Ang nilagang karne sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang mabilis at madali, ngunit ito ay isang kamalig lamang ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at malusog na hibla. Bukod dito, sa panahon ng paghahanda ng nilagang may karne sa isang mabagal na kusinilya, marami sa mga sustansya ay napanatili nang mas mahusay kaysa sa anumang iba pang mga paraan ng pagluluto. Pagkatapos ng lahat, pinapayagan ka ng multicooker na magluto hindi lamang nang mabilis at madali, kundi pati na rin sa banayad na mode.
Ang nilagang karne na may karne sa isang mabagal na kusinilya ay inirerekomenda ng mga nutrisyunista dahil ang kumbinasyon ng karne at gulay ay itinuturing na pinakakapaki-pakinabang. At hindi mahalaga kung anong mga gulay ang ginagamit. Gayunpaman, madalas na pinaniniwalaan na ang karne at mga gulay na may starchy, tulad ng patatas, ay hindi dapat pagsamahin. Kung pareho ka ng opinyon, huwag lamang ilagay ang patatas sa iyong nilagang: maaari kang pumili ng isa pa, pantay na masarap na komposisyon.
Ang nilagang karne sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring lutuin kasama ng anumang mga gulay, ngunit ang mga kumbinasyon na may repolyo (lalo na puti at kuliplor), berdeng beans, karot, matamis na paminta at talong ay itinuturing na pinaka masarap. Ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi ka dapat kumuha ng iba pang mga gulay. Ito ay simpleng ipinapayong maglagay ng isang bagay mula sa listahan sa itaas sa iyong nilagang may karne sa isang mabagal na kusinilya.
Mula sa nabanggit, sumusunod na maaari kang magluto ng nilagang may karne sa isang mabagal na kusinilya sa anumang oras ng taon mula sa mga pana-panahong gulay, at maaari ka ring gumamit ng mga frozen.
Kinakailangan na magluto ng nilagang may karne sa isang mabagal na kusinilya sa dalawang hakbang: una, ang karne ay niluto nang ilang oras (karne ng baka ng halos kalahating oras, manok sa loob ng mga 15 minuto), pagkatapos ay ang mga gulay ay na-load.
Kung gaano kalaki o kaliit ang pagputol ng iba't ibang gulay para sa nilagang karne sa isang mabagal na kusinilya ay depende sa iyong kagustuhan, ngunit hindi ka dapat gumiling nang labis. Ang mga piraso ng katamtamang laki, na nauugnay sa laki ng mga piraso ng karne, ay mukhang mas pandekorasyon.
Upang magluto ng nilagang may karne sa isang mabagal na kusinilya, gamitin ang "Stew" mode. Minsan mas gusto nila ang "Baking" mode, ngunit sa kasong ito, kailangan mong magdagdag ng tubig sa mangkok at siguraduhin na ang ulam ay hindi masunog, dahil ang tubig ay kumukulo nang mabilis. Kung gagamitin mo ang mode na "Stew", posible na magluto ng nilagang may karne sa isang mabagal na kusinilya nang hindi nagdaragdag ng tubig, sa sariling juice mga gulay.
Bago lutuin, ang karne ay dapat hugasan at palayain mula sa mga buto at lamad, maliban kung kinakailangan ng recipe.
Mga sangkap
Talong - dalawang maliit o isang malaki
Beef (maaari kang kumuha ng baboy o turkey fillet) - 700 g
Matamis na paminta - 1 malaking pod
Karot - isa
Bawang - 3 cloves
Langis ng gulay - mga 3 malalaking kutsara
Paraan ng pagluluto
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya, kung saan idagdag ang kalahati mantika, at lutuin sa mode na "Extinguishing" sa loob ng kalahating oras.
Habang niluluto ang karne, hugasan ang mga gulay, palayain ang mga sili mula sa mga buto at tangkay, at balatan ang mga karot at bawang.
Gupitin ang karot sa malinis na magagandang bilog, at paminta at talong sa medium-sized na mga stick. Kapag tumunog ang signal para sa pagiging handa ng karne, ibuhos ang natitirang langis sa mabagal na kusinilya at ilagay ang mga gulay: una ang mga talong, at pagkatapos ay ang mga karot at paminta. Isara muli ang takip at itakda ang "Extinguishing" mode para sa isa pang 40 minuto.
Buksan muli ang mabagal na kusinilya, asin ang nilagang, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin, ihalo at dalhin sa pagiging handa para sa 5-15 minuto.
Mga sangkap
Malambot na baboy, pabo o fillet ng manok (iyong pinili o lahat ng sama-sama) - kalahating kilo
Batang kalabasa o zucchini - 1 maliit
String beans - isang dakot
Batang karot - 1 maliit na piraso
Singkamas - 1 maliit
Cauliflower - laki ng kamao na bahagi ng isang ulo ng repolyo
Bulgarian paminta - isang pod
Kamatis - 1 malaki
Sibuyas - 1 ulo
Asin, langis ng gulay
Mga gulay para sa paghahatid
Paraan ng pagluluto
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang sibuyas. Ilagay ang mga produktong ito sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng ilang kutsarang mantika, at pakuluan ng 30 minuto.
Habang ito ay nangyayari, alisan ng balat ang mga gulay (zucchini at turnips, kung mayroon silang malambot na balat, hindi mo maaaring alisan ng balat).
Gupitin ang mga karot sa mga hiwa, singkamas, paminta at zucchini sa mga cube, kuliplor i-disassemble sa maliliit na inflorescences (ang mga tangkay at malambot na dahon ay maaaring tinadtad at idagdag din sa nilagang), beans, kung ang kanilang mga pods ay mahaba, gupitin sa mga piraso hanggang sa 3 cm ang haba. tumaga gamit ang kutsilyo.
Kapag tapos na ang kalahating oras ng paglalaga ng karne, buksan ang slow cooker at magdagdag ng mga gulay at isa pang kutsarang mantika. Haluin, asin at pakuluan ng mga 20 minuto pa.
Budburan ng tinadtad na damo kapag naghahain.
Mga sangkap
Mga tadyang ng baboy o kartilago na may karne - kalahating kilo
Halaman ng kwins - 1 malaking prutas
Patatas - 4 daluyan
Karot - 1 ugat na gulay
Bombilya - isa
Tomato juice (maaaring mabili) - kalahating baso
Langis ng gulay, asin
Paraan ng pagluluto
Gupitin ang mga tadyang sa maliliit na piraso, kung kinakailangan, gupitin at banlawan nang maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng mantika at magluto ng 5 minuto sa mode na "Pagprito.
Gilingin ang sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot, mas mabuti sa isang medyo malaking kudkuran, maaari mo ring i-chop ng makinis. Ilagay ang mga ito sa isang bahagyang toasted ribs ng baboy, paghaluin at lutuin sa parehong mode para sa isa pang 5 minuto.
Hugasan ang halaman ng kwins at patatas. Kung ang mga patatas ay bata pa, iwanan ang mga ito sa kanilang mga balat; kung wala pa sila roon o kung ang kanilang pinagmulan ay nagdududa, balatan ang mga ito. Gupitin ang halaman ng kwins at patatas sa pantay na katamtamang laki ng mga piraso.
Sa mga buto-buto at karot na may mga sibuyas ay ilagay ang tinadtad na halaman ng kwins at patatas, asin, ibuhos katas ng kamatis, paghaluin at lutuin sa mode na "Extinguishing" sa loob ng tatlong quarter ng isang oras.
Kung gusto mo ng makapal na gravy, bago ibuhos ang juice sa nilagang, haluin ang isang kutsarang harina dito.
Mga sangkap
Chicken fillet (mas mahusay na i-cut ito sa iyong sarili mula sa frame) - 400 g
Patatas - 5-6 piraso, depende sa laki
Zucchini - kalahati ng isang malaki o isang buong bata (sa halip na isang zucchini, maaari kang gumamit ng isang piraso ng kalabasa)
Mga karot - isang pares ng medium-sized
Bombilya - isa
Puting repolyo - isang piraso ng laki ng palad
Mga kamatis - isang pares ng mga maliliit (maaaring mapalitan ng isang kutsara tomato paste at pati sarsa
Langis ng gulay, asin
Maaari kang magdagdag ng isang sibuyas ng bawang o isang kutsarang puno ng kumin
Paraan ng pagluluto
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.
Katulad nito, gupitin ang patatas at zucchini. Kung ang zucchini ay bata pa, maaari itong gamitin nang buo sa nilagang; kung ito ay isa nang handa na prutas sa yugto ng biological na kapanahunan, kinakailangan upang linisin ito at alisin ang mga buto - simutin lamang ang buong gitna ng isang kutsara, na iniiwan lamang ang mga dingding.
Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas, gupitin ang repolyo sa manipis at maikling mga piraso.
Alisin ang balat mula sa mga kamatis, i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo o i-chop ang mga ito gamit ang isang blender.
Ibuhos ang dalawang kutsara ng mantika sa mabagal na kusinilya, ilagay ang manok, ihalo ito sa mga sibuyas at karot.
Ilagay ang zucchini o kalabasa, patatas at repolyo sa susunod na layer. Ikalat ang tomato paste sa itaas.
Paghaluin ang asin sa kalahating baso ng tubig at ibuhos sa isang mabagal na kusinilya. Kung ninanais, magdagdag ng bawang, kumin o iba pang pampalasa.
Pakuluan ng 40 minuto.
Ihain na binudburan ng tinadtad na damo.
Mga sangkap
Pork o turkey fillet (maaari ka ring kumuha ng manok) - 400 g
Bombilya - kalahati
Ang mga champignon ng mushroom (o mga kabute ng talaba) ay sariwa - 300 g (maaari mong gamitin ang parehong halaga ng frozen)
Mga kamatis - isang pares ng mga medium-sized na piraso
Patatas - 3 malalaking tubers
Matamis na paminta - 1 prutas (maaari kang kumuha ng isang dakot ng tinadtad na frozen na paminta)
Asin, langis ng gulay
Mayonnaise - 3 malalaking kutsara
Paraan ng pagluluto
Ihanda ang karne, banlawan at gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga mushroom ay pinutol sa malalaking hiwa. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
Ilagay ang karne, sibuyas at mushroom sa isang mabagal na kusinilya, pagdaragdag ng langis, ihalo ang lahat at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube o hiwa ng katamtamang laki. Pinong tumaga ang paminta. Sa mga kamatis, pagkatapos na mapaso ang mga ito ng tubig na kumukulo, alisin ang balat; tumaga ng pino.
Ilagay ang patatas at paminta sa karne na may mga mushroom at sibuyas. Paghaluin ang tinadtad na mga kamatis na may mayonesa at magdagdag ng isang quarter cup ng tubig (kung ang mga mushroom ay ginamit na frozen, hindi mo kailangang magdagdag ng tubig), asin, ihalo sa isang tinidor o whisk at ibuhos ang nagresultang sarsa ng nilagang.
Kumulo ng halos isang oras, itakda ang naaangkop na mode.
Mga sangkap
Tupa - 500 g
Madilim na serbesa - 400 ML
Patatas - 4 na tubers
Talong - kalahating malaki
matamis na paminta - isa
Karot, sibuyas - isa bawat isa
Zucchini - isang maliit na piraso, mga 10 cm ang haba
Bawang, damo - sa panlasa
Langis para sa pagprito
Paraan ng pagluluto
Hugasan ang karne at gupitin sa maliliit na piraso. I-chop ang mga sibuyas at karot. Balatan ang patatas, zucchini, paminta at talong at gupitin sa medium-sized na mga cube.
Ilagay ang langis at sibuyas na may mga karot sa mangkok ng multicooker at lutuin sa mode na "Pagprito" nang hindi isinasara ang takip sa loob ng 10 minuto.
Kunin ang mga gulay at ilagay sa karne. Iprito din ito ng 10 minuto.
Ilagay sa ibabaw ng karne hilaw na gulay(maaari silang ihalo, o maaari silang ilagay sa mga layer: talong, patatas, paminta, zucchini), asin, ilagay ang mga karot na may mga sibuyas at ibuhos ang serbesa.
Ilabas ang isang oras na may naaangkop na mode. Haluin at suriin ang pagiging handa ng karne. Kung malupit, magluto sa parehong mode para sa isa pang quarter ng isang oras.
Ang talong, zucchini at zucchini ay maaaring balatan bago ilagay sa nilagang, o maaari mong iwanan ang balat kung ito ay maganda at hindi partikular na napinsala.
Karaniwang inirerekomenda na pagkatapos maputol ang talong, iwisik ito ng asin at mag-iwan ng kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan ng tubig. Ginagawa ito upang maalis ang labis na kapaitan. Ngunit kung gusto mo ang ganitong uri ng kapaitan, banlawan lamang ang mga hiwa ng talong upang mas mababa ang pagsipsip ng mantika, nang hindi iniiwan ang mga ito upang ma-infuse sa asin.
Gustung-gusto ko ang nilagang para sa "lahat ng panahon" at kakayahang magamit, dahil maaari itong ihanda mula sa anumang bagay, mula sa lahat ng nasa refrigerator: anumang gulay (sariwa o frozen), anumang karne (manok o hayop). Ang recipe ng nilagang ay maaaring pulido upang umangkop sa panlasa ng bawat sambahayan. Pagkatapos ng lahat, lahat ay may kanya-kanyang kagustuhan, at gusto kong pasayahin ang lahat. At kung hindi mo itatapon ang herring mula sa "Fur Coat", kung gayon ang talong mula sa nilagang ay madali.
Para sa pagluluto nilagang gulay na may karne sa isang mabagal na kusinilya, ayon sa recipe na ito, ang karagdagang likido (sabaw, tubig) ay hindi kinakailangan. Ngunit ang mga pampalasa ay maaaring iakma sa kalooban.
Ang bersyon ko ng mga sangkap para sa pagluluto ng nilagang gulay na may karne.
I-on ang multicooker sa function na "Frying" at ibuhos sa 2 tablespoons ng vegetable oil. Gupitin ang laman ng baboy sa maliliit na piraso, asin, paminta at iprito hanggang sa maging maganda ang mamula-mulang kulay. Itabi ang karne.
I-chop ang repolyo at ilagay ito sa multicooker bowl, pagkatapos magdagdag ng 2 tablespoons ng vegetable oil. Iprito hanggang mag browned.
Balatan at hugasan ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot sa isang medium grater, at gupitin ang sibuyas sa isang maliit na kubo. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok.
Magprito ng 3-4 pang minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Ilagay ang pritong karne sa itaas.
Hugasan ang paminta, alisin ang tangkay at mga buto. Gupitin ang paminta sa mga piraso. Ikalat sa ibabaw ng karne.
Gumawa ng mga cross cut sa mga kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisin ang balat.
Gupitin sa maliliit na cubes at ilagay ang nilagang gulay na may karne sa isang mangkok ng multicooker. I-on ang function na "Extinguishing" sa loob ng 40 minuto.
Iyon lang! Ang nilagang gulay na may karne na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Ihain nang mainit sa mesa.
Masiyahan sa iyong pagkain.
Magluto nang may pagmamahal.
Ang pinaka-masarap na nilagang ay makatas na malambot na piraso ng karne at gulay na magagamit o sa iyong panlasa, nilaga sa isang mayaman at mabangong sabaw.
Ang karne ng baboy para sa mga nilaga ay mas mahusay na bilhin sa isang piraso, hindi hiniwa. Ang natapos na hiwa ay maaaring binubuo ng mga piraso ng karne ng iba't ibang grado, i.e. mula sa iba't ibang bahagi ng bangkay. Sa kabila ng mahabang nilaga, ang mga piraso ng karne ay maaaring magkaroon ng iba't ibang lambot. Angkop na pulp mula sa ham o balikat, leeg o tadyang. Ang ulam ay lumalabas na mas masarap kung kukuha ka ng karne na may isang tiyak na halaga ng taba kaysa sa ganap na sandalan. At ang karne sa buto ay nagbibigay ng isang partikular na malasa at mas makapal na sarsa para sa nilaga.
Gupitin ang isang piraso ng baboy sa maliit na parisukat na piraso o patpat. I-on ang "fry 10 minutes" mode at iprito ang mga piraso ng karne sa lahat ng panig. Bahagyang asin at magdagdag ng mga pampalasa, tulad ng giniling o mga gisantes na paminta at pinatuyong mabangong halamang gamot.
Sa dulo ng inihaw na baboy, magdagdag ng mga magaspang na tinadtad na sibuyas at karot. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng tatlong minuto habang hinahalo. Pagkatapos ay ilipat ang multicooker sa mode na "Stew 1-1.5 hours" o itakda ang temperatura at oras ng pagluluto gamit ang function na "multi-cook". Halimbawa, "multi-cook 105-110 degrees 1 oras."
Ang mga multicooker na nilagyan ng isang creative multi-chef function ay nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang pagbabago ng mga temperatura at oras, halimbawa, ang temperatura ay mas mataas sa unang kalahating oras, at pagkatapos ay humihina sa mas mababang temperatura sa loob ng mahabang panahon.
Gupitin ang binalatan na patatas sa malalaking piraso at ilagay sa mangkok ng multicooker. Magpasya kung at magkano ang idaragdag mainit na tubig. Karaniwan ang karne, mga sibuyas na may mga karot at iba pang makatas na gulay ay nagbibigay ng ilang juice, ngunit para sa isang mahabang nilagang ito ay maaaring hindi sapat. Sa karaniwan, humigit-kumulang isang baso ng mainit na tubig ang idinagdag sa ipinahiwatig na dami ng mga sangkap. Kung nais mong makakuha ng isang nilagang na may maraming sabaw, pagkatapos ay ibuhos ang nais na dami ng tubig, ngunit pa rin upang ang antas ng tubig ay hindi mas mataas kaysa sa antas ng mga sangkap.
Pagkatapos ay ipadala, o sa halip, ikalat ang natitirang mga gulay sa ibabaw ng patatas. Mga matamis na sili, butil ng mais at berdeng gisantes maaaring sariwa o frozen. Ang mga kamatis ay pantay na angkop sariwa, frozen o de-latang. Ang lahat ng mga uri ng handa na frozen na pinaghalong gulay ay maginhawa para sa paggamit, pati na rin ang mga de-latang paghahanda ng mga gulay sa kanilang sariling juice tulad ng lecho, tulad ng sa bersyon na ito.
Ang paggawa ng nilagang patatas sa isang mabagal na kusinilya ay mas madali kaysa sa tradisyonal na paraan. Salamat sa pare-parehong pag-init at napapanahong awtomatikong pag-shutdown, ang mga gulay ay may oras upang magluto, ngunit huwag pakuluan sa isang homogenous na sinigang, na kinakailangan para sa mga nilaga. Ang buong proseso ay tumatagal ng humigit-kumulang 2 oras.
Hindi kinakailangang magdagdag ng karne, maaari ka lamang makakuha ng mga gulay, sa kasong ito ang unang yugto ng recipe ay nilaktawan. Ang komposisyon ng mga gulay ay tinatayang din, halimbawa, kung walang sariwang bell pepper, ang de-latang ay angkop, at ang mga kamatis ay madaling mapalitan ng isang kutsarang tomato paste.
Mga sangkap:
Pansin! Ang mga pangalan ng function at oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa brand, modelo at kapangyarihan ng appliance. Basahing mabuti ang mga tagubilin. Ang mga agwat ng oras na ipinahiwatig sa recipe ay sinubukan sa Philips (Philips), Polaris (Polaris) at REDMOND (Redmond) na mga device na may kapangyarihan na 720-900 watts.
1. Linisin ang karne mula sa mga pelikula at litid, banlawan sa malamig na tubig, tuyo, gupitin sa mga cube na 3-4 cm Iprito ang baboy o baka sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno" sa loob ng 20-25 minuto nang walang pagdaragdag ng langis.
2. Gupitin ang mga gulay: sibuyas at karot sa 1-2 cm na mga cube, kampanilya at talong sa mga pahaba na piraso, i-chop ang bawang sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga gulay sa karne at magprito ng isa pang 10 minuto.
3. Balatan ang patatas at gupitin sa 4-6 cm na cubes. Idagdag ang mga cube sa slow cooker. Magprito ng 3 minuto.
4. I-chop ang repolyo sa medium-sized na piraso at idagdag sa multicooker bowl.
5. Pagkatapos ng 2 minutong pagprito, ilagay ang tinadtad na kamatis, asin, paminta at pampalasa.
6. Ibuhos ang mainit na tubig sa mangkok. Paghaluin.
7. I-on ang "Baking" mode sa multicooker sa loob ng 60 minuto o ang "Stew" mode sa loob ng 2 oras.
8. Ayusin ang natapos na nilagang patatas sa mga plato at ihain. Ang ulam ay napupunta nang maayos sa kulay-gatas at iba pang mga sarsa.
Ang Ragout ay matagal nang paboritong ulam ng mga naninirahan sa ating bansa. Gayunpaman, ang mga tradisyonal na pamamaraan ng pagluluto ng ulam na ito sa mga kawali, kaldero at maging sa isang kawali ay medyo luma na. Ngayon, mas gusto ng karamihan sa mga modernong maybahay na gumawa ng nilagang sa isang mabagal na kusinilya - isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na ulam na palamutihan ang anumang mesa.
Ang pinaghalong unang pinirito at pagkatapos ay nilagang gulay ay ang signature dish ng maraming maybahay, na tinatawag na maluho na salitang "nilaga". Sa teritoryo ng aming estado, ang ulam na ito ay lumitaw nang mas malapit sa ika-18 siglo, na dumating mula sa France. Ang mga naninirahan sa bansang ito ay naghanda ng ulam na medyo naiiba.
Kaya, klasikong recipe Sinasabi na sa unang mga hiwa ng veal o tupa ay inihaw, at pagkatapos ay nilaga ang karne malalaking piraso karot, sibuyas at singkamas. Ang ulam ay kinumpleto gourmet sauce, nilikha batay sa juice mula sa karne na may harina.
Ngunit ang modernong nilagang sa isang mabagal na kusinilya ay makabuluhang naiiba mula sa klasikong recipe. Ang ulam ay may dose-dosenang mga pagpipilian sa pagluluto na hindi nililimitahan ang mga posibilidad ng mga eksperimento sa pagluluto.
Pagkatapos ng lahat, maaari mong baguhin ang dami at komposisyon ng mga sangkap, dagdagan ang mga gulay at karne na may mga pampalasa at lumikha ng hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng mga lasa. Maaari mong makita ang mga resulta ng malikhaing gawain ng mga espesyalista sa pagluluto mula sa buong mundo sa isang larawan sa Internet.
Dati, ang mga maybahay at tagapagluto ay gumagamit ng mga nilaga at kawali upang ihanda ang ulam na ito. Gayunpaman, litson bukas na apoy hindi na nauugnay. Mas gusto ng mga modernong chef na magluto ng nilagang sa isang mabagal na kusinilya.
Ang paggamit ng modernong kasangkapan sa bahay ay nagbibigay ng mga sumusunod na pakinabang:
Ngayon, ang mga nilaga ay madalas na niluto sa mga multicooker. Pagkatapos ng lahat, ang mga aparatong ito ay nagbigay sa mga kababaihan ng kaginhawahan at pagpapahinga sa kusina. Bilang karagdagan, halos bawat recipe para sa kagamitang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging sopistikado at pagka-orihinal.
Siyempre, ang klasikong recipe para sa ulam na ito ay naglalaman ng karne, ngunit maraming mga maybahay ang ginagamit sa isang mas katamtamang bersyon ng gulay. Ang ganitong ulam ay lumalabas na kasiya-siya at mababa ang calorie. Kasabay nito, ang dami ng mga bitamina at mga elemento ng bakas sa loob nito ay palaging nasa itaas.
Ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba, na sumusunod kung saan makakakuha ka ng masarap na nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit ang pinakasikat na mga recipe ay:
Ang bawat ulam ay may espesyal na komposisyon ng mga sangkap at ilang mga subtleties sa kanilang paghahanda. Kasabay nito, para sa halos bawat babaing punong-abala, ang mga pinggan mula sa multicooker ay pareho sa larawan mula sa network.
Ang ulam na ito ay may napaka-pinong lasa na may bahagyang aroma ng bawang. Ang kanyang recipe ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:
Ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito nang sunud-sunod ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:
Maaari kang magluto ng nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya ayon sa resipe na ito at nang hindi piniprito, sa pamamagitan lamang ng pag-load ng mga naprosesong gulay sa kasukalan at agad na itakda ang stewing mode.
Ito ay isa sa mga pinakasikat na paraan para sa paghahanda ng ulam na ito. Upang maging matagumpay ang recipe, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang proseso ng pagluluto ay magaganap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
Ito ay isang napaka-simpleng recipe, pagkatapos ng pagluluto kung saan makakakuha ka ng isang masarap at maliwanag na ulam na maaaring palamutihan kahit isang maligaya talahanayan.
Ito ay isa pang sikat na recipe ng nilagang gulay. Gayunpaman, ang ulam na ito ay medyo hindi karaniwan. Upang malikha ito, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga bahagi:
Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple. Una, pinutol namin ang mga gulay. Pinutol namin ang mga karot at patatas sa mga cube, at iba ang ginagawa namin sa repolyo at paminta, pinutol ang mga ito sa mga piraso. Pagkatapos ay i-on ang extinguishing mode at iwanan ang mga sangkap sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 30 - 40 minuto. Kapag gumana ang timer, ibuhos ang mga gisantes sa lalagyan at itakda ang mesa. Ang recipe na ito ay madalas na pinili dahil sa mga larawan sa network, dahil ang pagkain ay puno ng maliwanag at mayaman na mga kulay na nakakapukaw ng gana.
Ang paghahanda ng mga pagkaing ito ay hindi gaanong naiiba sa mga recipe ng gulay. Ayon sa kaugalian bilang pagpuno ng karne baboy, veal, tupa, manok o pabo ang ginagamit. Gayunpaman, ang nilagang karne sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang medyo naiiba kaysa sa isang katulad na ulam na may manok. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa 2 pinaka mga sikat na recipe ulam na ito.
Nilagang may karne sa isang mabagal na kusinilya. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Upang magluto ng masarap at makatas na nilagang may karne sa isang mabagal na kusinilya, dapat kang magsimula sa pamamagitan ng pag-ihaw ng baboy. Gawin ito alinman sa mangkok ng multicooker mismo, o hiwalay sa isang kawali. Ang karne ay dapat na pinirito hanggang lumitaw ang isang pampagana na crust. Sa parallel, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga gulay. Pinutol namin ang repolyo, tatlong karot, at pinong tinadtad ang sibuyas. Ngayon na ang oras upang i-cut ang mga patatas sa mga cube.
Susunod, i-on ang frying mode sa multicooker at simulan ang heat treatment ng mga gulay. Una, nakatulog kami ng repolyo, at pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng patatas dito. Pagkatapos ng isa pang 10 - 15 minuto, sulit na ihagis ang mga sibuyas na may mga karot at baboy sa mangkok. Hayaang magprito ng kaunti ang nilagang at magdagdag ng isang baso ng mainit na tubig. Pagkatapos ay dapat mong isara ang takip ng device, itakda ang extinguishing mode at itakda ang timer sa loob ng 20 - 30 minuto.
Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito ay hindi mahirap ihanda. Ang pangunahing bagay ay ang antas ng pag-ihaw ng baboy ay dapat na maayos, dahil ito ay kinakailangan ng mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain. Ang kinakailangang ito ay nauugnay sa posibilidad ng pagkalat ng mga mapanganib na helminth, na ang mga cyst ay namamatay sa panahon ng kumpletong paggamot sa init. Kung ninanais, maaari mong palitan ang baboy ng karne ng baka o iba pang karne.
Ragout na may manok sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay napaka-pinong at hindi kapani-paniwala. masarap na ulam. Kaya, upang magluto ng nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Tulad ng bersyon ng karne ng ulam, sinisimulan namin ang nilagang manok sa mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng pag-ihaw ng karne. Ang pagkakaroon ng dati na gupitin ang fillet sa mga cube, isawsaw ito sa isang mangkok at i-on ang frying mode. Mabilis na i-chop ang sibuyas at idagdag ito sa karne. Samantala, pinutol namin ang mga patatas na may zucchini sa mga cube at, kapag ang fillet ay nagiging puti, idagdag ang mga gulay sa mabagal na kusinilya.
Habang ang mga sangkap ay humihina, pinutol namin ang mga kamatis sa mga cube at pinutol ang dill, at kapag ang mga patatas ay kalahating luto, ibuhos namin ang mga kamatis na may mga damo sa mangkok. Ngayon ay nananatili itong isara ang takip, i-on ang extinguishing mode at itakda ang timer sa loob ng 20 minuto.
Tulad ng nakikita mo, ang nilagang ay medyo madaling lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, sapat na upang i-cut ang mga gulay at, sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod, isawsaw ang mga ito sa isang mangkok. Bilang resulta, makakakuha ka ng mga pagkaing masasarap at mayaman sa bitamina.
