Terkadang Anda sangat menginginkan sesuatu yang manis sehingga Anda tidak tahan, tetapi Anda juga tidak ingin membatasi diri pada sandwich dengan selai. Jadi apa yang harus dilakukan? Tentu saja, keluar dari situasi tersebut dengan menggunakan cara yang tersedia. Misalnya, roti pita akan menjadi strudel yang sangat menarik. Resep ini sederhana dan asli. Intinya, pai bisa berisi sisa apa pun yang ada di lemari es. Satu-satunya hal yang tetap tidak berubah adalah Dan mengingat Anda dapat membeli apel sepanjang tahun, bahkan seorang pemula pun dapat mengatasinya.
Setiap ibu rumah tangga akan senang jika dia ditawari resep yang menarik dan segar untuk hidangan yang sudah dikenalnya. Tampaknya semua orang sudah bosan dengan strudel, tetapi jika alasnya berupa lavash tipis, suaranya akan terdengar baru dan menyenangkan Anda dengan rasanya. Resep ini akan menarik bagi ibu rumah tangga muda, tetapi juga berguna bagi juru masak berpengalaman, karena resep ini hanya reaktif seiring berjalannya waktu, dan ini praktis tidak berpengaruh pada rasanya.
Semua pekerjaan hanya terdiri dari menyiapkan isian, dan pai itu sendiri digulung dalam dua menit dan dikirim ke penggorengan dengan mentega. Dan kemudian lima menit - dan semuanya sudah siap. Paling sering mereka membuat Strudel cepat di musim dingin, Anda bisa mendiversifikasi apel dengan stroberi atau kulit lemon. Ini adalah pilihan sarapan yang baik untuk keluarga besar, ketika tidak ada waktu untuk mengutak-atik adonan. Pada musimnya, buah persik sangat serasi dengan apel, tetapi buah persik harus sangat lembut, hampir seperti bubur. Anda juga bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan, rempah-rempah, pir atau plum.
Kami menyukai roti pita tipis bahkan tanpa isian dan bumbu. Dan semua itu karena ini adalah camilan yang sangat otentik. Lavash cocok untuk sandwich, dan dengan isian apel yang lembut, ini akan menjadi makanan penutup yang luar biasa. Kami menyukai strudel karena kelembutan dan kecerahan rasanya, dan resep ini bagus karena kesederhanaannya.
Makanan penutup pasti akan berubah tidak hanya dari segi rasa, tetapi juga penampilan, karena roti pita tipis memungkinkan segala macam eksperimen dengan bentuk. Anda bisa membuat banyak isian dan menyembunyikan buah-buahan kering di dalam campuran apel, yang berguna untuk anak-anak. Atau Anda bisa menambahkan setetes minuman keras untuk membuat makanan penutup “dewasa”. Bagaimanapun, lavash memungkinkan terjadinya kemewahan, yang sangat menyenangkan di lingkungan dengan suguhan yang monoton.
Untuk membuat strudel dari lavash, kami akan menyimpan lavash itu sendiri. Satu lembar tipis cukup untuk keluarga beranggotakan tiga orang. Isiannya mencakup dua apel besar dan dua buah persik, serta setengah sendok teh kayu manis, sejumput gula, dan sepotong mentega. Selain krim, Anda juga bisa menggunakan sayur, tapi krim rasanya lebih enak. Anda bisa menambahkan apel berbintik ke dalam isian, karena lebih lembut dan segar. Jika kulitnya tipis, maka Anda tidak perlu mengupasnya, karena tidak akan terasa secara keseluruhan.
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan keju cottage rendah lemak dan sesendok krim asam atau yogurt alami ke dalam isiannya. Sekantong gula vanila dan setetes coklat parut akan menambah orisinalitas rasanya.
Jadi, kami mulai menjual lavash dengan menyiapkan isinya. Kami memotong apel menjadi irisan, menghilangkan bagian yang gelap. Panaskan minyak dalam wajan dan lapisi bagian bawahnya dengan irisan apel tipis, lalu segera tutup dengan penutup. Buah-buahan musim panas tidak perlu ditutup. Sebaliknya, mereka akan dikukus dan diubah menjadi bubur. Apel perlu direbus sebentar dan dibumbui dengan gula. Selanjutnya, rempah-rempah digunakan - pala, kayu manis, kapulaga, dan mint kering. Semuanya perlu dicampur dengan hati-hati dan dibiarkan “beristirahat”. Jika Anda membuat isiannya lebih kental, Anda bisa mengocok krim asam dengan keju cottage dan vanila secara bersamaan dalam mixer, lalu menggabungkannya dengan apel dingin.
Sekarang saatnya membuka bungkus dasar pita. Bentuk strudelnya harus menyerupai gulungan, oleh karena itu kami membuka roti pita hingga panjang penuh. Tempatkan isian dingin di atas roti pita dan tambahkan irisan buah persik. Gulungannya harus cukup kencang dan berair. Sekarang bisa dipotong-potong besar dan digoreng dengan minyak. Sekarang strudel harum sudah siap, tinggal menghias dan menyajikannya.
Anda bisa memanggang lavash strudel dengan apel di dalam oven dan melakukannya tanpa minyak berlebih. Dengan pendekatan ini, resepnya bahkan akan menjadi makanan. Krim asam rendah lemak, yang perlu dikocok dengan blender, juga cocok untuk hiasan. Anda bisa menambahkan madu dan putih telur kocok ke dalam saus ini, yang akan menambah rasa sejuk pada keseluruhan adonan. Letakkan strudel yang sudah dipotong-potong di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Taburi pai yang sudah jadi dengan kayu manis dan buat puncak yang lapang dari saus menggunakan jarum suntik kuliner. Anda juga bisa menggunakan susu kental manis, selai berry, atau coklat parut untuk hiasan. Seluruh pekerjaan memakan waktu sekitar setengah jam, termasuk waktu untuk memanaskan oven terlebih dahulu. Strudel sudah siap dan saatnya menyajikannya. Untuk kecantikan secara keseluruhan, Anda bisa menambahkan sejumput gula halus dan menelepon ke rumah. Strudel adalah makanan penutup terbaik untuk teh panas!
Salam untuk semua yang telah mengunjungi halaman Resep Rumah saya! Seperti biasa, saya dengan senang hati berbagi dengan Anda resep-resep sederhana, bersahaja, lezat, dan berulang kali diuji.
Saya sangat suka membuat segala macam makanan panggang buatan sendiri, mengundang teman, dan berbagi kabar baik sambil minum teh. Apa yang bisa lebih menyenangkan daripada saat-saat ketika Anda berada dalam lingkaran orang-orang yang dekat dengan Anda secara roh?
Camilan lezat saya hari ini memiliki latar belakangnya sendiri. Suatu pagi, segera setelah saya bangun, telepon saya berdering, suara akrab seorang teman dekat terdengar di gagang telepon, yang baru saja kembali dari tur akhir pekan malam sebelumnya, menanyakan apakah saya punya waktu untuk sarapan, dia segera, tanpa menunggu jawabanku, suruh aku tanpa berkata apa-apa lagi untuk segera mendatanginya. Ada baiknya kita hidup berdekatan satu sama lain.
Begitu saya melangkah melewati ambang pintu rumahnya, saya segera menyadari bahwa tidak hanya akan ada pertukaran informasi yang menyenangkan, tetapi juga persiapan suguhan teh baru yang lezat. Saya dihadapkan pada kenyataan bahwa sekarang kita akan menyiapkan strudel dari lavash. Dan itu akan sangat cepat, praktis tanpa kalori, dan juga sangat enak! Keberatan tidak diterima!
Saya belum pernah memasak ini sebelumnya, tetapi saya yakin ini akan sangat lezat. Mengapa tidak bereksperimen, saya memutuskan dan mulai bekerja. Saya menyukai hasilnya, jadi saya membagikan resep sederhana ini kepada Anda.
Sekarang untuk semua orang yang tidak suka mengutak-atik adonan, ada alternatif yang bagus - Anda bisa menyiapkan strudel malas dari lavash dengan sangat cepat dan tanpa repot!
Dan untuk ini kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
CARA MEMASAK STRUDEL DARI LAVASH
Seperti yang saya janjikan, seluruh proses memasak akan terjadi dengan sangat cepat, yaitu secepat Anda bisa menyiapkan semua bahan dengan cepat.
Jadi mari kita mulai dengan memotong irisan roti putih menjadi kubus kecil; ini akan membantu kita menghilangkan jus apel yang dikeluarkan saat dipanggang. Tuang irisan roti ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sepotong mentega. Goreng dengan cepat dengan api besar sambil terus diaduk.
Cuci kismis dan tuangkan air mendidih sebentar. Kemudian tambahkan garam ke dalam air dan letakkan kismis di atas tisu hingga kering.
Keluarkan crouton yang sudah jadi dari penggorengan dan lanjutkan ke buahnya. Kupas pisang dan apel, lalu potong-potong dengan cepat menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kira-kira sama. Segera taburi dengan jus lemon.
Selanjutnya, buka lipatan roti pita dan olesi permukaannya dengan mentega lembut. Sekarang mari kita taruh isian yang sudah kita siapkan di atasnya: kerupuk goreng, potongan apel dan pisang, kismis. Taburkan sedikit gula pasir di atasnya (opsional) dan taburi dengan kayu manis.
Biarkan pinggiran roti pita di kedua sisinya kira-kira 5 cm bebas dari isinya.
Sekarang kita mulai menggulung strudel lavash kita menjadi bentuk gulungan. Kami mendorong tepi samping ke dalam. Persiapan kami hampir siap, kami memindahkannya ke loyang yang dilapisi perkamen, dan sekarang yang tersisa hanyalah membuat sentuhan terakhir - ambil sepotong mentega dan olesi permukaan roti pita dengannya.
Saat ini, oven Anda seharusnya sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Kami akan memanggang strudel lavash malas selama sekitar 15-20 menit.
Selama ini Anda akan punya waktu untuk menyeduh teh aromatik.
Itulah keseluruhan ceritanya! Nikmati teh Anda!
Seperti biasa, dengan cinta untukmu Lyudmila.
Banyak produk kembang gula dari koki terkenal segera memperoleh status populer dan istimewa. Pernahkah Anda mencoba strudel lezat yang potongannya meleleh di mulut Anda? Tidak semua ibu rumah tangga berhasil menyiapkan puff pastry yang benar. Mari kita bereksperimen dan memanggang strudel roti pita dengan apel di dalam oven.
Semua ibu rumah tangga, tanpa kecuali, bisa menyiapkan strudel asli dengan isian apel yang berair. Untungnya, saat ini Anda dapat membeli puff pastry setengah jadi di supermarket mana pun tanpa masalah.
Tapi tidak hanya atas dasar itu Anda bisa menyiapkan strudel yang luar biasa. Mari kita ambil lavash tidak beragi Armenia sebagai dasarnya. Kami merebusnya dalam oven selama 10 menit, dan strudel yang sangat lezat sudah siap.
Wanita modern tidak selalu punya cukup waktu dan tenaga untuk membuat kue atau pie. Itu sebabnya mereka sangat menyukai resep kue dari kategori “dipanggang cepat”. Kami memberi perhatian Anda pilihan lain untuk menyiapkan strudel apel aromatik. Dasar dari kelezatannya adalah lavash tidak beragi.
Sebagai catatan! Hiasi makanan yang sudah jadi dengan gula halus, tetapi hanya setelah dingin. Di bawah pengaruh suhu, gula bubuk akan menyebar dan makanan penutup yang Anda siapkan akan kehilangan tampilan menariknya.
Untuk menambah variasi menu rumah Anda, siapkan lavash strudel dengan keju cottage dan apel sebagai hidangan penutup. Makanan yang dipanggang seperti itu ternyata sangat enak, empuk, dan sehat. Pastikan untuk menggiling massa dadih dengan saringan atau menggilingnya dengan blender agar sehomogen mungkin. Anda bisa menambahkan kismis, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan ke dalam makanan panggang ini.
Sebagai catatan! Anda bisa mendiversifikasi rasa strudel apel dengan karamel, coklat, susu kental manis, berry atau sirup buah. Selain kayu manis, tambahkan kapulaga atau jahe ke dalam isiannya.
Jika Anda tidak terlalu ramah dengan adonan, dan kue kering bukanlah tamu yang paling sering disajikan di meja, kami menawarkan resep non-standar untuk strudel apel dalam roti pita. Makanan penutup manis ini sangat mudah disiapkan sehingga bahkan mereka yang belum pernah melihat rolling pin dan hampir tidak memahami perbedaan antara puff pastry, yeast pastry, dan shortbread dapat mengatasinya.
Strudel cepat ini dapat dibuat tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan ceri sebagai isiannya. Apalagi roti gulungnya juga bisa gurih, misalnya dengan daging atau kentang dan keju.
Selain apel, Anda bisa memasukkan kismis yang sudah direndam atau kenari cincang ke dalam strudel. Mereka akan memberikan rasa baru yang menarik pada makanan yang dipanggang.
Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu dan mulailah menyiapkan isian apel.
Cuci apel dan potong kulitnya tipis-tipis. Semakin banyak ampas yang tersisa pada buah, semakin banyak pula yang masuk ke dalam strudel. Dalam wajan yang dingin, bersih, dan kering, potong apel menjadi potongan-potongan kecil. Faktanya, tidak masalah bagaimana Anda memotongnya; Anda bahkan bisa memarutnya. Di dalam strudel, mereka masih akan berubah menjadi massa apel manis. Tuang gula dan kayu manis ke dalam wajan.
Aduk dan letakkan apel di atas api kecil hingga menjadi karamel. Sampai gula meleleh, aduk terus agar tidak gosong. Saat apel mendidih, masak dengan api kecil yang sama tanpa penutup selama sekitar 7 menit sampai potongannya lunak.
Lelehkan mentega dalam penangas air atau microwave. Angkat apel dari kompor, buka gulungan lembaran lavash dan olesi dengan minyak cair. Gulungannya ternyata panjang, jadi untuk kenyamanan, potong selembar lavash Armenia menjadi dua.
Tempatkan potongan manis dan lembut di atasnya dan ratakan ke seluruh lembar.
Gulung. Pindahkan ke loyang atau loyang.
Tempatkan strudel dalam oven panas selama 20-25 menit, masak dengan suhu 180 derajat. Saat roti pita berwarna keemasan, Anda bisa mengeluarkan makanan yang dipanggang: bagian atasnya akan renyah dan bagian dalamnya sangat berair.
Saya yakin setelah membuat strudel ini sekali, Anda akan mulai membuatnya terus-menerus. Selamat makan!
Pilihan lain untuk kue lavash yang lezat:
Camilan manis yang terbuat dari adonan tipis dengan isian buah atau berry yang lembut, dipanggang di dalam oven, banyak orang yang salah kaprah menyebutnya roll.
Namun, istilah "gulungan" berarti kelezatan daging, tetapi makanan penutup yang disukai oleh orang Austria dan Jerman disebut strudel, hari ini kami mengusulkan untuk memanggangnya dari roti pita dengan apel di dalam oven. Secara tradisional, kelezatan ini terbuat dari adonan elastis yang dibuat dengan ragi atau air, namun untuk menghemat waktu Anda bisa menggantinya dengan roti Armenia yang tipis.
Diterjemahkan dari bahasa Jerman, strudel berarti “pusaran air” atau “corong”. Memang pada versi klasiknya berupa selembar adonan yang diisi isian dan digulung menjadi tabung yang rapat. Namun tidak semua makanan penutup yang secara keliru kita sebut sebagai roll adalah strudel.
Berikut adalah ciri pembeda utama strudel dari roll:
Mempersiapkan adonan untuk kue-kue favorit orang Austria, yang juga ideal untuk kue-kue Prapaskah yang asin, adalah topik untuk postingan terpisah. Sebagai gantinya, kami menggunakan sebungkus roti pita tipis yang sudah jadi.
Kami akan menghemat waktu secara signifikan, sementara rasa strudel apel favorit Anda dari lavash akan menjadi hampir klasik.
Berapa banyak gula yang dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang tergantung pada tingkat kemanisan buahnya. Remah kue akan menyerap kelembapan berlebih dari isian apel yang berair, sehingga mencegah kue menjadi basah, namun Anda tidak perlu menambahkannya.
8. Lipat salah satu tepi roti pipih ke dalam, letakkan isian di atas alas ganda dan bungkus dengan roti pita di tepi yang berlawanan.
Sisi luar roti pita juga harus diolesi telur: ini akan membuat makanan yang dipanggang lebih berair dan mencegah kekeringan saat dipanggang dalam oven.
Waktu memanggang pada suhu minimum sekitar 20 menit. Sebelum disajikan, hidangan penutup panas ini bisa ditaburi mentega cair di atasnya, ditaburi bubuk manis, dan dipotong-potong (tebal 1-2 sentimeter).
Anda perlu menyebarkan isinya seperti yang telah kita lakukan pada resep sebelumnya: di tepi roti pipih, dilipat menjadi dua dan dilapisi dengan kocokan telur.
Selama musim buah segar, tidak ada yang lebih mudah daripada membuat camilan untuk teh dengan cepat. Salah satu resep sederhana dan orisinal untuk lavash strudel dengan apel di oven yang ditawarkan hari ini adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga yang menghargai waktu mereka.
Anda juga bisa menggunakan pir sebagai isian, menonjolkan rasanya dengan vanila atau sejumput kapulaga bubuk.
Selamat makan!
