"Dari cuka - mereka menggigit, dari mustard - mereka kesal, dari bawang - mereka tidak jujur, dari anggur - mereka bersalah, dan dari memanggang - mereka menjadi lebih baik"
Demikian kata aturan gastronomi Alice dari Negeri Ajaib, yang diciptakan oleh matematikawan terkenal, fotografer sukses, dan penulis hebat Lewis Carroll.
Orang yang sangat aneh, Alice ini, saya akan memberitahu Anda. Nah, siapa sangka kesal setelah mencicipi mustard!
Meskipun, itu semua tergantung pada jenis mustard yang Anda miliki di atas meja. Lagi pula, terkadang mustard yang dibeli di toko tidak terlihat seperti mustard sama sekali. Dimana ada untuk tidak marah?! Baik itu mustard buatan sendiri, kuat, harum, yang membuat Anda tercengang dan meneteskan air mata!
Berselancar di Internet untuk mencari yang paling banyak resep terbaik bubuk mustard buatan sendiri, saya benar-benar bingung: mungkin tidak ada satu pun hidangan kuliner yang memiliki begitu banyak pilihan memasak paling beragam seperti mustard.
Mustard buatan sendiri dalam air mendidih dan air es, dengan gula dan madu, dengan cuka dan anggur, dimasak selama 15 menit dan didiamkan selama beberapa hari, dan bahkan mustard selama saus apel… Bagaimana Anda menyukai keragaman seperti itu?! Ada yang bingung, kan?
Bagaimana sebenarnya memasak mustard yang enak di rumah?
Mengingat bahwa memasak mustard buatan sendiri dalam air mendidih pernah menghabiskan terlalu banyak waktu, dan hasilnya tidak banyak yang diinginkan, saya memutuskan untuk bereksperimen dan memasak mustard buatan sendiri dalam air garam.
Dalam persiapan mustard dalam air garam, pilihan juga dimungkinkan: mustard buatan sendiri disiapkan dalam tomat, kol, air garam mentimun. Namun, karena acar dari acar tomat yang disiapkan untuk musim dingin belum siap untuk saya, dan acar mentimun berlimpah, maka saya akan memasak mustard dalam acar.
1. Dalam mangkuk enamel dengan penutup, saya mencampur bubuk mustard kering dengan kuncup cengkeh yang dihancurkan, ketumbar dan kunyit.
Setelah menambahkan kunyit, bubuk mustard keabu-abuan segera memperoleh bau pedas dan warna kuning ayam yang ceria.
2. Tuang acar mentimun hangat, tapi tidak terlalu panas dalam porsi kecil ke dalam campuran bubuk mustard dengan rempah-rempah. Campur semuanya secara menyeluruh sampai diperoleh komposisi yang homogen, memiliki konsistensi krim asam buatan sendiri yang kental.
3. Saya menambahkan gula, garam dan madu ke dalam campuran yang dihasilkan.
Penting! Karena resep acar buatan sendiri berbeda untuk setiap orang, rasio garam dan gula dalam air garam yang sudah jadi juga bervariasi. Oleh karena itu, tambahkan madu, gula dan garam, sesuaikan jumlah bahan-bahan tersebut sesuai selera. Jika air garam terlalu asin, Anda bisa melakukannya tanpa garam sama sekali. Tapi pastikan untuk menambahkan madu. Ini akan membuat mustard lebih enak.
4. Sekali lagi, aduk rata semua bahan. saya menutupi peralatan enamel dengan mustard buatan sendiri dan taruh di tempat yang hangat selama 6 jam agar mustard kehilangan rasa pahitnya dan menjadi kuat.
Di musim panas, tidak perlu mencari tempat yang hangat di apartemen. Tetapi di musim dingin, ini dapat menyebabkan kesulitan tertentu. Di musim dingin, hidangan dengan mustard buatan sendiri dapat diletakkan di baterai. Saya harus meracik dan meletakkan panci di pemanas air, dihidupkan karena kurangnya tidak hanya pemanas, tetapi juga air panas :).
Tetapi usaha saya tidak sia-sia, dan satu jam kemudian aroma mustard buatan sendiri yang menggugah selera menyebar ke seluruh apartemen.
5. Setelah waktu yang ditentukan, saya mengeluarkan mustard dari tempat hangat yang sudah dipanaskan. Mengaduk mustard, saya menambahkan jus yang diperas dari setengah lemon ke dalamnya, dan minyak sayur, yang akan melembutkan rasa mustard segar yang tajam Masakan rumah.
6. Saya memindahkan mustard ke dalam stoples dengan tutup yang rapat dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Umur simpan mustard buatan sendiri agak lebih pendek daripada di toko. Namun, mustard buatan sendiri tidak pernah disimpan di lemari es. Terutama ketika di sebelahnya terletak sepotong bacon atau Ukraina sosis buatan sendiri dari babi dan ayam.
Mustard buatan sendiri meningkatkan nafsu makan dan melancarkan pencernaan, meredakan gejala pertama pilek dan mengobati batuk, memiliki sifat antioksidan. Jadi makan mustard buatan sendiri dan jadilah sehat!
Masak enak dan makanan sehat dengan HobbyMama!
GotjaRusia, Zavodoukovsk
Reputasi: +15776 Semua resep penulis: 720
Tanggal penerbitan: 2016-12-08 Suka resepnya: 12
Bahan:
mustard giling - 20 gr.;
air garam dari acar tomat - 3 sendok makan;
garam - sejumput;
gula pasir - 0,5 sdm;
minyak sayur - 1 sdm.
Metode memasak:
Saya sendiri tidak makan mustard, itu tidak mungkin. Tapi suami saya sangat menyukai bumbu ini, jadi atas permintaannya dan sesuai resep ini, saya memasaknya. Saya menemukan resep ini sudah lama sekali di buku lama “Pada enak dan makanan sehat". Tuang mustard kering ke piring tanah liat. Saya menuangkan satu sendok makan, dengan slide besar.
Perlahan tambahkan air garam tomat.
Aduk rata semua gumpalan mustard kering. Mustard harus seperti krim asam kental.
Tambahkan garam, gula dan minyak sayur.
Sekali lagi, gosok semuanya dengan seksama.
Masukkan mustard yang sudah jadi ke dalam stoples kaca, tutup rapat dan taruh di tempat yang hangat agar matang selama 3-4 jam.
Mustard menyerap semua rasa air garam dan karena itu ternyata harum dan tidak terlalu tajam. waktu pematangan mustard tidak ditunjukkan.
Waktu untuk mempersiapkan:PT00H05M5 mnt.
Komentar resep:
tinggalkan Komentar Anda
Reputasi: +6693 Semua resep penulis: 206
Tanggal penerbitan: 2015-04-27 Suka resepnya: 34
Bahan:
bubuk mustard - 50 g;
acar dari mentimun - 150 ml;
madu - 1 sdt;
garam - 5 gram;
minyak bunga matahari - 1 sdm
Metode memasak:
Saya mengusulkan untuk memasak mustard buatan sendiri dalam air garam, ini akan menghemat waktu, dan mustard akan menjadi jauh lebih enak.
Untuk persiapan mustard, saya mengambil acar mentimun, tetapi Anda bisa mengambil apa saja.
Air garam sudah memiliki semua bumbu yang diperlukan untuk mustard yang lezat.
Selain air garam yang kita butuhkan; bubuk mustard, minyak bunga matahari, madu dan garam secukupnya.
Kami mengambil toples kecil yang bisa ditutup rapat.
Toples dan tutupnya harus dicuci dengan baik dan dituangkan dengan air mendidih dan dikeringkan.
Kami memasukkan bubuk mustard ke dalam toples kering, saya mengukurnya dengan satu sendok makan (empat sendok dengan slide).
Kemudian tuangkan air garam ke dalam toples, sambil diaduk rata, Anda harus mendapatkan konsistensi yang homogen.
Tutup mustard dengan penutup, tutup dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat. Setelah 4-5 jam, mustard akan siap digunakan. Aku pergi semalaman.
Waktu untuk mempersiapkan:PT00H05M5 mnt.
Perkiraan biaya per porsi:20 gosok.
Komentar resep:
tinggalkan Komentar Anda
Keterangan: resep yang bagus memasak mustard. Terima kasih resepnya!!! Omong-omong, saya menggunakan acar tidak hanya mentimun, tetapi juga dari tomat, kol, berbagai macam sayuran. Untuk Anda, resep sederhana saya untuk mustard buatan sendiri. Dalam hal ini, Anda perlu mengaduk mustard agar tidak ada gumpalan.
Kami menutup toples (jika dimasak dalam mangkuk, lalu pindahkan ke stoples dan tutup rapat). Minimal kerumitan, dan air garam di musim dingin sudah cukup. Saya suka mustard termonuklir, tetapi di Estonia kami hanya memiliki mustard Pyltsamaa dalam tabung yang dekat dengan selera saya, sisanya adalah bubur Jerman atau Denmark yang bisa Anda makan dengan sendok.
Mustard kuat, mudah dibuat!!! Saya membuatnya untuk mayones buatan sendiri, tetapi saya mendapat bubuk gelap, jadi mustard itu sendiri menjadi gelap, tidak terlalu indah di mayones. Seorang Amerika, Inggris, dan Rusia berdebat tentang siapa yang bisa membuat kucing makan mustard.
Orang Inggris itu menaruh mustard di antara potongan sosis dan memberikannya kepada kucing. Bahasa Indonesia: "Itu tipuan!" Kemudian dia mengambil sawi dan mengoleskannya di bawah ekor kucing. Untuk rasa mustard yang paling tajam, gunakan air garam sedingin es. Ambil bubuk mustard dan air garam dalam perbandingan 1 banding 2 (berdasarkan volume). Campur semuanya dengan seksama sehingga mustard basah semua.
Untuk melembutkan rasa mustard, Anda bisa menambahkan minyak sayur - semakin banyak minyak, semakin tidak kuat mustardnya. Biarkan mustard diseduh selama 2~3 jam pada suhu kamar. Aduk rata lagi dan dinginkan. Mustard ternyata - BRRRRR! Kuat!!! Ada bubuk kuning. Acar mentimun bekas (barel). Jauh kemudian, kami menemukan toples ini di "halaman belakang" kulkas dan terkejut, senang - mustard adalah yang kami butuhkan !!!
Tajam, cukup menggigit, buatan sendiri. Jika Anda pikir ini sulit, maka saya dapat meyakinkan Anda bahwa lebih sulit untuk membeli bubuk mustard yang baik daripada membuat mustard itu sendiri. Dan sawi ini memiliki warna coklat, dan ketika digiling, ternyata bubuk kuning kotor dengan titik-titik hitam. Resep ini telah diuji selama lebih dari belasan tahun, ayah saya selalu membuat mustard sendiri, dia tidak mempercayakan proses ini kepada siapa pun. Itu mustard tanda tangannya. Ayah saya selalu membuatnya sebelum hari raya, dalam sehari, dan seingat saya, kami tidak pernah membeli sawi.
Tapi setelah itu, di rumah, saya hanya melihat sawi yang disiapkan oleh ayah saya. Ayah menyiapkan sawi tidak hanya untuk dirinya sendiri, ia sering diminta membuat sawi oleh teman dan kerabat. Sekarang mari kita beralih ke resep itu sendiri. Untuk menyiapkan mustard, saya mengambil toples kaca 200 gram dengan penutup.
Kami menambahkan sedikit air dan mengaduk campuran kami sampai mustard menjadi serupa dengan krim asam. Tapi spot ini tidak akan langsung muncul. Setelah kami mencampur mustard ke keadaan homogen, kami menempatkan mustard "untuk mencapai" atau, seperti yang dikatakan ayah, untuk difermentasi. Suhu yang dibutuhkan selama fermentasi mustard harus sekitar 60 derajat Celcius.
Tahukah Anda bahwa tanaman sawi sendiri digunakan dalam pertanian sebagai pengganti bahan kimia. Tapi tahukah Anda bahwa tidak hanya mustard yang terbuat dari bubuk mustard. Bubuk mustard digunakan dalam memasak, untuk membuat mayones, berbagai saus, dan untuk mengawetkan makanan. Misalnya, saya suka tomat kalengan dengan biji sesawi, dan acar tomat dengan bubuk mustard.
Mustard biasa akan baik-baik saja dengan ini. Jika Anda suka dengan lobak, maka lobak parut halus, sekitar satu sendok teh, dapat ditambahkan ke mustard yang sudah disiapkan. Sekali lagi, aduk rata. Nah, dengan mustard pedas, kami menemukan cara membuatnya di rumah. Dan segera saya akan memasak daging jeli yang lezat.
Tapi mustard jarang. Perut tidak sehat. Saya sendiri tidak bisa makan mustard. Hal yang menyenangkan: Saya memasak semuanya di rumah, Anda tahu apa yang ada di dalamnya dan hanya itu. Anatoly, terima kasih atas resepnya. Tahun Baru memasak untuknya. Saya juga memiliki proporsi yang hampir sama dari semuanya. Dan saya setuju tentang hidangannya - sangat bagus untuk mencuci dengan mustard.
Ibuku juga membuat mustard sendiri, seperti yang tertulis di sini, dan menambahkan cuka untuk melengkapi rasanya. Mustard "muzhik" seperti itu untuk makanan berlemak baik: lemak babi, jeli. Kami di keluarga suka membumbui hidangan dengan mustard. Tapi, Anda memberi tahu dengan sangat rinci dan menunjukkan cara memasaknya dengan cara yang berbeda - saya pasti akan menggunakan resep Anda. Saya tidak suka mustard dan tidak memakannya, jadi saya tidak bisa belajar memasaknya agar keluarga saya menyukainya.
Saya melihat dan mencoba banyak resep, tetapi resep Anda, apa yang "dipesan dokter" adalah yang terbaik. Mungkin rasa mustard yang kuat adalah satu-satunya rasa yang tetap cerah seperti di masa kanak-kanak. Tentu saja, sekarang pergi saja ke toko mana saja dan beli sebotol bumbu ini.
Ambil bubuk mustard kering, garam, gula dan minyak sayur. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan air matang atau acar mentimun.
Setelah sehari, jika Anda suka, tambahkan cuka atau jus lemon ke mustard, aduk rata. Jika sawi ternyata kental, bisa diencerkan dengan air matang. Simpan mustard dalam toples kedap udara. Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan lada hitam dan merah, lobak cincang, bawang putih, kacang-kacangan, dan rempah-rempah lainnya ke dalam mustard.
Saya senang Anda menyukai resepnya! Air atau air garam harus ditambahkan hangat, dalam hal ini mustard menjadi kuat. Karena Anda tidak dapat membeli mustard seperti itu di toko. Faktanya adalah bubuk mustard murni diinginkan untuk membuat mustard yang baik.
Dan saya suka mustard.
Kategori: SolusiTag: Nitroxoline
Di Rusia, mustard paling terkenal dibuat di wilayah Volgograd. Pada abad ke-19, di desa Sarepta (sekarang menjadi daerah perkotaan), Konrad Naytiz Jerman yang di-Russified dari tanaman gulma mengeluarkan mustard abu-abu, yang disebut Sarepta atau Rusia, dan membuka produksi saus.
Julia Krasnoglazova, kepala kurator cagar museum "Old Sarepta": "Ketika penduduk Sarepta menaruh minyak mustard dan mustard di atas meja Alexander I, itu diakui sebagai yang terbaik. Rasanya jauh lebih unggul daripada mustard putih Inggris, yang karenanya Conrad Knight menerima jam tangan emas.
Secara umum, teknologi tersebut bertahan hingga hari ini. Minyak mustard pertama kali diperas dari bijinya. Ternyata sama sekali tidak tajam, tetapi sangat berguna. Karena rasanya yang cerah, banyak orang di wilayah Volga suka membuat salad dengan minyak mustard, Anda bahkan bisa melakukannya tanpa garam. Kue yang tersisa dari biji dipotong menjadi bubuk mustard, yang dicampur dengan air. Baunya sangat menyengat sehingga mereka bekerja di sini dengan masker gas. Campuran dibumbui dengan minyak mustard dan cuka yang sama, garam, gula, pengawet ditambahkan. Perhatikan pedasnya secara khusus. Para ahli teknologi mengeluh bahwa biji-bijian tidak lagi sepanas sebelumnya, dan karena itu mereka harus menambahkan rasa alami.
Di Eropa, semuanya berbeda. Mustard dihargai tidak hanya dan tidak begitu banyak karena kepedasannya. Merek paling populer adalah mustard Dijon. Dari namanya sudah jelas bahwa ia lahir di Perancis. Ada toko khusus yang didedikasikan untuk bumbu ini.
Orang Prancis percaya bahwa komposisi khusus tanah di Burgundy memberikan rasa yang unik pada biji-bijian mustard hitam lokal. Selain itu, ada banyak kebun anggur, jadi jus, dan terkadang anggur, digunakan untuk membuat bumbu. Ada alasan lain yang tidak terlalu menggugah selera untuk penyebaran mustard di sini.
Berangerie Laflotte, seorang manajer toko mustard: "The Dukes of Burgundy menggunakan mustard untuk menutupi rasa daging, yang sangat mereka sukai, tetapi tidak selalu segar."
Menurut konsep Prancis, ketajaman mustard harus moderat. Metode pembuatan saus tidak banyak berubah dari waktu ke waktu. Bahkan pabriknya mirip dengan yang dua abad lalu. Dari biji-bijian, anggur, dan rempah-rempah, diperoleh massa kuning. resep klasik perlu kemudian untuk menghilangkan sisa-sisa biji agar sawi terlihat seragam.
Jerman memiliki tradisi mustard sendiri. Di Berlin, mencicipi diadakan untuk turis dan mereka bahkan memberi Anda rasa bumbu dengan tambahan kopi, terutama pedas dengan cabai, tetapi pada umumnya, orang Jerman juga lebih menyukai aromanya, bukan bentengnya. Terkenal, misalnya, adalah mustard manis Bavaria pada bir, yang disajikan dengan sosis putih tradisional.
Rasa mustard Amerika bahkan lebih manis. Itu terbuat dari biji putih, menambahkan sedikit cuka, banyak gula dan pewarna dengan kunyit. Orang Amerika sangat menyukai rasa ini sehingga di negara bagian Wisconsin mereka bahkan merayakan Hari Mustard.
N. KHRAMESHINA, Presiden klub pecinta kucing Moskow "Cat House"
Suatu hari, diplomat Prancis, Amerika, dan Rusia berdebat tentang siapa di antara mereka yang akan membuat kucing makan mustard. Diplomat Amerika itu mengambil hot dog, membelahnya, memasukkan mustard ke dalam dan memberikannya kepada kucing itu. Dia mencium bau mustard dan tidak makan. Diplomat Prancis menaruh mustard di atas piring, mengisinya dengan saus ikan harum dan menawarkannya kepada kucing. Tapi kucing itu menolak kelezatan ini. Kemudian orang Rusia itu mengolesi moncong kucing itu dengan mustard, dan kucing itu mulai menjilat bibirnya.
Tentu saja, anekdot ini bukan tentang preferensi gastronomi kucing, tetapi tentang kelicikan seorang diplomat Rusia. Namun, ada baiknya mendengarkan dan menggunakan teknik yang disarankan ketika perlu memberi kucing obat cair (jika tidak pahit) atau tetes vitamin.
Pada periode kehidupan yang berbeda, makanan yang berbeda menjadi hidangan favorit kucing, tergantung pada selera pribadi dan status kesehatan.
Satu-satunya makanan untuk anak kucing hingga usia tiga minggu adalah ASI atau penggantinya. Kemudian anak-anak kucing mulai diberi makan keju, parut di parutan halus, semolina susu yang sangat tipis, serta daging sapi mentah atau ayam rebus, yang diputar melalui penggiling daging. Porsi pertama - 5-10 gram per hari, secara bertahap tingkatkan.
Jangan paksa memberi makan anak kucing Anda! Dia harus mulai makan atas inisiatifnya sendiri, terkadang ini terjadi bahkan dalam satu setengah bulan! Menyapih terlalu dini dari susu ibu juga tidak diinginkan: anak kucing seperti itu dapat tertinggal dalam perkembangan, mempertahankan naluri mengisap untuk waktu yang lama, menjadi agresif, dengan karakter yang tidak seimbang. Transisi ke makanan dewasa harus bertahap dan alami untuk anak kucing.
Pada usia tiga bulan, anak kucing harus makan enam kali sehari, mengonsumsi 120-150 gram makanan, dan dari tiga hingga enam bulan, selama pertumbuhan paling aktif, empat kali sehari dengan kecepatan 180-220 gram makanan. . Pada saat ini, jangan lupa untuk memberi anak kucing setidaknya 30 gram daging mentah setiap hari.
Mulai dari dua bulan, perlu untuk membatasi anak kucing dalam susu sapi dan bubur susu, dan dari tiga bulan berhenti memberi mereka sama sekali, karena laktosa (gula susu yang terkandung dalam susu sapi utuh) tidak dicerna oleh tubuh kucing dan sering menyebabkan diare. Tetapi konsumsi krim, keju cottage, krim asam, keju, dan produk susu lainnya tidak dapat dibatasi sepanjang hidup kucing.
Pendapat bahwa kucing dapat diberi makan sisa makanan dari meja kami sangat keliru. Jadi, permen, acar, asap, makanan kering dikontraindikasikan untuknya. ikan yang berminyak menyebabkan sakit perut. Alih-alih lemak, lebih baik menambahkan minyak sayur ke makanan kucing - ini meningkatkan pencernaan dan motilitas usus. Sangat diinginkan untuk merebus ikan, tulang harus dihilangkan.
Kucing tidak terlalu membutuhkan vitamin C, karena tubuhnya memproduksinya sendiri, tetapi vitamin A diperlukan untuknya.
Kucing yang lebih suka ikan kekurangan vitamin B. Anda dapat menebusnya dengan menambahkan serpihan oatmeal kering, biji-bijian yang bertunas, oat atau gandum hijau, ragi bir kering ke ikan atau daging. Omong-omong, kekurangan vitamin B 2 berdampak negatif pada selaput lendir seluruh organisme, termasuk mata (keputihan yang melimpah diamati). Ini sangat penting bagi pemilik kucing berbulu panjang berwarna putih dan warna terang lainnya.
Pada usia enam bulan, anak kucing pada dasarnya menyelesaikan pembentukan warna hitam, merah (merah), berasap, titik warna (Siam) dan beberapa warna lainnya. Nutrisi yang tepat Anda dapat memperbaiki ketidaksempurnaan warna-warna ini. Tidak disarankan untuk memberikan kalsium glukonat pada kucing berbintik-bintik, karena menyebabkan penggelapan tubuh, yang tidak diinginkan. Adalah baik bagi orang Persia merah untuk menambahkan jus capsicum merah manis (Bulgaria) ke makanan, dari mana warna merah menjadi lebih merata dan "berwarna" secara intens. Tetapi untuk kucing krem, aditif seperti itu tidak disarankan, jika tidak "krim" akan menjadi sangat gelap ("hangat"). Kucing hitam tidak boleh menambahkan rumput laut ke dalam makanannya, karena dapat mengurangi warna hitam pada bulunya.
Dari enam hingga sembilan bulan, anak kucing terus tumbuh dan berkembang secara aktif. Saat ini, asupan makanan harian adalah 200-250 gram dengan tiga kali makan sehari. Pada sebelas bulan, aktivitas perkembangan berkurang, dan laju asupan makanan secara bertahap dikurangi menjadi 180-220 gram, dan jumlah makan disesuaikan menjadi dua kali sehari. Dari usia sebelas bulan, hewan muda terutama beralih ke rejimen makan dewasa: 150-200 gram per hari dengan dua kali makan sehari.
Anak kucing kurang aneh dalam hal makanan daripada kucing dewasa, jadi jika Anda ingin membiasakan hewan peliharaan Anda dengan makanan yang berbeda, maka Anda perlu melakukan ini dari langkah pertama. Berguna untuk memberi kucing tidak hanya gandum hijau, yang
harus berdiri di panci kecil di dekat semangkuk air, tetapi juga tambahkan selada cincang halus, peterseli, adas ke dalam makanan. Jika kucing Anda mengekspresikan keinginan untuk mencicipi mentimun segar, melon, semangka atau buah beri lainnya - jangan mengganggu, dalam jumlah kecil mereka bermanfaat. Tetapi jika dia mulai makan kentang, kol, buncis, kacang polong atau kacang polong lainnya, ketahuilah bahwa sayuran ini akan menyebabkan sensasi yang tidak menyenangkan dan menyakitkan di ususnya.
Makanan kucing harus cukup bervariasi, tetapi sulit untuk memaksakan makanan yang tidak disukainya. Jadi, kucing Burma dan Siam yang suci, yang dibedakan oleh pilih-pilih makanan yang berlebihan, akan dengan keras kepala menolak makanan sampai mereka mendapatkan hidangan favorit mereka dari pemiliknya.
Banyak kucing yang senang memakan hati, tetapi berlebihan, seperti jeroan lainnya, juga daging ayam dan telur, dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan. Makanan seperti itu dapat diberikan tidak lebih dari sekali setiap 7-10 hari. Adalah keliru untuk berpikir bahwa daging sapi muda adalah daging terbaik untuk kucing, mengandung zat yang dikontraindikasikan untuk kucing. Sebaiknya daging sapi. Anda tidak bisa memberi makan kucing juga babi dan domba mentah. Bukan makanan terbaik untuknya dan angsa dengan kalkun. Tapi ayam tua, serta tikus hidup, adalah makanan yang ideal. Namun, perlu diingat bahwa tikus yang baik bukanlah tikus yang berkeliaran di taman atau ditemukan di apartemen (mereka adalah sumber dari beberapa penyakit menular berbahaya), tetapi laboratorium, yang bersih secara biologis. Tentang sup, borscht, Semacam spageti, sereal dan produk lain dari meja kami tidak boleh ketinggalan sama sekali!
Kucing yang gemuk dan cukup makan adalah kebanggaan pemiliknya. Tapi kita lupa bahwa dengan memberi makan kucing secara berlebihan, kita memperpendek umur mereka, menghilangkan kesehatan mereka, membuat mereka pasif.
Seperti yang sudah dilaporkan, norma harian untuk hewan sehat adalah 150-200 gram makanan. Ini tidak berlaku untuk kucing yang sakit, hamil dan menyusui. Setiap penyakit membutuhkan diet khusus. Yang mana - dokter hewan akan memberi tahu, berdasarkan sifat penyakit dan karakteristik individu kucing.
Kucing hamil membutuhkan makanan yang bervariasi dan berkualitas tinggi yang kaya akan vitamin dan kalsium. Dalam 10 hari terakhir, kucing tidak boleh diberi makan berlebihan untuk memudahkan proses persalinan. Menurut beberapa laporan, pada minggu terakhir kehamilan, disarankan bagi kucing untuk tidak memberi daging. Seekor kucing menyusui makan lebih sering dan lebih dari biasanya, sekitar 300-350 gram makanan tiga sampai empat kali sehari. Selama masa menyusui, dia bisa diberi susu sapi dan bubur susu. Berikan perhatian khusus pada kandungan vitamin yang diperlukan untuk perkembangan keturunan yang tepat.
Hewan yang dikebiri perlu makan tidak lebih dari 120 gram makanan lengkap yang kaya vitamin per hari.
Jangan pernah melupakan air segar! Itu harus selalu berada di tempat yang mudah dijangkau - sebaiknya dalam mangkuk kaca.
Piring sebaiknya terbuat dari kaca, keramik atau faience. Kucing tidak suka mangkuk plastik. Lakukan eksperimen ini di rumah: letakkan makanan yang sama di piring plastik, logam, dan gerabah. Kucing pasti akan memilih faience.
Banyak makanan kering dan kalengan yang berbeda baru-baru ini muncul di toko. Ini, tentu saja, adalah diet seimbang yang sangat baik yang tidak menimbulkan banyak masalah bagi pemiliknya. Namun, saya ingin memperingatkan Anda bahwa tidak semua kucing memperlakukannya dengan cara yang sama, dan tidak semua jenis makanan itu baik. Beberapa memprovokasi urolitiasis, reaksi alergi, dll.
Kucing juga memiliki sikap individual terhadap makanan kaleng. Saat memilih makanan kaleng, dengarkan "keinginan" hewan peliharaan Anda, lalu lihat reaksi tubuhnya terhadap jenis makanan ini. Dalam kasus masalah, berhenti memberikannya.
Ada juga makanan diet di pasar Rusia - kering dan kalengan. Dengan sejumlah penyakit dan komplikasi, ini adalah obat yang menyelamatkan jiwa.
Anak saya dan saya memiliki tradisi - di pagi hari segera setelah bangun tidur, menonton kartun - cerah, positif, dengan karakter yang menyenangkan dan plot yang menarik. Dan serial animasi Rusia "Three Cats" adalah salah satu favorit saya.
Di satu kota kecil tinggal seekor anak kucing Korzhik, saudaranya Kompot dan saudara perempuan mereka Karamelka. Dan masih banyak lagi anak kucing lucu lainnya.
Saat ini, sudah ada sekitar 60 episode yang masing-masing berdurasi 5 menit. Animasi kartun mungkin tampak terlalu skematis bagi seseorang, tetapi ini adalah ide penulisnya. Seperti yang saya pahami, "Tiga Kucing" adalah jenis respons kami terhadap serial animasi populer "Peppa Pig". Benar, saya hanya melihat beberapa episode di "gondong", saya tidak bisa menonton lebih jauh.
Apa yang membedakan "Tiga Kucing" dari kebanyakan serial animasi Rusia? Pertama-tama, ini adalah soundtrack yang bagus. Saya suka anak-anak kucing disuarakan oleh anak-anak, dan bukan oleh bibi dewasa yang lisping. Kedua, humor yang luar biasa, sama sekali tidak primitif (tidak seperti "Peppa" yang sama). Apalagi tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang tua akan menertawakan lelucon. Ketiga, pada pandangan pertama, cerita sederhana namun menarik - instruktif, tetapi tanpa moral. Serial favorit saya adalah "Bantik's Performance", tentang anak kucing yang memutuskan untuk memainkan semua peran dalam produksi amatir sendirian.
"Performance Bantik" - seri favorit saya
Kucing dalam serial animasi memiliki segalanya seperti manusia: rumah berlantai dua dengan perabotan, mobil, ponsel, serta hobi dan profesi manusia. Misalnya, Daddy Cat bekerja untuk pabrik gula-gula, dan Ibu Kucing suka pergi ke kebugaran. Karakter utama adalah tiga anak kucing merah: nakal Korzhik , banyak akal Karamel dan sedikit cengeng Kompot .
Setiap episode "Tiga Kucing" menceritakan sejarah baru dari kehidupan keluarga ekor, serta penghuni kota kucing lainnya. Plotnya cukup relevan dan realistis, misalnya, perjalanan ke toko, perjalanan piknik keluarga, atau naik pesawat untuk berlibur.
Setiap karakter kartun memiliki karakter dan ciri khasnya masing-masing. Moster - karakter yang sangat berwarna. Ini adalah kucing yang masuk akal yang tidak akan pernah menolak untuk makan kue mangkuk yang lezat dan tidur siang setelah makan malam. Sazhik - anak kucing hitam yang suka cerita horor. sayang - seekor kucing, sedikit bergeser pada kecantikan. Nudik - anak kucing apatis, tidak acuh pada badut. Busur dan kismis - anak kucing yang berbakat secara kreatif. Yang pertama memainkan biola, yang kedua terlibat dalam menggambar. Korzhik, Caramelka, dan Kompot juga memiliki fitur mereka sendiri - ini adalah gerakan khas dengan cakar dan nyanyian "miu-miu-miu".
Mustard adalah bumbu itu, yang tanpanya sulit membayangkan hidangan yang sudah dikenal semua orang. Itu diperoleh dari tanaman sawi dengan nama yang sama (atau disebut synapis). Mustard milik keluarga kubis. Nama generik Sinapis terdiri dari dua kata Yunani, yang bersama-sama memberikan frasa "berbahaya bagi mata."
Pada dasarnya, semua jenis sawi adalah tanaman tahunan. Mereka memiliki daun utuh. Bunganya memiliki kelopak kuning, ditekuk ke arah yang berlawanan. Paling sering, ketinggian tanaman mencapai satu meter.
Buahnya adalah polong. Ia memiliki hidung yang panjang dan sedikit pipih. Pada katup, ia memiliki beberapa vena menonjol yang menonjol. Sekatnya tebal, bijinya bulat, tersusun dalam satu baris.
Tiga jenis mustard yang terkait erat paling umum: mustard putih, mustard hitam, dan mustard coklat.
Mustard putih adalah bumbu kami yang paling umum.
Biji sawi sarepta mungkin berwarna kuning atau coklat.
Mustard hitam atau Prancis sangat populer di Prancis
Biji sawi putih memiliki rasa yang paling lembut
Sarepta mustard berwarna abu-abu dan kuning
Biji sawi hitam memiliki rasa dan aroma yang tajam.
Negara-negara Asia dianggap sebagai tempat kelahiran mustard.
Sawi putih secara historis tumbuh di negara-negara Laut Mediterania dan Asia Barat. Sekarang tumbuh di mana-mana.
Sawi coklat berasal dari negara-negara timur Mediterania, di mana ia masih tumbuh sampai sekarang. Itu juga tumbuh di Timur Tengah.
Mustard hitam secara aktif ditanam di Mediterania dan Timur Tengah.
Mustard ditanam secara komersial
Biji sesawi utuh dan bubuk, yang disebut bubuk mustard, dimakan. Paling sering, mustard meja dimakan, yang diperoleh dengan mencampurnya dengan air bubuk mustard, cuka dan bahan-bahan lain yang bervariasi tergantung pada resepnya.
Bubuk mustard diperoleh dengan membersihkan biji, mengkondisikan kelembaban dan ukuran butir. Cangkang harus dipisahkan dari nukleolus, yang kemudian mengalami penggilingan dan perlakuan panas. Setelah itu, mereka ditekan, kue dihancurkan dan diayak.
Biji sesawi dapat dibeli di toko rempah-rempah atau supermarket mana pun.
Untuk sawi putih yang berkualitas, biasanya dijual bijinya dengan kulit terluar dibuang. Biji sawi coklat berukuran lebih kecil, dijual dalam bentuk tidak dikupas untuk menjaga semua rasa dan aromanya.
Perhatikan penampilan:
Mereka harus disimpan dalam kemasan buram tertutup atau di tempat gelap. Karena mustard memiliki efek antimikroba, pendinginan tidak diperlukan sama sekali.
Saat memilih bubuk mustard, Anda harus memperhatikan warna seragam yang tidak akan menjadi gelap jika Anda menggiling bubuk dengan air. Secara struktur, itu harus digiling dengan baik, tanpa tanda-tanda jamur atau kelembaban.
Biji sawi putih memiliki warna berpasir, terkadang berubah menjadi oker. Diameternya sekitar 2 mm. Biji sawi coklat berukuran sedikit lebih kecil, hanya berdiameter 1,5 mm. Mereka jauh lebih mudah untuk dirakit, itulah sebabnya mustard cokelat sering menggantikan mustard hitam.
Biji sawi hitam mencapai diameter 1 mm. Warnanya tidak sepenuhnya hitam, melainkan cokelat tua. Saat dipanen, polongnya sering pecah, sehingga sawi hitam yang tumbuh jauh lebih sedikit.
Mustard memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang minyak mustard dari keracunan program "Hidup sehat!"
100 gram biji sawi mengandung 474 kkal.
Nilai gizinya produk berikut:
Komposisi 100 gram biji sawi mengandung komponen sebagai berikut:
Mustard memiliki sejumlah sifat bermanfaat berikut:
Bahkan Hippocrates yang hebat berbicara tentang mustard tidak hanya sebagai bumbu yang baik, tetapi juga sebagai obat.
Bubuk mustard sangat efektif karena kandungan enzimnya yang tinggi saat terkena air hangat. Disarankan untuk menambahkannya ke masker rambut, karena mengaktifkan pertumbuhannya dan membantu menghilangkan sifat berminyak.
Bahaya mustard adalah karena overdosisnya. Karena kepedasannya, dapat menyebabkan efek erosi pada mukosa lambung dan berkontribusi pada mulas.
Anda tidak boleh menggunakan mustard dalam kasus berikut:
Mustard dapat dengan mudah dibuat di rumah. Ini akan menjadi segar dan lezat.
Ambil 5 sdm. l. bubuk mustard, tambahkan 1 sdt. cuka. Tambahkan air secukupnya hingga adonan menjadi lembek. Tambahkan 1 sdm. gula dan 0,5 sdt. garam. Tambahkan lada hitam yang baru digiling jika diinginkan.
Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam stoples. Tutup toples dengan penutup dan biarkan semalaman di tempat yang hangat.
Anda dapat menyimpan di lemari es atau tempat gelap dengan tutup yang tertutup rapat.
Anda dapat melihat seluruh proses dalam video program "Hidup Sehat" yang terletak di atas.
Minyak mustard diperas dari bijinya. Ini memiliki aroma yang sangat baik dan rasa yang menarik. Ini mengandung banyak vitamin, oleh karena itu, dalam hal manfaat dan efektivitas, dapat disamakan dengan antibiotik alami dengan efek bakterisida.
Minyak membantu meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan proses pencernaan.
Minyak mustard dapat disimpan untuk waktu yang lama, karena oksidasi terjadi agak lambat.
Ini digunakan untuk:
Mustard adalah salah satu rempah-rempah paling populer di dunia. Dalam memasak, ia menemukan kegunaan berikut:
Biji sesawi putih digunakan untuk mengasinkan mentimun, menyiapkan makanan kaleng dengan tambahan cuka. Mereka ditambahkan ke sosis dan saus. Sup rasa mustard putih, hidangan dengan tambahan telur.
Pasta terbuat dari sawi coklat. Bijinya yang dipanggang memiliki rasa pedas dan sering ditambahkan ke kari.
Anda dapat memanggang daging yang lezat, yang persiapannya melibatkan mustard:
Penggunaan obat sawi cukup luas. Ini digunakan dalam kasus-kasus berikut:
