பானைகளில் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி ஒரு மணம் மற்றும் அழகான விருந்தாகும். மென்மையான, உங்கள் வாயில் உருகும் இறைச்சி இதயமுள்ள உருளைக்கிழங்குமற்றும் மணம் கொண்ட சாம்பினான்கள் - இந்த வெற்றி-வெற்றி கலவை அனைவரையும் ஈர்க்கும்.எந்த காரணமும் இல்லாமல் கூட உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஏற்பாடு செய்ய எளிதான ஒரு சிறிய காஸ்ட்ரோனமிக் விடுமுறை.

இந்த உணவின் முக்கிய அழகு என்னவென்றால், அதைக் கெடுப்பது கடினம், எனவே சமையலறையுடன் பழகத் தொடங்குபவர்களுக்கு கூட வெற்றி உறுதி. அதை இன்னும் எளிதாக்க, உருளைக்கிழங்குடன் பானைகளில் மாட்டிறைச்சி சமைப்பது மற்றும் எனது கதையை ஆதரிப்பது எப்படி என்பதை நான் உங்களுக்கு விரிவாகக் கூறுவேன். படிப்படியான புகைப்படங்கள். தயாரிப்புகளின் கணக்கீடு ஒரு பானைக்கு வழங்கப்படுகிறது, இதன் மூலம் நீங்கள் எத்தனை பானைகளுக்கு எத்தனை பொருட்கள் தேவைப்படும் என்பதை எளிதாக கணக்கிடலாம்.

இந்த பானை வறுத்தலை எந்த இறைச்சியுடனும் தயாரிக்கலாம், ஆனால் இளம் மாட்டிறைச்சியுடன் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சிறந்த தேர்வுகள் சடலத்தின் முன் பகுதியிலிருந்து துண்டுகளாக இருக்கும்: தோள்பட்டை, ப்ரிஸ்கெட் மற்றும், நிச்சயமாக, டெண்டர்லோயின்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பானை செய்முறைக்கு 1 பானை செய்கிறது
மாட்டிறைச்சி	100-120 கிராம்
வெங்காயம்	1 சிறிய தலை (50 கிராம்)
உருளைக்கிழங்கு	2 நடுத்தர கிழங்குகள் (200 கிராம்)
சாம்பினோன்கள்	2 நடுத்தர காளான்கள் (70 கிராம்)
சீஸ் (டச்சு போன்றது)	15 கிராம் (1 தேக்கரண்டி துருவியது)
உலர் துளசி	1/2 நிலை தேக்கரண்டி
கார்னேஷன்	2 மொட்டுகள்
காய்கறி எண்ணெய்	1.5 தேக்கரண்டி
உப்பு	சுவைக்க
தரையில் கருப்பு மிளகு	சுவைக்க

அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பானைகள்

மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு இருந்து தடித்த படங்கள் நீக்க, சுமார் 2 செமீ ஒரு பக்க சிறிய க்யூப்ஸ் இறைச்சி வெட்டி.

ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய இறைச்சியை வைக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும் உலர்ந்த துளசி. பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு மூடியுடன் கிண்ணத்தை மூடி, குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் இப்படி விடவும். நீங்கள் இறைச்சியை இறைச்சியில் சுமார் ஒரு நாள் வைத்திருக்கலாம்.

இறைச்சி marinated போது, ​​நாம் தொட்டிகளில் காளான்கள் வறுத்த மாட்டிறைச்சி தயார் தொடங்கும். வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்களை நறுக்கவும். வெங்காயம் - சிறிய க்யூப்ஸ், காளான்கள் - துண்டுகளாக.

ஒரு டீஸ்பூன் பச்சை வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதில் அரை தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். மீதி வெங்காயத்தை வதக்குவோம்.

ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும் (இந்த அளவு 1 பானைக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் 2 பானைகளைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அதன்படி 2 தேக்கரண்டி ஊற்றவும், மற்றும் பல, ஏனெனில் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்களின் அளவும் விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கும். ) வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, காளான்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பர்னரை அணைத்து, காளான்களில் 2 கிராம்புகளை வைக்கவும் (ஒவ்வொரு காளான்களுக்கும்), சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, மசாலா வாசனையில் காளான்களை ஊற விடவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை பச்சை வெங்காயத்தின் மேல் வைத்து உப்பு சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மேல் marinated இறைச்சி உள்ளது.

இறைச்சிக்கு - வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள். முதலில் கிராம்பு மொட்டுகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.

ரோஸ்ட் என்பது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்பட்ட இறைச்சியாகும், பெரும்பாலும் பீங்கான் ரமேக்கின்களில் ஒரு மூடி அல்லது ஒரு கொப்பரையில். காரமான, புதிதாக சமைத்த இறைச்சியின் சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை கொடுக்கும் பாத்திரங்களில் சமைக்கும் போது டிஷ் சிறந்ததாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, எனவே இன்றைய செய்முறையானது இந்த வறுத்த சமையல் முறைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

மத்தியில் உன்னதமான பொருட்கள்வறுத்தலுக்கு, ரஷ்ய உணவுகளில் பாரம்பரியமாக இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அடங்கும். மற்ற பொருட்கள் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது என்றாலும், உதாரணமாக, காளான்கள், மிளகுத்தூள், கேரட் அல்லது பட்டாணி. முக்கிய இறைச்சி கூறு பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது விளையாட்டு, இது காய்கறிகளுடன் ஒரு டூயட்டில் நன்றாக ஒலிக்கிறது, இருப்பினும் கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.

இன்று நான் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட மிகவும் சுவையான பானை வறுத்த புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறேன். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மசாலா மற்றும் மசாலா வாசனையுடன் முழுமையாக நிறைவுற்றிருக்கும், மேலும் அது மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். சீக்கிரம் சமையலறைக்குத் தயாராகுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி 500 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு 5-6 கிழங்குகள்
• பெரிய கேரட் 1 பிசி.
• வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர் 400 மி.லி
• வளைகுடா இலை 1 பிசி.
• ருசிக்க உப்பு
• தரையில் கருப்பு மிளகு 2 சில்லுகள்.
• தரையில் மூலிகைகள் 2 மர சில்லுகள் கலவை.
• சேவை செய்ய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள்

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பானை வறுவல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. முதலில், நான் இறைச்சியை 3 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன், பின்னர் அனைத்து இறைச்சி சாறுகளையும் மூடுவதற்கு 5-7 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச வெப்பத்தில் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. "கொழுப்பு" பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன், இது வறுத்தலுக்கு ஏற்றது, இது மிகவும் தாகமாக மாறும், மிக முக்கியமாக, நீங்கள் வறுக்க எண்ணெய் பயன்படுத்த தேவையில்லை. உங்களிடம் இன்னும் மெலிந்த பன்றி இறைச்சி இருந்தால், 50-70 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு சேர்க்கவும் - அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பன்றிக்கொழுப்பு உருகவும், பின்னர் இறைச்சியை இந்த கொழுப்புடன் பிரவுன் செய்யவும், அது சுவையாகவும் புகையாகவும் மாறும், பாத்திரங்களில் வறுக்க உங்களுக்குத் தேவையானது. !
2. 
   நான் உப்பு சேர்க்கவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க - வறுக்கும்போது இறைச்சியை உப்பு செய்ய சமையல்காரர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை, ஏனென்றால் உப்பு, அதன் மேற்பரப்புடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​திரவத்தை வெளியேற்றுகிறது, மேலும் வறுத்தலின் பழச்சாறுகளை பராமரிப்பதே எங்கள் பணி. இறைச்சியை அதிகமாக சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் அது உலர்ந்ததாக மாறும், அடையுங்கள் தங்க பழுப்பு மேலோடுஅதிக வெப்பத்திற்கு மேல்.
3. 
   நான் கடாயில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றுகிறேன். எஞ்சியிருக்கும் அதே கொழுப்பில், நான் காய்கறிகளை வறுக்கிறேன். நான் உருளைக்கிழங்கை வெட்டினேன் பெரிய துண்டுகள்- நீங்கள் அதை மிகச் சிறியதாக நறுக்கத் தேவையில்லை, எங்களிடம் வீட்டு பாணி வறுத்துள்ளது, நீங்கள் அதை கரடுமுரடாக வெட்டினாலும், உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். நான் உருளைக்கிழங்கை ஒரு சூடான வாணலியில் வைத்து, அதிக வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதனால் அவை விளிம்புகளைச் சுற்றி சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், ஆனால் உள்ளே பச்சையாக இருக்கும்.
4. 
   நான் வெங்காயத்தை உரித்து அரை வளையங்களாகவும், கேரட்டை மெல்லிய வட்டங்களாகவும் (அல்லது பார்கள் அல்லது கீற்றுகள், நீங்கள் விரும்பியபடி) வெட்டுகிறேன். பின்னர் நான் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரே நேரத்தில் வாணலியில் வைத்தேன். வெங்காயம் சிறிது மென்மையாக மாற நான் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கிறேன்.
5. 
   இப்போது நான் பானைகளை நிரப்புகிறேன். நான் முதலில் வறுத்த காய்கறிகளில் பாதியை ஒவ்வொன்றின் அடிப்பகுதியிலும் ஊற்றுகிறேன்.
6. 
   பின்னர் நான் இறைச்சியை விநியோகிக்கிறேன். நான் வளைகுடா இலை ஒரு துண்டு சேர்க்க மற்றும் மிளகு தூவி.
7. 
   மீண்டும் நான் அதை உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் "மூடுகிறேன்".
8. 
   நான் குழம்பை சூடாக்கி தேவையான அளவு உப்புத்தன்மைக்கு கொண்டு வருகிறேன் - இது வழக்கத்தை விட சற்று உப்பாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் காய்கறிகளும் இறைச்சியும் பேக்கிங்கின் போது சிறிது உப்பை உறிஞ்சிவிடும். நான் பானைகளில் சூடான (!) குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மேல் தரையில் மூலிகைகள் ஒரு கலவை தெளிக்க. பானைகளின் அளவு மற்றும் நிரப்புதலின் அடர்த்தியைப் பொறுத்து வேறுபட்ட அளவு திரவம் வெளியே வரக்கூடும், எனவே அது சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் விளிம்புகளை எட்டாத அளவுக்கு ஊற்றவும். இந்த முறை எனக்கு இரண்டு பெரிய பானைகளுக்கு 400 மில்லி தேவைப்பட்டது.
9. நான் இமைகளால் மூடி, இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் பானைகளை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறேன், 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டேன். பொதுவாக பீங்கான்கள் விரிசல் ஏற்படாமல் இருக்க குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் எங்கள் விஷயத்தில், பானைகளின் உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் குழம்பு ஏற்கனவே சூடாக உள்ளன, எனவே நீங்கள் அவற்றை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கலாம். பேக்கிங் நேரம் - 40 நிமிடங்கள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டின் மேல் துண்டுகளின் மென்மையால் தயார்நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்தலை பரிமாறலாம் அல்லது ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ஊற்றலாம். நான் மேலே மூலிகைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தெளிக்கிறேன். பொன் பசி!

பானை வறுத்தலை விரும்பாத ஒருவரை கற்பனை செய்வது கடினம்! இந்த உணவு எப்போதும் வீட்டு உணவு, குடும்பக் கூட்டங்கள் மற்றும் ஆறுதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

வறுத்த சமையல் வகைகள் நிறைய உள்ளன. பொருட்களை முன் வறுக்காமல் அல்லது இல்லாமல் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் நிரப்புவதன் மூலம் பரிசோதனை செய்யலாம் - தக்காளி சாஸ், புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும், இறைச்சி குழம்புஅல்லது வெறும் தண்ணீர். இன்று, அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பானைகளில் வறுத்ததை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான எனது பதிப்பை நான் உங்களுக்கு முன்வைக்கிறேன் - புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலும்பு இல்லாத மாட்டிறைச்சி (கூழ்) - 500 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
• தக்காளி சாஸ் - 200 மிலி
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்.
• உலகளாவிய சுவையூட்டும் - 0.5 தேக்கரண்டி.
• மசாலா - 3 பட்டாணி
• வளைகுடா இலை - 4 துண்டுகள்
• உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

நான் உருளைக்கிழங்கை உரித்து, தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்தேன். நான் அதை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைத்தேன் - தண்ணீர் கொதித்த 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்க விடவும். உருளைக்கிழங்கு வகையைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடலாம்.

அதே நேரத்தில், நான் இறைச்சி வேலை செய்ய ஆரம்பித்தேன். நான் எலும்பில்லாத மாட்டிறைச்சியை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர்த்தினேன். நான் அதை மிகப் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவில்லை. சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.

வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, அனைத்து மூல பகுதிகளும் மறைந்து போகும் வரை அதிக வெப்பத்தில்.

பானைகளை தயார் - உள்ளே greased சூரியகாந்தி எண்ணெய்சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி.

நான் உருளைக்கிழங்கை வெட்டி, பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, இப்போது சிறிது குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி பானைகளின் அடிப்பகுதியில் வைத்தேன்.

அடுத்து நான் வறுத்த இறைச்சியை தொட்டிகளில் வைத்தேன்.

நான் இறைச்சியை வறுத்த அதே வாணலியில், மீதமுள்ள குழம்பில் இன்னும் சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஊற்றினேன். வதக்கிய வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது.

நான் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் மாட்டிறைச்சி அடுக்கு மீது விநியோகித்தேன்.

பானைகளின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றினார் தக்காளி சாஸ்எங்கள் சொந்த கோடை தயாரிப்புகளில் இருந்து. நீங்கள் எந்த வீட்டில் தக்காளி சார்ந்த திருப்பங்களையும் இங்கே பயன்படுத்தலாம். தக்காளிக்கு கூடுதலாக, என் சாஸில் உள்ளது மணி மிளகு, பூண்டு, வெங்காயம், கேரட், உப்பு, மசாலா.

உங்களிடம் பொருத்தமான எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் கடையில் வாங்கிய கெட்ச்அப்பைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தக்காளி விழுது. தேவையான அளவு (200 மில்லி) தண்ணீரில் அவற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். உங்கள் விருப்பப்படி செறிவு செய்யுங்கள் - 2 முதல் 5 டீஸ்பூன் வரை. ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு.

நான் ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு பட்டாணி மசாலாவை வைத்தேன்.

நான் பானைகளை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 230 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்தேன். 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். குறிப்பிட்ட அடுப்பைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடலாம். நான் பொதுவாக எல்லாவற்றையும் சுடுவேன் இறைச்சி உணவுகள் 1-1.5 மணி நேரம் தொட்டிகளில்.

பானைகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து லேசாக ஆற வைத்தேன்.

இப்போது சிறந்த பகுதி - நீங்கள் இமைகளை அகற்றி, வறுத்தலின் அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்க முடியும்!

நீங்கள் பாத்திரங்களில் பகுதிகளை பரிமாறலாம் அல்லது அனைவருக்கும் ஒரு தட்டில் வைக்கலாம். என் குடும்பத்தில் எல்லோரும் முதல் விருப்பத்தை விரும்புகிறார்கள்.

ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் மிகவும் சுவையானது!

இன்று நாம் அடுப்பில் சுடப்படும் பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி தயார் செய்வோம்.

இது சுவையான உணவுஇது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், இது முற்றிலும் எந்த வகையான இறைச்சி அல்லது கோழியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த ஆரோக்கியமான மாட்டிறைச்சி உணவை நான் சமைப்பேன்.

தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:

பொருட்கள் பட்டியல்:

மாட்டிறைச்சி
உருளைக்கிழங்கு
காளான்கள்
வெங்காயம்
கேரட்
புதிய தக்காளி
இனிப்பு மிளகு
செலரி
பச்சை
பூண்டு
மிளகாய் மிளகு
வெண்ணெய்
வளைகுடா இலை
மசாலா, உப்பு
பவுலன்

பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி - படிப்படியான செய்முறை:

சேவைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் உங்கள் பானைகளின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உங்கள் விருப்பப்படி தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

முதலில், அனைத்து காய்கறிகளையும் தயார் செய்வோம்.

உருளைக்கிழங்கை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

காளான்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, செலரியை பெரிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

தக்காளியில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மிளகாய் மற்றும் பூண்டை தோராயமாக நறுக்கி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி கூழ் துண்டுகளாக வெட்டி, தோராயமாக 2x2 செ.மீ.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாராக உள்ளன, பானைகளை இணைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

ஒவ்வொரு தொட்டியின் அடியிலும் ஒரு சிறிய துண்டு வைக்கவும். வெண்ணெய், மற்றும் மேல் இறைச்சி துண்டுகளை அடுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு நேரத்தில் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்த்து வெங்காயத்தில் ஊற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு கலவையை வைக்கவும் சூடான மிளகு, கேரட் துண்டுகள், புதிய காளான்கள், செலரி, இனிப்பு மணி மிளகு.

ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் நாங்கள் 2-3 பட்டாணி மசாலா, நறுக்கிய புதிய தக்காளியை வைத்து எந்த குழம்பையும் நிரப்புகிறோம் - இறைச்சி, காய்கறி அல்லது காளான் (உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப).

மேலே சிறிது உப்பு சேர்த்து, சிறிது சிறிதாக மூலிகைகள் தூவி, சில நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளை அலங்காரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்.

பானைகளை இமைகளால் மூடி குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பநிலையை 150 ° C ஆக அமைத்து இரண்டு மணி நேரம் சுடவும்.

எங்கள் பானைகள் தயாராக உள்ளன!

வறுவல் மிகவும் தாகமாகவும், சுவையாகவும், நம்பமுடியாத நறுமணமாகவும் மாறியது.

ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட இந்த உணவை தயாரிப்பதைக் கையாள முடியும்.

உங்களிடம் பானைகள் இல்லையென்றால், கண்ணாடி, பீங்கான், வார்ப்பிரும்பு அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு - எந்த தீயணைப்பு கொள்கலனில் வறுத்தலை எளிதாக சமைக்கலாம்.

நீங்கள் ஒரு கொப்பரை, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வாத்து பானை அல்லது ஒரு மூடி கொண்டு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்தலாம், எந்த வழக்கில் அது சுவையாக இருக்கும்!

வறுவல் தயாராக உள்ளது மற்றும் நான் பாரம்பரியமாக அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல பசியை விரும்புகிறேன்!

புதிய, சுவாரஸ்யமான வீடியோ ரெசிபிகளைத் தவறவிடாமல் இருக்க - SUBSCRIBE செய்யவும்எனது YouTube சேனலுக்கு

• மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• காளான்கள் - 200 கிராம்.
• குழம்பு - 1 கப்.
• தாவர எண்ணெய் - 1/2 கப்.
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்.
• மிளகு (தரையில்) - சுவைக்க.
• கீரைகள் - விருப்பமானது.
• உப்பு.

1. மாட்டிறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு. வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்தங்க பழுப்பு வரை. பானையில் முதல் அடுக்கில் இறைச்சியை வைக்கவும்.
2. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, வறுக்கவும், இரண்டாவது அடுக்கில் வைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தொட்டியில் மூன்றாவது அடுக்கை வைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கேரட் மற்றும் தக்காளியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும். நான்காவது அடுக்கை இடுங்கள்.
5. குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து. பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
6. கீரையை பொடியாக நறுக்கி மேலே தூவவும்.
7. 35-40 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். பானை வறுத்த மாட்டிறைச்சி தயார்.

தொடர்ச்சியான உணவுக் கட்டுப்பாடு ஏன் புலப்படும் முடிவுகளைத் தரவில்லை, ஆனால் விரக்தி மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு மட்டுமே வழிவகுக்கிறது, மேலும் எடையைக் குறைப்பது எப்படி:

• உங்கள் கணவரின் கவனத்தைத் திரும்பப் பெறுங்கள் அல்லது ஒரு புதிய மனிதனைத் தேடுங்கள்.
• நண்பர்கள் மற்றும் சக ஊழியர்களின் பொறாமை பார்வையை மீண்டும் உணருங்கள்.
• உங்களை நம்புங்கள், மெலிதான மற்றும் விரும்பியதாக உணருங்கள்.
• உங்கள் நண்பர்களுடன் சினிமா அல்லது ஓட்டலுக்கு செல்ல வெட்கப்பட வேண்டாம்.
• சமூக வலைப்பின்னல்களில் விடுமுறை அல்லது குழந்தைகளுடன் புகைப்படங்களை வெளியிடுவதில் அவர்கள் வெட்கப்படுவதில்லை.

பிரச்சனை பகுதிகளில் கொழுப்பை எரிக்கவும் விவரங்கள் இங்கே