Chicken roll na may ham at keso. Mga rolyo ng manok na may ham at keso sa isang kawali

Orihinal na meryenda- mga rolyo ng manok na may ham at keso - tiyak na masisiyahan ang lahat, kapwa matatanda at bata. Ang pampagana ay masarap sa parehong mainit at malamig - tanging sa mainit na mga rolyo lamang ang natunaw na keso ay nababanat sa mga thread na pampagana, ngunit sa isang pinalamig na pampagana ay tiyak na hindi ito ang kaso. Sa anumang kaso, ang mga rolyo ay maaaring ilagay sa mesang maligaya o dalhin ito sa iyo sa kalsada, sa isang piknik bilang meryenda.

Listahan ng mga sangkap:

5-6 hiwa ng ham,
5-6 hiwa ng keso,
1.5 dibdib ng manok (3 fillet),
3 tbsp. l. harina,
4 tbsp. l. breadcrumbs,
2 itlog ng manok,
2 tsp. asin,
pampalasa sa panlasa,
langis para sa Pagprito (4-5 tbsp.).

Paghahanda

1. Gumamit ng anumang hamon, mayroon man o walang mantika. Gupitin ito sa manipis na mga hiwa, at pagkatapos ay bawat isa sa manipis na mga piraso. Gawin din ang matigas na keso, gumamit ng anumang uri, basta't natutunaw ito ng mabuti.

2. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng gripo, tuyo ito ng mga napkin at putulin ang lahat ng labis - mga piraso ng taba, kartilago, buto. Gupitin ang fillet nang pahaba sa mga layer, dapat kang makakuha ng dalawang malalaking kahit na mga layer at isang maliit na fillet na may isang piraso.

3. Takpan ang karne ng cling film o regular na cellophane. Bahagyang haluin ang fillet sa magkabilang panig, mag-ingat na hindi ito mapunit.

4. Asin at paminta ang karne. Maglagay ng ilang piraso ng ham sa gilid ng fillet at keso sa itaas.

5. Ibuhos ang harina sa isang platito, at sa isa pa mga mumo ng tinapay, at basagin ang isang pares ng mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin ang mga ito ng isang pakurot ng asin. I-wrap ang pagpuno sa isang masikip na roll at igulong ito sa harina.

6. Susunod, isawsaw ang roll sa itlog at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Ilagay sa isang heated frying pan na may mantika para sa pagprito. Ulitin sa natitirang fillet at ham at keso. Iprito ang mga roll sa mababang init sa lahat ng panig (3-4 minuto). Sa dulo, kapag halos handa na ang mga rolyo, maaari mong takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang mga ito sa napakababang apoy para sa isa pang 3-4 minuto. Ihain ang mga rolyo ng manok na may ham at keso kasama ng mga sariwang damo, sarsa, at mga side dish.

Masarap na chicken roll na may maanghang na palaman ng... keso ng curd, ham, bawang at herbs ay mainam para sa isang pampamilyang tanghalian o hapunan, at kahit para sa isang holiday table. Maaari silang ihanda bilang mainit na sarsa na may ilang sarsa: creamy, kamatis, atbp., o bilang isang malamig na pampagana - maghurno lamang sa oven na may kaunting tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga mini roll.

Mga sangkap

Upang maghanda ng mga rolyo ng manok kakailanganin mo:

fillet ng manok - 3 mga PC .;

creamy curd cheese - 150 g;

ham - 100 g;

bawang - 1-2 malalaking cloves;

dill - isang maliit na bungkos;

asin paminta;

mantika.

Para sa sarsa:

cream 22% - 1 baso;

bawang - 1 clove;

keso "Russian" - 50 g;

harina - 1 tbsp. l.;

Mga hakbang sa pagluluto

Hugasan ng mabuti ang fillet ng manok, tuyo ito at gupitin sa 2 bahagi, talunin ang bawat mabuti, magdagdag ng asin at paminta.

Upang ihanda ang pagpuno para sa mga rolyo ng manok, kailangan mong i-cut ang ham sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang bawang sa isang pinong kudkuran, makinis na tumaga ang dill, at ihalo ang lahat ng may cottage cheese.

Maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong curd sa gilid ng fillet, balutin ang fillet ng manok sa isang roll, ilagay sa isang baking dish na may langis ng gulay, ibuhos sa isang maliit na tubig, takpan ang ulam na may foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto.

Maaari kang maghanda ng anumang sarsa para sa ulam na ito: creamy, gatas, kamatis. Inihanda ko ang creamy: paghaluin ang harina at isang maliit na cream hanggang makinis na walang mga bugal, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang cream, magdagdag ng makinis na gadgad na bawang at keso, asin, ihalo nang mabuti ang lahat.

hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Kung wala kang ideya kung ano ang gagawin para sa tanghalian o hapunan, subukan ang fillet ng manok na pinalamanan ng ham at keso. Ang mausok na lasa ng ham ay nagbibigay sa manok ng katulad na lasa. Sa prinsipyo, maaari kang kumuha ng anumang matapang na keso - na may mga pampalasa, mani, damo, piraso ng gulay, inasnan o walang lebadura. Ngunit ito ay kanais-nais na ito ay natutunaw nang maayos.

Mga sangkap

3 fillet ng manok
3-6 na hiwa ng keso
3-4 na hiwa ng ham
1 tsp. asin
1/2 tsp. pampalasa

Paghahanda

1. Hugasan ang pinalamig na fillet ng manok at tuyo ito ng mga napkin. Ang lahat ng labis (labis na taba, mga piraso ng kartilago) ay kailangang putulin.

2. Gumawa ng isang hiwa sa bawat fillet, buksan ito at magdagdag ng asin at budburan ng mga pampalasa. Maaari kang makakuha ng may ground pepper o gumamit ng mga kit para sa manok at kebab. Maaari mong ilagay ang fillet sa refrigerator at hayaan itong mag-marinate ng kalahating oras - kung gagawin mo ang desisyon na ito, pagkatapos ay iwiwisik ang karne na may lemon juice.

3. Habang ina-marinate ang karne, gupitin ang ham at keso sa manipis na hiwa.

4. Maglagay ng 1-2 hiwa ng ham sa tatlong bahagi ng fillet (maaari kang maglagay ng isang malaking piraso o gupitin ito sa mga piraso).

5. Ilagay ang mga hiwa ng keso sa ibabaw ng ham.

6. Takpan ang pagpuno sa iba pang mga bahagi ng fillet.

Ang isang orihinal na pampagana - mga rolyo ng manok na may ham - ay tiyak na magpapasaya sa lahat, kapwa matatanda at bata. Ang pampagana ay masarap sa parehong mainit at malamig - tanging sa mainit na mga rolyo lamang ang natunaw na keso ay nababanat sa mga thread ng pampagana, ngunit sa isang pinalamig na pampagana ay tiyak na hindi ito ang kaso. Sa anumang kaso, ang mga roll ay maaaring ilagay sa holiday table o dalhin sa iyo sa kalsada, sa isang piknik bilang meryenda.

Mga klasikong rolyo ng manok na may ham

Masarap na roll na ginawa mula sa malambot fillet ng manok na may keso at ham - isang mainam na ulam para sa hapunan. Ang nakabubusog na pandiyeta na ito ay mag-apela hindi lamang sa mga tagahanga laman ng manok. Maaari kang maghurno ng mga rolyo ng manok na may keso at ham sa oven nang mabilis.

Mga sangkap:

4 na fillet
4 manipis na hiwa bawat hamon at keso
mga sanga ng perehil
Asin at paminta para lumasa
100-120 g crackers o breadcrumbs
2 itlog
2 tbsp. kutsara ng harina

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng mga rolyo sa oven, ilagay ang hugasan at pinatuyong fillet sa isang cutting board at talunin ng martilyo upang ang kapal ng karne ay maging sapat na manipis at pare-pareho sa buong lugar ng piraso. Magbasa pa:
Asin at paminta ang karne, ilagay ang ham, keso, at perehil sa hiniwang dibdib.
I-roll ang mga pinalamanan na fillet sa mga roll at i-roll muna ang mga ito sa harina, pagkatapos ay sa isang itlog na pinalo ng asin, pagkatapos ay sa mga breadcrumb o cracker crumbs.
Ilagay ang chicken at cheese roll sa isang greased baking sheet. Ilagay ang mga ito upang maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 25 minuto. Ang pagiging handa ng mga rolyo ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng hitsura ng isang pampagana na ginintuang kayumanggi crust.
Ihain ang ham at cheese chicken roll kasama ng anumang side dish tulad ng mashed patatas o kanin.

Chicken roll na may ham at feta cheese

Hindi ako kadalasang nagluluto mag-isa chicken roll na may ham at keso- Gumagawa ako ng dalawa o tatlo nang sabay-sabay: una, ito ay mas makatwiran sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya (at hindi lamang kuryente, halimbawa - paghuhugas ng pinggan, pagpunta sa tindahan, ang iyong sariling mga pagsisikap ay dapat ding isaalang-alang), pangalawa, hindi pa rin sapat ang isa, sinusuri ng paulit-ulit. Kaagad pagkatapos magluto, habang mainit, masarap na chicken roll na may ham at keso na sinamahan ng isang side dish ay nagiging isang magandang hapunan. Pagkatapos ng paglamig, kapag ang karne ay hindi nahuhulog kapag pinutol, ngunit pinutol sa malinis na hiwa, ang chicken roll na may keso ay nagiging isang kamangha-manghang "tuktok" para sa mga sandwich. Sa pangkalahatan, kailangan mong gawin ito!

Mga sangkap para sa 2 roll:

4 na dibdib ng manok;
250 g ham.

Mga sangkap ng pagpuno:

300 g feta;
100 g mga walnut;
50 g mga pasas;
isang bungkos ng perehil;
Asin at paminta para lumasa.

Mga sangkap para sa marinade:

2 tbsp. l. pulot;
2 tbsp. l. mantika;
50 ML ng anumang alak.

Paraan ng pagluluto:

Ihanda ang pagpuno - Hinahalo ko ang feta, minasa ng isang tinidor, tinadtad mga walnut, tinadtad na perehil at pasas. Minsan nagdaragdag ako ng kaunting langis ng gulay. Gusto kong gupitin ang mainit na paminta sa manipis na piraso.
Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito, gupitin ang mga lamad at taba. Pinutol namin ang gitna, ngunit hindi lahat - upang buksan ang fillet hangga't maaari, ngunit hindi hatiin ito sa mga bahagi.
Para sa bawat roll, kumuha ako ng dalawang fillet - inilalagay ko ang mga ito sa tabi ng isa't isa at napaka-pinong ngunit maingat na pinalo sila ng martilyo, habang ilang oras pagkatapos ng "pagsisimula" inilalagay ko ang isang dibdib sa ibabaw ng isa - upang ang karne ay magkakapatong .
Pinalo ko ito sa kapal na kailangan ko - bilang manipis hangga't maaari, ngunit upang ang fillet ay hindi mapunit. Ang magkakapatong na bahagi ay dapat na humigit-kumulang sa parehong kapal ng natitirang bahagi ng karne.
Upang maiwasan ang mga splashes mula sa karne na pinalo sa buong kusina, tinatakpan ko ang fillet ng isang piraso ng cling film o isang regular na plastic bag.
Mayroong maraming mga titik, ngunit sa esensya ang lahat ay napaka-simple - kapag ginawa mo ito, hindi mo na mauunawaan kung bakit nakasulat ang lahat.
Ngayon - assembling ang roll. Ilagay ang ham sa fillet - gupitin sa manipis na piraso (pinakamainam kung ang isang espesyal na makina sa supermarket ang gagawa nito para sa iyo) sa isang layer, ngunit bahagyang magkakapatong.
Ipamahagi ang palaman sa kalahati ng ibabaw ng fillet ng manok at i-level out ito. I-roll up ang roll - mahigpit at maayos. At tulad ng maingat na ilipat ito sa isang baking dish.
Ginagawa namin ang pangalawang roll sa parehong paraan.
Paghaluin ang mga sangkap para sa pag-atsara, ikalat ang nagresultang masa sa ibabaw ng parehong mga rolyo gamit ang isang brush, takpan ang amag na may isang sheet ng foil at mag-iwan ng 1-4 na oras.
Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa isang oven na preheated sa 180 degrees, maghurno sa ilalim ng foil para sa 30 minuto, pagkatapos ay alisin ang foil, dagdagan ang temperatura sa 220 degrees at maghurno para sa isa pang 150-15 minuto hanggang browned.

Chicken roll na may ham at itlog

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng meatloaf, at maraming mga palaman. Sa pagkakataong ito ay tututukan natin ang isang opsyon, na ginawa mula sa fillet ng manok na pinalamanan ng manipis na piraso ng hamon at pinakuluang itlog. Ang mga chicken roll ay isang klasikong Italian main course. Sikat sa pinakuluang hamon, hindi ito binabalewala ng Italy, madalas itong ginagamit sa mga masasarap na likha nito.

Ang mga rolyo na ito ay matatawag ulam sa pandiyeta, dahil ang mga ito ay batay sa pandiyeta na karne ng dibdib ng manok. Ang mga ito ay niluto sa oven, kaya ang mga ito ay ganap na hindi mamantika at perpekto para sa hapunan. Perpekto bilang isang side dish dinurog na patatas o bakwit. Buweno, sa pangkalahatan, nasa iyo na magpasya - ang natatanging ulam na ito ay mahusay sa lahat.

Mga sangkap:

fillet ng manok,
pinakuluang itlog,
ham,
hiniwa sa manipis na mga layer,
asin paminta.
Parmesan cheese,
breadcrumbs,
perehil
isang maliit na langis ng oliba.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang isang maliit na fillet ng manok, i-chop ang mga pre-cooked at cooled na itlog. Maglagay ng layer ng ham at tinadtad na itlog sa isang piraso ng fillet, takpan ng isa pang layer ng ham. Magdagdag ng ilang asin.
Igulong ang mga rolyo at i-secure gamit ang mga toothpick sa ilang lugar upang hindi bumukas.
Grasa ang isang baking dish na may langis ng oliba at ilagay ang mga rolyo. Ilagay sa oven sa 190°C.
Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang kawali at ibalik ang mga rolyo.
Samantala, ihanda ang dekorasyon. Iprito ang breadcrumbs hanggang sa maging golden brown.
Gumamit ng food processor para paghaluin ang mga sangkap: pagsamahin ang mga breadcrumb sa parsley at grated Parmesan cheese. Magdagdag ng splash ng olive oil.
Giling mabuti ang lahat upang makakuha ng isang homogenous na masa.
Pagkatapos ng kalahating oras, suriin ang mga roll, dapat silang maging handa. Ihain kasama ng inihandang sarsa.

Chicken roll na may ham at pinya

Mga sangkap:

fillet ng manok
Ham
de-latang pinya
keso ng Russia
Mga mumo ng tinapay
Itlog
asin
Ground black pepper
Gatas ng baka
Premium na harina ng trigo

Paraan ng pagluluto:

Upang ihanda ang ulam, kailangan mong hugasan ang fillet ng manok. Banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pat na may papel na tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang fillet ng manok sa malawak na hiwa. Talunin ang bawat piraso (plate) ng chicken fillet gamit ang isang mallet na gawa sa kahoy.
Piliin ang gilid ng martilyo kung saan walang ngipin. Ang mga clove ay lubhang nakakapinsala sa malambot na karne, fillet ng manok. Bilang resulta ng epekto ng mga clove, ang fillet ay agad na tinadtad.
Linisin ang ham. Ang akin ay nabili sa natural na asul. Gupitin sa manipis na hiwa (kapag bumibili ng ham sa isang supermarket, hilingin sa nagbebenta na gupitin ito para sa iyo gamit ang isang espesyal na awtomatikong kutsilyo).
Buksan ang isang lata ng pinya. Alisin ang mga pinya mula sa syrup. Hayaang maubos ang likido. Timplahan ng asin at paminta ang fillet ng manok. Gupitin ang mga pinya. Kung ang iyong mga piraso ng manok ay isang disenteng sukat, maaari mong hiwain ang bawat pak ng pinya sa 4 na piraso.
Kung ang mga piraso ng fillet ng manok ay mas maliit, gupitin ang pineapple puck sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay bawat isa sa kanila sa 2, upang makakuha ka ng mas manipis na piraso na mas madaling i-roll.
I-roll sa isang roll, na nakapaloob ang lahat ng pagpuno sa loob ng roll. Gumamit ng dalawa o tatlong kahoy na skewer para ma-secure ang roll.
Maghanda ng harina at breadcrumbs. Talunin ang 1 itlog sa isang hiwalay na mangkok at palabnawin ito ng 2 tbsp. mga kutsara ng gatas. Bati. Isawsaw ang roll sa itlog, pagkatapos ay sa harina, pagkatapos ay muli sa itlog, at pagkatapos ay sa breadcrumbs. handa na.
Gawin ang pamamaraang ito sa lahat ng mga piraso ng fillet ng manok. 1 itlog para sa deboning ay sapat na para sa 3-4 na roll. Kung kinakailangan, magdagdag ng mga itlog at gatas. Ilagay ang natapos na mga rolyo sa isang baking sheet.
Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng mga rolyo sa oven. Oras ng pagluluto: 15-20 minuto ay sapat na. Ang mga breadcrumb ay magiging kayumanggi at matutuyo.
Gagawa ng crispy crust. Ang fillet ng manok ay napakanipis. Ito ay lutuin nang napakabilis. Matutunaw ang keso. Ang ham at pinya ay handa na sa simula. Magdagdag ng lasa at tamis sa karne.
Gupitin ang natapos na mga rolyo o ihain nang buo. Alisin ang mga kahoy na skewer bago ihain ang roll.
Maaari mo itong ihain kasama ng isang side dish o bilang isang independiyenteng ulam, pinalamutian ng anumang mga gulay at damo.

Chicken roll na may ham sa creamy sauce

Oh mga ito meatloaf- mahirap pigilan ang pagtingin sa kanila, at kung sila ay may kasamang iba pang pagpupuno, kung gayon ito ay nagiging isang kasiyahan na mahirap tanggihan. Ang chicken roll na may keso at ham sa creamy sauce ay isang mahusay na pampagana na may hindi pangkaraniwang banayad na lasa.

Mga sangkap:

Dibdib ng manok - 2 mga PC.,
Ham - 150 g.,
Matigas na keso - 150 g.,
Cream 33% - 100 ml.,
Bawang - 3 cloves,
Mga sariwang damo - 1 tbsp. kutsara,
Langis ng gulay para sa Pagprito - 2 tbsp. kutsara,
Asin at paminta - mahigpit na panlasa

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang fillet ng manok sa dalawang bahagi at talunin ang mga ito nang hiwalay gamit ang isang martilyo. Magdagdag ng kaunting paminta at asin. Pagkatapos ay idagdag ang manipis na hiniwang ham.
Ang susunod na hakbang, sa ibabaw ng mga hiwa ng sausage na nakahiga sa pinalo na mga suso, maglagay ng isang layer ng manipis na hiwa ng keso.
I-wrap namin ang lahat sa isang roll at i-secure ito sa mga skewer upang hindi ito ma-unravel.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali at bahagyang iprito ang mga rolyo ng manok na may keso at sausage.
Sa panahon ng proseso, kailangan mong i-on ito at ipagpatuloy ang pagprito sa katamtamang init. Ang tinatayang oras ng pagprito ay isang minuto o dalawa.
Susunod, ibuhos ang cream sa kawali, i-squeeze ang mga peeled na clove ng bawang sa mga roll, magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan at sa panlasa.
Budburan ng mga tinadtad na damo at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga rolyo ng karne sa creamy sauce sa mababang init, sa mabagal na simmer mode, hanggang sa ang cream ay sumingaw ng kaunti.
Para sa isang side dish, maaari kang mag-steam ng kanin o simpleng maghain ng balot ng manok na may ham at keso na may mga sariwang gulay.

Ham roll

Nakakagulat, mayroong napakalaking bilang ng mga simple at masarap na mga recipe mula sa fillet ng manok na kahit lutuin mo ito araw-araw sa loob ng isang taon, hindi mo na mauulit! Ngayon, ang culinary website na Cook-s.ru ay nag-aalok sa iyo ng isa pang tulad na recipe - mga rolyo ng manok na may ham at keso, pinirito sa mga breadcrumb. Malambot na karne ng manok na sinamahan ng maanghang, mabangong ham at malutong gintong crust maaaring gawing tunay na holiday ang isang ordinaryong tanghalian!

Mga sangkap:

fillet ng manok - 4 na mga PC.
ham - 250-300 g
matapang na keso - 50-70 g
itlog - 1 pc.
breadcrumbs - 4-5 tbsp.
langis ng gulay - para sa Pagprito
asin, paminta - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang fillet ng manok at tuyo ito sa mga tuwalya ng papel. Gupitin ang bawat fillet sa 2 flat na piraso.
Dahan-dahang hagupitin ang manok gamit ang maso.
Budburan ng ground black pepper at asin ayon sa panlasa.
Gupitin ang ham sa manipis na hiwa hangga't maaari (ang bilang ng mga hiwa ng ham ay dapat tumutugma sa bilang ng mga chops ng manok).
Gupitin ang matapang na keso sa mga bar sa rate na 1-2 mga PC. para sa 1 roll.
Maglagay ng slice ng ham at keso sa fillet ng manok.
Igulong ang manok at ham. Kung ninanais, i-secure gamit ang mga toothpick. Bumuo ng lahat ng ham roll sa ganitong paraan.
Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor at isawsaw ang roll dito.
Pagkatapos ay agad na gumulong sa mga breadcrumb sa lahat ng panig.
Ilagay ang mga rolyo ng manok na may ham sa isang kawali at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
Ilagay ang mga piniritong roll sa isang refractory dish at lutuin sa oven sa 180 degrees para sa mga 20 minuto.
Ihain ang ulam nang mainit, alisin ang mga toothpick (kung nakakabit). Ang mga rolyo ng manok na may ham ay handa na.

Mga rolyo ng manok na may ham at keso sa isang kawali

Isang orihinal na pampagana - mga rolyo ng manok na may ham at keso - ay tiyak na magpapasaya sa lahat, kapwa matatanda at bata. Ang pampagana ay masarap sa parehong mainit at malamig - tanging sa mainit na mga rolyo lamang ang natunaw na keso ay nababanat sa mga thread ng pampagana, ngunit sa isang pinalamig na pampagana ay tiyak na hindi ito ang kaso. Sa anumang kaso, ang mga roll ay maaaring ilagay sa holiday table o dalhin sa iyo sa kalsada, sa isang piknik bilang meryenda.

Mga sangkap:

5-6 hiwa ng ham,
5-6 hiwa ng keso,
1.5 dibdib ng manok (3 fillet),
3 tbsp. harina,
4 tbsp. breadcrumbs,
2 itlog ng manok,
2 tsp asin,
pampalasa sa panlasa,
langis para sa Pagprito (4-5 tbsp).

Paraan ng pagluluto:

Gumamit ng anumang hamon, mayroon man o walang mantika. Gupitin ito sa manipis na mga hiwa, at pagkatapos ay bawat isa sa manipis na mga piraso. Gawin din ang matigas na keso, gumamit ng anumang uri, basta't natutunaw ito ng mabuti.
Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng gripo, tuyo ito ng mga napkin at putulin ang lahat ng labis - mga piraso ng taba, kartilago, buto. Gupitin ang fillet nang pahaba sa mga layer, dapat kang makakuha ng dalawang malalaking kahit na mga layer at isang maliit na fillet na may isang piraso.
Takpan ang karne ng cling film o regular na cellophane. Bahagyang haluin ang fillet sa magkabilang panig, mag-ingat na hindi ito mapunit.
Asin at paminta ang karne. Maglagay ng ilang piraso ng ham sa gilid ng fillet at keso sa itaas
Ibuhos ang harina sa isang platito, mga mumo ng tinapay sa isa pa, at basagin ang isang pares ng mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin ang mga ito ng isang pakurot ng asin. I-wrap ang pagpuno sa isang masikip na roll at igulong ito sa harina
Susunod, isawsaw ang roll sa itlog at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Ilagay sa isang heated frying pan na may mantika para sa pagprito. Ulitin sa natitirang fillet at ham at keso. Iprito ang mga roll sa mababang init sa lahat ng panig (3-4 minuto).
Sa dulo, kapag halos handa na ang mga rolyo, maaari mong takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang mga ito sa napakababang apoy para sa isa pang 3-4 minuto. Ihain ang mga rolyo ng manok na may ham at keso kasama ng mga sariwang damo, sarsa, at mga side dish.

Chicken roll na may ham at sarsa

Recipe para sa manok na pinalamanan ng ham at Swiss cheese sa ilalim ng malambot sarsa ng cream, hindi nangangailangan ng mahabang paglalarawan. Ihain bilang isang pagkain sa sarili nitong walang anumang side dish.

Saan nagsisimula ang paghahanda ng isang partikular na ulam? Siyempre, sa pagpili ng naaangkop na mga sangkap. Upang ihanda ang ipinakita na mga rolyo ng karne, at kahit na ang mga bisita ay maaari lamang dilaan ang kanilang mga daliri, kailangan mo, una sa lahat, upang bumili lamang ng pinakasariwa at pinakamataas na kalidad na sangkap. Kung hindi man, magiging hindi kanais-nais kahit na makita ito sa iyong sarili, at higit pa upang subukan ang ulam.

Mga sangkap:

Dalawang fillet ng manok
150 gramo ng ham
150 gramo ng keso
100 gramo ng cream (taba nilalaman mula 20 hanggang 33 porsiyento)
Tatlong clove ng bawang
Kutsara ng tinadtad na gulay
Mantika
Mga pampalasa sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga sangkap. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang keso sa naaangkop na maliliit na hiwa. Pinakamainam na gupitin ang ham sa manipis na hiwa. Ang bawat dibdib ng manok ay dapat gupitin nang pahaba sa tatlong bahagi.
Ang bawat bahagi ng dibdib ng manok ay dapat paluin gamit ang culinary hammer. Kung wala, maaari mong gamitin ang mapurol na bahagi ng kutsilyo. Ang karne ay kailangang maalat ng kaunti. Maglagay ng dalawang piraso ng hamon sa bawat piraso ng dibdib ng manok. Maglagay ng slice ng cheese sa ibabaw ng ham.
Pagkatapos nito, ang mga rolyo ay dapat na pinagsama. Kung sakaling sila sa tamang paraan, pagkatapos ay hindi sila magbubukas sa panahon ng karagdagang paghahanda. Gayunpaman, kung sakali, maaari mong i-secure ang mga rolyo gamit ang mga toothpick.
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang aming mga rolyo sa mainit na mantika at iprito ang mga ito sa lahat ng panig. Ang isang tanda ng pagiging handa ay ang hitsura ng isang gintong kulay.
Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang cream sa kawali, pisilin ang bawang, iwiwisik ang mga damo, at magdagdag din ng mga pampalasa sa panlasa. Kinakailangang kumulo hanggang sa magkaroon ng kalahati ng mas maraming cream. Maaari mong gamitin ang pinakuluang kanin o sariwang gulay bilang side dish.

Chicken roll na may bacon at pinausukang keso

Ang ulam na ito ay isa pang sagot sa tanong kung ano ang maaaring ihanda mula sa fillet ng manok. Ang mga rosy roll ay may katakam-takam, sasabihin pa nga natin, halos maligaya ang hitsura, ang karne sa mga ito ay malambot at makatas, at ang bacon ay gumagawa ng aroma na lumalabas sa oven na mas mayaman. Sa madaling salita, gawin ito - hindi mo ito pagsisisihan!

Mga sangkap:

Chicken fillet (dibdib) - mga 0.6 kilo
Bacon (manipis na hiniwa) - 200 gramo
Pinausukang keso - humigit-kumulang 100 gramo
Mga clove - 3-4 buds (komento "para sa mga dummies": pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang tuyong pampalasa, hindi tungkol sa mga bulaklak na may parehong pangalan!)
Black peppercorns - 8-10 mga gisantes
Ketchup - 2.5 kutsara
Soy sauce (classic) - 5 kutsara
Asin (kung ninanais at may pag-iingat) - kaunti lang.

Paghahanda:

Ang fillet ng manok ay dapat munang hugasan ng malamig na tubig na tumatakbo at i-blot gamit ang isang tuwalya ng papel o napkin. Pinutol namin ang bawat piraso sa dalawang manipis na plato (ang kutsilyo ay gumagalaw sa isang eroplano na kahanay sa cutting board).
Pagkatapos ang bawat piraso ng fillet ng manok ay kailangang bahagyang pinalo. Maginhawang gawin ito sa bahay sa pamamagitan ng paglalagay ng karne sa isang manipis at malinis na plastic bag upang hindi lumipad ang mga splashes sa paligid ng iyong kusina. Talunin nang mahina: ang karne ng manok ay medyo malambot, ang aming gawain ay gawing mas manipis ang mga piraso ng fillet.
Gupitin ang pinausukang keso sa maliliit na cubes (nakatuon kami sa isang seksyon na may gilid na mga 1 cm, ang haba ng cheese bar ay humigit-kumulang katumbas ng pinakamalawak na bahagi ng piraso ng fillet ng manok).
Maglagay ng isang bloke ng keso sa mas malawak na dulo ng fillet ng manok at i-roll up ang isang roll na may keso sa loob mula sa malawak na dulo ng piraso ng karne hanggang sa mas makitid.