Kulináris portál

A mi dinamikus időnkben, amikor állandóan futva kell enni, ételeket gyors kaja különösen népszerűvé válnak. Időnként azon kell gondolkodnod, mit nassolj, hogy gyors, ízletes és egészséges legyen. A vajjal és kolbásszal készült szendvicsek régóta unalmasak, és az ilyen ételeket nem lehet egészségesnek nevezni. Figyelmébe ajánljuk ennek a klasszikus snacknek egy méltó alternatíváját - avokádómasszával készült szendvicseket.

Az étel leírása

Talán mindannyian szeretjük a szendvicseket, szendvicseket, hamburgert, és időnként megfőzzük őket. Ezek az egyszerű ételek mindig segítenek az éhség csillapításában, ugyanakkor nem állnak a tűzhelynél. Megtanuljuk, hogyan lehet változatossá tenni a megszokott „szendvics” menüt egy egzotikus avokádó segítségével. Gyümölcsét régóta "midshipmen's oil"-nak nevezik. Ennek az az oka, hogy a gyümölcs húsa olyan rugalmas és puha, hogy bármilyen pékárura kenhető, ráadásul az avokádó íze enyhe krémes jegyekkel rendelkezik, ami a vajhoz is hasonlít.

Népszerűség titka

Talán szokatlannak tűnik számodra a gyümölcs felhasználása szendvicsek készítéséhez. Valójában nem kell félnie egy ilyen merész kombinációtól. Annak ellenére, hogy hazánkban ez az étel viszonylag a közelmúltban népszerűvé vált, hosszú története és sok különböző receptje van.

Manapság, amikor bármelyik boltban könnyen beszerezhető vajat, krémsajtokat és szendvicshez való diómasszákat, az avokádópaszta nem veszíti el relevanciáját. A titok ennek a déli gyümölcsnek az összetételében rejlik. Annyi vitamint, ásványi anyagot és egyéb hasznos anyagot tartalmaz, hogy egy közönséges szendvicset varázsol belőle legegészségesebb étel. Az avokádó paszta lédús, tápláló, kielégítő és nagyon ízletes, sűrű szószra emlékeztet.

Főzési módszerek

Az avokádó állaga sűrű és viszkózus, ezért minden ilyen receptben a gyümölcs formáló anyagként szolgál. Különböző összetevők miatt különböznek: ezek a garnélarák, vörös hal, csirke, kaviár, tojás, paradicsom, túró, sajt, túró, csicseriborsó, fűszerek.

Vegye figyelembe, hogy a paszta sűrűnek és kielégítőnek bizonyul, ezért jobb, ha nem alkalmazza fehér élesztős kenyérre. Annak érdekében, hogy ne halmozzon fel plusz kilókat, ajánlatos a pasztát fekete vagy szürke kenyérre kenni, valamint diétás kenyeret vagy kekszet. Ez utóbbiak kiválóan alkalmasak főzéshez karcsú változat rágcsálnivalók. Készíthetünk szendvicseket, pitakenyér-tekercset vagy rántottát is, amelyeket sodorgatás előtt megkenünk avokádómasszával.

Az édesszájúak számára még egy csokoládéfajta is létezik, amit zsemle kenésére is használhatunk.

Mennyit tárolnak?

Az avokádópasztát ajánlatos egyszerre elkészíteni, mert ez a termék nem alkalmas hosszú távú tárolásra. Ha ennek ellenére nem számolta ki az adagot, és többletet hagyott maga után, akkor behelyezheti a hűtőszekrénybe. Ott a főtt massza több napig is eláll. A lényeg az, hogy a tartály hermetikusan le legyen zárva.

Ugyanakkor fontolja meg, hogy vannak-e romlandó termékek a paszta összetételében. Például a túrós tésztát jobb nem hagyni későbbre, de az egyszerű fokhagyma elbírja.

Mindig adjunk hozzá citrom- vagy limelevet, hogy megtartsa színét és ne sötétedjen el. Ez minden tésztareceptre vonatkozik. Az avokádómassza könnyebben elkészíthető a magas érettségű gyümölcsökből. Leggyakrabban éretlenül adják el, és a kívánt állapot eléréséhez a gyümölcsöt 2-3 napig sötét helyen kell elhelyezni. Érdemes papírba csomagolni, vagy műanyag zacskóba tenni egy banánnal vagy almával együtt.

Ha nem szeretne néhány napot várni, próbáljon kezdetben érett gyümölcsöt választani. Először is fontos tisztázni, hogy az orosz piacon általában háromféle gyümölcs található - "kaliforniai", "floridi" és "Pinkerton".

  • A bőrnek sötétzöldnek kell lennie, és ha kaliforniai fajta - "Haas" -, akkor közel fekete. A "Hall" és a "Pinkerton" avokádó héja nem lehet fekete: ha túl sötét, akkor a gyümölcs megromlott.
  • Ha megnyomja a magzatot, egy kis rugalmas horpadás marad rajta, ami gyorsan kisimul.
  • Ha megráz egy érett gyümölcsöt, enyhe kopogtatást kell hallania a csonton.

Étkezési lehetőségek

Változatos módok tésztafőzés lehetővé teszi, hogy kísérletezzen és megtalálja kedvenc receptjét. Ezek lehetnek fűszeres, édeskés és semleges diétás ételek. Íme néhány népszerű recept ehhez az ételhez.

spenóttal

A recept tökéletes a szerelmesek számára Az egészséges táplálkozás. A tengerentúli gyümölcsök és az értékes spenót minden előnyét egyesíti. A főzéshez szüksége lesz:

  • avokádó - 1 db;
  • friss spenót - 1 csokor;
  • növényi olaj - 20 ml;
  • citrom vagy limelé - fél teáskanál;
  • só és bors - néhány csipet;
  • fokhagyma - 1 gerezd;
  • víz - 25 ml.

A spenót feldolgozása: Minden levelet alaposan mossunk meg, és távolítsuk el a szárát. A zöldséget vékony csíkokra vágjuk, és egy tálba tesszük, amiben felverjük a masszát. Az érett avokádót hosszában felvágjuk, a magházát kivesszük, a pépet kanállal kikanalazzuk.

A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és a tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Ezek a fűszerek elegendőek lesznek, különben megzavarhatja a trópusi gyümölcs finom ízét. Adjunk hozzá vizet, és turmixgéppel keverjük össze az egészet. Most a tésztát kenyérre kenhetjük. A kész szendvicset főtt tojás szeletekkel díszíthetjük.

Fokhagymával és sajttal

Az avokádó tökéletesen kiemeli a sajt ízét. Ezt a következő recept segítségével ellenőrizheti. A főzéshez szüksége lesz:

  • avokádó - 1 db;
  • sajt - 150 g;
  • lime vagy citromlé - fél teáskanál;
  • fokhagyma - 1 gerezd;
  • tejföl, só és bors ízlés szerint.

Közepes érettségű gyümölcsöt vehetünk, mivel a hozzávalókat lereszeljük. Az avokádó feldarabolása és a kő eltávolítása után távolítsuk el a héját és reszeljük le. Ezután reszelje le a sajtot - jobb, ha kifejezett ízű fajtákat használ, amelyek fűszert adnak az ételhez. A masszához picit sózzuk, borsozzuk, valamint citrom vagy lime levét.

Ha úgy dönt, hogy egy kis tejfölt tesz a tésztába, finomabb állagot és krémes ízt kap. Nos, ha nélküle megvagy, akkor diétásabb lesz az ételed, ami szintén határozott plusz.

Paradicsommal

Ez az opció a következő összetevők felhasználásával készül:

  • avokádó - 1 db;
  • citromlé - 1 evőkanál. l.;
  • fokhagyma - 2-3 gerezd;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
  • paradicsom - 1 db;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
  • só, fekete bors és bazsalikom - ízlés szerint.

A kenyérszeleteket vajban kissé megpirítjuk, vagy száraz serpenyőben szárítjuk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Az avokádóból az előző receptekhez hasonlóan kivonjuk a pépet, és jól összetörjük. A masszához adjuk az apróra vágott fokhagymát, sót, őrölt borsot, szárított bazsalikomot és egy kanál olívaolajat.

A tésztát egy szelet kenyérre kenjük a pirított oldalára, és paradicsomszeletekkel díszítjük, megszórjuk friss fűszernövényekkel. A szendvicseket a legjobb azonnal elfogyasztani, amíg a kenyér még forró.

Spratttal

Az avokádó szépsége a könnyű, nem feltűnő ízben rejlik, ami azt jelenti, hogy nem fogja elnyomni a hal ízét. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis fokhagymát - egy gerezd elég lesz. Válassz kiváló minőségű, erős sprattot, és próbáld ki ezt az eredeti reggeli snacket.

  • avokádó - 1 db;
  • spratt - 1 bank;
  • kenyér - 4 szelet;
  • citrom - 1 db;
  • paradicsom - 1 db.

Az avokádó megpucolása után verjük fel vagy pürésítsük pépesre. Ha fokhagymát adunk hozzá, apróra vágjuk és hozzáadjuk. Most öntsük bele a citromlevet. Kenjük meg a tésztával a kenyérszeleteket, tegyünk rájuk egy vékony paradicsomszeletet és néhány sprattot.

diétás változat

Nem tartalmazza a táplálkozási szakértők által tiltott majonézt, tejfölt és zsíros túrót. Nem pirított kenyér, jobb kekszet vagy sovány kenyeret használni.

  • zsemle - 2 db;
  • avokádó - 1 db;
  • tojás - 2 db;
  • zsírmentes joghurt, citrom, só és saláta ízlés szerint.

Tetszőleges sorrendben keverje össze ezeket az összetevőket, és keverje össze. Ezután elkészítjük a buggyantott tojásokat. Ehhez tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre, és válassza ki azt a pillanatot, amikor jól felforrósodott, de nem forrt, óvatosan törje meg ott.

Az elkészített masszával megkenjük a kenyeret, a tetejére buggyantott tojást teszünk, és mindent megszórunk fűszernövényekkel. Az ételt zöldségekkel tálaljuk.

Ha nem eszik diétás kenyeret, akkor vegyen be rendes kenyeret - a lényeg, hogy ne süsse olajban. Az étel melegen tartásához melegítse fel a kenyérszeleteket egy kenyérpirítóban.

Canape uborkából és túróból

A túrós snackek és desszertek ma a népszerűség csúcsán vannak. Íme egy igazán szokatlan és gyönyörű előétel, amely díszíti otthoni ünnepi asztalát vagy egy munkahelyi bankettet. A termékek száma 10-15 darabra van tervezve.

  • avokádó - 1 db;
  • kenyér - 15 szelet;
  • olívaolaj - 20 g;
  • uborka - 1 db;
  • lágy túró ill túró- 100 g;
  • tejföl - 2 evőkanál. l.;
  • citrom - negyed;
  • fokhagyma - egy gerezd;
  • pácolt édes piros paprika - hüvely;
  • saláta - levél;
  • fűszerek - ízlés szerint.

Vágjunk ki 1,5 cm magas köröket a kenyérből, erre egy penge is jó, de meg lehet próbálni vékony üveggel is. Ha keskeny cipóból készít szendvicseket, egyszerűen vágja le és távolítsa el a kérget az oldalsó darabokról. A szeleteket olajjal megkenve 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg.

A meghámozott avokádópépet ugyanúgy pürésítjük, mint más receptekben - turmixgéppel vagy villával. Az uborkát turmixgéppel vagy lereszeljük fel. A fokhagymához használjon törőt. Előfőzött avokádóval összedolgozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, a túrót ill lágy sajt valamint a fűszereket. A pácolt paprikából csíkokat vágunk a szendvicsek számának megfelelően. A kapott masszát kenyérszeletekre tesszük, a borscsíkokból tekercseket csavarunk, és díszítésképpen rátesszük. Díszítsük az edényt salátadarabokkal.

Az avokádós tészta minden receptje érdekes a maga módján, és figyelmet érdemel. Próbáld ki mindegyiket, talán az egyik az Ön jellegzetes étele lesz.

Az alábbi videóban megtudhatja, hogyan készíthet ízletes avokádós szendvicseket.

Hogyan készítsünk finom avokádós szendvicseket reggelire? Erről megtudhatja, ha elolvassa cikkünket. Vegye figyelembe, hogy egy ilyen reggeli hihetetlenül ízletes és egészséges lesz.

Mi a gyümölcs haszna?

A közelmúltban a gyümölcs nagyon népszerűvé vált. Íze semmi más terméknek. De nagyon segítőkész. Számos, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz, mint például: olajsav, kálium, nátrium és mások. A zöld gyümölcsben található ásványi anyagok hozzájárulnak a szervezet megfiatalításához. A gyümölcs hasznos a gyomor-bélrendszeri betegségekben, különösen a gyomorhurutban, valamint a szív- és vesebetegségekben.

Ezért a lehető leggyakrabban avokádós szendvicseket kell enni, az elkészítési recepteket a cikkben tárgyaljuk. Néhányan még a diétázókat is érdekelni fogják.

Tojásmasszából készült szendvicsek

A massza elkészítéséhez szüksége lesz:

  • fél avokádó;
  • három főtt tojás;
  • négy evőkanál majonéz;
  • kapor.

A szendvicsekhez cipódarabokra is szükség lesz.

Előétel készítése

  1. Először készítsen pasztát. Ehhez válassza el a fehérjét a sárgájától. Az elsőt villával pépesítjük. Ezután keverje össze a pépet a sárgájával. Keverjük simára.
  2. A fehérjéket megőröljük, hozzáadjuk a masszához. Ismét simára turmixoljuk. Ezután öntsük hozzá a majonézt. Ezután adjunk hozzá kaprot. Keverjük össze a masszát.
  3. Vegyünk kenyérszeleteket, kenjük meg őket a kapott masszával.

Szendvicsek túróval

Az ilyen finom szendvicsek tökéletesen illeszkednek minden ember menüjébe. A főzéshez szüksége lesz:

  • egy avokádó;
  • egy evőkanál barna cukor;
  • 200 gramm túró.

Szükséged lesz banánszeletekre is.

Lépésről lépésre recept

  1. Először készíts egy masszát. Ehhez hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját. Ezután tedd a kapott masszát egy turmixgépbe.
  2. Adjunk hozzá cukrot, túrót. Keverjük simára.
  3. Ezután a masszát a kenyérre helyezzük.

Csirkemell szendvicsek

Továbbra is megvizsgáljuk az avokádós szendvicsek receptjeit, leírjuk a csirkemellel és sajttal való létrehozási lehetőséget.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 100g csirkemellés ugyanannyi sajt (holland);
  • avokádó (válasszon nagy gyümölcsöt);
  • négy szelet rozskenyér;
  • só;
  • petrezselyem;
  • szegfűbors (borsó), fekete-fehér paprika;
  • egy evőkanál citromlé.

Szendvicsek készítése: lépésről lépésre

  1. A filét fűszeres sós vízben kifőzzük.
  2. Hűtsük le a húst. Ezután apróra vágjuk.
  3. Az avokádót félbevágjuk, a pépet pürévé daráljuk.
  4. Adjunk hozzá citromlevet a kapott masszához. Sózzuk, borsozzuk a tésztát. Keverjük össze alaposan.
  5. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
  6. Ezután keverjük hozzá a filét, a sajtot és az avokádót.
  7. A keveréket a kenyérre kenjük.

Meleg szendvicsek

Egy ilyen szendvics avokádóval és sajttal nem csak ízletes és kielégítő, hanem egészséges is. Ízlés szerint választhat kenyeret. Ugyanez a szabály vonatkozik a sajtokra is. Főzéshez közepes keménységű gyümölcsöt használnak. A főzési folyamat körülbelül tizenöt percig tart.

A főzéshez szüksége lesz:

  • hat szelet fehér kenyér;
  • egy szál kapor;
  • avokádó (közepes méretű);
  • ötven gramm sajt.

Meleg étel elkészítése

  1. A kaprot megmossuk, apróra vágjuk.
  2. A sajtot lereszeljük.
  3. Az avokádót meghámozzuk, a pépet szeletekre vágjuk.
  4. Ezután tegyünk gyümölcsdarabokat a kenyérszeletekre, szórjuk meg sajttal és kaporral.
  5. Az ilyen termékeket előmelegített sütőben három percig sütjük.

Ez az avokádós és sajtos szendvics remek reggeli lehet egy iskolás fiú számára. Illatos fekete teával kiegészíthető. Jó falatozást!

Szendvicsek hagymával és kenyérrel

Folytatva az avokádós szendvicsek receptjeinek leírását, fontolja meg egy sós snack létrehozásának lehetőségét. A főzéshez szüksége lesz:

  • egy teáskanál citromlé;
  • hat szelet fehér kenyér;
  • avokádó;
  • só;
  • egy nagy hagyma fele;
  • bors;
  • egy st. egy kanál olívaolajat.

főzés

  1. Hámozzuk meg az avokádót. Tegye a pépet egy turmixgépbe.
  2. Felöntjük olajjal, citromlével. Bors.
  3. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és hagymát. Keverjük simára.
  4. A kapott masszával megkenjük a darabokat.

Diétás szendvicsek

Az ilyen diétás avokádós szendvicseket Komár Árpád, a „Súlyos és boldog” tévéműsor résztvevője találta ki. A könnyű ételek fogyasztásának vágya késztette arra, hogy készítsen egy ilyen snacket. Ezek a szendvicsek tökéletesen illeszkednek a diétás menübe.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 200 gramm avokádó;
  • egy tojás (fürj vagy csirke);
  • egy csipet só;
  • 10 ml olívaolaj;
  • két szelet rozskenyér.

Diétás szendvicsek főzése

  1. Először is szárítsa meg a kenyeret egy percig a sütőben.
  2. Az avokádót meghámozzuk, pürésítjük. A masszát sózzuk, beleöntjük az olajat.
  3. A kapott masszát a szárított kenyérre helyezzük. A tetejére helyezzük a főtt tojás felét. Ezután megszórjuk vékonyra szeletelt lilahagymával.

Szendvicsek lazaccal

A halból és avokádóból készült szendvicsek elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 120 gramm enyhén sózott lazac (filé);
  • ötven gramm vaj;
  • fél közepes méretű avokádó;
  • őrölt bors;
  • zöldek (petrezselyem vagy kapor);
  • négy szelet rozskenyér;
  • ötven gramm kemény sajt;
  • egy nagy citrom.

Főzés

  1. A kenyérszeleteket megpirítjuk.
  2. A halfilét apró darabokra vágjuk.
  3. Öblítse le az avokádót. Ezután vágja félbe a gyümölcsöt. Távolítsa el a csontokat.
  4. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk.
  5. Vegyünk sajtot. Ezután közepes reszelőn lereszeljük.
  6. Vesz rozskenyér, tányérra rendezzük.
  7. Tegyük a lazac szeleteket, avokádót darabokra. Meglocsoljuk citromlével. A szendvicseket megszórjuk borssal és sajttal (reszelve). Díszítsük apróra vágott kaporral. Jó étvágyat!

Pisztrángos szendvics

Ha szereti az avokádós és vörös halas szendvicset, akkor ajánlunk egy másik elkészítési lehetőséget. Ez a lehetőség pisztrángot használ.

A főzéshez szüksége lesz:

  • pár szelet kenyér (lehetőleg rozsos, de fehér is használható);
  • fél avokádó;
  • zöldhagyma tollak;
  • 100 gramm pisztráng.

Lépésről lépésre recept egy szendvicshez avokádóval és vörös hallal

  1. Először is mossuk meg az avokádót, hámozzuk meg, távolítsuk el a kövét. A pépet villával pépesítjük.
  2. A halat apró darabokra vágjuk.
  3. Vágja fel a hagymát.
  4. Minden darabot megkenünk avokádómasszával, rátesszük a halat. Hagyma tollakkal díszítjük.

sovány tészta

Hogyan készítsünk sovány avokádó kenyeret szendvicsekhez? Elég egyszerű. A főzéshez szüksége lesz:

  • egy nagy citrom;
  • három közepes méretű avokádó;
  • 30 ml olívaolaj;
  • bors;
  • só.

tésztafőzés

  1. Először távolítsa el az avokádó magját. Ezután hámozzuk meg a gyümölcsöket. Ezután őrölni.
  2. Vágjuk le a citrom héját. Facsarj ki belőle levet.
  3. Ezután tedd turmixgépbe az apróra vágott avokádót, adj hozzá levét, héját, sót, borsot és természetesen olívaolajat.
  4. A masszát alaposan keverjük össze. Miután homogénné válik, szendvicseket készíthetünk a masszából. A kész tésztát hűtőben egy-két napig tárolhatjuk.

alacsony kalóriatartalmú tészta

Most elmondjuk, hogyan készül egy másik szendvicstészta. A főzéshez szüksége lesz:

  • három nagy gerezd fokhagyma;
  • 100 gramm tofu sajt;
  • fél citrom (lé szükséges);
  • só (ízlés szerint);
  • egy avokádó;
  • két evőkanál joghurt (cukrozatlan).

Lépésről lépésre alacsony kalóriatartalmú tészta recept

  1. Villával törjük össze a sajtot, majd hámozzuk meg az avokádót. Puhítsd puhára. Ezután adjuk a tofuhoz, öntsük hozzá ugyanazt a citromlevet.
  2. Keverjük össze a masszát. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát.
  3. Keverje újra a pasztát. Töltsük fel joghurttal. Ezután sózzuk és keverjük össze.

Fokhagymás pástétom

Az ilyen fűszeres pástétomot kenyérre is lehet tenni, szendvicseket készíteni. Csak itt jobb este ilyen harapnivalókat enni, amikor nem kell sehova mennie.

A főzéshez szüksége lesz:

  • egy csipet só;
  • egy pár gerezd fokhagyma;
  • egy kis avokádó;
  • egy csipet bors.

Az összes hozzávalót turmixgéppel simára keverjük. Ezután tegye a masszát a kenyérre, és folytassa az étkezést.

Egy kis következtetés

Most már tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni az avokádós szendvicseket. A cikkben bemutatott receptek segítenek finom ételek elkészítésében. Sok sikert kívánunk a főzéshez!

Az avokádó enyhe krémes ízű gyümölcs. Héja vastag, így nem csak desszerteket, hanem finom pástétomokat, tésztákat is főzhetünk belőle. Gyümölcs, amelyet kulcsfontosságú élelmiszerek közé sorolnak megfelelő táplálkozás, bármilyen ünnepi vagy hétköznapi asztal díszítésére alkalmas.

Ebben a cikkben bemutatunk nagyon egyszerű és finom receptek avokádós szendvicsek, amelyek meglepnek!

A legegyszerűbb, de eredeti és ínycsiklandó étellehetőségek.

Tojással és avokádóval

Remek lehetőség reggelire és uzsonnára egyaránt. Ez az étel a felnőtt ínyenceknek és a kicsiknek egyaránt tetszeni fog.

Alkatrészek:

  • kenyér pirítóshoz.
  • avokádó.
  • joghurt adalékanyagok nélkül.
  • salátalevél és citromlé.
  • fűszerek - tetszés szerint és ízlés szerint.
  • főtt tojás.


Főzés:

  • vágd fel az avokádót, távolítsd el a kövét, a pépet aprítsd fel turmixgépben.
  • adjunk hozzá 5 ml citromlevet és 25 ml joghurtot, keverjük homogén masszává. Az adagot 300 grammra számítják. avokádó.
  • pirítóshoz ( vagy pirított kenyér) kenjük rá az avokádópürét és a szárított salátaleveleket. Tetejét szeletelt főtt tojással megkenjük.

Szendvics lazaccal és avokádóval

Nagyszerű lehetőség ünnepi asztalra, jól illik hozzá fehérbor vagy pezsgőt.

Összetett:

  • Fehér kenyér.
  • avokádó és lazac (300 gr egyenként).
  • krémsajt - 100 gr.
  • olajbogyó szendvicsek díszítésére.
  • vaj - 60 gr.
  • citromlé.


Főzés:

  • a kenyeret vékony szeletekre vágjuk, és vékonyan megkenjük vajjal. Ezután tedd be a mikrohullámú sütőbe vagy előmelegített sütőben) 30 másodpercig.
  • Turmixgépben keverje le a hámozott avokádót, a sajtot és a citromlevet. Ezt a masszát kenjük a kenyérre.
  • rátesszük a vékony csíkokra vágott lazacot, olívabogyóval díszítjük.

Paradicsommal és avokádóval

Kiadós, szép és ízletes étel bármilyen alkalomra.

Alkatrészek:

  • paradicsom és avokádó (250 gr egyenként).
  • fekete kenyér.
  • vaj - 50 gr.

A főzés lépései:

  • Az avokádópépet pürévé daráljuk.
  • kenyérből vékony szeletekre vágjuk, nagy köröket kinyomunk, megkenjük a kapott avokádómasszával.
  • Éles késsel karikára vágjuk a paradicsomot, nem kívánatos, hogy kilógjon belőlük a lé. Helyezze a paradicsomszeleteket a tészta tetejére.
  • tetejére reszelt vagy kockára vágott sajtot.
  • tegyük az edényt egy jól felmelegített sütőbe. Távolítsa el, amikor a sajt teljesen elolvadt és enyhén megpirult.

Túrós szendvicsek avokádóval

Felülmúlhatatlan finom szendvicsek, amelyeket nem szégyellnek felszolgálni a vendégeknek.

Alkatrészek:

  • túró és hámozott avokádó - 200 gr.
  • majonéz.
  • fokhagyma.
  • összetörve dió- 50 gr.
  • citromlé - 25 ml.
  • fekete kenyér.
  • zöld dekoráció.

Főzés:

  • a fokhagymát és a diószemeket felaprítjuk.
  • vágja a kenyeret vékony szeletekre, és küldje el szárítani egy kenyérpirítóban, vagy süsse meg egy serpenyőben.
  • az avokádópéphez fokhagymát, majonézt, túrót, citromlevet és diót adunk. Az egészet homogén masszává keverjük.
  • Az így kapott pürével egy cukrászzacskót megtöltünk, és kenyérre kenjük, fűszernövényekkel vagy más ehető díszítéssel díszítjük.

Szendvicsek avokádóval és babbal

Fűszeres és szokatlan szendvicsek, amelyek minden vendéget lenyűgöznek.

Alkatrészek:

  • fekete kenyér.
  • avokádó és konzerv bab - 200 gr.
  • ecet - 6 ml.
  • ömlesztett sajt - legfeljebb 90 gr.
  • majonéz és tejföl - 50 gr.
  • növényi olaj és fűszerek - szükség szerint.


Főzési jellemzők:

  • a fokhagymát apró kockákra vágjuk és olajon megpirítjuk. Ezt követően a fokhagymát eltávolítjuk, a babot az olajba tesszük, megpirítjuk és az olajjal együtt turmixgépben felaprítjuk.
  • a babhoz adjuk és a meghámozott avokádót is felaprítjuk.
  • a masszához adjuk a reszelt sajtot és a többi hozzávalót, homogén masszává keverjük. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
  • vékony kenyeret (legfeljebb 8 mm-t) kenjünk meg a kapott keverékkel.

Étvágygerjesztő avokádó kenhető szendvicsekhez

Az avokádós tészta remek választás azoknak, akik a vendégek kedvében akarnak járni finom étel vagy készítsen illatos szendvicseket minden napra. A tészta sikeres főzéséhez csak jól érett és jó minőségű gyümölcsöt kell vásárolnia. Sötétzöld színűnek kell lenniük. Éretlen gyümölcsöt is vásárolhat, és várjon néhány napot, amíg beérik.

Klasszikus tészta recept

Kiváló lehetőség azok számára, akik szeretik a finom ételeket és betartják a megfelelő táplálkozást.

Alkatrészek:

  • 1 avokádó.
  • 160 gr. kemény sajt, de vehetsz ömlesztett sajtot is.
  • fokhagyma, citromlé, tejföl, só ízlés szerint.


Főzés:

  • Az avokádót megmossuk, felvágjuk és kivesszük a magját, óvatosan eltávolítjuk a héját a gyümölcsről.
  • a gyümölcsöt közepes reszelőn lereszeljük, sajtot is dörzsölünk rá.
  • adjunk hozzá apróra vágott vagy darált fokhagymát.
  • ízlés szerint adjunk hozzá más összetevőket. Ugyanakkor a citromlé nem engedi, hogy a pép elsötétüljön, és különleges ízt adjon, a tejföl pedig különleges árnyalatot ad neki.

A tészta turmixgépben is elkészíthető.

Az avokádót nyájas íze miatt nem használják tésztakészítés egyetlen összetevőjeként. Kísérletezhet, és a feltüntetett összetevőkön kívül túrót, különféle fűszereket, zöldségeket, vörös halat vagy tenger gyümölcseit adhat hozzá. A legjobb, ha egy ilyen pasztát alkalmazunk szürke vagy fekete kenyérfajtákra, diétás kenyérre. Alternatív megoldásként kenjünk meg vele egy omlettet vagy pita kenyeret. Ez a gyümölcs rövid időn belül segít egy egyszerű, de finom és felejthetetlen étel elkészítésében.

Szendvicsek avokádóval és sajttal

Konyhai eszközök: vágódeszka, kés, serpenyő, fa spatula, teáskanál, 2 mélytányér és egy lapos edény, amelyre a kész uzsonnát kiterítjük.

Ha érett gyümölcsöt vásárolt, ezt könnyű megtenni, valamint egy teáskanállal elválasztani a pépet a héjától. Ha az avokádó nem érett, késsel ki kell szúrni a magját, és le kell vágni a héját.



  • Vágja az avokádót szeletekre, kicsit kisebbre, mint a sajt.

  • 1 tk-t megkenünk egy serpenyőben. ghí. Amikor az olaj felolvadt és egyenletesen eloszlik a serpenyő felületén, süssük meg a darabokat Adyghe sajt. Mindkét oldal 2 percet vesz igénybe. A sajtot egy spatulával megfordítjuk.

  • Amikor az összes hozzávaló elkészült, elkezdjük gyűjteni a szendvicseinket. Ehhez veszünk kenyeret, bármilyen tetszik, avokádódarabokat teszünk a tetejére, és az uzsonna harmadik rétege sült Adyghe sajt lesz.

  • Egy gyönyörű edényre szendvicseket rakunk, petrezselyemmel díszítjük és az asztalnál tálaljuk.

  • Tálalás előtt terítse ki a szendvicseket egy nagy lapos tányérra. Ebben az esetben nem kell őket a második és a harmadik rétegben elhelyezni, ami nagyon kényelmesnek és esztétikusnak tűnik az asztalon. Ha nincs ilyen, használjon két vagy több kisebb tányért. Akkor is érdemes ezt a tálalási módot alkalmazni, ha nagy asztalunk van. Akkor a vendégek számára kényelmesebb lesz harapnivalót kapni.

    Videórecept szendvicsek készítéséhez avokádóval és túróval

    Nem csoda, hogy azt mondják, jobb egyszer látni, mint százszor hallani, ezért javaslom, hogy nézzen meg egy rövid videót arról, hogyan teheti ezt egyszerűen és minden nehézség nélkül. finom falat avokádóból.

    Szendvicsek avokádóval, vörös hallal és buggyantott tojással

    A felkészülés ideje: 20-30 perc.
    Adagok: 2.
    Konyhai eszközök: fólia, legalább 20 cm-es nyárs, toló, kis lábos, teáskanál, 2 kisebb tálka egyforma és 1 valamivel nagyobb tál, vágódeszka, kés.
    Kalória: 100 g edényenként - 55,35 kcal.

    Hozzávalók

    Hogyan válasszuk ki a megfelelő termékeket

    • A megfelelő avokádó kiválasztásához lásd fent. Ne feledje, hogy az ebből a gyümölcsből készült paszta finom állagának kulcsa az érettség és a lágyság.
    • A vörös halat enyhén sózni kell. Ne legyen túl lusta, hogy figyeljen a csomagoláson feltüntetett lejárati időkre. Így megóvja egészségét, és igazi kulináris remekművet készíthet. Szendvicsekhez avokádóval és vörös hallal vehetsz lazacot és lazacot is. A már szeletekre vágott halat célszerű megvenni. Ellenkező esetben saját kezűleg kell vágnia a legélesebb késsel.
    • Ról ről krémsajt Mondhatom, hogy mascarponét szedek. Ha mást szeretsz, vegyél másikat. A lényeg az, hogy a sajtnak olyan állaga legyen, mint egy sűrű krém. Ezután az avokádóval együtt szép zsenge massza lesz belőle.
    • Ebben az esetben jobb, ha a tojást a boltban viszi be, mert a buggyantott elkészítési módok változatossága azt jelenti, hogy nem kell hosszú ideig forró vízzel kezelni. Ezenkívül a lejárati idő mindig fel van tüntetve az áruházi árukon.
    • Elég sok napraforgóolajra lesz szükségünk, de azt szeretném tanácsolni, hogy finomított terméket használjon. Más olajok nagyon gazdag illatúak lehetnek, amire ebben az esetben nincs szükségünk. Az illatos olaj alkalmasabb.

    Lépésről lépésre főzés

    1. 150 g enyhén sózott lazacot vékony szeletekre vágunk, és két egyforma tál teljes belső felületét beborítjuk vele.

      Ha csak egy megfelelő tálunk van, akkor egyenként is készíthet szendvicseket, csak kétszer annyi időbe telik. Azt is tudom javasolni, hogy ismerkedjen meg egy másik recepttel.



    2. Öntsön 1,5-2 liter vizet egy kis serpenyőbe, és forralja fel. A víz pontos mennyisége a fazék méretétől függ, szükséges, hogy a víz ne érje el 2-3 cm-rel az edény szélét.

    3. Egy nagyobb tálra terítsünk fóliát, és kenjük meg a tetejét fél teáskanál napraforgóolajjal.

    4. Egy tojást behajtunk, utána bekötjük a fóliát. A tojásnak egy átlátszó zacskó közepén kell lennie.

    5. Most a zacskót egy fa nyársra kötjük. Ugyanezt a manipulációt végezzük a második tojással. A nyárs legyen hosszabb, mint a serpenyő átmérője, hogy a táskáinkat rá lehessen akasztani. Főzzük a nyersdarabokat forralt vízben 3-4 percig.

    6. Most készítsük el az avokádómasszát a szendvicsekhez univerzális recept. Ehhez vegyünk 2 érett avokádót, és vegyük ki belőle a pépet. Ennek legegyszerűbb módja egy teáskanál.

    7. Adjunk hozzá 60 g krémsajtot és egy lime levét a péphez. A gyümölcslé préselhető facsarón, vagy kézzel is kinyomhatja.

    8. Zúzással homogén masszát formálunk a tartalomból.

    9. Tegye a buggyantott tojást lazacos tálkákba.

    10. Töltsük meg a maradék helyet avokádóval és sajtos masszával.

    11. Most két darab pirítóskenyérből kell vágnunk, hogy ellepje a tálakat a tetején. Fedjük le, vágjuk le, távolítsuk el a morzsákat.

    12. Az utolsó dolog, amit tálalás előtt meg kell tennünk, hogy óvatosan fordítsuk meg a tálakat egy vágódeszkára. Ne aggódjon, hogy a tálakból nem jön ki jól a tartalom - mivel a vörös halhús meglehetősen zsíros, ez nem lesz probléma. Szélsőséges esetekben lehetőség van a szendvicsek óvatos megérintésére, mielőtt az asztalra tenné őket.

    Talán érdekelni fogja. Elkészítésük algoritmusa nagyon egyszerű, és az eredmény biztosan tetszeni fog.

    Hogyan díszítsünk és tálaljunk egy ételt

    A haute cuisine világában ezt a fajta előételt fatáblán tálalják. Miért nem vacsorázunk otthon egy "éttermi" hangulatot? Javaslom ezt így. Az edényt pedig gyűrűkkel díszítheti kaliforniai paprika vagy vékony szelet uborka.

    Videó recept szokatlan szendvicsekhez avokádómasszával

    Ez a videó jól szemlélteti, milyen szokatlan, de olyan finom szendvicsek készülnek avokádóval, lazaccal, krémsajttal és buggyantott tojással. Mmm... nyald meg az ujjaidat!

    Ezen az oldalon más ételeket is találhat.

    Írd meg kommentben, hogy szereted-e az avokádótÉs szereted az ilyen egyszerűen elkészíthető, de nagyon étvágygerjesztő ételeket? Ezenkívül feltétlenül osszon meg ötleteket az ilyen eredeti ételek díszítésére.

    Az avokádó olyan gyümölcs, amelynek fő jellemzője az olajos finom íz. Édes összetevők hozzáadásával desszertet kaphat, a fűszeres és sós ételek beillesztésével előételeket és salátákat készíthet. Avokádó kenhető szendvicsekhez hasznos alternatíva kolbász és húsgombóc.

    Ahhoz, hogy a tészta ízletes legyen, be kell tartania néhány szabályt:

    1. A gyümölcsnek érettnek, sötétzöld héjúnak kell lennie. A világos szín azt jelzi, hogy a termék nem érett, a majdnem fekete pedig a romlást. A kivétel a fekete bőrű "Haas" fajta.
    2. A héjnak lágynak és rugalmasnak kell lennie. Ujjal megnyomva egy mélyedés keletkezik, amely néhány másodperc múlva kiegyenesedik.
    3. Ha a gyümölcs éretlen, akkor nejlonzacskóba tehetjük, és pár napra meleg helyre tesszük. Az érési folyamat felgyorsítása érdekében egy almát vagy banánt tehet a zacskóba.
    4. A pép gyorsan oxidálódik a levegő hatására. Ennek elkerülése érdekében azonnal meg kell szórni lime- vagy citromlével. Ez nemcsak megakadályozza a termék sötétedését, hanem kellemes savanyúságot is ad.
    5. Egy turmixgépben gyorsan apróra vághatod az avokádót. De ha nincs ilyen eszköz a konyhában, akkor lereszelhetjük a gyümölcsöt, vagy villával pépesíthetjük.
    6. A kész tészta nem áll el sokáig. A maradékot légmentesen záródó edénybe kell helyezni, és legfeljebb egy napig tárolni a hűtőszekrényben.

    Klasszikus avokádós tészta diétás reggelihez

    A diétás tészta elkészítése körülbelül 10 percet vesz igénybe. A termék tápláló, alacsony kalóriatartalmú és ízletes. Ideális reggeli azoknak, akik követik az alakot vagy diétáznak.

    Szükséged lesz:

    • gabonakenyér - 6 szelet;
    • avokádó - 300 g;
    • natúr joghurt adalékanyagok vagy kefir nélkül - 2 evőkanál. l.;
    • citromlé - 1 teáskanál;
    • saláta levelek - 6 db;
    • só bors;
    • tojás - 6 db.

    Lépésről-lépésre utasítás:

    1. Vágja két részre a fő komponenst, távolítsa el a csontot. Válasszuk el a pépet a héjától egy teáskanállal.
    2. Az avokádó szeleteket egy turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a citromlevet, a kefirt, sózzuk, borsozzuk. Darál.
    3. A kenyeret vékony szeletekre vágjuk, és kenyérpirítóban vagy sütőben szárítjuk.
    4. A kissé kihűlt kenyeret megkenjük tésztával, letakarjuk egy salátalevéllel és tányérra tesszük.
    5. A szendvicsek készen állnak, de hogy a reggeli még kielégítőbb legyen, hozzáadhat tojást is. Forraljuk fel és vágjuk ketté, serpenyőben olaj nélkül kisütjük, omlettet készítünk, vagy buggyantott tojást főzünk. Ehhez forraljon vizet egy serpenyőben, adjon hozzá egy kis sót. Óvatosan törje fel a tojást egy serpenyőbe, forrásban lévő vízzel, és 2 perc elteltével szűrőkanállal vegye ki.

    Egy ilyen reggeli energiával tölti fel egész napját, és jót tesz az egészségének.

    Főzés fokhagymával

    A sovány avokádó kenhető változatossá teszi az étrendjét a szigorú étkezési korlátozások idején.

    Szükséged lesz:

    • kenyér - 10 szelet;
    • avokádó - 400 g;
    • növényi olaj - 60 ml;
    • fokhagyma - 3 gerezd;
    • só;
    • citromlé - 2 evőkanál. l.

    Lépésről-lépésre utasítás:

    1. A kenyérszeleteket egy serpenyőben olajon kisütjük, és papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse. Sütőben, olajjal meglocsolva száríthatod.
    2. Mossa meg az avokádót, vágja le és távolítsa el a pépet.
    3. Az avokádót és a fokhagymát egy tálba reszeljük. Adjunk hozzá citromlevet és fűszereket a masszához. Keverd össze.
    4. Az elkészített tésztát a még meleg kenyérszeletekre kenjük.

    Az avokádó vitaminok és ásványi anyagok forrása, amelyekre a szervezetnek szüksége van a böjt során.

    Lehetőség túróval

    Az avokádó sok ételhez illik. A túrós kombináció nagyon finom.

    Szükséged lesz:

    • avokádó - 200 g;
    • túró - 200 g;
    • majonéz - 3 evőkanál. l;
    • fokhagyma - 3 gerezd;
    • hámozott dió - 50 g;
    • citromlé - 2 evőkanál. l.;
    • rozskenyér - 6 szelet.

    Lépésről-lépésre utasítás:

    1. A diót meghámozzuk és felaprítjuk.
    2. A kenyeret szeletekre vágjuk, és száraz serpenyőben megszárítjuk.
    3. Tegye az avokádó pépet, a citromlevet, a túrót, az apróra vágott fokhagymát és a diót a turmixgép edényébe. Verjük simára.
    4. Öntse a keveréket egy zsákba, és kenje rá a kenyérre. Csak kenheted, mint a hagyományos olajat.

    Az ilyen szendvicsek díszíteni fognak ünnepi asztal. Tálaláskor zöldekkel díszítjük. A túró helyettesíthető túróval.

    PP reggeli recept

    Azok, akik szigorúan követik az étrendjüket, elkészíthetik a PP - reggeli receptjét - egészséges tészta spenóttal.

    Szükséged lesz:

    • avokádó - 1 db;
    • friss spenót - 1 csokor;
    • növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
    • lime lé - 1 evőkanál. l.;
    • só bors;
    • fokhagyma - 1 gerezd;
    • víz - 2 evőkanál. l.

    Lépésről-lépésre utasítás:

    1. Mossa meg a spenótot, törölje szárazra egy törülközővel, és távolítsa el a szárát. Vágjuk csíkokra.
    2. Hámozzuk meg az avokádót.
    3. A fokhagymát felaprítjuk.
    4. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, a levet és a vizet. Darál. A tészta kész.

    Egy darab kenyérre kenjük a tésztát, és már kezdhetjük is a reggelit. A jóllakottság főtt tojást ad.

    Változatok szendvicsek avokádó pasztával

    Az avokádópaszta különféle termékekből készíthető. Ez egy kreatív kulináris folyamat. Különböző ízek kombinálásával új lehetőségeket kapunk.

    Sajttal

    Az avokádó igazán kiemeli a sajt ízét. Jobb, ha markáns sajtízű fajtákat választunk.

    Szükséged lesz:

    • avokádó - 1 db;
    • sajt - 150 g;
    • citromlé - 1 teáskanál;
    • fokhagyma - 1 gerezd;
    • tejföl - 2 evőkanál. l;
    • fűszerek.

    Lépésről-lépésre utasítás:

    1. Az avokádó húsát lereszeljük.
    2. Reszeljük le a sajtot.
    3. Keverjük össze a gyümölcsöt és a sajtot, adjuk hozzá a fűszereket, a tejfölt, a fokhagymát és a gyümölcslevet.
    4. A pirítósra kenjük a tésztát és tálaljuk.

    Ebben a receptben a tejföl elhagyható, vagy házi majonézzel helyettesíthető.

    Paradicsommal

    Annak ellenére, hogy az avokádó gyümölcs, íze jól passzol a zöldségekhez és a fűszernövényekhez.

    Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
    RÉSZVÉNY:
    Kulináris portál