خامه پنیر- سوپ یک غذای فرانسوی است که دستور پخت آن در زمان امپراتوران اول به دست ما رسید. همانطور که در آن زمان، امروزه نیز به دلیل طعم ظریف و پیچیده اش محبوب است.
تهیه آن کار سختی نیست. یک زن خانه دار معمولی نیز می تواند با این کار کنار بیاید.
برای تهیه سوپ پنیر خامه ای کلاسیک، باید آبگوشت درست کنید. مهمترین چیز در هنگام آشپزی این است که تمام چربی آن را پاک کنید.
ساده ترین راه برای تهیه آبگوشت بدون چربی استفاده از بوقلمون یا گوشت گاو بدون چربی برای پخت آن است.
اگر چربی در گوشت زیاد باشد، همراه با پنیر، آبگوشت بسیار غنی و سنگین می شود. این را نمی توان مجاز دانست. پس دستور غذا را با دقت بخوانید، بپزید و از این غذا لذت ببرید.
برای تولید، مجموعه محصولات زیر را به شکل زیر می گیریم:
زمان پخت: 60 دقیقه
محتوای کالری: 53 کیلو کالری.
چگونه سوپ پنیر خامه ای درست کنیم؟
آبگوشت را با قرار دادن گوشت، سیب زمینی، پیاز و هویج در قابلمه بپزید. در پایان مرغ را بیرون بیاورید و خنک کنید و به قطعات کوچک خرد کنید.
سبزیجات پخته شده در آب را با مخلوط کن خرد کنید.
جرم حاصل را روی فر قرار می دهیم، پنیر را در آنجا اضافه می کنیم، صبر می کنیم تا ذوب شود. مخلوط را هم بزنید. محصولات را به شکل مرغ و نمک چاشنی قرار می دهیم.
ما با کراکر و گیاهان سر میز می آوریم. با جایگزین کردن آب گوشت، سطح کالری کلی را کاهش دهید.
لازم به یادآوری است که این غذای پنیر را می توان به خوبی با کروتون سیر ترکیب کرد. برای کروتون ها باید محصول را به شکل تازه ترین نان سفید تهیه کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
برش ها را در ماهیتابه ای قرار دهید که مخلوط سیر رنده شده در روغن از قبل در آن است. بپزید تا قهوه ای طلایی شود و مدام با قاشق هم بزنید.
سوپ مرغ همیشه مورد تقاضای افراد زیادی بوده است. این یک غذای سنتی برای روس ها است. با این حال، می توان آن را با افزودن یک ماده خوشمزه به شکل پنیر تغییر داد.
یک غذای سبک و معطر خواهید داشت که البته تهیه آن کار سختی نیست. این غذا مطمئناً کل خانواده را به وجد می آورد، پس حتماً طرز پخت آن را یاد بگیرید.
برای ساخت، شما باید مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر تهیه کنید:
زمان پخت: 60 دقیقه
محتوای کالری: 63 کیلو کالری.
سوپ پنیر با مرغ را می توان به سرعت پخت. یک عمل مهم پختن گوشت به مدت چهل دقیقه است. برای این کار مرغ را در یک قابلمه آب بریزید و بجوشانید. سپس، پس از گذشت زمان، ارزش دارد که فیله ها را بیرون بیاورید و برنج شسته شده را در تابه قرار دهید.
در حالی که سوپ به پختن ادامه می دهد، می توانید سبزیجات را خرد کنید: هویج، سیب زمینی و پیاز. آنها را باید مدت کوتاهی پس از پختن برنج در سوپ قرار دهید. بعد، مرغ از قبل خرد شده را باید در سوپ فرو کنید.
سوپ را می جوشانند تا سیب زمینی ها آماده شوند. چند دقیقه قبل از خارج کردن سوپ از اجاق، ارزش آن را دارد که پنیر ذوب شده را داخل آن کم کنید، پس از آن سوپ باید کاملا مخلوط شود، نمک، فلفل، سبزی و سیر خرد شده اضافه شود.
شما باید مواد را به شکل زیر مصرف کنید:
زمان پخت: 60 دقیقه
محتوای کالری: 60 کیلو کالری.
میگو یک محصول رژیمی و خوش طعم است. طعم آنها به خصوص در سوپ پنیر بسیار خوشمزه است. پختن چنین خوراکی به هیچ وجه سخت نیست.
برای تهیه سوپ پنیر غذاهای دریایی (میگو) یک قابلمه آب روی آتش بگذارید. سپس تره فرنگی را جداگانه در تابه تفت دهید تا طلایی شود. به آن باید تکه های ریز خرد شده گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای، خورش را اضافه کنید.
سپس پنیر را کم کم به آب جوش اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود. همانطور که پنیر فرآوری شده در سوپ حل می شود، برنج و سبزیجات از قبل شسته شده را از تابه به قابلمه اضافه کنید.
بپزید تا نرم شود. میگوهای آب پز از قبل با ظرف پخته شده سرو می شوند، آنها در سوپ در بشقاب ها قرار می گیرند.
اگر هنوز سعی نکرده اید پلو را در مولتی پز بپزید، توصیه می کنیم با دستور پخت ما شروع کنید. طرز پخت پلو با گوشت خوک در آرام پز. با چنین دستیار، همه ظروف عالی بیرون می آیند.
و در اینجا می توانید دستور العمل های عالی برای لازانیا لواش را پیدا کنید. اگر این غذا را برای مهمانان سرو کنید، مطمئناً از شما می خواهند که طرز پخت چنین خوشمزه را به آنها آموزش دهید.
اکنون می توانید با خیال راحت نان های کشمشی معروف را به تنهایی در خانه بپزید، به خصوص وقتی چنین دستور العمل های آسانی با عکس های گام به گام در دسترس است.
سوپ پنیر خامه ای با قارچ و کروتون - یک غذای لذیذ. سبک، ملایم و رژیمی است. بیایید سعی کنیم آن را بیشتر بپزیم.
برای تهیه یک غذای نفیس، باید مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر تهیه کنید:
زمان پخت: 60 دقیقه
محتوای کالری: 93 کیلو کالری.
برای سوپ باید آبگوشت درست کنید. برای این کار یک قابلمه آب بردارید و روی اجاق بگذارید و مرغ شسته شده را داخل آن بریزید.
آبگوشت را به مدت چهل دقیقه بپزید و بطور دوره ای کف را از سوپ آینده بردارید. تا زمانی که سوپ در حال پختن است، نمک اضافه نکنید. پس از آماده سازی ارزش افزودن آن را دارد.
هویج ها را با پیاز تمیز می کنیم و می شوییم و برش می دهیم و سرخ می کنیم تا طلایی شود. سپس قارچ ها را به همراه سبزیجات سرخ می کنیم و همه را به سوپ می فرستیم. سیب زمینی شسته شده و ریز خرد شده نیز به آنجا می رود.
ظرف را بپزید تا پخته شود، ده دقیقه قبل از پایان پخت پنیر را اضافه کنید. با گیاهان و کراکرها سرو کنید که درست کردنشان بسیار ساده است: نان را بردارید، آن را به مکعب برش دهید.
فر را روشن می کنیم، تابه را بیرون می آوریم، روغن را به آن اضافه می کنیم. ما کراکر را به آنجا می فرستیم. برایشان پنیر هم می فرستیم. همه چیز را به سرعت سرخ می کنیم و مدام هم می زنیم. کراکرها را به یک دستمال می فرستیم تا تمام چربی آن ها گرفته شود. سر میز، سوپ سرو کنید.
درست کردن سوپ پنیر خامه ای با ترفندهایی از صنعتگران مشهور فرانسوی و ایتالیایی آسان است. همه آنها بسیار ساده هستند، بنابراین به خاطر سپردن آنها آسان است.
در میان بسیاری از وعده های دوم رستوران دلچسب، سوپ هایی با قوام یکنواخت با طعم خامه ای لطیف بسیار محبوب هستند. سوپ پنیر خامه ای کلاسیک، یکی از آنها، اغلب از پنیر، خامه، مرغ تهیه می شود. این بر اساس آب مرغ، پیاز سرخ شده، فلفل قرمز و سفید، سیر درست می شود. قبل از سرو غذا با کروتون، نان سرخ شده یا کروتون سیر تزیین می شود که بسته به رستوران خاص در بشقاب یا کنار آن در ظرفی جداگانه قرار می گیرد. محبوب ترین سوپ خامه ای در بین مردم است که از پنیر فرآوری شده تهیه می شود.
دستور تهیه سوپ پنیر خامه ای بسیار ساده است، اگرچه انواع بسیار زیادی دارد. ابتدا، ران، ران یا لاشه مرغ در آبگوشت پخته می شود، در این فرآیند سبزیجات اضافه می شود: هویج، پیاز، مکعب های سیب زمینی. آبگوشت باید با احتیاط باشد نژاد، از شر چربی خلاص شوید. سبزیجات را در ظرفی جداگانه کنار بگذارید، با مخلوط کن هم بزنید تا پوره یکدست و بدون گلوله درآیند. مرغ را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. پوره سیب زمینی، تکه های پنیر را به آبگوشت صاف شده اضافه کنید، تا زمانی که بجوشد، هم بزنید. با کره سرو کنید، با جعفری و کروتون تزئین کنید.
سوپ پنیر خامه ای بسته به نوع پنیر مورد استفاده، افزودن گوشت، ماهی یا سایر غذاهای دریایی، قارچ های وحشی یا شامپینیون، تنوع زیادی دارد. همچنین پایه ظرف به روش های مختلفی درست می شود. بسیاری از دستور العمل ها از شیر به جای آب مرغ استفاده می کنند. با افزودن آن می توانید یک سوپ پنیر خامه ای خوشمزه درست کنید تکه های بیکن،و جایگزینی همه سبزیجات با کلم بروکلی، گل کلم. رایج ترین گزینه های دستور غذا:
سوپ مرغ خامه ای کلاسیک با پنیر در اواخر قرن نوزدهم از فرانسه به کشورهای CIS آمد. سپس بسیاری از سرآشپزهای رستوران تعجب کردند: چگونه یک غذای خارجی فوق العاده بپزیم؟ دستور پخت آن امروزه ساده است، اما در غیاب یک مخلوط کن معمولی، باید با دست مواد را به صورت پوره خرد کرد. سعی کنید این غذا را خودتان درست کنید. کلاسیکدستور غذا - و از طعم خامه ای لطیف پوره سیب زمینی شگفت زده خواهید شد.
عناصر:
روش پخت و پز:
سوپ خامه‌ای خامه‌ای خانگی را می‌توان با رعایت دقیق دستورالعمل‌ها، خوشمزه درست کرد. راز اصلی طعم لطیف چنین غذایی، روند طولانی پختن سبزیجات تشکیل دهنده آن است. اساس... بسیار مهم است که همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود تا هیچ توده ای باقی نماند. طعم ها را به طور کامل با هم مخلوط می کند و طعم جدیدی را ایجاد می کند.
عناصر:
روش پخت و پز:
سوپ خامه ای خامه ای با پنیر خامه ای یک نسخه بسیار ساده از دستور غذای کلاسیک است. تقریباً به همان اندازه خوشمزه است و عکس نتیجه نهایی را می توان با خیال راحت به وبلاگ های آشپزی ارسال کرد. راز طعم در اینجا نهفته است انتخاب درستپنیر فرآوری شده راه حل بهینه استفاده از استاندارد خواهد بود. کهربا»بدون طعم اضافی، رایحه.
عناصر:
روش پخت و پز:
سوپ پنیر خامه ای ساخته شده بر اساس گوشت مرغو آبگوشت کلاسیک است. این نسخه از دستور غذا به دلیل سهولت در آماده سازی تا حدودی بدون از دست دادن طعم کوتاه شده است. این ظرف طعم مرغ لطیف دلپذیری دارد و می توان عکسی از ظاهر آن را با خیال راحت در همان قفسه با نقاشی ها قرار داد. این نسخه از دستور العمل کلاسیک اغلب در یافت می شود رستوران ها.
عناصر:
روش پخت و پز:
سوپ پنیر خامه‌ای طعم‌دار باید با آب گوشت یا مرغ خوب درست شود. برای فهمیدن نحوه درست پختن آن کمی تمرین نیاز است. گوشت باید به راحتی از استخوان جدا شود، نرم باشد، اما از هم نپاشد - این بیش از نیمی از طعم ظرف را می دهد. اگر از خامه استفاده کنید محصول نهایی لطیف تر خواهد بود: مهمانان شما این طعم و عطر بی نظیر را فراموش نمی کنند.
عناصر:
روش پخت و پز:
رایحه مطبوع سوسیس های شکار و سایر گوشت های دودی می تواند به طور موثر طعم پنیر خامه ای لطیف غذا را تکمیل کند. این نسخه از سوپ بسیار محبوب نیست - همه طعم گوشت دودی را دوست ندارند. سوسیس ها خود به عنوان یک چاشنی، مواد افزودنی به ظرف عمل می کنند - آنها در طول پخت و پز اضافه نمی شوند، در غیر این صورت عطر آنها بسیار نرم می شود یا ممکن است ناپدید شونداصلا
عناصر:
روش پخت و پز:
ترکیب طعم قارچ با خامه اساس بسیاری از غذاهای مشهور جهان است که عکس های آنها اغلب در انجمن ها دیده می شود: گوشت فرانسوی، سس، گوشت گاو استروگانف. سعی کنید لطیف ترین سوپ را از قارچ وحشی یا قارچ درست کنید. طعم آن مهمانان را بسیار غافلگیر می کند - و مطمئناً آنها بیشتر درخواست خواهند کرد. پیروی از این دستور پخت بسیار آسان است.
عناصر:
روش پخت و پز:
غذاهای مدیترانه ای و ژاپنی به خاطر غذاهای سالم و رژیمی خود معروف هستند. سوپ سالمون خامه ای محبوبیت خاصی دارد. چنین ظروفی را می توان زمانی خورد بیش از اندازه وزن، سطح کلسترول بالا. سعی کنید طعم و مزه پیچیده شاه میگوی سرخ شده را به طعم پنیری لطیف سوپ پوره اضافه کنید.
عناصر:
روش پخت و پز:
بیشتر طعم گوشت گاو معروف استروگانف، گوجه فرنگی خامه ای است. پوره سوپ، که طبق دستور العمل مشابهی تهیه شده است، همچنین دارای طراوت است تابستانعطر گوجه فرنگی خامه را به این اضافه کنید و طعمی عالی و واقعاً لطیف خواهید داشت که بخشی از یک ناهار دلچسب عالی خواهد بود. سطح رستوران.
عناصر:
روش پخت و پز:
سوپ لوبیا شباهت زیادی به سوپ عدس دارد. غنای شگفت انگیز طعم، عطر و سیری غذا از مزایای اصلی آن است. پخت و پز به دلیل جوشاندن طولانی لوبیا زمان مناسبی می برد، اما نتیجه ارزشش را دارد: لطیف خامه ای وزنگرسنگی، تشنگی را کاملا برطرف می کند، می تواند به عنوان یک ناهار کامل و خودکفا باشد.
عناصر:
روش پخت و پز:
سوپ پنیر خامه ای را می توان با پنیر سفت تکمیل کرد. این فقط طعم ظرف تمام شده را غنی می کند. شما همچنین می توانید مواد دیگری را اضافه کنید و برنج سیاه را با برنج معمولی جایگزین کنید. سوپ پنیر خامه ای با مرغ تهیه می شود دستور غذای کلاسیک، اما می توانید از گوشت های دیگر مانند بوقلمون یا خرگوش نیز استفاده کنید. در این صورت ظرف به هیچ وجه چاق نمی شود و حتی کسانی که رژیم دارند می توانند آن را مصرف کنند. اگرچه این گزینه پخت و پز برای شکل مضر نخواهد بود.
ابتدا گوشت را آماده کنید. فیله ها باید از لایه ها، رگ ها، لخته های خونی احتمالی و سایر عناصر غیر ضروری تمیز و پاک شوند. می توانید بلافاصله مرغ را تکه تکه کنید یا اینکه فیله را کاملا بجوشانید و به صورت آماده برش دهید.
یک قابلمه مناسب که می خواهید سوپ را در آن بپزید بردارید، به مقدار کافی آب تصفیه شده، نمک بریزید و روی آتش بگذارید. گوشت را در آن فرو کنید و 25 تا 27 دقیقه بپزید و هر از چند گاهی کفی که روی سطح آب ایجاد می شود از بین ببرید.
سپس گوشت باید از آبگوشت خارج شود تا بیش از حد پخته نشود. حالا نوبت سبزیجات است - سیب زمینی ها را پوست بگیرید، زیر آب سرد بشویید. به مکعب های کوچک تصادفی برش دهید و به آن بفرستید آبگوشت مرغ.
پیاز و هویج را نیز باید به خوبی پوست بگیرید، سپس به صورت نوار برش دهید و در آبگوشت فرو کنید. سبزیجات را خوب مخلوط کنید و به مدت 7 دقیقه در آبگوشت بپزید. پس از این مدت، گوشت خرد شده را به سبزیجات اضافه کنید.
حالا برنج را به سوپ اضافه کنید و سه دقیقه دیگر بپزید. پنیر فرآوری شده را باید روی رنده رنده کنید. به منظور تسهیل این فرآیند، می توانید آن را از قبل منجمد کنید. همچنین می توانید از پنیر نرم و فرآوری شده در سینی ها استفاده کنید. حتی راحت تر و سریعتر در سوپ حل می شود.
سبزی های تازه را می گیریم و با چاقو خرد می کنیم. از هر سبزی که دوست دارید استفاده کنید، اما جعفری با این سوپ بهتر عمل می کند.
حالا پنیر را با سبزیجات به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر آب شود. سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید.
سوپ تقریبا آماده است! فقط باید صبر کنید تا خوب خنک شود و فقط پس از قطع کردن آن در مخلوط کن روی میز سرو کنید. نوش جان.
درست کردن یک سوپ فوق العاده آسان است که همه عزیزان را خوشحال می کند و به تغذیه خوشمزه خانواده شما کمک می کند. نکاتی وجود دارد که می تواند به شما در آشپزی کمک کند:
سوپ پنیر خامه ای - ساده، دلچسب و غذای خوشمزه... قوام خامه ای لطیفی دارد که با آسیاب کردن همه مواد تا یکدست شدن و اضافه کردن پنیر، شیر یا خامه به دست می آید. هر نوع پنیر برای سوپ پنیر خامه ای مناسب است: سفت، نرم، ذوب شده و حتی کپک زده. سوپ خامه‌ای آماده معمولاً با کروتون سرو می‌شود و روی آن سبزی‌های خرد شده می‌پاشند.
سوپ پنیر خامه ای یک غذای خوشمزه، سبک و لطیف است که همه را راضی می کند. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد. گزینه های سبزیجات سبک و سوپ های غلیظ غنی با بیکن و کروتون وجود دارد.
2015-12-06T07: 20: 07 + 00: 00 مدیراولین وعده غذاییسوپ پنیر خامه ای یک غذای ساده، دلچسب و خوشمزه است. قوام خامه ای لطیفی دارد که با آسیاب کردن همه مواد تا یکدست شدن و اضافه کردن پنیر، شیر یا خامه به دست می آید. هر نوع پنیر برای سوپ پنیر خامه ای مناسب است: سفت، نرم، ذوب شده و حتی کپک زده. معمولا سوپ خامه ای آماده سرو می شود...
[ایمیل محافظت شده] Administrator Feast-Online
فواید عدس از دیرباز برای بشر شناخته شده است. این حبوبات بسیار مغذی است اما کم چربی است و آن را برای یک رژیم غذایی سالم و رژیمی ایده آل می کند.
از بین همه ظروف، ظریف ترین، اما در عین حال غذای دلچسبسوپ خامه ای است قوام آن پس از آسیاب شدن مواد تمام شده با مخلوط کن به دست می آید. جزء اصلی پنیر است، و هر - سخت، نرم یا فرآوری شده. دستور العمل های زیادی برای سوپ خامه ای وجود دارد. در زیر تعدادی از خوشمزه ترین آنها را مشاهده می کنید.
سوپ خامه ای که به درستی تهیه شده است، قوام خامه ای دارد که با افزودن شیر یا خامه به ظرف درست می شود. در فرآیند پخت علاوه بر پنیر می توان از مواد دیگری مانند بیکن، کلم بروکلی، کرفس، گل کلم، سیب زمینی، قارچ، گیاهان یا غذاهای دریایی. همانطور که در عکس می بینید، میگوهای سرخ شده، برش های ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا آب پز، کالباس و کروتون به عنوان سرو غذای آماده مناسب هستند.
سوپ پنیر خامه ای را می توان با پنیر ذوب شده، به عنوان مثال، "Druzhba" یا "Russian" طبخ کرد. یک دستور غذای ساده تنها 50 تا 60 دقیقه زمان می برد، اما سوپ به همان اندازه سالم خواهد بود. محتوای کالری چنین ظرفی کم است. حتی می توانید با انتخاب حالت خورش، سوپ پنیر را در مولتی پز درست کنید. در هر صورت، مواد تشکیل دهنده لیست زیر از شما لازم است:
برای تهیه چنین سوپ پنیر خامه ای رژیمی، از دستورالعمل های زیر استفاده کنید:
برای دوستداران قارچ دستور سوپ خامه ای زیر مناسب است. در ساده فقط شامپین وجود دارد و در فیله مرغ پیچیده تر رشته یا قزل آلا به آن اضافه می شود. به جای شامپینیون می توانید از لوستر نیز استفاده کنید. برای دستور العمل سادهشما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
برای تهیه سوپ قارچ پنیر خامه ای از موارد زیر استفاده کنید دستورالعمل های گام به گام:
افرادی که در خانه طبخ می شوند دستور زیر را نیز دوست دارند - سوپ خامه ای پنیر فرانسوی با مرغ. رضایت بخش تر است و به مواد زیر نیاز دارید:
شما باید سوپ خامه ای را طبق دستور زیر بپزید:
مشابه دستور قبلی طرز تهیه سوپ پنیر با استفاده از مرغ دودی است که فقط 0.3 کیلوگرم نیاز دارد. لیست بقیه مواد به این صورت است:
دستورالعمل تهیه سوپ شامل مراحل زیر است:
طبق دستور زیر از شما دعوت می شود سوپ پوره پنیر با کوفته درست کنید. قوام درشت تری دارد، زیرا مواد با مخلوط کن پردازش نمی شوند. برای چنین ظرفی به مواد زیر نیاز دارید.
