คาเวียร์มะเขือยาวที่มีรากสีขาว
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับสูตรนี้สำหรับคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวให้หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วล้างออกและบีบ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทและรากเป็นเส้น ผัดหัวหอม แครอท และรากในน้ำมันพืช เพิ่มมะเขือยาว, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, เคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที เทน้ำส้มสายชูใส่สมุนไพรสับผสม กระจายคาเวียร์ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนและห่อจนเย็น
คาเวียร์บวบและมะเขือยาวเป็นเรื่องง่าย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สูตรทีละขั้นตอนในการทำไข่ปลาคาเวียร์มีดังนี้ มะเขือยาวควรหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือเบา ๆ ทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นบีบแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นบวบปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน รวมผักและเคี่ยวในน้ำมันภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาทีคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศ, เคี่ยวประมาณ 10 นาที, นำใบกระวานออก ใส่คาเวียร์ร้อนในขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 15 นาที, ขวด 1 ลิตร - 20 นาที จากนั้นม้วนและห่อจนเย็น
ขั้นตอนที่ 1 
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนที่ # 3 
ขั้นตอนที่ # 4
ขั้นตอนที่ # 5 
ขั้นตอนที่ # 6
ขั้นตอนที่ # 7 
ขั้นตอนที่ # 8
ขั้นตอนที่ # 9 
ขั้นตอนที่ # 10
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ในการทำคาเวียร์โดยใช้สูตรง่ายๆ นี้ มะเขือยาวจะต้องผ่าครึ่ง ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนนิ่ม ลอก, สับ, บีบของเหลวส่วนเกินออก สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันจนนิ่ม เพิ่มมะเขือยาวทอด ปอกและแกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนใส่ผักเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที ใส่น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ คนและเคี่ยวจนนุ่ม เทน้ำส้มสายชูลงไป ใส่คาเวียร์ร้อนในขวดที่เตรียมไว้แล้วฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, ขวด 1 ลิตร - 20-25 นาที จากนั้นม้วนขึ้นพลิกกลับและห่อจนเย็น
คาเวียร์มะเขือยาวและฟักทอง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ก่อนทำคาเวียร์มะเขือยาวที่บ้าน ส่วนผสมหลักของขนมต้องอบให้นิ่ม ปอกเปลือก บีบเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด ตะแกรงเนื้อฟักทอง สับมะเขือเทศแบบสุ่ม ใส่ผักในกระทะด้วยเนย เคี่ยวนาน 30 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น ใส่กระเทียม ผ่านการกด เกลือ เคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่คาเวียร์มะเขือยาวที่เตรียมตามสูตรนี้ลงในขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 15 นาที, 1 ลิตร - 20 นาที จากนั้นม้วนและห่อจนเย็น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับสูตรนี้ มะเขือยาวจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงรส และทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นล้างและบีบ นำมะเขือม่วง แครอท และพริกหยวกผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันจนนิ่ม ใส่ผักสับ เคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง เพิ่มเกลือน้ำตาลหลังจาก 5 นาทีเทน้ำส้มสายชูผสมและนำออกจากเตา คาเวียร์มะเขือยาวโฮมเมดที่ปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวควรใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนและห่อจนเย็น
คาเวียร์มะเขือยาวไม่มีหัวหอม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวตามสูตรง่ายๆนี้ง่ายมากในการเตรียม ตัดมะเขือยาวและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ผัก เคี่ยวนาน 45 นาที ใส่กระเทียมสับ สมุนไพร เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 5 นาที กระจายคาเวียร์ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนและห่อจนเย็น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ก่อนปรุงคาเวียร์มะเขือยาว ผักและแอปเปิ้ล คุณต้องลอกเปลือกมะเขือเทศออก สับอาหารที่เตรียมไว้อย่างประณีต ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอท เพิ่มมะเขือเทศผัดนำไปต้ม ใส่มะเขือยาว พริกหยวก และแอปเปิ้ลลงในมวลเดือด เคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที ใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร เคี่ยวนาน 10 นาที นำใบกระวานออก ใส่คาเวียร์ร้อนในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนและห่อจนเย็น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ในการปรุงคาเวียร์อย่างรวดเร็วและอร่อยตามสูตรนี้ มะเขือยาวจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นล้างและบีบ ส่งมะเขือยาวที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ นำน้ำซุปข้นไปต้ม ใส่น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 45 นาที ใส่กระเทียมสับ น้ำมะนาว เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่คาเวียร์ร้อนในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนและห่อจนเย็น
คาเวียร์มะเขือยาวกับกรดซิตริก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับสูตรนี้สำหรับคาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวผักจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเกลือทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นบีบของเหลวออก ผัดมะเขือยาวที่เตรียมไว้ในน้ำมัน สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีตทอดในน้ำมัน เพิ่มมะเขือยาวทอดเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ปอกมะเขือเทศสับใส่ผักเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ กรดซิตริก คนให้เข้ากัน เคี่ยวนาน 5 นาที แล้วยกออกจากเตา กระจายคาเวียร์ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนและห่อจนเย็น
ขั้นตอนที่ 1 
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนที่ # 3 
ขั้นตอนที่ # 4
ขั้นตอนที่ # 5 
ขั้นตอนที่ # 6
ขั้นตอนที่ # 7 
ขั้นตอนที่ # 8
ขั้นตอนที่ # 9 
ขั้นตอนที่ # 10
คาเวียร์มะเขืออบ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ก่อนเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวแบบโฮมเมด ฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยและพริกหยวก อบในเตาอบจนผิวเข้มขึ้น เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปอกมะเขือเทศสับละเอียด สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดในน้ำมัน เพิ่มมะเขือเทศเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เพิ่มมะเขือยาวอบและพริกหยวก เคี่ยวประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกไทยร้อน และเกลือ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที กระจายคาเวียร์ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนและห่อจนเย็น
ขั้นตอนที่ 1 
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนที่ # 3 
ขั้นตอนที่ # 4
ขั้นตอนที่ # 5 
ขั้นตอนที่ # 6
วัตถุดิบ:
ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
ไม่ใช่รุ่นแรกที่เตรียมไข่ปลาคาเวียร์ ในยุคของเรา คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวได้รับความนิยมอย่างมาก จนพนักงานต้อนรับหญิงยุคใหม่คุ้นเคยกับการใส่ส่วนผสมที่หลากหลายลงไป และทาขนมปังที่ไม่เหมือนใคร นี่เป็นสูตรง่ายๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับคาเวียร์มะเขือยาวสุดคลาสสิก ทำง่ายและกินเร็วมากทีละขวด สามารถใช้แทนเครื่องเคียงที่เราคุ้นเคยหรือใช้เป็นอาหารว่างแยกต่างหากได้ ส่วนผสมหลักของสิ่งนี้คือมะเขือยาวและมะเขือเทศในอัตราส่วน 1: 1 ซึ่งทำให้รสชาติของมันหวานอมเปรี้ยว
- ผลมะเขือยาว - 2 กก.
- มะเขือเทศ - 2 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- แครอท - 600 กรัม,
- หัวหอม - 400 กรัม,
- กระเทียม - 1 ชิ้น,
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- เกลือแกง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 300 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ก่อนอื่นสับหัวหอม 
และทอดในน้ำมันที่อุ่นไว้ เราทำโดยตรงในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งเราจะใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป
จากนั้นเราก็ล้างผักที่เหลือตามลำดับ
ตัดมะเขือยาวแล้วสับให้ละเอียด 
เรายังส่งแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ
จากนั้นเราก็ส่งส่วนผสมที่บิดแล้วไปที่กระทะไปที่หัวหอมเพื่อให้มวลผักเป็นเพื่อนกันและเคี่ยวอย่างทั่วถึง 
เติมเกลือลงในคาเวียร์ของเราแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เรากำลังรอให้มวลผักเดือด หลังจากเดือดให้ปรุงคาเวียร์อีกหนึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนที่จะพร้อม อย่าลืมใส่สมุนไพร เครื่องเทศ กระเทียมสับละเอียด น้ำส้มสายชู และเกลือที่เหลือลงไป
เราจะได้ชิมอย่างแน่นอน ถ้ามันกลายเป็นกรดเกินไปให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยถ้าไม่เค็มก็เกลือ เทลงในขวดโหลฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีในกระทะด้วยน้ำแล้วปิดฝา
เราเก็บชิ้นงานไว้ในห้องใต้ดินหรือในห้องเก็บของเย็น 
อร่อย.
วันนี้มะเขือยาวเป็นที่ต้องการอย่างมากในรัสเซียเนื่องจากภูมิภาคนี้มีสภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกผักที่ชอบความร้อน ช่องว่างจากพืชผักนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง คาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นหนึ่งในตัวเลือกการเก็บรักษาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งมักใช้โดยการดูแลแม่บ้าน
คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อเติมรสชาติและกลิ่นของขนมในอนาคต ผู้ทดลองหลายคนใส่รากพาร์สนิป ขึ้นฉ่าย ฟักทอง และแม้กระทั่งแอปเปิ้ลกับวอลนัทลงในคาเวียร์มะเขือยาวในเครื่องบดเนื้อ
มีเกณฑ์หนึ่งที่สำคัญมากที่คุณต้องพึ่งพาในระหว่างการปรุงอาหาร มะเขือยาวดูดซับไขมันพืชได้ดีดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใส่ในสูตรหรือใช้เลย แต่ให้น้อยที่สุด ในการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อย คุณสามารถลองอบในเตาอบแทนการทอดส่วนผสมทั้งหมดตามปกติ
เพื่อขจัดความขมขื่นโดยธรรมชาติของมะเขือยาว พวกเขาจะต้องหั่นเป็นก้อน โรยด้วยเกลือและพักไว้ 30 นาทีเพื่อปล่อยของเหลวซึ่งจะต้องระบายออก ควรระลึกไว้เสมอว่าเมล็ดผักเป็นแหล่งของความขม ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เฉพาะผลอ่อนเท่านั้น
ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ทั้งมะเขือยาวที่ปลูกเองและมะเขือยาวที่ซื้อมา ในกรณีหลัง สิ่งสำคัญคือต้องซื้อในฤดูร้อนเมื่อผักสุกตามธรรมชาติและมีราคาไม่แพง
เมื่อซื้อมะเขือยาว คุณต้องเลือกผลไม้อ่อนที่มีสีน้ำเงินเข้มหรือเกือบดำ ตัวอย่างดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยผิวบางจำนวนเมล็ดขั้นต่ำและแทบไม่มีความขมขื่น นอกจากนี้ มะเขือยาวอายุน้อยยังมีสารอาหารอีกมากมายที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้กระบวนการย่อยอาหารมีเสถียรภาพ ลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของมะเขือยาวแม่บ้านพยายามหาสูตรที่ไม่ซ้ำใครและหลากหลายจำนวนมากสำหรับการเตรียมการ ผักสามารถดอง, เค็ม, หมัก, ยัดไส้ อนุญาตให้ทดลองทั้งด้วยวิธีการปรุงอาหารและการเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เป็นส่วนหนึ่งของสูตร
การเก็บเกี่ยวผ่านเครื่องบดเนื้อนั้นไม่ซับซ้อน สูตรพื้นฐานของคาเวียร์มะเขือยาวมีส่วนผสมเพียง 4-5 อย่าง แต่หากต้องการพนักงานต้อนรับสามารถทดลองและรับขนมที่น่าสนใจต่างๆ
ในการเตรียมไข่ปลาคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อตามสูตรดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:
ส่วนผสมหลักต้องล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรก ทิ้งไว้ในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆตามขนาดที่ต้องการ ต้มในน้ำซึ่งต้องเกลือก่อนแล้วทิ้งผักไว้จนนิ่ม
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพริกเป็นเส้นโดยก่อนหน้านี้ลอกก้านและเมล็ดออก ใช้การลวกเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อความนุ่มนวล วิธีการสับไม่สำคัญนักสิ่งสำคัญคือสะดวกในการนำผักเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ
แนะนำให้ใส่เกลือมากขึ้นในสูตร เนื่องจากเธอเป็นผู้ขจัดความขมซึ่งเป็นลักษณะของผักดิบ หากคุณกำจัดรสขมอย่างถูกต้องในที่สุดคุณจะได้จานที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำ
คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรลงในคาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อ ผักชีจะเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับจาน มันจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอมผิดปกติ นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเองและความชอบด้านรสชาติของสมาชิกในครอบครัว
ส่วนผสมทั้งหมดของสูตรต้องตามฤดูกาลเท่านั้น จากนั้นคุณจะได้รับคาเวียร์มะเขือยาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ขั้นตอนการทำอาหาร:
การทำคาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของความยุ่งยากในการสร้างขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม การตรวจสอบสภาพการเก็บรักษาที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมื่อบริโภคในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว คุณควรรอจนกว่าชิ้นงานจะเย็นลงจนหมด จากนั้นจัดเตรียมเงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด ระบอบอุณหภูมิในห้องดังกล่าวควรแตกต่างจาก +5 ° C ถึง + 15 ° C ความชื้นควรต่ำและแสงแดดไม่ควรตกอยู่ภายใต้การเก็บรักษา
ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน และห้องมืดอื่นๆ เช่น ตู้กับข้าว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นห้อง
สำคัญ! อายุการเก็บรักษาของคาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อคือ 1 ปีหากเก็บไว้ภายใต้สภาวะที่ถูกต้อง
หลังจากเปิดขวดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
คาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม การเก็บรักษาดังกล่าวจะมีประโยชน์ในช่วงวันหยุดหรืออาหารค่ำของครอบครัว เพื่อเสริมอาหารอร่อยมากมาย หรือเป็นผลิตภัณฑ์แยกชิ้นเป็นอาหารว่าง
คาเวียร์มะเขือยาวเป็นที่รักของหลาย ๆ คนดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายในหมู่พวกเขา: คาเวียร์มะเขือยาวตะวันออก, โอเดสซา, มอลโดวา, แบบบ้านและอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าในกรณีใดอาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเป็นไปไม่ได้ที่จะละทิ้งมัน การทำคาเวียร์มะเขือยาวนั้นค่อนข้างง่าย ซื้อส่วนผสมทั้งหมด ปฏิบัติตามคำแนะนำและเคล็ดลับทั้งหมด และคุณจะประสบความสำเร็จ แม้ว่าคุณจะยังใหม่ต่อการทำอาหาร วันนี้เราจะทำคาเวียร์มะเขือยาวสไตล์ตะวันออกทอดในกระทะด้วยกระเทียมร้อนและพริก เพิ่มบวบหนุ่มและสมุนไพรเพื่อปรับปรุงรสชาติ ในฤดูร้อนคุณสามารถซื้อชุดผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรนี้ได้อย่างง่ายดายดังนั้นอย่าพลาดเวลานี้ที่จะใช้เวลาสองสามนาทีในครัวอย่างมีประโยชน์ อาหารประเภทผักจะช่วยเพิ่มสีสัน รสชาติใหม่ และอารมณ์ดีให้กับโต๊ะของคุณ
เราเสิร์ฟคาเวียร์พร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะคุณสามารถทำเป็นส่วน ๆ เชิญแขกแต่ละคนมาลิ้มลองอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมเพิ่มผักใบเขียวจะทำให้คาเวียร์มีกลิ่นหอมสดชื่น
สำหรับการเย็บตะเข็บสำหรับฤดูหนาว ขั้นแรกเราจะฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด จากนั้นใส่มวลที่ร้อนลงในกระป๋องแล้วม้วนขึ้น
ไม่มีปัญหาในการทำอาหารอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคืออารมณ์ดีและความมั่นใจในทักษะการทำอาหารของคุณ ส่วนที่เหลือทั้งหมดจะทำเพื่อคุณโดยซูเปอร์กุ๊กในครัว - multicooker ฉันมีฟิลิปส์ สิ่งที่มีประโยชน์มากและสะดวก
คาเวียร์มะเขือยาวคลาสสิกเป็นที่นิยมอย่างแท้จริงของฤดูร้อนทั้งสำหรับมื้อค่ำทุกวันและในวันหยุด ฉ่ำและมีกลิ่นหอมปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายและขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วจนแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้!
นักชิมยกโทษให้ฉัน แต่สูตรนี้ไม่มีพริกหยวก ฉันเข้าใจทุกอย่าง ฉันรู้ แต่ฉันชอบการทดลองทำอาหารและค้นพบรสชาติใหม่ๆ ของอาหารเก่าที่คุ้นเคย อย่าโยนรองเท้าแตะ "กูรูด้านการทำอาหาร" มาที่ฉัน แต่พยายามปรุงอาหารและลิ้มรสแสดงความคิดเห็นของคุณ และถึงแม้ชื่อสูตรจะเป็น "... เหมือนอยู่ในร้าน" แต่รสชาติก็ดีกว่าแน่นอน
จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แคลอรีไม่สูง มีคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามิน กรด และไฟเบอร์เยอะ ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราจะไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากการขาดพวกเขาในฤดูหนาว อย่าขี้เกียจดูตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต - ฤดูกาลสีน้ำเงินกำลังเต็มที่ และหลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมรอยยิ้มพร้อมวลีที่มีชื่อเสียง "ไข่ปลาคาเวียร์ - โพ้นทะเล" (c) ที่คุณปรุงเอง ขอให้โชคดีกับคุณ
คาเวียร์มะเขือที่ซื้อในร้านค้านั้นคุ้นเคยกับเกือบทุกครอบครัว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้รสชาติของคาเวียร์ที่ปรุงที่บ้าน ผลิตภัณฑ์โฮมเมดรับประกันการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพด้วยสายตาที่เฉียบคมของแม่บ้าน
คาเวียร์สามารถเป็นได้และดียิ่งขึ้นไปอีกหากมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอตั้งแต่เม็ดจนถึงเมล็ดพืช
คุณจะได้เรียนรู้วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมตัวในบทความนี้
ดูสูตรทำผักธรรมดาๆ ที่จะจดจำไปอีกนาน
ขั้นแรกให้ปอกมะเขือยาว
จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
เศษผลไม้ถูกบดขยี้จนขนาดนี้
เทน้ำมันพืช 100 มล. ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดมะเขือยาวสับเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟแรง
ใส่มะเขือยาวผัดในกระทะซึ่งเราจะปรุงไข่ปลาคาเวียร์ในอนาคต
ขูดแครอทบนเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้อุปกรณ์ "ขูด" (หรือขูด)
เราได้แครอทขนาดนี้
เทน้ำมันพืช 100 มล. ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแครอทเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
ใส่แครอทผัดกับมะเขือยาว
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช 100 มล. ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง คนเป็นครั้งคราว
เพิ่มหัวหอมทอดลงในกระทะกับผัก
ตัดพริกหวานและ
สับด้วยสิ่งที่แนบมา "มีด" บนเครื่องผสม
นี่คือขนาดของพริกที่เปิดออกหลังจากการรวมกัน
ผัดพริกเป็นเวลา 5-7 นาทีในน้ำมันพืช 100 มล.
จากนั้นใส่พริกหวานลงในผัก
หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ส่วนแล้วผ่าก้านออก
เราขูดส่วนมะเขือเทศเพื่อแยกผิวออกจากเนื้อ
เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกขูดลงในผัก
เทผักในกระทะ: เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ตีมวลผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
คุณต้องทำงานกับเครื่องปั่นจนกว่าจะมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีอนุภาคที่มองเห็นได้
เราใส่กระทะที่เตรียมไว้บนกองไฟแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีคนเป็นครั้งคราว ก่อนปรุง 5 นาที เติมกรดซิตริก 1 ช้อนชา
คาเวียร์มะเขือยาวพร้อมแล้ว
เรากระจายคาเวียร์ร้อนอย่างระมัดระวังในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
เราปิดขวดคาเวียร์พร้อมฝาปิด
ม้วนขึ้นทันที
นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน คาเวียร์มะเขือควรเก็บไว้ในที่เย็น
หั่นมะเขือยาวล้างเป็นชิ้นๆ
ตัดพริกไทยและมะเขือเทศเป็นชิ้น
เราส่งมะเขือยาวสับมะเขือเทศและพริกผ่านเครื่องบดเนื้อ
ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
สับหัวหอมด้วยมีด
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
เตรียมและทำความสะอาดกลีบกระเทียม
ใส่แครอทขูดลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน
เราเพิ่มเครื่องบดเนื้อ: มะเขือยาวพริกไทยและมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและน้ำตาล
