Men maqolaning sarlavhasini yozdim va dahshatga tushdim. "Oziq-ovqatga pul tejash" iborasi shunchalik dahshatli eshitiladiki, qashshoqlik, qashshoqlik va bo'sh hisoblagichlar darhol ko'z o'ngingizda paydo bo'ladi. Ammo agar siz ushbu xabarni o'qiyotgan bo'lsangiz, demak sizda Internet bor va hamma narsa birinchi qarashda ko'rinadigan darajada yomon emas. 🙂
Menga intuitiv ravishda xabar yoqmaydi "oziq-ovqatni tejash" , shuning uchun men uni biroz o'zgartiraman "Xarajatlarni kamaytirish va oilaning umumiy salomatligini yaxshilash uchun oziq-ovqat xarajatlarini qayta ko'rib chiqish" . Keling, mazali o'rtasidagi muvozanatni topishga harakat qilaylik, sog'lom oziq-ovqat va tejash.
Men bir necha yildan beri oilaviy byudjetni boshqarib kelaman va oylik oziq-ovqat xarajatlari umumiy byudjetning 20-22 foizini tashkil etishini aniq bilaman. Miqdor juda munosib, bu oy uchun barcha xarajatlarning deyarli to'rtdan bir qismini tashkil etadi.
Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - oziq-ovqatga qancha pul sarflashingizni tushunishdir. Ko'rsatkich taxminiy bo'lmasligi kerak, lekin juda aniq bo'lishi kerak - dam olish kunlarida ish, kafe va restoranlarda ovqatlanishni hisobga olgan holda. Tushlik tanaffusida esa kofe haqida unutmang.
1. Shunday qilib, keling, buni yozamiz - siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa oziq-ovqat uchun xarajatlar hisobini kiriting. Ha, bu zerikarli, ammo halokatli emas. 🙂 Tabiiy ofat ko'lamini tushunish uchun ikki oy davomida cheklarni yig'ish kifoya. Keyinchalik, byudjetni birinchi taxminiy sifatida kamida 5-10% ga qisqartirishga harakat qilishingiz kerak.
2. Tejamkorlik rejimida kafedagi yig'ilishlarga, pizza va sushiga buyurtma berishga yoki supermarketda tayyor ovqat sotib olishga darhol "yo'q" deyish yaxshiroqdir. 10% tejash uchun juda ko'p.
3. Agar siz ish joyida biznes tushlik qilishga odatlangan bo'lsangiz, buni biling byudjetdagi yana bir teshik. Uydan ovqat olib ketishga harakat qiling.
4. Egasiga ko'p yordam beradi. Nima uchun bu ishlayotgani hanuzgacha men uchun sir bo'lib qolmoqda, ammo menyuni hisobga olgan holda men shaxsan 10-15% ga yaqin byudjetni tejashni boshdan kechirdim.
Men haftalik menyu bo'yicha o'zimning kichik hayotimni baham ko'raman. Men haftalik ovqatlanish ro'yxatini tuzish g'oyasiga juda berilib ketdim, shuning uchun men o'z versiyamni o'ylab topdim. Men Excelda jadval tuzdim, uni uchta ustunga bo'ldim (birinchi, garnitür, ikkinchi), irodamni mushtga yig'ib, jadvalni bir marta to'ldirdim. Faqat oilangiz iste'mol qiladigan taomlarni qo'shing. Misol uchun, baliq sho'rva mening ro'yxatimda yo'q, chunki uni hech kim yoqtirmaydi. Ikkinchi kurslar eng oddiy bo'lishi mumkin. Ularni keyinroq pishirish kerakligini unutmang.
Ushbu jadval juda oddiy ishlaydi - siz shunchaki ahmoqona ro'yxatni ko'rib chiqasiz. Borschimiz tugab qoldi, keling, nima bo'lishini ko'ramiz va oziq-ovqat sotib olamiz. Agar asosiy taom uchun palov bo'lsa, unda biz yon taom tayyorlamaymiz. Biz tsiklni har safar takrorlaymiz. Menyuni o'ylab ko'ring va diversifikatsiya qiling, kamida haftasiga bir marta baliq qo'shing, ro'yxatga tovuqni qo'ymang, keyin tovuq ko'krak kotletlari. Voila, sizning "cheksiz" menyuingiz tayyor! Vaqti-vaqti bilan biror narsani kesib tashlashingiz va biror narsa qo'shishingiz mumkin. Biz mahsulotlarni rejalashtirilgan idishlar uchun maxsus sotib olamiz.
5. Mahsulotlar ro'yxatidan chiqarib tashlanadigan birinchi nomzod kolbasa . Bu dunyodagi eng sog'lom taomlardan uzoqdir. Ha, va oddiy kolbasa har bir kg uchun 450 rubldan turadi. - go'sht narxidan sezilarli darajada yuqori.
Ammo oila sendvichlarni yaxshi ko'rsa nima bo'ladi? Biz alternativani taklif qilamiz! beraman eng oddiy retsept sendvichlar uchun la "kolbasa" uchun.
Pastorma. Keling, olamiz tovuq ko'kragi(o'pish) va uni bir kun davomida sho'r suvga soling (1 litr uchun 60 gramm tuz). Kechqurun, ko'krakni quritish uchun peçete ustiga qo'ying, so'ngra ziravorlar (qalampir, xantal, sarimsoq) bilan surting. O'zingizning ta'mingizga ko'ra ziravorlarni tanlang. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, ko'krakni 30 daqiqaga qo'ying. Keyin pechni o'chiring va ko'krakni ertalabgacha sovushini qoldiring.
Pastramiga qo'shimcha ravishda siz qilishingiz mumkin jigar pastasi yoki dudlangan brisket. Internetda bunday retseptlar juda ko'p.
6. Siz tez-tez gazak sotib olasizmi? Urug'lar, chiplar, yerfıstığı, krakerlar? Bularning barchasiga qancha pul ketayotganiga hayron qolasiz. Aytgancha, krakerlarni uyda mukammal quritish mumkin.
7. Paketlangan sharbatlar va limonad chipslarni kuzatib boradi. Oziqlanish nuqtai nazaridan, bu sog'lom mahsulotlar emas.
8. Choy uchun shirinliklar. Shirinliklarsiz bu qandaydir darajada achinarli. Men sizni dietangizdan shirinliklar va pechenelarni olib tashlashga undamayman, lekin ularning miqdori va sifatini tahlil qilishni unutmang. Ayniqsa kukilar uchun. Margarin ishlab chiqarish miqyosida pishirish uchun ishlatiladi, bu yaxshi emas.
9.
Go'sht. Tovuqning butun tana go'shtini olish yaxshiroqdir. Sonlar, barabanlar va qanotlarni qovurish mumkin, ko'krak makaron uchun ishlatilishi yoki oddiygina salatlarda ishlatilishi mumkin, qolganlari esa bulonni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Aytgancha, bulon yaxshi muzlaydi.
Mol go‘shti hozir ancha qimmat. Uni kurka (son) bilan almashtirishga harakat qiling.
10. Sabzavotlar. Bu ishlash uchun juda katta qatlam. To‘plamga qandaydir ko‘nikdik – kartoshka, karam, no‘xat... oh. Mavsumga e'tibor qarating. Qishda baqlajon va qovoqni o'ta qimmat narxlarda sotib olmaslik kerak, ammo kuzda bu sabzavotlar menyuga katta xilma-xillikni beradi. Dukkaklilar haqida unutmang - loviya, no'xat. Bu sog'lom o'simlik oqsilidir.
Iste'mol ekologiyasi mahsulotlar sezilarli darajada qimmatlashdi, lekin ko'pchiligimizning daromadi o'zgarmadi. Biz sizga ko'proq tejamkor ovqatlanishga yordam beradigan, ammo baribir mazali va qoniqarli bo'lishga yordam beradigan qo'llanmani tayyorladik.
Mahsulotlar sezilarli darajada qimmatlashdi, lekin ko'pchiligimizning daromadi bir xil bo'lib qoldi. Biz sizga ko'proq tejamkor ovqatlanishga yordam beradigan, ammo baribir mazali va qoniqarli bo'ladigan qo'llanmani tayyorladik.
Oziq-ovqat savatidagi tovarlar narxini hukumat nazorat qiladi, deb televizor ekranlaridan qancha shovqin chiqmasin, statistika o‘jar narsa. tomonidan berilgan Rosstat, 2014 yil oxirida aholining iste'molchi ishonch indeksi 11 foiz punktga kamaydi va -18 foizni tashkil etdi.
Aksariyat fuqarolar oziq-ovqat narxining oshishini qayd etadilar. O'tgan olti oyda ular uchun narxlarning o'sish indeksi 15-20% ni tashkil etdi. VTsIOM so'roviga ko'ra, narxning eng sezilarli o'sishi shakar, don, sabzavot, mevalar, sut mahsulotlari, go'sht va baliqlarga to'g'ri keldi. Shu bilan birga, har beshinchi respondent (20%) arzonroq mahsulotlarga o'tishga majbur ekanligini tan oldi va ba'zilarini sotib olishdan butunlay voz kechdi.
Mutaxassislarning fikricha, narxlar o'sishda davom etadi. Bu tejashni o'rganish vaqti keldi degan ma'noni anglatadi. Biz sizga oziq-ovqatga eng kam pul sarflashni ko'rsatamiz.
1. Xarid qilish ro'yxatini tuzing va unga qat'iy rioya qiling.Buning uchun haftalik menyuni ishlab chiqing: nonushta, tushlik va kechki ovqat. Oshxona kabinetlari va muzlatgichingizni tekshiring va mo'ljallangan taomlarni tayyorlash uchun etishmayotgan ingredientlarni xaridlar ro'yxatiga qo'shing. Hech qanday ortiqcha narsa yo'q!
Mobil ilovalar sizga xaridlar ro'yxatini saqlashga yordam beradi: Myconomy, "Non sotib ol!" va boshqalar.
2. Turli do'konlardagi narxlarni solishtiring. Hamma narsani bitta supermarketda sotib olish qulay. Ammo ba'zida burchakdagi novvoyxonaga borsangiz, mazali va arzonroq non sotib olishingiz mumkin.
Kuzatishga vaqtingiz bo'lmasa, haftada bir marta xarid qilishga harakat qiling. "Bugun men tvorog sotib olaman, ertaga esa borib ko'proq tuxum sotib olaman" - bu rejasiz xarajatlarga olib keladigan yondashuv.
3. Qishloq xo‘jaligi yarmarkalarida qatnashish. Ular odatda kuz va bahorda bo'lib o'tadi va u erda siz qishloq xo'jaligi mahsulotlarini juda foydali sotib olishingiz mumkin: kartoshka, tuxum va boshqalar.
4. Impulsli xaridlardan qoching. Ro'yxatda bo'lmagan mahsulotlarni arzonligi uchun sotib olmang yoki birdaniga "Oh! Chegirma yoqilgan Xitoy karam! Siz uni olishingiz kerak, odatda 10 rubl qimmatroq" (siz uni yeyishingizga ishonchingiz komilmi?), "Mmm, tort! Xohlasangiz! Xohlayman!" (diet haqida nima deyish mumkin?).
Bolalarni do'konga olib bormang: ularning "istaklari" ga qarshilik ko'rsatish qiyinroq. Faqat iroda kuchi sizni qutqara olmaydi.
5. Diskont kartalaridan foydalaning. Uni sotib olish uchun siz to'lashingiz kerak bo'lishi mumkin, ammo bu bir martalik xarajat va bu do'konga har safar tashrif buyurganingizda chegirmalardan foydalanish mumkin.
6. Ommaviy xarid qiling. Un, shakar, tuz, makaron va ziravorlar har doim kerak. Bundan tashqari, ular uzoq umr ko'rishadi. Bu kelajakda foydalanish uchun qarz olishingiz mumkin degan ma'noni anglatadi. Bundan tashqari, ulgurji savdo nuqtalarida narxlar odatda pastroq.
“Menga bunchalik qayerga kerak? Menda uni saqlaydigan joyim yo'q, - bu uy bekalarining ko'p miqdorda oziq-ovqat sotib olish maslahatiga odatiy e'tirozlari. Yechim oddiy: do'stlar bilan muloqot qiling. Bir qadoq guruch sotib olib, uni bir-biringizga bo'lib qo'ysangiz, bu yondashuvning afzalliklarini tezda his qilasiz.
7. Pastga qarang. Merchandaysing qoidalariga ko'ra, eng qimmat mahsulotlar xaridorning ko'zi darajasida joylashgan javonlarga, eng arzonlari esa pastki javonlarga joylashtiriladi. Quyidagi assortimentni o'rganishga dangasa bo'lmang.
Bundan tashqari, sizga kerak bo'lmagan bo'limlarga qaramang (ro'yxatdagi mahsulotlarni guruhlarga ajrating: go'sht, sabzavotlar va boshqalar). Va unutmangki, siz do'konga yaxshi ovqatlanishingiz kerak.
8. Avtopilotni o'chiring. Biz tez-tez do'kon atrofida aylanamiz, o'z narsalarimiz haqida o'ylaymiz va mahsulotlarni savatga avtomatik ravishda joylashtiramiz. Uyda olma singanini va paketdagi pechenye buzilganligini ko'rganingizda, naqadar umidsizlikka tushishini eslang. Mahsulotlaringizni diqqat bilan tanlang.
9. Ism uchun ortiqcha pul to'lamang. Mashhur brend mahsulotlari qimmatroq. Lekin bu har doim ham sifat va ta'm kafolati emas. Kamroq mashhur, ammo arzonroq analoglarni batafsil ko'rib chiqing. Masalan, brendlar do'konlar tarmog'i. Qoida tariqasida, mashhur tovarlarning ta'm xususiyatlari ( o'simlik yog'i, oziq-ovqat va boshqalar) markalilardan farq qilmaydi.
10. Qadoqlash uchun ortiqcha pul to'lamang. Oddiy qadoqdagi sut shishadagi ichimlikdan ko'ra mazali va arzonroq bo'lishi mumkin va bo'shashgan quyma mahsulotlar rangli qutilarga qadoqlanganidan ko'ra foydaliroqdir.
11. Gram va joy almashishga e'tibor bering. Ko'pincha bir xil mahsulot javonlarda, lekin biri boshqasidan arzonroq, masalan, 5 rubl. Arzonroq narsani olishga shoshilmang. Ushbu mahsulotlarning vazni yoki hajmidagi farqni solishtiring. 940 grammdan ko'ra "to'liq" kilogramm olish foydaliroq.
12. Yarim tayyor mahsulotlarni xarid qilmang. Ular o'z-o'zidan tayyorlangan ("A" dan "Z" gacha) idishlarga qaraganda apriori qimmatroq. O'zingizni dangasalikka yo'l qo'ymang: chuchvara, karam rulosi va kotletlarni o'zingiz pishiring va muzlatgichda saqlang.
Va yana bir narsa. Dilimlangan non va kolbasa har doim qimmatroq. Nonni o'zing kesolmaysanmi?
13. Kechikishlardan qo'rqmang. Tarmoqli oziq-ovqat do'konlarining chegirma siyosati alohida muhokama qilinadigan mavzudir. Ammo mahsulot muddati tugagach, sotuvchilar chinakam saxiylik qilishga tayyor. Qoida tariqasida, "taymerli" mahsulotlar juda mos keladi. Asosiysi, ularni imkon qadar tezroq ishlatish.
Istisno - fermentlangan sut mahsulotlari. Ular bilan borish oson oziq-ovqat zaharlanishi, shuning uchun faqat yangisini sotib olish yaxshiroqdir.
14. Shishadagi suvga pul sarflamang. Bir marta tozalash uchun filtr sotib olish foydaliroq.
15. Kvitansiyalarni saqlang. Ular oila byudjetini boshqarishga yordam beradi.
1. Oziqlanishingizni sozlang. Misol uchun, sezilarli darajada qimmatlashgan yangi baliq o'rniga parranda go'shtini menyuingizga kiriting. Ingredientlarni iloji boricha arzonroqlari bilan almashtiring (alabalık o'rniga pushti qizil ikra, Adighe pishloqlari mozzarella o'rniga).
2. Sug'orish mahsulotlarini diqqat bilan ko'rib chiqing. Hech narsa suvli sirloin bifshteksini yengib bo'lmaydi, lekin jigar, yurak va boshqa organ go'shtlarini mazali pishirish mumkin. Go'sht o'rniga ularni vaqti-vaqti bilan sotib oling - siz pulni tejaysiz va oshpazlik mahoratingizni oshirasiz.
3. Ovqat pishirish saytlarini kuzatib boring. Ko'pincha u erda byudjet retseptlari paydo bo'ladi. Ularni o'zingiz uchun saqlang. Ular sizga haftalik menyu va xaridlar ro'yxatini yaratishda yordam beradi.
4. Uyda qila oladigan narsalarni o'zingiz pishiring. Masalan, kvas. Do'konda bu ichimlikning bir yarim litrli shishasi o'rtacha 50 rublni tashkil qiladi. Uch litr uy qurilishi kvassi sizga atigi 20 rubl tushadi.
5. Mavsumga qarab pishiring. Yangi pomidor va bodring salatasi qishda juda qimmatga tushishi mumkin. Yilning bu davrida karam va sabzi ancha arzon. Ulardan salat tayyorlang - u xuddi mazali va foydali bo'ladi.
6. Ko'p pishirmang. Shunday uy bekalari borki, ularning "qo'llari etarli emas". Agar siz borschni pishirsangiz, keyin katta yirtqichlardan, agar siz kotletlarni qovursangiz, to'liq qovurilgan idishdan foydalaning. Bunday isrofgarchilik, qoida tariqasida, tayyorlangan oziq-ovqatning yarmi axlat qutisiga tushishi bilan tugaydi. Ovqatlanishni o'rganing, qancha ovqatlansangiz.
Shu bilan bir qatorda, pishirgan narsangizni yemaguningizcha ovqat pishirmang.
7. Tayyorgarlik qiling. Bu haqida emas uch litrli bankalar tuzlangan bodring bilan. Hayotning zamonaviy sur'ati va urbanizatsiya bilan bu havaskor faoliyat emas. Lekin har kim ko'katlar va rezavorlarni muzlatib qo'yishi mumkin.
Maydanoz, arpabodiyon va boshqa sevimli o'tlarni mayda to'g'rang, idishga soling va muzlatgichga qo'ying. Aromatik ziravorlar har doim qo'lda.
8. Avval tez buziladigan ovqatlardan foydalaning. Qatiq oldik, muzlatgichga qo‘ydik, besh kundan so‘ng esimizga tushib, yemoqchi bo‘lganimizda, muddati o‘tib ketgan ekan. Natijada bir necha o'nlab rubllar axlat qutisiga tushadi. Tanish eshitildimi?
Bunday holatlarga qayta duch kelmaslik uchun tez buziladigan ovqatlarga yorqin stikerlarni yopishtiring: "payshanbagacha ovqatlaning", "hafta oxirigacha foydalaning" va hokazo.
9. Oziq-ovqatlarni to'g'ri saqlang. Saqlash shartlariga rioya qilish mahsulotlarning erta buzilishini oldini oladi. Oziq-ovqat bilan qanchalik tejamkor bo'lsangiz, oziq-ovqat zaxirangizni shunchalik kamroq to'ldirishingiz kerak bo'ladi.
Aytgancha, tejamkorlik haqida. Ko'pgina mahsulotlarga "ikkinchi hayot" berilishi mumkin. Non quriy boshladimi? Krakerlarni tayyorlang va salatlarga qo'shing.
Ko'rib turganingizdek, oziq-ovqatni tejash uchun siz pedant bo'lishingiz shart emas. Har kim ushbu tavsiyalarga amal qilishi mumkin. Lekin asosiysi, oziq-ovqatni tejashda fanatik bo'lmaslikdir. Ba'zan siz o'zingizga mazali yoki sevimli narsangizga ruxsat berishingiz mumkin va kerak. nashr etilgan
23.07.18 120 451 12
Mariya Dolgopolova
foydalanuvchi tajribasi tahlil qilindi
Albatta, aziz o‘quvchilarning ham aytadigan gaplari borligi ma’lum bo‘ldi. Biz foydalanuvchi tajribasini tahlil qildik va oziq-ovqatni umumiy tejashga yoki oddiygina qiyin davrdan omon qolishga imkon beradigan 7 qadamni taklif qildik.
Hurmatli o'quvchilarning fikr-mulohazalarini o'qish qulayligi uchun biroz qisqartirdik va tahrir qildik.
Albatta, siz gunoh qildingiz va kerak bo'lgandan ko'proq sotib oldingiz. Shkaflarga qarang, u erda siz talab qilinmagan oziq-ovqat mahsulotlarini ko'rasiz. Agar siz oziq-ovqatni tejashingiz kerak bo'lsa, unda eng yaxshi qaror nihoyat ushbu materiallarni ishlatish va hayotingizga rang qo'shadigan faqat arzon ingredientlarni sotib olish bo'ladi. Iloji bo'lsa, zaxiralarni sotiladigan tovarlar bilan to'ldirish yaxshidir.
Alsou Saitbattalova, oyiga beshta tejaydi:
"Men ish haqi kunigacha shu tarzda kutaman - men uyda bor narsani iste'mol qilaman: don, sabzavot, baliq bo'lagi yoki tovuq qanoti. Men faqat non sotib olaman va ish uchun nimadir olib ketaman. Shunday qilib, men nafaqat “bajaraman”, balki A ni ham chetga surib qo'yaman. Albatta, har oyda emas, kutilmagan xarajatlar bo'ladi. Orzularim uchun jamg‘arganim esa bank depozit hisobvarag‘ida saqlanadi”.
Uglevodlar bir asrdan ko'proq vaqt davomida insoniyatga inqiroz davrida yordam beradi. Don, makaron, baklagiller, non - bularning barchasi va eng muhimi, uzoq vaqt saqlanadi.
Elena Krutova, Sochida bir oy davomida bir necha ming yashagan:
"To'g'risi, bir yarim oy oldin men Sochida deyarli hech qanday pulim yo'qligini ko'rdim (qo'limda 1000 va bir oy uchun oldindan to'lagan kvartiram bor edi). Men ham jarohat olganim uchun ishga borolmadim, pul yo'qligidan dengiz havosidan rohatlanishim kerak edi. Do'stlar yordam berishdi. Ular har birimizga ozgina pul yuborishdi, lekin doimiy ravishda ko'proq narsani so'rash uyat bo'lganligi sababli, men bor narsam bilan tirik qoldim, juda kamtarona ovqatlandim - ertalab qovurilgan karam sho'rva (piyoz, sabzi va ziravorlar) bilan jo'xori uni pyuresi. Tuzlangan piyoz bilan karabuğday, marvarid arpa. Hammasi juda mazali, albatta. Men uni hali ham juda yaxshi ko'raman xamirturushsiz non- kichik bo'laklarda ovqatlangan, suv yoki o'simlik choyi bilan yuvilgan. Ha, albatta, do'konda pishirilgan pishiriqlar, pechene, konserva va boshqa arzon mahsulotlarni ko'rib chiqdim, lekin bu menga faqat zarar etkazishini anglab, bir vaqtning o'zida hamma narsani rad etdim. Bunday "ozgina" dietada men hech qachon ochlikni his qilmaganman."
Mahsulot iste'molga qanchalik yaqin bo'lsa, ishlab chiqaruvchi unga shuncha ko'p mablag' va mablag' kiritgan - bularning barchasi yakuniy narxga ta'sir qiladi. Shunday qilib, yuvilgan sabzi "Yuvilmagan Rossiya" naviga qaraganda qimmatroq, kesilmagan hayvonlar esa mehr bilan qadoqlangan filetalarga qaraganda ancha arzon.
Natalya Golimbievskaya tovuq haqida hamma narsani biladi:
“Siz tovuq sotib olishingiz mumkin. Bo'laklarga bo'linib, sho'rvalarni pishiring. 150 rublga bitta tovuq besh kunga yetadi”.
Bu avvalgi nuqtadan kelib chiqadi. Oshpazlik mahoratingizni oshirish sizga minglab rubllarni tejaydi va bo'sh vaqtingizni oladi - endi dam olish kunlari qaysi qimmat o'yin-kulgilar bilan shug'ullanish kerakligi haqidagi savolga javob berishga to'g'ri kelmaydi.
Ekaterina Ermolenko, qanday pishirishni biladi:
Ba'zi mahsulotlar boshqalarga qaraganda arzonroq va ma'lum bir xonadonda mashhurroq bo'lishi mumkin. Haddan tashqari holatlarda bunday parhez iste'molchilarning xarajatlarini va hatto jismoniy vaznini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
Svetlana Girshfeld qovurishni maslahat beradi:
“Asosan, siz ertalab, tushdan keyin va kechqurun kartoshkani qovurishingiz mumkin. 3 kg kartoshka - 100 rubl, eng arzon o'simlik moyi chegirma bilan yarim litr uchun 45 rubl, ehtimol u bir hafta davom etadi.
5 3 505 0
Mahsulotlar qimmatlashmoqda. Maoshlar turg'un. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, o'rtacha oila o'z daromadining yarmidan ko'pini oziq-ovqatga sarflaydi. Ammo boshqa xarajatlar ham bor - kommunal xizmatlar, transport, sog'liqni saqlash, kiyim-kechak, ta'lim va boshqalar.
Turli xil parhezni iste'mol qilish mumkinmi, lekin ayni paytda ovqatni tejash mumkinmi? Javob ha. Ular aytganidek: "Bir tiyin bir rublni tejaydi".
Keling, tejash bo'yicha eng samarali va tasdiqlangan maslahatlarni ko'rib chiqaylik.
Bizning maslahatlarimizdan foydalanib, siz oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish masalasiga oqilona yondashishni o'rganasiz va bir necha oy ichida tejalgan miqdor sizni hayratda qoldiradi.
Sizga kerak bo'ladi:
Do'konga borganingizda, sotib olishingiz kerak bo'lgan hamma narsani oldindan yozib qo'ying.
Agar siz bloknot va ruchka bilan yurishni yoqtirmasangiz, smartfoningiz uchun maxsus dasturni yuklab oling. Siz kamroq tez-tez o'z-o'zidan xaridlarni amalga oshirasiz va bir muncha vaqt o'tgach, yomon odatdan butunlay qutulasiz.
Savatingizga keraksiz narsalarni qo'shish orqali supermarket atrofida bema'ni kezishdan saqlaning.
Ochlikni his qilganingizda, xushbo'y pishiriqlar, kolbasa va shokolad ayniqsa ishtahani ochadi. Och qoringa hamma narsani bir vaqtning o'zida sotib olish istagi bor. Vasvasaga berilmang. Uyga kelib, ochligingizni qondirsangiz, juda ko'p keraksiz narsalarni sotib olganingizni tushunasiz.
Iloji bo'lsa, oziq-ovqat do'koniga borganingizda, albatta, engil gazak iste'mol qiling. Agar yo'q bo'lsa, avval tuzilgan ro'yxatga qat'iy rioya qiling.
Bola, albatta, yangi o'yinchoq, Kinder, Chupa Chups yoki barchasini xohlaydi. Do'konda tantrums tashlab, bolalar osongina xohlagan narsalariga erishadilar. Va siz o'zingiz bolangizni shirinliklar va bezaklar bilan erkalashni xohlaysiz.
Endi supermarketlar javonlarida turib: “Kechki ovqatga nima pishirish kerak?” deb so‘rashingiz shart emas. Hamma narsa oldindan o'ylab topilgan.
Menyuni oldindan rejalashtirish va oziq-ovqat ro'yxatini yozish orqali siz taxminan qancha pul kerakligini bilib olasiz. Aynan shu miqdorni oling, sizning hamyoningizda oziq-ovqat uchun aniq belgilangan miqdorda pul borligini bilib, qo'lingiz keraksiz qadoqlarga etib bormaydi.
Hazil: Pul yomon! Siz do'konga kelasiz, shunchaki yomonlik etarli emas 🙂 🙂 🙂
Ishga o'zingiz bilan olib ketish uchun oldindan uyda tushlik tayyorlang. Kafe va restoranlarda ovqatlanayotganda pulni tejash qiyin.
Fast tamaddi qilishga kelsak: hot-dog, do‘konda sotib olingan pitssa va gamburger – bu qimmat va zararli.
Albatta, siz oyiga bir marta o'zingizga bunday zaiflikka yo'l qo'yishingiz mumkin, lekin bunday gazakni odatiy ovqatga aylantirmang.
Ratsiondan chiqarib tashlang:
Shirin gazlangan suv;
- sumkalardagi sharbat;
- energetik ichimliklar.
Ratsioningizga quyidagilarni kiriting:
Mineral suv;
- uy qurilishi meva sharbatlari;
- uy qurilishi jele.
Shuningdek, bolalarni sog'lom ichimliklar ichishga taklif qiling.
Asosiysi, mahsulotlarning yaroqlilik muddatiga e'tibor berish va "har holda" tez buziladigan mahsulotlarni olmang.
Xaridlarni saqlash imkoniyati qanchalik katta bo'lsa, shuncha ko'p sotib olishni xohlaysiz.
Ba'zi supermarketlarda kichik savatlar umuman yo'q, faqat aravachalar borligini payqadingizmi? Bu keng tarqalgan hiyla. Xaridor o'z xaridlarini qo'lida olib yurish qiyin kechadi; Natijada, u o'zi rejalashtirganidan ikki baravar ko'p qo'yadi.
Keyingi inqiroz tufayli biz narxlarning ko'tarilishi va daromadlarning pasayishiga moslashishimiz kerak. Oziq-ovqatlarni tejash ayniqsa asabiylashadi, lekin narxlar o'sishda davom etadi. Boshqa ehtiyojlarni qondirish uchun byudjetingizda pul qolishiga ishonch hosil qilish uchun bir nechta qoidalarga amal qiling.
Rossiyada inqiroz avj olmoqda va uning asosiy atributlari tobora ko'proq namoyon bo'lmoqda: narxlarning ko'tarilishi va daromadlarning pasayishi. Afsuski, biz harajatlarni, jumladan, oziq-ovqatga ham kamaytirishimiz kerak. Inflyatsiya ikki xonali raqamga yetdi va fevral oyida rossiyaliklar iste'molni 5 foizga qisqartirdi - bunday keskin pasayish 15 yil davomida kuzatilmagan.
Inqiroz davrida oziq-ovqatning asosiy xarajat moddasiga aylanishi juda "normal" hodisadir. Natijada, uy byudjetining ushbu bandi paydo bo'lganda zaif bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, 2015 yil fevral oyida Rossiya aholisi oziq-ovqat narxini 18,5 foizga kamaytirdi va faqat qo'zichoq, non, tuz va makaron. Mutaxassislarning ogohlantirishicha, ko'pchilik oilalar daromadlarining 40% dan ortig'ini oziq-ovqatga sarflasa-da, narxlar o'sishda davom etadi. Oila byudjetida boshqa ehtiyojlarni qondirish uchun pul qolishi uchun siz oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak.
Hafta uchun menyu yaratish eng yaxshisidir, keyin siz qancha va qanday mahsulotlarni sotib olishingiz kerakligini hisoblashingiz osonroq bo'ladi. Ammo o'zingizni shunday tartibli yashashga majbur qila olmasangiz ham, do'konga borganingizda ro'yxat tuzing. Shunday qilib, siz juda ko'p sotib olmaysiz va shu bilan birga hech narsani unutmaysiz.
Hech kimga sir emaski, biz odatda oziq-ovqat do'konlarida och qoringa o'ylamasdan xarid qilamiz. Agar siz tushlikdan keyin yoki hech bo'lmaganda gazakdan keyin do'konga borsangiz, xarajatlaringiz 20% ga kamayadi.
Supermarketga har kuni tashrif buyurish shart emas. Ko'pchilik uchun bunday tashriflar odat tusiga kirgan. Haftada bir marta yoki hatto 2 haftada bir marta xarid qilish ancha oqilona. Bo'sh qo'l bilan ketmaslik uchun do'konda hech bo'lmaganda biror narsa sotib olishingizni ham payqadingizmi? Tabiiyki, xarid qilish joylariga qanchalik tez-tez bormasangiz, shuncha ko'p pul va vaqtni tejaysiz.
Agar haftada bir marta xarid qilishni o‘zingizni qulay his qilmasangiz, supermarketda katta aravadan ko‘ra savatdan foydalanishni qoidaga aylantiring, hatto unga kerak bo‘lgan hamma narsa allaqachon yuklangan bo‘lsa ham bo‘shdek tuyuladi. Savat - bu mutlaqo boshqa masala - birinchidan, u ko'p sig'maydi, ikkinchidan, yukning og'irligi ko'pchilikni bezovta qiladi.
Bank kartasi bilan to'lash qulay, ammo xavfli - pulni ko'rmasdan, siz sarflash tuyg'usini yo'qotasiz. Xarajatlarni qo'lingizdan chiqarib yuborish ancha qiyin. Do'konga borganingizda, o'zingiz bilan rejalashtirgan narsangizni sotib olish uchun etarli miqdorni olib boring - agar qo'shimcha xaridlar uchun pulingiz bo'lmasa, siz ularni albatta qilolmaysiz.
Tovarlarning narxi, ayniqsa bozorda yaqinda paydo bo'lganlar, ko'pincha reklama xarajatlarini o'z ichiga oladi. Qo'shni javonlarga qarang, ehtimol u erda siz sifati past bo'lmagan arzonroq mahsulotni ko'rasiz. Bu qoida chiroyli qadoqlash uchun ham amal qiladi: qo'lingizda yorqin sumkada yoki pishloqni chiroyli qutida ushlab turish yoqimli. Ammo mahsulotni undan olganingizdan so'ng, qadoq darhol tashlanadi. Qutilar mutlaqo ma'nosiz, ammo bepul emas. Ayyor ishlab chiqaruvchilarning rahbarligiga ergashmang, bunday mantiqsiz xarajatlardan qochishga harakat qiling.
Tarmoq sotuvchilari uchun kerak bo'lgan hiyla - eng qimmat mahsulotlar birinchi bo'lib ko'zingizni tortadigan javonlarda namoyish etiladi. Odatda yaroqlilik muddati o'tgan mahsulotlar ham bor. Endi siz ushbu "hiylalar" haqida bilasiz va siz yuqori va pastki javonlarga ko'proq e'tibor qaratasiz.
Agar pulni tejash uchun siz ulgurji bozorlarda mahsulot sotib olishga qaror qilsangiz, yaroqlilik muddati belgilarini diqqat bilan o'rganib chiqing. Agar siz ularni faqat uch kun iste'mol qila olsangiz, qatiq paketini sotib olishning hojati yo'q. Kefir yoki ertaga yaroqlilik muddati tugaydigan boshqa mahsulotni sotib olmaslik uchun mahsulotlarni chegirmali narxlarda sotib olish ayniqsa xavflidir.
Aktsiyalar odatda eskirgan mahsulotlarni sotish uchun o'tkaziladi. Muddati o'tgan oziq-ovqat sotib olayotganda, bir kunlik kasalxonada qolish qancha turishini hisoblang. Hech qachon eskirgan go'sht, baliq, tuxum, qo'ziqorin va konservalarni olmang - bu juda xavflidir. Faqatgina istisno sabzavot va mevalar uchun bo'lishi mumkin, agar ular biroz xiralashgan bo'lsa-da, lekin baribir yeyish mumkin. Qanchalik arzon bo'lishidan qat'i nazar, mog'or yoki chirish belgilari bo'lgan mahsulotlarni olmang.
Bir kavanoz yogurt sut, xamirturush va shakardan mustaqil ravishda tayyorlangan bir xil mahsulotdan bir necha baravar qimmat turadi. Pishirilgan cho'chqa go'shti xom cho'chqa go'shtidan ikki baravar qimmat. Yarim tayyor mahsulotlar har doim idishlarga qaraganda qimmatroq, boshidan oxirigacha pishirilgan. Va sifat va foydalilik haqida gapirishning hojati yo'q.
Vegetarianlar hayvon oqsilisiz qanday qilishni biladilar. Biz vegetarianizmning optimalligini muhokama qilmaymiz, ammo go'shtga odatlanganlar oqsil va B vitaminining to'liq manbai bo'lgan tovuq va tuxumga o'tishlari mumkin. Butun tovuq uning qismlariga qaraganda kamroq turadi. Tana go'shtini o'zingiz kesib, uning barcha tarkibiy qismlaridan foydalanishni topasiz. Go'shtni alohida idish sifatida emas, balki garnitür bilan birga pishiring. Misol uchun, palov, güveç yoki güveç. Go'shtni sakatat bilan almashtirish mumkin. Kimdan mol go'shti yuragi yoki jigar juda mazali taomlarni tayyorlaydi.
Menyuda kamida haftasiga bir marta bo'lishi kerak. Kambala va seld balig'i kabi arzon baliqlar omega-3, oqsil, yod, fosfor va xuddi mersin va qizil ikra kabi vitaminlarni o'z ichiga oladi. Baliq uchun ajoyib o'rinbosar kalamar bo'lishi mumkin - eng arzon dengiz mahsulotlaridan biri.
Har qanday odamning menyusining zarur komponenti. Oylar davomida saqlanadigan sutni emas, balki oddiy sutni xarid qilish orqali pulni tejashingiz mumkin.
Makaron va choyni iste'mol qilish orqali ovqatni tejashga hojat yo'q. Bizning vazifamiz inqirozdan omon qolish va salomatlikni saqlashdir, shuning uchun menyu muvozanatli bo'lishi kerak, etarli miqdorda oqsillar, yog'lar va uglevodlar. Mahsulotlarga kelsak, yuqori narx har doim ham yaxshi sifatni anglatmaydi. Mavsumda yetishtirilgan mahalliy mahsulotlarni iste'mol qilishga o'ting - bu sog'ligingiz uchun ham, hamyoningiz uchun ham foydali bo'ladi. Tayyorlaning sabzavotli sho'rvalar, sutli karabuğday, karam salatasi, omlet va pishirilgan tovuq qanotlari. Oshxonada ko'proq vaqt o'tkazasiz, lekin uyda pishirilgan taomning sifatini qadrlay olasiz.
