பல நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் உள்ளன சுவையான சாஸ்கள்வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது.

தக்காளி கெட்ச்அப் உங்கள் விரல்களை நக்கும் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

தக்காளி சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது இறைச்சி உணவுகள், ஸ்பாகெட்டி மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு. நீங்கள் எந்த மளிகைக் கடையிலும் சாஸை வாங்கலாம், ஆனால் பல்வேறு இரசாயன சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் அங்கு இல்லை என்பதில் உறுதியாக இல்லை.

எனவே, சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் நீண்ட காலமாக வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான கெட்ச்அப்பை தயாரித்து வருகின்றனர், எந்த இரசாயனமும் இல்லாமல் உயர்தர பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றனர். குழந்தைகள் கூட காரமான கெட்ச்அப்பை சாப்பிடலாம். சாஸ் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் அதன் தடிமன் கடையில் வாங்கிய சாஸிலிருந்து வேறுபடும், ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது சுவையில் வெறுமனே சிறந்ததாக இருக்கும்.

சாஸின் சுவையை நீங்களே சரிசெய்யலாம்: மிளகாய்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதை காரமாக்குங்கள், அல்லது ஆப்பிள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் புளிப்பு-இனிப்பு. காரமான கெட்ச்அப்பை விரும்புவோருக்கு, சாஸ் தயாரிப்பின் போது நீங்கள் பல்வேறு சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கலாம்: இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஜாதிக்காய் அல்லது உலர்ந்த கடுகு.

மற்றும் மறக்க வேண்டாம், கெட்ச்அப் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் மட்டுமே சேமிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது மோசமாகிவிடும்.

குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப் உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று பெரிய வெங்காயம்;
• ஒரு பவுண்டு ஆப்பிள்கள்;
• மூன்று கிலோ தக்காளி;
• உப்பு மூன்று இனிப்பு கரண்டி;
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒன்றரை கண்ணாடி;
• 30 கிராம் வினிகர்

தயாரிப்பு:

• வெங்காயம், ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கவும்;
• அடுப்பில் வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்;
• மென்மைக்காக வெங்காயத்தை சரிபார்க்கவும்;
• குளிர்ந்த தக்காளி கூழ் மற்றும் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்;
• உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்;
• தேவையான அடர்த்திக்கு தீ மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும்;
• சாஸ் சமைப்பதற்கு பத்து நிமிடங்களுக்கு முன், வினிகரில் ஊற்றவும்;
• தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களில் ஊற்றவும்.

காரமான தன்மைக்கு, சாஸில் தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். சாஸ் தயாரிக்கும் போது இயற்கை ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை பயன்படுத்தவும்.

பூண்டுடன் கெட்ச்அப்

தயாரிப்புகள்:

• தக்காளி - இரண்டு கிலோ;
• சர்க்கரை மூன்று இனிப்பு கரண்டி;
• உப்பு - இனிப்பு ஸ்பூன்;
• 200 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு ஒரு சிறிய தலை;
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு - அரை தேக்கரண்டி தலா.

சமையல் படிகள்:

• தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்;
• ஒரு ஆழமான வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் தக்காளி துண்டுகளை வறுக்கவும்;
• தக்காளி மென்மையாக மாறிய பிறகு, அவற்றை ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் அடிக்கவும்;
• தக்காளி கூழ் தீயில் வைக்கவும்;
• ஒரு மணி நேரம் கொதிக்க;
• தக்காளி வெகுஜனத்தை கொதித்த நாற்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு ஆகியவற்றை வைக்கவும்;
• கலக்கவும்;
• வெப்பத்திலிருந்து நீக்குவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் முடிக்கப்பட்ட சாஸை ஊற்றவும்;
• சுருட்டவும்;
• முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்;
• சேமிப்பிற்காக பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில் வைக்கவும்.

கடுகு கொண்ட தக்காளியிலிருந்து வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான கெட்ச்அப் செய்முறை

காரமான கடுகு சாஸ்

1. ஐந்து கிலோ தக்காளி;
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு;
3. இரண்டு பெரிய வெங்காயம்;
4. இரண்டு டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
5. கடுகு பொடி - மூன்று டீஸ்பூன். கரண்டி;
6. வினிகர் - அரை கண்ணாடி;
7. உப்பு - இரண்டு டீஸ்பூன் கரண்டி;
8. ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை;
9. ஒரு ஜோடி துண்டுகள் கிராம்பு

தயாரிப்பு:

• தலாம் தக்காளி;

• சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி;
• வெங்காயம் தட்டி;
• வாணலியில் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்;
• வறுக்கவும் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள்;
• அதிகப்படியான திரவம் கொதிக்கும் வரை ஒன்றரை மணி நேரம் தீயில் வைக்கவும்;
• ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்;
• மீண்டும் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்;
• உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் தவிர, தக்காளி வெகுஜனத்தில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்;
• மற்றொரு இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் கொதிக்க;
• கெட்ச்அப் சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன் உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்;
• முடிக்கப்பட்ட சாஸை ஜாடிகளில் ஊற்றவும்;
• சுருட்டவும்.

குளிர்காலத்திற்கு வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப்பை சுவையாக மாற்ற, பழுத்த மற்றும் தாகமாக இருக்கும் தக்காளியை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சாஸ் தயாரிப்பதற்கு முன், சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள் மற்றும் தக்காளியை உரிக்கவும்.

பூண்டின் வாசனை மற்றும் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சாஸில் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கலாம்.

சாஸை இன்னும் சீரானதாக மாற்ற, ஜாடிகளில் ஊற்றுவதற்கு முன் ஒரு கலப்பான் மூலம் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான ஸ்டார்ச் கொண்ட வீட்டில் கெட்ச்அப்

இந்த சாஸ் பரவாது, இது கபாப் மற்றும் ஸ்பாகெட்டிக்கு ஏற்றது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க, ஸ்டார்ச் காலியாக சேர்க்கப்பட வேண்டும், இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு தேவையான தடிமன் மற்றும் பளபளப்பைக் கொடுக்கும்.

அத்தகைய தயாரிப்புக்கு, நிலையான தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக: தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை மசாலாவிற்கு சேர்க்கலாம். மற்றும் விரும்பினால், சாஸில் மசாலா சேர்த்து, செலரி பயன்படுத்தவும்.

தயாரிப்புகள்:

• தக்காளி - இரண்டு கிலோ;
• இரண்டு சிறிய வெங்காய தலைகள்;
• 30 மில்லி வினிகர் (நீங்கள் வெள்ளை ஒயின் வினிகர் பயன்படுத்தலாம்);
• உப்பு இரண்டு இனிப்பு கரண்டி;
• ஆறு இனிப்பு கரண்டி சர்க்கரை;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• அரை கண்ணாடி தண்ணீர்;
• ஸ்டார்ச் இரண்டு மூன்று தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

• தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை உரித்து வெட்டவும்;
• இறைச்சி சாணை உள்ள காய்கறிகளை அரைக்கவும்;
• ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும் மற்றும் தீ வைக்கவும்;
• குறைந்த வெப்பத்தில் இரண்டரை மணி நேரம் சமைக்கவும்;
• தக்காளி வெகுஜனத்தை குளிர்வித்து, நன்றாக சல்லடை மூலம் நன்கு அரைக்கவும்;
• மீண்டும் தக்காளியை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி தீயில் வைக்கவும்;
• உப்பு, மசாலா மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும்;
• வாசனைக்காக, நீங்கள் லாரலின் இரண்டு அல்லது மூன்று இலைகளை சேர்க்கலாம்;
• மாவுச்சத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தவும்;
• சாஸில் ஸ்டார்ச் கரைசலை கவனமாகச் சேர்க்கவும், கட்டிகள் உருவாகாதபடி முழுமையாகவும் விரைவாகவும் கலக்கவும்;
• மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க, அணைக்க மற்றும் ஜாடிகளில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஊற்ற;
• சேமிப்பிற்காக நாங்கள் ஒரு பாதாள அறை அல்லது அடித்தளத்தில் வைக்கிறோம்.

தக்காளி விதைகள் மற்றும் தோல்களை அகற்ற, நீங்கள் வேகவைத்த தக்காளி துருவலை அரைக்க விரும்பவில்லை என்றால். நீங்கள் சமையல் ஆரம்பத்தில் இதைச் செய்யலாம்: தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, குளிர்ந்த நீரில் சில நிமிடங்கள் வைக்கவும். அத்தகைய நீர் நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு தலாம் எளிதில் அகற்றப்படும். பின்னர் பழங்களை இரண்டாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் விதைகளை வெளியே எடுக்கவும். நீங்கள் அவர்களை தூக்கி எறிய தேவையில்லை. அவற்றை நன்றாக சல்லடை கொண்டு அரைத்து, தக்காளி கூழில் சாறு சேர்க்கவும்.

கடையாக வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப்

என்ன ஒரு சுவையான கடையில் வாங்கப்பட்ட கெட்ச்அப், ஆனால் எத்தனை தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் உள்ளன. தக்காளி சாஸ் எப்படி இயற்கையாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். ஒரு வழி உள்ளது - நீங்கள் ஒரு தக்காளியில் இருந்து வீட்டில் கெட்ச்அப் செய்யலாம், ஒரு கடை சாஸ் போலவே. ஒரு சுவையான வெற்று ஒரு வருடம் முழுவதும் சமைக்கப்படலாம், அதே நேரத்தில் குடும்ப பட்ஜெட்டை கணிசமாக சேமிக்கிறது.

சமையலுக்கு தக்காளி சட்னிநீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்களை வாங்கத் தேவையில்லை, சற்று கெட்டுப்போன, பழுத்த, சேதமடைந்த தோலுடன் தக்காளியை வாங்கினால் போதும். இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சுவையை பாதிக்காது.

மிகவும் சிவப்பு தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அதனால் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு, பசியின்மை நிறமாக மாறும். விருப்பமாக, நீங்கள் விரும்பும் சாஸில் கிராம்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - ஐந்து கிலோ;
• பல்கேரிய மிளகு - ஒரு கிலோ;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் - 8 பிசிக்கள்;
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• 6% ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் அரை கண்ணாடி;
• உப்பு - மூன்று இனிப்பு கரண்டி;
• லவ்ருஷ்காவின் பல இலைகள்.

சமையல் படிகள்:

1. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி இருபது நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், இதனால் அவை சாறு வெளியேறும்;
2. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் திருப்ப;
3. காய்கறி கலவையை தக்காளியில் சேர்க்கவும்;
4. ஒரு பணிப்பகுதியுடன் ஒரு கொள்கலனை தீயில் வைக்கவும்;
5. தக்காளி கலவையை முப்பது நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்;
6. அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, தக்காளி வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க விடவும்;
7. பணிப்பகுதியை நன்றாக சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்;
8. கொள்கலனை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்;
9. மற்றொரு இரண்டு மணி நேரம் கிளறி கொண்டு சமைக்கவும்.
10. தயாராக இருப்பதற்கு பத்து நிமிடங்களுக்கு முன் வினிகர் சேர்க்கவும்;
11. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றவும்.

குளிர்காலத்திற்கான வெற்றிடங்கள், தக்காளி கெட்ச்அப்: மிகவும் சுவையான செய்முறை

வீட்டில் உள்ள அனைவரும் இந்த தயாரிப்பைப் பாராட்டுவார்கள், குறிப்பாக இந்த ருசியான கெட்ச்அப்பின் இரண்டு கேன்களை காரமான காரமான சுவையுடன் சமைத்தால், ஆண்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!

எனக்கு தெரிந்த மிக ருசியான செய்முறையின்படி கெட்ச்அப் உட்பட, குளிர்காலத்திற்கான தக்காளியை எத்தனை விதமான தயாரிப்புகளை செய்யலாம்.

கெட்ச்அப் தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரு தக்காளி சாஸ் அடிப்படை உள்ளது, இது ஒரு சிறிய அளவு தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஏற்கனவே உங்கள் கற்பனை மற்றும் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஈர்க்கும் சாஸை சரியாக உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகு இருந்து குளிர்காலத்தில் வீட்டில் கெட்ச்அப் மிகவும் சுவையான செய்முறையை

தயாரிப்புகள்:

• ஐந்து கிலோகிராம் தக்காளி;
• பல்கேரிய மிளகு ஒரு பவுண்டு;
• 400 கிராம் வெங்காயம்;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• கால் கண்ணாடி உப்பு;
• 100 மில்லி வினிகர் (நீங்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை 6% எடுத்துக் கொள்ளலாம்);
• ஸ்டார்ச் மூன்று தேக்கரண்டி;
• ஒரு கொத்து வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி தக்காளியிலிருந்து தக்காளி சாறு தயாரிக்கவும்;
2. நெருப்பின் மீது அதிக பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் சாற்றை வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்;
3. வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி நறுக்கவும்;
4. கொதிக்கும் தக்காளி சாற்றில் முறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்;
5. நன்கு கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்;
6. நுரை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்;
7. குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் கொதிக்க;
8. வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் கொடுக்க
9. உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்;
10. மாவுச்சத்தை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, சாஸில் மெதுவாக ஊற்றவும், ஒரு கொத்து கீரைகளைச் சேர்க்கவும்;
11. மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்க, வோக்கோசு வெளியே எடுத்து வினிகர் சேர்த்து, கலந்து, அணைக்க மற்றும் சிறிது குளிர்விக்க;
12. தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் ஊற்றவும்.

அறிவுரை! உங்களிடம் ஜூஸர் இல்லையென்றால், தக்காளியை நறுக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.

செஃப் சிறந்த கெட்ச்அப் ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த, சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி - இரண்டு கிலோ;
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - மூன்று பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - மூன்று பெரிய தலைகள்;
• உப்பு - இரண்டு இனிப்பு கரண்டி;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடிக்கு சற்று அதிகம்;
• கிராம்பு, ஜாதிக்காய், சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் மூலம் காய்கறிகளை நறுக்கி நறுக்கவும்;
2. தீ வைத்து நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
3. தக்காளி வெகுஜனத்தை குளிர்வித்து, வினிகர் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு தவிர, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்;
4. மற்றொரு ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரம் கொதிக்கவும்;
5. வினிகர், மிளகு, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க;
6. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சிறிது குளிர்ந்து, தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் ஊற்றவும்.

கெட்ச்அப் மிகவும் சுவையாகவும் பயன்படுத்த தயாராகவும் இருப்பதால், நாங்கள் மறைப்பதில் இருந்து வெகு தொலைவில் இருக்கிறோம்.

குளிர்காலத்திற்கு வீட்டில் கபாப் கெட்ச்அப்

கெட்ச்அப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

1. இரண்டரை கிலோகிராம் பழுத்த மற்றும் ஜூசி தக்காளி;
2. ஒரு கிலோ மணி மிளகு;
3. கசப்பான மிளகு நெற்று;
4. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு தேக்கரண்டி;
5. மூன்று டீஸ்பூன். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தேக்கரண்டி;
6. h. ஒரு ஸ்பூன் உப்பு, கடுகு, கொத்தமல்லி, துருவிய இஞ்சி வேர், வெந்தயம் விதைகள், வினிகர் சாரம்;
7. கசப்பு மற்றும் மசாலா ஆறு பட்டாணி;
8. ஏலக்காய் ஐந்து தானியங்கள்;
9. லாரல் இலை - இரண்டு துண்டுகள்;
10. கலை. ஸ்டார்ச் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, அரை கண்ணாடி தண்ணீரில் நீர்த்த.

வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான பார்பிக்யூ கெட்ச்அப் தயாரிப்பது எப்படி:

தக்காளி, இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய தீ வைத்து. வினிகர் மற்றும் ஸ்டார்ச் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். காய்கறி கலவையை வேகவைத்த ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நன்றாக சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.

மற்றொரு மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் கூழ் சமைக்கவும். தயாராகும் வரை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள், வினிகர் சாரம் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

ஜேமி ஆலிவரின் கெட்ச்அப்

ஒரு தலைசுற்றல் வாழ்க்கை செய்த பிரபல சமையல்காரர், வழக்கம் போல், ஒரு சிறந்த செய்முறையை மகிழ்ச்சி.

ஜேமி ஆலிவரிடமிருந்து "சிறப்பு" கெட்ச்அப்பைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவை:

• ஒரு கிலோ பழுத்த தக்காளி;
• தக்காளி விழுது - இரண்டு டீஸ்பூன். கரண்டி;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் - நான்கு பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை முழுமையற்ற கண்ணாடி;
• உப்பு சுவை;
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - ஒரு கண்ணாடி கால்;
• கீரைகள் - ஒரு கொத்து துளசி மற்றும் வோக்கோசு (செலரி).

மசாலா மற்றும் மசாலா:

• பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகள் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• நான்கு கார்னேஷன் மொட்டுகள்;
• இஞ்சி இரண்டு சிறிய துண்டுகள்;
• பூண்டு சிறிய தலை;
• மிளகாய்த்தூள் - ஒரு பிசி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. தக்காளியில் இருந்து தோலை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
2. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்;
3. இஞ்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
4. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், மசாலா சேர்க்கவும்;
5. ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை கொதிக்க வைக்கவும்;
6. காய்கறி கலவையை கூழ்;
7. மற்றொரு நாற்பது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்காக வீட்டில் கெட்டியான கெட்ச்அப்

வீட்டில் அடர்த்தியான மற்றும் பணக்கார கெட்ச்அப்பை சமைப்பது மிகவும் கடினம், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள். தக்காளி சாஸ் வேகவைத்து, அடர்த்தியாக மாறுவதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும். ஆனால், சாஸ் தடிமனாக இருக்க உதவும் இரண்டு சிறிய ரகசியங்கள் உள்ளன:

• ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும்.
• சமைக்கும் போது ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தவும்.

செய்முறை எண் 1. சுவையான ஆப்பிள் தக்காளி கெட்ச்அப்

பின்வருமாறு தயார் செய்யவும்:

• இரண்டு கிலோ தக்காளி, மூன்று ஆப்பிள்களை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும்;
• தக்காளி-ஆப்பிள் கலவையை இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்;
• குளிர், ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்;
• ப்யூரியில் சேர்க்கவும்: ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி, சில கிராம்பு நட்சத்திரங்கள் மற்றும் தலா அரை டீஸ்பூன் - ஜாதிக்காய், ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, உப்பு, சர்க்கரை, ஒரு டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள், சில பட்டாணி மசாலா மற்றும் கசப்பான மிளகு;
• இரண்டு மணி நேரம் வெகுஜன கொதிக்க;
• சமையலின் முடிவில், 6% ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் இரண்டு இனிப்பு ஸ்பூன்களைச் சேர்க்கவும்.

செய்முறை எண் 2. ஸ்டார்ச் கொண்ட கெட்டியான கெட்ச்அப்

சாஸ் தயாரிப்பதற்கான கொள்கை முந்தைய பதிப்பைப் போலவே உள்ளது, மேலும் செய்முறை பின்வருமாறு:

• மூன்று கிலோ தக்காளி;
• மூன்று பெரிய வெங்காயம்;
• h. மிளகுத்தூள் ஸ்பூன்;
• மசாலா மற்றும் கசப்பான மிளகு - ஒரு சில பட்டாணி;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு - விருப்ப;
• உப்பு ஒரு அட்டவணை. ஒரு ஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - கால் கப்;
• ஸ்டார்ச் - மூன்று அட்டவணைகள். ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் கரைக்கப்பட்ட கரண்டி.

கவனம்!சாஸ் சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான துளசியுடன் கெட்ச்அப்

மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான செய்முறை

நாங்கள் பின்வருமாறு சமைக்கிறோம்:

1. ஒரு கிலோ தக்காளியை உரிக்கவும்;
2. துளசி மற்றும் வோக்கோசின் ஒரு கொத்து துவைக்க மற்றும் உலர், வெட்டுவது;
3. தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றில் இரண்டு அட்டவணைகளைச் சேர்க்கவும். தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு;
4. தக்காளி கலவையை கூழ்;
5. அதில் நறுக்கிய மூன்று கிராம்பு பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்;
6. மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் சமைக்கவும்;
7. ஜாடிகளில் அல்லது பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் துளசியுடன் கூடிய கெட்ச்அப் சீரான மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க விரும்பினால், அதை நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.

சாஸ் சமைக்கும் போது, ​​தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

நீங்கள் மிகவும் ஜூசி தக்காளி முழுவதும் வந்தால், மற்றும் சாஸ் நீண்ட நேரம் கொதிக்க இல்லை. இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைத்து, மெதுவாக கெட்ச்அப்பில் சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சாஸில் பல்வேறு மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகளை சேர்க்கலாம்.

குளிர்காலத்திற்காக வீட்டில் ஹெய்ன்ஸ் தக்காளி கெட்ச்அப் - உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்

இது ஒரு பிரபலமான பிராண்ட் போன்ற ஒரு சாஸ் மாறிவிடும்

ஹோம்-ஸ்டைல் ​​ஹெய்ன்ஸ் கெட்ச்அப் ஒரு சிறந்த தக்காளி சாஸ் ஆகும், இது சிறிய அளவிலான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். அற்புதமான சுவையான மற்றும் பணக்கார சாஸ் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களாலும் அனுபவிக்கப்படும். கெட்ச்அப்பில் முக்கிய மூலப்பொருள் பழுத்த தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்.

தயாரிப்புகள்:

• தக்காளி - மூன்று கிலோ;
• Antonovka ஆப்பிள்கள் ஒரு பவுண்டு;
• வெங்காயம் - மூன்று தலைகள்;
• சர்க்கரை - ஒன்றரை கண்ணாடி;
• உப்பு - மூன்று இனிப்பு கரண்டி;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6% - 50-70 கிராம்;
• மிளகு - கருப்பு, சிவப்பு, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, வளைகுடா இலை - சுவைக்க.

சமையல் குறிப்புகள்:

1. நாங்கள் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து சாறு தயாரிக்கிறோம்;
2. வாணலியின் அடிப்பகுதியில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், அவற்றை ஒரு காபி சாணை மூலம் அரைத்து, வளைகுடா இலை முழுவதையும் எறியுங்கள்;
3. மசாலாப் பொருட்களில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் காய்கறி சாறு சேர்க்கவும்;
4. கட்டிகள் உருவாகாதபடி நன்கு கலக்கவும்;
5. ஐந்து மணி நேரம் கொதிக்க;
6. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப்பில் இருந்து லாரல் இலையை எடுத்து, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஜாடிகளில் ஊற்றுகிறோம்.

கவனம்!

ஜூஸர் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை இறைச்சி சாணையில் திருப்பலாம், பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து எலும்புகள் மற்றும் தோலை அகற்றலாம்.

சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​சாஸ் கலக்கப்பட வேண்டும்.

காய்கறி நிறை அளவு இரண்டு அல்லது மூன்று மடங்கு குறைய வேண்டும்.

இதன் விளைவாக, குளிர்காலத்திற்கான தக்காளியிலிருந்து வீட்டில் ஒரு சிறந்த ஹெய்ன்ஸ் கெட்ச்அப்பைப் பெறுவோம், அது உங்கள் விரல்களை நக்கும் - அத்தகைய சுவையானது!

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப்புடன் ஒரு சிற்றுண்டியை அனுபவிக்கவும். எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் ரசித்தீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

இன்று நாம் குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி கெட்ச்அப் தயாரிப்போம், அது உங்கள் விரல்களை நக்கும். இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, காரமான மற்றும் சுவையானது. அனைத்து பிறகு, என்ன வீட்டில் தக்காளி சாஸ் விட சுவையாக இருக்க முடியும். அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் இயற்கையானவை, நீங்கள் அதை குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பாக கொடுக்கலாம். சமையல் நேரம் சிறிது நீளமானது, ஏனென்றால் அது நீண்ட நேரம் சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் இது செயல்முறை கடினம் என்று அர்த்தமல்ல. நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் கெட்ச்அப்பை சேமிக்க முடியும், மேலும் ஜாடிகள் வீங்காது என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம், ஏனெனில் அதில் போதுமான அளவு வினிகர் இருப்பதால், அது சுவையை அசைக்காது.

அடிப்படையில், வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: இரண்டாவது உணவுகள், ஸ்பாகெட்டி, பீட்சா அல்லது சூடான சாண்ட்விச்களுக்கான மேல்புறங்கள், இறைச்சிக்காக, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு.

கெட்ச்அப்பின் சுவை உங்களுக்காக சரிசெய்யப்படலாம்: சிவப்பு மிளகு, பழம் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் அதை அதிக காரமானதாக மாற்றவும் - அதில் ஆப்பிள்கள், செர்ரி பிளம் அல்லது பிளம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம், மசாலாப் பொருட்கள் அதை மிகவும் காரமானதாக மாற்றும்: ஜாதிக்காய், துளசி, இலவங்கப்பட்டை, விக், கிராம்பு .

பருவத்தில், அவர்களிடமிருந்து கெட்ச்அப் தயாரிப்பது மிகவும் லாபகரமானது, ஒரு விலையில் அது ஒரு பைசா செலவாகும், ஆனால் அளவைப் பொறுத்தவரை அது நிறைய மாறிவிடும்.

செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதாச்சாரத்தை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும்,vஇல்லையெனில், நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான பணிப்பகுதியை அழிக்கலாம். இந்த செய்முறைக்கு தக்காளி 5 கிலோ இருக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி கெட்ச்அப்: உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 5 கிலோ
• வெங்காயம் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 250 கிராம்.
• சர்க்கரை - 500 கிராம்.
• ஸ்டார்ச் - 5 தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி
• சிவப்பு மிளகு - தரையில் - 0.5 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 1 தலை

குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி கெட்ச்அப் செய்வது எப்படி

நான் பழுத்த மற்றும் சிறிய தக்காளிகளை வாங்குகிறேன், அவை வேலை செய்ய எளிதானவை. நாங்கள் அவற்றை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவுகிறோம், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், இதனால் அவை இறைச்சி சாணைக்குள் எளிதில் பொருந்தும். உங்களிடம் இறைச்சி சாணை இல்லையென்றால், அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அரைக்கலாம்.

நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் இறைச்சி சாணையில் மாறி மாறி, அனைத்து தக்காளிகளையும் அரைக்கவும். ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை தேர்வு செய்யவும். நான் அவற்றை தோலில் இருந்து உரிக்கவில்லை, ஏனென்றால் சமைக்கும் போது அது மென்மையாக மாறும், நீங்கள் அதை உணரவில்லை.

நாங்கள் ஒரு பெரிய பற்சிப்பி கிண்ணம் அல்லது பாத்திரத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், குறிப்பாக ஜாம் சமைக்க, அத்தகைய கிண்ணத்தில் சாஸ் எரியும் வாய்ப்பு குறைவு. தக்காளி கலவையை ஊற்றி தீ வைத்து, கிளறி, கெட்ச்அப் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். கிளற மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் சாஸ் எரியும்.

ஒரு லிட்டர் ஜாடியில் 0.5 லிட்டர் - இப்போது நாம் ஒரு தக்காளி ஒரு சூப் ஸ்கூப். பின்னர் ஸ்டார்ச் சேர்ப்பதற்காக ஒரு லிட்டர் ஜாடியில் சேகரிக்கிறோம். சாறு குளிர்விக்க நாங்கள் மேஜையில் விட்டு விடுகிறோம்.

தக்காளியில் உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை சேர்த்து 50 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கவும். கெட்ச்அப்பை மிதமான தீயில் சமைக்க வேண்டும், வேகவைக்கக்கூடாது, ஆனால் சிறிது கொதிக்க வேண்டும்.

இந்த 50 நிமிடங்களில் குளிர்ந்த சூப்புடன் ஒரு ஜாடியில் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, உடனடியாகக் கிளறவும், அது முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.

சமையலின் முடிவில், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்: கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு, பிழிந்த பூண்டு.

ஸ்டார்ச் கொண்டு சூப் ஊற்ற, மற்றும் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க, அசை.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சாஸை ஊற்றி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட குளிர்கால இமைகளால் மூடி, ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, இரண்டு நிமிடங்கள் நிற்கவும், அவற்றை கீழே திருப்பி, ஒரே இரவில் சூடான துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.

சாஸ் ஒரு அபார்ட்மெண்ட் அல்லது பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படும். இந்த அளவு தயாரிப்புகளில் இருந்து, தக்காளி சாஸ் 7 அரை லிட்டர் ஜாடிகளை பெறப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு ஜாடியை மாதிரியாக வைக்க விரும்பினால், கெட்ச்அப்பை குளிர்விக்கவும், பின்னர் வழக்கமான மூடியை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி கெட்ச்அப் ரெசிபிகள் மிகவும் வித்தியாசமானவை, ஆனால் இது உங்களை வீழ்த்தாது! பான் அப்பெடிட்!

குளிர்காலத்திற்கு வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

1. பழுத்த தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுங்கள், பின்னர் சாஸின் சுவை பணக்காரராக இருக்கும்.
2. பூண்டு விருப்பப்படி சேர்க்கப்படுகிறது, உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சேர்க்க முடியாது.
3. நீங்கள் தக்காளியை உரிக்க விரும்பினால், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் தோல்கள் எளிதில் அகற்றப்படும்.
4. நிலைத்தன்மையின் படி, சாஸ் மிதமான தடிமனாக மாறும், நீங்கள் மிகவும் தடிமனாக விரும்பினால், அதிக ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும், ஆனால் நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு சேவையை சமைக்கும்போது மட்டுமே இதை தீர்மானிக்க முடியும்.
5. நீங்கள் புதிய துளசி சேர்க்க விரும்பினால், அதை ஒரு பிளெண்டருடன் நன்றாக அரைக்கவும், இல்லையெனில் கெட்ச்அப் மென்மையாக இருக்காது.
6. கெட்ச்அப்பின் அளவு தக்காளியின் வகையைப் பொறுத்தது; சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் தாகமாக இருந்தால், அதிக இயற்கை சாஸ் இருக்கும்.
7. சுவையின் பிரகாசத்திற்கு, சேர்க்கவும்: குதிரைவாலி, கடுகு, சிவப்பு ஒயின், ஆப்பிள்கள், செர்ரி பிளம், மணி மிளகு... இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் அவற்றில் 1-2 மட்டுமே மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் டிரஸ்ஸிங் ஒரு புதிய சுவை கொண்டிருக்கும்.
8. கொதிக்கும் போது, ​​​​கெட்ச்அப் தொடர்ந்து மெதுவாக கொதிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் நீங்கள் அதை அசைக்க மறக்கக்கூடாது.
9. ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் சாஸ் மோசமடையும்.
10. அலுமினிய பாத்திரத்தில் தக்காளியை சமைக்க முடியாது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில் காய்கறிகளிலிருந்து வரும் அமிலம் கடாயில் வினைபுரிந்து ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது. பற்சிப்பி அல்லது வார்ப்பிரும்பு பானைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸிலிருந்து சுவையான டூ-இட்-நீங்களே கெட்ச்அப் - படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய விரிவான செய்முறையானது உங்கள் சொந்த கைகளால் தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸுடன் சுவையான கெட்ச்அப் செய்வது எப்படி என்று கூறுகிறது. கலவையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் மிளகாய், சாஸுக்கு ஒரு கசப்பான காரத்தை அளிக்கிறது, மேலும் மூன்று வகையான கீரைகள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும், சற்று காரமான, மறக்கமுடியாத நறுமணத்துடன் உணவை நிறைவு செய்கின்றன.

மிளகு மற்றும் தக்காளியுடன் செய்ய வேண்டிய கெட்ச்அப் தயாரிப்பதற்கான அத்தியாவசிய பொருட்கள்

• தக்காளி - 800 கிராம்
• பல்கேரிய சிவப்பு மிளகு - 1.2 கிலோ
• கசப்பான மிளகாய் - 1 பிசி
• வெங்காயம் - ½ கிலோ
• பூண்டு - 1 தலை
• வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி - தலா ½ கொத்து
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி
• வினிகர் - 50 மிலி
• தண்ணீர் - 50 மிலி
• ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி
• கிராம்பு - 10 மொட்டுகள்

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகுகளில் இருந்து கெட்ச்அப் தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி உலர வைக்கவும். இனிப்பு மிளகுத்தூளில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றி, கூழ் கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
   
2. சூடான மிளகாயிலிருந்து விதைகளை நன்கு அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
   
3. வெங்காயத்தில் இருந்து உமிகளை அகற்றி, தலையை காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. பூண்டு கிராம்புகளாக பிரிக்கவும்.
   
5. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
   
6. கீரைகளை துவைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் துடைக்கவும், பின்னர் கூர்மையான கத்தியால் நறுக்கவும் ..
   
7. ஒரு நடுத்தர கண்ணி கொண்ட இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து கூறுகளையும் உருட்டவும், ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஆழமான பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கவும் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த நேரத்தில், அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாகி, வெகுஜன தேவையான அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையையும் அடர்த்தியையும் பெறும்.
   
8. சூடான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கிராம்பு மொட்டுகள் சேர்த்து, வினிகரில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, அடுப்புக்குத் திரும்பவும், அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
   
9. கெட்ச்அப்பில் இருந்து கிராம்பு மொட்டுகளை அகற்றி, தண்ணீரில் நீர்த்த ஸ்டார்ச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சூடானதும், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் அடைத்து, மூடிகளை உருட்டி, திருப்பி, ஒரு போர்வையில் போர்த்தி, முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை உங்களிடம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான விரைவான இனிப்பு தக்காளி கெட்ச்அப் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள் - படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் ஒரு செய்முறை

கீழே உள்ள செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப்பைப் பற்றி, உணவில் கூர்மையான, கடுமையான நிழல்களை விரும்பாதவர்கள், ஆனால் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவையை விரும்புபவர்கள் "உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்" என்று கூறுவார்கள். தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கூடுதலாக, பழுத்த ஆப்பிள்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் சாஸ் இன்னும் கிரீமி நிலைத்தன்மையும் மற்றும் வாசனை ஒரு தனிப்பட்ட செழுமை மற்றும் புத்துணர்ச்சி கொடுக்க.

குளிர்காலத்திற்கு இனிப்பு தக்காளி கெட்ச்அப் இன் அத்தியாவசிய பொருட்கள்

• தக்காளி - 2 கிலோ
• பெல் மிளகு- 1 கிலோ
• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 150 கிராம்
• வினிகர் - 4 தேக்கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் - ¼ தேக்கரண்டி
• தண்ணீர் - 100 மிலி

இனிப்பான குளிர்கால கெட்ச்அப்பை எப்படி தயாரிப்பது என்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள் "நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்"

1. காய்கறிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு உரிக்கவும். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, நடுத்தரத்தை வெட்டி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும்.
2. பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். கலவை கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
3. அடுப்பிலிருந்து கெட்ச்அப் தளத்தை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து, சமையலறை சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலாவை ஊற்றி, நன்கு கலந்து, அடுப்பில் வைத்து, மிதமான வெப்பத்தில் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்கவும், தவறாமல் கிளறவும்.
5. முடிவில், வினிகரில் ஊற்றவும், 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் போட்டு, மூடியின் கீழ் உருட்டவும், திருப்பிப் போட்டு குளிர்ந்து, ஒரு போர்வையால் மூடப்பட்டிருக்கும். குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் குளிர்காலத்திற்கான சிட்ரிக் அமிலத்துடன் தக்காளி கெட்ச்அப்பிற்கான எளிய செய்முறை

குளிர்காலத்தில் தக்காளி கெட்ச்அப் தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி, மெதுவாக குக்கரில் சமைக்க வேண்டும். தக்காளிக்கு கூடுதலாக, செய்முறையில் பூண்டு மட்டுமே உள்ளது, மேலும் நறுமண சுவையூட்டல்கள் டிஷ் ஒரு பிரகாசமான, உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொடுக்கின்றன. நீங்கள் தயாரிப்பு ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய தேவையில்லை. வினிகர் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் காய்கறிகளை நம்பகமான பாதுகாப்போடு வழங்கும் மற்றும் தக்காளி வெகுஜனத்தை புளிப்பு அல்லது புளிக்க அனுமதிக்காது.

மல்டிகூக்கர் தக்காளி கெட்ச்அப்பிற்கான அத்தியாவசிய பொருட்கள்

• தக்காளி - 2.5 கிலோ
• பூண்டு - 4 பல்
• சர்க்கரை - 70 கிராம்
• உப்பு - 20 கிராம்
• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி
• மிளகு கலவை - 2 தேக்கரண்டி
• டேபிள் வினிகர் - 50 மிலி
• சிட்ரிக் அமிலம் - ½ தேக்கரண்டி

மல்டிகூக்கரில் தக்காளி மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் கெட்ச்அப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. சதைப்பற்றுள்ள, பழுத்த தக்காளியைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்தி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. யூனிட்டின் காட்சியில் "ஃப்ரை" பயன்முறையை அமைத்து, மூடி திறந்தவுடன் 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது வெகுஜனத்தை கிளறி, அது எரிக்கப்படாது.
3. பின்னர் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்த்து, முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான ப்யூரி போன்ற நிலைத்தன்மையை அடையவும்.
4. வொர்க்பீஸை மல்டிகூக்கருக்குத் திருப்பி, உப்பு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன், "ஸ்டூ" திட்டத்தை செயல்படுத்தி 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும்.
5. இறுதியில், வினிகரில் ஊற்றவும், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, கலந்து மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு கெட்ச்அப். இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை நீக்கிய பின், 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. உமிழும் நிலையில், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும், உலோக இமைகளால் மூடவும், திரும்பவும் குளிர்ந்து, ஒரு தடிமனான துணியால் மூடவும்.
7. நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான ஸ்டார்ச் கொண்ட காரமான சுவையான தக்காளி கெட்ச்அப் - ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட தக்காளி கெட்ச்அப்பை தடிமனாகவும் அடர்த்தியாகவும் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த கூறு டிஷ் தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் வழங்குகிறது மற்றும் பணக்கார, கடுமையான சுவையை சிதைக்காது.

காரமான தக்காளி ஸ்டார்ச் கெட்ச்அப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 6 கிலோ
• மிளகுத்தூள் - 3 துண்டுகள்
• பார்பிக்யூவிற்கான மசாலா - 30 கிராம்
• ஐந்து சுவையூட்டும் கொரிய கேரட்- 30 கிராம்
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
• வினிகர் - ½ டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 1 தலை
• ஸ்டார்ச் - 5 தேக்கரண்டி

குளிர்காலத்திற்கு ஸ்டார்ச் கொண்டு சுவையான தக்காளி கெட்ச்அப் தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. தக்காளியைக் கழுவி, உலர்த்தி, ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி கெட்டியான சாறாக மாற்றவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் 2.5 லிட்டர் ஊற்றவும். உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, வினிகரில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பிறகு தீயை குறைத்து 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
2. பூண்டு கிராம்பு மற்றும் மணி மிளகுத்தூள், விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, நறுக்கு, மசாலா சாறு சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
3. மீதமுள்ள தக்காளி சாற்றில் ஸ்டார்ச் கரைத்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடிக்கவும். இந்த திரவத்தை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. ஃபயர் கெட்ச்அப்பை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும், மூடியின் கீழ் உருட்டவும், திரும்பவும், குளியல் துண்டுடன் இறுக்கமாக மூடி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். ஒரு அலமாரியில் அல்லது வேறு எந்த குளிர் இடத்தில் சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி மற்றும் பிளம் கெட்ச்அப் "உங்கள் விரல்களை நக்கு" - புகைப்படம் மற்றும் செய்முறையை படிப்படியாக

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி கெட்ச்அப் மற்றும் பிளம்ஸை சமைப்பதற்கான செய்முறையானது "உங்கள் விரல்களை நக்கு" என்பது சுவாரஸ்யமானது, அதில் எந்த மணம் கொண்ட மசாலாப் பொருட்களும் இல்லை. சுவையை மேம்படுத்துபவர்களில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் கசப்பான மிளகாய் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை உணவுக்கு பணக்கார, மறக்கமுடியாத நறுமணத்தை அளிக்கின்றன.

பிளம் தக்காளி குளிர்கால கெட்ச்அப் தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 3 கிலோ
• பிளம்ஸ் - 3 கிலோ
• சிவப்பு மணி மிளகு - ½ கிலோ
• பூண்டு - 2 தலைகள்
• சூடான மிளகு - 1 பிசி
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன்

தக்காளி மற்றும் பிளம்ஸிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான கெட்ச்அப் செய்முறைக்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை ஓடும் நீரில் கழுவி, சுத்தமான துண்டில் உலர வைக்கவும். பிளம்ஸிலிருந்து விதைகளை அகற்றி, கூழ் துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும், மிளகுத்தூள் வெட்டவும்.
2. ஒரு நடுத்தர கண்ணி இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து பொருட்களையும் கடந்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் வெப்ப அளவைக் குறைத்து, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கவும், இதனால் அதிகபட்ச அளவு திரவம் ஆவியாகிறது.
3. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து, ப்யூரியை மென்மையாக்க, நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.
4. அடுப்புக்குத் திரும்பி, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 3 மணி நேரம் சமைக்கவும். கிளறவும், கெட்ச்அப் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
5. 2 மணி நேரம் கழித்து, பூண்டுடன் பிளம்-தக்காளி தளத்தை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.
6. அணைக்கும் முன், வினிகரை ஊற்றி, நன்றாக கலந்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் அடைத்து, மூடியால் மூடி, தலைகீழாக மாற்றி, சூடான துணியால் மூடி, 1 நாள் இந்த நிலையில் விடவும். பின்னர் அதை அலமாரியில் அல்லது அடித்தளத்தில் வைக்கவும்.

வினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள் கெட்ச்அப் - ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு எளிய செய்முறை

வினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான மற்றும் ஜூசி தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள் கெட்ச்அப், ஒரு இனிமையான அமைப்பு மற்றும் மென்மையான, லேசான சுவை கொண்டது. செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள இலவங்கப்பட்டை உணவுக்கு அசல் மசாலாவை அளிக்கிறது மற்றும் அசல், கசப்பான நிழல்களுடன் நறுமணத்தை மேம்படுத்துகிறது.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள் கெட்ச்அப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 2 கிலோ
• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ
• ஆப்பிள் சாறு - 4 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி
• தண்ணீர் - 2 தேக்கரண்டி

வினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் தக்காளி-ஆப்பிள் கெட்ச்அப்பை எப்படி உருட்டுவது என்பது குறித்த படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. தக்காளியை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, பாதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரைச் சேர்த்து, சாறு தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும். இதற்கு 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும்.
2. ஆப்பிள்களை துவைக்கவும், தலாம், மையத்தை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டவும் மற்றும் தக்காளிக்கு அனுப்பவும், அவை ஏற்கனவே அவற்றின் இயற்கை சாறு தொடங்கியுள்ளன. வெகுஜனத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்க அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூட வேண்டாம்.
3. காய்கறிகள் மென்மையாக்கப்பட்டதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.
4. உப்பு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மிளகு தடிமனான, ப்யூரி போன்ற வெகுஜனத்தை சீசன் செய்து, ஆப்பிள் சாறு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, கொதிக்கவைத்து மற்றொரு 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. ஜாடிகளில் சூடாக ஊற்றவும், மூடியால் மூடி, இயற்கையாக குளிர்விக்கவும். ஒரு அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் சேமிக்கவும்.

வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி மற்றும் வெங்காய கெட்ச்அப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

குளிர்காலத்தில் வீட்டில் தக்காளி மற்றும் வெங்காய கெட்ச்அப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை செய்முறை விரிவாக விவரிக்கிறது. முக்கிய கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, டிஷ் ரூட் செலரி அடங்கும். இது சுவையை மேலும் காரமாக்குகிறது மற்றும் விசித்திரமான புதிய நிழல்களுடன் நறுமணத்தை நிரப்புகிறது. அரைத்த இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சாஸுக்கு லேசான கசப்பைக் கொடுக்கின்றன, ஆனால் இந்த மசாலாப் பொருட்கள் உங்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது அல்லது ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி, கறி, அரைத்த மிளகு அல்லது மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை மாற்ற முடியாது.

தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் கெட்ச்அப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 4 கிலோ
• வெங்காயம் - 600 கிராம்
• ரூட் செலரி - 600 கிராம்
• தண்ணீர் - 2 லி
• வினிகர் - 100 மிலி
• உப்பு - 100 கிராம்
• சர்க்கரை - 300 கிராம்
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி
• அரைத்த இஞ்சி - ½ தேக்கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - ½ தேக்கரண்டி

வீட்டில் சுவையான தக்காளி மற்றும் வெங்காய கெட்ச்அப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. பழுத்த தக்காளியை ஓடும் நீரில் உறுதியான கூழுடன் கழுவவும், சுத்தமான சமையலறை துண்டில் உலர்த்தி, காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. செலரி வேரை தோலுரித்து அரைக்கவும்.
4. பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஆழமான பாத்திரத்தில் மடித்து, தண்ணீரைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். வெகுஜன எரிக்காதபடி தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குளிர்ந்து நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். வெளியீடு பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தின் திரவ, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும்.
6. அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை, தரையில் மிளகு, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும், காய்கறிகளிலிருந்து திரவத்தை மெதுவாக ஆவியாகும்.
7. கெட்ச்அப் ஒரு தடிமனான, அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும்போது, ​​​​உலர்ந்த, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைத்து, உலோக இமைகளால் மூடி, பாட்டம்ஸை மேலே திருப்பி, ஒரு போர்வையால் மூடி, 1 நாள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் பாதுகாப்பு முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும். சேமிப்பிற்காக, ஒரு பாதாள அறை அல்லது அடித்தளத்திற்கு அனுப்பவும், அங்கு நேரடி சூரிய ஒளி ஊடுருவாது.

குளிர்காலத்தில் பழுத்த தக்காளியில் இருந்து கெட்டியான வீட்டில் கெட்ச்அப் செய்வது எப்படி

குளிர்காலத்திற்காக வீட்டில் பழுத்த தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கெட்ச்அப், அதில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்தால் அடர்த்தியாகவும் மிகவும் தாகமாகவும் மாறும். இந்த கூறு இறைச்சி சாணையில் முறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகாயை ஆழமாக ஊறவைத்து, தேவையான தடிமனை அடித்தளத்திற்கு கொடுக்கும். தக்காளி கூழ்... தரையில் மிளகுத்தூள் உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்றும், மேலும் கருப்பு மிளகு பிரகாசமான நிழல்களுடன் நறுமணத்தை நிறைவு செய்யும். நீங்கள் காரத்தை அதிகரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் சாஸில் இரண்டு சிட்டிகை மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம், மேலும் கிளாசிக் தக்காளி விழுதுக்கு பதிலாக, 2 தேக்கரண்டி சில்லி கெட்ச்அப் போடலாம்.

வீட்டிலேயே கெட்டியான பழுத்த தக்காளி கெட்ச்அப் தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 1 கிலோ
• மிளகுத்தூள் - 1 கிலோ
• தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 125 மிலி
• பூண்டு - 1 தலை
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 125 கிராம்
• வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி
• அரைத்த மிளகு - ½ தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி

வீட்டில் தடிமனான தக்காளி கெட்ச்அப் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. ஓடும் நீரில் காய்கறிகளை நன்கு கழுவி, துடைக்கும் துணியால் உலர வைக்கவும். இனிப்பு மிளகு தண்டுகளை துண்டித்து, விதைகளை அகற்றி, நன்றாக கண்ணி ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள கூழ் உருட்டவும். ஒரு தடிமனான சுவர் கொண்ட பாத்திரத்தில் கூழ் வைத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், கிளறி, 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கவும்.
2. பூண்டை தோலுரித்து, கிராம்புகளாக பிரித்து, ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும் அல்லது கூர்மையான கத்தியால் மிக நேர்த்தியாக வெட்டவும்.
3. தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, திரவ, பாயும் ப்யூரியாக மாற்றவும். பூண்டுடன் சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, நறுமண மசாலாப் பருவத்தில், நன்கு கலந்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. முடிவில், வினிகரில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், உலர்ந்த, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும், விரைவாக தகர இமைகளின் கீழ் உருட்டவும்.
6. கேனிங்கை தலைகீழாக மாற்றி, ஒரு போர்வை அல்லது போர்வையில் போர்த்தி, ஒரு நாள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் ஜாடிகள் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும். அவை நேரடி சூரிய ஒளியில் விழாமல் பார்த்துக் கொண்டு, அலமாரியில் சேமிப்பதற்காக வைக்கவும்.

இரினா கம்ஷிலினா

ஒருவருக்கு சமைப்பது உங்களை விட மிகவும் இனிமையானது))

உள்ளடக்கம்

நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்ட சாஸ் கெட்ச்அப் ஆகும். ஒரு நவீன நபருக்கு, உணவுகளுக்கான இந்த சுவையூட்டல் சிவப்பு பாட்டில்கள் மற்றும் கடை அலமாரிகளுடன் தொடர்புடையது. பல குடும்பங்களில், உணவுத் தொழிலின் வளர்ச்சிக்கு முன்னர், குளிர்காலத்திற்காக கெட்ச்அப் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. இப்போது இயற்கை உணவு பிரபலமடைந்து வருகிறது, மேலும் இல்லத்தரசிகள் பாதுகாப்புகள், சாயங்கள் மற்றும் பிற தேவையற்ற இரசாயனங்கள் இல்லாமல் சாஸ்களை தாங்களாகவே தயாரிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பிற்காக வீட்டில் கெட்ச்அப் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்

அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சேமிக்கப்படும் மற்றும் கெட்டுப்போகாத சுவையான கெட்ச்அப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு உயர்தர தக்காளி தேவை, பழுத்த, வலுவான மற்றும் குறைபாடுகள் இல்லாதது. ரசாயனங்கள் இல்லாமல் வளர்க்கப்படும் கிராமிய அல்லது நாட்டு தக்காளி சிறந்தது. தொழிற்சாலை சாஸ்களின் ஒரு பகுதியாக, தக்காளி அல்லது தக்காளி விழுது மட்டுமல்ல, சுவையை மேம்படுத்தும், மாற்றியமைக்கப்பட்ட கம் மற்றும் ஸ்டார்ச். குளிர்காலத்தில் வீட்டில் சமைத்த கெட்ச்அப் ஆரோக்கியமானது, இது தொழில்துறை சகாக்களை விட சுவையாக இருக்கும், தவிர, நீங்கள் ஒரு உன்னதமான சாஸ் இரண்டையும் செய்யலாம் மற்றும் அசல் மற்றும் அசாதாரண செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.

கிளாசிக் தக்காளி செய்முறை

கெட்ச்அப் அதன் பெயரைப் பெற்ற சாஸில் தக்காளி இல்லை. சீன சுவையூட்டும் ஜீ-ட்சுப் மீன் குடல்கள் மற்றும் பின்னர் நெத்திலி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது. ஆங்கிலேயர்கள் தங்கள் சொந்த வழியில் செய்முறையை மாற்றினர், மீன்களுக்கு பதிலாக காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், பின்னர் ஆலிவ்கள் அடங்கும். தக்காளி மிகவும் பின்னர் சேர்க்கப்பட்டது, மற்றும் ஒரு மாறுபாடு பிறந்தார், இன்று கிளாசிக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கிளாசிக் கெட்ச்அப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 2.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• கார்னேஷன் - 2 மொட்டுகள்;
• கருப்பு மிளகு - 20 பட்டாணி;
• கொத்தமல்லி - 10 பட்டாணி;
• வினிகர் 9% - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
• கீரைகள் (ஏதேனும்) - ஒரு கொத்து.

சாஸ் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுத்து, துவைக்கவும், கத்தியால் தண்டுகளை அகற்றவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும், போதுமான சாறு வெளியிடப்பட்டது. அடுப்பை மிதமான வெப்பத்திற்கு மாற்றவும், 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. வேகவைத்த தக்காளியை குளிர்வித்து, ஒரு சல்லடை வழியாக, அதே வாணலியில் வைக்கவும். எதிர்கால கெட்ச்அப்பின் வெகுஜனத்தை ஒரு மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
3. மசாலாப் பொருட்களை ஒரு துண்டு துணியில் வைத்து, முனைகளைக் கட்டி, ஒரு பையைப் பெற்று, திரவ தக்காளியில் நனைத்து, உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மெதுவான தீயை உருவாக்கவும்.
4. ஆயத்த கெட்ச்அப்பை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் ஊற்றவும், குளிர்ந்து, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கவும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள்

சுவாரஸ்யமான சுவை சேர்க்கைகளின் காதலர்களுக்கான கெட்ச்அப் எந்த சிற்றுண்டியையும் பூர்த்தி செய்யும். சிறிய ரகசியம்: நீங்கள் உலர்ந்த வெங்காயத்தைச் சேர்த்தால் அல்லது புகைபிடித்தால், நீங்கள் ஒரு அசாதாரண நறுமணத்தைப் பெறுவீர்கள். கெட்ச்அப்புடன் சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு எதிராக இல்லாதவர்களுக்கு இந்த துணை பயனுள்ளதாக இருக்கும். உண்பவர்கள் அசாதாரண சுவையை ஏற்றுக்கொள்வார்களா என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அசல் செய்முறைக்கு உங்களைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். இந்த காரமான கெட்ச்அப்பை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சிவப்பு மென்மையான தக்காளி - 1.5 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் (பச்சை விரும்பத்தக்கது) - 1 கிலோ;
• பல்கேரிய மிளகு (மஞ்சள், சிவப்பு) - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் (டர்னிப்) - 1 கிலோ;
• வினிகர் 9% - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி;
• மசாலா - 6 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• சுவைக்கு காரமானது.

கெட்ச்அப் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை:

1. தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஆப்பிள்களை கோர்த்து, மிளகுக்கான விதைகளுடன் நடுவில் வெட்டுங்கள்.
2. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் ஒரு சில தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்றவும், தீ வைத்து, கூழ் வரை கொதிக்கவும்.
3. கலவையை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், ஒரு துணி பையில் மசாலாவை நனைத்து, கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
4. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஊற்றவும், வினிகரில் ஊற்றவும், பிழிந்த பூண்டு, நறுக்கிய காரத்தை சேர்க்கவும்.
5. சூடான கலவையை பாட்டில்களில் ஊற்றவும் (சூடாக்கி), மூடிகளை இறுக்கமாக இறுக்கவும், கருத்தடை (பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், தொட்டி) ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, கருத்தடை, பின்னர் குளிர்.

மிளகாய்த்தூள் கொண்ட சூடான தக்காளி சாஸ் பாதுகாத்தல்

பிரபலமான "சூடான" சாஸ், குறைந்தபட்ச பொருட்களுடன் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது; மிளகாய் மிளகாய் எப்படியும் மற்ற அனைத்து சுவைகளையும் வெல்லும். நீங்கள் அதை பல்வேறு உணவுகளில், கவனத்துடன் சுவைக்கலாம். சிலி பாஸ்தா மற்றும் அதன் வகைகள், உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, மீன், இறைச்சி ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த சாஸுடன் நீங்கள் ஒரு உணவைப் பருக விரும்பினால், அதை சமைக்கும் போது மிளகு சேர்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் உங்கள் வாயில் நெருப்பு இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். சூடான சாஸுக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி - 3 கிலோ;
• மிளகாய் (அல்லது கெய்ன் மிளகு) - 1-3 காய்கள்;
• உப்பு - ஒரு ஸ்லைடுடன் ஒரு தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வினிகர் 9% - 50 மிலி;
• மிளகுத்தூள், மசாலா மற்றும் கருப்பு - 10 பிசிக்கள்.

சமையல் வரிசை:

1. கழுவி, துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற, தீ வைத்து (நடுத்தர). மென்மையான வரை சமைக்கவும், சுமார் 40 நிமிடங்கள், அனைத்து நேரம் கிளறி.
2. மிளகாயை வெட்டி உரிக்கவும், சமையலின் முடிவில் தக்காளியைச் சேர்க்கவும். மிகவும் சூடான சாஸ் விரும்பினால், மிளகு விதைகளை அகற்ற வேண்டாம். மிளகுத்தூள் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. ஒரு மர ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சல்லடை மூலம் கலவையை துடைக்கவும். தோல், விதைகள், மசாலா பொருட்கள் சல்லடை வழியாக செல்லாது. கூழ் அல்லது ஒரு வழக்கமான சாதனம் மூலம் சாறு பிழிந்து செயல்படும் ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி அரைப்பதை எளிதாக்கலாம், ஆனால் சமைப்பதற்கு முன் தக்காளியில் இருந்து தோலை அகற்ற வேண்டும்.
4. ப்யூரி கலவையை வேகவைத்து, உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை சேர்த்து, கெட்ச்அப்பை ஜாடிகளில் அல்லது பாட்டில்களில் ஊற்றி, மூடவும்.

மெதுவான குக்கரில் ஸ்டார்ச் கொண்ட தக்காளி சாற்றில் இருந்து

குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் கெட்ச்அப் தயாரிப்பதில், ஸ்டார்ச் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது; இல்லத்தரசிகள் தடிப்பாக்கிகளைச் சேர்க்காமல் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை கொதிக்க விரும்புகிறார்கள். சில நேரங்களில் பெறப்பட்ட நிலைத்தன்மை போதாது, எடுத்துக்காட்டாக, பீஸ்ஸாவை சுடும்போது. சாஸ் பரவலாம் மற்றும் டிஷ் ஈரமாக இருக்கும். ஸ்டார்ச் சேர்த்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் அன்றைய உணவை சேமிக்கும். அவருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மிகவும் பழுத்த தக்காளி - 5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி;
• மசாலா - 15 பட்டாணி அல்லது 1-2 தேக்கரண்டி;
• கசப்பான மிளகு, பூண்டு - ருசிக்க;
• ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி.

சாஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. தக்காளி சாற்றை பிழியவும், முன்னுரிமை ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி, அல்லது நீங்கள் தக்காளியை ஒரு இறைச்சி சாணையில் நன்றாக கட்டம் கொண்டு உருட்டலாம், கூழ் ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து, அதை வடிகட்டவும். ஒரு கிளாஸ் சாறு விட்டு, மீதமுள்ளவற்றை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், சுண்டவைக்கும் பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்: ஒரு பிளெண்டரில் இறைச்சி சாணை அல்லது கூழ் பயன்படுத்தவும்.
3. தக்காளி சாறு கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், வெங்காய ப்யூரி சேர்க்கவும். மெதுவான குக்கரில் ஒன்றரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.
4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் உப்பு, வினிகர், சர்க்கரையை ஊற்றவும்.
5. முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சாறு ஒரு கண்ணாடி, ஸ்டார்ச் மற்றும் மிளகு அசை. கெட்ச்அப்பை கிளறும்போது, ​​கலவையில் ஊற்றவும். கலவை கெட்டியானதும், மல்டிகூக்கரை அணைக்கவும்.
6. ஜாடிகளில் ஊற்றவும், சூடாக சுழற்றவும்.

இறைச்சிக்காக தடிமனான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம் கெட்ச்அப்

பழுத்த பிளம்ஸ் ஒரு வாசனைக்கு அடிப்படை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்பார்பிக்யூவிற்கு ஏற்றது. இயற்கையில், இந்த சுவையூட்டும் ஒரு பெரிய வெற்றியாக இருக்கும். சமையல்காரர் கெட்ச்அப்பின் தீவிரத்தை தானே கட்டுப்படுத்துகிறார், அத்தகைய சாஸ் எவ்வளவு சூடாக இருக்க வேண்டும் என்பதற்கான தெளிவான கட்டமைப்பை செய்முறை அமைக்கவில்லை. நுகர்வோரின் விருப்பத்தின் அடிப்படையில் எல்லாம் செய்யப்படுகிறது, மிளகு அளவு குறைவதால் கெட்ச்அப் குறைவாக சுவைக்காது, சாஸின் முக்கிய மூலப்பொருள் பிளம்ஸ், அவை தொனியை அமைக்கின்றன. கெட்ச்அப் கலவை:

• பழுத்த பிளம்ஸ் - 5 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• பல்கேரிய மிளகு - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 300 கிராம்;
• சிவப்பு மிளகு (சூடான) - ருசிக்க;
• எனவே - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்

சாஸ் தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை கழுவவும், பிளம்ஸ் விதைகளை அகற்றவும்.
2. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள பிளம்ஸ், மிளகுத்தூள், தக்காளி உருட்டவும்.
3. எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 2 மணி நேரம் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
4. நன்றாக grater மீது பூண்டு தட்டி, அல்லது ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, பான் சேர்க்க, மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் சமைக்க.
5. கெட்ச்அப்பை சூடான ஜாடிகளில் ஊற்றவும், உருட்டவும். ஜாடிகளைத் திருப்பி, அது குளிர்ச்சியடையும் வரை ஒரு போர்வையால் போர்த்தி விடுங்கள்.

சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.

தக்காளி பேஸ்டுக்கான விரைவான செய்முறை

கெட்ச்அப் சமைக்கப்படுகிறது அவசரமாக, குறைந்தபட்ச பொருட்களுடன். தக்காளி விழுதுதொழிற்சாலை கெட்ச்அப்பை விட கடையில் வாங்கப்பட்டது கலவையில் மிகவும் இயற்கையானது. லேபிளைப் படித்து, தக்காளி மற்றும் உப்பு மட்டுமே உள்ள பேஸ்ட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வேகவைத்த தக்காளியில் லைகோபீன் உள்ளது, இந்த நிறமி வெப்பத்தால் அழியாது, ஆக்ஸிஜனேற்றம், இதயத்திற்கு நல்லது. "விரைவான" கெட்ச்அப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
• சுவையூட்டிகள்: உலர்ந்த மூலிகைகள், பூண்டு, கருப்பு மிளகு - அனைத்தும் ஒன்றாக 50 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• கடுகு (ரெடிமேட்) - ஒரு தேக்கரண்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வேகவைத்த தண்ணீரில் (சுமார் 200 மில்லி) பேஸ்ட்டை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.
2. ஒரு கிளாஸில் சர்க்கரை, உப்பு, சுவையூட்டிகளை ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதை காய்ச்சவும், பேஸ்டில் ஊற்றவும்.
3. அடுப்பில் வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. பதப்படுத்தப்பட்ட ஜாடிக்கு மாற்றவும். மூன்று வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

வினிகர் இல்லாமல் மசாலாப் பொருட்களுடன் நறுமண சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கெட்ச்அப்

தேசிய ஜார்ஜிய சுவையான டிகேமலி சாஸ் புளிப்பு பிளம்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் உன்னதமான தனித்துவமான சுவை இனப்பெருக்கம் செய்வது எளிதானது அல்ல, சாஸின் மாற்றங்கள் உள்ளன, பிளம்ஸ் வேறு சில புளிப்பு பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளால் மாற்றப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சிவப்பு திராட்சை வத்தல். நீங்கள் கெட்ச்அப்பின் சுவையை கிளாசிக் டிகேமலிக்கு நெருக்கமாகக் கொண்டுவர விரும்பினால், கொத்தமல்லி மசாலாப் பொருட்களில் இருக்க வேண்டும், அதை கீழே உள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்:

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் (பச்சை கிளைகள் இல்லாமல்) - 1 கிலோ;

• தண்ணீர் - கால் கண்ணாடி;
• பூண்டு - நடுத்தர தலை;
• உலர் வெந்தயம் - 2 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கொத்தமல்லி விதைகள் - 3 தேக்கரண்டி;
• சூடான சிவப்பு மிளகு (தரையில்) - 1.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள currants வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற, குறைந்த வெப்ப மீது கூழ் ஒரு மாநில கொண்டு (ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்).
2. திரவத்தை வடிகட்டவும், ஒரு தனி கொள்கலனை எடுத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரிகளை தேய்க்கவும்.
3. சாறு மற்றும் கூழ் கலந்து, தீ வைத்து, கெட்டியான வரை கொதிக்க.
4. மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை ஒரு பொடியாக அரைத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில், உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. ஜாடிகளில் ஊற்றவும், குளிர்.

வீடியோ: வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு கெட்ச்அப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கடையில் வாங்கும் கெட்சப்களில் சோடியம் பென்சோயேட் உள்ளது. உற்பத்தியாளர்கள் இந்த சப்ளிமெண்ட்டை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது அச்சு மற்றும் ஈஸ்ட் வளராமல் தடுக்கிறது, கெட்ச்அப்பை நீண்ட நேரம் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. அத்தகைய விளைவைக் கொண்ட ஒரு பொருளில் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, கடுகு, குருதிநெல்லிகள், ஆப்பிள்கள் உள்ளன, இந்த கூறுகளை நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் பார்த்தால், அவை சாஸ் கெட்டுப்போகாமல் தடுக்கின்றன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். அதே நோக்கத்திற்காக, சமையல் நிபுணர்கள் வினிகரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். குளிர்காலத்தில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான நடைமுறை ஆலோசனை, கீழே உள்ள வீடியோவில் நீங்கள் கேட்கலாம், அங்கு மீண்டும் உருவாக்கப்படும் படிப்படியான சமையல்வீட்டில் கெட்ச்அப்.

உரையில் பிழை உள்ளதா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து, Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும், நாங்கள் அதை சரிசெய்வோம்!

விவாதிக்கவும்

குளிர்காலத்திற்கு சுவையான வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப் செய்வது எப்படி

மற்றும் அவர்கள் முற்றிலும் சுவையான வீட்டில் கெட்ச்அப் சமையல் பற்றி மறந்து. கெட்ச்அப் புளிப்பு கிரீம் உடன் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அருகிலுள்ள அலமாரியில் உள்ளது மற்றும் மிக விரைவாக தீர்ந்துவிடும் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். வெவ்வேறு சுவை மாறுபாடுகளில் உள்ள இந்த சாஸ் எந்தவொரு, எளிமையான உணவின் சுவையையும் சரியாக அமைத்து அதை பிரகாசமாக்குகிறது.

எனவே சமைக்கக் கற்றுக் கொள்வோம்... இதிலிருந்து அது சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். மேலும் நீங்கள் நிறைய சமைக்கலாம், அது முழு குளிர்காலத்திற்கும் நீடிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப், அதன் அனைத்து நன்மைகளுக்கும் கூடுதலாக, செய்தபின் சேமிக்கப்படுகிறது. இதோ எங்கள்குளிர்காலத்திற்கான சிறந்த கெட்ச்அப் சமையல்.

அடிப்படைகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம். எளிமையான பதிப்பைத் தயாரிப்போம், அதன் சுவை பின்னர் சுவைக்கு சேர்க்கைகள் மூலம் மேம்படுத்தப்படலாம்.

தக்காளி சாஸ் "கிளாசிக்"

மூன்று கிலோகிராம் பழுத்த தக்காளி, 6 தட்டையான தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 1 தட்டையான தேக்கரண்டி உப்பு, 5 தேக்கரண்டி வினிகர் 6%, கிராம்பு 20 குச்சிகள், 25 கருப்பு மிளகுத்தூள், 1 கிராம்பு பூண்டு, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கேஜி மிளகு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தக்காளியை சிறியதாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கவும், அவற்றின் அளவுகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு இழக்கப்படும் வரை மூடி வைக்கவும். இப்போது சர்க்கரை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், இப்போது உப்பு 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இப்போது அது மசாலா முறை - மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும். பின்னர் தக்காளியை ஒரு சல்லடை வழியாக கடந்து, கொதிக்கும் வரை ஒன்றாக சமைக்கவும். முடிவில், வினிகரில் ஊற்றவும், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை ஜாடிகளில் எல்லாவற்றையும் விரைவாக ஊற்றவும். உங்கள் வழக்கமான வழியில் கேன்களை உருட்டவும்.

இப்போது நம் கெட்ச்அப்பின் சுவையை பரிசோதித்து கண்டுபிடிப்போம்தக்காளி கெட்ச்அப் செய்வது எப்படிகூடுதல் பொருட்களுடன்.

இங்கே குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கான சமையல்காரமான விஷயங்களில் பேராசை கொண்டவர்களுக்கு.

புகைப்படம் www.easytastyrecipe.com

1. கெட்ச்அப் "ஒரு மின்னலுடன்"

எங்களுக்கு மீண்டும் தக்காளி தேவை - ஒரு பவுண்டு, ஒரு பவுண்டு வெங்காயம், எந்த நிறத்தின் ஒரு கிலோ இனிப்பு மிளகுத்தூள், 2 புதியது சூடான மிளகுத்தூள், ஒரு கண்ணாடி காய்கறி எண்ணெய் மூன்றில் ஒரு பங்கு, 200 மி.லி. வினிகர் 9%, சர்க்கரை அரை கண்ணாடி, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, பூண்டு 7 கிராம்பு, கருப்பு மற்றும் மசாலா மிளகுத்தூள்.

நாங்கள் தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கிறோம். நாங்கள் விளைவாக சமைக்கிறோம், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம், வெப்பத்தை குறைத்து 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடவும். பூண்டை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் தக்காளி வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். அது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் உருட்டவும்.

காரமான கெட்ச்அப், மற்றும் வினிகருடன் கூட - வயிற்றை பாதிக்கும். நாம் நம்மை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அத்தகைய சுவையாக நம்மை மட்டுப்படுத்த வேண்டும். இதை சமைக்க முயற்சிக்கிறேன்வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப்உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்வதற்கும் உங்களைப் பற்றிக்கொள்ளவும்.

1. கெட்ச்அப் "சுவை"

இது எளிது, 3 கிலோகிராம் தக்காளி, 10-15 கிராம்பு பூண்டு, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, 10 இனிப்பு மிளகுத்தூள், 1-3 சூடான மிளகு காய்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு பிளெண்டரில் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் அரைக்கவும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். 20 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டால், சாஸில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். இறுதியில், ஜாடிகளில் கெட்ச்அப்பை மூடு.

மற்றும் இங்கே ஒரு ஜோடி சமையல் உள்ளனசிறந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சிறந்த கெட்ச்அப்கள், கூர்மையாக இல்லை.

புகைப்படம் en.petitchef.com

1. கெட்ச்அப் "காரமான"

மீண்டும் நாம் மிகவும் பழுத்த தக்காளியை மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறோம் - 6.5 கிலோகிராம், 2-3 பெரிய பூண்டு கிராம்பு, 3-4 நடுத்தர வெங்காயம், 450 கிராம் சர்க்கரை, 4 தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில் இலவங்கப்பட்டை, கடுகு அரை தேக்கரண்டி, 6 கருப்பு மற்றும் மணம் கொண்ட மிளகுத்தூள், 6 கிராம்பு குச்சிகள், 350 மி.லி. வினிகர் 9%.

தக்காளியில் ஒரு சிலுவை வெட்டு செய்து, கொதிக்கும் நீரில் 30 விநாடிகள் ஊறவைக்கவும், பின்னர் தோலை அகற்றவும். நறுக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, அத்துடன் முன் நறுக்கப்பட்ட மசாலா சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் டாஸ். 1/3 சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் பாதியாகக் குறையும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்த்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் வினிகர் ஒரு வரி. மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிந்தது, ஜாடிகளில் வைக்கலாம்.

1. கெட்ச்அப் "மசாலா எண். 2"

எங்களுக்கு 5 கிலோகிராம் தக்காளி, தலா ஒரு டஜன் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், இரண்டரை கப் சர்க்கரை, இரண்டரை தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு கிளாஸ் வினிகர் 9%, 10 இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள், 10 கிராம்பு குச்சிகள், பாதி தேவை. ஒரு டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, மிளகாய்த்தூள், மிளகுத்தூள், அரைத்த இஞ்சி.

நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மிளகு மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். கொதிக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், வெப்பத்தை குறைத்து, 1.5-2 மணி நேரம் தொடர்ந்து வேகவைக்கவும். என்ன நடந்தது, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், உப்பு, சர்க்கரை, மீதமுள்ள மசாலா சேர்த்து, அது கெட்டியாகும் வரை மீண்டும் சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்த ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும், வினிகரை ஊற்றவும், கெட்ச்அப்பை ஜாடிகளுக்கு அனுப்பவும்.

1. கெட்ச்அப் "பேரிக்காயை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது"

எங்களுக்கு 5 கிலோகிராம் தக்காளி, 1 கிளாஸ் நறுக்கிய வெங்காயம், ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு கிளாஸ் வினிகர் 9%, ஒரு டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகுத்தூள், ஒரு டீஸ்பூன் கிராம்பு, அரை டீஸ்பூன் தரையில் செலரி விதைகள், ஒரு இலவங்கப்பட்டை துண்டு.

தக்காளியை வெட்டி, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியின் கீழ் மென்மையாக்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் மூன்று. நாங்கள் மீண்டும் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம். அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ஒரு பையில் போட்டு சாஸில் வைக்கிறோம். சாஸ் பாதியாகும் வரை அனைத்தையும் சமைக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். நாங்கள் மசாலாப் பொருட்களை வெளியே எடுத்து, சாஸை ஜாடிகளுக்கு அனுப்புகிறோம்.

புகைப்படம் pickyourown.org

1. கெட்ச்அப் "தொந்தரவு செய்யாதே"

இரண்டு கிலோகிராம் தக்காளி, ஒரு பவுண்டு இனிப்பு மிளகு, அரை கிலோ வெங்காயம் மற்றும் பிளெண்டரில் அரைக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் விளைவாக வெகுஜன மாற்ற, சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, ஆலிவ் எண்ணெய் 200 மில்லி, தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி, உலர்ந்த கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு சுவை சேர்க்க. நாங்கள் 2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கிறோம்.

1. கெட்ச்அப் "பாப்ரிகாவுடன்"

5 கிலோ வெட்டப்பட்டது. தக்காளி, அரை கிலோ சர்க்கரை, உப்பு 3 தேக்கரண்டி, தரையில் மிளகுத்தூள் 2 தேக்கரண்டி, ஹாப்ஸ்-சுனேலி ஒரு தேக்கரண்டி, தரையில் மசாலா ஒரு தேக்கரண்டி, தரையில் கிராம்பு ஒரு தேக்கரண்டி, கொதிக்கும் தருணத்தில் இருந்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்க. முன்பு குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்த ஒரு கிளாஸ் ஸ்டார்ச் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். இப்போது - ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு கண்ணாடி. நாம் 15 நிமிடங்கள் வெகுஜன காத்திருக்கிறோம், தீ அணைக்க, ஜாடிகளை அதை ரோல்.

1. கெட்ச்அப் "குதிரை முள்ளங்கியுடன்"

உங்களுக்கு 2 கிலோகிராம் தக்காளி, 2 பெரிய வெங்காயம், 4 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, தலா ஒரு டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு, அரைத்த இஞ்சி, அரைத்த கிராம்பு, தலா இரண்டு தேக்கரண்டி உலர் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி துருவல் தேவை. குதிரைவாலி.

தக்காளியில் இருந்து தோலை நீக்கி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, 20 நிமிடங்கள். நாங்கள் ஒரு சல்லடை வழியாக செல்கிறோம். சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா, ஒயின் சேர்த்து கிளறி, எப்போதாவது கிளறி, 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் குதிரைவாலி வைக்கவும், முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் வினிகரை வைக்கவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடாக இடுகிறோம்.

பொதுவாக குளிர்காலத்தில் நாம் ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ், பல்வேறு பெர்ரிகளை compotes மற்றும் பாதுகாப்புகள் வடிவில் அறுவடை செய்கிறோம். இந்த பொருட்களை ஏன் கெட்ச்அப்பில் சேர்க்கக்கூடாது?

புகைப்படம் www.jainrasoi.com

1. கெட்ச்அப் "ஜூனிபருடன்"

3 கிலோகிராம் தக்காளியை நறுக்கி, ஒரு பவுண்டு வெங்காயத்தை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும். 300-400 மி.லி. சற்று சூடான வினிகர் 9%, அதில் மசாலா மற்றும் பெர்ரிகளை போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சாஸில் ஊற்றவும். அளவு மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படும் வரை கெட்ச்அப்பை சமைக்கவும், உப்பு, சர்க்கரை, கடுகு சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

1. கெட்ச்அப் "யப்லோகோ"

10 தக்காளிகளை வெட்டி, மூடியின் கீழ் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். 4 இனிப்பு ஆப்பிள்களிலும் இதைச் செய்யுங்கள். தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களை சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். இப்போது ஒரு டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு, அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, ஒரு டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய், அரை தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி வினிகர் 9%, மற்றும் 3 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் மற்றும் ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

1. கெட்ச்அப் "தக்காளி-பிளம்"

2 கிலோகிராம் தக்காளியை பிளான்ச் செய்து, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். பிளம்ஸ் பிளம்ஸ் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. தக்காளி, மசாலா, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மூன்றில் ஒரு பங்கு அளவு குறையும் வரை சமைக்கவும். நாங்கள் வங்கிகளை மூடுகிறோம்.

இப்போது குளிர்காலத்திற்கான உங்கள் மிகவும் சுவையான தக்காளி தயாரிப்புகள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மட்டுமல்ல, கெட்ச்அப்பாகவும் இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். உருவாக்கவும், ஆச்சரியப்படவும், ஆச்சரியப்படவும்!

புகைப்படம் healthyliving.natureloc.com

தொடர்புடைய இடுகைகள்:

ஒரு புகைப்படத்துடன் கோட் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை. மீன் உணவுகள்.

5 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள். நாங்கள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்கிறோம்!