Udang adalah penghuni laut, yang tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Memasaknya cukup sederhana dan sesuai dengan kekuatan setiap ibu rumah tangga. Satu-satunya kelemahan mereka adalah mereka kecil dan selalu ada sedikit. Jagung jarang ditambahkan ke salad dalam bentuk rebusan biasa. Lebih sering, versi kalengannya digunakan. Salad dengan udang dan jagung sangat sehat, meskipun, pada pandangan pertama, produknya tidak terlalu cocok.
Udang selalu digunakan direbus. Mereka direbus dalam air dengan sedikit garam ditambahkan. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah atau cuka, tetapi hanya jika resepnya mengharuskannya. tidak memerlukan persiapan khusus. Satu-satunya hal yang diperlukan adalah mengalirkan air garam di mana ia disimpan. Salad udang dan jagung dapat memiliki berbagai saus, menjadikannya kombinasi yang serbaguna. Cobalah beberapa opsi untuk menemukan favorit Anda.
Salad dengan jagung dan tomat, dibalut dengan mayones
Udang rebus (350 g) harus dibersihkan setelah agak dingin. 2 tomat dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil (dapat digunakan irisan dengan berbagai bentuk). 200 gram ham dipotong-potong. 2 lembar daun selada dicuci, dikeringkan menggunakan tisu, dan disobek-sobek kecil-kecil dengan tangan. Untuk kecantikan, salad dengan udang dan jagung diletakkan di atas mangkuk salad, yang diperoleh dengan mencampur semua bahan, menambahkan sekaleng jagung dan bumbu dengan mayones. Jika perlu, Anda bisa memberi sedikit garam.
Salad udang dan jagung dibalut mayonaise
Udang rebus dan kupas dicampur dengan 2 kaleng kepiting kalengan dan 1 kaleng jagung kalengan. Dill hijau dicuci, dikeringkan dan dicincang. Itu ditambahkan ke total massa. Semua ini dibumbui dengan 2 sendok makan kecap dan mayones. Salad ini dihiasi dengan irisan lemon, yang, apalagi, dapat menambah rasa gurih pada hidangan ini.
Salad dengan jagung dan tomat dibalut dengan minyak zaitun
200 gr udang, cuci dan kupas. 1 bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan dengan hati-hati dibongkar menjadi beberapa bagian. 3 buah tomat potong dadu ukuran sedang. Bawang putih (2 siung) dihancurkan melalui bawang putih. merah paprika potong-potong (tipis). Semua bahan dicampur, 400 g jagung kalengan, 1 sendok makan jus lemon, minyak zaitun dan garam ditambahkan.
Salad dengan udang dan sayuran dibalut dengan jus tomat
450 g udang direbus dalam air dengan tambahan garam dan cuka 3% (1 sendok makan). Setelah itu, mereka didinginkan dan dibersihkan. 250 g kembang kol direbus dalam air garam, lalu dibongkar, pisahkan perbungaan kecil. 3 buah tomat ukuran sedang dipotong-potong. 1 buah bawang bombay harus dipotong dadu. Tomat dan bawang digoreng ringan dalam minyak sayur. Semua bahan dicampur dengan 220 g jagung. Tambahkan 1 cangkir jus tomat, garam, cabai rawit, dan 2 sendok makan peterseli cincang. Salad dengan udang dan sayuran, disiapkan sesuai resep ini, dapat didekorasi dengan kemangi. Sebagai minyak sayur, Anda bisa menggunakan zaitun dan bunga matahari. lebih baik mengambil yang alami, jangan gunakan encer pasta tomat, karena seleranya sedikit berbeda. Tomat lebih baik menggunakan varietas keras, karena. lunak dan terlalu matang, ketika dipotong dan dipanggang, mereka akan kadaluarsa dengan jus.
Tentu saja, ini tidak semua resep salad yang mengandung udang dengan jagung. Omong-omong, di beberapa negara dengan tongkol jagung kecil, yang dipotong tanpa memisahkan biji-bijian dari kepala. Karena rasanya istimewa dan serat kepalanya lembut dan enak, bahan seperti itu bisa menjadi andalan salad.
Jika Anda memutuskan untuk membuat salad dengan udang dan jagung, maka tempat terbaik untuk menemukan yang menarik dan resep cepat tidak dapat ditemukan. Di situs ini, setiap spesialis kuliner - tidak hanya pemula, tetapi juga profesional sejati - akan menemukan makanan "nya". Anda tidak perlu menjadi seorang jenius atau memiliki banyak pengalaman untuk belajar memasak - cukup ikuti petunjuknya dengan tepat. Kami akan berbagi rahasia dan memperkenalkan Anda paling banyak makanan lezat dari udang. Beberapa dari mereka ditambahkan telur, ham, yang lain - kacang dan keju keras. Setiap resep asli dan menarik dengan caranya sendiri. Sekarang kami mengusulkan untuk beralih dari kata-kata ke perbuatan.
Jika Anda memutuskan untuk memasak salad sesuai resep ini, Anda tidak akan menyesal sedikit pun. Setelah sepuluh hingga lima belas menit mengiris dan mencampur makanan, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat berair, menggugah selera, cerah, dan sangat indah. Jika mau, Anda bisa sedikit mendiversifikasinya dengan menambahkan telur rebus. Potong saja menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam makanan, dan jika Anda tidak ingin bereksperimen, gunakan resep asli dan jangan mundur darinya.
Bahan:
Metode memasak:
Sebelum Anda mulai memasak, ingatlah beberapa aturan dan ikutilah. Pertama, jika Anda menggunakan makanan laut segar, perlu diingat bahwa proses memasaknya memakan waktu rata-rata delapan hingga sepuluh menit. Jika Anda menyimpan udang beku segar dalam air mendidih untuk waktu yang sama, maka hasilnya akan menyedihkan - dagingnya akan menjadi "karet". Metode berikut akan membantu menghindari kejadian seperti itu: tutup bahan dengan air mendidih, tiriskan setelah empat menit, dan buang udang itu sendiri ke saringan, kupas sebentar lagi.
Aturan nomor dua: biarkan makanan laut mengalir dengan baik, jika tidak salad akan menjadi terlalu encer. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori dan membuat hidangan lebih sehat, tambahkan minyak zaitun, seperti yang ditunjukkan dalam resep. Tidak bisa tanpa mayones? Kemudian ganti saus dan tuangkan makanan dengan itu - itu juga akan sangat lezat.
Jadi udang sudah matang. Sekarang potong ham menjadi potongan tipis, singkirkan kelebihan cairan dari jagung. Jika menggunakan tomat ceri, gunakan pisau untuk memotongnya menjadi dua bagian, tetapi tomat biasa harus dipotong kecil-kecil. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Sekarang ingat kemangi, gabungkan dalam mangkuk dengan minyak zaitun dan giling dengan mortar khusus. Masukkan semua bahan di atas - ham, makanan laut, tomat, dan jagung - ke dalam hidangan yang indah, bumbui dengan saus yang dihasilkan, sedikit garam dan aduk beberapa kali. Jika Anda menggunakan mayones, kami sarankan membeli kelezatan - lebih sedikit lemak dan berkalori tinggi.
Hidangan ini adalah yang terbaik untuk camilan cepat - tidak lebih dari sepuluh menit untuk menyiapkannya, dan hasilnya akan mengejutkan Anda. Makanan yang juicy dan lembut ternyata sangat memuaskan, bisa disajikan dengan golden toast yang renyah atau fresh loaf yang lembut. Udang mana yang digunakan - beku atau segar - tidak masalah. Dalam kedua kasus, hidangannya sangat enak.
Bahan (untuk dua porsi kecil)
Untuk dekorasi:
Metode memasak:
Telur paling baik digunakan di rumah: pertama-tama rebus sampai matang, lalu tahan di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Sekarang kupas produk dari cangkangnya dan potong menjadi kubus sedang dengan ukuran yang sama. Setelah itu, tuangkan air mendidih ke atas udang beku, dan jika menggunakan yang segar, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama tujuh hingga delapan menit. Setelah itu, tunggu sampai mengering, lepaskan kulitnya dan campurkan dalam mangkuk yang dalam dengan jagung, lalu tambahkan telur, sedikit garam dan, jika diinginkan, merica. Di bagian paling akhir, bumbui hidangan dengan mayones lembut dan campur bahan dengan seksama. Agar hidangan terlihat lebih menarik, sebelum disajikan, tata dalam mangkuk yang telah ditentukan dan hiasi dengan peterseli.
Resep berikut, tampaknya, menggabungkan produk yang sama sekali berbeda: kacang, jagung kaleng, dan udang. Namun, hidangan inilah yang ternyata paling menggugah selera dan paling populer. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu pesta, pasti setiap tamu ingin mencobanya. Cabai, air jeruk nipis, bawang putih, serta jinten dan daun ketumbar memberikan kreasi kuliner ini aroma dan rasa yang menggugah selera.
Bahan:
Metode memasak:
Jika pada resep sebelumnya seafood harus direbus, maka kali ini kita akan mengolahnya dengan cara yang berbeda. Jadi, pertama-tama, gabungkan cabai, beberapa gram bawang putih kering, garam meja, dan jinten dalam mangkuk dangkal. Jika menggunakan bawang putih segar, hancurkan terlebih dahulu dengan alat pemeras bawang putih. Jangan terlalu banyak - satu atau dua siung sudah cukup. Tambahkan setengah dari porsi kecap asin yang ditunjukkan ke dalam campuran bumbu kering, masukkan udang ke dalam rendaman yang dihasilkan. Biarkan mereka mengambil jus, untuk ini, pegang dalam mangkuk setidaknya selama lima menit.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, taruh seafood di sini, lalu tambahkan sisanya kecap. Sekarang goreng dengan api kecil dengan pengadukan konstan sampai ditutupi dengan kerak emas kecoklatan yang indah. Memasak makanan laut membutuhkan waktu tidak lebih dari tiga hingga empat menit. Pertimbangkan fakta ini dan perhatikan waktunya, jika tidak, Anda berisiko memasak terlalu lama dan merusak udang. Sebelum mengeluarkannya dari wajan, tuangkan sedikit jus jeruk nipis segar ke dalam piring di mana Anda akan meletakkannya.
Sekarang pindahkan makanan laut ke mangkuk salad, dan dalam saus yang tersisa, rebus kacang sebentar, lalu tambahkan daun ketumbar cincang halus ke dalamnya. Kemudian gabungkan kacang dengan jagung dan udang dalam satu mangkuk. Garam jika diinginkan dan Anda bisa menyajikan hidangan di atas meja. Sebagai saus, digunakan saus yang bahan-bahannya digoreng. Tambahan yang sempurna untuk salad adalah steak atau ayam panggang.
Ingin memasak sesuatu yang cepat dan enak? Maka pilihan yang ideal adalah salad laut, yang resepnya ada di depan Anda. Semua bahan yang dibutuhkan untuk hidangan ini cukup murah dan selalu tersedia untuk dijual. Anda dapat menggunakan keju apa saja, yang utama adalah memilih varietas yang keras. Untuk bawang bombay, kami sarankan untuk membeli ungu Krimea - rasanya lebih manis dan enak.
Bahan:
Metode memasak:
Pertama, rebus udang dalam air mendidih selama lima menit. Kemudian buang, dan setelah ditiriskan, bersihkan. Potong bawang menjadi potongan tipis dan parut keju. Campur semua bahan dengan jagung, bumbui dengan garam dan mayonaise.
Salad yang lembut dan sangat pedas dengan udang dan jagung sudah siap! Resep ini cocok untuk penggunaan sehari-hari - semuanya cepat, sederhana, dan lezat.
resep langkah demi langkah dengan foto
Salad dengan udang, nasi, dan jagung ternyata cukup memuaskan, dan pada saat yang sama memiliki nada menyegarkan yang cerah karena kehadiran mentimun segar. Juga, tidak akan berlebihan untuk menambahkan rempah segar. Secara umum, komposisi hidangannya menyerupai salad dengan tongkat kepiting, hanya udang yang digunakan sebagai gantinya - opsi ini sangat ideal untuk makan malam keluarga biasa dan pesta meriah.
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Yang terbaik adalah mengambil nasi panjang dan merebusnya terlebih dahulu dalam air asin, lalu bilas agar tidak saling menempel. Tiriskan kelebihan air dengan memindahkan beras ke saringan atau saringan. Gunakan pembuka kaleng untuk membuka kaleng jagung kalengan. Udang bisa diambil dalam cangkang atau sudah dikupas, direbus atau mentah, dibekukan.
2. Pindahkan nasi rebus ke mangkuk salad.
3. Kirim jagung kalengan ke nasi. Secara umum, dalam salad ini, semua bahan digabungkan dengan sempurna satu sama lain.
4. Cuci mentimun segar, potong kedua sisinya dan periksa kepahitannya. Kemudian potong menjadi kubus kecil atau sedotan, tuangkan ke dalam mangkuk salad.
5. Cuci herba segar (adas dan peterseli), keringkan dan cincang halus, kirim ke mangkuk dengan produk lain.
6. Bumbui salad dengan mayones, jangan lupa beri sedikit garam dan tambahkan bumbu sesuai selera dan keinginan.
Cara memasak salad dengan udang, mentimun, dan jagung
Yang terbaik adalah membeli udang untuk salad yang tidak dikupas - memasaknya tidak akan sulit, dan rasanya akan jauh lebih segar dan lebih segar. Udang beku harus direbus dalam air asin sampai matang selama 5-7 menit, dinginkan dan kupas.
Jagung dapat diambil dalam kaleng, tetapi yang terbaik adalah memasak tongkolnya sendiri. Kupas dan tuangkan jagung segar dengan air, setelah mendidih, masak selama 15-20 menit. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan jagung beku. Dinginkan tongkolnya dan potong biji-bijian dengan pisau. Jika Anda menggunakan makanan kaleng, pastikan untuk mengeringkan air garam, lalu bilas dengan air panas.
Salad dengan udang, timun, dan jagung akan lebih mengenyangkan dan lembut rasanya jika ditambah telur rebus. Tuang ayam atau telur puyuh dengan air, garam dan didihkan selama 5-6 menit. Dinginkan di bawah air mengalir dan kupas.
Tambahkan mentimun segar ke salad telur, jagung, dan udang. Mentimun dapat dipotong sewenang-wenang - menjadi cincin atau kubus, sesuai keinginan.
Rebus nasi sampai matang - usahakan jangan terlalu matang, agar nasinya rapuh, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam air.
Campur nasi hangat dengan udang dan sayuran, bumbui dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.
Anda dapat menyajikan nasi secara terpisah, maka Anda akan mendapatkan suguhan mandiri yang luar biasa dengan lauk.
Salad dengan udang, nasi, dan jagung disajikan di meja. Selamat makan!
Udang adalah krustasea laut. Banyak dari spesies mereka menjadi objek penangkapan ikan komersial. Daging udangnya empuk, agak manis. Sangat sering, udang memiliki biaya yang cukup murah dan tersedia untuk banyak konsumen. Selain itu, salad yang lezat tidak membutuhkan udang dalam jumlah besar, kebanyakan resep menyediakan tambahan udang dalam jumlah 300 - 500 g.
Terlepas dari kenyataan bahwa Anda dapat membeli udang dingin segar di jaringan distribusi, untuk digunakan dalam masakan rumahan, lebih mudah untuk membeli krustasea beku rebus dalam cangkang chitinous atau daging kupasnya.
Untuk menyiapkan salad udang dengan keju, jagung, dan telur, Anda perlu:
Resep:
Video terkait:
Untuk salad tomat dan udang yang Anda butuhkan:
Langkah-langkah memasak:
Video terkait:
Untuk salad berdasarkan udang dan kol, Anda membutuhkan:
Resep:
Untuk salad udang, alpukat, dan jagung yang Anda butuhkan:
Resep:
Tetap mencampur semuanya dengan baik dan menyajikan salad yang sudah jadi kepada para tamu.
