Ketika penulis fiksi ilmiah kita meramalkan nasib kuliner masa depan, semua orang dengan suara bulat mengklaim bahwa makanan akan disempurnakan melalui kimia dan sintesis, itu akan sangat sehat dan bergizi. Sangat disayangkan bahwa pada suatu waktu penulis fiksi ilmiah tidak akrab dengan pengusaha! Perdagangan memainkan lelucon kejam dengan makanan, alih-alih bermanfaat, produsen mulai berpikir tentang murahnya dan umur simpan, yang berarti bahwa kimia didahulukan...
Toko "varenka" adalah produk misterius dalam segala hal! Pertama, sangat sulit untuk memahami terbuat dari apa, dan kedua, apa efek dari semua yang disebut glutamat, peningkat, pewarna dan pengental pada perut kita. Untungnya, kami sekarang memiliki blender yang kuat yang dengannya sangat mudah untuk membuat sosis rebus buatan sendiri dari ayam cincang atau daging lainnya. Produk seperti itu tidak menakutkan untuk diberikan bahkan kepada anak-anak. Ya, dan sangat mudah untuk memasak pangsit seperti itu - dalam cangkir paling biasa! Memiliki beberapa pecinta sosis yang putus asa dalam keluarga, resep ini menjadi penyelamat bagi saya. Saya harap Anda menikmati resep ini juga.
Mudah
Bahan-bahan
Waktu memasak: sekitar 55-60 menit Porsi: 0,6-0,8 kg
Potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil yang sewenang-wenang.
Pindahkan ke blender yang dilengkapi dengan lampiran pisau. Giling fillet secara menyeluruh hingga menjadi daging cincang yang sangat halus, hampir seperti "haluskan ayam". Struktur daging cincang seperti itu akan membuat sosis rebus yang sudah jadi menjadi homogen dan indah di bagiannya.
Tambahkan telur, bumbu dan rempah-rempah, siung bawang putih kupas, cabai kering (opsional) ke ayam cincang. Pukul massa lagi dalam blender.
Encerkan pati dengan segelas susu, aduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa, tuangkan ke dalam daging cincang.
Secara tradisional, tepung kentang digunakan untuk resep ini, tetapi Anda dapat mencoba memasak dengan tepung jagung.
Tuang sisa susu, tambahkan juga garam dan gula, aduk.
Omong-omong, untuk membuat sosis lebih memuaskan, Anda bisa mengganti sebagian susu dengan krim.
Ini adalah campuran untuk sosis rebus pada akhirnya.
Siapkan mug porselen tebal atau gelas tahan api, olesi bagian dalamnya dengan minyak apa saja, pindahkan campuran sosis menjadi lingkaran, tanpa mengisinya ke bagian paling atas (massa akan naik sekitar sepertiga).
Dari pengalaman saya dapat mengatakan bahwa lebih baik menggunakan mug tinggi, tetapi bahkan dengan mug biasa akan baik-baik saja.
Tutup mug dengan cling film, masukkan ke dalam panci, tuangkan air ke dasar wadah / panci hingga sekitar setengah tinggi mug. Tutup panci dengan penutup dan nyalakan api.
Jika Anda tidak yakin tentang ketahanan panas piring Anda, Anda perlu meletakkan handuk di bagian bawah wajan atau memasang parut (seperti saat mensterilkan stoples dengan persiapan musim dingin). Dari saat air mendidih, waktu memasak adalah 35-40 menit. Api di atas kompor minimal.
Setelah waktu berlalu, keluarkan mug dengan sosis ayam yang sudah jadi, keluarkan filmnya, kocok sosisnya dan dinginkan.
Setelah 1-2 jam, saat sosis sudah dingin, Anda bisa memotongnya. Dan Anda bisa menggorengnya sedikit dalam wajan untuk tong yang menggiurkan. Itu saja!
Anda dapat bereksperimen dengan resep serupa dengan menambahkan potongan keju, zaitun cincang, dan bahkan jamur ke dalam daging cincang dan mendapatkan jenis sosis buatan sendiri yang sedikit berbeda. Dan jika Anda membiarkan beberapa potong fillet ayam dicincang, tetapi tidak dihancurkan dalam blender, maka sosis Anda akan terlihat seperti ham.
Anda bisa memasak sosis sesuai resep ini tidak hanya dari daging ayam, daging sapi muda, kalkun cocok, dengan kelinci itu juga akan menjadi lezat.
Cuci fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas dan melewati penggiling daging.
Tambahkan susu ke ayam cincang dan kocok telur.
Giling massa ayam dengan blender sampai halus.
Tutupi setiap cangkir dengan cling film agar air tidak masuk selama memasak (saya mengamankan film dengan benang untuk keamanan yang lebih besar). Tempatkan kain di bagian bawah pot. Masukkan mug berisi ayam cincang ke dalam panci, tuangkan air dingin hingga mencapai setengah tinggi mug. Kirim panci ke api, didihkan air, lalu kecilkan api dan masak sosis dengan api kecil selama 35-40 menit dari saat mendidih. Tidak perlu menutup pot dengan penutup.
Setelah waktu berlalu, keluarkan mug dari panci, keluarkan filmnya.
Biarkan sosis ayam agak dingin dan keluarkan dari mug.
Kemudian kirim sosis buatan sendiri ke lemari es sampai benar-benar dingin. Sosis ayam yang lezat dimasak dalam cangkir, potong-potong dan sajikan.
Selamat makan!
Sosis ayam buatan sendiri ini 100 kali lebih enak daripada yang dibeli di toko! Jadi, apakah Anda ingin memasak "ratu" sarapan kami dengan cara yang orisinal, tetapi sangat nyaman - sosis ayam buatan sendiri? Hore, lalu baca artikel ini!
Hari ini kita akan berbicara tentang memasak buatan sendiri dalam gelas atau mug. Sosis semacam itu disiapkan dengan sangat sederhana dan dari produk paling terjangkau yang dijual di toko mana pun. Kami pikir Anda pasti harus mencoba memasak sosis ini.
Omong-omong, jika anak-anak tidak makan daging dengan baik, mereka akan sangat menyukai pilihan ini untuk menyajikan sosis daging! Meskipun orang dewasa juga akan sangat menyukainya.
Jadi, penting untuk memahami satu hal: meskipun hidangan Anda luar biasa pp, itu tidak berarti tidak mengandung kalori. Banyak orang melupakannya dan berakhir dengan segala macam kue diet, sosis atau pate untuk jiwa yang manis. Ingat, "ini rendah kalori, yang berarti Anda bisa makan lebih banyak, dan bahkan semuanya", kebiasaan makan berton-ton dikembangkan.
Lambat laun, toleransi terhadap pp-goodies tumbuh, dan semakin banyak Anda menginginkan yang biasa, tetapi jika sebelumnya Anda sudah cukup makan sepotong, sekarang selera Anda diatur ke 4. Ungkapan "keren - makan dan jangan gemuk" dengan berkembangnya kesadaran dalam hidup mulai terdengar agak menakutkan. Bagaimanapun, seseorang menganggap makanan sebagai bentuk waktu luang, pekerjaan mandiri, dan tujuan.
Dan secara umum, untuk lemak Anda, sebenarnya, tidak begitu penting apa yang sebenarnya Anda makan, yang utama adalah berapa banyak! Sama sekali tidak perlu melepaskan segalanya di dunia, hanya karena seseorang berpikir bahwa ini adalah "bukan gaya hidup sehat". Setiap orang berhak memilih cara hidup, cara makan.
Makanan tidak dapat dibagi menjadi "buruk" dan "baik" karena semuanya terbuat dari bahan yang sama. Hanya karena Anda tidak bisa menolak brownies tidak membuatnya buruk! Atau fakta bahwa sebatang coklat mengandung hingga 600 kkal per 100 g tidak berarti bahayanya - ada obat dalam setetes, racun dalam cangkir!
Kami mengusulkan divisi lain: pada produk berkualitas tinggi dan tidak terlalu, yang berguna untuk tekad Anda dan menghancurkannya. Ada yang berkualitas rendah, berkalori tinggi, dan yang tidak bisa ditolak banyak orang, produk-produk tersebut termasuk permen, makanan cepat saji. Konsumsi makanan seperti itu secara berlebihan menyebabkan masalah kemauan, yang merupakan landasan kehidupan baik Anda.
Upaya untuk menentukan nilai gizi produk itu sendiri, sebagian besar, tidak berhasil. Mereka semua tampaknya hanya didasarkan pada pemisahan makanan rendah kalori dan tinggi kalori. Tapi ini adalah pendekatan yang buruk. Makanan berkalori tinggi mungkin mengandung lebih banyak makronutrien esensial dan/atau mikronutrien yang diserap lebih baik daripada makanan rendah kalori.
Sosis kami bagus karena tidak mahal dan cepat disiapkan, selain itu, Anda dapat membelinya dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada saudari yang dibeli di toko!
KBJU per 100 gr.: 121 kkal., 16 gr. protein, 2 gram. lemak, 9 gram. karbohidrat.
Salah satu yang paling cara yang enak memasak dada ayam! Bayangkan - hanya dari satu payudara Anda mendapatkan 4 gelas sosis rebus buatan sendiri yang lezat! Jadi, untuk memasak sosis ayam beratnya sekitar 600 gr. Anda membutuhkan:
Cara memasak sosis ayam dalam mug:
Anda memiliki kecantikan seperti itu, dan aroma seperti apa yang akan mengelilingi apartemen ... Sosis ayam dipotong dengan sempurna, hampir tidak hancur dan bahkan sedikit menekuk seperti toko rebus. Hal paling keren tentang dia adalah dia sangat ideal sebagai elemen untuk sandwich, dan sebagai tambahan untuk sereal atau telur orak-arik, atau sebagai pengisi salad!
Di lemari es, paling baik disimpan dalam foil atau tas hingga 5 hari. Tapi kami yakin keluarga akan menyapunya lebih awal
Penting: jika dalam sosis buatan sendiri tambahkan beberapa tetes jus bit, maka sosis akan menjadi warna merah muda pucat.
KBJU per 100 gr.: 160 kkal., 9.7 gr protein, 8.6 gr. lemak, 11 gram. karbohidrat.
Sosis ini akan cocok untuk melengkapi dengan potongan merah paprika. Meskipun percayalah, dan dengan sayuran hijau, jagung, kacang hijau, ham, keju atau jamur, sosis ini enak!
Komposisi:
Cara memasak:
Percayalah, suami akan sangat senang dengan kelezatan seperti itu, dan bahkan dengan bir
KBJU per 100 gr.: 100 kkal., 14,8 gr. protein, 1,7 gram. lemak, 5 gram. karbohidrat.
Bahan-bahan:
Saya ingin segera mencatat bahwa sosis ayam diet dalam gelas sangat baik. Selain itu, ini disiapkan dengan sederhana, dan Anda akan melihat ini ketika Anda melihat resep dengan foto. Data awal Anda adalah fillet ayam, bumbu, gelas dan tas segi biasa, serta sepanci air.
Dipercaya secara populer bahwa sosis makanan hampir merupakan produk obat. Saya setuju dengan ini, bagaimanapun, disesuaikan dengan apa dan bagaimana itu disiapkan. Tidak ada keraguan tentang kegunaan produk saya. Saya mulai memasak sosis ayam rebus dalam gelas setelah operasi untuk mengeluarkan kantong empedu. Tapi teman saya memasukkannya ke dalam menu diet daging.
Dalam komposisi Anda akan melihat banyak rempah-rempah. Tapi, saya ingin mengatakan bahwa resep khusus ini lebih cocok untuk tabel umum. Jika Anda sedang diet atau diberi resep nutrisi medis, maka lada, garam, dan sebagainya harus dikecualikan.
Bahan-bahan:
Informasi Resep
1. Potong-potong daging ayam yang sudah disiapkan untuk sosis, seperti untuk gulai. Taruh di mangkuk yang dalam. 
2. Iris bawang merah dan bawang putih lalu masukkan ayam beserta telurnya. Tuang susu di sana. 
3. Tambahkan juga semua bumbu dan kanji. 
4. Giling semuanya dengan blender imersi agar tidak ada potongan ayam atau bawang yang tersisa. 
5. Lumasi gelas dengan minyak, maka sosis akan lebih mudah dikeluarkan. Menyebar ayam cincang. Pada tahap ini, lihat lebih dekat. Karena daging cincang meningkat volumenya selama memasak, isi piring dengannya tidak lebih dari 2/3. 
6. Tempatkan setiap gelas yang diisi ke dalam kantong plastik, ikat ujungnya. 
7. Kemudian masukkan gelas ke dalam panci, tuangkan air dingin ke dalamnya dengan hati-hati. Tetapi, pada saat yang sama, pastikan ketinggian air tidak melebihi level daging cincang di dalam gelas. 
8. Masak sosis diet selama setengah jam. Mulailah menghitung waktu dari saat air mendidih. 
9. Setelah waktu berlalu, lepaskan gelas dengan hati-hati dan potong kantongnya. Memegang gelas dengan sarung tangan oven, keluarkan sosis yang sudah jadi dari ayam ke talenan atau piring. 
10. Setelah dingin, potong, hiasi dengan sayuran atau rempah dan sajikan. 
