Kepala kubis Cina yang berair putih-hijau datang kepada kami dari Tiongkok. Oleh karena itu nama “Beijing”, “Cina” atau “petsai”. Kubis telah tersebar luas, dan saat ini sulit membayangkan sebuah toko atau pasar yang tidak dapat menemukannya di rak. Daun kubis Cina digunakan untuk membuat salad, dan kepala kubis ditambahkan ke sup, lauk pauk, dikeringkan, difermentasi, dan diasamkan.

Daftar masakan yang bisa menggunakan sawi putih cukup panjang. Misalnya, saya suka menambahkannya ke borscht merah daripada kol putih biasa. Tapi hari ini saya akan berbagi dengan Anda tiga favorit saya. salad dengan ham, keju, dan kubis Cina.

Salad dengan ham dan kubis Cina

Peralatan dapur: talenan; pisau pemotong; pot; mangkuk yang dalam; parutan.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih kubis Cina

• Kriteria utama pemilihan, seperti sayuran lainnya, adalah kesegaran. Hanya daun petai segar yang renyah yang akan memberikan cita rasa unik pada hidangan ini. Daunnya tidak boleh lemas, dan semakin terang warnanya, semakin segar kubisnya.
• Kepala kubis tidak boleh terlalu lunak atau terlalu keras. Preferensi harus diberikan pada kubis berukuran sedang. Daunnya harus keras dan kering saat disentuh.
• Jangan memetik kubis yang menunjukkan tanda-tanda daun busuk, rusak, berlendir atau lembab. Jika kondensasi menumpuk di dalam kantong atau film tempat kepala kubis dibungkus, lebih baik tidak mengambilnya. Jika kepala kubisnya besar dan daunnya berwarna kekuningan, berarti produknya terlalu matang dan tidak berair.

Persiapan langkah demi langkah

Salad ini dengan kubis Cina, ham, dan jagung Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, dan ternyata sangat enak, berair, dan memuaskan.

resep video

Anda juga dapat menonton video pembuatan salad ini:

Salad sarapan Cina dengan ham dan crouton

Waktunya memasak: 25 menit.
Jumlah porsi: 1.
Peralatan dapur: talenan; pisau pemotong; mangkuk yang dalam; panci.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Salad dengan sawi putih, ham, dan crouton ini tidak jauh berbeda dengan daftar bahan sebelumnya, namun rasanya berbeda. Akan lebih mengenyangkan dan berkalori tinggi dengan menambahkan kerupuk.

Penting! Jika Anda mencampurkan crouton ke dalam salad, crouton mungkin menjadi lembek.

resep video

Resep video untuk menyiapkan salad ini tersedia untuk dilihat:

Salad dengan ham, mentimun, dan kubis Cina

Waktunya memasak: 25 menit.
Jumlah porsi: 2.
Peralatan dapur: talenan; pisau pemotong; mangkuk yang dalam; parutan.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Salad ketiga dalam daftar saya dengan ham, sawi putih, mentimun, dan apel mungkin yang paling orisinal dan paling gurih. Perasan jeruk nipis yang dipadukan dengan apel memberikan cita rasa yang unik, dan salad ini juga kaya akan vitamin.

1. Saya memotong sepotong ham favorit saya seberat 300 g menjadi potongan-potongan.
   
   
2. Saya memotong bawang bombay (saya suka merah, lebih cocok untuk dikonsumsi segar) menjadi setengah cincin tipis.
   
   
3. Saya memotong daun sawi putih menjadi potongan-potongan, saya membutuhkan 350-400 g beratnya.
   
   
4. Saya pertama-tama memotong satu mentimun besar menjadi irisan panjang dan kemudian menjadi potongan-potongan. Kupas apel dan iris tipis-tipis.
   
   
5. Saya memeras jus satu jeruk nipis ke apel.
   
   
6. Semua bahan saya campur, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan mayonaise atau minyak zaitun. Saya memarut keju setengah keras atau memotongnya halus dengan pisau.
   
   
7. Letakkan salad di piring saji dan taburkan keju di atasnya.
   
   

resep video

Untuk informasi tambahan, saya menambahkan video pemotongan salad ini:

Ada banyak sekali salad berbeda di dunia. Anda bisa menyiapkan yang baru setiap hari dan tidak mengulanginya dalam waktu lama. Namun setiap ibu rumah tangga mungkin memiliki daftar resep favorit yang sudah terbukti dan lebih sering disajikan di meja daripada yang lain.

Dan jika Anda tidak suka bereksperimen dan lebih menyukai resep klasik, sajikan resep tradisional.

Saya harap Anda menyukai resep salad kubis Cina saya, tinggalkan komentar di situs dan ceritakan tentang favorit Anda. Selamat makan!

Mari kita pertimbangkan beberapa pilihan untuk menyiapkan salad dari kubis dan ham Cina.

Dengan kerupuk

Selalu tambahkan kerupuk sebelum digunakan, jika tidak maka akan menjadi lembek. Ham juga cocok dengan keju. Anda dapat membeli produk rasa keju yang sudah jadi di toko. Atau buat sendiri dari roti.

Cara membuat crouton sendiri:

1. Kami memotong sepotong roti putih melintang atau mengambil yang sudah diiris.
2. Kami memotong setiap potongan roti menjadi tiga bagian sehingga kami mendapatkan potongan roti yang panjang, lalu kami memotong potongan tersebut menjadi kubus kecil.
3. Tuang ke atas loyang, taburi dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat, aduk sesekali agar tidak gosong.

"Khrustinka"

Kita akan butuh:

• 1 kepala kubis;
• 200 gram ham;
• 2 butir telur, kerupuk;
• garam dan merica secukupnya;
• adas untuk hiasan;
• Anda bisa menggunakan yogurt rendah lemak untuk sausnya.

Metode memasak:

1. Bagilah kepala kubis Cina menjadi lembaran dan cuci bersih.
2. Selanjutnya, potong kubis dan ham menjadi potongan kecil.
3. Rebus telur, pisahkan putihnya dari kuningnya dan potong juga putihnya memanjang.
4. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk.
5. Letakkan di piring, buat lubang kecil di tengahnya.
6. Di sana kami menaruh sesendok yogurt rendah lemak untuk saus, taburkan dill di atas saus.
7. Kami menyebarkan kerupuk ke seluruh "area" salad.

Referensi! Jika Anda memasak sendiri dan tidak ingin menghabiskan waktu ekstra untuk menyajikannya, cukup campurkan semua bahan di piring yang dalam, terpisah dari crouton.

"Kaledoskop"

Kita akan butuh:

• 1 kepala kubis Cina;
• 150 gram daging babi;
• 1 tomat besar;
• 50 gram keju;
• kerupuk, jika perlu;
• serta garam dan merica;
• Mayones tanpa lemak bisa digunakan sebagai saus.

Persiapan:

1. Kami memisahkan kubis menjadi daun yang sudah diputihkan, mencucinya sampai bersih, dan memotongnya menjadi potongan-potongan.
2. Potong ham menjadi kubus.
3. Kami juga mencuci tomat dan memotongnya menjadi kubus.
4. Parut keju di parutan terbaik.
5. Campurkan kubis cincang dan saus kami secara terpisah.
6. Letakkan di piring.
7. Sementara di wadah terpisah, campur ham dan tomat, taruh di atas kol, tambahkan garam dan merica.
8. Tempatkan crouton kami di tengah dan taburi keju. Saladnya sudah siap!

Perhatian! Selain itu, jika tidak memerlukan penyajian khusus, Anda bisa mencampurkan semua bahan menjadi satu dan menambahkan crouton terakhir. Pada versi ini, keju tidak perlu diparut di parutan halus.

Dengan mentimun

"padang rumput hijau"

Versi segar sederhana untuk menyiapkan salad dari ham dan kubis Cina.

Kita akan butuh:

• satu kepala kubis Cina;
• 200 gram ham;
• satu mentimun besar (sekitar 300 gram);
• tanaman hijau;
• garam lada;
• minyak zaitun;
• jus setengah lemon untuk saus.

Metode memasak:

1. Pisahkan daun selada, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
2. Kami juga memotong ham dan mentimun yang sudah dicuci sebelumnya menjadi potongan-potongan.
3. Campur bahan, saus dan bumbu.
4. Sajikan salad, ditaburi bumbu.

Referensi! Membiarkan kulit mentimun atau tidak tergantung keinginan Anda. Agar lebih mudah memotong mentimun menjadi potongan-potongan, Anda bisa menggunakan pengupas sayuran.

"Semoga kesegaran"

Anda akan perlu:

• 1 kepala kubis Cina;
• 200 gram daging babi;
• satu mentimun besar;
• 2 telur;
• 50g keju apa saja;
• untuk dressing: beberapa siung bawang putih, garam, merica, dan yogurt rendah lemak.

Metode memasak:

1. Kami mencuci sayuran.
2. Potong kubis menjadi potongan-potongan.
3. Pembohong - dalam kotak.
4. Kami juga memotong ham dan telur rebus menjadi kubus.
5. Tiga keju di parutan kasar.
6. Untuk sausnya, campurkan garam, merica, yogurt dan bawang putih, parut di parutan halus.
7. Campur semua bahan. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu.

Dengan jagung

"Maria"

Salad cepat sederhana, untuk menyiapkannya Anda perlu:

• kubis Cina 300g;
• 250 gram daging babi;
• 300g jagung kalengan;
• garam lada;
• mayones untuk saus.

Persiapan:

1. cuci kubis dan potong-potong bersama ham;
2. campur dengan jagung, bumbui dengan mayonaise, tambahkan bumbu.

Saladnya sudah siap!

"Sinar"

Bahan-bahan:

• satu kepala kubis Cina;
• 200 gram daging babi;
• 2 telur;
• 150g jagung kalengan;
• satu mentimun kecil;
• mayones.

Cara pembuatan salad ini adalah “berlapis”. Siapkan bahan-bahannya sebagai berikut:

1. Kami memotong kubis hingga halus (pertama kami memotongnya menjadi potongan memanjang, lalu kami memotong potongan ini menjadi kotak kecil), kami juga mencoba memotong ham sehalus mungkin.
2. Rebus telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Cincang halus putihnya, sisakan kuningnya untuk hiasan.
3. Kami memotong mentimun menjadi setengah cincin, kami juga membutuhkannya untuk disajikan.
4. Susun lapisannya sebagai berikut: lapisan kubis, lapisan ham, lapisan jagung, lapisan telur. Sebarkan setiap lapisan baru dengan sesendok mayones. Teh atau meja - tergantung pada diameter wadah tempat Anda menyiapkan salad. Lapisi lapisan terakhir putihnya dengan mayones, taburi dengan kuning telur yang hancur di atasnya, dan letakkan mentimun di sepanjang tepi salad. Jadi, kita mendapatkan salad yang lezat - kamomil.

Penting! Salad ini juga bisa disajikan tidak dalam piring besar, melainkan dalam porsi. Gelas - batu wiski - cocok untuk ini. Dalam hal ini, seluruh urutan persiapan diikuti dengan cara yang sama, hanya mentimun yang perlu “ditempelkan” di sekeliling selada, jika tidak maka mentimun akan menutupi seluruh bagian tengah kita yang indah.

Dengan keju

"Keinginan wanita"

Bahan-bahan:

• satu kepala kubis Cina;
• 200 gram daging babi;
• 100 gram keju;
• satu telur;
• garam lada;
• mayones.

Metode memasak:

1. Potong daun kubis dan ham yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan.
2. Kami memarut keju di parutan kasar, dan juga memotong telur rebus menjadi potongan-potongan.
3. Campur semua bahan. Tambahkan garam, merica, dan mayones sesuai selera.

"Matahari"

Bahan-bahan:

• 400g daun sawi putih;
• 200 gram daging babi;
• 150g jagung;
• 200g jamur apa saja (lebih disukai jamur liar);
• 100 gram keju;
• kenari atau kacang pinus;
• bawang hijau;
• garam lada;
• mayones.

Referensi! Salad ini bisa dicampur, atau Anda bisa mendapatkan hidangan puff.

Metode memasak:
1. Kami merakitnya dengan urutan sebagai berikut:
   • 1 – kubis parut;
   • 2 – ham cincang halus;
   • 3 – jamur;
   • 4 – jagung;
   • lapisan atas - kenari giling atau kacang pinus dan daun bawang untuk hiasan.
2. Lapisi setiap lapisan dengan mayones dan taburi keju.
3. Bagi keju parut hingga cukup untuk 3 bagian yaitu tata kol, lumuri dengan mayonaise, taburi keju.
4. Selanjutnya, tata ham dan ulangi prosedur yang sama.
5. Lapisi lapisan jagung dengan mayonaise saja! Hal ini diperlukan agar kenari menempel dengan baik pada permukaan salad. Anda bisa menyajikannya dalam piring besar terpisah atau dalam porsi dalam gelas.

Dengan nanas

"Zigzag keberuntungan"

Kita akan butuh:

• 400g daun kubis;
• 300 gram daging babi;
• 150g keju keras apa pun;
• 4-5 cincin nanas kalengan;
• 2 telur;
• bawang hijau;
• mayones;
• garam dan merica.

Metode memasak:

1. Potong kubis dan ham menjadi potongan-potongan.
2. Nanas dan telur rebus - kotak.
3. Campur kubis, ham dan telur secara terpisah, bumbui dengan mayones, letakkan di piring.
4. Untuk penyajiannya, letakkan nanas di atasnya dan taburi dengan daun bawang. Saladnya sudah siap!

"Panah Cupid"

Bahan-bahan:

• 400g daun selada;
• 150 gram daging babi;
• 100 gram keju keras;
• 150g jagung;
• 100 gram kenari;
• 100g plum;
• 200g nanas;
• yogurt rendah lemak untuk saus;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Kami membuat salad berlapis-lapis:
   • 1 – kubis parut;
   • 2 – ham cincang;
   • 3 – jagung;
   • 4 – buah plum cincang halus;
   • 5 – nanas cincang halus;
   • 6 – kenari.
2. Kami melapisi setiap lapisan dengan yogurt dan taburi keju, baru kemudian meletakkan lapisan berikutnya. Artinya, keju parut kita bagi menjadi 5 bagian.
3. Jangan melapisi lapisan terakhir kenari!
4. Jika diinginkan, hiasi dengan potongan nanas saat disajikan.

Dengan tomat

"Fajar Merah"

Bahan-bahan:

• satu kepala kubis Cina;
• 150-200g ham kalkun;
• 2 tomat sedang;
• keju feta;
• 200g zaitun;
• satu mentimun ukuran sedang;
• minyak zaitun untuk saus.

Persiapan:

1. Kami memotong kubis Cina menjadi potongan-potongan, memotong ham, tomat, mentimun, dan keju menjadi kotak.
2. Zaitun dapat dipotong menjadi dua jika diinginkan.
3. Campur semuanya dan bumbui dengan minyak zaitun. Garam dan merica.

"Lembut"

Bahan-bahan:

• 400g kubis Cina;
• 200 gram tomat ceri;
• 100g keju Parmesan atau keju keras lainnya;
• biskuit;
• untuk saus: yogurt rendah lemak dan bawang putih.

Metode memasak:

1. Kami memotong tomat ceri menjadi empat bagian, memarut keju di parutan halus, ham menjadi kotak, dan kubis menjadi potongan-potongan.
2. Untuk sausnya, campurkan yogurt rendah lemak dengan bawang putih yang dihancurkan.
3. Campur semua bahan. Sajikan dengan taburan crouton dan keju.

Dengan paprika

"Permata"

Bahan-bahan:

• 5-7 daun kubis;
• 150g ham ayam;
• 1 paprika merah matang;
• bawang hijau;
• minyak zaitun;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:

1. Potong semua bahan menjadi irisan, bawang bombay menjadi irisan.
2. Campur, bumbui.
3. Ini membuat salad sederhana dan segar.

"Antoshka"

Bahan-bahan:

• kubis 5-6 lembar;
• satu apel hijau;
• 150g ham ayam;
• 1 paprika merah;
• 150g jagung;
• untuk saus - yogurt rendah lemak.

Persiapan:

Semua bahan, kecuali jagung, juga dipotong-potong, dicampur dan dibumbui dengan yogurt.

Dengan telur

Salah satu pilihan camilan termudah. Salad ini kaya akan protein dan lemak sehat, sangat cocok untuk diet tinggi protein dan mengeringkan tubuh.

Bahan-bahan:

• kepala kubis;
• 300 gram daging babi;
• 1 mentimun;
• 100 gram keju;
• 3 telur;
• yogurt.

Metode memasak:

1. Rebus telur, parut keju di parutan kasar.
2. Potong semua bahan menjadi irisan tipis, campur, garam, merica, dan bumbui dengan yogurt rendah lemak.

Dengan kacang polong

"Korsel"

Bahan-bahan:

• kubis 300g;
• ham kalkun 150g;
• setengah kaleng kacang polong;
• satu mentimun ukuran sedang (150-200g);
• minyak zaitun.

Persiapan:

1. Kami memotong kubis menjadi potongan-potongan, ham menjadi kotak.
2. Tambahkan kacang polong, garam, merica, bumbui dengan minyak. Ternyata salad protein ringan itu terburu-buru.

"Mode"

Bahan-bahan:

• 400g kubis Cina;
• 200 gram daging babi;
• satu wortel ukuran sedang;
• satu mentimun ukuran sedang;
• setengah kaleng kacang polong;
• mentimun (bisa diasinkan);
• 2 telur;
• Anda bisa menggunakan mayones atau yogurt rendah lemak untuk sausnya.

Metode memasak:

1. Potong kubis menjadi potongan-potongan, lalu potong menjadi dua.
2. Rebus wortel dan telur lalu potong kotak.
3. Kami juga memulai ham dan mentimun dalam bentuk kotak.
4. Aduk, tambahkan kacang polong dan saus sesuai selera.

Jadi, kami mendapatkan versi diet Olivier klasik.

Bagaimana cara menyajikan makanan?

Salad ham dan kubis Cina akan terlihat bagus dengan porsi apa pun. Karena skema warna hijau dan merah muda, salad seperti itu terlihat bagus dalam gelas batu, terutama jika Anda membuat hidangannya berlapis-lapis dan dengan tambahan keju.

Semua resep yang diberikan dalam artikel ini bersifat diet, terutama jika Anda mengganti mayones dengan yogurt rendah lemak. Anda juga bisa membuat mayones buatan sendiri berbahan dasar yogurt. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan: yogurt, sesendok mustard, satu kuning telur, garam. Campur semuanya dalam blender dan gunakan sebagai saus.

Langkah 1: siapkan kubis.

Bilas kubis Cina sampai bersih, hilangkan semua butiran kecil pasir dan kotoran lainnya dengan aliran air. Pilih daun yang segar dan berair, tanpa bintik kuning atau gelap. Letakkan di atas talenan, potong bagian daun yang pucat, sekitar 3-4 sentimeter, dan tekan sedikit dengan tangan, potong tipis-tipis. Anda juga dapat membuat beberapa potongan memanjang terlebih dahulu lalu memotong kubis, sehingga Anda akan mendapatkan potongan yang lebih kecil.

Langkah 2: Siapkan ham.

Cukup potong ham menjadi potongan tipis atau kubus kecil, sesuai keinginan Anda.

Langkah 3: siapkan paprika.

Bagilah paprika menjadi dua bagian yang sama. Dengan menggunakan pisau, potong bagian tengah sayuran dan buang ekornya. Bersihkan sisa kotoran dan biji yang menempel di dinding bagian dalam sayuran. Potong paprika dengan cara yang sama seperti Anda memotong ham, yaitu menjadi potongan atau kubus, tergantung cara Anda memotong daging.

Langkah 4: Siapkan jagung kalengan.

Buka kaleng jagung. Pastikan untuk mengalirkan semua kelebihan cairan, kita tidak membutuhkannya dalam salad.

Langkah 5: campur salad dengan sawi putih dan ham.

Tempatkan semua bahan di piring yang dalam. Saladnya tidak berlapis-lapis, jadi tata semuanya dalam urutan apa pun. Pertama, beri sedikit garam pada salad, merica, lalu tambahkan mayones dan aduk semuanya hingga rata. Coba lihat apakah semuanya sudah cukup, mungkin tambahkan lebih banyak garam atau merica. Jika Anda puas dengan rasanya, Anda bisa mulai menyajikan salad dengan aman di atas meja. Seperti yang Anda lihat, tidak perlu memaksakan hal ini.

Langkah 6: Sajikan salad dengan sawi putih dan ham.

Sajikan salad dengan sawi putih dan ham untuk hidangan lengkap. Letakkan di piring saji, tambahkan beberapa potong roti, crouton atau roti panggang Perancis dan mulailah makan.
Selamat makan!

Dan bagi yang tidak makan mayonaise bisa menggantinya dengan minyak sayur.

Secara umum resep salad ini dapat dengan mudah diubah dan disesuaikan dengan apa yang ada di lemari es Anda saat ini. Misalnya, ganti jagung dengan kacang polong kalengan, dan Anda juga bisa menambahkan daun bawang, lobak, atau tomat.

Saat menyajikan salad ini atau salad lainnya di meja pesta, gunakan cetakan khusus untuk memberikan tampilan salad lebih rapi.

Kubis Cina memiliki khasiat obat dan nutrisi.

Dalam hal juiciness, tidak ada salad atau kubis lain yang bisa menandinginya.

Itu sebabnya sawi putih membuat salad dan makanan ringan yang lezat.

Salad dengan kubis Cina dan ham - prinsip dasar persiapan

Kita terbiasa menyiapkan salad terutama untuk hari raya, namun terkadang kita sangat ingin menyiapkan camilan ringan dan enak untuk makan malam.

Salad dengan kubis dan ham Cina disiapkan dengan cepat, dan komposisinya mencakup produk yang cukup terjangkau. Pada dasarnya, Anda bisa memasukkan apa pun yang ada di lemari es ke dalam salad. Kubis Cina cocok dengan hampir semua makanan.

Jika Anda ingin membuat “bom” vitamin, tambahkan sayuran hijau, paprika, atau sayuran lain sebanyak mungkin ke dalam salad. Anda bisa menggunakan sayuran apa saja: selada, peterseli segar, seledri, adas manis, atau bayam.

Untuk membuat saladnya hangat dan empuk, tambahkan telur cincang halus, keju, atau keju feta ke dalamnya.

Semua bahan dihaluskan. Sayuran ditempatkan mentah, tetapi jika perlu, direbus terlebih dahulu. Setelah menempatkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam, salad diasinkan dan dibumbui dengan mayones, minyak zaitun, atau krim asam. Campur semuanya dengan seksama dan pindahkan ke mangkuk salad.

Resep 1. Salad dengan kubis Cina, paprika, dan ham

Bahan

paprika besar;

300 gram daging ham;

minyak zaitun;

300 gram kubis Cina;

1 kaleng jagung kalengan.

100 gram kerupuk.

Metode memasak

1. Bilas paprika dan keringkan dengan handuk. Potong batang beserta bijinya. Potong lada menjadi dua, bersihkan sisa bijinya dan potong menjadi kubus kecil. Untuk salad, lebih baik mengambil paprika merah berdinding tebal.

2. Bongkar sawi putih menjadi daunnya. Potong inti yang tebal dari masing-masing dan potong kecil-kecil.

3. Potong ham menjadi batangan tipis.

4. Masukkan paprika cincang, ham, dan sawi putih ke dalam mangkuk yang sesuai.

5. Buka kaleng jagung, tiriskan bumbunya, dan masukkan isinya ke dalam mangkuk berisi sayuran. Campur semua bahan.

6. Potong irisan roti gandum menjadi kubus dan letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama seperempat jam. Taburi salad dengan kubis Cina dan ham dengan crouton sebelum disajikan.

Resep 2. Salad dengan sawi putih dan ham dengan saus mustard

Bahan-bahan

kubis Cina - setengah kepala;

seikat peterseli segar dan adas;

200 gram daging ham;

setengah kaleng kacang hijau.

Pengisian bahan bakar

50 ml krim asam;

lada hitam bubuk;

mustard – 10 gram.

Metode memasak

1. Bongkar sawi putih menjadi daunnya, potong bagian tebal tiap daunnya dan potong jangan terlalu halus, karena kol ini sendiri cukup empuk.

2. Potong ham menjadi potongan kecil.

3. Sortir sayuran, bilas di bawah keran dan keringkan di atas serbet. Potong sehalus mungkin.

4. Tempatkan kubis dan sayuran hijau dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kacang hijau ke dalamnya dan aduk.

5. Dalam mangkuk terpisah, campur mustard dengan krim asam, bumbui saus dengan lada hitam dan kocok perlahan dengan garpu. Bumbui salad dengan krim asam dan saus mustard, lalu aduk

Resep 3. Salad dengan sawi putih, tomat, dan telur

Bahan-bahan

empat butir telur;

ham – 300 gram;

garam - sejumput;

dua tomat segar;

minyak zaitun – 100ml;

300 gram kubis Cina;

200 gram minyak zaitun;

lada hitam - sejumput

Metode memasak

1. Tuangkan air minum ke atas telur, beri sedikit garam dan rebus hingga matang. Masak selama sekitar sepuluh menit sejak mendidih. Tempatkan mangkuk berisi telur di bawah air dingin yang mengalir, dinginkan dan kupas. Potong telur menjadi potongan kecil.

2. Potong ham menjadi irisan tipis.

3. Potong bagian kubis Cina yang empuk dan potong-potong.

4. Bilas tomat, keringkan dengan handuk dan potong dadu kecil.

5. Buka toples jagung dan tiriskan bumbunya. Tempatkan telur, ham, sawi putih, dan tomat dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan jagung, garam dan merica, tuangkan minyak zaitun dan campur salad dengan kubis Cina dan ham dengan hati-hati.

Resep 4. Salad dengan sawi putih, mentimun, dan ham

Bahan-bahan

Sawi putih;

keju Rusia;

wortel;

minyak zaitun;

mentimun segar dan acar;

Jagung Kaleng;

kacang hijau.

Metode memasak

1. Siapkan salad ini sebelum disajikan. Kupas, cuci, dan parut kasar wortel.

2. Potong bagian kubis yang empuk. Potong menjadi kotak kecil atau sobek dengan tangan Anda.

3. Potong acar dan mentimun segar menjadi potongan pendek. Potong ham menjadi irisan tipis.

4. Dalam wadah yang sesuai, campurkan wortel, sawi putih, ham, dan mentimun. Buka toples jagung dan kacang polong, tiriskan bumbu marinasinya, lalu masukkan isinya ke dalam wadah berisi sisa bahan. Tuangkan minyak zaitun dan campur semuanya. Taburi salad dengan kubis Cina dan ham dengan keju parut.

Resep 5. Salad dengan sawi putih, ham dan daging kepiting

Bahan-bahan

kubis Cina – 400 gram;

bawang bombay dan peterseli;

ham rebus – 250 g;

daging kepiting - kemasan;

kacang hijau - setengah toples;

Metode memasak

1. Potong daging rajungan menjadi potongan kecil. Untuk salad, lebih baik dikonsumsi dingin daripada beku.

2. Kami memisahkan kubis Cina menjadi daun dan memotong inti masing-masingnya. Potong kubis menjadi serutan tipis.

3. Potong ham rebus menjadi kubus kecil.

4. Cuci apel, lap dengan serbet, potong bagian tengah beserta bijinya dan potong menjadi batangan tipis dan pendek.

5. Pindahkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam wadah yang sesuai, tambahkan setengah kaleng kacang hijau dan segenggam bawang bombay cincang. Tambahkan mayones dan campur semuanya. Tempatkan salad dengan kubis Cina dan ham dalam mangkuk salad dan hiasi dengan daun peterseli, lemon, dan kacang hijau.

Resep 6. Salad dengan sawi putih, ham dan bayam

Bahan-bahan

25 ml jus lemon;

250 gram daging ham;

minyak bunga matahari;

200 g bayam segar;

sekaleng jagung kalengan;

200 gram kubis Cina;

bawang hijau;

tiga telur.

Metode memasak

1. Masukkan telur ke dalam panci kecil, isi dengan air minum dan taruh di atas kompor. Sejak mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak telur selama sepuluh menit. Kemudian letakkan panci di bawah air mengalir, dinginkan dan buang cangkangnya.

2. Kita pisahkan sawi putih menjadi daunnya. Potong bagian yang tebal dan padat dari masing-masingnya. Rusak kubis menjadi kotak.

3. Sobek daun bayam dari batangnya, bilas dan keringkan sebentar. Rusak bayam menjadi potongan-potongan.

4. Cuci daun bawang, keringkan dan cincang halus. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.

5. Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya. Tuang isinya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sisa bahan cincang, tuangkan minyak sayur dan jus lemon. Campur salad dengan sawi putih dan ham hingga rata.

Resep 7. Salad dengan sawi putih, ham, dan cumi

Bahan-bahan

10 ml jus lemon;

300 gram kubis Cina;

300 gram ham rebus;

2 tomat;

yogurt alami;

buah paprika;

dua bangkai cumi beku segar;

apel manis dan asam.

Metode memasak

1. Bilas kepala sawi putih dan basahi dengan serbet. Bongkar kepala kubis menjadi daun, potong bagian yang tebal, dan potong sisanya menjadi keripik kecil.

2. Potong ham rebus menjadi kubus.

3. Rebus air minum dalam panci, beri sedikit garam dan turunkan bangkai cumi yang sudah dibersihkan. Rebus selama tiga menit. Kemudian angkat, dinginkan dan potong tipis-tipis.

4. Kupas apel, buang inti dan bijinya, lalu potong dadu. Letakkan di piring dan taburi dengan jus lemon. Hal ini dilakukan agar tidak menjadi gelap.

5. Bilas tomat dan paprika. Keringkan dengan handuk. Potong tomat menjadi dua, buang bagian tengahnya, dan cincang halus daging buahnya. Buang batang lada dengan bijinya dan potong dengan cara yang sama seperti tomat.

6. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang nyaman, tuangkan di atas yogurt alami, sedikit garam dan aduk.

Resep 8. Salad dengan kubis Cina, ham, zaitun, dan keju

Bahan-bahan

200 gram ham rebus;

sebungkus mayones;

150 gram keju belanda;

200 g kol Cina;

1 kaleng zaitun hijau.

Metode memasak

1. Bilas kepala sawi putih, keringkan dengan serbet dan potong bagian yang tebal. Potong daun yang empuk menjadi potongan-potongan.

2. Potong ham menjadi kubus.

3. Rebus telur rebus, dinginkan dengan air minum dingin mengalir, kupas dan potong-potong.

4. Potong buah zaitun menjadi cincin tipis. Giling keju di parutan kasar.

5. Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan mayones dan aduk. Tidak perlu menambahkan garam ke salad dengan sawi putih dan ham.

Resep 9. Salad berlapis dengan kubis Cina dan ham

Bahan-bahan

dua protein rebus;

350 gram kubis Cina;

setengah bawang merah manis;

200 gram daging ham;

dua tomat;

100 gram mentimun segar;

25 gram kenari.

Pengisian bahan bakar

5 gram sawi;

sejumput lada hitam;

25 ml cuka sari apel;

sejumput garam;

30 gram gula;

75 ml minyak zaitun;

2 kuning telur rebus.

Metode memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, haluskan kuning telur dengan mustard dan dua sendok makan minyak zaitun. Garam, bumbui dengan merica dan gula. Campur lagi hingga rata. Kami mengencerkan sausnya dengan cuka sari apel. Tambahkan sesendok minyak zaitun dan aduk.

2. Hancurkan kenari dengan rolling pin. Rusak kubis Beijing menjadi serutan tipis. Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong putih telur menjadi potongan-potongan. Potong tomat segar menjadi lingkaran. Cincang kasar mentimun dan peras sedikit sarinya. Potong ham menjadi potongan tipis.

3. Letakkan bahan-bahan di piring saji secara berlapis:

- irisan tomat;

- setengah dari kubis Cina. Tuangkan saus;

- setengah bawang bombay;

- setengah mentimun parut;

- daging;

- putih telur. Tuangkan saus;

- taburi dengan kacang;

- mentimun;

- bawang bombai. Tuangkan saus;

- Sawi putih. Tuangkan saus secukupnya lagi.

Taburi salad dengan kubis Cina dan ham dengan kacang cincang.

Kubis peking, seperti halnya daun selada, tidak hanya bisa dipotong, tapi juga disobek dengan tangan.

Gunakan hanya bagian kepala kubis yang empuk dalam salad. Sisa kubis bisa digunakan untuk membuat semur atau hidangan sayuran lainnya.

Jika Anda sedang diet, Anda bisa membumbui salad dengan yogurt alami atau kefir.

Salad kubis Cina paling baik disiapkan segera sebelum disajikan.

Kubis peking sama sekali tidak kalah khasiatnya dengan kubis putih biasa, tetapi pada saat yang sama lebih empuk dan lapang, yang membedakannya dari kerabat akrabnya. Keunikannya adalah Anda dapat menambahkan berbagai macam produk ke dalamnya dan Anda selalu mendapatkan hidangan baru dan sangat lezat. Salad kubis dan ham Cina patut mendapat perhatian khusus, karena disiapkan cukup cepat, dan hasilnya menyenangkan.

Dikombinasikan dengan jagung dan kerupuk, kubis Cina memperlihatkan rasanya dengan sempurna. , ham tidak hanya ringan dan segar, tetapi juga merupakan hidangan yang sangat kaya dan bergizi. Meskipun persiapannya cepat, ternyata enak, Anda bahkan bisa meletakkannya di meja formal.

Untuk salad ham Peking, Anda membutuhkan:

• 250 gram. Jagung Kaleng;
• 400 gram. Sawi putih;
• 120 gram. keju;
• 150 gram. daging;
• 100 gram. biskuit;
• 150 gram. mayones;
• 1/4 sdt. merica

Salad kubis Cina dengan ham:

1. Kubis peking awalnya dicuci, dikeringkan, lalu dipotong tipis-tipis dengan pisau.
2. Ham hanya dipotong tipis-tipis.
3. Keju diparut di parutan sedang.
4. Jagung dipisahkan dari cairannya. Cara termudah dan tercepat untuk melakukannya adalah dengan mengalirkan biji-bijian ke dalam saringan. Maka yang tersisa hanyalah menunggu sebentar.
5. Semua produk dituangkan ke dalam hidangan salad, di mana mayones dan merica ditambahkan ke dalamnya.
6. Yang tersisa hanyalah mencampur semuanya, taburi dengan crouton yang dibeli di toko atau buatan sendiri dan segera sajikan.

Tip: Ini adalah salah satu salad segar yang disiapkan sebelum disajikan. Sangat tidak disarankan untuk menyiapkannya terlebih dahulu, karena ada risiko masakan akan sedikit layu dan kerupuk menjadi lembek. Namun, jika hidangannya sudah disiapkan sebelumnya, maka Anda sebaiknya tidak membumbuinya dengan mayones dan langsung menambahkan kerupuk. Lebih baik tutup saja dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Menambahkan kerupuk dan mayones merupakan proses yang cepat dan dapat dilakukan saat tamu tiba.

Salad dengan kubis Cina dan ham

Aroma khas paprika yang menyenangkan secara menakjubkan meningkatkan cita rasa produk jadi. ternyata sangat halus dan orisinal, meskipun tidak memiliki produk yang mahal dan tidak biasa. Semua komponen tersedia di dalamnya, tapi rasanya sungguh luar biasa.

Untuk salad ham kubis Cina, Anda membutuhkan:

• 300 gram. Sawi putih;
• 2 paprika manis;
• 250 gram. daging;
• 400 gram. Jagung;
• 25 gram. dil;
• 30 gram. bawang hijau;
• 150 gram. mayones.

Resep salad dengan kubis Cina dan ham:

1. Daun sawi bagian atas dikeluarkan, setelah itu dicuci bersih, dan seluruh kepala kol dipotong terlebih dahulu menjadi dua. Dan kemudian masing-masing bagian menjadi dua bagian yang sama. Baru setelah itu dicincang halus.
2. Lada dicuci, dipotong, bijinya dipilih, dan uratnya dipotong. Baru kemudian dipotong menjadi kubus kecil dengan pisau.
3. Cairan dikeringkan dari jagung dengan memasukkannya ke dalam saringan dan biji-bijian ditambahkan ke produk lainnya.
4. Ham dibersihkan dari film kemasan dan, seperti lada, dipotong dadu, ditambahkan ke salad.
5. Bawang bombay dan adas dicuci, diletakkan di atas papan dan dicincang halus dengan pisau, dan juga ditambahkan ke produk lainnya.
6. Campur adonan hingga rata, tambahkan mayones dan aduk kembali.

Penting! Sebagian besar vitamin dalam kubis Cina terakumulasi di dekat pangkal, di bagian yang lebih padat dengan urat. Oleh karena itu sangat disarankan untuk tidak membuang bagian ini, melainkan memanfaatkannya seperti daun hijau lembut. Selain itu, bagian inilah yang akan menambah kepedasan pada masakan.

Salad kubis Cina dengan ham

Tidak semua orang tahu betapa lezatnya masakan yang mengandung nanas. Buah eksotis inilah yang mampu mengubah rasa secara radikal, menambah “semangat” dan pada saat yang sama tidak mengalahkan komponen yang berdekatan dengan kualitasnya. Rasa manis yang menyenangkan dari produk ini sangat selaras dengan bahan lainnya.

Anda akan perlu:

• 200 gram. daging;
• 200 gram. nanas kalengan;
• 300 g kol Cina;
• 100 gram. keju;
• 50 gram. minyak;
• 1/4 sdt. merica;
• 1/2 jeruk nipis;
• 1/4 sdt. garam.

Salad kubis dan ham Cina:

1. Dalam hal ini, keju tidak diparut, tetapi dipotong dadu kecil dengan pisau.
2. Ham hanya dipotong tipis-tipis, tidak terlalu panjang.
3. Goreng ham dalam wajan selama beberapa menit dengan tambahan sedikit minyak.
4. Buka toples nanas, tiriskan cairannya, dan potong sedikit cincinnya.
5. Kubis dicincang cukup kasar atau disobek-sobek dengan tangan.
6. Semua produk ditempatkan dalam mangkuk salad.
7. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan saus. Untuk tujuan ini, campurkan minyak dengan jus lemon, merica, dan garam dalam mangkuk.
8. Saus yang dihasilkan dituangkan ke dalam salad, dan semuanya tercampur, setelah itu dibiarkan diseduh selama lima, maksimal sepuluh menit dan segera disajikan, tanpa menunda tindakan ini terlalu lama. Lama kelamaan, rasa dan tampilannya tidak lagi sesuai dengan yang Anda butuhkan.

Tip: sausnya bisa dibuat tidak hanya dengan jus lemon, tetapi juga dengan cuka sari apel. Selain itu, rasanya akan semakin beragam jika ditambahkan bawang putih ke dalamnya. Rempah-rempah sangat penting dalam menyiapkan saus. Ini bisa berupa ramuan Provençal atau Italia, thyme atau oregano. Jadi setiap ibu rumah tangga harus memutuskan sendiri bumbu mana yang paling disukainya.

Salad dengan kubis Cina dan ham

Salad sederhana namun sangat kaya dapat disiapkan hanya dalam sepuluh menit. Pilihan yang sangat nyaman dan lezat untuk hidangan sehat, yang ideal untuk saat-saat ketika Anda perlu memasak sesuatu dengan tergesa-gesa. Rasa hidangan sederhana ini, yang bahan-bahannya sangat sedikit, akan mengejutkan bahkan pecinta makanan orisinal, sehat, dan lezat yang paling teliti sekalipun.

Anda akan perlu:

• 400 gram. Sawi putih;
• 150 gram. daging;
• 150 gram. keju;
• 100 gram. mayones;
• 30 gram. tanaman hijau;
• 1/4 sdt. garam;
• 1/4 sdt. merica

Salad kubis Cina dengan ham dan keju:

1. Film dikeluarkan dari ham dan kemudian diletakkan di atas papan, dipotong kecil-kecil.
2. Daun kubis dicuci bersih, setelah itu dikumpulkan dalam tumpukan dan dicincang halus dengan pisau. Ketebalan strip harus sekitar satu sentimeter.
3. Kejunya cukup diparut. Untuk melakukan ini, gunakan parutan sedang atau halus.
4. Semua produk cincang ditempatkan di piring salad, di mana mereka dituangkan dengan mayones, diasinkan dan dibumbui. Pastikan untuk mencampur semuanya.
5. Sayuran dicuci, dicincang halus dengan pisau dan ditaburkan di atas produk jadi, yang segera dibawa ke meja.

Salad kubis Cina, ham, tomat

Hidangan ini memperoleh warna dan kekayaan rasa yang istimewa berkat sayuran yang paling sederhana namun sangat berair - tomat. Rasa asam manis yang menyenangkan dan warna merah yang kaya memberi hidangan ini rasa dan warna visual yang istimewa. Telur yang digunakan dalam proses memasak pada akhirnya menghasilkan hidangan yang lebih mengenyangkan dan bergizi.

Anda akan perlu:

• 4 butir telur;
• 300 gram. daging;
• 1/4 sdt. garam;
• 2 tomat;
• 100 gram. minyak;
• 300 gram. Sawi putih;
• 200 gram. Jagung Kaleng;
• 1/4 sdt. merica

Salad kubis Cina dengan ham:

1. Telur dimasukkan ke dalam panci dengan air biasa tapi sedikit asin, lalu direbus selama sepuluh menit. Jangka waktu ini akan cukup untuk membuat mereka matang. Setelah dimasak, air panas ditiriskan, dan telur-telur itu sendiri diisi dengan air pada suhu serendah mungkin, lalu didinginkan. Setelah dingin, mereka hanya dikupas dari cangkangnya dan dipotong dadu kecil dengan pisau atau alat pengiris telur biasa.
2. Ham diletakkan di atas papan dan dipotong dengan pisau. Hasilnya akan berupa garis-garis yang cukup tipis.
3. Kubis peking harus dicuci bersih, bagian atas yang lebih empuk dipotong dan dicincang setipis mungkin. Setelah itu, tekan sedikit dengan tangan Anda agar tidak terlalu banyak dan biarkan sedikit jus, yang sama sekali tidak akan berlebihan dalam salad ini.
4. Pastikan untuk mencuci tomat lalu memotongnya menjadi kubus. Jika tomat terlalu berair, maka bagian tengahnya yang berbiji dan daging buahnya dipotong, dan hanya bagian padatnya yang ditambahkan ke dalam piring.
5. Pastikan untuk mengeringkan seluruh bumbu dari jagung. Untuk hidangan ini Anda hanya membutuhkan biji-bijian.
6. Semua bahan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam satu mangkuk, yang sudah dibumbui dengan garam dan merica, pastikan untuk mencampurnya dan biarkan diseduh selama beberapa menit.
7. Pada tahap akhir, sesaat sebelum disajikan, tambahkan minyak dan campur kembali semua produk. Jika diinginkan, hiasi juga dengan bumbu cincang halus.

Kubis Cina cocok dengan berbagai macam makanan, termasuk manis, pedas, dan asam. Ini adalah produk unik dan bermanfaat yang memungkinkan nyonya rumah bereksperimen. Memang, untuk menyiapkan mahakarya kuliner seperti itu, Anda bisa menggunakan semua yang ada di lemari es. Selain itu, setiap salad akan memiliki rasa yang lembut dan tak terlupakan, terkadang pedas, terkadang pedas, dalam beberapa kasus bahkan manis pelangi atau dengan rasa asam yang menyenangkan dan nyaris tak terlihat. Namun setiap saat itu akan menjadi hidangan baru, orisinal, dan mudah disiapkan. Selain itu, ini juga sangat berguna dan kaya. Hal ini terutama berlaku untuk salad yang mengandung ham - produk yang disukai banyak orang dan jarang digunakan.