สตูเนื้อวัว: สูตร
สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ลองสูตรสตูว์เนื้อวัวไก่ทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
20 นาที
150 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารฮังการีคลาสสิกที่ตอนแรกดูเหมือนซุปข้น เมื่อเวลาผ่านไปในประเทศต่าง ๆ สูตรก็ง่ายขึ้นและวันนี้ไม่มีจานใดที่เตรียมง่ายและเร็วกว่าสตูว์เนื้อวัวไก่
เสิร์ฟพร้อมพาสต้า มันฝรั่ง หรือผักสดไม่มีผิด จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น และแม้กระทั่งมื้อเช้า และนี่ไม่ใช่การทอดที่น่าเบื่อแต่อย่างใด โดยที่ไก่ มันฝรั่ง และน้ำเกรวี่มาพบกันในจานเดียวกัน นี่คืออาหารที่ทำให้ฮังการีภาคภูมิใจ! ฉันชอบสตูว์เนื้อวัวเพราะทุกครั้งที่มันเปลี่ยนไป ซึ่งหมายความว่ามันไม่น่าเบื่อ
เครื่องใช้ในครัว:กระทะ, เตาอบ, สองชาม, เครื่องขูด
สตูว์เนื้อวัวมักทำจากเนื้อไก่กับน้ำเกรวี่ แต่ไม่จำเป็น เนื้อไก่งวงหรือเป็ดก็ได้
จานนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อไก่ จานนี้ออกมาดีมากตั้งแต่น่องไก่ ขาไก่ หรือขา สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขาไก่จะชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อ ข้อเสียอย่างเดียวคือเนื้อ ต้องตัดด้วยกระดูกด้วยมือ ต้องใช้เวลามากขึ้นและชิ้นงานจะมีรูปร่างต่างกัน
คุณยังสามารถทำทีละขั้นตอนหรือ เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะกับจานนี้ โดยธรรมชาติแล้วแต่ละสูตรมีความแตกต่างและลักษณะเฉพาะของตัวเอง
สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก แม้ว่าจะแตกต่างเล็กน้อยจากสูตรสตูว์เนื้อวัวไก่น้ำเกรวี่แบบคลาสสิกเล็กน้อย หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร อย่าทำในมายองเนส แต่ในซอสครีมเปรี้ยว มันจะออกมาอร่อยมาก
คุณอาจสนใจดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสตูว์เนื้อวัวไก่ วิดีโอทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้นอย่างซื่อสัตย์ คุณจะเห็นว่าทั้งหมดนี้ถูกจัดเตรียมเป็นขั้นตอนและเสิร์ฟร่วมกันอย่างไร กับมันบด.
ฉันมักจะพบสูตรที่มีพริกหยวกและซอสขึ้นอยู่กับ adjika... และสำหรับฉัน มันซับซ้อนกว่าเล็กน้อย
สำหรับนักชิมมีอีกสูตรหนึ่งที่ครอบครัวของฉันชอบมากๆ ประกอบด้วย:
เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที
เครื่องใช้ในครัว: 2 กระทะ, เขียง, ที่ขูด, ชาม
เสิร์ฟ: 2.
ในการเตรียมตัวจะยากขึ้นเล็กน้อย
Adjika มีเครื่องเทศที่จำเป็นอยู่แล้ว ดังนั้นฉันจึงไม่ใส่อะไรเพิ่ม คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยลงในสตูว์เนื้อวัวได้ตามใจชอบ
แม่บ้านหลายคนในครัวมี multicookerซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือมายองเนส
สำหรับผู้เล่นหลายคน ฉันเลือกสูตรสตูว์เนื้อวัวไก่กับครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้เราตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด multicooker ในโหมด "Baking" จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดต่ออีก 3-5 นาที หลังจากนั้นเพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะ
แป้งข้นซอส หากไม่มีแป้ง ครีมเปรี้ยว และวางมะเขือเทศก็จะเดือด
สำหรับซอสผสมซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวกับน้ำเล็กน้อย ครีมควรเป็น มากกว่า... เรามีทั้งหมดนี้ - ด้วยตาเพราะสัดส่วนที่แน่นอนอาจไม่ใช่ หากคุณต้องการน้ำเกรวี่ที่เข้มข้นกว่านี้ ให้เติมครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศครึ่งช้อนโต๊ะ
หลังจากเติมซอสลงในเนื้อสัตว์แล้ว ให้ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" และปล่อยให้สตูว์เนื้อวัวปรุงเป็นเวลา 30 นาที 
นี่เป็นสูตรง่ายๆ ฉันหวังว่าคุณจะทำได้ดีกับสตูว์เนื้อวัวเนื้อไก่กับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า
นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ดีซึ่งไม่เลว ถ้าคุณชอบหมูมีสูตรเด็ด สำหรับฉันดูเหมือนว่า multicooker จะใช้งานได้หลากหลายมากในแง่ของการทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่สำหรับฉัน ไม่มีอะไรที่คุ้นเคยมากไปกว่ากระทะและเตา
ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่งหรือพาสต้าแม้ว่านักโภชนาการหลายคนจะบอกว่าสิ่งนี้ไม่เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ 
ฉันเชื่อเสมอว่าเนื้อสัตว์นั้นยอดเยี่ยมโดยไม่มีเครื่องเคียง ดังนั้น สำหรับฉัน เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับสตูว์เนื้อวัวคือสลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา ในฤดูหนาวสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีหรือแม้แต่กะหล่ำปลีดอง ผักเปรี้ยวหรือสดเป็นส่วนเสริมที่ดีในสูตรเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติ รสนิยมเหล่านี้เติมเต็มซึ่งกันและกัน
แต่คุณไม่ควรละทิ้งมันบดและพาสต้าเช่นกัน การปฏิบัติบอกฉันว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะเลี้ยงผู้ชายด้วยเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวพวกเขาต้องการสิ่งที่น่าพึงพอใจมากกว่านี้
ไก่ทำง่ายมาก แต่ฉันมักจะได้สตูว์เนื้อวัวแห้งเกินไป ฉันพบตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการเพิ่มความฉ่ำให้กับอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่น:
ไม่ว่าในกรณีใดสตูว์เนื้อวัวดิบจะไม่เป็นเช่นนั้น ใช้เวลาไม่นานสำหรับเนื้อไก่และเนื้อ 
มองเห็นได้ทันทีเมื่อพร้อม ลองใส่ผักชีฝรั่งลงไปในเนื้อหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ที่คุณชอบ สีเขียวจะแข็งแกร่งขึ้นรสชาติของเนื้อ
หากคุณไม่สนใจการทำอาหารด้วยสูตรเดิมตลอดเวลา คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมสำหรับซอสได้ คุณสามารถผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนส คนรักเผ็ดสามารถเพิ่มมัสตาร์ด นอกจากนี้น้ำมะนาวและสมุนไพรหอมของคอลเลกชันอิตาลีซึ่งมักใช้สำหรับพิซซ่าเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป อย่าผสมเครื่องเทศและซอสทั้งหมดในจานเดียว รสนิยมที่หลากหลายเกินไปอาจทำให้มื้ออาหารของคุณเสียหายได้
อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ สำหรับ 10-15 นาทีและในขณะเดียวกันก็เพิ่มรสชาติของคุณเองด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบของซอส
สร้างและทดลอง! ฉันชอบที่จะอ่านคำแนะนำของคุณในการเตรียมอาหารจานนี้
สตูว์เนื้อวัวไก่เป็นอาหารสากล ถ้าเทน้ำซุปใส่ผักลงไปก็จะได้น้ำซุปข้นๆ และถ้าคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟเป็นครั้งที่สอง ให้ปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่กับน้ำเกรวี่ สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นง่ายมากและตรงไปตรงมาทีละขั้นตอน ขั้นแรก ผัดเนื้อสัตว์และผักแยกกัน จากนั้นผสม ใส่มะเขือเทศ น้ำ แป้ง และเคี่ยวจนนุ่ม ผักและไก่จะนิ่มและน้ำเกรวี่ที่หนาและอร่อยเมื่อเคี่ยวจะออกมาเป็นเนื้อเดียวกัน เครื่องปรุงใด ๆ เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ตั้งแต่โจ๊กบัควีทไปจนถึงมันบดและพาสต้า
ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ คุณจะต้อง:
เราล้างอกไก่ขนาดเล็กที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ตัดเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 3-3.5 ซม. เราเน้นที่ขนาดของชิ้นเพื่อให้หยิบใช้ส้อมได้สะดวก
โรยด้วยพริกไทยป่นหอม สมุนไพรแห้ง และเกลือเล็กน้อย ผัดและทิ้งไว้สักครู่ในขณะที่เราทำความสะอาดผักสำหรับน้ำเกรวี่ อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องใช้แครอทและหัวหอมชุดมาตรฐานสูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวไก่กับน้ำเกรวี่นั้นแตกต่างกันมาก ใส่พริกหยวก บวบ ถั่วเขียว คื่นฉ่าย มะเขือเทศ อะไรก็ได้ตามชอบ
เทน้ำมันหนึ่งช้อนลงในกระทะ อุ่นเครื่องและใส่ชิ้นไก่ลงในไขมันเดือด น้ำมันควรร้อนเพื่อให้เนื้อ "จับ" ทันทีโดยมีเปลือกนอกและไม่สูญเสียน้ำ กวนสีน้ำตาลทุกด้านเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ไม่ใช่เพื่อความพร้อม แต่เพื่อหน้าแดงเท่านั้น
เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟที่เงียบเป็นเวลา 12-15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เราจะดูแลผัก
เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะหรือกระทะ ความร้อนเทหัวหอมสับละเอียด ขณะกวน ให้นำหัวหอมไปตั้งเป็นโปร่งแสงหรือทำให้สุกเล็กน้อย
เราถูแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบส่งไปยังหัวหอมแล้วผัดต่อไปอีกห้านาที ร่วมกับแครอทเราโยนผักอื่น ๆ ลงในกระทะหากใช้ในสูตร
เนื้อไก่เกือบเสร็จแล้วก็ถึงเวลาที่จะรวมเนื้อหาของสองกระทะและเพิ่มซอสมะเขือเทศ ผัดอีกหน่อยเพื่อให้ได้รสหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศ
ในการทำน้ำเกรวี่ให้ข้น คุณต้องใส่แป้งลงไป และเพื่อไม่ให้แป้งจับเป็นก้อน ก่อนอื่นให้ผสมกับน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วบดให้เป็นข้าวต้มที่มีความหนาแน่นปานกลาง จากนั้นเติมซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำ
เทลงในกระทะที่มีผักและไก่ เราชิมเกลือนำไปให้ได้รสชาติที่ต้องการ ปล่อยให้เดือด หากน้ำเกรวี่ข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว ให้เติมน้ำเพิ่ม ปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
ก่อนปิดเราเอาตัวอย่าง บางทีมะเขือเทศก็เปรี้ยวเกินไป จากนั้นเติมน้ำตาลหนึ่งหรือสองหยิบมือเพื่อทำให้กรดเป็นกลาง หรือรสมะเขือเทศที่เข้มข้นเกินไป - จะดีกว่าถ้าทำสตูว์เนื้อวัวจากเนื้อไก่กับน้ำเกรวี่ด้วยครีมเปรี้ยวจะทำให้ "แข็งแรง" น้อยลงนุ่มขึ้น ก็เพียงพอที่จะเพิ่มสองหรือสามช้อนและอุ่นเครื่อง (อย่าต้ม)
ในขณะเดียวกัน เราก็เตรียมเครื่องเคียง เลือกจานที่ชอบ โดยพื้นฐานแล้วสตูว์เนื้อวัวไก่กับน้ำเกรวี่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง ดังนั้นจะไม่มีปัญหาอะไรที่นี่ คุณสามารถต้มพาสต้าหรือทำมันฝรั่งบด ต้มบัควีท ข้าวฟ่าง ข้าว อร่อย!
หนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานอร่อยในรูปแบบวิดีโอ:
สตูว์เนื้อวัวเนื้อไก่ที่อร่อยและน่าพอใจ ปรุงได้อย่างรวดเร็ว เข้ากับเครื่องเคียงใดๆ และยุ่งยากเล็กน้อยในกระบวนการ ไก่ผสมผสานกับเครื่องเทศหลากหลายชนิดและสารเติมแต่งทุกชนิดได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไร้ฝีมือที่สุดก็ไม่สามารถทำให้น้ำเกรวี่เน่าเสียได้
สตูว์เนื้อวัวอกไก่ สูตรพื้นฐาน ปรุงโดยไม่ต้องจีบ หากคุณเชี่ยวชาญในการทำอาหารแบบมินิมอลลิสต์ คุณสามารถลองทดลองกับสารเติมแต่งได้
สตูว์เนื้อวัวเนื้อไก่ที่ง่ายที่สุดพร้อมน้ำเกรวี่จัดทำขึ้นโดยไม่มีการจีบขอบ เนื่องจากเนื้อนี้มีรสชาติเป็นกลาง คุณสามารถลองกระจายองค์ประกอบของการรักษาด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้ง เครื่องเทศที่เข้ากันได้ดีกับไก่คือขมิ้นหรือแกงกะหรี่สำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สตูว์เนื้อวัวไก่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมพร้อมครีมเปรี้ยวจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก จานนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและซีเรียล ความอิ่มตัวจะเพิ่มขมิ้นและสมุนไพรสด กระเทียมหนึ่งกลีบจะไม่ทำลายจานอย่างแน่นอน คุณสามารถปรุงในชามเดียวโดยไม่ต้องใส่ลงในเตา ปริมาณส่วนผสมคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สตูว์เนื้อวัวไก่ในซอสครีมที่เติมชีสเป็นอาหารจานอร่อยผิดปกติที่กินด้วยความเร็วสูง น้ำเกรวี่เข้มข้นและเผ็ดเข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้ เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด การเลือกเครื่องเทศที่มีส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่นและไม่ควรประหยัดชีส - พาร์เมซานจะเพิ่มบันทึกที่ผิดปกติ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ความใกล้เคียงกับอาหารฮังการีดั้งเดิมคือสตูว์เนื้อวัวอกไก่กับซอสมะเขือเทศ รสชาติที่สดใสและเข้มข้นจะช่วยเสริมเครื่องเคียงได้อย่างลงตัวและเปลี่ยนจานที่น่าเบื่อหรือน่าเบื่อที่สุด คุณสามารถเพิ่มแครอทและพริกหยวกลงไปในน้ำเกรวี่ได้ พริกร้อนเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตราย ในทางกลับกัน มันจะเพิ่มความน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ส่วนผสมที่ลงตัวคือสตูว์เนื้อวัวไก่และเห็ด ตามด้วยซอสครีมชีส การรักษาที่ผิดปกติจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในทุกครอบครัวในทันทีผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานอาหารที่ผิดปกติทุกคนจะประทับใจ ชีสใด ๆ ที่จะทำ - พาร์เมซานหรืออะนาล็อกราคาถูกละลายหรือกลั่นด้วยราสีน้ำเงิน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
วิธีที่เป็นมิตรกับงบประมาณในการทำสตูว์เนื้อวัวไก่ที่อุดมไปด้วยคือการเสริมด้วยมายองเนส องค์ประกอบของเครื่องเทศจะกระจายออกไป, พริกขี้หนู, พริกหยวกสีแดงบดจะเพิ่มสีสันที่น่าสนใจให้กับรูปลักษณ์ของการรักษานี่คือวิธีที่จานตรีอย่างรวดเร็วเปลี่ยนเป็นอาหารจานร้อนดั้งเดิมเหมาะสำหรับเครื่องเคียง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สตูว์เนื้อวัวไก่ทอดกับมะเขือเทศในกระทะสามารถเสริมด้วยผักดั้งเดิมอื่น ๆ ส่วนผสมแช่แข็งก็ใช้ได้ ประกอบด้วยข้าวโพด ถั่ว และถั่วเขียวในเปลือกไม้ อาหารรสเผ็ดและเผ็ดมากจะได้รับการชื่นชมจากนักกินโฮมเมดทุกคน จากปริมาณอาหารที่กำหนด จะได้น้ำเกรวี่ขนาดใหญ่ประมาณ 4 ส่วน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ซุปสตูว์เนื้อวัวไก่หนา เข้มข้น และเต็มอิ่มเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบในการเลี้ยงอาหารกลางวันแสนอร่อยให้กับครอบครัว ชุดส่วนผสมที่ผสมผสานอย่างลงตัวและลงตัวกับรสชาติที่กลมกล่อมของไก่ และชุดผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะออกมาพร้อมเสิร์ฟถึง 4 มื้อ เวลาทำอาหารโดยคำนึงถึงการเตรียมส่วนประกอบจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สตูว์เนื้อวัวไก่ปรุงสุกในหม้อหุงช้าไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างจากที่ปรุงแบบดั้งเดิมมากนักแม้ว่าจะมีไขมันน้อยกว่า แต่จานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเขาเสริมองค์ประกอบด้วยผักทุกชนิดควรใช้น้ำมะเขือเทศเป็นน้ำเกรวี่
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นถูด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นก้อนที่ค่อนข้างใหญ่ หลังจากทอดแล้ว ปริมาณเนื้อไก่จะลดลง ความชื้นจะหายไป และชิ้นจะเล็กลง ดังนั้นสำหรับสตูว์เนื้อวัว เราไม่หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เรากระจายเนื้อในกระทะที่อุ่นน้ำมัน ไก่จะร้อนฉ่าและย่างทันที
ผัดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไก่ย่างเร็ว โดยเฉพาะเนื้อที่เราใช้ อย่ารอนานเกินไป ภายใน 7-8 นาที เนื้อจะเกือบพร้อม
เราโอนเนื้อไปที่กระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน ขูดแครอทแล้วสับหัวหอมเป็นก้อน หากในกระทะมีน้ำมันไม่พอ ให้เติมเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ผักไหม้
รวมเนื้อสัตว์และผักในกระทะเดียว เราจะปรุงสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในกระทะ
สำหรับสตูว์เนื้อวัวคุณต้องมีซอส: ผสมวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและแป้ง คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
ใส่ซอสลงในเนื้อสัตว์ด้วยผักเทน้ำเพื่อทำน้ำเกรวี่มาก ขั้นแรกให้ตั้งไฟแรงรอจนซอสเดือด หลังจากนั้นเราจะลดกำลังของไฟและดับไฟที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 15-20 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีเราจะลองสตูว์เนื้อวัวกับเกลือและเพิ่มใบกระวานด้วย
สตูว์เนื้อวัวที่เสร็จแล้วออกมาหอมอร่อยและน่ารับประทาน เครื่องเคียงใดๆ จะอร่อยกว่ามากหากคุณเสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวด้วย ในกรณีนี้ไก่ สตูว์เนื้อวัวไก่ไม่ได้ด้อยกว่าคู่ที่ทำมาจากเนื้อวัวหรือหมู
Alexander Gushchin
รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)
เนื้อหา
สตูเนื้อวัวเป็นอาหารฮังการีแบบดั้งเดิม ในเวอร์ชันคลาสสิก มันถูกจัดเตรียมโดยธรรมชาติ เนื้อวัวใช้สำหรับสิ่งนี้ แต่เนื้อไก่น่ารับประทานยิ่งกว่า ด้วยความสอดคล้องของจานจึงนุ่มขึ้น คุณสามารถดูรายการวิธียอดนิยมในการทำสตูว์เนื้อวัวไก่ในสูตรด้านล่าง
อาหารจานนี้ประกอบด้วยเนื้อหั่นบาง ๆ ซึ่งตุ๋นด้วยการเติมมันฝรั่ง หัวหอมและพริก บางครั้งมีการเพิ่มผักอื่น ๆ มันกลับกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับทั้งซุปและซุปที่สอง วันนี้อาหารประจำชาติจำนวนมากมีสตูว์เนื้อวัวของตัวเอง แต่ละประเทศเพิ่มความเอร็ดอร่อยในการทำอาหารของตัวเอง เฉพาะชิ้นเนื้อและน้ำเกรวี่หอมๆ เท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ในการทำสตูว์เนื้อวัวไก่ สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนพื้นฐานหลายประการ:
ไม่ว่าคุณจะเลือกสตูว์เนื้อวัวไก่สูตรใด คุณก็จะได้อาหารมื้อหลัก ขอบคุณทุกเนื้อของนกตัวนี้ ค่าพลังงานของสตูว์เนื้อวัวจะได้รับโดยเฉลี่ยเท่ากับ 83 แคลอรีต่อ 100 กรัม อาหารที่คล้ายกันที่มีเนื้อหมูหรือเนื้อวัวจะอ้วนกว่ามาก สำหรับไก่ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ในซากของสตูว์เนื้อวัว แต่เต้านมหรือเนื้อจะเหมาะสมที่สุด ละเว้นความคิดเห็นที่พวกเขาออกมาแห้ง ด้วยกระบวนการที่เหมาะสม ความสม่ำเสมอของเนื้อในสตูว์เนื้อวัวจะยังคงนุ่มและอ่อนนุ่ม คุณสามารถศึกษาเทคโนโลยีนี้ในสูตรอาหารที่นำเสนอพร้อมรูปถ่าย
สตูว์เนื้อวัวเนื้อไก่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเพราะส่วนนี้ของซากไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกระดูก ควรใช้ช่องแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้หั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์ แถบ หรือก้อนได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ เนื้อปลาจะต้องแห้งก่อนนำไปทอด มิฉะนั้น คุณจะไม่กรอบ สิ่งสำคัญคืออย่าวางผลิตภัณฑ์ในกระทะมากเกินไปเพราะมันจะสุกเร็วมาก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สตูว์เนื้อวัวอกไก่ยังง่ายต่อการเตรียม ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือคุณต้องเอาชิ้นเนื้อออกจากกระดูกก่อน เทคโนโลยีที่เหลือยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเหมือนในสูตรเนื้อ จานกลายเป็นนุ่มไม่แข็งเลย วางมะเขือเทศอีกครั้งสำหรับน้ำเกรวี่ อีกทางเลือกหนึ่งคือซอสมะเขือเทศหรือซอสธรรมดา แต่จะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใช้มะเขือเทศสด กับพวกเขาสตูว์เนื้อวัวอกไก่ยิ่งฉ่ำ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สตูว์เนื้อวัวอกไก่กับน้ำเกรวี่เป็นอาหารที่แม้แต่เด็กก็ยินดีที่จะกิน การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด และถ้าคุณใช้เนื้อ คุณก็สามารถทำได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก อีกครั้ง คุณจะต้องปรับแต่งเต้านมเล็กน้อย โดยแยกเนื้อออกจากกระดูก น้ำเกรวี่สำหรับสูตรนี้มีความหนาสม่ำเสมอ มันอร่อยมากที่จะจุ่มขนมปังกินกับผักฉ่ำ สตูว์เนื้อวัวไก่กับน้ำเกรวี่มีน้ำมะเขือเทศเป็นฐาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นได้หากคุณปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่ในหม้อหุงช้า เนื้อนุ่มอร่อยในซอสที่หอมกรุ่นจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่กินจุกจิกที่สุด พ่อครัวสามเณรจะประทับใจกับความเร็วในการทำอาหาร สูตรสตูว์เนื้อวัวไก่นี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการหากคุณไม่สามารถทำให้ไก่ชุ่มฉ่ำได้ เนื่องจากการประมวลผลใน multicooker เนื้อจะไม่แห้งอย่างแน่นอน แต่เทคโนโลยีการปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อไก่ทีละขั้นตอนยังคงต้องปฏิบัติตาม - สูตรประกอบด้วย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สตูว์เนื้อวัวไก่กับครีมเปรี้ยวเป็นเนื้อนุ่มในซอสครีม รสชาติของมันช่างน่าอัศจรรย์และช่างหอมเหลือเกิน เนื้อสัตว์ปรุงโดยการเคี่ยวจึงมีประโยชน์มากสำหรับอาหารของเด็ก เด็กๆ กวาดมันไปในไม่กี่นาที สตูเนื้อวัวเป็นสิ่งที่ดีเป็นอาหารแยกต่างหาก แต่คุณสามารถทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเคียง อาจเป็นบัควีท พาสต้า หรือมันบด คุณจะได้จานใหม่ทุกครั้งที่ใช้เครื่องเคียง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สตูว์เนื้อวัวไก่กับเห็ดมีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ ในสูตรส่วนใหญ่ แชมเปญ ขอแนะนำให้นำสด แต่กระป๋องก็ใช้ได้เช่นกัน มันอร่อยเป็นพิเศษจากเห็ดป่า กลิ่นหอมของพวกเขาเด่นชัดกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกระป๋องหรือแห้ง อาหารจานอร่อยที่ผิดปกติจะออกมาภายใต้ซอสครีมที่ละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สตูว์เนื้อวัวไก่ในซอสครีมเปรี้ยวเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับลำดับของการผสมส่วนผสม เพื่อให้ได้ซอส ครีมเปรี้ยวจะผสมกับซอสมะเขือเทศและแป้งล่วงหน้า แทนที่จะเติมแยกกัน เทน้ำอีกเล็กน้อยหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ในกระทะก็เต็มไปด้วยองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ เป็นผลให้จานมีรสชาติไม่ค่อยคุ้นเคย แต่สิ่งนี้ทำให้เป็นความคิดริเริ่ม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สตูว์เนื้อวัวไก่กับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานนี้ที่พบบ่อยที่สุด ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับสูตรอาหารที่ใช้มะเขือเทศสด ต้องเตรียมอย่างหลังอย่างเหมาะสม - แช่ในน้ำเดือดสองสามนาทีเพื่อให้ลอกผิวหนังออกได้ง่ายขึ้นแล้วบด ด้วยพาสต้า ทุกอย่างจะง่ายขึ้น เพื่อให้สตูว์เนื้อวัวมีความสม่ำเสมอตามต้องการ คุณจะต้องใช้ช้อนเพียงสองสามช้อนเท่านั้น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
มีเคล็ดลับง่ายๆ มากมายในการทำให้สตูว์เนื้อวัวไก่น่ารับประทานยิ่งขึ้น หากคุณหมักชิ้นเนื้อในซีอิ๊วก่อน พวกมันจะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และเปลือกโลกจะได้สีสดใส เคล็ดลับหลักมีดังต่อไปนี้:
