гар хийцийн жигнэмэгдээр яаранДэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлээс ялгахад хялбар байдаг. Энэ нь илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй, түүнд сүнсний нэг хэсэг хөрөнгө оруулалт хийгдсэн бөгөөд шинэхэн нарийн боовны анхилуун үнэрийг байшин даяар тарааж, онцгой уур амьсгал, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг өгдөг. Заримдаа, эрхэм зочдыг хүлээж байхдаа цайнд зориулж ямар нэг онцгой хоол хийхийг хүсдэг. Эсвэл хүүхдүүд чихэр хийж өгөхийг хүсдэг. Гэхдээ та үргэлж зуурсан гурил зуурах, жигнэмэг хийхэд их цаг зарцуулахыг хүсдэггүй. Энэ тохиолдолд та хамгийн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг гайхалтай амттай, үзэсгэлэнтэй жигнэмэгийг яаран жигнэх боломжтой. Аливаа гэрийн эзэгтэй өөрийн хоолны бүтээлээрээ бахархаж, хамаатан садан, зочдод баяртайгаар ханддаг.
Гэрийн жигнэмэг хийх хялбар жор
Хоол хийхэд бидэнд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
Хоол хийх хугацаа - 40 минут.
Калори - 100 ккал.
Хэрхэн хурдан жигнэмэг хийх вэ
1. Өндөгтэй элсэн чихэр холино.
2. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж эсвэл зүгээр л сэрээгээр зуурна. Дараа нь өндөг-элсэн чихрийн холимогт цөцгийн тос нэмнэ. Маш халуун тос нь өндөгийг муруйхад хүргэдэг гэдгийг санаарай. Тиймээс, цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулах тохиолдолд бага зэрэг хөргөж, дараа нь цөцгийн тосыг эхний найрлагад нэмнэ.
3. Дараагийн алхам бол ванилийн сахар, гурил нэмнэ.
4. Тохиромжтой, цэвэрхэн гадаргуу дээр гараараа зуурсан гурил зуурна. Зуурмагт их хэмжээний өөх тос агуулагддаг тул (тос нэмсэний улмаас) гарт наалддаггүй. Зөөлөн уян хатан зуурсан гурил зуурах. Бид цаашдын бүх үйлдлүүдийг жигд тавагны ар талд хийх бөгөөд үүн дээр бид жигнэмэгээ жигнэх болно.
5. Жигнэмэгийн хуудсыг эргүүлж, гадаргуу нь хангалттай цэвэр байгаа эсэхийг шалгаарай. Бид зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр 0.7 см зузаантай бин хийж, зуурсан гурилыг тусгай хэв маягаар хийдэг эсвэл зүгээр л шил хэрэглэдэг. Зүссэн тоонуудын гадна үлдсэн зуурсан гурилыг болгоомжтой арилгана. Бид зүссэн жигнэмэгийг бие биентэйгээ ойртуулж, үлдсэн зуурсан гурилаас бид бин дахин өнхрүүлж, жигнэмэгийг хайчилж ав.
7. Манай жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 20-25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Зуухны температур 200 градус байна.
Дууссан жигнэмэгийг хөргөөд дараа нь жигд хуудаснаас таваг руу шилжүүлнэ.
Манай энгийн бөгөөд хурдан гар хийцийн жигнэмэг бэлэн боллоо!
таашаал авахаас илүү юу байх билээ амттай амттандуртай цайгаа ууж байхдаа? Жигнэмэг бол хамгийн алдартай кондитерийн нэг юм. Түүний хүрээг чихэртэй харьцуулж болно.
Цай уухын тулд та дэлгүүрт ямар ч амттан худалдаж авах боломжтой, эсвэл өөрийн гараар жигнэх боломжтой. Тэгээд ихэвчлэн гар хийцийн жигнэмэгхудалдаж авсантай харьцуулахад үргэлж ялдаг. Цайнд зориулсан түргэн жигнэмэг нь ялангуяа түгээмэл байдаг - тэдгээрийг удаан хугацаанд чанаж бэлтгэх шаардлагагүй, хоол хийх олон хувилбар байж болно.
Цайны түргэн жигнэмэг нь бэлтгэх аргаасаа ялгаатай байж болно. Сорт бүр өөрийн шүтэн бишрэгчидтэй:
Ихэнх хялбар жорЭнэ нь ямар ч амттангуудад талархах нь гарцаагүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Цөцгийн тосыг бага зэрэг зөөлрүүлэхийн тулд өрөөний температурт хэсэг хугацаанд байлгаж, хутгаар жижиг шоо болгон хуваана. Гурилыг цөцгийн тос руу хийж, зуурсан гурил нь илүү агаартай болно. Цөцгийн тос бүхий гурилыг гараараа сайтар зуурах хэрэгтэй.
Зуслангийн бяслагыг мөн зуурах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол шигшүүрээр дамжин өнгөрөх явдал юм. Та нэн даруй зуслангийн бяслагийг цөцгийн тос-гурилын хольц болгон үрж болно. Энд жигд нунтаг эсвэл сод, ваниллин нэмнэ.
Зуурсан гурилыг сайтар зуурч, хангалттай зөөлөн болох боловч алган дээр наалдахгүй. Үүний дараа та өнхрүүлж эхэлж болно. Давхаргын зузаан нь 3-4 мм-ээс ихгүй байна.
Шилэн аяга ашиглан хуудаснаас аяга хайчилж ав. Аяганы нэг талыг элсэн чихэрт дүрж, хоёр дахин нугалаад процедурыг давтана. Үр дүн нь дөрөвний нэг тойрог бөгөөд үүнийг бас элсэн чихэрээр цацах шаардлагатай.
Энэ нь чухал юм! Зуухыг халаахын тулд урьдчилан асаах нь дээр. Ажлын температур - 180 ° С. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосол.
Жигнэмэгийг элсэн чихэртэй талыг нь дээш харуулж тавьдаг. Энэ нь ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх болно. Амттаны бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгах нь дээр - хэрэв юу ч наалдахгүй бол зуухнаас гаргаж авч болно.
Ийм амттанг дэлгүүрт худалдаж авч болох боловч гэртээ жигнэх нь илүү амттай байдаг.
Таньд юу хэрэгтэй вэ:
Газрын тос бага зэрэг дулаарч, зөөлөн болно. Энэ нь элсэн чихэрээр нунтаглаж, өндөг асгаж, сайтар цохих ёстой. Шоколадыг усан ваннд халааж, хольц руу хийнэ, дахин цохино. Үүнийг холигчоор хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Энэ нь чухал юм! Зуурмагийг агаартай болгохын тулд гурилыг шигших хэрэгтэй.
Дараа нь какао нэмнэ. Үүн дээр сод, давс нэмнэ. Гурилын хольцыг шоколадтай холино. Зуурмаг нь шингэн биш, харин хангалттай зөөлөн байх ёстой.
Зуухыг 180 ° C хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавь. Бөмбөг бүрийг бага зэрэг дарах хэрэгтэй.
Күүкийг маш хурдан жигнэх болно - 10-15 минут. Энэ удаад таны дуртай цай чанахад хангалттай.
Хурдан бөгөөд хялбар жор. Эдгээр амттай жигнэмэг нь найз нөхөдтэйгээ уулзах, ямар ч амралтанд тохиромжтой.
Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Цөцгийн тос хангалттай зөөлөн байх ёстой тул хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад тасалгааны температурт хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Үүнийг элсэн чихэрээр үрж, өндөг нэмнэ. Энэ бүгдийг хөнгөн сэвсгэр хольц авах хүртэл холигчоор цохих ёстой.
Зуурмагийг илүү хөнгөн болгохын тулд гурилыг шигшиж, давс, жигд нунтаг, шанцай нэмж хийхийг зөвлөж байна. Цөцгийн тос-өндөгний хольцыг нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл гурилтай сайтар холино.
Зуухыг 180 ° C хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Юу ч шатаахгүйн тулд жигд хуудсыг тосоор тослохыг зөвлөж байна. Зуурмагийг халбагаар жигд хуудсан дээр тавьдаг. Бүгдийг жигнэхэд 20 минут болно.
Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ жорыг бэлтгэх ажлыг даван туулах болно. Танд хэрэгтэй болно:
Элсэн чихэр, маргариныг сайтар холино. Үүнийг хялбар болгохын тулд тасалгааны температурт маргариныг хагас цагийн турш орхиж, холигчоор цохино. Давс нэмээд дахин хутгана.
Зуурмаг нь маш зөөлөн болно. Том бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Тэнд хагас цаг орчим хэвтүүл.
Ирээдүйн жигнэмэгийг хөргөж байх үед зуухаа асаана. Танд 200 хэмийн температур хэрэгтэй болно. Жигнэмэгийн хуудсыг жигд цаасаар бүрхэж, тосоор тослох нь дээр.
Зуурмаг сайн тогтсоны шинж тэмдэг бол түүний уян хатан чанар юм. Та жигд хуудсан дээр жигнэмэгийг хэлбэржүүлж, тавьж эхэлж болно. Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг илүү тохиромжтой болгохын тулд хэсэг хэсгээр нь өнхрүүлэх нь дээр. Хуудасны хамгийн оновчтой зузаан нь 1.5 см.Хуудаснаас шил ашиглан дугуйлан шахаж авна. Хэрэв танд жигнэмэг таслагч байгаа бол тэдгээрийг ашиглаж болно.
Жигнэмэг бүрийг элсэн чихэрт дүрж, дараа нь жигд хуудсан дээр элсэн чихэр давхаргатай тавь. Амтнууд нь ойролцоогоор 20 минутын турш жигнэх болно.
Эдгээр амттангийн орц найрлагыг гэр бүрээс олж болно. Бэлтгэх шаардлагатай:
Цөцгийн тосыг хоол хийхээс 30 минутын өмнө ширээн дээр тавиад зөөлрүүлсэн байх ёстой.
Цөцгийн тос зөөлөрч байхад гурилаа шигших хэрэгтэй. Тос нэмээд холигчоор бага хурдтайгаар сайтар цохино. Сүү, өндөг, элсэн чихэр хийнэ. Бүгдийг дахин холино. Ямар ч бөөгнөрөл байх ёсгүй. Төгсгөлд нь жигд нунтаг, ванилийн сахар нэмнэ.
Энэ нь чухал юм! Хэрэв зуурсан гурилын тууштай байдал хэт шингэн байвал илүү их гурил нэмэхийг зөвлөж байна.
Зуурмагийг нэлээд зөөлөн, нэгэн төрлийн болтол сайтар зуурах хэрэгтэй. Хуудсыг ширээний гадаргуу дээр наалдуулахгүйн тулд гурилаар цацах нь дээр.
Бүх массыг хөргөгчинд хагас цагийн турш зайлуулах ёстой. Хөргөх үед зуухаа асаана. Танд 190-200 ° C температур хэрэгтэй болно.
Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 1 см байх ёстой Мөөгөнцөр эсвэл шил ашиглан та дугуйлан хийж, тэдгээрийг тараах хэрэгтэй. Жигнэсэн хуудсыг илгэн цаасаар доторлохоо мартуузай.
Күүкийг 10 орчим минутын турш жигнэх болно. Тэдний бэлэн байдлыг сайхан хүрэн өнгөөр тодорхойлж болно. Жигнэсэн жигнэмэгийг какао эсвэл нунтагаар цацахыг зөвлөж байна. Мөн зарим нь паалантай цутгахыг илүүд үздэг.
Энэхүү жорын дагуу жигнэмэг нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Хэрэв хүсвэл янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар дотор нь үзэм эсвэл интоор нэмдэг. Шоколадны дурлагчид жигнэмэгийг шоколадны мөсөөр дүүргэхийг илүүд үздэг.
Юу ашигтай байх вэ:
Өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор хутгана. Ванилийн сахар хийнэ. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг аваад хангалттай зөөлөн болго. Үүнийг өндөгтэй холих шаардлагатай болно. Холигчийг холигчоор хутгана. Эрчим хүч бага эсвэл дунд байна.
Гурилыг шигшүүрээр шигшихээ мартуузай - энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд зуурсан гурил нь агаартай болно. Жигнэх нунтаг нэмээд эхний хольцтой холино. Зуурмаг нь нэлээд зөөлөн байх ёстой. Гэхдээ ингэж зуурахад эвгүй байх тул 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг хүнсний хальсанд боож бүү мартаарай.
Энэ нь чухал юм! Күүкийг хэд хэдэн аргаар үүсгэж болно. Зуурсан гурилаас хиам хийж, жижиг хэсэг болгон хувааж, бөмбөг хийх нь хамгийн хялбар арга юм. Гэхдээ та зуурсан гурилаа тусгай хэвний тусламжтайгаар хайчилж болно - энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
Хоёр өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад шараас цагааныг нь салгана. Уургууд нь холигчоор ташуурдуулж, жигнэмэгийг тослох хэрэгтэй. Дээрээс нь элсэн чихэр хийнэ.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Урьдчилан жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар бүрхэнэ. Энэхүү амттан нь 30 орчим минутын турш жигнэх болно. Сайхан хүрэн өнгө нь бэлэн байдлын шинж тэмдэг болно.
Энэ бүх нийтийн жор- Та бялуу хийж, жигнэмэг хийж болно. Эсвэл байгаагаар нь орхи.
Найрлага:
Маргариныг хөргөгчнөөс урьдчилан ав - энэ нь хангалттай зөөлөн байх ёстой. Үүнийг элсэн чихэрээр үрнэ. Өндөг нэмнэ. Энэ бүгдийг холигчоор хольж, дараа нь гурилыг нь шигшихийг зөвлөж байна. Давс, сод нэмэхээ бүү мартаарай. Содын оронд та ердийн жигд нунтаг хэрэглэж болно.
Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Үүнийг хоёр хагас болгон хуваа. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад тос түрхэнэ. Туршилтын нэг хэсгийг байрлуул. Дуртай чанамалынхаа давхаргыг түрхээрэй. Давхаргын зузаан нь зөвхөн таны хүслээс хамаарна, гэхдээ боломжийн хязгаарт багтана. Зуурмагийн үлдсэн хэсгийг хөлдөөгчид урьдчилан хөлдөөх ёстой бөгөөд ингэснээр дараа нь саатал дээр амархан сараалж болно.
Зуухны температур ойролцоогоор 180 ° C байна. Бүтээгдэхүүнийг хагас цагийн турш жигнэх болно. Бялууг хөргөсний дараа дөрвөлжин хэрчиж, жигнэмэг аваарай. Гэхдээ та үүнийг ингээд орхиж болно.
Цайнд зориулсан түргэн жигнэмэг - олон төрлийн сорт бүхий бүх нийтийн. Та энэ амттанг ямар ч шалтгаанаар эсвэл түүнгүйгээр зөвхөн ойр дотны найз нөхөд, хамаатан садандаа цуглуулж жигнэх боломжтой. Гэрийн жигнэмэгийн гайхалтай үнэр, өвөрмөц амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй! Сайхан цай!
Хамгийн энгийн жигнэмэг бол амттай эсвэл амттай, хийсвэр, богино боов, баян байж болох өвөрмөц амттан юм. Жигнэмэг бол хамгийн эртний амттануудын нэг бөгөөд эртний Персийг эх орон гэж үздэг. Европ XIV зуунд энэ амттангаар хооллож эхлэв. Олон зуун мянган жигнэмэгийн жор байдаг! Үүнд янз бүрийн найрлага, дүүргэгч багтаж болно - лууван, хулуу, төмс, эрдэнэ шишээр хийсэн жигнэмэг, овъёосны жигнэмэг, зуслангийн бяслаг, манна, самартай жигнэмэг, шоколад болон бусад олон.
Гэхдээ хэрэв зочид үүдэнд байгаа бол ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг үргэлж бэлэн байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс хялбархан хоол хийж болно. Бэлтгэсэн ч гэсэн энгийн жорзочдыг баярлуулах нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, энэ нь зуухнаас шинэхэн: халуун, анхилуун, шаржигнуур юм. Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, уран зөгнөлийг холбосноор гэрийн эзэгтэй хамгийн энгийн жигнэмэгийг шилдэг бүтээл болгон хувиргаж чаддаг. Түүний гулсуур дороос хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй одтой жигнэмэгүүд гарч ирж магадгүй юм. Та мөн дэлгүүрт байгаа төрөл бүрийн тусгай жигнэмэгийг ашиглаж болно. Та энэ амттанг чанасан өтгөрүүлсэн сүү, самар, чихэртэй жимс, шүрших зэргээр дуртай зүйлээрээ чимэглэж болно. нунтаг элсэн чихэр, намуу!
Хамгийн хялбар жор богино жигнэмэг"Минут"
Хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил - дөрвөн шил;
Элсэн чихэр - нэг шил;
Тахианы өндөг - гурван ширхэг;
Маргарин (цөцгийн тос) - нэг багц.
Эхлээд өндөг, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл зоддог бөгөөд масс нь өөрөө цагаан болж хувирдаг. Хайлуулж, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино, гурил нэмнэ, бөөгнөрөл болгон хуваана. Зуурмаг нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой, гэхдээ гарынхаа ард унах ёсгүй. Бид үүнийг таван тэнцүү хэсэгт хувааж, бөмбөгийг нь өнхрүүлж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад таван миллиметрээс ихгүй зузаантай давхаргад хийнэ. Шилэн эсвэл тусгай жигнэмэг таслагч ашиглан бид хоосон зайг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад, зууханд хийж, алтан хүрэн хүртэл хоёр зуун градус хүртэл халаана. Гаргаад хөргөнө.
Энгийн зуслангийн бяслаг жигнэмэг
- маргарин - багц;
Зуслангийн бяслаг - нэг багц;
Гурил - хоёр шил;
Уксустай сод - хагас халбага;
Маргариныг зөөлрүүлж, зуслангийн бяслаг, гурилтай холино. Уксустай дарсан содыг нэмнэ. Мах бутлуурыг гаргаж, зуурсан гурилаа дундуур нь хийнэ. Бид хөргөгчинд үүссэн массыг богино хугацаанд арилгах болно. Дараа нь бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад хагас см-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлээрэй. Хутга эсвэл жигнэмэгээр жигнэмэгийг хайчилж, элсэн чихэр болгон дүрнэ. Тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад бэлэн болтол нь жигнэнэ.
Энгийн жигнэмэг "Бисквит сарнай"
Энэхүү жигнэмэг нь зөвхөн хурдан бэлтгэхээс гадна маш үр дүнтэй бөгөөд энэ нь ширээг төгс чимэглэж, зочдыг баярлуулах болно.
Өндөг - дөрвөн ширхэг;
Элсэн чихэр - нэг шил;
Гурил - нэг шил;
Дөрвөн өндөг зодож, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана. Дараа нь хэсэг хэсгээр нь гурил нэмж, бөөгнөрөл гарахгүйн тулд байнга хутгана. Зуурмаг нь шингэн байх ёстой. Жигнэмэгийн хуудсыг тослох ургамлын тос. Нэг халбага авч, зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь асгаж, тэдгээрийн хооронд хэдэн см зайд хийнэ. Зуурмаг нь шалбааг шиг харагдах ба тархах боловч ийм байх ёстой. Ийм гурван "шүлдэг" -ээс бид нэг сарнай хийх хэрэгтэй болно.
Хэдхэн минутын турш жигд хуудсыг илгээцгээе. Зуурмаг нь маш хурдан чанаж болно. Дараа нь ирээдүйн сарнайн дэлбээнүүд алтлаг болмогц бид тэдгээрийг зуухнаас гаргаж аваад халуун байхад нь тэднээс цэцэг үүсгэнэ. Халуун зуурмаг нь сайн хөгц болж, сарнай хэлбэр дүрслэхэд хялбар болно. Бэлэн болсон "сарнай" -ыг хөргөөд үлдээцгээе, тэдгээр нь бидний өгсөн хэлбэрээр хөргөж, хатах болно. Сайхан хооллоорой!
Одоо та олон төрлийн жигнэмэг худалдаж авах боломжтой бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар энэ амттанг гэртээ хийх нь бага, бага байдаг. Гэсэн хэдий ч та дэлгүүрт очихоос илүү хурдан амттангаа өөрөө хийж болно. Талх нарийн боов нь шинэхэн, амттай байх болно. Та энгийн хэрнээ амттай жигнэмэг хийх ямар ч жор сонгож, гэр бүлийнхэнтэйгээ цай ууж, хэдэн сайхан минут өнгөрөөж болно.
Хэрэв та хүүхэдтэй бол тэд энэ амттанг амтлахдаа баяртай байх нь гарцаагүй.
Энэхүү жороор нарийн боовыг яаран хооллоорой.
Гэрийн богино жигнэмэг нь kefir дээр хоол хийхэд амттай, эрүүл байдаг. Энэхүү нарийн боовыг туршаад үзээрэй, энэ нь таны цайнд дуртай амттан болно.
Энэхүү жор нь гэртээ овъёосны жигнэмэг хийхэд тусална. Хэрэв та зочдоо гайхуулахыг хүсч байвал тансаг амт, үзэм, шоколад нэмнэ.
Цөцгий дээр хийсэн гар хийцийн нарийн боов нь үргэлж зөөлөн, зөөлөн болдог.
Богино жигнэмэгээс илүү энгийн бөгөөд амттай зүйл байхгүй. Хүүхдэд сайн, ашиг тустай тул та хамтдаа амттай нарийн боов бэлтгэх цагийг өнгөрөөж болно.
Амтыг хүссэнээрээ тохируулж болно. Хэрэв та шаржигнуурт дуртай бол зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлээрэй. Хэрэв та зөөлөн жигнэмэг авахыг хүсвэл - нэг см орчим зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүлээрэй.
Энэхүү жор нь жигнэмэг хайрлагчдын дунд хит болно. Хурдан, энгийн, амттай.
Курабье жигнэмэг нь үргэлж цэцэг хэлбэртэй байдаг. Дотор нь саатал байх ёстой. Хамгийн энгийн жорын дагуу гэртээ бэлдсэн дорнын энэхүү амттангаар өөрийгөө баярлуулаарай.
Жигнэхдээ зуслангийн бяслаг нэмснээр та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амттан авах болно.
Хэрэв та хоолны дэглэм барьдаг ч чихэрлэг зүйл хүсч байвал тараг ашиглан жигнэмэг хий.
Цайны үдэшлэг зохион байгуулахаар шийдсэний дараа гэрийн эзэгтэй бүр амттангаар амттай, амттай зүйлээр үйлчлэхийг хүсдэг. Бялуу, нарийн боов бэлтгэх цаг байхгүй. Эхний бодол бол чихрийн дэлгүүрт очиж амттан авах амттан авах явдал юм. Яарах хэрэггүй. Эцсийн эцэст, өвөрмөц амттай, гэрийн нарийн боовны амттанг энгийн дэлгүүр эсвэл мэргэжлийн кондитерээс худалдаж авах боломжгүй юм.
Илүү амттай, анхилуун үнэртэй, илүү тааламжтай байдаг гар хийцийн хурдан жигнэмэгийг жигнэх нь дээр. Эцсийн эцэст, энэ нь тусгай гэрийн нөхцөлд, хайраар чанаж болгосон.
Маш олон жор байдаг. Жигнэмэгийн жорыг уншсаны дараа аль сонголт нь таны амтанд илүү тохирохыг шийдэхэд хэцүү байдаг тул та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Бид гал тогооны туршилтыг эхлүүлэхийг санал болгож, амталж үзсэнийхээ дараа дэвтэртээ хамгийн амжилттай жорыг бичихийг санал болгож байна.
Торчетти хурдан бэлтгэгдсэн. Тиймээс тэдгээрийг үл тоомсорлож болохгүй. Хэрэв зууханд конвекц байхгүй бол жигнэмэгийг хурдан шарахын тулд хоол хийх төгсгөлд температурыг хэдэн минутын турш 200 градус хүртэл нэмэгдүүлж болно.
Энэ жорыг давт. хурдан жигнэмэгБаярын өдрийг тохиолдуулан саатал давхаргатай. Үйлчилж дууссаны дараа энэ нь баялаг бялууг санагдуулам гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Та амттангаар өөр зүйл туршиж үзэхийг хүсэхгүй байгаа тул хазах нь зүйтэй. Дүүргэлтийн хувьд ямар ч саатал, саатал, саатал тохиромжтой.
Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн байх нь дээр. Күүкийг маш хуурай, хатуу болгохгүйн тулд өгөөмөр давхарга хийх нь чухал юм.
Яг энэ амттай жигнэмэг- жор нь баярын найр эсвэл хүүхдийн баярт тохиромжтой.Энэ нь маш баян, амттай харагдаж байна. Хэрвээ хүсвэл жигнэсний дараа та жигнэмэг бүр дээр тавьж болно шинэхэн жимс, хатаасан жимс. Тэд шоколад эсвэл кокосын нунтагаар маш их дурлах болно. Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл, тэгвэл эцэст нь та маш их уйтгартай амттан авахгүй.
Ээж, хүүхдэд чихэр зохион бүтээх нь заримдаа зогсонги байдалд ордог. Хоол хийхэд хангалттай цаг хугацаа, эрч хүч хэзээ ч байдаггүй. Энэхүү энгийн жигнэмэгийн жор үргэлж аврах ажилд ирнэ. Энэ нь хэдхэн минутын дотор, жагсаалтыг хурдан бэлтгэсэн байна шаардлагатай бүтээгдэхүүндаруухан бөгөөд хүүхдүүдэд амт нь таалагдах болно.
Энэ жигнэмэг миний хүссэн шиг чихэрлэг биш байна. Хэрэв чихэрлэг амт байхгүй бол та тус бүр дээр мармелад эсвэл чанамал хийж болно.
Гэртээ зөгийн балтай жигнэмэг нь хоол хийх хурдаараа эхчүүдэд, харин хүүхдүүдэд амт, анхилуун үнэртэй зөгийн балны үнэрээр таалагдах болно. Хэрэв хүсвэл жигнэмэгийг өөр өөр өнгөөр, жишээлбэл, какао, бага зэрэг турмерик эсвэл үхрийн нүдний шүүс нэмж хийж болно.
1. Холигч нь элсэн чихэр, өндөг, ваниллин дээр ажиллаж байх хооронд аажмаар зөгийн бал хийнэ.
2. Элсэн чихэр мэдрэгдэхгүй болмогц наранцэцгийн тосыг масс руу хийнэ. Үүнийг нэмсний дараа зуурсан гурил нь шингэн, агаартай болно.
3. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, нийтлэг аяга руу илгээнэ. Дараа нь зуурсан гурилыг хумсны эсвэл холигчоор биш гараар зуурна. Хамгийн тохиромжтой нь, та гулсмал зүү бүхий countertop дээр өнхрүүлж болох зузаан массыг авах хэрэгтэй.
4. Зуурсан гурилан дээрээс жигнэмэг таслагч ашиглан дүрс эсвэл аяга хайчилж ав. Тэдгээрийг хусуураар сайтар тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, зууханд хийнэ. Энэ нь гарч магадгүй юм зуурсан гурил, дараа нь жигнэмэгийг халбагаар жигд хуудсан дээр нэн даруй тавина.
5. Жигнэмэгийн зууханд 10 минутын дараа (жигнэх температур 190 градус) амттанг гаргаж авч, шилжүүлж, амталж болно.
Эдгээр жигнэмэгийг зууханд орохын өмнө түүхий самраар цацаж болно. Хоол хийх явцад самар нь амтыг олж авч, хурц амт нэмнэ.
Хурдан жигнэмэг хийх энэхүү жорыг гал тогооны өрөөнд хийх хангалттай цаг хугацаа байдаггүй гэрийн эзэгтэй нарт талархах болно.Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд бие даасан гал тогооны туслах (хүнсний процессор, хутгагч) болон тогоочийн оролцоогүйгээр зуурсан гурил зуурах боломжтой.
Гаднах төрхөөрөө жигнэмэг нь тийм ч цэвэрхэн биш бөөрөнхий хэлбэртэй бялуутай зарим талаараа төстэй биш боловч нэг удаа оролдоод үзэхэд амттангийн дүр төрх нь хамаагүй болсон.
Паалангын хувьд энэ нь огт чанаж болохгүй. Үнэн бол түүний тусламжтайгаар хамгийн энгийн жигнэмэг нь илүү амттай, илүү сонирхолтой байх болно.
1. Элсэн чихэрийг какао нунтагтай хольж, зодуулсан өндөг рүү илгээнэ.
2. Бага зэрэг гурил асгаж, зуурсан гурилыг нь цохино.
3. Хамгийн төгсгөлд нь сод нэмнэ.
4. Туршилтын масс нь бинтэй төстэй байх болно. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолно (энэ нь бага зэрэг байх нь чухал тул үүнийг хоолны сойзоор хийх нь дээр).
6. Хоолны халбагаар бага зэрэг зуурсан гурил авч, шарсан маханд бялуу хийнэ. Түүхий жигнэмэгийн хооронд хангалттай зай үлдээх нь чухал, учир нь жигнэмэгийн диаметр нь томрох болно.
7. Хоол хийхэд 180 градусын зууханд 3-5 минут байлгахад хангалттай.
8. Шүдний чигчлүүрээр бэлэн эсэхийг шалгасны дараа жигнэмэгийг хайруулын тавган дээрээс хусуураар салгана. Хэсэг хугацаанд хөргөж, дараа нь ваар эсвэл слайдтай таваг дээр шилжүүлнэ.
9. Саванд гялалзахад шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, аяга тавгаа галд хийнэ. Эхний буцалж буй бөмбөлөгүүд гарч ирэнгүүт хөргөнө.
10. Жигнэмэг бүрийг мөстөлтөөр тосолж, хатуурах хүртэл хүлээнэ үү.
Хэрэв эдгээр жигнэмэгийг бүрхүүлтэй дээд талд хийсэн бол зөвхөн нэг давхаргад тавган дээр тавина. Үгүй бол бялуу нь хоорондоо наалдаж, гоо зүйн үзэмжийг алдах болно.
Энэхүү жорын дагуу гэрийн тогоочоор хийсэн зөөлөн зуслангийн бяслагтай жигнэмэг нь гадаад төрхөөрөө гайхшрах болно. Жигнэсний дараа гоёмсог, сонирхолтой харагдаж байна. Ялангуяа хүүхдүүд элсэн чихэртэй инээдтэй жигнэмэгт дуртай байх болно. Хоол хийхэд өөх тос багатай, амттай зуслангийн бяслаг сонгох нь чухал бөгөөд тодорхой амтгүй (гэрийн хийсэн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол).
Аливаа жигнэмэгийг жигнэх үед зуухнаас гарахгүй байх нь чухал юм. Энэ нь аянгын хурдаар бэлтгэгдсэн, эргэж буцахад хангалттай бөгөөд бүх хүчин чармайлт нь дэмий хоосон болно. Ялангуяа дээрээс нь элсэн чихэр цацаж байвал шатаахаас сэргийлэх нь чухал юм.
