மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை சமைத்தல். மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் - சமையல்

மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த கோழி வயிறு

2 மணி 45 நிமிடங்கள்

100 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

உங்கள் தினசரி உணவை பல்வகைப்படுத்த ஆஃபல் ஒரு சிறந்த வழி. அவை மிகவும் மலிவு, குறைந்த கலோரி மற்றும், மேலும், பயனுள்ளவை. உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும் பெறவும் ஆரோக்கியமான உணவு, மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை சமைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். அவை மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும் மற்றும் எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக இருக்கும். வயிறுகள் மற்ற ஆஃபலை விட சமைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

புதிய சமையல்காரர்கள் கூட கையாளக்கூடிய சுண்டவைத்த தொப்புள்களுக்கான சில எளிய, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறேன்.

மெதுவான குக்கரில் தக்காளி விழுதுடன் சுவையான கோழி வயிற்றிற்கான செய்முறை

சமையலறை பாத்திரங்கள்:கத்தி, grater, பலகை, ஸ்பேட்டூலா, மெதுவாக குக்கர்.

தேவையான பொருட்கள்

மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை சுவையாக சமைப்பது எப்படி

சமைப்பதற்கு முன், 800 கிராம் கோழி வயிற்றை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அவர்களிடமிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் படங்களை அகற்றி நன்கு துவைக்கிறோம். ஆஃபலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உறைந்த வயிற்றைக் காட்டிலும் குளிர்ந்த வயிற்றைப் பார்க்கவும். அவை புதியதாகவும், உறுதியானதாகவும், விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் இல்லாததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

சுத்தமான வயிற்றை தன்னிச்சையான வடிவத்தில் 3-4 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
240 கிராம் வெங்காயத்தை எடுத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மேலும் 135 கிராம் கேரட்டை அரைக்கவும்.
மல்டிகூக்கரில் "ஃப்ரை" பயன்முறையை 15 நிமிடங்கள் இயக்குகிறோம். சாதனம் வெப்பமடையும் போது, கிண்ணத்தில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை அங்கு அனுப்பவும்.
ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை கொண்டு வாருங்கள்.
பின்னர் நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வயிற்றை ஒரு மல்டிகூக்கரில் வைத்து, நிரல் முடியும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் 60 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 30 கிராம் தக்காளி விழுது வைக்கவும்.
தக்காளி பேஸ்ட்டை பிசைந்த தக்காளியுடன் மாற்றலாம், இந்த விஷயத்தில் உங்களுக்கு 130 கிராம் தக்காளி தேவைப்படும்.
மேலும் 2 வளைகுடா இலைகள், கருப்பு மிளகுத்தூள் (3 பிசிக்கள்.) மற்றும் 130 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
பின்னர் டிஷ் உப்பு வேண்டும். எனக்கு சுமார் 10-12 கிராம் உப்பு தேவைப்பட்டது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி அளவை சரிசெய்யலாம்.
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடவும். 2 மணிநேரம் 30 நிமிடங்களுக்கு மெனுவில் "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். இந்த ஆஃபல்களை எவ்வளவு நேரம் வேக வைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு மென்மையாக இருக்கும்.
மசித்த உருளைக்கிழங்கு, நூடுல்ஸ் அல்லது வேகவைத்த அரிசியுடன் குண்டுகளை பரிமாறலாம்.

வேகவைத்த கோழி வயிற்றை மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

மல்டிபூலரில் சுவையான கோழி வயிறு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிக்கன் வயிற்றை சமைப்பது எப்படி

கோழி வென்ட்ரிக்கிள்கள். ஸ்லோ குக்கரில் ருசியான சிக்கன் வென்ட்ரிக்கிள் எப்படி சமைக்க வேண்டும், சிக்கன் வென்ட்ரிக்கிள் செய்முறை. சிக்கன் டிஷ். மல்டிகூக்கர் சமையல்.
செய்முறை: 800 GR. - சிக்கன் வென்ட்ரிகுலர்கள், 2 பல்புகள், 1 கேரட், லாவர் இலை, கருப்பு மிளகு, 2 டேபிள்ஸ்பூன்கள் - புளிப்பு கிரீம், 1 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி விழுது, 1/2 கிளாஸ் - தண்ணீர் - டீ - 5.
சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள், "வறுத்தல்" முறை, 2:30 "சுடவைத்தல்" முறை.

நாங்கள் Vkontakte இல் இருக்கிறோம்: http://vk.com/multivarka_video
நாங்கள் Odnoklassniki இல் இருக்கிறோம்: http://ok.ru/multivarka.video
நாங்கள் Instagram இல் இருக்கிறோம்: http://instagram.com/multivarka_video/

இந்த வீடியோ செய்முறையானது குக்கரின் எந்த பிராண்டிற்கும் மாற்றியமைக்கப்படலாம்.

மல்டி-குக்கர், ரெசிபிகள், ஒரு சுவையான செய்முறை, எலெக்ட்ரிஷர் ஷ்னெல்கோச்டாப், மல்டிகோச்சர், எலெக்ட்ரோ ஷ்னெல்கோச்டாஃப், மல்டிவர்கா, மல்டிகுக்கர், எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர். மல்டிகூக்கர் Polaris PMC 0517ADக்கான செய்முறை. மெரினாவில் இருந்து சுவையானது

https://i.ytimg.com/vi/6YxGGx8KIGg/sddefault.jpg

https://youtu.be/6YxGGx8KIGg

2014-07-13T10: 39: 03.000Z

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி வயிற்றை சமைப்பதற்கான செய்முறை

சமைக்கும் நேரம்- 1 மணி நேரம் 45 நிமிடங்கள்.
சேவைகள் – 4-5.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:கத்தி, பலகை, ஸ்பேட்டூலா, மல்டிகூக்கர், பரிமாறும் தட்டு.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

நாங்கள் 730 கிராம் வயிற்றை எடுத்து, நன்றாக துவைக்க மற்றும் கொழுப்பு மற்றும் படங்களை அகற்றவும்.
நீங்கள் சுத்தம் செய்யப்படாத வயிற்றை வாங்கினால், மஞ்சள் தோலை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அது கசப்பாக இருக்கும்.
வயிற்றை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி மல்டிகூக்கருக்கு அனுப்பவும்.
எல்லாவற்றையும் சுத்தமான தண்ணீரில் (0.8 எல்) நிரப்பவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து 60 நிமிடங்களுக்கு "சூப்" முறையில் சமைக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் வயிற்றில் 2 கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கலாம்.
ஒரு தட்டில் துளையிட்ட கரண்டியால் தயாரிக்கப்பட்ட வயிற்றை அகற்றி, மீதமுள்ள குழம்பு மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். நீங்கள் பல்வேறு சூப்கள் அல்லது மற்ற முதல் படிப்புகள் செய்ய குழம்பு பயன்படுத்தலாம்.
நாங்கள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை கழுவி, உலர்த்தி துடைத்து, தொடர்ந்து சமைக்கிறோம். கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் 25-30 மில்லி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.
2 பூண்டு பற்களை பாதியாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் "ஸ்டூ" திட்டத்தை அமைத்து, தங்க பழுப்பு வரை பூண்டு வறுக்கவும். பூண்டுக்கு நன்றி, டிஷ் ஒரு கசப்பான சுவை மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன நறுமணத்தைப் பெறும்.
பூண்டு அதன் அனைத்து சுவையையும் விட்டுவிட்டால், நாங்கள் அதை மல்டிகூக்கரில் இருந்து எடுத்து, வயிறுகளை அங்கே சேர்க்கிறோம்.
அவற்றை 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் 2 நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டலாம்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து மூடி மூடி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும்போது, 220 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, 20 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியுடன் அதே முறையில் சமைக்கவும். 15% அல்லது 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
டிஷ் நம்பமுடியாத தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். இது மிகவும் மலிவு மற்றும் எந்த சைட் டிஷுக்கும் நன்றாக செல்கிறது.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த கோழி வயிற்றை சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் மிகவும் மென்மையான வயிறுகளை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்.

கோழி வயிறுகள்புளிப்பு கிரீம் - மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதற்கான செய்முறை

இந்த வீடியோவில், புளிப்பு கிரீம் அல்லது அவை பிரபலமாக அழைக்கப்படும் தொப்புள்களில் கோழி வயிற்றை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும், விரைவாக சமைக்கவும், பொருட்கள் கிடைக்கின்றன, செய்முறை மிகவும் எளிது. இந்த வீடியோவில், கோழி வயிற்றை மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கலாம். மற்றும் சாதாரண ஓடுகள் மீது.

கோழி வயிறு மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த டிஷ் எந்த பக்க உணவுக்கும் நன்றாக செல்கிறது.

********************************************
நாங்கள் Odnoklassniki இல் இருக்கிறோம் - http://ok.ru/group/52627767427207
நாங்கள் தொடர்பில் இருக்கிறோம் - https://vk.com/club110805686
நாங்கள் ட்விட்டரில் இருக்கிறோம் - https://twitter.com/FlegerCook
நாங்கள் Google + - https://plus.google.com/+flegerV/posts இல் இருக்கிறோம்

https://i.ytimg.com/vi/w30l8OJ1_Bs/sddefault.jpg

https://youtu.be/w30l8OJ1_Bs

2016-06-16T17: 37: 44.000Z

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த கோழி வயிற்றிற்கான செய்முறை

சமைக்கும் நேரம்- 1 மணி நேரம் 45 நிமிடங்கள்.
சேவைகள் – 3-4.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:கத்தி, பலகை, ஸ்பேட்டூலா, grater, மெதுவாக குக்கர்.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

130 கிராம் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இந்த செய்முறையில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கிற்கு மூல அரிசியை மாற்றலாம்.
பின்னர் கோழி வயிற்றை 3-4 துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். வயிற்றை நன்கு கழுவி, படலங்கள் மற்றும் கெரடினைஸ் செய்யப்பட்ட தோலை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் 130 கிராம் தேய்க்க.
ஒரு கிண்ணத்தில், வயிறு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
பின்னர் சுவைக்கு உப்பு, 5 கிராம் மஞ்சள் மற்றும் 4-5 கிராம் மிளகு கலவையை சேர்க்கவும். மஞ்சள் உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் அழகான தங்க நிறத்தை கொடுக்கும்.
உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் 35 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, உருளைக்கிழங்கை வயிற்றில் வைக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் (230 மில்லி) நிரப்பவும், "குவென்சிங்" முறையில் சமைக்கவும்.
தயாரிப்பு "இறைச்சி" வகையைத் தேர்ந்தெடுத்து, சமையல் நேரத்தை 1 மணிநேரம் 30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
வேலை முடிந்ததை சாதனம் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும் போது, உருளைக்கிழங்கை பகுதியளவு தட்டுகளில் வைத்து பரிமாறவும். வயிற்றில் உள்ள குண்டுகள் புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படலாம். ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு இது ஒரு சிறந்த மதிய உணவு விருப்பமாகும்.

கோழி வயிற்றை சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை, மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

எளிமையான, மலிவு விலையில் உள்ள பொருட்களைக் கொண்டு நீங்கள் எவ்வளவு சிறந்த மதிய உணவைச் செய்யலாம் என்பதைப் பாருங்கள்.

♨️ மல்டி குக்கரில் கோழி வயிற்றில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 🍟 எளிய செய்முறை # மல்டி குக்கருக்கான செய்முறைகள்

ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் கோழி வயிற்றில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. படிப்படியாக ஒரு எளிய குண்டு உருளைக்கிழங்கு செய்முறை. வீட்டில் வென்ட்ரிக்கிள்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும். மல்டிகூக்கர் சமையல். மல்டிகூக்கர்.

கீழே சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் குக்கருக்கான எளிதான ரெசிபிகள் 🔽🔽🔽
முதல் படிப்புகளுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகள் இங்கே: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
முக்கிய படிப்புகளுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகள் இங்கே: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
எளிய பேக்கிங் ரெசிபிகள் இங்கே: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
எளிய கஞ்சி சமையல் இங்கே: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

கோழி வயிற்றில் உருளைக்கிழங்கு
🍜 கலவை:
500 கிராம் - கோழி வென்ட்ரிக்கிள்ஸ்
1 கிலோ - உருளைக்கிழங்கு
140 கிராம் - கேரட்
140 கிராம் - வெங்காயம்
250 மி.லி. - தண்ணீர்
சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
மிளகு மற்றும் மஞ்சள் கலவை

மல்டிகூக்கரில் ஒரு எளிய உருளைக்கிழங்கு செய்முறை
⏰ சமையல் நேரம்:
ஒரு பாத்திரத்தில், நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வென்ட்ரிக்கிள்ஸ் கலந்து, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். தடவப்பட்ட மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பவும். 1:30 நிமிடம் சமைக்கவும். "ஸ்டூ-மீட்" பயன்முறையில்.

எங்கள் குடும்ப YouTube சேனல்: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ

சேனலில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளின் வீடியோ முறிவு: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

கேக் செய்வது எப்படி எளிய சமையல்: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

விரைவான இனிப்பு கப்கேக் மற்றும் பை ரெசிபிகள்: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzWqeHWQ2a

குளிர்கால சாலடுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள்: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

இடுகைக்கான உணவுகள்: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1M1708VQagh4L24_tfMd24U

மீன் மற்றும் கடல் உணவு: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

சுவையான கோழி: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

ரெட்மண்ட் மல்டிவர்க்கர்: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

# செய்முறை # உணவு # மெதுவான குக்கருக்கான சமையல் # சமையல் குறிப்புகள் # மெதுவான குக்கர் # மெதுவான குக்கருக்கான சமையல் வகைகள்

https://i.ytimg.com/vi/oDU1t7y5umc/sddefault.jpg

https://youtu.be/oDU1t7y5umc

2017-12-06T18: 13: 58.000Z

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் வேகவைக்கப்பட்ட கோழி வயிறு

உறைந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், ஃப்ரீசரில் இருந்து சிறிது கரையவும். உங்கள் உணவின் சுவை மற்றும் வாசனையை அதிகரிக்க, காட்டு காளான்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் 35 மில்லி சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

பின்னர் 180 கிராம் சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் "ஃப்ரை" திட்டத்தை தேர்வு செய்து 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் சமைக்கிறோம். உங்கள் மல்டிகூக்கர் மாடலுக்கு வெப்பநிலையை சரிசெய்யும் திறன் இல்லை என்றால், உங்கள் சாதனத்திற்கான வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் 140 கிராம் வெட்டி.

காளான்கள் லேசாக வதங்கியதும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தொடர்ந்து வதக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் எரியாமல் இருக்க அவற்றை கிளற மறக்காதீர்கள்.

கோழி வயிற்றை எந்த வடிவத்திலும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் போடவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வயிறு சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, உப்பு மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி ஏதேனும் மசாலா சேர்க்கவும். நீங்கள் 1 வளைகுடா இலை மற்றும் 30 கிராம் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.

அடுத்து, "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை அணைத்து, மூடியை மூடி, "அணைத்தல்" பயன்முறையில் சாதனத்தை இயக்கவும். சமையல் நேரத்தை 2 மணிநேரமாக அமைக்கவும்.

காளான்களுடன் சுண்டவைத்த தொப்புள்களை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட் அல்லது புதிய காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறலாம்.

வயிறு, மற்ற உறுப்பு இறைச்சிகளைப் போலல்லாமல், சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். அவை குறைந்தது 1 மணிநேரம் சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சமைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்தினால், சமையல் நேரத்தை 30-40 நிமிடங்களாகக் குறைக்கலாம்.
ஸ்டூவில் பல வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் புதிய தக்காளி, மூலிகைகள் சேர்க்கலாம், பெல் மிளகுமற்றும் பல்வேறு மசாலா மற்றும் மசாலா.
கோழி வயிறு மெதுவான குக்கரில் மட்டும் சமைக்கப்படுவதில்லை. அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கலாம், ஒரு வாணலியில் சுண்டவைக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் பானைகளில் சுடலாம்.

தேடுபவர்களுக்கு சுவையான சமையல்பட்ஜெட் உணவுகள், எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன் கோழி இதயங்கள்புளிப்பு கிரீம் அல்லது மிகவும் மென்மையானது. என குளிர் பசியைவிடுமுறைக்கு தயாராகுங்கள் கல்லீரல் கேக்அல்லது சுவையானது. மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பார்க்கவும் நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் மற்றும் அது மிகவும் அருமை கோழி கல்லீரல்புளிப்பு கிரீம் உள்ள.

கோழி இறைச்சி ஏற்கனவே மிகவும் உணவாக இருந்தால், ஒரு சிறந்த மாற்றீட்டை முயற்சிக்கவும் - கோழி வென்ட்ரிக்கிள்ஸ். இந்த பழம் மலிவானது, ஆனால் அதன் சொந்த வழியில் பயனுள்ள பண்புகள்இறைச்சியை விட தாழ்ந்ததல்ல. கூடுதலாக, மல்டிகூக்கரில் கோழி வென்ட்ரிக்கிள்களை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

உணவுகள் மற்றும் சமையல் முறைகள்

மிகவும் பிரபலமான வழி சுண்டவைத்தல், பெரும்பாலும் வென்ட்ரிக்கிள்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அவை "வேகவைக்கப்பட்ட" பயன்முறையில் சமைக்கப்படலாம், அவை வறுக்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்குடன், அல்லது அவை சுடப்படலாம்.

கோழி வயிற்றில் இருந்து உணவுகள் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எளிதான விருப்பம் சுண்டவைத்த வென்ட்ரிக்கிள்கள். அவை புளிப்பு கிரீம், சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸில், பீர் உடன் கூட சுண்டவைக்கலாம்.

இந்த பழத்திலிருந்தும் நீங்கள் செய்யலாம்:

பிலாஃப்;
வறுக்கவும்;
மற்றும் ஒரு சாலட் கூட.

மெதுவான குக்கரில் கோழி வென்ட்ரிக்கிள்களை சமைக்கும் சில அம்சங்கள்

இதை "விரைவான" உணவாக எண்ண வேண்டாம். குருத்தெலும்பு காரணமாக, மென்மையைப் பெற, வென்ட்ரிக்கிள்கள் தயார் செய்ய சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் ஆகும்.
இந்த பழத்தை வாங்கும் போது, அவை 48 மணிநேரம் மட்டுமே சேமிக்கப்படும் என்பதால், காலாவதி தேதிக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். எனவே, அவை பொதுவாக உறைந்த நிலையில் விற்கப்படுகின்றன.
வென்ட்ரிக்கிள்களை அணைக்கும் நேரத்தைக் குறைக்க, அதற்கு முன் அவற்றை கொதிக்க வைக்கலாம்.
சமைப்பதற்கு முன், பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது நல்லது. மேலும், கொதித்த பிறகு, குழம்பில் வயிற்றை குளிர்விக்க அனுமதித்தால், அவை மிகவும் தாகமாக இருக்கும்.
ஒரு தரமான உணவைப் பெற, சமைப்பதற்கு முன் வென்ட்ரிக்கிள்களை நன்கு சுத்தம் செய்து துவைக்க வேண்டும்.
சிக்கன் வென்ட்ரிக்கிள்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக செல்கின்றன. இது உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவாக இருக்கலாம். இது காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களுடன் சுவையாகவும் இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் கோழி வென்ட்ரிக்கிள்களை சமைப்பதற்கான எளிய செய்முறை

உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் நல்ல மனநிலை மட்டுமே தேவை. ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த செய்முறையை அடிப்படையாகக் கருதலாம், வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதை நவீனமயமாக்குவது மிகவும் எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ வென்ட்ரிக்கிள்கள்;
1 நடுத்தர கேரட்;
1 வெங்காயம்;
சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு:

சுத்தம் செய்த வயிற்றை துவைத்து நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, கேரட்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
"வறுக்கவும்" பயன்முறையில், காய்கறிகளை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், விரும்பினால் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
கிண்ணத்தில் ஆஃபலை வைத்து, மசாலா, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடிய பிறகு, "குவென்சிங்" பயன்முறையில் 1.5 மணி நேரம் சமைக்கிறோம். இதற்கு அதிக நேரம் ஆகலாம், தயார்நிலையை மென்மையால் சரிபார்க்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சிக்கன் வென்ட்ரிக்கிள்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்த தேர்வாகும். இந்த எளிய, அசாதாரணமான மற்றும் அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி உணவை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக அலட்சியமாக இருக்க மாட்டீர்கள்.

நீங்கள் வழக்கமான கோழி இறைச்சியில் சலிப்பாக இருந்தால், மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை சமைப்பது ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இதற்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை.

அவர்களின் ஒரே குறைபாடு நீண்ட சமையல் நேரம். குருத்தெலும்பு காரணமாக, அவை நன்றாக மெல்லவும் மென்மையாகவும் இருக்க நீண்ட நேரம் சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும்.

எந்த பக்க உணவுக்கும் கோழி வயிறு

கோழி வயிறு எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக செல்கிறது. அவற்றின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 110 கிலோகலோரி மட்டுமே. எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

கோழி வயிறு - 500 கிராம்
கேரட் - 1 துண்டு
வெங்காயம் - 1 துண்டு
உப்பு, ருசிக்க மிளகு

தயாரிப்பு

கோழி வயிற்றைக் கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். அவை மிகப் பெரியதாக இல்லாவிட்டால், ஒவ்வொன்றையும் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்க போதுமானதாக இருக்கும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் போட்டு, 0.5 மல்டி கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

"அணைத்தல்" பயன்முறையை ஒன்றரை மணி நேரம் அமைக்கவும். சில நேரங்களில் இந்த நேரம் போதாது, எனவே முயற்சி செய்யுங்கள், மல்டிகூக்கரில் உள்ள கோழி வயிறு மென்மையாகவும் நன்றாக மெல்லவும் இருந்தால் - தயார்!

நீங்கள் மிகக் குறைந்த தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும், ஏனென்றால் வயிறு நன்றாக சாறு கொடுக்கிறது, பின்னர் இந்த சாறு ஒரு சிறந்த கிரேவியாக மாறும்.

பான் அப்பெடிட்!

மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை சமைப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையானது, உண்டியலில் இன்னும் சில சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

- காளான்களுடன் சுண்டவைத்த கோழி வென்ட்ரிக்கிள்கள்

மல்டிகூக்கரில் சிக்கன் வென்ட்ரிக்கிள்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

எங்களுக்கு வேண்டும்

கோழி வயிறு - 650 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்
ஏதேனும் புதிய காளான்கள்- 300 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்
முட்டை - 1 துண்டு
பிரியாணி இலை
மிளகு

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கைப் போலவே பெரிய க்யூப்ஸாக காளான்களை வெட்டுங்கள்.

வயிற்றைக் கழுவவும், பித்தப் படங்களை அகற்றவும், பின்னர் மீண்டும் துவைக்கவும், பாதியாக வெட்டவும், தண்ணீரில் மூடி, "ஸ்டூ" முறையில் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

சமையல் முடிவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் வயிற்றில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டையை கிளறி, கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" பயன்முறையில் சமைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் மெதுவான குக்கரில் சிக்கன் வயிறு தயார்!

பான் அப்பெடிட்!

பின்வரும் செய்முறையில் கோழி வயிற்றை மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது சுவாரஸ்யமானது புளிப்பு கிரீம் சாஸ்... முயற்சி செய்!

- புளிப்பு கிரீம் சாஸில் கோழி வயிறு

இந்த செய்முறையில் ஊறுகாய் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

கோழி வயிறு - 500 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்
வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 துண்டு
கேரட் - 1 துண்டு
பூண்டு - 1 குடைமிளகாய்
புதிய இஞ்சி - ரூட் 0.5 செ.மீ
குதிரைவாலி - 2 டீஸ்பூன். எல்.
கருமிளகு
தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு

அசல் சாஸுடன் மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை படிப்படியாகப் பார்ப்போம்.

கேரட், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மல்டிகூக்கரில் தாவர எண்ணெயை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் சூடாக்கி, வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய இஞ்சி வேர், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, குதிரைவாலி, இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளரிகள், மசாலா, உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய கோழி வென்ட்ரிக்கிள்களைச் சேர்த்து, 1 மணி நேரம் "ஸ்டூ" பயன்முறையை அமைக்கவும்.

நிரல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

பான் அப்பெடிட்!

உங்கள் குடும்பத்தில் கோழி வயிறு விரும்பப்பட்டால், மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் மீண்டும் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் கோழி வென்ட்ரிக்கிள்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் சமைக்கலாம் சுவையான பிலாஃப்.

- கோழி வென்ட்ரிக்கிள்களுடன் பிலாஃப்

இந்த செய்முறையின் படி பிலாஃப் தயாரிக்க, நீண்ட தானிய அரிசியை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

கோழி வயிறு - 300 கிராம்
பூண்டு - 2 குடைமிளகாய்
அரிசி - 1.5 கப்
தக்காளி - 1 பிசி
பல்கேரிய மிளகு - 1 துண்டு
கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு
வெங்காயம் - 1 பிசி.
மிளகு, உப்பு
சூரியகாந்தி எண்ணெய்

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையின் படி, மல்டிகூக்கரில் உள்ள கோழி வென்ட்ரிக்கிள்களை உப்பு நீரில் வேகவைக்க வேண்டும் ("ஸ்டூ" பயன்முறை 2 மணி நேரம்), பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும்.

இறுதியாக பூண்டு தட்டி, grated கேரட், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து. துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய், மிளகுத்தூள், தக்காளி (பொடியாக நறுக்கியது), சிக்கன் வென்ட்ரிக்கிள்ஸ், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, வென்ட்ரிக்கிள்களில் மீதமுள்ள குழம்பில் ஊற்றவும், கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து, மூடி, பிலாஃப் மீது சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் சிக்கன் வென்ட்ரிக்கிள்களில் இருந்து பிலாஃப் தயாராக உள்ளது!

பான் அப்பெடிட்!

மல்டிகூக்கர் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் அனுமதிக்கிறது: குண்டு, வறுக்கவும், சுடவும்! இந்தச் சாதனத்தில் சமைப்பதன் முக்கிய நேர்மறை நுணுக்கம் ஹேண்ட்ஸ் ஃப்ரீயாக இருக்கும்: நீங்கள் அதை ஏற்றி, பொத்தானை அழுத்தி உங்கள் வணிகத்தைப் பற்றிச் செல்லுங்கள். கோழி வயிறு, அனைவருக்கும் ஒரு தயாரிப்பு அல்ல, ஏனெனில் அவர்களுக்கு அதிக கவனம் தேவை. ஆனால் மெதுவான குக்கர் செயல்முறையை சிக்கலாக்குவதற்கும், இதன் விளைவாக மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - ஆஃபல் சுத்தம்

வயிற்றை மஞ்சள் படலத்தால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அகற்றப்படாவிட்டால், உணவு மிகவும் வெறித்தனமாக மாறும். படம் சிறப்பாகச் செல்ல, தயாரிப்பு கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டி வழியாக தண்ணீரை அனுப்புகிறது. மென்மையான குருத்தெலும்பு, கொழுப்பு, மஞ்சள், கீரைகள், கடினமான பகுதிகளை அகற்ற ஒரு கத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் தயாரிப்பு முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், சுத்தம் செய்யப்பட்ட வயிற்றை 1.5-2 மணி நேரம் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சமையல் முடிவில் உப்பு.

அரிசியுடன் மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிறு

செய்முறை தேவையான பொருட்கள்:

கோழி வயிறு - 600 கிராம்.
அரிசி - 2 டீஸ்பூன்.
தண்ணீர் - 4 ஸ்டம்ப்-நா.
வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.
உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

வயிற்றை தோலுரித்து துவைக்கவும், தேவைப்பட்டால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை 1 மணி நேரம் ஊற்றி, "குவென்சிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
முடிவில், 2 தேக்கரண்டி கழுவப்பட்ட அரிசி, 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர், உப்பு, மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். "பிலாஃப்" பயன்முறையை இயக்கவும். சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, அரிசியுடன் கோழி வயிறு தயாராக கருதப்படுகிறது.

காளான்களுடன் மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிறு

செய்முறை தேவையான பொருட்கள்:

கோழி வயிறு - 700 கிராம்.
சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்.
வெங்காயம் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
கேரட் - 1 பிசி.
புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்.
தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்.
உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

வென்ட்ரிக்கிள்களை சுத்தம் செய்து கழுவி, தண்ணீரில் மூடி, ஒரு வழக்கமான பாத்திரத்தில் 1 மணி நேரம் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும் பயன்படுத்தவும். நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், வயிறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம், மிளகு மற்றும் உப்பு கலந்து. மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
1 மணிநேரத்திற்கு "குவென்சிங்" ஆன் செய்து, மென்மையை சரிபார்க்கவும். டிஷ் முன்பே தயாராக இருந்தால், சிக்னலுக்கு முன் மல்டிகூக்கரை அணைக்கவும்.

உருகிய சீஸ் உடன் மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிறு

செய்முறை தேவையான பொருட்கள்:

கோழி வயிறு - 800 கிராம்.
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்.
சிறுமணி கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் செயல்முறை:

வென்ட்ரிக்கிள்கள் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு நன்கு துவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வயிறு ஊற்றப்படுகிறது, தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. மூடிய மூடியுடன் "அணைத்தல்" முறை 2 மணி நேரம் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. செயல்முறை போது, நுரை நீக்கப்பட்டது. வேகவைத்த தண்ணீரை சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் மாற்றவும்.
நேரம் கடந்த பிறகு, வென்ட்ரிக்கிள்ஸ் குளிர்ச்சியாக, குழம்பு வெளியே ஊற்ற வேண்டாம். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி, குழம்பில் உள்ள வென்ட்ரிக்கிள்களில் சேர்க்கவும். மீண்டும் அணைக்க நிமிடம். 10, ஆனால் இப்போது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சீஸ் உருகுவதற்கு அவ்வப்போது கிளறவும்.

கிரீம் கொண்ட மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிறு

செய்முறை தேவையான பொருட்கள்:

கோழி வயிறு - 500 கிராம்.
கிரீம் - 200 மிலி.
கேரட் - 1 பிசி.
வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய் - 50 மிலி.
ருசிக்க உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

10 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கோழி வென்ட்ரிக்கிள்களை காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
சிக்னல் பிறகு, கிரீம் ஊற்ற, உப்பு, grated பூண்டு மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் விட்டு. கஞ்சி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் உணவை பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் கோழி வயிறு கட்லெட்டுகள்

செய்முறை தேவையான பொருட்கள்:

கோழி வயிறு - 1 கிலோ.
வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
கோழி முட்டை - 1 பிசி.
கோதுமை மாவு - 5 தேக்கரண்டி
தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
பூண்டு - 3 z-ka.
தண்ணீர் - 200 மிலி.
ருசிக்க உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக ஆஃபலை தயார் செய்யவும். வயிற்றை சுத்தம் செய்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, இறைச்சி சாணையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாறும். முட்டை, 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாவு, உப்பு, மசாலா.
உள்ளங்கை அளவுள்ள கட்லெட்டுகளை கைகளால் சுருட்டி கிளறவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் மாவில் தோய்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
அடுத்து, மல்டிகூக்கரை இயக்கி, அனைத்து கட்லெட்டுகளையும் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும், இந்த நேரத்தில், தண்ணீர் கொதித்து, கட்லெட்டுகள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

உறுப்பு இறைச்சிகளின் பயன்பாடு பணப்பையில் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது ருசியான மற்றும் மிக மலிவான உணவு மாறிவிடும், ஆனால் சமையல்காரர் அத்தகைய உறுப்புகளை செயல்படுத்த போதுமான அனுபவமும் அறிவும் இருந்தால் மட்டுமே. வயிற்றை மஞ்சள் ஷெல் மூலம் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், இதன் காரணமாக, 100% உறுதியுடன், நீங்கள் டிஷ் வெளியே எறிய வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் அதைப் பழக்கப்படுத்தினால், முடிவுகள் நிச்சயமாக எதிர்பார்ப்புகளை மீறும்.

பெரும்பாலும் கடை அலமாரிகளில் வயிற்றில் காணப்படும் துணை தயாரிப்புகள், சத்தானவை, கலோரிகள் குறைவாகவும், விலை குறைவாகவும் இருக்கும். சரியான தயாரிப்பின் மூலம், அவர்களிடமிருந்து வரும் உணவுகளும் அவற்றின் மீறமுடியாத சுவைக்காக தனித்து நிற்கின்றன. ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி வயிற்றை சமைப்பதற்கான எந்தவொரு செய்முறையும் சமையல்காரரின் சமையல் விருப்பங்களைப் பொறுத்து கூடுதல் தயாரிப்புகளின் உதவியுடன் பல்வகைப்படுத்தப்படலாம்.

நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி வயிற்றை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

½ கிலோ வயிறு;
வெங்காயம்;
250 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
சில சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
உப்பு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.

சமையல் முறை:

முன் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது.
கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட்ட வயிறுகள் பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, வறுத்த வெங்காயத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன, அங்கு அவர்கள் ஒரு மூடியின் கீழ் சுமார் 50 நிமிடங்கள் தங்கள் சொந்த சாற்றில் தவிக்கிறார்கள்.
குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, ஆஃபல் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், அதன் பிறகு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.
கொதித்த பிறகு தயார் உணவுநெருப்பிலிருந்து நீக்கப்பட்டது.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன்

சத்தான, வைட்டமின் நிறைந்த இரவு உணவை எளிதாக தயாரிக்கலாம்:

1 கிலோ வயிறு;
4 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
300 கிராம் சாம்பினான்கள்;
கேரட்;
பல்புகள்;
உப்பு, மசாலா மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

உருவாக்கத்தின் நிலைகள் பின்வருமாறு:

கழுவப்பட்ட வயிறுகள் வெட்டுக்காயங்களால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மல்டிகூக்கரில் எண்ணெயுடன் வைக்கப்பட்டு, 2 மணி நேர இடைவெளியில் "ஸ்டூ" முறையில் அமைக்கப்படும்.
ஆஃபலில் இருந்து சாறு வெளியிடப்படும் போது, தேவைப்பட்டால், 150 முதல் 500 மில்லி அளவில் தண்ணீர் சேர்க்கப்படும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை 1 மணி நேரம் கழித்து வயிற்றுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.
அடுத்து ஒரு வெங்காயம் வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது.
15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
ஒலி சமிக்ஞைக்கு 2 நிமிடங்களுக்கு முன், டிஷ் உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.

வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் காரமான செய்முறை

இந்த சத்தான வயிறு டிஷ், அதன் சொந்த அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் பரிமாற முடியும், குறிப்பாக பூண்டு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்த நன்றி.

உனக்கு தேவைப்படும்:

1 கிலோ பழச்சாறு;
2 வெங்காயம்;
பூண்டு தலை;
அடுக்கு சோயா சாஸ்;
bouillon கன சதுரம், மசாலா மற்றும் உப்பு.

கோழி வயிற்றை கசப்பான சுவையுடன் சமைப்பது பின்வரும் திட்டத்தைப் பின்பற்றுகிறது:

சுத்தம் செய்யப்பட்ட வயிறு சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது, குளிர்ந்த பிறகு அவை துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
நறுக்கிய வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது, அதன் தோற்றம் வெங்காய க்யூப்ஸில் வயிற்றைச் சேர்க்க வேண்டியதன் அவசியத்தைக் குறிக்கிறது.
கடாயின் உள்ளடக்கங்களை தண்ணீர் மற்றும் நீர்த்த பவுலன் கனசதுரத்துடன் நிரப்பவும்.
பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.
20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு கஞ்சியுடன் ஊற்றப்படுகிறது.

வெங்காயத்துடன் சுவையான கோழி வயிறு

குறைந்த பட்ச தயாரிப்புகளிலிருந்து வயிற்றை சுவையாக வறுக்கலாம்:

ஆஃபல் - 300 கிராம்;
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்க;
மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு.

படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்:

வயிறுகள் கழுவப்பட்டு, உட்புற ஷெல்லில் இருந்து நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
நறுக்கப்பட்ட இலைகள் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன, அங்கு அவை சுமார் 35 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகின்றன.
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, கோழி வயிற்றில் வெங்காய மோதிரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை மிக விரைவாக தயாராக இருக்கும் நிலையை அடைகின்றன.
சமையல்காரரின் விருப்பப்படி டிஷ் பதப்படுத்தப்பட்டு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒரு பாத்திரத்தில் கொரிய பாணி

வயிறு, ஆசிய உணவு வகைகளில் சமைக்கப்படுகிறது, ஜூசி, நறுமணம் மற்றும் காரமானவை.

தயாரிப்பில், பின்வருபவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

½ கிலோ வயிறு;
கேரட்;
பல்பு;
30 மில்லி சோயா சாஸ்;
பூண்டு ½ தலை;
15 கிராம் சர்க்கரை;
உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
20 மில்லி வினிகர்;
சூடான தரையில் மிளகு;
சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமைக்கும் போது:

ஆஃபல் உப்பு நீரில் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது.
குளிர்ந்த பிறகு, முக்கிய மூலப்பொருள் நசுக்கப்படுகிறது.
கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெகுஜன சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, வினிகருடன் ஊற்றப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் நன்கு கலக்கப்படுகிறது.
வயிறுகள் தயாரானதும், திரவத்துடன் கூடிய காய்கறி நிறை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது.
குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, சாஸ் வாணலியில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு உள்ளடக்கங்கள் மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன.
முடிவில், வயிறு சேர்க்கப்படுகிறது, இது தொடர்ந்து 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது.

தக்காளி சாஸில்

ஒரு சுவையான மற்றும் மலிவு உணவு, அதை தயாரிப்பதற்கு கையில் வைத்திருந்தால் போதும்:

½ கிலோ வயிறு;
30 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி விழுது;
சிறிது உப்பு, மசாலா;
ஒரு ஷாட் தண்ணீர்.

செய்முறையை உயிர்ப்பிக்கும் போது:

வயிறு நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்டு சீரற்ற முறையில் வெட்டப்படுகிறது.
துண்டுகள் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் போடப்படுகின்றன, அங்கு அவை தொடர்ந்து கிளறி அதிக வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகின்றன.
மேலும், ஆஃபல் சுவையானது தக்காளி விழுதுமற்றும் உடனடியாக தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டது.
விரும்பினால், தண்ணீருடன் பாஸ்தா தக்காளி சாறு அல்லது புதிய தக்காளியுடன் மாற்றப்படுகிறது.
டிஷ் டெண்டர் வரை சுமார் 1 மணி நேரம் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
இறுதியாக, வயிற்றில் உப்பு மற்றும் சுவைக்கு சுவைக்கப்படுகிறது.

காளான்களுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட கோழி வயிறு

கோழி வயிற்றைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் சரியாக அணுகினால், டிஷ் அதன் பசியின்மை மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றால் ஆச்சரியப்படும்.

ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

600 கிராம் வயிறு;
2 மடங்கு குறைவான காளான்கள்;
பல்பு;
80 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
வெண்ணெய் ஒரு துண்டு;
உப்பு மற்றும் மசாலா.

அடிப்படை படிகள்:

வயிறுகள் கழுவப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வாணலியில் ஆஃபலின் துண்டுகள் போடப்படுகின்றன, அங்கு அவை தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகின்றன, இதனால் திரவம் அவற்றை முழுமையாக மூடுகிறது.
கொதித்த பிறகு, தீ குறைகிறது மற்றும் வயிறு மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
வெங்காயம் வெட்டப்பட்டு, காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
காளான்கள் தங்க பழுப்பு வரை வெண்ணெய் வெங்காயம் வறுத்த.
வயிற்றில் உள்ள கடாயில் இருந்து அனைத்து திரவமும் ஆவியாகிவிட்டால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம்-காளான் வெகுஜன கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது.
டிஷ் உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மூடி கீழ் சுமார் 7 நிமிடங்கள் சூடு.

ஜூசி கவுலாஷ் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

1 கிலோ வயிறு;
கேரட்;
பல்பு;
300 மில்லி தண்ணீர்;
தக்காளி சட்னி;
சில மாவு;
உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு முறை பின்வரும் செயல்களைச் செய்வதில் உள்ளது:

வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
வேர் காய்கறி தேய்க்கப்படுகிறது.
வெங்காயம்-கேரட் நிறை பொருத்தமான முறையில் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வறுக்கப்படுகிறது.
கழுவி உரிக்கப்பட்ட வயிறு, வறுத்த காய்கறிகளுக்கு சிறிது மாவு போடப்படுகிறது.
ஒரு குறுகிய வறுத்தலுக்குப் பிறகு, மாவு பிந்தைய சுவையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, டிஷ் தக்காளி சாஸ் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உப்பு.
"பேக்கிங்" பயன்முறையில் முதல் அரை மணி நேரத்திற்கு கௌலாஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு 60 நிமிட டைமருடன் "ஸ்டூ" திட்டத்திற்கு மாறுகிறது.

அறிவுரை. பருவத்தில், தக்காளி கூழ்க்கு பதிலாக தக்காளி சாஸை மாற்றலாம்.

எனவே, இறைச்சிக் கடையில் அடிக்கடி உங்கள் கண்ணைக் கவரும் மலிவான கோழி வயிறு, ஆஃபல் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை நுணுக்கங்களை அறிந்து, மிகவும் சுவையாக சமைக்கப்படலாம்.

கருப்பொருள் பொருட்கள்: