Resep sederhana untuk kue buatan sendiri yang lezat akan membantu nyonya rumah dengan cepat menyiapkan produk gastronomi tanpa bahan kimia, pewarna dan pengental berbahaya. Karena bahan-bahannya tersedia di setiap dapur dan digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Kue ini memiliki banyak variasi dan sangat cocok untuk meja pesta, menghias kelezatan dengan lapisan gula warna-warni atau semua jenis bubuk, dan untuk minum teh sore hari.

1. Dalam mangkuk, mentega lunak dicampur - 100 g dengan gula - 200 g, telur ayam, dan 80 ml susu sapi.
2. Setengah kilogram tepung terigu dikocok melalui saringan dengan 10 gram baking powder.
3. Adonan diremas, lembut dalam konsistensi, yang digulung dengan rolling pin dengan lebar sekitar 1 cm.
4. Cookie diperas dengan cetakan, diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak, diolesi dengan telur dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C.
5. Masak selama seperempat jam sampai permukaannya kemerahan. Kue-kue yang didinginkan ditaburi gula bubuk dan disajikan di atas meja.

Kue buatan sendiri dengan biji wijen di oven

Membuat kue buatan sendiri dalam bentuk karakter kartun favorit Anda, melibatkan anak-anak dalam memotong gambar, adalah proses yang mengasyikkan dan menyenangkan.

1. Dengan bantuan combine atau mixer, 3 butir telur ayam dikocok dengan 300 g gula pasir.
2. Ketika struktur telur benar-benar hancur, 250 g mentega lunak ditambahkan ke dalamnya dan kocok sampai mentega dan telur tercampur sempurna.
3. 350 gr tepung terigu diayak dengan sekantong baking powder dan st. sesendok bubuk kayu manis. Ini mengganggu dalam porsi kecil dengan campuran mentega-telur.
4. Adonan yang sudah jadi dikeluarkan dalam wadah dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
5. Benda kerja yang didinginkan digulung dengan rolling pin, setelah itu jus berpola dipotong darinya dan ditempatkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti.
6. Bagian atas kue ditaburi dengan biji wijen dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai permukaan yang menggugah selera terbentuk (sekitar 30-45 menit) pada suhu 180⁰С.

resep kue kering oatmeal

Membuat kue oatmeal diet di rumah jauh lebih mudah daripada yang terlihat. Anda hanya perlu menyimpan oatmeal terlebih dahulu makanan cepat saji(yang cukup untuk diisi dengan air mendidih).

Untuk mendiversifikasi rasa kue gandum tradisional, Anda dapat menambahkan potongan buah kering atau produk rendah kalori lainnya.

1. 200 g mentega krim manis lembut, dua sdm. sendok gula dan beberapa sejumput vanillin kristal. Semuanya campur aduk warna putih massa.
2. Kemudian satu telur ditambahkan dan diaduk sampai rata, baru kemudian telur kedua dimasukkan dan dikocok sampai mengembang.
3. Setelah mencambuk, tuangkan satu setengah gelas oatmeal dan aduk.
4. 200 g tepung terigu diayak dengan 10 g baking powder dan dituangkan ke dalam sisa bahan. Karena adonan untuk kue gandum seringkali cukup lengket, Anda dapat membentuk bola-bola rapi untuk dipanggang dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air.
5. Adonan yang sudah jadi diletakkan di dalam tas atau wadah, mencegah udara masuk, dan ditempatkan di lemari es selama satu setengah jam.
6. Bola-bola dengan diameter 2 cm dibentuk dari adonan dingin, diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas kalkir. Penting untuk memastikan bahwa ada jarak yang jauh antara bola, deformasi bentuk kue selama memanggang.
7. Memanggang dibentuk dengan sedikit menekan bola dengan tangan Anda.
8. Panggang selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180⁰С.

Kue shortcrust dengan kayu manis dan selai

1. 400 g tepung terigu diayak ke dalam mangkuk dengan slide.
2. Kuning telur dari tiga telur dikocok dengan pengocok.
3. Sebuah depresi kecil dibuat di tengah slide tepung, di mana kuning telur dituangkan, 250 g gula pasir dituangkan, 200 g mentega lunak atau margarin ditambahkan, sejumput garam yang bisa dimakan dan satu sendok teh kayu manis bubuk.
4. Adonan diremas dari bahan-bahan dengan tangan, yang kemudian dibungkus dengan film dan ditempatkan untuk "beristirahat" di lemari es selama setengah jam.
5. Adonan dingin digulung menjadi sosis dan dipotong menjadi lingkaran hingga 1 cm, Anda dapat menggulungnya menjadi lapisan dan memotong produk berpola.
6. Sebuah lekukan kecil dibuat di setiap putaran. Misalnya, bagian bawah gelas.
7. Kacang yang dihancurkan dituangkan ke bagian bawah ceruk, di atasnya selai tebal diterapkan.
8. Oven memanas hingga 220⁰С.
9. Loyang ditutupi dengan kertas roti, di mana produk diletakkan dan dipanggang selama seperempat jam.
10. Kue shortbread buatan sendiri dengan selai harus dingin di atas loyang, jika tidak bisa pecah.
11. Jika diinginkan, kue yang sudah jadi ditaburi gula bubuk.

Kue buatan sendiri yang lezat di kefir

1. 200 ml kefir dikocok secara menyeluruh dengan 100 g gula pasir. Bahan kering harus benar-benar larut.
2. Kemudian Seni. sesendok mentega krim manis yang dilelehkan dan setengah sendok teh soda kue yang dicampur dengan cuka sari apel. Semuanya tercampur.
3. 350 g tepung terigu yang diayak melalui saringan halus dituangkan perlahan ke dalam campuran kefir. Adonan diuleni sampai berhenti menempel di tangan. Setelah diuleni, dibungkus dalam tas dan ditempatkan di lemari es selama setengah jam.
4. Bola yang didinginkan digulung dengan rolling pin hingga ketebalan setengah sentimeter. Jus dipotong dengan cetakan dan ditempatkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas kalkir.
5. Cookie dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180⁰С selama seperempat jam.
6. Setelah waktu berlalu, loyang dikeluarkan, produk diolesi dengan susu dan diatur menjadi cokelat selama lima menit.

Kue krim asam yang lembut dengan tergesa-gesa

Pastry lembut dengan kulit garing yang dimasak dalam wajan adalah cara mudah untuk memanjakan keluarga Anda.

1. Dalam wadah, 100 g krim asam dicampur dengan satu kuning telur dan dua sdm. sendok makan minyak sayur.
2. 300 g gula pasir ditambahkan ke campuran krim asam dan diaduk rata.
3. 250 g tepung terigu diayak dengan sekantong baking powder yang dibeli dan dimasukkan dalam porsi kecil ke dalam krim asam.
4. Adonan yang sudah jadi halus dan tidak lengket di tangan.
5. Sosis dengan diameter hingga 3 cm digulung dari adonan. Kemudian dipotong bulat dengan ketebalan hingga 1 cm. Irisan kue sedikit diperas dengan tangan ke dalam mesin cuci, sehingga bagian tengah cookie benar-benar dipanggang.
6. Panci anti lengket dipanaskan, setelah itu kue digoreng di kedua sisi selama 2-3 menit sampai terbentuk kerak renyah yang indah.

Kue gula buatan sendiri

1. Ayak tiga cangkir tepung dengan sekantong baking powder ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Dalam mangkuk terpisah, 200 g margarin lunak atau olesi dengan 300 g gula dikocok dengan pengocok sampai diperoleh massa yang lapang.
3. Kemudian sekantong gula vanila dituangkan ke dalam campuran dan telur ayam ditambahkan. Semuanya tercampur rata hingga halus.
4. Semua bahan dicampur menjadi adonan plastik, yang harus "beristirahat" di lemari es setidaknya selama 20 menit.
5. Dari adonan yang sudah dingin, Anda bisa menggulung bola-bola kecil, yang diletakkan di atas loyang, diolesi minyak, dan sedikit dipipihkan dengan tangan. Atau gulung menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis dan potong produk berpola menggunakan cetakan atau gelas biasa.
6. Kue gula dimasak dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit pada suhu 180°C.

Makanan panggang panas sangat lembut, tetapi cenderung mengeras saat dingin.

Siput keju cottage yang unik: sederhana dan enak

1. 270 g keju cottage buatan sendiri digiling dengan beberapa telur dan 100 g gula pasir. Di bagian paling akhir, bagian dari satu sendok teh soda kue ditambahkan.
2. Satu setengah cangkir tepung terigu yang diayak dicampur ke dalam massa dadih dan adonan lembut diremas. Dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
3. Produk setengah jadi yang didinginkan digulung tipis dengan rolling pin kayu.
4. 90 gr keju cottage dicampur dengan satu sendok makan. sesendok krim asam dan diletakkan secara merata di setengah lapisan.
5. Keju cottage atas ditaburi dengan dua sdm. sendok makan gula (kismis dapat ditambahkan jika diinginkan) dan ditutup dengan bagian kedua adonan.
6. Lapisan boneka digulung menjadi gulungan longgar dan dipotong-potong dengan ketebalan hingga dua cm.
7. Oven memanas hingga 200⁰С.
8. Loyang ditutup dengan kertas kalkir dan diolesi minyak sayur.
9. Siput keju cottage dipanggang selama setengah jam.

Cemilan renyah gurih

1. Dalam mangkuk, 150 g keju keras, parut di parutan kasar, dicampur dengan 3 sdm. sendok makan mentega lunak dan dua sejumput garam.
2. 4 sdm dituangkan ke dalam massa keju. sendok makan susu rendah lemak dan 200 gram tepung terigu yang diayak.
3. Adonan yang diremas digulung menjadi lapisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari dua mm.
4. Oven memanas hingga 200⁰С.
5. Produk dipotong dengan cetakan keriting, diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak bunga matahari, dan dipanggang sampai kecoklatan selama sekitar 10 menit.

Kue keju buatan sendiri adalah alternatif yang bagus untuk keripik atau popcorn yang dibeli di toko.

Spiral cokelat anak-anak

1. Satu setengah cangkir tepung terigu diayak dengan sekantong baking powder dan sendok teh garam meja.
2. Dalam mangkuk, 100 g mentega lunak dicampur dengan satu kuning telur, tiga sdm. sendok makan susu rendah lemak dan setengah sendok teh ekstrak vanila.
3. Campuran tepung dituangkan ke dalam massa mentega dalam porsi dan diremas menjadi adonan lembut, yang dibagi menjadi dua bagian yang identik.
4. Setengah dari adonan tetap putih, sebatang cokelat favorit Anda yang dicairkan dalam bak air ditambahkan ke yang kedua.
5. Kedua bagian dibungkus secara terpisah dalam cling film dan ditempatkan di lemari es selama 30-40 menit.
6. Setiap bola adonan digulung satu per satu menjadi lapisan tipis di antara lembaran perkamen atau cling film.
7. Lapisan adonan cokelat ditumpangkan pada lapisan putih, setelah itu lapisan digulung menjadi gulungan dan ditempatkan di lemari es selama sekitar satu jam.
8. Oven menyala pada 200⁰С.
9. Gulungan yang didinginkan dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan 1 cm, yang diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas kalkir.
10. Cokelat spiral disiapkan dalam waktu 7 menit.

Camilan cepat dengan krim asam tanpa telur

1. Dalam sebuah wadah, segelas gula ditumbuk dengan hati-hati dengan 200 g margarin krim dan sekantong vanilin kristal.
2. Selanjutnya, 300 g krim asam buatan sendiri dengan kandungan lemak tidak lebih dari 25% dimasukkan ke dalam massa.
3. Bubuk kue diayak dengan sebagian kecil tepung, yang dimasukkan ke dalam krim asam terlebih dahulu.
4. Saat menguleni adonan, tuangkan tepung secukupnya saja agar tidak lengket di tangan, tetapi tidak terlalu curam.
5. Bola tes yang digulung dibungkus dengan film dan ditempatkan di lemari es selama setengah jam.
6. Adonan yang didinginkan digulung menjadi lapisan tidak lebih dari 5 mm.
7. Gambar potongan ditaburi gula yang dicampur dengan kulit lemon atau jeruk dan dipanggang di atas loyang yang dilumuri minyak selama 30-40 menit pada suhu 180⁰С.

Komunitas kuliner Li.Ru -

resep kue

Ini adalah resep kue krim asam klasik. Ini sempurna untuk setiap kesempatan dan tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh yang menyukai kue-kue yang lezat dan gurih. Ini akan dihargai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Kue kering tanpa lemak bukanlah eksperimen gila dari koki pastry gila, tetapi kue kering tanpa lemak yang benar-benar enak dan lembut Masakan rumah menyapu meja semalaman.

Kue oatmeal tanpa lemak - enak kue buatan sendiri relevan untuk puasa. Mempersiapkan kue oatmeal tanpa lemak sangat sederhana dan dari bahan-bahan yang tersedia, ternyata - lebih baik daripada yang dibeli.

Siapa yang tidak suka kue panggang buatan sendiri? Saya pikir semua orang menyukainya! Saya membagikan resep dasar untuk membuat kue buatan sendiri, yang tampaknya tidak sulit bahkan untuk koki pemula.

Egg Free Crumb Cookies sangat mudah untuk membuat kue buatan sendiri yang cocok dengan teh, kopi, susu, dan minuman lainnya. Resep sederhana untuk kue tanpa telur akan dikuasai oleh semua orang.

Cara membuat adonan kue. Resepnya sederhana dan serbaguna, menurutnya Anda dapat dengan mudah menguleni adonan kue yang tepat. resep klasik yang berusia lebih dari satu dekade.

Kue dengan selai cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi kue yang sangat lezat dengan sentuhan keju cottage termasuk dalam adonan dan selai favorit Anda - misalnya, stroberi atau raspberry.

Cookie dalam microwave dalam 5 menit bukanlah mitos, tetapi kenyataan :) Tentu saja, cookie ternyata memiliki rasa yang "aneh", tetapi ketika tidak ada waktu / usaha untuk membuat kue biasa, resep ini membantu.

Kue keping cokelat mungkin adalah kue paling enak yang bisa Anda buat di rumah tanpa keahlian membuat gula-gula yang hebat. Sederhana, tapi tidak realistis lezat.

Resep sederhana untuk kue cepat - untuk membantu semua orang yang menyukai kue buatan sendiri, tetapi tidak suka menghabiskan terlalu banyak waktu untuk itu. Kue cepat, meskipun resepnya sederhana, ternyata enak.

Kue apel menurut resep ini sangat lembut, kaya, hampir tidak manis, dengan aroma apel, kayu manis, dan pala yang ringan. Tertarik? :) Maka resep kue apel adalah untuk Anda!

Lezat, sehat, buatan sendiri, dan bahkan memasak cepat - percayalah, ini nyata :) Pelajari cara memasak kue gandum dalam microwave menggunakan resep sederhana ini. Sangat sederhana dan lezat!

Untuk perhatian Anda - resep kue pendek yang sangat sederhana. Tidak ada bahan yang sulit ditemukan, tidak ada trik kuliner yang rumit - semuanya sangat sederhana dan jelas. Dan kuenya ternyata - cantik!

Resep membuat kue kering dari keju cottage adalah untuk perhatian Anda. Bagi saya, bahasa Rusia tradisional kue keju cottage dengan segelas susu - rasa masa kecil. Saya membagikan resep kue keju cottage - semoga bermanfaat!

Membuat kue kering puff pastry adalah tugas yang sangat sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh juru masak yang tidak berpengalaman sekalipun. Tergantung pada isiannya, puff pastry bisa manis atau gurih.

Cookies dengan margarin adalah kue kering yang mudah disiapkan dan murah, bahkan seorang pemula pun dapat mengetahui resepnya. Bukan kelezatan, tetapi biskuit yang cukup layak untuk teh atau kopi.

Cookie "Acorn"

Resep kue kering bentuk biji ek. Siapkan "biji ek" yang lezat untuk teh bagi keluarga dan teman Anda.

Bagel vanila, atau Vanillekipferl, adalah kue Natal tradisional Austria yang menghiasi meja pesta di hampir setiap keluarga Austria. Saya berbagi resep sederhana.

Resep biskuit coklat putih dengan susu bubuk. Anda dapat menambahkan blueberry ke cookie jika Anda suka.

Silakan jodoh Anda di liburan yang luar biasa ini - panggang yang sangat indah, enak, dan spektakuler kue kering coklat untuk Hari Valentine. Hati yang manis akan ditaklukkan sekali dan untuk selamanya :)

resep kue liburan zest, vanilla, glasir telur dan gula icing dekoratif.

Resep lidah khas saya. Kue puff kecil dengan "lidah" ​​salmon sangat ideal sebagai camilan. Anda juga bisa membuat pilihan manis dan gurih.

Kue lemon keju cottage adalah resep lain yang berguna dan sangat sederhana untuk manisan rumahan. Semua gigi manis akan senang.

Roti pendek dengan blackberry dan krim kocok adalah kue buatan sendiri yang sangat lezat, yang persiapannya tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga. Cobalah - enak!

Saya membawakan Anda sebuah resep untuk kue tradisional Inggris. Biskuit yang mudah dibuat ini biasanya disajikan di Inggris untuk sarapan hari Minggu.

Kue teh hijau memiliki rasa yang sangat tidak biasa, segar dan kaya, serta aroma yang tak terlukiskan. Resep kue teh hijau yang lezat sangat sederhana - lihat sendiri!

Resep untuk membuat kue Tahun Baru dengan cranberry untuk meja liburan Anda.

Di banyak negara Eropa, biasanya memanggang kue dengan manisan buah-buahan dan kacang-kacangan untuk Natal. Kue-kue yang lezat dan benar-benar meriah, menciptakan suasana liburan yang hangat di rumah. saya bagikan resepnya.

Sangat jarang menemukan seseorang yang tidak menyukai kue keping cokelat. Resep kami tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Pemodal makaroni Prancis adalah variasi dari kue Prancis klasik. Seperti semua makanan Prancis, kue ringan, lapang, memiliki rasa asli yang lembut.

Kue jahe sederhana sangat mudah disiapkan sehingga bahkan anak sekolah pun bisa membuatnya. Hanya beberapa trik kuliner sederhana - dan kue yang sangat lezat siap memuaskan Anda! :)

Resep membuat kue keju cottage. Menurut resep ini, kue keju cottage empuk, rapuh, dan sangat lezat.

Resep kue kering tepung terigu isi selai kacang dan coklat dan krim. Menurut resep ini, Anda akan mendapatkan lebih dari dua lusin kue sandwich.

Apakah Anda ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda dengan suguhan teh baru? Kemudian, bertemu - kue dengan bacon dan keju! Bukan solusi standar, tapi sangat enak!

Shakarlama dengan almond adalah biskuit oriental tradisional yang sangat lezat dengan kacang. Di banyak negara timur, shakarlama dicintai oleh semua orang - dari muda hingga tua. Saya sarankan Anda mencobanya juga!

Resep kue kering dengan hazelnut, ekstrak vanila, dan cokelat.

Resep kue biskuit dengan kakao, espresso, dan hazelnut. Resep ini akan memberi Anda sekitar 60 kue.

Makaroni almond Paskah adalah kue tradisional Prancis yang biasanya dibuat pada Malam Paskah. Saya merekomendasikan meminjam resep indah ini dari Prancis.

Kue madu adalah cita rasa masa kecilku yang jauh. Jika nenek Anda juga membuatkan kue madu serupa untuk Anda, maka saya sarankan Anda bernostalgia dan memasak kue ini sesuai resep saya :)

Bagi saya, tidak ada kue yang lebih enak dari kue jahe klasik. Jahelah yang memberi hati rasa yang tidak biasa, tak tertandingi dan tidak seperti apa pun. Pastikan untuk mencoba!

Roti jahe madu untuk pohon Natal adalah hiasan pohon Natal yang lezat dan sangat orisinal yang akan membantu menciptakan suasana meriah di rumah. Wah, anak-anak pasti suka!

Keluarga kami telah memiliki tradisi selama bertahun-tahun - kami selalu menghias pohon Tahun Baru dengan kue jahe. Kue jahe Tahun Baru adalah atribut yang indah dan lezat dari liburan Tahun Baru.

Resep biskuit dengan kulit lemon dan isian biji poppy, kismis, kulit jeruk, jus lemon, susu, cognac, dan minuman keras jeruk.

Kue kacang karamel adalah ide pesta teh yang bagus. Membuat kue ini sendiri, di rumah, tidak akan sulit! Jadi, resep langkah demi langkah kue karamel dengan kacang!

Biscotti dengan parmesan dan ham adalah kue tradisional Italia, agak mengingatkan pada irisan roti panggang. Renyah dan beraroma, mereka adalah hidangan pembuka yang enak dan cocok dengan anggur.

The Mint Dark Chocolate Cookie adalah kue yang luar biasa baik dari segi rasa maupun estetika. Sangat lezat, sangat indah dan harum. Cobalah!

Saya membawa perhatian Anda satu lagi resep asli Penganan Italia - kue Italia asli dengan buah ara. Cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi kue yang sangat tidak biasa.

Kue nanas tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah. Karena itu, jika Anda perlu membuat dekorasi meja yang manis, maka kue nanas adalah solusi untuk masalah Anda.

Salah satu biskuit favorit saya yang lain adalah biskuit kopi. Resep membuat kue kering kopi sangat sederhana, tetapi hasilnya layak untuk toko kue terbaik di negeri ini :)

Resep Cookies dengan Buttermilk dan Keju Cheddar Pedas.

Roti jahe "Tradisional"

Resep kue kering dengan jahe, kayu manis, allspice, lada putih, dan molase.

Resep kue dengan kakao, coklat, almond, allspice dan cengkeh.

Resep biscotti dengan almond, kulit jeruk, minuman keras jeruk Grand Marnier dan ekstrak vanila.

resep kue dengan pure labu, oatmeal, kayu manis bubuk dan ekstrak vanila.

Kue gandum "Zdrava" dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan beri

Cookies oatmeal tanpa gula, tepung dan telur. Mudah disiapkan. Cookiesnya enak tapi sehat! Salah satu manisan favorit keluarga kami.

Hal utama di sini adalah 2 hal - SOUR CREAM dan MARGARINE .... Nah, setengah bungkus baking powder dan tepung ... berapa banyak yang dibutuhkan.
250 gr margarin (lunak - sebelumnya biarkan di luar kulkas)
300 gram krim asam
2,5 - 3 sdm. tepung (atau lebih tepatnya, berapa banyak yang dibutuhkan untuk adonan yang lembut dan tidak lengket)
0,5 sachet baking powder.

Tidak ada gula atau telur yang dibutuhkan dalam adonan ... selama setengah jam di lemari es, lalu gulung, peras dengan gelas - lompat ke gula dan ke atas loyang.

Saya memeras dengan gelas dari termos))

dan hanya itu, sangat renyah dan empuk… siapa yang tidak suka manisan — celupkan ke dalam wijen, jinten, poppy, dan biji lainnya…

Dan yang paling penting - keluar dofiga, cookie ini).

2. Kue keju cottage anak-anak

Baik untuk anak-anak dan untuk orang tua mereka))) Komposisi paling sederhana, tidak lebih. Namun, kuenya sangat enak.

Bahan:
150 gram mentega,
200 g keju cottage,
250 gr tepung terigu
100 gram gula pasir.

Memasak:

Giling mentega dingin dengan gula dan keju cottage.
Tambahkan tepung dan uleni adonan dengan cepat.
Bungkus adonan dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.
Saya membuat adonan di malam hari dan membuat kue di pagi hari. Dan terkadang saya juga menambahkan beberapa tetes esens vanila.
Panaskan oven hingga 200 derajat.
Gilas adonan hingga setebal 3 mm, potong kue dan taruh di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Biarkan panggang selama 10-15 menit, tergantung pada ukuran kue. =)
Untuk seorang amatir: Anda bisa menaburkan gula atau kayu manis 😉

3. Cookie "Krisan" sejak kecil .. atau kue "melalui penggiling daging"

Bahan:
- 1 sendok teh. Sahara
- 3 telur
- 0,5 sdt baking soda + cuka atau jus lemon untuk slaking
- 250 gram mentega atau margarin
- 2,5-3 sdm. tepung

Memasak:

Mentega atau margarin dipotong menjadi beberapa bagian dan diamkan agar melunak dengan baik. Dalam mangkuk besar, mulai (sebaiknya dengan mixer) kocok telur dengan gula, tambahkan soda yang didinginkan, kocok lagi, lalu masukkan mentega (atau margarin) dan potong sehalus mungkin, lalu kocok lagi sampai semuanya menjadi homogen! Anda bisa menambahkan tepung secara perlahan! Tambahkan hingga adonan nyaman dikocok dengan mixer, lalu tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit, tapi terus diaduk dengan sendok! Ketika juga menjadi sulit untuk mengaduk dengan sendok, tuangkan adonan ke dalam tepung yang tersisa (kami memindahkan sedikit tepung ke samping, tambahkan jika perlu) dan mulailah menguleni dengan tangan kami! Adonan seharusnya TIDAK elastis! Ini akan tetap lembut, tetapi tidak menempel di tangan Anda. Jika masih lengket, tambahkan sedikit tepung (dari sisihkan) dan uleni, setelah beberapa kali pengulangan akan menjadi seperti di foto!

Adonan yang sudah jadi harus ditutup dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Sementara itu, nyalakan oven, panaskan hingga 200 derajat. Kami mengacaukan penggiling daging! Taburi loyang dengan tepung atau lapisi dengan kertas dan keluarkan adonan dari lemari es dan potong sekitar seperempat, masukkan kembali sisanya ke dalam lemari es.

Kami memberi adonan bentuk "sosis" dan mulai melewati penggiling daging. Saat adonan mulai keluar, kami menunggu hingga turun 5-7 sentimeter lalu kami angkat dari bawah dengan tangan kami dan potong dengan pisau. Dengan demikian, bentuk yang benar diperoleh! - bunga berbulu dan alas. Saya meletakkannya di atas loyang. Untuk melacak. "Bunga" juga ternyata indah, perlu untuk membersihkan sisa-sisa adonan dari "kisi" penggiling daging! Saat adonan di penggiling daging habis, tambahkan lagi dari kulkas dan lanjutkan! Cobalah untuk melakukan semuanya lebih cepat agar adonan tidak mulai meleleh di atas meja dan kehilangan bentuk!
Saat loyang sudah penuh, masukkan ke dalam oven dan perhatikan kesiapannya! Waktu memasak rata-rata 35-40 menit.
Kue yang didinginkan dapat ditaburi dengan gula bubuk!

4. COOKIE "KRIM"

Bahan:

● mentega - 100 g,
● krim asam - 200 g,
● gula - 0,75 cangkir,
● gula vanila - 1 sendok makan,
● telur - 2 buah,
● tepung - ~ 3,5 cangkir,
● baking powder - 1,5 sendok teh
● gula bubuk untuk taburan kue yang sudah jadi

Memasak:

Ayak tepung dan gabungkan dengan baking powder dan gula vanila. Kocok telur dengan gula menggunakan pengocok. Tambahkan mentega lunak dan aduk. Tambahkan krim asam dan aduk rata lagi. Secara bertahap tambahkan tepung dengan baking powder ke massa krim asam telur dan uleni adonan mentah yang lembut.

Adonan akan menempel di tangan Anda selama menguleni, tetapi ini tidak perlu ditakuti. Masukkan tepung terigu secukupnya ke dalam adonan agar adonan bisa dibentuk menjadi bola, taburi adonan dengan tepung di semua sisi dan pindahkan ke piring. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 2-3 jam. Gulung adonan dingin yang sudah jadi di atas meja yang ditaburi tepung menjadi lapisan, setebal ~ 4-8 mm dan potong dengan pemotong kue (celupkan cetakan ke dalam tepung) atau segelas kue.

Jika tidak ada cetakan, Anda dapat memotong lapisan menjadi berlian atau kotak. Susun kue di atas loyang kering. Panggang ~ 15-20 menit pada ~ 180 ° C (waktu memanggang tergantung pada ketebalan kue).
Taburi kue yang sudah jadi dengan gula bubuk.

5. Kue Prancis "Sable"

Biskuit Prancis yang lezat dibuat dari bahan-bahan yang paling umum. Nama cookie "Sablé" dalam bahasa Prancis berarti "pasir". Keunikan cookie ini terletak pada teksturnya yang lembut dan rapuh. Dan untuk mencapai konsistensi yang melekat pada hati Saber, kuning telur rebus ditambahkan ke adonan. Cookies "Sablé" hadir dalam berbagai bentuk, dengan rasa yang berbeda.

Bahan:

Telur - 3 buah.
Mentega - 220 g
Sugar brown universal TM "Mistral" - 4 sdm. l.
Vanillin - sejumput
garam - 1/3 sdt
Bubuk kakao - 1 sdm. l.
Tepung (dalam adonan ringan - 140 g; dalam adonan gelap - 130 g) - 270 g

Memasak:

1. Rebus telur, kupas, pisahkan putih dari kuningnya (putih tidak diperlukan dalam resep ini). Hancurkan kuning telur rebus secara menyeluruh dengan garpu.
2. Campur mentega yang sudah dilunakkan dengan gula merah, garam, vanili dan kuning telur.
3. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 2 bagian yang sama. Tambahkan bubuk kakao ke satu bagian dan aduk.
4. Selanjutnya, tambahkan tepung dan uleni 2 jenis adonan.
5. Giling adonan terang dan gelap menjadi lapisan dengan ukuran yang sama (14x9 cm).
6. Letakkan adonan tipis di atas lapisan gelap, tekan sedikit dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit.
7. Kemudian rapikan pinggiran lapisan adonan dengan pisau.
8. Potong menjadi 4 piring dengan lebar yang sama.
9. Lipat piring dari dua jenis adonan menjadi dua sehingga strip terang di atas yang gelap, dan yang gelap di atas yang terang.
10. Potong adonan stik menjadi potongan-potongan selebar 1 cm. Tutupi loyang dengan kertas roti, letakkan cookie kosong. Panggang kue dalam oven dengan suhu 180 - 190 derajat selama 10-15 menit (tergantung ovennya).

6. COOKIES LEZAT DAN CRISPY

Bahan:

● 2 cangkir tepung (volume 200 ml.)
● 1 bungkus 200 gr. margarin
● 0,5 gelas bir

Memasak:

Potong margarin dengan tepung dengan pisau menjadi remah-remah, lalu gosok sedikit dengan tangan Anda dan ketika massa berubah menjadi remah kecil, ringan, tuangkan bir secara bertahap, mungkin semuanya tidak diperlukan, uleni adonan dan masukkan kulkas selama 30 menit. Keluarkan adonan dan gulung menjadi lapisan selebar 3-4 mm. dan potong kue dengan pemotong kue atau potong adonan menjadi belah ketupat. Celupkan setiap kue ke dalam gula, tekan dengan kuat. dan di atas loyang di atas alas silikon. Panggang dalam oven dengan suhu 220 gr. sekitar 25-30 menit sampai kecoklatan.
Kue kering yang lezat dan renyah sudah siap, dengan sedikit usaha dan produk, pesta teh keluarga yang menyenangkan.

7. Kue gandum buatan sendiri

Bahan:

100 gram mentega
segelas gula
2 telur
Segelas serpihan oatmeal
Segelas tepung
Isian (kacang, manisan buah, buah kering)

Memasak:

1. Untuk memulainya, masukkan mentega bersama gula ke dalam mangkuk yang nyaman dan mulailah menguleni dengan garpu.
2. Kemudian campur dengan mixer sampai diperoleh massa yang homogen.
3. Tambahkan dua telur dan aduk
4. Tuangkan segelas serpihan oatmeal
5. Campur dan tambahkan isian sesuai selera. Siapa suka apa. Anda bisa menambahkan kacang, aprikot kering, kismis atau manisan buah-buahan, atau Anda bisa melakukannya bersama-sama. Sekitar 2 cangkir total.
6. Dicampur dan ditambahkan segelas tepung
7. Dari massa yang dihasilkan kami membuat bola-bola, celupkan ke dalam tepung dan beri bentuk kue
8. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak zaitun
9. Mereka akan terlihat seperti ini:
10. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200* dan panggang selama 15-20 menit. Itu saja. Selamat makan.

8.KUI PENDEK

Selamat siang para pecinta kuliner dan pembaca blog kami. Hari ini saya akan memberi tahu Anda satu resep kue kering yang enak dan lembut di rumah, yang sangat empuk dan meleleh di mulut Anda. Jadi mari kita mulai.

Adonan ini dapat digunakan untuk membuat camilan favorit anak-anak - "Barney Bears". Kue buatan sendiri akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk kue buatan pabrik, diisi dengan pengawet, perasa, pengemulsi dan aditif lainnya.

Saya menjelaskan resep saya secara rinci dalam langkah-langkah, setiap langkah diilustrasikan dengan foto, sehingga Anda dapat dengan mudah mengulanginya di rumah. Anda akan membutuhkan produk minimal untuk menyiapkan kue ini, tetapi rasanya sangat enak.

Bahan:

1. Mentega - 100 gr.

2. Telur - 2 buah.

3. Kefir - 100 ml.

4. Gula - 100 gr.

5. Tepung - 1 sdm. (250ml)

6. Soda disiram dengan cuka - 0,5 sdt (atau 1 sdt baking powder)

Metode memasak:

1. Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu agar lembut. Ini poin penting, mentega harus benar-benar lembut, jika Anda melelehkannya, kue-kuenya akan terasa berbeda. Tambahkan gula ke mentega dan gosok massa sampai putih. Jangan gunakan margarin, sangat sulit untuk menemukan kualitas yang baik sekarang, tetapi jangan mengambilnya dengan minyak kelapa sawit, kesehatan keluarga Anda sayangi.

2. Tambahkan satu butir telur ke dalam mentega dan gula, kocok dengan mixer hingga rata. Selalu cuci telur dengan sabun atau soda kue sebelum digunakan untuk mencegah kuman atau bakteri tidak sengaja masuk ke dalam makanan. Agar adonan tidak rusak, pecahkan telur terlebih dahulu ke dalam mangkuk terpisah, karena telur yang rusak dapat muncul.

3. Tambahkan telur kedua dan kocok semuanya lagi.

4. Sekarang tuangkan kefir dan tambahkan soda (baking powder), kocok semuanya selama beberapa menit.

5. Bahan terakhir adalah tepung terigu yang sudah diayak. Tuang secara bertahap, kocok massa setiap kali. Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan adonan yang konsistensinya sedikit lebih tebal daripada pancake.

6. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 ° C selama sekitar 10-15 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

7. Semuanya sudah siap, sekarang hias cookies sesuai selera. Cokelat, icing atau fudge. Saya menambahkan kelapa parut ke adonan. Saya membuat icing cokelat dan menuangkannya secara terpisah ke dalam gravy boat karena putri saya tidak suka kue yang lengket. Bayangkan, dengan satu jenis adonan, Anda bisa memasak banyak makanan penutup.

1. Adonan ini sangat cocok sebagai bahan dasar kue. Panggang dengan satu kue juga pada suhu 180-200 ° C selama sekitar 30-40 menit. Rendam dengan krim asam atau krim minyak, hiasi dengan krim kocok, beri atau cokelat.

2. Untuk membuat "Barney Bears" belilah cetakan silikon berbentuk beruang. Warnai bagian adonan dengan kakao, bentuk kue dari dua jenis adonan, panggang. Dinginkan kue yang sudah jadi, siapkan krimnya. Anda bisa menggunakan susu kental manis dengan mentega, tambahkan cokelat leleh atau perisa dengan esens vanila. Juga cocok Custard dengan minyak, bumbui dengan selera Anda.

Dengan bantuan jarum suntik kue, isi "beruang" Anda di beberapa tempat dengan krim jadi, itu saja, makanan penutup yang lezat siap. Jika Anda menyiapkannya untuk pesta anak-anak, buatlah beberapa porsi, dengan isian yang berbeda. Meskipun menggunakan bahan-bahan berkualitas, Anda akan menghabiskan lebih sedikit uang daripada jika Anda membeli kue ini di toko.

Memasak kue adalah salah satu cara terbaik untuk menyenangkan diri sendiri atau orang yang Anda cintai. Itu tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha, namun, bahkan resep yang paling sederhana pun akan membawa banyak kesenangan. Keuntungan utamanya adalah, tidak seperti yang dibeli, ternyata berbeda setiap saat, dan Anda dapat membuatnya sesuai selera. Dan Anda dapat membuatnya sesuai selera Anda, jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep.

Mempelajari cara membuat kue yang lezat cukup mudah, dan dalam artikel ini Anda akan melihat cara melakukannya, serta mempelajari beberapa resep mudah.

Cara membuat kue kering yang enak di rumah

Jawaban atas pertanyaan ini sederhana - pelajari cara memasaknya. Resep kue mudah dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah berguna di awal. Pada awalnya, cobalah untuk tetap pada urutan tindakan dan proporsi bahan sebanyak mungkin. Pastikan untuk membaca resep sampai akhir sebelum Anda mulai memasak, jika tidak, Anda berisiko kehilangan informasi penting tentang memasak.

Proses memasaknya sendiri sederhana. Hampir setiap resep terdiri dari bahan dasar yang sama, yang mudah ditemukan di setiap toko. Teknologi memasaknya sederhana:

• Siapkan produk yang diperlukan;
• Uleni adonan;
• Buat angka-angka tertentu darinya atau potong dari adonan yang digulung;
• memanggang kue;
• Hiasi sesuai keinginan.

Resep modern seringkali didasarkan pada glasir yang lebih sederhana tetapi lebih rumit dan berbagai bahan tambahan yang membuatnya lebih tidak biasa. Karena itu, untuk membuat kue buatan sendiri yang lezat, pelajari cara membuatnya terlebih dahulu setelah yang utama, resep sederhana, uji mereka dalam praktik, lalu tambahkan bahan-bahannya sesuai selera Anda.

Sebagai contoh, mari kita ambil resep kue shortcrust biasa sebagai dasarnya.

Adonan pasir:

Apa yang kau butuhkan:

• 2 cangkir tepung;
• 250 g mentega atau margarin;
• 1 gelas gula bubuk;
• 2 telur;
• 1 sendok teh panili;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.

Kami menguleni adonan:

1. Oleskan mentega atau margarin dengan gula halus;
2. Tambahkan telur dan terus menggiling sampai gula benar-benar larut, lebih baik menggunakan gula pasir halus;
3. Uleni adonan ringan.
4. Lakukan dengan cepat, jika tidak adonan tidak akan enak.

Setelah itu giling adonan secara merata hingga ketebalan sekitar 0,4-0,6 cm Jika Anda memiliki ceruk khusus untuk kue, gunakanlah, jika tidak, Anda dapat menggunakan gelas biasa dan memotong lingkaran dengannya. Panggang dengan suhu 180-220 °C selama 15-20 menit tergantung oven yang digunakan. Fokus pada warnanya, itu harus kuning muda.

Jadi, sekarang kami memiliki semacam dasar dan dapat memperbaiki resepnya.

Pertama, dapat dibuat cokelat dengan menambahkan beberapa sendok makan kakao ke dalam tepung, atau kacang (cukup untuk menambahkan sekitar 100 g kacang kenari ke resep aslinya, tetapi dalam hal ini, Anda perlu mengurangi jumlah mentega , karena adonan mungkin menjadi terlalu berminyak dan rapuh) .

Kedua, kue yang sudah jadi dapat diolesi dengan selai, didekorasi dengan protein atau lapisan gula cokelat, dan dengan cara ini "membangun" menara.

Untuk variasi rasa, tambahkan kismis atau potongan kecil cokelat ke dalam adonan mentah. Tetapi untuk resep di atas, ini tidak diinginkan, karena dengan bahan tambahan ini adonan tidak dapat digulung secara normal, dan kue dapat terbakar, yang tidak diinginkan.

1. Perlu diingat bahwa lebih baik memilih tepung yang mengandung sedikit gluten. Jadi Anda menghindari kekerasan produk.
2. Jumlah lemak harus sama dengan jumlah tepung, dan gula - jumlah lemak.
3. Lebih baik untuk menyaring tepung segera dan campur dengan soda atau baking powder.
4. Telur ditambahkan hanya setelah mentega dan gula ditumbuk sampai gumpalan benar-benar hilang. Anda dapat menggunakan mixer untuk ini.
5. Begitu tepung ditambahkan, adonan harus diuleni dengan cepat dan segera. Adonan tidak suka disiksa dalam waktu lama.
6. Adonan yang sudah jadi sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit, agar lebih mudah digulung.
7. Selama menguleni, suhu adonan harus sekitar 17 °C.

Ingatlah bahwa keterampilan datang dengan pengalaman. Lagipula, bahkan resep rinci dengan foto tidak akan memberi Anda pengetahuan yang akan Anda peroleh dengan latihan. Jangan takut untuk bereksperimen, semakin banyak Anda berlatih, semakin baik dan cepat Anda memasak. Bukan tanpa alasan kue paling enak disiapkan oleh nenek.

Resep kue kering sederhana dan enak di oven

Di bawah ini adalah beberapa resep kue kering buatan sendiri yang mudah dibuat bahkan tanpa resep foto. Baca dengan cermat metode memasaknya, dan Anda akan berhasil.

Kue "Bola coklat"

"Bola cokelat" disiapkan dengan cepat. Bahkan anak-anak dapat membantu Anda, karena proses "memahat" bola cukup menarik.

• Apa yang kau butuhkan:
• 350 gram tepung;
• 100 gram krim asam;
• 150 gram gula pasir;
• 150 g minyak bunga matahari atau lemak babi;
• 2 sdm. sendok kakao;
• 2 telur;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 1 sdt gula vanila;

Pengurutan:

Uleni adonan, dinginkan, lalu bentuk bola-bola kecil darinya, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan sepotong ke dalamnya. kenari atau kismis. Letakkan di atas loyang agar bola tidak saling bersentuhan. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180°C.

Jika sudah matang, Anda bisa menuangkannya dengan cokelat leleh.

Cookie "Tanah"

Sederhana resep cepat kue kering, di rumah ternyata jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko. Tetapi untuk persiapannya Anda akan membutuhkan penggiling daging dan bentuk khusus yang Anda butuhkan untuk melewatkan adonan.

Bahan:

• 300 gram tepung;
• 100 gram margarin;
• 100 g susu atau kefir (tidak masalah);
• 100 g gula bubuk;
• 2 kuning telur;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.

Cara memasak:

Siapkan adonan yang lembut dan lentur. Masukkan adonan menjadi potongan-potongan kecil melalui penggiling daging sehingga Anda mendapatkan bentuk kecil sepanjang 7-10 cm, kemudian letakkan di atas loyang yang diolesi sedikit minyak bunga matahari dan panggang selama sekitar 10-15 menit pada suhu 180 ° C.

Taburi kue "Ground" dengan gula bubuk.

Kue oatmeal buatan sendiri

Dan resep sederhana lainnya untuk kue buatan sendiri. Jika lebih nyaman bagi Anda, cari resep tambahan dengan foto. Namun, ini disiapkan dengan sangat sederhana, berdasarkan oatmeal biasa. Hasilnya, Anda akan mendapatkan tambahan yang sangat baik untuk sarapan.

Menggabungkan:

• 150 oatmeal;
• 150 g tepung yang diayak;
• 130 g mentega tumbuk;
• 150 gram gula pasir;
• 2 sdm. l. susu;
• 1 telur ayam;
• satu sendok teh baking powder, vanilin.

Cara memasak:

Tuang tepung ke dalam mangkuk yang nyaman, tambahkan baking powder, garam di ujung pisau dan campur dengan mentega yang dikocok dengan gula. Kami menambahkan telur kocok, kami memperkenalkan susu dan sedikit rahasia - semacam penyedap, misalnya, esens vanila atau rum. Anda dapat mencoba memasukkan beberapa tetes cokelat atau kismis ke dalam massa. Campur dengan hati-hati dengan tepung. Diamkan adonan di lemari es selama setengah jam. Dan sekarang sentuhan terakhir! Oleskan dengan satu sendok makan adonan siap di atas loyang. Kami memanaskan oven hingga 180 ° C, letakkan yang kosong di sana, tunggu 20 menit.

Membuat kue sendiri sangat mudah. Anda hanya perlu memulai, dan aktivitas seru ini akan menyerap pikiran Anda, ide-ide baru akan muncul. Ikuti rekomendasi di atas resep menarik kue buatan sendiri yang lezat, cari cara memasak baru, dan Anda pasti akan berhasil.

Masak dengan senang hati dan nikmati hasilnya!