مرغ، در مقایسه با اردک یا، به عنوان مثال، بوقلمون، راحت تر است، به طور کلی از نظر مادی در دسترس است و پس از یک زمان پخت نسبتا کوتاه بسیار اشتها آور و جشن به نظر می رسد. سرخ کردن یک لاشه کامل یا یک قسمت جداگانه از آن به یک کرانچ خوشمزه اصلا دشوار نیست، با توجه به اینکه اکنون تمام رازها را فاش می کنم. به عنوان "خوکچه هندی" ران را انتخاب کردم. به طور کلی، به این ترتیب می توانید طبل، پاها، سینه و حتی یک مرغ کامل بپزید. فقط زمان انتظار برای شام افزایش می یابد. اما به "قوچ ها" خود برگردیم - ما پخت می کنیم ران مرغدر فر با پوسته ترد وسوسه انگیز. دستور غذا با عکس و نکات، به همان اندازه موفق و ساده است. و در پاراگراف آخر تعدادی دسته گل ادویه جات پرطرفدار پیدا خواهید کرد. بله برای تنوع

مواد لازم برای 4 وعده:

طرز تهیه ران مرغ در فر ترد (دستور پخت مرحله به مرحله با عکس):

بهتر است از مرغ سرد استفاده کنید تا منجمد. سپس ران ها آبدارتر و معطر تر می شوند. محصول یخ زده را در دمای حداکثر 6-8 درجه، یعنی در بخش بزرگی از یخچال، یخ زدایی کنید. مطلوب است که پوست آن آسیب نبیند و به طور کلی روی گوشت وجود داشته باشد. بدون پوست، دستیابی به رنگ قرمز بدون توسل به سرخ کردن در تابه مشکل ساز خواهد بود. ران های خود را بشویید. رطوبت را از سطح مرغ با دستمال کاغذی پاک کنید. آب از جذب یکنواخت ماریناد جلوگیری می کند.
مرغ به خوبی با بسیاری از ادویه جات جفت می شود، بنابراین ترکیبات بی پایانی برای ماریناد مبتنی بر روغن وجود دارد. پیشنهاد می‌کنم فعلاً به دو ساده‌ترین آنها پایبند باشید و در زیر محبوب‌ترین ترکیب‌های چاشنی را فهرست می‌کنم. من ران ها را با اولیاپ آجیکا خشک پختم. خیلی تند نیست، اما بسیار خوشبو و خوش طعم است. از فلفل (سفید، سبز، سیاه، قرمز)، پاپریکا شیرین، جعفری و شوید خشک، رازک سونلی، گشنیز، ریحان، پاپریکا شیرین تشکیل شده است. اگر مخلوط آماده ای وجود نداشته باشد، به راحتی می توانید آن را خودتان تهیه کنید. یکی دیگر از گزینه های برد-برد، پختن ران ها با گیاهان پرووانس است. همچنین معطر و بسیار ساده ظاهر می شود. به چاشنی خشک، سیر را که از طریق پرس فشرده شده است، اضافه کنید. اگر قرار نیست برای مدت طولانی ران ها را مرینیت کنید، یکباره نمک بزنید. هنگام خواباندن مرغ به مدت طولانی ، نمک زدن ماریناد توصیه نمی شود ، زیرا در طی عملیات حرارتی سریعتر رطوبت خود را از دست می دهد ، بنابراین چندان آبدار به نظر نمی رسد. در این صورت بپاشید ران مرغدرست قبل از گذاشتن در فر نمک بزنید.
برای اینکه ران ها با پوسته ترد اشتها آور پوشیده شوند، باید چربی اضافی به ماریناد اضافه کنید. بهتر است از روغن نباتی - زیتون، آفتابگردان و غیره استفاده کنید. لزوماً تصفیه شده و بدون بو. اگر مایونز را ترجیح می دهید، محصولی که در فروشگاه خریداری می شود برای پخت یا سرخ کردن در نظر گرفته نشده است. می توانید خامه ترش را هم بخورید، اما خانگی، چرب، طوری که هنگام پخت ران ها در فر ورقه ورقه نشود. روغن را داخل ادویه ها بریزید. هم بزنید، با قاشق به خاطر بسپارید. اجازه دهید 5-10 دقیقه دم بکشد تا سیر آب خود را خارج کند.
مرغ را با مخلوط معطر بریزید. آن را با حرکات ماساژ روی پوست بمالید تا بو و طعم ماریناد را بهتر به خود جذب کند. در صورت تمایل، ران ها را به مدت 30-40 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. یا بلافاصله شروع به پخت کنید.
مرغ را در یک ظرف ضد حرارت قرار دهید. با بقیه ماریناد بریزید تا یک پوسته طلایی ترد روی ران ها تشکیل شود. در فر از قبل گرم شده قرار دهید. در دمای 180-200 درجه به مدت 40-50 دقیقه بپزید. در فرآیند پخت، توصیه می شود که پرنده را 1-2 بار از فر خارج کنید و از روز ورقه پخت چربی بریزید. ران ها ترد تر و قرمز تر خواهند شد.
به محض آماده شدن ظرف سرو کنید. آماده بودن را با خلال دندان بررسی کنید. آب زلال فراوان نشانه خوش‌پشتی ران مرغ است. اگر آیکور رفت، حتما مرغ را به مدت 5-7 دقیقه بپزید.

چند ترکیب موفق دیگر از ادویه ها*:

• 1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین خشک شده با کمی زردچوبه و 1/2 قاشق چایخوری مخلوط شده است. مرزنجوش چند حبه سیر را پوست بگیرید. روی یک رنده ریز رنده کنید یا با له کردن آن را به قوری تبدیل کنید.
• یک تکه ۲ سانتی‌متری ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و ریز رنده کنید. اگر تازه در دسترس نیست، از 1/2 قاشق چایخوری چاشنی خشک استفاده کنید. 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سس سویا و 1 قاشق غذاخوری. ل عسل مایع کاملا مخلوط کنید.
• روی پوست نصف لیمو، ریحان خشک یا تازه، رزماری، آویشن بریزید. نسبت ها را به سلیقه تنظیم کنید. کمی نمک اضافه کنید.
• یک قاشق بزرگ خردل آماده بردارید. سیر خرد شده (1-2 حبه)، عسل طبیعی یا مصنوعی (1 قاشق چایخوری)، فلفل آسیاب شده (1/3 قاشق چایخوری) را به آن بفرستید. مخلوط کنید تا تقریبا یکدست شود.

قابل درک است که این چاشنی ها باید با روغن نباتی مخلوط شوند.

بر کسی پوشیده نیست که خوشمزه ترین "جای" مرغ فیله ران است. گوشت این قسمت نرم و لطیف و همچنین فوق العاده آبدار است. روش های زیادی برای پخت ران مرغ وجود دارد. دستور العمل های همراه با عکس و همچنین نکات مفید آشپزی را در این مطالب خواهید یافت.

ظروف در فر

ساده ترین راه این است که فیله ران مرغ را در فر بپزید. دستور العمل های چنین غذاهایی برای اجرا بسیار ساده است، بنابراین حتی یک مهماندار تازه کار می تواند آنها را اداره کند. علاوه بر این، غذاهای لذیذ فوق العاده خوشمزه هستند و حتی می توان آنها را سرو کرد میز جشن. دستور تهیه فیله ران مرغ پخته شده در سس خامه ای مخصوصاً در بین خانم های خانه دار محبوب است. برای تهیه آن به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

• فیله - 1 کیلوگرم؛
• 3-4 حبه سیر؛
• دو قاشق غذاخوری کره؛
• قارچ تازه - 400 گرم؛
• خامه با محتوای چربی 25-30٪ - 6 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل، نمک به مزه.

در صورت تمایل می توانید از ادویه ها و گیاهان مورد علاقه خود استفاده کنید.

مراحل پخت مرغ با سس خامه ای

طبق این دستور، فیله ران مرغ به روش زیر تهیه می شود:

1. کره را آب کنید و هر تکه مرغ و ورقه پخت را با آن بمالید.
2. سیر ریز شده را با فلفل و نمک مخلوط کرده و گوشت را با این آبغوره پخش کنید.
3. فیله را روی یک ورقه پخت قرار دهید، مطمئن شوید که هیچ شکافی بین قطعات وجود ندارد.
4. روی گوشت را با یک لایه قارچ ورقه ای نازک بپوشانید.
5. ظرف را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 35-45 دقیقه بپزید.
6. مایعی که در حین پخت ظاهر شد را در یک قابلمه کوچک بریزید. خامه را به آن اضافه کنید و بجوشانید تا مخلوط غلیظ شود.

مرغ را در بشقاب های سرو و سس بچینید. برنج، پوره سیب زمینی یا ماکارونی غذای جانبی عالی برای یک غذا هستند.

فیله پخته شده "به زبان فرانسوی"

این خوراکی لذیذ حتی لذیذترین لذیذین را نیز تحت تأثیر قرار می دهد. در عین حال، روند تهیه ظرف بسیار ساده است، حتی یک کودک می تواند با آن کنار بیاید. برای یک آشپزی عالی، مواد زیر را ذخیره کنید:

• فیله ران مرغ - 4 عدد؛
• یک عدد پیاز بزرگ؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• روغن برای روانکاری قالب؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

دستورالعمل آشپزی:

1. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
2. فیله ها را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
3. روی گوشت را با فیلم بپوشانید و کمی هم بزنید.
4. دو طرف برش ها را نمک و فلفل کنید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
5. یک لایه پیاز را کف یک سینی فر چرب شده و تکه های گوشت را روی آن قرار دهید.
6. فیله را با سس مایونز چرب کنید و با پنیر بپاشید.
7. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

ظرافت تمام شده را با شاخه های سبز تزئین کنید.

فیله مرغ با سس سویا

اگر قبلاً از غذاهای استاندارد خسته شده اید و واقعاً می خواهید خانواده خود را با یک ظرافت غیرمعمول خوشحال کنید ، سعی کنید پرنده را طبق این دستور پخت بپزید. فیله ران مرغ با سس عسل سویابه خصوص خوشمزه و تند با پوسته ترد زیبا به نظر می رسد. مجموعه محصولات مورد نیاز:

• 6 عدد فیله ران بزرگ؛
• 3 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 3 قاشق چایخوری خردل؛
• 3 قاشق چایخوری عسل مایع؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

توسط دستور اصلیفقط فلفل سیاه آسیاب شده به این غذای لذیذ اضافه می شود. اما در صورت تمایل می توانید از هر ادویه و سبزی به دلخواه استفاده کنید. سس سویا به خودی خود کاملاً شور است. بنابراین، بهتر است به یک ظرف از قبل آماده شده نمک اضافه کنید. در غیر این صورت، خطر از بین بردن طعم آن را دارید.

طرز پخت مرغ تند

برای تهیه غذا از دستورالعمل های زیر استفاده کنید:

1. خردل، عسل، ادویه جات و سس سویا را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. فیله شسته و خشک شده را در ظرفی بریزید و روی مخلوط به دست آمده بریزید.
3. گوشت را به مدت 1 تا 2 ساعت در طبقه وسط یخچال نگه دارید، سپس به سینی فر چرب شده منتقل کنید.
4. مرغ را به مدت 30 دقیقه بپزید. سپس تکه ها را برگردانید و نیم ساعت دیگر بپزید.

ظرافت تمام شده را روی بشقاب های قسمت بندی شده بچینید. قابل استفاده برای تزئین سالاد سبزیجاتیا برنج آب پز

فیله پخته شده در فویل

این غذا برای یک شام عاشقانه دو نفره عالی است. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• دو ران مرغ بدون استخوان؛
• 3-4 سیب زمینی متوسط؛
• یک عدد پیاز بزرگ؛
• یک هویج متوسط؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• چند قاشق غذاخوری سس سویا

این مقدار غذا برای دو وعده کافی است. اما معلوم می شود که این ظرف بسیار تصفیه شده و به طور غیر معمول خوشمزه است. بنابراین توصیه می کنیم یک خوراکی با حاشیه درست کنید. علاوه بر این، دستور غذا فیله مرغران پخته شده در فویل بسیار ساده است.

آموزش گام به گام:

1. گوشت را با سس سویا بریزید و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
3. برای هر تکه گوشت یک مربع فویل به ابعاد 35-40 سانتی متر تهیه کنید.
4. یک لایه پیاز خرد شده را در وسط قطعه کار قرار دهید، روی آن را با سیب زمینی و هویج رنده شده بپوشانید. یک تکه گوشت را روی آن قرار دهید.
5. فویل را بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
6. فیله ها را به مدت 40-45 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

در پایان فویل را با دقت باز کنید و سبزیجات و گوشت را در بشقاب های سرو بچینید.

دستور پخت در تابه: فیله ران مرغ در خمیر

به لطف نان، گوشت آبدار بودن خود را حفظ می کند، در حالی که خود ظرف با پوسته ترد خوشمزه تبدیل می شود.

لیست محصولات مورد نیاز:

• نیم کیلو فیله مرغ؛
• دو عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 100 گرم آرد گندم؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• چاشنی و نمک به مزه؛
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

مراحل پخت:

1. فیله را به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید.
2. هر تکه را بکوبید و با نمک و چاشنی پاک کنید.
3. تخم مرغ ها را با سس مایونز، آرد و پنیر مخلوط کنید.
4. روغن را در یک ماهیتابه عمیق با یک لایه 5 میلی متری بریزید.
5. هر تکه را در خمیر آغشته کنید و دو طرف آن را سرخ کنید تا نرم شود.

این خوراکی لذیذ را نمی توان به خصوص مفید نامید، زیرا مواد سرطان زای مضر زیادی در چربی سرخ شده وجود دارد. اگر می خواهید خود را ناز کنید ظرف سالمبا یک پوسته ترد، سپس دستور پخت فیله ران مرغ کبابی را امتحان کنید. آن را در بلوک بعدی خواهید یافت.

مرغ کبابی

به لطف این روش پخت و پز، غذا کمتر خوشمزه نمی شود، اما در عین حال، عملا از روغن در این فرآیند استفاده نمی شود و فیله در آب خودش پخته می شود. این باعث می شود این خوراکی مفیدتر و حتی رژیمی باشد. برای تهیه آن به موارد زیر نیاز دارید:

• فیله ران - 0.5 کیلوگرم؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

دستورالعمل آشپزی:

1. گوشت شسته و خشک شده را از طول به قطعات ریز خرد کنید.
2. مخلوطی از نمک و ادویه جات را بمالید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند.
3. تابه را خوب گرم کنید و گوشت را اضافه کنید.
4. قطعات را از دو طرف حدود 5 دقیقه سرخ کنید.

یک مکمل عالی برای این غذا برنج یا سبزیجات پخته شده در همان ماهیتابه کبابی است.

دستور پخت در آرام پز: فیله ران مرغ با سس گوجه فرنگی خامه ای

مولتی پزها مدت هاست که شهرت بهترین دستیاران خانه دار را به دست آورده اند. به لطف این دستگاه ها، می توانید مقدار باورنکردنی غذاهای لذیذ بپزید، در حالی که فرآیند پخت و پز زمان زیادی نمی برد. یکی از این شاهکارهای آشپزی دستور پخت فیله ران مرغ خوشمزه است سس گوجه فرنگی خامه ای. برای تهیه خوراکی ها به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

• ران مرغ بدون استخوان - 6 عدد؛
• سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
• خامه ترش چرب - 100 گرم؛
• ادویه و نمک به مزه

تهیه این خوراکی فوق العاده ساده است و شامل مراحل زیر است:

1. فیله را در کف کاسه قرار دهید.
2. سس گوجه فرنگی، ادویه ها، نمک را به خامه ترش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. توده به دست آمده را روی گوشت بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
4. ظرف را در حالت "پخت" به مدت 60 دقیقه بپزید.

سبزیجات بخارپز غذای مناسبی برای این غذای لذیذ هستند. اما می توانید از برنج آب پز نیز به عنوان افزودنی استفاده کنید.

تکه های آبدار با پنیر

دستور پخت فیله ران مرغ که در فویل پخته شده است، مورد استقبال هر لذیذی قرار خواهد گرفت. به لطف روش پخت، گوشت تمام لطافت و آبدار بودن خود را حفظ می کند. علاوه بر این، این غذا بدون روغن تهیه می شود که آن را بسیار مفید می کند. محصولات مورد نیاز:

• 6 ران مرغ بدون استخوان؛
• 100 گرم پنیر؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مراحل پخت:

1. استخوان های ران را با دقت برش دهید، سپس گوشت را بشویید و خشک کنید.
2. در هر قطعه، برش های کم عمقی ایجاد کنید که در آن یک بشقاب پنیر قرار دهید.
3. پاکت های فویل با اندازه مناسب درست کنید و مرغ را داخل آن ها قرار دهید.
4. گوشت را نمک و فلفل کنید سپس پاکت ها را بپیچید و در آرام پز قرار دهید.
5. یک خوراکی را در حالت "پخت" به مدت 2 ساعت بپزید.

فیله ران مرغ با سیب زمینی در آرام پز

این غذا برای آن دسته از زنان خانه دار که همیشه زمان کافی برای تهیه شاهکارهای آشپزی ندارند ایده آل خواهد بود. برای تهیه غذا، محصولات زیر را ذخیره کنید:

• سه ران بدون استخوان؛
• دو گوجه فرنگی بزرگ؛
• 3-4 حبه سیر؛
• یکی فلفل دلمه ای;
• شش عدد سیب زمینی متوسط؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• پنیر سخت - 70 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• سبزی، چاشنی نمک به مزه.

آموزش گام به گام:

1. گوشت را آبکشی کرده و پوست و چربی آن را جدا کنید.
2. قطعات را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید و حالت "پخت" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید.
3. سیب زمینی و گوجه فرنگی را از پوست و فلفل را از هسته جدا کنید و سبزیجات را به صورت تکه های کوچک خرد کنید.
4. مخلوط سبزیجات، سیر خرد شده، پنیر رنده شده را به گوشت اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
5. داخل بریز آب گرم، نمک و مزه غذا را مزه دار کنید.
6. درب را ببندید و در حالت "خاموش" حدود 40 دقیقه بپزید.

اگر نمی دانید چگونه مهمانان را غافلگیر کنید یا اعضای خانواده را خوشحال کنید، از فیله ران مرغ غذاهایی بپزید. دستور العمل های ارائه شده در این مواد ساده است و حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند از آنها استفاده کند. نکته اصلی این است که دستورالعمل های آشپزی را دنبال کنید و سپس غذاهای خوشمزه و شگفت انگیزی خواهید داشت.

گوشت مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است و بدن را به خوبی اشباع می کند. سرخ کردن و پختن ران ها بسیار لذت بخش است، زیرا آنها با یک لایه چربی متوسط ​​بین پوست و قسمت گوشتی آن متمایز می شوند. گوشت در فر با پوسته ای زیبا و ترد همراه است. جالب و دستور العمل های سادهبه شما کمک می کند تا به راحتی به این نتیجه برسید.

ظرافت های آشپزی

با استفاده از زردچوبه یا کاری می توان یک پوسته زیبا درست کرد، چاشنی آن مرغ را رنگ می کند. همین اثر را می توان با خامه ترش یا سس مایونز به دست آورد. خانم های خانه دار باتجربه رازهایی برای پختن ران های ترد دارند مانند:

• از ران های سرد برای پخت استفاده کنید، چنین محصولی حاوی آب میوه های بیشتری است که معمولاً در هنگام یخ زدایی از بین می روند.
• می توانید محتوای کالری ظرف را با یک ظرف جانبی سبزیجات کاهش دهید.
• هنگام پخت، می توانید قطعات مرغ را با فویل بپیچید یا آنها را در آستین پخت قرار دهید.
• بهبود طعم غذای آمادهپنیرهای سخت کمک خواهند کرد؛
• اگر ابتدا استخوان را بیرون بیاورید و گوشت را با چکش آشپزخانه کمی بکوبید، ران ها نرم تر می شوند.
• می توانید طعم ران های پخته شده را با سس سیر یا پنیر تاکید کنید.

دستور العمل ساده

دستور پخت اولیه بسیار ساده است و به مواد کمی نیاز دارد. این غذا برای یک شام یا ناهار خانوادگی عالی است. برای تهیه این دستور غذا باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 5 باسن؛
• 1 خیابان ل ادویه ها؛
• 3 حبه سیر؛
• کمی روغن آفتابگردان؛
• نمک.

فرآیند پخت به شرح زیر است:

1. گوشت تمیز و خشک باید با نمک و ادویه مالیده شود. می توانید از مخلوط مخصوص ادویه ها برای مرغ استفاده کنید.
2. سیر را از طول به 3 قسمت برش دهید. یک برش منظم در ران ایجاد کنید و یک تکه سیر را داخل آن قرار دهید.
3. یک ورق پخت را با روغن چرب کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید، گوشت را روی آن قرار دهید. روغن را روی ران ها بریزید؛

در دمای 200+ درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید و به صورت دوره ای در فر را باز کرده و با شیره ای که در طی مراحل پخت خارج می شود روی ظرف بریزید.

در سس فندق خامه ای

تهیه این غذای کم کالری تنها 1 ساعت زمان می برد. گوشت لطیف و آبدار ظاهری بی نظیر دارد. شما باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 5 ران مرغ؛
• 6 لامپ؛
• 0.5 فنجان گردو؛
• 500 میلی لیتر خامه با هر محتوای چربی؛
• 50 گرم آرد؛
• 1 خیابان ل روغن سبزیجات؛
• 0.5 قاشق چایخوری پاپریکا و ریحان؛
• فلفل آسیاب شده و نمک.

دستور غذا شامل مراحل زیر است:

1. با تهیه سس شروع کنید - پیاز را خرد کنید، در روغن داغ سرخ کنید تا یک رنگ طلایی زیبا ظاهر شود، از مخلوط کن برای مخلوط کردن آجیل، آرد، خامه، ادویه جات و پیاز خنک شده استفاده کنید. سس آجیل خامه ای باید یکدست باشد، بنابراین کاملا آسیاب کنید.
2. استخوان ها را از ران ها جدا کنید؛
3. یک ظرف پخت بردارید، آن را با روغن چرب کنید، گوشت را بچینید و سس را بریزید.
4. فر باید از قبل با دمای 200+ درجه سانتیگراد گرم شود، حدود 40 دقیقه بپزید.

با پنیر

هنگامی که مهمانان غیرمنتظره روی شما آمدند یا اقوام فراموش کردند که به شما هشدار دهند که به دیدار شما می آیند، باید از یک دستور العمل بی تکلف برای ران های ترد خوشمزه استفاده کنید. برای پخت و پز، شما باید اجزایی مانند:

• 4 باسن؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
• 2 حبه سیر؛
• 100 گرم پنیر سخت مورد علاقه شما؛
• 1 خیابان ل روغن زیتون یا آفتابگردان؛
• مقداری نمک و فلفل

برای تهیه این غذا مراحل زیر را انجام دهید:

1. ران های تمیز و خشک را با چکش آشپزخانه به آرامی بکوبید. می توانید تکه های گوشت را با فیلم چسبناک بپوشانید تا به آن آسیب نرسانید.
2. گوشت را به یک ظرف عمیق منتقل کنید، سیر رنده شده، نمک و ادویه ها را اضافه کنید. حدود 10 دقیقه صبر کنید و سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. پنیر سخت را به برش های نازک برش دهید؛
4. ظرف پخت را با 2-3 ورق فویل بپوشانید، آن را با روغن چرب کنید.
5. برش های پنیر را زیر پوست مرغ قرار دهید.
6. بالای ران را تا حد امکان محکم با فویل بپوشانید.
7. در دمای 180+ درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا پخته شود.

آستینت را بالا بزن

این دستور العمل همه کاره به شما امکان می دهد گوشت مرغ را با سبزیجات بپزید. به جای سیب زمینی، می توانید غلات، بادمجان، گل کلم. زمان پخت حدود 1.5 ساعت طول می کشد، اما نه بیشتر. قبل از پختن، استخوان ها را با دقت از ران ها جدا کنید. برای پخت و پز، ارزش تهیه اجزایی مانند:

• 4 تکه گوشت؛
• 4 عدد سیب زمینی؛
• 3 گوجه فرنگی، هویج؛
• 2 حبه سیر؛
• 3 ساقه تره فرنگی؛
• 4 قاشق غذاخوری ل کره آب شده)؛
• 1-2 قاشق چایخوری مخلوطی از گیاهان پرووانس؛
• 1 خیابان ل نمک.

شما باید به دنباله اقدامات زیر پایبند باشید. اول از همه، ران ها را به قطعات تقسیم کنید، به آرامی بکوبید، با نمک و ادویه جات بمالید.

1. سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش داده و در یک ظرف عمیق قرار دهید. نی پیاز، لیوان هویج و گوجه فرنگی رنده شده را در آنجا اضافه کنید.
2. همه مواد را نمک بزنید و سیر خرد شده و تکه های ران را به ظرف اضافه کنید. حدود 10-15 دقیقه صبر کنید؛
3. اکنون می توانید تمام مواد را در آستین پخت قرار دهید و لبه ها را محکم ببندید.
4. فر را از قبل با دمای 180+ درجه سانتیگراد گرم کنید، یک ورقه پخت با گوشت در آن قرار دهید و حدود 50 دقیقه بپزید.

در سس خامه ای گوجه فرنگی

این دستور غذای بی نظیر برای عاشقان مناسب است پاستا، زیرا باسن با چنین ظرف جانبی به خوبی ست می شود. این سازگاری با سس گوجه فرنگی و خامه ترش توضیح داده شده است. برای پخت و پز باید از موادی مانند:

• 6 باسن؛
• 3 هنر ل رب گوجه فرنگی؛
• 3 هنر ل خامه ترش؛
• 400 میلی لیتر آب؛
• 2 حبه سیر؛
• مقداری نمک و فلفل؛
• پیازچه.

برای تهیه این غذا مراحل زیر را انجام دهید:

1. ران ها را با فلفل و نمک درمان کنید، در یک فرم مخصوص یا روی یک ورقه پخت با طرف های بلند قرار دهید.
2. خامه ترش را مخلوط کنید رب گوجه فرنگیو آب؛ گوشت را با سس بریزید؛
3. فر باید تا + 180 درجه سانتیگراد گرم شود. ظرف 40-45 دقیقه آماده می شود.
4. ظرف را از فر خارج کنید، سیر و پیاز خرد شده را بپاشید. بهتر است ران ها را درست قبل از سرو تزئین کنید.

پر شده

برای یک دستور العمل جالب، باید باسن بزرگ را انتخاب کنید، در غیر این صورت پیچیدن رول ها ناخوشایند خواهد بود. در بیشتر نسخه سادهبرای پر کردن، می توانید شیرینی و فلفل تند، پنیر و سبزی. کمی بیش از 1 ساعت طول می کشد تا آماده شود. بنابراین، برای 4 وعده، شما باید اجزایی مانند:

• 4 باسن؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• 150 گرم قارچ؛
• 5 پر پیاز سبز؛
• 3 هنر ل کره ذوب شده؛
• 1 قاشق چایخوری خردل رومیزی؛
• 4 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس گوجه؛
• 2 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری مخلوط فلفل سیاه و گشنیز؛
• نخ های متراکم (برای چسباندن رول ها).

شما باید کارهایی مانند:

1. در قسمت داخلی ران ها، یک برش در امتداد الیاف ایجاد کنید، استخوان را بردارید تا به پوست آسیب نرسانید.
2. باسن را با سمت بالا دراز بکشید و به آرامی بکوبید.
3. 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید ل سس مایونز، سس کچاپ و خردل؛ سس حاصل را سخاوتمندانه روی گوشت مرغ بمالید.
4. یک املت معمولی از شیر و تخم مرغ تهیه کنید ، آن را به 4 قسمت برش دهید ، هر قسمت را روی ران های باز شده قرار دهید.
5. پیاز و قارچ را خلالی خرد کرده و هر کدام را 1 قاشق چایخوری بریزید. برای هر املت؛
6. ران ها را به صورت رول بچرخانید و با نخ ها ثابت کنید ، گوشت پر شده را در یک ظرف پخت یا روی یک ورقه پخت قرار دهید ، پس از هر قطعه با مایونز باقی مانده چرب کنید.
7. فر را روی 200+ درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرف را به مدت 50 دقیقه بپزید.

ران ها را از فر خارج کرده و حلقه ای برش دهید. بلافاصله با خردل یا سس مورد علاقه خود سرو کنید.

در فرران مرغ را در دمای 180 درجه بپزید.
در گریل هواران مرغ را در دمای 260 درجه بپزید.
در آرام پزران مرغ را در حالت "پخت" بپزید.
در مایکروویو 4 ران مرغ بزرگ را با قدرت 800 وات بپزید.

طرز پخت ران مرغ

محصولات برای پخت
ران مرغ - 4 عدد متوسط
خامه ترش یا سس مایونز خانگی - 200 گرم
نمک - 1 قاشق چایخوری
فلفل - نصف قاشق چایخوری
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری

آماده سازی غذا
ران مرغ را در صورت یخ زدگی یخ زده، زیر آب جاری بشویید و با دستمال خشک خشک کنید. ران مرغ را با نمک و فلفل رنده کنید، با سس مایونز یا خامه ترش بپوشانید.

پخت در فر
یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید، ران مرغ را بچینید. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید، 10 دقیقه صبر کنید تا گرم شود. سینی فر را با ران های مرغ در طبقه وسط فر قرار دهید و در فر را ببندید. ران مرغ را به مدت 40 دقیقه بپزید.

سرخ کردن در هوا
ران های مرغ را روی گریل بالای گریل بادی با دمای 260 درجه و سرعت دمیدن بالا به مدت 25 دقیقه قرار دهید.

پخت در آرام پز
داخل مولتی پز روغن بریزید و روی تمام سطح ته آن پخش کنید. ران ها را با پوست پایین کف مولتی پز قرار دهید. ران ها را با خامه ترش پر کنید. مولتی کوکر را روی حالت "پخت" قرار دهید، درب مولتی کوکر را ببندید و نیم ساعت بپزید. سپس ران ها را برگردانید و نیم ساعت دیگر بپزید.

پخت مایکروویو
برای پخت در مایکروویو، ران ها را مرینیت کنید: با نمک و فلفل مالیده، روی خامه ترش بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و هر 15 دقیقه هم بزنید. سپس ران ها را در یک کاسه عمیق برای مایکروفر قرار دهید، 2.5 سانتی متر آب بریزید، ران ها را با خامه ترش آغشته کنید. ران ها را به مدت 35 دقیقه با 800 وات بپزید، سپس بدون باز کردن مایکروویو به مدت 10 دقیقه اصرار کنید. برای آبدار بودن می توانید ران ها را در کیسه پخت قرار دهید.
با دقت! غذای مایکروویو بسیار داغ خواهد بود!

نحوه پخت باسن در آستین

ماریناد برای 4 ران بزرگ
ماریناد عسل
محصولات: 3 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش خانگی، 1 قاشق غذاخوری خردل، 1 قاشق غذاخوری عسل، نمک و فلفل.
نحوه پختن.
ران مرغ را با مخلوطی از سس مایونز / خامه ترش، خردل، عسل، نمک و فلفل بمالید. ران ها را در کیسه فر گذاشته، گره بزنید، چند جا با چنگال سوراخ کنید و بفرستید تا بپزد.

ران مرغ با سیب زمینی در آستین

محصولات: 4 ران، یک پوند سیب زمینی، 3 حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری پاپریکا، 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک و فلفل.
طرز پخت ران با سیب زمینی
روغن نباتی، پاپریکا، سیر خرد شده را مخلوط کنید، ران ها را با این مخلوط چرب کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید، برش بزنید، نمک، فلفل و سس مایونز بزنید.
ران‌ها و سیب‌زمینی‌ها را در کیسه پخت قرار دهید، گره بزنید، با چنگال چند سوراخ برای انتقال حرارت مناسب ایجاد کنید و پخت را شروع کنید.
باسن با سیب زمینی در کیسه ای (با مقدار مشخصی مرغ و سیب زمینی) در فر به مدت 1 ساعت با دمای 180 درجه بپزید ، در مایکروویو - 40 دقیقه با توان 800 وات ، در گریل هوا - 40 دقیقه در دمای 230 درجه و سرعت متوسط ​​دمیدن، در اجاق گاز آهسته - 1 ساعت و 15 دقیقه در حالت "پخت".

Fkusnofakty

طرز پخت ران مرغ در فویل

ران‌های مرغ برای آبدار شدن بیشتر گوشت در فویل پخته می‌شوند و اگر ران‌ها با سس یا ماریناد پخته شده باشند، برای آغشته شدن بیشتر گوشت. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، می توانید فویل را باز کنید تا ران ها با پوسته ای خوشمزه درست شوند. ران مرغ در فویل را می توان در گریل هوا، فر، آرام پز پخت. در مایکروفر فقط می توانید از فویل مخصوص مایکروویو استفاده کنید. استفاده از فویل باعث افزایش زمان پخت مرغ نمی شود.

سس برای ران های پخته شده در فویل

برای 4 ران مرغ بزرگ

سس ماریناد خامه ترش برای پخت در فویل
محصولات: 200 گرم خامه ترش، یک دسته شوید و پیاز سبز، 1 عدد فلفل دلمه ای شیرین، 1 قاشق غذاخوری نمک، آب یک عدد لیمو، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده.
نحوه پختن. فلفل دلمه ای را پوست گرفته و ریز خرد کنید، سبزی ها را بشویید و خشک کنید، همچنین ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای را با خامه ترش، ادویه جات ترش و آب لیمو در یک کاسه مخلوط کنید. ران ها را با مخلوط ماریناد بپوشانید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. باسن ها را روی فویل قرار دهید یا در قالب های فویل بچینید و در فر، فر کانوکشن، آرام پز بپزید.

سس ماریناد قارچ برای تفت دادن در فویل
محصولات : شامپینیون نیم کیلو، خامه ترش 400 گرم، 100 گرم سس گوجه فرنگی، 1 سر پیاز، ادویه جات "برای مرغ"، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
نحوه پختن:
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. قارچ ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را گرم کنید، روغن بریزید، پیاز را بگذارید، بعد از 3 دقیقه قارچ ها را بگذارید. نمک بزنید و 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. خامه ترش را با سس کچاپ، نمک و فلفل مخلوط کنید. پاکت ها را از فویل تشکیل دهید، 1 ران را در هر کدام قرار دهید، قارچ ها را با پیاز قرار دهید و در سس بریزید. فویل را محکم بپیچید و ران ها را بفرستید تا بپزد.

سس سیب برای پخت
مواد لازم: 2 سیب، ادویه مرغ، 2 قاشق غذاخوری عسل، 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ، 1 قاشق غذاخوری خردل، 3 قاشق غذاخوری سس سویا، 1 قاشق چایخوری نمک.
نحوه پختن:
سیب را پوست بگیرید و روی رنده ریز بگذارید و با ادویه ها، نمک و سس مخلوط کنید. باسن را در فویل قرار دهید، مخلوط حاصل را بریزید و بفرستید تا بپزد.

در مورد پوسته روی ران ها

برای اینکه ران های پخته شده به طور دقیق با پوسته پوشانده شود، باید پخت را با دمای بالا (220 درجه) به مدت 5 دقیقه شروع کنید و سپس دما را کاهش دهید و ران ها را در دمای 180 درجه بپزید.

درباره آستین کباب مرغ

ران های مرغ را در کیسه ای معمولاً با سبزیجات می پزند تا مرغ را در آب سبزیجات خیس کنند و سبزیجات را در مرغ خیس کنند. به نظر می رسد خوشمزه و بسیار ساده است - کیسه های پخت یکبار مصرف نیازی به شستن ندارند. :) استفاده از کیسه های برشته باعث افزایش زمان پخت مرغ نمی شود. کیسه های پخت را می توان در آرام پز، مایکروویو، اجاق گاز همرفت و فر استفاده کرد.

درباره ذخیره سازی لگن

ران مرغ را می توان تا شش ماه در فریزر نگهداری کرد. دنده های سرد شده تا 3 روز در یخچال نگهداری می شوند. اگر دنده ها بو می دهند، خوراکی هستند، اما باید پردازش شوند: به مدت 1 ساعت در سرکه رقیق شده در آب خیس کنید. پخت چنین دنده هایی توصیه نمی شود، بهتر است در تابه سرخ کنید.

آیا برای شام به یک ظرف ران مرغ در فر فکر کرده اید؟ انتخاب عالی! ساده و دستور العمل های خوشمزهبرای هر سلیقه ای که پیش روی شماست

گوشت مرغ که مورد علاقه بسیاری است، یا بهتر است بگوییم ران، دارای مقدار کافی چربی است و در نتیجه شما را با آبدار بودن و طعم عالی خوشحال می کند.

همانطور که می دانید چربی مرغ مقدار زیادی را به همراه دارد خواص مفیدبرای بدن وجود آن حتی می تواند چربی ورقه پخت را قبل از پخت از بین ببرد، به سادگی لازم نیست. شناخته شده است که چربی مرغ تقریباً یک چربی ایده آل در پخت و پز است.

در دمای 180-190 درجه، ران ها خیلی سریع پخته می شوند، بیش از 35 دقیقه. این یک مزیت بزرگ است، زمان پخت کاهش می یابد و آبدار بودن محصول نهایی حفظ می شود.

به یاد داشته باشید که حرارت اجاق گاز بیش از حد گوشت را خشک می کند، یعنی بهتر است غذاها را در آستین پخت بپزید. یا بیشتر اوقات زیر فویل، ظرف را فقط در انتها برای قهوه ای شدن باز کنید.

در مورد اجاق های برقی، شرایط ساده تر است، اما دمای تنظیم شده در چنین فرهایی را که گرمای مداوم آن ها نیز می تواند طعم را به هم بزند، به دقت کنترل می کنیم.

ران مرغ خوشمزه با پنیر و قارچ در فر

واقعا - جدا ظرف تعطیلات- ران مرغ با قارچ و پنیر، پخته شده در فر. یک غذای زیبا، معطر و راضی کننده سر سفره!

ران ها از قبل با پنیر و قارچ با پیاز پر شده است که به غذا آبدار و طعم می دهد. مسلح به چنین دستور جالب، می توانید با خیال راحت تمام مهمانان را بدون فاش کردن راز تسخیر کنید تا زمانی که آن را بچشند!

تعطیلات برای شما مبارک!

شما نیاز خواهید داشت:

• 8-10 عدد ران مرغ
• 300 گرم قارچ تازه
• 1-2 عدد لامپ
• 150 گرم پنیر سفت
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 50 گرم روغن نباتی

روش پخت و پز:

ران مرغ را بشویید، با حوله خشک کنید

گوشت را با نمک و فلفل بمالید

قارچ ها را سرخ کنید، کمی نمک بزنید

پیاز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا صورتی شود

قارچ را با پیاز مخلوط کنید

بیشتر پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید

با یک چاقوی تیز پوست را نه کاملا از گوشت جدا کنید تا نوعی جیب درست شود

یک قاشق غذاخوری قارچ را با پیاز داخل آن زیر پوست قرار دهید

به دنبال قارچ و پیاز، تکه های پنیر را روی پوست می گذاریم - در اجاق گاز ذوب می شود و قارچ ها را با پیاز می بندیم.

در صورت امکان با خلال دندان لبه پوست را با گوشت ببندید

ران های آماده شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید که با یک لایه نازک روغن نباتی چرب شده است.

روغن زیادی لازم نیست، زیرا آب و چربی قارچ ها و ران ها برجسته می شود

بقیه پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید

روی ران هایی که روی ورقه پخت گذاشته اید، پنیر بپاشید

ظرف را به مدت 30-35 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید

ران ما با قارچ و پنیر آماده است! چه طعمی!

نوش جان!

طرز پخت ران ها در فر با سیب زمینی

پخت ران با سیب زمینی در فر بسیار ساده است و نتیجه آن یک خانواده خوب و شاد است. گوشت خوش طعم، آبدار و سیب زمینی معطر چیزی است که یک مهماندار عملی روی میز به آن نیاز دارد.

و اگر برای این غذا یک سالاد از سبزیجات تازه تهیه کنید، بدون شک مکمل یک غذای خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود. همراه با آن، یک شام خانوادگی معطر برای همه دریافت می کنید!

ما به دستور غذا توجه می کنیم و تمام خانواده را برای ناهار یا شام پذیرایی می کنیم!

شما نیاز خواهید داشت:

• 5-6 عدد ران مرغ
• 5-6 سیب زمینی
• 1-2 عدد پیاز
• فلفل
• 2-3 sch. سیر خشک شده
• 2-3 sch. چاشنی برای مرغ
• سس مایونز
• سس گوجه فرنگی یا تند (اختیاری)

روش پخت و پز:

ران ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سمت پوست را به سمت بالا، با روغن نباتی چرب کنید.

ته هر تکه را فوراً کمی نمک بزنید تا گوشت پس از پخت به طور یکنواخت نمک زده شود.

مهم است که سیب زمینی های روی ورقه پخت تقریباً یک اندازه باشند. این برای پخت حتی در فر ضروری است.

پیاز را به مکعب های بزرگ خرد کنید

و به طور مساوی بین سیب زمینی و مرغ پخش کنید

با در نظر گرفتن ادویه ها و سس مایونز در آینده، ظرف را کمی نمک می زنیم.

فلفل سیاه را به مزه اضافه کنید

روی گوشت مقدار کمی سس تند برای عاشقان یا سس گوجه فرنگی می زنیم

اینجاست که سس کچاپ مورد علاقه خانواده وارد می شود.

روی مرغ و سیب زمینی یک توری سس مایونز می زنیم

به این ترتیب، یک ورقه پخت با مرغ و سیب زمینی برای پخت آماده کردیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 50 دقیقه قرار می دهیم

بعد از 45-50 دقیقه، با تمرکز بر آماده بودن سیب زمینی ها روی ورقه پخت، ظرف را بررسی می کنیم.

نوش جان!

دستور تهیه ران مرغ در خامه ترش با پنیر بسیار ساده است. این کار به زمان و کار زیادی نیاز ندارد و نتیجه با عطر، طعم و آبدار بودن راضی خواهد بود.

خامه ترش در غذاها به عنوان جایگزین سس مایونز مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه دار است، زیرا درصد چربی کمتری دارد و مفیدتر است.

آشپزی با لذت!

شما نیاز خواهید داشت:

• 7 عدد ران مرغ
• 100 گرم پنیر روسی
• 1 کامپیوتر. فلفل سیاه زمینی
• 100 گرم خامه ترش 15 درصد چربی
• 1 کامپیوتر. نمک سفره
• 1 قاشق چایخوری ادویه برای مرغ
• 2-3 دندان سیر تازه

روش پخت و پز:

1. ران مرغ را بشویید، روی یک حوله خشک کنید. آنها را با نمک و فلفل آسیاب شده بمالید
2. بیا آشپزی کنیم سس خامه ترش: 1 قاشق غذاخوری آرد و 2 قاشق غذاخوری آب را به خامه ترش، سیر خرد شده، ادویه های مخصوص مرغ اضافه کنید - همه چیز را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
3. سپس ران مرغ را به خوبی در سس آماده شده بپوشانید و به مدت 60 تا 90 دقیقه در حالت سرد قرار دهید.
4. بعد از مرینیت کردن، ران ها را در ظرف مخصوص فر قرار دهید
5. با پنیر خامه ای رنده شده بپاشید
6. در فر 180-190 درجه بپزید تا پخته و طلایی شود

نوش جان!

دستور ران در فر با پرتقال

به نظر من مرغ با پرتقال طعم واقعاً جشنی دارد. اما اگر می خواهید از گوشتی با طعم دلپذیر عسل پرتقالی پذیرایی کنید، حتی امروز همه چیز در دستان شماست.

عطر گیاهان پروانسالی فقط اشتهای شما را تحریک می کند و همچنین نت های پررنگ سیر که عسل را نرم می کند. سس سویا طعم خاص خود را به طعم مرغ می دهد و زردچوبه ظرف را پر از درخشندگی و رنگ می کند.

شیفته؟ فقط بپز! و از طعم آن لذت ببرید!

شما نیاز خواهید داشت:

• ران مرغ 1.5 کیلوگرم
• 4 چیز نارنجی
• هنر 5-6 ل سس سویا
• 5-6 قاشق غذاخوری عسل
• 100 گرم نمک
• 1 قاشق چایخوری گیاهان پروانسال،
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه،
• 1 کامپیوتر. فلفل قرمز
• 3-4 دندان سیر
• فویل

روش پخت و پز:

ران مرغ را برای برشته کردن آماده کنید - بشویید و روی دستمال خشک کنید

آنها را در یک ظرف پخت با روغن نباتی چرب کنید.

آب سه پرتقال را بگیرید، صاف کنید و دانه ها را بردارید

در سس سویا، عسل مایع بریزید، کمی نمک اضافه کنید

گیاهان پروونس را بپاشید

سیر را به صورت گلبرگ برش دهید و به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

مرغ آماده شده را با سس بریزید، فرم را با فویل یا فیلم بپوشانید

لازم است جوجه را در سرما حدود 2 ساعت در ماریناد بگذارید!

یک پرتقال را به حلقه های نازک برش دهید

بعد از 2 ساعت فویل را از سینی فر بردارید و روی مرغ مرینیت شده حلقه های پرتقال بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه قرار دهید.

در طول پخت به صورت دوره ای، هر 15 دقیقه، گوشت را با ماریناد از ته قالب بریزید.

مرغ بسیار لطیف و خوش طعم است! نوش جان!