இந்த வலைப்பதிவின் பக்கங்களில், நாங்கள் ஏற்கனவே ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சார்லோட்டைப் பற்றி பேசினோம். எங்களிடம் இரண்டும் இருந்தது, மற்றும், மற்றும்.
இன்று நான் மிகவும் அசாதாரணமான பல சமையல் குறிப்புகளை பகுப்பாய்வு செய்ய முன்மொழிகிறேன், என் கருத்துப்படி, இந்த தொடரிலிருந்து பை - முட்டைக்கோசுடன் சார்லோட்.
ஆம், அது நடக்கும். அது நம்பமுடியாத சுவையானது என்று நான் சொல்ல வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலுடன் பைகளை நீங்கள் விரும்பினால், வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன்.
அத்தகைய சார்லோட்டின் மற்றொரு பெயர் "ஜெல்லிட் பை". முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல் வெறுமனே ஊற்றப்படுவதால் அது அழைக்கப்படுகிறது ஆயத்த மாவை, மற்றும் சாதாரண துண்டுகளைப் போல அதில் மூடப்பட்டிருக்கவில்லை.
முட்டைக்கோஸ் சார்லோட்டை விரும்புவோருக்கு கற்பனைக்கான நோக்கம் என்ன என்பது தெளிவாகத் தெரியும் வகையில், ஒருவருக்கொருவர் முடிந்தவரை வேறுபடும் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.
அதிலிருந்து ஆரம்பிக்கலாம் எளிய செய்முறைகுறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும்.
அத்தகைய கேக் "நறுக்கப்பட்ட, நிரப்பப்பட்ட மற்றும் தயாராக" கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. முதலில், முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கி அல்லது நறுக்கி, மிதமான தீயில் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். வறுத்தலின் நோக்கம் முட்டைக்கோஸை மென்மையாக்குவதாகும், எனவே பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அது இன்னும் அடுப்பில் "அடையும்"
நாங்கள் 8-10 நிமிடங்கள் எப்போதாவது கிளறி, முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும். தீயை அணைத்த சிறிது நேரம் கழித்து, உப்பு சேர்க்கவும்.
2. மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டையை அடிக்கவும்.
3. பின்னர் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் சேர்த்து கிளறவும்.
4. அதே கட்டத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
மாவு திரவமாகவும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
6. இப்போது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீஸ். தயாரிக்கப்பட்ட மாவின் பாதியை அச்சுக்குள் ஊற்றி, அதை அச்சுக்கு மேல் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
7. பின்னர் முட்டைக்கோஸ் போட்டு, நாங்கள் இரண்டு அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை நிரப்புகிறோம்.
8. மற்றும் இறுதி அடுக்கு வைத்து மீதமுள்ள மாவை சமன் செய்யவும்.
பான் அப்பெடிட்!
நீங்கள் புதிய முட்டைக்கோஸை பை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம், அத்துடன் அதில் ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சியைச் சேர்க்கலாம். இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
நிரப்புவதற்கு:
எள் - அலங்காரத்திற்கு
தயாரிப்பு:
1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் சோடா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
கேஃபிர் சோடாவை அணைக்கும், இது கேக்கிற்கு சிறப்பை சேர்க்கும்.
2. பின்னர் முட்டைகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு முறை கேஃபிரை மென்மையான வரை கிளறவும்.
4. அனைத்து திரவ பொருட்களும் சேர்க்கப்பட்டதும், பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து கிளறவும். நாங்கள் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டிகளை வைத்து, கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி கலவையை தீவிரமாக அசைப்போம்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை சொட்டாமல், கரண்டியில் இருந்து சறுக்கும் அளவுக்கு தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
5. நிரப்புவதற்கு செல்லலாம். அதைத் தயாரிக்க, முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
6. வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும். அதே நேரத்தில், நிரப்புதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
7. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (அல்லது உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்) எடுத்து, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பாதியாக ஊற்றி சமமாக விநியோகிக்கவும்.
8. மாவை அனைத்து பூர்த்தி வைத்து.
9. மீதமுள்ள மாவை கடைசி அடுக்குடன் ஊற்றவும், அதை சமன் செய்து எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
10. நாங்கள் கேக்கை அடுப்பில் அனுப்புகிறோம், 35-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றுகிறோம்.
தயார். பான் அப்பெடிட்!
வி உணவு சமையல்வேகவைத்த பொருட்கள் முதன்மையாக அதிக கலோரி கொண்ட பொருட்களில் ஒன்றாக மாவு பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க முயற்சி செய்கின்றன.
இந்த செய்முறையில், மாவு ஓட்மீல் மூலம் மாற்றப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
செய்முறை உணவு என்பதால், குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன.
சோதனைக்கு:
நிரப்புவதற்கு:
தயாரிப்பு:
1. முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தேய்க்க.
கேக் மிகவும் தண்ணீராக மாறுவதைத் தடுக்க, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை உப்புடன் தெளிக்கவும், உங்கள் கைகளால் நினைவில் கொள்ளவும். 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், அது சாறு வெளியேறவும், இந்த திரவத்தை வடிகட்டவும் - இது மிதமிஞ்சியது
2. மாவுக்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, புளிக்கவைத்த பால் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
3. பின்னர் கலவையில் ஓட்மீல், ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டருடன் அரைக்கவும்.
மற்றும் ஒரு துடைப்பம் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை தயாரானதும், ஓட்மீல் வீங்குவதற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
4. காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், முன்பு தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. நாங்கள் படிவத்தை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், 50-60 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றுகிறோம்.
தயார். பான் அப்பெடிட்!
எனக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளில் ஒன்று, கலோரிகள் மற்றும் பிற முட்டாள்தனங்களுக்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை, மேலும் பை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றில் தாராளமாக பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
நிரப்புவதற்கு:
தயாரிப்பு:
1. மாவை உருவாக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் பிரிக்கப்பட்ட மாவு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடாவை இணைக்கவும். கிளறி, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும்.
நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கிறோம்.
2. விளைவாக மாவை மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மென்மையான வரை முற்றிலும் அனைத்தையும் அடிக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, காய்கறி எண்ணெய் அதை கிரீஸ். பின்னர் நாங்கள் அதை கீழே பரப்பி, தயாரிக்கப்பட்ட மாவின் பாதியை சமன் செய்கிறோம்.
நீங்கள் விரும்பினால், அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை ரொட்டி துண்டுகளுடன் முன்கூட்டியே தெளிக்கலாம்.
5. அடுத்த அடுக்கு வறுத்த முட்டைக்கோஸ் போட வேண்டும், மற்றும் அதன் மேல் ஒரு நன்றாக grater ஒரு வேகவைத்த முட்டை தேய்க்க.
6. மற்றும் மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும்.
7. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து சார்லோட்டை அனுப்புகிறோம், 40-45 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டோம்.
தயார். பான் அப்பெடிட்!
ஆனால் இந்த செய்முறையை வீடியோ வடிவத்தில் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். பொதுவாக, நான் மிகவும் குறுகிய, ஆனால் தகவல் வீடியோக்களை விரும்புகிறேன், அங்கு அவர்கள் காட்டவில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கும் முழு செயல்முறை மற்றும் நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டாம். எல்லாம் தெளிவாகவும் புள்ளியாகவும் இருக்கிறது.
சரி, இறுதியில் இன்னும் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை. இது பயன்படுத்துவதில்லை புதிய முட்டைக்கோஸ், மற்றும் சார்க்ராட்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. நிரப்புதல் தயார். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பெல் மிளகு(உறைந்த அல்லது புதிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கீரைகளையும் நறுக்கவும்.
இறுதியில், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. மாவை தயார் செய்யவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மூன்று முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். பின்னர் கலவையில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும்.
4. விளைவாக கலவையில், நாம் மாவு அசைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். கட்டிகளைத் தவிர்க்க சிறிய பகுதிகளாகச் சேர்க்கிறோம்.
5. நீங்கள் கரண்டியில் இருந்து பாயும் கனமான, மிகவும் தடிமனான மாவைப் பெற வேண்டும்.
6. முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைத்து, மாவை குளிர்விக்க நேரம் கிடைத்தது, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
7. விளைவாக வெகுஜன வைத்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அதை நிலை, முன்பு தாவர எண்ணெய் greased.
8. பின்னர் எள் விதைகளுடன் கேக் தெளிக்கவும் மற்றும் அடுப்புக்கு அனுப்பவும், 40 நிமிடங்களுக்கு 80 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும்.
தயார். பான் அப்பெடிட்!
இவையே இருப்பவை சுவாரஸ்யமான சமையல்முட்டைக்கோசுடன் சாதாரண மற்றும் வெளித்தோற்றத்தில் எளிமையான சார்லோட்.
நீங்கள் விரும்பும் ஒரு செய்முறையின் படி சமைக்கவும், நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்.
உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி விரைவில் சந்திப்போம்.
நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளை விரும்பினால், முட்டைக்கோசுடன் சார்லோட்டை சமைக்க மறக்காதீர்கள் - அத்தகைய சுவையான பிஸ்கட் பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படும். முட்டைக்கோஸை முன்பே எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கலாம், அதனால் அது சிறிது குளிர்ச்சியடையும் - மாவில் மூல முட்டைக்கோஸ் போடாதீர்கள்! விருப்பமாக, துண்டுகளை நீங்கள் துண்டுகளாக விரும்பினால் வெங்காயத்துடன் வறுக்கலாம். இந்த பேஸ்ட்ரிகளை நீங்கள் இப்போதே சாப்பிடலாம் அல்லது சுற்றுலா அல்லது சுற்றுலாவிற்கு உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம். உடன் சார்லோட் சார்க்ராட்.
1. முதல் படி முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல் தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய முட்டைக்கோஸ் தலையில் கால் பகுதியை வெட்டி ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், தாவர எண்ணெய் சூடு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள் அதை வைத்து. 2 சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. சேர் தக்காளி விழுதுமற்றும் ஜூசி வரை மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கொஞ்சம் ஆறவைப்போம்.
4. உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும். நீங்கள் உயரமான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கேக்கைப் பெற விரும்பினால், மாவின் அளவை மாற்றாமல், 3 அல்ல, 5 முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. 2 சிட்டிகை உப்பை ஊற்றி, முட்டைகளை அதிக வேகத்தில் 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பசுமையான நுரைக்குள் அடிக்கவும்.
6. பிரித்த மாவைச் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் சிறப்பைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், மாவில் 2-3 சிட்டிகை பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
7. வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், அது தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மாவை ஊற்ற.
8. முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலை நேரடியாக குழப்பமான முறையில் வைத்து, 20-25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும், சமைக்கும் போது பேக்கிங் மேற்பரப்பைப் பார்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
முட்டைக்கோஸ் பை சார்லோட் தீம் ஒரு பெரிய மாறுபாடு. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் செலவு தேவைப்படும். ஆனால் சுவை பாராட்டப்படும். கேஃபிர் சார்லோட் ஒரு பல்துறை பேஸ்ட்ரி ஆகும், இது இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை விரும்பாதவர்களை ஈர்க்கும்.
முதல் படி நிரப்புதல் தயார் செய்ய வேண்டும். நிரப்புதல் பொருட்களை மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. முட்டைக்கோஸ் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, இது நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. நடுத்தர வயது முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கலாம், இளம் முட்டைக்கோஸ் - சிறிது பிசைந்து. நீங்கள் சார்க்ராட்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் வெங்காயம், கேரட், காளான்கள், இறைச்சி, அரிசி, சீஸ் மற்றும் பிற உணவுகளை உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்பலாம்.
பை மாவை வழக்கமான சார்லோட்டிற்காக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சிறிது சர்க்கரையுடன். முட்டைகள் உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு சேர்த்து ருசிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக கலவையில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாம் நிரப்புதலுடன் கலக்கப்பட்டு, ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கப்பட்டு, எண்ணெய் மற்றும் காகிதத்தோல் மூடப்பட்டிருக்கும். கேக் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 10 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது.
முட்டைக்கோஸ் சார்லோட்டில் ஆண்டு முழுவதும் குறைந்த விலையில் கிடைக்கும் எளிய பொருட்கள் உள்ளன.
பை கலவை:
கேஃபிர் மீது மாவை மென்மையாக மாறும். சமையலுக்கு, நீங்கள் புதிய கேஃபிர் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும் - கேஃபிர் புத்துணர்ச்சியானது, மாவை அடுப்பில் அல்லது மல்டிகூக்கரில் மிகவும் அற்புதமானதாக இருக்கும்.
Kefir நன்றி, மாவை சிறப்பு மென்மை பெறுகிறது, மற்றும் ஒன்றாக ஜூசி முட்டைக்கோஸ் பூர்த்தி, பை ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த மாறிவிடும்.
படிப்படியான சமையல்:
முட்டைக்கோசுடன் சார்லோட் நாளின் எந்த நேரத்திலும் வழங்கப்படலாம்: காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு.
பேட்டர் கேக் தயாரிப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. அதைத் தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், மேலும் சுவை எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது.
மயோனைசே சார்லோட்டிற்கு அடிப்படையாக செயல்படுகிறது. எனவே, பைக்கான மாவை முன்கூட்டியே பிசைந்து, பிசைந்து மற்றும் செதுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, டிஷ் இரண்டாவது பெயர் உள்ளது - மயோனைசே கொண்டு சோம்பேறி பை.
மயோனைசே கேக்கிற்கு சிறந்த சுவையை அளிக்கிறது. நீங்கள் மாவின் நிலைத்தன்மையை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். அனைத்து பேக்கிங்கின் வெற்றியும் அதைப் பொறுத்தது. மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் அல்லது பான்கேக் கலவையை ஒத்திருக்க வேண்டும், மிகவும் திரவமாக இல்லை, மாறாக சரம்.
படிவத்தை இடுவதற்கு முன் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடினால், மயோனைசே சேர்த்து மாவை ஓட்டம் அல்லது ஒட்டாது. டிஷ் எரிக்கப்படாது, ஆனால் ஒரு appetizing தோற்றத்தை மற்றும் சிறந்த வாசனை பெறும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மயோனைசே கொண்ட சார்லோட் ஒரு பல்துறை பை ஆகும். அதைத் தயாரிக்க, குறைந்தபட்ச முயற்சி, நேரம் மற்றும் பணம் தேவை. அதே நேரத்தில், சுவை உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
அலெக்சாண்டர் குஷ்சின்
சுவைக்காக என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் அது சூடாக இருக்கும் :)
உள்ளடக்கம்
அடிப்படையில் அற்புதமான காய்கறி பை இடி, சார்லோட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட முட்டைக்கோஸை ஒரு உண்மையான கலைப் படைப்பாக மாற்ற முடியும். அடிப்படை மற்றும் நிரப்புதலுக்கு வெவ்வேறு கலவைகள் பயன்படுத்தப்படும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் எப்போதும் எளிய உழைப்பின் விளைவாக தாகமாக, நறுமண பேஸ்ட்ரிகள் உள்ளன.
ஒரு திரவ பை தயார் செய்வது எளிது, இதற்காக உங்களுக்கு மாவு மற்றும் நிரப்புதல் தேவை. சோதனை அடிப்படையானது புளித்த பால் பொருட்கள், முட்டை அல்லது மயோனைசே ஆகும்; மாவு மற்றும் பிற பொருட்கள் திரவ பாகத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். நிரப்புதலின் அடிப்படை முட்டைக்கோஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் அல்லது இறைச்சி, காளான்கள், ஹாம் மற்றும் பலவற்றுடன் சுடப்படுகின்றன. இதுபோன்ற ஏராளமான விருப்பங்களுடன், முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் அனைவருக்கும் அதன் சொந்த சுவை பெறும். பல சமையல் வகைகள் மெலிந்தவை, எனவே உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு அவை சிறந்தவை. நீங்கள் ஒரு பையை வெவ்வேறு வழிகளில் சுடலாம்: மெதுவான குக்கரில் அல்லது அடுப்பில்.
நவீன இல்லத்தரசிகள் சுவையாக சமைக்க தொழில்நுட்பத்தை தீவிரமாக பயன்படுத்துகின்றனர், ஆரோக்கியமான உணவுகள்... மெதுவான குக்கரில் முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் ஒரு உணவாக மாறும், இது உங்கள் வீட்டிற்கு வழங்குவதில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். ஆரோக்கியமான மற்றும் அற்பமான, விரைவான மற்றும் எளிமையான, மலிவான மற்றும் மிகவும் சுவையானது - இவை அனைத்தும் ஒரு காய்கறி பை பற்றியது. மொத்தமாக வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு "ஜனநாயக" உணவாகும், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளடக்கங்களை சரிசெய்வதன் மூலம் அதன் பொருட்களை சிறிது மாற்றலாம். ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது, அதில் ஒவ்வொரு கட்டமும் ஒரு புகைப்படத்துடன் படிப்படியாக விவரிக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் பாரம்பரிய நுட்பங்களைப் பயன்படுத்த விரும்பினால் அல்லது மல்டிகூக்கர் உதவியாளரைப் பெற நேரம் இல்லை என்றால், ஒரு எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்பு பேக்கிங்குடன் நன்றாக இருக்கும். அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் முற்றிலும் எளிமையான உணவு. ஒரு படிப்படியான செய்முறை, தேவையான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மற்றும் பேக்கிங்கிற்குத் தேவையான படிவத்துடன் உங்களை ஆயுதமாக்குங்கள். வேகவைத்த பொருட்கள் ஒட்டாமல் இருக்க இலவச பாயும் பை தயாரிப்பது எப்படி? ரகசியம் வடிவத்தில் உள்ளது. இந்த நோக்கத்திற்காக சிலிகான் அல்லது கண்ணாடிப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
முட்டைக்கோஸ் சார்லோட்டிற்கான பாரம்பரிய செய்முறையானது நேர சோதனை செய்யப்பட்ட சுவையான உணவாகும். சமைக்கும் போது, மசாலா, மிளகு ஆகியவற்றின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதாச்சாரத்தை கவனமாகக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், இதனால் முக்கிய தயாரிப்புகள் அவற்றின் சுவையை இழக்காது. வறுக்கப்படுவதற்கு முன், இளம் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை மென்மைக்காக உங்கள் கைகளால் பிசைய வேண்டும், காய்கறி நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்பட்டால், தயாரிப்பை முன்கூட்டியே வெட்டி வேகவைப்பது நல்லது. பச்சை இலைகள் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க 10 நிமிட சமையல் போதுமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
கேஃபிர் மீது முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் உள்ளது சிறந்த வேகவைத்த பொருட்கள்எடையைக் கட்டுப்படுத்துபவர்களுக்கு. எப்படி ஒரு இதயம், ஆனால் உருவம் பாதுகாப்பான உபசரிப்பு செய்ய? முட்டைக்கோசுடன் ஆயுதம்! கலோரிகளின் குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கை, வறுக்கவும் இல்லாதது, உணவுப் பட்டியலில் செய்முறையை சேர்க்க அனுமதிக்கும். மாவை எப்போதும் திரவமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே கேக் நீண்ட நேரம் சுடப்படுகிறது, ஆனால் சமையல் செயல்முறை சில நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பலருக்கு, மயோனைசேவுடன் முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் ஒரு பிடித்த செய்முறையாக மாறிவிட்டது. மாவில் உள்ள பிரஞ்சு சாஸ் அதை நுண்ணிய, காற்றோட்டமான, உடையக்கூடிய மற்றும் மென்மையாக்குகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் உள்ள ஏராளமான பாதுகாப்புகள் காரணமாக ஆரோக்கியமான உணவின் ரசிகர்கள் அத்தகைய பையின் நன்மைகளை சந்தேகிக்கலாம். மயோனைசேவை நீங்களே துடைத்து உங்கள் செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
கேக்கிற்கு அசல் தன்மையைச் சேர்க்க, சுவை மற்றும் திருப்தியைச் சேர்க்க, நீங்கள் நிரப்புதலுடன் பரிசோதனை செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அதில் இரண்டு சுவையான பொருட்களைச் சேர்க்கவும். ஒரு முழு இரவு உணவிற்கு ஏற்ற கேக்கை எப்படி சுடுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நிரப்புதலில் ஹாம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். இது இன்னும் முட்டைக்கோஸ் செய்முறையுடன் கூடிய எளிய சார்லோட், ஆனால் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் அசாதாரணமானது. வழக்கத்திலிருந்து விலகிச் செல்ல விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் வழக்கமான முட்டைக்கோசின் தலையை பீக்கிங்குடன் மாற்றவும். இந்த மாற்றம் நறுமண உபசரிப்புக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சார்க்ராட் கொண்ட சார்லோட் செய்முறை அசல் மற்றும் சுவையில் அசாதாரணமானது, ஆனால் இது பல ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் பெல் பெப்பர் மூலம் கேக்கை பிரகாசமாக்கலாம். இதை செய்ய, பணக்கார சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மிளகுத்தூள் தேர்வு செய்யவும். பேக்கிங் பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி மல்டிகூக்கரில் இந்த செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். மாவை வெண்ணெய் பயன்படுத்தி, kefir இல்லாமல் kneaded.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மாவுக்கான அடிப்படையாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸ் பையை விரைவாக செய்யலாம். இதன் விளைவாக ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான கேக் உடனடியாக சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதே வேகத்தில் மறைந்துவிடும். நறுமண பேஸ்ட்ரிகளை சோம்பேறிகள் கூட செய்ய முடியும், அதே போல் சமையல் அறிவியலின் அடிப்படைகளை கற்றுக்கொள்பவர்களும் செய்யலாம். பச்சை இலைகளை இறுதியாக நறுக்குவது முக்கிய சிரமம்; இந்த பணிக்கு ஒரு சிறப்பு பிரதான கத்தி அல்லது காய்கறி கட்டர் மூலம் உங்களை ஆயுதமாக்குவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் மீது சார்லோட் மற்றொரு சுவையான மற்றும் சத்தான செய்முறையாகும். இந்த உணவின் உன்னதமான பதிப்பில் இருந்து வேறுபாடு மாவுக்கான அடித்தளத்தில் மட்டுமல்ல, நிரப்புதலிலும் உள்ளது. தனித்தன்மை பாலை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதில் காய்கறி சிறப்பு மென்மை மற்றும் லேசான இனிப்புக்காக சுண்டவைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசுடன் ஒரு அசாதாரண சார்லோட்டை சுடுவது எப்படி? இது எளிதாக இருக்க முடியாது! காய்கறியை நறுக்கி, சுண்டவைத்து, பொருட்களை கலந்து அடுப்பில் பை வைக்கவும். ஒரு மணி நேரத்தில், சுவையான பேஸ்ட்ரிகளின் நறுமணம் வீட்டில் வட்டமிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
காதலர்களுக்கு அசல் சுவைகள்- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் சார்லோட். சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லாத சுவையான பேஸ்ட்ரிகளின் வெற்றிகரமான மாறுபாடு. மலிவான பொருட்களின் குறைந்தபட்ச தொகுப்பு ஒன்றுடன் ஒன்று இணைந்து அன்றாட வாழ்க்கையின் தகுதியான அலங்காரமாக மாறும் பண்டிகை அட்டவணை... இதயப்பூர்வமான தயாரிப்புடன் பரிமாறலாம் காய்கறி சாலட்அல்லது தேநீருடன். தயாராக இருங்கள்: உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக மேலும் கேட்பார்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கொண்ட ஜெல்லிட் பை இந்த மிகவும் சுவையான மற்றும் இலகுவான உணவின் மற்றொரு மாறுபாடு. தங்க மேலோடு, இனிமையான நறுமணம், மென்மையான சுவை போன்ற ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை அதிகம் விரும்பாதவர்களைக் கூட வெல்லும். விரும்பினால், நீங்கள் பெல் மிளகுத்தூள், வெங்காயம், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை நிரப்பலாம். கையொப்ப உணவுகளை உருவாக்க புகைப்படத்திலிருந்து செய்முறையை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முட்டையுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் முழு குடும்பத்திற்கும் ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். ஒரு அனுபவமிக்க இல்லத்தரசி ஒரு நுண்ணிய கட்டமைப்பைக் கொண்ட ஒரு மென்மையான கேக்கை எப்படி சுடுவது என்பது தெரியும். இதற்காக, மாவில் சிறிது மயோனைசே உள்ளது. நீங்கள் ஒரு ஆயத்த சாஸ் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நீங்களே செய்யலாம். டிஷ் தயாரிப்பது எளிது, அது சிறிய சமையல் திறன்களுடன் கூட சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட திரவ பை உங்கள் வாயில் உருகும் ஒரு இதயமான விருந்தாகும். கெட்டுப்போன gourmets கூட எளிய வேலை விளைவாக பாராட்ட வேண்டும். அவர்களின் டூயட்டில் மென்மையான மாவு மற்றும் ஜூசி நிரப்புதல் ஆகியவை உணவக மகிழ்ச்சியை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல. செய்முறையில் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம் - பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் கூட. நிரப்புதலின் கலவையுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள், புதிய சுவைகளுடன் உங்கள் வீட்டை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சிக்கலற்ற ஒன்று, ஆனால் சுவையான உணவுகள்ஒரு திரவ காய்கறி பை ஆகும். சமையல் செயல்முறை எளிதானது, ஆனால் குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும் பல ரகசியங்கள் உள்ளன. பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் குறிப்பாக வெற்றிகரமாக இருக்கும்:
புதிய சூடான நறுமணத்தை விட வீட்டு வசதிக்கான சிறந்த சின்னம் என்ன வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள்முழு குடும்பத்தையும் மேஜையில் ஒன்றிணைக்கவா? அடுப்பில் உள்ள முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் இந்த சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும், இது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது, ஒருவேளை உங்கள் சமையல் ரகசியமாகவும் மாறும்.
நீங்கள் சமையலறைக்கு புதியவராக இருந்தாலும், மாவுடன் வேலை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்: எங்கள் படிப்படியான அறிவுறுத்தல்உங்கள் எல்லா கேள்விகளுக்கும் பதிலளிக்க உதவும்!
அடுப்பில் முட்டைக்கோசுடன் சார்லோட்டிற்கான செய்முறையை உலகளாவிய என்று அழைக்கலாம். இளம் புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகளுடன், கோடைகால சுற்றுலாவிற்கு மிகவும் பொருத்தமான எளிதான கோடைகால விருப்பத்தைப் பெறுகிறோம்.
ஆனால் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்தால், நாங்கள் ஒரு இதயப்பூர்வமான பை செய்கிறோம், ஒரு வீட்டில் குளிர்கால மாலை ஒரு முழு இரவு உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
ஆனால் நாம் எதை தேர்வு செய்தாலும், முட்டைக்கோசுடன் சார்லோட்டை சமைப்பது மிகவும் எளிதானது - எங்கள் படிக்கவும் விரிவான செய்முறைஉடனே தொடங்குங்கள்! இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
எல்லாம் தயாராக இருந்தால், நாங்கள் முக்கிய பகுதிக்குச் சென்று, அடுப்பில் முட்டைக்கோசுடன் சார்லோட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் படிக்கிறோம்.
வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், மூட்டுகள் மற்றும் மடிப்புகள் சிறப்பு கவனம் செலுத்தும். படிவம் டெஃப்ளான் பூச்சு இல்லாமல் இருந்தால், கூடுதலாக ரவையுடன் தெளிப்பது நல்லது - பின்னர் சார்லோட் நிச்சயமாக அழகாகவும் சுத்தமாகவும் மாறும். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம்.
மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி 30-40 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, நாங்கள் ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கத் தொடங்குகிறோம்: நீங்கள் அதை சார்லோட்டில் ஒட்டிக்கொண்டு பின்னர் அதை வெளியே இழுத்தால், அது தொடுவதற்கு உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
கேக் சமமாக சுடப்பட்டு, மிருதுவான மேலோடு இருக்கும்போது, அதை எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்!
முடிந்தால், நாங்கள் இயற்கை கேஃபிர் எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஆனால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும். வேண்டும் உணவு பைமுட்டைக்கோஸ் கொண்டு? பின்னர் குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் தேர்வு செய்யவும்.
அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் சார்லோட் சூடாகவும் குளிராகவும் இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது பூண்டு கிரீம் சாஸுடன் இந்த பையை பரிமாற சிறந்தது!
வெறும் அரை மணி நேரத்தில் நீங்கள் தேநீர், ஆப்பிள் கம்போட் மற்றும் ஒரு அசாதாரண மது காக்டெய்ல் சரியான இனிப்பு கிடைக்கும். எங்கள் சமையல்காரர் உங்களை எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்காக அரை மணி நேரத்தில் கிட்டத்தட்ட ஆப்பிள் ஹோம் பார்ட்டியை தயார் செய்ய அழைக்கிறார்.
வீடியோ செய்முறைக்கு கூடுதலாக, மிகவும் எதிர்பாராத சார்லோட் ரெசிபிகளின் தேர்வில் உங்களைப் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறோம்.
