ดาราของ Lara Katsova พ่อครัวอิสระจาก Odessa เพิ่มขึ้นในปี 2014 ปีนี้ Lara ได้เป็นพรีเซ็นเตอร์ทีวีของรายการทำอาหารเอง "Home Cooking" และตื่นขึ้นอย่างมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอิสระแนะนำผู้ชมให้รู้จักกับอาหารโอเดสซาที่มีชื่อเสียงซึ่งตามข่าวลือและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเป็นที่รู้จักเพียงช่วงสั้น ๆ แต่ทุกคนในพื้นที่หลังโซเวียตรู้ “ทำอาหารที่บ้าน” ชนะใจผู้ชมทันทีเช่น สูตรต้นตำรับ, และความจริงใจซึ่งผู้จัดรายการทีวีแสดงให้เห็นในขณะที่เธอกำลังทำอาหารและอารมณ์ขันที่มีชื่อเสียงของโอเดสซาของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
นอกจากการถ่ายทำรายการโทรทัศน์ของผู้เขียนในช่อง Domashny แล้ว Lara Katsova ยังทำงานเป็นเชฟที่ Odessa Kitchen ของบริษัท Mama Rola ทำอาหารมื้อเย็นในร้านอาหารชื่อดังในมอสโกว์ และออกทัวร์รอบเมืองรัสเซียซึ่งเธอแสดงที่ร้านอาหารของนักชิม การแสดงและทำอาหารในสถาบันยอดนิยมในเมืองเหล่านี้ วันนี้สื่อมวลชนเรียก Lara Katsova ว่าเป็นคนดังด้านอาหาร
ลาร่าเป็นชาวโอเดสซา แม่ครัวเกิดเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม น่าจะเป็นปี 1968 (หาข้อมูลที่แน่นอนได้ยาก) เรื่องราวการกำเนิดของหญิงสาวที่สดใสคนนี้ไม่ธรรมดาเหมือนกับตัวเธอของลาร่า แม้ว่า Katsova จะเกิดใน Odessa แต่ Chelyabinsk ก็ถูกบันทึกไว้ในตัวชี้วัดของเธอ ความจริงก็คือทันทีหลังจากที่ลูกสาวคนสุดท้องเกิด Abram Katsov นักบินทดสอบจาก Odessa ถูกส่งไปทดสอบเครื่องบินใหม่ใน Chelyabinsk เมื่อพวกเขารู้ว่าเขาเพิ่งคลอดลูก พวกเขาแนะนำให้เขานอกใจเล็กน้อยและเขียนว่าลาร่าเกิดในเมืองทางเหนือนี้ ดังนั้นครอบครัวจะได้รับที่อยู่อาศัยในเชเลียบินสค์
Lara Katsova อายุ 5 วันถูกส่งโดยเครื่องบินทันทีจาก "ไข่มุกริมทะเล" ไปยังเมืองที่ "รุนแรงที่สุด"
ที่นั่นเด็กผู้หญิงจบการศึกษาจากโรงเรียนด้วยอคติทางชีวภาพและเคมีและได้รับการศึกษาที่สูงขึ้น จริงไม่ใช่คนที่ผู้หญิงต้องการ Lara Katsova วางแผนที่จะเป็นจักษุแพทย์ หัวใจของความฝันนี้คือความปรารถนาที่จะรักษา Esfir Markovna คุณยายผู้เป็นที่รักซึ่งสูญเสียการมองเห็นไปอย่างรวดเร็ว แต่คัตโซวาไม่เข้ารับการรักษาในสถาบันการแพทย์เชเลียบินสค์ แต่พวกเขาพาเธอไปที่โพลีเทคนิคซึ่งหญิงสาวเลือกคณะเคมีและฟิสิกส์ของโลหะ ดังนั้น Lara Katsova จึงกลายเป็นวิศวกรกระบวนการ จริงประกาศนียบัตรของ Katsova นั้นไม่มีประโยชน์
ชีวประวัติที่สร้างสรรค์ของ Lara Katsova ยังเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับ Esfir Markovna Trakhtman คุณยายชาวยิวอันเป็นที่รักของเธอในวันหยุดที่ Lara Katsova บินไปยัง Odessa บ้านเกิดของเธอทุกฤดูร้อน คุณยายสอนหลานสาวของเธอถึงสูตรอาหารและลูกเล่นที่อร่อยที่สุดสำหรับการทำอาหารที่บ้านของชาวยิว-โอเดสซา ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารพูดซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้งในโครงการของเธอเอง Esfir Markovna ได้ทำเนื้อสับที่คนทั้งเมืองมาลองทำสิ่งนี้ แม่ของลาร่าก็เป็นแม่ครัวที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน
หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมในเชเลียบินสค์ Katsova ไปทำงานที่มอสโก อนาคต เชฟคนดังฉันรีบหาเงินจากการผ่าตัดของคุณยาย ดังนั้นลาร่าจึงเข้าสู่ธุรกิจการแสดงของรัสเซีย ลาร่าบังเอิญพบกับ นักร้องรับ Katsova เป็นผู้ดูแลคอนเสิร์ต จากนั้นลาร่าก็ "ย้ายถิ่นฐาน" มาทำงานที่คล้ายคลึงกัน ทำงานต่อที่.
จุดเปลี่ยนในชีวิตของ Katsova เกิดขึ้นเมื่อแม่ของเธอเสียชีวิตหลังจากการดูแลของคุณยาย ลาร่าใช้เวลามากกว่าหนึ่งเดือนในการฟื้นฟูจากเหตุการณ์ดังกล่าว ช่วงพักนี้เพียงพอสำหรับธุรกิจการแสดงที่จะ "ลืม" เกี่ยวกับผู้หญิงโอเดสซา
หลังจากนั้นไม่นาน Lara Katsova ก็สามารถหางานทำในบ้านเกิดของเธอได้ Lara Katsova กลายเป็นผู้อำนวยการบริหารของเทศกาล Odessa "Big Difference"
เมื่อ Lara Katsova กำลังจัดเรียงสิ่งของของแม่และพบตำราอาหารของคุณยายในนั้น แล้วก็กระจัดกระจายโน้ตและเคล็ดลับด้วยความลับของการทำอาหารแม่และยาย คัตโซว่าเริ่มทำอาหารตามแบบพวกเขาและถูกพาตัวไปจนมีชื่อเสียงในฐานะหนึ่งใน สุดยอดเชฟพื้นเมืองโอเดสซา พ่อครัวมือสมัครเล่นเริ่มได้รับเชิญไปมอสโคว์โดยที่ Katsova เป็นพ่อครัวฟรีทำอาหารให้กับร้านอาหารและร้านกาแฟต่างๆ อาหารทำเอง.
เป็นครั้งที่สองที่มอสโกมีอัธยาศัยดีกว่า ผู้หญิงชาวโอเดสซาถูกจับเป็นผู้กำกับคอนเสิร์ตในรายการทีวี ProjectorParisHilton ที่ Katsova แก้ปัญหาเกี่ยวกับองค์กรของรายการทีวี แต่ Lara Katsova หลงใหลในครัวมากกว่ามากซึ่งผู้หญิงคนนั้นรู้สึกเหมือนปลาในน้ำ
ในปี 2014 เมื่อ Katsova อายุ 47 ปี ความนิยมก็มาถึงผู้หญิงคนนี้ ฤดูใบไม้ผลินี้ Lara Katsova ได้เข้าร่วมการแข่งขัน Recipe for a Million ในช่อง STS ซึ่งเธอได้แข่งขันกับเชฟมืออาชีพอย่างมีศักดิ์ศรี นี่เป็นโครงการของผู้จัดรายการโทรทัศน์ที่ผู้ชมรู้จักจากซิทคอมทำอาหารชื่อดัง
จากนั้นเชฟอิสระก็ได้รับการโอนของเธอเอง Lara ถูกเรียกไปที่ช่อง Domashny TV และได้รับมอบหมายให้จัดรายการทีวี Home Kitchen
วันนี้ เฉพาะแขกผู้มีเกียรติเท่านั้นที่มาชมการแสดงของ Katsova - ดาราธุรกิจ นักกีฬายอดนิยม นักแสดง และนักการเมือง กลุ่มที่มีและ - ซึ่งไม่ได้อยู่ใน "Home Kitchen" ของ Lara
ร่วมกับพวกเขา Lara Katsova เตรียมอาหารโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อตามสูตรของ Esfir คุณยายอันเป็นที่รักและของเธอเอง แต่การเตรียมการเหล่านี้จะไม่ดึงดูดใจผู้ชมมากนักหากอารมณ์ขันของโอเดสซาผู้จัดรายการโทรทัศน์ไม่ได้ไปกับพวกเขาใน "คู่"
เชฟอธิบายถึงความนิยมของโปรแกรมของตัวเองด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าทุกวันนี้ผู้คนเบื่ออาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันออก และอาหารแปลกใหม่อื่นๆ แล้ว และในรายการทีวีของ Lara Katsova มีเพียงสูตรโฮมเมดที่แสนสบายซึ่งเป็นส่วนผสมที่สามารถพบได้ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด นอกจากนี้ การทำอาหารสามารถทำซ้ำได้ในเกือบทุกห้องครัว และเกือบทุกอย่างสามารถเตรียมด้วยมือโดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัวที่ซับซ้อน
ดังที่ Lara Katsova กล่าวในการให้สัมภาษณ์ ชาวโอเดสซาที่เคารพตนเองไม่ได้ใช้เครื่องปั่นในการเตรียมอาหารพื้นเมือง พ่อครัวตั้งข้อสังเกตว่าสำหรับการเตรียมชิ้นเนื้อแน่นอนว่าจำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อ แต่นี่คือเนื้อสับ มะเขือคาเวียร์และสลัดต่างๆ ปรุงด้วยมือเท่านั้น
บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านพิเศษของรายการยังได้รับการสนับสนุนโดยกฎหลักของ "การทำอาหารที่บ้าน": แขกไม่สามารถออกจากครัวได้จนกว่าจะกินทุกอย่างที่ปรุงสุกแล้ว
เป็นที่น่าสังเกตว่า Lara Katsova แบ่งปันสูตรอาหารไม่เพียง แต่ในรูปแบบวิดีโอเท่านั้น ความลับในการทำอาหารของเชฟมักปรากฏในนิตยสาร Gastronom
แบ่งปันผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารของ Katsov และบนหน้าใน " อินสตาแกรม". แพลตฟอร์มอันหรูหรานี้ล้มเหลวในการมีอิทธิพลต่อเอกลักษณ์องค์กรของเชฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอิสระไม่กลัวที่จะโพสต์ภาพถ่ายที่เรียบง่าย "ไม่หรูหรา" แต่อาหารจานโปรดของทุกคนเช่นแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารจานเดียวที่แม่บ้านคนใดสามารถปรุงได้ ซึ่งแสดงโดย Lara ก็ยังโดดเด่นด้วยการนำเสนอแบบมืออาชีพ การทดลองส่วนผสม และสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าสนใจอื่นๆ
ศิลปินที่เปิดเผยและตลกขบขันไม่ชอบพูดถึงสิ่งที่ไม่เกี่ยวกับงานของเธอ ชีวิตส่วนตัวของ Lara Katsova ค่อนข้างจะปิดจากการสอดรู้สอดเห็น ในการออกอากาศรายการโทรทัศน์ครั้งหนึ่ง ผู้จัดรายการโทรทัศน์ได้แต่งงานและมีครอบครัวแล้ว แต่นั่นคือสิ่งที่ข้อมูลทั้งหมดสิ้นสุดลง
วันนี้ Katsova มักได้รับเชิญให้ไปชมรายการทีวียอดนิยมต่างๆ ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย เพราะตอนนี้ Lara เป็นดาราทีวีตัวจริง ผู้ชมดูศิลปินที่พวกเขาชื่นชอบอย่างสนุกสนานในรายการบันเทิงตลก "Killer Evening", "Laughter without Rules"
อาชีพการกินของ Lara Katsova กำลังก้าวหน้าเท่านั้น นอกจากรายการทีวีที่ไม่เสียความนิยมแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยังมีส่วนร่วมในโครงการอื่นๆ ด้วย ตามที่เชฟสัญญาไว้ Lara ได้ตีพิมพ์ชุดสูตรอาหารจากคุณยายในตำนานของเธอ Esfira Markovna ซึ่ง Katsova กล่าวถึงมากกว่าหนึ่งครั้งในโครงการทำอาหารของเธอ หนังสือเล่มนี้จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ AST และได้รับการตั้งชื่อตามโปรแกรมที่นำความนิยมของ Lara อย่าง “Home Cooking”
นอกจากนี้ Lara Katsova ยังคงปรุงอาหารนอกจอโทรทัศน์ต่อไปโดยผู้หญิงคนนั้นก็กลายเป็นหัวหน้าพ่อครัวของร้านอาหาร Odessa ในมอสโกชื่อ Barkas
โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Cooking เล่มแรกของเธอ สูตรครอบครัว” และเราเลือก 5 อย่างง่ายและ อาหารอร่อยซึ่ง Lara Katsova ทำอาหารร่วมกับดารารับเชิญในรายการ "Home Cooking" ทำอาหารด้วยกัน!
โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Cooking เล่มแรกของเธอ Family Recipes” และเราเลือก 5 เมนูง่ายๆ และอร่อยที่ Lara Katsova ปรุงร่วมกับดารารับเชิญในรายการ “Home Cooking” ทำอาหารด้วยกัน!
1. ตับตับไต
วัตถุดิบ:
ตับไก่งวง (ไม่แช่แข็ง) - 500 g
นม - 2 ถ้วย
ครีม (20%) - 1 ถ้วย
หัวหอม (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนพร้อมสไลด์
น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือ,
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารที่บ้านอย่างแท้จริงที่เติมความอบอุ่น ความสุข ความทรงจำในวัยเด็กและความสุข ครัวบ้านๆ.
โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Cooking เล่มแรกของเธอ Family Recipes” และเราเลือก 5 เมนูง่ายๆ และอร่อยที่ Lara Katsova ปรุงร่วมกับดารารับเชิญในรายการ “Home Cooking” ทำอาหารด้วยกัน!
2. ไข่เจียว BABULIN กับ TASTE
ขนมปังโบโรดิโน - 1 ก้อน
ไข่ - 4 ชิ้น
หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงไข่เจียวลิงบาบูนบนขนมปัง:
1. ใส่ไข่ลงในกระทะ เติมน้ำ เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนตลอดเวลา เพื่อความปลอดภัย ให้เกลือหัวหอมเล็กน้อย มันจะให้น้ำผลไม้และโอกาสที่หัวหอมจะไหม้จะลดลง
4. สะเด็ดกระทะแล้วปิดไข่ด้วยน้ำเย็นทันที ลอกออกหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วโอนไปยังชาม
5. สับด้วยส้อม ไข่ต้ม, เพิ่ม หอมทอด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมให้เข้ากัน
6. บนกระดาน ตัดขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลาง ปิ้งขนมปังให้แห้งในกระทะแห้งหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง
7. เติมขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมของหัวหอมและไข่และประดับด้วยต้นหอม
วัตถุดิบ:
วิธีทำหัวใจไก่ตุ๋นในครีมและน้ำซุปข้นด่าง:
1. ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นพอให้ครอบคลุมหัวที่สะอาด
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทหนึ่งอันเป็นเส้นเล็ก ๆ และอีกแครอทหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. รักษาหัวใจด้วยการทำความสะอาดเส้นเลือดและไขมันส่วนเกิน ล้างหัวใจด้วยกระชอน
4. ตั้งกระทะใบแรกด้วยไฟปานกลางเทน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งแล้วทอดหัวใจเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่งลงไปที่หัวใจ ทอดต่อเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย
6. ตั้งกระทะที่สองด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชที่เหลือใส่เนยใส่ส่วนที่สองของหัวหอมและแครอท ผัดส่วนผสมหัวหอมและแครอท คนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที
7. ใส่หม้อมันฝรั่งลงบนกองไฟ เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม
8. ใส่ใบกระวานสองสามใบครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงไปที่หัวใจ ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
9. หั่นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสองสามกลีบ
10. ก่อนปรุง 5 นาที ใส่ผักและกระเทียมลงในกระทะด้วยหัวใจ คน.
11. สะเด็ดน้ำจากหม้อมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว อุ่นนมในกระทะเล็กน้อย ทำน้ำซุปข้น ผัดหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุปข้น ลองเกลือ.
วิธีทำ Fifty-Fifty cutlets กับผักย่าง:
1. ล้างเนื้อไก่ เอาเส้นและกระดูกอ่อนส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. สับผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งอย่างประณีตพร้อมกับราก สับหัวหอมสีเขียว ใส่ทุกอย่างลงในชาม
3. แช่ก้อนในนม
4. ส่งเนื้อและก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามสีเขียวโดยตรง เพิ่มไข่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและตีเนื้อสับให้ดี
5. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทอดในน้ำมันพืช
6. หั่นมะเขือยาวเป็นวงใหญ่และเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ยืน 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
7. ตัดบวบเช่นมะเขือยาวแล้วแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนตาม
8. เปิดเตาย่าง แปรงพื้นผิว น้ำมันพืชและผัดผักด้วยไฟกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำปลาค็อดบนหมอนฟักทองคาราเมลและแอปเปิ้ล:
1. เทแป้งลงในจาน เกลือ และพริกไทย คน.
2. ขนมปังปลาค็อดในแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก
3. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงไป ทอดเนื้อปลาค็อดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังจานอบ
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที
5. บนกระดานหั่นฟักทองเป็นก้อนปอกเปลือกและเมล็ด
6. ปอกแอปเปิ้ลและแกน ตัดเป็นชิ้นหนาปานกลาง
7. ในกระทะที่สอง ละลายเนยครึ่งหนึ่ง ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ล ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมล คนตลอดเวลา ต่ออีก 10 นาที บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
8. สำหรับซอส ละลายเนยในกระทะ ใส่ใบพาร์สลีย์สับละเอียด เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย หลังจาก 5 นาที บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย
9. วางแอปเปิ้ลฝานบนจานเสิร์ฟ ฝานฟักทองไว้ด้านบน แล้วก็เนื้อปลาค็อด ราดด้วยซอสและเสิร์ฟทันที
ทาย่า ฟินแลนด์
วัตถุดิบ: 
ทาย่า ฟินแลนด์
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงไข่เจียวลิงบาบูนบนขนมปัง:
ใส่ไข่ลงในกระทะ เทน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนตลอดเวลา เพื่อความปลอดภัย ให้เกลือหัวหอมเล็กน้อย มันจะให้น้ำผลไม้และโอกาสที่หัวหอมจะไหม้จะลดลง
ระบายกระทะและปิดไข่ด้วยน้ำเย็นทันที ลอกออกหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วโอนไปยังชาม
สับไข่ต้มด้วยส้อม ใส่หัวหอมทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
บนกระดาน ตัดขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลาง ปิ้งขนมปังให้แห้งในกระทะแห้งหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง
โรยหน้าขนมปังด้วยส่วนผสมของไข่หอมใหญ่และตกแต่งด้วยต้นหอม
ทาย่า ฟินแลนด์
วัตถุดิบ:
วิธีทำหัวใจไก่ตุ๋นในครีมและน้ำซุปข้นด่าง:
ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นพอให้ครอบคลุมหัวที่สะอาด
หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทหนึ่งอันเป็นเส้นเล็ก ๆ และอีกแครอทหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
รักษาหัวใจด้วยการทำความสะอาดเส้นเลือดและไขมันส่วนเกิน ล้างหัวใจด้วยกระชอน
ตั้งกระทะใบแรกบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งแล้วทอดหัวใจเป็นเวลา 15 นาที
ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่งลงไปที่หัวใจ ทอดต่อเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย
อุ่นกระทะที่สองด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชที่เหลือใส่เนยใส่ส่วนที่สองของหัวหอมและแครอท ผัดส่วนผสมหัวหอมและแครอท คนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที
ใส่หม้อกับมันฝรั่งบนกองไฟ เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม
เพิ่มใบกระวานสองสามใบครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงไปที่หัวใจ ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
หั่นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสองสามกลีบ
ก่อนพร้อม 5 นาที ส่งผักและกระเทียมใส่กระทะพร้อมหัวใจ คน.
สะเด็ดน้ำออกจากหม้อพร้อมกับมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว อุ่นนมในกระทะเล็กน้อย ทำน้ำซุปข้น ผัดหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุปข้น ลองเกลือ.
ทาย่า ฟินแลนด์
วัตถุดิบ:
วิธีทำ Fifty-Fifty cutlets กับผักย่าง:
ล้างเนื้อไก่ เอาเส้นและกระดูกอ่อนส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
สับผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งอย่างประณีตพร้อมกับราก สับหัวหอมสีเขียว ใส่ทุกอย่างลงในชาม
แช่ก้อนในนม
ส่งเนื้อและก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามสีเขียวโดยตรง เพิ่มไข่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและตีเนื้อสับให้ดี
ปั้นเป็นก้อนกลมและทอดในน้ำมันพืช
หั่นมะเขือยาวเป็นวงขนาดใหญ่และเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ยืน 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ตัดบวบเช่นมะเขือยาวแล้วแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน
ตั้งกระทะให้ร้อน แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดผักด้วยไฟปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ทาย่า ฟินแลนด์
วัตถุดิบ:
วิธีทำปลาค็อดบนหมอนฟักทองคาราเมลและแอปเปิ้ล:
เทแป้งลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน.
จุ่มเนื้อปลาค็อดลงในแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงไป ทอดเนื้อปลาค็อดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังจานอบ
นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที
ลูกเต๋าฟักทองบนเขียงเอาผิวหนังและเมล็ดออก
ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและแกน ตัดเป็นชิ้นหนาปานกลาง
ในกระทะที่สอง ละลายเนยครึ่งหนึ่ง ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ล ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมล คนตลอดเวลา ต่ออีก 10 นาที บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
สำหรับซอส ละลายเนยในกระทะ ใส่ใบพาร์สลีย์สับละเอียด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจาก 5 นาที บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย
จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลบนจานเสิร์ฟและชิ้นฟักทองที่ด้านบน แล้วก็เนื้อปลาค็อด ราดด้วยซอสและเสิร์ฟทันที
AST
การปรุงอาหารที่บ้านอย่างแท้จริงที่เติมความอบอุ่น ความสุข ความทรงจำในวัยเด็กและความสุข
โปรเจกต์ Home Cooking เป็นของขวัญของจริงสำหรับผู้ที่รักและรู้วิธีทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อย แต่ไม่อยากดูผลงานชิ้นเอกของแฟนตาซีด้านการทำอาหารที่ไม่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ ตำรับอาหารจากพิธีกรผู้เปี่ยมไปด้วยพรสวรรค์และพรสวรรค์ในการแสดง อย่างแรกเลยคือ อาหารโอเดสซาแท้ๆ
ลาร่าเองอ้างว่าเกือบทุกอย่างที่เธอรู้ได้รับการสอนโดยคุณยายของเธอ Esfir Markovna Trakhtman อ่านและคั่นหน้าสูตรอาหารที่ดีที่สุดของ Katsova เพื่อไม่ให้สูญเสีย
สูตรโฮมเมดของ Lara Katsova ไม่เป็นที่นิยมอย่างมาก ท้ายที่สุดพวกเขาใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงที่สามารถพบได้ในร้านค้าหรือตลาด
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร:
1. ล้างและทำความสะอาดเนื้อจากเส้นและกระดูกอ่อน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับผักพร้อมกับรากแล้วใส่ในชามแยก
3. แช่ก้อนในนม
4. ส่งไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยตรงในชามสีเขียว ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย แล้วตีจนเนื้อนุ่ม
5. ปั้นเป็นชิ้นกลม ๆ ด้วยมือของคุณและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
6. ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำงานกับผักได้ ในสูตรของ Lara Katsova มะเขือยาวและบวบจะถูกหั่นเป็นวงขนาดใหญ่ (อย่าลืมใส่เกลือมะเขือยาวปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น) ผ่าครึ่งมะเขือเทศ.
7. ตั้งกระทะย่างบนกองไฟ ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยน้ำมัน แล้วผัดผักด้วยไฟปานกลาง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส Bon Appetite!
Bigmir.net แซนวิชที่มีหัวกัดในงานเลี้ยงใด ๆ จะ "บินหนี" จากโต๊ะอย่างแท้จริง สูตรของ Lara Katsova นั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและทำตามขั้นตอนของการกระทำอย่างระมัดระวัง
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร:
1. ปลาจะต้องทำความสะอาดล่วงหน้าจากผิวหนังและกระดูก ควรใช้ปลาทูรมควันร้อนแม้ว่าปลาทูรมควันเย็นจะเหมาะในกรณีที่รุนแรง - จากนั้นครีมชีสในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมไขมัน 25%
เคล็ดลับจากกูรู: เพื่อป้องกันไม่ให้เขียงลื่นบนโต๊ะ ให้วางบนแผ่นฟิล์มที่บิดเป็นวงแหวน
2. ปลาแมคเคอเรลที่ปอกเปลือกแล้วควรสับอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปั่นและโอนไปยังภาชนะที่ลึก
3. ใส่ชีส ครีมมะรุม และน้ำมะนาว
4. เกลือ พริกไทย และปาเต้จนเป็นครีม
5. ให้บริการสับผักใบเขียวและเตรียมขนมปังกรอบจากขนมปัง Borodino การรวมกันนั้นช่างน่าอัศจรรย์ - และทุกคนที่พยายามทำหัวตาม สูตรที่บ้านลาร่า คัทโซว่า.
Bigmir.net สูตรโฮมเมดของ Lara Katsova ส่วนใหญ่ไม่ต้องการเวลามาก ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีม้วนแสนอร่อยเหล่านี้สามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 30-40 นาที
คุณจะต้องการ:
สำหรับซอส:
การทำอาหาร:
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นแผ่นแล้วลวกให้นิ่ม ตัดเส้นแข็งที่เหลือออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ห่อได้ง่ายขึ้น
2. ตัดและสับเนื้อลูกวัวในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกอย่างรวดเร็ว เพิ่มบัควีทเกลือและพริกไทยและตั้งไฟจนสุกครึ่ง หลังจากนั้นให้ผสมเนื้อหาทั้งหมดในกระทะกับเนื้อสับ การเติมก็พร้อม
4. ใส่ปริมาณที่เพียงพอในแต่ละแผ่นห่อกะหล่ำปลีใส่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วเท น้ำซุปไก่. คุณต้องปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
5. ในระหว่างนี้คุณสามารถทำซอส: สับสมุนไพรและพริก (หลังจากเอาเมล็ดออก) ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดเกลือและผสมกับครีมเปรี้ยว
การนำเสนอหนังสือ "การทำอาหารที่บ้าน ตำรับอาหารจาก Lara Katsova" | Bookmg.ru ข่าวดีสำหรับแฟนรายการและผู้ชื่นชอบการทำอาหารคุณภาพเท่านั้น: หนังสือ "Home Cooking" สูตรอาหารจาก Lara Katsova” ซึ่งผู้เขียนได้รวมแนวคิดที่ประสบความสำเร็จและชนะมากที่สุดของเธอ แนะนำสำหรับทุกคนที่ต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ!
ผู้จัดรายการโทรทัศน์ชื่อดัง Lara Katsova บอกวิธีทำปลาทู หัวใจไก่ตุ๋น ปลาที่มีเปลือกกรอบ ผักทอดกับซูลูกูนิ และอาหารอื่นๆ ขอบคุณ คำอธิบายโดยละเอียดอาหารแต่ละจานจะทำให้แขกประหลาดใจได้ง่ายขึ้นด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ ผู้จัดรายการทีวีเชื่อว่าด้วยทักษะการทำอาหาร คุณสามารถชนะใจผู้ชายคนหนึ่งได้อย่างง่ายดาย
ทุกคนเคยชินกับการทานปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งอบ ขนมปังดำและผักดองเท่านั้น แต่เปล่าประโยชน์! แท้จริงแล้วในรูปแบบของการตบเบา ๆ เธอจะไม่เพียง แต่สามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักเท่านั้น แต่ยังเป็นทางออกที่ดีเมื่อไม่มีเวลาคุณยังไม่อยู่ในขบวนพาเหรดและแขกหลักก็อยู่บน บันไดหน้าประตู มันจะง่ายและสะดวก และถ้าคู่หมั้นของคุณชอบฟุตบอล นี่จะกลายเป็นขนมที่เขาโปรดปราน
// รูปภาพ: บริการกดของช่อง Domashny TV
เวลาทำอาหาร: 0:30
กระทะ
เราต้องการ:
ปลาทูรมควันร้อน 1 ตัว
ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมมะรุม 1 ช้อนชา ด้วยสไลเดอร์
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ขนมปังปิ้ง
หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
จานนี้เหมาะสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อย. สูตรมันฝรั่งบดคิดค้นโดย Svetlana เพื่อนสนิทของฉันจากเมืองริกา เมื่อเธอพยายามเกลี้ยกล่อมผู้ชายของเธอ หัวหอมทอดและแครอทสามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้ในวินาทีเดียวกัน!
// รูปภาพ: บริการกดของช่อง Domashny TV
เวลาทำอาหาร: 1:00 น.
ถ้วยชามและเครื่องใช้ในครัว:
มีดคม
เครื่องปอกผัก
น้ำซุปข้น
กระทะสองใบ
กระทะหรือกระทะ
กระทะขนาดเล็ก
เราต้องการ:
หัวใจไก่ 500 กรัม
นม 1 แก้ว
มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) 5 ชิ้น
น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบกระวาน 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว (15%) 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
คุณพบญาติของคุณแล้วหรือยัง? ต้องการสร้างความประทับใจให้แม่สามีของคุณหรือไม่? จากนั้นเริ่มทำอาหารโดยไม่ลังเล! เพื่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับปลาแซลมอนและปลาเทราท์ราคาแพง ฉันขอเสนอโคโฮแซลมอนแบบรัสเซีย รสชาติไม่ด้อยกว่าพวกมันเลย และแม่ของแฟนของคุณจะถามถึงสูตรอาหารสำหรับพ่อตาในอนาคตด้วย
// รูปภาพ: บริการกดของช่อง Domashny TV
เวลาทำอาหาร: 1:00 น.
ถ้วยชามและเครื่องใช้ในครัว:
ชามใหญ่และเล็ก
ทัพพีเล็ก
มีดที่มีใบมีดกว้าง
แปรงทำอาหาร
จานอบ
กระทะเล็ก
กระทะขนาดเล็ก
กระทะ
แพนเค้ก
กระดาษขัดมัน
เราต้องการ:
ปลาแดง (แซลมอน, แซลมอน, ปลาเทราท์) 500 ก
ครีมเปรี้ยว (20%) 1 กระป๋อง
ถั่วออลสไปซ์ 3-4 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ (ขนาดกลาง) 2 ชิ้น
ดิลล์ 1/2 พวง
หอมใหญ่ 1/3 พวง
ฮอร์สแรดิช 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
ใบกระวาน
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
งบประมาณมากขึ้น แต่ไม่น้อย สูตรอร่อยขึ้นอยู่กับอาหารที่มีชื่อเดียวกันจาก Jamie Oliver และ Gordon Ramsay ปฏิคมชาวรัสเซียทุกคนสามารถปรุงอาหารนี้ได้และจะไม่เลวร้ายไปกว่าในสหราชอาณาจักร ดังนั้น หากคนรักของคุณชอบการเดินทาง คุณสามารถทำให้เขาประหลาดใจด้วยความรู้เกี่ยวกับโลกแห่งการทำอาหาร
// รูปภาพ: บริการกดของช่อง Domashny TV
เวลาทำอาหาร: 1:15
ถ้วยชามและเครื่องใช้ในครัว:
ผสมด้วยชามหรือเครื่องเตรียมอาหาร
สองชาม
แผ่นอบ
เราต้องการ:
เนื้อปลากระพงขาว (ค็อด, ปลากะพงขาว) 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส (ขนาดกลาง) 1 ชิ้น
ขนมปังขาว (เมื่อวาน) 1/2 โลฟ
มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) 3 ชิ้น
มะนาว 1/2 ลูก
พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
กระเทียม 3-4 กลีบ
ออริกาโนแห้ง 2 หยิก
โหระพาแห้ง 2 หยิก
น้ำมันมะกอก 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
// รูปภาพ: บริการกดของช่อง Domashny TV
สลัดผักกับซูลูกุนิ
เป็นการยากที่จะบังคับให้เด็กกินผัก เช่นเดียวกับตัวแทนชายบางคน แต่ชิ้นเนื้อหลากสีเหล่านี้สามารถรับมือกับปัญหาใด ๆ ได้ - ชีสยืดดึงความสนใจของพวกเขา ในอิตาลีพวกเขาเพิ่มพาเมซานลงไปและฉันใช้ suluguni ซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าใกล้เคียง
เวลาทำอาหาร: 1:00 น.
ถ้วยชามและเครื่องใช้ในครัว:
สองชาม
เครื่องปอกผัก
กระทะ
กระดาษขัดมัน
เราต้องการ:
บวบหรือบวบ (ขนาดกลาง) 2 ชิ้น
แครอท (ขนาดกลาง) 2 ชิ้น
ไข่ 2 ชิ้น
ขนมปังขาว 1/4 โลฟ
ซูลูกุนิ 1/4 ถ้วย
แครกเกอร์ชุบเกล็ดขนมปัง 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
หอมหัวใหญ่ 5-6 ขน
ผักชี 1/3 พวง
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แซนวิชครีมชีสและพริกย่าง
เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อรับแขกเป็นอาหารว่างก่อนงานเลี้ยงใหญ่! ฉันยังมีโถพิเศษพร้อมสลักสำหรับเก็บพริกอบ และฉันซื้อครีมชีสที่ผลิตในประเทศ - มันอร่อยมากและขายได้เกือบทุกที่ และสูตรจะช่วยให้คุณพบกับเช้าวันใหม่ที่ยอดเยี่ยมและเซอร์ไพรส์ผู้ชายของคุณ
เวลาทำอาหาร: 1:30
หากพริกสุกก่อนจะใช้เวลาในการปรุง 20 นาที
ถ้วยชามและเครื่องใช้ในครัว:
จานอบ
มีดชีส
กระเทียมกด
กระทะขนาดเล็ก
กระทะ
ถุงพลาสติก
ติดฟิล์ม ฟอยล์หรือฝา
เราต้องการ:
พริกหยวกแดง 2-3 ชิ้น
บาแกตต์หรือก้อน 1 ชิ้น
ชีสนมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1-2 ช้อนชา
สลัดผักใบเขียวตามใจชอบ
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ชีสแข็งชิ้นเล็ก ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
