Pollock adalah salah satu yang paling banyak tipe populer ikan yang digunakan untuk memasak. Dan itu memang layak. Fillet pollock mengandung banyak vitamin, unsur mikro, dan asam omega yang bermanfaat. Selain itu, pollock benar-benar bebas karbohidrat dan mengandung sedikit lemak. Oleh karena itu, ikan ini sangat baik untuk diet dan makanan bayi.
Ada banyak resep untuk menyiapkan pollock: direbus, digoreng, direbus, dipanggang, dll. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa pilihan cara merebus pollock yang nikmat dengan wortel dan bawang bombay.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan:
1. Bilas ikan sampai bersih, isi perut dan buang insangnya. Anda juga perlu menghilangkan lapisan hitam di dalam perut ikan agar ikan tidak terasa pahit. Selanjutnya Anda perlu memotong semua sirip, kepala dan ekor. Ini semua cocok untuk sup ikan.
2. Ikan yang sudah dibersihkan harus dipotong-potong dengan lebar kurang lebih 3-4 cm, selanjutnya ikan harus diasinkan secukupnya, tambahkan 1 sdt. cuka meja 6%, campur semuanya dengan baik dan biarkan meresap selama sekitar 30 menit.
3. Saat ikan direndam, Anda perlu mengupas dan memotong bawang bombay hingga halus, lalu memarut wortel di parutan kasar. Selanjutnya, masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan dan goreng selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang. Sekarang Anda perlu menambahkan wortel dan goreng sampai wortel setengah matang.
6. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan ikan ke dalam sayuran. Dengan menggunakan spatula atau sendok, sebarkan sayuran di bawah setiap potongan dan masukkan ikan ke dalam wajan. Garam dan merica secukupnya, tambahkan daun salam, isi dengan air matang dan tutup. Setelah air mendidih, didihkan selama kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang. Airnya tidak boleh terlalu mendidih, ikannya harus direbus, bukan direbus.
Oke, semuanya sudah berakhir. Sekarang,
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan:
1. Bilas ikan dengan baik, bersihkan, lepaskan lapisan hitam bagian dalam. Selanjutnya Anda perlu memotong sirip, ekor, dan kepalanya.
2. Potong ikan menjadi beberapa bagian dengan lebar kurang lebih 3-4 cm, tambahkan garam dan merica sesuai selera dan biarkan selama 20 menit.
3. Kupas dan cincang halus bawang bombay dan parut wortel. Selanjutnya, Anda perlu menggoreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga empuk. Di akhir masakan, tambahkan pasta tomat, aduk rata dan goreng selama sekitar 5 menit.
5. Jika ikan sudah siap, letakkan penggorengan di atasnya, tambahkan daun salam, tuangkan air matang ke dalam panci dan didihkan dengan tutup tertutup setelah mendidih selama kurang lebih 10 menit. Ikan harus direbus, jadi apinya harus diatur sedikit di bawah sedang.
Ikan sudah siap. Selamat makan!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan:
1. Cuci ikan, bersihkan, potong kepala dan siripnya. Selanjutnya dipotong menjadi beberapa bagian. Sekarang Anda perlu menambahkan sedikit garam dan merica ke ikan dan diamkan selama 10 menit.
2. Kupas bawang bombay dan wortel, potong bawang bombay menjadi kubus, dan parut wortel di parutan kasar.
3. Tuang sedikit ke dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak sayur, masukkan ikan dan tuangkan sedikit air matang panas.
4. Letakkan bawang bombay dan wortel di atas ikan, garam dan merica sesuai selera lalu tambahkan krim asam. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan air mendidih lagi agar ikan tertutup seluruhnya. Sekarang Anda perlu menutup wajan dengan penutup dan merebus pollock selama sekitar 30 menit.
5. Buka tutupnya, tambahkan 2 siung bawang putih cincang, merica, adas manis dan daun salam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan cabai merah bubuk. Selanjutnya, Anda perlu menutup kembali wajan dengan penutup dan merebus ikan lagi selama 10-15 menit.
Ikan sudah siap. Selamat makan!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan:
1. Bersihkan ikan dari sisiknya, buang seluruh bagian dalamnya dan potong ekor serta siripnya dengan gunting. Bilas sampai bersih dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Kupas wortel dan potong sesuka Anda (lingkaran, persegi, dll), kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Jika menggunakan akar seledri, maka harus dipotong tipis-tipis.
3. Masukkan sayuran cincang ke dalam wajan dan aduk rata. Letakkan potongan ikan di atas sayuran.
4. Sekarang Anda perlu membuat sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan dalam mangkuk kecap, gula dan bawang putih cincang.
5. Tuang saus ke setiap potongan ikan dan tambahkan 1 gelas air matang ke dalam panci air panas. Rebus dengan api sedang selama sekitar 20 menit dengan tutupnya tertutup.
6. Saat ikan sedang direbus, Anda perlu memotong lada. Potong sesuka hati, yang penting potongannya jangan terlalu kecil. Jika ingin lebih pedas, jangan buang biji cabainya. Jika ingin masakannya tidak terlalu pedas, lebih baik bersihkan bijinya. Anda juga bisa menambahkan tomat cincang jika diinginkan.
7. Letakkan paprika dan tomat cincang (jika menggunakan) di atas ikan, ambil saus yang berisi pollock direbus dengan sendok dan tuangkan di atas sayuran. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan:
1. Buang sisik ikan, buang semua sirip dan ekornya dengan gunting, bersihkan seluruh bagian dalam dan bilas hingga bersih. Potong menjadi beberapa bagian.
2. Garam dan merica ikan secukupnya, gulingkan tiap potongan ke dalam tepung dan masukkan ikan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
3. Saat ikan digoreng di satu sisi, kita perlu mengupas dan memotong bawang bombay. Jika Anda menggunakan wortel, Anda juga perlu mengupas dan memarutnya.
4. Segera setelah ikan digoreng di satu sisi, perlu dibalik. Letakkan bawang bombay dan wortel cincang (jika menggunakan) di atas ikan, tutup dengan penutup dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 7=8 menit. Tidak perlu mengaduk apa pun.
5.Sekarang Anda perlu menuangkan krim ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan, tutup dengan penutup, biarkan mendidih. Selanjutnya kecilkan api, taburi semuanya dengan dill, aduk perlahan dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit dengan tutup tertutup.
Ikan sudah siap. Selamat makan!
Jika Anda memasak untuk anak-anak atau untuk menu diet, ikan tidak perlu digoreng. Cukup masukkan potongan ikan ke dalam penggorengan, tuangkan segelas air dan didihkan selama 10 menit. Lalu tambahkan semuanya sesuai resep.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan:
1. Pertama-tama, Anda perlu membersihkan ikan, membuang sirip dan ekornya, lalu membilas ikan hingga bersih. Selanjutnya dipotong menjadi beberapa bagian, garam, merica dan bumbui sesuai selera. Biarkan selama setengah jam.
2. Saat ikan direndam, Anda perlu mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah bagian, lalu memarut wortel di parutan kasar. Sisihkan sayuran.
3. Gulingkan setiap bagian ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng ikan selama 7-8 menit di setiap sisinya.
4. Oleskan bawang bombay secara merata di atas ikan goreng, dan letakkan juga wortel di atas bawang bombay. Tuang semuanya dengan susu, garam dan merica secukupnya, tambahkan bumbu favorit Anda dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 25-30 menit.
Ikan sudah siap. Selamat makan!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan:
1. Bersihkan ikan, potong ekor dan seluruh siripnya, lalu bilas hingga bersih. Selanjutnya Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian. Garam dan merica ikan sesuai selera. Anda juga bisa membumbui dengan bumbu favorit Anda.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
3. Letakkan separuh bagian ikan secara merata di dasar loyang, letakkan bawang bombay secara merata di atas ikan dan tuangkan segelas air matang panas ke dalam wajan. Oleskan separuh mayones ke seluruh permukaan bawang bombay.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 200º selama kurang lebih 20-25 menit.
Ikan sudah siap. Selamat makan!
Dalam kontak dengan
Ikan ini bisa dimasak cara yang berbeda. Namun salah satu pilihan favorit banyak ibu rumah tangga adalah pollock rebus, resep dengan bawang bombay dan wortel yang kami sarankan untuk Anda perhatikan. Ini adalah cara lain yang sederhana namun cukup canggih untuk “mencari tahu” Makanan enak, menghabiskan waktu minimum.
Meskipun rasanya kurang khas, pollock adalah hidangan yang sangat populer di meja Rusia. Ikan cocok dengan sayuran, bumbu, saus, dan rempah-rempah, dan jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan berbagai macam hidangan darinya.
Pollock rebus dengan bawang bombay dan wortel sangat enak. Ternyata rasanya sangat juicy, aromatik dan cerah berkat bahan sederhana, yang selalu ada. Nah, jika kita berbicara tentang manfaatnya, maka makan ikan tersebut minimal 2 kali seminggu membantu tubuh menerima jumlah fosfor, kalium, yodium dan fluor yang dibutuhkannya.
Ikan yang diolah dengan cara ini tetap maksimal zat bermanfaat dan elemen mikro. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan lauk kentang tumbuk dengan herba segar.
Ikannya ternyata sangat berair dan harum, dan semakin banyak bawang bombay dan wortel yang Anda gunakan, semakin enak “karakter utama” hidangan tersebut.
Untuk menyiapkan hidangan ini, yang terbaik adalah menggunakan casserole atau wajan berdinding tebal. Ini akan mengurangi waktu hampir 2 kali lipat.
Dasar dari hidangan ini adalah bumbu tradisional Aljazair - chermoula, yang sangat cocok dengan komposisi ikan. Ini mengandung herba yang sangat aromatik, bawang putih, jintan, dan bahan-bahan lainnya, yang semuanya membuat rasanya sungguh luar biasa.
Ikan yang diolah menurut resep ini adalah alternatif yang bagus untuk pollock goreng. Hidangannya ternyata sangat empuk, sangat harum, dan sangat indah.
Resep langkah demi langkah untuk pollock dengan wortel dan bawang bombay di penggorengan, di kuali, di oven di atas loyang, di bawah kertas timah, dan di dalam pot
2018-02-03 Marina VykhodtsevaNilai
resep
Waktu
(menit)
Porsi
(orang)
Dalam 100 gram hidangan jadi
11 gram.
3 gram.
Karbohidrat
2 gram.78 kkal.
Untuk hidangan ini, biasanya digunakan bangkai pollock utuh, bukan fillet. Ikannya direndam sempurna dalam jus sayuran, ternyata sangat empuk, cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk, tetapi juga bisa dijadikan hidangan mandiri.
Bahan-bahan
Resep langkah demi langkah untuk pollock klasik dengan wortel dan bawang bombay
Cuci dan keringkan pollock. Panaskan sedikit minyak dan goreng potongan dengan api besar selama satu menit di setiap sisinya. Pindahkan ke dalam panci atau pindahkan ke panci rebusan untuk direbus. Wadah tersebut harus memiliki penutup yang baik.
Tambahkan sedikit minyak lagi ke penggorengan tempat Anda menggoreng ikan sebelumnya, panaskan sedikit, tambahkan bawang bombay. Potong kepala menjadi potongan atau cincin. Goreng sebentar, tambahkan wortel dan masak dengan jumlah waktu yang sama. Tidak perlu memasak sayuran sampai empuk.
Tambahkan tomat ke bawang bombay dan wortel, aduk, panaskan dan tuangkan setengah gelas air. Disarankan untuk segera mengambil air mendidih. Aduk, merica dan garam secukupnya.
Kami memindahkan sayuran ke potongan pollock yang sudah digoreng sebelumnya, meluruskannya dengan spatula, menutupinya dan menaruhnya di atas kompor hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama 20 menit.
Jika Anda tidak memiliki pasta tomat, Anda bisa menambahkan tomat cincang atau parut, saus tomat siap pakai, atau jus tomat.
Anda bisa memasak pollock rebus dengan wortel dan bawang bombay dalam slow cooker atau dalam panci (dalam panci) di atas kompor. Bagaimanapun, ternyata sangat sederhana dan cepat, hidangan ini tidak memerlukan lemak apa pun, dan dapat digunakan untuk makanan diet anak-anak.
Bahan-bahan
Cara cepat memasak pollock dengan sayuran
Kami memotong semua sayuran menjadi potongan-potongan, tetapi Anda bisa memotong wortel menjadi irisan tipis, itu akan sangat indah.
Ikan perlu dicairkan, dicuci, dan semua kelebihannya dipotong. Perhatikan baik-baik bagian perutnya. Jika ada lapisan gelap di atasnya, maka perlu dikikis dengan pisau. Potong pollock menjadi beberapa bagian di seluruh bangkai, buat potongan berukuran 3-5 sentimeter. Taburi dengan garam.
Tuang sedikit wortel dan bawang bombay ke dasar mangkuk multicooker atau panci saja, taruh pollock, dan tutupi dengan sisa sayuran.
Tuang ke dalam air, tutup dan mulai mendidih. Di atas kompor, ikan akan matang sekitar 35 menit. Dalam multicooker 40-45, semuanya tergantung pada kekuatan perangkat.
Anda bisa memasak ikan dalam slow cooker tanpa tambahan cairan, jus sayuran dan pollock sudah cukup.
Resep fillet pollock dengan bawang bombay dan wortel di dalam oven. Selain itu, Anda membutuhkan sepotong kecil keju, pilihlah varietas keras. Kami mengambil krim asam dengan kandungan lemak yang baik, Anda bisa mencampurnya atau menggantinya dengan mayones.
Bahan-bahan
cara memasak
Tambahkan garam ke fillet pollock, olesi dengan krim asam, dan biarkan sedikit meresap. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian yang sedikit lebih kecil dari aslinya.
Goreng mentega bawang bombay cincang, tambahkan wortel ke dalamnya. Segera setelah sayuran menjadi agak kecoklatan, tambahkan bumbu dan bawang putih. Aduk, matikan.
Masukkan pollock ke dalam cetakan, taruh selapis sayuran di atas masing-masing potongan, lalu taburi dengan keju parut. Olesi sedikit dengan sisa krim asam. Hal ini diperlukan agar keju tidak menjadi kering, kulitnya berwarna kecokelatan, tetapi tidak gosong.
Masukkan ikan ke dalam oven selama setengah jam. Masak pollock pada suhu 200. Saat disajikan, tambahkan bumbu.
Anda tidak bisa hanya memberi garam pada potongan pollock, tetapi juga menuangkan kecap di atasnya. Ini akan melengkapi ikan dengan sempurna. Ingatlah bahwa sausnya sudah mengandung garam.
Resep paling sederhana untuk memasak pollock dalam oven dengan wortel dan bawang bombay. Selain itu, Anda memerlukan anggur merah, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa anggur merah. Dengan alkohol, ikannya menjadi lebih enak dan hidangannya memiliki rasa yang enak. Untuk menutupi piring, Anda membutuhkan selembar kertas makanan biasa.
Bahan-bahan
Resep langkah demi langkah
Mulailah dengan memanggang sayuran. Ini bisa dilakukan dengan sayur atau minyak atau lemak lainnya. Panaskan, tambahkan bawang bombay cincang, lalu potong wortel dan tambahkan ke dalamnya. Masak selama tiga menit, tambahkan pasta tomat, aduk.
Segera setelah pasta dengan sayuran sedikit digoreng, tambahkan anggur. Jika tidak tersedia, cukup tuangkan sedikit air mendidih. Sekarang saatnya menambahkan garam dan bumbu lain pilihan Anda. Aduk, tutup, masak saus selama beberapa menit, matikan kompor.
Kami menyiapkan pollock dengan cara standar: cuci bangkai, potong menjadi beberapa bagian, lebih baik segera potong jika ada kerusakan dan sirip.
Tempatkan separuh sayuran dengan anggur dari penggorengan ke dalam cetakan dengan ukuran sisi tidak kurang dari lima sentimeter dan ratakan. Letakkan pollock di atasnya dan tutupi lagi dengan sayuran.
Tutupi semuanya dengan selembar kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Pada suhu 200 derajat, pollock akan matang selama 40 menit.
Tidak perlu khawatir dengan adanya alkohol di dalam masakan. Setelah perlakuan panas, hanya rasa ringan dan aroma menyenangkan yang tersisa dari anggur.
Anda bisa memasak pollock ini dengan tomat dan bawang bombay di dalam panci atau wajan tinggi, tetapi terbuat dari logam tebal. Panci sederhana tidak cocok, rasanya tidak enak. Tomat yang digunakan segar, Anda bisa menggunakan tomat merah atau merah muda.
Bahan-bahan
cara memasak
Campur mayones dan kecap asin, merica. Anda bisa menggunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun. Potong pollock menjadi beberapa bagian, tambahkan hasil marinade, aduk rata, sisihkan, biarkan ikan terendam.
Langkah 2:
Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong tipis-tipis. Untuk wortel bisa menggunakan parutan. Hancurkan sedikit dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya.
Potong tomat menjadi lingkaran. Jika tomatnya sangat besar, bagilah menjadi dua terlebih dahulu dan buat irisan.
Tempatkan beberapa sayuran di kuali. Ada pollock di atasnya, lalu tomat dan sayuran lagi, potongan ikan, tomat. Kami mengumpulkan semua bahan untuk hidangan itu berlapis-lapis. Taburi sedikit sayuran dengan garam. Kami menyelesaikannya dengan tomat. Tuang sedikit air di pinggirnya, tiga sendok makan sudah cukup.
Nyalakan kompor, nyalakan api terlebih dahulu, dan segera setelah makanan mendidih, kecilkan api hingga hampir minimum. Kami merebus pollock selama sekitar 35 menit, ikan harus benar-benar matang.
Jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih kaya, lebih baik menggoreng sayuran terlebih dahulu dengan mentega atau minyak sayur. Anda juga bisa mengganti tomat biasa dengan tomat kalengan.
Resep pollock dengan bawang bombay dan wortel ini membutuhkan satu penggorengan, tidak memerlukan peralatan lain, dan ini cukup nyaman. Untuk isiannya, Anda tidak hanya bisa menggunakan jus, tetapi juga pasta encer atau tomat parut. Hidangannya juga enak tanpa tomat.
Bahan-bahan
cara memasak
Potong pollock menjadi beberapa bagian, Anda bisa mengambil fillet atau bangkai saja. Taburi bumbu ikan, aduk, tutup. Biarkan meresap.
Kupas bawang bombay dan wortel, potong-potong, dan goreng sedikit di penggorengan. Tambahkan jus tomat, rebus selama dua menit, peras bawang putih dan tambahkan garam. Campur isian sayuran dan masukkan dari penggorengan ke dalam mangkuk lainnya.
Tempatkan potongan pollock ke dalam penggorengan setelah sayuran. Taburi dengan campuran bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan bersama dengan jus tomat.
Tutupi penggorengan dan masak dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Tambahkan sayuran hijau dan salam ke ikan dan sayuran di bagian paling akhir.
Ikan tidak perlu dibiarkan mendidih secara aktif saat direbus, jika tidak potongannya akan hancur dan bentuknya tidak dapat dipertahankan.
Versi lezat dari hidangan pollock dengan bawang bombay, wortel, dan kentang di dalam oven. Lebih mudah memasaknya dalam cetakan di bawah selembar kertas timah, tetapi Anda juga bisa menggunakan loyang. Untuk mengisinya, Anda membutuhkan sedikit krim asam dengan kandungan lemak berapa pun. Hidangan ini paling baik dibuat dari fillet pollock.
Bahan-bahan
cara memasak
Potong bawang bombay dan wortel, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas, dan biarkan menggoreng sebentar. Jangan mengekspos secara berlebihan. Bumbui dengan bumbu dan biarkan hingga agak dingin.
Kupas kentang, potong-potong, tambahkan garam, aduk dan letakkan di dasar cetakan.
Cuci fillet, potong kecil-kecil dan lumuri dengan bumbu. Letakkan di atas kentang dan tutupi semuanya dengan sayuran.
Campur krim asam dengan mustard dan tutupi semuanya di atasnya. Lemparkan ke kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Masak selama 40 menit. Kami mengatur suhu sekitar 190-200 derajat.
Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan panci, keluarkan kertas timah, dan taburi makanan dengan keju parut. Kembali ke oven. Pada tahap ini, Anda bisa menaikkan suhu hingga 200 derajat. Panggang selama 15 menit lagi.
Jika Anda memasak hidangan dalam selongsong, Anda harus memotongnya dan membukanya sedikit lebih awal agar kelebihan cairan menguap, lalu taburi dengan keju untuk mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan.
Hidangan ini sangat mudah dan cepat disiapkan. Hasil akhirnya adalah pollock rebus yang luar biasa enak dan berair dengan wortel dan bawang bombay, tetapi sudah dikeluarkan dari oven. Tidak perlu menggoreng terlebih dahulu, memindahkannya, atau melakukan pemrosesan lainnya.
Bahan-bahan
cara memasak
Potong wortel menjadi potongan-potongan dan potong kasar bawang bombay dan potong merica. Kami membuang semua sayuran ke dalam mangkuk, menambahkan garam dan merica, atau sekadar menambahkan bumbu ikan. Hancurkan dengan tangan, bumbui “salad” dengan minyak, aduk.
Cuci pollock, kikis bagian dalamnya, bilas dan potong-potong agar tidak hanya nyaman untuk dimasukkan, tetapi juga dikeluarkan dari panci.
Yang tersisa hanyalah memasukkan pollock dan sayuran ke dalam panci dan menumpahkan semua bagiannya. Tambahkan beberapa sendok makan air, tutup dan masukkan ke dalam oven dingin. Nyalakan api hingga 180, tunggu tepat satu jam.
Anda bisa menyiapkan hidangan ini dengan potongan tomat atau menambahkan beberapa sendok makan jus tomat sebagai pengganti air. Dengan mereka, pollock akan menjadi lebih enak.
Di masa Soviet, pollock adalah ikan yang paling populer, namun hingga saat ini, meskipun banyak pilihan produk makanan laut, ikan ini tidak kehilangan popularitasnya. Tulangnya sedikit, cepat dikupas dan mudah disiapkan. Anda cukup menggorengnya di penggorengan atau membuat sesuatu darinya hidangan lezat, seperti pollock yang direbus dengan wortel dan bawang bombay - resep klasik, dengan tomat atau krim asam.
Berkat sayurannya, ikannya dikukus dengan jus dan ternyata sangat enak dan empuk. Bisa disajikan sebagai hidangan terpisah atau dipadukan dengan lauk lainnya.
Pollock rebus dalam pot adalah hidangan sederhana dan lezat. Dan berkat potnya, hidangannya terlihat cantik dan menggugah selera.
Krim asam sering digunakan untuk daging dan hidangan ikan, dengan itu produk susu fermentasi Dagingnya ternyata enak dan sangat empuk. Banyak ibu rumah tangga memasak pollock yang direbus dengan mayones, tetapi ahli gizi menyarankan menggunakan krim asam untuk hidangan tersebut.
Pollock bisa direbus hanya dengan krim asam, atau lebih baik lagi, dimasak saus krim asam. Hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga dan liburan.
Pollock dengan sayuran yang diasinkan adalah resep hidangan yang terbukti dan sederhana dengan rasa dan aroma yang kaya.
Pilihan lain untuk memasak ikan dengan tomat. Hidangan ini cocok untuk mereka yang menganutnya nutrisi yang tepat Sebab, seperti yang Anda ketahui, sayur mayur dan produk ikan tidak tinggi kalori.
Tidak ada bahan serupa.
Ada saat-saat dalam kehidupan setiap orang ketika mereka harus menjalankan diet dan membatasi diri pada makanan yang digoreng dan berlemak. Hidangan hari ini hanyalah hadiah untuk acara seperti itu. Pollock rebus dengan bawang bombay dan wortel adalah resep ikan paling empuk dengan kalori minimal serta rasa dan manfaat maksimal.
Suatu kali saya menawarkan Anda resep diet flounder di dalam oven. Saya harap Anda sudah mencicipi enak ini :).
Saat ini kami tidak membutuhkan oven, kami akan melakukan semuanya di penggorengan. Tapi pollock rebus dengan bawang bombay dan wortel akan tetap memenuhi semua aturan makan sehat. Tanpa menggoreng terlebih dahulu, semuanya ringan, empuk, enak dan indah.
Cara ini bisa digunakan untuk memasak ikan putih apa pun yang tidak bertulang.
| Produk untuk resep pollock rebus dengan wortel dan bawang bombay | |
|---|---|
| Pollock (atau fillet pollock) | 700-800 gram (400-500 gram) |
| Wortel | 2 buah (200 gram) |
| Bawang bombai | 1-2 buah (200 gram) |
| Minyak sayur | 2 sendok makan |
| Air atau susu | 50ml |
| daun salam | 1-2 buah |
| Allspice | 2-3 buah |
| Garam | mencicipi |
| Lada putih bubuk (opsional) | mencicipi |
| sayuran adas | beberapa ranting |
Kami membersihkan pollock dan membilasnya dengan baik untuk menghilangkan sisa sisik.
Kami mengisi pollock. Kami akan merebus fillet pollock dengan sayuran.
Saat memasak ikan, saya selalu berusaha membuang sebagian besar tulangnya. Saya tidak suka jika orang-orang di meja harus terus-menerus mengeluarkan kata-kata tersebut dari mulutnya. Jika ini tidak mengganggu Anda, Anda cukup memotong ikan menjadi beberapa bagian. Tapi mengiris pollock cukup sederhana, dan kenyamanan bagi pemakan akan sangat meningkat.
Potong fillet menjadi beberapa bagian. Ikan saya besar, saya dapat 10 potong. Harap dicatat bahwa yang terbaik adalah membiarkan kulitnya tetap menyala. Dengan cara ini potongannya akan mempertahankan bentuknya.
Masukkan ikan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, sedikit merica, tuangkan satu sendok makan minyak sayur dan aduk. Diamkan selagi kita mengolah sayuran.
Kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi empat bagian, parut wortel di parutan kasar.
Tuang satu sendok makan minyak sayur ke dalam penggorengan, segera masukkan bawang bombay dan wortel, nyalakan api sedang dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk selama kurang lebih 7-10 menit. Sayuran harus menjadi lunak tanpa mulai digoreng. Sekarang apinya bisa dimatikan untuk sementara waktu.
Setengah sayuran rebus keluarkan dari loyang. Sebarkan sisanya secara merata di bagian bawah. Di atas “bantal” sayur ini kami meletakkan potongan pollock, dengan kulit menghadap ke atas. Jika ikan tidak muat dalam satu lapisan, letakkan sisa potongan di atasnya.
Tutupi ikan dengan separuh sayuran lainnya. Tambahkan daun salam dan kacang polong allspice. Tuang dalam 50 ml susu atau air.
