Répalé. Haszon. Kezelés
Valószínűleg mindenki tudja, hogy a zöldségek nem kevésbé egészségesek, mint a gyümölcsök. A tudósok szerint egyetlen vitaminkomplex vagy gyógyszer sem növelheti meg a várható élettartamot úgy, ahogyan azt például a sárgarépa, pontosabban a sárgarépalé teszi.
Ismerős szín, ismerős íz, gyerekkorból ismert zöldség. Leggyakrabban sárgarépát használunk a főzéshez, ritkábban facsarjuk ki belőle a levét, hirtelen eszébe jut, hogy jót tesz a szemnek.
Manapság mindenki a legtöbbről megfeledkezik egy kicsit egyszerű termékek. Olyan sok a kísértés a környéken, hogy néhány embernek nincs ideje a sárgarépára. De ez nagyon kár. Minden hasznos karnyújtásnyira van. Csak ne legyen lusta mindent megtenni, és az egészségére használni. Tudod, hogy a római szépségek mindig sárgarépát ettek édesség helyett? Talán ezért őrizték meg szépségüket és fiatalságukat sok éven át?
Ma azt javaslom, hogy részletesebben beszéljünk róla. A blogomban már írtam, hogy nagyon régóta barátkozom a sárgarépalével, már amikor a lányom kezelésen esett át, megismertem annak előnyeit.
Szinte minden nap készítettem gyümölcslevet a lányomnak a kezelés alatt. Akkor még nem volt saját dachánk. A magántulajdonosok már ismertek. Mindig több embertől vettem pár kilogrammot. A hematológus meglepetten nézett rám, mert a lányomnak már sárgult a tenyere, kicsit megálltunk és újra ittunk.
És hány receptet készítettem vele később? Úgy gondolom, hogy a vér, a hemoglobin, az immunitás, a látás és még sok minden más szempontjából a sárgarépalé igazi áldás és üdvösség. Tudtad, hogy 2 pohár sárgarépalé hatékonyabb, mint 12 kalcium tabletta? Itt van min gondolkodni.
Répalé. Haszon.
Minőségi hatással van a szemre. Leveszi róluk a terhet.
A-, C-, B-, E-, D- és K-vitamint tartalmaz.
A sárgarépalé olyan ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek fontosak a szervezetünk számára, például vasat, kalciumot, ként, foszfort és szilíciumot.
Béta-karotint tartalmaz.
Eltávolítja a nehézfémsókat a szervezetből.
A kálium és a magnézium felelős az egészséges szívért, így a sárgarépalé nagyon hasznos mindenkinek, akinek szívproblémája van. Szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére is alkalmas.
A B-vitaminok jótékony hatással vannak az idegrendszerre.
Javítja a gyomor-bél traktus működését.
A sárgarépalé hasznos mindenkinek, akinek májproblémája van.
Tisztítja a vért, növeli a hemoglobint.
Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Erősíti a fogakat és a csontokat.
Javítja az anyatej minőségét. Nagyon hasznos szoptató anyák és terhes nők számára.
Kiváló megelőzés minden rákos megbetegedés ellen.
Tökéletesen megbirkózik a megfázásokkal és a vírusokkal (a hagymával és a fokhagymával együtt). Igaz, csak frissen facsart formában.
Külsőleg is alkalmazzák bőrkiütésekre, fekélyekre és zuzmókra.
Javítja az arcszínt.
Erősíti a hajat.
Elősegíti a gyönyörű barnaságot.
Kezeli a szájgyulladást.
Kezeli a meddőséget.
Tökéletesen helyreállítja súlyos betegségek után, különösen antibiotikumok és kemoterápia után.
A frissen facsart zöldséglevek, köztük a sárgarépalé fogyasztásának általános szabályai:
A gyümölcsleveket ne étkezés közben igya, hanem fél órával étkezés előtt.
Azonnal igya meg, ne hagyja későbbre. Kivétel a céklalé, amelyet 2 óra infúzió után isznak meg.
Frissen facsart gyümölcsleveket még rövid időre se tegye a hűtőszekrénybe.
A friss gyümölcslevek (frissen facsart gyümölcslevek) nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat facsaró használatakor.
A friss gyümölcsleveket a legjobb vízzel hígítani.
Légy ésszerű. Használjon mindent mértékkel.
Hogyan és mennyi sárgarépalevet kell inni, hogy egészséges legyél?
A legtöbb betegség esetén elegendő napi 3 pohár sárgarépalé inni. Csak frissen készített sárgarépalevet vegyen be. Lassan 30-40 perccel étkezés előtt igya, lehetőleg szívószálon keresztül. A lányomnak mindig frissen facsart gyümölcslevet adtam, és soha nem hígítottam vízzel. Reggel mindig megittunk egy pohárral.
Ha úgy érzi, hogy szervezete nem fogadja jól a sárgarépát, akkor hagyja abba egy időre. Aztán szünet után térjen vissza hozzá. Az orvosok azt tanácsolják, hogy együtt igyanak sárgarépalevet növényi olaj vagy krémet. A sárgarépalevet gyakran keverik más zöldséglevekkel.
Ha Ön nyersélelmiszer, akkor a napi sárgarépalé mennyisége jóval magasabb lehet, mert... a szervezet készen áll az ilyen táplálékra. És ez étel, nem csak gyümölcslé. Nyugodtan megihatsz akár 1,5 -2 liter sárgarépalevet.
Mindig figyelje az állapotát. Van akinek elég egy pohár, de másoknak egy liter sem. A felesleges sárgarépalé egyeseknek fejfájást is okozhat. Szóval légy okos.
Répalé. Ellenjavallatok.
Répalé. Recept. Hogyan készítsünk sárgarépalevet?
A közepes méretű sárgarépa a legjobb gyümölcslevekhez. Ne vegye a legnagyobb sárgarépát. Valószínűleg sok nitrátot tartalmaz. A sárgarépát alaposan megmossuk hideg vízben egy kemény zöldségkefével. Távolítsa el, ha foltok vannak. A sárgarépát jobb nem megpucolni, hanem egyszerűen kikaparni. A leghasznosabb ásványi anyagok és vitaminok a felszín közelében vannak elrejtve.
Egy pohár sárgarépaléhez körülbelül 3 közepes sárgarépára lesz szüksége. Az egészet egy facsarón passzírozzuk át, öntsük egy pohárba, és szívószálon keresztül, lassú kortyokban azonnal szedjük.
Néhányan a sárgarépát is felvágják. nem csinálom ezt. Ha a sárgarépa átjut a facsaró lyukon, akkor a legkényelmesebb közvetlenül az egész sárgarépát venni. Emlékeztetlek, hogy étkezés előtt 30-40 perccel kell inni. Egy év alatti gyermekek számára a sárgarépalevet forralt vízzel (fél és fele) hígítják.
A préselés után megmaradt masszát nem kell kidobni. Hozzáadható rakott ételekhez vagy salátákhoz. És készítsen sárgarépaolajat is.
Sárgarépa olaj.
Sárgarépaolaj készítésének receptje. Vegyük a tortát vagy reszeljük le a sárgarépát, tegyünk mindent egy üvegbe, jobb, ha veszünk egy 250 grammos üveget, és töltsük meg mindent jó minőségű olajjal (lehetőleg olívaolajjal), hogy a sárgarépát teljesen befedje. Zárja le az edényt fedővel, és tegye mindent fénybe 2 hétig meleg helyen. Ügyeljen arra, hogy ne jelenjen meg penész. Rendszeresen rázza fel a tartalmát. Ezután szűrje le az egészet a sajtruhán, és öntse egy edénybe. Tárolja hűvös, sötét helyen.
Répalé. Kezelés.
Sárgarépalé szív- és érrendszeri betegségekre.
Igyon egy pohár sárgarépalevet naponta háromszor fél órával étkezés előtt.
Hörghurut, gégegyulladás, mandulagyulladás esetén.
Adjunk hozzá 2 teáskanálnyit egy pohár sárgarépaléhez. méz (csak ellenőrizze az allergiát). Vegyünk 1 evőkanál naponta 4-5 alkalommal.
Sárgarépalé gyerekeknek torokfájásra és orrgarat erősítésére.
Naponta legfeljebb 5-ször gargarizáljon sárgarépalével. Hasznos a gyümölcslevek kombinálása is. Öblítse le naponta káposztalével, naponta sárgarépalével és naponta burgonyalével. Remek recept gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Sárgarépalé orrfolyásos gyerekeknek.
Cseppentsünk 2-3 csepp sárgarépalevet minden orrlyukba naponta 4-szer gyermekeknek. Használja egy hétig a teljes gyógyulásig. Vannak, akik egy kis mézet adnak oda (1:4).
Sárgarépalé szájgyulladásra.
Csak kenje be a problémás területeket sárgarépalével. Ezt követően legalább fél óráig ne igyon és ne egyen. A legjobb, ha naponta többször kenjük. Ügyeljen arra, hogy minden alkalommal friss kötéssel és egy adag friss gyümölcslével kezeljen mindent. Csak öntse egy edénybe.
A fáradtság enyhítésére.
Keverjünk össze egy pohár sárgarépalevet 5 evőkanál káposzta lével. Osszuk 3 adagra. Igyon fél órával étkezés előtt. Jobb, ha az egész tanfolyamot inni. Legalább egy hónap.
Az immunitás fokozására.
Keverjünk össze 50 ml sárgarépalevet 100 ml káposzta lével és 50 ml almalével. Ha kívánja, és ha nem allergiás, adjon hozzá mézet. Osszuk 3 részre. Vegyünk fél órával étkezés előtt.
A látásélesség érdekében. Sárgarépalé petrezselyemlével.
Keverjünk össze 3 evőkanál sárgarépalevet 1 evőkanál petrezselyemlével. Vegyünk 2 evőkanál naponta háromszor fél órával étkezés előtt.
A kedvenc receptem, amit mindenkinek ajánlok az egészségre, az 5 pohár. Recept az egészségre.
Már közzétettem a blogomon. Megismétlem azoknak, akik nem ismerik a receptet. Készítsen elő egy pohár sárgarépa- és céklalét, adjon hozzá egy pohár mézet, egy pohár citromlevet és egy pohár konyakot. Az egészet egy tálba öntjük és fóliába vagy sötét papírba csomagoljuk. Hűtőbe tesszük.
Azonnal elkezdheti a kezelést. Adjon a gyerekeknek 1 tk. Napi 3 alkalommal étkezés előtt fél órával. Vegyél magadnak egy evőkanálnyit is. Tinédzsereknek - desszertkanál. Használat előtt feltétlenül keverje meg a készítményt. Igyál a tanfolyamokon. Igyál egy hónapig. Egy hónap pihenésre. Ez a recept tökéletesen erősíti az immunrendszert, tisztítja a vért, és nem leszel beteg egész télen.
Sárgarépalé sebek kezelésére.
Vigyen fel testápolókat frissen elkészített gyümölcslével a problémás területekre. Ezenkívül sárgarépaolajjal is kezelheti. Lásd fent a receptet.
Nagyon jó a sárgarépalevet más levekkel keverni.
Alma-sárgarépalé.
Különböző arányokat vehet fel. Minden az Ön ízlésétől és preferenciáitól függ. Imádom ezt a kombinációt - 3 sárgarépa és 1 nagy alma. Ebbe a lébe tehetünk egy csipet gyömbért is (a legvégén), vagy lereszelhetjük (csak egy kicsit). Ezt a receptet 3 évesnél idősebb gyermekek is bevehetik. Különösen jó megfázás idején inni, illetve minden megfázás megelőzésére és az immunrendszer erősítésére.
Sárgarépa - céklalé.
Az arányokat legjobban a következőképpen lehet betartani: 1 rész répalé és 10 rész sárgarépalé. Mindig kis koncentrációjú répalével kezdje. Fokozatosan hozzáadható, így az arányok harmadára vagy akár felére is növelhetők.
Csak ne felejtsd el, hogy a cékla levének néhány órát kell állnia, nem kevesebbet, és tanácsos azonnal sárgarépalevet inni. Ezért a legjobb, ha ezt a gyümölcslevet két lépésben készíti el - először készítsen répalevet, majd pár óra múlva készítse el a sárgarépalevet, keverje össze az egészet és igya meg.
A cékla levéről nagyon részletesen beszéltem a Cékla című cikkben. Jótékony tulajdonságok. Receptek az egészségért és a szépségért. Számos egészséges recept létezik. Aki még nem olvasta a cikket, annak hívom.
A tök- és sárgarépalé gyerekeknek és felnőtteknek egyszerűen ajándék az egészségért.
Ami a gyerekeket illeti, még egyszer szeretnék mindenkit emlékeztetni - ne vásároljon gyümölcsleveket a gyerekeknek dobozban, és ez vonatkozik minden kész gyermekételre is. Szeresd gyermekeidet, értékeld egészségüket, tanítsd rá őket hasznos termékek gyermekkorától kezdve magyarázza el, mi van benne. A gyerekek bölcsek és mindent megértenek. És hagyjuk, hogy a gyerekek rágják a sárgarépát. Nincs jobb és egyszerűbb a fogak megerősítése.
Tehát a frissen facsart sütőtök-sárgarépa levéről a következőket szeretném elmondani: a sárgarépában és a sütőtökben is benne van a legegészségesebb. Minden vitamin, béta-karotin, ásványi anyagok. Készíts gyümölcsleveket, és gyermeked és te magad elfelejtik a megfázást, és megerősítik az immunrendszeredet. Sőt, a sárgarépa és a sütőtök levét már hat hónapos kortól be lehet vinni a gyermek étrendjébe. Természetesen eleinte csak egy kicsit - egy teáskanálból. És akkor növelje az adagot.
Most van a sárgarépa és a sütőtök szezonja. Sokan nem tudnak mit kezdeni a sütőtökkel. Készítsen egy egyszerű és nagyon egészséges gyümölcslevet magának és gyermekeinek. A legjobb, ha az arányokat felére vesszük. Ha valaki nem szereti a sok tököt, akkor kevesebbet is vehet belőle. A sütőtök és a sárgarépa önmagában is édes, így nincs szükség további édesítésre.
Készítsük elő a sütőtököt a léhez. Tisztíts meg mindent, távolítsd el a magokat, és nyomd át egy facsarón. Készítse elő a sárgarépát a fent leírtak szerint. Lassan és lehetőleg szívószálon keresztül igyuk.
Ezenkívül a sütőtök-sárgarépalé diéta esetén nagyon hasznos a fogyáshoz. Vegye ki az arányokat 3:1 arányban (3 sütőtök, 1 rész sárgarépa), igyon meg egy pohár gyümölcslevet naponta háromszor fél órával étkezés előtt. És hozzáadjuk a pépet egy diétás rakotthoz.
A töklé télire elkészítése remek ötlet a vitaminok és egyéb hasznos anyagok megőrzésére. Végül is be házi ital mindig biztosak lehetünk, mert tudjuk, hogy csak természetes összetevőkből áll.
Ezenkívül egy ilyen készítmény sokkal kevesebbe kerül, mint a boltban vásárolt változat. Ezért hasznos megtanulni, hogyan készítsünk töklevet otthon, és megtanuljuk megismételni az alábbi egyszerű recepteket.
A sütőtöklé lehet péppel vagy anélkül. Az első esetben facsaró segítségével kivonják, és a pépet kiszitálják. A másodikban - reszelővel vagy egyszerűen főtt tökdarabokból.
Ugyanakkor az ilyen italt csak sterilizált üvegekbe szabad önteni. Ez azt jelenti, hogy azokat hőmérsékleten kell feldolgozni (a fedőkkel együtt). Ennek többféle módja van:
Üvegek sterilizálása - forralás 
Ami a sütőtököt illeti, az elkészítése meglehetősen egyszerű és intuitív:
A sütőtök lé előkészítése Ahhoz, hogy ezzel a dinnyeterméssel dolgozhasson, feltétlenül fel kell töltenie egy nagy és nagyon éles kést. Ezért legyen különösen óvatos - csak a tököt kell levágnia, és jobb, ha védi az ujjait.
Tehát most magukról a receptekről. A sütőtöklé készítéséhez szüksége lesz:
Ennek segítségével házilag készítsünk töklevet télire egyszerű recept, így járunk el:
1. lépés. A sütőtök darabjait egy facsarón engedje át, és készítsen természetes italt.
2. lépés Minden literhez adjunk hozzá 4-5 nagy kanál cukrot.
3. lépés Főzzük meg a levet, hogy felforrjon, de ne forrjon (5 perccel enyhe forralás után, kb. +90 o C).
4. lépés: Öntse az italt üvegekbe és tekerje fel.
Mi a helyzet a pépes töklével? Ez tartalmazza a legnagyobb mennyiséget hasznos anyagokés emellett tökéletesen kielégít, ami különösen hasznos az esti órákban, amikor már nem lehet enni, és az éhség súlyossá válhat.
Ilyen esetekben a pépes gyümölcslé segít, amelyet a következő recept szerint lehet elkészíteni:
1. lépés: Ezúttal nem lesz szüksége gyümölcscentrifugára. Csak a sütőtököt kell vágni kisebb, azonos méretű darabokra.
2. lépés Most tegye őket egy serpenyőbe.
3. lépés. Töltse fel vízzel úgy, hogy éppen ellepje a darabokat.
4. lépés Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, kapcsoljuk ki a hőt.
5. lépés: Hűtsük le és dörzsöljük át a sütőtök keveréket egy szitán. A sütőtök levét és a pépet üvegekbe forgatjuk.
És ez már több érdekes lehetőség, mely kellemes citrus illatú és enyhe savanyú.
1 liter kész italhoz szüksége lesz:
Így járunk el:
1. lépés Kezdetben a sütőtököt nem főzzük meg, hanem nagy darabokra vágjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
2. lépés. Ezután tegye a pépet a lével együtt egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet (a mennyiség kétszerese a pépnek), forralja fel, majd főzze 15 percig alacsony lángon. Ugyanebben a pillanatban hozzáadjuk a cukrot.
3. lépés Hűtsük le, adjunk hozzá citromsavat vagy frissen facsart citromlevet (helyett használhatunk frissen facsart narancslevet).
4. lépés: Öntse a levet üvegekbe és zárja le. Finom és egészséges töklevet kapunk citrommal - csak megnyalod az ujjaidat!
A sárgarépa és a sütőtök édes pár. Gazdagítják egymás ízét, és természetesen csak egészségesebbé teszik a végterméket. Ezúttal a következő termékekre lesz szüksége:
A következő recept alapján készíthet otthon téli sütőtök levet:
1. lépés Először közepes reszelőn lereszeljük a sárgarépát és a sütőtököt, kézzel óvatosan kicsavarjuk a levét, átszűrjük egy szitán (a pépessel együtt is hagyhatjuk).
2. lépés: Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, adjon hozzá 2 liter vizet, és forralja fel.
4. lépés: Amint a keverék kissé lehűlt, adjunk hozzá citrom- (vagy narancs-) levet, és forgassuk üvegekbe.
Érdekes és kétségtelenül hasznos dolog egy ilyen ital készletezése télre. A sütőtök előnyeit tudományos és orvosi kutatások régóta bizonyítják. Nagyon sok mikroelemet tartalmaz - kálium, cink, vas, kalcium és magnézium, van benne B-, C-, E-, K-vitamin. Ez azt jelenti, hogy jót tesz az egészségnek - a szívnek, a gyomornak és a csontszövetnek.
Napi egy pohár sütőtöklé elfogyasztása javítja az emésztést és megfiatalítja a szervezetet az anyagcsere folyamatok aktiválásával. És még egy kellemes bónusz - a gyümölcslé összetevői segítenek a zsírégetésben, és minimális kalóriával (38 kcal/100 g) teltségérzetet adnak.
A következő összetevőkre lesz szükségünk:
Hogyan készítsünk gyümölcslevet:
1. lépés Mossa meg az almát, távolítsa el a héját és a magját, valamint mossa meg és hámozza meg a sütőtököt.
2. lépés Vágja kockákra a sütőtököt és az almát.
3. lépés: Helyezze az összes kockát egy serpenyőbe, és főzze, amíg a gyümölcs készen nem lesz, majd vegye le a tűzről és hűtse le.
4. lépés A sütőtök-almás keveréket turmixgéppel ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.
5. lépés Tegye ismét a keveréket a tűzre, főzze további 10-15 percig.
6. lépés Az elkészített sütőtök- és almalevet levesszük a tűzhelyről, sterilizált üvegekbe töltjük, és télre lezárjuk. Feltekerés után vas fedelek Az üvegeket fejjel lefelé kell fordítani és le kell fedni, amíg teljesen kihűl.
A sütőtök leve egészséges és finom ital a télre Jó étvágyat kívánunk!
Vágja le a tök héját, vágja ki a magot a pép rostos részével és a magokkal. A meghámozott sütőtököt apró kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
Tegye át a sütőtököt és a sárgarépát egy üstbe vagy medencébe, egy vastag aljú serpenyőbe. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy teljesen ellepje a zöldségeket.
Közepes lángra tesszük és felforraljuk. Ha sok hab kelt fel, hajtsuk a közepére, és óvatosan szedjük össze egy kanállal. Fedjük le szorosan a zöldségeket, vegyük le a lángot, és hagyjuk párolni 20-30 percig, hagyjuk a zöldségeket jól puhára főni. A víznek el kell párolognia, de nem teljesen, különben a zöldségek megégnek.
A főtt zöldségeket turmixgépbe tesszük. Daráljuk simára és krémesre, pépdarabok nélkül.
Öblítse le az üstöt, és mossa le a maradék habot. Tök-sárgarépapürét öntünk bele, cukrot adunk hozzá (a mennyiséget a főzés során lehet állítani).
Öntsük hozzá a maradék vizet, keverjük össze, keverjük össze a vizet, a pürét és a cukrot. Helyezze az üstöt közepes lángra.
Főzzük a sütőtökből és a sárgarépából a levét a felforródástól számítva öt percig. A habot nem szükséges eltávolítani, forralás közben lecsökken vagy feloldódik. Adjon hozzá citromsavat a gazdagabb kontrasztos íz érdekében, és megakadályozza a gyümölcslé erjedését a tárolás során. Főzzük további két-három percig.
Kóstoljuk meg, ha kevés a cukor, adjunk hozzá. Amint felforr a leve, öntsük párolt üvegekbe, és csavarjuk rá a forró fedőket. Az üvegeket nedves ruhával letöröljük, és másnapig takaróba rejtjük.
Tároláshoz a gyümölcslé üvegeit sötét, hűvös helyiségbe (pince, pince, kamra) visszük. Az elkészült tökös-sárgarépalé édes, de nem borzasztó, finom savanyú. Ha kontrasztosabbá kell tenni az ízt, a kész léhez adhatunk lime- vagy citromlevet. Sok sikert a készülődéshez és jó étvágyat!
Sok fajta töklé van.
Gyümölcsökkel (narancs, szilva, körte) és bogyókkal (áfonya, ribizli) egyaránt kombinálható. De az egyik legoptimálisabb kombináció a sütőtök és a sárgarépa keveréke. És furcsa módon a táplálkozási szakértők ezt a vegyületet ismerik el a legkiegyensúlyozottabb ízkompozíciónak, mivel a sütőtök sajátos íze tökéletesen semlegesíti a sárgarépát.
Mind a sütőtök, mind a sárgarépalé az egészség megőrzésének legegészségesebb italai közé tartozik. Mindez a bennük található számos hasznos ásványi elemnek és szerves anyagnak köszönhető. Ráadásul a növényi kettősük a sárga-narancssárga pigment - karotin - magasabb koncentrációját eredményezi, amely lenyeléskor a jól ismert A-vitaminná alakul. Ez pedig számos betegség megelőzésében hasznos.
Az ilyen ízletes és könnyen elkészíthető sütőtök- és sárgarépalé kevés embert hagy közömbösen. A hideg évszakokban pedig a legjobb módja az immunrendszer erősítésének, a szervezet tisztításának és egészségének javításának.
Általános főzési elvek:
Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat és a felesleges rostokat, vágjuk közepes darabokra, és egy gyümölcscentrifugával (turmixgéppel vagy mixerrel) pürésítsük. Ugyanígy járunk el a sárgarépával is. A sütőtök és sárgarépa ital elkészítését zöldséglevek összekeverésével fejezzük be. Kész!
A keverési arányok általában tetszőlegesek. A sárgarépa és a sütőtök levét 1: 1 arányban keverjük össze. A felsorolt zöldségek más adalékanyagokkal való keverésekor érdemes észben tartani, hogy a sütőtök íze mindig dominál majd, így egy kicsit kevesebbet is vihetünk belőle.
Ha a sütőtök fajta túl édes és borzasztó, akkor megtagadhatja a kristálycukor hozzáadását.
A sütőtök kiválasztásakor különösen óvatosnak kell lennie. A gyümölcslé készítéséhez szerecsendió tököt javasolt választani. Bár utoljára érik, gyümölcsét a legfinomabbnak és kellemesen édesnek tartják. Válasszunk olyan sütőtököt, amely sima, sértetlen, horpadások mentes, egyenletes színű.
A sütőtök érettsége döntő szerepet játszik. Nem nehéz azonosítani: ha a sütőtök nehezen vágható, az azt jelenti, hogy a termése már érett. Egy másik meghatározó tulajdonsága a kemény és kissé kiszáradt szár, fakult levelek, élénk szín és matt bevonat.
Hagyományos sütőtök és sárgarépalé recept
Hozzávalók:
Egész nagy tök;
Négy sárgarépa;
Egy csipet citromsav.
Főzési mód:
1. Gondosan elő kell készíteni a sütőtököt a befőzéshez: megmossuk, két részre vágjuk, meghámozzuk, kivesszük a magokat.
2. Helyezze a kockára vágott sütőtököt a serpenyőbe. Közepes lángon 30-45 percig főzzük.
3. A sárgarépát meghámozzuk, és egy facsarón átpasszírozzuk.
4. A megfőtt sütőtököt turmixgéppel simára daráljuk.
5. Csatlakozás zöldségpürék 1:1 arányban keverjük össze, öntsük sterilizált üvegekbe, zárjuk le szorosan a fém fedeleket és hagyjuk melegen. Elkészült a téli finomság!
Sütőtök, sárgarépa és szárított sárgabarack lé
Hozzávalók:
Sütőtök - 3,5 kg;
5 közepes sárgarépa;
Szárított sárgabarack - 400 g;
Víz - 4 l.
Főzési mód:
1. A sütőtököt és a sárgarépát meghámozzuk, a szárított sárgabarackot alaposan megmossuk. Helyezze az összes fenti összetevőt egy mély serpenyőbe, és töltse fel vízzel, hogy teljesen elmerüljön.
2. Amint felforr a víz, közepes lángon 2 órán keresztül tovább főzzük a „koktélunkat”.
3. A főtt zöldségekből turmixgép segítségével világos, dúsított, sárgabarack ízű pürét kapunk. Ha nagyon sűrű, csak hígítsuk fel vízzel.
Sütőtök és sárgarépalé zellerrel
Hozzávalók:
Sütőtök - 1 kg;
sárgarépa - 4 darab;
Zeller - 100 g;
Granulált cukor - 150 g.
Főzési mód:
1. A sütőtököt megmossuk, a héját levágjuk és akkora darabokra vágjuk, hogy könnyen beleférjen egy facsaróba.
2. Hámozza meg és vágja fel a sárgarépát és a zellert.
3. Az összes zöldséget maximális sebességgel engedje át a facsarón. Azt tanácsoljuk, hogy ne dobja ki a pépet.
4. Ezután keverje össze az összes levet, forralja fel citromsav hozzáadásával 3: 1 arányban. Vagyis három liter tökléhez adjunk egy liter sárgarépalét. Tűzre tesszük, felforraljuk, lefejtjük a habot. Adjunk hozzá egy pohár cukrot, keverjük össze és forraljuk a levét 2-3 percig.
5. Sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük a fedelet, és fejjel lefelé fordítjuk. Hagyja meleg helyen, és hagyja teljesen kihűlni. Télen ízletes natúr gyümölcslevet fogyaszthat!
Sárgarépa-töklé olívaolajjal
Hozzávalók:
Sütőtök - 1 kg;
sárgarépa - 3 darab;
Olívaolaj - 1 teáskanál pohár kész gyümölcslére.
Főzési mód:
1. Hámozza meg és vágja fel a receptben szereplő zöldségeket. Adjuk hozzá a sárgarépa felét a sütőtök egy részéhez. Ebben a receptben minden vendég számára adagokban készítjük el a gyümölcslevet. A zöldségeket egy facsarón átengedjük, egyenlő arányban összekeverjük és poharakba öntjük.
2. Adjon hozzá egy teáskanál olívaolajat (vagy zöldséget) az ital csészéhez. Ez a lé romlandó, ezért azonnal meg kell inni.
3. A levét egy szelet friss naranccsal vagy citrommal díszíthetjük.
Friss gyümölcslé sütőtökből, sárgarépából és almából
Hozzávalók:
1 kg sütőtök;
3 közepes sárgarépa;
Cukor - 100 g;
másfél liter víz;
4 közepes méretű alma.
Főzési mód:
1. A sütőtököt alaposan megmossuk, meghámozzuk és egy lábasba tesszük. Feltöltjük vízzel és hagyjuk puhára főni (a sütési idő a sütőtök fajtájától függ).
2. Egy turmixgép segítségével kezdjük el verni a sütőtököt. Ezután térjünk vissza a gázra, töltsük fel sziruppal (víz és cukor keveréke), és forraljuk fel újra.
3. Hámozzuk meg az almát a magokról, és vágjuk negyedekre. A sárgarépát kockákra vágjuk. Egy facsarón átpasszírozzuk, és a forrásban lévő sütőtökpüréhez adjuk.
4. Az így kapott italt öntsük üvegekbe, és hagyjuk kihűlni.
5. Néhány óra elteltével díszítse gyümölcs-zöldségturmixszal friss bogyók, gyümölcsszeleteket vagy mentaleveleket.
Leve sütőtökből és sárgarépából facsaró használata nélkül
Hozzávalók:
Egy kilogramm sütőtök;
sárgarépa - 500 g;
100 g cukor;
Két citrom.
Főzési mód:
1. A sárgarépát és a sütőtököt meghámozzuk. A meghámozott zöldségeket több szeletre vágjuk, és finom reszelőn (húsdarálón) átpasszírozzuk. Bármilyen más szövet, amely átengedi a nedvességet, szintén elősegíti a lé könnyű kipréselését és a pép szétválasztását. Nyomjuk ki a levet gézzel. Ide facsarjuk a citromot.
2. A kapott folyadékokat zománcozott serpenyőbe öntjük, megszórjuk cukorral, és lassú tűzre tesszük.
4. A gyümölcslé téli tárolására szolgáló üvegek és fedők sterilizálása után öntse fel, zárja le szorosan és fordítsa le a fedelet. Hagyja ebben a helyzetben egy órát, és fedje le az üvegeket valami meleggel, hogy tovább tartsa a hőt. Ezt követően sötét helyre tesszük.
Sütőtök és sárgarépalé lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
Sütőtök - 2 kg;
sárgarépa - 6 darab;
két liter víz;
500 g kristálycukor;
1 teáskanál vaníliás cukor.
Főzési mód:
1. Hámozza meg a sütőtököt és a sárgarépát, és helyezze egy multicooker tálba. Állítsa be a „pörkölt” módot a „zöldség” termék kiválasztásával. Hozzáadás kristálycukorés színültig felöntjük vízzel, megkeverjük és hagyjuk főni. A sütőtök és a sárgarépa keveréke általában egy óra alatt felforr, de a multicooker teljesítménye itt számít. A sütőtök puhának és teljesen megfőttnek kell lennie.
2. Hűtsük le a zöldségkeveréket, és aprítógépben őröljük meg (mixerrel vagy mixerrel).
3. Helyezze vissza az elkészített pürét a multicooker tálba, töltse fel azzal a vízzel, amelyben az első szakaszban főzte, és hagyja 10-15 percig ugyanabban a módban.
Trükkök és tippek:
Hogy a lé ne csak ízletes csemege, de fényes asztaldísz is, a gazdagság érdekében érdemes fiatal sütőtök gyümölcsöket választani. Magas természetes fruktóz- és karotintartalmukról is híresek.
Egy csipetnyi citromsav meghosszabbítja a sárgarépa- és sütőtöklé befőzési idejét télire.
Az ital hűtött tálalásához néhány kocka előfagyasztott narancslevet adhatunk egy pohárba.
Citromlé nem adható hozzá, ha az ital receptje almát ír elő. Tökéletesen megbirkóznak a „sav” szerepével.
A természetes frissen facsart töklé sárgarépa hozzáadásával a leghasznosabbnak tekinthető. Végül is csak hőkezelés hiányában tudja maximálisan megőrizni gyógyító tulajdonságait.
Ha a lé sűrűnek bizonyul, ez javítható. Hígítsuk fel forralt vízzel.
A hipoallergén tulajdonságokkal rendelkező sütőtökből készült ételek még a legkisebb gyermekek étrendjében is szerepelnek. De a sütőtöknek, mint minden terméknek, megvannak a fogyasztásra vonatkozó ellenjavallatai. Ha hajlamos az allergiás reakciókra vagy a gyomor-bél traktus betegségeire (különösen azok súlyosbodásakor), akkor az italt rendkívül óvatosan kell kezelni. A legjobb, ha orvoshoz fordul, hogy tisztázza, milyen formában és milyen gyakran szedheti a tök- és sárgarépalevet betegségére.
A sütőtök és a sárgarépalé harmonikus duett. Az övék Növényi keverék kompenzálni fogja az emberi szervezetben szinte minden mikroelem hiányát. Az élénk narancssárga ital kétségtelenül feldob minden ünnepi lakomát, növeli a vitalitást, segít enyhíteni a fáradtságot, erőt és jó hangulatot ad!
Főzz velünk! Jó étvágyat kívánunk!
Tudja meg azt is...
A sütőtök sok karotint és vasat tartalmaz. Nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat (C, B6, B2, E), mikro- és makroelemeket. Mindegyiket sütőtök lében tartósítják.
Ez a narancsital jótékony hatással van az egész szervezet működésére, nevezetesen:
Széles hatásspektruma miatt számos súlyos betegség kezelésére használják. A betegségek előrehaladott stádiumában azonban nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést, csak kiegészíti azt.
Fontos! Nem számít, mennyire hasznos a sütőtök ital, ne öngyógyuljon. Használata előtt feltétlenül konzultáljon orvosával. gyógyászati célokraés győződjön meg arról, hogy nincs ellenjavallata.
A betegségek megelőzése és az immunrendszer erősítése érdekében naponta egyszer legfeljebb 125 ml sütőtök ital fogyasztása javasolt. Ezt legkésőbb 30 perccel étkezés előtt kell megtenni. Gyógyászati célokra az adagot napi 3-ra növelik. A kezelés időtartama nem haladja meg a 10 napot.
Nem minden narancssárga gyümölcs alkalmas levek készítésére. A legalkalmasabb fajták: Vitamin (szürke), Muskotály, Amazon, Kandírozott gyümölcs.
A sütőtök nektárja csak 7 kg-nál (optimálisan 4-5 kg) lédús, fiatal gyümölcsökből ízletes és aromás. Ez a sütőtök sok karotint és fruktózt tartalmaz. A nagyobb gyümölcsök keserű ízűek, és kevésbé hasznos nektárt termelnek.
Sérülés és rothadás mentes érett gyümölcsöket válasszunk.A rakott vagy apróra vágott sütőtök nem alkalmas, csak friss, ideális esetben most leszedett. A farkára nézve könnyű megállapítani, hogy a sütőtök készen áll-e a feldolgozásra vagy sem. Ha kiszáradt és erőfeszítés nélkül leszakad, nyugodtan használhatja a zöldséget a téli italok elkészítéséhez.
Lépésről lépésre a zöldségek konzerváláshoz való előkészítésére vonatkozó utasítások a következők:
A gyümölcscentrifugák jelentősen megkönnyítik a gyümölcslé készítését, és percek alatt kinyomják. Forgó, centrifugális, csavaros és ikercsavarra oszthatók. Mindegyik lehetővé teszi a maximális folyadékbevitelt és a vitaminok nagy részének megtartását. A készülékek működési elve és ára eltérő, de az eredmény szinte ugyanaz.
Miután a folyadékot elválasztották a sütőtöktől, a pép megmarad. A pépes lé előállításához a préselt tömeg egy részét az italhoz adják. Ezt követően hőkezelésnek vetik alá, és télre feltekerjük.
Töklé otthon, sterilizálással és anélkül is. Nézzük meg az egyes módszereket, hogy megértsük a különbséget.
A kifacsart sütőtök levét felforraljuk, és azonnal sterilizált üvegekbe töltjük. A fél literes tégelyeket 10 percig pasztőrözik 90 ºС-on. Aztán télre feltekerjük.
Az elkészített sütőtököt egy facsarón átengedjük. 1 liter italhoz legfeljebb 5 evőkanál. l. cukrot, keverjük össze, tegyük a tűzhelyre és forraljuk fel. Ezután 5-10 percig főzzük, sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.
A sütőtök levének nincs erős íze, ezért mézet, szerecsendiót, különféle bogyók, gyümölcsök és zöldségek levét adják hozzá. Készítettünk egy válogatást legjobb receptek egészséges ital a télre.
A sütőtök remekül illik az almához. Ezt saját szemével is meggyőződheti, ha elkészíti az italt a következő recept szerint.
Hozzávalók:
Készítmény:
A töklé sárgarépalével a legnépszerűbb kombináció.
Hozzávalók:
Készítmény:
A narancsos sütőtök ital kellemes édes-savanyú ízű, tonizáló hatású. Télen jó inni megfázás ellen.
Hozzávalók:
Készítmény:
Ennek az egyszerű receptnek az elkészítése nem több, mint fél óra.
Hozzávalók:
Készítmény:
Ebben a receptben a már ismert összetevő - sárgarépa - mellett egy másik narancssárga terméket is használnak - szárított sárgabarackot.
Hozzávalók:
Készítmény:
Édes-savanyú ital elkészítéséhez vegyünk enyhén éretlen homoktövis bogyót és egy tököt, amely a szedés után kicsit ült.
Hozzávalók:
Készítmény:
Szokatlan kombináció, de érdemes kipróbálni ezt a vitaminkeveréket.
Hozzávalók:
Készítmény:
A sütőtökös-áfonyás ital igazi „vitaminbomba”. Ideális télre.
Hozzávalók:
Készítmény:
A cukormentes italnak számos tagadhatatlan előnye van. A lé nemcsak tápláló, hanem diétás is. Kívánság szerint az íze mézzel vagy szerecsendióval variálható.
Hozzávalók:
Készítmény:
Ha a sütőtök leve erjedni kezd, hamar megromlik, ha nem teszel semmit. Ezért azonnal, amint ezt felfedezi, nyissa ki az italos dobozt.
Forraljuk a tartalmát 10-15 percig. Kihűlés után igya meg a levét. Az ilyen ital újratartósításra már nem alkalmas, de zselé, zselé, gyümölcslé vagy ízletes, szokatlan bor készíthető belőle.
Néha fehér üledéket találhat egy üveg gyümölcslé alján. Ez a tárolási szabályok megsértése miatt következik be. Egy ilyen italban gyakorlatilag nem maradnak hasznos anyagok, ezért jobb, ha kiöntjük.
Ennek elkerülése érdekében a munkadarabokat csak hűvös, sötét helyen tárolja. Ilyen körülmények között az ital nem veszíti el a vitaminokat, és nem romlik egész évben. A téli konzerv tárolásának ideális helye a pince. Ha a készítményeket szobahőmérsékleten tárolják, eltarthatóságuk 2-szeresére csökken, azaz az elkészítéstől számított hat hónapon belül el kell fogyasztani.
Maga a sütőtöklé viszkózus, vastag szerkezetű. A kész ital konzisztenciája közvetlenül függ az összetételében lévő víz vagy egyéb gyümölcslevek mennyiségétől. Ezért, ha hígabb italt szeretne kapni, adjon hozzá több vizet, vagy hígítsa fel narancs- vagy almalével.
A töklé a hőkezelés után is megtartja a jótékony anyagok nagy részét. Télen ez az ital kiválóan erősíti az immunrendszert. Számos betegség kezelésére és megelőzésére is használják, bébiétel, terhesség és szoptatás alatt. Válassza ki a kívánt receptet, és hajrá!
