Ang jellied saury pie ay naglalaman ng lahat ng pinakamahusay sa pagluluto. Ginawa mula sa kuwarta na hindi nangangailangan ng rolling
Ang jellied saury pie ay naglalaman ng lahat ng pinakamahusay sa pagluluto. Ginawa mula sa no-roll dough at pinalamanan ng madaling makuhang de-latang isda, madali itong gawin at palaging matagumpay. Okay din ang nutritional value at flavors: ang mga baked goods ay lalong kasiya-siya at malasa kapag sinamahan ng kanin, patatas at itlog.
Ang jellied dough para sa pie na may saury ay inihanda batay sa kefir, mayonesa, kulay-gatas o gatas. Bilang isang patakaran, ang isa sa mga sangkap na ito ay pinalo ng mga itlog, soda, mantikilya at harina. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa amag, ilagay ang pagpuno ng de-latang isda sa kuwarta, takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta at maghurno sa 180 degrees para sa 30 hanggang 45 minuto.
Ang jellied saury pie na may kefir ay isa sa mga pinakasikat na opsyon sa pagluluto sa hurno. Ito ay malambot, magaan, na may maselan na asim ng kefir, na perpektong nagre-refresh ng pagpuno ng mamantika na isda. Ang listahan ng mga mahiwagang katangian ng kefir ay maaaring walang katapusang. Ang pangunahing bagay ay tandaan na ang masa ng kefir ay hindi dapat masahin nang mahabang panahon, at ang soda ay hindi dapat idagdag sa pinakadulo.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang tanging bagay na nagpapakilala sa jellied pie na may de-latang mayonesa mula sa iba pang mga pagpipilian sa pagluluto ay sobrang kahalumigmigan. Mayonnaise, bilang isang mataba na bahagi, perpektong moisturizes ang kuwarta, nang walang karagdagang mga langis at taba. Salamat dito, ang mga inihurnong gamit ay hindi lamang nagiging makatas, ngunit nananatiling sariwa at malambot sa loob ng ilang araw.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang jellied pie na may de-latang kulay-gatas ay malambot, na may ginintuang kayumangging crust, isang creamy na lasa at isang touch ng butteriness. Ang sour cream ay kamangha-manghang. Sa pakikipag-ugnay sa harina, nagdaragdag ito ng parehong taba at kahalumigmigan, kaya ang kuwarta ay hindi natuyo o pumutok. Ang base na ito ay magbibigay-daan sa iyo na huwag mag-abala sa pagpuno at simpleng panahon ng isda na may mga damo at ipadala ang pie sa oven.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang jellied saury pie na ito na may gatas ay may malasutla na texture, dahil inihanda ito ayon sa prinsipyo ng isang mainit na milk sponge cake, na naging popular noong dekada 40. Ang ilalim na linya ay ang mainit na gatas ay idinagdag sa kuwarta, na pinainit ng mantikilya. Mahalaga na ito ay hindi mamantika at ang mantikilya ay natunaw ng mabuti.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang jellied pie na may saury at repolyo ay nagpapakita ng isang kawili-wiling kumbinasyon ng mga lasa at mga texture. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagpuno, at mas partikular tungkol sa repolyo. Maaari itong ihalo sa mantika, iprito sa tomato paste o nilaga sa cream. Sa huling bersyon, ang repolyo ay makakakuha ng malambot, pinong, gatas na lasa at magiging napakahusay sa de-latang isda.
Mga sangkap:
Paghahanda
Mayroong dalawang mga paraan upang makagawa ng isang jellied pie na may saury at patatas: maglagay ng gadgad na patatas sa pagitan ng mga layer ng kuwarta o ipakalat ang mga hiwa ng patatas sa ilalim ng amag. Hindi mababago ng pagkakalagay ang nutritional value ng ulam, ngunit makakaapekto ito sa texture nito. Sa unang kaso, ang mga patatas ay matutunaw at halos hindi mapapansin. Sa pangalawa, magiging maganda ang pakiramdam at mangingibabaw.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang tamang mga toppings ay maaaring tumagal ng isang ulam sa susunod na antas. Ang hackneyed na parirala ay nakumpirma sa isang pie na puno ng kanin at saury. Isang napaka-matagumpay na kumbinasyon ng mga sangkap, kung saan ang bigas ay nagpapalabnaw sa masaganang lasa ng isda, na nagbibigay ng pagpuno ng lambot at delicacy. Maaari mong gamitin ang kumbinasyon ng kanin at gulay at magdagdag ng ginisang sauce sa pagpuno.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang jellied pie na may de-latang pagkain at itlog ay ang tanging pagpipilian kung saan ang mga bahagi ng pagpuno ay hindi lamang magagalak sa mga lasa, ngunit lagyang muli ang katawan ng protina. Ang kailangan mo lang gawin para dito ay pakuluan ang mga itlog, iprito ang mga sibuyas at pagsamahin sa mga damo at isda. Ang mga gulay at sibuyas ay magdaragdag ng juiciness sa pagpuno, hindi ito gumuho at mahuhulog sa piraso.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang isang budget-friendly na jellied pie na may de-latang isda, na inihurnong sa kalan, ay nakakatulong na pasayahin ang mga mahal sa buhay sa mga inihurnong produkto sa anumang pagkakataon. Ang kakanyahan ng ulam ay nananatiling pareho, tanging sa halip na isang amag, ang pie ay inihurnong sa isang kawali, sa ilalim ng takip, sa mababang init sa loob ng mga 35 minuto. Sa gitna ng proseso, ito ay ibinabalik sa kabilang panig gamit ang isang plato.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang jellied pie na may de-latang pagkain sa isang mabagal na kusinilya ay isa sa mga pinaka walang pakialam na paraan ng pagluluto, kung saan maaari kang mag-relax, na inililipat ang mga alalahanin tungkol sa texture at lasa ng pie sa isang modernong unit. Ang tanging bagay na kailangan mong gawin pagkatapos ng oras ay i-on ang pie sa kabilang panig at iwanan ito sa mode na "Paghurno" para sa isa pang 30 minuto.
Mga sangkap:
Paghahanda
Sa pakikipag-ugnayan sa
Isang pampagana o isang buong pagkain sa iyong mesa - jellied pie na may de-latang isda. Ihanda ito ng patatas o kanin, kefir, kulay-gatas o mayonesa sa bahay.
Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang simpleng kefir jellied pie na may de-latang isda. Inihanda ito nang napakabilis: literal sa 10 minuto ang kuwarta ay minasa ng kefir, kung saan idinagdag ang pagpuno ng isda. Ang anumang de-latang isda ay angkop para sa pagpuno ng pie, at upang mapahusay ang lasa ay hinaluan sila ng pritong sibuyas. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo!
para sa pagsubok:
Para sa pagpuno:
Yugto ng paghahanda: itakda ang oven upang magpainit sa 180 degrees.
Una, ihanda ang pagpuno para sa jellied pie. Balatan ang sibuyas, banlawan at makinis na tumaga. Magprito sa katamtamang init sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang transparent. Itabi ang sibuyas upang bahagyang lumamig.
Ngayon gawin natin ang kuwarta para sa jellied pie. Hatiin ang 2 itlog sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang 0.5 litro. kefir, ang taba ng nilalaman ng kefir ay hindi mahalaga.
Paghaluin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
Magdagdag ng harina, asin at baking powder (o slaked soda na may suka). Mix, isang hand whisk ay isang mahusay na trabaho ng gawaing ito.
Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.
Ang kuwarta para sa kefir jellied pie ay handa na. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kahawig ng kuwarta para sa manipis na pancake o likidong kulay-gatas.
Ang sibuyas sa kawali ay lumamig na sa oras na ito. Buksan ang de-latang isda at alisan ng tubig ang labis na likido. Alisin ang matitigas na tagaytay mula sa de-latang isda at ilipat ang laman sa kawali. Hindi na kailangang lubusan na linisin ang isda; ang natitirang mga buto ay hindi mapapansin sa tapos na ulam. I-mash ang de-latang isda gamit ang spatula at ihalo sa sibuyas.
Dahil ang pie dough ay likido, ipinapayo ko sa iyo na huwag gumamit ng springform pan upang maiwasan ang pagtagas ng kuwarta. Ang isang silicone baking dish ay ganap na gumagana, at hindi mo kailangang grasa ito ng langis. Ibuhos ang kalahati ng kefir jellied pie dough sa amag.
Ikalat ang pagpuno ng de-latang isda at sibuyas nang pantay-pantay sa ibabaw.
Ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Ilagay sa isang preheated oven sa 180°C sa loob ng 40-50 minuto, depende sa taas ng amag.
Suriin kung tapos na sa pamamagitan ng pagbubutas ng cake gamit ang toothpick. Kung walang natitirang batter, maaaring alisin ang pie sa oven. Palamig nang bahagya at alisin sa amag.
Ang jellied pie na may de-latang isda sa kefir ay handa na! Ihain nang mainit o mainit. Bon appetit!
Upang simulan ang proseso, kumuha ng kulay-gatas at mayonesa sa labas ng refrigerator. Ang isang daang gramo ay higit sa kalahati ng isang baso. Sa pangkalahatan, maaari mong palitan ang parehong mga bahagi ng isang baso ng full-fat kefir.
Magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa sa tasa at talunin sa dalawang itlog; kung maliit ang mga ito, huwag mag-atubiling magdagdag ng 3 piraso. Paghaluin ang lahat gamit ang isang regular na tinidor; hindi na kailangang talunin ang masa na ito, kaya hindi ka dapat mag-aksaya ng oras sa naturang trabaho at paghuhugas ng panghalo.
Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin.
Magdagdag ng quicklime soda at ihalo muli.
Ang pangunahing bagay ay mayroon itong pagkakapare-pareho ng pancake dough. I-on ang oven sa 180 degrees, habang ito ay nagpainit, gawin ang pagpuno.
Mash ang de-latang isda gamit ang isang tinidor kasama ang likido kung saan sila matatagpuan. Sa isang pagkakataon nakita ko sa ilang programa kung ano ang dapat mong bigyang pansin kapag pumipili ng de-latang pagkain. Kung aalisin namin ang lahat ng mga subtleties tungkol sa komposisyon, pipiliin namin ang garapon na mas mababa ang gurgles kapag inalog. Nangangahulugan ito na mayroong mas maraming isda sa naturang de-latang pagkain kaysa mayroong palaman. Gumamit ako ng saury sa langis. Maaari mong ligtas na mapansin ang mga de-latang sardinas, herring o pink na salmon na nasa kamay.
Tinatakpan namin ang kawali gamit ang parchment paper, kahit na kung minsan ay nakatagpo ka ng ganoong papel na mas mahusay na lutuin nang wala ito nang lubusan kaysa sa pagkatapos ay mapunit ang nasunog na parchment mula sa pie. Sa pangkalahatan, kung tiwala ka sa form, gawin ito nang walang papel.
Ilagay ang pangalawang layer ng de-latang isda at ipamahagi ito nang pantay-pantay.
I-level ng mabuti ang ibabaw ng kuwarta at budburan ito ng kaunting black pepper. Sa totoo lang, ito ay higit pa para sa visual effect kaysa sa panlasa. Kung gusto mong gawing spicier ang pie, mas mainam na paminta ang pagpuno.
Ilagay ang fish pie sa preheated oven sa loob ng 30-35 minuto. Sinusuri ko ang pagiging handa sa pamamagitan ng amoy at magandang golden brown crust, ngunit para dito kailangan mong malaman ang mga tampok ng iyong oven. Mayroong isang paraan upang gawin ito nang mas madali - alisin ang pie at itusok ito ng isang palito; kung, kapag inalis, ito ay nananatiling tuyo, nang walang dumidikit na kuwarta, ang pie ay inihurnong.
Ang jellied pie na may de-latang isda ay handa na! Binibigyan namin ito ng kaunting pahinga at ipinadala ito sa mesa.
Ang masarap, makatas na jellied pie na may de-latang sardinas ay akmang-akma sa iyong koleksyon ng mabilis at matipid na mga master class.
Buksan natin ang de-latang sardinas o anumang isda sa mantika o sa natural nitong anyo. Mash nang lubusan gamit ang isang tinidor.
Magluto ng mga sibuyas at karot sa isang kawali at ihalo ito sa de-latang pagkain. Timplahan ng asin at paminta ang pagpuno para sa jellied pie.
Sa isang mangkok, paghaluin ang kefir, harina at baking soda sa isang homogenous, lump-free na masa ng semi-liquid consistency - katulad ng pancake dough. Panatilihing mainit ang kuwarta bago ihanda ang pie.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang itlog na may mayonesa sa isang homogenous na masa.
Grasa ang isang malalim ngunit maliit na lapad na hugis-parihaba na baking sheet na may langis ng gulay at punan ito ng unang kuwarta. Pupunta sa gitna ang palaman ng sardinas. Ipamahagi natin ito nang pantay-pantay sa masa. Ibuhos ang pinaghalong mayonesa-itlog na timpla sa itaas at ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 45 minuto. Pag-init ng hindi hihigit sa 180°.
Ang natapos na pie na may de-latang pagkain ay dapat palamigin at alisin mula sa amag pagkatapos ng 15 minuto. Gupitin sa mga tatsulok o parisukat at magsilbi bilang pampagana.
Mayroong ilang mga baking recipe na palaging gumagana. Kahit na hindi mo alam kung paano magluto, kung gayon ang isang jellied pie na gawa sa kulay-gatas at mayonesa ay magiging napakasarap at maganda. At ang recipe na ito na may mga larawan ay magsasabi sa iyo ng hakbang-hakbang kung ano ang gagawin at kung paano.
Una kailangan mong gawin ang pagpuno. Para dito kumuha ako ng de-latang mackerel.
Ilagay ang isda sa isang plato at i-mash ito ng maigi gamit ang isang tinidor.
Gupitin ang isang maliit na sibuyas sa maliit na cubes.
Balatan ang isang katamtamang patatas at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.
Ngayon ay mabilis nating gawin ang kuwarta para sa jellied pie.
Upang gawin ito, paghaluin ang 200 gramo ng kulay-gatas, 200 gramo ng mayonesa, 1 itlog at 4 na kutsara ng harina sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ang parehong halaga ng soda. Ang isang kurot, sa aking pag-unawa, ay tungkol sa 1/10 ng isang kutsarita. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong likido.
Ngayon, grasa ang baking dish na may langis ng gulay at ibuhos nang kaunti sa kalahati ng kuwarta dito, at simulan ang paglalagay ng pagpuno sa itaas. Ang unang layer ay magiging patatas.
Pagkatapos, minasa ang isda at sibuyas.
Punan ang lahat ng natitirang kuwarta sa itaas.
Subukang ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng pie. Sa literal, hindi mo magagawang "ibuhos" ito; malamang, magagawa mong "tumulo" ito, dahil ang kuwarta ay hindi masyadong likido. Pagkatapos, maingat na i-level ang lahat gamit ang isang kutsara upang ang buong ibabaw ng pagpuno ay sakop.
Ang natitira pang gawin ay ilagay ang pie sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 40 minuto. Sa unang 20 minuto ng pagluluto, huwag buksan ang pinto ng oven sa anumang pagkakataon. Ako mismo ay nagsimulang tumingin sa oven pagkatapos ng 30-35 minuto, ngunit, tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, ang pie ay maaaring makuha pagkatapos ng eksaktong 40 minuto.
Kapag ang pie ay lumamig ng kaunti, maaari itong ilipat sa isang ulam at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
Ang ilang higit pang mga pakinabang ng recipe na ito: ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa refrigerator ng sinumang maybahay, at ang ulam ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Ito ay perpekto para sa parehong almusal at huli na hapunan.
Para sa pagsubok kakailanganin mo:
Para sa pagpuno kailangan mong kunin:
Bahagyang talunin ang mga itlog ng manok at isang pakurot ng asin na may isang tinidor, ibuhos sa kefir, magdagdag ng baking powder o soda. Hindi na kailangang patayin ang soda, gagawin ito ng lactic acid ng kefir.
Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi hanggang sa ang masa ay maging makapal tulad ng kulay-gatas. Depende sa pagkakapare-pareho ng kefir at harina, kakailanganin mo mula sa isa hanggang isa at kalahating baso ng harina.
Para sa pagpuno: i-mash ang de-latang isda na may isang tinidor, makinis na tumaga ang dill at berdeng mga sibuyas na may kutsilyo, ihalo ang lahat ng mabuti.
Iguhit ang ilalim ng baking dish na may pergamino, ibuhos ang kalahati ng kuwarta, pagkatapos ay ilatag ang pagpuno, at ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa itaas.
Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa ibabaw ng natapos na pie at hayaang lumamig sa ilalim ng tuwalya.
Ang pie na ito ay magpapasaya sa lahat ng mahilig sa moist pie. Ito ay makatas at napakalambot. Ihain ang pie na pinalamig bilang isang hiwalay na ulam. Umaasa ako na magustuhan mo at ng iyong buong pamilya ang aking recipe para sa paggawa ng jellied pie na may de-latang isda!
Maghanda ng mga sangkap para sa pie. Buksan ang de-latang pagkain at alisan ng tubig ang labis na likido mula dito. Balatan at hugasan ang sibuyas.
Paghaluin ang kefir na may mga itlog at asin, magdagdag ng langis ng gulay, gawing homogenous ang masa.
Magdagdag ng harina at baking powder. Haluin ang kuwarta gamit ang whisk o mixer hanggang makinis.
Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong matigas, dapat itong dumaloy nang mabagal. Ang dami ng harina ay dalawang baso, ngunit walang mga slide! Ilagay muna ang isa at kalahati, at pagkatapos, kung kinakailangan, idagdag ang natitira.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Kuskusin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang maging mas malambot.
Kumuha ng non-stick pan o multicooker pan. Grasa ito ng langis ng gulay, ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Ikalat ang sibuyas, nag-iiwan ng 1 cm mula sa gilid.
Ipamahagi ang de-latang pagkain.
Punan ang kalahati ng kuwarta, budburan ng linga at ilagay sa oven o slow cooker para maghurno ng 1 oras. Kung nagluluto ka sa isang slow cooker, gamitin ang "Baking" mode.
Palamigin ang natapos na cake at maingat na alisin ito mula sa amag. Para maging maganda ang tuktok, tinapos ko ang pie sa oven.
para sa pagsubok
Sa aming pamilya, lahat ay mahilig sa jellied fish pie.
Ang ulam ay may maliwanag at makatas na lasa, at ang kalamangan nito ay ang paghahanda ng delicacy ay hindi mahirap.
Ang recipe ay hindi nangangailangan ng maraming oras.
Mayroong kahit isang napakabilis na recipe na perpekto kung ang mga hindi inanyayahang bisita ay biglang dumating at talagang walang maihain.
Ang pagtukoy sa pangalan ng ulam, maaari nating sabihin na likidong kuwarta ang gagamitin para dito. Ito ang komposisyon na gagamitin upang punan ang pagpuno.
Ito ay lumalabas na isang napaka-masarap na jellied pie na may isda sa kefir, isang recipe na may larawan kung saan ipapakita ko sa ibaba, ngunit maaari mong ihanda ang ulam na may mayonesa o kulay-gatas.
Ipinapayo ko sa iyo na paghaluin ang mga likidong sangkap sa pantay na sukat, magdagdag ng sl. mantikilya o margarin sa kuwarta, ngunit sa tinunaw na anyo.
Bilang isang patakaran, salamat sa likidong lebadura na kuwarta, ang mga inihurnong produkto ay magiging mahangin at malambot, gayunpaman, na may tulad na komposisyon ay kailangan mong mag-tinker at mag-aaksaya ng iyong oras. Sulit ang resulta, kaya siguraduhing subukan ang paggawa ng fish pie na may lebadura.
Tulad ng para sa pagpuno, maaari kang gumamit ng de-latang pagkain mula sa anumang tagagawa, ngunit dapat kang maging responsable lalo na kapag pinipili ang mga ito.
May posibilidad na masira ang ulam kung ang komposisyon ng de-latang pagkain ay nagyelo, at hindi sinunod ng tagagawa ang mga patakaran kapag gumagawa nito.
Upang hindi masira ang jellied pie na may de-latang isda, ang recipe ay nagpapahiwatig na kailangan mong gumamit lamang ng napatunayang de-latang pagkain.
Maaari mong dagdagan ang mga inihurnong isda na may patatas, cereal, at gulay. Karaniwan, ipinapayo ko sa iyo na bigyan ng kagustuhan ang bakwit at bigas. Iyon lang ang teorya, oras na upang malaman kung paano inihanda ang kamangha-manghang masarap na ulam na ito.
Ang mayonesa na binili sa tindahan na nakalagay sa iyong refrigerator ay maaaring magamit kung gusto mong i-treat ang iyong pamilya sa isang pie na may de-latang pagkain at patatas.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng mayonesa sa jellied pie. Dapat nating aminin na ang recipe na ito ay hindi mag-apela sa lahat ng mga nanonood ng kanilang figure, at ang mga mahilig kumain ng masasarap na pagkain ay magiging mabaliw sa nakabubusog na mga lutong gamit na may isda. Ang lasa ay talagang kamangha-manghang!
Mga Bahagi: 500 gr. mayonesa; 3 pcs. mga manok itlog at patatas; 1 tsp soda; bombilya; 1.5 tbsp. harina; 1 PIRASO. de-latang saury sa mantika.
Algoritmo ng pagluluto:
Sa kasong ito, kakailanganin mong ilagay ang mga patatas sa hilaw na pie. Sa pamamagitan ng paraan, kung mayroon kang karanasan sa paggawa ng potato pie, inirerekumenda kong gawin ang pagpuno dito. Ang lasa ay magiging pambihira.
Mga sangkap: 250 ML kefir; 2 pcs. mga manok itlog; 2 tbsp. harina; 0.5 tbsp. rast. mga langis; 2 tbsp. sl. mga langis; ¼ bahagi tsp. asin at soda; 1 PIRASO. de-latang saury sa langis; 3 pcs. patatas; paminta; sibuyas.
Algoritmo ng pagluluto:
Sinusuri ko ang kahandaan ng pie gamit ang isang palito. Ang pagkakaroon ng butas sa pastry kasama nito, kung walang kuwarta sa toothpick, pagkatapos ay maaari mong alisin ang paggamot sa oven.
Dapat pansinin na ang kuwarta ng kefir ay palaging malambot at mahangin, na nagbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang espesyal na lasa na napupunta nang maayos sa de-latang isda.
Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng isang ulam na may pagdaragdag ng de-latang pagkain, ipinapayo ko sa iyo na lutuin ito ng kefir na may 1% na nilalaman ng taba, at huwag magdagdag ng mayonesa o langis ng gulay sa kuwarta. langis. Kumuha ng payat na isda.
Ang pie ay hindi masyadong mataas sa calories, at samakatuwid kahit na ang mga partikular na maingat sa kanilang katawan ay maaaring masiyahan sa kanilang sarili sa isang piraso ng lutong delicacy.
Algoritmo ng pagluluto:
Ang mahusay na lasa ay nakukuha sa pamamagitan ng pagsasama ng de-latang pagkain at bigas. I-rate nang personal ang recipe na ito sa pamamagitan ng paghahanda ng napakasarap na pie para sa buong pamilya, na maaari mong ligtas na ihain para sa tanghalian at hapunan bilang pangunahing pagkain.
Mga Bahagi: 200 gr. kefir at kulay-gatas (kumuha ng mga produktong mababa ang taba); 1.5 tbsp. harina; 3 pcs. mga manok itlog; 0.5 tsp soda; asin; 2 pack de-latang saury na walang langis; sibuyas; rast. langis; 150 gr. kanin (pakuluan nang maaga, mas mahusay na kumuha ng mahabang butil).
Algoritmo ng pagluluto:
Kailangan mong suriin kung handa na ang mga inihurnong gamit gamit ang isang palito, tulad ng inilarawan ko nang kaunti sa itaas.
Ang paggawa ng kefir pie na may de-latang isda ay hindi magiging mahirap kapag mayroon kang isang mabagal na kusinilya sa kamay. Ang aparatong ito ay matatagpuan sa halos bawat kusina.
Salamat sa multicooker, maaari kang maghanda ng masarap na inihurnong mga kalakal na hindi lamang magpapasaya sa buong pamilya, kundi maging napakalusog.
Mga Bahagi: 300 gr. kefir; 100 gr. mayonesa; 5 pirasong manok itlog (3 sa kanila ay kailangang lutuin); 2 tbsp. harina; 10 gr. baking powder; 1 tsp asin; sibuyas; de-latang saury o mackerel.
Algoritmo ng pagluluto:
Isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng isang pie na may de-latang isda. Ang mga baked goods ay tatakpan ng isang mabangong golden brown crust. Para sa mga hindi sumunod sa isang diyeta, ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng full-fat sour cream, kung hindi, maaari mong palabnawin ito ng kefir.
Mga sangkap: 250 ml. kulay-gatas; 1 tbsp. harina; 0.5 tsp soda; 2 pack sardinas o horse mackerel; sibuyas; 3 pcs. patatas; pampalasa, asin.
Algoritmo ng pagluluto:
Ang isang napakasarap, kasiya-siya, mabangong pie ng isda ay kailangang-kailangan para sa bawat lutuin. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa simpleng kuwarta, at ang pagpuno ay maaaring mabago depende sa mga kagustuhan sa panlasa, pagpili ng budget pollock o pink salmon, salted salmon o de-latang tuna.
Ang jellied dough para sa fish pie ay minasa sa pamamagitan lamang ng paghahalo ng mga sangkap nito. Ang batayan ay maaaring simpleng kefir, sour cream, fermented baked milk, gatas o mayonesa.
Upang maghanda ng simple at mabilis na aspic pie na may isda sa kefir sa isang masarap at mataas na kalidad na paraan, ang fillet ay dapat suriin para sa kawalan ng maliliit na buto, pinakuluan hanggang malambot o inihurnong sa oven, maaari mo ring iprito ang mga piraso sa isang kawali na may pinakamababang halaga ng mantika o sa isang non-stick na kawali nang hindi nagdaragdag ng taba Ang mga inihurnong pagkain ay inihanda nang napakabilis at kinakain sa bilis ng kidlat, kung kaya't sila ay minamahal ng maraming mga maybahay.
Mga sangkap:
Paghahanda
Upang mabilis na maghanda ng mga inihurnong gamit, maaari kang gumawa ng isang jellied fish pie na may mayonesa. Ang iminungkahing opsyon ay basic, maaari itong dagdagan ng mga pampalasa, pinatuyong halamang gamot, lemon zest - pinupunan nito ang malansa na lasa. Isinasaalang-alang na ang isda ay kinuha sariwa, mas mahusay na i-marinate ito ng kaunti sa langis at pampalasa, maaari mo ring gamitin ang pollock at salmon.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang isang sour cream fish pie recipe ay isa sa mga pinakasikat na opsyon sa pagluluto sa hurno. Ito ay malambot, magaan, na may pinong maasim na tang sa gatas na perpektong nagre-refresh ng pagpuno. Ang pangunahing bagay ay tandaan na hindi mo maaaring masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, at magdagdag ng soda o handa na baking powder sa pinakadulo.
Mga sangkap:
Paghahanda
Maaari kang gumawa ng mabilis na jellied pie na may isda sa gatas; ang masa ay napupunta sa pagpuno na ito. Ang recipe ay angkop para sa parehong inasnan at de-latang o inihurnong isda; maaari kang magdagdag ng mga gulay, itlog, at damo. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng sariwang isda, ngunit dapat itong malinis, tinadtad at bahagyang nilaga, habang ang de-latang isda ay mas madali.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang jellied pie na may isda at patatas ay inihanda na may pinakuluang o inihurnong fillet ng pink salmon, salmon, pollock, pike perch at patatas na niluto sa anumang magagamit na paraan. Maaari kang gumamit ng mga handa na niligis na patatas na natitira mula sa hapunan, na magkakasuwato sa malambot na sariwang isda, o maaari mong iprito ang fillet sa langis.
Mga sangkap:
Paghahanda
Sa isda na ginawa mula sa jellied dough - ang recipe ay medyo matagal sa mga tuntunin ng paghahanda ng pagpuno. Ang pinong at malambot na kuwarta na may kulay-gatas ay sumasabay sa pagpuno; maaari itong lagyan ng mga buto ng caraway, thyme, iba pang pampalasa o damo. Ang repolyo ay pinong tinadtad at pinahiran ng asin hanggang sa lumabas ang katas. Kung ang mga hiwa ay medyo matigas, maaari mong blanch ang mga ito sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo.
Mga sangkap:
Paghahanda
Napakabilis magluto ng aspic; perpekto ang saury o mackerel sa mantika. Sa loob ng ilang minuto maaari mong palabnawin ang kuwarta na may kulay-gatas, ang gayong pie ay kakainin halos sa bilis ng kidlat, ang kuwarta ay magiging malambot, na may crust, at ang pagpuno ay magiging makatas. Mas mainam na huwag maubos ang langis mula sa garapon kapag minasa ito sa isda.
Mga sangkap:
Paghahanda
Masarap at mabangong quiche - jellied pie na may isda at keso. Ang pie na ito ay ginawa mula sa fillet ng salmon, dinadagdagan ang laman ng mga broccoli florets o spinach, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay ihalo lamang ito sa iba pang mga bahagi ng pagpuno. Ang pagpuno ay maaaring tinimplahan sa panlasa na may mga damo o pampalasa na angkop para sa isda: thyme, rosemary, lemon zest.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang pagkakaroon ng momentum sa katanyagan, kung saan ang mga dahon ay inihurnong sinamahan ng keso, karne o fillet ng isda. Ang isang jellied pie na may pinakuluang isda at dahon ng spinach ay magiging hindi pangkaraniwang malasa, malambot at halos walang timbang. Nakaugalian na maghatid ng mga naturang culinary creations na may masarap na gulay o iba pang light salad.
Mga sangkap:
Paghahanda
Maraming mga maybahay ang pamilyar sa pink na salmon; ang isda na ito ay madalas na idinagdag sa mga pampagana o sopas. Mas mainam na gamitin ito o isabit, alisin ang mga buto upang hindi sila makapasok sa pie. Para sa isang jellied pie na may salted red fish, pink salmon, home-salted sa anumang paraan, ay angkop, at mas mahusay na gawin ang kuwarta na may kulay-gatas o kefir - mas madali.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang pinakasimpleng at hindi gaanong mahirap na karagdagan sa de-latang pagkain sa pagpuno ay berdeng mga sibuyas at pinakuluang itlog. Maaari silang gadgad o tinadtad sa mga cube, hindi ito nakakaapekto sa lasa. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag din ng kanin o patatas. na may isda sa oven - sa fermented baked milk, ang kuwarta ay magkakaroon ng malambot, natunaw na lasa.
Mga sangkap:
Paghahanda
Maaari itong mabilis at madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya na may pinakuluang isda. Mas mainam na lutuin ang isda sa malalaking piraso, sa sabaw na may pagdaragdag ng asin, ugat at dahon ng bay. Ang isang magandang pie ay magmumula sa puti o pulang isda, ang pangunahing bagay ay hindi ito masyadong mataba. Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga inihurnong produkto ay perpektong tumaas at nananatiling malambot sa loob ng mahabang panahon.
Magandang hapon mahal na mga kaibigan! Gusto mo ba ng isda? Sa tingin ko karamihan sa mga gourmet ay sasagutin ng positibo ang tanong na ito. Ang isa sa mga bentahe ng produktong ito ay na ito ay perpekto para sa anumang mga inihurnong kalakal, pagdaragdag ng juiciness at lasa. At ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa isang ulam na tinatawag na jellied fish pie. Mabilis itong naghurno at hindi nangangailangan ng maraming oras o kasanayan sa pagluluto. At ang mga produkto para dito ay matatagpuan sa anumang tindahan. Tinuruan ako ng aking pinakamamahal na ina kung paano lutuin ang ulam na ito, ngayon ay nagluluto ako para sa aking mga lalaki at talagang gusto nila ito :)
Kadalasan, ang mga de-latang pagkain tulad ng saury o pink na salmon sa sarili nitong juice ay ginagamit bilang pagpuno, ngunit maaaring gamitin ang iba pang mga opsyon. Ito ay lumalabas na napakasarap sa pagdaragdag ng sariwang isda o tinadtad na isda.
Kung mayroon kang natira sa pinakuluang isda (halimbawa, mula sa sopas ng isda), huwag mag-atubiling gamitin ito sa pagluluto! Maaari kang magdagdag ng anumang mga sangkap - pinakuluang itlog, berdeng sibuyas, lutuin na may repolyo at iba pang mga gulay. At sa holiday, inirerekumenda kong gawin ang pagpuno mula sa pulang isda, patatas o bigas - ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana. At ang kuwarta ay maaaring masahin ng gatas, kulay-gatas o mayonesa - sa anumang kaso, ito ay nagiging malambot at masarap.
Nang lumaki ng kaunti ang aking anak, ang pagkaing ito ay naging isang tunay na kaligtasan para sa akin. Ang mga bata, tulad ng alam mo, ay hindi palaging gusto ang malusog na pagkain, kaya kailangan kong gumawa ng isang lansihin. Para sa ulam, gumagamit ako ng sariwa, malinis na pink na salmon, at pinagsama ito sa broccoli at pinakuluang patatas. Ang anak na lalaki ay sumang-ayon na kainin ang kanyang mga hindi minamahal na pagkain lamang sa form na ito, dahil sila ay ganap na hindi napapansin sa ulam.
Isang pampagana na ulam na may dagdag na pinakuluang kanin at pinakuluang itlog. Ang sibuyas ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa pagpuno, na dapat munang iprito hanggang malambot. Salamat dito, ito ay magiging malutong at hindi pinakuluan, tulad ng madalas na nangyayari kapag gumagawa ng mga inihurnong gamit na may mga sibuyas.
Mga Kinakailangang Produkto:
Paano magluto:
1. I-mash ang de-latang pagkain gamit ang masher o tinidor. Pinong tumaga o lagyan ng rehas ang pinakuluang itlog.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig ng kaunti, ihalo sa kanin, isda at tinadtad na itlog. Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.
Huwag magdagdag ng maraming asin sa pagpuno, ito ay nasa de-latang saury.
3. Ibuhos ang mga itlog (3 piraso) sa isang lalagyan, talunin ng isang whisk, magdagdag ng kulay-gatas, mayonesa at baking powder. Haluin hanggang makinis.
4. Idagdag ang sinala na harina unti-unti sa pinaghalong, haluin hanggang makinis at walang bukol.
5. Grasa ang kawali ng langis at tipunin ang cake. Ang unang layer ay 1/2 ng kuwarta, pagkatapos ay ang pagpuno, at ang natitirang kuwarta sa itaas.
Maghurno sa 160-180 degrees para sa isang oras.
Ang paghurno na may batter ay isang tunay na kaligtasan para sa mga maybahay na walang oras na gumugol ng mahabang oras sa paghahanda ng masasarap na pagkain. Ang pagmamasa at paghahanda ng pagpuno ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa kalahating oras, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang kamangha-manghang ulam. gumamit ng mga baked goods bilang side dish, pangunahing ulam o meryenda, o sabay-sabay :)
Kakailanganin mong:
Paraan ng pagluluto:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at soda, talunin ng isang whisk hanggang lumitaw ang bula.
Hindi na kailangang pawiin ang baking soda na may suka sa recipe na ito. Sa halip, ang kulay-gatas ay lilitaw dito.
2. Pagsamahin ang kulay-gatas na may mayonesa, ibuhos ang halo sa pinalo na mga itlog at talunin muli.
3. Salain ang harina, idagdag ito sa likidong masa at ihalo nang mabuti. Ang pagkakapare-pareho ay magiging katulad ng makapal na kulay-gatas.
4. Pinong tumaga ang sibuyas, i-mash ang isda sa tinadtad na karne at ihalo ang mga sangkap. Grate ang mga patatas sa isang pinong kudkuran at pisilin nang bahagya upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
5. Takpan ang form na may pergamino at grasa ng langis. Ibuhos ang karamihan sa batter sa kawali. Maglagay ng isang layer ng patatas sa itaas, pagkatapos ay isda, at punan ang natitirang kuwarta.
6. Maghurno ng ulam sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.
Ang pie na ito ay maaaring gawin. Ito ay lumalabas na makatas at napaka-kasiya-siya. Hinahain ko ang ulam na ito para sa tanghalian na may sariwang salad. Hindi mo susubukan ang ganitong uri ng pastry sa maraming restaurant, bagama't napakabilis nitong inihanda.
Isa pang masarap na opsyon, ngunit kailangan mong gumamit ng kefir upang ihanda ito. Ang kuwarta ay nagiging mas magaan at mas mahangin kaysa sa pagdaragdag ng kulay-gatas, at hindi gaanong masarap. Maaari kang maglaro sa pagpuno ng kaunti - huwag i-mash ang isda gamit ang isang tinidor, ngunit mag-iwan ng malalaking piraso, huwag lagyan ng rehas ang mga patatas, ngunit i-chop ang mga ito ng makinis. Hindi kapani-paniwala, ang lasa ay magbabago depende dito.
Mga sangkap para sa ulam:
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:
1. Para sa pagpuno, i-mash ang isda, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang patatas sa isang magaspang na kudkuran.
Kung mayroon kang natitirang pinakuluang o pritong patatas mula sa gabi, maaari mong idagdag ang mga ito sa pagpuno.
2. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal at soda. Talunin ang mga itlog at ihalo.
3. Lagyan ng sifted flour ang pinaghalong unti-unti at haluing mabuti. Dapat kang makakuha ng isang batter na may pare-pareho na kulay-gatas.
4. Lagyan ng baking paper ang kawali at punuin ng kalahati ng batter. Maglagay ng gadgad na patatas, sibuyas at isda sa itaas sa mga layer - ang unang dalawang layer ay maaaring bahagyang inasnan at paminta.
5. Maaari kang gumawa ng hindi tatlo, ngunit higit pang mga layer, depende sa laki ng amag. Ilagay ang pie sa oven sa loob ng 50 minuto, temperatura 180 degrees.
Isang mabilis na ulam ng de-latang sardinas, na maaaring palitan ng pinakuluang isda. Ang kuwarta na may pagdaragdag ng kulay-gatas at mayonesa ay mas siksik at mas kasiya-siya kaysa sa kefir dough. Ito ay nagpapaalala sa akin ng higit pa sa yeast baked goods. Ang pagpuno ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng pinirito na mga sibuyas at anumang mga halamang gamot, na ginagawang lalong masarap at mabango.
Ang aking paboritong recipe ay ginawa gamit ang kefir dough na may espesyal na pagpuno. Hindi tulad ng tradisyonal na jellied pie, pulang isda, mayaman sa isda, ang ginagamit dito. Ang ulam na ito ay maaaring gawin para sa anumang holiday. Hindi ako magbibigay ng anumang mga espesyal na rekomendasyon tungkol sa pagpuno - maaari itong gawin mula sa pink na salmon, chum salmon, salmon, atbp. Ang pangunahing bagay ay ang produkto ay sariwa.
Mga kinakailangang sangkap:
Hakbang-hakbang na paghahanda:
1. Ihanda ang isda - alisin ang lahat ng buto, gupitin sa maliliit na piraso, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.
2. Salain ang harina sa isang lalagyan, magdagdag ng semolina, baking powder at asin, ihalo.
3. Gumawa ng isang balon sa gitna ng sifted na harina at ibuhos ang kefir nang paunti-unti. Idagdag ang itlog at mantika, patuloy na pagpapakilos. Dapat kang makakuha ng isang likidong kuwarta na walang mga bugal, na dapat iwanang hindi bababa sa 5-10 minuto.
4. Iprito ang sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol hanggang transparent, bahagyang lumamig.
5. Grasa ang amag na may langis, ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang manipis na layer. Ikalat ang kalahati ng sibuyas sa ibabaw nito, ipamahagi ang mga piraso ng isda at iwiwisik ang natitirang bahagi ng sibuyas.
Ibuhos ang natitirang kuwarta sa ibabaw ng pagpuno at ikalat na mabuti gamit ang isang kutsara o spatula. Maghurno sa 180-200 degrees para sa kalahating oras.
Kung hindi mo gusto ang kalikot sa oven, subukang maghurno sa isang slow cooker. Para sa pagpuno, kukuha kami ng mga produkto na kasama ng isda na hindi mas masahol kaysa sa bigas at patatas - pinakuluang itlog na may berdeng mga sibuyas. Ang lahat ay magiging gaya ng dati - mabilis na kuwarta, kalahating oras upang maghurno at isang mahusay na resulta!
Listahan ng mga produkto:
Kung paano ito gawin:
1. Mash ang de-latang pagkain sa mince, i-chop ang mga itlog, sibuyas at perehil, ihalo ang mga produkto.
2. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng baking soda at pukawin hanggang sa bahagyang bumula ang kefir. Talunin ang itlog at haluing mabuti.
3. Salain ang harina, idagdag sa pinaghalong at masahin sa isang homogenous na kuwarta.
4. Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis, ibuhos ang lahat ng kuwarta, at ilagay ang pagpuno sa itaas. Maaari mong tipunin ang pie gaya ng dati - ibuhos ang kalahati ng kuwarta, idagdag ang pagpuno at takpan ang natitirang bahagi ng kuwarta.
5. I-on ang "Baking" mode at itakda ang timer sa loob ng 35-40 minuto (maaaring mag-iba ang oras depende sa modelo ng device).
Isang espesyal na ulam na makabuluhang naiiba sa iba. Una, inihanda ito kasama ang pagdaragdag ng pink na salmon, bagaman sa kawalan nito maaari mong gamitin ang saury o sardinas. Pangalawa, binubuo ito ng dalawang uri ng kuwarta - regular at likido. Ngunit hindi kailangang mag-alala, ang recipe ay napaka-simple. At hindi ka na gugugol ng mas maraming oras sa paghahanda kaysa karaniwan.
Ano ang kakailanganin mo:
Paghahanda:
1. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, magdagdag ng pinalambot na margarin, asin at asukal, gupitin sa mga piraso.
Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mash ang de-latang pagkain, i-chop ang mga gulay na rin.Ibuhos ang pagpuno na may pinaghalong mga itlog at kulay-gatas, ilagay sa isang preheated oven para sa 30 minuto (temperatura 160-180 degrees). Budburan ang natapos na cake na may mga damo.
Ang pagluluto sa kefir na may de-latang pagkain at pinakuluang itlog ay nagiging napakasarap. At kung magdagdag ka ng piniritong sibuyas na may gadgad na keso, ito ay magiging perpektong ulam. Dahil mananatiling lantad ang mga toppings, magiging parang pizza ito na may crispy cheese crust. Sa pangkalahatan, kung ano ang kailangan mo para sa isang masaganang tanghalian o family tea party!
Para sa ilang kadahilanan gusto ko talaga ng jellied fish pie. Marahil ay magluluto ako ng masarap at kasiya-siyang ulam na ito. Hayaan ang aking mga lalaki na magalak :) At huwag kalimutang magbahagi ng mga recipe sa mga social network at maghintay para sa mga bagong paglabas. Sa muling pagkikita!
