Rhubarb навч: ашиг тус, хор хөнөөл. Rhubarb-ийн ашигтай шинж чанарууд

Rhubarb буюу "баатарлаг өвс" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Сагаган гэр бүлийн олон наст ургамал юм. Мэргэжилтнүүд энэ ургамлыг гуч гаруй зүйлээр тоолдог.Төвд, Хятад зулзагыг эмийн декоциний, дусаах, түрхлэг бэлтгэхэд идэвхтэй ашигладаг.Эртний эмч нар бажуурыг "шар үндэс" гэж мэддэг байсан бөгөөд энэ нь өндөр үрэвслийг хурдан арилгах ашигтай шинж чанартай байдаг. халуурах, ханиадны шинж тэмдгийг арилгах. Алтайн rhubarb нь ерөнхий бэхжүүлэх шинж чанараараа эрт дээр үеэс алдартай манай өргөрөгт ургадаг.

Rhubarb-ийн ашиг тус

Өнөөдөр rhubarb-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ ургамал нь үнэхээр өвөрмөц найрлагатай тул үүнийг бөглөх шаардлагатай асар том дутагдал юм. Ногоон навчнууд нь биофлавоноид, жимсний хүчил, үнэ цэнэтэй витамин С, Е, К, В, РР витаминаар ханасан байдаг.

Кальци, магни, калийн давс нь rhubarb-ийг зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тэмцэхэд идэвхтэй ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд бие махбод дахь эдгээр ховор, амин чухал микроэлементүүдийн дутагдлыг нөхдөг. Үндэс, навчны найрлагад таннин, давирхай, тосны хүчил, пектин, цардуул, таннин ихээр агуулагддаг.

Ургамлын мэргэжилтнүүд Азийн өргөрөгт ургадаг зэрлэг өвслөг өвсийг илүүд үздэг. Ургамал нь өвөрмөц гашуун амт, үнэртэй байдаг. Дөрвөн настай ургамлын үндэс нь гоо сайхны салбарт идэвхтэй хэрэглэгддэг эм, бэлдмэлийг бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Өнөөдөр rhubarb нь дараахь чиглэлээр үр дүнтэй хэрэглээг олж мэдсэн.

урьдчилан сэргийлэх, ходоод гэдэсний замын эмчилгээ;
нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг эмчилгээ;
хордлого, биеийг тайвшруулах эм болгон хэрэглэдэг;
бага зэргийн холеретик нөлөөтэй тул элэг, цөсний замын гэмтэлд хэрэглэдэг;
rhubarb нь цус багадалт, дархлал хомсдол, склерозын шинж тэмдгийг арилгадаг маш сайн иммуностимулятор юм;
арьсны өвчний эмчилгээ;
түлэгдэлт, үрэлт, шархыг эдгээх, ариутгах бодис болгон үр дүнтэй ашигладаг;
scurvy-ийн илрэлийг дарах rhubarb-ийн ашигтай шинж чанарыг мэддэг;
Гоо сайхны салбарт үүнийг эдгээх, бэхжүүлэх шинж чанартай бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг.

Эсрэг заалтууд

Аливаа эмийн нэгэн адил rhubarb нь зөвхөн ашиг тус төдийгүй хор хөнөөлийг авчирдаг. Хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхийн тулд тунг ажиглах шаардлагатай. Жишээлбэл, хоолонд нэмсэн бага хэмжээний шар үндэс гомеопатик эм нь гэдэс дотрыг бэхжүүлж, илүүдэл цөсийг арилгахад тусална. Хэрэв та тунг нэмэгдүүлбэл үр дүн нь яг эсрэгээрээ байх болно.

Шар үндэст агуулагдах оксалик хүчил илүүдэл нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг. Ийм учраас та дараах тохиолдолд rhubarb-ийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт үйл явц, шархлаа, мухар олгойн үрэвсэл;
бөөр ба бөөрний дээд булчирхайн эмгэг;
хэрх өвчин;
жирэмслэлт ба;
бага нас.

Ургамлыг урьдчилан сэргийлэх, эрүүл мэндийн зорилгоор хэрэглэхээс өмнө rhubarb-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийг сайтар судлах хэрэгтэй.

Rhubarb жор

18-р зууны дунд үеэс эхэлсэн түүхийн эх сурвалжууд нь хоол хийхэд өвс ногоог идэвхтэй ашигладаг тухай өгүүлдэг. Жишээлбэл, Алтайд зулзаганыг зууханд хийж, зөгийн балтай хамт иддэг байв. Язгууртнууд мах, загасны хоолоор үйлчилдэг rhubarb чанамал, соусыг илүүд үздэг байв. Rhubarb нь бялуу, borscht, тариачны исгэлэн байцаатай шөлийг дүүргэхэд нэмсэн.

Орчин үеийн тогооч нар өвөг дээдсийнхээ өв уламжлалыг хүндэтгэж, rhubarb нэмсэн чанамал, компот хийдэг. Өнөөдөр Богатырь өвсийг ихэвчлэн жимс болгон ашигладаг бөгөөд үүнээс чихэртэй жимс, чихэрлэг чихэр, тарвага, бүх төрлийн чанамал үйлдвэрлэдэг. Rhubarb дарс нь баялаг, энгийн бус амт, өвөрмөц үнэртэй байдаг.

Ногоон навч, залуу навчнууд нь ногооны салат, шөл, шөл зэрэгт эрүүл, амттай нэмэлт болдог. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүс ургамлын уурын залуу найлзуурыг үнэлдэг. Тэд нарийн тууштай, тааламжтай үнэртэй байдаг.

Rhubarb компотын ашиг тус, хор хөнөөл

Компот нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тунг нь харгалзан биед онцгой ашиг тус авчрах болно. Усаар дүүргэсэн хоёр литрийн багтаамжтай төмөр саванд хагас кг жижиглэсэн rhubarb иш нэмнэ. Энд хагас шил нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холино. Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, дахин таван минутын турш гал дээр үлдээнэ. Дараа нь компотыг хөргөнө. Амтлахын тулд мөс, нимбэг нэмнэ. Амттай, эрүүл хоолны дэглэмийн ундаа бэлэн боллоо!

Rhubarb чанамал: ашиг тус, хор хөнөөл

Мэдээжийн хэрэг, тодорхой эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд rhubarb чанамал нь хүний эрүүл мэндэд онцгой ашиг тустай байх болно. Тиймээс энэ амттанг хоолны дэглэмд аюулгүй оруулахыг зөвлөж байна.

Бэлтгэхийн тулд та жижиглэсэн иштэй, тэнцүү хэмжээгээр нэгтгэх хэрэгтэй болно. Холимогийг паалантай саванд хийж галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь дөрөвний нэг цаг орчим хутгаж, зууханд үлдээгээрэй. Дараа нь хольцыг хөргөж, шилэн саванд хийнэ.

Хэрэв та хэрэглээний дүрмийг дагаж мөрдвөл rhubarb нь хор хөнөөл учруулахгүй, харин бие махбодийг онцгой ашиг тусаар хангах болно. Эрч хүч, эрүүл мэнд, эв найрамдал нь байнгын хамтрагч болно.

Зургадугаар сар бол Сагаган гэр бүлийн ургамлыг rhubarb хураах цаг юм. Түүний иш нь идэж болно, тэдгээрийг ихэвчлэн чанамал эсвэл сэргээгч компот хийхэд ашигладаг. Rhubarb найлзуурууд нь алимны амтыг санагдуулдаг тэдгээрээс бэлтгэсэн бэлдмэлийг исгэлэн амттай байдаг. Хэрэв та ч гэсэн энэ ногоог үл тоомсорлож, идэж байгаа бол улаан луувангийн чанамал ямар ашиг тустай, үүнээс ямар хор хөнөөл учруулж болохыг олж мэдэх нь зүйтэй болов уу. Олон тооны ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан эдгээр амттан нь зарим хүмүүст аюул учруулдаг.

Rhubarb - химийн найрлага

Rhubarb ишнээс олон ашигтай бодис олдсон. Тэд ялангуяа янз бүрийн органик хүчлээр баялаг байдаг - алим, сукцин, нимбэг, оксалик. Найлзууруудын целлюлозоос их хэмжээний магни, кали, кальци, төмөр, фосфор олддог - үүнгүйгээр хүний бие хэвийн ажиллах боломжгүй бодисууд.

Rhubarb ишний витамины найрлага нь бас баялаг юм. Энэ нь P, E, K, C, A, B бүлгийн витамин агуулдаг. Олон хүмүүсийн хувьд энэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт нь ойлгомжгүй мэт санагддаг, хүчил, витамины багц нь тэдэнд ямар ч утгагүй юм. Гэсэн хэдий ч тухайн бүтээгдэхүүний химийн найрлага нь хүний эрүүл мэндэд эерэг эсвэл сөрөг нөлөө үзүүлэх чадварыг тодорхойлдог. Яг одоо "Popular About Health" сэтгүүл уншигчдадаа rhubarb чанамал, компот яагаад хэрэгтэй болохыг хэлэх болно.

Компот, чанамал хүний биед ямар ач тустай вэ??

Компот эсвэл чанамал чанаж бэлтгэх үед rhubarb иштэй дулааны боловсруулалтын явцад зарим ашигтай бодисууд алдагддаг боловч бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалсаар байна.

Компот дахь rhubarb-ийн ашиг тусыг хятадууд анх үнэлэв. Энэхүү сэргээгч ундааг тэд олон зууны турш өндөр халууралтын үр дүнтэй эм болгон хэрэглэж ирсэн. Компотын эдгээх хүч нь вируст өвчний үед илэрдэг - үүнийг хэрэглэснээр өвчтөнүүд илүү хурдан эдгэрсэн. Уг ундаа нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг микроб, эмгэг төрүүлэгч бактери болон бусад бичил биетний үржлийг дарангуйлах шинж чанартай тул ийм нөлөө үзүүлдэг.

Компотын ашиг тус нь урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болдог. Тогтмол хэрэглэснээр дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ ундаа нь өтгөний асуудалд бас тустай бөгөөд энэ нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй. Мөн цөсний урсгалыг дэмждэг. Компот нь калийн өндөр агууламжтай тул зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг тул ашигтай байдаг. Уг ундаа нь араг яс, булчингийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ийм учраас тамирчдад уухыг зөвлөж байна.

Rhubarb чанамал нь бараг ижил ашигтай шинж чанартай байдаг, учир нь энэ ургамлын ишийг бэлтгэхэд их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Үүнийг цэсэндээ оруулснаар та зүрхний үйл ажиллагааг эрс сайжруулж, өтгөн хатахаас салж, дархлаагаа бэхжүүлж чадна. Rhubarb чанамал нь бага хэмжээгээр хэрэглэснээр цус харвалт, титэм судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, цөсний хүүдийн хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг.

Гэсэн хэдий ч, компотоос ялгаатай нь чанамал нь асар их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг гэдгийг бид мартаж болохгүй, үүнийг эрүүл бүтээгдэхүүн гэж нэрлэх аргагүй юм. Одоо rhubarb чанамал, компотын хор хөнөөлтэй шинж чанаруудын талаар дэлгэрэнгүй ярилцъя.

Компот, чанамал нь биед ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ??

Rhubarb-аар хийсэн чанамал нь компотын тухай ярьж байгаагаас хамаагүй илүү 1 литр иштэй байдаг. Улмаар энэ нь илүү төвлөрч, хүнд илүү хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Rhubarb ишэнд их хэмжээний хүчил агуулагддаг тул ходоодны шүүсний хүчиллэг ихтэй хүмүүс энэ ургамлаас гаргаж авсан аяга, бэлдмэлийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Үгүй бол ходоодны шархлаа үүсэх эрсдэлтэй. Хэрэв та энэ өвчнөөр аль хэдийн оношлогдсон бол rhubarb ишний компот шиг чанамалын хор хөнөөл нь тодорхой байна. Түүний найрлага дахь хүчлийн элбэг дэлбэг байдал нь ходоодонд орвол хананд цочроох нөлөө үзүүлж, нөхцөл байдал муудах болно.

Rhubarb найлзууруудын компот, чанамалын хор хөнөөл нь хангалттай хэмжээгээр агуулагдах оксалийн хүчил нь кальцийг холбоход тусалдагтай холбоотой юм. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл биеийн кальцийн дутагдал цаг хугацааны явцад үүсч болно. Энэ нөхцөл байдал, ялангуяа бага насны хүүхэд (10-аас доош насны) болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш аюултай. Кальцийн дутагдал нь ихэвчлэн шүд цоорох, яс хэврэгших, таталт үүсгэдэг.

Rhubarb их хэмжээгээр urolithiasis өвчтэй өвчтөнүүдэд бас хортой байдаг. Энэ ургамал нь цөсний урсгалыг ихэсгэдэг тул цөсний хүүдийд чулуу байгаа бол ямар ч хэлбэрээр идэж болохгүй. Тэдний хөдөлгөөн нь сувгийн бөглөрөлд хүргэж, хүнд өвдөлт үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд та цөсний хүүдийг мэс заслын аргаар зайлуулах шаардлагатай болно. Чихрийн шижингийн аль нэг хэлбэр нь оношлогдсон хүмүүс хэт их элсэн чихэр агуулдаг тул rhubarb чанамалаас бүрэн татгалзах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэргүй компот нь тэдэнд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд эрүүл мэндийн өөр асуудал байхгүй тохиолдолд хэрэглэж болно.

Эрүүл мэндээ нэн тэргүүнд тавьдаг уншигчид хоол хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө бүтээгдэхүүний шинж чанарыг сайтар судалж үздэг. Өнөөдөр бид rhubarb чанамал, компотын хор хөнөөл, ашиг тусыг авч үзсэн бөгөөд ингэснээр эдгээр бэлдмэлүүд ямар тохиолдолд эрүүл мэндэд аюултай болохыг ойлгох болно. Хэрэв танд эсрэг заалт байхгүй бол rhubarb иш нь танд хор хөнөөл учруулахгүй, харин зөвхөн дархлаа, зүрхний үйл ажиллагааг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусална.

Rhubarb бол маш амттай, эрүүл компот бэлтгэх өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Амттай ундааны жор, компот бэлтгэх аргуудыг энэ нийтлэлд жагсаасан болно.

Ийм ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хүн бүр мэддэггүй улаан лууванб. Үүнийг идэвхтэй ургуулдаг хүмүүс үүгээр олон төрлийн компот, консерв хийдэг. Түүгээр ч барахгүй энэ бол асар их хэрэгцээтэй жинхэнэ амттан юм витамин ба микроэлементүүд!

Чухал: Зөвхөн ургамлын ишийг хоолонд хэрэглэх нь сонирхолтой юм. Rhubarb навчийг хортой гэж үздэг.

Rhubarb хийсэн компотыг аюулгүйгээр дуудаж болно хоолны дэглэм, тиймээс бүтээгдэхүүн нь өөрөө бага илчлэг бөгөөд 100 грамм тутамд зөвхөн байдаг 16 калори.Хэрэв та компотын илчлэгийг тооцвол элсэн чихрийн хэмжээнээс хамааран 100 мл тутамд 40-70 ккал агуулдаг.

Хэрэглэх зориулалттай ургамлын ишний хэсэг

Rhubarb компотын өвөрмөц ашигтай шинж чанарууд:

Rhubarb лааз нь витамины баялаг нөөц юм температурыг хэвийн болгохдээшилсэн бол хүн.
Сулрах чадвартай ба хамгийн хүнд өтгөн хаталттай ч тэмцдэг, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулна. Rhubarb-ийн тайвшруулах үйлчилгээ нь маш зөөлөн бөгөөд таагүй мэдрэмж төрүүлэх чадваргүй байдаг.
Өтгөний хэмжээг хэвийн болгохоос гадна бас ходоод, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа сайжирна.
Энэхүү компотын өөр нэг шинж чанар нь юм нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Тиймээс rhubarb нь улирлын чанартай ханиад, вирусын эсрэг үр дүнтэй тэмцдэг.
Rhubarb компот лааз олон дотоод эрхтний үйл ажиллагааг хэвийн болгох:элэг, цөсний хүүдий. Компот нь бага зэргийн холеретик нөлөөтэй.

Раубарбын компотыг байнга хэрэглэснээр хүн хүчтэй дархлааг бий болгодог.

Ургамлын иш нь ундаа хийхэд тохиромжтой

Rhubarb компотын хор хөнөөл:

Rhubarb нь хүнд хүргэж болох хор хөнөөлийг үндэслэдэг бүтээгдэхүүний бие даасан үл тэвчих байдал, түүнчлэн харшлын урвал байж болзошгүй.
Эмчилгээ хийлгэж буй эмэгтэйчүүд компотыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. жирэмсэн,түүнчлэн хооллох үед. Та компот ууж болно, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд, байнга биш.
Та Rhubarb компотыг болгоомжтой уух хэрэгтэй чихрийн шижин өвчний хувьд. Та түүний элсэн чихрийн агууламжийг урьдчилан үнэлж, зөвхөн дараа нь шийдвэр гаргах хэрэгтэй: үүнийг хэрэглэх эсэх.

Видео: "Хоол хийхдээ бажуурыг зөв тариалах, ашиглах"

Хөхөөр хооллох үед rhubarb компот хийх боломжтой юу?

Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэм нэлээд хатуу байдаг.Нэг талаас, тэр маш их шингэн уух хэрэгтэй, нөгөө талаас харшил үүсгэдэг асар олон тооны хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Rhubarb компот болж болно хөхүүл эхэд зориулсан бурхны хишиг, учир нь тэр зөвхөн чадвартай биш юм цангааг тайлах.Компот нь эмэгтэй биеийг "өгдөг" ашигтай микроэлементүүдийн асар их нөөцтүүнд болон хүүхдэд шаардлагатай.

Цорын ганц урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ Rhubarb-д мэдрэмтгий байдлаа судлаарай. Ихэнхдээ энэ нь сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Зөвхөн зарим тохиолдолд харшилтай байдаг.

Та алим, хатаасан жимс нэмж, rhubarb-аас саалийн үед компот хийж болно. Ийм компот болно маш сайн зөөлөн тайвшруулах үйлчилгээтэй, энэ нь хүүхэд төрсний дараа маш чухал юм. Үүнээс гадна сүүний урсгалыг нэмэгдүүлж, витаминаар баялаг болгоно. энэ нь хүүхдэд маш хэрэгтэй зүйл юм.

"Танилаа" компотоор эхэл жижиг хэсгүүд.Хэрэв та загатнах, гэдэс базлах, дотор муухайрах, дотор муухайрах зэрэг шинж тэмдгүүд илрээгүй бол компот хийж, хөхөөр хооллох үед хэрэглээрэй.

Саалийн үед компот хэрэглэхийг зөвшөөрдөг

Хүүхдэд зориулсан Rhubarb компот, хэдэн наснаас эхлэн?

Rhubarb бол ургамлын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тийм учраас тэгэх ёстой бага насны хүүхдэд болгоомжтой өгөх. Ийм компоттой "танилцах" хамгийн тохиромжтой цаг бол үе шат юм арван сартай.Энэ үед хүүхэд өөрөө эхэлдэг анхны хооллолтмөн компот нь түүнд ямар ч сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх боломжгүй болно.

Rhubarb компотыг өгөх шаардлагатай жижиг хэсгүүдэд өдөрт нэг удаамөн хүүхдийн сайн сайхан байдлыг сайтар хянаж байх. "Анхны" компот хэт төвлөрч болохгүй, цэвэр усаар нэг нэгээр нь шингэлэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэхүү ундаа нь хүүхдийн биеийг ашигтай микроэлементүүдээр хангаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөнийг сайжруулна.

Rhubarb-ээр хийсэн хүүхдийн компот

Нэг настай хүүхдэд зориулсан амттай rhubarb компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Нэг наснаас эхлэн хүүхдэд энэ ундааг аюулгүйгээр өгч болно. Та бусад жимс, хатаасан жимстэй хамт хоол хийж болно. Энэ нь амтыг илүү хүчтэй, амттай болгоно витаминаар илүү баялаг.

Хүүхдэд зориулсан Rhubarb компотын жор:

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb-ийн хэд хэдэн иш– 3, 4 ширхэг (угаасан, навчийг нь салгасан)
Элсэн чихэр- амтанд тохируулна (зарим хүмүүс чихэрлэгт дуртай, зарим нь дургүй байдаг)
Ус– (цэвэр, хүүхдийн) нэг литр

Бэлтгэл:

Rhubarb-ийн иш бүр байх ёстой цэвэрлэхээ мартуузайарьснаас
Иш нь зүсэгдсэн байна жижиг хэсгүүднэг эсвэл хоёр сантиметр хэмжээтэй
Жижиглэсэн хэсгүүд нь байх ёстой усаар дүүргэхТэднийг усанд арван таван минут байлгана
Нэг литр ус буцалгаж, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр уусгана
Та дэвтээсэн rhubarb буцалж буй усанд хаях хэрэгтэй.
Буцалганаундаа дагаж байна Арван таван минутбага дулаан дээр
Компотыг хөргөх шаардлагатай бөгөөд дараа нь хүүхдэд өгч болно.

Rhubarb-аас хүүхдэд ундаа хийх

Rhubarb ба алимны компот: жор

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb– хэд хэдэн иштэй (ойролцоогоор 200 грамм)
алим - 2 ширхэг(исгэлэн эсвэл чихэрлэг, исгэлэн)
Элсэн чихэр- амсах болно (50 граммаас 100 грамм хүртэл)
Ус- нэг литр
Шанцай- нэг чимх нунтаг
Улаан лууван- нэг эсвэл хоёр саваа (амтлагч)

Бэлтгэл:

Rhubarb ишийг угааж, хальсалж, арилгах хэрэгтэй
Rhubarb-ийг ойролцоогоор хоёр сантиметр шоо болгон хайчилж ав
Жижиглэсэн rhubarb-ийг бага хэмжээний усаар асгаж, арван таван минутын турш "зогсох" хэрэгтэй.
Усыг буцалгаад авчрах ёстой
Алимыг угааж, үрийн савнаас хальслана
Apple том хэсэг болгон жижиглэсэн
Элсэн чихэр, халуун ногоо нь буцалж буй усанд уусдаг
Буцалж буй усанд алим, дэвтээсэн rhubarb шиднэ
Галыг багасгаж, компотыг хорин минутын турш буцалгана
Хоол хийж дууссаны дараа галыг унтрааж, ундаа исгэж болно

Гар хийцийн ундаа хийхэд зориулсан найрлагатай амттай хослол

Rhubarb болон үхрийн нүд компот: жор

Үхрийн нүд нь rhubarb-ийг төгс нөхөж, компотын амтыг илүү баялаг, "тод" болгодог. Ийм компотонд дүрмээр бол их хэмжээний элсэн чихэр нэмнэингэснээр хэт исгэлэн биш байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- иш (ойролцоогоор. 300 гр)
Үхрийн нүд - 250 гр
Ус- 2.5 эсвэл 3 литр (ус бага байх тусам амт нь баялаг болно)
Элсэн чихэр- 150 гр
гаа навч

Бэлтгэл:

Rhubarb ишийг угааж, хальсалж, навчийг зайлуулах хэрэгтэй
Элсэн чихэр усанд уусдаг.
Нэг аяга угаасан жимс, дэвтээсэн rhubarb нь буцалсан ус руу цутгаж байна.
Уухыг дунд зэргийн дулаанаар хорин таван минут буцалгаж, зөвхөн дараа нь тагийг нь таглаад уусвэрийг нь уусгана. Амтыг төрөлжүүлэх эсвэл сайжруулахын тулд та шинэхэн гаа навч нэмж болно.

Хоол хийхэд та улаан эсвэл хар үхрийн нүдийг ашиглаж болно.

Rhubarb ба бөөрөлзгөнө компот: жор

Бөөрөлзгөнө rhubarb компотыг илүү чихэрлэг, амттай болгодог. Энэхүү компот нь ялангуяа өвлийн улиралд ашигтай микроэлементүүдийн асар их нөөцтэй амттай ундаа байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- иш (ойролцоогоор. 300 грамм)
Бөөрөлзгөнө - 300 гр(чихэрлэг, боловсорсон)
Ус- хоёр эсвэл гурван литр (хамгийн сайн ханасан байдлаас хамаарч)
Элсэн чихэр - 100 гр(өөрийгөө тохируулах)

Бэлтгэл ажил:

Rhubarb-ийг ойролцоогоор хоёр сантиметр шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн rhubarb нь бага хэмжээний усаар асгаж, өгөх ёстой арван таван минутын турш "зогсох".
Rhubarb дусаах үед та ус буцалгах хэрэгтэй.
Элсэн чихэр усанд уусдаг.
Угаасан бөөрөлзгөнө, жижиглэсэн дэвтээсэн rhubarb-ийн шилийг буцалсан ус руу хийнэ.
Компотыг дунд зэргийн дулаанаар арван минутын турш хооллоорой. Бөөрөлзгөнө шүүсийг хурдан гаргаж, компотыг тод, баялаг, амттай болгоно.

Бөөрөлзгөнө нь rhubarb ундаанд маш сайн нэмэлт юм.

Жүрж бүхий Rhubarb компот: жор

Rhubarb бүхий улбар шар компотжилийн аль ч үед амттай чамин ундаа байх болно. Та шууд ууж болно, эсвэл өвлийн улиралд хадгалж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- ургамлын иш (хагас кг - 500 грамм)
жүрж- 1 ширхэг (том чихэрлэг цитрус)
Үзэм - 100-150 гр(чихэрлэг, султана)
Элсэн чихэр - 100 гр
Ус- гурван литрээс ихгүй байна

Бэлтгэл ажил:

Rhubarb-ийг ойролцоогоор хоёр сантиметр шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн rhubarb-ийг бага хэмжээний усаар асгаж, арван таван минутын турш "зогсох" хэрэгтэй.
Rhubarb дусаах үед та ус буцалгах хэрэгтэй.
Элсэн чихэр усанд уусдаг.
Жүржийг угааж, хальстай хамт зүсэж хуваасан байх ёстой. Жүржийн хальс нь компотыг тааламжтай баялаг амтыг өгөх болно.
Буцалж буй усанд жүрж, дэвтээсэн rhubarb, үзэм нэмнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд хорин минутын турш компотыг хооллоорой.
Үүний дараа та жүржийг компотоос салгах хэрэгтэй (хальс нь хэт их гашуун мэдрэмж төрүүлэхгүйн тулд), шахаж аваад компотыг дусаах хүртэл үлдээх хэрэгтэй.

Жүржийн амт нь rhubarb компотыг нөхөх болно

Удаан агшаагч дахь Rhubarb компот: жор

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- иш ( 700 гр)
нимбэг - 1 ширхэг(жимсний тал)
Ус- 3 литр
Элсэн чихэр- слайдтай шил ( 250 гр)

Бэлтгэл ажил:

Rhubarb хальсалж, хагас цагийн турш усанд дэвтээнэ.
Дэвтээсэн rhubarb нь удаан агшаагчтай усаар асгаж байна
Хагас нимбэгийг шахаж ав, хэрэв хүсвэл амтлагч нэмж болно (компот гашуун болохгүйн тулд удаан хугацаагаар байлгаж болохгүй).
Найрлага нь элсэн чихэрээр дүүргэж, усаар дүүргэнэ.
Олон тогооч дээр "хоол хийх, "шөл" эсвэл "жигнэх" горимыг дөчин минутын турш асаана уу.
Үүний дараа нэг цагийн турш "унтраах" эсвэл "халаах" горимд шилжинэ (энэ нь олон тогоочийн хүчнээс хамаарна).

Удаан агшаагчаар хоол хийх

Гаа бүхий Rhubarb компот: жор

Гаа нь rhubarb компотын шинэлэг байдлыг "өгөх" бөгөөд амтыг нь нөхөх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- иш, 400 грамм
гаа - 50 граммшинэхэн навч
Элсэн чихэр - 150 грамм
Нимбэгний шүүс- нэг эсвэл хоёр халбага
Ус- гурван литр

Бэлтгэл:

Rhubarb ишийг угааж, навчийг зайлуулж, хальслах хэрэгтэй.
Rhubarb-ийг ойролцоогоор хоёр сантиметр шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн rhubarb-ийг усаар асгаж, "зогсох" хэрэгтэй. Судсаар хийх явцад та ус буцалгаж, элсэн чихэр уусгаж, нимбэгний шүүс хийнэ.
Бүх найрлагыг усанд нэмнэ.
Уг ундаа нь арав орчим минутын турш исгэж байх ёстой.
Үүний дараа шинэхэн гаа навч нэмээд өөр таван минутын турш хооллоорой.
Ундаа нь таган дор өөр арван минутын турш уусвэрийг татах ёстой.

Гаа нь компотыг "сэргээх" болно

Нимбэгтэй Rhubarb компот: жор

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- иш, 500 гр
нимбэг - 1 ширхэг(жижиг)
Элсэн чихэр- аяга ( 200 гр)
Ус- гурван литр, илүү биш

Бэлтгэл ажил:

Rhubarb ишийг угааж, навчийг зайлуулж, хальслах хэрэгтэй.
Rhubarb-ийг ойролцоогоор хоёр сантиметр шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн rhubarb-ийг бага хэмжээний усаар асгаж, арван таван минутын турш "зогсох" хэрэгтэй.
Rhubarb дусаах үед ус буцалгаж, элсэн чихэр уусгана.
Нимбэгийг зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
Усанд дэвтээсэн rhubarb болон нимбэгний зүсмэлүүдийг буцалж буй усанд хийнэ.
Компотыг дунд зэргийн халуунд арван таван минутын турш чанаж, хэрэглэхээсээ өмнө дахин арван таван минутын турш исгэж идээрэй. Буцалсны дараа нимбэгийг арилгана.

Нимбэг нь rhubarb ундааны хамгийн сайн нэмэлтүүдийн нэг юм.

Rhubarb болон интоорын компот: жор

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- иш (ойролцоогоор. 400 гр)
интоор - 300 гр
ус - 3 литр(цэвэршүүлсэн)
Элсэн чихэр - 150 гр(өөрийгөө тохируулах)

Бэлтгэл:

Rhubarb ишийг угааж, навчийг зайлуулж, хальслах хэрэгтэй.
Rhubarb-ийг ойролцоогоор хоёр сантиметр шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн rhubarb-ийг бага хэмжээний усаар асгаж, арван таван минутын турш "зогсох" хэрэгтэй.
Rhubarb дусаах үед ус буцалгаж, элсэн чихэр уусгана.
Угаасан жимс, rhubarb буцалж буй ус руу хийнэ.
Компотыг дунд зэргийн дулаанаар хагас цагийн турш чанаж, компотыг хөргөөд өөр хорин минутын турш исгэж өгнө.

Уг ундааг шинэхэн болон хөлдөөсөн интоороос исгэж болно

Rhubarb ба цагаан гааны компот: жор

Rhubarb болон цагаан гааны компот- жинхэнэ витамины эмчилгээ. Энэ нь бие махбодийг шаардлагатай микроэлементүүдээр хангаж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, хоолны дуршлыг бууруулж, хэт их идэхтэй тэмцдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- иш 500 грамм
Цагаан гаа- үндэс 50 грамм
нимбэг - 1 ширхэг(жижиг)
Элсэн чихэр- 200 грамм (хэмжээг нь өөрийн үзэмжээр тохируулна)
Ус- гурван литр

Бэлтгэл:

Rhubarb хальсалж, жижиглэсэн, усанд дусаана.
Цагаан гааны үндсийг хальсалж хэсэг болгон хуваасан.
Ус буцалгаж, элсэн чихэр уусдаг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг буцалж буй усанд хийнэ: rhubarb, цагаан гаа, хэрчсэн нимбэг.
Компотыг бага дулаанаар хагас цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.
Компотыг чанаж болгосны дараа гашуун мэдрэмж төрүүлэхгүйн тулд шүүж эсвэл найрлагыг нь нүхтэй халбагаар зайлуулах хэрэгтэй.

Цагаан гаа нь ундаанд халуун ногоотой, шинэлэг байдлыг нэмнэ

Гүзээлзгэнэ ба rhubarb компот: жор

Танд хэрэгтэй болно:

Rhubarb- иш (ойролцоогоор. 500 грамм)
гүзээлзгэнэ - 300 грамм
Ус- 3 литр (цэвэрлэсэн)
Элсэн чихэр - 100 грамм(амтаараа тохируулна)

Бэлтгэл:

Rhubarb ишийг угааж, навчийг арилгаж, хальслах хэрэгтэй.
Rhubarb-ийг ойролцоогоор хоёр сантиметр шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн rhubarb-ийг бага хэмжээний усаар асгаж, арван таван минутын турш "зогсох" хэрэгтэй.
Ус буцалгаж, дотор нь элсэн чихэр уусгана.
Гүзээлзгэнэ угааж, rhubarb хамт буцалж буй усанд байрлуулна.
Компотыг дунд зэргийн дулаанаар хорин минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа галыг унтрааж, тагийг нь таглаад хагас цаг байлгана. Хэрэглэхийн өмнө та компотоос найрлагыг нь зайлуулах хэрэгтэй.

Гүзээлзгэнэ нь амтыг сайжруулж, компотыг сайхан тод өнгөтэй болгоно.

Видео: "Rhubarb компотыг хэрхэн хийх вэ?"

Rhubarb нь Сагаган гэр бүлд багтдаг бөгөөд гадаад төрхөөрөө burdock-тэй төстэй. Зөвхөн исгэлэн амттай иштэй иш нь хэрэглэхэд тохиромжтой. Ургамлын үндэс систем, навчийг хоолонд хэрэглэдэггүй. Тэднээс дусаах, янз бүрийн декоциний хийдэг.

Ургамал нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Тархины үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг. Тархины бүтээмжтэй үйл ажиллагааг дэмждэг тул ямар ч насныханд хэрэгтэй. Ой тогтоолтод эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Хоол боловсруулах системд тустай. Туулгах нөлөөтэй тул ходоодыг цэвэрлэж, хэвийн үйл ажиллагааг нь идэвхжүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
Дархлааны системийг бэхжүүлнэ. Маш их хэмжээний витамины ачаар rhubarb нь бие махбодь, хүний эрүүл мэндэд маш их тустай байдаг.
Олон эмэгтэйчүүдийн хувьд чухал зүйл бол тэдний үсний байдал юм. Ургамал нь гэмтсэн эсийг эдгээхэд тусалдаг сайн эм юм. Үс хурдан сэргэж, илүү тод өнгөтэй болж, байгалийн гэрэлтэх болно.
Ясыг бэхжүүлдэг. Үүнд агуулагддаг кальци нь үе мөч, шүдийг бэхжүүлдэг. Хагарлын эрсдэлийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг.

Rhubarb-ийг хоол хүнсэндээ оруулаарай, энэ нь биеийн байдал, үйл ажиллагааг сайжруулж, олон өвчнийг намдаах болно.

Хэрэв ходоод гэдэсний замд цус алдах хандлагатай бол давсаг, бөөрөнд цочмог үрэвсэлт үйл явц байгаа бол rhubarb-ийг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй.

цус алдалт бүхий hemorrhoids;
холецистит;
Чихрийн шижин;
суулгах хандлагатай;
тулай;
хэрх өвчин;
urolithiasis.

Rhubarb-ийн эмийн шинж чанар

Ардын анагаах ухаанд ихэвчлэн rhubarb хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Нүдний өвчин үүсэхээс сэргийлнэ.
Ишийг хангалттай, тогтмол хэрэглэснээр үрчлээний тоо багасч, арьс хөгшрөлтөд өртөмтгий болдог. Түүний нян устгах шинж чанаруудын ачаар зөвхөн арьсны халдварт өвчин төдийгүй мөөгөнцрийн халдвар үүсэхээс сэргийлдэг.
Ургамал нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул rhubarb хэрэглэхдээ ходоод гэдэсний замын эмгэг, хий үүсэх, гэдэс базлах зэрэг шинж тэмдгүүдийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно.
Иш нь цусыг шингэлж, судаснуудад зогсонги байдалд орохоос сэргийлдэг. Цусны бүлэгнэлтийн магадлалыг бууруулна. Цусны урсгалыг хэвийн болгосноор цус харвах эрсдэл багасна.
Зүрх судасны систем мэдэгдэхүйц сайжирсан. Мөн эслэг нь цусны судсыг цэвэрлэхэд тусалдаг.
Ялангуяа уушиг, амны хөндийд хорт хавдар тусах эрсдэлийг бууруулдаг. Энэ нь найрлагад орсон бодисууд нь эсийн мутациас сэргийлдэгтэй холбоотой юм.

Rhubarb тусалдаг өвчин

Rhubarb бол витамины агуулах юм. Ургамал нь олон тооны эрдэс бодис агуулдаг. Rhubarb-ийн ашиг тус нь түүний химийн найрлагаар тодорхойлогддог. Rhubarb-д агуулагдах аскорбины хүчил, сахар, пектин бодис, органик хүчил нь бие махбодийг хэвийн амьдралд шаардлагатай бодисоор хангадаг.

Хэрэв та өтгөн хатах, эсвэл эсрэгээр, зөөлөн өтгөн, өвдөлттэй сарын тэмдэгтэй бол цусны судсыг нарийсгадаг ургамал нь эдгээр өвчнийг даван туулахад туслах болно. Бага багаар хэрэглэвэл бэхжүүлэх, концентраци ихсэх үед тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Ургамалд агуулагдах био идэвхит бодисууд нь зүрх судасны өвчнөөс сэргийлдэг. Үндэсийг тогтмол хэрэглэх нь зүрхний дутагдлыг эмчлэх, цус харвах эрсдлийг бууруулахаас гадна миокардийн булчинг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Гол чанар нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Аскорбины хүчлийн ачаар энэ нь халдварт халдвараас урьдчилан сэргийлж, ханиад хүрэхгүй байх, биеийг хэвийн байлгах, хөгшрөлтийн эхлэлийг хойшлуулахад тусалдаг.

Эмч нар ихэвчлэн rhubarb-ийг нойрыг хэвийн болгох, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ ургамал нь хорт хавдар, хоргүй хавдар үүсэхээс сэргийлдэг полифенолоор баялаг юм.

Тиймээс, дээрхээс гадна ургамал нь эмчлэхэд тусалдаг:

ходоод, гэдэсний үрэвсэл;
цөсний хүүдий өвчин;
цус багадалт;
hemorrhoids;
ядрах;
сүрьеэ;
чихрийн шижин;
элэгний өвчин;
таргалалт;
шулуун гэдсээр ан цав үүсэх;
өтгөн хатах, гэдэсний эмгэг;
хүйтэн;
hangover хам шинж.

Уламжлалт анагаах ухааны жор

Хатаасан, нунтагласан үндсийг бага хэмжээний цуугаар шингэлж, арьсны өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Өтгөн хаталтаас ангижрахын тулд унтахынхаа өмнө нэг том халбага нунтаг уух хэрэгтэй, гэхдээ болгоомжтой байгаарай, энэ эмийг байнга хэрэглэж болохгүй, энэ нь донтуулдаг.

Та ургамлаас хандмал бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд үндэс (180 гр) архи (190 мл) хийнэ. Хагас сарын турш үлдээгээрэй. Дараа нь шүүнэ. Гашуун амттай улаавтар тунгалаг шингэн гарч ирнэ. Хоолны өмнө жижиг халбага аваарай - энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусална.

Сүрьеэ, цус багадалт, хордлого

Найрлага:

ус - 240 мл;
rhubarb үндэс - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

Бэлтгэхийн тулд хүйтэн ус хэрэглэдэг. Үндэсийг нь тавь. Шөнөдөө орхи. Гурван минутын турш буцалгаад буцалгана.
Өдөрт гурван удаа ууна. Нэг тун: 75 мл.

Туулгах үйлчилгээтэй

Найрлага:

rhubarb нунтаг - 20 гр;
буцалж буй ус - 210 мл.

Бэлтгэл ажил:

Rhubarb дээр ус хийнэ. Найман минут буцалгана. Сайхан байна.
Туулгах үр дүнд хүрэхийн тулд унтахынхаа өмнө нэг аяга декоциний уух хэрэгтэй.

Гоо сайхны салбарт ашигтай шинж чанарууд

Rhubarb үндэс нь гоо сайхны салбарт тохиромжтой. Ишийг маш ховор хэрэглэдэг. Үндсэндээ үс будахад тохиромжтой.

Үүнийг хийхийн тулд угаасан үсийг декоциний хамт чийгшүүлнэ. Хөвөн арчдас ашиглан түрхэнэ. Үсийг хуванцар ороолт, алчуураар боож, хоёр цагийн турш үлдээдэг. Саарал үсийг далдлахын тулд процедурыг өдөрт хэд хэдэн удаа давтана.

Шаргал үс нь сүрэл шаргал өнгөтэй болно.

Арьсыг цайруулж, сэвх толбыг арилгахад тусална. Үүнийг хийхийн тулд rhubarb шүүс, kefir-ийн холимог бэлтгэнэ. Бүтээгдэхүүнийг тэнцүү хэмжээгээр авна. Арьсанд түрхээд дөрөвний нэг цаг байлгана. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана.

Жирэмсэн үед хэрэглэнэ

Ургамал нь аюулгүй бөгөөд жирэмсэн эхэд жирэмслэлтийг илүү сайн даван туулахад тусалдаг.

Хэрэв жирэмсэн үед цусны даралт ихсэх юм бол rhubarb иш нь аврал болно. Цусны даралт ихсэх нь ихэсээр дамждаг хоол тэжээлийн дутагдалаас болж хүүхдийн жингийн дутагдалд хүргэдэг. Ургамал нь цусны даралтыг тогтворжуулахад тусалдаг.
Rhubarb нь маш их хэмжээний витамин К агуулдаг бөгөөд энэ нь төрөх үед ургийн тархины цус алдалтаас сэргийлдэг.
Хэрэглэх үед холестерины түвшин буурдаг бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед маш чухал юм.
Хүүхдийн булчингийн тогтолцоог хөгжүүлэхэд тусалдаг. Ээжийн шүдийг бэхжүүлж, кальцийг угаахаас сэргийлнэ.

Жин хасах хоолны дэглэмд rhubarb ямар ашиг тустай вэ?

Ургамлыг салатанд нэмэх нь хамгийн их витамин, ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг.

Ургамал нь хорт бодисыг үр дүнтэй арилгаж, усны тэнцвэрийг хэвийн болгож, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг тул илүүдэл фунттай амжилттай тэмцэхэд тусалдаг. Rhubarb нь хоолны дуршлыг бууруулдаг гэж үздэг.

Ишийг зөвхөн салатанд төдийгүй шөл, хоолны дуршилд хэрэглэнэ.

Гепатитын эсрэг Rhubarb үндэс

Ургамлын үндэс нь декоциний энэ өвчин тусалдаг.

Найрлага:

rhubarb үндэс - 4 tbsp. халбага;
ус - 970 мл.

Бэлтгэл ажил:

Ургамлын нунтаг дээр буцалж буй ус хийнэ. Зуух дээр тавиад хагас цагийн турш хооллоорой. Хөнжлөөр хучиж, найман цаг байлгана. Самбай аваад уусмалыг шүүнэ.
Өдөрт гурван удаа (1 халбага) ууж, зөгийн бал (1 халбага) идээрэй. Эмчилгээг нэг сарын турш хийдэг. Хүүхдүүдийн хувьд нэг удаагийн хэрэглээг нэг халбага хүртэл багасгадаг.

Эсрэг заалт ба болзошгүй хор хөнөөл

Rhubarb нь хүн бүрт тохирохгүй. Зарим өвчний хувьд ургамлын хэрэглээг зохицуулах эсвэл бүрмөсөн орхих шаардлагатай байдаг.

Ашиглах боломжгүй:

зүрхний шарх;
Бөөрний чулуу;
цочмог мухар олгойн үрэвсэл;
хэрх өвчин;
цус алдах хандлага;
тулай;
гастрит ба харшлын урвал.

Оксалийн хүчил агуулсан, хүчиллэг ихтэй ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэж болохгүй: соррел, нимбэг, түүнтэй төстэй бүтээгдэхүүн. Энэ нь ходоодонд муугаар нөлөөлж, өвчнийг улам хүндрүүлнэ.

Rhubarb нь хамгийн алдартай амттан биш боловч үүнийг олж авах боломжтой бүс нутагт энэ нь маш их алдартай байдаг. Энэ бол олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулсан хүнсний иштэй эрт олон наст ургамал юм. Rhubarb-ийн навч, үндэс нь хортой гэж тооцогддог бөгөөд иддэггүй нь бас анхаарал татаж байна. Дүрмээр бол ургамлын ишийг компот, чанамал, хадгалалт болон бусад амттан дээр нэмдэг.

Rhubarb компотын ашиг тус юу вэ?

Rhubarb иш нь ашигтай хүчлүүд (ялангуяа нимбэгийн болон алим), каротин, төмөр, фосфор, магни, кальци, В, С, түүнчлэн ховор витамин К баялаг юм. Үүнээс гадна, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно. ердөө 16 ккал байдаг. Түүнтэй хамт компот нь найрлага дахь элсэн чихрийн хэмжээнээс хамааран дунджаар 30-60 ккал илчлэгтэй байдаг.

Rhubarb компотын ашиг тус нь хүний биед чухал ач холбогдолтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн баялагтай холбоотой бөгөөд үүний ачаар биеийн зарим системд зөөлөн боловч хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл:

Rhubarb компот нь өндөр температурыг хэвийн болгох боломжтой;
Rhubarb нь байгалийн тайвшруулах нөлөөтэй тул өтгөн хаталтыг даван туулах, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг гэдгийг мэддэг;
rhubarb компот хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг бүхэлд нь сайжруулах боломжийг олгодог;
энэ ургамал бүхий ундаа нь нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг нь мэдэгдэж байгаа тул үүнийг хэрэглэснээр улирлын чанартай ханиадыг хурдан даван туулах боломжтой болно;
элэг, цөсний хүүдийтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст rhubarb-ийг холеретик бодис болгон ашиглаж болно;
Rhubarb компотыг тогтмол хэрэглэх нь байгалийн ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.

Rhubarb компот нь олон талт эдгээх нөлөөтэй байдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогдсон бөгөөд энэ үйлдвэрт суурилсан янз бүрийн бэлдмэлүүд одоогоор эмийн санд зарагддаг. Жирэмсний үед rhubarb-ийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхээс гадна чихрийн шижин, тулай, перитонит, үрэвсэлт үйл явц, аливаа төрлийн цус алдалтын үед хэрэглэх нь зүйтэй.

Rhubarb компотыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Ашигтай шинж чанараар дүүрэн rhubarb компот бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд энэ үйл явц нь маш бага хугацаа шаардагдана. Дэлгүүрт худалдаж авсан шүүсний оронд энэ ундааг ууснаар та эрүүл мэндээ эрс сайжруулж чадна.

Rhubarb компот

Найрлага:

rhubarb - 800 гр;
зөгийн бал - 3 tbsp;
элсэн чихэр - 150 гр;
ус - 1.5 л.

Бэлтгэл

Урьдчилан угаасан зулзагыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хүйтэн усанд 15-20 минут байлгана. Энэ хооронд ус, элсэн чихэр хольж, буцалгаад сироп бэлтгэнэ. Рубарбыг шавхаж, буцалж буй сиропт rhubarb хийж, зөөлөн болтол 7-8 минут буцалгана. Аль хэдийн хөргөсөн компот дээр зөгийн бал нэмнэ (заавал биш).