Qo'ziqorin va kartoshkaning kombinatsiyasini klassik deb atash mumkin. Ko'rinib turibdiki, bu erda nima ajablanarli? Biroq, ma'lum bir tartibda joylashtirilgan ushbu mahsulotlarga yana bir nechta tarkibiy qismlarni qo'shsak, biz ajoyib taom - qo'ziqorinli puff salatini olamiz. Sizga ushbu salatning retseptini taklif qilmoqchimiz. Bu juda oddiy taomni tayyorlashga harakat qiling, ehtimol siz tanish ovqatlarni yangicha ko'rib chiqasiz.
Qattiq salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
yangi qo'ziqorinlar - 300 g;
kartoshka - 2 ta o'rta ildiz;
tovuq tuxumi - 2 dona;
qattiq pishloq - 50 g;
mayonez, tuz.
Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, tuz qo'shing.
Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda o'simlik yog'i qo'shilishi bilan pishganicha qovuring (o'rtacha olovda qovuring).
Qovurilgan qo'ziqorinlarning birinchi qatlamini salat plastinkasiga qo'ying.
Kartoshkani qobig'ida pishganicha qaynatib oling. Ildizlarni sovutib qo'ying.
Qo'pol qirg'ichdan tozalang va maydalang. Bir qatlamli maydalangan kartoshkani joylashtiring.
Uchinchi qatlam - mayonez. Mayonezni kamaytirmang, u kartoshkani ho'llashi kerak.
Tuxumni qattiq qaynatib oling va mayda choping.
Tuxumlarni salat plastinkasiga qo'ying.
Biz salatimizni 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz, shunda u singib ketadi. Xizmat qilishdan oldin, bizning puff mo''jizamiz ustiga maydalangan pishloq seping.
Qo'ziqorinli qatlamli salatimiz tayyor.
Yaxshi ishtaha.
Tovuq va shampignonli qatlamli salatlar mazali va to'yimli, chiroyli ko'rinishga ega, shuning uchun ular ko'pincha rasmiy stollarda topiladi. Bunday salatlar uchun retsept ko'plab mahsulotlarni o'z ichiga oladi, ularning har biri xizmat qilishdan oldin to'g'ri tayyorlanishi kerak. Bundan tashqari, salatni qanday qilib to'g'ri katlashni bilishingiz kerak.
Bir xil rangdagi qatlamlarni bir-birining ustiga qo'ymang, mazali, rangli kamalakni olish uchun ularni almashtiring.
Salatdagi tovuq ko'pincha qaynatilgan fileta shaklida ishlatiladi, u ham pishirilgan, dudlangan yoki qovurilgan. Qo'ziqorinlarga kelsak, marinadlangan va qovurilgan shampignonlar qo'shiladi, kamroq xom. Bunday salatlar odatda mayonez yoki smetana bilan kiyinadi. Past kaloriyali salat uchun kiyinish sifatida kam yog'li yogurtdan foydalaning.
Qattiq pishloq, qaynatilgan, xom yoki tuzlangan sabzavotlar, o'tlar, qaynatilgan tuxum va boshqa ko'plab ingredientlar: tovuq va qo'ziqorinlarga ko'plab ingredientlar qo'shilganligi sababli, puff salatlarining xilma-xilligi jadvaldan tashqarida. Bunday salatlar ko'pincha pishirish halqasiga joylashtiriladi, shuning uchun siz chiroyli va rangli qirralarni ko'rishingiz mumkin.
Yoki uni har qanday plastik qolipga siqib qo'ying va xizmat qilishdan oldin uni salat idishiga aylantiring, bu holda qatlamlar teskari tartibda - yuqoridan pastgacha joylashtirilishi kerak; Keling, bunday salatlarni tayyorlashning ba'zi misollarini birgalikda ko'rib chiqaylik.
Bu achchiq va rang-barang salat oilaning sevimli taomlaridan biriga aylanadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuqni qaynatib oling, salqin, suyakdan olib tashlang va mayda choping. Champignonsni piyoz bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sabzini maydalang va o'simlik yog'iga qovuring. Sarimsoqni siqib, sabzi bilan birlashtiring. Tuzlangan bodringni maydalang va ozgina siqib oling. Mayonez bilan qatlamlarni yoyib, salatni katlayın. Birinchi tovuq, keyin qovurilgan sabzi, piyoz bilan qo'ziqorin va tuzlangan bodring. Hammasi shu, salat tayyor. Yaxshi ishtaha.
Uy menyusini diversifikatsiya qiladigan mazali va qoniqarli salat.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini qaynatib oling. Champignonsni ingichka tilimga kesib oling va qovurilgan idishda piyoz bilan birga qovuring. Tovuqni mayda kubiklarga kesib oling va birinchi qatlamni shakllantirish halqasiga qo'ying, mayonez bilan cho'tkasi. Keyin maydalangan tuxumni qo'ying va mayonez bilan surting. Keyin qo'ziqorin va piyoz qo'shing. Yuqori qatlam uchun pishloqni maydalang, mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring. Yuqorida bir qatlam pishloq qo'ying. Pishirish halqasini olib tashlang va salatani yong'oq va yangi o'tlar bilan seping.
Tovuq go'shtining ananas va qo'ziqorin bilan kombinatsiyasi bayramona stolda mehmonlarni yoqimli ajablantiradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qo'ziqorinni ingichka chiziqlar bilan, tovuqni mayda bo'laklarga va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuxum oqini kub shaklida kesib oling va sarig'ini vilkalar bilan maydalang. Ananasni kub shaklida kesib oling. Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni mayonez bilan yog'laymiz. Avval tovuq, keyin tuxum oqi, ananas, bodring, qo'ziqorin. Tuxum sarig'ini ustiga qo'ying. Yaxshi ishtaha.
Ushbu salat sizning stolingizda bayramona muhit yaratadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq go'shtini qaynatib oling, suyakdan ajratib oling va go'shtni mayda maydalang. Piyoz va qo'ziqorinlarni maydalab, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ta'mga tuz va murch qo'shing va salqinlash uchun chetga qo'ying. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayda o'riklarni maydalang.
Kiyinish uchun mayonez va yogurtni teng qismlarga aralashtiring va sarimsoqni siqib oling. Keling, salatni yig'amiz. Qatlamlarga qo'ying. Avval qaynatilgan tovuq, keyin o'rik, keyin qo'ziqorin va piyoz, keyin tuxum va bodringning oxirgi qatlami. Barcha qatlamlarni sous bilan yoping, oxirgisidan tashqari. Salataga qo'shmasdan oldin ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun bodringni yaxshilab siqib oling.
Qo'ziqorin, bulg'or qalampiri va smetana kombinatsiyasi ovqat paytida sizga yoqimli bayram tuyg'usini beradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq ko'kragini ziravorlar bilan ishqalang va pishganicha pechda pishiring. Keyin uni kichik bo'laklarga bo'ling. Champignonlarni ingichka tilimga, piyozni esa yarim halqalarga kesib oling. Qo'ziqorin va piyozni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Ta'mga ziravorlar qo'shing. Bolgar qalampirini tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ikki daqiqadan ko'p bo'lmagan issiq qovurilgan idishda pishiring. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang. Biz salatni qatlamlarga yig'amiz va har bir qatlamni smetana bilan namlaymiz. Tovuqni birinchi qatlamga, ikkinchisiga bolgar qalampirini, keyin qo'ziqorin va piyoz, tuxum va maydalangan pishloqni joylashtiring. Agar so'ralsa, salatni arpabodiyon novdalari bilan bezang.
Bu butun oila uchun mazali va qoniqarli tushlik yoki kechki ovqat.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kartoshka, sabzi va tovuq ko'kragini qaynatib oling. Kartoshka, sabzi va qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda to'g'rang. Tovuq go'shti va shampignonlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Salatani qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan yoping. Avval kartoshka, keyin piyozli qo'ziqorin, keyin tovuq filesi, sabzi va qattiq pishloq. Salatani namlash uchun muzlatgichga bir soat qo'ying.
Sizning yaqinlaringizga, albatta, bu salat yoqadi, uni tayyorlash oson va juda original.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qaynatilgan tovuq go'shtini mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Bodringni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Biz salatni qatlamlarga yig'amiz, har bir qatlamni mayonez bilan namlaymiz. Pastki qatlam qaynatilgan go'sht, keyin qo'ziqorin, keyin bodring va koreys sabzi bo'ladi.
Ushbu mazali salat bayramona stolga birinchi bo'lib boradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq go'shti va tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlang. Piyozni yarim halqalarga maydalang. Champignonlarni ingichka tilimga kesib oling. Qovurilgan idishda qizil piyoz bilan marinadlangan qo'ziqorinlarni qovuring. Biz salat yig'amiz. Tovuq filetosini birinchi qatlamga qo'ying, mayonez bilan yog'lang, ikkinchi qatlam - qo'ziqorin va piyoz, uchinchi qatlam - tuxum, oxirgi qatlam - maydalangan pishloq. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.
Yumshoq dudlangan tovuqni tuzlangan qo'ziqorin va qaynatilgan sabzavotlar bilan birlashtirgan ajoyib salat.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kartoshka, sabzi va tuxumni alohida maydalagichda maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Go'shtni kub shaklida kesib oling va qo'ziqorinlarni kesib oling. Sos uchun mayonez va smetana teng qismlarga aralashtiriladi, 1 osh qoshiq qo'shing. limon sharbati va ta'mga qora qalampir bilan mavsum. Biz salatni qatlamlarga, kartoshka, piyoz, shampignon, tovuq, sabzi, tuxum tartibida qo'shamiz, har bir qatlamni sous bilan ho'llaymiz.
Uyda tushlik yoki kechki ovqatga yoki har qanday bayramga mos keladigan samimiy va boy salat.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Ushbu salatni tayyorlash uchun chuqur salat idishini oling va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Biz qatlamlarni teskari tartibda joylashtiramiz, so'ngra idishimizni aylantiramiz va chiroyli va chiroyli salat olamiz. Shunday ekan, boshlaylik. Birinchi qatlamda, idishning pastki qismida, butun qo'ziqorinlarni, qopqoq tomonini pastga, bir-biriga mahkam bog'lab qo'ying. Ularni tug'ralgan o'tlar bilan seping va mayonez panjara qiling.
Keyingi qatlam tug'ralgan sabzi bo'ladi, uni mayonez bilan surting. Keyin maydalangan tovuq filesi, bodring, tuxum va nihoyat kartoshka, hammasi mayonez bilan namlanadi. Oxirgi qatlamni qo'llaringiz bilan bir oz pastga bosing. Salatani yaxshilab namlanmaguncha muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, salat idishini tekis plastinkaga aylantiring va yopishqoq plyonkani olib tashlang.
Qatlamlar kesimda aniq ko'rinishi uchun barcha ingredientlarni teng miqdorda ishlatishga harakat qiling.
Yashil piyoz va tuzlangan qo'ziqorin bilan pishirilgan tovuq go'shti kombinatsiyasi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Go'shtni ziravorlar bilan marinadlang va pishganicha folga soling. Keyin sovutib, kichik bo'laklarga bo'ling. Salatani chuqur idishga teskari qatlamlarga qo'ying, so'ng uni tekis idishga aylantiring.
Shunday qilib, qaynatilgan tuxumni pastki qismiga surting, ozgina maydalang va mayonez bilan yog'lang, yashil piyoz va tuzlangan qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang, mayonez qo'shing, so'ngra mayonez bilan chiziqlar bilan kesilgan yangi bodring va oxirida tovuq go'shti. Salat tursin va bir soat turib oling. Keyin uni bayramona laganga aylantiring va xohlagancha bezang. Yaxshi ishtaha.
Olxo'ri va tovuqning nozik kombinatsiyasi bayramona stolda mehmonlarni yoqimli ajablantiradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Piyozni mayda kubiklarga, qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Olxo'ri ustiga qaynoq suv quyib, 10 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va sovutib oling. Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling. Tovuq filetosini maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang.
Qatlamlarda salatlar tayyorlash uchun pishirish halqasidan foydalaning, shunda barcha rangli va mazali qatlamlar ko'rinadi.
Biz salatni qatlamlarga yig'amiz va barcha qatlamlarni mayonez bilan qoplaymiz, quyidagi tartibda: tovuq go'shti, qo'ziqorin va piyoz, o'rik, maydalangan pishloq, ustiga yong'oq seping.
Yogurt kiyinish bilan engil salat ularning shaklini tomosha qilganlar uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuqni maydalang, apelsinni tozalang va kub shaklida kesib oling, pishloqni mayda maydalang, qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Biz salatni slayd shaklida qatlamlarga joylashtiramiz. Avval go'sht, yogurt, keyin apelsin, keyin qo'ziqorin, yogurt, ustiga maydalangan pishloq quying. Salatani o'tlar va apelsinlar bilan bezang.
Har qanday vaziyat uchun original va chiroyli salat.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuqni, bodringni maydalang, arpabodiyonni mayda maydalang. Tuxumlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumga mayonez, qalampir qo'shing va aralashtiring. Biz salatni oshxona halqasida yig'amiz. Tovuq filetosini birinchi qatlamga, tuxum aralashmasining uchinchi qismini esa ikkinchi qatlamga qo'ying.
Uchinchi qatlam bodring bo'ladi, ularni arpabodiyon bilan seping va to'rtinchi qatlam tuxum aralashmasining uchinchi qismi bo'ladi. Beshinchi qatlam qovurilgan champignons bo'ladi va oltinchi qatlam qolgan tuxum aralashmasi bo'ladi. Salatani kino bilan yoping va sovuqda 2 soat turing. Keyin uzukni olib tashlang. Salatani xohlagancha bezang.
Salat juda noodatiy dizayndagi oddiy ingredientlardan tayyorlanadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini soya sousi va asal bilan marinadlang, so'ngra uni pishganicha har ikki tomondan issiq qovurilgan idishda qovuring. Fileto sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Champignonsni qovuring, ingichka tilimga kesib oling, tug'ralgan piyoz bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Pishloqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
Tuxumni qaynatib oling va mayda choping. Yong'oqlarni maydalang. Biz salatni qatlamlarga (har birini mayonez bilan qoplaymiz) baland slayd shaklida katlaymiz. Barcha ingredientlarni 2 qismga bo'ling, qatlamlar takrorlanadi. Birinchidan, tovuq filesi, yong'oq, tuxum, qo'ziqorin, pishloq, qatlamlarni ikkinchi doirada takrorlang va salatni xohlagancha bezang. Yaxshi ishtaha.
Uy bekasi tayyorlagan taomlar nafaqat ko'zni quvontiradigan, balki oshqozonga ham yaroqli bo'lishi kerak. Qo'ziqorin salatasi juda achchiq ta'mga ega, tarkibida koreys sabzi bo'lishi mumkin va oila a'zolariga ham, kutilmagan mehmonlarga ham yoqadi. Shuning uchun har bir kishi qo'ziqorin va tovuq bilan qatlamli salat tayyorlash uchun asosiy retseptlarni bilish tavsiya etiladi.
Ushbu mazali taom bilan yaqinlaringizni xursand qilish uchun sizda quyidagi mahsulotlar to'plami bo'lishi kerak:
Birinchi qadam piyozni yaxshilab chayish va maydalash, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatish va tuzlangan suvda tayyorlangan tovuq filetosini pishirishdir. Keyin o'simlik moyini qizdirilgan qovurilgan idishga quying va 20 daqiqa davomida tozalangan qo'ziqorinlar bilan birga piyozni qovuring. Olingan massaga mayonez tushiring va 7 daqiqa davomida past olovda qoldiring.
To'g'ralgan filetani toza idishga bir qatlamga qo'ying va ustiga mayonez qo'ying. Ikkinchi qatlam tug'ralgan yong'oq bo'ladi. Uchinchi qatlam mayonez bilan yog'langan maydalangan tuxum. Qo'ziqorin va piyoz tuxumni kuzatib boradi.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalash va oxirgi qatlamga qo'yish kerak. Qo'ziqorinli tovuq salatasi sizning yaqinlaringiz nimani afzal ko'rishiga qarab, har qanday sous yoki smetana bilan to'ldirilishi mumkin. Idish ho'llash uchun muzlatgichga qo'yiladi va 2 soatdan keyin xizmat qiladi.
Taomning tarkibi juda oddiy:
Piyoz tozalanadi va mayda tug'ralgan. Konservalangan shampignonlarning oz miqdori tilimga kesiladi. Qovurilgan idishni qizdiring, uni yog 'bilan to'ldiring va ichiga piyoz qo'ying, uni oltin rangga keltirish kerak. Bu 3 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Piyozga qo'ziqorin qo'shing va taxminan 7 daqiqa qovuring.
Pidjaklarida qaynatilgan kartoshka tozalanadi va maydalanadi. Qaynatilgan sabzi va pishloq bilan ham xuddi shunday qiling. Ko'katlar yuviladi va juda nozik kesiladi. Mutaxassislar go'shtni kesmaslikni, balki uni mazali qilish uchun uni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan yirtib tashlashni tavsiya qilishini hisobga olish kerak.
Keyin, salat idishini oling va uning pastki qismini mayonez bilan yog'langan kartoshka bilan yoping. Piyoz-qo'ziqorin aralashmasini va ustiga bir qoshiq mayonezni yoyib chiqing. Smetana bilan aralashtirilgan sabzi ikkinchi qatlamga taqsimlanadi. Shundan so'ng pishloq va mayonez keladi.
Qatlamli tovuqli salat tuxum va tug'ralgan o'tlar bilan to'ldiriladi. Idish muzlatgichda bir necha soat bo'lgandan so'ng, siz mehmonlaringizga xizmat qilishingiz mumkin.
Qo'ziqorin va tovuqli bu salat juda mazali va qoniqarli hisoblanadi. Bundan tashqari, u har doim juda ko'p bo'lib chiqadi, shuning uchun ko'rib chiqilayotgan mahsulotlarning ulushini ikki qismga bo'lish mumkin.
Taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni zaxiralashingiz kerak:
Qovurilgan qo'ziqorinli salat tayyorlash retsepti oddiy: champignons qovuriladi, go'sht va tuxum qaynatiladi, piyoz tug'ralgan, pishloq va pomidor kichik kubiklarga bo'linadi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi, mayonez aralashmasiga quyiladi, ziravorlar qo'shiladi va yana aralashtiriladi. Tovuq va qo'ziqorin bilan puflangan salat infuz qilinganidan keyin uni eyish mumkin.
Uy bekasi quyidagi mahsulotlarni zaxiralashi kerak:
Buni qatlamlarda bajaring. Buning uchun siz har qanday turdagi yangi va tuzlangan qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin. Ular qovurilgan bo'lishi kerak va suyuqlik ulardan siqib chiqarilishi kerak. Piyoz va sabzi alohida qovuriladi va yog'dan ozod qilinadi. Tovuq ko'kragi qaynatiladi va sovutiladi, pishloq esa tuxum kabi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
Qatlamlar quyidagicha taqsimlanadi: qovurilgan qo'ziqorin, piyozli sabzi, mayonez, dilimlenmiş go'sht va mayonez, mayonezli pishloq va tuxum. Salatani qo'ziqorin va pishloq bilan bezash uchun turli xil yangi o'tlardan foydalaning.
Kerakli mahsulotlar ro'yxati:
Salat qo'ziqorin va koreys sabzi bilan tayyorlanishi mumkin. Birinchi qadam kartoshka, tuxum va go'shtni qaynatishdir. Keyin shampignon va piyozni maydalang, ularni ziravorlar bilan bir necha daqiqa davomida kungaboqar yog'ida qovuring.
Keyinchalik, idish va kamon shaklidagi pishirish idishini tayyorlashingiz kerak, undagi ingredientlarni mayonez bilan namlangan qatlamlarga joylashtiring: maydalangan kartoshka, piyoz va qo'ziqorin aralashmasi, tovuq, sabzi va tuxum, maydalangan. Qatlamli salatni qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.
Ko'rib chiqilayotgan taomni tayyorlash juda oson va tez. Kutilmagan mehmonlar tashrif buyurishganda aynan shu narsa kerak bo'ladi. Uy bekasi muzlatgichida quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:
Tovuq va qo'ziqorinli salatada tovuqning har qanday qismini qatlamlarga qo'yishga ruxsat beriladi, lekin u sovutilgan fileto bo'lsa yaxshi bo'ladi. Uni yaxshilab yuvish, ziravorlar qo'shilgan qaynoq suvga solib, taxminan 40 daqiqa davomida qaynatish kerak. Keyin salqin va bulonni to'kib tashlang. Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan yog'siz puff salatasi xuddi shu printsip asosida tayyorlanadi.
Chuqursiz o'rik sotib olish yaxshiroqdir. Ustiga qaynatilgan suv quyib, 20 daqiqaga qoldiring. Piyoz tozalanadi va maydalanadi. Champignons yuviladi, quritiladi, tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Keyin ular suyuqlik yo'qolguncha piyoz bilan birga qovuriladi, ziravorlar qo'shiladi va sovutiladi.
Olxo'ri namlikdan qog'oz sochiq bilan tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi. Ikki tuzlangan bodring fileto kabi bo'laklarga bo'linadi. Mahsulotlar qatlamlarda salat idishiga joylashtiriladi: tovuq go'shti, o'rik, shampignon, piyoz va qo'ziqorin massasi va bodring. Barcha qatlamlar sous, tuz va ozgina qalampir bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Bodring bilan qo'ziqorin salatasi bir muddat o'tirib, yaxshilab ho'llash kerak va shundan keyingina bayram stolida yoki oilaviy kechki ovqatda xizmat qilish kerak.
Salat retsepti mol go'shti bilan Olivier go'shtiga juda o'xshaydi, yagona farq shundaki, unda qo'ziqorin, yong'oq va pishloq yoki pishloq mahsuloti mavjud. Oldindan ishlangan barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'yish kerakligini hisobga olish kerak, chunki bu taom mazali ta'mga ega bo'ladi.
Tayyorlash uchun siz sotib olishingiz kerak:
Qo'ziqorin, go'sht, sabzavot va tuxum alohida qaynatiladi. Keyin barcha ingredientlarni toza idishga quyidagi tartibda maydalang: sabzi, yarim pishloq, 2 tuxum va 1 kartoshka. Bularning barchasini mayonez bilan qoplash yaxshidir. Yuqorida siz qo'ziqorin va yong'oq bilan tovuq bo'laklarini joylashtirishingiz kerak. Endi qolgan kartoshka, tuxum va mayonez. Pishloq va maydalangan sabzi yoki koreys sabzi idishning eng yuqori qismiga quyiladi. Salatani o'zingizning ta'mingizga ko'ra pishloq bilan bezang va uni namlash uchun muzlatgichga qo'ying.
Sevimli taomingiz har doim mazali va chiroyli bo'lishini ta'minlash uchun siz professionallarning bir nechta maslahatlariga amal qilishingiz kerak:
Agar siz barcha ta'riflangan shartlarga rioya qilsangiz, qo'ziqorinli salatlar uchun retseptlarni diqqat bilan o'rganib chiqing va jarayonga muhabbat bilan yondashing, keyin taom har doim mazali bo'lib chiqadi. Tovuqli tovuq va qo'ziqorinli salat juda to'yinganligi sababli, uni mehmonlar kelishidan oldin tayyorlash mumkin.
Qo'ziqorinli qatlamli salat - tayyorlashning umumiy tamoyillari
Puff salatlar barcha mamlakatlarda juda mashhur. Ularning go'zalligi shundaki, ular har qanday miqdordagi ingredientlardan tayyorlanishi oson, ular har doim mazali va original bo'lib chiqadi. Bunday salatning kichik bo'lagini shunchaki qoshiq qilishdan ko'ra "kesish" qiziqroq. Qatlamli salatlar qiziqarli tarzda bezatilgan bo'lishi mumkin, chunki tayyor bo'lgach, ular tortga o'xshaydi. Va bunday salatlarda siz turli xil mahsulotlarning kombinatsiyasini sinab ko'rishingiz mumkin: ularning "mahallasiga" qarab siz har doim boshqa ta'mga ega bo'lasiz!
Bunday salatlarni tayyorlash uchun asosan sabzavot, go'sht va baliq ishlatiladi, shuningdek, ziravorlar yoki ziravorlar qo'shish mumkin (masalan, qovurilgan piyoz qatlami). Juda o'ziga xos tarkibiy qism qo'ziqorinlardir. Qo'ziqorinli qatlamli salat juda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi, ayniqsa yangi qo'ziqorinlar ishlatilsa. Lekin quritilgan, muzlatilgan va tuzlangan ham qabul qilinadi. Ularning yordami bilan salat xushbo'y va ayniqsa achchiq bo'ladi.
Qoida tariqasida, bunday salatlardagi qatlamlar o'zgarib turadi va takrorlanadi. Ushbu salatning diqqatga sazovor tomoni shundaki, uni har bir mehmon uchun osongina tayyorlash mumkin. Ya'ni, uning plastinkasida shaxsiy qatlamli "pirojnoe" bo'ladi. Buning uchun siz kichik ko'zoynak kabi ko'proq idishlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi.
Qo'ziqorinli puff salatasi original tarzda xizmat qilishi mumkin. Misol uchun, ba'zi kafe va restoranlarda u sharob uchun katta stakanlarda yoki konyak uchun keng ko'zoynaklarda xizmat qiladi. Xizmat qilishning bu usuli juda ta'sirli ko'rinadi, ammo o'zingizga bunday munosabatda bo'lish juda qulay emas.
Qo'ziqorinli qatlamli salat - oziq-ovqat va idishlarni tayyorlash
Bizga kerak bo'lgan asosiy ingredient - qo'ziqorin. Har qanday supermarketga boradigan bo'lsangiz, u erda muzlatilgan qo'ziqorinlarning deyarli barcha turlarini topishingiz mumkin. Champignons, asosan, salatlar va güveç uchun ishlatiladi. Ular yoqimli yumshoq ta'mga ega, mutlaqo zararsiz va boshqa ingredientlar bilan birga chiroyli ko'rinadi. Ovqatlanishdan oldin ularni qovurish yoki qaynatish mumkin. Har qanday issiqlik bilan ishlov berish usulidan so'ng, champignons hajmining deyarli uchdan ikki qismini yo'qotadi, bu pishirish paytida e'tiborga olinishi kerak;
Ko'pchilik uy bekalari qo'ziqorinlarni qaynatishdan ko'ra qovurishni afzal ko'radilar. Piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan champignons o'ziga xos, yoqimli ta'mga ega bo'ladi, lekin ayni paytda ular juda yuqori kaloriyali va zararli taomga aylanadi. Qaynatilgan shampignonlar tezroq pishiriladi, lekin pishirgandan keyin ularni sovuq suv ostida yuvish va hosil bo'lgan bulonni yuvish tavsiya etiladi.
Muzlatilgan shampignonlarga muqobil bo'lsa, uni ishlatishingiz kerak. Konservalangan va tuzlangan ovqatlar qo'ziqorinli qatlamli salat uchun ham juda yaxshi. Ishlatishdan oldin undagi tuzlamoq va ziravorlardan qutulish tavsiya etiladi. Albatta, agar siz yangi qo'ziqorinlarni topsangiz yaxshi bo'ladi.
Salatni tayyorlash uchun bizga ovqatni issiqlik bilan ishlov berish uchun idishlar, idishning o'zi uchun idish, o'tkir pichoq va kesish taxtasi kerak.
Qo'ziqorinli qatlamli salat uchun retseptlar:
1-retsept: qo'ziqorinli qatlamli salat
Ushbu salat mazali va mazali bo'lib, uni tayyorlash juda oson. Buning uchun ingredientlarni topish juda oson va undan ham ko'proq ularni tayyorlash. Eng oddiy retsept, u bayram stoliga ham, kundalik kechki ovqatga ham mos keladi.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Qo'ziqorinli qatlamli salatimiz shaklini yaxshi ushlab turishi va parchalanmasligi uchun barcha mahsulotlarni iloji boricha nozik tarzda kesib tashladik. Biz barcha kartoshkani ikki qismga ajratamiz, har birini yarim osh qoshiq mayonez bilan yog'laymiz. Kartoshkaning yarmini qolipga, ustiga barcha qo'ziqorinlarning yarmini, so'ngra bitta tug'ralgan bodringni joylashtiring. Bodringdan keyin kartoshkaning yana bir qatlami va boshqalar bor. Har bir qatlamni mayonez bilan ozgina yog'lang, ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin. Ko'katlar bilan bezang. Salat yorqin va ishtahani ochdi.
2-retsept: qo'ziqorin va jambon bilan qatlamli salat
Ushbu salat bayram dasturxonida odatiy taomga aylanishi mumkin. Bu to'yimli va yuqori kaloriyali va stolda har doim juda ko'p ovqat bo'lganligi sababli, mehmonlar uni muammosiz bahramand bo'lishlari va ortiqcha vaznga ega bo'lishlari mumkin emas.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Ushbu salatada barcha qatlamlar faqat bir marta paydo bo'ladi. Barcha ingredientlarni qo'pol qirg'ichdan kesib tashlash va qo'ziqorinlarni maydalash kerak. Qo'ziqorin va jambon bilan qatlamli salat zich va qoniqarli bo'lishi kerak. Quyidagi qatlamlarga joylashtiring: kartoshka, jambon, sabzi, qo'ziqorin, tuxum va mayonez. Har bir qatlamni ham oz miqdorda mayonez bilan yog'lash kerak.
3-retsept: qo'ziqorinli baharatlı qatlamli salat
Erkaklar bu salatni qadrlashadi. Bu ko'proq asosiy taomdan oldin yoki kichik gazak sifatida eyish mumkin bo'lgan ishtahani o'xshaydi. Ushbu salat qismlarga bo'linib tayyorlanishi mumkin, shuning uchun bizga shakli stakan yoki krujkaga o'xshash oltita qolip kerak bo'ladi.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Biz pomidordan tashqari barcha mahsulotlarni juda mayda maydalab, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Pomidorni halqalarga kesib oling va eng katta oltitasini salat uchun ajrating. Pomidor halqasini, kolbasa, qo'ziqorin, bodring va kartoshkani qoliplarga joylashtiring, so'ngra ehtiyotkorlik bilan aylantiring va salatni silkitib tashlang. Alohida idishda maydalangan pishloq, mayonez va maydalangan sarimsoqni aralashtiramiz, bu aralashmani qo'ziqorin bilan tayyorlangan porsiyalangan puff salatining ustiga qo'ying. Siz quritilgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
4-retsept: qo'ziqorin va tovuqli qatlamli salat
Agar kutilmaganda bir nechta odam tashrif buyurgan bo'lsa, bu mazali salat ajoyib oshxona yechimi bo'ladi. Uning soddaligi shundaki, u juda tez tayyorlanadi, lekin uning uchun ingredientlar oldindan tayyorlanishi (pishirish) va kerakli vaqtda ishlatilishi mumkin. Qoidaga ko'ra, turli xil bayramlar oldidan, bir vaqtning o'zida turli xil salatlar uchun juda ko'p miqdordagi ingredientlar tayyorlanadi, bu qo'ziqorin va tovuq bilan qoplangan salat bundan mustasno emas;
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Tuxumni qattiq qaynatib oling, shampignonlarni qaynatib oling va suvni to'kib tashlang, ko'krakni qaynatib oling. Barcha ingredientlarni yaxshilab kesib oling va ularni birma-bir qolipga joylashtiring: kartoshka, tovuq, qo'ziqorin, tuxum qatlami va bir xil ketma-ketlikda yana bir marta takrorlang. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang va tayyor salatni o'tlar bilan bezang.
5-retsept: qo'ziqorin va qizil ikra bilan qatlamli salat
Ko'pincha, eng muhim va chiroyli stolda chinakam hashamatli taomlar taqdim etilishi kerak. Olijanob qizil baliq qo'shilgan qo'ziqorin salatasi aynan shunday. Imkoniyatlar imkon bermasa, qizil ikra o'rniga pushti qizil ikra ishlatishingiz mumkin, ammo keyin idishning tayyor ta'mi biroz o'zgaradi. Ushbu salat uchun tuzlangan qo'ziqorinlarga afzallik beriladi.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Tuxumni qattiq qaynatib oling, qo'ziqorinlardan tuzlamoq va o'tlarni olib tashlang, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxumni mayda maydalang, siz ularni vilkalar bilan maydalashingiz mumkin. Tayyorlangan panga qatlamlarni joylashtiring: mayda tug'ralgan qizil ikra, pishloq, asal qo'ziqorinlari, tuxum, mayonez va ustiga ko'proq pishloq seping. Siz salatani o'tlar yoki qizil ikra bilan bezashingiz mumkin.
Qo'ziqorinli qatlamli salat - eng yaxshi oshpazlardan sirlar va foydali maslahatlar
Qo'ziqorinlar tana uchun juda og'ir oziq-ovqat ekanligini unutmang. Ushbu ingredientni salatlarga juda ko'p miqdorda qo'shish tavsiya etilmaydi. Qo'ziqorinlarni kamroq qovurishga harakat qiling - oz miqdorda ular qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi, lekin ularni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Pishirgandan so'ng, kamida yarim soat davomida muzlatgichda qo'ziqorin bilan tayyorlangan puff salatini saqlang. Bu vaqt ichida barcha qatlamlar mayonez bilan to'yingan bo'ladi va salatning shakli yaxshiroq saqlanadi. Mayonez o'rniga smetana (faqat retseptda tuzlangan qo'ziqorin yoki bodring bo'lmasa) yoki zaytun moyi va limon sharbati aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
Qo'ziqorin bilan retseptlar
Pishirish bo'limining asosiy sahifasida yanada qiziqarli retseptlarni topishingiz mumkin
Qo'ziqorinli qatlamli salat - bu mubolag'asiz gurmening orzusi. Qo'ziqorin salatasi kamdan-kam odamni befarq qoldirmaydi. Idishga qo'shilgan qo'ziqorinlar har qanday ingredientlarning - sabzavotlar, go'sht yoki baliqlarning ta'mini to'ldiradi va ta'kidlaydi. Agar salat ham pirojnoe shaklida bezatilgan bo'lsa, muvaffaqiyat kafolatlanadi.
Champignons odatda tayyorlashda ishlatiladi. Ammo qo'ziqorinlar yovvoyi bo'lsa, salat qanchalik xushbo'y va boy bo'ladi!
Qatlamli salat yaratish mashaqqatli va ko'pincha ko'p vaqt talab qiladigan jarayondir. Ammo natija, albatta, bunga arziydi. Bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, ularni pishirishdan bosh tortish endi mumkin emas.
Agar qatlamli salatlarni yig'ishda oshxona halqasidan foydalansangiz, qatlamlar juda aniq ajralib turadi va salat chindan ham oqlangan va chiroyli bo'ladi.
Ushbu ajoyib salat har qanday uy bekasini tayyorlashning qulayligi va ajoyib ta'mi bilan xursand qiladi. Va shirin ananas achchiqlikni qo'shadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Champignons. Ularni qovurib, biz o'z asarimizni yaratishni boshlaymiz. Tuz qo'shing va sovutish uchun bir muddat chetga qo'ying.
Va vaqtni boy bermasdan, biz boshqa ingredientlarga o'tamiz.
Biz ananaslarni kavanozdan chiqaramiz va pichoqni mayda kubiklarga aylantiramiz.
Pishloqni mayda maydalang.
Tovuq ko'krak filetosi, bir kun oldin qaynatilgan, tolalarga bo'linadi.
Shunday qilib, barcha ingredientlar tayyor. Salatni yig'ish vaqti keldi.
Uni qatlamlarga qo'ying. Biz har birini mayonez bilan surtamiz.
Pastki qatlam qovurilgan qo'ziqorinlardir.
Keyin - ozgina qalampir bo'lishi kerak bo'lgan tovuq.
Keyingi qatlam - ananas.
Va maydalangan pishloq qatlami bilan tugating.
Bizning taomimizni mayonezli to'r bilan bezang va tayyor bo'ldingiz. Uni ho'llashga ruxsat berish yaxshi fikr - 2-3 soat kifoya qiladi.
Mahsulotlarning juda original kombinatsiyasi bo'lgan salat sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan ajablantirishi mumkin.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Guruchni qaynatib oling.
O'simlik yog'ida maydalangan sabzi bilan shampignonlarni qovuring. tuz.
Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rang.
Biz yashil piyoz bilan ham xuddi shunday qilamiz.
Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang.
Shunday qilib, salatning barcha tarkibiy qismlari tayyor, biz yig'ishni boshlashimiz mumkin.
Qatlamlarga joylashtiring:
Guruch. Uni yashil piyoz bilan seping va mayonez bilan surting.
Qisqichbaqa tayoqchalari, mayonez bilan qoplangan.
Tug'ralgan tuxum.
Qovurilgan qo'ziqorinlar. Biz uni mayonez bilan ham surtamiz.
Va nihoyat, biz bezatamiz. Buning uchun perimetri bo'ylab yuqori qatlamni arpabodiyon bilan seping va markazda asal qo'ziqorinlarini tozalashni yarating.
"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" bilan hamma tanish. Uning o'zgarishlaridan birini pishirishni tavsiya qilamiz. Ammo bizning seld balig'imiz qizil mo'ynali paltoga ega bo'ladi - tulki va qo'ziqorin hidi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Sabzavotlarni qaynatib oling va tozalang - sabzi va kartoshka.
Sabzavotlarni osongina tozalash uchun qaynoq suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng darhol muzli suv quying.
Sabzavotlarni mayda maydalang.
Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring.
Biz seldni kublarga aylantiramiz.
Zaytunni mayda to'g'rang.
Tuxumlarni qirg'ichdan o'tkazing.
Shunday qilib, komponentlar tayyor - biz idishni yig'amiz. Qatlamlarni joylashtiring:
Seld. Mayonez bilan surting.
Champignons.
Kartoshka. Uning yordami bilan biz yaramas tulkining quloqlari va dumini hosil qilamiz. Mayonez bilan surting.
Tuxum va zaytun bilan bezang.
Ammo uni ho'llashga ruxsat bersangiz, u yanada mazali bo'ladi.
Pishirish jarayonini bu erda batafsilroq ko'rishingiz mumkin -
Agar siz mazali narsani xohlasangiz, lekin aniq nima haqida o'ylay olmasangiz, ushbu salatni tayyorlashga harakat qiling.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kartoshkani qaynatib oling va ularni mayda maydalang.
Biz piyozni yarim halqalarga aylantiramiz.
Biz piyozning 1/2 qismi bilan qo'pol qirg'ichdan o'ralgan sabzi ham qovuramiz.
Bir kun oldin qaynatilgan tovuq oyog'ini kublarga aylantiramiz.
Champignonsni piyozning ikkinchi yarmi bilan qovuring.
Tuxumlarni ajrating - sarig'ini bir chetga surib qo'ying va oqini kub shaklida maydalang. Barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring.
Shunday qilib, salat yig'ishni boshlaylik. Ingredientlarni qatlamga qo'ying:
Tug'ralgan kartoshka.
Dudlangan cho'chqa go'shti.
Sabzi qovurilgan.
Qovurilgan qo'ziqorinlar.
Endi bezatamiz - ustiga mayda maydalangan sarig'i bilan salat seping. Yakuniy teginish sizning sevimli ko'katlaringizdir.
Qo'ziqorinlar va konservalangan baliqlar (masalan, saury yoki orkinos) bir-biriga mos kelmaydiganga o'xshaydi. Ammo bu taassurot aldamchi. Salat g'ayrioddiy, ammo mazali va oqlangan bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Biz konservalarni ajratamiz - suyaklarni olib tashlaymiz, baliqni vilkalar bilan maydalaymiz.
Qo'ziqorinlarni sho'r suvda qaynatib oling.
Tuxumlarni pishiring. Oq va sarig'ini turli xil idishlarga mayda maydalang.
Pishloqni mayda maydalang.
Sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali bosing, mayonez qo'shing.
Bodringni tilimga kesib oling.
Avakadoni tozalang va mayda maydalang.
Yashil piyozni maydalang.
Tayyorlangan salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
Biz idishni shakllantirishni boshlaymiz. Har bir qatlamni ehtiyotkorlik bilan siqishni unutmang - bu salatni yig'ishda muhim tafsilot. Shunday qilib:
Qattiq bosib, pishloqni yoyib chiqing. Mayonez bilan surting.
Yashil piyoz.
Bodring bo'laklari. Mayonez bilan yog'lang.
Sariq. Biz uni mayonez bilan ham surtamiz.
Qaynatilgan champignons.
Konservalangan baliq.
Yana mayonez bilan bodringni ozgina yog'lang.
Maydalangan protein.
Avakado. Mayonez haqida unutmang.
Xizmat plastinkasi bilan yoping va mohir harakatlar bilan aylantiring. Shakl va filmni olib tashlaymiz. Agar so'ralsa, ko'katlar bilan bezang.
Juda yumshoq salat. Tarkibdagi mayonezga qaramasdan, umuman og'ir emas. Bu, albatta, hammaga yoqadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Baliqni ziravorlar qo'shilgan suvda qaynatib oling. Sovutgandan so'ng, biz uni qo'llarimiz bilan o'zboshimchalik shaklidagi qismlarga ajratamiz.
Piyozni chiziqlar bilan kesib oling va ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tuz va qalampir qo'shing.
Qo'ziqorinlarni yog'da qovuring. Tuz, qalampir va nihoyat sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali siqib chiqing.
Pishloqni mayda maydalang.
Keling, yig'ishni boshlaylik. Biz qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz:
Qovurilgan baliq, biz uni mayonez bilan qoplaymiz.
Qovurilgan piyoz.
Qovurilgan shampignonlar. Mayonez bilan yog'lang.
Bizning taomimiz muzlatgichda bir necha soat vaqt o'tkazgandan so'ng va yaxshi namlanganidan so'ng, biz uni tasavvurimiz aytganidek bezatamiz.
Pishirish jarayoni haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoni tomosha qiling.
Juda yorqin va chinakam quyoshli salat. Bu dasturxonni bezatadi va qishda ham yozgi kayfiyat bag'ishlaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Guruchni qaynatib oling.
Piyozni yarmiga bo'ling. Champignonsni birinchi yarmi bilan qovuring. Bir oz ziravor qiling va bir chimdik qalampir qo'shing.
Piyoz va sabzi ikkinchi yarmidan qovurishni tayyorlang. Qalampirni tatib ko'ring va ozgina tuz qo'shing.
Bodringni kub shaklida kesib oling.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qirg'ichdan o'tkazing.
Shunday qilib, tarkibiy qismlar tayyorlanadi. Keling, salat yig'ishni boshlaylik.
Qatlamlarni joylashtiring:
Guruch. Mayonez bilan yaxshilab surting.
Sabzi qovurilgan. Yana mayonez bilan yog'lang.
Bodring. Shunga qaramay, siz mayonezsiz qilolmaysiz - biz uni qoplaymiz.
Mayonez bilan tuxum qatlami.
Konservalangan makkajo'xori.
Biz yuqori qismini bezatamiz - majoziy ma'noda mayonez qo'llang, ko'katlarni yotqiz.
Ushbu salatni tayyorlash bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi. Ammo natija bunga arziydi. O'zining ajoyib ta'midan tashqari, u o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi bilan hayratda qoldirishi mumkin - uning boshining tepasida haqiqiy qizcha jingalaklari bor.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Keling, eng ko'p vaqt talab qiladigan narsadan boshlaylik - piyozni tuzlang (1 kichik piyoz). Buning uchun uni ingichka choraklarga kesib oling, choy qoshiqning uchdan bir qismini tuz va bir xil miqdordagi shakar qo'shing. Maydalang, 1 osh qoshiq quying. stol sirkasi va sovuq suv qoshiq. Bo‘ldi, bir muddat bu kamonni unutishdi.
Katta piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Dilimlangan shampignonlarni bir xil idishga joylashtiring va to'liq pishganicha pishiring. Tuz, qalampir va agar xohlasangiz, sarimsoq qo'shing.
Jambonni kesib oling.
Pishloqni maydalang.
Tuxumli pancakes pishirish. Buning uchun tuxumni tuz va murch bilan urib, pancake shaklida panga quying va ikkala tomondan qovuring. 4 ta tuxum aniq 4 ta krep hosil qiladi.
Ularni rulonlarga aylantiring va chiziqlar bilan kesib oling.
Shunday qilib, biz salatni quyidagi ketma-ketlikda joylashtirishni boshlaymiz:
Dudlangan cho'chqa go'shti. Mayonez mash bilan yoping.
Tuzlangan piyoz.
Champignons. Mayonez bilan surting.
Maydalangan pishloq. Va yana, mayonez bilan yog'lashni unutmang.
Pishloq ustiga tuxumli kreplarning jingalaklarini chiroyli tarzda joylashtiramiz.
Biz uni muzlatgichga qo'yamiz. Odatda namlash uchun uch soat kifoya qiladi.
Va oxirgi teg - xizmat qilishdan oldin, zaytun bilan bezang.
Mazali va yorqin va bayramona salat. Retsept juda ko'p turli xil ingredientlardan foydalansa-da, ular to'sqinlik qilmaydi, balki ta'mga uyg'unlik berib, bir-birini muvaffaqiyatli to'ldiradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Suyuqlik bug'lanib ketguncha shampignonlarni quruq issiq qovurilgan idishda qovuring. Keyin 40-50 gramm sariyog 'qo'shing va qo'ziqorinlarni u bilan 5-7 daqiqa qaynatib oling. Qalampir va tuz.
Piyoz va sabzi qovurish tayyorlash.
Tuzlangan bodringni (yangi ham yaxshi bo'ladi) mayda kubiklarga kesib tashlang.
Oldindan qaynatilgan kartoshkani mayda maydalang.
Tuxumlarni maydalang.
Bir kun oldin qaynatilgan tovuq filesi tolalarga bo'linadi.
Ko'katlarni pichoq bilan maydalang.
Keling, yig'ishni boshlaylik. Qatlamlarni quyidagicha joylashtiring:
Kartoshka (tuz qo'shing).
Sabzi qovurilgan. Mayonez bilan surting.
Tovuq filesi.
Konservalangan makkajo'xori. Yana mayonez.
Tug'ralgan ko'katlar.
Tuxum qatlami, mo'l-ko'l mayonez bilan qoplangan.
Tuzlangan bodring.
Qovurilgan shampignonlar.
Salat tayyor. Qolgan narsa uni ho'llashga ruxsat berishdir.
Ushbu salatni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoni tomosha qiling.
Haqiqiy bayramona salat stolni bezatadi va mehmonlarni hayratda qoldiradi. Koreys uslubidagi sabzi o'tkirligi yangi bodring bilan mukammal darajada muvozanatlangan va tuzlangan qo'ziqorinlar achchiqlikni qo'shadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Biz dudlangan tovuqni kichik kublarga aylantiramiz. Tuxumni maydalagich yordamida maydalang.
Bodring va pishloqni mayda maydalang.
Keling, salatni yig'ishni boshlaylik. Biz qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz:
Tovuq filesi. Bu erda mayonezsiz qilolmaysiz.
Sabzi "Koreys uslubi".
Tuxum qatlami. Yana bir oz mayonez.
Qo'ziqorinlar (bir oz qoldiring - biz ular bilan salat bezatamiz).
Pishloq. Mayonez bilan surting.
Biz yuqori qatlamni hosil qilamiz - bodringni chetiga taqsimlaymiz va qo'ziqorinlarni o'rtasiga chiroyli tarzda joylashtiramiz.
Sovutgichda namlansin. 3-4 soatdan keyin siz xizmat qilishingiz mumkin.
Bu mazali, qoniqarli, lekin ayni paytda yangi salat har qanday odamni befarq qoldirmaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Champignonlarni tilimga kesib oling. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha quruq issiq qovurilgan idishda qopqoqsiz qovuring. Tuz, qalampir, o'simlik yog'i va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Biz uni tayyor holatga keltiramiz.
Biz dudlangan tovuq filetosini kublarga aylantiramiz.
Tuxumlarni mayda maydalang.
Biz shuningdek, qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.
Pishloqlarni muzlatgichda oldindan taxminan 40 daqiqa ushlab turish yaxshidir - ular osongina maydalanadi va qirg'ichga yopishmaydi.
Tuxum-pishloq aralashmasini tayyorlang - tuxum, pishloq, 2-3 maydalangan sarimsoq, mayonezni aralashtiring.
Biz yig'ishni boshlashimiz mumkin. Biz qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz:
Champignons.
½ tuxum-pishloq aralashmasi.
Dudlangan tovuq filesi.
½ tuxum-pishloq aralashmasi.
Salatani muzlatgichga qo'ying va uni namlash uchun qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin, yuqori qatlamni hosil qiling - pomidor bo'laklarini yotqiz.
Bu salatning "Bonapart" deb nomlanishi bejiz emas - uning ko'rinishi yorqin va ulug'vor va ta'mi eng talabchan odamni ham qoniqtiradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Champignonsni bitta piyoz bilan qovuring. Tuz va qalampir qo'shing.
Ikkinchi piyoz va bitta mayda maydalangan sabzini yarim pishganicha qovuring. Dafna yaprog'i, tuz, kori va qalampir qo'shing.
Jigarni un bilan pishiring, qovurilgan idishga qo'shing va pishganicha hamma narsani aralashtiring.
Sovutgandan so'ng, jigarni mayda maydalang.
Ikkinchi sabzi qaynatib oling.
Tuxumni qaynatib oling. Oq va sarig'ini alohida idishlarga mayda maydalang.
Bodringni kub shaklida kesib oling va salatni yig'ing.
Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring:
Jigar bilan qovurish.
Champignons. Biz buni diqqat bilan qabul qilamiz. Mayonez bilan surting.
Bodring. Mayonez bilan yog'lang.
Qo'pol maydalangan qaynatilgan sabzi. Va yana mayonez.
Biz yuqori qatlamni hosil qilamiz - oqlarni chekka bo'ylab taqsimlaymiz va tuxum sarig'ini markazga qo'yamiz.
Yashil va pomidor atirgullari bilan bezang.
Salat tayyor.
Ushbu salatni tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoni tomosha qiling.
Bu oson tayyorlanadigan salat haqiqiy qutqaruvchidir. Bu har doim qo'l keladi - engil ish kuni kechki ovqat sifatida ham, bayram stolini bezash uchun ham.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Sabzavotlarni qaynatib oling - kartoshka va sabzi. Sovutgandan keyin mayda maydalang.
Tuxumni qaynatib oling va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
Ikki xil pishloqni ham o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz.
Jambonni kichik kublarga aylantiring.
Yashil piyozni mayda to'g'rang.
Qo'ziqorinlarni maydalang.
Keling, idishimizni yig'amiz. Biz qatlamlarni quyidagi tartibda yotqizamiz, har birini mayonez bilan qoplashni unutmang:
Kartoshka.
Tuxum-piyoz qatlami.
Dudlangan cho'chqa go'shti. Sekin pastga bosing.
Tayyor. Keling, asarimizni ho'llash uchun muzlatgichga qo'yamiz.
Go'shtning ko'pligi tufayli juda qoniqarli salat. U juda tez va sodda tarzda tayyorlanganiga qaramay, u doimo mehmonlar orasida mashhur.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kartoshkani tuzlangan suvda qaynatib oling. Biz uni tozalaymiz va qo'pol surtamiz.
Piyozni ingichka tilimga kesib oling va oltin rangga qadar qovuring.
Qo'ziqorinlarni namlik bug'lanib ketguncha qovuring. tuz.
Biz cho'chqa go'shtini oldindan qaynatilgan (yaxshisi bir kun oldin) mayda kubiklarga kesib tashladik. Bodringni mayda maydalagichda maydalang.
Biz ijodimizni qatlamlarga joylashtiramiz:
Kartoshka. Bir oz tuz qo'shing. Ziravorlar bilan seping. Mayonez bilan surting
Cho'chqa go'shti. Yana mayonez bilan yog'lang.
Qovurilgan piyoz.
Qovurilgan qo'ziqorinlar.
Mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezang. Uni namlashiga ruxsat bering.
Xizmat qilishdan oldin darhol ko'katlar bilan bezash yaxshiroqdir - ular qurib ketishga vaqtlari bo'lmaydi va yangi ko'rinishi va xushbo'yligini saqlab qoladi.
Ushbu salatni tayyorlash tafsilotlarini bu erda ko'rish mumkin -
Eng keng tarqalgan va mavjud bo'lgan ingredientlar juda chiroyli, bayramona salat qiladi, Yangi yil stoliga juda mos keladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Xom tovuq filetosini yuving, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Yog'da qovuring, tuz va bir chimdik qalampir qo'shing.
Bundan tashqari, shampignonlarni qovuramiz va ziravorlar qo'shamiz.
Har bir narsa sovib turganda, tuzlangan piyoz tayyorlang - ikki osh qoshiq bilan yarim stakan qaynoq suv bilan 30 daqiqa davomida piyoz yarim halqalarini quying. sirka qoshiqlari.
Kartoshkani qaynatib oling va ularni mayda maydalang.
Aksincha, pishloqni mayda maydalang.
Tuxumlarni 2 qismga bo'ling. Sariqlarga tug'ralgan sarimsoq va mayonez qo'shing va aralashtiring. Qolgan tuxum oqining yarmini bu aralashma bilan to'ldiring.
Shunday qilib, komponentlar tayyor. Qatlamlarni yotqizish:
Qovurilgan fileto.
Tuzlangan piyoz. Mayonez bilan surting.
Champignons.
Kartoshka. Yana mayonez bilan yog'lang.
Tuxum yarmini chiroyli tarzda tepaga joylashtiring. Bo'sh joyni maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Tugatish - anor urug'lari yoki kızılcık bilan bezash.
