kompor telur. Tujuannya tidak hanya ditunjukkan oleh namanya, tetapi sering juga dengan penampilannya: paling sering penanak telur berbentuk seperti telur. Jika Anda lupa mengeluarkan telur dari kompor tepat waktu, Anda memahami keunggulan utama unit ini dibandingkan dengan panci konvensional: mati tepat waktu. Diri. Selain itu, telur tidak saling berbenturan selama memasak - karenanya tidak pecah.
Saat membeli penanak telur, putuskan berapa banyak telur yang akan Anda masak di dalamnya (paling sering model dirancang untuk 3, 4, 6 atau 7 telur). Memilih yang terbesar, Anda tidak akan membuat kesalahan: Anda bisa memasak tujuh telur dan satu di dalamnya, dan itu tidak akan memakan lebih banyak ruang di dapur Anda.
Penanak telur, sebagai suatu peraturan, dimahkotai dengan penutup transparan yang dapat dilepas. Di bawahnya ada penangas air (stainless steel atau dilapisi Teflon) dan tempat telur. Gelas pengukur terpasang ke penanak telur, yang dengannya Anda dapat menimbang jumlah air: itu tergantung pada jumlah telur dan mode memasak - rebus lunak, dalam tas, rebus. Setelah menuangkan air, Anda meletakkan telur di atas dudukan. Sebelum itu, seperti yang dinyatakan dalam instruksi apa pun, mereka harus ditusuk dengan jarum khusus (paling sering disertakan dalam kit), jika tidak mereka akan retak karena uap panas. Mereka ditusuk dari sisi tumpul dan dipasang dengan tusukan ke atas. Namun, mereka yang terlalu malas untuk menusuk bersaksi bahwa paling sering tidak ada yang retak.
Setelah melakukan langkah-langkah sederhana ini, Anda menutup penanak telur dengan penutup dan menunggu telur siap. Bunyi bip yang tajam dan keras akan memberi tahu Anda tentang hal ini. Paling sering, itu terlalu keras dan terlalu keras, sehingga menjadi sangat tidak nyaman karena kebiasaan. Ngomong-ngomong, ini adalah salah satu klaim utama penentang penanak telur, dan ada banyak dari mereka.
Pemasak telur microwave. Kebanyakan dari mereka adalah cangkir atau gelas kecil dengan bingkai bagian dalam untuk menampung dua atau empat telur. Perangkat ini dirancang untuk menyangkal kebijaksanaan konvensional bahwa telur meledak dalam microwave. Jangan meledak! Dan semua karena telur dalam penanak telur seperti itu benar-benar terendam air.
Ada kompor telur microwave dari jenis lain: cangkir yang mengulangi bentuk telur dari dalam ditutup dengan tutup dengan lubang untuk uap. Telur harus dipecahkan, dituangkan ke dalam penanak telur, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam microwave. Anda akan mendapatkan telur rebus biasa, hanya tanpa cangkang.
pemotong telur. Ada juga gadget khusus untuk mengiris telur. Penemuannya sederhana: senar baja tahan karat tipis yang direntangkan melintang dengan mudah memotong daging telur rebus. Beberapa ibu rumah tangga yang sangat aktif akan mencoba memotong champignon, tomat, atau kentang rebus dengannya, tetapi harus diakui bahwa desain pemotong telur hanya ideal untuk telur. Saat memilih pemotong telur di toko, lihat bagaimana tepatnya Anda dapat memotong telur dengan itu - kubus, irisan, atau keduanya. Yang terakhir, tentu saja, lebih disukai.
Jika Anda menyukai telur rebus atau telur dalam kantong, Anda tidak dapat melakukannya tanpa tempat telur khusus. Tampaknya hal kecil yang sederhana dan tidak canggih. Namun, kesederhanaannya yang tampak menjadi titik awal imajinasi para desainer. Bagaimana dengan, katakanlah, pengiriman gading buatan tangan yang elegan atau cangkir telur eksklusif yang dipasangkan dengan jam pasir?
guillotine telur. Bagian atas telur rebus mudah dihilangkan oleh gadget mini, yang di negara kita diproduksi dengan nama sadis “ guillotine telur” (di Eropa, hal kecil ini disebut tidak begitu menakutkan - topper telur). Ini adalah struktur logam bergerak, bagian pemotongan yang dengan mudah memotong ujung telur. Ngomong-ngomong, hadiah yang sangat lucu: sangat sedikit orang waras yang akan membeli barang seperti itu untuk diri mereka sendiri.
Bentuk untuk orak-arik telur. Untuk membuat telur orak-arik lebih menarik dalam penampilan (walaupun, tampaknya, apa yang bisa lebih indah dari telur goreng?), "Cetakan telur orak-arik" akan memungkinkan Anda. Ini adalah bingkai logam yang dipasang di wajan, atau wajan khusus dengan bentuk khusus. Rasa hidangannya tentu saja tidak akan berubah, tetapi hiburan dijamin, karena ada berbagai macam bentuk: bunga, hati, pria kecil, bintang, telapak tangan - hingga pistol dan penis. Bagaimana bisa tanpa mereka.
Kocok putih telur, kuning telur, atau keduanya bersama-sama dengan pengocok telur. Ini adalah struktur kawat ringan (dalam bentuk spiral, pir atau sendok) dengan pegangan. Kocok putih telur dengan gerakan memutar, tanpa henti, mula-mula perlahan, bertahap tingkatkan kecepatannya.
Apakah Anda perlu memisahkan kuning telur dari protein? Untuk ini, ada perangkat terpisah - pemisah telur. Pemisah sederhana untuk digunakan di rumah adalah sendok plastik berbentuk khusus dengan lubang: protein dari telur yang terbelah merembes melaluinya, sementara kuning telur tetap berada di pemisah.
Ada juga pemisah "profesional" yang lebih kompleks, mereka digunakan di beberapa restoran. Mereka adalah dua wadah yang terhubung satu sama lain, di atas salah satunya ditempatkan alur miring dengan lubang. Telur dituangkan ke tepi alur ini - dan sementara kuning telur melakukan perjalanan panjang ke wadah yang disediakan untuknya, protein merembes melalui lubang ke wadah yang terletak tepat di bawah alur.
Dan Anda dapat melakukannya tanpa pemisah sama sekali. Tusuk telur dari dua sisi yang berlawanan: protein akan mengalir keluar, dan kuning telur akan tetap berada di kulitnya. Ini dapat dilakukan dengan jarum tebal atau "penusuk telur" khusus.
penusuk telur. Dalam bahasa Inggris - penusuk telur. Ya, ada gadget dapur yang luar biasa: kotak plastik kecil dengan pegas di dalamnya. Masukkan telur ke dalam ceruk khusus yang terhubung ke pegas, dan tekan dengan ringan; jarum tajam keluar dari kotak - dan lubang di cangkang sudah siap.
Apakah Anda masih tidak pergi ke toko untuk salah satu gadget "telur"? Jadi Anda hanya tidak suka telur.
Telur untuk sarapan sehat, enak, dan cepat! Tidak heran Permaisuri Catherine II tidak bisa hidup sehari tanpa telur rebus atau setengah matang, dan penulis hebat Maxim Gorky minum telur ayam mentah setiap pagi. Untuk pecinta sarapan yang sehat dan hangat, toko Uyuterra menawarkan tatakan gelas telur bermerek dalam berbagai pilihan.
Telur rebus, terutama yang setengah matang, tidak selalu nyaman untuk disajikan dan dimakan di piring biasa. Oleh karena itu, pada zaman Tsar, substrat khusus ditemukan - mangkuk kecil yang dalam di kaki atau alas yang stabil. Pemegang tersebut dapat terbuat dari logam, keramik, kaca, kayu atau plastik.
Anda dapat memilih dan memesan barang baru yang nyaman di halaman katalog kami. Bentuk pemesanan dan pembayaran yang sederhana, layanan terbaik dan pengiriman cepat akan mengesankan bahkan pelanggan yang paling menuntut sekalipun. Semoga sukses akuisisi dengan Uyuterra!
Alat makan - hidangan yang disajikan di meja dan menyajikan hidangan panas. Sejarah kemunculan dan reinkarnasi peralatan makan telah berkembang selama berabad-abad, karena terkait erat dengan budaya makan.
Akar seni penataan meja, mungkin, harus dicari selama Renaisans Italia, ketika para pedagang mengatur pesta yang megah. Catherine de Medici, menikahi raja Prancis Henry II, membawa tradisi makan malam Italia ini bersamanya ke Prancis. Tetapi hanya di bawah Louis XIV, yaitu, pada paruh kedua abad ke-17, aturan pertama untuk pengaturan meja dan makan malam seremonial ditetapkan di Prancis. Tetapi ini adalah dorongan untuk pengembangan produksi peralatan makan, dan pada pertengahan abad ke-18, tidak ada yang terkejut dengan banyaknya pabrik yang memproduksi porselen dan barang pecah belah.
Mode ini diambil oleh Inggris, dialah yang di era Victoria (1837-1901) ditakdirkan untuk menjadi legislator dan juara bersemangat tradisi pengaturan meja. Jenis peralatan makan telah mencapai puncaknya - dari garpu cokelat hingga 8 jenis garpu salad. Tidak mengherankan, pada saat inilah tingkat produksi peralatan makan tertinggi dalam sejarah dicatat.
Waktu saat ini menentukan kondisinya sendiri, laju kehidupan modern tidak memungkinkan kita untuk mencurahkan banyak waktu untuk makan seperti pada masa pemerintahan Victoria. Pengaturan meja menjadi lebih mudah, dan akibatnya, jumlah peralatan makan juga berkurang. Dalam kehidupan sehari-hari, kita mengaturnya dengan satu set kecil yang terdiri dari dua atau tiga piring, mangkuk salad, cangkir, garpu, beberapa sendok, dan pisau.
Namun, terkadang, ketika kita merayakan suatu acara di rumah, kita ingin menata meja secara nyata, indah dan mewah, seperti di masa lalu yang indah, ketika makanan enak, ditempatkan di atas meja yang disajikan dengan indah, merupakan indikator budaya dan menginspirasi tamu dan tuan rumah untuk percakapan yang mulia. Pengaturan meja adalah seni keseluruhan, yang pasti akan kita bicarakan di artikel lain, tetapi untuk sekarang mari kita kembali ke topik kita dan melihat jenis peralatan makan apa yang digunakan sekarang.
| Melihat | Nama | Keterangan |
 |
Ruang makan dalam | Pelat dengan diameter 20-24 cm dan kapasitas 250-500 cm3. Digunakan untuk menyajikan hidangan pertama, baik panas maupun dingin. |
| Kantin kecil | Piring dengan diameter 27-32 cm Digunakan untuk menyajikan hidangan kedua (lauk pauk dan lauk pauk). | |
| Restoran besar | Piring dengan diameter 26-31 cm Digunakan untuk menyajikan snack panas dingin, dingin hidangan daging, hidangan panas manis dengan saus. | |
| Restoran kecil | Piring dengan diameter 20 cm Digunakan untuk menyajikan snack dingin. | |
| Makanan penutup dalam | Piring dengan diameter 20 cm Digunakan untuk menyajikan dessert dengan saus. | |
| Makanan penutup kecil | Piring dengan diameter 20 cm, sebagai aturan, dengan tepi bergelombang atau pola di sepanjang tepi. Digunakan untuk menyajikan buah-buahan dan makanan penutup yang manis. | |
| Pirozhkovaya | Piring dengan diameter 16-18 cm, digunakan untuk menyajikan roti, crouton, pai. | |
| piring ikan | Piring panjang 33-37 cm dan lebar 23-26 cm Digunakan untuk menyajikan masakan ikan. | |
| Piring dingin | Ini digunakan untuk hidangan makanan ringan seperti tiram, semur, salad. | |
| Piring saji | Ini digunakan untuk menyajikan beberapa jenis lauk pauk dan salad, serta untuk menyajikan fondue. | |
| Piring | Piring bulat dan lonjong, persegi dan persegi panjang dengan diameter (panjang) 40-45 cm Digunakan untuk menyajikan ikan dingin, daging, unggas, dan hidangan buruan. Anda juga bisa menaruh canape di atasnya. | |
| Mangkuk salad | Pelat dalam berbagai bentuk dengan volume 120 cm3. Digunakan untuk menyajikan salad, sayuran segar, acar, bumbu perendam, dll. | |
| ikan haring | Piring lonjong untuk menyajikan ikan haring dan ikan kaleng. | |
| piring kaviar | Piring dengan diameter 15 cm Dirancang untuk menyajikan kaviar yang ditekan. | |
| piring telur | Dirancang untuk menyajikan telur orak-arik. | |
| Lepek | Piring tempat cangkir atau gelas diletakkan. | |
| Soket listrik | Piring dengan diameter 9-10 cm. Digunakan untuk menyajikan selai, selai, atau madu. | |
| Kremanka | Pelat dalam dengan diameter 9 cm (mungkin di kaki). Digunakan untuk menyajikan jeli, salad buah, buah beri segar. |
| Melihat | Nama | Keterangan |
| Cangkir kaldu | Gelas dengan kapasitas 350-400 cm 3 dengan satu atau dua pegangan. Ini digunakan untuk menyajikan kaldu dan sup bubur. | |
| teh Gelas | Gelas dengan kapasitas 200-250 cm3. Digunakan untuk menyajikan teh, kakao, dan cokelat panas. | |
| cangkir kopi | Gelas dengan kapasitas 75-150 cm3. Yang terkecil digunakan untuk menyajikan kopi oriental, yang terbesar digunakan untuk cappuccino. | |
| cangkir | Mangkuk besar dengan pegangan. Tujuannya sama dengan cangkir, tetapi mereka digunakan untuk Kehidupan sehari-hari, tidak cocok untuk disajikan. | |
| mangkuk | Gelas dengan kapasitas 220-400 cm3. Digunakan untuk menyajikan teh hijau dan koumiss. | |
| Kese (kise) | Cangkir hingga 900 cm3. Ini digunakan untuk menyajikan lagman, pilaf, dan hidangan nasional serupa. |
Peralatan khusus
| Melihat | Nama | Keterangan |
| Domba | Piring dengan penutup untuk disajikan: bulat - untuk hidangan daging, unggas, dan panekuk panas; oval - untuk hidangan ikan panas. | |
| Vas bulat | Vas dengan diameter 20-24 cm dengan lekukan, bisa bertingkat satu, dua dan tiga. Digunakan untuk menyajikan buah. Itu bisa di kaki dan tanpanya. | |
| Vas datar | Vas dengan permukaan datar. Digunakan untuk menyajikan kue dan kue kering. | |
| kaviar | Kaviar kasar disajikan dalam gizmos yang begitu elegan. | |
| Kokilnitsa | Wastafel di dudukan biasanya terbuat dari logam. Digunakan untuk memasak dan menyajikan ikan dan makanan laut. | |
| coklat | Perangkat hingga 90 cm 3 . Ini menyiapkan dan menyajikan makanan ringan panas khusus, seperti kepiting atau jamur dalam krim asam. | |
| teko kopi | Perangkat dengan volume 200-1000 cm 3 untuk menyajikan kopi hitam. | |
| Kendi dengan penutup | Perangkat dengan volume hingga 2 liter untuk memasok air, kvass, dan minuman serupa. | |
| Tukang susu | Perangkat dengan volume 100-400 cm 3 untuk memasok susu ke kopi atau teh. | |
| pasotnitsa | Stand untuk menyajikan telur kupas, rebus dalam karung, untuk kaldu. Juga disebut panci, berbentuk seperti sendok, di mana telur ini direbus. | |
| peralatan bumbu | Wadah kecil untuk garam, mustard, merica, dll. Minyak dan cuka disajikan dalam botol khusus. | |
| Kaca | Stand untuk menyajikan telur rebus dengan diameter 5 cm. | |
| pemegang serbet | Tempat serbet. | |
| mangkuk gula | Sebuah alat dengan volume 100-400 cm3 untuk mensuplai gula. | |
| pembuat krim | Perangkat dengan volume 50-200 cm 3 untuk memasok krim. | |
| tempat saus | Perangkat dengan volume 10-400 cm 3 dengan pegangan dan jari kaki ditarik. Digunakan untuk menyajikan krim asam dan berbagai saus dingin. | |
| lobak pedas | Perangkat dengan volume 100-200 cm 3 untuk menyajikan saus lobak. | |
| Ketel untuk menyeduh | Perangkat dengan volume 100-600 cm 3 untuk menyajikan teh yang diseduh. |
Semua peralatan makan ini sebagian besar terbuat dari porselen dan faience. Piring, di mana tidak hanya menyajikan, tetapi juga memanggang piring, sering kali terbuat dari stainless steel dan cupronickel. Juga sering terbuat dari logam adalah perangkat untuk rempah-rempah dan hidangan khusus kecil (misalnya, cupronickel atau kaviar perak dengan sisipan kristal). Hidangan keramik lebih tepat jika Anda menyajikan hidangan yang sesuai dengan masakan nasional.
Topik terpisah untuk percakapan adalah jenis peralatan makan seperti
