A csirkehúst és a belőle készült ételt gyakran az "édes" jelző jellemzi, ugyanezt mondják a sütőtökről is.

De mi van, ha két terméket kombinál?

Nem, természetesen nem fogunk édes pitét sütni ilyen töltelékkel, de madarat sütőtökkel töltünk, vagy éppen fehér húst sütünk a sütőben - miért ne?

Csirke sütőtökkel a sütőben - a főzés általános elvei

A sütőben lévő sütőtökkel egy egész csirkét süthet, és részekre osztva: mellre, lábakra, lábakra, vagy egyszerűen darabokra vághatja a hasított testet. A csirkét célszerű hűtve szedni, így könnyebben megállapítható a minősége. Ha a korábban vásárolt baromfihús le volt fagyasztva, akkor azt a levegőn fel kell olvasztani, előre egy tálba kell tenni.

A legtöbb recept sütőtök pépet használ, nagy kockákra vagy pálcikákra vágva. A rakott étel elkészítéséhez a sütőtököt durva reszelővel összetörjük. Gyakran sült csirke sütőben, egy egész sütőtököt használva "edényként", amelybe sütőtök pépet és csirkedarabokat helyeznek. Ezt követően a zöldséget fóliába csomagoljuk, hogy a héja ne égjen meg.

A sütőtökös csirkehús ételeket csak 200 fokra melegítés és a recept által javasolt ideig sütés után helyezzük be a sütőbe.

Csirke rakott sütőtökkel a sütőben

Hozzávalók:

Közepes zsírtartalmú tejföl - 150 ml;

700 gr. hámozott sütőtök pép;

200 gr. kemény sajt;

majonéz 65% - 150 ml;

700 gr. hűtött csirke filé;

Durvára őrölt fehér keksz - 3 evőkanál. l.;

30 gr. krémes, legjobb házi, vaj;

Fűszerezés "Csirkéhez" - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A megmosott és szárított csirkét közepes méretű darabokra vágjuk. A csirkét jól besózzuk, enyhén sózzuk, átkeverjük és átmenetileg félretesszük.

2. A sajtot és a sütőtököt durva reszelővel reszeljük reszelékre, adjuk hozzá a majonézes tejfölt, és alaposan keverjük össze.

3. Egy hőálló forma aljára és falaira vastag réteg vajat kenünk, jól megszórjuk fehér zsemlemorzsával és a zöldségkeverék felét egy edénybe tesszük.

4. A tetejére egyenletesen elosztjuk a csirkedarabokat, bevonjuk a maradék zöldségmasszával.

5. A felületét őrölt zsemlemorzsával enyhén összetörjük, és belesütjük forró sütő egy órára.

Csirke sütőtökkel: egyszerű recept csirkefilével

Hozzávalók:

Két nagy izzó;

Fűszerek és fűszerek (oregánó, őrölt bazsalikom, majoránna) - ízlés szerint;

Fél kiló filé, csont nélkül;

450 gr. sütőtök;

60 ml ízesítés nélkül növényi olaj.

Főzési mód:

1. Öblítse le és törölje szárazra a csirkét, majd vágja egyenlő, legfeljebb két centiméteres darabokra. Adjuk hozzá az olaj felét a csirkehúshoz, enyhén sózzuk meg, szórjuk meg fűszerekkel és keverjük össze.

2. A sütőtök kemény héja, héjától megtisztítva és kockákra vágva. Hogy a tökdarabok megtartsák formájukat és sütés közben ne váljanak zabkává, ne őröljük, próbáljuk a zöldséget a hússal megegyező formájú és méretű darabokra vágni.

3. Vágja fel a meghámozott hagymát vékony félgyűrűkre, és küldje el a sütőtökhöz. Adjunk hozzá fűszereket és egy kis borsot. Öntsük hozzá a maradék olajat, és alapos keverés után tegyük félre negyed órára.

4. Ezt követően keverjük össze a csirkét a sütőtökkel, jól keverjük össze és tegyük kis formába.

5. Öntsön egyharmad pohár forró vizet a sütőtökös csirkehúsba, fedje le az edényt alufóliával és tegye be a sütőbe.

6. Kb. fél óra múlva vegyük le, óvatosan vegyük le a fóliát és tegyük vissza a sütőbe további 10 percre.

Csirke sütőtökkel: recept szárnyakhoz zöldségpárnán

Hozzávalók:

Hat nagy burgonya;

600 gr. szárnyak;

Egy izzó;

Néhány gerezd fokhagyma;

400 gr. érett sütőtök pép;

80 ml 15% zsírtartalmú tejföl;

Fűszerek és fűszerek;

Finomított olaj.

Főzési mód:

1. A tejfölt összekeverjük a reszelt fokhagymával. Adjunk hozzá tetszőleges fűszereket, ha szükséges sózzuk.

2. Öblítse le a szárnyakat, alaposan ellenőrizze, hogy nincs-e benne toll, és ha van, távolítsa el őket csipesszel.

3. Kenjük meg a szárnyakat fokhagymás szósszal, minden oldalról jól megkenjük, tegyük egy tálba, és tegyük félre fél órára, hogy a szósz jól felszívódjon.

4. A burgonyát és a sütőtököt megszabadítjuk a héjától. Távolítsunk el minden rostos pépet a tökről a magokkal együtt, és vágjuk egyforma kockákra a zöldségeket, a borda mérete 2 cm.

5. Vágja a hagymát vékony karikákra.

6. Egy tepsire öntsünk három evőkanál olajat, és oszlassuk el egyenletesen az egész felületen.

7. Az első rétegbe tedd a burgonyaszeleteket. Fűszerekkel ízesítjük, enyhén sózzuk, és a burgonyára terítjük az apróra vágott sütőtököt, majd egyenletesen ráterítjük a keserűhagyma szétszedett karikáit.

8. A zöldségpárna tetejére helyezzük a bepácolt fokhagymaszósz szárnyak. Ügyeljen arra, hogy a tepsit lefedje ételfóliával, és készre állítsa.

9. Negyven perc elteltével, amikor a zöldségek és a hús egy kicsit megpirulnak benne saját lé, vegyük le a tepsit, óvatosan vegyük le róla a fóliát és tegyük vissza 20 percre, hogy az edény jól megpiruljon és a felesleges nedvesség elpárologjon.

Sült zöldségek csirkével sütőtökben, sütőben

Hozzávalók:

Érett sütőtök átmérője legfeljebb 25 cm;

Négy nagy láb;

Érett paradicsom - 3 db .;

Két édes paprika;

nagy gerezd fokhagyma;

olívaolaj vagy jól finomított napraforgóolaj;

Nagy izzó.

Főzési mód:

1. A megmunkált és megmosott lábakat osszuk két részre - a alsócombra és a combra. Ha a combcsont túl nagy, vágja két részre.

2. Erős lángon hevíts fel pár evőkanál olajat és gyorsan pirítsd meg benne a csirkedarabokat. Amint a bőre jól megpirult, azonnal vegye le a csirkét a tűzről, és tegyük lehűlni.

3. Meleg vízben lévő habszivacs segítségével alaposan öblítse le a tökről a szennyeződést, és óvatosan vágja le a zöldség tetejét úgy, hogy magától a farkától legfeljebb 6 cm-rel távolodjon el.

4. Kézzel vagy kanállal válassza ki az összes magot, és vágja le a felesleges pépet a falakról, és csak egy kis részét hagyja meg, legfeljebb 1 cm vastagságú.

5. A sütőtököt belülről enyhén sózzuk meg finom sóval, és jól vonjuk be a sütőtök „fazék” falát növényi olaj.

6. Vágja félbe a paradicsomot a gyümölcs mentén. Vágja le a paradicsom szárát, és mindegyik felét vágja vékony félkarikára. A hagymát vékonyabbra vágjuk, félkarikára, a hámozott paprikát - nagy szeletekre. A kiválasztott sűrű pépet nagy kockákra vágjuk.

7. Keverje össze az összes apróra vágott zöldséget egy tálban. Nyomd rájuk a fokhagymát, és alaposan keverd össze, adj hozzá egy kis őrölt borsot vagy kedvenc fűszereidet.

8. A sült csirke darabokat óvatosan az előkészített sütőtökbe helyezzük, mindegyiket zöldségkeverékkel rétegezve, majd levágott tetejével befedjük. A farkát ne vágjuk le, csak kicsit rövidíthetjük meg, és mindenképpen fóliával tekerjük, nehogy megégjen.

9. Egy tepsire terítsen két nagy fólialapot, kissé átfedve őket, és a közepére helyezze a töltött sütőtököt. A fólia laza széleit a zöldségre tekerjük úgy, hogy teljesen befedje, és minden oldalról szorosan rányomkodjuk.

10. Süssük a fóliába csomagolt töltött sütőtököt körülbelül egy órán keresztül. A készenlét 50 perc elteltével ellenőrizhető, ha a „csomag” szélét óvatosan összehajtjuk, és a zöldséget késsel átszúrjuk. Ha szabadon lép be, akkor már kész is az étel, és már lehet is kapni.

11. Tálalás előtt a sütőtököt kissé hűtsük le, óvatosan nyissuk ki a fóliát, hogy ne égessük meg magunkat a benne felgyülemlett lével.

Illatos töltött csirke sütőtökkel

Hozzávalók:

Két kilogrammos csirke hasított test;

Savanyú alma - 3 db .;

400 gr. sűrű sütőtök pép;

Kis édes narancs;

Kimagozott szárított sárgabarack - 8 db;

Fekete bors, kurkuma, szerecsendió és koriander - fél kanál;

Egy negyed teáskanál fahéj, mozsárban őrölve;

Két evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;

Egy kis szál friss rozmaring.

Főzési mód:

1. Egy kis tányérban keverje össze a kurkumát korianderrel és borssal. Adjunk hozzá egy teáskanál sót a keverékhez, és alaposan keverjük össze a fűszereket.

2. Csipesszel távolítsa el a madár teteméről a megmaradt tollakat, alaposan öblítse le, majd papírtörlővel törölje szárazra. Ezután vonja be a madarat fűszerekkel, óvatosan dörzsölje be a keveréket a bőrbe.

3. Áztassa be az aszalt sárgabarackot körülbelül 10 percre forró víz majd öblítse le, szárítsa meg kissé és vágja félbe. Hámozott és hámozott alma szeletekre vágva.

4. A narancsot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a citrusféléket hosszában kettévágjuk. Mindegyik felét hosszában újra kettévágjuk, és vékony szeletekre vágjuk.

5. Keverjük össze az apróra vágott gyümölcsöket, adjuk hozzá a 1,5 cm-es kockákra vágott sütőtököt, és töltsük meg a csirkét a keverék egy részével. Hogy a töltelék ne hulljon ki, a héj széleit illessze össze és fogpiszkálóval csípje össze, vagy varrja össze főzőzsinórral. Ügyeljen arra, hogy a szárnyakat rögzítse a testhez és a lábakhoz, és kösse össze őket zsineggel.

6. A maradék gyümölcs-tökös keverékhez adjunk reszelt fahéjat, szerecsendiót, és alaposan keverjük össze, formába tesszük, elsimítjuk.

7. Helyezzük rá a töltött hasított testet, kenjük meg tejföllel, szórjuk meg rozmaringtűvel és süssük másfél óráig. Ahhoz, hogy a csirke minden oldala megpiruljon, időnként fordítsa meg a hasított testet.

Csirke sütőtökkel: Jaltai stílusú mézes zsenge mell recept

Hozzávalók:

Egy csirke filé - 350-400 gr.;

Két fej édes lila hagyma;

40 ml sovány, fagyasztott olaj;

Egy csokor fiatal petrezselyem;

Fűszerek "Csirkéhez";

Evőkanál virágméz;

200 gr. hámozott érett sütőtök.

Főzési mód:

1. Öntse a kimért növényi olajat egy kis mély tálba, és keverje össze 70 ml hideg ivóvízzel. Adjuk hozzá a fűszereket, enyhén sózzuk, a fokhagymát nyomkodjuk le és alaposan keverjük össze.

2. A petrezselymet késsel felaprítjuk, az édes hagymát vékony szeletekre vágjuk, és mindent áttesszük a pácba, összekeverjük, enyhén rányomkodjuk a hagymadarabokat.

3. Öblítse le a filéket hideg vízben, majd törölközővel jól szárítsa meg a húst, és tegye az elkészített pácba. Kívánatos, hogy a mell egy éjszakán át benne feküdjön, de gyengéden csirke húsöt óra elég lesz.

4. A pácolt csirkehúst alaposan öblítsük le, szárítsuk meg, vonjuk be mézzel, és tegyük át tűzálló formába. Öntsük bele a maradék pácot, és óvatosan terítsünk körbe közepes méretű tökpép rudakat.

5. Tegye a csirkemellet a forró sütőbe 40 percre. Ez elég ahhoz, hogy a mell jól megpiruljon a tetején, és belülről megsüljön.

Csirke sütőtökkel - főzési trükkök és hasznos tippek

Amikor levágjuk a sütőtök héját, távolítsuk el az alatta lévő zöldes réteget. Kellemetlen füves ízű, gyakran keserű.

Sütés közben az egész csirkét leöntjük a kiálló levével, és ügyeljünk arra, hogy a sült edényt alufóliával lefedjük. Ez megakadályozza, hogy a hús kiszáradjon, és még szaftosabb lesz az étel.

A sütőtök és a csirke fűszerekben való előpácolása intenzívebbé teszi a készülő étel ízét.

Lányos társaságban való összejövetelekre egy kiadós, de nem túl kalóriadús ételt készítünk. A sütőben sült finom csirkemell sütőtökkel, almával és fűszerekkel lédús, illatos és meglepően ízletes. Ez a hatás annak köszönhető, hogy a sütőben a hozzávalók langyosodása során keletkezik bőséges mennyiségű folyadék. Ennek eredményeként a csirkét lében áztatják és csábító aromákkal gazdagítják, és a ragyogó gyümölcsnek - sütőtöknek köszönhetően - a végső étel is színes, étvágygerjesztő megjelenést kap.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 g;
• fokhagyma - 3 fog;
• vaj - 50 g;
• sütőtök - 200 g;
• zöld alma - 1 db;
• kakukkfű, rozmaring - egy ágon;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalak;
• só, bors - ízlés szerint.

Sült csirkemell sütőtökkel recept

1. Csirkemell megmosva és szalvétába mártva megszabadulunk a bőrtől és a csontoktól. Dörzsölje be a filét sóval és borssal, öntsön növényi olajat. A tetejére szórjuk a meghámozott és vékonyra szeletelt fokhagymát.
   
2. Egy darab puha vajból körülbelül ¼ részt választunk le, és belülről alaposan bedörzsöljük vele a tűzálló edény alját és oldalát. Vágja le a tök bőrét, és távolítson el minden magot és rostot. A pépet tetszőleges méretű darabokra vágjuk, olajozott formába tesszük.
   
3. Kemény zöldalmát választunk, megmossuk, héját levágjuk, magját eltávolítjuk. A lédús édes-savanyú gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk, amit a sütőtök tetejére kenünk.
   
4. Helyezze az előkészített szárnyasfilét a gyümölcs-zöldségkeverékre.
   
5. A fűszeres illatért adjunk hozzá kakukkfű- és rozmaringágakat. Az utolsó érintésnél meglocsoljuk a madarat apró kockákra vágott vajjal.
   
6. A formát fedővel vagy fóliával letakarjuk, addigra forró sütőbe küldjük. Kb. 30 percig sütjük 180 fokon. Nem kell vizet hozzáadnia a hozzávalókhoz - a főzési folyamat során a formában már sok lé keletkezik, amely az olajjal együtt a csirkehúst puha és egyáltalán nem száraz lesz.
   
7. A kész mellet olajos lével meglocsolva, apróra vágott zöldekkel megszórva tálaljuk. Opcionálisan bármelyik köretet elkészítheti külön, vagy beérheti sütőtök és alma keverékével is.
   
   

Puha csirkemell, sütőben sütve, ízekre áztatva, biztosak vagyunk benne, hogy nem hagyunk közömbösen! Jó étvágyat!

Csirkehúsból sokat lehet főzni sütőtökkel különböző ételeket. Ezek levesek, rakott ételek, zöldség pörköltek, piték és saláták. Az édes, vitamindús zöldség és a puha hús egyedi kombinációt alkot, amely nemcsak egymással, hanem más összetevőkkel is tökéletesen harmonizál. Tekintsünk 7 receptet csirkehús sütőtökkel készült ételekhez sütőben, lassú tűzhelyen és serpenyőben.

Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, érett tököt kell venni. Az ilyen gyümölcs húsa élénk narancssárga lesz, és nem túl kemény tapintású. Ami a csirkét illeti, használhatja mind az egész hasított testet, mind annak bármely részét.

A főzéshez szüksége lesz:

• 600 g sütőtök pép;
• 600 g csirke;
• több izzó;
• fűszerek baromfihoz;
• majonéz vagy joghurt adalékanyagok nélkül;
• 2-3 csirke tojás;
• só és paprika.

Hogyan főzzünk csirkét sütőtökkel a sütőben:

1. A csirkem, sózom és megszórjuk a szárnyas fűszerekkel, hagyjuk állni egy kicsit.
2. A sütőtök pépet kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
3. A tojásokat felverjük a majonézzel vagy joghurttal, hozzáadjuk a reszelt sajtot.
4. Egy mélyedényt kikenünk zsírral, rátesszük az apróra vágott sütőtököt, megszórjuk sóval, paprikával, rátesszük a hagymát.
5. Egyenletesen elosztjuk a csirkedarabokat a felületen, öntsük az edényt elkészített mártással és küldjük sütni.

Az asztalra tálalva a sütőtökkel és hagymával sült csirkét megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Főzés multicookerben

Ha csirkét sütőtökkel főz egy lassú tűzhelyen, az étel különösen puha és lédús lesz.

A munkához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirkefilé;
• sütőtök pép;
• kaliforniai paprika;
• gerezd fokhagyma;
• húsleves vagy szűrt víz;
• sót és fűszereket.

Főzés lassú tűzhelyen:

1. A hagymát és a kaliforniai paprikát félkarikára vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk.
2. A zöldségeket a készülék edényében puhára sütjük, majd rátesszük a feldarabolt húst, sózzuk, fűszerezzük.
3. Amikor a csirke elkezd levet adni, beletesszük a kockára vágott sütőtököt, és még néhány percig sütés üzemmódban főzzük tovább az ételt.
4. Öntsük fel a húslevest, adjunk hozzá még egy kis sót és fűszereket, ha szükséges, zárjuk le a fedőt, és főzzük az edényt pörkölt üzemmódban 45-50 percig.

Egy megjegyzésre. Ezt a pörköltet kiegészítheti sárgarépával, paradicsommal vagy apróra vágott cukkinivel.

Hogyan pörköltünk finoman egy madarat egy zöldséggel

Egy ilyen étel elkészítéséhez vastag falú, mély serpenyőre van szüksége.

A következő összetevőket kell bevennie, amelyek térfogata az edények kapacitásától függ:

• a csirke bármely része;
• sütőtök pép;
• friss gomba;
• izzó;
• sárgarépa;
• tejföl;
• fűszerek és só.

Hogyan oltsunk ki egy madarat sütőtökkel és gombával:

1. A hagymát és a sárgarépát hagyjuk a serpenyőben, majd adjuk hozzá az apróra vágott gombát.
2. Adjuk hozzá a csirkét a keverékhez, és sóval és fűszerekkel megszórva enyhén pirítsuk meg.
3. Az apróra vágott sütőtököt ráfektetjük, felöntjük a vízzel hígított tejföllel, és a fedőt lezárjuk.

Egy ilyen ételt alacsony lángon kell főzni, és meg kell győződnie arról, hogy a folyadék nem párolog el, különben az alábbi összetevők megégnek.

Sütőtök csirke leves

A csirkehús sütőtök leves megörvendezteti majd az otthont, és ha burgonyapüré formájában készíti, akkor nagyon alkalmas a baba etetésére.

Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 400 g csirke;
• 600 g sütőtök;
• 2-3 burgonya;
• sárgarépa;
• fokhagyma opcionális;
• kapor zöldek;
• hámozott tökmag;
• só.

A sütőtök csirke leves elkészítése:

1. Forraljuk fel a csirkét, válasszuk el a csonttól, és szedjük szét szálakra.
2. Egy vastag falú serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajon. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
3. Ha kész a sütés, ráterítjük a finomra vágott burgonyát és a sütőtök pépet. Öntsük az összetevőket a húslevessel, amelyben a csirkét főzték, sózzuk meg, és tegyünk fűszereket.
4. A zöldségeket lefedve puhára pároljuk, majd turmixgépben pürésítjük és visszatesszük az edénybe.
5. Ha szükséges, még hígítsa fel a levest húslevessel, forralja fel és vegye le a tűzről.

Ezt az ételt úgy tálaljuk, hogy minden tányérba csirkedarabokat teszünk, a tetejére apróra vágott fűszernövényeket és tökmagot szórunk, amit kívánság szerint száraz serpenyőben kicsit megpiríthatunk.

Tejfölös töltelékkel

A tejföl extra puhaságot ad a húsnak, a dió és a fokhagyma pedig illatossá és kielégítővé varázsolja az ételt.

A tökös csirke tejfölös töltelékben való főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sütőtök pép;
• csirke;
• hagyma;
• fokhagyma;
• aszalt szilva;
• tejföl;
• dió;
• sót és fűszereket.

Az étel elkészítésének módja:

1. Áztassuk be az aszalt szilvát, majd engedjük le a folyadékot, mossuk meg és alaposan szárítsuk meg a gyümölcsöket.
2. A sütőtök pépet apróra vágjuk, és zsírral kikent hőálló edénybe tesszük. A zöldséget megszórjuk apróra vágott hagymával, sóval és fűszerekkel.
3. Az aszalt szilvát elosztjuk a felületen, rátesszük a csirkét, amit szintén sózni és fűszerezni kell.
4. A fokhagymát felaprítjuk és tejföllel elkeverjük. A kapott kompozícióba zúzott diót teszünk, a szószt vízzel kicsit hígítjuk, és megtöltjük vele az edényt. Majd betesszük a sütőbe.

Egy megjegyzésre. Hozzá lehet adni tejfölös szósz paprika vagy curry, ezek a fűszerek kellemes színt és aromát kölcsönöznek neki.

Sütőben sült töltött sütőtök csirkével

A töltött sütőtök gyönyörűen és ünnepien fog kinézni az asztalon. Ehhez közepes méretű, erős, ép héjú gyümölcsöt kell választani. A többi hozzávalót olyan mennyiségben szedjük, hogy a töltelék beleférjen a sütőtökbe.

A főzés során a következő termékekre lesz szüksége:

• tök;
• csirkefilé;
• sárgarépa;
• kaliforniai paprika;
• néhány paradicsom ill paradicsom püré;
• egy kis fokhagyma;
• húsleves;
• sót és fűszereket.

A csirkével, rizzsel és zöldségekkel töltött sütőtököt főzni:

1. A sütőtök tetejét levágjuk, és ha hosszúkás a termése, akkor két részre osztjuk.
2. A magokat és a pépet kanállal kiszedjük úgy, hogy a falvastagság legalább 2 cm legyen.
3. A sütőtök belsejét sóval, fűszerekkel és kis mennyiségű növényi olajjal dörzsöljük, majd fél órára a sütőbe küldjük a munkadarabot. Utána kivesszük és kicsit hűlni hagyjuk.
4. Amíg a sütőtök sül, tegyük a serpenyőbe az apróra vágott hagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát és fokhagymát, majd amikor megpuhultak, adjuk hozzá a húst, sózzuk, borsozzuk a termékeket.
5. Amikor a csirke kezd levet engedni, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot vagy paradicsompürét, öntsünk rizst és öntsük fel az edényt húslevessel. Ide tehetjük a sütőtökből kivont pépet is, miután finomra vágtuk.
6. Pároljuk a tölteléket, amíg a gabona el nem készül, majd töltsük meg vele a sütőtököt, és küldjük a töltött zöldséget a sütőbe 20-30 percre.

A kész ételt friss fűszernövényekkel kell megszórni és forrón tálalni.

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy csomag leveles tészta;
• sütőtök pép;
• csirkefilé;
• fokhagyma;
• paradicsom;
• tejföl;
• zöldek;
• sót és fűszereket.

Hogyan készítsünk tortát:

1. Vegyük ki a tésztát a csomagolásból és hagyjuk kiolvadni.
2. A csirkefilét vékonyra vágjuk, sóval, fűszerekkel, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, pácoljuk.
3. A sütőtököt és a hagymát ledaráljuk, a paradicsomot vékony karikákra vágjuk.
4. A tésztát kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire fektetjük úgy, hogy a szélei kissé lelógjanak.
5. Az alapot vékonyan megkenjük tejföllel, ráhelyezzük a sütőtököt, megszórjuk hagymával, sózzuk, fűszerezzük.
6. Kiterítjük a csirkedarabokat, majd a paradicsom bögréket.
7. Az edényt megszórjuk sajttal, beletekerjük a tészta széleit és készre sütjük.

Ha kész a sütemény, már csak megszórjuk fűszernövényekkel és részekre osztjuk.

A fenti receptek segítségével biztonságosan kísérletezhet a sütőtök és a csirke különféle termékekkel való kombinálásával. Bármilyen gabonafélék tökéletesek a fő összetevőkhöz, tészta, zöldségek, gombák és szárított gyümölcsök. A szószok és a kedvenc fűszerek pedig segítenek árnyalni az étel ízét.

Ősszel a főzöldség a sütőtök, desszerteket, főételeket lehet belőle főzni. A sütőtökös csirke kiadós, egészséges és diétás étel, amely tökéletes vacsorára.

A sütőtök lágy, illatos és fűszeres lesz, mert a fokhagyma élességet, a citromlé pedig hihetetlen aromát és savanyúságot ad. A csirke nagyon puha és ennivaló. A csirke bármely részét felhasználhatja: alsócomb, szárnyak, csirkemell. Elég gyorsan és egyszerűen elkészül.

Meg fogsz lepődni, de a sózott tök még az édesnél is finomabb, a lényeg, hogy megfelelően töltsd meg fűszerekkel. A sütőtökhöz a következő fűszerek passzolnak: csípőspaprika, paprika, szerecsendió, fokhagyma, gyömbér. Feltétlenül öntsön szószt, amely a csirke és a zöldség levéből fog kijönni készétel, fényes árnyalatot ad. Ezt az ételt még kisgyermekek is felszolgálhatják, mert könnyűnek és diétásnak bizonyul.

A sütőtök nagyon hasznos és alacsony kalóriatartalmú, 90%-ban vízből áll. Nagyon hasznos az emésztés szempontjából, nem allergizál, így gyermekek és diétázók is fogyaszthatják.

Csirke sütőtökkel recept fényképpel

Hozzávalók

• Sütőtök - 300 g.
• Csirke filé - 300 g.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Citromlé - 1 tk
• Víz - 1 pohár
• Só - 0,5 tk
• Fűszerek - ízlés szerint

Hogyan kell főzni a sütőtököt csirkével

A sütőtököt folyó víz alatt leöblítjük, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A hagymát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát ne vágjuk nagyra, legyen ideje megsülni.

A csirkemellet 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, ne nagyon vékonyra, mert a sütőtök sokáig sül. Fűszerekkel ízesítjük: só, őrölt fekete bors, kurkuma. Tegye a csirkefilét egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és süsse körülbelül 1 percig mindkét oldalát. Ha több diétás húst szeretne, nem sütheti meg a húst.

Öntsünk vizet egy tálba, adjuk hozzá a sót és a zúzott fokhagymát. Célszerű meleg vizet önteni, hogy a só gyorsan feloldódjon és a zöldségek gyorsan megfőjenek.

A serpenyőből a csirkéből visszamaradt zsírt a tepsibe öntjük, majd az edény aljára tesszük az összes zöldséget, majd a húst. Ügyeljen arra, hogy egy kicsit sózzuk és keverjük össze, hogy a só egyenletesen oszlik el. Fűszeres vízzel felöntjük, el kell fednie az összes zöldséget, akkor gyorsan megfőnek. 30 percre 180 C fokos sütőbe toljuk.

A sütőtökös csirkét kiszedjük és forrón tálaljuk. Ez egy kiváló étel gyerekeknek és felnőtteknek, különösen azoknak, akik ragaszkodnak hozzá megfelelő táplálkozás. Jó étvágyat!

És ha sütőtökös desszertet akarsz készíteni, akkor az

Tippek

1. Hogy finom legyen a köret. Érett tököt kell venni. A zöldségnek sérülésmentesnek kell lennie, a héja vékony, világos narancssárga színű. A pép színének világosnak kell lennie.
2. A sütőtököt apróra vágjuk, hogy gyorsan megsüljön, nem tart sokáig főni, általában 30 perc is elég. Késsel ellenőrizzük az elkészültséget, ha könnyen törik, akkor kész.
3. A fokhagyma ízt és aromát ad az ételnek, ha nem szeretjük, tehetünk bele tejfölt ill paradicsom szósz, akkor nem lesz friss.
4. A sót a vízhez és a zöldségekhez adjuk, ezért ügyeljünk arra, hogy ne sózzuk túl.
5. Vizet adunk hozzá, hogy a zöldségek gyorsan megfőjenek, a főzés végén finom mártás lesz belőle, amit a húsra lehet önteni.
6. A friss zöldek felfrissítik az ételt, én nem tettem bele, mert nem minden családtag szereti. De megszórhatjuk petrezselyemmel, kaporral, korianderrel.
7. A sütőtökön kívül a következő zöldségeket adhatjuk hozzá: brokkoli, karfiol, kaliforniai paprika, zöldborsó, cukkini, padlizsán. Akkor kapsz egy szuper vitaminos ételt.

Csodálatos lédús sovány hús citrusos pácban, mi lehetne jobb? Kényeztesse magát egy napsütéses ebéddel az esős őszi napokon…

Hozzávalók

(3 adaghoz)

1,5 csirkemell (bőr és csont nélkül, 3 filé)
- 2 narancs
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 500 g sütőtök
- 1 evőkanál olivaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tk fűszerkeverékek (chili, paprika, fahéj, oregánó)
- 1 tk száraz kakukkfű (elhagyható)

Recept

Készítsük el a pácot a csirkéhez. Egy tálban csirkefilé adjunk hozzá napraforgóolajat, egy narancs héját és levét, 2 tk. fűszerkeverékek. Jól összekeverni. Hagyja egy éjszakán át (vagy legalább 3-4 óráig). Ne sózzuk.

Vágja le a héját a második narancsról, és egy kés hegyével távolítsa el a szeleteket, különítse el őket minden filmtől és membrántól. Gyűjtsük össze a narancsfilét és az összes levét egy tálba.

A csirkefilét tepsibe tesszük, és ráöntjük a maradék pácot (nekem speciális fóliás edényem van, de bármilyen hőálló formát használhatunk). 240 C-ra előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük.

Közben a sütőtököt hámozzuk meg a héjától és a magjaitól, a húsát vágjuk apró kockákra. A fokhagymagerezdet egy széles kés pengéjével törjük össze. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek. olívaolajat, a fokhagymát aranybarnára pirítjuk benne, és kivesszük. A sütőtököt fokhagymás olajba tesszük, és közepes lángon minden oldalát aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a narancslevet és a filét, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a kakukkfüvet. Lassú tűzön körülbelül 15 percig pároljuk, amíg a sütőtök puha nem lesz.

A csirkemellet meleg sütőtökös pirítással, kakukkfűvel díszítve tálaljuk.

Az így pácolt hús hihetetlenül lédús és puha. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a sütőben. Ha nyugodt a sóval kapcsolatban, akkor jobb, ha egyáltalán nem sózod a húst, így teljes mértékben élvezheted a fűszeres citrusos jegyét. Csodálatos kiegészítője egy ilyen sült ételnek, amely jóllakottságot és pikantériát ad. Ha nem talál kakukkfüvet, ne aggódjon, helyettesítheti egy szál kakukkfűvel.

kalóriát

A pácból és a sütés során az olaj nem szívódik fel teljesen a termékbe.

class="total">

Hozzávalók	Mennyiség	B/W/U	kcal
csirkemell	1,5 db (300 g)	90/10/0	492
narancssárga	2 db.	3/0/45	189
napraforgóolaj	1 evőkanál	0/14/0	119
tök	500 g	5/9/40	230
olivaolaj	1/2 evőkanál	0/14/0	60
fokhagyma	1 szegfűszeg	0/0/1	4
Összesen (3 adag)			1093 kcal
1 adag (260 g)			364 kcal
100 gr			135 kcal