Termékek:

• Vaj - 200 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• Vanillin - 2 gr.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Liszt - 2,5 csésze

Az emberek olyan lények, akik szeretnek finomat enni, annak ellenére, hogy mennyire egészségtelen a termék, néha nagyon vágyik valami édesre. Szóval néha nagyon szeretnénk ropogós, édes omlós sütiket, aminek receptjét megosztom ebben a cikkben. Ennek a receptnek van egy árnyalata: a gyerekeknek jobb, ha margarin helyett vajjal készítik az omlós kekszeket.

Még mindig jobb, ha 3 év alatti gyerekek többet főznek diétás sütik, és ha felnőnek, néha homokkal is kényeztetheted őket.

Omlós süti tészta receptje:

1. Keverjünk össze két tojást egy pohár cukorral.

2. Adjunk hozzá 200 gramm puha vajat és keverjük össze. A vaj gyorsabb lágyításához használhatja a mikrohullámú sütőt (10 másodperces időzítő)

3. Oldjunk fel egy teáskanál szódát ecetben, és adjuk a tésztához. Keverd össze.

4. Szitáljon át 2 csésze lisztet és kezdje el dagasztani a tésztát. Ha a dagasztás során azt látja, hogy kevés a liszt, adjon hozzá még.

5. A végén ilyen omlós tésztát kell kapnod, ami nem ragad a kezedhez. Megtartja a formáját, ugyanakkor puha és könnyen letéphető belőle egy darab.

6. A kész omlós tésztát műanyag zacskóba tesszük, és 20 percre a hűtőbe tesszük.

Omlós sütik készítése:

7. 20 perc elteltével ki kell venni a tésztát a hűtőből, és lisztezett asztalon óvatosan egy rétegre tekerni. A tésztát 0,5-0,7 cm vastagra kinyújtom.A tésztából különböző figurákat nyomunk ki vagy egyszerűen négyzetekre vágjuk. Vagy pohárból is készíthet finom kerek sütiket forma nélkül. A maradék tésztából ismét golyót formálunk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk a sütiket.

Omlós tészta – finom sütemények, ami omlós szerkezetű, gyorsan megsül.

Van néhány trükk a finom omlós sütemények elkészítéséhez:

• A tészta omlós tészta elkészítéséhez gyorsan és hűvös helyen kell összegyúrni.
• Az omlós tészta különösen finom, ha fele-fele állati zsiradékot (zsírt) vajjal keverünk.
• A lisztet szigorúan a recept szerint kell venni, hogy a tészta ne legyen túl szoros.

Hogyan készítsünk omlós sütiket tejföllel?

A sütikhez szüksége lesz:

• 200 g tejföl;
• 3 tojás;
• 100 g margarin;
• 1 csésze cukor;
• 0,5 tk. kanál szóda;
• egy csipet vanillin;
• 3-4 csésze liszt.

Készítmény:

• A margarint elmorzsoljuk a liszttel.
• Adjunk hozzá tejfölt, szódát, tojást, vanillint, cukrot és gyorsan gyúrjuk össze mindent.
• Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre (0,5 cm), vágjon ki különböző figurákat a tésztából fém vagy műanyag rovátkák segítségével.
• Kenjük ki a tepsit növényi olaj, rakd ki a tésztából a figurákat.
• Helyezzük a lapot 190°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük addig, amíg a tészta megpirul, körülbelül 20 percig. Készen állnak a teához vagy kávéhoz való sütik.

Hogyan készítsünk kétszínű Zebra omlós sütiket?

Ezek a sütik amellett, hogy finomak (csak úgy elolvadnak a szájban), gyönyörűek és ünnepiek is.

A Zebra elkészítéséhez szüksége lesz:

• 450 g liszt;
• 2 tojás;
• 200 g cukor;
• 200 g margarin;
• 3-4 evőkanál. kanál kakaópor;
• 1 tk. egy kanál szóda, ecettel vagy kész sütőporral lehűtve.

Készítmény:

• A lágy margarint cukorral őröljük.
• Hozzáadjuk a tojást, a szódát és az ecetet, a lisztet, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
• A tésztát egyenlően elosztjuk. Az egyik részbe kakaót keverünk, a másikat világosra hagyjuk.
• A tésztával való könnyebb munka érdekében az asztalt letakarjuk fóliával, és kinyújtjuk rajta a fehér tésztát.
• Ezután a sötét tésztát is kinyújtjuk a fóliára, a fólia széleinél megemeljük és óvatosan a világos tésztára engedjük, hogy a rétegek teljesen egybeessenek egymással. Távolítsa el a felső fóliát.
• A világos tészta alá fóliát használva mindkét réteget film nélküli hengerré tekerjük.
• Tekerjük be a tekercset fóliába, és tegyük a fagyasztóba 15 percre.
• Vágja a tekercset 1 cm vastag körökre, és helyezze egy növényi olajjal kikent tepsire.
• Kb. 15 percig sütjük, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

Hogyan készítsünk kétszínű omlós sütiket krémmel?

Ez szokatlan sütik Gyorsan megsül, megjelenésében a híres macaroon süteményekre emlékeztet, és az íze is elképesztő.

30 sütihez szüksége lesz:

• 200 g vaj;
• 100 g porcukor vagy finom cukor;
• 1 sárgája;
• 200 g búzaliszt;
• 100 g kukoricaliszt;
• 3 evőkanál. kanál mák és kakaópor;
• 1 tk. kanál sütőpor a tésztához.

A krémhez szüksége lesz:

• 60 g halva és vaj.

Készítmény:

• A puha vajat a porcukorral kikeverjük.
• Hozzáadjuk a sárgáját, mindkét fajta lisztet, a sütőport és gyorsan összegyúrjuk a lágy tésztát.
• A tésztát 2 részre osztjuk: az egyikbe mákot, a másikba kakaót keverünk.
• Osszuk a tészta minden részét 30 golyóra (60).
• A vaslapot meghintjük liszttel, kirakjuk a golyókat, majd villával kör alakúra lapítjuk.
• 180°C-on 12-15 percig sütjük.
• A megsült köröket hagyjuk kihűlni, majd kenjük meg 0,5 teáskanál tejszínnel. kanalakat, és ragasszon 2 darabot: világos és sötét karikák.
• Krém halvából és vajból. Az olajat és a halvát összekeverjük és simára daráljuk.

Hogyan készítsünk lekvárral töltött omlós kekszeket?

A sütikhez szüksége lesz:

• 1 csésze liszt;
• 1 tojás;
• 150 g vaj;
• 3 evőkanál. kanál cukor;
• 100 g lekvár vagy sűrű lekvár;
• 0,5 tk. kanál sütőpor;
• egy teáskanál só hegyére.

Készítmény:

• A puha vajat a cukorral morzsoljuk össze.
• Hozzáadjuk a tojást, a sót, a sütőport, a lisztet, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
• A tésztát 2 részre osztjuk: egy több, a másik kevesebb.
• A kisebbik részét 0,5 órára fagyasztóba tesszük, a nagyobb részt egy előzőleg növényi olajjal kikent fémlap méretűre kinyújtjuk.
• Kenjük meg a tésztát lekvárral vagy lekvárral, vegyünk ki egy kisebb darab tésztát a fagyasztóból, és reszeljük rá a lekvár tetejére. A morzsákat egyenletesen oszlassuk el a tésztában.
  180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk és kb 30 percig sütjük.
• A forró pitét négyzetekre vagy gyémántokra vágjuk, hagyjuk kihűlni, és a sütiket teához tálaljuk.

Tehát megtanultuk, hogyan készítsünk gyors és ízletes omlós sütiket.

Házi omlós sütemény nagyon változatos lehet! Nem kell számolgatni az elkészítési lehetőségeket, jobb, ha azonnal elkezdjük sütni ezeket a csodálatos, aromás és ínycsiklandó termékeket!

Házi omlós sütemény - recept

Szükséged lesz:

Liszt - 290 g
- szódabikarbóna – fél teáskanál
- tojás
- egy marék mazsola
- dió
- vaj, cukor - egyenként 100 g

Készítmény:

Öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára. A tojást a cukorral habosra keverjük, a puha vajjal elkeverjük. Adjunk hozzá oltott szódát a keverékhez, fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, hogy a kapott tészta rugalmas és puha legyen. A mazsoláról leöntjük a vizet, leszárítjuk, a diót felaprítjuk, majd a két elkészített terméket összekeverjük. A tésztát hűtőbe tesszük és 30 percig pihentetjük. Helyezze a termékeket előmelegített sütőbe (a melegítési hőmérséklet 230 fok legyen). Szép aranybarnára sütjük.

Ismerje meg és. Kiváló lehetőségek egy cikkben összegyűjtve!

Házi omlós keksz margarinnal

Szükséges termékek:

Granulált cukor - fél pohár
- szódabikarbóna – fél teáskanál
- egy csomag vaníliás cukor
- here
- margarin - 125 g

A főzés lépései:

Elkészítjük a tésztát: a tojást egy nagy tálba törjük, összekeverjük a cukorral. Habverővel vagy villával alaposan összekeverjük. A cukorkristályoknak fel kell oldódniuk. Külön pépesítsük a margarint, keverjük össze az előzőleg elkészített masszával, keverjük össze, hogy a túróhoz hasonló állagot kapjunk. Kis adagokban adjuk a lisztet a tésztához, és alaposan keverjük össze. Keverjük össze egy kis teáskanál szódabikarbónával. Fokozatosan gyúrjuk a tésztát, ha kell, adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát. Osszuk a masszát egyenlő felére. Az egyik részhez adjunk egy kis kanál kakaót, a másikhoz egy zacskó vaníliás cukrot.

A tészta minden felét külön-külön gyúrjuk össze, hogy két különböző színű keveréket kapjunk. Nyújtsa ki őket, és speciális vágókkal vágja ki a formákat. Használhat egyszerű poharat is. A termékeket sütőpapírral bélelt, napraforgóolajjal megáztatott tepsire helyezzük. Helyezze a darabokat a sütőbe 10 percre. A sütési hőmérséklet 180 fok legyen.

Házi omlós tészta recept

Hozzávalók:

Átlátszó méz - néhány evőkanál
- vajkockák - 145 g
- liszt - 225 g
- barna cukor - 95 g
- porcukor
- fahéj, őrölt gyömbér, sütőpor - egy-egy kis kanál

A főzés lépései:

Készítsen egy kört rugóforma(20 cm átmérőjűnek kell lennie). Kenjük meg vajjal, fedjük le sütőpapírral, hagyjuk 160 fokra felmelegedni. A lisztet összekeverjük a fahéjjal, a sütőporral, a gyömbérrel. Az egészet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a vajkockákat, és ujjainkkal dörzsöljük omlósra. Ha szükséges, használjon konyhai robotgépet. Keverjük össze a mézet cukorral, gyúrjuk a tésztát, öntsük át egy formába, tömörítsük össze, süssük 45 percig. A forró süteményt felvágjuk, sütiket formázunk, hagyjuk kihűlni, majd kiszedjük és a vágások mentén megtörjük. A sülteket megszórjuk barna cukorral.

Mit gondolsz?

Házi omlós sütemény - recept fotóval

Hozzávalók:

Egy csipet só
- egy citrom héja
- vaj puha – 145 g
- tojássárgája
- porcukor - 75 g
- liszt - 215 g

A főzés lépései:

Távolítsa el citromhéj, csipetnyi sóból csomómentesen gyúrjuk a tésztát, kristálycukor, vaj, liszt és tojássárgája. Ha túl omlós lesz, adjunk hozzá néhány teáskanál gyümölcslikőrt. Csomagolja be a keveréket fóliába, és hagyja a hidegben egy órán át. Két tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk. Vágjunk ki a rétegből különböző méretű gombokat, készítsünk kis mélyedéseket, majd tegyük egy tepsire. 12 percig sütjük a termékeket. Tárolja őket fedeles fémdobozokban. Ez lehetővé teszi számukra, hogy hosszú ideig megőrizzék ropogós ízüket.

Mindenképpen süsd meg azt is.

Egyszerű házi omlós sütemény.

Hozzávalók:

Liszt - 280 g
- vaj - 190 g
- só - 0,25 teáskanál
- konyak - két evőkanál
- cukor - 90 g
- két sárgája

Hogyan kell főzni:

A lisztet egy tálba vagy deszkára szitáljuk, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze. A lisztes keverékbe mélyedést készítünk. Öntsük ide a konyakot és a sárgáját. Keverjük össze, keverjük össze a puha vajjal. A lágy tésztát összegyúrjuk, sha-t formázunk, fóliába csomagoljuk, és fél órára hidegbe tesszük. A kihűlt masszát kinyújtjuk, szép formákat formázunk, cukorba mártjuk, és bélelt tepsire tesszük.

Házi omlós süti recept vajjal.

Hozzávalók:

Kakaópor
- liszt - 295 g
- száraz élesztő - ? tk
- pörkölt mogyoró – 95 g
- tojás egy tojásfehérjével
- tej - 2 evőkanál
granulált cukor - 95 g
- só
- dió díszítéshez – 20 db.
- vaj - 145 g

A főzés lépései:

A diót egy turmixgépben őröljük meg kristálycukor hozzáadásával. A puha vajat egy tálban fakanállal krémesre morzsoljuk. Hozzáadjuk a diós keveréket, a sót, a tojást, a felhígított élesztőt evőkanál tejet, jól keverjük össze. Öntsük bele az átszitált lisztet, gyorsan keverjük össze egy spatulával, helyezzük a keveréket a munkaasztalra, és nyújtsuk ki. Ha kihűlt, öntsünk hozzá még egy kis tejet. Tekerje be a tésztát filmbe. Vegyük ki a tészta egyharmadát, a többit tegyük hűtőbe. Vékony rétegre kinyújtjuk, kakaóval megszórjuk, 4 részre vágjuk, újra kinyújtjuk. Ismételje meg ezt a műveletet néhányszor, hogy a kakaó összeolvadjon a tésztával. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tészta fenntartott részét nyújtsuk ki egy másik rétegbe, vágjunk ki köröket, és tegyük papírlapra. A világos tésztát kenjük be felvert tojásfehérjével, és azonnal tegyük rá a barna csillagokat. 15 percig sütjük. A kész pékárut megszórjuk darált dióval.

Házi süti homok fotó:

"Gyufa".

Hozzávalók:

porcukor - 120 g
- vaj - 115 g
- tojásfehérje
- két nagy kanál tej
- egy csipet só
- vanillin
- liszt - 240 g
- ételszínezék
- egy kis kanál citromlé

A főzés lépései:

A lisztet átszitáljuk, egy turmixgép tálba tesszük, hozzáadjuk a puha vajat. Alacsony sebességgel omlósra turmixoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a sárgáját, a sót, a vanillint. Ha szükséges, adjunk hozzá meleg tejet. Gyors mozdulatokkal lágy, rugalmas tésztát gyúrunk, fóliába csomagoljuk, és szó szerint fél órára hűtőbe tesszük. Osszuk a nagy részét 2 részre. Az egyik részt 1 cm vastagra kinyújtjuk, vonalzóval levágjuk úgy, hogy a termék szélessége 1 cm, hossza 10 cm legyen.A második résszel ugyanígy járjunk el. Helyezze a darabokat egy tepsire spatula vagy széles késsel.

Elkészítjük a mázat: 95 g porcukrot, tojásfehérjével kikeverjük, habosra verjük, felöntjük citromlével. Adjuk hozzá a festéket és alaposan keverjük össze. Az egyik végét mártsuk bele a mázba, tegyük rácsra, és hagyjuk száradni egy éjszakán át, de legalább pár óráig.

Recept fahéjjal.

Szükséges termékek:

Sütőpor - fél teáskanál
- finom cukor - 95 g
- puha vaj - 115 g
- liszt - 255 g
- tojás

A permetezéshez:

Őrölt fahéj - két evőkanál
- cukor - 4 evőkanál. l.

A főzés lépései:

A tojást a cukorral habos habbá verjük. Keverjük össze a puha vajjal, verjük újra, amíg sima krémet nem kapunk. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze a sütőporral, adjuk hozzá olajos krém. Óvatosan keverjük, amíg puha tészta nem lesz. Golyóba forgatjuk, fóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük. Külön darabokra osztjuk, amelyek mérete hasonló legyen a mérethez dió. A sütőt 175 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Egy tányérba öntjük a fahéjas cukrot és keverjük össze. Csípjünk le egy darab tésztát, forgassuk meg fahéj és cukor keverékében, és tegyük sütőpapíros tepsire. Óvatosan nyomja meg a labdát villával, hogy a termékek kissé laposodjanak. Helyezze a darabokat a sütőbe egy tepsire, és hagyja 15 percig.

Próbáld meg te is.

Házi omlós süti recept margarinnal.

Hozzávalók:

Búzadara - 75 g
- szegfűszeg - 12 darab
- liszt - 175 g
- porcukor - 75 g
- szárított nektarin - 120 g
- margarin - 175 g

Hogyan kell főzni:

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, az apróra vágott nektarint, búzadara. A tésztát lisztezett felületen óvatosan kinyújtjuk. A réteg vastagsága 5 mm legyen. Vágja ki a nyersdarabokat egy formával. Kivajazott tepsire tesszük őket. Mindegyik darabot többször megszurkáljuk villával, és a közepébe szúrunk egy szegfűszeget. Világos aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral. Szorosan lezárt dobozban tárolandó.

hogyan készítsünk omlós sütiket

Házi omlós tészta recept

A legfinomabb és legomlósabb omlós kekszről kiderül, hogy egyáltalán nem könnyű elkészíteni. A lényeg, hogy a vaj és a liszt ARÁNYÁT MEGŐrizzük! Ez fő titka finom omlós süti recept.

Az arány 60-80% vaj legyen a liszt tömegére vonatkoztatva. Vagyis ha omlós sütiket szeretnél sütni gyors javítás 500 gramm lisztből, akkor vegye be:

• legalább 150 gramm vaj.
• legfeljebb 400 gramm vaj.

Minél több vajat használ, annál omlósabb lesz a süti. De az omlós tészta esetében a morzsalékosság a legfinomabb. Így a sütiket a lehető legtöbb vajjal készítettem és nagyon omlósra sikerült.

A sütemények nem maradnak el elég sokáig.

Ez alap recept, amelyet a következő hozzáadásával módosíthat:

• kakaó,
• dió,
• fűszerek (fahéj, szerecsendió...)

Klasszikus omlós tészta recept

Hozzávalók:

1. liszt - 250 gramm,
2. vaj - 200 gramm,
3. tojás - 2 db,
4. cukor - 100 gramm
5. só - egy csipet.

Az omlós tészta további titkai:

• ahhoz, hogy a sütemények lágyabbak legyenek, 2 sárgáját kell venni, a keksz keményítéséhez 1 tojást kell venni;
• Cukor helyett érdemesebb porcukrot használni.

Először is keverje össze a puha vajat és a cukrot (vagy porcukrot). Ezt jobb kézzel vagy kanállal (villával) megtenni, de nem turmixgéppel, amelyben az olaj egyszerűen leválik. Keverjük simára, és adjunk hozzá egy csipet sót.

keverjük össze a cukrot és a vajat

Adjuk hozzá a sárgáját a krémes keverékhez. A sárgája (fehérje nélkül) lágyságot ad a tésztának. Jól simára keverjük.

sárgáját adjuk hozzá

Most szitáljuk a lisztet egy külön edénybe vagy egy vágóasztalra (szitálni kell).

Helyezze a krémes keveréket a közepére, és kezdje megszórni liszttel, hogy lágy tésztát kapjon. Természetesen jobb ezt kézzel is megtenni.

szitáld át a lisztet

Mit tegyenek azok, akik konyhai robotgépben szoktak gyúrni? Meg lehet csinálni konyhai robotgépben is, DE NAGYON fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát. A kezek nagyon jól érzik magukat. Igen, és nagyon-nagyon könnyen keverhető. A tészta ugyanígy érződik nagyon szép.

Sajnos a kész tésztáról lemaradt a fotó (((

A kész tésztát fóliába kell csomagolni és 30-40 percre a hűtőbe tenni. Oda kell „odajutnia”.

keverjük össze a krémes keveréket a liszttel

Ha letelt 40 perc, kivesszük a tésztát a hűtőből, és több részre osztva a süti vastagságú rétegre nyújtjuk.

Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

vékony rétegekre kinyújtjuk

Az omlós sütiket 180-200 fokos hőmérsékleten sütjük, de világosbarna héja van (amíg elkészül). Sütőtől függően 10-15 percet vesz igénybe.

És ugyanabból a tésztából sütni csokoládés sütemények, 250 gramm helyett 220 gramm lisztet kell beletenni. És 30 grammot cserélj 300 gramm kakaóra.

A liszthez kakaót kell adni, majd a barna lisztet össze kell keverni a krémes masszával. A kakaó ad könnyű csokoládé keserűség. Szóval ha szereted a nagyon édes sütiket. adjunk hozzá még egy kis cukrot.

hogyan készítsünk omlós sütiket kakaóval

Bizonyára nincs olyan ember, aki életében ne próbálta volna ki az omlós sütiket. Íze, illata gyerekkorból ismerős, és milyen kellemesen omlik a szájban fogyasztáskor.

Nagyon könnyen elkészíthető, fő összetevői a vaj, a cukor és a liszt.

Bárki, még az is, aki kevéssé ismeri a főzést, nagyon gyorsan meg tudja főzni. Sütőben 15 - 20 percig sütjük, sokáig eláll, ill különféle adalékanyagok, a tészta elkészítésekor új aromákat és ízeket adnak.

Néhány egyszerű receptek illatos, ízletes, omlós omlós sütik segítenek ebben az egyszerű feladatban

A legegyszerűbb három összetevőből álló omlós süti recept

Hozzávalók:

• liszt - 250 g
• vaj - 170 g
• cukor 100 g (50 g tésztához + 50 g szóráshoz)

Készítmény:

Szobahőmérsékleten megpuhult vajat vegyünk

Öntsünk bele 50 gramm cukrot, és egy kanállal keverjük simára.

Kis adagokban adjuk hozzá az átszitált lisztet

Kemény tésztát gyúrunk, liszttől függően lehet, hogy kicsit több vagy kevesebb kell

A tésztát kézzel „kolbássá” sodorjuk

A maradék cukrot ráöntjük az asztalra, és beleforgatjuk a tésztát úgy, hogy egyenletesen belepje a cukor.

Vágja a munkadarabot 1-1,5 cm vastag körökre

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Készülnek a sütik!

Margarinnal, tojás nélkül készült puha és omlós omlós keksz

Ha zsenge, omlós sütiket szeretne sütni, akkor erre a receptre van szüksége, a keksz nagyon finom, és nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető

Szükségünk lesz:

• 3,5 evőkanál. liszt (pohár 250 ml)
• 250 gr. margarin (vaj)
• 120 gr. porcukor (+ a szóráshoz)
• 80 gr. növényi olaj
• 4 evőkanál. l. burgonyakeményítő
• 10 gr. vaníliás cukor (2 tk)

Készítmény:

A lágy margarinhoz adjuk a porcukrot és a növényi olajat, és keverjük simára; ha por helyett cukrot használunk, tovább kell verni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Aludjunk eleget vaníliás cukor, keményítőt és egy pohár átszitált lisztet, majd az egész masszát keverőgéppel kb 1 percig keverjük.

Öntsünk bele egy második pohár lisztet, és kanállal gyúrjuk össze a tésztát

A maradék lisztet az asztalra öntjük, a felületen elosztjuk, a lágy tésztát kiterítjük és addig gyúrjuk, amíg az összes liszt felszívódik.

A tészta nagyon puha és rugalmas lesz, „téglává” formázzuk és kettévágjuk.

Minden felét kinyújtjuk „kolbásznak”

Vágjuk 1-1,5 cm vastagságú darabokra, a süti formája lehet kerek vagy négyzet alakú

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kirakjuk a darabokat

180 fokos sütőben 20-25 perc alatt halvány aranybarnára sütjük.

Az elkészült sütiket bőségesen szórjuk meg porcukorral és élvezzük a teáját!

Hozzávalók:

• Liszt - 320 gr.
• Tejföl - 110 gr.
• Cukor - 180 gr.
• olaj - 100 gr.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Vanillin - 1 teáskanál.
• Tojás - 1 db.

Készítmény:

Az átszitált lisztet, a porcukrot, egy kevés szódát, a vanillint a keverőtálba öntjük, és alacsony fordulaton alaposan összekeverjük, porcukor helyett kristálycukrot is használhatunk.

Hozzáadjuk a korábban feldarabolt tejfölt, a lágyított margarint, és összegyúrjuk a tésztát.

A kész tésztát gömbölyítsd, zacskóba rakod, vagy fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

Szórjuk meg liszttel a vágóasztalt, és nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra, ha ragacsos a tészta, enyhén megszórhatjuk liszttel és villával szúrhatjuk ki.

Mártsuk a formákat növényi olajba, és vágjunk ki különböző konfigurációjú sütiket

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejét megkenjük felvert tojással.

Beraktuk forró sütő 180 fokos hőmérsékleten 18-20 percig

Sütés előtt minden figura közepére tehetünk egy mazsolát vagy egy lekváros bogyót.

Házi omlós kenyér recept túróval

Szükséges:

• liszt - 2 csésze;
• sütőpor - 2 tk.
• cukor - 1/2 csésze
• margarin - 150 g.
• kakaó - 2 evőkanál. l.
• túró - 250 g.
• tojás - 2 db.
• vaníliás cukor - 1 evőkanál. l.
• tejföl - 2 evőkanál. l.
• sűrített tej - 2 evőkanál. l.
• búzadara - 2-3 evőkanál. l.
• mandarin ill narancs lekvár- 1 pohár.

Készítmény:

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a margarint durva reszelőn lereszeljük (először hűtőben tartjuk) és villával alaposan összegyúrjuk, amíg morzsa nem keletkezik.

A kapott masszát két egyenlő részre osztjuk.

Adjunk hozzá kakaót az egyik részhez, és jól keverjük össze, a másodikat egyelőre tegyük félre

A túróhoz adjuk a búzadarát, a tojást, a tejfölt és a sűrített tejet, alaposan keverjük simára.

Kenjük ki a formát növényi olajjal, és tegyük bele a kakaós tésztát, egyenletes rétegre simítsuk

Megtöltjük a tészta második felével, elsimítjuk és 25-30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

A kész sütiket darabokra vágjuk és teával tálaljuk.

Egy egyszerű recept finom omlós sütihez bécsi lekvárral

Lekváros omlós sütiket készítünk, mint gyerekkorban, mi lehet finomabb és jobb?

Ehhez szüksége van:

• Cukor - 200 gr.
• margarin - 200 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 500 gr.
• Szóda ½ teáskanál.
• Sűrű lekvár, ízlés szerint

Készítmény:

A tojásokat a cukorral és a szódával egy tálban összekeverjük, habverővel felverjük

Hozzáadjuk a tejfölt és az olvasztott margarint, újra felverjük az egészet

Fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, feltétlenül szitáljuk át

A tésztát összegyúrjuk, kemény és rugalmas lesz, 2 részre osztjuk, az egyiket kicsit nagyobbra, fóliával letakarjuk és 1 órára a hűtőbe tesszük.

A nagy részét kinyújtjuk a tepsi méretére, hogy ne égjen meg a tészta sütés közben, érdemesebb sütőpapírt vagy fóliát tenni alá.

A tészta teljes felületét lekvárral megkenjük.

A tetejére durva reszelőn keresztül lereszeljük a tésztánk második darabját

180 fokos sütőben 20 percig sütjük

Ha kész, darabokra vágva nagyon kiderül finom sütik

Klasszikus házi omlós sütemény zsírral

Szükségünk lesz:

• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál.
• Vanillin - 0,5 teáskanál
• Sütőpor - 1,5 tk. vagy 1 tk. oltószóda 1 ek. l. ecet
• Sertészsír - 6 evőkanál. l.

Készítmény:

A tojást és a cukrot mixerrel habosra verjük.

Adjuk hozzá a vanillint, a sütőport és egy csipet sót

Keverjük össze mixerrel, és adjunk hozzá 1 csésze lisztet

Kis adagokban öntsük bele az olvasztott, nem forró disznózsírt, mindegyik adagot jól verjük fel.

Adjunk hozzá még egy pohár lisztet, és egy kanállal folytassuk a tésztát.

Ezután 30 percre hűtőbe tesszük

Öntsünk még lisztet az asztalra, és folytassuk a kihűlt tésztát addig dagasszuk, amíg sűrű nem lesz, utána még 10-15 percig hűtőben tarthatjuk.

Nyújtsuk ki a tésztát kb 1 cm vastagra, szaggassuk ki formázott sütiket egy forma vagy egy egyszerű pohár segítségével.

Sütőpapíros tepsire tesszük, először sütőpapírral vagy fóliával kibéleljük.

180 fokon aranybarnára sütjük.

Videó recept omlós süteményhez „Krizantém” húsdarálón keresztül

Kényeztesse magát és szeretteit finom ételekkel omlós süti, írja meg véleményét a megjegyzésekben