Mahal na mahal ko ang isda. At ang pulang isda ay ganap na baliw.
Gusto kong maghurno ng pulang isda sa foil na may patatas, isda kasama ang isang side dish, dalawa sa isa.
Dumating ako sa tindahan kahapon, nakakita ng sariwang paghahatid ng sea trout at salmon, at hindi ako makadaan. Mas gusto ko ang salmon kaysa sa trout, ngunit dumating sila sa isda na tumitimbang ng higit sa 5 kg, na marami para sa amin. Binili ko ang magandang trout na ito na tumitimbang ng 2.5 kg. At hinati niya ito: ang ulo at buntot ay isinantabi para sa sopas ng isda, kalahating kilo ang itabi para sa magaan na inasnan na isda, dalawang steak ang pumasok sa freezer para sa mas magandang panahon, ngunit humigit-kumulang 1 kilo ng trout ang napunta sa isa o paborito ko. mga pinggan - mga steak ng trout (at mas masarap sa salmon) , inihurnong sa foil. Simple, mabilis, masarap! Nirerekomenda ko.

Kung bumili ka ng mga yari na steak, laktawan ang hakbang 1-7.
1. Hugasan ng mabuti ang isda. Alisin ang ulo at buntot.

2. Linisin ang isda mula sa kaliskis. Hindi bababa sa "schematically")).

3. Alisin ang mga palikpik mula sa trout.

4. Banlawan ang tiyan ng maigi.

5. Nagsisimula kaming i-cut ang isda sa mga nakabahaging steak.

6. Gumagawa muna ako ng mga hiwa na may lapad na 3 sentimetro.

7. At pagkatapos ay pinutol ko hanggang sa dulo. Ang mga steak ay handa na!

7. Ihanda ang lahat ng iba pang sangkap: berdeng sibuyas, mga gulay (ginamit ko ang tuyo), mayonesa, mantikilya, 1-2 kamatis, asin, paminta, lemon.

8. Gupitin ang lemon sa manipis na singsing. Siguraduhin na subukan muna ang lemon, mayroong ilang na napaka-pait, minsan ay nasira ko ang isang buong trout ng ganyan!

9. Alisin ang mga buto sa lemon rings.

10. Hugasan, balatan, at hugasan ang patatas.

11. Hiwain ang patatas sa manipis na singsing.

12. Asin at paminta ang patatas.

13. Paghaluin ng maigi ang ginutay-gutay na patatas.

14. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na singsing. Kung ang mga kamatis ay malaki, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa kalahating singsing.

15. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas.

16. Tanggalin ang mga piraso ng foil ng kinakailangang haba. Bawat sobre ay gagamit ng 2 piraso. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa nang crosswise, makintab na gilid pataas. Sa ganitong paraan mananatili ang init sa loob ng sobre at hindi makikita.

17. Maglagay ng isang dakot ng patatas sa foil.

18. Kumuha ng isang maliit na piraso mantikilya(medyo mas mababa sa isang kutsarita.

19. Ilagay ang mantikilya sa gitna ng patatas.

20. Budburan ang patatas na may berdeng sibuyas

22. Magdagdag ng dill at perehil (o ang iyong mga paboritong gulay) sa patatas.

23. Budburan ng asin ang trout steak.

24. Kuskusin ang asin sa isda.

25. Nagpapadala kami ng steak para sa patatas.

26. Ilagay ang mga singsing ng kamatis sa isda.

27. Budburan ng mas berdeng sibuyas.

28. Magdagdag ng isang kutsarang mayonesa sa steak.

29. Maglagay ng lemon ring.

Ang bilang ng mga singsing ay nakasalalay sa iyong panlasa. Nilagyan ko ng lemon ang buong isda.

30. Una, igulong ang panloob na sheet sa isang sobre, kurutin nang mabuti ang mga gilid.

31. At pagkatapos ay binabalot namin ang panlabas (mas mababang) piraso ng foil. Sinusubukan naming gawin itong maingat upang ang foil ay hindi mapunit. Kung masira ito, itapon ito at kumuha ng bagong sheet ng foil. Natagpuan ko ang ganitong uri ng matibay na foil sa tindahan, ito ay tinatawag na "Grill Foil," na mas malakas. Sa madaling salita, kailangan mong subukan nang husto upang masira ito. Nirerekomenda ko!

32. Handa na ang sobre! Ang isda ay dapat palaging nasa itaas.

33. Nagsasagawa kami ng mga katulad na manipulasyon sa natitirang mga sobre, inilalagay ang lahat ng mga blangko sa isang baking sheet.

34. At ilagay ito sa oven, preheated sa 220 degrees para sa 30 minuto.

35. Kunin ang baking sheet sa oven, ilagay ang mga sobre sa isang plato, maingat na i-unwrap ang foil (mag-ingat, lalabas ang singaw).
Anong kagandahan mayroon tayo! Medyo angkop para sa mesang maligaya! Bon appetit!

Oras ng pagluluto: PT00H50M 50 min.

Tinatayang gastos sa bawat paghahatid: 100 kuskusin.

Hakbang 1: Ihanda ang mga patatas.

Lubusan naming hinuhugasan ang mga patatas, alisan ng balat, hugasan muli at gupitin sa mga bilog na may kapal na humigit-kumulang 0,5-0,7 sentimetro Ilagay ang mga bilog sa isang malalim na mangkok at ihalo sa asin, paminta at langis ng oliba - gamit ang iyong mga kamay (ito ay paghaluin ang mga sangkap nang mas lubusan). Pansin! Upang ihanda ang ulam na ito, pinakamahusay na pumili ng katamtamang laki, hugis-itlog na patatas na madaling maputol sa magkatulad na piraso. mga bilog.

Hakbang 2: Maghurno ng patatas.

Ilagay ang mga patatas sa isang pre-greased baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Pansin! Hindi mo dapat makabuluhang taasan o bawasan ang temperatura ng pagluluto ng ulam, dahil maaari itong seryosong makapinsala sa lasa nito (ang gulay ay magiging sobra sa luto o mananatiling hilaw sa loob). Ang mga patatas ay hindi dapat lubusang lutuin sa panahong ito, dahil sila pa rin "nanghihina" kasama ang isda, na nakababad sa katas nito.

Hakbang 3: Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Balatan ang katamtamang laki ng mga sibuyas, hugasan ang mga ito at gupitin sa kalahating singsing (kung mas gusto mo ang mga singsing, maaari mong iwanan ang mga ito). Pansin! Huwag subukang gupitin nang labis ang sibuyas manipis, gumagawa kami ng medium-thick na "mga plato" (0.4-0.5 cm).

Hakbang 4: Defrost at gupitin ang trout fillet.

Sa recipe na ito, pinakamahusay na gumamit ng pinalamig na fillet ng trout o sariwang fillet ng isda, ngunit kung hindi ito magagamit, gumagamit kami ng isang sariwang frozen na produkto. Bago simulan ang pagluluto, dapat itong i-defrost. Pansin! Upang mag-defrost, hindi kami kailanman gumagamit ng microwave, oven, mainit na tubig at iba pang mga "emergency" na pamamaraan, dahil ang isang matalim na pagbabago sa temperatura ay hindi nagbabago sa lasa ng produkto para sa mas mahusay. Pinakamainam na magbigay ng oras nang maaga para sa "natural" na pag-defrost, o ilagay ang mga fillet ng isda mula sa freezer sa refrigerator at maghintay hanggang sa umaga (ang isda ay dapat matunaw sa magdamag). Natunaw na trout fillet gupitin sa mga piraso, 1.5-2 cm ang kapal.Asin at paminta sa panlasa.

Hakbang 5: Ilagay ang sibuyas at trout fillet sa patatas.

Sa takdang oras, kumuha ng isang baking sheet na may patatas at pantay na ikalat ang tinadtad na sibuyas at trout fillet dito. Mga layer huwag ihalo!

Hakbang 6: Ihanda ang dressing sauce.

Upang ang aming ulam ay makakuha ng higit na lambing, lasa at aroma, kinakailangan na maghanda ng isang espesyal na sarsa ng dressing. Para dito itlog ng manok talunin ng kulay-gatas at idagdag ang peeled at pinong tinadtad na bawang na may kutsilyo. Ibuhos ang likidong ito sa trout para maging pantay-pantay - maaari mong gamitin kutsara.

Hakbang 7: Maghurno ng trout na may patatas.

Dagdagan ang init sa oven hanggang 200 degrees, takpan ang baking sheet na may ulam na may foil at ilagay ito sa oven, tantiya. sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 8: Tatlong keso.

Grate ang keso sa isang medium grater.

Hakbang 9: Budburan ang ulam ng keso.

Alisin ang kawali mula sa oven, maingat na alisin ang foil, iwiwisik ang ulam gadgad na keso. Ilagay muli ang isda sa oven para sa isa pang 20 minuto (sa parehong temperatura).

Hakbang 10: Ihain ang trout na inihurnong may patatas.

Ang trout na inihurnong may patatas ay pinakamahusay na ihain nang mainit, bagaman pinalamig; ang ulam na ito ay lubhang kaakit-akit. Isda at patatas na inilatag sa mga nakabahaging plato, bahagyang winisikan (sa kahilingan ng mga bisita) ng tinadtad dill lumilikha ng impresyon ng isang holiday. Ang bango ng treat na ito ay makakapagpaikot ng iyong ulo, ngunit kapag nasubukan mo na ito – mga crumbly potato at ang pinaka malambot na trout na literal na natutunaw sa iyong bibig, hindi ka na mabibigo! Bon appetit!

Ang ulam ng trout na inihurnong may patatas ay lumalabas na napakalambot dahil sa taba ng nilalaman ng trout mismo. Ang pag-ihaw ng mga gulay at karne (isda sa kasong ito) nang magkasama ay nagbibigay ng isang kamangha-manghang epekto, kinakailangan ang kaunting pagdaragdag ng langis, ang lahat ay niluto sa sarili nitong juice;

Upang palamutihan ang ulam, maaari mong i-cut ang mga manipis na piraso nang pahilis sa gilid ng plato. sariwang pipino, mga hiwa ng kamatis o maliliit na cherry tomatoes. Bilang karagdagan, ang mga berdeng paminta, dahon ng litsugas, atbp. ay maaaring magsilbing orihinal na dekorasyon;

Maaari mong ihain ang ulam na may: mayonesa, mustasa at maanghang na adjika;

Ang perpektong saliw sa trout ay isang baso ng tuyong puting alak.

Ang trout ay napakataba at malambot na isda. Kailangan mong tandaan ito kapag pumipili ng paraan ng paghahanda nito. Halimbawa, hindi ko talaga gustong iprito ito, ngunit ang pagluluto nito ay magiging tama.

Ang mayonesa, keso at iba pang matabang sangkap, na kadalasang ginagamit sa pagluluto ng iba pang uri ng isda, sa palagay ko, ay magiging kalabisan din dito. Magdaragdag sila ng mga calorie sa ulam, at ang lasa ng isda na ito ay napakasarap kahit na wala sila, at hindi na kailangang punan ito ng anupaman.

Sa pangkalahatan, ipinakita ko sa iyo ang aking pansariling pananaw sa paghahanda ng marangal na isda na ito, at maaari kang mag-imbento ng iyong sarili.

• trout - 1 kg


• patatas - 1 kg


• mga sibuyas - 2-3 ulo


• kulay-gatas 15% taba - 400-500 g


• itlog - 3-4 na mga PC.


• asin sa panlasa


• ground black pepper sa panlasa


• lemon juice - 1 tbsp. kutsara


• mantika


• mga gulay, anumang sariwang gulay

Una sa lahat, kailangan mong linisin ang trout mula sa mga kaliskis, alisin ang mga palikpik, buntot, ulo, bituka ito mula sa loob at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ito sa maliliit na piraso 1.5-2 cm ang kapal.Ilagay sa isang tasa, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng lemon juice at ihalo sa iyong mga kamay.

Ngayon ay kailangan mong i-on ang oven sa 180°C. Hayaang uminit habang binabalatan namin ang patatas. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at hugasan muli. Gupitin ito sa manipis na plastik. Maipapayo na ang mga ito ay magkapareho ang kapal para sa pare-parehong pagluluto sa hurno. Ginagawa ko ito sa vegetable processor ng aking food processor. Mabilis itong lumabas at napakaayos.

Timplahan ng asin at paminta ang tinadtad na patatas, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at ihalo sa iyong mga kamay upang pantay na ipamahagi ang mga pampalasa at pampalasa.

Grasa ang baking tray kung saan kami magluluto ng aming ulam. mantika. Ilagay ang patatas at ilagay sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.

Habang ang mga patatas ay nagluluto, gupitin ang sibuyas sa hindi masyadong makapal na singsing o kalahating singsing at ihanda ang pagpuno. Upang punan, talunin ang mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas, isang pakurot ng asin at paminta. Talunin muli ang lahat. Maaari mong gawin ito tulad ng

panghalo at kutsara.

Alisin ang mga patatas; hindi pa sila ganap na luto. Dagdagan ang pag-init ng oven sa 200°C. Ikalat ang sibuyas nang pantay-pantay sa mga patatas.

At ngayon ang lahat ng ito ay kailangang sakop ng kulay-gatas at pagpuno ng itlog. Ang pagpuno ay magbabad sa mga patatas at hindi sila magiging kasing tuyo kung wala ito.

Trout na inihurnong may patatas, inihain pagpuno ng kulay-gatas, at bilang karagdagan sa sariwang gulay at ang mga gulay ay hindi lamang gagawa ng isang mahusay na tanghalian. ngunit din ng isang maligaya mainit na ulam. kahit sa mesa ng Bagong Taon.

Kamangha-manghang ulam!
Tanging ginawa ko ang kabaligtaran - isda, sibuyas, patatas sa ibaba at isang kamangha-manghang pagpuno ng kulay-gatas sa itaas.
Ang mga patatas ay manipis at inihurnong sa kulay-gatas. Masarap tikman.
Pero pwede rin naman)
Oo, baka carp din, napakasarap nilang niluto sa Yakor para kay Gorky.

Ang aking pamilya ay mga tagahanga mga pagkaing isda, una dahil ang mga ito ay masarap, at pangalawa dahil ang isda ay naglalaman ng maraming microelement at fatty acid na kinakailangan para sa katawan. Mahusay na recipe, walang dagdag. Halimbawa, talagang gusto ko ang mga pagkaing tulad nito, na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras, ngunit hindi gaanong masarap. Sa palagay ko, imposibleng masira ang isda sa oven. Ito ay palaging makatas. Sa katunayan, ang mayonesa at keso sa kasong ito ay magiging labis: kapwa sa mga tuntunin ng lasa at sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie. Sa pamamagitan ng paraan, sa kasong ito, ang recipe ay maaari ring ituring na isang maliit na pandiyeta - walang labis na taba, walang mga carcinogens. Nagluto ako hindi lamang ng trout gamit ang isang katulad na recipe; pagkatapos ng lahat, ang krisis ay hindi nagpapahintulot sa akin na kumain ng trout nang madalas) Ngunit masasabi kong ang anumang isda (mapula o puti) ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Gusto ko rin na walang kahihiyan na ihain ang ulam na ito sa mga panauhin: mabilis ito, masarap at walang sinuman ang nananatiling walang malasakit sa ngayon) Inihahanda ko ang mga patatas na medyo naiiba: unang pakuluan ko sila ng kaunti, hindi kahit na kalahating luto, ngunit mas kaunti, pagkatapos ay pinutol ko ang mga ito at inilagay sa isang baking sheet. Mas mabilis itong magluto sa ganitong paraan at lumalabas na mas malambot. At naglagay ako ng kaunting sibuyas at lahat ay perpekto!

napaka masarap na ulam, mahusay para sa hapunan at higit sa lahat ay medyo madaling ihanda. Sa pangkalahatan ay mahilig ako sa pagluluto ng trout, talagang nagustuhan ko ang recipe na ito. Inirerekumenda ko rin na subukan ang inihurnong trout sa isang kama ng mga gulay, medyo madali din itong ihanda, at ang pinakamahalaga ay napakasarap, narito ang recipe, nakita ko ito sa portal ng WEBSPOON, sa pangkalahatan ay maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe doon.

Gustong-gusto ng buong pamilya ko kapag nagluluto ako ng mga putahe na may isda. Palagi akong naghahanap ng bago at kawili-wili. Pangunahing niluluto ko ang isda sa itaas - iprito ito o ihurno sa oven sa foil, ngunit walang side dish. Sinubukan kong mag-bake ng trout na may patatas sa isang manggas nang isang beses, ito ay naging masarap, kinain namin ito, ngunit hindi ako na-inspire na lutuin ito muli. Ang recipe na ito ay bago sa akin; hindi ko pa ito niluto dati. Dati, pangunahing ginagamit ko ang culinary portal na WEBSPOON, maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga pangalawang kurso, ngunit hindi pa ako nakakita ng ganito. Agad akong nagpasya na maghurno ng trout ayon sa iyong recipe. Ang resulta ay nasiyahan sa aking buong pamilya - ito ay napakasarap. Ang bango habang nagluluto ay napakalaki. Patatas ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa kapag babad sa lahat ng mga juice mula sa isda at kulay-gatas. At ang isda ay naging napakalambot at malambot. Talagang pinahahalagahan ng lahat ang aking trabaho, kumain ito nang mabilis at hiniling sa akin na ulitin ang hapunan na ito sa malapit na hinaharap. Nagustuhan ko rin ang katotohanan na napakadaling ihanda, at ang resulta ay angkop para sa pang-araw-araw na hapunan o para sa paghahatid sa mga bisita. Gagamitin ko na ngayon ang iyong payo at sasabihin sa aking mga kaibigan ang tungkol sa aking mga natuklasan. Salamat sa masarap na recipe.

Ang isang hindi pangkaraniwang at orihinal na inihurnong trout sa foil sa oven ay magpapasaya sa parehong mga tagatikim na may mahusay na panlasa at mga eksperto sa pagluluto, salamat sa bilis ng pagluluto at mga simpleng sangkap, na maaaring gamitin upang umakma sa mga red fish treats. Ang pinakamahusay kawili-wiling mga recipe ay makakatulong kahit na ang isang baguhan na lutuin na makayanan.

Paano magluto ng trout sa oven?

Ang anumang recipe ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kagiliw-giliw na pampalasa, gulay o marinade, ngunit hindi alam ng lahat ng mga lutuin kung gaano katagal maghurno ng trout sa oven, na isinasaalang-alang ang paggamit ng iba't ibang bahagi ng isda o ang buong bangkay.

1. Ang buong maliit (hanggang 2 kg) trout ay inihurnong sa foil sa oven para sa mga 30-40 minuto, mga steak at fillet sa loob ng 20 hanggang 30 minuto.
2. Ang trout ay hindi isang tuyong isda, kaya hindi na kailangang i-marinate ito sa sarsa ng langis; maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga pampalasa, citrus juice, at mustasa.
3. Ang mga pinggan ng trout sa oven ay nagiging makatas salamat sa paggamit ng isang sobre ng foil; pinapanatili nito ang mga juice at marinade, na bumabad sa isda.
4. Para lumabas ang isda ginintuang kayumanggi crust, ang pagluluto ng trout sa oven ay nakumpleto sa pamamagitan ng pagbubukas ng foil envelope at pagtatapos ng pagluluto sa loob ng 15 minuto.

Ang buong lutong trout sa oven ay magiging win-win option para sa pangunahing dish sa isang gala table. Ang isda ay maaaring dagdagan ng lahat ng uri ng mga gulay, ngunit ang pinakamahusay ay ang minimalist na paraan ng pagluluto - na may mga limon sa isang maanghang na pag-atsara ng mga pinatuyong damo, citrus juice at isang maliit na halaga ng bawang.

Mga sangkap:

• isda - 1.5-2 kg;
• mga limon - 2 mga PC;
• puti tuyong alak– 50 ML;
• langis ng oliba - 50 ml;
• bawang - 1 clove;
• French mustasa - 1 kutsarita;
• pinatuyong rosemary, basil at thyme - 1 tbsp. l.;
• asin.

Paghahanda

1. Hugasan ang isda, tuyo ito, gumawa ng 3-4 na hiwa sa itaas, lagyan ng asin.
2. Gumawa ng sarsa mula sa alak, mantikilya, durog na bawang at mustasa, balutin ang buong bangkay, mag-iwan ng 20 minuto.
3. Ilagay ang isda sa foil, iwiwisik ang mga damo, ilagay ang mga hiwa ng lemon sa ibabaw, sa tiyan at sa tabi ng isda.
4. Ibuhos ang natitirang marinade, i-seal ang sobre, at ihurno ang trout sa foil sa oven sa loob ng 20 minuto.
5. Alisan ng takip ang pakete at maghurno ng 15 minuto.

Ayon sa recipe na ito, ito ay lumalabas na napakasarap at malambot, ang natural na lasa nito ay hindi nagambala ng mga pampalasa - isang mainam na paggamot para sa mga connoisseurs ng mga pagkaing isda. Aabutin ng hindi hihigit sa 30 minuto upang magluto ng isang maliit na bangkay; maaari mong tapusin ang pagluluto sa ilalim ng grill sa pamamagitan ng pag-unroll sa pakete ng foil.

Mga sangkap:

• rainbow trout - 800 g;
• asin, itim na paminta;
• rosemary - 1 sanga;
• lemon - ½ pc.

Paghahanda

1. Hugasan ang isda, alisin ang mga lamang-loob, at tuyo.
2. Salt, season na may paminta, mag-iwan ng 15 minuto.
3. Ilagay sa foil, ilagay ang 2-3 hiwa ng lemon sa tiyan, at ilagay ang isang sprig ng rosemary sa pakete.
4. Maghurno ng 20 minuto, i-unwrap ang pakete, at tapusin ang pagluluto ng trout sa foil sa ilalim ng grill sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Trout na inihurnong sa oven na may patatas - magandang paraan pakainin ang isang malaking kumpanya ng masaganang at masustansyang pagkain. Kung ang mga patatas ay ginagamit na bata pa, hindi kinakailangan na alisan ng balat ang mga ito; ang mga pampalasa ay maaaring limitado sa isang pares ng mga sprigs ng rosemary at French mustard. Ang ulam ay inihurnong para sa 30 minuto, ang mga ipinahiwatig na sangkap ay magbubunga ng 6 na servings.

Mga sangkap:

• trout - 800-900 g;
• patatas - 1.5 kg;
• rosemary - 2-3 sprigs;
• lemon - ½ piraso;
• asin at paminta;
• langis ng gulay - 50 ml;
• French mustasa - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Kuskusin ang isda na may asin at paminta.
2. Gumawa ng sarsa mula sa mantikilya at mustasa at balutin ang bangkay ng kalahati nito.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga bilog, magdagdag ng asin at pagsamahin sa ikalawang kalahati ng sarsa.
4. Ilagay ang mga patatas at isda sa isang baking dish na nilagyan ng foil, itapon ang mga sprig ng rosemary at ayusin ang mga hiwa ng lemon.
5. Takpan ng foil at maghurno ng 25 minuto.
6. Alisin ang foil at maghurno ng 15 minuto.

Maaari mo itong lutuin sa mga bahagi sa mga sobre ng foil, na naghahain sa bawat bisita ng hiwalay na pagkain. Ang isda ay pupunan ng lahat ng uri ng mga gulay sa panlasa, mga sibuyas na adobo sa suka at mga tuyong damo. Ihain nang mainit kasama ng mga side dish ng cereal at inihurnong gulay. Masarap na isda Pinapanatili sa refrigerator sa susunod na araw.

Mga sangkap:

• mga steak ng trout - 4 na mga PC;
• adobo na mga sibuyas - 2 mga PC;
• lemon - 1 pc.;
• pinaghalong mga tuyong damo - 1 tbsp. l.;
• asin.

Paghahanda

1. Asin ang mga steak at timplahan ng herbs.
2. Maglagay ng 3 hiwa ng lemon, isda at onion ring sa bawat foil envelope.
3. I-seal ang mga pakete at ihurno ang trout sa foil sa oven sa loob ng 20 minuto.
4. Buksan ang mga sobre at maghurno ng isa pang 10 minuto.

Inihurnong sa oven sa foil ito ay lumalabas na hindi karaniwang malambot na may kaaya-ayang lasa at napaka-pampagana. Ang sarsa ay nagbabad sa isda at nagdaragdag ng isang creamy na lasa; sa recipe na ito, maaari mong limitahan ang pagkakaroon ng mga pampalasa sa isang pares ng mga sprig ng thyme at lemon. Maaari kang maghurno ng mga steak, buong fillet, at mga bahaging piraso ng isda sa ganitong paraan.

Mga sangkap:

• trout - 700 g;
• cream - 200 ml;
• mustasa - 1 tbsp. l.;
• bawang - 2 cloves;
• thyme - 3 sanga;
• lemon - ½ pc.

Paghahanda

1. Paghaluin ang cream, mustasa, durog na bawang, at asin.
2. Ilagay ang isda sa sarsa at iwanan ng 20 minuto.
3. Ilagay ang isda sa foil at gawing mga basket.
4. Ilagay ang thyme at lemon sa ibabaw, ibuhos ang sarsa, at i-seal ang sobre.
5. Maghurno ng trout sa foil sa oven sa loob ng 30 minuto.
6. Buksan ang sobre at kayumanggi sa loob ng 10 minuto.

Ang recipe na ito ay maaari ding lutuin. Ang pagdaragdag ng mga gulay ay magpapasaya sa lahat ng mga bisita na may makulay na hitsura at mahusay na panlasa. Ang komposisyon ng side dish ay maaaring mabago sa iyong sariling paghuhusga, ngunit ipinapayong ang mga gulay ay may iba't ibang kulay, kaya ang ulam ay magiging maligaya.

Mga sangkap:

• trout - 1 kg;
• karot - 1 pc;
• lilang sibuyas - 1 pc.;
• matamis na paminta - 1 pc;
• berdeng beans - 100 g;
• mga gisantes at mais - 100 g bawat isa;
• isang dakot ng capers;
• lemon - ½ piraso;
• asin, paminta, tuyo na basil;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Kuskusin ang isda na may asin at pampalasa, gumawa ng mga hiwa, ipasok ang mga hiwa ng lemon.
2. Ilagay ang isda sa isang piraso ng foil, ilatag ang lahat ng mga gulay, gupitin sa mga piraso.
3. Magdagdag ng mga capers at beans na may mais.
4. Budburan ng lemon juice at langis at i-seal ang sobre.
5. Maghurno ng 35-40 minuto sa 220.

Napakadaling maghurno sa foil; sa recipe na ito ang sobre ay hindi selyadong. Ang mga hiwa ng kamatis at adobo na sibuyas ay inilalagay sa pagitan ng piraso ng isda at ng keso; sila ang may pananagutan sa katas ng ulam. I-marinate ang trout sa mayonesa na may mustasa at isang maliit na halaga ng pampalasa para sa mga 10 minuto.

Mga sangkap:

• trout - 600-800 g;
• adobo na mga sibuyas - 2 mga PC;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• keso - 200 g;
• mayonesa - 3 tbsp. l.;
• mustasa - 1 tbsp. l.;
• asin, paminta pinaghalong;
• halo Mga damong Italyano– 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mayonesa na may mustasa at tuyong damo.
2. Asin ang isda. Timplahan ng paminta at ibuhos ang sarsa.
3. Bumuo ng isang basket mula sa isang piraso ng foil, ilagay ang isda, ibuhos ang natitirang sarsa.
4. Ipamahagi ang sibuyas, mga hiwa ng kamatis, budburan ng keso.
5. Maghurno ng 30 minuto sa 220 degrees.

Pinapalitan komposisyon ng gulay maaari kang maghurno ng mushroom masarap na trout na may mga champignon sa oven. Ang ulam ay magiging masarap na pampagana, mabango, maaari mo itong dagdagan ng mga lime wedges, mabangong damo, at maglingkod nang ganoon, dahil ang treat ay lumalabas na napaka-sa-sarili. Ang sobre ay hindi kailangang selyado, kaya ang isda ay magiging malutong.

Mga sangkap:

• trout - 1 pc;
• dayap - ½ piraso;
• champignons - 400 g;
• asin, paminta, pinaghalong mga tuyong damo;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• chili flakes - 1 tsp.

Paghahanda

1. Gupitin ang trout ng 3 beses sa ibabaw, asin, paminta at timplahan ng pampalasa.
2. Hugasan ang mga kabute, i-chop nang magaspang, magdagdag ng mayonesa, chili flakes, asin, isang pares ng mga kurot ng damo. Haluin at iwanan ng 10 minuto.
3. Ilagay ang isda sa foil at palaman ang tiyan pagpuno ng kabute, ipasok ang mga lime wedge sa mga hiwa.
4. Maghurno ng 30 minuto sa 190.

Ang isang hindi pangkaraniwang mabango, pampagana at maliwanag na pag-atsara para sa trout sa oven ay gagawing hindi katulad ng iba pang ulam. Ang isang maanghang, tangy citrus sauce ay babad sa isda, palambutin ang mga hibla at gagawing ulam ang isang simpleng pagkain. antas ng restawran. Kung wala kang mga jalapenos, palitan ang chili flakes.