Kulináris portál


házi sütiket tovább sietősen mindig könnyű megkülönböztetni a boltban vásárolttól. Sokkal finomabb és szebb, egy darab lélek került bele, a friss péksütemények aromáit árasztja szét a házban, ami különleges hangulatot, hangulatot ad. A kedves vendégekre várva néha valami különlegeset szeretne főzni teához. Vagy a gyerekek édességet kérnek főzni. De nem mindig akarsz sok időt tölteni a tészta dagasztásával és a sütik sütésével. Ebben az esetben a legegyszerűbb, de ugyanakkor hihetetlenül finom és gyönyörű sütiket sietve sütheti. Bármely háziasszony büszke kulináris alkotásaira, és szívesen kezeli velük rokonait és vendégeit.

Könnyű házi süti recept

A főzéshez a következő termékkészletre lesz szükségünk:

  • egy tojás;
  • fél pohár cukor;
  • 50 g vaj (egy negyed csomag);
  • másfél pohár liszt;
  • egy csomag vaníliás cukor harmada;

Főzési idő - 40 perc.
kalória - 100 kcal.

Hogyan készítsünk gyors sütiket

1. Keverjük össze a cukrot a tojással.

2. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, vagy csak gyúrjuk össze villával. Ezután hozzáadjuk a vajat a tojásos-cukros keverékhez. Ne feledje, hogy a nagyon forró olaj a tojás felkunkorodását okozhatja. Ezért ha a vajat mikrohullámú sütőben olvasztja, hagyja egy kicsit kihűlni, és csak ezután adja hozzá a vajat az első hozzávalókhoz.

3. A következő lépés a vaníliás cukor és a liszt hozzáadása.

4. Kényelmes és tiszta felületen kézzel gyúrja össze a tésztát. A tészta nagy mennyiségű zsírja miatt (az olaj hozzáadása miatt) nem tapad a kezéhez. Puha, rugalmas tésztát gyúrunk. Minden további műveletet a tepsi hátoldalán hajtunk végre, amelyen a sütiket is megsütjük.

5. Fordítsa meg a tepsit, és ellenőrizze, hogy a felülete kellően tiszta-e. A tésztát tepsiben 0,7 cm vastag palacsintává nyújtjuk.Speciális figurás formákkal vagy egyszerűen csak pohárral formázzuk meg a tésztát. Óvatosan távolítsa el a kivágott figurákon kívül maradt tésztát. A kivágott sütiket közelebb húzzuk egymáshoz, a maradék tésztából pedig újra kinyújtjuk a palacsintát és kiszaggatjuk a sütiket.

7. A tepsinket előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütő hőmérséklete 200 fok.

A kész sütiket hagyjuk kihűlni, majd a tepsiről tegyük át egy tányérra.

Elkészültek az egyszerű és gyors házi sütiink!

Mi lehet jobb, mint élvezni finom finomságokat miközben kedvenc teájukat isszák? A sütik az egyik legnépszerűbb fajta. cukrászda. A kínálat jól összevethető az édességekkel.

Teaiváshoz bármilyen finomságot vásárolhat a boltban, vagy saját kezűleg sütheti. És általában házi sütés mindig nyer a vásárolthoz képest. A teához való gyors kekszek különösen népszerűek - nem kell sokáig főzni, és sok főzési változata lehet.

Milyen típusú sütik készíthetők

A teához való gyorssütemények az elkészítési módtól függően eltérőek lehetnek. Minden fajtának megvannak a maga rajongói:

  • cukor. Nagy pórusok jelenlétében különbözik másoktól. Elég törékeny. Jól megduzzad;
  • hosszadalmas. Réteges textúrájú. Tartósabb, mint a cukor, és rosszabbul szívja fel a vizet. Általában kevesebb cukrot és vajat adnak egy ilyen tésztához;
  • vaj. Ebbe a tésztába sok cukor, tojás és margarin vagy vaj kerül.

Gyors sütemény túrós teához

A legtöbb egyszerű recept amit minden édesszájú biztosan értékelni fog. Az elkészítéséhez elő kell készítenie:

  • 1 pohár liszt;
  • fél pohár cukor;
  • 120 gr vaj;
  • 1 csomag túró;
  • fél kiskanál szódát. Ha van sütőpor a házban, jobb, ha hozzáadjuk;
  • kevés vanillin vagy vaníliás cukor.

A vajat egy ideig szobahőmérsékleten kell tartani, hogy kissé megpuhuljon, majd késsel apró kockákra vágjuk. A lisztet a vajba szitáljuk, hogy levegősebb legyen a tészta. A vajas lisztet kézzel kell jól összegyúrni.

A túrót is gyúrni kell, hogy ne legyen benne csomó. Ennek legegyszerűbb módja, ha szitán átpasszírozzuk. A túrót azonnal beledörzsölhetjük a vajas-lisztes keverékbe. Add hozzá a sütőport vagy a szódát és a vanillint.

A tésztát jól összegyúrjuk, hogy kellően puha legyen, de ne ragadjon a tenyérhez. Ezt követően indulhat a tekerés. A rétegvastagság nem haladhatja meg a 3-4 mm-t.

Egy pohár segítségével vágjunk ki bögréket egy lapból. A bögre egyik oldalát mártsuk cukorba, hajtsuk ketté, és ismételjük meg az eljárást. Az eredmény egy negyed kör, amit szintén meg kell szórni cukorral.

Fontos! Jobb, ha előre bekapcsolja a sütőt, hogy felmelegedjen. Üzemi hőmérséklet - 180°С. Egy tepsit kikenünk olajjal.

A sütiket a cukorral felfelé kiterítjük. Körülbelül 25 percig fog sülni. A finomság készenlétét érdemesebb egy fapálcával ellenőrizni - ha nem ragadna semmi, kivehetjük a sütőből.

Gyors sütik teához csokoládéval

Egy ilyen finomság megvásárolható a boltban, de otthon sütve sokkal finomabb.

Amire szükséged van:

  • 120 búzaliszt;
  • fél pohár cukor;
  • 1 tábla étcsokoládé;
  • 1 tojás;
  • 100 gr vaj;
  • 3 art. l. kakaó;
  • fél kis kanál só;
  • 1/3 tk szóda.

Az olajnak kissé fel kell melegednie és puhává kell válnia. Meg kell őrölni cukorral, beleönteni a tojást és alaposan felverni. A csokoládét vízfürdőben felforrósítjuk, a keverékhez öntjük és újra felverjük. Ennek legjobb módja a mixer.

Fontos! Ahhoz, hogy a tészta levegős legyen, a lisztet át kell szitálni.

Ezután adjuk hozzá a kakaót. Adjunk hozzá szódát és sót. A lisztes keveréket összekeverjük a csokoládéval. A tészta ne legyen folyékony, hanem elég lágy.

A sütőt 180°C-ra kell előmelegíteni. Egy tepsire sütőpapírt fektetünk. A tésztából golyókat formálunk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Mindegyik labdát kissé le kell nyomni.

A sütik nagyon gyorsan megsülnek - 10-15 perc alatt. Ez az idő elegendő kedvenc teájának főzéséhez.

Gyors sütemény almával teához

Gyors és egyszerű recept. Ezek a finom sütemények tökéletesek baráti összejövetelekre és bármilyen ünnepre.

Elkészítésükhöz szüksége lesz:

  • fél pohár liszt;
  • 1 közepes alma;
  • 1 tojás;
  • 100 gramm cukor;
  • 50 gr vaj;
  • fél teáskanál fahéj;
  • 1/3 tk szóda;
  • 5 gr sütőpor.

A vajnak kellően lágynak kell lennie, ezért előre ki kell venni a hűtőből és fél órát szobahőmérsékleten állni kell. Dörzsöld át cukorral, adj hozzá egy tojást. Mindezt keverőben kell verni, amíg könnyű bolyhos keveréket nem kapunk.

A tészta világosabbá tételéhez célszerű a lisztet átszitálni, hozzáadni sót, sütőport és fahéjat. A vaj-tojás keveréket alaposan össze kell keverni a liszttel, amíg homogén masszát nem kapunk.

A sütőt 180°C-ra kell előmelegíteni. A tepsit ajánlatos olajjal kikenni, nehogy megégjen semmi. A tésztát egy kanállal egy tepsire fektetjük. Mindez körülbelül 20 percet vesz igénybe a sütéshez.

Gyors sütemény tejfölös teához

Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik ennek a receptnek az elkészítésével. Szükséged lesz:

  • 1 pohár tejföl;
  • 1 csomag margarin;
  • 0,5 kg liszt;
  • 1 tasak sütőpor;
  • 1 tk só;
  • 100 gramm cukor.

A cukrot és a margarint alaposan felverjük. Hogy könnyebb legyen, a margarint fél órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd mixerrel felverjük. Adjunk hozzá sót és keverjük újra.

A tészta nagyon puha lesz. Forgassuk nagy golyóvá, csomagoljuk fóliába és tegyük hűtőbe. Hagyja állni körülbelül fél órát.

Amíg a leendő sütik hűlnek, kapcsolja be a sütőt. 200°C-os hőmérsékletre lesz szüksége. A tepsit érdemesebb sütőpapírral lefedni és olajjal megkenni.

A jól ülepedő tészta jele a rugalmassága. Elkezdhetjük a sütik formázását és tepsire fektetését. Az asztalra szórjuk a lisztet, és kinyújtjuk a tésztát. A kényelmesebbé tétel érdekében jobb, ha részekre tekerjük. Az optimális lapvastagság 1,5 cm, egy pohár segítségével nyomjunk ki köröket a lapból. Ha van süti kiszúrója, használhatja.

Minden sütit mártsunk cukorba, és csak ezután fektessük sütőlapra a cukorréteggel felfelé. A finomságok körülbelül 20 percig sülnek.

Gyors sütemény tejes teához

Ezen édességek hozzávalói minden otthonban megtalálhatóak. Elő kell készíteni:

  • 2 csésze liszt;
  • 1 csésze cukor;
  • fél csomag vaj;
  • 1 tojás;
  • kevés vaníliás cukor;
  • 1 tasak sütőpor;
  • 100 ml tej.

A vajat először meg kell lágyítani úgy, hogy körülbelül 30 perccel a főzés előtt az asztalra fekteti.

Amíg a vaj puhul, beleszitáljuk a lisztet. Adjunk hozzá olajat, és keverjük össze alaposan alacsony fordulatszámon. Öntsük hozzá a tejet, a tojást és a cukrot. Keverje össze újra az egészet. Nem lehetnek csomók. A végén hozzáadjuk a sütőport és vaníliás cukor.

Fontos! Ha a tészta állaga túl folyékonynak bizonyult, ajánlatos több lisztet hozzáadni.

A tésztát jól kell gyúrni, amíg egészen puha és homogén nem lesz. Hogy a lap ne tapadjon az asztal felületéhez, jobb, ha meghintjük liszttel.

Az egész masszát fél órára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Amíg hűl, kapcsoljuk be a sütőt. 190-200°C hőmérsékletre lesz szüksége.

A tésztát kinyújtjuk. A réteg vastagsága kb. 1 cm legyen, öntőforma vagy pohár segítségével köröket kell készíteni és szétteríteni. Ügyeljen arra, hogy a tepsit sütőpapírral bélelje ki.

A sütik körülbelül 10 percig sülnek. Készültségüket gyönyörű barnás szín határozza meg. A megsült sütiket célszerű kakaóval vagy porral megszórni. És néhányan szívesebben öntik mázt.

Ropogós gyors keksz teához

A recept szerint készült sütemények nagyon illatosak. Kívánság szerint kiegészítheti különféle töltelékekkel. Egyes háziasszonyok mazsolát vagy cseresznyét adnak hozzá. A csokoládé szerelmesei inkább csokoládémázzal töltik meg a sütiket.

Mi lesz hasznos:

  • 1 csomag vaj;
  • 1 csésze cukor;
  • 2 tojás;
  • 1 tasak vaníliás cukor;
  • 600 gr liszt;
  • 5 gr sütőpor.

A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a cukrot, és turmixgépben felverjük. Öntsük bele a vaníliás cukrot. A vajat kivesszük a hűtőből, hagyjuk kellően megpuhulni. Ezt tojással kell összekeverni. Keverjük össze a keveréket egy mixerben. A teljesítmény lehetőleg alacsony vagy közepes.

A lisztet feltétlenül szitán szitáljuk át - oxigénnel telítődik, és levegős lesz a tészta. Adjuk hozzá a sütőport és keverjük össze az első keverékkel. A tésztának elég lágynak kell lennie. De kényelmetlen lesz így gyúrni, ezért tegyük hűtőbe 1-2 órára. Ne felejtse el fóliába csomagolni.

Fontos! Cookie-kat többféleképpen lehet létrehozni. A legegyszerűbb, ha a tésztából kolbászt készítünk, apró darabokra vágjuk és golyókat formálunk belőlük. De a tésztát speciális formák segítségével is vághatja - sokkal szebben fog kinézni.

Vegyünk ki pár tojást a hűtőből, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket keverővel kell felverni, és megkenni velük a sütiket. A tetejére szórjuk a cukrot.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Egy tepsit előre kibélelünk sütőpapírral. A finomság körülbelül 30 percig sül. A szép barna szín a készenlét jeleként fog szolgálni.

Gyors sütemények teához lekvárral

Ez univerzális recept- süteményt süthetsz és sütiket is készíthetsz belőle. Vagy hagyd úgy ahogy van.

Hozzávalók:

  • 1 tojás;
  • 1 csomag margarin;
  • 200 gr cukor;
  • 600 gr liszt;
  • só egy kés hegyén;
  • fél teáskanál szóda, ecettel leoltva;
  • kedvenc lekvárod, lekvárod vagy lekvárod.

A margarint előre kivesszük a hűtőből – kellően lágynak kell lennie. Dörzsöld be cukorral. Add hozzá a tojásokat. Célszerű mindezt mixerrel összekeverni, és csak ez után szitálni ide a lisztet. Ne felejtse el hozzáadni a sót és a szódát. Szóda helyett használhat szokásos sütőport.

A tésztának sűrűnek kell lennie. Oszd kétfelé. Egy tepsire sütőpapírt fektetünk, és megkenjük olajjal. Helyezze el a teszt egyik részét. A tetejére kenjük egy réteg kedvenc lekvárunkat. A réteg vastagsága csak az Ön vágyától függ, de ésszerű határokon belül. A tészta többi részét előre le kell fagyasztani a fagyasztóban, hogy később könnyen lereszelhető legyen a lekvárra.

A sütő hőmérséklete körülbelül 180°C. A termék körülbelül fél órán keresztül sül. Amikor a torta kihűlt, négyzetekre vágjuk, és sütiket készítünk belőle. De hagyhatod így is.

Gyors sütemények teához - univerzális, amelynek sok fajtája van. Bármilyen okból vagy anélkül is megsütheted ezt a finomságot, csak ha összegyűjtöd a közeledben barátokat, rokonokat. Élvezze a házi készítésű sütemények csodálatos illatát és egyedi ízét! Boldog teát!

A legegyszerűbb süti egy egyedi desszert, amely lehet édes vagy sós, puffos, omlós, gazdag. A keksz az egyik legrégebbi finomság, az ókori Perzsia hazájának számít. Európa a tizennegyedik században kezdett lakmározni ezzel a desszerttel. Több százezer sütirecept létezik! Különféle összetevőket, töltőanyagokat tartalmazhat – vannak sárgarépából és sütőtökből, burgonyából és kukoricából készült sütik, zab süti, túró, búzadara, diós süti, csokoládé és sok-sok más.

De ha a vendégek a küszöbön vannak, akkor bármely háziasszony egyszerűen meg tudja főzni a legelemibb termékekből, amelyek mindig kéznél vannak. Még akkor is, ha elő van készítve egyszerű recept biztosan örömet okoz a vendégeknek. Elvégre frissen a sütőből: forró, illatos és ropogós. Kis erőfeszítéssel, összekapcsolva a fantáziát, a háziasszony a legegyszerűbb sütiből is remekművé tud varázsolni. A sodrófa alól sztársütik, hónapok tűnhetnek fel, ami kétségtelenül tetszeni fog a gyerekeknek. Használhatja az üzletekben kapható különféle speciális sütiket is. Ezt a desszertet bármivel díszítheted - főtt sűrített tejjel, dióval, kandírozott gyümölccsel, szórással porcukor, mák!

A legegyszerűbb recept omlós keksz"Perc"

A legmagasabb minőségű búzaliszt - négy pohár;

Cukor - egy pohár;

Csirke tojás - három darab;

Margarin (vaj) - egy csomag.

Először a tojást és a cukrot addig verjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik, és maga a massza kifehéredik. Felolvasztjuk és hozzáadjuk a tojáshoz és a cukorhoz. Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a lisztet, csomókat törve. A tésztának lágynak és lágynak kell lennie, de nem szabad a keze mögé esni. Öt egyenlő részre osztjuk, kiforgatjuk belőlük a golyókat, és fél órára hűtőbe tesszük.

Kivesszük a tésztát, és legfeljebb öt milliméter vastagságú rétegekre sodorjuk. Üveggel vagy speciális pogácsaszaggatóval kivágjuk a szeleteket, és szabadon egy sütőlapra fektetjük, kétszáz fokon aranybarnára melegítjük. Kivesszük és lehűtjük.

Egyszerű túrós keksz

- margarin - csomag;

Túró - egy csomag;

Liszt - két pohár;

Ecettel oltott szóda - fél teáskanál;

A margarint megpuhítjuk, a túróval és a liszttel összekeverjük. Adjunk hozzá ecettel oltott szódát. Vegyük ki a húsdarálót, és öntsük át rajta a tésztát. A kapott masszát rövid időre a hűtőbe tesszük. Majd kivesszük a tésztát és legfeljebb fél centi vastagra nyújtjuk. Késsel vagy pogácsaszaggatóval felvágjuk a sütiket, és mindegyiket cukorba mártjuk. Kiolajozott tepsire tesszük és készre sütjük.

Egyszerű sütik "Keksz rózsák"

Ez a süti nem csak gyorsan elkészíthető, de nagyon hatékony is, tökéletesen díszíti az asztalt és örömet okoz a vendégeknek.

Tojás - négy darab;

Cukor - egy pohár;

Liszt - egy pohár;

Felverünk négy tojást, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. Keverjük jól, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután részletekben elkezdjük hozzáadni a lisztet, folyamatosan kevergetve, hogy ne jelenjenek meg csomók. A tésztának folyékonynak kell lennie. Kenjük ki a tepsit növényi olaj. Vegyünk egy teáskanálnyit, és adagokban öntsük a tésztát, néhány centiméter távolságot tartva közöttük. A tészta tócsáknak fog kinézni és szétterül, de ennek így kell lennie. A három ilyen „tócsából” egy rozettát kell készítenünk.

Csak néhány percre küldjük a tepsit. A tészta nagyon gyorsan megsül. Majd amint a leendő rózsák szirmai aranyszínűvé válnak, kivesszük a sütőből, és amíg forróak, virágot formázunk belőlük. A forró tészta jól penészedik, és a rózsák könnyen formázhatók. A kész "rózsákat" hagyjuk kihűlni, abban a formában fognak kihűlni, megszáradni, ahogy adjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ma már sokféle sütit vásárolhatsz, és a háziasszonyok egyre ritkábban főzik meg otthon ezt a finomságot. A desszertet azonban gyorsabban elkészítheti, mintha elmenne a boltba. A pékáruk frissek és finomak lesznek. Bármilyen receptet választhat az egyszerű, de finom sütihez, és tölthet néhány kellemes percet családjával egy csésze tea mellett.

Ha vannak gyerekek, biztosan szívesen kipróbálják ezt a finomságot.

Hozzávalók:

  • liszt - 670 g;
  • tejföl - 300 g;
  • cukor - 150 g;
  • tojás - 3 db;
  • parasztvaj - 75 g;
  • sütőpor - 2 tk.

Feltöltés:

  • dió - 75 g;
  • citromhéj - 2 teáskanál;
  • liszt - 150 g;
  • cukor - 75 g;
  • parasztvaj - 60 g;
  • citromlé - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés:

  1. Az olajnak lágynak kell lennie. Ehhez előre vegye ki a hűtőszekrényből, tegye egy habveréshez kényelmes edénybe.
  2. Összekeverjük a cukorral, felverjük.
  3. Adja hozzá a tojást, adjon hozzá tejfölt. Keverd össze.
  4. Keverjük össze a sütőport a sóval és a liszttel. Aludj el az olajhoz.
  5. Gyúr. Kiderül puha tészta ami nem ragad a kezedhez. A lisztet fokozatosan adagoljuk. Lehet, hogy többre vagy kevesebbre lesz szüksége.
  6. Fedjük le csomaggal. Hagyjuk állni fél órát, majd hűtsük le.
  7. A töltelékhez hideg vaj kell, amit vékony csíkokra kell vágni. Lisztbe tesszük. Dörzsölje szét a kezével, amíg omlós nem lesz.
  8. A diót pirítjuk, vágjuk.
  9. Hozzáadjuk morzsolódáshoz.
  10. Keverje össze a cukrot, a levet és a héjat a fent leírt összetevőkkel. Keverjük össze.
  11. Menedék.
  12. A tésztát kinyújtjuk, nagy téglalapot kapunk.
  13. Töltsük meg morzsával. Felteker. A végeredmény egy tekercs.
  14. Vágja darabokra, amelyek mindegyike nem haladhatja meg a két centimétert.
  15. Adjunk hozzá egy kanál napraforgóolajat a felvert tojáshoz. Keverd össze. Kenje meg a munkadarab összetételével.
  16. A sütőben fél órát sütjük.

Házi margarin recept

Ezzel a recepttel sietve készíts péksüteményeket.

Hozzávalók:

  • tojás - 1 db;
  • kakaó - 2 teáskanál;
  • liszt - 300 g;
  • margarin - 150 g;
  • cukor - 125 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • vaníliás cukor - 1 tasak.

Főzés:

  1. Keverjük össze a cukrot és a tojást. Addig verjük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.
  2. A margarint villával pépesítjük.
  3. Keverjük össze édes keverékkel. Úgy kell kinéznie, mint a túró.
  4. Beleöntjük a sütőport és a lisztet. A tésztát összegyúrjuk.
  5. Félbevágni. Az első felébe öntsünk vaníliát. A második a kakaó. Kiderül, hogy egy recept szerint, két ízben.
  6. Tekercs. Vegye ki a formákat, és vágja ki az üres részeket.
  7. Egy tepsit kikenünk szilikon ecsettel, szétterítjük a figurákat. Sütőben sütjük.

Főzés kefiren

A házi omlós keksz finom és egészséges kefiren főzni. Próbálja ki ezt a péksüteményt, és ez lesz a kedvenc teája.

Hozzávalók:

  • margarin - 90 g;
  • liszt - 370 g;
  • cukor - 125 g;
  • kefir - 125 ml;
  • tojás - 1 db;
  • cukor - 30 g permetezéshez;
  • szóda - 0,5 teáskanál;
  • só.

Főzés:

  1. Tegye a cukrot egy edénybe. Adja meg a tojást, sót. Adjunk hozzá lágy margarint.
  2. Öntsük bele a kefirt. Öntsünk szódát. Nem szükséges eloltani, ezt a funkciót a kefir fogja ellátni. Szórjuk meg a lisztet. Gyúr.
  3. Sűrű tésztát kapsz. Hagyja állni fél órát.
  4. Tekercs. A vastagság nem haladhatja meg az egy centimétert.
  5. Vágja ki a formákat. Ha nincsenek formák, kézzel tekerheted a köröket, vagy késsel vághatod a csíkokat.
  6. Cukorba mártjuk. Sütőben sütjük.

zabpehely süti receptje

Ez a recept segít otthoni zabpehely süti elkészítésében. Ha le akarja nyűgözni vendégeit kitűnő íz, adjunk hozzá mazsolát és csokoládét.

Hozzávalók:

  • liszt - 150 g;
  • margarin - 160 g;
  • tojás - 1 db;
  • csokoládé - ​​50 g;
  • vanillin;
  • zabpehely - 1 evőkanál;
  • sötét mazsola - 4 teáskanál;
  • cukor - 80 g;
  • fahéj;
  • só;
  • sütőpor - 1 teáskanál.

Főzés:

  1. A margarinnak néhány órára le kell feküdnie az asztalon. Igény szerint cserélhető. vaj. Cukorral bedörzsöljük. A legfontosabb dolog a cukor arányának betartása. Ha túl sokat teszünk hozzá, a tészta sütés közben szétterül, a sütik elveszítik megjelenésüket, ízüket.
  2. Adjunk hozzá egy tojást. Legyintés.
  3. Adjuk hozzá a fahéjat, sót, vaníliát, sütőport. Keverjük össze.
  4. Hely zabpehely. Keverd össze.
  5. Vágott csokoládé. Hozzáadjuk a tésztához a mazsolával együtt.
  6. Öntsük a lisztet a keverékbe. Gyúr.
  7. Golyókat tekerjünk fel. Pogácsává zúzzuk.
  8. Kenjük ki a tepsit ecsettel. Nyújtsa ki a golyókat. Sütőben sütjük.

Tejfölös házi süti

A tejfölös házi sütemények mindig puhák és gyengédek.

Hozzávalók:

  • cukor - 90 g;
  • tejföl - 250 g;
  • liszt - 250 g;
  • só;
  • sütőpor - 1 teáskanál.

Főzés:

  1. Egy tálba öntjük a tejfölt, szórjuk meg sütőporral és sóval.
  2. Beleöntjük a cukrot. Keverd össze.
  3. Adjunk hozzá lisztet. Gyúr. Vegyünk egy rugalmas tésztát.
  4. Hűtőbe tesszük, fél óráig tartjuk.
  5. Kinyújtjuk, formákat kiszaggatunk. Használhat bármilyen formát vagy poharat.
  6. Egy tepsit kikenünk olajjal. Rakd ki a figurákat. Süt.

Homoktésztából

Nincs egyszerűbb és finomabb a omlós sütinél. Jó és hasznos a gyerekeknek, eltöltheti az időt együtt finom sütemények elkészítésével.

Hozzávalók:

  • tojás - 2 db;
  • liszt - 300 g;
  • cukor - 110 g;
  • margarin - 200 g;
  • só.

Főzés:

  1. A lágy margarint a cukorral és a sóval elmorzsoljuk.
  2. Adjunk hozzá egy tojást. Keverjük össze.
  3. Szórjuk meg a lisztet.
  4. Takarjuk le egy zacskóval és hagyjuk hűlni.
  5. Fél óra múlva kinyújtjuk, különböző figurákat vágunk ki. Meg lehet szórni cukorral.
  6. Kenjük ki a tepsit. Terítsd ki a sütiket.
  7. Sütőbe tesszük. negyed órát sütjük.

cukros süti

Az íze tetszés szerint állítható. Ha szereted a ropogósat, nyújtsd ki vékonyra a tésztát. Ha puha sütiket szeretne kapni, nyújtsa ki a tésztát körülbelül egy centiméter vastagon.

Hozzávalók:

  • tejföl - 350 g;
  • liszt - 750 g;
  • cukor - 170 g;
  • margarin - 250 g;
  • vaníliás cukor - egy zacskó;
  • sütőpor - 2 tk.

Főzés:

  1. A főzéshez puha margarinra van szüksége. Olajjal cserélhető. Kétféle cukrot öntünk bele, villával összedaráljuk.
  2. Felöntjük tejföllel. Keverjük össze.
  3. A sütőport a lisztbe öntjük. Margarinnal összedolgozzuk. Gyúr.
  4. Fedjük le egy zacskóval. Tedd el a hidegbe.
  5. Fél óra múlva kinyújtjuk, kivágjuk a figurákat.
  6. Helyezze a termékeket zsírozott tepsire.
  7. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  8. negyed órát sütjük.

Keksz csokoládé csemege

Ez a recept nagy sikere lesz a keksz szerelmeseinek. Gyors, egyszerű és finom.

Hozzávalók:

  • tojás - 7 db;
  • liszt - 110 g;
  • cukor - 170 g;
  • porcukor - 6 teáskanál;
  • keményítő - 55 g;
  • vanillin;
  • oltott szóda - 2 teáskanál;
  • kakaó - 5 teáskanál.

Főzés:

  1. Válaszd el a sárgáját a tojástól.
  2. A cukor felét kikeverjük a sárgájával. A másodikat felverjük a fehérjékkel, sűrű fehér masszát kell kapni.
  3. Keverjük össze a keményítőt a liszttel.
  4. Adjuk hozzá a sárgáját és a szódabikarbónát a tojásfehérjéhez, keverjük össze.
  5. A lisztet a tojásokhoz öntjük, óvatosan elkeverjük.
  6. A tésztát tésztaborítékba öntjük. Vegyen egy rendes zacskót, és levágja a szélét.
  7. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kinyomkodjuk a sütiket. Körülbelül öt centiméter hosszú kolbászt kell kapnod. Hagyjon helyet az elemek között. A tészta mérete megnő.
  8. Megszórjuk porral. Öt perc elteltével ismét szórjuk meg, és küldjük a sütőbe.
  9. Szerezd meg negyed óra alatt. Készenlét a fogpiszkálóval történő ellenőrzésre.

Kurabye

A Kurabye sütik mindig virág alakúak. Biztos lekvár van benne. Gyönyörködjön ezzel a keleti finomsággal, amelyet a legegyszerűbb recept szerint, otthon készítenek el.

Hozzávalók:

  • fehérje - 2 db;
  • margarin - 120 g;
  • liszt - 200 g;
  • lekvár;
  • porcukor - 10 teáskanál.

Főzés:

  1. A margarinnak puhának kell lennie főzés előtt. Keverjük össze porral.
  2. Adja meg a fehérjét. Legyintés.
  3. Szórjuk meg a lisztet. Puha, folyós tésztát kapunk.
  4. Öntsük a tésztát cukrászzacskóba.
  5. Egymástól centiméter távolságra kinyomkodjuk, a tepsit előkenjük olajjal.
  6. A közepére tesszük a lekvárt.
  7. negyed órát sütjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

túrós süti

Ha túrót adunk a sütéshez, akkor nem csak ízletes, hanem egészséges csemege is lesz.

Hozzávalók:

  • margarin - 1 csomag;
  • cukor - 50 g;
  • liszt - 300 g;
  • túró - 350 g;
  • oltott szóda - 0,5 tk.

Főzés:

  1. A túrót és a margarint felverjük.
  2. Írja be a szódát. Szórjuk meg a lisztet. Gyúr.
  3. Tedd el a hidegbe.
  4. Egy óra múlva 5 milliméteres réteggé nyújtsuk ki.
  5. Pohárral vágjunk ki köröket.
  6. Mindegyik részt mártsuk cukorba.
  7. Hajtsa félbe.
  8. Tedd újra cukorba.
  9. Hajtsa fel másodszor is.
  10. A kapott háromszöget mártsuk cukorba.
  11. liszt - 300 g;
  12. cukor - 300 g;
  13. porcukor - 100 g.
  14. Főzés:

    1. Helyezze a sárgáját egy edénybe. Mókusok – egy másikban.
    2. A sárgáját a cukor felével habosra verjük.
    3. Győzd le a másik normát fehérjékkel. Sűrű fehér masszát kapunk.
    4. Keverjünk össze két masszát.
    5. Öntsük a lisztet a keverékbe, lassan keverjük össze.
    6. Tölts meg egy cukrászzacskót. Vegyen egy rendes csomagot, vágja le a szélét.
    7. Egy tepsit kikenünk olajjal.
    8. Körülbelül 15 centiméteres kolbászokat préselünk ki.
    9. Szitán át szórjuk meg liszttel.
    10. Sütőbe tesszük. Süt. Negyed óra múlva kapja meg a kész termékeket.

    Diétás joghurt recept

    Ha diétázol, de valami édesre vágysz, készíts joghurtból sütiket.

    Hozzávalók:

  • tejföl - 4 teáskanál;
  • joghurt - 6 teáskanál;
  • búzaliszt - 150 g;
  • szóda - 0,5 teáskanál;
  • kukoricadara - 75 g;
  • fruktóz - 4 teáskanál;
  • növényi olaj - 30 ml;
  • szerecsendió;
  • víz - 10 ml;
  • citrom;
  • fahéj;
  • só.

Főzés:

  1. Keverjünk össze kétféle lisztet, öntsük hozzá a tejfölt és a joghurtot.
  2. Töltse fel olajjal. Keverjük össze.
  3. Öntsünk fruktózt, fahéjat, szerecsendiót, sót. Keverjük össze.
  4. Helyezzen szódát és citromot egy nagy kanálba, öntsön vizet, várja meg, amíg a reakció elmúlik. Öntsük a tésztába. Keverjük össze.
  5. A termékeket egy sütőlapra terítjük egy kanál segítségével.
  6. Sütőben 20 percig sütjük.
  7. Vegyünk bármilyen lekvárt, kenjük meg a sütiket, és fedjük le a másodikkal a tetejére.

Miután úgy döntött, hogy teázik, minden háziasszony vágyik arra, hogy valami ízletes és ízletes desszertként szolgáljon fel. Nincs idő sütemény vagy péksütemény elkészítésére. Az első gondolat az, hogy elmegyünk az édességboltba, és vásároljunk édességet a finomságokért. Ne siess. Egyedülállóan ízletes és házilag sütött desszertet ugyanis nem lehet kapni sem hétköznapi boltban, sem profi cukrásztól.

Érdemes házi gyorssütiket sütni, ami finomabb, aromásabb, kellemesebb. Hiszen különleges otthoni körülmények között és szeretettel főzik.

Rengeteg recept létezik. A sütirecept elolvasása után nehéz eldönteni, melyik opció felel meg jobban az ízlésének, ki kell próbálni. Javasoljuk, hogy indítson konyhai kísérleteket, és kóstolás után írja le a legsikeresebb recepteket a füzetébe.

Torchetti olaszul

Hozzávalók:

  • liszt - 250 g;
  • vaj - 100 g;
  • cukor - 100 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • melegített víz - 4 evőkanál. l.;
  • fahéj - 3 teáskanál;
  • só - 1/3 teáskanál

Főzés:

  1. A torchetti készítéséhez szükséges lisztet át kell szitálni, majd összekeverni sütőporral, sóval.
  2. A lisztet elkeverjük a puha vajjal (nem olvad meg).
  3. Adjunk hozzá vizet (kívánatos egy kicsit felmelegíteni), gyúrjuk össze a tésztát, és egy törülközővel letakarva tegyük félre egy kicsit.
  4. Keverjük össze a fahéjat a cukorral.
  5. Az elkészített tésztát kinyújtjuk, hosszú (10 cm) kb 1 cm széles csíkokra vágjuk.
  6. Mindegyik csíkot mártsuk fahéjjal elkevert cukorba. Miután becsípte a végeit, gyűrűkké alakítsa.
  7. Sütőpapíros tepsire fektetjük a sütőpapírt, a karikákat kis távolságra helyezzük, hogy sütés közben minden sütemény ne zavarja a következő kelést és készenlétet.
  8. Küldje el a tepsit a sütőbe (hőmérséklet 180), és 10 perc múlva kapcsolja be a légkeveréses üzemmódot, hogy a sütik megbarnuljanak.
  9. A kész csemegét egy spatulával óvatosan kivesszük, és egy kicsit pihentetjük. Miután szolgálhat, és meghívja kipróbálni.

A torchetti gyorsan elkészül. Ezért nem hagyhatók figyelmen kívül. Ha nincs légkeverés a sütőben, akkor a sütés végén pár percre 200 fokra emelhetjük a hőmérsékletet, hogy a sütik gyorsan megpiruljanak.

Süti egy réteg lekvárral

Ismételje meg ezt a receptet. gyors süti egy réteg lekvárral áll az ünnep alkalmából. Tálalás után hihetetlenül gyönyörűen néz ki, egy gazdag pitére emlékeztet. Érdemes harapni egyet, mert desszertként semmi mást nem akarunk majd kipróbálni. Tölteléknek bármilyen lekvár, lekvár vagy lekvár megfelel.

Jobb, ha édes-savanyú. Fontos, hogy bőséges réteget készítsünk, hogy a sütik ne legyenek nagyon szárazak és kemények.

Hozzávalók:

  • margarin - 100 g;
  • liszt - 2,5 evőkanál;
  • tojás - 1 db;
  • cukor - 0,5 evőkanál;
  • ízlés szerint lekvár - 0,5 evőkanál;
  • ecettel oltott szóda - 0,5 teáskanál;
  • só - egy csipet;
  • vaj - a serpenyő kikenéséhez.

Főzés:

  1. A vajat villával pépesítjük, összekeverjük a cukorral.
  2. Külön-külön enyhén felverjük (úgy, hogy a sárgája és a fehérje egyesüljön, homogén folyadékká válva) a tojást, és küldje el az előzőleg kombinált termékekhez.
  3. Keverővel homogenizáljuk a masszát, majd hozzáadjuk a sót és az oltott szódát.
  4. Fokozatosan beleöntjük a lisztet, a tésztát összegyúrjuk.
  5. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Ezzel egy időben készítsünk elő egy tepsit olajjal megkenve.
  6. Osszuk ketté a tesztmasszát. Az egyik részt kinyújtjuk úgy, hogy a mérete egyezzen a tepsi kerületével. Fektesse ki egy tűzhelyre.
  7. A torta tetejére bőséges lekvárréteget kenünk.
  8. A maradék tésztát húsdarálóval ledaráljuk. A kapott szalma véletlenszerűen fedje le a lekvárral megkent tortát.
  9. Még sütni kell, 15 perc múlva már kész is a sütés.
  10. A tűzhely kivétele sütő, hagyjuk pihenni a sütiket, majd óvatosan tegyük át a tortát vágódeszkára. Utolsó simítás a főzés során: a sütiket darabokra vágjuk és tálaljuk.

Pontosan ezt finom sütika recept megtesziünnepi lakomára vagy gyermekünnepre. Nagyon gazdagnak és finomnak tűnik. Kívánság szerint sütés után mindegyik sütire ráteheti friss bogyók, aszalt gyümölcsök. Csokoládéval vagy kókuszporral nagyon étvágygerjesztőek lesznek. De ne vigyük túlzásba, nehogy a végén túlságosan elkeserítő csemege legyen.

Perc baba süti

Anya, aki édességet talál ki egy gyereknek, néha leáll. Soha nincs elég idő és energia a főzéshez. Ez az egyszerű, gyors sütirecept mindig a segítségedre lesz. Gyorsan, néhány perc alatt elkészül, a szükséges termékek listája lehangolóan szerény, a gyerekeknek pedig nagyon tetszeni fog az íze.

Hozzávalók:

  • margarin - 1 csomag;
  • cukor - 70-100 év;
  • liszt - 1 evőkanál;
  • ömlesztett sajt - 2 db.

Főzés:

  1. A margarint és a túrót először a fagyasztóba kell tenni, kissé lefagyasztva. Ezt a két terméket lereszeljük.
  2. A lisztet fokozatosan öntve olyan tésztát készítünk, amely nem tapad az ujjainkhoz.
  3. Liszttel megszórt munkalapon kinyújtjuk. Vágja ki a formákat vágókkal. Ha még nincs ilyen a farmon, poharak segítségével kerek formát kölcsönözhet a májnak, a közepét pezsgős nejlondugóval kivághatja.
  4. Minden sütit megszórunk cukorral, és betesszük a sütőbe. 190 fokon főzzük, 2-4 perc múlva kész is az édesség.

Ez a süti nem olyan édes, mint szeretném. Ha kevés az édesség, mindegyik tetejére tehetünk lekvárt vagy lekvárt.

Mézes sütik az édesszájúak számára

Az otthoni mézes sütik az anyákat a főzés gyorsaságáért, a gyerekeket pedig az ízükért, a kellemes illatos méz illatukért vonzzák. Kívánságra és érdeklődésre különböző színekben készíthetünk sütiket, például kakaó, kevés kurkuma vagy ribizlilé hozzáadásával.

Hozzávalók:

  • tojás - 2 db;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • liszt - 1 evőkanál;
  • méz - 2 evőkanál. l.;
  • vanillin - ízlés szerint;
  • sütőpor - 1 óra. l.;
  • napraforgóolaj - 40-50 év.

Főzés:

1. Amíg a mixer a cukor, a tojás és a vanília felverésén dolgozik, fokozatosan öntsünk hozzá mézet.
2. Amint a cukor nem érezhető, öntsön napraforgóolajat a masszába. Hozzáadása után a tészta folyékony és levegős lesz.
3. Keverje össze a lisztet a sütőporral, és küldje el egy közös tálba. Ezután a tésztát kézzel kell gyúrni, nem habverővel vagy keverővel. Ideális esetben sűrű masszát kell kapnunk, amit sodrófával ki lehet sodorni a pultra.
4. Pogácsaszaggatók segítségével vágjunk ki figurákat vagy bögréket a tésztából. Egy spatulával óvatosan tegyük át őket egy kivajazott tepsibe és a sütőbe. Lehet, hogy kiderül tészta, majd a sütiket kanállal azonnal tepsire fektetjük.
5. 10 perc (sütési hőmérséklet 190 fok) süteménysütőben való tartózkodás után a finomság kivehető, tologatható és megkóstolható.

Ezeket a sütiket a sütőbe helyezés előtt megszórhatjuk nyers mogyoróval. A dió főzés közben ízt kap és pikantériát ad.

Cookie-k cukormázzal

Ezt a gyors sütireceptet értékelni fogják a háziasszonyok, akiknek soha nincs elég idejük alkotni a konyhában. Gyorsan elkészül, a tészta autonóm konyhai segédek (konyhai robotgép, turmixgép) segítségével, szakács közreműködése nélkül gyúrható.

Kinézetre a sütik nem nagyon, bizonyos szempontból nem hasonlítanak a torta nem egészen ügyesen lekerekített formájához, de ha egyszer kipróbáljuk, a desszert megjelenése már nem számít.

Ami a mázat illeti, azt egyáltalán nem lehet főzni. Igaz, vele a legegyszerűbb sütik sokkal finomabbak és érdekesebbek lesznek.

Hozzávalók:

  • tojás - 3 db;
  • cukor - 2/3 st.;
  • liszt - 1 evőkanál;
  • kakaó - 2 evőkanál. l.;
  • oltott szóda - 1 teáskanál;

Mázhoz:

  • tej - 3 evőkanál. l.;
  • cukor - 0,5 evőkanál;
  • kakaó - 2 evőkanál. l.;
  • vaj - 60 g;

Főzés:

1. Keverje össze a cukrot a kakaóporral, és küldje el a felvert tojáshoz.
2. Kevés lisztet leöntve verjük fel a tésztát.
3. A legvégén szódát adunk hozzá.
4. A tesztmassza némileg hasonló lesz a palacsintához. Egy tepsit kikenünk olajjal (fontos, hogy legyen belőle egy kevés, ezért érdemesebb kulináris ecsettel csinálni).
6. Vegyünk egy kis tésztát egy evőkanállal, és tegyünk egy süteményt egy tűzhelyre. Fontos, hogy hagyjunk sok helyet a nyers sütik között, mert sütés közben nagyobb átmérőjű lesz.
7. 3-5 perc 180 fokos sütőben elég a főzéshez.
8. Miután egy fogpiszkálóval ellenőrizte a készenlétet, egy spatulával vegye ki a sütiket a sütőből. Hagyja egy kicsit hűlni, majd helyezze át vázába vagy csúszdával egy tányérra.
9. Miután egy serpenyőben összeöntötte a mázhoz szükséges összes terméket, tegye tűzre az edényeket. Amint megjelennek az első forrásban lévő buborékok, tedd félre hűlni.
10. Kenje meg minden sütit cukormázzal, és várja meg, amíg megkeményedik.

Ha ezek a sütik üvegezett tetejűek, akkor egy rétegben tegyük ki kizárólag tányérra. Ellenkező esetben a sütemények összeragadnak és elvesztik esztétikai megjelenésüket.

túrós süti

A házi szakács által e recept szerint főzött puha túrós sütik meghökkentik megjelenésükkel. Sütés után díszesnek és érdekesnek tűnik. Különösen a gyerekek fogják szeretni a vicces, cukorral készült sütiket. A főzéshez fontos, hogy zsírszegény és ízletes túrót válasszunk, speciális íz nélkül (ha házi készítésű terméket használunk).

Hozzávalók:

  • Liszt - 250 g;
  • Alacsony zsírtartalmú túró - 1 csomag;
  • Vaj - 120 g;
  • Cukor - 2-3 evőkanál;
  • vaníliás cukor - 15 g;
  • szóda - 0,5 teáskanál

Főzés:

  1. Tegye a lisztet egy nagy mély edénybe, adjon hozzá vajat, és vágja fel egy késsel, és próbálja meg összekeverni a két összetevőt. Morzsaszerű masszát kapunk.
  2. A túrót először egy szitán kell tartani, hogy a felesleges folyadék eltávozzon, és őrölni kell.
  3. Küldje el a tésztához, adja hozzá a szóda arányát.
  4. Ezt követően vaníliás cukrot küldünk a masszához.
  5. Az összes hozzávalót összekeverjük, és most a tésztát kézzel kell gyúrni.
  6. Egyenes felületen (jobb, ha nem szórjuk meg liszttel) kinyújtjuk. Pohárral vagy pogácsaszaggatóval vágjunk ki köröket.
  7. Ez az egyszerű süti meghatározott módon készül. A kört az egyik oldalával cukorba mártjuk, és félkörbe tekerjük, hogy a rántott édes rész benne legyen. Az egyik oldalát másodszor is mártsuk cukorba, és hajtsuk negyedbe. Sütőpapíros tepsire tesszük a sütit (mindenképpen letakarjuk sütőpapírral), a tetejét megszórjuk cukorral (elázhat).
  8. 180 fokon fél órán keresztül sütjük a sütiket.

Bármilyen sütemény sütésekor fontos, hogy ne hagyja el a sütőt. Villámgyorsan készül, elég elfordulni, és minden erőfeszítés hiábavaló lesz. Fontos, hogy ne égjen meg, főleg ha cukorral megszórjuk a tetejét.

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
OSSZA MEG:
Kulináris portál