สลัดกับกุ้งและมะเขือเทศเป็นตู้กับข้าวที่ให้พลังงาน วิตามินและประโยชน์อย่างแท้จริง ทุกคนรู้ดีถึงประโยชน์ของอาหารทะเลอย่างไม่ต้องสงสัย ตัวอย่างเช่น กุ้ง ผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารจำนวนมาก แคลเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน วิตามิน ช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกัน และกุ้งยังรักษาระดับฮอร์โมนปกติ ปัจจุบันรวมเมนูกุ้งทั้งสองอย่าง เมนูวันหยุดตลอดจนในชีวิตประจำวัน

ข้อดีของสลัดกุ้งคือความเบา ความสด ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และรสชาติที่ลืมไม่ลง อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผัก ส่วนผสมที่ลงตัวในสลัดคือมะเขือเทศและกุ้งเข้าด้วยกัน

นอกจากนี้ มะเขือเทศยังช่วยลดความอยากอาหาร ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้มะเขือเทศยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น บ่อยครั้งที่ผักเหล่านี้เรียกว่าความมีชีวิตชีวาและกิจกรรม

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดที่มีทั้งกุ้งและมะเขือเทศ:

วิธีทำสลัดกับกุ้งและมะเขือเทศ - 16 พันธุ์

สลัดที่โปร่งสบายจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณ ทำง่ายแต่น่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ข.
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• หัวหอม (สีม่วง) - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใช้ชามลึกแล้วเกลี่ยใบผักกาดหอม โรยข้าวโพดและหัวหอมสับละเอียดด้านบน หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วใส่จานลึก ต้มกุ้งเอาเปลือกออกแล้วใส่ในสลัด แบ่งอะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาเปลือกออกแล้วใช้ช้อนแยกเนื้อออกจากเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ สลัดจะต้องเค็มเทน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกและผสมให้เข้ากัน ทุกอย่างพร้อมแล้วคุณเพียงแค่ใส่สลัดลงบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สลัดเสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีเพื่อไม่ให้มะเขือเทศและหัวหอมให้น้ำผลไม้มาก

สลัดฉ่ำจะเติมความร่าเริงและพลังงานให้กับคุณ มันจะกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับของว่างตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราผ่าครึ่งมะเขือเทศและไข่ต้ม ถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ฉีกใบผักกาดหอมลงไป ชิ้นใหญ่. ต้มและล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นเราก็นำจานตื้นออกแล้ววางสลัดบนกุ้งจากนั้นก็ใส่มะเขือเทศและไข่เกลือและโรยด้วยน้ำมะนาว ขูดสลัดด้วยชีสขูดแล้วบีบมายองเนสเบา ๆ ตรงกลาง (อย่ารบกวนสลัด) สลัดพร้อมที่จะกิน

สลัดจะเหมาะสมบนโต๊ะใด ๆ ในวันเคร่งขรึมหรือวันธรรมดา สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 แพ็ค
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผ่าครึ่งมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้มะเขือเทศสองสีเพื่อความสง่างาม) ตัดชีสในลักษณะเดียวกัน เราล้างกุ้งออกจากเปลือก

เนื้อกุ้งสามารถทอดในน้ำมันพืชกับกระเทียมเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

เรามาเริ่มจัดวางสลัดกัน ใช้จานรองขนาดใหญ่แบนๆ และวางใบผักกาดหอมกับชั้นล่าง ตามด้วยชีสและมะเขือเทศ ที่ด้านบนของกุ้ง หลังจากที่เราบดมันด้วยน้ำสลัดน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟอาหารถึงโต๊ะ

สลัดรีบ. ตัวเลือกที่คุ้มค่าในการให้รางวัลตัวเองด้วยของว่างแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ (ดิบ) - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• ผักใบเขียว (Arugula, ผักกาดหอม, ข้าวโพด) - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กุ้งแช่แข็งควรค่อยๆ แช่แข็งในตู้เย็นหรือในที่เย็น

เราแยกหัวและเปลือกออกจากกุ้ง ล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นเกลือพริกไทยและทอดเนื้อกุ้งในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีชมพูทองประมาณ 2-3 นาที ตัดมะเขือเทศเป็นซีกหรือสี่ส่วน เราสับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามลึก ใส่กระเทียมสับละเอียดและน้ำผึ้ง พร้อม!

ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง สลัดเพื่อสุขภาพ. เหมาะสำหรับของว่างตอนเช้าและสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 250 กรัม
• แตงกวาขนาดเล็ก - 4 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 500 กรัม
• Dill - ไม่กี่สาขา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับการเติมน้ำมัน:
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งหั่นผักชีฝรั่งและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน เราใส่ทุกอย่างในชามเทกุ้งปอกเปลือก, เกลือ, พริกไทย, ผสม เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูไวน์, กระเทียม, บดในเครื่องกดกระเทียมและผสมให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยน้ำสลัดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อชง

ยำรสขมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของเผ็ด

วัตถุดิบ:

• สลัดโรมาโน - 1 หัว
• กุ้งแช่แข็ง - 80 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• พริกเขียวหวาน - 1/2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นดำ - เหน็บแนม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• หอมแดง - 1\2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น มะนาว - 1/2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสพริก - 1\4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตีไข่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำอุ่น. เทกุ้งแช่แข็งลงในส่วนผสมไข่ เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ม้วนกุ้งในแป้งแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกร้อน ๆ ทอดประมาณ 2-3 นาที น้ำสลัด: หั่นแตงกวาเป็นก้อน, สับหัวหอม, บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก, ใส่มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอสพริกและผสมให้เข้ากัน เราหั่นพริกเขียวเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกผักกาดหอมเป็นใบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเทน้ำสลัด ผสม และสลัดก็พร้อม

สลัดแสนอร่อยสำหรับเทศกาลหรือ โต๊ะปีใหม่. กลิ่นหอมหวานจะอบอวลไปทั่วทั้งห้อง

วัตถุดิบ:

• กุ้งขนาดใหญ่ - 500 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
• ถั่วไพน์ - 50 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
• สมุนไพรสดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรกเตรียมน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ด, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, น้ำตาล, ออริกาโน, เกลือ, สมุนไพรสับละเอียด, ผสมและใส่ในที่เย็น มาต่อกันที่สลัดกัน ในกระทะให้อุ่นน้ำมันด้วยกระเทียมที่บดแล้วหลังจากนั้นสองสามนาทีเอากระเทียมออกแล้วเทกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว, น้ำมะนาว, เกลือและทอดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม

ตอนปอกกุ้งเอาแถบดำด้านหลังออก

กุ้งถูกพักไว้ให้เย็นในขณะที่เราใส่ใบผักกาดหอมลงในชามลึก ชั้นถัดไปหั่นมะเขือเทศและชีสครึ่งลูก จากนั้นจึงนำกุ้งแช่เย็นใส่น้ำสลัดและเทถั่วไพน์ลงไปด้านบน สลัดเคร่งขรึมพร้อมแล้ว

"ซีซาร์" พบกับไส้ไก่ปลาเค็มและอาหารทะเล "ซีซาร์" กับกุ้งจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความประณีตและรสชาติที่ประณีต

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมใบ - 0.5 หัว
• กุ้งขนาดใหญ่ - 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• บาแกตต์ - 150 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• น้ำสลัด "ซีซาร์" - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เราแยกเปลือกออกจากบาแกตต์แล้วตัดแกลบเป็นแท่งเล็ก ๆ อบขนมปังที่โรยด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับในเตาอบประมาณ 6-8 นาที ปอกกุ้งแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง วางใบผักกาดที่ฉีกด้วยมือบนจานตื้น ขูดพาร์เมซานด้านบนและราดด้วยน้ำสลัด ชั้นถัดไปวางชิ้นมะเขือเทศและกุ้งทอด โรยด้วยแครกเกอร์ “ซีซาร์” กับกุ้งพร้อมแล้ว

พิธีเสิร์ฟของสลัดนี้ซึ่งเตรียมได้ไม่ยากจะทำให้ตาคุณพอใจและจะพอดีกับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• กุ้ง Kamchatka - 200 gr.
• ก้านคื่นฉ่าย - 200 กรัม
• มะกอกดำหลุม - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ -1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศ, หัวหอม, ขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มกุ้งเอาหัวและเปลือกออก เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มะกอก สามารถหั่นเป็นวงได้ คุณสามารถทิ้งน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และผสม ต่อไป เสิร์ฟสลัดบนจานแบน คุณสามารถดูวิธีใดวิธีหนึ่งในวิดีโอ ทานให้อร่อย!

สลัดอร่อยกับอาหารทะเล เพิ่มชิ้นส่วนของทะเลเพื่อเฉลิมฉลอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• กุ้ง - 200-250 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• คาเวียร์แดง - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกและกุ้ง หั่นปลาแซลมอน ปลาหมึก และมะเขือเทศอย่างประณีต ใส่กุ้งและชีสขูด แต่งสลัดด้วยมายองเนสและบดด้วยคาเวียร์และสมุนไพร นี่คือสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยพร้อมแล้ว

สลัดนี้จะไม่ปล่อยให้คนรักอาหารทะเลไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 400 กรัม
• กุ้งคิง - 400 กรัม
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
• แตงดอง - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศแห้ง - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสลัด
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนชา
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• Dill - พวงเล็ก ๆ
• พริกไทยขาวป่น - เหน็บแนม
• ไวน์ขาวแห้ง - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

ในน้ำเย็นหนึ่งลิตร เราผสมเครื่องเทศ ไวน์ เกลือ พริกไทย เทปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วนำไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 3 นาที ในน้ำเดียวกับที่ปลาหมึกปรุงสุก ให้ต้มกุ้งประมาณ 3-4 นาที เราทำความสะอาดกุ้ง ปลาหมึกหั่นเป็นวง ในชามที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ดทั้งสองชนิด น้ำส้มสายชู น้ำตาล ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยขาว ผสมปลาหมึกกับกุ้งกับน้ำสลัด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น เราใส่สลัดผสมบนจานแบนเทอาหารทะเลที่มีแตงสับไว้ด้านบน เราตกแต่งสลัดด้วยครึ่งเชอร์รี่และไข่นกกระทา ทานให้อร่อย!

สลัดจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุดและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 200 กรัม
• กุ้งต้ม - 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสพริก - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ใบสะระแหน่, โหระพา, ผักชี - 15 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว - 20 กรัม

การทำอาหาร:

มาเตรียมเครื่องปรุงกัน ผสมน้ำปลา ซอสพริก น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก พักไว้ในที่เย็น ปรุงบะหมี่ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ แล้วใส่ลงในชาม ใส่มะเขือเทศสับ, กุ้ง, เนื้อไก่, แตงกวาฝาน, ผักใบเขียวสับลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว, คลุกเคล้ากับน้ำสลัด ดูแลแขกบนจานที่แบ่งส่วน ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลิสงคั่ว

สลัดกุ้ง มะเขือเทศ และเห็ดทอด

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 200 กรัม
• แชมเปญ - 100 กรัม
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1\2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น รวมเห็ด มะเขือเทศ และกุ้งลงในชาม แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน เกลือและผสม สลัดพร้อมสามารถตกแต่งด้วยมะนาวครึ่งหลัง

สลัดสำเร็จรูป เหมาะสำหรับการมาที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• ผักโขม - 1 พวง
• กุ้ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• บรีชีส - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

กุ้งทอดในน้ำมันมะกอกร้อนกับกระเทียมบดประมาณ 3-5 นาที เราหั่นมะเขือเทศครึ่งซีกหรือหั่นเป็นชิ้น และร่วมกับชีสที่หั่นเป็นลูกเต๋า ผสมในชามกับผักโขม กุ้งที่เตรียมไว้ และครีมบัลซามิก สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

แสงสว่าง สลัดแสนอร่อยด้วยตัวอักษรอิตาลี

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 250 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 15 ชิ้น
• Arugula - 1 พวง
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• งา - 10 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เราแยกหัวและเปลือกออกจากกุ้ง จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ประมาณ 5-7 นาที ตัดพริกไทยเป็นเส้น ฝานมะเขือเทศ วงแหวนมะกอก สับ arugula หั่นพาร์เมซานเป็นเส้นบาง ๆ แล้วพักไว้ ผสมส่วนผสมสับกับกุ้ง งา เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจัดวางบนจานแบนแล้วโรยด้วยพาเมซานชีสก่อนเสิร์ฟ

น้ำสลัดอะโรมาติกสำหรับ สลัดนี้, ให้ความรู้สึกเป็นอาหารตะวันออก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• ผักกาดหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• แซลมอนรมควัน - 100 กรัม
• สำหรับการเติมน้ำมัน:
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เชอร์รี่หั่นเป็น 2 ส่วน มะเขือเทศขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามที่มีใบผักกาดหอม ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่มะเขือเทศใส่กุ้งต้มในที่เดียวกัน ผสมส่วนผสมน้ำสลัดในชามอีกใบแล้วเทลงบนสลัด สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารทะเลถือเป็นสถานที่พิเศษในอาหารของเราเสมอ เพราะอาหารทะเลไม่เพียงแต่มีรสชาติที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์มากมาย หากคุณไม่รู้ว่าควรเลือกอาหารทะเลชนิดใด สูตรสำหรับการทอดกุ้งในกระทะนั้นเหมาะสำหรับคุณ เพราะผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนจากธรรมชาติจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของเราแต่ละคน

ตามประเพณีหลายคนอาศัยอยู่ในน้ำต้ม แต่เมื่อทอดพวกเขาจะอร่อยกว่ามากเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ - พยายามทอดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สูตรกุ้งทอดกระเทียมในกระดอง

วัตถุดิบ

• - 1 กก. + -
• - สำหรับทอด + -
• - 3-4 กานพลู + -
• — 3 หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -
• โรสแมรี่ - 1/2 ช้อนชา + -

วิธีทอดกุ้งในกระทะ

คุณสามารถทอดกุ้งในรูปแบบใดก็ได้: ทั้งในเปลือกและปอกเปลือก แต่ในกรณีแรก อาหารทะเลจะฉ่ำกว่าเพราะเปลือกป้องกันการระเหยได้อย่างน่าเชื่อถือ น้ำผลไม้ของตัวเองหอย.

นอกจากนี้การทอดกุ้งในเปลือกยังสะดวกและเร็วกว่ามากเพราะไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่เพียงแค่โยนลงในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างเหมาะสม

1. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป โรยด้วยโรสแมรี่และทอดประมาณ 2-3 นาที
2. จากนั้นใส่กุ้งลงในกระทะแล้วเริ่มทอดจนเป็นสีน้ำตาล หากคุณมีหอยมาก ให้ทอดเป็นส่วนๆ แต่ละเสิร์ฟควรผัดในน้ำมันให้เพียงพอเพื่อให้อาหารทะเลมีความสอดคล้องตามที่ต้องการและได้บลัชออนที่สวยงาม
3. ทันทีที่เปลือกกุ้งเริ่มมืดลง ให้นำออกจากกระทะทันทีแล้วโอนไปยังกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

เสร็จสิ้นการเตรียมการ เมื่อเอาน้ำมันที่เหลือออกแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟกุ้งทอดที่โต๊ะได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเบียร์ แชมเปญ คอนยัค ไวน์แดงและไวน์ขาว

วิธีทอดกุ้งปอกเปลือกในกระทะ

แม้ว่าการปรุงกุ้งในเปลือกจะได้ผลดียิ่งกว่า แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงให้สุกโดยไม่ได้ปอกเปลือกเสมอไป หากคุณทอดอาหารทะเลเพื่อใช้ในสลัด ซอส และอาหารอื่นๆ ที่ไม่สะดวกที่จะกินกุ้งแบบมีเปลือก หอยจะต้องทำความสะอาดอยู่เสมอ

แต่อย่ากลัวว่าความชุ่มฉ่ำของอาหารทะเลที่คุณชอบจะหายไป หากคุณทอดกุ้งปอกเปลือกอย่างเหมาะสม รสชาติจะไม่แย่ไปกว่าการทอดในเปลือก

วัตถุดิบ

• กุ้งกุลาดำขนาดใหญ่ - 500 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ใด ๆ ) - เพื่อลิ้มรส

วิธีล้างกุ้งสำหรับทอด

ก่อนย่าง เนื้อนุ่มหอยคุณต้องทำความสะอาดหอยเหล่านี้อย่างถูกต้อง กระบวนการนี้ไม่มีอะไรยาก แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อเสียหาย คนรักอาหารทะเลทุกคนสามารถทำความสะอาดอาหารทะเลจากส่วนที่กินไม่ได้ที่บ้าน ยิ่งกว่านั้น ทำเองอย่างรวดเร็วและทำเอง

ในกรณีร้ายแรง หากเกิดปัญหาขึ้น คุณสามารถใช้กรรไกรทำครัวหรือมีดได้ กระบวนการทำความสะอาดจะยิ่งเร็วขึ้นไปอีก

กฎการทำความสะอาดกุ้ง

1. ก่อนอื่นเราฉีกขาและหัวออกจากซาก สามารถทำได้ดังนี้: เราใส่ขาในมัดแล้วดึงเบา ๆ พวกเขาควรจะหลุดออกมาในครั้งแรก เราบีบหัวหอยด้วยนิ้วของเราและฉีกออกจากร่างกายได้อย่างง่ายดาย ในกรณีที่มีปัญหา ให้ตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกด้วยมีด/กรรไกร
2. ต่อไปก็เอาเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ เราเลื่อนมือไปบนพื้นผิวทั้งหมดของเปลือกหอย โดยเริ่มจากหัวไปสิ้นสุดที่หาง เราเอาซากออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อนุ่มเสียหาย การใช้กรรไกรทำครัวช่วยให้ทำความสะอาดกุ้งจากเปลือกได้ง่ายขึ้น: ตัดเปลือกใกล้หัวอย่างระมัดระวังแล้วค่อยๆ ขยับด้วยกรรไกรไปที่หาง เมื่อผ่าครึ่งเปลือกแล้วเราก็นำซากออกจากเปลือกแล้วทิ้งสองส่วนที่เป็นผลลัพธ์ (หากต้องการก็จะสามารถปรุงน้ำซุปได้ในภายหลัง)
3. ในที่สุดเราก็เอาหางออกจากหอยโดยที่มันไม่สะดวกในการปรุงอาหาร แต่บ่อยครั้งที่หางทิ้งไว้กับพวกเขาอาหารทะเลสำเร็จรูปดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

กุ้งปอกเปลือกผัดซีอิ๊วจะอร่อยขนาดไหน

1. เราทำความสะอาดเนื้อจากเปลือก (ไม่แนะนำให้ซื้อหอยที่ปอกเปลือกในร้าน)
2. เราทำความสะอาดกระเทียมสับขนาดกลางเทลงในชามที่มีกุ้ง
3. นอกจากนี้เรายังเติมเกลือพริกไทยโรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว
4. เราทิ้งกุ้งไว้ในน้ำดองสักครู่เพื่อให้พวกเขาดูดซับน้ำมะนาวและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
5. เราอุ่นกระทะด้วยเนยหลังจากนั้นเราใส่กุ้งหอม ๆ บีบจากน้ำผลไม้ลงไป
6. ทอดทะเลด้วยน้ำมันร้อนจัดทั้งสองด้าน

คุณสามารถทอดกุ้งในซีอิ๊วขาวได้โดยตรงเพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน ด้วยเหตุนี้ ก่อนสิ้นสุดการทอดไม่กี่นาที ให้เทซากที่ปอกเปลือกแล้วด้วยซีอิ๊วสำเร็จรูป แล้วทอดผลิตภัณฑ์ลงไปจนสุกประมาณ 4-5 นาที อย่าลืมรบกวนอาหารทะเลอย่างต่อเนื่อง

กุ้งปอกเปลือกสามารถใช้เป็นอาหารว่างอิสระได้ อาหารทะเลทอดสามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายจานได้อย่างง่ายดาย เช่น สลัด เกี๊ยว โรล บาร์บีคิว และของว่างเย็นและร้อนอื่นๆ อีกมากมาย

เคล็ดลับความอร่อยของกุ้งทอด

1. เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดและเลือกเฉพาะกุ้งสดเสมอ - เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของพวกมัน สีแดงที่สว่างเกินไปรวมถึงการปรากฏตัวของจุดด่างดำบนร่างกายของหอยเป็นสัญญาณอันตรายที่อาจบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสีย
2. หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าต้องทอดกุ้งกี่นาที (และคุณควรทอดกุ้งด้วยไฟแรงเท่านั้นเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำและรสชาติ) ต่อไปนี้คือคำแนะนำในการทำอาหารขนาดเล็กสำหรับคุณ: กุ้งดิบคุณต้องปรุง 3-4 นาทีใหญ่ - 5-7 นาที

หากอาหารทะเลถูกต้มและแช่แข็ง จะใช้เวลาน้อยลง แต่จะต้องละลายเมื่อทอดเท่านั้น ในกรณีของการทอดหอยแช่แข็งจะใช้เวลานานกว่าที่น้ำจะระเหยออกจากหอย

1. ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งกุ้ง หากมีน้ำแข็งไม่เพียงพอสำหรับอาหารทะเล คุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ต้องละลายน้ำแข็งเมื่อกุ้งมีชั้นน้ำแข็งหนา คุณต้องกำจัดมันก่อนที่จะทอดมิฉะนั้นน้ำแข็งจะละลายในกองไฟและในของเหลวที่เกิดขึ้นหอยจะไม่ถูกทอด แต่ต้มหรือตุ๋น
2. เพื่อไม่ให้กุ้งละลายน้ำแข็งเป็นเวลานานหากจำเป็น คุณสามารถจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีก่อนปรุงอาหาร หรือเพียงแค่ใส่อาหารทะเลในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ วิธีนี้จะช่วยให้คุณละลายหอยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อรสชาติของหอยมากนัก
3. คุณสามารถทอดกุ้งในกระทะในน้ำมันชนิดใดก็ได้ แต่จากน้ำสลัดสำหรับ อาหารทะเลซอสกระเทียม ครีม และรสเผ็ดทำงานได้ดีที่สุด

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการทอดกุ้งในกระทะแล้วทำอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ใช้ด้านบน สูตรง่ายๆคุณสามารถปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบได้เสมอ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนบน อย่างเร่งรีบแม้ว่าแขกที่คาดไม่ถึงจะเข้ามาใกล้แล้วก็ตาม

กุ้งผัดเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการพบปะสังสรรค์อย่างเป็นกันเอง สุดท้าย พยายามอย่าปรุงอาหาร แต่ทอดเนื้อทะเลที่นุ่มอร่อย - และค่อนข้างเป็นไปได้ที่กุ้งทอดจะเข้ามาแทนที่ญาติที่ต้มจากเมนูของคุณ

ทานให้อร่อย!

สลัดกุ้งส่วนใหญ่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพราะเพียงพอที่จะต้มหรือทอดอาหารทะเลสักสองสามนาที นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส ปลา หรือแม้แต่ผลไม้

วัตถุดิบ:

• กุ้งดิบขนาดใหญ่ 12 ตัว;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• ½ ซ. ล. น้ำผึ้ง;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
• 40 กรัม Parmesan;
• ผักกาดหอมพวงเล็ก ๆ
• แครกเกอร์สีขาว 2 กำมือ;
• 6 - 7 ชิ้น เชอร์รี่;
• 6 ไข่ต้ม;
• เกลือและพริกไทย;
• ซีซาร์ซอส

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งและปอกเปลือกกุ้ง โรยด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำผึ้ง และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก ทิ้งอาหารทะเลในรูปแบบนี้ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างใบผักกาดหอมและซับให้แห้ง ฉีกใส่จานแล้วราดน้ำสลัด
3. ทากุ้งและขนมปังกรอบด้านบน ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งและไข่ต้ม
4. ปิดท้ายสลัดด้วยน้ำสลัด

ตกแต่ง "ซีซาร์" คลาสสิกด้วยกุ้งกับชีสขูด

สูตรอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• 2 อะโวคาโดขนาดใหญ่
• กุ้งต้มปอกเปลือกขนาดเล็ก 320 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสทาร์ทา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• 3 ขนหัวหอมสีเขียว
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. นำอะโวคาโดออกจากหลุมแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกให้หมด ในเวลาเดียวกัน "เรือ" ผลไม้เองก็ควรจะไม่เสียหาย
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมกับกุ้งต้ม ปรุงรสด้วยซอส เกลือ พริกไทย และผสม
3. เริ่ม "เรือ" ด้วยของว่างที่เกิด

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยกุ้งและอะโวคาโดด้วยหัวหอมสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับ arugula

ส่วนผสมสำหรับกุ้ง 300 กรัม:

• 85 กรัม arugula;
• 60 กรัม Parmesan;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 9 - 10 ชิ้น เชอร์รี่;
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกกับกระเทียมบดแล้วทอดกุ้งที่ปอกเปลือกไว้จนสุกเต็มที่
2. ถูชีส หั่นมะเขือเทศเป็นซีก
3. ผสมน้ำมันที่เหลือกับน้ำมะนาว
4. รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไป ใส่ arugula สดลงไป เกลือและราดน้ำสลัดน้ำมันมะนาว

เสิร์ฟสลัดกับ arugula และกุ้งไปที่โต๊ะทันที

สลัดกุ้งปลาหมึก

ส่วนผสมสำหรับกุ้งแช่แข็งหนึ่งปอนด์:

• ปลาหมึกสดจำนวนมาก
• 5 ไข่ไก่ต้ม;
• เกลือ;
• มายองเนสเบา

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนตัวกุ้งสักสองสามนาทีแล้วลอกเปลือกออก
2. ทำเช่นเดียวกันกับปลาหมึก
3. ต้มอาหารทะเลที่เตรียมไว้จนสุกและขูดละเอียด
4. สับไข่ต้มอย่างหยาบ
5. ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยเกลือ

สลัดกับปลาหมึกและกุ้งกับมายองเนสเบา ๆ

ทำอาหารกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวเล็กครึ่งกิโลกรัม
• 4 ไข่ต้ม;
• ชีส 90 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนสคลาสสิก
• เกลือ;
• 1 มะนาว;
• ผักชีฝรั่งสด 5 - 7 ก้าน

การเตรียมสลัดกับกุ้งและสับปะรด:

1. เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ เมื่อเดือด ใส่เกลือ น้ำมะนาวครึ่งลูก และผักชีฝรั่งสด
2. เทกุ้งลงในของเหลวแล้วต้มอีกครั้งให้ปรุงอาหารทะเลเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นโยนลงในกระชอน เย็น ปอกเปลือกและถ้าจำเป็นให้ตัด
3. ใส่อาหารทะเลในชั้นแรกในชามสลัดและทาด้วยมายองเนสแบบคลาสสิก
4. กระจายไข่ขูดกับซอสด้านบน
5. ถัดไปโรยสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนแล้วทาด้วยมายองเนสเบา ๆ

โรยของว่างเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

สลัดผักรวมทะเล

• แตงกวาสดและมะเขือเทศ 150 กรัม
• พริกหยวก 80 กรัม
• ชีส 90 กรัม
• พวงของผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง
• ผักชีสด 40 กรัม
• เกลือ;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก และ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งจนนิ่มแล้วพักไว้
2. สับผักชีอย่างประณีตมาก
3. แตงกวา มะเขือเทศ และพริกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับชีสในลักษณะเดียวกัน
4. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วเทสลัดที่ฉีกด้วยมือ ผสม.

เติมน้ำมัน สลัดผักกับอาหารทะเลที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำมัน และเกลือ

กับกุ้งทอด

ส่วนผสมสำหรับกุ้งปอกเปลือก 200 กรัม:

• 1 แตงกวาสด
• ปูอัดโหล
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• มายองเนสคลาสสิก

การทำอาหาร:

1. ทอดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วทุกด้านในน้ำมันมะกอกร้อน อาหารทะเลควรมีสีน้ำตาลทอง
2. ปูอัดตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาและไข่ขาวต้มด้วย บดไข่แดงด้วยมือของคุณหรือถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
3. วางสลัดกับกุ้งทอดในแก้วกว้างเป็นชั้น ๆ แบบสุ่ม สิ่งสำคัญคือปูไม้ไปก่อนและไข่แดงที่บี้เป็นอันสุดท้าย

เคลือบชั้นเพื่อลิ้มรสด้วยมายองเนสเค็ม

พร้อมคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่ครึ่งกิโลกรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 4 ไข่ต้ม;
• คาเวียร์สีแดง 130 กรัม
• ½ ซ. มายองเนสเบา
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. แยกกันปรุงอาหารทะเลและมันฝรั่งในผิวหนังจนนุ่ม หั่นกุ้งขนาดใหญ่เป็น 2 - 3 ส่วน แล้วถูมันฝรั่ง
2. อาหารทะเล (ครึ่งหนึ่ง) วางอยู่ที่ด้านล่างของชามสลัดพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นแรก ทาด้วยมายองเนสเบา ๆ ผสมกับเกลือและเครื่องเทศ
3. จากนั้นกระจายชั้นของมันฝรั่งขูดทาด้วยซอส
4. จากนั้นเทไข่ขูดลงไป พวกเขายังถูกปกคลุมด้วยมายองเนสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
5. ปิดไข่กับกุ้งที่เหลือแล้วทาซอสให้หนา
6. ปิดชั้นมายองเนสด้วยคาเวียร์สีแดง

ต้มสลัดให้สุกและแช่ในที่เย็นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สลัด "ค็อกเทล"

ส่วนผสมสำหรับกุ้ง 200 กรัม:

• ผักกาดหอมสด 1 พวง;
• 1 พีซี อะโวคาโด (สุกมาก)
• 6 - 8 ชิ้น เชอร์รี่;
• ½ ซ. มายองเนสขึ้นอยู่กับไข่นกกระทา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศหวาน
• ซอสทาบาสโก 2 หยด (เพื่อลิ้มรส)
• ½มะนาว;
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ปอกกุ้งแล้วจุ่มในน้ำเดือด 1.5 นาที เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารทะเล ทางที่ดีควรต้มด้วยใบกระวานและไวน์ขาว
2. เตรียมซอสสีชมพู - ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอสทาบาสโก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว เกลือ และพริกหยวกผสมสี
3. ต้มกุ้งและปอกเปลือกให้เย็น นำอะโวคาโดออกจากหลุมแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ล้างผักกาดหอมและฉีกด้วยมือของคุณ
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเพิ่มครึ่งเชอร์รี่ลงไป

เติมสลัด "ค็อกเทล" ด้วยซอสสีชมพูแล้วเก็บตัวอย่างทันที

ตัวเลือกที่ผิดปกติกับ funchose

วัตถุดิบ:

• 120 กรัม funchose;
• พริกหยวกเหลือง½;
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา;
• กุ้งต้มและปอกเปลือกแล้วขนาดใหญ่ 10 ตัว;
• งาอ่อน 1 หยิบมือ;
• แครอทหวานฉ่ำ½;
• 4 - 5 ขนหัวหอมสีเขียว;
• 1 กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก

การทำอาหาร:

1. แห้ง ก๋วยเตี๋ยวแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นต้มในน้ำเค็มที่เดือด กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 3.5 - 4 นาที สะเด็ดน้ำและล้างเส้นที่ปรุงสุกแล้ว
2. ล้างผักทั้งหมด (ถ้าจำเป็น) ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันงาจนนิ่ม
3. ในกระทะเดียวกัน ให้นำกุ้งที่ต้มแล้วไปเป็นสีเหลืองทอง เทเล็กน้อยลงไป ซีอิ๊วและเพิ่มกระเทียมบด ปรุงอาหารทะเลอีกสองสามนาที
4. ใส่บะหมี่ลงในกุ้งและอุ่นอาหารด้วยกัน
5. ส่งเนื้อหาของกระทะไปที่จาน
6. ใส่ผักผัดลงในบะหมี่และกุ้ง

คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือสมุนไพรฉ่ำอื่น ๆ

กับปลาแดง

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่ไม่ปอกเปลือกหนึ่งปอนด์
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งในสี่กิโลกรัม
• ชีสในปริมาณเท่ากัน
• 5 ไข่ต้ม;
• 3 แตงกวาสด;
• ½มะนาว;
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งสดและหัวหอม 1 พวง;
• เกลือและมายองเนสคลาสสิก

การทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งปอกเปลือกและสับหยาบ สับปลาสีแดงเป็นชิ้นสุ่ม
2. ตัดไข่เป็นก้อน บดแครอทต้มในลักษณะเดียวกัน
3. ขูดชีสและแตงกวาอย่างหยาบ
4. ผสมผลิตภัณฑ์เกลือและเพิ่มสมุนไพรสับลงไป

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว

สลัดกรีกกับกุ้ง

ส่วนผสมต่อกุ้งหนึ่งปอนด์:

• 2 - 3 แตงกวา;
• 1 พริกหวาน;
• 4 มะเขือเทศ;
• 150 กรัม Feta ชีส;
• ½มะนาว;
• 15 มะกอกหลุม;
• น้ำมันมะกอก;
• สมุนไพรสดและผักกาดหอมใบ
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งจนนิ่ม เอาส่วนเกินออกแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
2. ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือกถ้าจำเป็น และหั่นเป็นชิ้นตามชอบ มะเขือเทศไม่ต้องปอกเปลือก แค่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
3. ฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณหรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีด
4. สับชีสเป็นก้อนหรือเพียงแค่สลาย สับสมุนไพรสดอย่างประณีต
5. ขั้นแรก เทผักกาดหอมลงในชามลึก ใส่กุ้งต้ม มะเขือเทศ แตงกวาและพริกลงไป โยนมะกอกทั้งหมดหรือสับ เพิ่มผักใบเขียว

เกลือและพริกไทยสลัดและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก

กับปูอัด

วัตถุดิบ:

• สลัดกุ้งสำเร็จรูป 250 กรัม
• ปูอัดแช่เย็นในปริมาณเท่ากัน
• 3 ไข่ต้ม;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง ½ หัว
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• มายองเนสคลาสสิก
• เกลือและส่วนผสมของพริก

การทำอาหาร:

1. กุ้งแช่เย็นพร้อมเทลงในชามสลัดทันที
2. ใส่ปูอัดลงไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรแช่แข็ง แต่ควรแช่เย็นเพื่อให้ชุ่ม
3. เย็นและสับไข่ให้ละเอียด ส่งไปที่สลัดพร้อมกับผักกาดขาวสับละเอียด
4. เทหลอดแตงกวาสดที่นั่น

แต่งสลัดด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จากกุ้งราชา

วัตถุดิบ:

• กุ้งกุลาดำครึ่งกิโลกรัม
• 8 ชิ้น เชอร์รี่;
• ชีสกึ่งแข็ง 60 กรัม
• ขนมปังขาว 4 - 5 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม 4 ใบ;
• น้ำมันมะกอก;
• 2 - 3 กลีบกระเทียม;
• 1 ใน 4 ของมะนาว;
• เกลือและพริกไทยดำป่นสด
• ซอส.

การทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งตัวใหญ่ในหม้อขนาดเล็กพร้อมเกลือแกง 1 ช้อนชา
2. ลอกเปลือกอาหารทะเลแช่เย็นออกจากเปลือก เอาหัวและพวงหรีดในลำไส้ออก หั่นกุ้งแต่ละตัวเป็น 2 ชิ้น
3. ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอกร้อนกับกระเทียม ในตอนท้ายของการทอด โรยอาหารทะเลด้วยน้ำส้มเล็กน้อย
4. บนน้ำมันที่เหลือจากกุ้ง ขนมปังก้อนเล็กสีน้ำตาลเรียบร้อย
5. เทส่วนผสมทั้งสองลงในชามสลัด ใส่มะเขือเทศขนาดเล็กครึ่งหนึ่ง และใบผักกาดหอมที่ฉีกเป็นชิ้นใหญ่
6. เทอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสขูด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยซอสที่เลือก คุณยังสามารถใช้มายองเนสเบา ๆ หรือเนยได้

เสิร์ฟสลัดกับกุ้งกุลาดำทันที จนกว่าครูตองส์จะได้เวลาแช่

สลัดอุ่นๆ

วัตถุดิบ:

• กุ้งกุลาดำ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กำมือ;
• ถั่วไพน์ปอกเปลือกมากถึง 100 กรัม
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• 2 ไข่;
• ½ ซ. นม;
• 1 มะนาว;
• เกลือ;
• มะกอกและเนย

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมัน 2 ชนิดแล้วทอดให้สุก คิงกุ้ง. แต่ละชิ้นสามารถตัดเป็น 2 ส่วน
2. ส่วนไขมันที่เหลือ นำถั่วไพน์นัทเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ฉีกใบผักกาดหอมและจัดใส่จานกว้าง จัดแบ่งครึ่งเชอร์รี่ไว้ด้านบน
4. วางกุ้งร้อนกับถั่วบนสลัดกับมะเขือเทศ
5. ตีไข่กับนม เกลือ แล้วทอดในกระทะ แพนเค้กไข่จากสองด้าน ไข่เจียวเย็นและหั่นเป็นเส้น
6. ส่งฟางร้อนที่เกิดขึ้นไปที่สลัด

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาว วิปปิ้งด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเกลือ

กุ้งสลัดจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณทอดมันครั้งแรกจนแป้งบางกรอบในน้ำมัน หากเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในระหว่างการรับประทานอาหารก็ควรต้มอาหารทะเล กุ้งดังกล่าวเมื่อรวมกับผักจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่เปลี่ยนเป็นปอนด์พิเศษ กินดีและสนุก!

กุ้งไม่ได้กินบ่อยเท่ามันฝรั่ง แต่เป็นที่นิยมมากในสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย อาหารทะเลนี้ใช้ในอาหารของหลายประเทศ คุณจะได้สลัดอาหารประจำชาติหนึ่งอย่างหรืออย่างอื่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใส่ลงไปในกุ้ง

สำหรับสลัด คุณสามารถต้มกุ้ง ทอด หรือย่าง ไม่ว่าในกรณีใดจานจะออกมาอร่อยและผิดปกติ ผักเกือบทั้งหมดรวมทั้งอาหารทะเลอื่น ๆ รวมกับกุ้ง

ส่วนใหญ่มักจะขายกุ้งแช่แข็ง มันเกิดขึ้นที่พวกเขาต้มและปอกเปลือกแล้วคุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งและใช้สำหรับทำอาหาร กุ้งมักจะขายเป็นส่วนผสมของอาหารทะเล หากกุ้งทั้งตัวหลังจากทำอาหารจะต้องทำความสะอาดเปลือกและควรใช้เนื้อสัตว์ในจานเท่านั้น

กุ้งที่นิยมมากที่สุดคือในญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และยุโรป ลงมือทำธุรกิจและเตรียมสลัดกุ้งทอดโดยเลือกสูตรที่เสนอ

สลัดพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• หวาน พริกหยวก- 1 พีซี
• มะกอกดำหลุม - 25 กรัม
• arugula - 1 พวง
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• งา - 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นคุณต้องละลายกุ้งและใส่ในน้ำเค็ม ปล่อยให้กุ้งสุกประมาณหนึ่งนาที กรองกุ้งให้สะอาด นำเนื้อกุ้งลงกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชและทอดด้วยไฟอ่อน เมื่อกุ้งพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยน้ำมะนาวและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่งาลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พริกหยวกปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วตัดเนื้อเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น เปิดขวดมะกอก สะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นมะกอกตามจำนวนที่ต้องการเป็นวง Arugula ต้องล้างให้สะอาดแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีส Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียด

รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผสมสลัดเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยกุ้งทอดและโรยด้วย Parmesan ขูด

สลัดกระเทียม

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• กุ้ง - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ขนมปังไม่มีเปลือก - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - หยิก

ขั้นแรก ต้มกุ้งแล้วปอกเปลือกออกจากเปลือก หลังจากนั้นให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป กระเทียมต้องผัดเล็กน้อยแล้วใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ ผัดกุ้งในส่วนผสมนี้จนเป็นสีเหลืองทอง

มะเขือเทศจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น ใบผักกาดหอมควรล้างให้สะอาดและฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ ล้างผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง แห้งและสับละเอียด ขนมปังดำหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดขนมปังทุกด้าน ใส่ใบผักกาดลงในจานที่เตรียมไว้ ใส่มะเขือเทศ กุ้ง ของทอดและแครกเกอร์จากขนมปังดำลงไป

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันซึ่งยังคงอยู่หลังจากทอดกุ้ง คุณต้องโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดปาปริก้า

วัตถุดิบ:

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - หัวผักกาด
• arugula - พวง
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• กุ้งปอกเปลือก - 250 กรัม
• พริกไทยป่นแดง - หยิก
• ปาปริก้า - หยิก
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องปอกกุ้ง ถ้ายังไม่ปอกเปลือก แล้วหมักในส่วนผสมของปาปริก้า สมุนไพรโปรวองซ์ พริกแดงป่น กระเทียม และน้ำมันมะกอก ทิ้งกุ้งไว้ในน้ำดองนี้สักครู่ จากนั้นใส่กุ้งกับน้ำดองในกระทะแล้วทอดด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาที กุ้งที่ปรุงสุกแล้ววางบนจาน

ล้างผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งและ arugula เช็ดให้แห้งด้วยมือของคุณ ล้าง เช็ดให้แห้ง และหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมถ้ามีขนาดเล็ก และหั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่ให้เล็กลง

เพิ่มมะเขือเทศและกุ้งทอดลงในสลัดผสม สำหรับน้ำสลัดผสมมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก แต่งตัวสลัดด้วยส่วนผสมนี้และตกแต่งด้วยไข่ต้ม

สลัดแตงกวา

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดกุ้ง เอาด้ายสีดำ แกะเปลือกออก จากนั้นอุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกุ้งทั้งสองด้าน ต้มไข่ให้เดือด ปอกเปลือกและหั่นไข่ขาวเป็นชิ้นเล็กๆ ปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆเหมือนกัน ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดเสร็จแล้วใส่จานตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและคาเวียร์สีแดง