Gooseberries მდიდარია B და A ვიტამინებით, ასკორბინის მჟავით, რკინით და სხვა ელემენტებით. ყველა მათგანს არ შეუძლია გაუძლოს ინტენსიურ სითბოს დამუშავებას, რის გამოც ტრადიციული წესით მომზადებული ბუჩქის მურაბა მისი სასარგებლო თვისებებით ვერ შეედრება ახალ კენკრას. თანამედროვე დიასახლისები ურჩევნიათ გოჭის ჯემის მომზადება მოხარშვის გარეშე. გარეგნულად, ის წააგავს ჯემს, რადგან სითბოს დამუშავების გარეშე შეუძლებელია ზამთრისთვის დელიკატესის მომზადება მთელი ხილისგან, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში არ გაუარესდება. ეს არ ხდის დესერტს ნაკლებად მადისაღმძვრელს, ვიდრე ცნობილი "სამეფო" ჯემი. სარგებლობის თვალსაზრისით, ის აჭარბებს იმ საკვებს, რომელსაც ჩვენი ბებიები ამზადებდნენ გოჭისგან.
უმი მარცვლეულის ჯემის მომზადება კიდევ უფრო ადვილია, ვიდრე ტრადიციული, მაგრამ მოსალოდნელი შედეგის მისაღებად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე დახვეწილობა:
მოხარშვის გარეშე მომზადებული მარცვლეულის ჯემი ინახება მხოლოდ მაცივარში. ზოგიერთი დიასახლისი რისკავს მისი ოთახის ტემპერატურაზე შენახვას, მაგრამ სიცივეში დესერტი დიდხანს არ გაფუჭდება.
შემადგენლობა (2 ლ):
მომზადების მეთოდი:
მიხედვით მომზადებული გოგრის მურაბა კლასიკური რეცეპტი, აქვს ჰარმონიული გემო და კარგად ინახება. მისი ფერი დამოკიდებულია გოჭის მრავალფეროვნებაზე, რომელიც გამოიყენება დელიკატესობის დასამზადებლად და ნაყოფის სიმწიფის ხარისხზე.
შემადგენლობა (2 ლ):
მომზადების მეთოდი:
ლიმონის დამატების წყალობით, მარცვლეულის ჯემი უკეთ ინახება და იძენს სასიამოვნო მჟავე ნოტებს მცირე სიმწარით.
შემადგენლობა (2,5-2,75 ლ-ზე):
მომზადების მეთოდი:
ფორთოხლით მოხარშული ფორთოხლის მურაბა სურნელოვანია, სასიამოვნო შეფერილობა აქვს და კარგად ინახება.
გოგრის მურაბას ადრე „სამეფო“ ეძახდნენ. ცივად მოხარშული, გემოვნებით არ ჩამოუვარდება ტრადიციულს და ასევე იმსახურებს მსგავს წოდებას.
როგორ მოვამზადოთ მარცვლეულის ჯემი? რეცეპტები ზამთრისთვის და მომზადების გარეშე მარტივი მოსამზადებელია, გოჭის ბლანკები კი უჩვეულოდ გემრიელი და ვიტამინებით სავსეა. მარცვლეულის სასარგებლო თვისებები არ არის დამოკიდებული კენკრის მრავალფეროვნებასა და ფერზე: თითოეული მარცვალი მდიდარია A, C, E, PP, B ვიტამინებით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით - კალციუმით, კალიუმით, რკინით, თუთიით, მაგნიუმით და ფოსფორით. .
მარცვლეულის სარგებელი უზარმაზარია, კენკრას აქვს შარდმდენი, ქოლეტური და მსუბუქი დამამშვიდებელი მოქმედება ადამიანის სხეულზე, ნაჩვენებია მაღალი წნევის, სისხლდენისა და მენსტრუალური ციკლის დარღვევების, დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის და შაქრიანი დიაბეტის დროს. გოგრის ჭამა აძლიერებს სისხლძარღვებს და ხელს უწყობს ცხიმების სწრაფ წვას სიმსუქნის დროს, ეხმარება ორსულ ქალებში ანემიასთან ბრძოლაში.
კენკრა უკუნაჩვენებია მხოლოდ კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, ენტერიტის ან კოლიტის მქონე პაციენტებში. თუ თქვენს ოჯახში არავის აწუხებს ეს დაავადებები, აუცილებლად შეარჩიეთ ჯემის რეცეპტი თქვენი გემოვნებით და მოამზადეთ ეს ჯანსაღი კენკრა.
ჯერ მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ გავასტერილოთ ქილები და მოვამზადოთ კენკრა მოსავლისთვის, შემდეგ კი გადავიდეთ ყველაზე 6-ზე. საუკეთესო რეცეპტებიმურაბები: ხუთი წუთი, ზურმუხტი ალუბლის ფოთლებით, სამეფო ნიგვზით, ფორთოხალი, ლიმონი და უმი მოხარშვის გარეშე. TestoVed-ის საიტის გუნდი იმედოვნებს, რომ თითოეული მკითხველი იპოვის რეცეპტს მათი გემოვნებით.
თუ მურაბა ზამთარში შემოვიდა, არჩეული რეცეპტის მიუხედავად, მომზადების დაწყებამდე აუცილებელია ქილების და ხუფების მომზადება. ჯერ ქილებიც და სახურავებიც უნდა დაიბანოთ უამრავი საპნიანი წყლით ქვეშ ცხელი წყალიდა შემდეგ გაასტერილეთ ისინი თქვენთვის სასურველი მეთოდით.
ტესტოვედი გვირჩევს. ქილების სტერილიზაციის მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და მოსახერხებელია სტერილიზაცია ღუმელის გამოყენებით.
ქილების სტერილიზაციისთვის გარეცხვის შემდეგ შედგით ცივ ღუმელში და გააცხელეთ 150°C-მდე. 15 წუთის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და არ ამოიღოთ ქილები, სანამ მზად არ იქნებით მათში მზა ცხელი ჯემი გადაიტანოთ.
სახურავების სტერილიზაციისთვის ქვაბში ადუღეთ წყალი და ადუღეთ ხუფები 2-3 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ სახურავები წყალში, სანამ არ დაგჭირდებათ, მაგრამ მინიმუმ 10 წუთი.
როგორ ამოვიღოთ ორმოები მარცვლიდან?
კენკრის მოსამზადებლად უმჯობესია აირჩიოთ ოდნავ მოუმწიფებელი, ძლიერი, ელასტიური კანით. მარცვალი, მაგალითად, გარგარი, მდიდარია ბუნებრივი პექტინით, ამიტომ, ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით, მისგან მურაბა მშვენივრად სქელდება მაღაზიაში ნაყიდი გასქელების გარეშე.
წაიკითხეთ:გემრიელი და სქელი - დეტალური რეცეპტი+ რჩევები.
მთელი კენკრით ჯემის ზოგიერთი რეცეპტი მოითხოვს, რომ ამოიღოთ თესლი (ორმოები) მარცვლიდან. ამისათვის გარეცხილ კენკრაში დანით ან მაკრატლით უნდა მოაჭრათ კუდები და ქვედა ნაწილის კიდე, შემდეგ კი დანის წვერით, ქინძისთავით ან თმის სამაგრით ფრთხილად მოაცილოთ თესლი. იმისათვის, რომ შაქარი უკეთესად შეიწოვოს მომზადების დროს, კენკრა შეიძლება დაჭრათ კბილის ჩხირით.
მოსამზადებლად 4 საათი
მოსამზადებლად 15 წუთი
280 კკალ 100 გ-ზე
ხუთწუთიანი მარცვლეულის ჯემი ზამთრისთვის ყველაზე მარტივი მოსავლის რეცეპტია.
მარცვალი მდიდარია ბუნებრივი პექტინით, ამიტომ არ არის საჭირო სამუშაო ნაწილზე მაღაზიაში ნაყიდი გასქელების დამატება.
გაითვალისწინეთ, რომ მარცვლეულს არ სურს წვენის გამოყოფა, ამიტომ რეცეპტს აუცილებლად დაუმატეთ წყალი, ასევე სასურველია წინასწარ შეავსოთ მარცვლები შაქრით და დატოვეთ რამდენიმე საათი და სასურველია მთელი ღამე მაცივარში.
ინგრედიენტები
სამზარეულო
ზურმუხტისფერი მარცვლეულის ჯემი მზადდება ოდნავ მოუმწიფებელი კენკრისგან. ზურმუხტის ჯემისთვის სწორი კენკრა დიდია, მაგრამ ელასტიური კანით, მჟავე გემოთი. ასეთი კენკრა მთელ კენკრას ჯემში შეინახავს.
იმისათვის, რომ ჯემმა შეიძინოს ლამაზი ზურმუხტისფერი ელფერი და სურნელოვანი არომატი, რეცეპტს ემატება ახალი ალუბლის ფოთლები.
ინგრედიენტები
სამზარეულო
შეინახეთ სამუშაო ნაწილი სასურველია გრილ ადგილას.
ზურმუხტის მსგავსად, სამეფო გოჭის ჯემი მზადდება ოდნავ მოუმწიფებელი კენკრისგან. ჯემის დასამზადებლად, მარცვალი შესაფერისია როგორც მწვანე, ასევე წითელი, სამუშაო ნაწილის სასურველი ფერის მიხედვით.
როგორც წინა რეცეპტში, მშვენიერი ზურმუხტისფერი ელფერის მისაღწევად, ამზადებენ სამეფო გოჭის ჯემს ალუბლის ფოთლებით. ამისათვის მწვანე კენკრა ჯერ უნდა დაასველოთ ალუბლის ფოთლებით, შემდეგ კი გააგრძელოთ ჯემის დამზადება.
კლასიკურში სამეფო რეცეპტიჯემი ნიგოზიმოთავსებულია თითოეული კენკრის შიგნით, მაგრამ ეს საკმაოდ პრობლემური ამოცანაა და დიდ დროს მოითხოვს, ამიტომ კენკრის მხოლოდ ნაწილს შევავსებთ თხილით და სიურპრიზით ვამზადებთ ჯემს.
ინგრედიენტები
სამზარეულო
თუ თქვენ გაქვთ სურვილი და თავისუფალი დრო, შეგიძლიათ რეცეპტისთვის უფრო დიდი თანხა აიღოთ. ნიგოზიდა ჩაყარეთ თითოეული კენკრა.
ზამთარში ფორთოხლით ფორთოხლის სასარგებლო მურაბა მშვენივრად აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ხელს უწყობს ბერიბერის წინააღმდეგ ბრძოლას მარცვლეულისა და ფორთოხლის მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობის გამო. ფორთოხალი, ისევე როგორც ბურღული, შეიცავს A, C, E და PP ვიტამინებს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
ფორთოხლის მარცვლეულის ჯემი ძალიან სქელია კენკროვანში პექტინის მაღალი კონცენტრაციისა და ფორთოხლის ქერქის გეელური თვისებების გამო, ამიტომ არ არის საჭირო მოხარშვისას შემასქელებლების დამატება. კენკრა უკეთესია მიიღოს მწვანე, ოდნავ დაუმწიფებელი, შეხებისას ელასტიური.
ინგრედიენტები
სამზარეულო
მურაბის შენახვა შეგიძლიათ ოთახის ტემპერატურაზე - ფორთოხლის მჟავა უზრუნველყოფს სამუშაო ნაწილის უსაფრთხოებას მთელი ზამთრის განმავლობაში.
კიდევ ერთი ძალიან ჯანსაღი ჯემი- მარცვლიდან ლიმონით. ლიმონი მდიდარია არა მხოლოდ C ვიტამინით, არამედ ხუთი სხვადასხვა B ვიტამინით, კაროტინით და ვიტამინით PP.
მურაბის ჭამა სასარგებლოა არა მხოლოდ ზამთარში ბერიბერის წინააღმდეგ საბრძოლველად, არამედ მთელი წლის განმავლობაში - მოსავლის აღება აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ამაგრებს სისხლძარღვებს, აქვეითებს არტერიულ წნევას და ახდენს ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზებას.
ინგრედიენტები
სამზარეულო
შეიტყვეთ ახლავე:- ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები + სამზარეულოს ხრიკები.
თუ გსურთ დესერტის უფრო ერთგვაროვანი, ჟელეს მსგავსი კონსისტენცია ლიმონის ცალკეული ნაჭრების გარეშე, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ლიმონი კენკრით, სანამ ხორცის საფქვავით მოამზადებთ.
Gooseberries ცნობილია თავისი უნიკალური ვიტამინის შემადგენლობით, მაგრამ მისი ნაწილი სასარგებლო თვისებებიდაკარგა ხარშვის დროს. გაცილებით მეტი ვიტამინი ინახება ნედლ ჯემში, რომელსაც არ გაუვლია თერმული დამუშავება.
ასეთ ბლანკს ასევე აქვს მინუსი - მოკლე შენახვის ვადა. ჯემი მოხარშვის გარეშე არ იხვევა თავსახურის ქვეშ და ინახება ექსკლუზიურად მაცივარში.
ინგრედიენტები
სამზარეულო
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, უმი მურაბა დიდხანს არ ინახება, ამიტომ ჯობია მაშინვე მიირთვათ და ზამთრამდე არ დატოვოთ.
მეგობრებო, რა სახის მარცვლეულის მურაბას ამზადებთ? გაუზიარეთ თქვენი რეცეპტები, იდეები და გამოხმაურება TestoVed-ს კომენტარებში!
უმი მურაბა ზამთრისთვის ძალიან პოპულარული სამზადისია. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ხილის კენკრის სუნი და გემო დიდი ხნის განმავლობაში. ამავდროულად, ძალიან ადვილია ასეთი გემრიელის მომზადება, რის შედეგადაც ყველა დიასახლისს შეუძლია ამის გაკეთება, მთავარია სურვილი და მოთმინება.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ნედლი მურაბის ხანგრძლივად შესანახად აუცილებელია ნედლეულისა და შაქრის პროპორციები. მნიშვნელოვანია იმ ოთახის ტემპერატურის მონიტორინგი, სადაც ქილები ინახება. მოუმზადებელი ჯემის დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი წვნიანი და რბილი კენკრისგან - ჟოლო, მოცვი, მარწყვი, გარეული მარწყვი. თუმცა, ყველაზე გემრიელი ის მიიღება გოჭისგან.
ინგრედიენტები:
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
ინგრედიენტები:
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
კენკრის მურაბის რეცეპტი ძალიან პოპულარულია კენკრის სარგებლობისა და გემოს გამო. მისი შენახვა ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები, კენკრაში უამრავ ვიტამინს და მინერალს დაზოგავთ. გასათვალისწინებელია ის ფაქტი, რომ ეს მურაბა დროთა განმავლობაში არ კარგავს თავის სარგებლობას. ამიტომ, არ აქვს მნიშვნელობა ზუსტად როდის გახსნით მას - ზამთრის დასაწყისში თუ ბოლოს მიიღებთ ორგანიზმისთვის აუცილებელ უამრავ ვიტამინს და მიკროელემენტს. დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ასეთი მურაბისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი მრავალფეროვანი კერძები - შიგთავსი ბაგელისთვის, ღვეზელის, მუსისთვის და ა.შ. ამგვარად, არ უნდა დაიშუროთ დრო და ძალისხმევა. არ დაუშვათ, რომ მარცვლები ასე გაფუჭდეს. აუცილებლად შეინახეთ ზამთრისთვის ასეთი ჯანსაღი დელიკატესი.
მარტივი მომზადება და კარგი მადა!
მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. Gooseberries შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მწვანე და წითელი.
გადატვირთეთ მარცვლები ღრმა თასში და დაასხით წყალი, მშრალი ფოთლები, რომლებიც არ გვჭირდება, მაშინვე ამოვა ზედაპირზე. ახლა თქვენ უნდა დაიბანოთ gooseberries რამდენჯერმე. გაამშრალეთ მარცვალი და მოჭერით კუდები ორივე მხრიდან, ამის გაკეთება მოსახერხებელია ფრჩხილის მაკრატლით. 
მთელი მარცვალი გადაიტანეთ სამზარეულოს ბლენდერის თასში, დაჭერით ყველაფერი დიდი სიჩქარით. შედეგი არის გოჭის პიურე. 
გათალეთ ლიმონი და ფორთოხალი და ამოიღეთ ყველა თესლი, დაჭერით ციტრუსი თვითნებურ ნაჭრებად. შეგიძლიათ ფორთოხლის ცედრა დატოვოთ - სურვილისამებრ - ასე რომ ჯემის გემო უფრო გაჯერებული იქნება. 
ლიმონის ნაჭრები გადაიტანეთ თასში - დაჭერით, შემდეგ ჩაამატეთ თასში ფორთოხლის ნაჭრები - ისევ დაჭერით ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე. 
მიღებული მასა თასიდან თასში გადაიტანეთ.
შეურიეთ შაქარი მცირე ულუფებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ, რომ შაქარი თანაბრად გადანაწილდეს მთელ მასას შორის. დატოვე ასი გრამი შაქარი. მარცვალი 1-2 საათით დატოვეთ ისე, რომ შაქრის კრისტალები მთლიანად გაიხსნას. 
შესანახი ქილების სტერილიზაცია მშრალ გზაზე - ღუმელში. შეავსეთ კონტეინერი ჯემით. 
მარცვლებს ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი შაქარი, მჭიდროდ დაახურეთ და შედგით მაცივარში. სულ ესაა, ზამთრამდე შეინახეთ მარცვლეულის მურაბა. 
წარმოუდგენელი აყვავება თქვენს საყვარელ კაქტუსებსა და სუკულენტებზე ყოველთვის უფრო მიმზიდველს ხდის თავად მცენარეების საოცარი გამძლეობით. მდიდრული ზარები და კაშკაშა ვარსკვლავები შეგახსენებთ, რომ ბუნებას ბევრი სასწაული აქვს. და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ შიდა სუკულენტს სჭირდება სპეციალური ზამთრის პირობები აყვავებისთვის, ისინი მაინც რჩება კულტურებად, რომლებიც კმაყოფილი არიან მინიმალური მოვლის საშუალებებით და ყველასთვის შესაფერისი. მოდით უფრო ახლოს გადავხედოთ მათგან ყველაზე სანახაობრივს.
საზაფხულო მადა მწყერის კვერცხებით და წითელი ხიზილალათ - მარტივი ბოსტნეულის სალათიცხარე ტკბილი და მჟავე დრესინგით, რომელიც კარგად უხდება კვერცხს და ხიზილალას. სალათში ვიტამინების აფეთქებაა - ახალი კიტრი და ბოლოკი, ტკბილი წიწაკა და მწიფე პომიდორი, ასევე ნაღების ხაჭორომელიც შესანიშნავად ავსებს ბოსტნეულის მიქსს. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ სადილის წინ, როგორც მსუბუქი საჭმელი შემწვარი ტოსტთან ერთად. ჩასაცმისთვის შესაფერისია არარაფინირებული ზეთი და ბალზამიანი ძმარი.
ცაცხვი დარგეს პარკებსა და სკვერებში, თხელი ხეები გაშლილი გვირგვინით სრულყოფილად ასუფთავებს ჰაერს და ანიჭებს დიდი ხნის ნანატრ სიგრილეს ზაფხულის ცხელ დღეს. მას უყვართ საოცარი თაფლის არომატით, რომელიც მას მაისის ბოლოს და ივნისის დასაწყისში აკრავს, როცა ცაცხვის ყვავილი ჩნდება. მას აქვს ღირებული სამკურნალო თვისებები, გამოიყენება ბევრ ხალხურ რეცეპტში და დიდხანს ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს. როგორ და როდის უნდა შეაგროვოთ იგი, როგორ სწორად გაშრეს, შეინახოთ და გამოვიყენოთ, აღწერილი იქნება სტატიაში.
ზოგჯერ მზარდი სეზონის განმავლობაში ზოგიერთი მცენარის ყურებისას ვერ ხვდები როდის მოგწონს ის ყველაზე კარგად, რა დროს - გაზაფხულზე, ზაფხულში თუ შემოდგომაზე? აქ არის იაპონური სპირა ამ მცენარეებიდან. მისი გარეგნობა მუდმივად იცვლება. და მიუხედავად იმისა, რომ ამ სტატიის დაწერა ავირჩიე იმ მომენტში, როდესაც ის ყვავის, მაინც არ ვარ დარწმუნებული, რომ მართალი ვარ. გაზაფხულზე და შემოდგომაზე მისი ფოთლები წარმოუდგენელ ფერებსა და ფერებში თამაშობს. მაგრამ, სილამაზის გარდა, ის ასევე უპრეტენზიო ბუჩქია.
ბავშვის ფორმულა კანფეტები ქოქოსით და ვაფლით - მარტივი ხელნაკეთი დესერტიიაფი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან. ხელნაკეთი ტკბილეული უფრო გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში, მაშინაც კი, თუ ისინი არ შეიცავს შოკოლადს, რა თქმა უნდა, ელიტარული ბრენდები არ გავითვალისწინებთ. შოკოლადის ოსტატები. საკვების სრული უკმარისობის დროს დიასახლისები ერთმანეთს გადასცემდნენ სახლის რეცეპტი, რაღაც საკუთარი დაამატეს, ფანტაზიორობდნენ, შედეგი იყო გემრიელი ტკბილეულირომელთა მომზადებაც ადვილია ნახევარ საათში.
დახვეწილი, ნათელი და მიმზიდველი ბაღში დასასვენებლად, ივლისი არც თუ ისე დიდ დროს ტოვებს ზარმაცი გატარებისთვის. ამინდზე დამოკიდებულება, ნალექის ნაკლებობის ანაზღაურება და სითბოს კომპენსირება აიძულებს ყველა ძალისხმევა მიმართული იყოს მცენარეების მოვლაზე. მომწიფებული მოსავალი კი დიდ დროს მოითხოვს არა მხოლოდ მოსავლის აღებისთვის, არამედ სათანადო დამუშავებისთვისაც. ორნამენტულ ბაღსა და ბოსტანს იმდენი სამუშაოა, რომ სამუშაოს წინასწარ დაგეგმვა უკიდურესად პრობლემურია.
კენკრისა და ხილის გაყინვა საუკეთესო საშუალებაა ვიტამინებით უზრუნველყოფისთვის მთელი ზამთრის განმავლობაში. Ცივი - ბუნებრივი კონსერვანტი. გაყინული კენკრა და ხილი თითქმის მთლიანად ინარჩუნებს თავის სარგებელს. გაყინულ მოცხარში კი, მაგალითად, C ვიტამინი უფრო მეტია, ვიდრე ახალში! შეგიძლიათ გაყინოთ რაც გინდათ. ჩვეულებრივ, ეს არის მარწყვი, მოცვი, მაყვალი, ჟოლო, თუთა, მოცხარი, ზღვის წიწაკა, თუნდაც საზამთრო. ხილიდან - გარგარი, ქლიავი, მსხალი, ატამი, ყურძენი.
ხმელთაშუა ზღვის სტილს ბაღში იდეალურად განასახიერებს ვიწრო ფოთლოვანი ლავანდა. ბევრ მებოსტნეს სურს არა მხოლოდ ამ მცენარის დამატება ყვავილების ბაღში, არამედ საკუთარი ლავანდის მინდვრის დარგვაც კი. მაგრამ ლავანდის ნერგები საკმაოდ ძვირია და ბევრი ლავანდა უმეტესობისთვის მილის ოცნებად რჩება. შეეცადეთ გაიზარდოთ ეს ცხარე მცენარის თესლიდან. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ვიწროფოთლიანი ლავანდის თესლოვანი გამრავლების თავისებურებებზე და მის საუკეთესო ჯიშებზე.
ცეცხლის ენების მსგავსად, მილისებრი მუქი წითელი ყვავილები ანათებს ეშკინანტუსის სქელ, გაშლილ, ელეგანტურ ბუჩქებზე. მცენარეების სასიამოვნო ტექსტურები, მკაცრი ხაზები და წითელი და მუქი მწვანე ფერის ფრთხილი კომბინაცია არის ოთახის ნამდვილი კლასიკა. ესჩინანტუსი არანაირად არ ჩამოუვარდება უფრო მოდურ ეგზოტიკურ მცენარეებს. და თავის ახირებულობაში – პირველ რიგში. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე რთულად მოსავლელი შიდა მცენარე და არ საჭიროებს რეგულარულ მოვლას.
წიწაკის საჭმელები - ჰუმუსი მზეზე გამომშრალი პომიდვრით და შემწვარი წიწაკა - შესანიშნავი გამოსავალია მეგობრული ლუდის წვეულებისთვის ან სახლის შეკრებებისთვის ჭიქა ღვინით. ეს არის ბიუჯეტის საჭმელი, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. წიწილა საღამოს ცივ წყალში უნდა დაასველოთ, ეს აუცილებელია. წიწიბურა დაალბეთ 8-დან 24 საათამდე, ამ დროის განმავლობაში ლობიო რბილდება და საკმაოდ სწრაფად იხარშება. წიწილა იხარშება დაახლოებით 1,5-2 საათის განმავლობაში, ყურადღება არ არის საჭირო.
წიწვოვანი მცენარეები რუსი მებოსტნეების ფავორიტია. ისინი ნებისმიერ ბაღს მყუდრო იერს ანიჭებენ და სასიამოვნო ჩრდილს ანიჭებენ. დღეს ბაზარზე ნახავთ წიწვოვანი ჯიშებისა და ჯიშების დიდ რაოდენობას. მაგრამ მათი დეკორატიულობისა და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, სათანადო მოვლა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია. დაიცავით ექსპერტების რეკომენდაციები თბილ სეზონზე - სითბო და ტენიანობის დეფიციტი არ არის წიწვოვანი მცენარეების საუკეთესო თანამგზავრები. რა უნდა გააკეთოს ზაფხულში? მიჰყევით წიწვოვანი მცენარეების მოვლის მარტივ და მკაფიო გეგმას.
ზაფხულში, ყვავილების ბევრი მწარმოებელი მცენარეებს ჰაერში აყენებს, აივანზე გაჰყავს ან თან წაჰყავს ქვეყანაში. მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე შიდა ყვავილი გახდება ბაღის ღირსეული გაფორმება, რომელიც ქმნის ჰარმონიულ კომპოზიციებს პოპულარულ წლიურ მცენარეებთან ერთად. დღეს მოდაშია შიდა მცენარეების გამოყენება, როგორც კონტეინერების კომპოზიციების ხაზგასმა. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სწორად და რომელი შიდა მცენარეებია ყველაზე შესაფერისი ამისთვის.
მცენარეებზე გამოჩენისას ჟანგი იწვევს სიკვდილს, პირველ რიგში, ფოთლებს, შემდეგ კი ყლორტებს. დაავადებული მცენარე, თუნდაც მაშინვე არ მოკვდეს, დიდი ალბათობით ვერ გადარჩება ყინვაგამძლე ზამთარს. დაავადება ამცირებს ზამთრის სიმტკიცეს და აზიანებს მცენარის იმუნიტეტს. ჟანგის ამოცნობა მარტივია. ის ჩნდება ფოთლის ქვედა მხარეს ყავისფერ-ჟანგიანი ფერის მცირე ზომის გამონაზარდების სახით, რომლებსაც პუსტულები ეწოდება. ზრდა შეიძლება იყოს განსხვავებული ფორმისა და ზომის მიხედვით
ზაფხულში მცენარეების დაცვა სხვადასხვა დაავადებებისგან ზაფხულის მაცხოვრებლების დროს ლომის წილს იღებს. და, სამწუხაროდ, ეს ბრძოლა ყოველთვის არ მთავრდება მცენარეებისთვის დადებითი შედეგით. ერთ-ერთი ყველაზე მავნე დაავადება, რომელიც აზიანებს გოჭს, არის ამერიკული ჭრაქი, ან გოჭის სფეროტეკა. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, შესაძლებელია თუ არა დაავადების გაჩენის თავიდან აცილება და რა უნდა გავაკეთოთ, თუ ამერიკული ჭრაქი გაჩნდება ბურღულზე.
რასაც ისინი არ ამზადებენ ყაბაყისგან - ბლინები, ბლინები, ღვეზელები, ტორტები, ყველაფერს ვერ ჩამოთვლით. შეწვის უმარტივესი გზაა გრილზე, ან ტაფაზე, ნიორ-კამა სოუსით, მიიღებთ მხოლოდ ჯადოსნურ კერძს. არის საკვები, რომელიც ერთმანეთისთვის მზადდება, ჩემი აზრით, ეს არის ყაბაყი, ნიორი და კამა - ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული კულინარიული კომბინაცია. Ამიტომაც მარტივი რეცეპტიფოტოთი ასევე გემრიელია ბადრიჯნის ან გოგრის შეწვა, ყოველ ჯერზე რაღაც ახალი გამოდის და რეცეპტი იგივეა.
