lavash อาร์เมเนียเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารหลายอย่าง ทำของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล Lavash เปิดพื้นที่กิจกรรมไม่รู้จบสำหรับแม่บ้าน ด้วยจินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างจานของคุณเองได้ ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำ lavash อาร์เมเนีย และสามารถใช้ไส้อะไรได้บ้าง

ความนิยมของจานลาวาช

จานจากอาร์เมเนีย lavash เริ่มปรากฏบ่อยขึ้นบนโต๊ะเทศกาล ความนิยมของพวกเขาเกิดจากการจัดเตรียมที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและการอุดฟันที่หลากหลาย เปลี่ยนสินค้าได้จานใหม่อร่อยทุกครั้ง ขึ้นอยู่กับการบรรจุ สามารถนำเสนอม้วน lavash อาร์เมเนีย ไม่เพียงแต่เป็น ตัวเลือกเทศกาลแต่ยังสำหรับทุกวัน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถนำติดตัวไปปิกนิกหรือเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน นอกจากนี้จานที่ทำจาก lavash อาร์เมเนียก็น่าพอใจมาก และเหตุผลก็คือการใช้ไส้ซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับขนมปัง pita สามารถกลายเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมได้ไม่ใช่แค่อาหารเรียกน้ำย่อย

ลาวาชกับไก่

เนื้อไก่เหมาะสำหรับอาหารหลากหลาย โรล lavash อาร์เมเนียกับไก่อร่อยและในเวลาเดียวกันมาก อาหารจานเด็ดซึ่งจะใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หนึ่งชิ้น
• สองไข่;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง (190 กรัม);
• มายองเนส (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส)

เนื้อไก่ต้องต้มเกลือเล็กน้อย หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเนื้อเป็นก้อน ไข่ลวกหั่นเป็นชิ้น บดชีสและผสมกับไข่ คุณยังสามารถใส่กระเทียม เราใช้มายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด หล่อลื่นมวลไข่ชีสด้วยซอสนี้ เราวางแผ่นขนมปังพิต้าแล้วใส่ไส้ที่ได้ลงไป ใส่ขนมปังไฟลนก้นทับอีกครั้ง ใส่เนื้อลงไป ต่อไปเราม้วนม้วนแล้วส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนเล็ก ๆ - มินิโรลอย่างระมัดระวัง

แซลมอนบนโต๊ะเทศกาล

โรลลาวาชอาร์เมเนียกับปลาสีแดงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางงานรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (120 กรัม);
• มายองเนส;
• แตงกวาสด;
• Pita;
• คาเวียร์สีแดง (30 กรัม);
• ชีสแปรรูป (120 กรัม)

บดแตงกวาหรือสับละเอียด ปลาจะต้องสับให้ละเอียดด้วย เราส่งชีสแปรรูปไปที่ช่องแช่แข็งสักครู่ หลังจากนั้นเราก็ถูบนเครื่องขูด

วางแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส ถัดไปโรยด้วยชีสสับ วางขนมปังพิต้าแผ่นใหม่ด้านบนแล้วกดด้วยมือของเราให้แน่นเพื่อให้ทั้งสองชั้นติดกัน ใส่แตงกวาและปลาสีแดงในชั้นที่สอง ตอนนี้เราม้วนม้วน ในขั้นตอนนี้จานพร้อมรับประทาน หากคุณเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าคุณสามารถห่ออาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ หั่นอาร์เมเนีย lavash ม้วนเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์

ราดหน้าปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์หลายชนิดเข้ากันได้ดีกับขนมปังพิต้า พวกมันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำขนม โรล lavash อาร์เมเนียกับปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับวันหยุดใดๆ ประการแรกอาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและประการที่สองอร่อยและน่าพอใจ มีหลายแบบให้เลือก ไส้อร่อยสำหรับม้วน หลายคนใช้ปลาแซลมอนและชีสเป็นหลัก ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติที่น่าทึ่งจะทำให้ไม่มีใครสนใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (130 กรัม);
• Pita;
• ไส้กรอกชีส (110 กรัม);
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส;
• ใบผักกาดหอม.

เราคลี่ lavash และทาพื้นผิวด้วยมายองเนส ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดชีส สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ใส่ชีสขูด แซลมอน หัวหอม และผักกาดหอมลงบนขนมปังพิต้า จากนั้นเราก็ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่างที่คุณเห็นสูตรของ Armenian lavash ที่ยัดไส้นั้นง่ายมาก ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟ คุณจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน

อีกทางเลือกหนึ่ง

ไส้ชีสหลากชนิดอร่อยมาก ดังนั้นอาร์เมเนีย lavash กับชีสจึงเป็นจานที่ง่ายและธรรมดาที่สุด การบรรจุดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องและเป็นที่ต้องการเสมอ นอกจากนี้ยังมีไม่กี่คนที่ไม่ชอบรสชาติของอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว (สามช้อนโต๊ะ ล.);
• Pita;
• บลูชีส (40 กรัม);
• ชีสแข็ง (40 กรัม);
• ไม่กี่ช้อนชา ชีสแปรรูป.

เราต้องการขนมปังพิต้าสองแผ่น ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว บดบลูชีสแล้ววางบนครีมเปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องมีชีสชนิดนี้มากนัก เพราะมันมีรสชาติที่แปลกและเข้มข้น

กระจาย lavash ชิ้นที่สองด้วยชีสละลาย ตอนนี้เราต้องเชื่อมต่อสองแผ่นนี้เข้าด้วยกัน ทาเนยแข็งขูดที่ชั้นบนสุด ตอนนี้ต้องม้วนม้วนให้แน่นมากเพื่อให้แผ่นขนมปังพิต้าเข้ากันได้ดี สามารถส่งขนมไปที่ตู้เย็นได้สองสามชั่วโมงก่อนหน้านี้ห่อด้วยพลาสติก

อาหารทะเลในขนมปังพิต้า

ถ้าคุณไม่มีโอกาสซื้ออาหารทะเลราคาแพงพวกเขาจะมาช่วย ปูอัด... คุณสามารถทำอาหารกับพวกเขาได้เช่นกัน อาหารอร่อย... โรลลาวาชอาร์เมเนียกับปูอัดเป็นตัวเลือกราคาประหยัด แท่งเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับชีส เห็ดดอง และอาหารอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• Pita;
• แชมเปญ (ดองได้ 125 กรัม);
• ปูอัด (122 กรัม);
• กระเทียม;
• ชีสแปรรูป (120 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• พาสลีย์.

ก่อนอื่นเราเอาปูอัดออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น บดชีส รวมมายองเนสกับกระเทียมในภาชนะแยกต่างหาก หั่นเห็ดดองเป็นชิ้น ล้างผักใบเขียวและสับ

เราทาขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม โรยด้วยสมุนไพร ถัดไป จัดวางเห็ด ปูอัด และชีสขูด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้อีก ตอนนี้เราพับขนมปังไฟลนก้นเพื่อให้ได้ม้วนแน่นซึ่งเราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ควรใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟควรหั่นขนมปังพิต้าเป็นส่วน ๆ

โรลไก่รมควัน

Lavash อาจไม่สามารถทำอะไรได้เลย เติมอะไรก็อร่อย ทุกคนจะชอบโรลลาวาชอาร์เมเนียกับไก่ มันผสมผสานเห็ดกับไก่รมควันและชีสเข้าด้วยกันอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ (210 กรัม);
• ซอฟต์ชีส (120 กรัม);
• ขารมควัน (120 กรัม);
• ชีสแข็ง (120 กรัม);
• Pita.

ผัดหัวหอมและเห็ดล่วงหน้าในน้ำมันพืช ตัดเนื้อขารมควัน มันนุ่มมากดังนั้น lavash จึงกลายเป็นอ่อนโยน บดชีสแข็งบนเครื่องขูด เราคลี่ lavash จารบีด้วยครีมชีส

ใช้ชั้นของชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ ปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นใหม่แล้วกดด้วยมือของเราเพื่อให้ทั้งสองชั้นติดกัน ถัดไปจัดวางเห็ดและไก่ ตอนนี้คุณต้องม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน ต้องทำอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราก็ห่อขนมปังพิต้าด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากสี่สิบนาทีของว่างก็พร้อมรับประทาน ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้หั่นเป็นท่อนๆ

ราดด้วยแครอทเกาหลี

มีสูตรให้เลือกมากมายสำหรับการทำอาร์เมเนีย lavash ด้วยการเติมที่บ้าน การเลือกจำนวนมากทำให้สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ได้ทุกครั้ง ม้วนด้วย แครอทเกาหลีจะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมคาว แครอทเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดรวมทั้งแฮม

วัตถุดิบ:

• Pita;
• แครอทเกาหลี (1/2 ถ้วย);
• มายองเนส;
• แฮม (170 กรัม);
• ความเขียวขจี

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีขนมปังไฟลนก้นเตรียมอย่างรวดเร็ว และม้วนกับแครอท - ในเวลาไม่กี่นาที ตัดฐานสี่เหลี่ยมออกจากขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง นำเนื้อรมควันหรือแฮมมาหั่นเป็นชิ้น พ่อครัวบางคนแนะนำให้ขูดแฮม แล้วคุณจะได้มันฝรั่งแผ่นเล็กๆ ที่เหมาะสำหรับการเติม

แครอทเกาหลีจะต้องหั่นเป็นท่อนๆ เพราะปกติจะยาวมาก เรากระจายเนื้อเป็นชั้นหนาเพื่อให้ครอบคลุมขนมปังพิต้าทั้งหมด ใส่แครอทในชั้นที่หนาแน่นเหมือนกัน ต่อไปเราม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนใส่ในตู้เย็นที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์

ของว่างไส้นมเปรี้ยวและสมุนไพร

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ ในการทำ lavash อาร์เมเนียที่บ้านด้วย ไส้นมเปรี้ยว... ม้วนด้วยสมุนไพรและชีสกระท่อมจะต้องอบในเตาอบ ต้องขอบคุณการอบชุบด้วยความร้อนทำให้จานได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สามารถจัดเป็นอาหารร้อนได้ ขนมปังพิต้าอบกับคอทเทจชีสเป็นเหมือนขนมอบ

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส(สองช้อนโต๊ะ ล.);
• ไฟลนก้นบาง;
• เกลือ;
• คอทเทจชีส (180 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่แดง;
• พริกหยวก;
• ช.ล. เนย;
• งาในปริมาณเท่ากัน
• กระเทียม.

เราวางแผ่นขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยชีสละลาย ดีที่สุดคือครีมทั้งหมด ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพรสับแล้วใส่กระเทียมผ่านการกด เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อเติมเพื่อลิ้มรส หากคุณเจอคอทเทจชีสแบบแห้ง คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปได้ จากนั้นมวลจะง่ายต่อการนำไปใช้กับขนมปังพิต้า เรากระจายมวลนมเปรี้ยวบนฐานทาด้วยครีมชีส การบรรจุจะต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด ตัดพริกหยวกเป็นก้อนแล้ววางบนคอทเทจชีส ตอนนี้เราม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ถัดไป วางบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บลง เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง ให้ทาเนยที่พื้นผิวของขนมปังพิต้าด้วยไข่แดงโดยใช้แปรงซิลิโคน แล้วโรยด้วยงาด้านบน เราเปิดเตาอบและอบม้วนเป็นเวลาสิบห้านาทีอย่างแท้จริง Lavash เปลี่ยนรูปร่างเล็กน้อยและไม่กลม แต่เป็นวงรี แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญนักเนื่องจากไม่สูญเสียความสมบูรณ์และนมเปรี้ยวไม่ไหลออก แต่รสชาติของอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก ตัดขนมปังพิต้าเสร็จแล้วเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยสว่างและสวยงามผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ทานพริกหยวกแดง สิ่งนี้จะเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารของคุณ

ขนมราคาไม่แพง

คาเวียร์มีความเกี่ยวข้องกับอาหารตามเทศกาล น่าเสียดายที่เธอไม่ปรากฏบนโต๊ะของเราเสมอไป แต่คุณสามารถหาอาหารมื้ออร่อยจากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดอื่นๆ ได้ สูตรสำหรับอาร์เมเนีย lavash ม้วนกับคาเวียร์ Capelin ช่วยให้คุณปรุงอร่อยและสวยงามจากส่วนผสมราคาไม่แพง จานวันหยุด... คาเวียร์ผสมกับแตงกวาสีเขียวได้ดีที่สุด ถ้าคุณชอบของขบเคี้ยวที่มีรสเผ็ดมากกว่า ให้ใส่กระเทียมลงในจาน

วัตถุดิบ:

• สองไข่;
• คาเวียร์ Capelin (คุณสามารถใช้กับรสปลาแซลมอน 120 กรัม);
• lavash และแตงกวา

ก่อนเริ่มทำอาหารต้องต้มไข่ให้แข็งก่อน หลังจากเย็นตัวแล้วให้ถูบนเครื่องขูด เรายังบดแตงกวาด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในการเตรียมม้วน เราต้องการขนมปังพิต้าสองแผ่นที่มีขนาดเท่ากัน เราจัดวางหนึ่งในนั้นบนพื้นผิวการทำงานและอัดจารบีด้วยคาเวียร์คาเวียร์ ปิดด้านบนด้วยแผ่นที่สองแล้วกดด้วยมือของเราให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างอากาศ ใส่แตงกวา ไข่ และชีสบนขนมปังพิต้า เราใช้ไส้ที่ไม่มีมายองเนสเพราะตัวผักนั้นฉ่ำมาก ถ้าคุณใส่ซอสลงไป แป้งก็จะเปียก เราม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ต่อไปเราหั่นเป็นส่วน ๆ หรือส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็นหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ทันที

ม้วนกับอาหารกระป๋อง

ทำโรลอร่อยๆ ไม่ต้องซื้อปลาแดงแพงๆ ก็เตรียมขนมดีๆ ได้โดยใช้ ปลากระป๋อง... นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกปลาที่คุณชอบลิ้มรสเป็นไส้ได้ (อาจเป็นปลาซาร์ดีนหรือปลาซาร์ดีน เป็นต้น) สำหรับไส้ เราจะใช้ผักกาดขาว ไข่ ชีส และกระเทียม ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้ดี

วัตถุดิบ:

• ไข่หลายฟอง
• กระเทียม;
• Pita;
• ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น
• ผักกาดขาว (150 กรัม);
• มายองเนส;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
• ซอรี;
• ปลาค็อดหรือทูน่า

บดชีสแปรรูปและไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด ในถ้วยผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับมายองเนส สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีต เรานำปลาออกจากขวดแล้วนวดด้วยส้อมในจาน

ตอนนี้เราหันไปที่การก่อตัวของม้วน เราจัดวางขนมปังไฟลนก้นใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งและชีสแปรรูป ปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วกดด้วยมือของเราเพื่อให้ช่องว่างทั้งสองติดกัน เรากระจายปลากระป๋อง ผักกาดขาวที่เหลือ และไข่สับ ตอนนี้เราม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดกับผัก

สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นจานสำหรับทุกวันและทั้งหมดเป็นเพราะต้นทุนต่ำของผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุ

วัตถุดิบ:

• Pita;
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• พาสลีย์;
• แชมเปญ (170 กรัม);
• น้ำมันพืช;
• ฮาร์ดชีส (60 กรัม)

มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนหั่นผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสม ขูดชีส ส่วนเห็ดนั้นจะต้องหั่นเป็นจานแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม เห็ดจะสุกเร็วมาก คุณจึงไม่ต้องเสียเวลามาก

เราจัดวางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วจัดวางสมุนไพรด้วยผัก ถัดไป จัดวางเห็ดให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นโรย lavash ด้วยชีสขูดแล้วม้วนเป็นม้วน

อะลาลาซานญ่าเรียกน้ำย่อย

โรลอร่อยที่มีลักษณะคล้ายลาซานญ่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบ:

• Pita;
• เนื้อไก่ (480 กรัม);
• มะเขือเทศ (เจ็ดชิ้น);
• เครื่องเทศ;
• เห็ดผัดกับหัวหอม
• เนย (95 กรัม);
• ลิตรนม
• แป้ง (สี่ช้อนโต๊ะ);
• ชีส (120 กรัม)

ผัดหัวหอม มะเขือเทศ และสมุนไพรในกระทะเดียว อีกอันให้ทอดไก่โดยใส่หอมใหญ่สับหนึ่งอัน สำหรับจานนี้ มาเตรียมซอสเบชาเมลกัน

ละลายเนยบนไฟอ่อนๆ แล้วใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา จากนั้นค่อยๆเทนมหนึ่งลิตรลงไปต้มให้เดือดเป็นครีม

วางขนมปังพิต้าลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชอย่างล้นเหลือ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยซอสที่เตรียมไว้ วางไก่ครึ่งหนึ่งในชั้นเท่า ๆ กันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไส้ผัก ปิดอาหารด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง นอกจากนี้เรายังทาน้ำมันด้วยซอสและทาส่วนที่สองของอาหารและเห็ด โรยชีสขูดที่ด้านบน ต่อไปเราม้วนม้วนราดด้วยซอสมากมายแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

โรลแสนอร่อย

แฮมเหมาะสำหรับอาหารหลากหลาย เคล็ดลับของความสำเร็จอยู่ที่การเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย บ่อยครั้งที่มันกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมของว่าง โรลลาวาชอาร์เมเนียกับแฮมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป
• Pita;
• มายองเนส;
• ใบผักกาดเขียว (ห้าชิ้น);
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• แฮม (130 กรัม);
• เครื่องเทศ;
• ความเขียวขจี

บดชีสแปรรูปแล้วผสมกับมายองเนส ผลที่ได้คือมวลที่อ่อนนุ่ม ใช้ไส้ครึ่งหนึ่งบนแผ่นขนมปังพิต้า เพิ่มพริกไทยและเกลือถ้าจำเป็น ถัดไปกระจายใบผักกาดหอมในชั้นเดียว วางแฮมไว้ด้านบน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดไฟลนก้นยัดไส้ด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง นอกจากนี้เรายังใช้มวลชีสกับมัน สับผักใบเขียว แตงกวา และมะเขือเทศอย่างประณีต แล้วทาให้ทั่วชีส เราม้วน lavash เป็นม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ถัดไปต้องวางขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟจานบนโต๊ะหั่นเป็นส่วน ๆ

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

สูตรม้วนไม่เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน การทำอาหารอย่างรวดเร็วและการเติมไส้มากมาย - ทั้งหมดนี้ทำให้อาหารลาวาชมีรสชาติอร่อยและหลากหลาย จึงสามารถเตรียมงานเฉลิมฉลองและวันหยุดได้อย่างสม่ำเสมอ แต่ก็ดีไม่น้อยสำหรับของว่างปิกนิกและสำหรับทุกวัน นอกจากนี้ การเตรียมอาหารจำนวนมากยังใช้เวลาน้อยมาก เราหวังว่าสูตรสำหรับอาร์เมเนีย lavash กับการอุดฟันจะเป็นประโยชน์กับคุณ

เมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารและกินของอร่อย คุณสามารถทำขนมปังพิต้าโรลแบบมีไส้หรือ ข้อดีของขนมเหล่านี้คือคุณสามารถใช้อาหารต่างๆ เติมได้ นอกจากนี้ยังใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน

แต่ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง คุณต้องจัดการกับคำถามหลายข้อ - ข้อใดดีที่สุดในการเลือกขนมปังพิต้าและผลิตภัณฑ์ใดดีที่สุดที่จะใช้เป็นไส้ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบปรุงมันจาก lavash อาร์เมเนียบาง ๆ และวิธีเติมมัน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 gr
• ไส้กรอก - 250 gr
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราจะทาขนมปังพิต้าและทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยชีสที่ละลายแล้ว

จากนั้นกระจายครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่งสับละเอียดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กและไส้กรอก

และใส่ไส้ที่เหลือทั้งหมดลงไป

ตอนนี้ปิดจานของเราด้วยแผ่นที่สามแล้วกางออกแล้วบดเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สำหรับแป้งเราต้องตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่แป้งลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

จุ่มชิ้นงานทั้งสองด้านแล้วทอดในน้ำมันในกระทะแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เราวางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารบนโต๊ะ

สูตรขนมปังพิต้าอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ลาวาชแบบบาง - 2 ชิ้น
• แฮม - 200 gr
• ชีส - 100 gr
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักใบเขียว - พวง
• ไข่ - สำหรับหล่อลื่นม้วน

วิธีทำอาหาร:

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้หั่นแฮมและมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วสับผักให้ละเอียด

จากนั้นเราตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันโดยในแต่ละส่วนเราใช้มายองเนสหนึ่งชั้นช้อนโต๊ะกับแฮมสไลด์มะเขือเทศจำนวนเท่ากันชีสขูดและผักใบเขียวเล็กน้อย

ตอนนี้เราห่อม้วนทั้งหมดอย่างระมัดระวังวางบนแผ่นอบทาด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อยแล้วโรยด้วยงาด้านบน

เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ม้วนนั้นอร่อยและหอมมาก ลองทำดูด้วย!

พิต้าโรลปูอัด

วัตถุดิบ:

• ลาเวนเดอร์บาง - 3 แผ่น
• ปูอัด - 200 gr
• ชีสแปรรูป - 250 gr
• เนย - 100 gr
• ผักใบเขียวและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เปิดขนมปังพิต้าให้สุดแล้วทาด้วยเนยนิ่ม

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก เพิ่มผักสับละเอียดเพื่อลิ้มรสและผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด

ตอนนี้หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการกระจายอย่างเท่าเทียมกันแล้ว เราก็เริ่มห่อขนมปังพิต้าด้วยการเติมในม้วนให้แน่น

เราห่อม้วนที่เกิดขึ้นในฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว

จากนั้นเราก็เอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นบางส่วนแล้วเสิร์ฟ

สูตรง่ายๆ สำหรับทำขนมปังพิต้ากับไส้กรอกกับชีส

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 gr
• ไส้กรอก - 250 gr
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามแล้วใส่ครีม มัสตาร์ด เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตอกไข่ น้ำเล็กน้อย เกลือ พริกไทยป่น ลงในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นตีทุกอย่างจนเนียน

เพื่อให้ง่ายต่อการพับขนมปังพิต้าและได้รูปทรงสามเหลี่ยม คุณต้องตัดขอบออกเพื่อให้ปลายขนมปังกลายเป็นสี่เหลี่ยม

5. ตอนนี้วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะที่ขอบของแถบแล้วกระจายเพื่อให้ได้รูปทรงสามเหลี่ยม

6. จากนั้นเราพับขนมปังพิต้าเพื่อให้โครงร่างของการเติมซ้ำ

7. จุ่มสามเหลี่ยมที่ได้ทั้งสองด้านลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันในกระทะแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

สามเหลี่ยมผัดไส้กรอกและชีสพร้อมทานเพื่อสุขภาพของคุณ!

Lavash กับไก่รมควันและแตงกวา (วิดีโอ)

อร่อย!!!

ลาวาชโรล- บางอย่างระหว่างแซนด์วิช ทาร์ตเล็ต และคานาเป้ ม้วน Lavash ให้ขอบเขตมากมายสำหรับการตระหนักถึงจินตนาการและรสนิยมของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร Lavash roll เป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายอร่อยและสวยงาม หลังจากที่เราเห็นและลองอาหารจานนี้ครั้งแรกในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร เราก็อยากทำลาวาชโรลที่อร่อยและดั้งเดิมที่บ้าน

Lavash เป็นเครื่องห่อแสนอร่อยที่สามารถใช้ห่อเนื้อ ปลา ผัก สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย เตรียมพิต้าโรลกับชีส, พิต้าโรลกับปลาแซลมอน, พิต้าโรลกับปูอัด, พิต้าโรลกับเห็ด, พิต้าโรลกับไก่, พิต้าโรลกับแฮม, พิต้าโรลกับปลา, พิต้าโรลกับแครอท, พิต้าโรลกับไข่ พิต้าโรลกับคอทเทจชีส พิต้าโรลกับเนื้อสับ พิต้าโรลกับอาหารกระป๋อง พิต้าโรลกับแตงกวา พิต้าโรลกับสมุนไพร เพื่อความสะดวกในการใช้งานคุณสามารถทำไฟลนก้นม้วนได้ซึ่งมีขนาดเล็กกว่า ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทำให้ม้วนบางลง

ลาวาชโรลกับแซลมอน

ม้วนกับคาเวียร์สีแดงเป็นอาหารที่จะทำให้แขกของคุณพอใจ ไม่น่าเป็นไปได้ที่แม้แต่บนโต๊ะเทศกาลอันอุดมสมบูรณ์ก็ยังมีบางสิ่งที่น่าดึงดูดน่ารับประทานและอร่อยกว่าของว่างที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 2 จาน;
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• ปลาแซลมอน 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำงานกับขนมปังพิต้า: คลี่ออกแล้วทาด้วยครีมชีสละลาย หากต้องการคุณสามารถใช้ชีสกับสารเติมแต่งเช่นรสชาติของเห็ดหรือแฮมจะเหมาะสม
2. เราทาขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญที่ม้วนในอนาคตจะไม่เสียหายดังนั้นอย่ารีบเร่ง
3. เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องบดปลามากนักชิ้นที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบร้อยจะเข้าที่
4. กระจายปลาแซลมอนอย่างสม่ำเสมอบนขนมปังพิต้า เพิ่มคาเวียร์สีแดง (คุณสามารถโรยคาเวียร์ก่อนแล้วจึงเกลี่ยปลา แม่บ้านบางคนบอกว่าวิธีนี้สะดวกกว่า)
5. บิดม้วนให้แน่น ตอนนี้ต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ขนมเปียกโชกอย่างทั่วถึง
6. นำม้วนออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเฉียง 1/2 นิ้ว
7. ม้วน Lavash กับคาเวียร์สีแดง ปลาแซลมอน และชีสละลายพร้อมแล้ว

Lavash ม้วนกับปลารมควันแดง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 4 แผ่น,
• มายองเนส 135 กรัม
• ปูอัด 125 กรัม
• ครึ่ง พริกหยวก,
• ผักใบเขียวและสลัด
• ปลารมควันแดง 175 กรัม
• กระเทียมกลีบเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. นำแป้งที่อบแล้ว 2 แผ่นมาวางทับกัน เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่แตกและดูสมบูรณ์ แปรงทุกอย่างด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสับ
2. หั่นปูอัดเป็นเส้นบางๆ แล้วหั่นพริกไทยในลักษณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ายิ่งส่วนผสมบางลงเท่าไหร่ ม้วนก็จะยิ่งม้วนดีขึ้นเท่านั้น เลเยอร์ไม้และพริกในชั้นถัดไป
3. จากนั้นใส่อีกแผ่น ไม่ใช่สลัดแห้ง แผ่นสุดท้ายควรทาด้วยมายองเนสและควรใส่ชิ้นปลาบาง ๆ ค่อยๆ ม้วนม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและให้บริการ คุณต้องตัดมันด้วยมีดคมที่แช่ในน้ำ

ม้วนลาวาชกับชีสและสมุนไพร

เบาอย่างเหลือเชื่อ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและสวยงามมาก! เชื่อฉันเถอะ จานนี้สามารถสร้างเซอร์ไพรส์ได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด! ลาเวนเดอร์อาร์เมเนียนุ่มและชุ่มฉ่ำไส้ชีสแสนอร่อยซึ่งมาพร้อมกับกลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพรสดที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย ... ใครจะต้านทานการรักษาเช่นนี้ได้!

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 400-500 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• lavash แบบบาง (อาร์เมเนีย) - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้มไข่ (แน่นอนเย็น) จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงและทำความสะอาด เราถูไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต (หรือนวดด้วยส้อม)
2. หลังจากนั้นให้ขูดชีสแปรรูป (หรือจะบดด้วยส้อมเดียวกันก็ได้) เราแยกสลัดออกเป็นใบแยกแล้วล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง (วางบนกระดาษชำระ) หากคุณต้องการ คุณสามารถบดมันเล็กน้อย (หรือเพียงแค่ฉีกด้วยมือของคุณ) อย่างไรก็ตาม ตามกฎแล้ว ใบไม้จะถูกจัดวางทั้งหมด
3. เราล้างผักชีฝรั่งเป็นอย่างดีภายใต้น้ำเย็นไหล (แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นเพียงแค่ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย) เราทำให้แห้งและสับให้ละเอียด
4. ผสมไข่สับกับชีสละลาย แล้วใส่ผักใบเขียวสับลงในส่วนผสมของไข่ชีส เราปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดมาก (ถูบนกระต่ายขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม) จากนั้นเราก็ส่งไปที่ไข่กับชีสและสมุนไพร
5. หลังจากนั้นเติมมายองเนสที่เติมลงไปแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด ควรสังเกตว่ายิ่งใส่มายองเนสมากเท่าไหร่ ขนมปังพิต้าก็จะยิ่งอิ่มตัวและนุ่มขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ไส้ของคุณหลุดออกจากม้วน
6. เรากระจาย lavash อาร์เมเนียสดแผ่นบาง ๆ หนึ่งแผ่นบนพื้นผิวการทำงานที่สะดวกสบายและผักกาดหอมทิ้งไว้ ใส่ชีสและไข่ลงไปบนสลัด จากนั้นเราก็กระจายขนมปังไฟลนก้นแผ่นต่อไปแล้วทำซ้ำขั้นตอน ใส่ขนมปังไฟลนก้นอีกครั้ง (อันสุดท้ายแล้ว) หลังผักและไส้
7. ต่อไปเราห่อขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน (พยายามบีบให้แน่นมากขึ้นในขณะที่บิด) เราห่อม้วนสำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึด (ฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดา) แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อผสมประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (หรือดีกว่า - สองสามชั่วโมง)
8. เสิร์ฟโรลลาวาชกับชีสละลายบนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน (กว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร) แล้วจัดใส่จานที่สวยงาม ซึ่งคุณสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอม สมุนไพร มะเขือเทศเชอรี่ หรือมะกอก

ม้วน Lavash กับชีสละลายและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 1 ชิ้น
• ซอฟต์โพรเซสชีส 100 ก
• ปอมมิดอร์ 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งซอย 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• สีเขียว 10 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. อาหารจานนี้ทำง่ายมาก สำหรับมันเราต้องการ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ จะดีกว่าถ้าซื้อ lavash ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามันดูดีกว่า จานพร้อมเนื่องจากมีขอบเรียบและสะดวกต่อการม้วนเป็นม้วน
2. Lavash ควรนุ่มและไม่ไหม้ (สิ่งนี้เกิดขึ้น) ไม่เช่นนั้นเราจะต้องทอดมันต่อไป แต่เพิ่มเติมในภายหลัง สำหรับชีส จะดีกว่าถ้าใช้ซอฟต์ชีสแปรรูป (เช่น "Viola", "Hochland") ที่มีรสชาติครีมแบบคลาสสิก
3. ในการเริ่มต้นเราใช้ขนมปังพิต้าและทาให้ทั่วพื้นผิว (ด้านหนึ่ง) เราเคลือบด้วยชีสที่ไม่หนา (2-3 มม.)
4. ตอนนี้หั่นมะเขือเทศและสับสมุนไพรอย่างประณีต เราทามะเขือเทศบนขนมปังพิต้ากับชีสแล้วตามด้วยผักใบเขียว เราเกลี่ยมันให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า แต่ไม่ใช่ในชั้นหนามาก นั่นคือ ชิ้นส่วนของมะเขือเทศและผักใบเขียวควรแยกออกจากกันอย่างเป็นธรรม
5. เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟแรงแล้วเกลี่ยให้ทอด ภายในไม่กี่นาทีม้วนจะได้เปลือกสีน้ำตาลทอง (อย่าวางขนมปังพิต้ามากเกินไปในกระทะ
6. เมื่อด้านหนึ่งทอดแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
7. ตัดม้วนทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟ จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับการปิกนิก รสชาติเป็นครีมที่นุ่มนวลพร้อมกลิ่นอายของความเขียวขจี สรุปอร่อยมากแนะนำให้ทุกคนลอง

สูตรม้วน lavash กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 300 กรัม
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม 250 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 200 กรัม
• หัวหอม 2 หัว;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ในขณะที่เห็ดกำลังทอด ให้ปอกและสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดเห็ดผัดจนของเหลวระเหย
2. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในเห็ด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เรานำ lavash ออกจากบรรจุภัณฑ์ คลี่แผ่นของ Armenian lavash ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับละเอียด เรากระจายแผ่นแรกบนโต๊ะทามายองเนส
3. ทามายองเนสเบา ๆ เป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า โรยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดและผักชีฝรั่งด้านบน ทำให้เห็ดและหัวหอมทอดเย็นลงเล็กน้อย ปิดขนมปังไฟลนก้นแผ่นแรก ทาด้วยมายองเนสและสมุนไพรด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง
4. หล่อลื่นขนมปังพิต้าตัวที่สองด้วยมายองเนส ปาดไส้เห็ดและหัวหอมด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สามแล้วปิดด้วยมายองเนส ขูดชีสแข็ง โรยขนมปังพิต้าตัวที่สามไว้ด้านบน ค่อยๆ ห่อขนมปังพิต้าทั้งสามชิ้นในโรล
5. คุณจะได้ม้วนเล็ก ๆ ห่อในถุง แช่เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ จากนั้นวางม้วนบนเขียงแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น เป็นอาหารโรงแรมหรือเพิ่มเป็นจานแรก

ลาวาชโรลกับชีสและแฮม

Lavash ม้วนกับชีสและแฮมเป็นจานจากหมวดหมู่ "ถ้าแขกมาหาคุณ" เพราะเกือบทุกอย่างในตู้เย็นสามารถเติมได้ จริงอยู่ที่ต้องมีส่วนผสมสามอย่าง ได้แก่ ขนมปังพิต้า ชีส และไข่ สำหรับส่วนที่เหลือ อย่าลังเลที่จะได้รับคำแนะนำจากรสนิยมหรือความชอบของแขกของคุณ

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 2 ชิ้น
• แฮม - 350 กรัม
• ชีส - 300 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ไข่ 1-2 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. บนเครื่องขูด หยาบหรือละเอียด ให้ขูดชีสและแฮม
2. อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณของผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำชีส 200 กรัมและแฮม 500 กรัม หรือเลือกชีสก็ได้
3. แทนแฮม คุณสามารถใช้ต้มหรือ ไส้กรอกรมควันและผู้ที่ชื่นชอบทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติสามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยเนื้อทอดหรือปลาสับ
4. เราสับสมุนไพรและกระเทียม (คุณสามารถใช้เครื่องขูด
5. ในถ้วยผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ไข่หนึ่งหรือสองฟอง (ดูว่าไส้ไม่เหลวเกินไป) เครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. น้ำหนักรวมของไส้ประมาณ 650 กรัมคุณสามารถเพิ่มปริมาณนี้ได้อย่างปลอดภัยจากนั้นม้วน lavash กับชีสและแฮมจะมีแคลอรีสูงและน่าประทับใจมากขึ้น
7. เราวางขนมปังไฟลนก้นสองอันบนโต๊ะ อันหนึ่งวางทับอีกอันหนึ่ง นั่นคือฐานของม้วนเป็นสองชั้น
8. เรากระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังพิต้า โดยเว้นระยะสองสามเซนติเมตรไว้ที่ขอบเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาระหว่างขั้นตอนการบิด
9. เราบิดขนมปังพิต้าตามความกว้างเป็นม้วน
10. ปรากฎเป็นม้วนยาวและกว้างที่ไม่พอดีกับแผ่นอบธรรมดา (ตรวจสอบแล้ว!) ดังนั้นเราจึงตัดมันครึ่งหนึ่งด้วยมีดคมแล้ววางสองม้วนลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวัง
11. ใส่ครีมลงบนพื้นผิวของแต่ละม้วน (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น) แล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ
12. เตาอบมหัศจรรย์ของฉันอบที่ด้านบนเท่านั้น ดังนั้นหลังจากที่ด้านหนึ่งของม้วนถูกทอดแล้ว ฉันพลิกมันกลับด้าน ทาน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยว และส่งพวกเขากลับไปที่เตาอบ
13. เวลาในการอบทั้งหมดคือ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
14. โดยหลักการแล้ว แทนที่จะใช้เตาอบ คุณสามารถใช้เตาไมโครเวฟกับตะแกรงเพื่อให้ชีสละลายและม้วนเป็นม้วน
15. เหล่านี้คือทั้งสอง "หล่อ" ที่เปิดออก แน่นอน พวกเขาถูกตัดขาดทันทีและถูกกินอย่างไร้ความปราณี
16. จริงอยู่ด้วยปาฏิหาริย์บางอย่าง หลายชิ้นรอดมาได้จนถึงเช้า และถูกกินอย่างเย็นชา
17. อย่างไรก็ตามเมื่อมันปรากฏออกมา lavash ม้วนกับชีสและแฮมนั้นหาที่เปรียบมิได้ทั้งร้อนและเย็น

ลาวาชโรลไส้ตับ

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น.;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศ- 1 พีซี (2 ช้อนโต๊ะ);
• ชีส - 70 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

1. เราล้างและทำความสะอาดผักอย่างทั่วถึง
2. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วเติมเกลือเป็นเวลา 30 นาที - ต้องทำเพื่อขจัดความขมขื่น
3. ในระหว่างนี้ให้อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืชและใส่หอมใหญ่สับละเอียดและกระเทียมที่ผ่านกดลงไป นำไปเป็นสีน้ำตาลทองและทาแครอทที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ระบายมะเขือยาวและเมื่อทอดสุกแล้วใส่พริกหยวกสับ
5. เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีและเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกสับหรือวางมะเขือเทศ
6. เกลือพริกไทยและเก็บไฟต่ำไว้ใต้ฝาอีก 5 นาทีปิด
7. ปล่อยให้เย็นและบดด้วยเครื่องปั่นหรือในชามเพื่อทำคาเวียร์ผัก
8. เราคลี่ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเกลี่ยตับปลาค็อดที่บดให้เรียบเป็นชั้นๆ
9. วาง lavash อีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน - จำเป็นต้องให้ความแข็งแรงมากขึ้นเพราะไส้จะกลายเป็นของเหลวมาก
10. ทาจาระบีอย่างหนาด้วยชั้นของคาเวียร์แล้วบิด
11. ตัดม้วนที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
12. สามชีสบนเครื่องขูดละเอียดและโรยมินิโรลแยกกัน
13. เราส่งไปที่ เตาอบร้อนอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ม้วน Lavash กับแครอท

วัตถุดิบ:

• ลาเวนเดอร์บาง - 3 แผ่น
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส - 60 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 40 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• ต้นหอม - พวงเล็ก
• มายองเนส - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขนมปังพิต้าผักกับแครอทเกาหลี
   การทำขนมปังพิต้ากับไส้ผักจะใช้เวลา 15 นาที
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
3. ตะแกรงแตงกวาสำหรับแครอทเกาหลี สับผักชีฝรั่ง
4. บนแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นแรกที่กางออก ให้ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ เติมพื้นที่ทั้งหมดของขนมปังพิต้าด้วยชีสขูด ผักชีลาว และใบผักกาดหอมฉีก
5. ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าชั้นที่สอง ทาแครอทเกาหลีให้ทั่วขนมปังพิต้าชิ้นนี้
6. และแตงกวาขูด (คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในไส้นี้เพราะชีสและมายองเนสมีเกลือเพียงพอ)
7. ม้วนม้วนขึ้นโดยกดชั้นให้แน่น ปิดผนึกม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น
8. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ม้วนผักจะแช่และพร้อมรับประทาน คุณสามารถเก็บขนมปังพิต้าดังกล่าวด้วยไส้ผักในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
9. lavash เนื้อกับพริกหยวก
10. ม้วนนี้ประกอบด้วยลาวาช 3 ชั้น พร้อมไส้ 3 แบบที่แตกต่างกัน
11. การปรุงมีทโลฟจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ประมาณครึ่งชั่วโมง
12. สับแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง บดชีสด้วย ผสมชีส แครอท กระเทียมบีบ และมายองเนสเข้าด้วยกัน
13. ต้มไข่หั่นเป็นก้อน ลูกเต๋าพริกหยวก
    ช่องว่างสำหรับกรอกหมายเลข 2 พร้อมแล้ว
14. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นยาว สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ช่องว่างสำหรับกรอกหมายเลข 3 พร้อมแล้ว
15. ขั้นตอนการประกอบขนมปังพิต้า: ปาดไส้เบอร์ 1 ลงบนแผ่นแป้งพิต้าแผ่นแรก
16. วางขนมปังพิต้าชั้นที่ 2 ไว้ด้านบน ทาเนยบางๆ ให้ทั่วขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส
    ปาดไข่กับพริกหยวกให้ทั่ว (เปล่าเบอร์ 2)
17. ปิดไส้ด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่ 3 หล่อลื่นพื้นผิวของขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส
    กระจายไส้กรอกและหัวหอมสีเขียวอย่างสม่ำเสมอบนแผ่น interlayer (เปล่าหมายเลข 3)
18. ค่อยๆกดชั้นของขนมปังพิต้าด้วยการอุดฟันแล้วม้วนขึ้น ปิดผนึกม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็น
19. บริโภคและจัดเก็บ มีทโลฟจากขนมปังไฟลนก้นคล้ายกับรุ่นผัก
20. หลังจากแกะม้วนออกจากฟิล์มแล้ว ให้ตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นๆ (ความกว้างของชิ้นเดียวประมาณ 3 ซม.)

เสน่ห์ด้วยสีสันที่สดใส การตัดม้วนจะดึงดูดสายตาที่ประหลาดใจอย่างแน่นอน ทำให้ บริษัท ที่เป็นมิตรยินดีด้วยสีสันทั้งหมดของฤดูร้อนที่ผ่านมา

ลาวาชโรลคลาสสิคกับทูน่า

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 2 แผ่น
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง (185 กรัม)
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับม้วนของเรากัน ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่น เราจะนำไข่ไก่ไปต้ม (ต้มให้เดือดจัด) จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงและทำความสะอาด จากนั้นเราถูไข่บนเครื่องขูดหยาบ (หรือสับด้วยมีดอย่างประณีต)
2. เราล้างผักให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน แล้วเช็ดให้แห้ง (เราไม่ต้องการความชื้นเพิ่ม) คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดปากได้ จากนั้นสับผักชีลาวให้ละเอียดและประณีต
3. เปิดกระป๋องทูน่า สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก หากต้องการ สามารถหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใช้ส้อมบดก็ได้
4. ตอนนี้เราเอา lavash อาร์เมเนียหนึ่งแผ่นแล้ววางลงบนพื้นผิวการทำงาน จากนั้นเราก็ทาด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ (หรือไม่บางก็ได้ตามชอบ) แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
5. หลังจากนั้นให้ใส่ทูน่าลงบนกรีนแล้วคลุมทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง เราทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูด สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเมื่อคุณวางไส้ ให้พยายามทำอย่างสม่ำเสมอ (ไม่ใช่ในชั้นที่ต่อเนื่องกัน แต่เพื่อให้ไส้อยู่ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า)
6. ตอนนี้เราเริ่มม้วนขนมปังพิต้าของเราเป็นม้วน เราทำอย่างระมัดระวัง (กดขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวโต๊ะ) เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกและขนมปังพิต้าไม่แตก หลังจากนั้นเราห่อม้วนให้แน่นด้วยฟิล์มยึด (หรือฟอยล์) แล้วส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง (เพื่อให้ไส้อิ่มตัวอย่างเหมาะสม)
7. จากนั้นเราก็นำม้วนที่ทำเสร็จแล้วออกมาหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง (กว้าง 2-3 ซม.) แล้วใส่ลงในจานที่สวยงาม (หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยใบและผักสลัดสด)

ม้วน Lavash กับเห็ดและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียแบบบาง: 2 ชิ้น;
• เห็ด: 300-500 กรัม;
• หัวหอม: 1 หัว;
• ไข่ไก่: 3 ชิ้น;
• พาเมซานชีส 50 กรัม;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• มายองเนส: 100 มล.;
• น้ำมันมะกอก: 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ: หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. lavash ที่เติมเป็นอาหารว่างอเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนสุก
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
4. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง คนประมาณ 5 นาที อ่านเพิ่มเติม:
5. ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 10 นาที โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
6. ในระหว่างนี้ ให้ต้มไข่ลวก แยกสีเทียนออกจากไข่แดงแล้วสับแยก ล้างผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง สับละเอียด
7. แผ่ขนมปังไฟลนก้นออกมาบนโต๊ะแล้วทามายองเนสบาง ๆ ลงไป
8. วางผักที่เติมด้วยไข่
9. ปิด lavash แรกด้วยครั้งที่สองแล้วทาด้วยมายองเนสวางเห็ดผัดกับหัวหอมแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด
10. แน่น แต่ในขณะเดียวกันม้วนม้วนเบา ๆ เราจะบรรจุในถุงพลาสติก (ห่อพลาสติก) และใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ไว้
11. สามารถเสิร์ฟเห็ดโรลบน ตารางงานรื่นเริง... สำหรับอาหารค่ำอาจไม่เพียงพอ แต่สำหรับอาหารเช้าและของว่างก็เหมาะสม
12. ก่อนเสิร์ฟ ให้ลอกแผ่นฟิล์มออก แล้วหั่นแป้งพิต้าโรลกับเห็ดและชีสเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร จัดวางชิ้นส่วนบนจานอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งด้านบน

lavash อาร์เมเนียแบบบางสามารถกลายเป็นพื้นฐานได้มากที่สุด อาหารจานต่างๆรวมทั้งหม้อปรุงอาหารของว่างร้อนและเย็น เจอแขกที่คาดไม่ถึง แม่บ้านหลายคนก็ทำต่อไป อย่างเร่งรีบไฟลนก้นม้วน เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับพวกเขาและมักจะมีโอกาสที่จะรวบรวมไส้ที่น่าสนใจจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ ไส้สำหรับขนมปังพิต้ายังมีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกกระเป๋าเงินได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมไส้สำหรับแป้งพิต้าโรล คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณโดยการสร้างสูตรของคุณเองหรือปรับเปลี่ยนหนึ่งในสูตรที่โด่งดังและโด่งดังมานาน อย่างไรก็ตาม ในขณะเดียวกัน คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างเพื่อให้จานออกมาอร่อยและสวยงาม

• คุณสามารถใช้ปลา คาเวียร์ ผัก เห็ด เนื้อสัตว์และไส้กรอกที่ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อยหรือเตรียมไว้ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้ง การเพิ่มซอสพื้นฐานลงในไส้ใดๆ ก็ไม่เสียหาย ในขณะเดียวกัน ซอสจะต้องไม่เหลวเกินไป เพราะอาจทำให้ขนมปังพิต้าเปียกและฉีกขาดได้ ดังนั้นซอสจึงมักถูกแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส
• แป้งพิต้าโรลจะอร่อยกว่าถ้าชั้นของแป้งไร้เชื้อมีเวลาแช่กับซอสเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้จึงควรเริ่มม้วนก่อนแขกมาถึงประมาณหนึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าหากขนมปังพิต้าแช่ในซอสนานเกินไป ขนมปังก็อาจเปียกได้ ดังนั้นการทำพิต้าโรลในหนึ่งวันหรือมากกว่านั้นก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน
• เพื่อที่ว่าในขณะที่แช่ในไส้หรือทำให้เย็น (บางครั้งต้องทำให้เย็นม้วนก่อนเสิร์ฟ) ขนมปังพิต้าจะไม่แห้ง แต่ม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด นอกจากนี้ ยังช่วยให้ม้วนเป็นรูปทรงที่ต้องการได้อีกด้วย

ม้วน Lavash สามารถทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกแบบมาสำหรับส่วนหนึ่งหรือใหญ่ เพื่อที่ภายหลังคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แต่ละ 1-2 ซม.) จัดวางอย่างสวยงามบนถาดและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ตัวเลือกที่สองสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ปูอัด

• ปูอัด - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 100 มล.;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปูอัดใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ซูริมิจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นจะต้องนำออกจากตู้เย็นก่อน ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟเพื่อละลายปูอัด เนื่องจากอาจทำให้โครงสร้างของปูเสียหายและมีลักษณะคล้ายยาง
• หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ
• ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
• ล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับสมุนไพรสดด้วยมีดอย่างประณีต
• บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• ใช้มือกดบดกระเทียม
• รวมส่วนผสมทั้งหมดโดยเพิ่มมายองเนส คน.

ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าหลังจากนั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ นำม้วนออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งเซนติเมตร มันยังคงจัดเรียงม้วนบนจานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

คอทเทจชีสไส้แตงกวาดอง

• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.;
• สมุนไพรสด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดตีด้วยเครื่องปั่น
• สับสมุนไพรที่ล้างและแห้งอย่างประณีต
• ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากตัดปลาย ระบายน้ำออกจากแตงกวา - ไม่จำเป็น
• ใส่ผักใบเขียวและแตงกวาสับลงในซอสเต้าหู้ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

หลังจากที่ราดด้วยครีมและม้วนเป็นม้วนแล้วจะต้องใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ทางที่ดีควรหั่นเป็นม้วนก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะที่ใหญ่ขึ้น กลิ่นหอมสดชื่นไม่น่าจะทำให้แขกของคุณเฉยเมย

ไส้เห็ดและครีมชีส

• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• มายองเนส - 20 มล.;
• แชมเปญ - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - ต้องใช้เท่าไหร่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเห็ดและเช็ดให้แห้งทันที ซับด้วยผ้าขนหนู อย่าปล่อยให้อยู่ในน้ำเป็นเวลานานมิฉะนั้นพวกเขาจะบวมมากเกินไป
• ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ เพิ่มหัวหอมและผัดบนไฟอ่อนจนโปร่งแสง
• ใส่เห็ดลงไปผัดกับหัวหอมจนน้ำจากเห็ดระเหยออกจากกระทะ
• ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คนและนำออกจากเตา
• บดชีสแปรรูป การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ชีสไว้ในตู้เย็นสักครู่
• รวมเศษชีสกับมายองเนส
• รวมชีสกับเห็ดผสมให้เข้ากัน

กระจายขนมปังพิต้ากับชีสและเห็ดวางแล้วม้วนเป็นม้วน หลังจากห่อด้วยพลาสติกแล้ว ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งแช่ซอส เสิร์ฟเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.

ไส้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

• ครีมชีส - 50 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 0.3 กก.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น หากจำเป็น ให้เอาเมล็ดออกทั้งหมด - ไม่ควรเข้าไปในไส้ไม่ว่ากรณีใดๆ
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ไส้ควรทาบนขนมปังพิต้าเป็นชั้น ๆ : ก่อนอื่นให้ทาด้วยชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งแล้ววางปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ไส้แครอทเกาหลีเนื้อสับ

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เกลือและพริกไทยเนื้อสับผัดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
• ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
• จาระบีไฟลนก้นด้วยครีมใส่เนื้อสับลงไป
• โรยด้วยแครอทเกาหลีแล้วปาดมะเขือเทศด้านบน
• ม้วนขนมปังไฟลนก้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ควรเสิร์ฟม้วนเหล่านี้ทันทีหลังจากเตรียม ปริมาณการเติมก็เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 2 อัน หากต้องการ สามารถหั่นเป็นชิ้นแคบ ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้เกาหลีกับชีสและแครอท

• ชีส Adyghe - 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี - 0.2 กก.
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• สับสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
• บดชีสด้วยมือหรือขูด
• สับแครอทด้วยมีด
• ผสมชีส แครอท และสมุนไพร ใส่มายองเนสมากเท่าที่จำเป็นเพื่อรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

กระจายไส้บนขนมปัง pita ทำเป็นม้วน เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะภายในหนึ่งชั่วโมงต่อมา มิฉะนั้น lavash จะไม่มีเวลาแช่ในซอส ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

ไส้ไส้กรอก

• ไส้กรอกต้ม - 0.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดให้ละเอียด
• ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามหลักการแล้วคุณต้องทำความสะอาดก่อน - จากนั้นไส้จะนุ่มกว่า
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมส่วนผสมกับสมุนไพรสับและมายองเนส

ถัดไปเตรียมม้วนไฟลนก้นตามปกตินั่นคือไส้กระจายไปทั่วขนมปังพิต้ามันม้วนเป็นม้วนและหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป สำหรับจานนี้จะใช้ไส้กรอกต้มหรือรมควันก็ได้ อกไก่, ลิ้นวัวหรือเนื้อลูกวัว ในกรณีนี้รสชาติจะเปลี่ยนไปแน่นอน แต่ไม่เลวลง

ไส้ปลากระป๋อง

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง (อาหารกระป๋อง) - 0.2-0.25 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ใส่อาหารกระป๋องจากขวดโหลลงในชาม เทน้ำผลไม้ลงไป บดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม
• ขูดชีสอย่างประณีตผสมกับอาหารกระป๋องสับ
• ต้มไข่และหลังจากขูดละเอียดแล้วให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม
• เพิ่มผักใบเขียวลงในไส้และถ้าจำเป็นให้ใส่มายองเนสเพียงเล็กน้อย

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยแป้งที่ได้แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วนำออกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในที่เย็น เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่กระเทียมและมะเขือเทศ

• ซอฟต์ชีส - 0.3 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบางๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก
• ผสมกระเทียมผ่านการกดกับชีสนุ่ม
• ทาขนมปังพิต้าด้วยชีส ปาดมะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนขนมปังไฟลนก้นและอย่าลืมใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดใส่จาน ม้วนดูสดใสและน่ารับประทานมากรสเผ็ดของพวกเขาจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถโรยไส้ด้วยพริกแดงก่อนจะม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นโรล

ไส้ตับไก่

• ตับไก่ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
• ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ผัดตับและหัวหอมจนนุ่ม โอนไปยังโถปั่น
• ใส่ครีมและตีส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตะแกรงแตงกวาที่มีรูขนาดใหญ่

ทาขนมปังพิต้าด้วยแป้งวางแตงกวาไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง ตัวเลือกการเติมนี้ไม่ค่อยเหมาะ แต่สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว มันจะพอดี

ไส้ชีสสำหรับม้วนทอด (แบบแบ่งส่วน)

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• นม - 80 มล.
• มายองเนส - 30 มล.;
• ครีม - 30 มล.;
• แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ต้มไข่ 3 ฟอง. เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
• รวมหัวหอมและไข่กับชีส
• ตัด lavash ออกเป็นหลายส่วน อัดจารบีแต่ละส่วนด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วน
• ปัดไข่ที่เหลือด้วยนม เกลือ เครื่องเทศ ใช้แป้งข้นจนได้ครีมเปรี้ยวข้น
• จุ่มแต่ละม้วนลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันเดือดทุกด้าน

ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะชอบผลลัพธ์

ไส้หวานสำหรับโรลลาวาช

• แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล เปลือกและแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบน้ำออกจากมะนาว เทแอปเปิ้ลลงบนพวกเขา โรยด้วยน้ำตาล ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย
• ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายแล้ววางบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ใช้ไส้เพียงครึ่งเดียว อย่าให้ถึงขอบเล็กน้อย
• คลุมด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สองใส่ไส้ที่เหลือแล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
• วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยไข่แดง
• ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 20-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟควรหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป คุณต้องใช้มีดที่คมมาก มิฉะนั้น ม้วนจะพัง

สูตรสำหรับการอุดฟันด้วย lavash ไม่ จำกัด เฉพาะสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นเนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนใช้สูตรใดสูตรหนึ่งเป็นพื้นฐานนำมาเป็นของตัวเอง เมื่อได้แสดงจินตนาการแล้ว คุณเองก็จะสามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเองเพื่อเติมแป้งพิต้าโรลได้