คอลัมน์กลั่นเป็นอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ซับซ้อน มันทำได้ยากกว่าแสงจันทร์ธรรมดาที่นิ่งอยู่ แต่สามารถทำได้ที่บ้าน และถึงแม้ว่าคอลัมน์กลั่นจะขายได้อย่างอิสระ แต่ทุกคนไม่มีโอกาสซื้อ นอกจากนี้ บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบทยังเต็มไปด้วยวัสดุชั่วคราว ซึ่งคุณสามารถสร้างโครงสร้างที่ใช้งานได้จริงและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณเอง การออกแบบที่เป็นอิสระจะมีราคาถูกกว่าโรงกลั่นขนาดเล็กที่ซื้อมา 2-3 เท่า
อุปกรณ์ทำเองมีชิ้นส่วนที่ใช้งานได้เหมือนกับอุปกรณ์ที่ผลิตขึ้นเองจากโรงงาน การออกแบบคอลัมน์ประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไปยังประกอบด้วย:
ด้วยการผลิตคอลัมน์กลั่นในตัวเองอย่างเหมาะสม จึงติดตั้งในถังที่มีความจุตั้งแต่ 20 ลิตรขึ้นไป ปริมาตรที่เหมาะสมที่สุดอยู่ในช่วง 20 ถึง 50 ลิตรตามที่การคำนวณแสดง เมื่อใช้ถังที่มีปริมาตรน้อยกว่า คอลัมน์สามารถให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิการทำงานเท่านั้นและได้ผลผลิตเพียงครึ่งเดียวของผลผลิตที่เป็นไปได้
การใช้ถังที่มีปริมาตรเหมาะสมทำให้ง่ายต่อการตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด พารามิเตอร์นี้ในระหว่างการแก้ไขเป็นพารามิเตอร์หลักสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ นอกจากนี้การเตรียมแสงจันทร์ 2-3 ลิตรจะใช้เวลาเท่ากับ 8-10 ลิตร ทำไมต้องใช้เวลาอย่างไร้ประสิทธิภาพในเมื่อคุณสามารถใช้ประโยชน์จากมันได้มากขึ้น? นอกจากนี้ยังช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์
บรากาถูกเทลงในลูกบาศก์ซึ่งถูกทำให้ร้อน เป็นผลให้ไอที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ถูกปล่อยออกมา. ไอจะเบากว่าของเหลวและลอยขึ้นไปที่ด้านบนของคอลัมน์ มีคอนเดนเซอร์ไหลย้อนซึ่งระบายความร้อนด้วยน้ำไหล ส่งผลให้ไอน้ำควบแน่นและไหลลงมา แต่ระหว่างทางที่ไอน้ำไปเกาะกับองค์ประกอบพิเศษ บรากายังคงเดือดต่อไปและไอของมันก็ขึ้นไปซึ่งผสมกับคอนเดนเสท กระบวนการต่อเนื่องนี้เรียกว่าการแก้ไข ไม่เลวร้ายไปกว่าแสงจันทร์แบบโฮมเมด: คอลัมน์กลั่นที่ทำด้วยมือจะมีคุณสมบัติเหมือนกับผลิตภัณฑ์ของโรงงานขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์การออกแบบ
อันเป็นผลมาจากการแก้ไขคอนเดนเสทซึ่งเรียกว่ากรดไหลย้อนจะอิ่มตัวด้วยไอ และในทางกลับกันไอน้ำอิ่มตัวด้วยเสมหะ จากการแลกเปลี่ยนนี้ อนุภาคไอที่เบาที่สุดซึ่งมีแอลกอฮอล์ความเข้มข้นสูงจะลอยตัวขึ้น จุดเดือดอยู่ใต้น้ำ จากด้านบนของคอลัมน์ ไอระเหยของแอลกอฮอล์จะถูกส่งไปยังคอนเดนเซอร์รีฟลักซ์เพื่อทำให้บริสุทธิ์และอิ่มตัว จากนั้นจึงส่งไปยังตู้เย็น ผลที่ได้คือแสงจันทร์บริสุทธิ์
ภาชนะเหมาะสำหรับกลั่นลูกบาศก์ซึ่งจะตอบคำถามต่อไปนี้:
ผู้เริ่มต้นใช้หม้อความดัน แต่สำหรับการทำงานที่ดีที่สุดของคอลัมน์ ต้องใช้ความจุที่มากขึ้น
ความร้อนลูกบาศก์:
หลายคนจะตัดสินใจติดตั้งลูกบาศก์บนเตา แต่ความสูงของคอลัมน์สามารถขวางทางได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะวางลูกบาศก์บนพื้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอุ่นเครื่องบดด้วยไฟฟ้า
การควบคุมพลังงานความร้อนไฟฟ้าทำได้ง่ายกว่า สำหรับสิ่งนี้ ฉันติดตั้งองค์ประกอบความร้อนในลูกบาศก์ และนำตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้าจากทีวีเครื่องเก่า หลักการของ Chatelier ใช้งานได้จริง - ด้วยความร้อนที่มากขึ้น น้ำมันฟิวเซลจะเข้าสู่ร่างกายของผลิตภัณฑ์ พวกมันเป็นอันตราย ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบความร้อนและระบบอัตโนมัติจะจัดการกับสิ่งนี้ได้ดีกว่า
บันทึก!การมีการปรับพลังงานความร้อนของเครื่องบดอย่างราบรื่นจะช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นมาก มิฉะนั้นจะไม่สามารถทำงานได้อย่างเสถียรจากอุปกรณ์
การใช้ระบบควบคุมอัตโนมัติไม่จำเป็นอย่างยิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มประสบการณ์ของแสงจันทร์ ดังนั้นในตอนแรกตัวควบคุมพลังงานความร้อนแบบบดธรรมดาก็เพียงพอแล้ว
แต่เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถ ทำให้กระบวนการเป็นไปโดยอัตโนมัติ. นอกจากนี้ หลายคนยังขาดเวลาอย่างมาก และระบบอัตโนมัติในกรณีนี้คือตัวช่วยที่ดี กระบวนการผลิตเหล้าแสงจันทร์จะไปได้ด้วยการแทรกแซงของมนุษย์เพียงเล็กน้อย โซลูชันทางเทคนิคสำเร็จรูปที่จะป้องกันไม่ให้หางเข้าไปในผลิตภัณฑ์สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าเฉพาะ งานของระบบดังกล่าวคือการสกัดกั้นการสกัดผลิตภัณฑ์ที่ถูกแก้ไขในขณะที่อุณหภูมิในคอลัมน์สิ้นสุดลง
ปัญหาการผลิตเสากลั่นด้วยตนเองถือเป็นปัญหาครึ่งหนึ่ง ตอนนี้คุณต้องใช้ส่วนประกอบหลักของการออกแบบ
ซาร์กาของระบบการแก้ไขประกอบด้วย:
แอลกอฮอล์เป็นสารระเหยที่ไวไฟสูง ด้านบนสุดของเสาเป็นช่องสำหรับสื่อสารกับชั้นบรรยากาศ คุณไม่สามารถเปิดทิ้งไว้ได้ จำเป็นต้องใส่ท่อเข้าไปแล้วใส่ท่อยางลงไป คุณยังสามารถใช้สายรัด
ควรหย่อนปลายท่อลงในภาชนะที่มีน้ำ. การมีฟองอากาศจะบ่งบอกว่าไอแอลกอฮอล์กำลังหลบหนีออกจากอุปกรณ์หรือไม่ ด้วยแรงกดที่มากเกินไปและเกิดขึ้นเนื่องจากความร้อนสูงเกินไปซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุได้
นี่คือหัวฉีดสำหรับคอลัมน์โดยตรง มีกระบวนการปฏิสัมพันธ์ของเสมหะเย็นและไอร้อน เพื่อเพิ่มพื้นที่สัมผัสของสารเหล่านี้จะใช้สารตัวเติม ฟิลเลอร์ที่พบมากที่สุดคือผ้าโลหะสำหรับล้างจาน แต่ลวดสแตนเลสอะไรก็ได้ ความหนาแน่นของการบรรจุอยู่ที่ประมาณ 250 กรัมต่อปริมาตรคอลัมน์ 1 ลิตร
บันทึก!เมื่อใช้ washcloths เป็นสารตัวเติม คุณต้องตรวจสอบคุณภาพ - ต้ม washcloth ในน้ำเกลือ หากผลิตภัณฑ์ทำจากโลหะอื่นที่ไม่ใช่เหล็กกล้าไร้สนิม จะเกิดร่องรอยการสึกกร่อน จำเป็นต้องตัดผลิตภัณฑ์ก่อนการทดสอบ - ผู้ผลิตมีไหวพริบและบางครั้งใช้เพียงชั้นป้องกันของสแตนเลสเท่านั้น โครงสร้างภายในต้องเปิดเผย
ขนาดท่อ:
ด้านนอกท่อหุ้มด้วยชั้นฉนวนความร้อน
เพื่อให้ฟิลเลอร์ได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาภายในท่อควรวางตาข่ายสแตนเลสจากด้านล่างและด้านบน ท่อควรมีเกลียวสำหรับยึดจากด้านล่างถึงลูกบาศก์การกลั่นและจากด้านบน - สำหรับติดเข้ากับเครื่องไล่ฝ้า
ตามหลักการแล้วความสูงควรเป็น 1.5 ม. ซึ่งจะทำให้คุณได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ รุ่นมาตรฐาน - 2 ด้าน 80 ซม.
ฉันใส่ผ้าลงในเครื่อง แล้วกรองด้วยที่กรองชา ในกรณีนี้ความดันไม่กระโดด ความเร็วเอาต์พุต - สูงถึง 1 ลิตรต่อชั่วโมง การกลั่นไม่ยากอย่างที่คิด
เศษส่วนของแสงควบแน่นในเครื่องกำจัดเสมหะ. การออกแบบอุปกรณ์อาจแตกต่างกันไป ในทางปฏิบัติ dephlegmator แบบตรงจะง่ายที่สุด เรียกอีกอย่างว่าคอนเดนเซอร์เสื้อเชิ้ตหรือตู้เย็น ภาพวาดของคอนเดนเซอร์ไหลย้อนแสดงบนอินเทอร์เน็ต แต่สร้างตัวเลือกได้ง่ายกว่าซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง
การออกแบบทำจากท่อสองท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันและสอดเข้าไปในท่ออื่น มีการติดตั้งเสื้อระบายความร้อนระหว่างกัน
ส่วนประกอบ:
บันทึก!เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะไม่ลดลง ให้ใช้เฉพาะท่อซิลิโคนและปะเก็นเป็นช่องเก็บตัวอย่างและสารเคลือบหลุมร่องฟัน
วัสดุสำหรับการผลิตคอนเดนเซอร์รีฟลักซ์อาจเป็นกระติกน้ำร้อนแบบเก่าหรือท่อสแตนเลสธรรมดา ยางในมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับท่อบรรจุ ไม่มีการเชื่อมในมือ - ใช้หัวแร้ง
บันทึก!ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ทองแดงหรือไททาเนียมสำหรับแสงจันทร์ ประเด็นคือทองแดงดูดซับซัลเฟอร์ออกไซด์และช่วยเพิ่มคุณสมบัติของแสงจันทร์ แต่วัสดุนี้มีราคาแพงและเป็นการยากที่จะทำงานที่บ้านโดยไม่ต้องเชื่อม
หน่วยเลือกผลิตภัณฑ์คือแหวนรองที่เชื่อมเข้ากับยางในของคอนเดนเซอร์รีฟลักซ์ ตั้งอยู่ด้านล่าง หน่วยเลือกต้องมีรู:
สำหรับเทอร์โมมิเตอร์ที่มีประสบการณ์อาจไม่จำเป็น แต่สำหรับผู้เริ่มต้นแนะนำให้ติดตั้ง ช่วงการทำงานของคอลัมน์คือ 45–55 องศาของน้ำหล่อเย็น คุณสามารถวัดอุณหภูมิได้ที่จุดเชื่อมต่อของเครื่องกำจัดไฟและลิ้นชัก จากนั้นตัวบ่งชี้ควรอยู่ในขอบเขต 77-81 องศา
ก่อนสิ้นสุดทุ่งหญ้า อุณหภูมิมักจะพุ่งสูงขึ้น
เพื่อการระบายความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ ควรใช้เกลียวสกรู จากนั้นน้ำที่ไหลผ่านจะดีกว่า
บันทึก!การใช้ตู้เย็น Dimroth นั้นไม่สามารถทำได้ การออกแบบมีความแตกต่างตรงที่สารที่มีจุดเดือดต่ำสามารถลอดผ่านโซนทำความเย็นได้ ตู้เย็น Dimrot นั้นดีสำหรับของเหลวที่เดือดที่อุณหภูมิสูงกว่า 160 องศา
ไม่ควรใช้เครื่องทำความเย็นแบบลม การระบายความร้อนในกรณีนี้จะไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นมันจะเป็นถ้าติดหวดแห้งเข้ากับคอลัมน์กลั่น แต่ในอุปกรณ์ประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องใช้
ห้องปฏิบัติการ แก้วเก็บความเย็นเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ สามารถซื้อได้ที่ร้านเครื่องแก้วในห้องปฏิบัติการ ในการควบคุมอัตราการถอนผลิตภัณฑ์ ควรติดตั้งท่อจากคอนเดนเซอร์รีฟลักซ์ไปยังตู้เย็น คุณสามารถใช้ที่หนีบก๊อกน้ำ
ลำดับการเชื่อมต่อ:
น้ำไหลเย็นจะเคลื่อนไปตามเส้นทางนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าไปในเสื้อ dephlegmator ที่อบอุ่น
การออกแบบในอุดมคติของแสงจันทร์ที่ยังคงการแยกตัวของน้ำมันฟิวเซลคือ คอลัมน์กลั่น. คุณสามารถรับผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ที่สุดได้ภายใต้ระบอบอุณหภูมิ แต่มันจะปราศจากรสชาติที่แปลกประหลาด
แต่ในแสงจันทร์ธรรมดายังคงเป็นเครื่องกลั่น - คุณสามารถรับแสงจันทร์ด้วยช่อดอกไม้ที่เด่นชัด ด้วยเหตุนี้จึงใช้เครื่องอบผ้าในการออกแบบ แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย - ด้วยกลิ่นหอมหนึ่งช่อ การกลั่นแสงจันทร์อาจมีสารเจือปนของน้ำมันฟิวส์เซล
โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!
เนื่องจากโครงสร้างพิเศษของคอลัมน์การกลั่น ทำให้เครื่องดื่มสุดท้ายเกือบบริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซลและสิ่งสกปรก คุณภาพของวัตถุดิบไม่ได้มีบทบาทสำคัญในการกลั่น ซึ่งแตกต่างจากการกลั่น เนื่องจากในเครื่องดื่มขั้นสุดท้ายไม่มีสารออกฤทธิ์ทางประสาทสัมผัส ผลที่ได้คือแอลกอฮอล์ที่มีความแรงถึง 96.6% ที่มีสารทางประสาทสัมผัสที่ไม่ดีแต่บริสุทธิ์ สามารถใช้สำหรับการผลิตวอดก้าและทิงเจอร์ต่างๆ
พิจารณาหลักการของอุปกรณ์กลั่นคอลัมน์และประกอบด้วยส่วนใดบ้าง
คอลัมน์กลั่นภาพวาด
การแก้ไขคือการแยกสารผสมไบนารีหรือหลายองค์ประกอบเนื่องจากมวลกระแสทวนและการแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างไอและของเหลว ส่วนของคอลัมน์กลั่นให้กระบวนการที่สม่ำเสมอ:
พิจารณางานของแต่ละส่วนแยกกัน
นี่คือภาชนะที่เก็บและอุ่นเครื่องผสมหรือกลั่น เรียกอีกอย่างว่าของเหลวด้านล่าง เมื่อถูกความร้อน ของเหลวจะระเหย และไอจะลอยขึ้นบนคอลัมน์ โดยแยกออกเป็นเศษส่วน ในเวลาเดียวกัน ลูกบาศก์ทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับคอลัมน์ ก้อนสามารถให้ความร้อนเป็นประจำหรือ ในการเหนี่ยวนำ - เร็วขึ้นและปลอดภัยยิ่งขึ้น
ยังใช้เป็นแหล่งความร้อนในบางรุ่น
โดยปกติแล้ว ส่วนผสมที่บดจะถูกกลั่นก่อนเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ดิบ ต้องสลับคอลัมน์ไปที่โหมดเครื่องกลั่นนั่นคือควรเปิดก๊อกเลือกให้มากที่สุด หลังจากนั้นแอลกอฮอล์ดิบจะถูกกลั่นอีกครั้ง คราวนี้ช้าๆ และด้วยการเลือกเศษอาหาร
เทอร์โมมิเตอร์ตั้งอยู่บนลูกบาศก์เพื่อควบคุมอุณหภูมิของของเหลวด้านล่าง เมื่อลูกบาศก์ถึง 60-70 ° C จำเป็นต้องจ่ายสารหล่อเย็นเพื่อให้ไอระเหยสามารถควบแน่นได้ เมื่อถึง 70°C จะต้องลดกำลังขององค์ประกอบความร้อนและปล่อยไว้ที่ค่านี้จนกว่าการแก้ไขจะเสร็จสิ้น
ซาร์กาเป็นลำตัวของเสาซึ่งเป็นศูนย์กลาง การถ่ายเทความร้อนและมวลซึ่งเป็นหลักการทำงานของคอลัมน์กลั่นเกิดขึ้นที่นี่ เธอคือผู้ทำให้กระบวนการแก้ไขเป็นไปได้:
เสาสามารถประกอบได้จากกษัตริย์หลายองค์ ยิ่งคอลัมน์สูงเท่าไร ความร้อนและการถ่ายเทมวลก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น และของเหลวที่ทำความสะอาดจะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วน ภายในคอลัมน์เต็มไปด้วยการบรรจุ: SPN หรือ RPN หากไม่มีหัวฉีด การถ่ายเทความร้อนและมวลจะเป็นไปไม่ได้
คุณสามารถใช้เพื่อเร่งกระบวนการแก้ไข ผนังของเสาได้รับความร้อน ดังนั้นเสมหะซึ่งไม่ได้สัมผัสกับบรรจุภัณฑ์จึงระเหยออกจากผนัง เป็นผลให้กระบวนการถูกเร่งและระดับของการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับคอลัมน์ได้ การแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างไอร้อนกับเสมหะเย็นก็เกิดขึ้นบนพื้นผิวของมันเช่นกัน ระดับของการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มขึ้น
หัวกลั่นเป็นเครื่องมือสากลที่ประกอบด้วยหน่วยสุ่มตัวอย่างและตู้เย็น ในตู้เย็นไอแอลกอฮอล์จะควบแน่นซึ่งกลับคืนมาในรูปของเสมหะ โหนดการเลือกช่วยให้คุณควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์ที่ออกมาจากคอลัมน์ได้ การควบคุมปริมาตรนี้ทำให้คุณสามารถเปลี่ยนคุณภาพของแอลกอฮอล์ได้ กล่าวคือ ระดับของการทำให้บริสุทธิ์ ยิ่งกระบวนการช้า แอลกอฮอล์ก็ยิ่งบริสุทธิ์
หัวฉีดสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือแยกกันได้
หน่วยคัดเลือกแอลกอฮอล์
ใช้ปรับปรุงคุณภาพการทำความสะอาด
การแก้ไขต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เศษส่วนศีรษะและส่วนหางเข้าไปในส่วนอาหาร กระบวนการนี้สามารถอำนวยความสะดวกได้โดยใช้ชุดควบคุม BUR - การแก้ไข บล็อกจะจำกัดการเลือกผลิตภัณฑ์ที่แก้ไขตามโปรแกรมที่กำหนดเพื่อไม่ให้ส่วนหางผสมกับอาหาร ดังนั้นคุณจึงสามารถเคลื่อนตัวออกห่างจากเสาได้โดยไม่ต้องกลัวว่าหางจะตกลงไปในแนวราบเรียบ
BUR เป็นส่วนเสริมของคอลัมน์กลั่น แต่จะสะดวกกว่ามากในการทำงานด้วย
ผลลัพธ์ที่ได้จากการกลั่นด้วยแอลกอฮอล์จะมีรสชาติที่ฉุนเฉียว แอลกอฮอล์จะต้องเจือจาง กรอง และปล่อยให้กลั่นได้ ใช้แอลกอฮอล์ทำความสะอาดก็ได้ค่ะ เรียกว่า ผลของการทำให้เป็นคาร์บอน แอลกอฮอล์จะได้รสชาติที่อ่อนกว่า ถ่านหินจับส่วนที่เหลือของน้ำมันฟิวส์เซล ซึ่งแทรกเข้าไปในเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยแม้ในระหว่างการคัดเลือกแบบเศษส่วนในคอลัมน์กลั่น นี่คือวิธีการเตรียมวอดก้าแบบคลาสสิกของรัสเซีย
หลังจากการคัดแยก (เจือจาง) และถ่านกัมมันต์แล้ว แอลกอฮอล์ควรพักในภาชนะแก้วเป็นเวลาหลายวัน
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์และการทำงานของคอลัมน์กลั่นในการ์ดผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
การผลิตเครื่องดื่มเข้มข้นที่บ้านต้องใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยที่ทำจากวัสดุคุณภาพสูง ในร้านค้าผู้ผลิตเสนอรุ่นที่แบ่งออกเป็นเครื่องกลั่นและวงจรเรียงกระแส ผู้กลั่นมือใหม่หลายคนถูกทรมานด้วยคำถาม: อะไรจะดีไปกว่าการต้มเบียร์ที่บ้าน - คอลัมน์หรือแสงจันทร์
หลักการทำงานไม่แตกต่างกันมากนัก แต่ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของคอลัมน์กลั่นนั้นดีกว่าและสะอาดกว่า และมีความแข็งแรงไม่เท่ากันเพราะเกือบเป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ คุณต้องอ่านบทความนี้เพื่อหาว่าอุปกรณ์เหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร มีพารามิเตอร์ทางเทคนิคอะไรบ้าง ความแตกต่างของแต่ละบุคคล หรือมีข้อบกพร่องหรือไม่
ขั้นตอนการกลั่นทั้งหมดประกอบด้วยการแลกเปลี่ยนความร้อนที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์ ระหว่างกระบวนการทำความเย็น วัตถุดิบจะถูกแยกออก และสารบริสุทธิ์จะปรากฏที่ทางออกของอุปกรณ์ ที่อุณหภูมิความร้อนต่างกัน คุณจะได้สารต่างๆ:
พื้นฐานของทุกสิ่งที่เกิดขึ้นในคอลัมน์กระบวนการคือการสัมผัสของสถานะของเหลวและไอของสารต่าง ๆ อันเป็นผลมาจากการที่ไอระเหยต่างๆ ถูกปล่อยออกมา ซึ่งตกตะกอนใน dephlegmator และมีเพียงสารที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เท่านั้นที่ผ่านไป
ความร้อนเพิ่มเติมเกิดขึ้นในเครื่องระเหย แต่ไม่เกิน +78 องศาเท่านั้น ดังนั้นสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและน้ำทั้งหมดจะควบแน่นและยังคงอยู่ในอุปกรณ์ ในส่วนต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ จะเกิดปฏิกิริยาระหว่างกันของไอระเหยและคอนเดนเสท และเศษส่วนของระดับอุณหภูมิที่ต่างกันจะตกลงไปในคอนเดนเสทและไหลลงสู่ส่วนล่าง
เสาเป็นอุปกรณ์ที่มีความสูงระดับหนึ่ง โดยมีภาชนะที่ยื่นออกไปตลอดความยาว ดังนั้นจึงได้อุณหภูมิที่แตกต่างกัน: มีเพียงไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เท่านั้นที่จะถึงจุดสูงสุด เศษส่วนอื่นๆ ทั้งหมดจะควบแน่น เนื่องจากอุณหภูมิน้อยกว่าที่จำเป็นสำหรับ เดือดของพวกเขา รสชาติและความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายแตกต่างกันอย่างมากจากแสงจันทร์ที่ผ่านเครื่องกลั่นมาตรฐาน
คอลัมน์รูปแบบทันสมัยมีความโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพสูงมากและแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการแก้ไขไม่มีกลิ่นของฟิวส์และสิ่งสกปรก
ความแตกต่างที่สำคัญที่สุด: อุปกรณ์มาตรฐานสำหรับการผลิตเบียร์ตามบ้านประกอบด้วยลูกบาศก์กลั่นและขดลวดตู้เย็น ซึ่งไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จะควบแน่น ในบางรุ่นมีเครื่องนึ่งขวดนมซึ่งมีการแยกสิ่งสกปรกและการทำให้เป็นไอของไอระเหยคุณภาพสูงเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ชั้นยอดในรูปของบรั่นดีหรือวิสกี้
ในทางกลับกัน คอลัมน์เป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างซับซ้อน โดยมีวัตถุประสงค์หลักสำหรับการทำความสะอาดแสงจันทร์ที่ได้มาแล้ว เพื่อกำจัดสิ่งเจือปนภายนอกที่เล็กที่สุดและรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ การออกแบบทำจากสแตนเลส ทองแดง หรือทองเหลือง เนื่องจากกระบวนการที่อุณหภูมิสูงที่ซับซ้อนมากเกิดขึ้นภายใน และความต้านทานการกัดกร่อนต้องค่อนข้างสูง
ส่วนล่างของคอลัมน์เรียกว่า tsarga และส่วนบนเรียกว่า cooler หรือ dephlegmator เนื่องจากมีการแยกเสมหะต่างๆ ฝาครอบมีท่อสำหรับสื่อสารกับสิ่งแวดล้อมเพื่อให้แรงดันภายในไม่เกินค่าที่อนุญาต เราได้พูดถึงความแตกต่างทั้งหมดของงานแล้วดังนั้นเราจึงละเว้น
ผลิตภัณฑ์ได้รับการติดตั้งบนถังกลั่นหรือลูกบาศก์ และการเชื่อมต่อทั้งหมดจะต้องปิดสนิทอย่างสมบูรณ์ ที่ด้านบนสุดมีท่อระบายไอแอลกอฮอล์ ทางเลือกที่ดีที่สุดเมื่อมีตู้เย็นเพิ่มเติม ความสูงของผลิตภัณฑ์อยู่ในเกณฑ์ดี ตัวอย่างบางส่วนอาจสูงถึง 2 ม. ดังนั้นการออกแบบนี้อาจไม่พอดีกับภายในอาคาร: 2 ม. + ถัง + เตา ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการอุ่นถังบนเตาพิเศษสำหรับแสงจันทร์: มันมีขนาดเล็กเหมือนเตาไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ
ไม่แนะนำให้กลั่น Braga ผ่านคอลัมน์แม้ว่าผู้ผลิตในปัจจุบันจะเชี่ยวชาญในการผลิตตัวอย่างที่ปรับปรุงแล้วซึ่งสามารถรับมือกับแอปพลิเคชันดังกล่าวได้ คำตัดสินนั้นง่าย: ภาพนิ่งแสงจันทร์ได้รับการออกแบบมาเพื่อกลั่นแอลกอฮอล์ดิบ และคอลัมน์สามารถชำระกลิ่นและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายได้เกือบทั้งหมด
จดจำ! คอลัมน์กลั่นใช้เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ และหากคุณต้องการทำบรั่นดี บรั่นดี ซึ่งคุณต้องการกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ให้ใช้เฉพาะเหล้าแสงจันทร์
โดยรวมแล้วมีอุปกรณ์หลักสองประเภทสำหรับการผลิตเบียร์ที่บ้านในโลก:
อุปกรณ์คลาสสิกแบ่งตามระบบทำความเย็น: ใช้ขดลวดหรือกระแสตรง โดยที่องค์ประกอบทำความเย็นคือตัวตู้เย็น
คอลัมน์จะถูกแบ่งตามปริมาณของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ได้รับ:
นอกจากนี้ยังมีการแบ่งตามวัตถุประสงค์ ความกดดัน หลักการทำงาน หรือการจัดระบบการติดต่อภายในโครงสร้าง
นอกจากนี้ คอลัมน์ยังแบ่งออกเป็นแบบสมบูรณ์และแบบไม่สมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สมบูรณ์แบ่งออกเป็นสองประเภทเพิ่มเติม:
อันแรกไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ และตัวเลือกที่สองไม่ได้ใช้เพื่อผลิตน้ำบริสุทธิ์
ทุกคนรู้ดีว่าจุดประสงค์หลักของแสงจันทร์ยังคงเป็นเพื่อให้ได้ของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จากการบดโดยการกลั่นและการทำให้บริสุทธิ์ในภายหลัง พารามิเตอร์ทางเทคนิคหลักคือ:
เขาเป็นคนที่ส่งผลต่อขนาดการผลิตที่บ้านดังนั้นการเลือกผลิตภัณฑ์จึงขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์นี้: ยิ่งบดมากเท่าไรก็ยิ่งมีแอลกอฮอล์ดิบมากขึ้นเท่านั้นซึ่งถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยวิธีการต่างๆหรือกลั่นซ้ำ
โดยพื้นฐานแล้ว รายละเอียดทั้งหมดของรุ่นทันสมัยนั้นทำจากอาหารหรือสเตนเลสทางการแพทย์ แบรนด์ต่อไปนี้ใช้ในการผลิต:
อลูมิเนียมยังคงใช้ในอุปกรณ์ทำเอง แต่เกือบจะถูกแทนที่ด้วยวัสดุที่เชื่อถือได้มากขึ้น ขดลวดทำมาจากทองแดงหรือทองเหลือง มีเพียงอุปกรณ์ชั้นยอดที่เรียกว่า alambiks ซึ่งใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์ชั้นยอดแบบโฮมเมดเท่านั้นที่ทำด้วยทองแดงทั้งหมด
ซึ่งรวมถึงเทอร์โมมิเตอร์ เครื่องวัดแอลกอฮอล์ เครื่องนึ่งแห้ง คอนเดนเซอร์รีฟลักซ์ และอื่นๆ ที่ช่วยควบคุมกระบวนการกลั่น การทำให้บริสุทธิ์ซ้ำๆ ให้ผลลัพธ์ที่ดี แต่ไม่ได้ดำเนินการในกรณีที่คุณต้องการเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม
ลักษณะทางเทคนิคของคอลัมน์กลั่นสากลเพื่อความชัดเจน ควรนำเสนอในรูปแบบของโต๊ะเล็ก:
ข้อต่อปิดผนึกทั้งหมดในคอลัมน์ทำจากซิลิโคนเกรดอาหารอุณหภูมิสูงที่มีระยะเวลารับประกันอย่างน้อย 10-20 ปี อนุญาตให้ใช้อุณหภูมิได้สูงถึง +150°C
เครื่องมือมาตรฐานสำหรับการผลิตแสงจันทร์มีข้อดีดังต่อไปนี้:
คอลัมน์กลั่นมีข้อดี:
ในการเปรียบเทียบอุปกรณ์คลาสสิกมีคุณสมบัติเชิงลบมากกว่า:
คอลัมน์กลั่นมีข้อเสียเพียงข้อเดียว - ความสูงของโครงสร้างสูง
หากเราเปรียบเทียบการออกแบบผลิตภัณฑ์คลาสสิกสำหรับการผลิตเบียร์ที่บ้านและคอลัมน์กลั่น ความแตกต่างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ดังนั้น ทางเลือกของคุณจะขึ้นอยู่กับเป้าหมายโดยตรง เช่นเดียวกับสิ่งที่คุณกำลังจะแซง:
วันนี้มีผลิตภัณฑ์สากลลดราคาหลายรุ่นที่สามารถใช้เป็นเครื่องกลั่นแบบธรรมดาหรือเป็นคอลัมน์กลั่นที่มีประสิทธิภาพ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการของผู้กลั่นที่มีประสบการณ์คืออุปกรณ์ที่ผลิตโดยผู้ผลิตชาวเยอรมันที่มีลิ้นชักเพิ่มเติมซึ่งถูกขันเข้ากับเครื่องกลั่น ตัวอย่างเช่น คอลัมน์และอุปกรณ์มีความจุเท่ากัน 2 l / h แต่ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างแตกต่างกัน:
ภาพนิ่งของแสงจันทร์นั้นมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากขนาดของมัน และเสาก็สูงขึ้นมาก - ขนาดกะทัดรัดที่สุดจะสูงประมาณหนึ่งเมตร
หากเราเปรียบเทียบประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน คลาสสิกจะผลิตแอลกอฮอล์ดิบ 2 ลิตรต่อชั่วโมง และคอลัมน์ - แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 2 ลิตร 96.6% หรือในแง่ของแสงจันทร์ 60% - 6-7 ลิตร ดังนั้นเมื่อซื้อ คุณต้องตัดสินใจว่าอะไรสำคัญกว่าสำหรับคุณ - ความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายหรือการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างง่ายทุกที่ โอกาสทางการเงินก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน
หากเราพูดถึงความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย คอลัมน์กลั่นจะถูกตัดเหนือแสงจันทร์ที่เรียบง่าย แต่ด้านการเงินมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผู้ใช้แต่ละคนเลือกรูปแบบที่จำเป็นสำหรับตัวเอง แต่เราระบุอย่างไม่เต็มใจว่าประเภทคลาสสิกยังคงสูญเสียความก้าวหน้าทางเทคนิคเมื่อเผชิญกับคอลัมน์กลั่นที่มีประสิทธิผลมากขึ้นในแง่ของตัวชี้วัดทางเทคนิคขั้นพื้นฐาน
คอลัมน์) เป็นเครื่องมือสำหรับการผลิต "ภายใต้การแก้ไข" นั่นคือแสงจันทร์ที่แข็งแกร่งและค่อนข้างบริสุทธิ์ ที่เอาต์พุต ผลิตภัณฑ์ดีกว่าการกลั่นแต่ไม่สามารถแก้ไขได้ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับความแตกต่างจากแสงจันทร์และเครื่องกลั่นทั่วไปได้ที่นี่ -
วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการทำเสาเสริมด้วยมือของเราเอง งานนี้ต้อง ความรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ของมัน, เช่นเดียวกับ ครอบครองเครื่องเชื่อมและเครื่องบด. การประกอบสิ่งที่เพียงพอจากถังขยะค่อนข้างยาก แต่เราจะพยายามเสนอตัวเลือกที่มีงบประมาณและราคาไม่แพงที่สุดที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งและค่อนข้างมีคุณภาพสูงที่ผลผลิต
มีส่วนประกอบไม่มากเท่าที่เห็นในแวบแรก
แล้วเราจะทำอย่างไรดี เสาทึบจากนั้นคุณจะต้องมีเครื่องเชื่อมที่มีอิเล็กโทรดและเครื่องบด
การออกแบบจะไม่หมายความถึงการแยกวิเคราะห์ และจะต้องล้างด้วยน้ำโดยตรง
ฉันเสนอให้ศึกษาอุปกรณ์และหลักการทำงานของอุปกรณ์นี้ก่อนทำงาน
ทำสำเร็จมากที่สุด โชคดีในช่อง Youtube ของคุณ คำถามมากมายถูกปิดในความคิดเห็น ดังนั้นให้ศึกษาส่วนนี้ด้วย
น่าจะเป็นฐานของคุณสำหรับอุปกรณ์จะไม่เหมือนกับของเรา ด้วยเหตุนี้ คุณจะไม่สามารถสร้างคอลัมน์ที่เหมือนกันได้ เนื่องจากไปป์และขนาดการเชื่อมต่อของคุณจะแตกต่างกัน
เราจึงได้เตรียมไว้สำหรับคุณ การเลือกภาพวาดซึ่งคุณสามารถนำทางได้ในขณะที่คุณทำงาน เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง รวบรวมชิ้นส่วนทั้งหมด และคุณสามารถไปทำงานได้ วิดีโอจะถูกนำเสนอด้านล่าง
การวาดด้วยขนาดและชื่อชิ้นส่วน 
จากทองแดง. 
พร้อมลิ้นชักข้างขนาด 22 มม. 
โครงการภาพ
มันยากมากที่จะอธิบายส่วนที่ใช้งานได้จริงด้วยคำพูด ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอ 2 รายการจากช่อง Youtube samopal การผลิต. วิดีโอเหล่านี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากแสดงตัวเลือกงบประมาณสำหรับการผลิตเสาเสริม
กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน:
ผลลัพธ์ค่อนข้างงี่เง่า แต่ก็ยังมีแสงจันทร์ทำงานอยู่ คุณสามารถทำ แสงจันทร์พร้อมการเสริมแรง, นำเศษส่วนที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่ออกจากผลิตภัณฑ์
ถ้าเหล็กกล้าไร้สนิมไม่เหมาะกับคุณ ทางเลือกเดียวก็คือ ทองแดง. อุปกรณ์จะมีราคาแพงกว่ามีประสิทธิภาพและดีกว่า วัสดุนี้ดูแลยาก แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ
ฉันเสนอให้ศึกษารูปแบบการทำงานของเสาเสริมทองแดงและทำความเข้าใจโหนดหลัก ผู้เขียนจะพูดถึง ส่วนที่ทำขึ้นดังนั้นหลังจากชมวิดีโอแล้ว คุณจะมีภาพที่เป็นกลางว่าจะทำได้อย่างไร
คอลัมน์การกลั่นซึ่งเมื่อ 20 ปีที่แล้วมีเฉพาะในโรงกลั่นเท่านั้น ปัจจุบันยังใช้ในชีวิตประจำวันสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์คุณภาพสูง ซึ่งได้รับการแก้ไขแล้ว ซึ่งเป็นงานที่เป็นไปไม่ได้สำหรับแสงจันทร์แบบดั้งเดิม
และเพื่อให้เข้าใจมากขึ้นว่ามันคืออะไรอุปกรณ์และหลักการทำงานของคอลัมน์กลั่นคืออะไรรวมถึงวิธีทำเครื่องด้วยมือของคุณเองคุณควรทำความคุ้นเคยกับปัญหาโดยละเอียด
คอลัมน์กลั่นเป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยหลายหน่วย: —ด้าน— หน่วยคัดเลือก และ —เทอร์โมมิเตอร์— ซึ่งจำเป็นสำหรับการแก้ไขแบบเต็มเพื่อดำเนินการต่อไป กระบวนการนี้ทำให้สามารถแยกส่วนผสมที่มีหลายองค์ประกอบซึ่งประกอบด้วยสารที่มีจุดเดือด/การระเหยใกล้เคียงกัน
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการแก้ไขและการกลั่นแบบธรรมดาคือการที่การระเหยและการควบแน่นของสารไม่ใช่ปรากฏการณ์เดียว แต่เป็นกระบวนการที่เป็นวัฏจักรคงที่ เป็นผลให้แสงจันทร์ประเภทคอลัมน์ผลิตแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพสูงสุด - แก้ไข
ตั้งอยู่ที่ฐานของเสาและเป็นหนึ่งในส่วนหลัก ข้างในนั้นการถ่ายโอนมวลของก๊าซและของเหลวเกิดขึ้น - หนึ่งในปรากฏการณ์หลักในกระบวนการแก้ไข มันเกิดขึ้นเช่นนี้:
ดังนั้นในส่วนบนของคอลัมน์ แอลกอฮอล์ส่วนใหญ่สะสม และสิ่งสกปรกส่วนใหญ่หมุนเวียนในส่วนล่างของหน่วย เป็นผลให้เอาต์พุตได้รับการแก้ไขด้วยความแรงประมาณ 95%
ในคอลัมน์กลั่นสามารถมีได้หนึ่ง tsarga หรือหลาย ๆ อย่าง นอกจากนี้ ยิ่งคอลัมน์สูงเท่าใด พื้นที่มากขึ้นซึ่งการถ่ายโอนมวลเกิดขึ้นระหว่างเสมหะและไอน้ำซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้
ภายในซาร์กิมีหัวฉีดอยู่บนพื้นผิวที่มีการถ่ายโอนมวลหลักเกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์สแตนเลสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำตาลและเมล็ดพืช และทองแดงสำหรับบดผลไม้
นอกจากหัวฉีดแล้ว ยังสามารถวางเพลตไว้ในลิ้นชักได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มพื้นที่ที่มีการถ่ายโอนมวลก๊าซและของเหลว ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่แก้ไขได้
ผนังของซาร์กาสามารถให้ความร้อนเพิ่มเติมซึ่งช่วยเพิ่มการระเหยของเสมหะที่ไม่ตกบนหัวฉีดและจาน การเพิ่มนี้ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ส่วนบนของคอลัมน์กลั่นซึ่งทำหน้าที่รวบรวมและทำให้ไอระเหยจากน้อยไปมากเย็นลงจนเป็นกรดไหลย้อน จากตรงนี้ของเหลวที่ควบแน่นจะไหลลงสู่ลิ้นชัก
คอนเดนเซอร์รีฟลักซ์สามารถทำได้ตามแนวคิดหลายประการ ที่ง่ายที่สุดคือรุ่นฟิล์ม และหนึ่งในตู้เย็น Dimroth ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
มีหน้าที่เก็บเสมหะข้นข้นและนำออกมาใส่ภาชนะ ปริมาณคอนเดนเสทที่ดึงออกมาก็แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของหน่วยสกัด ยิ่งมีการเลือกน้อย คุณภาพของการแก้ไขก็จะยิ่งสูงขึ้น
ในคอลัมน์กลั่น ซึ่งแตกต่างจากแสงจันทร์ธรรมดายังคงเป็นส่วนบังคับของระบบ ความจริงก็คือการแก้ไขเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนมาก ขึ้นอยู่กับการรักษาอุณหภูมิที่ถูกต้องเป็นสำคัญ
แม้ว่าคอลัมน์การกลั่นยังสามารถใช้กับแก๊สธรรมดา ไฟฟ้า หรือก้อนแก๊สได้ แต่ควรติดตั้งองค์ประกอบความร้อนด้วย
คุณสมบัติดังกล่าว เช่นเดียวกับเทอร์โมมิเตอร์ มีความเกี่ยวข้องกับความต้องการการควบคุมอุณหภูมิภายในระบบที่แม่นยำและละเอียด และด้วยเหตุนี้การควบคุมกำลังของอุปกรณ์ที่ทำให้การบดร้อน
วาล์วแก๊สต้องใช้ทักษะที่ยอดเยี่ยม เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีขั้นตอนคงที่ตั้งแต่ 100 ถึง 300 วัตต์ แต่ตัวควบคุมองค์ประกอบความร้อนช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนกำลังได้ 3-5 วัตต์
เพื่อให้เข้าใจถึงข้อดีของการแก้ไขเหนือการกลั่น การเปรียบเทียบเทคโนโลยีเหล่านี้ด้วยสายตาจึงคุ้มค่า
เกณฑ์ | การกลั่น | การแก้ไข |
รสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย | รสชาติและกลิ่นสอดคล้องกับวัตถุดิบของคลุกเคล้า | แอลกอฮอล์บริสุทธิ์มากไม่มีรสชาติและกลิ่น |
ความแรงของเครื่องดื่ม | ขึ้นอยู่กับการออกแบบของอุปกรณ์และจำนวนการกลั่นตั้งแต่ 40 ถึง 65% | มากถึง 97 โดยเฉลี่ย 93-95% |
ระดับการแยกสารที่มีจุดเดือด/การระเหยต่างกัน | สารที่มีอุณหภูมิการระเหยต่ำแม้มีความแตกต่างกันมากจะยังคงอยู่ด้วยกันหลังจากการควบแน่น | สูงมาก หากจำเป็น คุณไม่เพียงแต่สามารถแยกแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังสามารถแยกน้ำมันฟิวเซลออกเป็นส่วนประกอบได้อีกด้วย |
ระดับการแยกสารอันตรายออกจากแอลกอฮอล์ | ต่ำถึงปานกลาง สามารถปรับปรุงคุณภาพการแยกสารได้โดยการเพิ่มจำนวนการกลั่นเท่านั้น | |
สูญเสียแอลกอฮอล์ | ขนาดใหญ่อย่างดีที่สุดจะสามารถรวบรวมได้ถึง 80% ของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในคลุกเคล้า | น้อย การสูญเสียในทางปฏิบัติมีตั้งแต่ 1 ถึง 3% แม้ว่าจะมี เงื่อนไขในอุดมคติพวกเขาอาจจะไม่ |
ความซับซ้อนของการสร้างและการใช้หน่วยที่ใช้เทคโนโลยี | โมเดลดั้งเดิมต่ำถึงปานกลางไม่มีเกณฑ์การปรับขนาดที่เข้มงวด ศักยภาพในการปรับปรุงอุปกรณ์มีจำกัด เทคโนโลยีการจัดการเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย | สูง. ในการสร้าง คุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษและรายการวัสดุที่เข้มงวด เพื่อการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องมีความรู้เชิงทฤษฎี |
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเหมือนกันโดยการกลั่นเช่นเดียวกับการแก้ไข จำเป็นต้องกลั่นประมาณ 10 ครั้งติดต่อกัน พึงระลึกไว้เสมอว่าการกลั่นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่แรงกว่า 20-30% จะเกิดการระเบิดได้ (การผลิตเบียร์ที่บ้านจะระเบิดได้ตามค่าเริ่มต้น แต่ในกรณีนี้ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก)
ตัวเครื่องได้รับการออกแบบตามการออกแบบที่เรียบง่าย
การคำนวณและการประกอบคอลัมน์กลั่นแบบ Do-it-yourself ดำเนินการดังนี้:
แอลกอฮอล์ที่ได้จากการแก้ไขจะดีกว่าการกลั่นจากแสงจันทร์แบบคลาสสิก
แต่บวกกับมา ข้อจำกัด: ข้อกำหนดสำหรับอุปกรณ์นั้นสูงกว่ามากและการผลิตก็มีราคาแพงกว่า นอกจากนี้ การใช้งานยังต้องมีทักษะสูง
ดังนั้นจึงไม่ง่ายนักที่จะระบุอย่างแจ่มแจ้งว่าอันไหนดีกว่า แสงจันทร์ยังคงดี หรือคอลัมน์กลั่น แต่แน่นอนว่ามีวิธีแก้ปัญหาระดับกลาง - คอลัมน์บด มันให้การกลั่นแต่ไม่ได้รับการแก้ไข มีคุณภาพสูงมาก และใช้งานง่ายกว่า ทั้งหมดเกี่ยวกับลำดับความสำคัญ
