Хиймэл болон хөхөөр хооллох найман сартай хүүхдийн хоолны дэглэм өдөр бүр олон янз болж байна. Энэ нь аль хэдийн дор хаяж 3 төрлийн үр тариа (Сагаган, эрдэнэ шиш, будаа), айраг сүүн бүтээгдэхүүн, жүүс, туранхай мах, харшил үүсгэдэггүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ агуулдаг. Хүүхэд өдөрт гурван нэмэлт хоол хүнс авдаг тул энэ үед хоол хүнс нь амттай, олон янз байж болно. Ээжийн хувьд хамгийн гол зүйл бол бүтээгдэхүүний байгалийн амтыг хадгалахыг хичээх, чихэрлэг зүйлээс зайлсхийх явдал юм.

Зөв зохистой хооллолтхүүхэд - бүрэн өсөлт, хөгжлийн үндэс

8 сартай хүүхдийг хооллох хуваарь

8 сартай хүүхдийн цэсэнд та хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг нэг дор оруулж болно: лууван, хулуу, өөх тос багатай цагаан загас, жигнэмэг жигнэмэг, шар. Тэр аль хэдийн шүдээрээ "зэвсэглэсэн" бөгөөд мах, загас, жимсний шинэ сортуудтай танилцахад бэлэн байна. Хүүхдийг хиймэл хооллох, хөхөөр хооллоход хэрхэн хооллох вэ гэсэн асуултанд хоолны дэглэм дараахь байдлаар хариулна.

1. Эхлээд өглөөний цай - 6:00. Энэ бол эхийн сүү эсвэл 200 мл-ийн ердийн хольцтой сав юм.
2. Хоёр дахь өглөөний цай - 10:00. 150 мл-ийн эзэлхүүнтэй сүү / холимог / устай будаа (та овъёосны будаа идэж болно) бүрдэнэ. болон жимсний нухаш (50 грамм). Та халбагаар хоол өгч болно.
3. Үдийн хоол - 14:00. Хүнсний ногооны шөл эсвэл нухаш шөл - 170 грамм, ногооны нухаш (50 гр), шар - ¼, махны нухаш (50 гр), төвлөрсөн бус компот.
4. Оройн хоол - 18:00. Хүнсний ногооны нухаш (50 гр), kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүү (100 гр), зуслангийн бяслаг (50 гр). Та жигнэмэг эсвэл жигнэмэг санал болгож болно.
5. Унтахынхаа өмнө хооллох - 22:00. 200 мл-ийн эзэлхүүнтэй хиймэл хооллолт эсвэл хөхөөр хооллох.

Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх шинэ хоол хүнс

Ээж бүр хүүхдийн хоолны дэглэмийг аль болох хурдан төрөлжүүлэхийг хүсдэг ч үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй.

8 сартайдаа хүүхдийн цэсийг төрөлжүүлэх ээжийн хүсэл нь байгалийн юм. Шинэ хоол хүнс нэвтрүүлэхдээ үйрмэгийн шингэц, арьсны урвалыг сайтар хянах нь чухал юм. Хэрэв суулгалт, өтгөн хатах, бөөлжих, тууралт гарсан бол өмнөх өдөр нэвтрүүлсэн бүтээгдэхүүнийг хасна. Та 2-3 долоо хоногийн дотор буцаж болно. Шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх хоорондын зай нь долоо хоног байна.

Хөхөөр хооллож, хиймэл хооллож буй 8 сартай хүүхдийн хоолны дэглэмд дараахь зүйлс байж болно.

1. Сүү (уураг нь харшилгүй бол) үр тариа, нухсан төмс, шөл загас болон бусад хоол хийхэд шингэрүүлсэн хэлбэрээр хэрэглэж болно. -аас исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтараг, зуслангийн бяслаг, хүүхдийн kefir, исгэсэн шатаасан сүүг өдөр тутмын хоолны дэглэмд зөвшөөрдөг.
2. Жимс. Хүүхэд шүүс, нухашыг туршиж үзэж болно хүүхдийн хоол. Нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бүтээгдэхүүнээс (алим, чавга, чангаанзны шүүс, нухаш) аажмаар олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бүтээгдэхүүн рүү шилжихийг зөвлөж байна. Гэр бүл амьдардаг газарт жимс ургах ёстой. 8 сарын эцэс гэхэд үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө идэж болно.
3. Бөөрөнхий мах, жигнэмэг. Доктор Комаровский зэрэг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, хүүхдийн эмч нар тэднийг хөхний сүүгээр хооллож, хиймэл хооллож буй хүүхдэд зориулсан өдөр тутмын цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Мах нь булчин, мэдрэлийн системийг зөв хөгжүүлэхэд шаардлагатай үнэ цэнэтэй амин хүчлүүд, төмөр агуулдаг. Хүүхэд өндөр чанартай туулайн мах, цацагт хяруул, үхрийн махыг амтлах боломжтой. Шөлийг зөвхөн ногооны шөл дээр бэлтгэх хэрэгтэй.
4. Өөхгүй цагаан загас (бид уншихыг зөвлөж байна :)). Хэрэв 5 сараас эхлэн нэмэлт хоол хүнс хэрэглэвэл хүүхдийн хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүн орно. Энэ нь хүүхдийн зохицон өсөлтөд чухал ач холбогдолтой фосфор, үнэ цэнэтэй амин хүчил, витаминаар баялаг юм. Анх удаа далайн төрөл зүйлийг сонгох нь чухал юм - hake, pollock, эсвэл шинэхэн - carp. Салмон загастай танилцах нь 2 жил хүртэл хойшлуулах нь дээр. Хүүхэд хөхүүлж байгаа зарим эхчүүд загасны хоолыг 10 сар хүртэл хойшлуулдаг бөгөөд энэ нь нормын хувилбар юм.
5. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн. Улаан буудайн талх бол хоолны дэглэм дэх өдөр тутмын хэмжээ 5 граммаас ихгүй шинэ бүтээгдэхүүн юм. хөх тарианы талхХүүхэд оролдоход эрт байна, гэхдээ та хүүхдэд жигнэмэг, уут, жигнэмэг өгч болно.

Хүүхдийн хоол тэжээлийн үндэс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ боловч мах, загас гэх мэт бусад хоол хүнсний талаар бүү мартаарай.

Долоо хоногийн цэс

Хүүхдийг 8 сартайдаа ямар аяга, ямар хэмжээгээр тэжээх вэ? Олон тооны байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэхийг зөвшөөрдөг боловч бүгд хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хоолны дэглэмийг төлөвлөх нь эхэд хүүхдэд зориулсан зөв дэглэмийг зохион байгуулах, амтлах мэдрэмжийг өргөжүүлэх, шинэ бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь худалдан авахад тусална.

Хөхөөр хооллох, сүүний хольцоор хооллох нялх хүүхдэд зориулсан өдөр тутмын долоо хоногийн цэсийг хүснэгтэд үзүүлэв.

Өдөр	1 өглөөний цай	2 өглөөний цай	Оройн хоол	Оройн хоол	Шөнийн хувьд
Даваа гараг	хөхний сүү эсвэл томъёо	овъёосны будаа, алимны соус (бид уншихыг зөвлөж байна :)	цуккини нухаш, өндөгний шар, туулайн мусс, компот	зуслангийн бяслаг, лийрийн нухаш	хөхний сүү эсвэл томъёо
Мягмар гараг		Сагаган будаа, чавганы нухаш	цэцэгт байцаа, цуккини нухаш, уурын котлетцацагт хяруул, компот	зуслангийн бяслаг, kefir
Лхагва гараг		будааны будаа, prunes нухаш	брокколи шөл, өндөгний шар, үхрийн махны нухаш, компот	зуслангийн бяслаг, лууван-алимны нухаш
Пүрэв гараг		эрдэнэ шишийн будаа, луувангийн нухаш	бууцайны нухаш, тахианы мусс, компот	зуслангийн бяслаг, kefir (бид уншихыг зөвлөж байна :)
Баасан гараг		манна будаа, хатаасан чангаанзны нухаш	Төрөл бүрийн ногооны нухаш шөл, туулайн мах, компот	зуслангийн бяслаг, хулуу-алимны нухаш
Бямба гариг		шар будаа будаа, чавганы нухаш (бид уншихыг зөвлөж байна :)	манжин нухаш, өндөгний шар, цацагт хяруулын нухаш, компот	зуслангийн бяслаг, kefir
Ням гараг		Сагаган будаа, хатаасан алимны нухаш	төмс, цэцэгт байцаатай ногооны шөл, загасны нухаш, компот	зуслангийн бяслаг, нухсан төмс

Хүүхдийн үр тарианы жор

Каши бол хүүхдийн хоолны дэглэмийн гол хоол юм. Тэдгээр нь будаа, Сагаган гурил эсвэл үр тариагаар хийгдсэн байдаг. Долоо хоногт хоёр удаа хоол хийж болно овъёосны будаа(цавуулаг харшил байхгүй бол), арвай, шар будаа будаа. Тэжээллэг үрийн шингэнтэй бол та бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй - энэ нь хоол боловсруулах замд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч жин багатай хөхүүл хүүхдэд шөнийн цагаар шингэрүүлсэн сүүтэй шингэн үрийн шингэнийг үе үе санал болгож болно.

Семаль

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• сүү 2.5% - 125 мл;
• манна - 2 халбага;
• хүүхдийн усны төрөл "Агуша" - 25 мл;
• цөцгийн тос 72% - 1/3 tsp

60 мл буцалгана. усаар шингэлсэн сүү. Семолинаа зөөлөн нэмээд 15 минутаас багагүй хугацаанд хутгана. Үлдсэн бүлээн сүүгээ хийнэ, буцалгаад унтраагаад цөцгийн тосоор амтлана. 36 градусын температурт тавган дээр semolina үйлчил.

Нухсан Сагаган

Будаа хийхэд зориулсан Сагаганыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж эсвэл хоол хийх төгсгөлд арчиж хаях бүхэл үр тариа хэрэглэж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• үр тариа (шинэхэн нунтагласан гурил) Сагаган - слайдгүй 1 tsp;
• цэвэршүүлсэн ундны ус - 50 мл;
• 2.5% сүү - 125 мл;
• давсгүй цөцгийн тос - 1/3 tsp

Ус буцалгана, болгоомжтой бэлтгэсэн үр тариа (бүхэл бүтэн эсвэл газар) хийнэ. Тагийг нь таглаад 10-20 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Халуун будаа арчиж, халуун сүү асгаж, буцалгана. Сагаган, цөцгийн тосыг аваад хөргөж, силикон халбагаар хооллоорой.

Цагаан будааны будаа

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• будаа (Краснодарскийн сорт) - 2 tbsp, слайдгүй;
• хүүхдийн сүү - 125 мл;
• хүүхдийн ундны ус - 250 мл;
• давсгүй цөцгийн тос - 1/2 tsp

Үр тариа зайлж, буцалсан ус хийнэ, 1/3 цагийн турш хооллоорой. Сийрэг халуун будаа шигшүүрээр арчина. Халуун сүүг нэгэн төрлийн масс руу хийнэ, зөөлөн холино. Буцалж, хүчтэй хутгана. Хоолыг өтгөрүүлэх үед унтрааж, зөөлөн цөцгийн тосоор амтлаарай.

Шөл, нухаш хийх жор

Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх нухаш шөл нь өдөр бүр байж болох ч нэг аяганд бага хэмжээний хоолноос бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Хиймэл хүүхдэд 7-9 сартайгаас нь цөцгийтэй шөл санал болгож болно (бид уншихыг зөвлөж байна :). Тэд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, эрчим хүч, ул мөр элементийн нийлүүлэгч болдог. Найман сартай хүүхэд ямар шөл, хэр их идэж болохыг судалж үзээд ээж нь өдөр бүр хоол хийж чадна.

Гол дүрэм бол зөвхөн ашиглах явдал юм ногооны шөл. Өөхгүй махыг тусад нь буцалгаж, дотор нь оруулах хэрэгтэй бэлэн хоол. Холигч эсвэл хүнсний процессор нь шөлийг цөцгийтэй болгоход тусална.

Цагаан будаа-луувангийн нухаштай шөл

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• шүүслэг лууван - 1 ширхэг;
• хүүхдийн ундны ус - 250 мл;
• хүүхдийн сүү 2.5% - 125 мл;
• "Краснодар" будаа - 1-1.5 tbsp. слайдгүй;
• цөцгийн тос 72% давсгүй - 1 tsp

Цэвэр лууваныг цавчих, бага хэмжээний халуун (95-98 градус) ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, халуун байхад тусад нь чанасан будаатай хамт шигшүүрээр зөөлөн арчина. Үүссэн зутанг тосолж, үлдсэн луувангийн шөл, халуун сүү асгаж, буцалгаад шөлийг 40 градус хүртэл хөргөнө.

Залуу ногооны шөл нухаш

Та мөн нухаш шөл дээр лууван нэмж болно, дараа нь таваг нь сайхан өнгө, сонирхолтой амтыг олж авах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• хальсалж залуу цуккини, цэцэгт байцаа - тус бүр 50 гр;
• давсгүй цөцгийн тос - 1/3 tsp;
• чанасан өндөгний шар - хагас.

Нимгэн жижиглэсэн ногоог гүехэн хөнгөн цагаан саванд хийж, дээр нь хийнэ халуун ус, 20 минутын турш буцалгана. Хүнсний ногооны шөлийг тусдаа саванд хийж, халуун ногоо шигшүүрээр арчина. Хүнсний ногооны масс руу халуун шөл нэмээд буцалгаад цөцгийн тос хийж, жижиглэсэн шар нэмнэ.

Нухсан төмсний шөл

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• чанасан тахианы шар - 1 нэгж;
• сүү 2.5% хүүхэд - 125 мл;
• залуу төмс - 2 ширхэг;
• давсгүй цөцгийн тос - 1 tsp

Төмсийг буцалгаж, нухаш хийнэ. Хүнсний ногооны массыг бүлээн сүү, хатаасан шөлөөр хийнэ, буцалгана. Бэлэн хоолыг цөцгийн тос хийж, сайтар нунтагласан шар нэмнэ. Хэрэв хүсвэл шарын оронд махыг тусад нь буцалгаж, сараалжтай шөл рүү хавсаргаж болно.

Нарийхан zucchini нухаш нь бага насны хүүхдэд таалагдах болно

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• дунд зэргийн төмс - 1 нэгж;
• хальсгүй залуу цуккини - 150 гр;
• цэвэршүүлээгүй оливын тос - 1 tsp;
• чанасан бөднө шувууны шар - 1 ширхэг;
• сүү 2.5% хүүхэд - 125 мл.

Хүнсний ногоо хэрчиж, буцалгана. Нухаш болтол нь хутгагчаар нунтаглана. Зөөлөн цөцгийн тос, нухсан шар нэмж, бүлээн сүүгээр шингэлж, холино. Буцалтал гал дээр байлгаад 36 градусын температурт үйлчил.

жимсний нухаш

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• алим, зөгийн бал лийр - тус бүр хагас;
• хатаасан чангаанз - 30 гр;
• хүүхдийн усны төрөл "Агуша" - 15 мл;
• шингэрүүлсэн сүүний хольц - 1 tbsp;
• "Baby" нунтаг төрлийн будааны будаа - 0.5 tbsp.

Хатаасан чангаанз, жимс жимсгэнэ нунтаглана. Тус тусад нь алим, хатаасан чангаанзыг 5 минут буцалгаж, лийрээ тавьж, дунд зэргийн дулаанаар хэдэн минут буцалгана. Бэлэн болсон жимсийг халуунаар арчиж, нунтагаар шингэлсэн халуун сүүний хольц нэмнэ. Сайтар хольж, халуунаар үйлчил.

Махан хоол хийх жор

Найман сартай хүүхдийн хоолны дэглэмд чанарын мах байх ёстой

Махны амттанг найман сартай хүүхдэд буталсан хэлбэрээр нухаш болгон өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа нунтаглана. Та бэлэн махны нухашыг лонхтой худалдан авч болно - үүнийг эмнэлэгт авч явах, зугаалах нь тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй гэрэл зураг, алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий жор дээр үндэслэн гэртээ чанартай хоол бэлтгэх сонирхолтой байдаг.

Тахианы махны банш

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• тахианы буланзайрмаг биш - 150 гр;
• давсгүй цөцгийн тос - 1 tbsp;
• хүүхдийн сүү - 125 мл;
• улаан буудайн талх - 50 гр.

Талх эсвэл царцдасыг сүүнд дэвтээж, чанасан филе, цөцгийн тос, шинэ шартай хамт цавчих, сайтар хутгана. Цэвэр бөмбөлөг үүсгэж, давхар бойлер, удаан агшаагчаар хооллоорой. Та татсан маханд чанасан zucchini-ийн целлюлозыг нэмж болно.

Махны нухаш

Хүүхэд мах зажлахад хэцүү хэвээр байгаа тул бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар нунтаглахыг зөвлөж байна

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• цэвэршүүлсэн хүүхдийн ус - 100 мл;
• туранхай мах - 100 гр;
• давсгүй цөцгийн тос - 1/3 tbsp;
• хагас усаар шингэлсэн шөл - 30 мл.

Цацагт хяруулын буланг хэсэг болгон хайчилж, зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана. Нухашаар нунтаглаж, шөл нэмээд буцалгана. Тосоор амталж, дулаанаас нь салга. Дангаараа эсвэл усанд чанасан будаагаар үйлчил.

Заримдаа хүүхдийг хооллох нь эхийн уран зөгнөлийн жинхэнэ сорилт болдог. Хүүхдийн хоолны дэглэмийг өөр яаж төрөлжүүлэх вэ, хүүхэд таашаалтайгаар идэхийн тулд ямар шинэ хослол хийх вэ?

Бид санал болгож байна 30 хурдан болон сонирхолтой жор 7 сараас 1.5 жил хүртэлх хүүхдийг тэжээхэд зориулагдсан! Таны олон жор "үндэс" авах бөгөөд таны бяцхан тансаг хоолонд таалагдах болно гэдэгт бид итгэлтэй байна!

7 сартай хүүхдэд зориулсан

Авокадо ба гадил жимсний нухаш

Найрлага:

• хагас авокадо
• 1 банана

Хоол хийх:

1. Боловсорч гүйцсэн гадилыг хальсалж хэсэг болгон хуваана.
2. Мөн авокадог хальсалж, ясыг нь салгаж, целлюлозыг цайны халбагаар салгана.
3. Авокадо маш боловсорсон байх ёстой. Украинд энэ ногооны улирал намрын дунд үеэс эхэлдэг.
4. Бананы целлюлоз, авокадог холигч саванд хийж, бага зэрэг буцалсан ус нэмээд жигд болтол нь хутгана.

Цацагт хяруул, авокадо бүхий ногооны нухаш

Найрлага:

• 30 гр цацагт хяруул
• 30 гр хулуу
• 30 гр цуккини
• авокадогийн дөрөвний нэг

Хоол хийх:

1. Хулуу болон цуккини хальсалж, цавчих.
2. Цацагт хяруулыг 15 минут буцалгаж, эхний шөлийг шавхана.
3. Жижиг саванд мах, хулуу, цуккини хийж, усаар таглаад 10-15 минутын турш хооллоорой.
4. Чанасан ногоо, хальсалж авокадо, чанасан цацагт хяруулыг хутгагч саванд хийж, нухаш болгон хутгана.

Туулайтай ногооны нухаш шөл

Найрлага:

• туулайн мах
• хулуу
• 1 бөднө шувууны өндөг
• цагаан будааны ширхэг

Хоол хийх:

1. Хулууны нэг хэсгийг хальсалж, зүснэ.
2. Туулайн махыг мах бутлуураар дамжуулна. Татсан махнаас жижиг махан бөмбөлөг үүсгэ.
3. Махны бөмбөгийг 10 минут буцалгаж, эхний шөлийг шавхана.
4. Бүх найрлагыг нь саванд хийж, усаар таглаад 10 минутын турш хооллоорой.
5. Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, шарыг нь салгана.
6. Өндөгний шөл, шарыг хольж, нэгэн төрлийн тууштай нухаш хийнэ.

Хэрэв та үйрмэгийн хоолны дэглэмд аль хэдийн оруулсан бол шарыг хоолонд оруулж болно!

Цацагт хяруултай хүнсний ногооны нухаш

Найрлага:

• цацагт хяруулын мах
• ногооны чөмөг
• цэцэгт байцаа

Хоол хийх:

• Хүнсний ногоог сайтар зайлж, хальсалж, зүснэ.
• Цацагт хяруулын махнаас татсан мах хийж, жижиг махан бөмбөлөг үүсгэ. Хэрэв та зөвхөн цацагт хяруулыг хоол хүнсэндээ оруулж байгаа бол зөвхөн нэг жижиг махны бөмбөгөөр эхэлж болно.
• Хүнсний ногоо, махан бөмбөлгийг 15 минутын турш жигнэх.
• Хүнсний ногоо, махнаас хутгагчаар нэгэн төрлийн тууштай нухаш хийнэ.

Хэрэв та хүүхдийн хоолны дэглэмд аль хэдийн орсон бол ургамлын тос, та үүнийг нэмж болно.

Туулайтай ногооны нухаш

Найрлага:

• 40 гр селөдерей
• 60 гр төмс
• туулайн мах

Хоол хийх:

1. Төмсийг эхлээд дэвтээсэн байх ёстой. Хүнсний ногоог огтолж, устай саванд шөнө (10-12 цаг) үлдээх нь дээр.
2. Дэвтээсэн төмсөө зайлж угаана. Селөдерейг хэсэг болгон хайчилж, утаснуудыг нь салга.
3. Туулайн махнаас татсан мах хийж, хэд хэдэн махан бөмбөлөг үүсгэ.
4. Хүнсний ногоо, махан бөмбөлгийг 15 минутын турш жигнэх.
5. Бүх найрлагыг хутгагч саванд хийж нухаш хийж, бага зэрэг буцалсан ус нэмээд жигд жигд болгоно.

Хэрэв тосыг хүүхдийн хоолны дэглэмд аль хэдийн нэвтрүүлсэн бол та бага зэрэг оливын тос нэмж болно.

Цацагт хяруултай хүүхдийн пилаф-нухаш

Найрлага:

• 30 гр цацагт хяруулын мах
• 20 гр лууван
• 4 халбага цагаан будааны ширхэг

Хоол хийх:

1. Лууванг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
2. Цацагт хяруулыг 10-15 минут буцалгаж, эхний шөлийг зайлуулж, махыг зайлж угаана.
3. Нойтон, чанасан цацагт хяруулыг саванд хийж, усаар таглаад өөр 10 минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь будааны хальс нэмээд дахин 3-4 минут буцалгана.
5. Бэлэн болсон хоолоо хутгагч саванд хийнэ, нухна.

Хэрэв таны хүүхдийн хоолны дэглэмд аль хэдийн орсон бол чидун жимсний тос нэмж болно.

Цацагт хяруултай хүүхдийн борщ нухаш

Найрлага:

• 30 гр цацагт хяруул
• 20 гр лууван
• 30 гр төмс
• 20 гр манжин

Хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, 10 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ.
2. Манжин, лууваныг хальсалж, цавчих.
3. Цацагт хяруулын махыг мах бутлуураар дамжуулж, татсан махнаас махан бөмбөлөг үүсгэнэ.
4. Махны бөмбөгийг 10 минут буцалгаж, эхний шөлийг шавхана.
5. Манжингаа усаар асгаж, 20 минутын турш саванд хийнэ.
6. Манжинд төмс, лууван, махан бөмбөлөг нэмээд дунд зэргийн халуунд дахин 20 минут буцалгана.
7. Бэлэн болсон хоолоо хутгагч саванд хийнэ, гөлгөр нухаш болгоно.

Харшлын урвал байхгүй бол 7-8 сартай хүүхдэд манжин өгч болно.

8 сартай хүүхдэд зориулсан

Цацагт хяруултай хулууны нухаш

Найрлага:

• 90 гр хулуу
• 30 гр цацагт хяруул
• бөднө шувууны өндөг

Хоол хийх:

1. Хулууг угааж, хальсалж, зүснэ.
2. Цацагт хяруулын булангаас татсан мах хийж, үүнээс жижиг махан бөмбөлөг үүсгэ.
3. Бөднө шувууны өндөгийг дунд зэргийн халуунд 10 минут буцалгаж, шарыг нь салгана.
4. Хүнсний ногоо, махан бөмбөлгийг 15 минут орчим жигнэнэ.
5. Бэлэн таваг, өндөгний шарыг хутгагч саванд хийж, бага зэрэг буцалсан ус нэмээд жигд болтол нухаш хийнэ.

Үйрмэгийн хоолны дэглэмд аль хэдийн гарч ирсэн бол шарыг нэмнэ. Та мөн тахианы махыг орлуулж болно.

Жимстэй овъёосны будаа

Найрлага:

• 2 tsp овъёосны будаа
• 2 tsp улаан буудайн ширхэг
• 40 гр алим
• 20 гр интоор (хөлдөөж болно)
• 120 мл ус

Хоол хийх:

1. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Интоорыг зайлж, нүхийг зайлуулна.
2. Саванд ус хийнэ, жимс, 2 төрлийн үр тариа нэмнэ.
3. Хоолоо буцалгаад 7 минутын турш хооллоорой.
4. Бэлэн будаа нь хүүхдийн хоолны дэглэмд аль хэдийн гарч ирсэн бол бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
5. Шаардлагатай бол та будаагаа хутгагчаар цохиж болно.

Цацагт хяруул, хүнсний ногоотой төмс

Найрлага:

• 30 гр цацагт хяруул
• 10 гр сонгино
• 50 гр төмс
• 40 гр Брюссель нахиалдаг

Хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, 10 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ.
2. Сонгино болон Брюссель нахиалдаг нилээд цавчих.
3. 10 минутын турш дунд зэргийн халуунд цацагт хяруулыг буцалгаж, эхний шөлийг зайлуулна. Махаа нилээд цавчих.
4. Саванд байцаа, мах, сонгино, төмс хийж, усаар (хүнсний ногоог таглахын тулд) таглаад дунд зэргийн гал дээр 15 минутын турш хооллоорой.
5. Таваг бага зэрэг хөргөсний дараа бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ.

Хэрвээ хүүхэд хоол зажлахдаа тийм ч сайн биш бол таваг нь хутгагчаар нухаж болно.

Цацагт хяруултай Сагаган

Найрлага:

• 30 гр цацагт хяруул
• 15 гр лууван
• 4 халбага Сагаган
• 10 гр сонгино
• 140 мл ус

Хоол хийх:

1. Лууван, сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
2. Цацагт хяруулын махыг дунд зэргийн халуунд 10 минут буцалгаж, эхний шөлийг зайлуулж, махыг зайлж угаана.
3. Саванд хийнэ Сагаган, лууван, сонгино нэмээд усаар таглаад 15 минут буцалгана.
4. Дараа нь махаа нэмээд өөр 10 минутын турш хооллоорой.
5. Хэрвээ хүүхэд аль хэдийн бага зэрэг том болсон бөгөөд сайн зажилдаг бол хоол хийхээсээ өмнө бүх найрлагыг нь нилээд цавчих боломжтой. Хэрэв тийм биш бол тавагнаас нухаш хийнэ.

Таваг бага зэрэг хөргөсний дараа хүүхдийн хоолны дэглэмд аль хэдийн гарч ирсэн бол та бага зэрэг чидун тос нэмж болно.

Үхрийн махтай ногооны шөл

Найрлага:

• 30 гр үхрийн мах
• жижиг луувангийн гуравны нэг
• 5 ширхэг брокколи цэцэг
• 3-4 халбага жижиг хатуу паста
• 5 гр сонгино

Хоол хийх:

1. Лууванг хальсалж, нилээд цавчих. Брокколиг жижиг цэцэг болгон хуваана.
2. Сонгино, махыг мах бутлуураар дамжуулна. Татсан махнаас махан бөмбөлөг хийж, дунд зэргийн халуунд 15 минут буцалгана.
3. Саванд лууван, брокколи хийж, усаар таглаад 10-15 минут буцалгана.
4. Гоймонг тусад нь буцалгана.
5. Шөлөөс хүнсний ногоо нунтаглаж, гоймон, махан бөмбөлөг нэмнэ. Шаардлагатай бол шөлийг нухаш болгоно.
6. Бага зэрэг хөргөсөн таваг дээр та бага зэрэг оливын тос нэмж болно.

Үхрийн махтай хулууны шөл нухаш

Найрлага:

• 30 гр үхрийн мах
• 50 гр хулуу
• 5 гр сонгино
• 30 гр төмс
• бөднө шувууны өндөг

Хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, хэрчиж, 10 цаг орчим усанд дэвтээнэ (шөнийн турш үлдээж болно).
2. Хулуу, сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих.
3. Үхрийн махыг дунд зэргийн халуунд 15 минут буцалгаж, эхний шөлийг зайлуулж, махыг зайлж угаана.
4. Хүнсний ногоо, үхрийн махыг саванд хийж, буцалгаад дахин 15 минут буцалгана.
5. Бөднө шувууны өндөг (ойролцоогоор 5 минут) буцалгаж, шарыг нь салгана.
6. Шөл, шар хоёроо хольж хутгагчаар нухаш болтол нь хутгана.

Зөвхөн хүүхдийн хоолны дэглэмд аль хэдийн орсон бол шарыг шөл рүү нэмнэ.

Цагаан будаатай ногооны шөл

Найрлага:

• 30 гр цацагт хяруул
• 2 tbsp. л. цагаан будааны ширхэг
• 1 жижиг лууван
• хонхны чинжүүний дөрөвний нэг
• 30 гр эрдэнэ шиш

Хоол хийх:

1. 15 минутын турш цацагт хяруулын нэг хэсгийг буцалгана.
2. Тодорхой амтат чинжүүболон лууван, нилээд жижиглэсэн.
3. Мах, хүнсний ногоогоо саванд хийж, усаар таглаад 10 минут буцалгана. Дараа нь будааны хальс, бага зэрэг ус нэмээд дахин 5-7 минут буцалгана.
4. Хэрвээ хүүхэд муу зажилдаг бол бэлэн шөлийг хутгагчаар жижиглэж болно. Хөргөсөн таваг дээр бага зэрэг оливын тос нэмнэ.

Энгийн овъёосны жигнэмэг

10 ширхэгийн найрлага:

• 5 ст. л. овъёосны будаа
• 1 том банана

Хоол хийх:

1. Гадилыг хальсалж хэсэг болгон хуваана.
2. Блендерийн аяганд овъёосны гурил, гадил жимсийг хольж хутгана.
3. Үүссэн массыг (шингэн болж хувирах ёсгүй) жигнэмэг хэлбэрээр илгэн цаасан дээр халбагаар тараана.
4. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, жигнэмэгийг 15-20 минутын турш жигнэх.

9 сартай хүүхдэд зориулсан

Сэвэг зарамтай ногооны шөл

Найрлага:

• 30 гр сэвэг зарам
• 20 гр лууван
• 60 гр брокколи
• 5 гр сонгино

Хоол хийх:

1. Сэвэг зарамыг усаар хучиж, нэг шөнө дэвтээнэ.
2. Дэвтээсэн сэвэг зарамнаас хальсыг аваад сайтар зайлна.
3. Сэвэг зарамыг буцалгаад дахин 10 минут буцалгана.
4. Үлдсэн орцуудаа сэвэг зарамдаа нэмээд дахин 10 минут буцалгана.
5. Бэлэн болсон шөлийг хутгагч ашиглан нухаш болгон хувиргана.

Цагаан будаа, хүнсний ногоотой тахианы мах

Найрлага:

• 30 гр тахианы булан
• 100 гр хөлдөөсөн холимог хүнсний ногоо

Хоол хийх:

1. Тахианы махыг буцалгаж, нилээд цавчих.
2. Гүн хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, махыг хольж, дунд зэргийн халуунд хагас цагийн турш буцалгана.
3. Хөргөсөн таваг дээр бага зэрэг оливын тос нэмнэ.

Сэвэг зарамтай шөлний нухаш

Найрлага:

• 3 tsp сэвэг зарам
• 4 ширхэг брокколи цэцэг
• 3 цэцэгт байцааны цэцэг
• 1 PC. төмс

Хоол хийх:

1. Төмс, сэвэг зарамыг эхлээд усанд дэвтээнэ. Шөнийн цагаар тавих нь дээр.
2. Хүнсний ногоо, сэвэг зарамыг саванд хийж, усаар таглаад 20 минутын турш хооллоорой.
3. Бэлэн болсон шөлийг хутгагч ашиглан нухаш болгон хувиргана.
4. Хөргөсөн таваг дээр бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл чидун тос нэмнэ.

Prunes бүхий жигнэмэг

10 ширхэгийн найрлага:

• 7 ширхэг. prunes
• 5 tsp овъёосны будаа
• 50 гр хүүхдийн зуслангийн бяслаг

Хоол хийх:

1. Буцалж буй усанд 15 минут байлгана. Тусдаа саванд овъёосны будаа дэвтээнэ.
2. Уурын үр тариа, prunes, зуслангийн бяслагыг хутгагч саванд хийж, нухаш болгоно.
3. Энэ массыг илгэн дээр жигнэмэг хэлбэрээр тараана. Зууханд жигнэмэгийг 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
4. Күүки нь хүүхдийн аманд зөөлөн, доголон болж хувирах ёстой.

Хүүхдийн алимны жигнэмэг

8 ширхэгийн найрлага:

• 4 халбага овъёосны будаа
• хагас дунд алим
• 50 гр хүүхдийн зуслангийн бяслаг

Хоол хийх:

1. Алимыг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Oatmeal, зуслангийн бяслаг, алимыг хольж сайтар холино.
3. Энэ массаас жижиг жигнэмэг үүсгэж, хуурай болтол 180 ° C-т 25 минутын турш зууханд хийнэ.

Жигнэмэг нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд хүүхдийнхээ аманд хайлдаг. Гэхдээ хэрэв хүүхэд сайн зажилж амжаагүй бол хоол идэж байхдаа түүнийг ажиглаарай.

Амьдралынхаа эхний жилд хүүхэд шингэн хоолноос хатуу хоолонд шилждэг. Ихэнх хүүхдүүд зургаан сарын дараа олон төрлийн хоол идэж эхэлдэг. Энэ хугацаанд эцэг эхийн үүрэг бол нялх хүүхдэд шинэ амтыг нэвтрүүлэх, гэхдээ үүнийг зөв, аюулгүй хийх явдал юм. Найман сартай самрын хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс оруулахыг зөвлөдөг бөгөөд тэдгээрээс өдрийн цэсийг хэрхэн зөв зохиохыг харцгаая.

Хоолны дэглэмд ямар нэмэлт хоол оруулж болох вэ?

Хүүхэд найман сартайдаа ямар ч төрлийн хооллох гол бүтээгдэхүүн бол мах юм. Энэ нь үнэ цэнэтэй амин хүчил, витамин, өөх тос, эрдэс давсны эх үүсвэр болдог. Махыг хүнсний ногооны аяганд, мөн усанд чанасан будаа дээр нэмдэг. Хамгийн сайн сонголт бол тахиа, цацагт хяруул, түгалын мах гэх мэт туранхай мах байх болно.

8 сараас эхлэн өгч эхэлдэг хоёр дахь бүтээгдэхүүн бол улаан буудайн талх юм. Хүүхдийн эхний хэсэг нь 5 граммаас ихгүй талхны хэсэг байх ёстой.

Хөхөөр хооллодог найман сартай хүүхэд махнаас гадна дараахь хоолыг идэж эхэлдэг.

1. Цөцгийн тос. Энэ нь ихэвчлэн будаа дээр нэмдэг.
2. Жимсний жүүс. Энэ нь ямар ч хоолны дараа өгдөг.
3. Хүүхдийн жигнэмэг, жигнэмэг. Тэдгээрийг будаа, жимсний нухаштай хамт өгч болно.

Хиймэл тэжээлээр хооллодог хүүхэд, түүнчлэн эх нь сүү дутагдсаны улмаас 6 сартайгаас өмнө нэмэлт хоол хүнс хэрэглэсэн хүүхэд 8 сартайдаа айраг өгч эхэлдэг. Энэ нь нэмэлтгүйгээр хүүхдийн тараг эсвэл kefir байж болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг гэртээ өөрийн гараар бэлтгэж эсвэл цагаан идээний гал тогооны өрөөнд авч болно.

Хооллох хуваариа тооцоол

Хүүхдийн төрсөн он сар өдөр, хооллох аргыг зааж өгнө

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 18 19 20 20 21 22 22 22 22 22 26 26 28 28 29 30 31 1 сарын 2 4 сарын 0 0 0 4 5 6 7 8 9 10 11 2 31 1 сарын 2 4 сарын 0 0 8 29 30 11 сарын 2 014 сарын 14 12 сарын 12 07 сарын 8 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Хуанли үүсгэх

Хэрэв эцэг эхчүүд доктор Комаровскийн нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл найман сартайдаа хүүхэд нь kefir, зуслангийн бяслаг, будаа зэргийг удаан хугацаагаар туршиж үзсэн. 8 сартайдаа алдартай хүүхдийн эмч үр тариа, ургамлын тос, жимсний нухаш, шар, сараалжтай мах, жимсний шүүс зэргийг нэвтрүүлэх замаар цэсийг өргөжүүлэхийг зөвлөж байна.

Хүүхэд хэр их идэх ёстой вэ?

Найман сартай хүүхдийн өдрийн хоолны нийт хэмжээг хүүхдийн жингээр тооцоолж болно. Энэ насны хүүхдэд өдөрт хэр их хоол хүнс хэрэгтэйг тодорхойлохын тулд түүний массыг 8 эсвэл 9-д хуваана.

Хоолны дэглэм

Найман сартай хүүхэд, 7 сартай адил өдөрт 5 удаа хооллодог - өдөр бүр хүүхэд өдөрт таван удаа хооллодог бөгөөд дөрвөн цаг хүртэл завсарлага авдаг.

жишээ цэс

6 сар хүртлээ эхийн сүүгээр дагнан хооллож байсан хүүхдэд 8 сартайд нь цэс дараах байдалтай байна.

4-5 сартайдаа эхийн сүүний бага хэмжээгээр нэмэлт хоолонд орсон долоон сартай хүүхдийн өдрийн цэс дараах байдалтай байна.

Саваар хооллодог хүүхдийн найман сартай хүүхдийн цэс дараах байдалтай байна.

Комаровскийн зөвлөмжийг харгалзан нэмэлт хоол хүнстэй танилцсан хүүхдэд 8 сартайдаа цэс дараах байдалтай байна.

Хэдийгээр найман сартай хүүхэд нэмэлт хоол хүнсийг нэлээд их хэмжээгээр идэж байгаа ч хүүхдээ хөхний сүү эсвэл томъёогоор хооллохоос бүрэн татгалзах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хөхөөр хооллохын тулд өглөө, оройн хооллолтыг орхих нь зүйтэй бөгөөд өдрийн цагаар хүүхдэд зөвхөн хатуу хоол өгөх нь зүйтэй боловч олон хүүхэд эхийн сүүгээр уухыг илүүд үздэг.

• Энэ насны будаа нь сүү, усанд аль алинд нь буцалгаж, сүүний хольц эсвэл эхийн сүүг бэлэн бүтээгдэхүүнд нэмж болно. Найман сартай хүүхдэд хэд хэдэн үр тарианы үр тариа санал болгож болно. Та будаа дээр жимс, хүүхдийн жигнэмэг нэмж болно.
• Найман сартай хүүхдийн хувьд хүнсний ногоог нухаж болохгүй, харин нухаж, шөл хэлбэрээр өгч, хүүхдийг зажлахыг заадаг. Ийм шөлөнд та мах, шар, цөцгийн тос нэмж болно.
• Тахианы мах нь харшил үүсгэдэг тул хүүхдийн хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах шаардлагатай.
• Үйрмэгийг зөвхөн шинэхэн хоолоор өгөхийн тулд та өдөр бүр хүүхдэд зориулсан хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Амьдралыг хөнгөвчлөхийн тулд ээж нь бэлэн хүүхдийн үр тариа, нухсан төмс хэрэглэж болно.
• Ихэнх хүүхдүүд найман сартайдаа идэвхтэй шүдтэй байдаг тул хүүхэд хатаагч эсвэл жигнэмэгийг хазахдаа баяртай байх болно.
• Хүүхдэдээ сайхан аяга таваг худалдаж аваад гүн тавагнаас шөл, хавтгай тавагнаас үндсэн хоол, аягатай ундааг өг. Хүүхдийг бие даан идэхийг уриалж, нялх хүүхдэд тогтмол халбага өгөхийг бүү мартаарай, ингэснээр тэр энэ аяга таваг хэрэглэхийг оролддог.
• Хэрэв хүүхэд ямар нэгэн шинэ хоолноос татгалзвал бүү шаарда, харин хүүхдэд шинэ хоол санал болго.

Хүүхэд улам бүр идэвхтэй болж байгаа тул олон эцэг эхчүүд нэг нас хүртэлх хүүхдэд зориулсан витамины талаар боддог. Тэд шаардлагатай эсэхээс үл хамааран манай нийтлэлийг уншина уу.

12 579

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан шөл нь хүүхдийн хөгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эцсийн эцэст тэд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хоол хүнсийг зохих ёсоор шингээж, гэдэсний хөдөлгөөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хүүхэд идэхээс татгалзаж, эцсийн бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд нялх хүүхдэд зориулсан шөл хэрхэн хоол хийхийг сурах шаардлагатай.

Шөлийг хоолны дэглэмд хэзээ оруулах вэ

Өнөөдөр шөл нь нярай хүүхдийг хэр олон удаа хөхүүлэх, ямар төрлийн нэмэлт хоол хүнс аль хэдийн нэвтрүүлсэн зэргээс шалтгаалан хүүхдийн хоолны дэглэмд ордог. Тиймээс, хөхөөр хооллох үед шөл (бид цагаан хоолтон сонголтуудын талаар голчлон ярьж байна) хүнсний ногоог нэвтрүүлсний дараа шууд хэрэглэдэг. Эдгээр эхний курсууд нь ижил ногооны нухаш, зөвхөн хөнгөн шөлөөр шингэлнэ.

Хүүхдийн эмч нар хүүхдэд шөл өгөх насны талаар бас ярьдаг. Эмч нар нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлсний дараа 6-7 сарын дараа хамгийн оновчтой шийдэл байх болно гэж эмч нар үзэж байна.

Энэ онолыг дэмжигчид наснаас хамааран үйрмэгийн хоолны дэглэмийг илүү олон янз болгодог. Тиймээс тэд 8 сараас эхлэн жижиг махан бөмбөлөгтэй шөл хэрэглэж болно (махыг нэмэлт хоолонд оруулах хугацаа). Та мөн шөлөнд жижиглэсэн шувууны филе нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь ихэвчлэн нухаш байх болно. 9-12 сараас эхлэн та үйрмэгийг сэрээгээр бутлах анхны хоолыг санал болгож болно. Энэ нь зажлахад түлхэц болно. Жилд ойртох тусам та чихийг нэмж болно.

Хүүхдэд ямар сонголтууд тохиромжтой вэ

Нэг настай хүүхдэд зориулсан шөл хийж эхлэхээсээ өмнө үйрмэгийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд санал болгож буй сонголтуудын жагсаалтыг судлах хэрэгтэй. 1 настай хүүхдэд зориулсан хамгийн алдартай шөлүүдийн дунд:

• Загас
• Хүнсний ногоо
• Сүүний сонголтууд

Үйрмэгийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та түүнд автахгүй, түүнд улаан лооль, сармис, бяслаг гэх мэт "насанд хүрэгчдийн" сонголтыг санал болгох хэрэгтэй. Түүнчлэн, та окрошка шиг нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ийм шөл хэрэглэж болохгүй.

Хүүхдэд зориулсан шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хүүхдийн хувьд анхны шөл нь хамгийн бага бүтээгдэхүүнээс үл хамааран янз бүр байж болно. Эцэг эхчүүд ихэвчлэн нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ямар шөл бэлдэж болох талаар асуулт тавьдаг.

Нэгдүгээрт, нялх хүүхдэд шөл (мах, загас) биш харин усан дээр шөл хийх хэрэгтэй. сүүлчийнх нь үйрмэгийн хүнд хоол юм. Эцсийн эцэст, мах нь нойр булчирхай, элэгний хэт ачаалалд хүргэдэг. Загасны шөл 1 настай хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь загас бол харшил үүсгэдэг.

Хоёрдугаарт, та тусгай ус авах хэрэгтэй - шүүсэн эсвэл савласан. Шөлийг үйрмэгийн хоолны дэглэмд аль хэдийн нэвтрүүлсэн хүнсний ногооны үндсэн дээр эхлүүлэх хэрэгтэй. Хожим нь нэг удаад 2-3 ногоог нэгтгэх боломжтой боловч моновариантуудаас эхлэх нь зүйтэй. 1 настай хүүхдэд оновчтой хоол тэжээл бэлтгэхийн тулд шөл дээр нэмэх нь зүйтэй.

• Сагаган
• Шар будаа

Ийм бүтээгдэхүүнийг харшилтай гэж үздэг. Хүүхдэд эрүүл зуршил, олон янзын амтыг бий болгохын тулд жороор бүтээгдэхүүнээ сольж, өөрчлөхийг зөвлөж байна.

Эхлээд халуун ногоо хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр - тэдгээр нь бүтээгдэхүүний байгалийн амтыг тасалдуулж, үйрмэгийн амтыг сүйтгэдэг. Шөлд нэмж болох хамгийн дээд хэмжээ нь ногоон: яншуй, dill. Бага зэрэг давс ч гэсэн тавагны амтыг гажуудуулж болно.

Шөлийг шинэхэн болгосон байх ёстой - нэг удаа. Эхний хоол бэлтгэхийн тулд та хутгагч ашиглах хэрэгтэй - энэ нь бүтээгдэхүүнийг хамгийн оновчтой нэгэн төрлийн болгох боломжийг олгоно. Хүнсний ногоо маш хурдан нунтаглана.

Хүнсний ногооны үйрмэгийн эхний курс хийх жор

Нялх хүүхдэд зориулсан аяга тавагны анхны сонголтыг хүнсний ногоогоор бэлтгэх ёстой тул тэдэнтэй эхнээс нь танилцах нь зүйтэй. Амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд зориулсан шөлний жор нь хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүнээс үл хамааран нэлээд олон янз байдаг.

Вандуйтай шөл

Вандуй дээр суурилсан шөл нь үйрмэг нь маш ашигтай байдаг. Хэрэглэх ёстой ногоон вандуй- шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн. Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх ийм шөл нь бахархалтай байх болно. Хоол хийхдээ вандуйны эзлэх хувь 1/3-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хүүхдийн хоол нь вандуйн шөлийг төрөлжүүлдэг. Үүнд:

• Ногоон вандуй - 4 л.
• Цагаан будаа - 2 tbsp.
• Цөцгийн тос - жижиг хэсэг

Цагаан будаа сайтар угааж, саванд хийж, нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. Вандуйг тусад нь, мөн нэг аяга усаар буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг холбож, бага зэрэг шингэн нэмнэ. Бүгдийг хутгагчаар нунтаглаж, дахин буцалгана. Бэлэн хоол нь хагас халбага цөцгийн тосоор амттай хэвээр байна. цөцгийн тос болон ногооны шөл- гайхалтай хослол. Цөцгийн тос нь онцгой амтыг өгч, шөлийг илүү тэжээллэг болгодог.

Төмс, луувангийн шөл

Эрүүл, амттай хүмүүсийн дунд төмс-луувангийн шөл-нухаш гэж нэрлэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Төмс - 200 гр
• Ус - 200 мл
• Лууван - 100 гр
• Цөцгийн тос - 5 гр
• Сүү - 100 мл

Төмс, лууваныг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, буцалгаад галд хийнэ. Ус буцалгаж, ногоогоо чанаж дуусмагц шөлөө шавхан, хэсэг хугацаанд байлгана. чанасан ногоошигшүүрээр нунтаглах эсвэл хутгагчаар зуурах шаардлагатай. Шөл рүү сүү хийнэ, дахин буцалгана. Үүнийг хүнсний ногооны холимогт бага багаар нэмж, зөөлөн хутгана. AT бэлэн шөлтос нэмэхэд л үлддэг.

Брокколитай цуккини шөлний нухаш

Та янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс үйрмэгтэй шөл хийж болно. Тиймээс, гайхалтай хослол нь цуккини, брокколи байх болно. Энэ сонголтыг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• Zucchini - жимсний дөрөвний нэг
• Брокколи - цөөн хэдэн цэцэг
• Булцуу - 1 ширхэг. (жижиг сонгино хангалттай)
• Сүү - 50 мл
• Ургамлын тос - бага зэрэг
• Ногоон

Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр тос халааж, шоо сонгино хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч ав. Дараа нь та хүнсний ногооны хоосон зайг хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны хольц бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, цэцэг болгон задлана. Тэднийг саванд хийж, ус хийнэ, дараа нь буцалгана. Бүх найрлагыг нь хольж хутгагчаар жигд болтол нь цохих хэрэгтэй. Дараа нь нухаш руу сүү нэмээд бүгдийг дахин холино. Амтыг нь дуусгахын тулд та ийм шөлөнд бага өөх тос цөцгий халбага нэмж болно.

Хулууны нухаштай шөл

Энэ шөл бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

• Хулуу - 250 гр
• Төмс - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сүү - 125 мл

Хулууг хальснаас нь салгасны дараа нилээд цавчих. Төмс, лууваныг мөн шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Хүнсний ногоог буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол 20 минутын турш хооллоорой. Тэдгээрийг шөлнөөс гаргаж аваад хутгагчаар сайтар боловсруулсан байх ёстой. Үүссэн нухаш нь саванд хийж, нэг аяга ногооны шөл нэмээд бүгдийг нь хутгана. Түүнд сүү хийнэ, 5 минутын турш халаана.

Шар будаатай луувангийн шөл

Энэ шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 2-3 ширхэг.
• Шар будаа - 4 tbsp.

Сонгино тайрч, лууван угааж, хальсалж, мөн нилээд тайрах хэрэгтэй. Төмстэй ижил зүйлийг хий. Хүнсний ногоог буцалсан устай саванд хийж, хагас болгосон хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Энэ нь шар будаа нэмж, бэлэн болтол хоол хийх хэвээр байна. Илүү баялаг амтыг авахын тулд та ийм шөлөнд нэг халбага өөх тос багатай цөцгий хийж болно.

Манна болон ногоон вандуйтай цөцгийтэй шөл

Та семолина нэмсэн ногооны тавагны өөр хувилбарыг хоол хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Төмс - 1 ширхэг.
• Вандуй (ногоон сонгох нь дээр) - 2 tbsp.
• Булцуу - 1 ширхэг.
• Үр тариа - 1 tbsp.
• Цөцгийн тос - 1 tsp
• Ногоон

Хальс, угааж, хүнсний ногоо цавчих, буцалж буй ус асгаж, хагас цагийн турш хоол. Бэлэн болсон хольцыг хутгагчаар боловсруулж, шөл хийнэ. Дахин гал дээр тавьж, манна нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.

Мах, загасны филетэй шөл

Мах эсвэл загас дээр үндэслэсэн шөл нь илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Эдгээр сонголтууд нь ахимаг насны хүүхдүүдэд тохиромжтой. Мөн маш олон жор байдаг.

Цацагт хяруулын махтай будаа

Энэ шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Төмс - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Турк эсвэл туулайн филе (мах нь зарим талаараа төстэй)
• Буцалж буй ус
• Цагаан будаа - 2 tbsp.

Сонгино дамжуулж, дараа нь лууван нэмнэ. Үүний дараа шувууны филеийг хүнсний ногоо дээр нэмж, жижиг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хуурна. Саванд төмс, будаа буцалгана. Дараа нь бүгдийг нэгтгэж, улаан лооль нэмээд ургамлаар амтлана.

Махны бөмбөгтэй шөл

Маш сайн шийдэл нь дараах жорын дагуу бэлтгэсэн шөл байх болно. Авах шаардлагатай:

• туулайн мах - 100 гр
• Бөднө шувууны өндөгний шар - 2 ширхэг.
• Сонгино - хагас толгой
• Семолина - 3 халбага
• Ногоон

Махыг угааж, зүсэж, жижиглэсэн байх ёстой. Махны нухашыг нилээд жижиглэсэн сонгино, шараар дүүргэх хэрэгтэй. Бүгдийг хольж, жижиг бөмбөг үүсгэ. Тэд энгийн усанд 5 минут буцалгах ёстой. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд маннаа энэ усанд хийнэ, дараа нь dill нэмнэ.

Үхрийн махтай шош

• Шош - 2 tbsp.
• Төмс - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - хагас толгой
• Үхрийн мах - 100 гр

Эхлээд та шошыг нэвт норгох хэрэгтэй - хоол хийх хугацааг багасгахын тулд хоол хийхээс 8 цагийн өмнө үүнийг хийх хэрэгтэй. Дараа нь шөлийг буцалгана. Дараа нь шошыг шөлөнд хийж, зөөлөн болтол нь чанаж, нилээд жижиглэсэн төмс, лууван, сонгино нэмнэ. Шөлийг унтраахын өмнө та бага зэрэг жижиглэсэн ногоонуудыг оруулах хэрэгтэй.

Загастай будаа

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• чанасан загас - 100 гр
• Төмс - 1 булцуу жижиг эсвэл хагас том
• ½ халбага будаа
• лууван - хагас жимс
• сонгино - хагас толгой
• бага зэрэг цөцгийн тос

Эхлээд та загасны шөлийг хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь будаагаа асгаж, хагас цаг орчим хооллоорой. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Лууван, сонгино нь тууз болгон хуваасан. Тэд ургамлын тосонд шарсан байх ёстой. Хүнсний ногоог аль хэдийн бэлтгэсэн шөл рүү илгээж, зөөлөн болтол нь чанана.

Вермишелтэй сүүтэй шөл

Хүүхэд сүүтэй будаагаар хооллож байх үед та сүүтэй шөл хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• ус - хагас литр
• вермишель - 5 tbsp.
• сүү - нэг хагас литр

Вермишеллийг аль хэдийн буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Дараа нь colander ашиглан ус зайлуулах хэрэгтэй. Сүүг буцалгаад гоймонгоо дотор нь хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, гоймоныг 5 минутын турш байнга хутгах хэрэгтэй. Бэлэн хоолонд нэг халбага тос хийнэ.

Хүнсний ногооны нухаш нь дүрмээр бол хүүхдийн анхны хоол болдог. Эдгээр нь үйрмэгийн өсөн нэмэгдэж буй организмын хэрэгцээг витамин, ургамлын уураг, хүнсний эслэгээр хангадаг ... Нэг үгээр нухаш маш их хэрэгтэй, ялангуяа гэртээ хайраар хийсэн бол :)

Нухсан төмс (5 сараас)

Найрлага: 2 төмс, 4 халбага сүү (хөхний эсвэл холимог), 1 халбага цөцгийн тос.

Хоол хийх:төмсийг сайтар угаана. Үүнийг хальслаарай. Дахин угаана. Төмсийг уураар жигнэх эсвэл зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх. Халуун төмсөө шигшүүрээр шүүж эсвэл хутгагчаар нухаш хийнэ. Төмсийг хутгаж байхдаа аажмаар халуун сүүг хийнэ. Үүссэн нухашаа гал дээр тавиад өөр 2-3 минут буцалгана. Дулаанаас аваад цөцгийн тос нэмнэ. Хөргөх.

Цэцэгт байцааны нухаш (6 сараас эхлэн)

Найрлага: 50 гр цэцэгт байцаа, 60 гр цуккини, 2 хоолны халбага сүү (хөхний эсвэл холимог), ургамлын тосны хагас халбага.

Хоол хийх:Хүнсний ногоог урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Байцаа хальсалж, жижиг баг цэцэгтэй хуваана. Цуккинийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог паалантай саванд хийнэ. Бүх зүйл дээр буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ус нь хүнсний ногоог бүрэн бүрхэнэ.

Тагийг нь таглаад бүрэн бэлэн болтол хооллоорой. Халуун ногоогоо шөлтэй хамт нэгэн төрлийн масс авах хүртэл шигшүүрээр арчина. Та хутгагч ашиглаж болно. Нухаш руу халуун сүү нэмнэ. Дахин 1-2 минут буцалгана. Бэлэн болсон нухаш дээрээ ургамлын тос нэмээд холино.

Луувангийн төмсний нухаш (7 сараас эхлэн)

Найрлага: 2 төмс, 1 лууван, 4 хоолны халбага сүү (хөхний эсвэл холимог), ургамлын тос 1 халбага.

Хоол хийх:лууван, төмсийг сайтар угаана. Цэвэрлээд дахин угаана. Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж ав. Тэднийг паалантай саванд хийнэ. Ус нь хүнсний ногоог бүрхэхийн тулд буцалж буй ус хийнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн гал дээр таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.

Халуун ногоог шигшүүрээр жигд болтол нь хийнэ. Та хутгагч ашиглаж болно. Нухаш руу сүү, давс, ургамлын тос нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галаас аваад хойш нь тавь.

Луувангийн нухаш (7 сараас)

Найрлага: 1 дунд лууван, халуун ус, 2 хоолны халбага сүү (эхийн сүү эсвэл томъёо), 1/2 халбага цөцгийн тос.

Хоол хийх:лууваныг сайтар угааж, хальсалж, дахин угаана. Угаасан лууваныг шоо болгон хайчилж, паалантай хайруулын тавган дээр шилжүүлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ус нь лууваныг бүрхэнэ. Лууванг зөөлөн болтол нь таглаж, ус буцалгаж дуустал нь жигнэх буюу буцалгана.

Халуун лууваныг гөлгөр болтол шигшүүрээр арчина. Та лууваныг хутгагчаар нунтаглаж болно. Цөцгийн тос, халуун сүү нэмээд бүгдийг нь холино. Өөр 2-3 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийнэ.

Цуккини, тахианы махны нухаш (9 сараас)

Найрлага: 150 - 200 гр хулууны нухаш, 50 гр чанасан тахиа эсвэл цацагт хяруулын цагаан мах, 1/2 аяга сүү, 1 халбага цөцгийн тос.

Хоол хийх:цуккини сайн угаана. Үүнээс арьсыг аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Бүрэн болтол нь уураар жигнэнэ. Халуун, zucchini нь гөлгөр болтол шигшүүрээр нунтаглана. Жижиглэсэн шувууны махыг жигд болтол нь холино. Халуун сүү, давс хийнэ, дахин 2-3 минут буцалгана. Нухаш руу цөцгийн тос нэмнэ.

Сүүтэй цэцэгт байцааны нухаш (6 сараас)

Найрлага: 100 гр цэцэгт байцаа, 2 хоолны халбага сүү (хөхний эсвэл холимог), ургамлын тос хагас халбага.

Найрлага:сайн угаана цэцэгт байцаа. Үүнийг цэцэг болгон хайчилж ав. Ногоон навчийг арилгана. Цэцэгт байцааны жижиг цэцгийг паалантай саванд хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр байцаа бүрэн усанд байна. Тагийг нь таглаад байцаа чанаж, ус нь бүрэн уурших хүртэл буцалгана.

Гөлгөр болтол шигшүүрээр халуун байцаа үрнэ. Та хутгагч ашиглаж болно. Нухаш дээрээ халуун сүү нэмээд дахин 1-2 минут буцалгана. Бэлэн болсон халуун нухаш руу ургамлын тос нэмнэ.

Алим-хулууны нухаш (6 сараас)

Найрлага: 100 гр хулуу нухаш, 1 алим, 1 халбага цөцгийн тос.

Хоол хийх:хулуу, алимыг сайтар зайлж угаана. Арьсыг хальсалж, үрийг нь салга. Жимсийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хулууг усаар дүүргээд таган дор бага дулаанаар нухаш хүртэл хооллоорой. Алим нэмнэ үү. Дахин 10 минут буцалгана. Халуун жимсээ гөлгөр болтол нь шөлтэй хамт нарийн grater дээр нунтаглана. Та хутгагч ашиглаж болно. Нухашыг дахин 102 минут буцалгана. Хөргөөд цөцгийн тос нэмээд үйлчил.

Төмс, лууван, байцаа, манжин, хулууны нухаш (8 сараас эхлэн)

Найрлага: 1/5 төмс, 30 гр лууван, хулуу, манжин, цагаан байцаа, 2 халбага сүү (хөхний эсвэл холимог), хагас халбага ургамлын тос.

Хоол хийх:хүнсний ногоог сайтар угаана. Тэдгээрийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Жижиглэсэн ногоог паалантай саванд хийж, ус нэмээд тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр буцалгана. Усны бүрэн ууршилтыг зөвшөөрөх ёсгүй. Хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа тэдгээрийг гөлгөр болтол нь шигшүүрээр арчина. Та хутгагч ашиглаж болно. Нухаш руу халуун сүү нэмээд бүгдийг нь буцалгана. Ургамлын тос нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!