از هر ماهی سفید می توان استفاده کرد ، مانند پولیک ، تیلاپیا ، کپور و سایر ماهی ها.
لازم نیست این غذا را از فیله بپزید ، می توانید لاشه ماهی را به قطعات کوچک تقسیم کرده و زمان سرخ شدن را کمی افزایش دهید.
برخی از دستور العمل ها توصیه می کنند به جای آرد گندم از خرده نان استفاده کنید.
ماهی به عنوان غذای سالم تری نسبت به گوشت قرمز یا مرغ در نظر گرفته می شود زیرا به سطح کلسترول و فرم بدن آسیب نمی رساند.
این یک محصول رژیمی است که می توانید بدون ترس در شب مصرف کنید - معده را سنگین نمی کند ، به سرعت جذب می شود و سلامت کلی و ظاهر را بهبود می بخشد.
مفیدترین گزینه پخت خورش ماهی است. در اینجا 15 دستور العمل برای پخت خورش خوشمزه آورده شده است.
ساده ترین دستور العمل. نیازی به مواد زیادی ندارد و ترکیب لازم همیشه در آشپزخانه موجود است.
این غذای سبک و خوش طعم همراه سالاد است ، غذای جانبی آن را سنگین می کند ، اما اگر می خواهید غذای خود را بیشتر سیر کنید ، برنج آب پز بهترین انتخاب است.
هنگام سرو ، می توانید با سبزیجات یا گیاهان تزئین کنید و همچنین یک سس با خامه ترش یا سس مایونز خانگی تهیه کنید. برنج آب پز کامل غذای شما را تکمیل می کند!
چند آشپزی در آشپزخانه های روسیه محبوبیت بیشتری پیدا می کند و برای پخت غذای سالم بهتر از هر چیز دیگری مناسب است.
چگونه می توان ماهی را در اجاق گاز آهسته دم کرد تا خوشمزه و سالم باشد ، ما در این دستور غذا به شما خواهیم گفت.
هر ماهی را که ترجیح می دهید انجام می دهد. در دستور پولیک ، به دلیل قیمت پایین آن.
پس از پخت ، پودر را در خامه ترش با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. شما می توانید هر غذای جانبی را بپزید - هر غلات و ماکارونی ، و همچنین سیب زمینی ، با چنین ماهی لطیف و آبدار ترکیب شده است.
یک ماهی خوشمزه و خوشمزه وقتی در فر با سس گوجه فرنگی پخته می شود - چنین غذایی بدون هیچ اثری از روی میز پرواز می کند. نتیجه دستور العمل برعکس دستور قبلی است ، اگرچه از ترکیب یکسان مواد اصلی برای پخت و پز استفاده می شود. شما می توانید غذاهای کاملاً متفاوتی را از محصولات یکسان بپزید!
بگذارید ماهی تمام شده خنک شود و به مدت 8-10 ساعت در یخچال نگهداری شود - سپس حتی خوشمزه تر خواهد شد! هم سرد و هم گرم قابل سرو است.
یکی از بهترین ماهی ها با دستور العمل های گوجه فرنگی!
یک روش بسیار سریع برای پختن خورش ماهی از یک سری ، هنگامی که مهمانان در آستانه خانه هستند یا زمانی برای پخت طولانی وجود ندارد. در این حالت ، ماهی خوشمزه می شود و سیب زمینی آن را لطیف و رضایت بخش می کند.
روی میز با سبزیجات و سبزیجات تازه سرو کنید.
ماهی کاد به دلیل داشتن گوشت نرم و دانه های کمی از ماهی های مورد علاقه اکثر مردم است.چگونه می توان ماهی کاد را بیرون آورد تا خوشمزه تر شود؟
به صورت اختیاری ، در مرحله خورش ، می توانید خامه ، خامه ترش یا سس دیگر را اضافه کنید.
در پایان ، گوشت باید کاملاً سفید باشد - بدون رگه های صورتی و قرمز.
با سبزیجات ، سیب زمینی یا برنج سرو کنید.
ماهی خال مخالی دارای قیمت مناسب ، طعم دلپذیر با کمی تلخی و غذاهای متنوعی است که می توان از آن تهیه کرد. ما دستور تهیه ماهی خال مخالی را در سس خامه ترش ارائه می دهیم - شما یک غذای لطیف و آبدار دریافت می کنید که طعم ماهی و سبزیجات در آن مخلوط شده است.
بسیار مغذی ، رضایت بخش و آبدار به نظر می رسد.
بسیاری از مردم به دلیل رایج در مورد طعم و مزه خاص ماهی ، ریسک خرید و پختن ماهی را نمی پذیرند. اما پیک یکی از خوشمزه ترین ماهی های آب شیرین است و برای جلوگیری از طعم گل در غذا ، باید بتوانید آن را درست بپزید. چگونه این کار را انجام دهیم - ما با استفاده از مثال پایک خورشتی در اجاق گاز آهسته توضیح می دهیم.
بهتر است پایک شکم پر را با سیب زمینی و سبزیجات سرو کنید. معلوم شد که یک نوع رول است ، که نمی توانید رد کنید!
هیک ماهی شایسته ای محسوب نمی شود - اما این به دلیل کمبودهای ذخیره سازی ، حمل و نقل و فروش آن است. اگر ماهی مناسب خریداری کنید - یک لاشه کامل ، که به روش انجماد شوک منجمد شده است ، متعجب خواهید شد - این ماهی خوشمزه و آبدار است که یک غذای دلپذیر شگفت انگیز می سازد!
این غذا را می توان با افزودن لایه های اضافی - گیاهان ، کرفس رنده شده متنوع کرد. می توانید لقمه انگور را به تابه اضافه کنید. بهتر است بگذارید ظرف تمام شده خنک شود و به قسمتهای مرتب بریده شود.
با برنج آب پز و سبزیجات تازه بسیار مناسب است.
پولک یکی از انواع ماهیان رژیمی - مفیدترین و ارزشمندترین ماهی دریایی است. به دلیل ترکیب تغذیه ای ، این رژیم غذایی کاملاً با رژیم غذایی افرادی که مراقب سلامتی خود هستند و حتی کودکان کوچک متناسب است.
مطابق دستور زیر یک ناهار شور و تند از پولیک تهیه می شود.
این همه - غذای اصلی و خوشمزه آماده است!
مرسوم است که ماهی کاپلین را سرخ کنید ، اما این ماهی ، که با پیاز و هویج خورش خورده است ، رنگ های جدیدی به خود می گیرد و در سفره روزمره هماهنگ به نظر می رسد.
با هر نوع غذای جانبی یا سبزیجات سرو کنید.
ماهی کپور به هر شکل خوشمزه است ، اما از روی عادت ، بسیاری از زنان خانه دار به سادگی آن را سرخ می کنند ، اما شما می توانید میز را متنوع کرده و با ماهی خورشتی با سبزیجات تازه کنید!
بسیاری ماهی قزل آلا صورتی را کمی خشک می دانند ، اما اگر آن را درست بپزید ، یک غذای لطیف و آبدار به دست می آورید که نمی توانید خود را از آن جدا کنید.
ساده و خوشمزه.
نحوه طبخ ماهی تند در گوجه فرنگی و سبزیجات - در زیر.
عناصر:
امروز من در مورد یک غذای بسیار ساده به شما می گویم! حتی می توان آن را به عنوان یک روش در نظر گرفت ، نه یک ظرف! آی تی ماهی با سبزیجات در تابه... شما می توانید ماهی را به سلیقه خود انتخاب کنید. قزل آلا را برداشتم. سبزیجات را نیز می توان از بین آنهایی که در دسترس هستند انتخاب کرد. من به طور کلی یک نسخه ساده داشتم - لوبیا سبز ، پیاز ، هویج! ماهی قزل آلا را با گزینه ارزان تری عوض کنید و در اینجا یک غذای اقتصادی عالی وجود دارد! اما با این حال ، برای شروع ، سعی کنید غذاهای دریایی مورد علاقه خود را بپزید. آنچه در این دستور غذا غیر معمول است ، سفید کردن (جوشاندن تا نیمه پختن) سبزیجات و شراب سفید است. این دو نکته شرایط جوی را بهتر می کند! من مطمئن هستم که نتیجه برای اکثر خوانندگان جذاب خواهد بود. پس بزن بریم!
بنابراین ، بیایید آن را بچشیم! Mmmm - این صدا اولین بار بود که از من بیرون آمد)) این واقعا خوشمزه است! ترکیبی از عطر شراب ، ادویه جات ترشی جات ، آب میوه ای که ماهی قزل آلا می دهد و عطر آن فقط درجه یک است! خوشمزه ترین آن آبگوشت است که در هنگام خورشت تبدیل شد. طعم سبزیجات شیرین و ترش است ، من واقعاً اینها را دوست دارم. من این دستور غذا را به همه توصیه می کنم! 
غذاهای دریایی همیشه به عنوان یک غذای عالی و بسیار سالم در نظر گرفته شده است ، به ویژه هنگامی که صحبت از پوسته پوسته و دم کرده بدن آبها می شود. گزینه های مختلفی برای تهیه ماهی وجود دارد ، اما امروز ما در مورد چگونگی درست پختن ماهی در یک تابه صحبت می کنیم تا غذای واقعاً خوشمزه ترین باشد.
ماهی به خوبی با سبزیجات ، گیاهان ، ادویه جات ، سس خامه ای و سس گوجه فرنگی ترکیب می شود ، اما نکته اصلی در اینجا انتخاب افزودنی مناسب برای انواع خاصی است.
برای خورش ، آنها اغلب از ماهی تازه استفاده می کنند ، که به قسمت تقسیم می شود. اما گاهی اوقات گونه هایی مانند ماهی کپور ، ماهی کپور و سایر ماهی های برکه ای نیاز به خیساندن اولیه یا حتی ترشی دادن در ترکیبات معطر دارند که نه تنها می تواند عطر گل آلود را بپوشاند ، بلکه طعم غنی و غنی را نیز به غذا می بخشد.
با این حال ، همه ادویه جات برای همه گونه های ماهی یکسان نیستند. به عنوان مثال ، برای انواع رودخانه و دریاچه ، ادویه جات مانند:
همچنین لازم به یادآوری است که هنگام خورشت ساکنان آب شیرین ، نباید ادویه جات ترشی جات مانند زردچوبه ، کاری ، گشنیز و دارچین را انتخاب کنید.
در مورد ماهی های دریایی ، این محصول هنگام دم کردن کاملاً شکل خود را حفظ می کند ، در حالی که تمام عطرها و آب سبزیجات یا سس هایی را که در آن پخته می شود کاملاً جذب می کند. بنابراین در این مورد بهتر است از موارد زیر استفاده کنید:
بهتر است از ادویه جات تند مانند زیره ، گشنیز ، مریم گلی ، رازیانه ، نعناع و کاری اجتناب شود.
راز یک غذای ماهی خوشمزه نه تنها در افزودنی های معطر و مارینادها بلکه در زمان آماده سازی آن ، بسته به نژاد نهفته است. بنابراین ، به عنوان مثال ، اگر لازم است بیش از 25 دقیقه برای پخت ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا طبق دستور کلاسیک وقت بگذارید ، انواع بربوت و ماهیان خاویاری به پخت طولانی تری نیاز دارند (1-2 ساعت) ، زیرا گوشت آنها کشسان است.
هر خانم خانه داری می تواند با دستور العمل گام به گام ما یک شام سریع ، ساده و خوشمزه در خانه درست کند. برای این غذا ، ما به یک ماهی قرمز نیاز داریم. انتخاب سنتی ماهی قزل آلا است ، اما شما همچنین می توانید ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا صورتی و ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا ، به طور کلی ، هر آنچه را که بیشتر دوست دارید مصرف کنید.
شیرینی خامه ترش یک افزودنی عالی برای غذای جانبی سبزیجات است ، چه خورش ، سیب زمینی یا سالاد تازه. این غذا به سرعت آماده می شود و طعم آن به سادگی قابل مقایسه نیست.
ماهی کپور کروکی بدون شک ماهی بسیار خوشمزه ای است ، اما تقریباً در همه ساکنان حوضچه بوی خاصی دارد. به همین دلیل است که تهیه این خوشمزه نیاز به خیساندن اولیه دارد تا از عطر نه چندان دلپذیر گل خلاص شوید. پیشتر در وب سایت ما ، ما قبلاً به شما نحوه ترشی ماهی کپور کراس را به روش های مختلف در خانه گفته ایم. شما می توانید در این مقاله با این نکات مفید آشنا شوید: "چگونه می توان ماهی کپور کراس را در تابه سرخ کرد."
و این دستورالعمل گام به گام نحوه پخت ماهی کپور کراس با قارچ را به شما می گوید.
پختن ماهی کدو لذت بخش است. پردازش این ماهی بسیار آسان است و به زمان پخت زیادی نیاز ندارد. بنابراین دستور العمل های موجود در آن را می توان با خیال راحت در دسته "عجولانه" نوشت.
امروز ما یک نسخه بسیار ساده ، اما بسیار اصلی از شام ماهی کدو با سبزیجات را انتخاب کرده ایم. ویژگی اصلی در اینجا این است که ما تکه های ماهی را بین لایه های سبزیجات سرخ شده می پزیم تا ماهی کاد با این آب معطر اشباع شود.
ماهی خال مخالی از نظر عملیات حرارتی ماهی نسبتاً ظریفی است. هنگام کار با آن ، رعایت رژیم زمان ضروری است. اما اگر تمام دستورالعمل های دستور العمل را رعایت کنید ، پس با دستان خود می توانید ظرف چند دقیقه یک غذای شیک و فوق العاده خوشمزه را برای ناهار یا شام بپزید.
ماهی سرخ شده یک گزینه کامل ، سالم و رژیمی برای شام است. و برای خوشمزه تر و متنوع تر شدن منوی ماهی ، دستور العمل های ما به شما می گوید که چگونه ماهی را در یک تابه با مواد افزودنی مختلف بخورید.
خورش ماهی با سبزیجات یک شام سالم و کامل است که حاوی تمام ویتامین ها و اسیدهای آمینه لازم برای بدن انسان است. اینکه چقدر خوشمزه می شود ظرف نه تنها به مهارت آشپز بستگی دارد ، بلکه به چاشنی ها و اجزای اضافی مورد استفاده نیز بستگی دارد.
انواع مختلفی وجود دارد که دستور العمل ماهی خورش را با سبزیجات نشان می دهد ، اما با هر روش آماده سازی ، باید قوانین کلی را رعایت کنید:
یک راه ساده برای غافلگیری مهمانان و عزیزان با چیزی مفید و اشتها آور ، ماهی است که در خامه ترش دم کرده است. می توان آن را با سبزیجات انتخاب شده به دلخواه ترکیب کرد: پیاز ، هویج ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی. هر چاشنی برای ظرف مناسب است ، روی طعم و عدم آن تأثیر نمی گذارد و بدون آن ماهی بدون هیچ اثری خورده می شود.
عناصر:
آماده سازی
خورش سرد و گرم بسیار خوب است. بنابراین ، می توان آن را قبل از ورود مهمانان تهیه کرد ، یا می توانید یک شام سالم را از قبل برای کل هفته آماده کنید. تنها تفاوت در تعداد اجزاء است. آب گوجه فرنگی مورد استفاده ماهی را با طعم وصف ناپذیری اشباع می کند.
عناصر:
آماده سازی
گنجینه ای از ویتامین ها و مواد مغذی یک دستور خورشت است. این غذای مغذی و بسیار خوشمزه برای یک شام خانوادگی ایده آل است. برای انجام این کار ، ماهی باید با انواع ادویه جات ترشی جات شود ، زیرا پولیک خود طعم مشخصی ندارد.
عناصر:
آماده سازی
ترکیب طعم ایده آل با سیب زمینی ارائه می شود. این غذا دارای طعم بی نظیر و عطر دهان آور است. تهیه آن آسان است ، برای ناهار یا شام مناسب است. حتی یک مبتدی در هنر آشپزی نیز می تواند در خوردن غذا موفق شود ، صرف نظر از نوع ماهی که خریداری می شود ، می توان آن را ماهی کاد ، سنجد یا هالیبوت دانست ، در هر صورت فوق العاده خوشمزه خواهد شد.
عناصر:
آماده سازی
یک غذای آسان و سالم خورش ماهی است که دستور تهیه آن شامل افزودن گل کلم است. در عین حال ، هر نوع ماهی برای پخت و پز مناسب است. خرید انواع گران قیمت برای پختن یک غذای دلچسب اصلاً ضروری نیست. فلفل دلمه ای می تواند بوی کمی ناخوشایند گل کلم را از بین ببرد.
عناصر:
آماده سازی
یک غذای سودآور که برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود ، خورشت فیله ماهی است که کدو سبز به آن اضافه می شود. این غذا در فصل تابستان اهمیت ویژه ای دارد ، همچنین برای در دسترس بودن کدو سبز جذاب است. سبزیجات کاملاً مکمل ماهی هستند و طعم آن را آشکار می کنند. این ظرف را می توان با یک غذای جانبی یا به عنوان یک ظرف مستقل استفاده کرد.
عناصر:
آماده سازی
برای پخت و پز ، می توانید نه تنها از انواع بزرگ ماهی استفاده کنید ، ماهی های کوچک رودخانه ای خورشتی ، به عنوان مثال ، می توان آن را سوخاری کرد ، همچنین کاملاً پخته شده است. بسیاری از زنان خانه دار نگران هستند که ماهی کوچک استخوانی است ، اما اگر به درستی پخته شود ، می تواند با طعم شگفت انگیز شگفت انگیز شود.
عناصر:
آماده سازی
شما می توانید ماهی خوشمزه را نه تنها در ماهیتابه ، بلکه با استفاده از فر بپزید. بنابراین ، ماهی دم کرده با گوجه فرنگی طعم عالی دارد. به دو روش تهیه می شود - می توانید آن را از قبل سرخ کنید یا مستقیماً به صورت خام ارسال کنید. سبزیجات می توانند هر کدام باشند - سیب زمینی ، گوجه فرنگی یا کدو سبز ، زیرا ماهی خورشتی در فر با هر یک از آنها خوب ترکیب می شود.
عناصر:
آماده سازی
ساده ترین راه برای تهیه خورش استفاده از حالت ویژه "خورش" است. در این مورد ، ابتدا سبزیجات در روغن گیاهی سرخ می شوند و فقط پس از آن ماهی اضافه می شود. انواع سس ها نیز همراه آن سرو می شوند که ساده و کم مواد هستند. به هر روشی که انتخاب شود ، یک شام خوشمزه و دلچسب در انتظار خانواده است ، مناسب برای بزرگسالان و کودکان.
