0+

ரஷ்யாவிற்கான ஒரு கவர்ச்சியான இனிப்பு - ஹாங்காங் வாஃபிள்ஸ் - நீங்கள் WAFBUSTERS ("Wafbusters") இல் முயற்சி செய்யலாம். இந்த சுவையானது சீனாவிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, அதன் அசாதாரண வடிவம் மற்றும் தயாரிப்பு முறைக்கு இது சுவாரஸ்யமானது. மாவை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, நிரப்புதல் பந்துகளில் மறைக்கப்பட்டு, பழங்கள், பெர்ரி, ஐஸ்கிரீம் அல்லது புதிய கிரீம் கிரீம் ஆகியவற்றால் செதில்கள் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. மில்க் ஷேக்குகள், எலுமிச்சைப் பழங்கள், தேநீர் மற்றும் காபி ஆகியவை சுவையான உணவிற்குத் துணையாக வழங்கப்படுகின்றன.

 செயின்ட். ஸ்கோட்னென்ஸ்காயா, 56, SEC "கலிடோஸ்கோப்",  ப்ராஸ்பெக்ட் வெர்னாட்ஸ்கோகோ, 6, ஷாப்பிங் சென்டர் "கேபிடல் ஆன் ப்ராஸ்பெக்ட் வெர்னாட்ஸ்கோகோ"

உணவகம்

அப்படி என்ன முயற்சி செய்ய வேண்டும்? கண்டிப்பாக, இங்கு வழங்கப்படும் ஐஸ்கிரீம் வகைகளில் ஒன்றை ஆர்டர் செய்யுங்கள். இனிப்புப் பல்லின் சுவைக்காக, சுட்ட ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கூடிய ஐஸ்கிரீம், கேரட்-இஞ்சி சாஸ், இலவங்கப்பட்டை, குக்கீகள் மற்றும் சீஸ் கிளேஸ், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் ப்ளூபெர்ரிகளுடன் வழங்கப்படுகிறது. உரையாடலில் ஒரு குச்சியில் ஒரு இனிப்பு உள்ளது - பாப்சிகல், இது உறைந்த சீஸ்கேக் ஆகும். மேலும் ஓட்டலில் நீங்கள் உறைந்த பிங்க் கேக்கை முயற்சிக்க வேண்டும், இது உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளிலிருந்து சிறிது சர்க்கரையுடன் பிசைந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

 பி. நிகிட்ஸ்காயா, 23/14/9

கிளப் "தேநீர் உயரம்" 18+

கிரீமி டீ ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சர்பெட்டில் 40 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன - அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ப்ளூ சீஸ் கொண்ட ஐஸ்கிரீம், பியூர் மற்றும் பைன் கோன்கள், ட்ரஃபிள் புயர் டீ மற்றும் ட்ரஃபிள் ப்ளோம்பிர் ஐஸ்கிரீம், ஆஸ்டி சின்சானோ சர்பெட் வித் ஒயிட் டீ, டீ ஜாம் " ஃபீஜோவா, டாராகன் மற்றும் பாரடைஸ் ஆப்பிள்கள்”, ரோவன் ஐஸ்கிரீம். அசல் இனிப்புகளின் விலை - 200 ரூபிள் இருந்து.

 செயின்ட். போக்ரோவ்கா, 27, கட்டிடம் 1

நானோ ஐஸ்கிரீம் டிப்பின் டாட்ஸ்

நானோ-ஐஸ்கிரீம் என்பது ஐஸ்கிரீம் மணிகள் அல்லது பழச்சாறுகள் -70 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் கிரையோஜெனிக் உறைதல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. டிப்பின் "டாட்ஸ்" மெனுவில் ப்ளாக்பெர்ரி, எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சுவை கொண்ட ஐஸ்கிரீம், ஸ்ட்ராபெரி சீஸ்கேக், ஆரஞ்சு, சாக்லேட் சிப் குக்கிகள், வெண்ணிலா, பருத்தி மிட்டாய் மற்றும் கேக். ஆன்லைன் டெலிவரிக்காக கஃபே திறக்கப்பட்டுள்ளது. நகரம் முழுவதும் அமைந்துள்ள பிராண்டட் கியோஸ்க்களிலும் நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் வாங்கலாம்.

 செயின்ட். கிரோவோகிராட்ஸ்காயா, 13A (SEC "கொலம்பஸ்")

 Teatralny pr-d, 5/1 (Lubyanka இல் மத்திய குழந்தைகள் உலகம்)

 Khodynsky Blvd., 4 (SEC "Aviapark")

இங்கே சாக்லேட்டிலிருந்து எதையும் செய்யலாம் போலிருக்கிறது. இந்த இனிப்பு முக்கிய மூலப்பொருளாக இருக்கும் ஐம்பது உணவுகள் இங்கே உள்ளன: பல்வேறு வகையான ஃபாண்ட்யூஸ், பெல்ஜியன் வாஃபிள்ஸ், க்ரீப்ஸ், ஃபாண்டண்ட்ஸ், சாக்லேட் பீஸ்ஸா, ஒயிட் சாக்லேட்டுடன் காய்ச்சப்பட்ட தேநீர் மற்றும் அதே அடிப்படையில் பல்வேறு வகையான இனிப்பு வகைகள். மேக்ஸ் ப்ரென்னரில் ("மேக்ஸ் ப்ரென்னர்") ஒரு அசாதாரண சுவையானது உள்ளது - திரவ சாக்லேட், இது சிரிஞ்ச்களில் வழங்கப்படுகிறது.

 Tsvetnoy Boulevard, 2, கட்டிடம் 1 (கி.மு. "லெஜண்ட் ஆஃப் ஸ்வெட்னாய்")

போல்ஷாயா அகாடமிசெஸ்காயாவில் உள்ள உணவகம் "தனுகி"

தனுகி உணவகம் ஒரு தனித்துவமான மோஜி இனிப்பை வழங்குகிறது. இது மெல்லிய அரிசி மாவில் சுற்றப்பட்ட பல்வேறு வகைகளில் மிகவும் மென்மையான ஐஸ்கிரீம் ஆகும். கிளாசிக் பிஸ்தா மற்றும் புளூபெர்ரி முதல் ஆடம்பரமான லிச்சி மற்றும் சகுரா வரை சுவைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. பிரபலமான நெப்போலியன்-சான் கேக்கின் அசாதாரண மாறுபாடு (ராஸ்பெர்ரி, அன்னாசி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, லைட் கிரீம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாஸ்), ரோகு-சான் ஏர் ரோல் மற்றும் பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான விஷயங்கள் குரோ-யோருவும் உள்ளன.

 செயின்ட். போல்ஷாயா அகாடமிசெஸ்கயா, 65

La Princesse Choco ("La Princesse Choco") அதன் சாக்லேட்டுக்கு பிரபலமானது சுயமாக உருவாக்கியதுஒவ்வொரு சுவைக்கும் - இளஞ்சிவப்பு சாக்லேட், பேஷன் ஃப்ரூட் ப்யூரி, பழத் துண்டுகள் கொண்ட சாக்லேட், துளசி மற்றும் சுண்ணாம்பு கொண்ட இனிப்புகள் மற்றும் சுவையான இனிப்புகளில் பல மயக்கும் சேர்க்கைகள்.

 செயின்ட். பால்டிஸ்கயா, 5

 மாஸ்கோ பகுதி, ஒடிண்ட்சோவோ மாவட்டம், பார்விகா கிராமம், 85/1 (கனவு மாளிகை ஷாப்பிங் சென்டர்)

அயல்நாட்டு இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்ற இடம். உலகின் பல்வேறு பகுதிகளிலிருந்து கொண்டு வரப்பட்ட டிரேஜ்கள், மர்மலேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களை இங்கே காணலாம். மேலும் ஐசிங் கொண்ட இனிப்பு குச்சிகள், ஜப்பானிய சுவையான டெய்ஃபுகு, மோச்சி குக்கீகள், ஃபிகர்ட் சர்க்கரை மற்றும் வோன்கா இனிப்புகள்.

 செயின்ட். மரோசிகா, டி. 6-8, கட்டிடம் 1, நுழைவு 1, அலுவலகம் 26

நீங்கள் கடுமையான நோர்டிக் உணவுகளை விரும்பினால், இந்த இடத்திற்குச் செல்ல மறக்காதீர்கள். இங்குள்ள இனிப்புகளில் இருந்து மரத்தின் பட்டை மற்றும் மோரல், பெர்ரி மார்ஷ்மெல்லோவுடன் கூடிய வெள்ளை பீட் பனிப்பந்து, கடந்த ஆண்டு ஆப்பிள், அசிங்கமானவை. சாக்லேட் பைமற்றும் கற்கள் கூட. நாங்கள் உள்ளூர் உணவுகளை விமர்சிக்கிறோம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், உங்களைத் தடுக்க நாங்கள் அவசரப்படுகிறோம் - இந்த அழகான பெயர்கள் அனைத்தும் பிரத்தியேகமாக ஆசிரியரின் பெயர்கள்.

 செயின்ட். பியாட்னிட்ஸ்காயா, 3

இந்த இடத்தில் இனிப்பு மெனு மிகவும் வண்ணமயமானது. சீன பிளம், ராஸ்பெர்ரி, லிச்சி, மாம்பழம் மற்றும் பேஷன் ஃப்ரூட் ஆகியவற்றின் மியூஸ் - ஆனால் Z-Lego சுவையாக முயற்சி செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். நீங்கள் ஏற்கனவே பெயரால் புரிந்து கொண்டபடி, இந்த இனிப்பின் வடிவம் பிடித்த குழந்தைகளின் வடிவமைப்பாளரை ஒத்திருக்கிறது. எனவே சுவையானது சுவையாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கும். மாண்டரின் ஜெல்லியுடன் கூடிய அம்மிட்சு ரோல், பாலாடைக்கட்டி மவுஸ் மற்றும் பேரிச்சம்பழத்துடன் வகாஷி மோச்சி மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் சர்பெட் ஆகியவை குறிப்பிடத்தக்கவை.

 ஸ்மோலென்ஸ்காயா சதுர., 3

மிட்டாய் பேட் டி "அல்லது 0+

ஒரு பக்கம், ஓரியண்டல் இனிப்புகள்இன்று நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு மூலையிலும் காணலாம், ஆனால் இந்த பட்டிசெரி அசல் படி தயாரிக்கப்பட்ட லெபனான் இனிப்புகளை விற்கும் ஒரு அரிய இடமாகும். பழைய சமையல். அத்தகைய உணவு வகைகளை (பராசெக், பர்மா, கிரேப், மாமுல்) அறியாதவர்களுக்கு அவர்களின் பெயர்கள் எதுவும் சொல்லாமல் போகலாம், ஆனால் என்னை நம்புங்கள், இனிப்புப் பல் உள்ளவர்கள், கொட்டைகள் ஊறவைத்த இனிப்பு இழைகளால் செய்யப்பட்ட இந்த சுவையான உணவுகளை நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். சிரப் மற்றும் ஓரியண்டல் காதல்.

0+

ரஷ்யாவில் மிகவும் உண்மையான லெபனான் இனிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும் முதல் நிறுவனம். வகைப்படுத்தலில் பக்லாவா, துருக்கிய மகிழ்ச்சி, கோசினாகி மற்றும் நீங்கள் பெட்டிகளில் வாங்க விரும்பும் பிற இனிப்புகள் அடங்கும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையை விரும்புவோர் பிஸ்தாவுடன் போர்மாவை முயற்சிக்க வேண்டும் - இது கிழக்கில் பிடித்த சுவைகளில் ஒன்றாகும், இது நூல் போன்ற கடிஃப் மாவிலிருந்து பணக்கார நட்டு-தேன் நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு இனிப்பு வகையைப் பார்க்கும்போது உங்கள் கண்கள் விரிவடையத் தொடங்கினால், வகைப்படுத்தப்பட்ட செட்களில் ஒன்றை ஆர்டர் செய்யுங்கள் (உதாரணமாக, ஃபீனீசியா, ஓரோண்டஸ், ஓரியண்டல் பேர்ல் மற்றும் பிற).

 செயின்ட். மிக்லுகோ-மக்லயா, 6

மிட்டாய் கஃபே புஷ்கின் 0+

2006 ஆம் ஆண்டில் அதே பெயரில் உள்ள உணவகத்தில் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அதிநவீன பிரஞ்சு பாணி பாட்டிஸ்ரீ திறக்கப்பட்டது. இங்குள்ள ஒவ்வொரு இனிப்பும் ஒரு உண்மையான கலை வேலை. பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகள் அலங்கரிக்கின்றன புதிய பெர்ரி.. இங்கே நீங்கள் இனிப்பு "புஷ்கின்ஸ் டேல்ஸ்" (780 ரூபிள்), "யூஜின்" (810 ரூபிள்) மற்றும் "மாஸ்கோ" (730 ரூபிள்), தேன் கேக்வாழைப்பழம் மற்றும் பிஸ்தா (630 ரூபிள்), சூடான சாக்லேட் (425 ரூபிள்), டிராமிசு (725 ரூபிள்) உடன். ரஷ்ய தேசிய உணவு வகைகளின் ரசிகர்களுக்கு, அவர்கள் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் (160 ரூபிள்), ஆப்பிள்களுடன் கிங்கர்பிரெட் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் (655 ரூபிள்), லாலிபாப் காக்கரெல்ஸ் (155 ரூபிள்) ஆகியவற்றுடன் பைகளை சுடுகிறார்கள்.

 b-r Tverskoy, டி. 26 ஏ

கஃபே UDC 0+

இந்த இடத்தின் வரலாறு மனதைக் கவரும் கப்கேக்குகளுடன் தொடங்கியது, இது பேஸ்ட்ரி சங்கிலியின் அடையாளமாக உள்ளது. முதல் பார்வையில் எளிமையானதாகத் தோன்றும் இனிப்புகள் வறுக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோக்கள், ஓரியோ குக்கீகள் மற்றும் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. சில கப்கேக்குகள் மற்ற பிரபலமான சுவையான உணவுகளை மீண்டும் மீண்டும் செய்கின்றன: எடுத்துக்காட்டாக, ரெட் வெல்வெட் கப்கேக் (80-190 ரூபிள்) அல்லது ஸ்னிக்கர்ஸ் கேக் (380 ரூபிள்). வகைப்படுத்தலில் ஏராளமான கேக்குகள் மற்றும் சீஸ்கேக்குகள் (நீங்கள் 260-500 ரூபிள் வரை ஒரு துண்டு எடுக்கலாம்), காற்றோட்டமான டிராமிசு, பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி அல்லது ப்ளாக்பெர்ரிகளுடன் கூடிய சாக்லேட் கப் வடிவில் அழகான மினி-டார்ட்கள் உள்ளன.

 செயின்ட். போல்ஷாயா க்ருஜின்ஸ்காயா, 76,  ஏவ். மீரா, 26, கட்டிடம் 1,  செயின்ட். Yartsevskaya, 19, ஷாப்பிங் சென்டர் "Kuntsevo Plaza",  sh லெனின்கிராட்ஸ்கோ, டி. 16 ஏ, கட்டிடம் 4,  emb பிரெஸ்னென்ஸ்காயா, 2,  ஒன்றுக்கு. கமெர்கெர்ஸ்கி, டி. 5/7,  sh கலுகா, 21வது கிலோமீட்டர்,  சதுர. பாவெலெட்ஸ்காயா, 2, கட்டிடம் 3,  sh காஷிர்ஸ்கோ, டி. 61, பி.எல்.டி.ஜி. 2,  ஏவ். குடுசோவ்ஸ்கி, டி. 57

சோகோலில் ஆண்டர்சன் கஃபே 0+

நான்கு மாடி மாளிகையின் முதல் தளத்தில், சோகோல் மெட்ரோ நிலையத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, ஆண்டர்சன் மிட்டாய் உள்ளது. காட்சி பெட்டியின் அலமாரிகளில் இனிப்பு பொக்கிஷங்கள் பளிச்சிடுகின்றன (விலைகள் - 140 முதல் 345 ரூபிள் வரை). அருகில் - செதுக்கப்பட்ட வெள்ளை மேசைகள், மென்மையான நாற்காலிகள் மற்றும் சோஃபாக்கள், ஒரு பெரிய குடும்பம் கூட வசதியாக இடமளிக்க முடியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆண்டர்சன், முதலில், ஒரு குடும்ப கஃபே. மூலம், இங்கே நீங்கள் இனிப்புகளை சுவைக்க முடியாது, ஆனால் அவற்றை சமைக்கலாம். வார நாட்கள் மற்றும் வார இறுதி நாட்களில், குழந்தைகள் சமையல் அகாடமி திறக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு குழந்தைகளுக்கு பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள் மற்றும் இனிப்பு ரோல்களை எப்படி செய்வது என்று கற்பிக்கப்படுகிறது.

 ஏவ். லெனின்கிராட்ஸ்கி, 74, கட்டிடம் 8

நவநாகரீக வண்ணங்களில் பிரகாசமான இனிப்புகளைத் தயாரிக்கும் மிட்டாய், நிகிட்ஸ்கி பவுல்வர்டில் அமைந்துள்ளது. இங்கே எல்லாம் அமெரிக்க பாணி: பெரிய பகுதிகள், கலைநயமிக்க விளக்கக்காட்சி மற்றும் Instagram இல் அழகான புகைப்படங்கள். வகைப்படுத்தலில் பெர்ரி மற்றும் கேரமல் (450 ரூபிள்), கிரீம் சீஸ் கொண்ட கேக்குகள், பெல்ஜிய சாக்லேட் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள், இனிப்புகள், கப்கேக்குகள், மெரிங்குகள் மற்றும் குக்கீகள் கொண்ட பெரிய வாஃபிள்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். ஒரு துண்டு கேக் 490-550 ரூபிள் செலவாகும்.

 blvd நிகிட்ஸ்கி, 14

பேக்கரி வோல்கோன்ஸ்கி" 0+

பாரிசியன் ஸ்டெபானி மற்றும் அலெக்ஸாண்ட்ரே கரேஸ் ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்ட பாரம்பரிய பேக்கரிகளின் சங்கிலி. அனைத்து பேக்கரிகளும் (அவற்றில் சுமார் மூன்று டஜன் மாஸ்கோவில் உள்ளன) புதிய ரொட்டியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அழகான கேக்குகள், மாக்கரூன்கள், குக்கீகள், quiche துண்டுகள், கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகள் தயார். ராஸ்பெர்ரி கொண்ட பிரெட்டன் ஒரு கப் காபிக்கு ஏற்றது - ஒரு சுவையானது சுருக்குத்தூள் பேஸ்ட்ரிதட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் புதிய ராஸ்பெர்ரி (450 ரூபிள்). அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பாரம்பரிய பிரஞ்சு கேக் - பிஸ்தா கிரீம் கொண்ட eclair. மெனுவில் எல்லா நேரத்திலும் புதிய உருப்படிகள் உள்ளன.

 செயின்ட். நோவி அர்பாட், 22,  செயின்ட். Vozdvizhenka, 7/6, கட்டிடம் 1,  செயின்ட். போல்ஷாயா சடோவயா, 2/46,  செயின்ட். போல்ஷாயா யகிமங்கா, 19,  pr-d Teatralny, d. 5,  b-r Chistoprudny, 1,  செயின்ட். ஸ்ரேடென்கா, 27, கட்டிடம் 1,  b-r Tsvetnoy, டி. 15,  செயின்ட். 3வது Tverskaya-Yamskaya, 42/8

காபி ஹவுஸ் "காபிமேனியா" 0+

முதல் இடத்தில், நிச்சயமாக, காபி. ஆனால் அதன் பின்னால் ரஷ்ய, அமெரிக்கன், ஜெர்மன், இத்தாலியன் மற்றும் பிரஞ்சு சுவைகளுடன் கூடிய இனிப்புகளின் ஈர்க்கக்கூடிய தொகுப்பு உள்ளது. ரஷ்யா பாரம்பரிய புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேக், ஜெர்மனி பிரதிநிதித்துவம் - ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல், மற்றும் இத்தாலி - ஒரு காற்றோட்டமான சாக்லேட்-நட் இனிப்பு "பீட்ரைஸ்". இனிப்புகளுக்கான விலை 310 முதல் 510 ரூபிள் வரை மாறுபடும்.

 செயின்ட். போல்ஷயா நிகிட்ஸ்காயா, 13/6, கட்டிடம் 1

உணவகம் "கூரையில் மகிழ்ச்சி" 0+

செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் நெட்வொர்க்கின் உணவகம் போல்ஷோய் புடின்கோவ்ஸ்கி லேனில் உள்ள ஒரு வீட்டில் கடைசி இரண்டு தளங்களை ஆக்கிரமித்துள்ளது. மிக அழகான காட்சி கூரை வராண்டாவிலிருந்து. இங்கே நிறைய இனிப்புகள் உள்ளன: கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள் மற்றும் உணவு பண்டங்கள், வீட்டில் சாக்லேட், குக்கீகள், மாக்கரோனி, ஐஸ்கிரீம், சர்பெட்ஸ் மற்றும் குரோசண்ட்ஸ். பிராண்டட் "ஷாப்பினஸ் கேண்டி" மற்றும் சாக்லேட் பிஸ்கட்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.

 ஒன்றுக்கு. போல்ஷோய் புடின்கோவ்ஸ்கி, 5

கஃபே-பேக்கரி "புல்கா" வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது போன்ற சுவை கொண்ட இனிப்புகளை தயார் செய்கிறது. வெற்றிகளில் ஒன்று ஜூலை கேக் (1,550 ரூபிள்). அது சாக்லேட் பிஸ்கட், ரம்மில் ஊறவைத்து, உள்ளே முழு பெர்ரிகளிலிருந்து செர்ரி கன்ஃபிஷர், வெண்ணிலா மற்றும் கசப்பான பாதாம் நறுமணத்துடன் ஒரு மென்மையான கிரீம் மியூஸுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் ஏக்கத்தை உணர விரும்பினால் - தேன் கேக்கை ஆர்டர் செய்யுங்கள் வெண்ணெய் கிரீம்(210 ரூபிள்). ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோர் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி டார்ட்லெட்டுகள் (270-400 ரூபிள்) மூலம் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.

 செயின்ட். போல்ஷாயா க்ருஜின்ஸ்காயா, 69

 செயின்ட். போக்ரோவ்கா, 19

மாஸ்கோ ஸ்டேட் பில்ஹார்மோனிக் கட்டிடத்தில் அமைந்துள்ள ஓட்டலில், எல்லாமே கிளாசிக்ஸின் ஆவியுடன் நிறைவுற்றது. மதிப்புள்ள இனிப்புகளின் பெயர்கள் என்ன: "சாய்கோவ்ஸ்கி", "பருவங்கள்", "நட்கிராக்கர்", "ஸ்லீப்பிங் பியூட்டி", "ஸ்வான் லேக்". மிகவும் பிரபலமான நிலைகளில் ஒன்று "புளோரன்ஸ் நினைவுகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது - இது கேரமல் செய்யப்பட்ட இனிப்பு. பஃப் பேஸ்ட்ரி, கஸ்டர்ட் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி.

 சதுர. ட்ரையம்பால்னயா, 4/31

5793

17.11.15

மக்கள் ஒருபோதும் கைவிடாத விஷயங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, பல ஆண்டுகளாக மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக விரும்பப்படும் உன்னதமான இனிப்புகள். டி மார்கோ உணவகச் சங்கிலி அதன் இனிப்பு மெனுவைப் புதுப்பித்துள்ளது, அனைவருக்கும் பிடித்த கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை ஜூசி, மென்மை மற்றும் அசல் தன்மையுடன் வளப்படுத்துகிறது.

ஒரு தேன் கேக் அல்லது உருளைக்கிழங்கு கேக் இருப்பதை நாம் அனைவரும் நன்கு அறிவோம், ஆனால் இந்த இன்னபிற பொருட்கள் எங்கிருந்து, எப்போது வந்தன? டி மார்கோ கஃபேவின் சிறந்த மிட்டாய்க்காரர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய இனிப்புகளுடன் இதைப் பற்றி மேலும் கீழே.

கேக் கேரமல்

மெல்டிங் கேரமல் மியூஸ் மெருகூட்டப்பட்ட கேரமலுடன் மென்மையான சாக்லேட் பிரவுனியுடன் இணைந்துள்ளது. அமெரிக்க மற்றும் ஆங்கில உணவு வகைகளில் பிரவுனி மிகவும் மதிக்கப்படும் இனிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்க. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த தோற்றத்தின் வரலாறு பற்றிய தெளிவான உண்மைகள் சுவையான பை, தற்போது இல்லை.

மாம்பழ மியூஸ்

வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளால் மூடப்பட்ட பேஷன் ஃப்ரூட் ஜெல்லியுடன் கூடிய கவர்ச்சியான பழங்களின் துண்டுகளுடன் லேசான பர்ஃபைட். பர்ஃபைட் (பர்ஃபைட், பிரெஞ்சு மொழியில் "குறையற்ற", "அழகான" என மொழிபெயர்க்கலாம்) தற்போது ஹாட் உணவுகளுடன் தொடர்புடைய பிரபலமான குளிர் இனிப்பு ஆகும். பர்ஃபைட் என்ற சொல் 1894 முதல் பிரெஞ்சு மொழியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பர்ஃபைட் முதலில் ஒரு பிரஞ்சு உணவாகும், ஆனால் வியன்னா சமையல் பாரம்பரியத்திலும் இத்தகைய மகிழ்ச்சிகள் பிரபலமாக உள்ளன.

தேன் கேக்

கிரீமி கேரமல் கிரீம் கொண்டு மணம் காற்றோட்டமான தேன் மாவை. தேன் கேக்கின் வரலாறு 1801 முதல் 1825 வரை பேரரசி எலிசபெத் அலெக்ஸீவ்னாவின் ஆட்சியில் தொடங்குகிறது. வதந்திகளின் படி, பேரரசிக்கு தேன் பிடிக்கவில்லை, எனவே அனைத்து நீதிமன்ற சமையல்காரர்களும் அவளுக்கு தேன் இல்லாமல் இனிப்புகளை தயாரித்தனர், ஆனால் ஒரு நாள் எலிசபெத்தின் காஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பங்களை முழுமையாக அறிந்திராத ஒரு புதிய சமையல்காரர், அவருக்காக வியக்கத்தக்க மென்மையான மற்றும் சுவையான கேக்கை தயார் செய்தார். தேன். இந்த கேக் சுவையில் மிகவும் ஆச்சரியமாக இருந்தது, இளவரசி தேனை விரும்பாத போதிலும் அதை விரும்பினாள். இவ்வாறு தேன் கேக்கின் வரலாறு தொடங்கியது.

ஆப்பிள் பை

ஜூசி ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் காற்றோட்டமான பாதாம் பிஸ்கட். "தாயகம்" என்று அழைக்கப்படுவதற்கான உரிமை ஆப்பிள் பைஇங்கிலாந்து, ரஷ்யா, பிரான்ஸ் மற்றும் அமெரிக்கா உட்பட பல நாடுகளால் மறுக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் இதை சமைக்க அதன் சொந்த ரகசியம் உள்ளது சுவையான இனிப்பு. "டி மார்கோ" என்ற ஓட்டலின் சமையல்காரரும் தனது சொந்த பிரத்யேக செய்முறையைக் கொண்டுள்ளார்.

Esterhazy கேக்

மென்மையான இத்தாலிய மெரிங்கு வால்நட், கிரீம் "பிரலைன்" மூலம் செறிவூட்டப்பட்டது. மயக்கும் "பிரலைன்" வரலாறு 1671 இல் தொடங்கியது, ஸ்பானிய நெதர்லாந்தில் பிரெஞ்சு தூதரான டியூக் ஆஃப் ப்ளெசிஸ்-பிரலின் சமையல்காரர் முதலில் உருவாக்கினார். இனிப்பு இனிப்பு. சிக்னேச்சர் டெசர்ட்டில் மற்ற பருப்புகளுடன் அரைத்த பாதாம், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட தேன் மற்றும் சாக்லேட் கட்டிகள் கலந்து, பின்னர் நிரப்புதல் எரிந்த சர்க்கரை - ஒரு வகையான கேரமல் - மற்றும் மேசையில் பரிமாறப்பட்டது.

உருளைக்கிழங்கு கேக்

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு சுவை. ரம் உடன் சாக்லேட் பிஸ்கட் கேக். எங்கள் "உருளைக்கிழங்கு" முதன்முதலில் ஃபின்னிஷ் கவிஞர், எழுத்தாளர் மற்றும் பத்திரிகையாளர் ஜோஹன் லுட்விக் ரூன்பெர்க் (1804-1877) என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த அழகான செய்முறையானது "ரூன்பெர்க் கேக்" என்ற பெயரில் நாடு முழுவதும் பரவியது, மேலும் ரஷ்யாவில் மட்டுமே அவர்கள் அதை ஒரு கிழங்கு செடியுடன் ஒத்திருப்பதால் "உருளைக்கிழங்கு" என்று அழைக்கத் தொடங்கினர்.

டிராமிசு

நறுமண காபி மற்றும் காரமான அமரெட்டோவில் ஊறவைக்கப்பட்ட மஸ்கபோன் சீஸ் கொண்ட மென்மையான மியூஸ். உண்மையில், "டிராமிசு" என்பது மூன்று தனித்தனி இத்தாலிய வார்த்தைகள் - "டிரா மி சு". உண்மையில், இந்த அழகான சொற்றொடர் "என்னை உயர்த்துங்கள்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. முதன்முறையாக, 17 ஆம் நூற்றாண்டில் வடக்கு இத்தாலியில் உள்ள டஸ்கன் ஆர்ச்டியூக் கோசிமோ III டி மெடிசிக்காக டிராமிசு தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் இது "டியூக்கின் சூப்", அதாவது "சுப்பா டெல் டுகா" என்று அழைக்கப்பட்டது.

பன்னா கோட்டா

இத்தாலிய பால் இனிப்புபெர்ரி சாஸுடன் வெண்ணிலா சுவையுடன். பெர்ரிகளுடன் பரிமாறப்பட்டது. இனிப்புகளின் தாயகம் இத்தாலிய பீட்மாண்ட் ஆகும். இத்தாலிய மொழியில் இருந்து இந்த சுவையான பொருளின் நேரடி மொழிபெயர்ப்பு " வேகவைத்த கிரீம்". சுவாரஸ்யமாக, முன்னதாக இந்த டிஷ் ஜெலட்டின் பதிலாக வேகவைத்த மீன் எலும்புகளை பயன்படுத்தியது மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் செய்யப்பட்டது

எக்லேர்

வெண்ணிலா கிரீம் கொண்ட சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி. இருண்ட சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும். எக்லேரின் உருவாக்கம் பிரெஞ்சு சமையல் நிபுணரான மேரி-அன்டோயின் கேரிமேக்குக் காரணம். இந்த இனிப்பு 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரபலமானது.

நெப்போலியன்

வெண்ணெய் கிரீம் "பதிசியர்" கொண்ட மென்மையான மற்றும் மென்மையான பல அடுக்கு இனிப்பு. ரஷ்யாவில், நெப்போலியன் போனபார்டே ரஷ்யாவிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட 100 வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடும் போது இந்த கேக்கை தயாரிப்பதில் பெயர் பெரும்பாலும் தொடர்புடையது. வெவ்வேறு நாடுகளில் இந்த கேக் வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. எனவே, பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலியில், இதேபோன்ற கேக் millefeuille (1000 அடுக்குகள்) என்று அழைக்கப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் - நெப்போலியன், இங்கிலாந்தில் - வெண்ணிலா ஸ்லைஸ் அல்லது கிரீம் ஸ்லைஸ். நெதர்லாந்து மற்றும் பெல்ஜியத்தில், "நெப்போலியன்" இன் சொந்த பதிப்பு பிரபலமாக உள்ளது, இது டோம்போஸ் (டோம்பஸ்) என்று அழைக்கப்படுகிறது - இளஞ்சிவப்பு ஐசிங்குடன் மூடப்பட்ட கிரீம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி. ஹங்கேரி "நெப்போலியன்" என்பதன் சொந்த மாறுபாட்டைக் கொண்டுள்ளது: "கிராலி ஃப்ரான்சியா க்ரீம்ஸ்" - "ராயல் பிரஞ்சு கிரீம்".

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்"

புதிய பெர்ரிகளுடன் ஷார்ட்பிரெட் பிஸ்கட்டில் சூடாக சமைத்த சீஸ் மியூஸ். முதல் சீஸ்கேக்குகள் பண்டைய கிரேக்கத்தில் தோன்றின மற்றும் கிமு 776 இல் ஒலிம்பிக் போட்டிகளின் போது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. இ. கிரேக்க மணமக்கள் மற்றும் மணமகள் சீஸ்கேக்கைப் பயன்படுத்தினர் திருமண கேக். இன்று, சீஸ்கேக்கின் பிறப்பிடம் அமெரிக்கா என்று பலர் நம்புகிறார்கள்.

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் சூடான சாக்லேட் ஃபிளேன்

இந்த இனிப்பு பல பெயர்களில் அறியப்படுகிறது. ஆங்கிலம் பேசும் நாடுகளில், லாவா கேக் (ரஷ்ய லாவா கேக்) என்ற பெயர் அல்லது பிரெஞ்சு உருகிய சாக்லேட் கேக் (ரஷ்ய உருகும் சாக்லேட் கேக்) என்பதிலிருந்து நேரடி மொழிபெயர்ப்பு பொதுவானது. ஐரோப்பிய நாடுகளில், பெட்டிட் கேடோ என்ற பெயரும் பயன்படுத்தப்படுகிறது (இதையொட்டி, பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து "சிறிய கேக்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது). ரஷ்யாவில், ஆங்கில பெயர்களின் செல்வாக்கின் கீழ், "சாக்லேட் எரிமலை" அல்லது "சாக்லேட் எரிமலை" வகைகள் உள்ளன.

millefeuille

மென்மையான மொறுமொறுப்பான, பஃப் பிஸ்கட் கஸ்டர்ட்மற்றும் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள். ரஷ்ய மொழியில் மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, "மில்ஃபி" என்ற பெயர் யாரோ என்று பொருள்படும். இந்த கேக் 1867 இல் பிரெஞ்சு மிட்டாய் துபோஸால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.