Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Salad Mozzarella:
Tempat kelahiran keju mozzarella adalah Italia, Napoli. Dokumen sejarah menyatakan bahwa keju ini sudah dikenal pada abad kedua belas, dan mulai abad keenam belas mulai diproduksi dalam jumlah besar. Awalnya, susu kerbau hitam digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan produk yang tidak biasa ini. Namun, sekarang di pasaran paling sering ditemukan keju yang dibuat berdasarkan susu sapi.
Di rak-rak toko, keju mozzarella disajikan dalam berbagai bentuk: dalam bentuk bola yang direndam dalam larutan khusus atau dikepang. Tergantung pada ukuran bolanya, keju mozzarella dibagi menjadi tiga jenis:
Keju mozzarella dalam bentuk bola termasuk dalam kategori "keju muda". Di luar, bola ditutupi dengan kerak tipis mengkilap, dan di dalamnya memiliki struktur berlapis elastis tanpa gelembung udara. Rasa mozzarella lembut dan sedikit hambar, sehingga banyak digunakan di banyak hidangan, seperti salad, pizza, casserole, lasagna, dll.
Salad yang paling umum dengan keju mozzarella adalah salad Yunani dan salad Caesar. Namun, ada beberapa resep lain berdasarkan produk yang luar biasa dan sehat ini.
Resep salad keju mozzarella cukup sederhana. Bahan utama dalam resep ini adalah tomat dan bola keju mozzarella.
Salad keju mozzarella yang dijelaskan di atas adalah hidangan nasional di Italia dan disebut Caprese. Lagi pula, bukan tanpa alasan warna komponennya mengulangi warna bendera Italia.
Ada banyak variasi tema salad mozzarella. Ini cocok tidak hanya dengan tomat dan kemangi, tetapi juga dengan terong, ham, zaitun, pistachio, makanan laut, bawang hijau, dan berbagai buah beri.
Jika Anda ingin memasak casserole atau pizza dengan keju jenis ini, maka dalam hal ini Anda tidak boleh membeli mozzarella "muda" dalam bentuk bola, tetapi varietasnya yang keras. Ini disebabkan oleh fakta bahwa bola keju, ketika dipanaskan, pecah menjadi keju cottage dan air.
Popularitas keju mozzarella Italia yang begitu luas, tidak diragukan lagi, tidak hanya karena rasanya, tetapi juga properti yang berguna. Karena kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi, dapat dimasukkan dalam makanan anak-anak, orang tua dan wanita hamil.
Penggunaan produk ini memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf dan kardiovaskular, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, mempercepat metabolisme, dan juga membantu memperkuat gigi dan tulang.
Mozzarella membantu meningkatkan kekebalan dan memperlambat proses penuaan. Pada saat yang sama, penggunaannya tidak menyebabkan penambahan berat badan dan tidak merusak harmoni gambar.
Mozarellanya enak banget keju lembut, yang datang kepada kami dari selatan Italia, di mana ia digunakan untuk membuat pizza, lasagna, pasta, serta berbagai salad dan makanan pembuka Italia klasik.
Hidangan yang paling terkenal dengan mozzarella adalah caprese. Makanan pembuka terdiri dari keju, daun kemangi dan tomat segar dibumbui dengan minyak zaitun. Selain itu, mozzarella yang digunakan dalam pembuatan pizza klasik Italia.
Keju mozzarella dijual dalam bentuk bola-bola yang bentuknya tidak beraturan, dan keju lunak yang lezat ini harus disimpan dalam air garam. Baru-baru ini, mozzarella tidak dapat diekspor, karena umur simpan produk sangat pendek. Tetapi teknologi modern telah memberikan keju yang lezat ini kepada sebagian besar penduduk negara lain. Namun, penyimpanan mozzarella harus diperlakukan dengan sangat hati-hati.
Salad dengan mozzarella bisa sangat berbeda, makanan pembuka hangat dan dingin disiapkan dengan keju ini, cocok dengan daging, jamur, berbagai sayuran, serta buah-buahan dan beri. Karena itu, Anda bisa memasak salad mozzarella yang lezat dan lezat, yang akan menjadi hidangan utama, atau Anda bisa membuat hidangan ringan camilan sayuran atau manis makanan penutup buah. Bagaimanapun, itu akan lezat!
Mozzarella adalah produk yang sangat sehat. Ini mengandung sejumlah besar protein, berbagai macam vitamin, elemen, beberapa mineral dan antioksidan. Keju mozzarella membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, digunakan sebagai produk makanan, dan juga sebagai pencegahan penyakit tulang dan sendi, dan bahkan kanker.
Keju mozzarella cocok dengan kemangi dan tomat, makanan laut dan daging, unggas dan jamur. Keju ini di Italia digunakan tidak hanya dalam salad dan pizza, tetapi juga untuk membuat sup, memanggang berbagai produk dengannya. Tetapi sekarang kita akan berbicara tentang salad untuk setiap hari dan untuk liburan - enak, sehat, dan sangat orisinal!
Salad Caprese adalah salah satu salad tradisional Italia, sangat enak dan asli. Ini termasuk tomat berair matang, keju mozzarella, serta kacang pinus dan biji wijen. Salad ini akan menghiasi meja pesta apa pun dan memberi tamu Anda kenikmatan masakan Italia asli.
Untuk salad ini Anda perlu:
Cara menyiapkan salad:
Tomat harus dipotong-potong. Kami juga memotong keju menjadi potongan-potongan yang cukup besar sehingga tidak "hilang" dengan latar belakang tomat. Sekarang sebarkan di atas piring, bergantian, keju dan tomat. Oleskan daun parsley dan basil di atasnya, taburi semuanya dengan biji wijen dan kacang pinus. Gerimis minyak zaitun di atasnya dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Itu saja, salad Carprise sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja!
Dalam video Anda dapat melihat bagaimana salad sederhana namun sangat lezat ini disiapkan:
Salad hiasi dengan biji delima sangat indah. Dan jika itu juga mengandung jeruk dan pada saat yang sama keju mozzarella - ini benar-benar asli, sehat dan sangat, sangat lezat!
Untuk salad, Anda perlu:
Mari kita mulai memasak:
Langkah pertama adalah menyiapkan arugula. Itu direndam dalam air dingin selama sekitar 30 menit untuk menghilangkan kepahitan. Selama waktu ini, kami memotong mozzarella menjadi lingkaran, mengupas dan membongkar jeruk menjadi irisan, menghilangkan film putih dan biji darinya.
Sekarang taruh arugula di piring, di atasnya - potongan keju dan jeruk, tuangkan minyak zaitun, garam, merica. Taburkan biji delima di atas salad untuk kecantikan dan sajikan segera. Selamat makan!
Untuk satu porsi salad, Anda perlu:
Untuk mengisi bahan bakar, Anda perlu mengambil:
Mari kita mulai menyiapkan salad:
Kami merobek daun selada menjadi potongan-potongan dengan tangan kami, memotong mentimun menjadi setengah cincin besar. Tomat juga perlu dipotong menjadi irisan besar. Lada Bulgaria - kubus berukuran sedang, dan potong bawang menjadi cincin. Biji bunga matahari dan labu perlu digoreng (atau beli yang sudah digoreng), dikupas.
Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun, garam, cuka balsamic, dan madu. Aduk rata dengan garpu atau blender (pengocok, mixer - apa saja).
Taruh sayuran dan sayuran di piring dan campur, tuangkan salad dengan saus, campur lagi. Taruh di piring, selanjutnya - potongan mozzarella. Salad siap!
Selengkapnya - lihat videonya:
Salad ini menggabungkan keju, zaitun, tomat dan paprika. Sangat enak dan tidak biasa!
Untuk memasak, Anda perlu:
Mari kita mulai memasak:
Paprika harus dibersihkan dari biji-bijian dan inti, dipotong menjadi irisan tipis. Cuci tomat dan sayuran hijau dan biarkan agak kering. Keju harus dikeluarkan dari air garam terlebih dahulu.
Masukkan tomat, mozzarella, zaitun, dan sayuran hijau ke dalam mangkuk salad. Gerimis dengan minyak zaitun, taburi dengan garam dan merica. Hiasi dengan bawang hijau dan sajikan.
Selamat makan!
Untuk salad, Anda perlu:
Mari kita mulai menyiapkan salad:
Kami mengekstrak keju dari air garam dan memotongnya menjadi potongan-potongan besar. Kami juga memotong tomat secara kasar (menjadi dua), tambahkan udang utuh atau potong setengah jika besar.
Kami mencampur semua produk dalam mangkuk salad, tambahkan kacang, daun selada yang disobek dengan tangan, bumbui dengan minyak zaitun dan kecap, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya. Bisa disajikan!
Untuk lebih jelasnya, lihat persiapan salad di video:
Salad vitamin yang ringan dan sangat lezat dengan keju dapat disiapkan dalam beberapa menit.
Bahan Salad:
Mari kita mulai memasak:
Selada dan tomat harus dicuci dan dibiarkan kering. Kami merobek daun selada dengan tangan kami. Potong tomat menjadi empat bagian. Hijau perlu dipotong di atas talenan.
Kami mengeluarkan keju dari air garam dan memotongnya menjadi irisan tipis. Kami mencampur semua produk dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.
Sajikan segera setelah persiapan. Selamat makan!
Untuk 3 porsi salad kita akan membutuhkan:
Mari kita mulai memasak:
Keju dipotong menjadi kubus. Tomat - setengah. Kami mencampur dalam wadah umum. Kami menambahkan arugula ke produk. Campur semuanya dengan seksama. Sekarang Anda perlu menambahkan minyak zaitun, cuka balsamic dan aduk rata. Biarkan salad selama 10 menit agar meresap. Bisa disajikan!
Video menunjukkan cara cepat dan mudah menyiapkan salad ini:
Untuk salad ini kita perlu:
Mari kita mulai memasak:
Tomat saya, potong dadu. Salmon harus dihilangkan tulangnya dan juga dipotong-potong. Keju mozzarella juga dipotong kotak-kotak kecil. Kupas bawang dan cincang halus. Hijau juga harus dicincang halus.
Kami mencampur semua produk dalam mangkuk salad, bumbui dengan krim asam, garam secukupnya dan sajikan!
Untuk salad, Anda perlu:
Mari kita mulai memasak:
Kami mencuci adas, biarkan kering dan cincang halus. Dalam mangkuk yang dalam, campur dill dengan minyak zaitun, bawang putih, garam. Tambahkan bola mozzarella mini ke dalamnya dan aduk perlahan.
Bacon dipotong menjadi irisan tipis. Goreng ringan dalam wajan di kedua sisi.
Tata campuran selada di piring. Di atasnya - mentimun, potong setengah cincin, serta merica.
Di atas lapisan mentimun dan merica, taruh tomat ceri yang dipotong menjadi dua, di atasnya - bola mozzarella dan bacon.
Campur minyak zaitun dengan jus lemon dan balut salad.
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan dan menyajikan salad ini dengan indah, lihat videonya:
Bahan untuk 10 porsi salad:
Mari kita mulai menyiapkan salad:
Cuka, garam, gula, mustard dan merica dicampur dalam mangkuk besar, kocok massa, secara bertahap tambahkan minyak zaitun.
Mozzarella dan tomat harus dipotong kecil-kecil. Tambahkan mereka ke saus yang dihasilkan, taburi dengan kemangi dan campur semuanya dengan baik. Garam dan merica salad secukupnya. Aduk lagi dan sajikan.
Ini adalah resep penulis dari chef terkenal Jamie Oliver. Seperti biasa, makanan pembuka dan saladnya sempurna, sederhana, tetapi sangat lezat! Cobalah dan Anda menggabungkan satu set produk yang tidak biasa sesuai dengan resep dari koki terkenal ini.
Untuk menyiapkan camilan, Anda perlu:
Mari kita mulai memasak dengan Jamie Oliver:
Jamie yakin bahwa cabai dapat memberikan rasa yang benar-benar fantastis pada hidangan tersebut! Mari kita evaluasi hasilnya bersama.
Untuk memulainya, kami mengambil 2-3 cabai hijau dan merah, menusuknya dan meletakkannya di atas kompor gas. Jika Anda memasak di jendela terbuka di rumah pedesaan, Anda juga bisa menggunakan panggangan.
Kami menunggu sampai merica sedikit gosong, dan kami menempatkannya, seperti yang dikatakan Jamie, di "akuarium", mis. mangkuk yang perlu ditutup dengan film atau dibungkus dengan kantong plastik agar paprika "berkeringat".
Dapatkan keju mozzarella dingin. Jamie lebih suka menggunakan jenis Buffalo yang berbahan dasar susu kerbau, menurut dia keju ini lebih enak dari susu sapi. Tapi Anda bisa menggunakan yang lain. Keju dipotong atau dicabik-cabik.
Kami kembali ke cabai, sudah cukup "berkeringat". Dari situ Anda perlu membuang kulitnya dengan hati-hati. Ini dilakukan dengan pisau, seperti kentang berseragam, hanya sedikit lebih hati-hati. Daging buah yang tersisa akan manis dan harum. Juga sangat penting untuk membuang biji cabai - mereka adalah yang paling pedas di cabai ini, dan karena itu kupas dengan sangat hati-hati.
Buang lada ke dalam mangkuk. Sekarang mari kita beralih ke pembuatan bumbunya.
Gerimis paprika dengan minyak zaitun. Kami menambahkan cuka di sana (3 sendok makan), variasi cuka bisa berupa apa saja - balsamik atau dari anggur (putih atau merah). Tambahkan garam dan kulit lemon.
Sekarang taruh cabai dan sayuran hijau di setiap potongan keju. Tuang saus di atas keju dan rempah-rempah. Kami menghias hidangan dan Anda bisa menyajikannya di atas meja!
Lihat video untuk lebih jelasnya:
Bahan untuk 4 porsi salad:
Mari kita mulai menyiapkan salad:
Cuci tomat, arugula dan stroberi dan biarkan kering. Potong tomat, mozzarella menjadi kubus. Kira-kira juga kita potong dan strawberry. Tambahkan arugula, garam, tuangkan minyak zaitun dan cuka. Biarkan salad beristirahat selama 10 menit dan sajikan.
Kombinasi keju mozzarella dengan campuran salad yang berbeda dan tomat ceri dianggap sebagai masakan klasik Italia. Dalam salad ini, produk ini disajikan dengan saus Pesto.
Saus pesto - tradisional hijau tua saus Italia dan aroma basil. Genoa dianggap sebagai tanah airnya. Pesto dibuat dengan mencampurkan kacang pinus, basil, bawang putih, dan keju parmesan dengan minyak zaitun.
Dengan seperti itu saus yang enak salad akan menjadi luar biasa!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk salad:
Untuk saus pesto:
Mari kita mulai menyiapkan salad:
Pertama, Anda perlu membuat saus, yang dalam mortar, hancurkan kacang pinus dengan daun kemangi, bawang putih, minyak zaitun, dan parmesan hingga halus.
Potong tomat sesuai selera. Daun bawang - dalam lingkaran, dan cukup sobek mozzarella dengan tangan Anda menjadi beberapa bagian. Masukkan daun selada ke dalam mangkuk, tambahkan semua produk lainnya. Hiasi salad dengan saus, cuka balsamic, dan minyak zaitun.
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara membuat salad seperti itu, lihat video:
Bahan Salad:
Mari kita mulai memasak:
Anda perlu membuat bulu yang indah dari bacon, yang akan membutuhkan 2 loyang, yang salah satunya cocok dengan yang lain. Kami menutupi loyang yang lebih besar dengan perkamen, memasukkan bacon ke dalamnya, dan menutupi semuanya dengan loyang kedua, menekan bacon dari atas. "Sandwich" ini harus dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama sekitar 10 - 15 menit. Hasilnya adalah crouton bacon yang lurus dan keras.
Potong bawang sekecil mungkin. Bilas selada romaine dan potong kasar. Kami mengeluarkan tomat dari toples, biarkan minyaknya mengalir dan potong masing-masing menjadi 5 bagian.
Hapus lubang dari alpukat, kupas dan potong menjadi dua. Selanjutnya, potong setiap setengah menjadi irisan tipis. Taburi alpukat dengan jus lemon. Panggang almond dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami membuat saus. Untuk melakukan ini, campur minyak zaitun (100 g) dengan cuka balsamic.
Kami memotong dada ayam sehingga diperoleh 12 potong dari satu fillet. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng ayam di dalamnya selama 5 menit. Tambahkan bawang cincang ke dalam wajan dan, aduk, bawa ke keadaan karamel (warna emas kering).
Mozzarella adalah keju yang sangat lembut dengan rasa yang sedikit segar dan ringan. Ini sangat kaya akan protein dan kalsium, dan bila dikombinasikan dengan alpukat dan tomat ceri, itu sangat bagus untuk meja liburan, dan sebagai salad Italia yang lezat untuk setiap hari.
Omong-omong, alpukat mengandung banyak vitamin E, potasium, dan glutathione yang bermanfaat, yang merupakan antioksidan kuat.
Salad seperti itu tidak hanya sangat enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan siapa pun. Dan itu sangat mudah disiapkan dan tidak memakan waktu lama.
Untuk salad, Anda perlu:
Mari kita mulai memasak:
Dalam tomat ceri, lepaskan tangkainya, potong menjadi dua dan letakkan di atas piring, yang sebelumnya dilapisi dengan arugula. Kupas alpukat dan buang bijinya. Potong-potong besar dan tambahkan ke arugula dan tomat.
Salad perlu diasinkan, dibumbui, tambahkan potongan mozzarella ke piring. Gerimis semuanya dengan minyak zaitun dan aduk. Salad siap!
Lihat video untuk lebih jelasnya:
Untuk 4 porsi salad, Anda membutuhkan:
Mari kita mulai memasak:
Tomat perlu dipotong menjadi 2 bagian masing-masing, diletakkan di atas kertas yang diminyaki dan dipanggang selama 40 menit dalam oven pada suhu 180 derajat.
Kami memotong keju menjadi kubus. Tiriskan air garam dari jamur dan tambahkan ke mozzarella. Campur minyak zaitun dengan jus lemon dan garam.
Kami mengeluarkan tomat dari oven, dinginkan, keluarkan dengan hati-hati dari kertas dan tambahkan ke produk lain. Pada saat yang sama, kami berusaha untuk tidak mengubah produk menjadi "bubur".
Salad dengan mozzarella sederhana, enak dan sehat. Mozzarella berasal dari Italia, nama produk dan negaranya bahkan dianggap sinonim. Keju yang lembut dan empuk menaklukkan dunia. Kesederhanaan dan keserbagunaan, kemudahan persiapan dan rasa yang tidak biasa memungkinkan produk ini mengambil tempat penting dalam masakan Italia, dan kemudian menaklukkan masakan Eropa.
Keju Italia digunakan tidak hanya dalam salad, tetapi juga untuk memanggang pai, casserole, lasagna. Di tanah air mozzarella, di setiap daerahnya ada sajian tradisional dengan keju ini. Di negara lain, produk ini dibuat dari susu sapi. Ternyata segar dan merupakan sejenis keju lunak. Pecinta pizza tahu apa yang harus dimasak makanan favorit mereka sering menggunakan mozzarella, karena mudah meleleh pada suhu terendah.
Mozzarella (dalam bahasa Italia - Mozzarella) berasal dari wilayah Campania. Produk ini juga disebut keju Italia muda atau segar. Biasanya dibuat dari susu hewan seperti kerbau dan sapi.
Di Rusia, ini diklasifikasikan sebagai keju acar segar. Menurut tradisi Italia, hanya keju yang dibuat dari susu kerbau segar yang disebut mozzarella. Mengapa kerbau? Karena susu mereka lebih gemuk, lebih bergizi dan mengandung banyak protein dan kalsium. Ini memberi keju rasa manis. Hampir setiap ibu rumah tangga di buku pegangan akan memiliki resep salad dengan keju mozzarella yang dapat menghiasi meja apa pun.
Salah satu salad keju yang paling populer dan terjangkau adalah caprese. Ini sering dimasukkan dalam menu jamuan makan, mudah disiapkan dan pada saat yang sama rasanya menakjubkan.
Untuk menyiapkan salad, kita membutuhkan bahan yang sangat sedikit. Waktu memasaknya sekitar 30 menit. Jumlah produk dihitung untuk 4 porsi:
Resep salad mozzarella ini sangat mudah disiapkan. Didihkan cuka balsamic, rebus selama sekitar 20 menit. Itu harus menebal, setelah itu kita menilainya. Kami memotong tomat dan keju menjadi irisan sekitar 0,5 cm, mereka harus diletakkan di atas piring agar saling menutupi. Tempatkan daun kemangi di antara bola keju dan tomat. Kami melapisi setiap bagian dengan minyak zaitun, kami melakukan hal yang sama dengan cuka balsamic. Hidangan ini cocok dengan daging sapi atau irisan roti panggang.
Makanan pembuka ini sangat mudah disiapkan, tidak memerlukan keterampilan juru masak. Bahan: 4 mentimun, 2 paprika manis, 5 tomat, 300 gram bola mozzarella, 1 lemon, 15-20 buah zaitun (tergantung ukurannya), bawang - 1 buah, rempah segar (peterseli, dill, basil), bumbu secukupnya . Semua komponen yang membentuk salad dipotong kasar, tetapi sebelum itu, sayuran dicuci dan dikeringkan.
Bawang dipotong menjadi cincin tipis, jika terlalu "jahat", maka pra-cuci dengan air mendidih. Zaitun berikutnya, kami memotongnya menjadi dua bagian. Kami memotong sayuran. Keju dipotong menjadi kubus. Dari lemon, pra-peras jus dengan juicer.
Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, taruh keju yang dicampur dengan zaitun di atasnya. Gerimis dengan minyak dan jus lemon. Ternyata menjadi hidangan sayuran yang lezat dan ringan.
Anda akan membutuhkan: keju - 200-300 gram, tomat - 3 buah, mentimun - 2 buah, alpukat - 1-2 buah, minyak - 2 sendok makan, bumbu (lebih disukai Italia), gel krim balsamic.
Cuci dan kupas sayuran (ini berlaku untuk alpukat). Diinginkan untuk memotongnya dalam bentuk yang sama (misalnya, dalam setengah lingkaran). Bola keju - kubus. Kemudian kami mencampur semua sayuran kami, tambahkan bumbu di atasnya, campur lagi dan tuangkan dengan minyak zaitun. Atur makanan pembuka yang sudah jadi dalam porsi di piring dan setelah itu tambahkan gel krim balsamic.
Nama kedua hidangan ini adalah salad Italia dengan mozzarella dan tomat. Bahan: keju - 1 bungkus, tomat - 3-4 buah, bumbu dan kemangi, minyak zaitun, garam, gula.
Kami mencuci tomat di bawah air mengalir, meletakkannya di atas tisu, biarkan kering. Kami memotong keju menjadi kubus dan juga memotong tomat. Taruh tomat di piring dulu, lalu bola keju dan daun kemangi. Tambahkan bumbu, gula, garam dan tuangkan dengan minyak. Daun kemangi bisa diganti dengan daun selada.
Di musim panas saya menginginkan sesuatu yang ringan dan vitamin. Dalam cuaca panas, orang Italia sering memanjakan diri dengan makanan sederhana salad musim panas dengan tomat ceri dan mozzarella. Ini akan memakan sedikit waktu untuk memasaknya: dalam 20 menit hidangan akan siap. Komposisi:
Tomat dan bola keju, yang pertama kita beri bentuk bulat, taruh di piring, tambahkan kemangi. Secara terpisah, dalam mangkuk, campur bawang putih dengan garam dan merica. Bumbui sayuran dan keju dengan campuran ini. Salad siap.
Bahan: keju - 300 gram, kentang - 2 potong, daging babi rebus - 200 gram, paprika - 2-3 potong (lebih disukai warna yang berbeda), bubuk kari - 1 sendok teh, selada, minyak zaitun, garam, merica.
Di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, letakkan produk berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah kentang. Potong-potong dan olesi dengan minyak. Lapisan kedua adalah lada. Potong menjadi dua dan taruh di atas lapisan pertama, kulit menghadap ke atas. Kami menempatkan kentang dan paprika dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, selama 8-10 menit. Kemudian angkat dan biarkan dingin. Potong daging babi rebus menjadi irisan, tambahkan kari ke dalamnya, sedikit minyak dan oleskan di lapisan ketiga. Masukkan kembali ke dalam oven, tetapi selama 3 menit.
Kami merobek daun selada dengan tangan kami, karena mereka dengan cepat menjadi gelap karena pisau. Taruh di mangkuk salad. Tiga keju di parutan sedang. Kami menyebarkan salad hangat dalam mangkuk salad, tambahkan keju sebagai pilihan terakhir. Camilan sudah siap.
Kubis Cina - 1 kepala, mozzarella - 200 gram, tomat - 1 buah, champignon - 0,5 kg, jus lemon - 1 sendok teh.
Kami memotong kol tipis-tipis (cincang), jamur - menjadi dua cincin. Kami membumbui produk dengan sedikit jus lemon. Kami memotong keju menjadi kubus, Anda dapat menambahkan beberapa buah zaitun hitam ke dalamnya. Selanjutnya, dalam proporsi yang sama, campur jus lemon, minyak, garam, merica, setelah itu kami menambahkan bumbu yang dihasilkan ke salad kami.
Anda membutuhkan: udang - 300 gram, mangga - 1 potong, kubis Beijing - 200 gram, madu - 1 sendok teh, mustard butiran -1 sendok teh, minyak zaitun - 3 sendok makan, bola keju.
Goreng udang kupas dalam minyak sayur selama sekitar dua menit. Kami memotong mangga menjadi kubus, tetapi pastikan untuk mengupasnya, tambahkan ke udang, potong keju menjadi kubus juga. Kami mencampur semuanya. Sekarang mari kita siapkan saus saladnya. Untuk melakukan ini, campur mustard, madu, dan minyak zaitun. Tambahkan saus yang sudah jadi ke piring.
Salad ini termasuk dalam kategori camilan musim panas. Baginya Anda perlu mengambil:
Goreng dada di semua sisi, garam, merica. Gali daun selada ke dalam mangkuk yang dalam. Potong tomat menjadi irisan, lalu potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Potong bola keju menjadi irisan tipis dan tambahkan ke sayuran. Ayam akan menjadi yang terakhir, kami juga memotongnya menjadi irisan tipis dan meletakkannya di atas sayuran yang sudah disiapkan. Untuk mendandani hidangan kami, Anda perlu mencampur minyak zaitun dan minyak sayur bersama dengan bawang putih cincang dan mustard. Tambahkan kecap asin ke dalam campuran ini. Gerimis saus di atas salad dan sajikan untuk tamu. Seperti yang Anda lihat, semua salad mozzarella adalah salad tomat. Mozzarella dan tomat adalah kombinasi yang bagus.
Hidangan ini mendapatkan namanya berkat bahan-bahan yang dapat memuaskan bahkan gourmet yang paling berubah-ubah. Komposisi:
Potong keju menjadi kubus, potong tomat ceri menjadi dua bagian. Tambahkan arugula ke bahan dan aduk perlahan. Sekarang giliran cuka balsamic dan minyak zaitun. Makanan siap saji Anda perlu menyeduhnya sedikit dan Anda bisa mulai mencicipinya.
Salad dengan tomat ceri dan keju mozzarella telah mendapatkan popularitas luar biasa. Salad lezat lainnya dengan keju kami. Bahan: tomat, ikan merah (harus asin ringan, lebih disukai salmon), bawang, krim asam, sayuran (apa saja sesuai selera Anda), garam, mozzarella.
Tomat saya, potong kubus yang tidak terlalu besar. Kami memotong ikan menjadi potongan-potongan, keju, seperti semua produk sebelumnya, menjadi kubus. Cincang halus bawang sehingga hampir tidak terlihat di piring. Kami memotong sayuran dengan halus. Kami mencampur semua bahan dan menambahkan krim asam dalam bentuk saus.
Bahan: salad hijau, mentimun, tomat, mozzarella, bumbu Provence, biji wijen, mustard, madu, minyak, jus satu lemon. Hijau, seperti pada hidangan sebelumnya, kami sobek dengan jari-jari kami. Potong bola tomat, mentimun, dan keju menjadi kubus. Untuk saus, Anda perlu mencampur madu dan minyak (disarankan untuk mengambil minyak zaitun), tambahkan sedikit mustard, bumbu Provence dan sedikit garam ke dalamnya.
Kami menempatkan semua bahan secara kacau di piring, tuangkan saus yang dihasilkan. Panggang sedikit biji wijen dalam wajan tanpa minyak dan taburkan di atas salad. Ternyata sangat enak dan cepat.
Selada (Anda dapat mengambil beberapa jenis untuk membuat campuran), tomat (baik ceri dan biasa cocok), kacang hijau, bola keju mozzarella, zaitun, jeruk nipis atau jus lemon, merica, rempah-rempah, minyak.
Pertama, rebus kacang, untuk ini kami membuangnya ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 8 menit. Kemudian segera pindahkan ke air dingin agar dingin.
Haluskan tuna dengan garpu. Potong tomat menjadi irisan (jika ceri, potong menjadi dua). Campur zaitun atau zaitun dengan kacang dan bola mozzarella, tambahkan tuna dan salad. Kami memotong peterseli, campur dengan merica (lebih baik memilih varietas cabai yang pedas). Langkah terakhir taburi salad dengan bumbu dan merica, lalu tuang dengan minyak.
Ambil pir (2 buah akan cukup), mozzarella - sekitar 150 gram, daun selada, saus cranberry, kacang pinus.
Buah pir saya potong-potong, setelah dibuang kulitnya. Kami memotong keju dengan cara apa pun, karena keju akan tetap meleleh di bawah pengaruh suhu.
Tahap persiapan telah berakhir. Selanjutnya, kita membutuhkan loyang, yang kita tutupi dengan kertas timah. Letakkan pir di atas loyang, di atasnya - mozzarella. Kami membungkus produk sedemikian rupa sehingga kami mendapatkan bola. Kami memasukkan gumpalan kami ke dalam oven selama 8-10 menit. Selama periode waktu ini, potongan keju akan memiliki waktu untuk meleleh, dan buah pir akan mengeluarkan jus untuk menambah rasa. Cuci daun selada, keringkan dan lapisi piring dengannya. Lalu kami mengeluarkan pir dengan keju dan memindahkannya ke piring dengan daun selada. Tuang salad yang dihasilkan dengan saus cranberry dan taburi dengan kacang cedar (mereka perlu digoreng sedikit).
Salad ini sangat cocok untuk malam romantis atau acara khusus. Ini halus dan asli. Karena salad kami hangat, itu bisa disajikan sebagai lauk.
Untuk camilan, Anda membutuhkan: bola mozzarella, bawang putih - 1 siung, tomat - 2-3 buah, kemangi segar, kol Cina. Untuk dressing, gunakan mentega dan gula.
Angkat dan keringkan mozzarella, potong tomat menjadi 4 bagian, taburi dengan garam, goreng kemangi dan bawang putih dalam wajan dengan tambahan minyak. Setelah itu, tambahkan tomat ke dalam wajan, besarkan api dan goreng selama sekitar 2 menit. Kemudian taruh keju yang sudah diiris. Raja hidangan membutuhkan 1 menit untuk dibakar. Salad ini disajikan segera, perlu diletakkan di atas piring dan dihiasi dengan kol dan sedikit minyak. Kubis juga bisa diganti dengan daun selada. Hal utama adalah jangan berlebihan keju dalam wajan, agar tidak terlalu meleleh.
Banyak resep menarik ada dengan mozzarella. Sudah selama Renaisans, teknologi untuk membuat keju yang tidak biasa ini sudah dikenal. Hari ini dibuat tidak hanya di Italia, tetapi juga di negara lain. Produsen keju sekitar 30 negara bagian. Mereka memproduksi lebih dari 400 jenis produk kelezatan ini.
Perhatian, hanya HARI INI!
Jika ingin membuat snack table original dan tidak basi, siapkan salad mozzarella. Sekarang keju ini dapat dibeli di supermarket mana pun, meskipun diyakini bahwa keju mozzarella asli hanya dapat dibeli di Italia. Namun, ini hanya konvensi, salad yang disiapkan dengan keju lunak dari produsen lain ternyata tidak kalah enaknya.
Pertama-tama, Anda perlu membeli keju berkualitas. Mozzarella adalah keju yang lembut dengan rasa yang segar dan lembut. Itu harus segar. Omong-omong, sekarang Anda dapat membeli mozzarella tidak hanya di supermarket, tetapi juga di toko pertanian atau di pasar. Produksi skala kecil menghasilkan keju, dan kualitas produknya cukup baik, cocok untuk membuat salad.
Di obral, Anda dapat menemukan mozzarella asap. Versi keju ini paling baik digunakan untuk pizza, dan untuk salad lebih baik memilih keju biasa, mereka memiliki struktur dan rasa yang lebih lembut.
Karena keju memiliki rasa yang netral, keju ini cocok dipadukan dengan berbagai makanan. Terutama sering mozzarella dikombinasikan dengan tomat dan sayuran lainnya. Dan juga, dengan makanan laut, ikan atau ayam. Kemangi segar melengkapi rasa salad mozzarella dengan sangat baik, tetapi jenis sayuran lain dapat digunakan.
Fakta menarik: jenis mozzarella yang paling enak adalah keju yang disebut "burrata", memiliki kulit luar yang padat dan bagian dalam yang sangat halus, menyerupai krim mentega dalam penampilan dan rasa.
Salad Caprese memiliki komposisi yang sangat sederhana, tetapi, meskipun sederhana, hidangannya ternyata sangat lezat. Mempersiapkan salad dengan basil.
Tomat segar saya yang padat, potong batangnya, potong menjadi lingkaran setebal 1-1,5 cm, potong bola mozzarella menjadi irisan dengan ketebalan yang sama.
Salad paling baik disajikan di piring datar. Kami menyebarkan cangkir tomat dan keju, bergantian. Anda dapat meletakkan dalam baris atau dalam lingkaran. Taburi bagian atasnya dengan lada hitam, garam, dan daun kemangi yang baru digiling. Gerimis dengan cuka balsamic dan gerimis dengan minyak zaitun.
Versi klasik salad Yunani disiapkan dengan tomat, keju feta, dan mentimun. Tetapi jika Anda mengganti feta dengan mozzarella, Anda mendapatkan rasa baru yang tak terputus.
Kami mencuci sayuran dengan baik, memotong tangkai dari tomat, memotong ujung mentimun. Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi setengah lingkaran yang tebal. Lada, dikupas dari biji, juga dipotong cukup potongan besar. Kami memotong bawang dengan setengah cincin.
Nasihat! Jika bawang biasa digunakan sebagai pengganti ungu, maka setelah diiris harus disiram dengan air mendidih. Anda bisa mengasinkan bawang terlebih dahulu dalam larutan cuka dengan gula.
Potong zaitun menjadi cincin tebal. Cincang halus sayuran. Potong mozzarella menjadi kubus besar. Campur sayuran, bumbu dan keju.
Baca juga: Salad Kubis Merah Segar - 10 Resep
Peras jus dari lemon. Garam salad, taburi dengan lada hitam kasar dan oregano kering, taburi dengan jus lemon dan tuangkan dengan minyak zaitun.
Ternyata salad yang sangat lezat dengan mozzarella dan tomat kering. Ini memiliki komposisi sederhana dan disiapkan hanya dalam 10-15 menit.
Saring cairan dari tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Cuci tomat dan potong. Potong tomat ceri menjadi dua, potong tomat biasa menjadi irisan besar. Kami memotong keju menjadi kubus besar. Campur tomat dengan keju. Garam sedikit dan taburi dengan merica. Gerimis dengan cuka dan minyak balsamic, Anda bisa menambahkan sedikit jus dari tomat kering.
Taruh daun selada dalam mangkuk salad, taruh tomat dan keju yang sudah dibumbui di atasnya, taburi dengan bunga matahari panggang atau biji labu.
Pilihan salad lain dengan mozzarella, telur, dan tomat ceri, sangat cocok untuk makan malam biasa dan untuk meja camilan yang meriah.
Rebus telur rebus terlebih dahulu dan potong menjadi dua, lalu menjadi 3-4 bagian lagi. Potong tomat ceri menjadi dua. Potong bola keju menjadi 2-4 bagian tergantung ukurannya. Zaitun bisa dibiarkan utuh atau dipotong setengah memanjang.
Kami menutupi hidangan dengan daun selada. Kami menyebarkan tomat, telur cincang dan keju, serta zaitun di atasnya. Garam, merica, gerimis dengan minyak. Taburi dengan biji wijen panggang dan sajikan segera.
Salad yang ringan dan indah disiapkan dengan mozzarella, tomat ceri, dan telur puyuh.
pengisian bahan bakar:
Celupkan telur puyuh ke dalam air mendidih dan masak selama tepat lima menit dari saat mendidih. Tuang telur dengan air dingin. Kupas telur yang sudah dingin dan potong menjadi dua. Potong tomat ceri menjadi dua. Kami memotong mozzarella tergantung pada ukurannya - cukup dengan memotong bola kecil menjadi dua, memotong yang lebih besar menjadi 4-6 bagian.
Untuk menyiapkan saus, campur mayones dengan mustard, minyak, dan jus lemon. Tambahkan garam, gula, dan bumbu kering. Jika sausnya kental, Anda bisa mengencerkannya dengan air.
Nasihat! Jika Anda tidak makan mayones, maka siapkan saus untuk salad ini tanpa menambahkan produk ini, menambah jumlah minyak.
Taruh campuran daun selada, sobek dengan tangan, di atas piring. Kami menyebarkan tomat dan keju di atasnya, dan di antara mereka kami menempatkan bagian telur. Gerimis saus di atasnya dan sajikan.
Versi asli salad adalah dengan mozzarella dan buah ara. Hidangannya ternyata berair, dengan rasa asam manis yang menyenangkan, sedikit pedas. Hanya buah ara segar yang cocok untuk dimasak, buah-buahan kering tidak dapat digunakan untuk hidangan ini.
Panggang kacang pinus yang sudah dikupas dalam wajan kering sampai agak kecoklatan. Letakkan arugula di atas piring atau di piring porsi. Potong mozzarella menjadi kubus besar dan susun di atas daun selada.
Baca juga: Salad "Mimosa" dengan saury - resep klasik dan 6 pilihan lainnya
Kemudian taruh buah anggur. Jika ini kismis kecil, maka kami mengeluarkan seluruh beri. Jika hanya ada anggur berbuah besar, potong buah beri menjadi dua dan buang bijinya.
Dalam mangkuk kecil, siapkan isian. Campur mustard Dijon dengan minyak dan jus lemon. Kami membumbui sausnya. Tuang saus di atas salad, tapi jangan dicampur. Untuk menyebarkan isian secara merata, cukup angkat produk dengan garpu secara perlahan.
Oleskan irisan buah ara di atasnya dan taburi dengan kacang pinus panggang. Sajikan salad segera, jangan disimpan.
Versi salad yang lebih memuaskan disiapkan dengan ayam. Kami akan menggunakan fillet dari dada.
Bilas dan keringkan fillet dada ayam dengan handuk kertas. Goreng dada di kedua sisi sampai matang. Biarkan daging menjadi dingin.
Cuci selada, singkirkan cairan darinya. Sobek daun selada dengan tangan Anda dan taruh di piring besar. Tata irisan tomat di atasnya. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, tambahkan ke salad.
Potong keju menjadi kubus, distribusikan di antara irisan tomat. Kami memotong yang didinginkan dada ayam piring di serat dan menyebar di atas salad.
Campur minyak zaitun dan bawang putih cincang dan tumbuk dengan sedikit garam, tambahkan mustard dan kecap, aduk. Tuang saus salad yang dihasilkan. Kami segera menyajikannya ke meja.
Ringan dan bergizi adalah salad dengan mozzarella dan.
Rebus, dinginkan dan bersihkan udang. Keju dipotong kecil-kecil. Kami membagi tomat menjadi irisan (jika tomat ceri digunakan, potong menjadi dua).
Kupas alpukat dan buang bijinya. Kami memotong pulp menjadi potongan-potongan yang ukurannya sesuai dengan potongan keju. Campurkan alpukat, caper, keju, daun kemangi, dan tomat yang sudah disiapkan. Tambahkan udang. Kami menaruh daun selada dalam mangkuk salad, dan menaruh selada di atasnya.
Peras air jeruk nipis, tambahkan garam, merica, aduk. Kami menambahkan minyak. Gerimis saus di atas salad dan sajikan segera.
Mudah disiapkan dan salad ringan dari arugula, tomat ceri, dan mozzarella - ini adalah hidangan pembuka yang enak yang cocok di hampir semua menu.
Potong mozzarella menjadi kubus, potong tomat ceri menjadi dua, tambahkan daun arugula yang sudah dicuci dan aduk. Gerimis dengan cuka balsamic dan minyak zaitun. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui dengan lada hitam yang baru digiling. Sajikan segera setelah persiapan.
Keju Italia muda - mozzarella banyak digunakan dalam masakan Mediterania untuk persiapan hidangan tradisional (lasagna, calzone, spaghetti). Tapi, mungkin, yang terpenting, rasa keju Italia asli disampaikan oleh salad dengan mozzarella - alami, berair, empuk, dan sangat memuaskan.
Yang terpenting, mozzarella dalam salad dikombinasikan dengan tomat dan minyak zaitun. Bahan-bahan ini termasuk dalam hampir setiap resep untuk membuat yang terbaik salad lezat dengan mozarela.
Salah satu salad mozzarella Italia paling populer (dan paling terkenal), disajikan di restoran gourmet di seluruh dunia, dapat disiapkan sendiri dengan mudah di dapur Anda sendiri.
Mempersiapkan:
Anda dapat menambahkan "sentuhan Italia" ke salad Caprese dengan menaburkan oregano di atasnya.
Salad ini dapat dikenali sebagai hidangan diet karena banyaknya sayuran dan buah-buahan yang termasuk dalam komposisinya.
Mempersiapkan:
Meskipun kombinasi bahan yang agak eksotis dalam salad ini, dimakan dengan senang hati tidak hanya oleh penganut berbagai diet, tetapi juga oleh pecinta hidangan daging yang berat (dalam kombinasi dengan daging atau ikan, salad memberikan sentuhan pedas pada hidangan) .
Nama salad yang tidak biasa berasal dari masakan Argentina, di mana salah satu saus salad populer menyandang nama ini.
Mempersiapkan:
Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan bahan-bahan untuk salad mozzarella: tambahkan udang, jamur, berbagai sayuran dan buah-buahan, dll. Resep apa pun memiliki kombinasi rasa yang luar biasa dan sangat cocok sebagai camilan orisinal setiap hari dan hari raya.
