بوابة الطهي

خبز محمص بالثوم للبيرة – ممتاز المقبلات الباردةلحفلتك الودية. تحظى قطع الخبز المحمص بشعبية كبيرة منذ فترة طويلة بسبب رخص الخبز وسهولة التحضير. يمكنك إعدادهم لحفلة بيرة أو لمشاهدة مباراة كرة قدم. لا يمكن قليها في مقلاة فحسب، بل يمكن أيضًا خبزها في الفرن أو طهيها باللون الأبيض أو خبز الجاودارتقلى في الزبدة أو الزيت النباتي. يمكنك تغيير شكل الخبز المحمص - يمكن أن تكون شرائح خبز مربعة أو بيضاوية أو حتى على شكل معين. يمكن تقديمه مع الخبز المحمص صلصات مختلفة: كاتشب، صلصة الجبن أو حتى صلصة الأعشاب.

  • خبز رمادي 300 غ؛
  • ثوم 25 جم؛
  • ملح 0.5 ملعقة صغيرة؛
  • فلفل أسود مطحون 0.5 ملعقة صغيرة؛
  • زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة؛

كيفية صنع خبز محمص بالثوم للبيرة

تحضير الثوم عن طريق تقشير فصوصه. تقطع إلى دوائر أو مكعبات صغيرة وتضاف إلى وعاء عميق، حيث ستقطعها لاحقًا. يشار إلى وزن الثوم في الوصفة بشكل مقشر.

قطع الخضر - الشبت والبقدونس، يمكنك تناول الثوم الأخضر أو ​​البصل أو الأعشاب الأخرى. أضف إلى قطع الثوم. تضاف الكمية المحددة من الزيت النباتي إلى نفس الخليط. يمكنك استبدال الزيت النباتي بالزبدة المذابة.

يُطحن الثوم والأعشاب والزيت باستخدام الخلاط أو محضر الطعام. أضف الملح والفلفل إلى الصلصة. يمكنك إضافة أي بهارات حسب ذوقك. قم بتغيير كمية وتكوين التوابل حسب تقديرك.

تحضير الجاودار اللذيذ أو الخبز الأبيض. لا ينبغي أن تكون طازجة، لأنها سوف تتفتت عند قطعها. الخبز محلي الصنع أو الذي تم شراؤه من المتجر مناسب للخبز المحمص. من الملائم شراء منتج مقطوع بالفعل. إزالة القشرة من جميع القطع المقطعة إلى شرائح رفيعة.

قم بقص مستطيلات مماثلة كما هو موضح في الصورة أو قطعها إلى مربعات.

يُوزّع الثوم المُجهز على شرائح الخبز من الجانبين. هذا مناسب للقيام به بيديك. افركي خليط الثوم في مسام الخبز. قطعي الشرائح المستطيلة إلى نصفين، لتكوين شكل مثلث.

خبز محمص بالثوم للبيرة جاهز، يمكنك تقديمه ببساطة مع البيرة أو تقديمه مع صلصات مختلفة.

تبرد على رف خاص وادع الجميع إلى المضغ! آخر مرة نشرنا وصفة للخبز المحمص بالثوم والجبن.

نخب مع الثوم للبيرة

حتى أوسع تشكيلة من الخبز المحمص المعروض على أرفف المتاجر لن تجبر مؤيدي المنتجات محلية الصنع على التخلي عن صنعها بأيديهم. الشيء الرئيسي هو معرفة بعض التفاصيل الدقيقة لتقنية إنشاء هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة للبيرة والحصول على القليل جدًا من وقت الفراغ. ونتيجة لذلك، فإننا نحصل بلا شك على منتجات صحية أكثر من تلك التي نشتريها من المتاجر، وغالبًا ما تكون أكثر عطرية وألذ طعمًا. اليوم سنقوم بإعداد خبز الجاودار أو القمح المحمص للبيرة مع الثوم.

كيفية صنع الخبز المحمص مع الثوم للبيرة - وصفة في مقلاة

  • زيت نباتي بدون رائحة - 130 مل؛
  • ملح الطعام الخشن - حسب الرغبة.

نقطع خبز الجاودار أو الخبز الأبيض إلى شرائح يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد، ثم نضعها في طبقة واحدة على مقلاة ساخنة، بعد سكب القليل من الزيت النباتي المكرر فيها. بعد أن تكتسب قطع الخبز أحمر الخدود الجميل على كلا الجانبين، قم بإزالتها إلى طبق. نمرر فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس ونخلطها مع الملح ونضيف القليل من الزيت النباتي إلى الخليط ونضعه على الخبز المحمص ذو اللون البني الذهبي الذي لا يزال ساخنًا. بعد أن تبرد المنتجات وتنقع قليلاً، يمكنك تقديمها إلى الطاولة مع كوب من البيرة.

الخبز المحمص مع الثوم والجبن للبيرة في الفرن

  • الجاودار أو الخبز الأبيض للاختيار من بينها – 480 غرام؛
  • فصوص الثوم – 10-14 قطعة. أو حسب الذوق
  • جبنة حارة صلبة – 125 جم؛
  • ملح الطعام - حسب الرغبة.

في هذه الحالة العملية التكنولوجيةيختلف تحضير الخبز المحمص للبيرة إلى حد ما عن السابق. وهذا ليس مفاجئا، لأننا الآن سنصنعها في الفرن. للقيام بذلك، قطع الخبز إلى شرائح وتغطيه على الفور بمزيج محضر من فصوص الثوم المقشرة والضغط من خلال الصحافة وملح الطعام. بعد ذلك، ضعي قطع الخبز مع الحشوة فوق بعضها البعض في كومة واتركيها لتنقع لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

مع مرور الوقت، تخلصي من كتلة الثوم المملحة من الخبز المنقوع، ثم قطعيها بعد ذلك إلى أعواد أو شرائح ذات شكل آخر مرغوب ثم ضعيها على صينية الخبز. نضع المستحضرات في فرن ساخن ونتركها حتى تجف وتحصل على أحمر الخدود المطلوب لمدة عشر إلى عشرين دقيقة. نحافظ على درجة الحرارة عند 220 درجة. قبل دقيقتين أو ثلاث دقائق من نهاية الطهي، قم بسحق الخبز المحمص بالجبن الصلب المبشور على مبشرة ناعمة واتركه يذوب تمامًا ويتحول إلى اللون البني إذا رغبت في ذلك.

يمكن تقديم الخبز المحمص الجاهز مع البيرة، إما دافئة أو مبردة بالفعل.

كيفية صنع الخبز المحمص بالثوم للبيرة - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

وصف

خبز محمص البيرة مع الثومسهلة جداً وسريعة التحضير في المنزل. ولن تحتاج إلى شراء البسكويت من المتجر، والذي بصراحة، تكوينه مشكوك فيه للغاية. سنخبرك بسر كيفية قلي الخبز المحمص بالثوم حتى لا يكون بأي حال من الأحوال أدنى من الذوق الذي يتم شراؤه من المتجر.

وصفة بسيطة للخبز المحمص بالثوم ستجعل أمسيتك أكثر إثارة للاهتمام. ليس من الضروري استخدام هذه الوجبة الخفيفة مع البيرة فقط. من اللذيذ جدًا نقع قطع الخبز المحمص المقرمشة في البرش مع القشدة الحامضة.

وفيما يلي تفصيلا وصفة خطوة بخطوة، كيفية تحضير الخبز المحمص بالثوم في مقلاة، الصورة مرفقة بالتعليمات. جرب وصفتنا واستمتع ببيرة باردة مع خبز محمص حار وحزين محلي الصنع.

مكونات

  • خبز اسود
    (حاسب شخصي 1.)
  • زيت نباتي مكرر
    (5 ملاعق كبيرة.)
  • ثوم
    (4 فصوص)
  • ملح الطعام
    (ذوق)
  • فلفل أسود مطحون
    (ذوق)

خطوات الطبخ

دعونا نجهز جميع مكوناتنا القليلة. يجب أن يكون الخبز أسود اللون، رغيفًا صغيرًا أو نصف لبنة كبيرة.من الأفضل تناول خبز بورودينو.

صر فصوص الثوم على أفضل مبشرة. سيكون من المقبول أيضًا تقطيع الثوم جيدًا. إذا كنت كسولًا حقًا، يمكنك استخدام مسحوق الثوم، لكن الأحاسيس ستكون مختلفة تمامًا. اخلطي الثوم والزيت النباتي في وعاء عميق. اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة: ثم يتشبع الزيت بالثوم.

أثناء غرس الزيت، دعونا نتعامل مع الخبز المحمص مباشرة. سنقوم بإزالة القشور من الرغيف، وهذا سيساعدنا أيضًا على إعطاء الخبز الشكل المستطيل الصحيح.

ثم نقطع كل خبزنا إلى مكعبات موحدة. حجمها يعتمد كليا على رغبتك. الحجم الموصى به هو 1 سم.

للقلي سوف نستخدم مقلاة ذات قاع سميك. يُسكب مزيج الثوم فيه ويُسخن الزيت جيدًا. إذا وضعت الخبز المحمص في المقلاة في وقت مبكر جدًا، فسوف يمتص الخبز الزيت ويفقد قوامه المقرمش.

ضعي أعواد الخبز الأسود في الزيت المغلي، ثم دحرجيها جيدًا في خليط الثوم واقليها على نار عالية. حوالي 2-3 دقائق على كل جانب.

راقب جاهزية قطع الخبز المحمص بعناية وتأكد من عدم قلي الزبدة تمامًا.

أخرج الخبز المحمص النهائي من الحرارة وجففه على منشفة ورقية. بهذه الطريقة سوف نتخلص من الزيت الزائد. يمكن تقديم قطع الخبز المحمص بالثوم الجاهزة ساخنة مع البيرة!

خبز محمص بالثوم - وصفات البيرة

واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية من البيرة هي الخبز المحمص. كم هو جميل شرب كوب من البيرة محلية الصنع مع الأصدقاء عند غروب الشمس في حرارة الصيف، تليها وجبة خفيفة جيدة. يتم تحضيرها بسهولة وبساطة في المنزل، ويمكن شراء مكونات هذه الوجبة الخفيفة من أي متجر. عدد كبير من الوصفات التي يمكن إعدادها: بالثوم، بالجبن، حار، حار، مطبوخ في مقلاة، في الفرن، في الميكروويف، إلخ. الوصفات الأكثر شيوعًا وبسيطة موضحة أدناه.

أي خبز يتم شراؤه من المتجر، أبيض أو جاودار أو رغيف، مناسب للخبز المحمص. يمكن أيضًا استخدام الخبز القديم الذي لا معنى له، والشيء الوحيد هو أنه لا ينبغي أن يكون عليه العفن. اجعل سمك الشرائح لا يزيد عن 1 سم ولا يقل سمكها عن 0.5 سم، فالشرائح السميكة تستغرق وقتًا طويلاً في القلي، وقد تحترق الشرائح الرقيقة بسرعة. يمكنك تقديم الخبز المحمص مع البيرة الباردة أو الساخنة مباشرة من الفرن.

خبز محمص بالثوم الكلاسيكي في مقلاة

مكونات:

تحضير:

  1. نقطع الخبز إلى شرائح صغيرة مقاس 5 في 5 سم، ثم نتبلها بالملح والفلفل. رشي زيت عباد الشمس واتركيه ينقع لبضع دقائق ثم رشي الخبز المحمص بالثوم.
  2. سخني مقلاة على نار عالية واقلي القطع على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  3. ضعيها على طبق ورشيها بالأعشاب المفرومة ناعماً. ويمكنك تقديمه على الطاولة.

خبز بورودينو المحمص بالثوم

من خبز بورودينو، يمكنك صنع خبز محمص لذيذ بالثوم، والذي سيكون وجبة خفيفة لا غنى عنها للبيرة. وتكرار وصفة خبز بورودينو المحمص في مطبخك الخاص أمر سهل مثل قشر الكمثرى.

مكونات:

  • خبز بورودينسكي – 200 غرام؛
  • الثوم الطازج - 2 فصوص؛
  • زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الشبت - عدة أغصان.


تحضير:

  1. من الأفضل استخدام الخبز مع البذور. نقطعها إلى قطع بسمك 6-8 مم ونقطع القشور. نقطع اللب إلى شرائح صغيرة بحجم 1.5-2 سم، ثم دهن كل شريحة بالزبدة زيت نباتيباستخدام فرشاة.
  2. تقلى القطع في مقلاة ساخنة جداً على كلا الجانبين.
  3. نقطع الشبت جيدًا ونعصر الثوم فيه ونضيف القليل من الزيت النباتي ونخلط حتى يصبح ناعمًا.
  4. يُوزّع خليط الثوم على قطع الخبز المحمص. ضعيها في طبق ذو شكل جيد، ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم. من الأفضل تناول البسكويت المقرمش مباشرة بعد الطهي. ستكون لذيذة أكثر إذا رشيتها بالجبن المبشور.

وصفة خبز محمص بالثوم مع الجبن في الفرن

سيكون مزيج الجبن والبيرة موضع تقدير من قبل العديد من الذواقة، لذلك يجب إعداد هذا الطبق بكميات كبيرة. يمكن تقديم الخبز المحمص الجاهز ليس فقط مع البيرة، ولكنه يتناسب أيضًا مع الدورات الأولى. الفرق بين هذه الوصفة هو أنها مطبوخة في الفرن.

مُجَمَّع:

  • شرائح الخبز - 10 قطع؛
  • الثوم - 3-4 فصوص؛
  • زبدة - 150 غرام؛
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
  • مسحوق الثوم - 1.5 ملعقة صغيرة؛
  • الجبن الصلب المبشور - 150 غرام.


تحضير:

  1. نذوب الزبدة في مقلاة، ونضيف الثوم المهروس، والملح، ومسحوق الثوم، ونقلب الخليط قليلاً، مع التحريك المستمر.
  2. نقطع الخبز بشكل قطري، ثم ندهن كل شريحة بخليط الثوم.
  3. ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز، ثم ضعي قطع الخبز واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180-220 درجة حتى القشرة الذهبية، رشي الجبن على الوجه. إذا رغبت في ذلك، تزيين بالأعشاب المفرومة وتقديمها مع البيرة.

وصفة كروتون بالمايكرويف

قطع الخبز المحمص في الميكروويف ليست دهنية مثل تلك المطبوخة في مقلاة. يمكن تحضير هذه الخبز المحمص لكل من البيرة والدورات الأولى.

مكونات:

  • رغيف القمح - 1/2؛
  • الجبن الصلب - 200 غرام؛
  • البيرة – 120 مل.
  • صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • زبدة - 3 ملاعق كبيرة؛
  • الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
  • فلفل أحمر مطحون – 1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير:

  1. اصنع الصلصة. نذوب الزبدة ونضيف الجبن المبشور ونسكب البيرة. ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة.
  2. ثم يضاف الفلفل والخردل والصفار المخفوق ويقلب كل شيء ويوضع في الميكروويف لمدة نصف دقيقة.
  3. نقطع الرغيف إلى شرائح بحجم 1 سم، ندهن كل منها بصلصة الثوم ونخبزها في الميكروويف لمدة دقيقتين.

خبز محمص السمك للبيرة

مكونات:

  • الخبز الأسود - 1/2؛
  • الجبن الصلب – 150 جم؛
  • الأسماك المعلبة – 1 قطعة؛
  • البيض - 3 قطع؛
  • الجزر - 2 قطعة؛
  • البصل - 1 قطعة؛
  • مايونيز - 3 ملاعق كبيرة؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير الوصفة:

  1. يُسلق البيض والجزر ويُبرد ويُقشر. صر على مبشرة بخير.
  2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  3. تُهرس قطع السمك المعلب بالشوكة ويُضاف إليها البصل والجزر والبيض والجبن المبشور والمايونيز والبهارات.
  4. يُقطع الخبز إلى شرائح، ويُرش بالزيت، ويُرش بالملح. تقلى على كل جانب حتى متموج.
  5. دهن قطع الخبز المحمص بالخليط المجهز، ويمكنك تقديمها بشكل منفصل. يُزيّن بالأعشاب والليمون.

خبز محمص بالثوم وصلصتين لهم. واحدة مع القشدة الحامضة والمخللات وصلصة الجبن، والأخرى مع القشدة الحامضة والخردل ونكهة تاباسكو.

طريقة عمل خبز محمص بالثوم

نظرت من خلال وحاولت العديد من أكثر وصفات شعبيةنخب وترك في حيرة من أمره. بصراحة، اتضح أنه مختلف تمامًا عن القضبان. جاف جدًا أو على العكس، دهني ولزج وغير عطري. هذا لن يعمل. يجب أن يكون خبز الثوم الحقيقي مقرمشًا من الخارج وطريًا قليلًا من الداخل. لا ينبغي أن تكون متفتتة أو مقلية قليلاً حول الحواف. وبالطبع يجب أن يكونوا ثوميين. وليس فقط الذوق، ولكن أيضا يجب أن تكون الرائحة مناسبة.

تتضمن الوصفة ثلاث خطوات. أولاً، يجب تجفيف الخبز المقطع إلى مكعبات قليلاً في الفرن. هذا سوف يتخلص بسرعة من الرطوبة الزائدة. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك. بحاجة للتحقق من الخبز. إذا كانت كثيفة بالفعل من الخارج، ولكنك تشعر أن الداخل لا يزال طريًا، فهي جاهزة. الوقت للحصول عليه.


ما البيرة التي تختارها؟ فاتح أم مظلم؟ تمت التصفية أم لا؟

الخطوة الثانية هي قلي خبز محمص بالثوم المستقبلي من جميع الجوانب في مقلاة بالزيت النباتي. في الوقت نفسه، يمكنك إضافة بعض التوابل العطرية إلى الزيت. على سبيل المثال، أنا أفضل الزعتر. تقلى على دفعات حتى تكتسب كل كتلة اللون البني من جميع الجوانب. ضع الخبز المحمص النهائي على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

أخيرًا، سنضيف الطعم والرائحة. للقيام بذلك، قم بإعداد عدة فصوص كبيرة من الثوم المقشر مسبقًا. ليست هناك حاجة لعصرها أو تقطيعها وإلا سيفقد العصير. ما عليك سوى تناول كل قطعة خبز محمص وفرك سطح الثوم بسرعة. الرائحة ستكون إلهية! ولا تخف، فهي ليست طويلة وتتطلب عمالة كثيفة كما تبدو.


مقرمشة من الخارج، ولكنها طرية من الداخل، مجففة تمامًا، قطع خبز محمصة بالثوم من خبز بورودينو تمامًا كما في البار

صلصة الخبز المحمص مع الثوم

عادةً، أثناء طهي الخبز المحمص بالثوم، أقوم بتحضير الصلصة. إنها لا تقل أهمية عن الخبز المحمص نفسه. لقد جربت العديد من الخيارات واستقريت على الخيار الذي جاء بشكل طبيعي، حتى عن طريق الصدفة.

سوف تتطلب الصلصة كريمة حامضة غنية. إنه دهني 25٪ - 30٪ والآخر لا يعمل بشكل جيد. وبالإضافة إلى ذلك، دعونا نلقي نظرة قليلا صلصة الجبنة. يمكنك أن تأخذ هاينز أو أي شيء آخر. وبالطبع، هناك حاجة ببساطة إلى الخيار المخلل وبعض الأعشاب المفرومة كعنصر نهائي. الدمج! أتمنى لكم أمسية سعيدة أيها الأصدقاء.


أتمنى لك أمسية سعيدة مع الخبز المحمص بالثوم و صلصات لذيذةمن الموقع

القيمة الغذائية (لكل 100 جرام)

  • سعرات حرارية: 212.84 سعرة حرارية
  • محتوى الكربوهيدرات: 27.45 جرام
  • محتوى الدهون: 8.61 جرام
  • محتوى البروتين: 5.63 جرام

خبز محمص بالثوم

خبز توست البيرة بالثوم هو الوجبة الخفيفة المفضلة لدى الجميع والتي يمكن تحضيرها بسهولة ويسر في المنزل. اتضح أنه لذيذ جدًا وحار من الثوم والفلفل.

بعض أسرار الطهي

بالنسبة إلى خبز محمص بالثوم محلي الصنع، فأنت بحاجة إلى خبز تم شراؤه من المتجر، وليس من الضروري أن يكون طازجًا، فخبز الأمس سيفي بالغرض، والشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد عفن أو فساد. يجب أن يكون الخبز كاملاً. إذا كانت القطع رقيقة جدًا بالنسبة للخبز المحمص، فسوف تجف القطع ببساطة.

عند تقطيع الكعكة، تأكدي من أن العرض يتراوح بين 0.5 إلى 1 سم، وإذا قمت بتقطيعها بشكل أكثر سمكًا، فإن الوجبة الخفيفة النهائية ستكون غير مريحة للأكل. على الرغم من أن بعض المؤسسات تقدم مقرمشات رفيعة وطويلة (يتم تقطيع الرغيف إلى شبكة).

تعتبر قطع الخبز المحمص بالثوم الجاهزة جيدة أيضًا في البرش. عندما تنعم، فإنها لن تفقد حدتها.

مكونات الخبز المحمص الأسود مع الثوم للبيرة

لكي لا تبدو البيرة "لطيفة" ، قم بإعداد قطع خبز محمصة لذيذة وحارة لها. لهذا سوف تحتاج:

  • رغيف خبز أسود؛
  • الثوم - 4 فصوص؛
  • الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة؛
  • زيت نباتي عديم الرائحة - 5 ملاعق كبيرة. ل.

يمكن أن تكون كمية الثوم أكثر أو أقل حسب تفضيلات ذوقك.

خطوات الطبخ

وفقًا للوصفة ، يتم تحضير الخبز المحمص بالثوم للبيرة على النحو التالي:

  1. يتم بشر الثوم أو عصره من خلال عصارة الثوم. امزج اللب الناتج بالزيت النباتي. اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتشبع برائحة الثوم.
  2. يتم قطع القشور من الكعكة. بعد ذلك يأخذ الخبز الشكل المستطيل الصحيح. ثم يتم تقطيعها إلى قضبان مستطيلة، الحجم الموصى به هو عرض سنتيمتر واحد.
  3. يُسكب الزيت والثوم في مقلاة. ضعي قطع الخبز في الزيت الساخن الذي يكاد يغلي. يتم لفها جيدًا بالدهون النباتية. تقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب على نار عالية.
  4. أثناء القلي، يجب مراقبة الخبز المحمص حتى لا يغلي الزيت ولا يحترق.
  5. انشر منشفة ورقية على طبق توضع عليه قطع الخبز المحمص المجهزة. بمجرد استنزاف الزيت، يمكن تقديم المقبلات ساخنة مع البيرة.

خبز محمص بنكهة البيرة

تحتوي هذه الوصفة الخاصة بخبز الخبز المحمص بالثوم محلي الصنع على العديد من المكونات التي تخلق مذاقها اللاذع.

للتحضير تحتاج:

  • خبز الجاودار - نصف رغيف؛
  • الجبن الصلب - 60 جرام؛
  • الثوم - 1 فص كبير؛
  • الخردل الروسي - حسب الرغبة؛
  • الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة؛
  • بيرة خفيفة - 70 مل؛
  • زبدة - 50 جرام.

صنع الخبز المحمص العطري

  1. الخطوة الأولى هي قطع القشور عن الخبز وتقطيع اللحم إلى مكعبات.
  2. ثم تقلى في مقلاة جافة حتى تصبح مقرمشة.
  3. اخلطي الجبن المفروم والخردل والفلفل الأحمر والزبدة والثوم المفروم والبيرة. ضعيها في الميكروويف لتذوب حتى تصبح لزجة.
  4. اغمسي شرائح الخبز في العجينة المجهزة.
  5. يقلى الخبز المحمص في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

هذه الوجبة الخفيفة لذيذة بشكل خاص عند تقديمها ساخنة.

وصفة الخبز المحمص مع الثوم للبيرة على الخبز الأبيض

على الرغم من أن الخبز الأسود يعتبر كلاسيكيًا عند صنع الخبز المحمص، إلا أنه لا يحبه الجميع. ثم خذ الخبز الأبيض أو رغيف غير محلى كبديل. اتضح أن الوجبة الخفيفة ليست أسوأ.

تستخدم نفس المكونات للتحضير:

  • خبز أبيض - 0.5 كجم؛
  • الثوم - الرأس؛
  • زيت عباد الشمس المكرر - 50 مل؛
  • خضار مفرومة فرماً ناعماً - 30 جراماً؛
  • ماء - 50 مل؛
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

لن يتم طهي خبز محمص الخبز الأبيض في مقلاة، ولكن في الفرن.

عملية الطهي:

  1. يتم تقطيع الخبز إلى شرائح، كل منها مقطعة إلى نصفين.
  2. يتم تقشير الثوم. يتم تمرير كل فص من خلال عصارة الثوم أو بشره على مبشرة ناعمة.
  3. نخلط الماء مع الملح ونصف كمية الثوم.
  4. اغمسي كل شريحة من الخبز الأبيض في هذا الخليط. بعد ذلك، يتم تشحيمها بالزيت النباتي.
  5. في هذا النموذج، يتم وضع الخبز على ورقة الخبز. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واقلي الخبز المحمص لمدة 10 دقائق.
  6. أثناء تحضير المقبلات، اخلطي الأعشاب المفرومة ناعماً والنصف الآخر من الثوم والملح والفلفل في وعاء صغير. اثارة.
  7. أخرجي قطع الخبز المحمص المجهزة وضعي الخليط المحضر على كل شريحة.

من الأفضل تقديم هذه الخبز المحمص ساخنًا. بالمناسبة، يمكن استخدام هذه الوجبة الخفيفة كقاعدة للسندويشات.

خبز محمص بالمايونيز والثوم

يمكن تحضير هذه الوصفة للخبز المحمص بالثوم والبيرة من أي نوع من الخبز، لكن من الأفضل الخبز الأسود. سوف تتحول الوجبة الخفيفة إلى المزيد من السعرات الحرارية، لأنها تأتي في "التحالف" مع المايونيز. ولكن مجرد حق للبيرة.

لإنشاء "طبق جانبي" لذيذ للبيرة سوف تحتاج إلى:

  • خبز أسود بدون إضافات - 1 قطعة؛
  • الثوم - 5 فصوص؛
  • زيت نباتي مكرر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والتوابل الإضافية - اختياري.

يتم تحضير خبز محمص الخبز الأسود للبيرة على النحو التالي:

  1. قشرة مع الجاودار المخبوزاتليس من الضروري قطعها، ولكن على الفور قطعها إلى قطع مناسبة للامتصاص.
  2. يُقشر الثوم وتُبشر الفصوص على الجانب الناعم من المبشرة. يتم خلط الملاط الناتج مع المايونيز.
  3. تُغمس أعواد الخبز في الزيت النباتي وتوضع على صينية الخبز.
  4. تُدهن صلصة المايونيز والثوم على سطح كل قطعة خبز.
  5. ضعي صينية الخبز في الفرن (180 درجة مئوية) واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. لتحسين الطعم يمكنك رش المقبلات بالجبن المبشور في الأعلى.
  6. لا ينبغي أن تكون قطع الخبز المحمص الجاهزة جافة جدًا. يجب أن تظل ناعمة وساخنة. سوف تغير صلصة المايونيز لونها قليلاً.

قدمي البسكويت مباشرة من الفرن وهو ساخن.

وصفة للمقبلات مع لحم جراد البحر

تحتوي هذه الخبز المحمص على كل ما يتناسب تمامًا مع البيرة: خبز محمص بالثوم والجبن ولحم جراد البحر وحتى البيضة. لذلك يمكنك بسهولة ملء نفسك بمثل هذه الوجبة الخفيفة دون أن تشعر بالجوع.

للاستمتاع بالبيرة مع هذه الخبز المحمص، خذ:

  • الخبز الأسود - رغيف؛
  • رؤوس الثوم - 2 قطعة؛
  • سمنة- 100 جرام؛
  • الجبن الصلب - 100 جرام؛
  • لحم جراد البحر - 150 جرام؛
  • بيض الدجاج- 1-2 قطعة، حسب الحجم؛
  • حفنة من البقدونس الطازج أو الشبت (يمكنك مزجها)؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

والآن وصفة الخبز المحمص للبيرة خطوة بخطوة:

  1. في البداية قومي بتقطيع رغيف الخبز إلى شرائح رفيعة. يجب أن يكون سمكها سنتيمترًا على الأقل.
  2. يُقشر الثوم ويُمرر عبر عصارة الثوم أو يُبشر. يتم خلط العصيدة الناتجة مع الملح والفلفل. افركي هذا الخليط على كل شريحة خبز.
  3. ضعي الزبدة في مقلاة ساخنة وأذوبها. ثم تُقلى شرائح الخبز عليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  4. الجبن مبشور.
  5. يتم تقطيع لحم جراد البحر إلى قطع صغيرة. ادمجها مع الجبن.
  6. يتم وضع البيض على النار لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون مسلوقة.
  7. يُدهن مزيج من الجبن ولحم جراد البحر على شرائح الخبز المحمص. ضعي قطع الخبز المحمص على صينية خبز وأدخليها إلى الفرن (180 درجة) حتى تذوب الجبنة.
  8. يتم تقشير البيض المسلوق وتقطيعه إلى شرائح.
  9. إنهم يخرجون الخبز المحمص. ضعي شريحة من البيض على كل قطعة. يرش المقبلات بالأعشاب المفرومة ناعماً.

خبز محمص بالبصل والثوم

هذه الوصفة للخبز المحمص مع الثوم للبيرة متنوعة قليلاً لأنها تحتوي أيضًا على البصل. هذا لا يعني أن الطبق أصلي ولكنه لذيذ جدًا. الشيء الرئيسي هو أنه يتناسب بشكل جيد مع البيرة.

لذلك، للطبخ سوف تحتاج:

  • خبز أسود بدون إضافات منكهة - 200 جرام؛
  • رأس البصل
  • 2-3 فصوص من الثوم؛
  • بضع ملاعق كبيرة من الدهون.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوات الطبخ:

  1. يُقطع الخبز إلى شرائح لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
  2. نذوب الدهن في مقلاة ونقلي شرائح الخبز على كل جانب.
  3. يُقطع البصل إلى حلقات ويُقلى بنفس الدهن.
  4. يُبشر الثوم ويُضاف إلى البصل. تقلى لمدة 1-2 دقيقة.
  5. ضعي الخضار المقلية على شرائح الخبز. يرش بالملح والفلفل.
  6. يتم تقديم الوجبة الخفيفة المعدة مع البيرة وكذلك مع الحساء والخضروات.

خبز محمص حار

سيستغرق تحضير هذه الوصفة وقتًا أطول قليلاً من الإصدار الكلاسيكي.

ما سوف تحتاج:

  • الخبز الأسود - 0.5 كجم؛
  • معجون الطماطم - ملعقة كبيرة؛
  • بيضة؛
  • فلفل أحمر حسب الرغبة
  • سمنة؛
  • الجبن الصلب - 100 جرام؛
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

مراحل عملية الطهي:

  1. لا يتم تقطيع الخبز إلى أعواد بل إلى مكعبات.
  2. صر الجبن على مبشرة بخير.
  3. نخفق البيضة ونضيف إليها الجبن.
  4. تمت إضافته هناك معجون الطماطموالفلفل والزبدة.
  5. سخني الزيت النباتي (كمية صغيرة) في مقلاة.
  6. تُغمس قطع الخبز المحمص في الخليط المُجهز مسبقًا. اقليها في مقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب.
  7. قدمي المقبلات ساخنة بينما لا تزال قطع الخبز المحمص طرية. عندما تكون هذه الوجبة الخفيفة باردة، فهي ليست لذيذة كما هي عندما تكون ساخنة.

خاتمة

تعتبر قطع الخبز المحمص محلية الصنع للبيرة ألذ بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. أنها لا تحتوي على كل تلك المكونات الضارة التي تتم إضافتها عند صنع المفرقعات المشتراة من المتجر.

هذه واحدة أخرى من الوجبات الخفيفة المحضرة من تلك المكونات الموجودة في كل منزل. لذلك، إذا كنت قد خططت لأمسية ممتعة في الشركة، فيمكنك الاستعداد في 10 دقائق وجبة خفيفة لذيذةللبيرة.

يعد خبز الثوم المحمص بلا شك الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية في العالم. يمكن تقديم الخبز المحمص بالثوم مع البيرة أو كما هو، ويمكن استخدامه أيضًا لإعداد أطباق أخرى، مثل السلطات. سوف تستمتع بالتأكيد بالخبز المحمص المقرمش العطري، والذي يمكنك قضمه بنفسك أو تقديمه للأصدقاء الذين يأتون لزيارتك. علاوة على ذلك، يعد تحضير الخبز المحمص بالثوم أمرًا بسيطًا ومن تلك المنتجات المتوفرة دائمًا في منزلك.

خبز محمص سريع مع الثوم في الفرن

  • رغيف أو خبز مستدير - 1 رغيف؛
  • الثوم - 6 فصوص؛
  • الأعشاب المجففة - حسب الرغبة؛
  • زيت الزيتون – 0.5 لتر.

قشر الثوم ومرره عبر مكبس أو اقطعه بطريقة أخرى، على سبيل المثال، ابشره على مبشرة ناعمة.

في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون والثوم. إذا لم يتوفر لديك زيت الزيتون، يمكنك استخدام الزيت النباتي.

تضاف الأعشاب المجففة إلى خليط الزيت والثوم ويقلب. يمكنك استخدام الروزماري، والأوريجانو، الريحان المجففوغيرها من الأعشاب التي تناسب ذوقك.

تخلط جيدا واترك الزيت لينقع.

في هذه الأثناء، قطعي الخبز أولاً إلى شرائح، ثم إلى أعواد، وبعد ذلك إلى مكعبات. يمكنك تحديد حجم الخبز المحمص بشكل فردي.

ضعي شرائح الخبز في طبقة متساوية على صينية الخبز. صفي الزيت من الثوم والأعشاب المجففة.

يُسكب الزيت بالتساوي على الخبز، ثم تُوضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة.

اخبزي قطع الخبز المحمص حتى تكتسب اللون البني الفاتح. راقب عملية الطهي حتى لا تحترق قطع الخبز المحمص. حرك عدة مرات إذا لزم الأمر.

تبريد الخبز المحمص وتقديمه.

خبز باجيت فرنسي محمص بالثوم في الفرن

  • الخبز الفرنسي – 1 قطعة؛
  • الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
  • الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة؛
  • زبدة - 3 ملاعق كبيرة؛
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة؛
  • الثوم - 4 فصوص؛
  • ملح – 2 ملعقة صغيرة.

لصنع الخبز المحمص من خبز فرنسيمن الأفضل ألا تتناول خبزًا طازجًا جدًا، على سبيل المثال، خبز الأمس أو خبزًا جافًا قليلًا.

قم بتشغيل الفرن على النار، وضبط درجة الحرارة على 175 درجة. في هذه الأثناء، قطعي الخبز إلى مكعبات.

قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع شرائح الخبز عليها. قشر الثوم واقطعه جيدًا قدر الإمكان بالسكين.

نذوب الزبدة ثم نخلطها مع زيت الزيتون.

يرش الخبز الموضوع على صينية الخبز بالملح والفلفل والأعشاب المجففة والزيت. استخدمي يديك لخلط كل شيء معًا وتأكدي من أن الخبز مغطى بالتساوي بالملح والبهارات والزيت.

ضع المقلاة فيها فرن ساخن. اخبز الخبز المحمص لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بمجرد أن يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون البني الذهبي، يمكنك إزالة صينية الخبز مع الخبز المحمص من الفرن.

قدمي قطع الخبز المحمص بالثوم بمجرد أن تبرد.

خبز محمص مع الثوم المطبوخ في الفرن

  • خبز - 1 رغيف؛
  • زيت الزيتون أو العنب - 15-200 مل؛
  • ملح للتذوق؛
  • الثوم - 6-8 فصوص.

أولاً، قطعي الخبز إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم، ثم قطعي كل شريحة إلى قضبان طولية. يمكنك ترك الخبز في مثل هذه الأعواد الكبيرة، لكن من الأفضل تقطيع كل قطعة إلى نصفين للحصول على أعواد أصغر.

نضع شرائح الخبز على صينية الخبز ونضعها في الفرن، ونسخنها إلى 180-200 درجة. نحمص الخبز حتى يصبح لونه بني فاتح.

حرك الخبز المحمص من حين لآخر للتأكد من طهيه بالتساوي.

أثناء وجود الخبز في الفرن، قشري الثوم ثم مرريه من خلال عصارة الثوم. خلط زيت الزيتون أو زيت العنب مع الثوم.

بعد إخراج الخبز المحمص من الفرن، اسكبيه بالتساوي بالزيت والثوم ورشي الملح، كما يمكنك استخدام أي بهارات.

يقدم الخبز المحمص المبرد.

خبز محمص بالثوم وجبة خفيفة سريعةوالتي يمكن صنعها من الخبز الأبيض أو الأسود. يتناسب بشكل جيد مع مختلف السلطات والحساء وقطع الخضار وكذلك البيرة. تباع مثل هذه المفرقعات في كل مكان، لكن الكثيرين ليسوا في عجلة من أمرهم لشراء هذا المنتج النهائي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الشركات المصنعة غالبًا ما تشتمل على معززات نكهة مختلفة ومواد أخرى ضارة بالهضم.

لذلك من الأفضل أن تقلى الخبز المحمص بنفسك. يعد صنع هذا في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية، باستخدام الحد الأدنى من المكونات وبدون أي مهارات في الطهي. تجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية في الطعام متوسط ​​- 170-250 سعرة حرارية لكل 100 جرام (حسب نوع الخبز)، ولكن هناك نسبة عالية من الكربوهيدرات. دعونا نلقي نظرة خطوة بخطوة وبالصور على كيفية صنع الخبز المحمص من الخبز في إصدارات مختلفة.

أسهل وصفة لخبز محمص بالثوم في مقلاة

تتميز هذه الطريقة بحقيقة أنك لا تحتاج إلى بشر كل قطعة خبز على حدة. يمكنك استخدام أي خبز، ولكن الخبز المحمص اللذيذ محلي الصنع مصنوع من خبز الجاودار بورودينو.

لائحة البقالة:

  • خبز (قديم) – نصف كيلوغرام؛
  • زيت نباتي – 150 مل؛
  • الثوم - 5 فصوص؛
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة.

مخطط الطبخ:

  1. يُقطع الخبز إلى قطع مستطيلة ويقلى في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي الساخن حتى تظهر قشرة مقرمشة خفيفة.
  2. مرر الثوم المقشر من خلال مكبس واخلطه مع الملح في وعاء عميق كبير بغطاء.
  3. ضعي مستطيلات الخبز المحمص في نفس الوعاء، ثم غطيها بغطاء ورجيها جيداً حتى تتغطى جميع القطع بسخاء بخليط الثوم. هذا كل شئ.
  4. ستصبح الحصة جميلة ومبتكرة إذا قمت بوضع الطبق على شكل بئر.

يمكنك طهي الخبز المحمص بطريقة أخرى. للقيام بذلك، قم بإذابة 70 جرام من الزبدة في قدر، واغمس فيها 3 فصوص من الثوم المفروم بشكل خشن واقليها بالتساوي لمدة أربع دقائق حتى يمتص الدهن رائحة الخضار. ثم تحتاج إلى إزالة الثوم ووضع مكعبات الخبز في مقلاة ساخنة وتحميرها من جميع الجوانب. ومن الأفضل تقديم الطعام عندما يبرد.

وصفة خبز التوست بالفرن

يمكنك أيضًا تحضير الوجبة الخفيفة في الفرن. سيكون طريًا من الداخل ومقرمشًا قليلاً من الخارج. يتم صنع الخبز المحمص الرائع من الخبز الأسود، ولكن يمكنك أيضًا استخدام خبز القمح.

سوف تحتاج:

  • 7 شرائح خبز
  • الثوم - 10 فصوص؛
  • ملح؛
  • الجبن (اختياري).

تعليمات الطبخ:

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة؛
  2. قشر الثوم، مرره من خلال عصارة الثوم ثم وزعه بالتساوي على قطع الخبز المملحة؛
  3. ضعي السندويشات الناتجة فوق بعضها البعض واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق؛
  4. بعد ذلك، تحتاج إلى تبديل الشرائح بحيث تكون الأجزاء العلوية والسفلية مشبعة برائحة الثوم؛
  5. بعد النقع النهائي، انفضي خليط الثوم والملح من الخبز، وقطعيه إلى قطع بالشكل المطلوب ثم انقليه إلى صينية خبز، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا. قد يختلف الوقت حسب حجم قطع العمل؛
  6. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الخبز المحمص بالجبن المبشور ووضعه في الفرن لمدة دقيقة أخرى.

وصفة الميكروويف

مدهش خبز محمص الجاوداريمكن القيام به في الميكروويف. عملية الطهي هي تقريبًا نفس الخيارات السابقة، ولكن يتم استخدام كمية أقل من الزيت هنا.

مطلوب:

  • خبز داكن (أمس) - رغيف؛
  • الثوم الطازج - 5 فصوص؛
  • الفلفل الحلو المطحون أو البهارات أو أي بهارات عطرية أخرى؛
  • ملح البحر ناعم؛
  • زيت الزيتون المكرر.

الآن الوصفة نفسها خبز محمص بالثوم:

  1. نقطع الخبز إلى مكعبات بحجم 1-15.5 سم، ونضعه في وعاء عميق، ثم نتبله بزيت الزيتون، ونضيفه شيئاً فشيئاً مع تحريك البسكويت باستمرار. بهذه الطريقة سيتم توزيعها بالتساوي على جميع قطع العمل.
  2. ضعي شرائح الخبز المنقوعة بالزبدة على طبق مسطح، ثم ضعيها في الميكروويف واضبطي المؤقت لبضع دقائق. يُنصح بتقليب البسكويت كل 20 ثانية تقريبًا حتى يتحول إلى اللون البني بالتساوي ولا يحترق؛
  3. عندما تجف الخبز المحمص تمامًا، تحتاج إلى تحضير الصلصة. يُسكب الملح والبهارات والثوم الطازج المبشور على مبشرة ناعمة في وعاء.
  4. في وعاء كبير بغطاء، قم بجمع قطع الخبز وخليط الثوم، وقم بتغطية الطبق بغطاء ورج المحتويات حتى يتم تغليف المنتجات بالصلصة؛
  5. في المرحلة النهائية، يجب وضع الوجبة الخفيفة النهائية في الميكروويف لمدة 10 دقائق أخرى، ثم تبرد قليلاً قبل الأكل.

خبز محمص بالثوم والجبن

هذا الطبق مثالي كمقبلات بسيطة لوجبة سريعة. سوف يروق بشكل خاص لعشاق الأطباق الحارة والمالحة.

المنتجات المطلوبة:

  • بيضة واحدة؛
  • خبز أبيض أو غامق.
  • الجبن الصلب - 150 غرام؛
  • مايونيز – 30 جم؛
  • زوجان من فصوص الثوم؛
  • الخردل - 10 جم (اختياري)؛
  • بهارات.

الطبخ خطوة بخطوة:

  1. اخفقي البيضة بالشوكة أو اخفقيها حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الجبن المبشور والثوم، ثم مرريها عبر مكبس. يتبل الخليط بالخردل والمايونيز والبهارات، وتخلط جميع المكونات جيداً. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة إلى الخليط.
  2. يُقطع الخبز إلى شرائح، وتُدهن كل شريحة بالخليط المُجهز في المرحلة السابقة. يمكن تعديل الطبقة حسب رغبتك.
  3. ضعي قطع الخبز المحمص مع الثوم والجبن على صينية خبز، ثم ضعيها في الفرن، محمى على حرارة 180 درجة. قم بتحمير المنتجات لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

فيديو: وصفة خبز محمص بالثوم مع الصلصة والجبن

إذا لاحظت خطأ، فحدد جزءًا من النص واضغط على Ctrl+Enter
يشارك:
بوابة الطهي