Эрт дээр үед ч гэсэн манжин kvass манай өвөг дээдэс хэрэглэж байсан. Манжингийн квасс нь цангааг төгс тайлж, хүний ​​​​биеийг тайвшруулж, эрч хүчтэй болгодог. Үүнийг бэлтгэх жор нэг үеэс нөгөөд шилжсэн. Өнөө үед манжингийн ундаа багагүй алдартай. Цусны даралт ихсэх үед хэрэглэхийг зөвлөдөг, хэм алдагдалд тусалдаг, биеийг цэвэрлэж, ядаргаа тайлах чадвартай.

Гэрийн манжин kvass нь жилийн турш бие даан бэлтгэж болно kvass нь дараагийн ургац хүртэл подвалд эсвэл зооринд хадгалж болно; Биеийн галбиртай байхын тулд өдөрт нэг аяга уухад л хангалттай. эрүүл ундаа. Ямар ч гэрийн эзэгтэй kvass бэлтгэх боломжтой ундааны бүх найрлага нь ямар ч хүнсний дэлгүүрт байдаг. Доорх нь энгийн, батлагдсан жор юм.

Манжингийн kvass сонгодог жор

Найрлага:

• Манжин - 3-4 ширхэг;
• ус - 2.5 л.

Бэлтгэл:

1. Манжинг дотор нь угаана хүйтэн ус, хутгаар хальслах. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гуравт литрийн лонхтойжижиглэсэн манжин тавина.
2. Саванд халуун биш буцалсан ус хийнэ, самбайгаар таглана. 18-22 хэмийн температурт исгэхийн тулд гурван өдрийн турш үлдээгээрэй.
3. Исгэлтийн шинж тэмдэг илэрмэгц бөмбөлөгүүд гарч ирэх бөгөөд квас нь өнгөлөг болно, энэ нь ундаа бэлэн болсон гэсэн үг юм. 1-2 шил уусны дараа та саванд цэвэр ус нэмээд квас амт, өнгөө алдах хүртэл үргэлжлүүлж болно.

Мөөгөнцрийн манжин kvass хийх жор

Түргэн сонголтУндаа бэлтгэхдээ жорны мөөгөнцөр нь үүнийг хэдхэн хоногийн дотор хийх боломжийг олгодог. Kvass хүчтэй болж, хүйтэн ууж, ундаа нь зуны халуунд маш их сэтгэл сэргээдэг, та kvass дээр мөс нэмж болно.

Найрлага:

• Манжин - 250 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 50 гр;
• мөөгөнцрийн - 5 гр;
• ус - 2 л.

Хоол хийх арга:

1. Цэвэр нишингэ жижиг шоо болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад хатаана халуун зуух. Зуны улиралд та нишингэ байгалийн аргаар хатааж болно: агааржуулалттай газар сүүдэрт.
2. Хатаасан манжингаа дотор нь тавь паалантай аяга таваг, усаар хийнэ, ингэснээр манжин хэсгүүдийг хамарна.
3. Савыг гал дээр тавиад буцалгаад галаа багасгаад нишингэ зөөлөртөл нь чанана.
4. Шөлийг самбай давхарга эсвэл шигшүүрээр шүүж, гурван литрийн шилэн саванд хийнэ. Дээрээс нь буцалсан хүйтэн усаар дүүргэ.
5. Шингэн дээр элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд тасалгааны температурт исгэхийн тулд хоёр өдөр байлгана.
6. Бэлэн болсон квассыг шигшүүрээр шүүж, хуванцар саванд хийнэ, таглааг нь сайтар хааж, хөргөж ууна.

Халуун ногоотой манжин kvass

Нийлмэл:

• Шинэ манжин - 500 гр;
• ус - 2 л;
• Перец, давс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Манжинг угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Нилээд цавчих эсвэл том ширхэгтэй grater ашиглан сараалжтай болгоно.
2. Манжинг саванд хийнэ, хийнэ халуун ус, хар перц, давс, нэмнэ нунтагласан элсэн чихэр, дээд талыг нь самбайгаар хучих.
3. Эзэмшигчтэй савыг гурван өдрийн турш харанхуй газар 20-25 градусын температурт байлгана. Энэ хугацаанд kvass исгэж эхэлнэ.
4. Бяслагны даавуу, лонхоор шүүж, нэг шөнө дулаан байлгана. Дараа нь хөргөгчинд хийж хөргөөд хэрэглэж болно.

Хөх тарианы талхтай beetroot kvass

Найрлага:

• Манжин (дунд) - 3-4 ширхэг;
• ус - 3 л;
• нунтагласан элсэн чихэр - 6 tbsp;
• Хуучирсан бөгтөр хөх тарианы талх- 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Цэвэр нишингэ сараалжтай эсвэл хутгаар жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд манжингийн нухаш нэмнэ.
2. Цэвэр нишингэ хийнэ булгийн ус. Элсэн чихэр, хөх тарианы талх нэмнэ.
3. Саванд самбай тавьж, исгэхийн тулд гурван өдрийн турш үлдээгээрэй.
4. Бэлэн болсон квассыг шигшүүрээр талхаар шүүж, лонхонд хийнэ, таглана. Уг ундааг дулаан газар 2-3 цаг байлгаад хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Талх, манжинтай kvass видео жор:

Манжингийн квас Болотова

Нэрт эрдэмтэн Болотов бол олон ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг эдгээх ундааны олон жорыг зохиогч юм. Түүний бүх жор нь энгийн бөгөөд боломжийн орц найрлагатай. Энэ аргыг ашиглан kvass хийхээсээ өмнө энэ жорын дагуу манжингийн квас нь эсрэг заалттай байдаг.

Болотовын хэлснээр манжингийн ундаа нь их хэмжээний витамин агуулдаг ашигтай бодисууд, та тунг чанд дагаж уух хэрэгтэй. Хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд 50-70 мл квасс хэрэглэнэ. өлөн элгэн дээрээ өдөрт 3 удаа хоолны өмнө 2 цагийн өмнө.

Найрлага:

• Шинэ манжин - 2 кг
• нунтагласан элсэн чихэр - 80 гр;
• Шар сүү - 0.5 л;
• гар хийцийн цөцгий - 1 tsp;

Бэлтгэл:

1. Манжинг угааж, хальсыг нь таслана. Хүнсний ногоог нунтаглана.
2. Эхлэгчийг бэлтгэ. Цөцгий, элсэн чихэр хольж, шар сүүний нэмж, хольцыг сайтар хутгана.
3. Манжингийн массыг паалантай саванд хийж, бэлтгэсэн эхлэлийг нэмнэ. Бүх хольцыг дахин сайтар хутгана.
4. Савыг 2-3 хоногийн турш дулаан газар тавь. Мөөгөнцөр нь гарааны гадаргуу дээр гарч ирэх бөгөөд үүнийг цуглуулж, 3 литр цэвэр ус асгаж, өөр 3 хоног байлгана. Дахин гарч ирсэн хөгцийг болгоомжтой арилгана.
5. Судсаар хийсэн уусмалыг самбай шүүлтүүрээр шүүж, ус нэмээд 10-12 хоног байлгана.
6. Бэлэн болсон квассыг хөргөгчинд хийж, +5 хэмийн температурт хүйтэнд хадгална.

Beet kvass ашиг тус, хор хөнөөл

Манжингийн шүүс нь маш олон хэрэгцээт бодис агуулдаг ашигтай витаминуудболон ашигт малтмал, үүний ачаар хүний ​​бие янз бүрийн өвчнөөс эдгэрдэг. Манжингийн шүүсийг тогтмол хэрэглэх нь цусны судсыг тэлж, цусны даралтыг тогтворжуулж, лимфийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Гэдэс, элэг, бөөрний үйл ажиллагаа сайжирч байгааг анзаарсан.

Манжин квассбодисын солилцооны эмгэгтэй хүмүүст ашигтай. Манжингаар хийсэн квас нь биеийг шаардлагагүй хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэдэг. Kvass нь жин ихэссэн хүмүүст ашигтай байдаг. Манжингийн квассыг хоол хүнсэндээ оруулж, биеийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлснээр та богино хугацаанд жингээ хасах сайн үр дүнд хүрч чадна.

Beet kvass нь бас зарим эсрэг заалттай байдаг. Та өдөрт гурваас илүү аяга kvass ууж болохгүй. Үүнийг urolithiasis, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, тулай өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ямар ч тохиолдолд эрүүл ундааг ямар хэмжээгээр хэрэглэх талаар эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Манжин бол баяжуулсан өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь аливаа боловсруулалтын явцад, түүний дотор kvass хэлбэрээр ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ихэнхийг хадгалдаг. Манжин kvass хийх жор нь маш олон янз байдаг. Уг ундааны найрлага нь шинэ үндэстэй хүнсний ногоогоос ялгаатай биш боловч энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо илүү амттай байдаг.

Нийлмэл

Beet kvass нь рубидиум, цезий агуулдаг. Эдгээр элементүүдийн өчүүхэн хэмжээ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд хангалттай. Гэхдээ хэрэв тэдгээр нь хангалттай биш бол цусны эргэлттэй нягт холбоотой эд эсийг хүчилтөрөгчөөр түгээх, ханахад асуудал үүсдэг. Рубидиум ба цезий нь цусны даралтын эмгэгийг арилгахад ихээхэн тусалдаг.

Манжин квассыг тогтмол хэрэглэснээр олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Энэ нь янз бүрийн архаг эмгэгийг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг.

Ханиад, ханиад

Beetroot ундаа нь их хэмжээний витамин С агуулдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг бие махбодид тогтмол хэрэглэснээр үр дүнтэй иммуномодуляци үүсдэг. Хүний дархлаа нэмэгдэж, амьсгалын замын халдварт өвчинд тэсвэртэй болдог. Хүйтний улиралд томуугийн эрсдэл эрс багасдаг.

Гипертензи

Манжин kvass нь гипертензийн хямралыг эмчлэхэд маш сайн байдаг. Үүнийг авснаас хойш 20 минутын дотор даралт буурдаг болохыг тэмдэглэжээ. Beetroot ундааг хослуулан байнга хэрэглэж болно ардын жоруламжлалт эмчилгээтэй.

Уг ундаа нь эмийн оронд бас ашиглагддаг. Эмийн квассын курс дууссаны дараа даралт нь удаан хугацаанд тогтворждог.

Судасны өвчин, атеросклероз

Beet kvass нь муу холестериныг бууруулах, устгахад тусалдаг идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Аажмаар судсаар дамжин цусны урсгал сайжирч, зүрх, тархины үйл ажиллагаа сайжирдаг.

Уг ундаа нь цусны судасны хөндийг өргөжүүлж, бөглөрлийг арилгадаг. Шахах үед судлууд уян хатан болж, агшилтыг илүү хэмнэлтэй болгодог.

Шээс ялгаруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах

Манжин kvass-ийн ачаар давсаг, бөөрөнд халдварт үрэвслийн процессыг дарангуйлдаг. Энэ нь пиелонефрит, цистит, чулуу болон бусад ялгарлын эрхтнүүдийн эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Ходоод гэдэсний замын эмгэг, илүүдэл жин

Системчилсэн хэрэглээ нь хорт бодис, хог хаягдал агуулсан ялзрах бүтээгдэхүүнийг арилгахад тусалдаг.

Таргалалтын анхны шинж тэмдгүүдэд манжингийн ундаа зайлшгүй шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та зөөлөн хоолны дэглэмийн дагуу тогтмол уух хэрэгтэй.

Цус багадалт ба эрүүл мэнд

Beet kvass нь төмрийн хүчтэй тунг агуулдаг. Хэрэв элементийн дутагдалтай бол хүний ​​нойр муудаж, толгой эргэх, ерөнхий таагүй байдал үүсдэг. Цус багадалтыг эмчлэх, гемоглобиныг нэмэгдүүлэх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу -

Манжингийн антиоксидантуудын ачаар бие нь хамгаалалтын урвал үүсгэдэг. Эсүүд нөхөн төлжих процессыг илүү хурдан явуулдаг бөгөөд энэ нь үс, хумсыг хурдан ургуулдаг.

Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ийм хүчтэй коктейль нь эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Манжингаас kvass бэлтгэхийн тулд нарийн төвөгтэй технологийг ашиглах шаардлагагүй. Боломжтой бүтээгдэхүүнээс гэртээ исгэж байна. Үүнийг төрөлжүүлэхийн тулд та янз бүрийн жор хэрэглэж болно.

Сонгодог жор

Найрлага:

• дунд зэргийн үндэс хүнсний ногоо - 4 ширхэг;
• 3 литр хүйтэн ус;

Бэлтгэл:

1. Манжин угааж, хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
2. Дараа нь хэсгүүдийг дунд нь гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.
3. Хүнсний ногоог мөрөнд хүртэл усаар дүүргэж, тоос шороо, дундаас зайлсхийхийн тулд самбайгаар хучдаг.
4. Одоо "манжин нухаш" -ыг цааш исгэх зорилгоор сэрүүн өрөөнд байрлуулна.
5. Савны гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирсний дараа та манжингийн ундааг амталж болно.
6. Үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд жижиглэсэн лууван нэмнэ.
7. Үхрийн нүд, цангис жимсний шүүсээр шингэлэх нь манжин kvass амтыг төрөлжүүлэхэд тусална.

Хар талхтай

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 кг шинэ манжин, жижиг үйрмэг хар талх. Уйтгартай байсан нь дээр.
• Манжин хальсалж, хэсэг болгон хувааж, гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.
• Хүнсний ногоог халуун усаар (50-70 градус) асгаж, хөргөнө.
• Шингэнийг 30 градус хүртэл хөргөхөд талх нэмээд хольцыг самбайгаар таглана.
• Дараа нь хөөс гарч ирэх хүртэл савыг гурван өдрийн турш харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
• Тогших замаар хөөсийг арилгасны дараа манжин kvass хэрэглэхэд бэлэн болно. Үүнийг шүүж, хөргөгчинд хийнэ.

Амтат амтлагчтай квас

Найрлага:

Бэлтгэл:

1. Манжин сайн угааж, хальсалж, нимгэн үртэс болгон жижиглэсэн байна.
2. Дараа нь лонхонд хийж, жигнэмэг, зөгийн бал, ус нэмнэ.
3. Сав нь хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар хучигдсан байдаг.
4. Найрлага нь дулаан газар 4 хоногийн турш исгэх ёстой.
5. Мөөгөнцөр хэлбэрийн хальсыг үе үе зайлуулах шаардлагатай.
6. Бэлэн болсон манжин kvass савлаж, хөргөгчинд хийнэ.

Мөн манжинтай шөл, хүйтэн борщ зэргийг хоол хийхэд ашиглаж болно.

Үзэм, нимбэгний шүүс

Найрлага:

• манжин - 3 ширхэг;
• зөгийн бал - 45 грамм;
• 25 үзэм;
• нимбэг - хагас хэсэг;
• цэвэршүүлсэн ус - 5 литр.

Бэлтгэл:

1. Усыг хайруулын тавган дээр асгаж, гал дээр тавина. Буцалсны дараа гал нь суларч, шингэн нь өөр таван минут буцалгана. Ус нь өрөөний температур хүртэл хөргөх ёстой.
2. Нэмсэн нимбэгний шүүсмөн зөгийн бал.
3. Манжин хальсалж, нилээд жижиглэсэн, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Тэнд, бага температурт үүнийг хатаах ёстой.
4. Дараа нь лонхонд хийж үзэм нэмээд хүчиллэгжүүлсэн ус, зөгийн балаар дүүргэнэ.
5. Савыг нүхтэй таган дор исгэх дулаан газар байрлуулна.
6. Исгэлтийн эхний шинж тэмдэг илэрсний дараа kvass нь cheesecloth-ээр дамжин өнгөрч, дараа нь цаашид хадгалах зорилгоор савлана.
7. Найрлага дахь үзэм нь ашиг тусаа өгч, витаминаар баяжуулахаас гадна исгэх процессыг сайжруулдаг.

Исгэсэн

Болотовын жорын дагуу исгэх, исгэх.

Найрлага:

• манжин - 2 кг;
• шар сүү - 2 литр;
• цөцгий - 7 грамм;
• зөгийн бал - 75 грамм.

Бэлтгэл:

1. Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, жижиглэсэн байна.
2. халааж, цөцгий, зөгийн балтай хольсон.
3. Манжин нь саванд хийж, сүүний хольцоор дүүргэж, дулаан газар байрлуулна. Савыг даавуугаар хучсан байна. Мөөгөнцөр хэлбэрийн хальс гарч ирмэгц арилгах ёстой.
4. Долоо хоногийн турш исгэх үйл явц эрчимжих тул савыг хүйтэн газар байрлуулах ёстой.
5. 10 хоногийн дараа манжин kvass ашиглахад бэлэн болно. Исгэсэн сүүний исгэх ачаар ундаа нь ферментийг идэвхжүүлэх чадвараа хадгалдаг.

Болотовын жорын дагуу исгэсэн квас хийх бусад жорууд байдаг, зөвхөн манжин төдийгүй эмийн ургамал, "зүрх", "уушигны" болон тэр ч байтугай гадил жимсний хальс. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг нийтлэлийн дараах линкээс авна уу.

1. Beet kvass нь ямар ч үед согтуу байж болно. Тэд цангаагаа тайлах ямар ч ундааг орлуулж чадна.
2. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд хоолны өмнө 200 мл ууна. Манжин kvass-ийн тусламжтайгаар мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулдаг. Ундаагаа 7 хоногт нэг удаа хөнгөн ногоо, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, илчлэг багатай жимстэй хослуулахад хангалттай.
3. Эмчилгээний үр нөлөөг авахын тулд шар сүүтэй квассыг өдөр бүр өлөн элгэн дээр 50 мл ууна. Хэрэглэсний дараа хоёр цаг хүлээгээд дараа нь идэхийг зөвлөж байна.
4. Диспепсийн эмгэгийг улам дордуулахгүйн тулд өдөрт 1 литрээс илүү манжин kvass уухыг зөвлөдөггүй.

Эсрэг заалтууд

Манжин kvass нь буруу хэрэглэсэн, тодорхой өвчинтэй бол эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

• Kvass нь элсэн чихэр агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болохгүй.
• Найрлага дахь витамин С-ийн агууламж нэмэгдэж байгаа нь ходоод, ходоодонд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроож, шинж тэмдгүүд нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Гадаа өндөр температуртай байх тусмаа та зөөлөн ундаа уухыг хүсдэг ч ашиг тус, амтыг хослуулах боломжтой юу? Гэсэн хэдий ч, жишээ нь, бэлтгэсэн энгийн жорБолотовын хэлснээр манжин kvass, бид цусны даралтыг хэвийн болгож, гайхалтай хийжүүлсэн ундаа авч болно! Манай нийтлэлээс та хэд хэдэн жорын сонголтыг сурах болно, үүнийг эзэмшсэний дараа та өөрийн үзэмжээр найрлагын хэмжээг өөрчилж, оновчтой амтыг олж авах боломжтой болно.

Зарим хүмүүс чихэрлэг ундаанд дуртай байдаг бол зарим нь эсрэгээрээ бараг элсэн чихэргүй, ялангуяа окрошкад квас хэрэглэдэг бол үүнийг илүүд үздэг. Мөн элсэн чихэргүй манжин kvass нь зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг.

Найрлага

• - 1 кг + -
• - 1 халбага. + -
• - 60-70 гр + -
• Шар сүү- 2 л + -

Бэлтгэл

Эхлэгчдэд зориулсан танилцуулга сонгодог жор, үүнд ус биш, харин шар сүүг шингэн болгон ашигладаг. Энэ нь kvass нь огт өөр шинж чанарыг өгдөг.

Бүх хувь хэмжээ нь 3 литрийн багтаамжтай саванд суурилдаг - хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой.

Бид аль болох улаан, боловсорсон нишингэ сонгодог - тэдгээр нь хамгийн их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг бөгөөд хэрэв тэд чихэрлэг байвал элсэн чихэрийг зөвхөн бэлгэдлийн хэлбэрээр нэмж болно.

1. Бид үүнийг түүхийгээр нь цэвэрлэж, хутгагч эсвэл grater дээр гурван нунтаглана. Та мөн зүгээр л нилээд цавчих болно. Үүнийг саванд хийнэ.

1. Дэлгүүрт худалдаж авсан шар сүүнд тус тусад нь хагас халбага цөцгий нэмнэ. Хэрэв энэ нь гар хийцийн бол үлдсэн зуслангийн бяслагыг зайлуулахын тулд шаардлагатай бол шүүнэ.
2. Элсэн чихэр нэмээд шар сүүг бага зэрэг халааж, бүлээн болно. Ямар ч тохиолдолд та 35-40 хэмээс дээш халааж болохгүй.
3. Шар нишингэ дээр бүлээн чихэрлэг шар сүү асгаж, агаар чөлөөтэй нэвтрэхийн тулд хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар хучиж, долоо хоног исгэж орхино.
4. Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа хөөс гарч ирэх бөгөөд хоёр хоногийн дараа хөгц гарч ирнэ. Дараа нь бид kvass-ыг нээж, устгана. Уг процедурыг 2-3 хоног тутамд давтан хийх ёстой.

7-8 хоногийн дараа исгэх үйл явц эрчимжиж эхлэхэд бид квассыг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийж, хэт халуун биш бол шөнийн цагаар гаргаж авдаг.

Болотовын дагуу манжингийн квасс эцсийн бэлтгэлд 10-12 хоног шаардагдана. Бэлэн болсны дараа бяслагаар шүүж, саванд хийнэ.

Энэ ундааг өдөрт 3 удаа хоол идэхээс дор хаяж нэг цаг хагасын өмнө өлөн элгэн дээрээ уувал хамгийн их ашиг тусыг хүртэх болно. Ингэснээр гэдэсний микрофлор ​​хамгийн хурдан сэргээгддэг.

Гэхдээ шар сүү байхгүй бол яах вэ? Аз болоход үүнийг ердийн буцалсан усаар сольж болно.

• 3 литрийн багтаамжтай саванд 2/3-ыг нь хальсалж жижиглэсэн хар боловсорсон манжингаар дүүргээд 1 халбага 1.5 литр буцалсан бүлээн усанд шингэлнэ. цөцгий - түүний ферментүүд исгэхэд шаардлагатай байдаг.
• Шингэнийг бараг ирмэг хүртэл дүүргэж, хүзүүнд нь саванд хэдхэн сантиметр үлдээгээрэй.
• Өмнөх жор шиг таглаад исгэхийн тулд үлдээгээрэй.
• Мөөгөнцөр, мөн тунадасыг зайлуулах шаардлагатай. Энэ нь ойролцоогоор 5 дахь өдөр гарч ирэх бөгөөд квассын амтыг алдахгүйн тулд бид үүнийг арилгах болно. Үүнийг хийхийн тулд бид эхлээд тунгалаг шингэнийг зайлуулж, дараа нь савыг зайлж ёроолоос нь зайлуулах хэрэгтэй.
• Цэвэр, хагас боловсруулсан квассаар ижил нишингэ дүүргэж, буцалсан усаар эзлэхүүнийг шаардлагатай хэмжээгээр авчирна.

Болотовын дагуу бэлтгэл хийснээс хойш 10 хоногийн дараа манжин kvass бэлэн болно! Бид үүнийг савлаж, хөргөгчинд хийнэ.

Талхтай манжин kvass хийх жор

Хэрэв та хоол хийх явцыг хурдасгахыг хүсч байвал амттай ундаа, хүнсний ногооны үндэс дээр талхны царцдас нэмнэ.

Энэ жороор танд нишингэ мэдэгдэхүйц бага байх болно - 3 литрийн саванд ердөө 250-300 гр. Бид үүнийг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хөх тарианы талхны царцдас, 3-4 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, бүгдийг нь саванд хийж, буцалсан усаар дүүргэ (хэр их хэмжээгээр орох болно).

3-4 хоногийн турш дулаан газар үлдээгээрэй, тэгээд л болоо! Болотовын дагуу бэлэн манжингийн квассыг шилэнд хийж, зочдод болон өрхийн гишүүдэд үйлчилж болно.

Таны харж байгаагаар, энэ жор дээр ч гэсэн та яг өөрт тохирох хувилбаруудыг сонгож болно, учир нь хоол хийх цаг, бэлэн байдал. шаардлагатай найрлагабас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хүрэн манжин нь өөрөө эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд түүгээр хийсэн ундааг эдгээдэг гэж үздэг. Манжин kvass нь цусны даралт ихсэхэд тусалдаг: энэ нь маш хурдан ажилладаг тул гипертензийн хямралд тусалдаг. Цусны даралтыг хэвийн болгохын тулд нэг аяга ундаа, 20 минут хангалттай. Бусад тааламжгүй шинж тэмдгүүд нь бүр эрт алга болно. Болотовын квасс (ундны нэрийг манжингийн эмчилгээний гол нэр хүндлэгч Борис Болотовын нэрээр нэрлэсэн) тогтмол хэрэглэснээр цусны даралтыг нэг жил хүртэл хэвийн болгох боломжтой.

Beet kvass: ашигтай шинж чанарууд

Болотовын хэлснээр манжин kvass нь цусны судсыг өргөжүүлж, ханыг нь уян харимхай болгож, агшилтыг жигд болгодог. Энэ бүхэн нь бөглөрөл үүсэхээс сэргийлж, цусны эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Үүний зэрэгцээ энэ ундааг уусны дараа хоол боловсруулах зам, элэг, бөөр, тэр ч байтугай мэдрэлийн систем илүү сайн ажиллаж эхэлдэг. Шар сүүтэй манжин kvass нь юуны түрүүнд цусны даралт ихсэх, цус багадалт, бодисын солилцооны эмгэгтэй өвчтөнүүдэд ашигтай байдаг. Ерөнхийдөө ийм ундааг ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст туслах бүхэл бүтэн техникийг боловсруулсан.

Болотовын хэлснээр цэвэрлэгээ нь янз бүрийн шар сүүний ундаа уухыг агуулдаг. Эдгэрэлтийн аргын зохиогчийн хэлснээр өвчтөний ходоод, гэдэсний байдал сайжирч, бүх бие нь бэхжиж, бодисын солилцоо, хоол боловсруулалт сайжирна.

Болотовын дагуу манжин kvass: амжилтанд хүрэх жор

Өвчинтэй тэмцэхэд манжин ийм амжилтанд хүрсэн шалтгааныг биологичид тайлбарлаж байна. Энэхүү үндэс нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, химийн элементүүдийн бүхэл бүтэн жагсаалтыг агуулдаг. Хэрэв үндэс ногоог зөв бэлтгэсэн бол эдгээр бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд хадгалагдаж, бие махбодид болзолгүй нөлөө үзүүлэх болно.

Манжин kvass: жор

Харанхуй өнгийн цөөн хэдэн үндэстэй хүнсний ногоог сонгож, хальсалж, угааж, хэсэг болгон хуваана. Манжингаа дотор нь тавь гурван литрийн лонхтой(та хагасыг нь авах ёстой) бүгдийг нь буцалсан усаар дүүргэнэ. Хэдэн сарын турш исгэхийн тулд савыг үлдээгээрэй. Исгэлтийн эхний шинж тэмдгүүд нь ундаа хэрэглэхэд бэлэн болсон гэсэн үг юм.

Жижиглэсэн ногоон нишингэ, хуучирсан хөх тарианы талх, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг авч, бүгдийг нь саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Самбайгаар хучигдсан савыг гурван өдрийн турш исгэж, дараа нь ундаа шүүж, савлана.

Хэрэв та манжин kvass байгаа бол энэ ундаа дээр үндэслэсэн шөлний жор нь таны цэсийг төрөлжүүлж чадна. Хөргөсөн ундаа нь okroshka-д маш сайн хувцаслах болно.

Жингээ хасахын тулд манжин kvass хэрхэн авах вэ?

Манжингийн квасс нь биеийг төгс цэвэрлэж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог тул жингээ хасах хэрэгсэл болгон ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, ундаа нь өөх тосыг өөрөө шатаахгүй, харин бодисын солилцоо сайжирч, бие нь жингээ хасаж эхлэх нөхцлийг бүрдүүлнэ. Арьс, үс, хумсны гоо сайхан нь үүнээс шууд хамаардаг тул сайхан харагдахыг хүсдэг хүмүүс манжингийн ундааг мартаж болохгүй гэсэн үг юм.

Эсрэг заалтуудын талаар

Болотовын хэлснээр манжин квасс нь бусад эмийн бус бүтээгдэхүүний нэгэн адил эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс бөөр, давсаг, үе мөчний асуудал (жишээлбэл, тулайны эрсдэл) нь түүнийг хэрэглэхэд саад болох ёстой. Мөн ходоод гэдэсний замын өвчлөл даамжирсан бол энэ эмээр биеэ цэвэрлэж болохгүй.

Ургамлын декоциний болон дусаахыг хүмүүс эрүүл мэндийг дэмжих, өвчнийг эмчлэхэд үргэлж ашигладаг байсан бөгөөд тэдгээрийн шинж чанарыг одоо ч судалсаар байна. Celandine дээрх Болотовын квас нь эдгээх нөлөөтэй байдаг бөгөөд энэ тухай тоймууд нь ундааны анхаарлыг улам их татаж байна. Энэ нь эмийн ургамлын эмийн шинж чанарыг хослуулсан бөгөөд үр нөлөө нь исгэх замаар хийгддэг.

Celandine-ийн ашигтай бодисууд

Ургамал нь өвөрмөц үнэртэй, түүнчлэн шатаж буй гашуун амттай байдаг. Celandine нь флавоноид (рутин, кверцетин, кемпферол), витамин (провитамин А ба аскорбины хүчил), органик хүчил, салиа, таннин, түүнчлэн олон тооны алкалоид агуулдаг. Бодисын найрлага нь ургамлын эмийн шинж чанарыг тодорхойлдог.

• мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг;
• дисбактериоз, ходоод гэдэсний замын өвчний хурцадмал байдал, цөсний хүүдий, элэгний өвчний үед өвдөлт намдаах нөлөөтэй;
• декоциний болон дусаах нь шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй;
• celandine-ийн гол зорилго нь хүний ​​биеийн дотоод болон гадаад орчныг цэвэрлэх;
• Энэ өвс нь арьсны янз бүрийн гэмтлийг эмчлэхэд нян устгах үйлчилгээтэй байдаг.

Хэрэв буруу хэрэглэвэл өвс нь хортой байж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй.

Kvass-ийн ашигтай шинж чанарууд

Гайхалтай нь, дээр дурдсан celandine-ийн шинж чанар сайжирч, эдгээгчийн ийлдэсээр хийсэн ундаагаар тодорхой илэрхийлэгддэг тул Болотовын квасыг celandine-тай хийхээс өмнө түүний эрүүл мэндийг сайжруулах, эмийн нөлөөг авч үзье.

• харааны механизмыг бэхжүүлж, цэвэрлэсний улмаас алсын хараа, ялангуяа миопи сайжирсан;
• чих, хамар залгиур, гэдэс, ходоодны гадаргууг цэвэрлэх;
• гэдэсний салст бүрхэвчийг нөхөн сэргээх;
• гуурсан хоолой, уушгийг цэвэрлэх, үүнээс болж гуурсан хоолойн багтраа, харшил арилдаг;
• радионуклидуудын хоорондын холбоо сулардаг: kvass-ийн идэвхтэй ферментүүдийн ачаар тэдгээр нь задарч, дараа нь хүний ​​биеэс гардаг;
• Болотовын квасс нь дараахь өвчнийг эмчлэхэд зайлшгүй шаардлагатай эм юм: гастрит, колит, холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэл;
• зүрхний булчинг бэхжүүлж, цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэх, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• хоргүй хавдрын биеийг цэвэрлэдэг;
• хүний ​​арьсанд нөлөөлдөг: батга, батга арилж, арьсны байдал сэргэж, зүслэг, шарх нь ул мөр үлдээдэггүй.

Болотовын квас нь шар сүүний исгэх бактери, элсэн чихэрийг дэмждэг ферментийн тусламжтайгаар ургамлыг исгэх замаар эдгээр чанарыг олж авдаг. Энэ үйл явцын үр дүнд celandine-д агуулагдах био идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бактерийг илүү хүчтэй болгодог. Энэхүү симбиоз нь гайхалтай эдгээх нөлөө үзүүлдэг.

celandine-аас

Болотовын квас, түүний тоймыг бид доорх нийтлэлээс харж болно, бие махбодид гайхалтай эдгээх нөлөөтэй байдаг. Болотов өөрөө энэ ундаа нь хүн бүрийн үхэшгүй мөнх замыг засах чадвартай гэж мэдэгджээ. Хэдийгээр ийм жинхэнэ үрэл олж авах нь туршлага шаарддаг.

Найрлага

• 0.5 аяга celandine.
• 3 литр шар сүү.
• 1 шил элсэн чихэр.

Болотовын квас бэлтгэхийн тулд жорыг доор өгөв, бидэнд хатаасан эсвэл шинэхэн celandine хэрэгтэй болно. Үүнийг ойн цэвэр газар цуглуулах эсвэл эмийн санд худалдаж аваарай. Ойгоос цуглуулсан өвсийг угааж байх ёстой. Ургамлын материалыг жижиглэн хэрчиж, самбай уутанд хийнэ.

Гурван литр шар сүүнд нэг шил элсэн чихэр уусгаж, нэг халбага шинэхэн өөх тос багатай цөцгий нэмж, бүгдийг нь хутгаж, 3 литрийн шилэн саванд хийнэ.

Бид одоо үүссэн ууттай өвсийг савны ёроолд бэхлэх хэрэгтэй. Хутгуурыг жингийн хэлбэрээр ашиглаж болно. Цүнх нь савны хүзүүнд хөвөх ёсгүй.

Бид савны хүзүүг самбайгаар хааж, уян харимхай туузаар бэхлээд дулаан, хуурай газар тавина. Хоёр өдөр тутамд бид Болотовын квасыг хөгц байгаа эсэхийг шалгадаг. Хэрэв энэ нь олдвол болгоомжтой арилгана.

Долоо хоногийн дараа саванд тунадас үүснэ. Дээд давхаргаБид kvass-ыг өөр саванд хийнэ, шар сүүг нэмж, 3 литр хүртэл авчирч, дулаан газар боловсорч гүйцэхийн тулд холдуулна. Тунадасыг асга. Үлдсэн хоёр долоо хоногт эдгээх хүчийг хүлээн авсан ургамал гарч ирнэ.

Хэрэв бид бүх зүйлийг зөв хийсэн бол хоёр долоо хоногийн дараа хольц нь хөөсөрч эхлэх бөгөөд энэ нь түүнийг илтгэнэ бүрэн бэлэн байдал. Зохих ёсоор бэлтгэсэн Болотов квасс нь алимны анхилуун үнэртэй, түүнчлэн бага зэрэг гашуун амттай сайхан амттай байдаг.

Бид савнаас 1 литр асгаж, дараа нь шинэ шар сүүгээр дүүргэж, эхлээд ½ аяга элсэн чихэр шингэлнэ. Та ийм байдлаар 3 удаа цэнэглэх боломжтой. Дараа нь та шинэ эхлүүлэгч нэмэх хэрэгтэй.

Болотовын квасс, энэ нийтлэлд өгсөн жорыг хөргөгчинд нягт хаалттай шилэн саванд хадгалах ёстой.

Манжин квасс

Болотовын хэлснээр бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• цэвэршүүлсэн бүлээн ус;
• улаан шинэ манжин;
• нэг чимх гаа;
• 15% цөцгий (1 халбага).

Хальсалсан манжин нилээд жижиглэсэн байна. Түүний хэмжээг дангаар нь тодорхойлдог бөгөөд 3 литрийн багтаамжтай савыг 2/3 дүүргэх ёстой.

Цөцгий нь ферментийн исгэх зорилгоор нэмсэн бүлээн цэвэршүүлсэн усанд уусдаг.

Энэ шингэнийг саванд хийнэ, хүзүү хүртэл 2-3 см зай үлдээнэ. Савыг самбайгаар хучиж, дулаан газар исгэх зорилгоор зайлуулна.

2 хоногийн дараа шингэний гадаргуугаас хөгцийг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд дараа нь үүнийг 2 өдөр тутамд хийх ёстой.

Квасст 5 дахь өдөр ихэвчлэн тунадас гарч ирдэг бөгөөд үүнийг арилгах нь дээр, дараа нь бэлэн ундаа нь амттай, анхилуун үнэртэй болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тунгалаг шингэнийг өөр саванд болгоомжтой хийнэ, дараа нь тунадасыг зайлуулна. Манжин нь тунгалаг уусмалаар дүүргэж, цэвэр усаар анхны эзэлхүүн хүртэл шингэлнэ. 10 хоногийн дараа манжин kvass бэлэн болно. Энэ нь хөргөгчинд нягт хаалттай хадгалагддаг. Өдөрт 2 удаа 0.5 аяга ууна.

Болотовын дагуу гадил жимсний квасс

Болотов өөрөө ийм квасс нь хорт хавдрын эсрэг маш үр дүнтэй эм гэж мэдэгддэг!

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 шил элсэн чихэр;
• 3 аяга жижиглэсэн гадил жимсний хальс;
• 1 халбага цөцгий.

Болотовын дагуу гадил жимсний квасс бэлтгэхийн тулд та заасан жимсийг сайтар угааж, гэмтэл, хальснаас нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь хальсыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Сайтар угаасан 3 литрийн саванд хийнэ, дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Дээд талыг нь бараг дээд хүртэл нь цэвэр усаар дүүргэ.

Саванд байгаа элсэн чихэр бүрэн ууссан үед та бага хэмжээний усаар урьдчилан хольсон цөцгий нэмэх хэрэгтэй.

Савыг 2 давхаргаар нугалж самбайгаар хучих хэрэгтэй. Хоёр долоо хоногийн турш квассын шилийг гэрэлд байлга. Үе үе энэ ундааны гадаргуу дээр гарч ирэх хөгцийг арилгахаа мартуузай.

Kvass хөгшрөлт дууссаны дараа шүүж, сэрүүн газар хадгална.

Эсрэг заалтууд

Энэхүү үрлийг авах гол нөхцөл бол түүнийг зөв бэлтгэх явдал юм. Тиймээс ур чадвар эзэмших нь таны хамгийн эхний ажил юм. Хэрэв та түүний чанарт эргэлзэж байвал шинэ эхлэл хийх нь дээр.

Болотовын квасс нь олон эмийн нэгэн адил эсрэг заалттай байдаг уламжлалт анагаах ухаан. Гуурсан хоолойн багтраа, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ууж болохгүй, болгоомжтой байж, 1 цайны халбагаар (цайны халбага) ууж эхэлж, эрүүл мэндээ сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Үүнээс гадна төв мэдрэлийн тогтолцооны хүнд гэмтэл, эпилепси, мэдрэлийн өвчнийг авахдаа анхаарах ёстой.

Квас Болотова: тойм

Энэхүү квассын талаархи тоймыг уншаад бид үүнийг хэрэглэдэг хүмүүсийн сайн сайхан байдлыг сайжруулж, дархлааг нь нэмэгдүүлж, янз бүрийн өвчнийг даван туулахад тусалдаг гэж дүгнэж болно. Олон хүмүүс түүний тааламжтай амт, өвөрмөц байдлыг биширдэг эмийн шинж чанар. Сөрөг тоймуудын дунд энэ ундаа үйлдвэрлэхэд хэцүү, хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.