Salát s krevetami a rajčaty je skutečnou zásobárnou energie, vitamínů a benefitů. O výhodách mořských plodů ví nepochybně každý. Například: krevety, tento produkt obsahuje obrovské množství živin. Vápník, draslík, jód, vitamíny zvyšují úroveň imunity. A také krevety udržují normální hormonální hladinu. Aktuálně jsou v obou zahrnuty pokrmy z krevet sváteční menu stejně jako v běžném životě.

Výhodou krevetových salátů bude jejich lehkost, čerstvost, nízký obsah kalorií a nezapomenutelná chuť. Mořské plody se hodí k zelenině. Vítěznou kombinací v salátech by bylo mít rajčata a krevety společně.

Kromě toho rajčata snižují chuť k jídlu, což z nich dělá dobrý způsob, jak zhubnout. Rajčata navíc zlepšují náladu. Často se tato zelenina nazývá nábojem živosti a aktivity.

Níže jsou uvedeny recepty na saláty obsahující krevety i rajčata:

Jak vařit salát s krevetami a rajčaty - 16 odrůd

Lehký, vzdušný salát bude skvělým doplňkem k hlavním jídlům na vašem stole. Jednoduché na přípravu, ale velmi chutné k jídlu.

Ingredience:

• Cherry rajčata - 200 gr.
• Krevety - 200 gr.
• Konzervovaná kukuřice - 1 ž.
• Listy salátu - 200 gr.
• Cibule (fialová) - 1 ks.
• Avokádo - 1 ks.
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce
• Balzamikový ocet - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Vaření:

Vezměte hlubokou misku a rozložte listy salátu. Navrch přisypeme kukuřici a najemno nakrájenou cibuli. Cherry rajčata překrojte napůl a vložte do hlubokého talíře. Uvařte krevety, odstraňte skořápky a přidejte do salátu. Avokádo rozdělte napůl, vyndejte pecku a lžící oddělte dužinu od slupky. Poté dužinu nakrájejte na malé kostičky, přidejte ke zbytku ingrediencí. Salát musí být osolený, zalijeme olivovým olejem, balzamikovým octem a dobře promícháme. Vše je připraveno, stačí salát naložit na talíř a případně ozdobit bylinkami.

Salát podáváme nejlépe ihned, aby rajčata a cibule nedávaly hodně šťávy.

Šťavnatý salát vás naplní veselostí a energií. Stane se nepostradatelným pokrmem pro dopolední svačinu.

Ingredience:

• Krevety - 150 gr.
• Cherry rajčata - 10 ks.
• Listy salátu - 150 gr.
• Křepelčí vejce - 10 ks.
• Citronová šťáva - 1 lžička
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Majonéza - 50 gr.
• Sůl - podle chuti.

Vaření:

Rajčata a vařená vejce rozpůlíme, sýr nastrouháme na jemném struhadle, natrháme listy salátu velké kusy. Uvařte a očistěte krevety. Poté vyjmeme mělký talíř a poklademe salátem, na něj krevety, pak rajčata a vejce, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Salát nastrouháme se strouhaným sýrem a do středu jemně vtlačíme majonézu (do salátu nezasahujeme). Salát je připraven k jídlu.

Salát bude vhodný na každém stole, ve slavnostních nebo všedních dnech. Salát je velmi vydatný a zdravý.

Ingredience:

• Krevety - 300 gr.
• Cherry rajčata - 200 gr.
• Listy salátu - 1 balení.
• Sýr mozzarella - 150 g.
• Balsamikový ocet - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

Rajčata nakrájejte na polovinu (pro eleganci můžete vzít rajčata dvou barev), stejným způsobem nakrájejte sýr. Krevety očistíme od skořápky.

Krevetové maso lze smažit v rostlinném oleji s česnekem, aby získalo rafinovanou chuť.

Začneme rozkládat salát, vezmeme velký plochý talířek a na krevety rozložíme listy salátu se spodní vrstvou, poté sýr a rajčata. Poté, co ji rozdrtíme zálivkou z rostlinného oleje, balzamikového octa, soli a pepře. Připraveno k podávání jídla na stůl.

Salát ve spěchu. Výhodná možnost, jak si dopřát lehkou, nízkokalorickou svačinu.

Ingredience:

• Tygří krevety (surové) - 300 gr.
• Cherry rajčata - 300 gr.
• Zelení (rukola, hlávkový salát, kukuřice) - 250 gr.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Tekutý med - 1 lžička
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

Zmrazené krevety je lepší zmrazit postupně, v lednici nebo na chladném místě.

Oddělíme hlavu a skořápku od krevet, opláchneme ve studené vodě. Poté osolte, opepřete a opečte maso krevet na rostlinném oleji na pánvi do růžovo-zlaté barvy, asi 2-3 minuty. Rajčata nakrájejte na půlky nebo čtvrtky. Zeleninu nakrájíme. Smíchejte připravené ingredience v hluboké misce, přidejte jemně nasekaný česnek a med. Připraveno!

Nejen chutné, ale také zdravý salát. Hodí se k dopolední svačině, k obědu či večeři.

Ingredience:

• Krevety - 250 gr.
• Malé okurky - 4 ks.
• řapíkatý celer - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Cherry rajčata - 500 gr.
• Kopr - několik větví.
• Sůl, pepř - podle chuti.
• Pro tankování:
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Česnek - 1 stroužek.
• Med - 1 lžička
• Vinný ocet - 2 polévkové lžíce.

Vaření:

Nakrájejte cibuli a kopr, celer a okurku nakrájejte na malé kostičky. Rajčata nakrájejte na čtyři části. Vše dáme do mísy, vsypeme oloupané krevety, osolíme, opepříme, promícháme. Připravíme zálivku: smícháme rostlinný olej, med, vinný ocet, česnek rozdrcený v lisu na česnek a důkladně promícháme. Salát potřeme dresinkem a dáme do lednice asi 15 minut uvařit.

Pikantní salát s hořčinou pro milovníky něčeho pikantního.

Ingredience:

• Romano salát - 1 hlava.
• Mražené krevety - 80 gr.
• Velké rajče - 1 ks.
• Sladká zelená paprika - 1/2 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Olivový olej - 5 polévkových lžic.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Černý mletý pepř - špetka.
• Sůl - podle chuti.

Pro tankování:

• Červená cibule - 1\2 ks.
• Nakládané okurky - 3 ks Citron - 1/2 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Chilli omáčka - 1\4 lžičky
• Hořčice - 1 lžička

Vaření:

Rozšlehejte vejce se 2 lžícemi. teplá voda. Mražené krevety nalijeme do vaječné směsi, osolíme, opepříme, promícháme. Krevety obalíme v mouce a vložíme na pánev s rozpáleným olivovým olejem, smažíme 2–3 minuty. Dresink: okurky nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibuli, vymačkáme šťávu z půlky citronu, přidáme majonézu, hořčici, chilli omáčku a důkladně promícháme. Zelenou papriku nakrájíme na proužky, rajče na malé kousky, salát natrháme na lístky. Všechny suroviny dáme do mísy a zalijeme zálivkou, promícháme a salát je hotový.

Lahodný salát pro sváteční popř Novoroční stůl. Sladká voňavá vůně provoní celou místnost.

Ingredience:

• Velké krevety - 500 gr.
• Cherry rajčata - 300 gr.
• Sýr mozzarella - 200 g.
• Piniové oříšky - 50 gr.
• Listový salát - 200 gr.
• Česnek - 1 stroužek.
• Rostlinný nebo olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 0,5 lžičky

Pro tankování:

• Sladká hořčice - 1 lžička
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 1 lžička
• Oregano - 0,5 lžičky
• Čerstvé bylinky, sůl - podle chuti.

Vaření:

Nejprve si připravíme dresink: Smícháme hořčici, citronovou šťávu, olivový olej, cukr, oregano, sůl, nadrobno nasekané bylinky, promícháme a dáme na chladné místo. Přejdeme k salátu. Na pánvi rozehřejeme olej s prolisovaným česnekem, po pár minutách česnek vyjmeme a vsypeme oloupané krevety, citronovou šťávu, sůl a opékáme 2–3 minuty do změknutí.

Při loupání krevet odstraňte černý pruh na zadní straně.

Krevety necháme vychladnout, mezitím dáme do hluboké mísy listy hlávkového salátu, další vrstvu nakrájíme na poloviny rajčat a sýra, poté vychladlé krevety zalijeme dresinkem a navrch nasypeme piniové oříšky. Voňavý, slavnostní salát je připraven.

"Caesar" se setkává s jakoukoli náplní, s kuřecím masem, se slanými rybami a samozřejmě s mořskými plody. "Caesar" s krevetami ohromí hosty rafinovaností a vynikající chutí.

Ingredience:

• Listový salát - 0,5 hlavy.
• Velké krevety - 200 gr.
• Velká rajčata - 200 gr.
• Parmazán - 50 gr.
• Bageta - 150 gr.
• Česnek - 1-2 stroužky.
• Dresink "Caesar" - 5-6 polévkových lžic
• Olivový olej - 1 polévková lžíce

Vaření:

Z bagety oddělíme kůrky a plevy nakrájíme na malé tyčinky. Plátky chleba pokapané olivovým olejem a nasekaným česnekem pečte v troubě 6–8 minut. Krevety oloupeme a orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Ručně natrhané listy salátu dejte na mělký talíř. Navrch nastrouháme parmazán a pokapeme dresinkem. další vrstva položte plátky rajčat a smažené krevety. Posypeme sušenkami. "Caesar" s krevetami je připraven.

Slavnostní podávání tohoto salátu, který není náročný na přípravu, potěší oko a pohodlně se vejde na každý stůl.

Ingredience:

• Rajčata - 400 gr.
• Kamčatské krevety - 200 gr.
• řapíkatý celer - 200 gr.
• Černé olivy bez pecky - 60 gr.
• Vinný ocet - 1 polévková lžíce.
• Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Rajčata, cibuli, celer nakrájíme na tenké plátky. Uvařte krevety, odstraňte hlavy a skořápky. Všechny ingredience dáme do mísy, přidáme olivy lze nakrájet na kolečka, můžeme nechat celý ocet, sůl, pepř a promícháme. Dále podávejte salát na plochém talíři. Jeden ze způsobů můžete vidět ve videu. Dobrou chuť!

Lahodný salát s mořskými plody. Přidejte k oslavě kousek moře.

Ingredience:

• Chobotnice - 2 ks.
• Krevety - 200-250 gr.
• Mírně solený losos - 150 gr.
• Červený kaviár - 50 gr.
• Rajčata - 2 ks.
• Sýr - 50 gr.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce
• Zelení - parta.

Vaření:

Vařte chobotnice a krevety. Lososa, chobotnice a rajčata nakrájíme nadrobno, přidáme krevety a nastrouhaný sýr. Salát ozdobte majonézou a rozdrťte kaviárem a bylinkami. Zde je takový jednoduchý, ale lahodný salát připraven.

Tento salát nenechá lhostejným žádného milovníka mořských plodů.

Ingredience:

• Chobotnice - 400 gr.
• Královské krevety - 400 gr.
• Křepelčí vejce - 3 ks.
• Cherry rajčata - 5 ks.
• Nakládané okurky - 4 ks.
• Suché koření - 1 lžička
• Směs salátů.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce.

Pro tankování:

• Vinný ocet - 1 lžička
• Sladká hořčice - 1 lžička
• Hořčičné fazole - 1 lžička
• Kopr - malá parta.
• Mletý bílý pepř - špetka.
• Suché bílé víno - 1 sklenice.

Vaření:

V jednom litru studené vody chováme koření, víno, sůl, pepř. Nalijte oloupanou chobotnici a přiveďte k varu, vařte 3 minuty. Ve stejné vodě, kde se vařily chobotnice, vařte krevety 3–4 minuty. Krevety očistíme. Chobotnice nakrájené na kroužky. V samostatné misce smíchejte olivový olej, oba druhy hořčice, ocet, cukr, kopr, sůl a bílý pepř. Smíchejte chobotnice a krevety s dresinkem a nechte 1 hodinu v lednici. Na talíř dáme mix salátů, navrch nasypeme mořské plody s nakrájenými okurkami. Salát zdobíme půlkami třešní a křepelčími vejci. Dobrou chuť!

Salát podáváme nejlépe vychlazený a můžeme jej podávat jako předkrm nebo hlavní chod.

Ingredience:

• Rýžové nudle - 200 gr.
• Vařené krevety - 100 gr.
• Vařené kuřecí maso - 300 gr.
• Citronová nebo limetková šťáva - 2 polévkové lžíce
• Rybí omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Chilli omáčka - 2 lžičky
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce
• Cherry rajčata - 150 gr.
• Okurka - 1 ks.
• Listy máty, bazalka, koriandr - 15 gr.
• pražené arašídy - 20 gr.

Vaření:

Připravíme si dresink. Smíchejte rybí omáčku, chilli omáčku, citronovou nebo limetkovou šťávu a olivový olej a nechte na chladném místě vyluhovat. Nudle uvaříme podle návodu na obalu a poté je dáme do mísy. Přidejte na nudle nakrájená rajčata, krevety, kuřecí maso, plátky okurky, nakrájenou zelí, promíchejte s dresinkem. Pohoďte hosty na porcovaných talířích, salát ozdobte praženými arašídy.

Výborný salát z krevet, rajčat a smažených žampionů.

Ingredience:

• Vařené krevety - 200 gr.
• Žampiony - 100 gr.
• Stonek pórku - 1 ks.
• Velká rajčata - 4 ks.
• Citron - 1\2 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Olivový olej - 2-3 lžíce.

Vaření:

Houby nakrájíme na plátky a poté orestujeme na másle. Rajčata také nakrájíme na plátky. V misce smíchejte houby, rajčata a krevety. Salát pokapejte olivovým olejem a šťávou ze čtvrtky citronu, osolte a promíchejte. Hotový salát můžeme ozdobit druhou polovinou citronu.

Instantní salát, ideální pro nečekané návštěvy.

Ingredience:

• Špenát - 1 svazek.
• Krevety - 150 gr.
• Cherry rajčata - 100 gr.
• Česnek - 1 stroužek.
• Sýr Brie - 50 gr.
• Olivový olej - 2-3 lžíce.
• Balzamikový krém - 3 polévkové lžíce.

Vaření:

Krevety smažte na rozpáleném olivovém oleji s prolisovaným česnekem 3–5 minut. Rajčata nakrájíme buď napůl, nebo na plátky a spolu se sýrem nakrájeným na kostičky smícháme v míse se špenátem, připravenými krevetami a balzamikovým krémem. Lze podávat u stolu.

Světlo lahodný salát s italským charakterem.

Ingredience:

• Krevety - 200 gr.
• Velká rajčata - 250 gr.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Olivy vypeckované - 15 ks.
• Rukola - 1 svazek.
• Parmazán - 50 gr.
• sezam - 10 gr.
• Koření - podle chuti.
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.

Vaření:

Oddělíme hlavy a skořápky od krevet, poté je smažíme v rostlinném oleji, trochu posypeme citronovou šťávou, po dobu 5-7 minut. Papriku nakrájíme na proužky, rajčata na plátky, olivy na kolečka, rukolu nasekáme, parmazán nakrájíme na tenké proužky a dáme stranou. Nakrájené suroviny smícháme s krevetami, sezamovými semínky, kořením a olivovým olejem. Jemně promíchejte a před podáváním rozložte na ploché talíře a posypte parmazánem.

Aromatický dresink pro tento salát, dodává pokrmu pocit sounáležitosti s orientální kuchyní.

Ingredience:

• Cherry rajčata - 150 gr.
• Salát - 1 hlava.
• Velká rajčata - 4 ks.
• Uzený losos - 100 gr.
• Pro tankování:
• Hořčice - 1 lžička
• Cukr - 2 lžičky
• Vinný ocet - 2 lžičky
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.

Vaření:

Cherry nakrájíme na 2 části, velká rajčata na plátky, dáme je do mísy s listy salátu. Lososa nakrájíme na tenké nudličky a přidáme k rajčatům, na stejné místo dáme uvařené krevety. Ingredience na zálivku smícháme v jiné misce a nalijeme na salát. Lze podávat u stolu.

Mořské plody vždy zaujímají zvláštní místo v naší stravě, protože mořské plody mají nejen veškerou rozmanitost chutí, ale také velké výhody. Pokud nevíte, které mořské plody dát přednost, pak je recept na smažení krevet na pánvi pro vás, protože tento produkt obsahuje spoustu přírodních bílkovin, které jsou nezbytné pro zdraví každého z nás.

Mnozí podle tradice vařili vodní obyvatele, ale při smažení jsou mnohem chutnější, abyste si byli jisti - zkuste je alespoň jednou smažit.

Recept na smažené královské krevety s česnekem ve skořápce

Ingredience

• - 1 kg + -
• - na smažení + -
• - 3-4 hřebíčky + -
• — 3 špetky nebo podle chuti + -
• Rozmarýn - 1/2 lžičky + -

Jak smažit královské krevety na pánvi

Krevety můžete smažit v jakékoli formě: ve skořápce i loupané, ale v prvním případě se mořské plody ukáží jako šťavnatější, protože skořápka spolehlivě chrání před odpařováním vlastní šťáva měkkýši.

Kromě toho je smažení krevet ve skořápce mnohem pohodlnější a rychlejší, protože je není třeba čistit, ale stačí je hodit do předehřáté pánve a řádně vařit s kořením.

1. Na pánev nalijeme olej, rozehřejeme, na horké dno dáme nadrobno nakrájený česnek. Posypte rozmarýnem a smažte 2-3 minuty.
2. Dále vložte krevety do pánve a začněte je smažit, dokud nezhnědnou. Pokud máte hodně měkkýšů, smažte je po částech. Každá porce by měla být orestována na dostatečném množství oleje, aby mořské plody dosáhly požadované konzistence a získaly krásný ruměnec.
3. Jakmile skořápka krevet začne tmavnout, okamžitě je vyndejte z pánve a přendejte na papírové utěrky, aby odsál přebytečný tuk.

Tím je příprava dokončena. Po odstranění zbývajícího oleje lze smažené krevety podávat u stolu. Tento předkrm je ideální k pivu, šampaňskému, koňaku, červenému a bílému vínu.

Jak smažit loupané krevety na pánvi

Přestože vaření krevet ve skořápce poskytuje velkolepější výsledek, není vždy možné je vařit v neloupané formě. Pokud smažíte mořské plody pro další použití v salátech, omáčkách a jiných pokrmech, kde je nepohodlné jíst krevety se skořápkou, musí se škeble bez problémů vyčistit.

Ale nebojte se, že se ztratí šťavnatost vašich oblíbených mořských plodů, pokud správně smažíte loupané krevety, nebudou chutnat hůř než smažené ve skořápce.

Ingredience

• Velké tygří krevety - 500 g;
• Máslo - 50 g;
• Sojová omáčka - podle chuti;
• Citron - ½ ks;
• Sůl - podle chuti;
• Česnek - 3-4 stroužky;
• Mletý černý pepř - podle chuti;
• Zelení (jakékoli) - podle chuti.

Jak vyčistit krevety na smažení

Před pražením jemné maso měkkýši, musíte tyto stejné měkkýše řádně vyčistit. V tomto procesu není nic těžkého, ale je třeba dávat pozor, aby nedošlo k poškození masa. Každý milovník mořských plodů si může mořské plody očistit od nepoživatelných částí doma, navíc rychle a ručně.

V extrémních případech, pokud nastanou potíže, můžete použít kuchyňské nůžky nebo nůž, s nimi půjde proces čištění ještě rychleji.

Pravidla čištění krevet

1. Nejprve si z korpusu odtrhneme nohy a hlavu. To lze provést následovně: dáme nohy do svazku a jemně zatáhneme, měly by se poprvé uvolnit; uštípneme prsty hlavu měkkýše a také ji snadno odtrhneme od těla. V případě potíží stačí odříznout nepotřebné části nožem / nůžkami.
2. Dále odstraňte skořápku. Za tímto účelem kloužeme rukama po celém povrchu skořápky, začínáme od hlavy a končíme u ocasu. Korpus opatrně vyjmeme ze skořápky, aby se neporušila celistvost křehkého masa. Pomocí kuchyňských nůžek je ještě snazší vyčistit krevety z krunýře: opatrně ustřihněte krunýř u hlavy a postupně přesuňte nůžkami k ocasu. Po rozříznutí skořápky napůl z ní vyjmeme kostru a výsledné dvě poloviny vyhodíme (v případě potřeby z nich bude možné později vařit vývar).
3. Nakonec z měkkýše odstraníme ocas, bez něj bude pro nás pohodlnější vařit, ale často jsou ocasy ponechány, s nimi hotové mořské plody vypadají atraktivněji.

Jak lahodné smažit loupané krevety v sójové omáčce

1. Maso očistíme od skořápky (nedoporučuje se kupovat loupané škeble v obchodě).
2. Česnek očistíme, nasekáme na středně velký, nasypeme do mísy s krevetami.
3. Také osolíme, opepříme, vše pokapeme citronovou šťávou.
4. Krevety necháme pár minut v marinádě, aby nasály citronovou šťávu a voňavé koření.
5. Pánev rozehřejeme na másle, načež do ní vložíme voňavé krevety vymačkané ze šťávy.
6. Mořské plody opečte na oleji z obou stran na vysoké teplotě

Pro větší pikantnost můžete krevety smažit přímo v sójové omáčce. Za tímto účelem několik minut před koncem smažení nalijte oloupaná jatečně upravená těla hotovou sójovou omáčkou a produkt v ní smažte, dokud se nevaří asi 4-5 minut. Nezapomeňte neustále zasahovat do mořských plodů.

Loupané krevety lze použít nejen jako samostatné občerstvení. Smažené plody moře se mohou snadno stát součástí mnoha pokrmů: salátů, knedlíků, rohlíků, grilu a mnoha dalších studených i teplých pochutin.

Tajemství lahodných smažených krevet

1. Abyste se nepletli a vybírejte vždy jen čerstvé krevety – při nákupu dbejte na jejich vzhled. Příliš jasně červená barva, stejně jako přítomnost tmavých skvrn na těle měkkýšů, je nebezpečným signálem, který může naznačovat, že produkt je zkažený.
2. Pokud se nemůžete rozhodnout, kolik minut smažit krevety (a měli byste je smažit vždy jen na vysokém ohni, aby neztratily šťavnatost a chuť), pak je pro vás mini návod na vaření: syrové krevety musíte vařit 3-4 minuty, velké - 5-7 minut.

Pokud jsou mořské plody vařené a zmrazené, trvá to méně času, ale pouze pokud jsou rozmrazeny v době smažení. V případě smažení mražených škeblí bude trvat déle, než se z nich odpaří voda.

1. Pokud jde o rozmrazování krevet, není to nutné. Pokud na mořských plodech není dostatek ledu, můžete je smažit bez rozmrazování. Rozmrazování je nutné, když mají krevety silnou vrstvu ledu. Před smažením se ho musíte zbavit, jinak se led na ohni rozpustí a ve výsledné tekutině se měkkýši nesmaží, ale vaří nebo dusí.
2. Aby se krevety v případě potřeby dlouho nerozmrazovaly - můžete je před vařením na pár sekund ponořit do vroucí vody nebo mořské plody jednoduše vložit do cedníku a zalít vařící vodou z konvice. To vám umožní velmi rychle rozmrazit škeble, aniž by došlo k výraznému poškození jejich chuti.
3. Krevety můžete smažit na pánvi na jakémkoli druhu oleje, ale z dresinků pro mořské plody Nejlépe fungují česnekové, smetanové a kořeněné omáčky.

Nyní víte vše o tom, jak smažit krevety na pánvi a udělat to rychle, a co je nejdůležitější - chutné. Pomocí výše uvedeného jednoduché recepty vždy si můžete uvařit své oblíbené horký předkrm na spěšně, i když nečekaní hosté jsou již na prahu.

Smažené krevety se sklenkou vašeho oblíbeného nápoje jsou tou nejlepší variantou pro přátelská setkání. Nakonec zkuste nevařit, ale smažit lahodně křehké mořské maso - a je docela možné, že smažené krevety nahradí vařené příbuzné z vašeho jídelníčku.

Dobrou chuť!

Většina krevetových salátů se připravuje velmi rychle a jednoduše, protože mořské plody stačí pár minut vařit nebo smažit. A kromě toho se hodí k zelenině, sýrům, rybám a dokonce i k ovoci.

Ingredience:

• 12 syrových velkých krevet;
• 1 lžička citronová šťáva;
• ½ st l. Miláček;
• 1 st. l. olivové oleje;
• 40 g parmazánu;
• malý svazek čerstvého salátu;
• 2 hrsti bílých sušenek;
• 6 - 7 ks. třešeň;
• 6 vařených vajec;
• sůl a pepř;
• caesar omáčka.

Vaření:

1. Krevety rozmrazte a oloupejte, posypte je solí a pepřem, přelijte citronovou šťávou, přidejte med a 1 polévkovou lžíci. l. olivové oleje. Mořské plody nechte v této formě půl hodiny a poté smažte do zlatohnědé.
2. Listy salátu omyjte a osušte. Natrháme, dáme na talíř a zalijeme dresinkem.
3. Navrch rozložte krevety a krutony, přidejte půlky cherry rajčat a kousky vařených vajec.
4. Salát zakončete dresinkem.

Klasický „Caesar“ ozdobte krevetami se strouhaným sýrem.

Recept na avokádo

Ingredience:

• 2 velká avokáda;
• 320 g malých loupaných vařených krevet;
• 2 polévkové lžíce. l. tatarská omáčka;
• 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva;
• 3 peří zelené cibule;
• sůl a pepř.

Vaření:

1. Z avokáda odstraňte pecky a lžící opatrně vydlabejte všechnu dužinu. Samotné ovocné „lodičky“ by přitom měly zůstat neporušené.
2. Dužinu nakrájejte na střední kousky a spojte je s vařenými krevetami. Směs dochutíme omáčkou, solí, pepřem a promícháme.
3. S výslednou svačinkou začněte „lodě“.

Salát můžete ozdobit krevetami a avokádem s nakrájenou cibulí.

Předkrm s rukolou

Ingredience na 300 gramů krevet:

• 85 g rukoly;
• 60 g parmazánu;
• 2 stroužky česneku;
• 9 - 10 ks. třešeň;
• 1,5 st. l. citronová šťáva;
• 3 čl. l. olivové oleje.

Vaření:

1. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej s prolisovaným česnekem a orestujte na něm oloupané krevety, dokud nejsou zcela uvařené.
2. Utřete sýr. Rajčata nakrájejte na půlky.
3. Zbylý olej smícháme s citronovou šťávou.
4. Všechna připravená jídla smícháme ve společné misce, přidáme k nim čerstvou rukolu, osolíme a přelijeme olejovo-citronovou zálivkou.

Salát s rukolou a krevetami ihned podávejte na stůl.

Salát s krevetami a chobotnicemi

Ingredience na půl kila mražených krevet:

• tolik čerstvých chobotnic;
• 5 vařených kuřecích vajec;
• sůl;
• světlá majonéza.

Vaření:

1. Zalévejte krevety vroucí vodou po dobu několika minut a poté je oloupejte.
2. Udělejte totéž s chobotnicí.
3. Připravené mořské plody vařte do vaření a jemně nastrouhejte.
4. Vařená vejce nakrájíme nahrubo.
5. Ingredience smícháme dohromady a dochutíme solí.

Šaty salát s chobotnicí a krevetami s lehkou majonézou.

Vaření s ananasem

Ingredience:

• půl kila malých krevet;
• 4 vařená vejce;
• 90 g sýra;
• 1 plechovka konzervovaného ananasu;
• klasická majonéza;
• sůl;
• 1 citron;
• 5 - 7 snítek čerstvého kopru.

Příprava salátu s krevetami a ananasem:

1. Nalijte vodu do velkého hrnce. Když se vaří, přidejte sůl, šťávu z půlky citronu a čerstvý kopr.
2. Do tekutiny nalijte krevety a po opětovném varu vařte mořské plody 2 minuty. Poté je vhoďte do cedníku, vychladněte, oloupejte a případně nakrájejte.
3. Mořské plody vložíme do první vrstvy do salátové mísy a pomažeme klasickou majonézou.
4. Navrch potřeme nastrouhanými vejci s omáčkou.
5. Dále posypeme kostkami konzervovaného ananasu a také je namažeme světlou majonézou.

Hotovou svačinu posypeme strouhaným sýrem.

Zeleninový salát s mořskými plody

• 150 g čerstvých okurek a rajčat;
• 80 g papriky;
• 90 g sýra;
• svazek ledového salátu;
• 40 g čerstvého koriandru;
• sůl;
• 3 čl. l. olivový olej a 1 lžička. balzámový ocet.

Vaření:

1. Uvařte krevety do měkka a dejte stranou.
2. Koriandr nasekejte velmi jemně.
3. Okurky, rajčata a papriky nakrájíme na miniaturní kostičky a stejným způsobem nasekáme i sýr.
4. Připravené produkty spojte a nalijte k nim ručně natrhaný salát. Směs.

Natankovat zeleninový salát s mořskými plody se směsí octa, oleje a soli.

Se smaženými krevetami

Ingredience na 200 gramů loupaných krevet:

• 1 čerstvá okurka;
• tucet krabích tyčinek;
• 3 vařená slepičí vejce;
• olivový olej;
• sůl;
• klasická majonéza.

Vaření:

1. Oloupané krevety opečeme ze všech stran na rozpáleném olivovém oleji. Mořské plody by měly být zlatavě hnědé.
2. Krabí tyčinky nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte také okurky a bílky z vařených vajec. Žloutky rozdrobte rukama nebo je rozetřete na nejmenším struhadle.
3. Salát se smaženými krevetami položte do širokých sklenic ve vrstvách v náhodném pořadí. Hlavní věc je, že krabí tyčinky jdou jako první a rozdrobený žloutek je poslední.

Vrstvy podle chuti potřete osolenou majonézou.

S červeným kaviárem

Ingredience:

• půl kila velkých krevet;
• 3 brambory;
• 4 vařená vejce;
• 130 g červeného kaviáru;
• ½ st světlá majonéza;
• sůl a koření.

Vaření:

1. Samostatně uvařte mořské plody a brambory přímo ve slupce do měkka. Velké krevety nakrájejte na 2-3 díly a brambory utřete.
2. Mořské plody (polovina) ležet na dně salátové mísy s první vrstvou předkrmů. Potřeme světlou majonézou smíchanou se solí a kořením.
3. Poté rozdělte vrstvu nastrouhaných brambor potřených omáčkou.
4. Poté vlijte nastrouhaná vejce. Jsou také pokryty majonézou se solí a kořením.
5. Vejce uzavřeme se zbývajícími krevetami a hustě potřeme omáčkou.
6. Vrstvu majonézy zakryjte červeným kaviárem.

Salát pořádně vyvařte, namočte do chladu a poté podávejte na slavnostní stůl.

Salát "Koktejl"

Ingredience na 200 gramů krevet:

• 1 svazek čerstvého listového salátu;
• 1 PC. avokádo (velmi zralé)
• 6 - 8 ks. třešeň;
• ½ st majonéza na bázi křepelčích vajec;
• 2 polévkové lžíce. l. sladký kečup;
• 2 kapky omáčky Tabasco (podle chuti)
• ½ vápna;
• směs soli a pepře.

Vaření:

1. Krevety oloupeme a ponoříme na 1,5 minuty do vroucí vody. Pro zlepšení chuti mořských plodů je nejlepší je povařit s bobkovým listem a bílým vínem.
2. Připravte si růžovou omáčku - smíchejte majonézu, kečup, omáčku Tabasco, 1 polévková lžíce. l. limetková šťáva, sůl a směs barevných paprik.
3. Uvařené krevety ochlaďte a oloupejte. Z avokáda odstraňte pecku a dužinu nakrájejte na kostičky.
4. Salát opláchněte a natrhejte rukama.
5. Smíchejte všechny produkty a přidejte k nim poloviny třešní.

Salát "Koktejl" naplňte růžovou omáčkou a ihned odeberte vzorek.

Neobvyklá možnost s funchose

Ingredience:

• 120 g funchózy;
• ½ žluté papriky;
• 2 lžičky sezamový olej;
• 10 velkých vařených a již oloupaných krevet;
• 1 špetka světlého sezamu;
• ½ sladké šťavnaté mrkve;
• 4 - 5 peří zelené cibule;
• 1 stroužek česneku;
• petržel podle chuti;
• klasická sójová omáčka.

Vaření:

1. Suchý rýžové nudle namočte na čtvrt hodiny do studené vody a poté uvařte ve vroucí osolené vodě. Celý proces bude trvat 3,5 - 4 minuty. Vodu slijeme a uvařené nudle propláchneme.
2. Veškerou zeleninu (pokud je potřeba) omyjeme, oloupeme, nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme na sezamovém oleji do měkka.
3. Na stejné pánvi přiveďte již uvařené krevety do zlatova. Nalijte do nich malé množství. sójová omáčka a přidáme prolisovaný česnek. Vařte mořské plody ještě pár minut.
4. Ke krevetám přidejte nudle a jídlo společně ohřejte.
5. Odešlete obsah pánve na talíře.
6. Přidejte restovanou zeleninu na nudle a krevety.

Předkrm můžete ozdobit čerstvou petrželkou nebo jinými šťavnatými bylinkami.

S červenou rybou

Ingredience:

• libra neloupaných velkých krevet;
• čtvrt kila lehce osoleného lososa;
• stejné množství sýra;
• 5 vařených vajec;
• 3 čerstvá okurka;
• ½ vápna;
• 2 velké mrkve;
• 1 svazek čerstvého kopru a cibule;
• sůl a klasická majonéza.

Vaření:

1. Krevety uvaříme, oloupeme a nakrájíme nahrubo. Nakrájejte červenou rybu na náhodné kousky.
2. Vejce nakrájíme na kostičky. Uvařenou mrkev umeleme stejným způsobem.
3. Sýr a okurky nastrouháme nahrubo.
4. Produkty promíchejte, osolte a přidejte k nim nasekané bylinky.

Předkrm dochuťte směsí majonézy a limetkové šťávy.

Řecký salát s krevetami

Ingredience na libru krevet:

• 2-3 okurky;
• 1 sladká paprika;
• 4 rajčata;
• 150 g sýra Feta;
• ½ vápna;
• 15 vypeckovaných oliv;
• olivový olej;
• čerstvé bylinky a listový salát;
• sůl a pepř.

Vaření:

1. Krevety uvařte do měkka, odstraňte veškerý přebytek a zalijte limetkovou šťávou.
2. Veškerou zeleninu omyjte, v případě potřeby oloupejte a nakrájejte na libovolné kousky. Rajčata není třeba zbavovat slupky, stačí je nakrájet na střední kostky.
3. Zelený salát natrhejte rukama nebo nakrájejte nožem na velké kousky.
4. Sýr nakrájejte na kostičky nebo jen rozdrobte. Čerstvé bylinky nasekejte nadrobno.
5. Nejprve do hluboké misky nasypte salát, na něj dejte vařené krevety, rajčata, okurky a papriky. Vhoďte celé nebo nakrájené olivy. Přidejte zelení.

Salát osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.

S krabími tyčinkami

Ingredience:

• 250 g hotových salátových krevet;
• stejné množství chlazených krabích tyčinek;
• 3 vařená vejce;
• ½ hlavy pekingského zelí;
• 1 střední okurka;
• klasická majonéza;
• sůl a směs paprik.

Vaření:

1. Hotové vychlazené krevety okamžitě nalijte do salátové mísy.
2. Přidejte k nim krabí tyčinky nakrájené na malé kousky. Tento produkt je nejlepší brát nemražený, ale chlazený, aby byl šťavnatější.
3. Vejce vychladíme a nakrájíme najemno. Pošlete je do salátu spolu s jemně nakrájeným čínským zelím.
4. Nasypte tam brčka čerstvých okurek.

Salát ochutíme majonézou, solí a pepřem podle chuti.

Z královských krevet

Ingredience:

• půl kila královských krevet;
• 8 ks. třešeň;
• 60 g polotvrdého sýra;
• 4-5 plátků bílého chleba;
• 4 listy salátu;
• olivový olej;
• 2-3 stroužky česneku;
• 1 čtvrtina citronu;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř;
• omáčka.

Vaření:

1. Velké krevety uvařte v malém hrnci s 1 lžičkou kuchyňské soli.
2. Hotové vychladlé mořské plody oloupejte ze skořápek, odstraňte hlavy a střevní věnečky. Nakrájejte každou krevetu na 2 kusy.
3. Smažte je do zlatova na rozpáleném olivovém oleji s česnekem. Na konci smažení pokapejte mořské plody trochou citrusové šťávy.
4. Na zbylém oleji z krevet orestujeme úhledné malé kostičky chleba.
5. Obě ingredience nasypte do salátové mísy, přidejte půlky minirajčat a listy salátu natrhané na velké kousky.
6. Předkrm zalijeme nastrouhaným sýrem, osolíme, opepříme a dochutíme vybranou omáčkou. Můžete také použít běžnou světlou majonézu nebo máslo.

Salát s krevetami ihned podávejte na stůl, dokud krutony nestihnou nasáknout.

teplý salát

Ingredience:

• 1 kg královských krevet;
• 1 hrst cherry rajčat;
• až 100 g loupaných piniových oříšků;
• 1 svazek hlávkového salátu;
• 2 vejce;
• ½ st mléko;
• 1 citron;
• sůl;
• oliva a máslo.

Vaření:

1. Smícháme dva druhy oleje a oloupané orestujeme královské krevety. Každý lze rozdělit na 2 části.
2. Na zbylém tuku opečte piniové oříšky dozlatova.
3. Listy hlávkového salátu natrháme a uložíme na širokou mísu. Navrch naaranžujte půlky třešní.
4. Na salát s rajčaty položte horké krevety s ořechy.
5. Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme a orestujeme na pánvi vaječná palačinka ze dvou stran. Světlou omeletu vychladíme a nakrájíme na proužky.
6. Výslednou horkou slámu pošlete do salátu.

Předkrm dochuťte citronovou šťávou, rozšlehanou s trochou olivového oleje a solí.

Salátové krevety jsou obzvláště chutné, pokud je nejprve orestujete na oleji do křupavé tenké kůrky. Pokud se předkrm připravuje během diety, pak je lepší mořské plody vařit. Takové krevety v kombinaci se zeleninou dokonale zaženou váš hlad, ale zároveň se nepromění v kila navíc. Dobře jezte a užívejte si!

Krevety se nejedí tak často jako třeba brambory, ale do salátů nebo předkrmů jsou docela oblíbené. Tyto plody moře se používají v kuchyních mnoha zemí. Podle toho, jaké ingredience do krevet přidáte, získáte salát té či oné národní kuchyně.

Na salát můžete krevety vařit, smažit nebo grilovat. V každém případě bude pokrm chutný a neobvyklý. Téměř veškerá zelenina, stejně jako ostatní mořské plody, jsou kombinovány s krevetami.

Krevety se nejčastěji prodávají mražené. Stává se, že jsou již uvařené a oloupané, stačí je rozmrazit a použít na vaření. Krevety se často prodávají jako součást směsí mořských plodů. Pokud jsou krevety celé, je třeba je po vaření očistit od skořápky a v pokrmech by se mělo používat pouze maso.

Nejoblíbenější krevety jsou v Japonsku, USA a Evropě. Pojďme se tedy pustit do práce a připravit salát se smaženými krevetami a vybrat si jeden z navrhovaných receptů.

Salát s paprikou

Ingredience:

• loupané krevety - 250 g
• rajčata - 300 g
• bonbón paprika- 1 PC.
• černé olivy bez pecek - 25 g
• rukola - 1 svazek
• Parmazán - 100 g
• sezamová semínka - 4 lžičky
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• olivový olej - 3 polévkové lžíce.
• sůl, mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.

Nejprve musíte krevety rozmrazit a dát je do hrnce s osolenou vodou. Nechte krevety vařit asi minutu. Krevety sceďte a očistěte. Maso krevet vložte do pánve s horkou rostlinný olej a smažíme na mírném ohni. Když jsou krevety hotové, pokapejte je citronovou šťávou a promíchejte.

Sezamová semínka dejte na suchou pánev a smažte do zlatova. Paprika oloupejte, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Otevřete sklenici oliv, slijte tekutinu a nakrájejte potřebné množství oliv na kolečka. Rukolu je nutné důkladně omýt, osušit a nakrájet na malé kousky. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle.

Všechny připravené ingredience na salát smícháme, osolíme, opepříme a dochutíme olivovým olejem. Hotový salát důkladně promícháme a ozdobíme osmaženými krevetami a posypeme strouhaným parmazánem.

česnekový salát

Ingredience:

• velká rajčata - 2 ks.
• krevety - 300 g
• česnek - 2 stroužky
• chléb bez kůrky - 2 kusy
• listy salátu - 1 svazek
• čerstvý kopr a petržel - 1 svazek
• slunečnicový olej - 20 g
• sůl, mletý černý pepř - špetka

Nejprve uvařte krevety a poté je oloupejte ze skořápky. Poté na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a dáme na něj nadrobno nakrájený česnek. Česnek je třeba trochu osmažit a poté do pánve přidat oloupané krevety. Smažte krevety v této směsi dozlatova.

Rajčata se musí umýt a nakrájet na plátky. Listy salátu by měly být důkladně omyty a natrhány na kousky rukama. Čerstvý kopr a petrželku opláchněte, osušte a nasekejte nadrobno. Černý chléb nakrájíme na kostičky a dáme na pánev se slunečnicovým olejem. Chleba opečeme ze všech stran. Na připravený talíř dáme listy salátu, na ně dáme rajčata, krevety, smaženici a krekry z černého chleba.

Hotový salát je nutné osolit, opepřit a dochutit olejem, který zůstane po smažení krevet. Salát musíte také posypat jemně nasekanými bylinkami.

Salát s paprikou

Ingredience:

• ledový salát - hlávka zelí
• rukola - svazek
• vařená slepičí vejce - 2 ks.
• středně velká rajčata - 2 ks.
• loupané krevety - 250 g
• červená mletá paprika - špetka
• paprika - špetka
• Provence bylinky - podle chuti
• česnek - 2 stroužky
• olivový olej - 2,5 lžíce.
• jemná hořčice - 1 lžička

Nejprve je potřeba oloupat krevety, pokud již nejsou oloupané, a poté je marinovat ve směsi papriky, provensálských bylinek, mleté ​​červené papriky, česneku a olivového oleje. Nechte krevety v této marinádě chvíli. Poté dejte krevety spolu s marinádou na pánev a opékejte na vysoké teplotě asi 3 minuty. Uvařené krevety ochlaďte a dejte na talíř.

Ledový salát a rukolu omyjeme, osušíme a natrháme rukama. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky, pokud jsou malá, velká rajčata nakrájejte ještě menší.

Do salátu přidejte rajčata a smažené krevety, promíchejte. Na dresink smícháme hořčici a olivový olej. Touto směsí obložte salát a ozdobte čtvrtkami vařených vajec.

Salát s okurkami

Ingredience:

• krevety - 200 g
• krabí tyčinky - 200 g
• vařená slepičí vejce - 3 ks.
• čerstvé okurky - 2 ks.
• olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• majonéza - 2 polévkové lžíce.
• červený kaviár - 2 lžičky
• sůl - špetka

Nejprve musíte vyčistit krevety, odstranit černou nit, odstranit skořápku. Poté na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte na něm krevety z obou stran. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a bílky nakrájíme na malé kousky. Krabí tyčinky nakrájejte na stejné malé kousky. Okurky omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Všechny připravené ingredience na salát smícháme, osolíme a ochutíme majonézou. Hotový salát promícháme, dáme na talíř, ozdobíme strouhaným žloutkem a červeným kaviárem.