უგემრიელესი ხაჭო ნელ გაზქურაში. ნელ გაზქურაში, ხაჭოს ქვაბი

ქვაბებიდან ყველაზე გავრცელებული - ხაჭოს კასეროლი მულტიქუკერშიგამოდის განსაკუთრებული, ნაზი და ჰაეროვანი.

ხაჭოს კასეროლინელ გაზქურაში, როგორც ამ სამზარეულოს ტექნიკის უმეტესი კერძები, მზადდება სწრაფად და ძალიან მარტივად, მაგრამ შედეგი ყოველთვის შესანიშნავია. ხაჭოს არც ისე ბევრი სახეობაა, რომელიც საუკეთესოდ მოხარშული იქნება ნელ გაზქურაში. მთავარია ნელ გაზქურში ხაჭოს ჭურჭელი ნელ გაზქურაში, ხაჭოს მასით მომზადებული და ძალიან გემრიელი და მსუბუქი კერძია. ამ ჭურჭლის სიმსუბუქისა და დაბალკალორიული შემცველობის გამო, მათ ასევე უწოდებენ დიეტურ ხაჭოს ქვაბს ნელი გაზქურის დროს. ეს კერძი რეკომენდებულია დიეტაზე მყოფი ბავშვებისთვის და ბავშვებისთვის. ბავშვთა ხაჭოს ქვაბი ნელ გაზქურაში მისი სინაზის, სიმსუბუქისა და მდიდარი ტკბილი ხაჭოს გემოს გამო ძალიან პოპულარულია ბავშვებში. სწორედ ამიტომ მიიღეს იგი სკოლამდელ დაწესებულებებში მზარეულებმა, რისთვისაც ახალგაზრდა დედებმა ამ კერძს უწოდეს "ხაჭოს ქვაბი ნელი გაზქურის მსგავსად, როგორც საბავშვო ბაღში". მაგრამ ეს არის, როგორც ამბობენ, კლასიკური და ყველაზე გავრცელებული ვარიანტები. თუმცა ამ კერძის ექსპერიმენტებს არავინ კრძალავს. სცადეთ სხვადასხვა გემრიელი დანამატები: თაფლი, ჩირი, ქიშმიში, კენკრა, ხილი და მიიღებთ საკუთარ, არანაკლებ ღირსეულ და ორიგინალურ რეცეპტებს.

დიასახლისებს, განსაკუთრებით ახალგაზრდა დედებს, უყვართ ხაჭოს ნელ გაზქურის მომზადება. რეცეპტი შესაფერისია სწრაფი კვება. მაგრამ თუ არ მოგიწიათ ხაჭოს ნელ გაზქურის მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი გამოგადგებათ. პროცესის ყოველი საფეხურის ამსახველი ფოტოები დროულად გეტყვით ნელი გაზქურის ხაჭოს ქვაბის დამზადების ყველა დეტალს. ფოტოზე ბევრად გაგიადვილდებათ, განსაკუთრებით თუ ასეა ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია. თქვენი არჩევანის ხაჭო ნელ გაზქურაში, ეტაპობრივად რეცეპტირომელსაც იღებთ საიტზე, აუცილებლად მოგეწონებათ. ჯერ ნელ გაზქურაში მოამზადეთ ხაჭო ღუმელში სემოლინით. მისი რეცეპტები მარტივი და გასაგებია.

შეიძლება დაგაინტერესოთ ჩვენი რჩევები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხაჭო ნელ გაზქურაში:

კასეროლის ერთგვაროვნებისთვის ჯერ ხაჭო საცერში გაწურეთ;

ცალკე ფენებად მოაყარეთ ახალი ხილი ან კენკრა, რომელიც გადაწყვიტეთ ქვაბში დაამატოთ. თუ ეს არის ჩირი და თხილი, მაშინ ისინი შეიძლება შეურიოთ ხაჭოს მთლიან მასაში;

წვნიანმა ხილმა ჭურჭელში შეიძლება გახადოს იგი წვნიანი. ამის თავიდან ასაცილებლად, ხილი და კენკრა მცენარეულ ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში უნდა გახეხოთ. მათგან ზედმეტი წვენი გაქრება;

ხაჭოს ქვაბი შეიძლება მორთოთ უგემრიელესი ხრაშუნა ქერქით. ამისთვის რამდენიმე კვერცხის ცილა შაქართან ერთად ავთქვიფოთ ერთგვაროვან ქაფად და დავასხათ ქვაბის ზედაპირზე. ეს პროცედურა უნდა გაკეთდეს მომზადების დასრულებამდე 10 წუთით ადრე;

სუფრასთან მიტანისთანავე მოაყარეთ ხაჭოს ტაფა შოკოლადის სოუსით ან ათქვეფილი კრემით. მზა პროდუქტს ასევე შეიძლება დაასხათ არაჟანი ან თაფლი.

ალბათ ზოგიერთ თქვენგანს გახსოვთ ჭურჭელი სკოლის კაფეტერიიდან ან საბავშვო ბაღი. როგორც წესი, ეს იყო სველი და ბრტყელი ნივთიერება. მაგრამ ხაჭოს ქვაბი ნელ გაზქურაში არის მთავრობის ცომეულის სრული საპირისპირო. ნახეთ თქვენთვის - რა გემრიელი და ჰაეროვანი სილამაზეა! მაგრამ ეს არის დესერტი. თუ რაიმე უფრო სერიოზული გსურთ, გირჩევთ სცადოთ ის, ასევე მულტფილმში მოხარშული.

გსურთ იგივე მომზადება? არაფერია ადვილი! ეს არის შერევისა და გამოცხობის რეცეპტი. არანაირი სირთულე და საიდუმლოება, ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას.

გარდა თავად მულტიქუკერისა და ინგრედიენტებისა, დაგჭირდებათ მიქსერი და ბლენდერი (თუ გაქვთ „ორი ერთში“ - შესანიშნავია) დასაჭრელად, ავთქვიფოთ, კარგად აურიეთ. რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი ხელითაც შეიძლება: ხაჭო გავხეხოთ საცერში, ცილა კი ათქვიფეთ, მაგრამ ამ შემთხვევაში რეცეპტი ასე მარტივი აღარ იქნება.

ინგრედიენტები ხაჭოს კასეროლისთვის

• 400-440 გრამი ხაჭო (მე ვაცხო ხუთ პროცენტით);
• 150 გრ არაჟანი;
• 1,5 მრავალ ჭიქა შაქარი;
• ბანანი;
• 5 კვერცხი;
• 3 სუფრის კოვზი სახამებელი;
• ვანილინი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

ბანანი ამ რეცეპტის სურვილისამებრ ინგრედიენტია., ჩვენ ძალიან მოგვწონს, როგორ უხდება ხაჭოს. ამიტომ რეკომენდირებულია ქვაბში ბანანის დამატება, თუმცა მის გარეშეც შეგიძლიათ მოხარშოთ.

ზოგადად, ეს რეცეპტი ხელს უწყობს შემოქმედებითობას. თასში შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტაოდენი დარიჩინი, დაფქული მუსკატის კაკალი და ხმელი ჯანჯაფილიც კი. არანაკლებ გემრიელი კასეროლიმუშაობს თუ ცოტა კაკაოს დაუმატებთ. და ათქვეფილი ცილების და ფქვილის სრული არარსებობის წყალობით, ჰაეროვანი ნამცხვრები ძალიან ჰგავს დელიკატურ სუფლეს, რომელიც პირში დნება. თუმცა, პირველ რიგში.

ცომის მოზელვა

ჯერ კვერცხის ცილა გამოაცალკევეთ გულებისგან. ცალ-ცალკე ავთქვიფოთ, რომ აყვავებული ქაფი გამოვიდეს, ამიტომ უმჯობესია კვერცხები მაცივრიდან წინასწარ გამოვიღოთ. თბილი ცილები ბევრად უფრო სწრაფად იზრდება.

გულები ცალკე ჯამში ჩავყაროთ, მოვაყაროთ ხაჭო, გაფცქველი და ნაჭრებად დაჭრილი ბანანი, არაჟანი, სახამებელი, ვანილინი და ყველა ინგრედიენტი ბლენდერით გავხეხოთ ერთგვაროვანი გლუვი მასის მიღებამდე.

ახლა, როცა ძირითადი ინგრედიენტები კარგად არის შერეული და ჰაეროვანი ხაჭოს მასა მივიღეთ, ბლენდერს ვდებთ გვერდით, მიქსერით ვიბრძვით და ვიწყებთ თეთრების თქვეფას, თანდათან ვუმატებთ შაქარს.

მე ჩავყარე ერთნახევარი მულტი-ფინჯანი, მაგრამ თუ დაბალკალორიული ან საბავშვო ჭურჭელი გჭირდებათ, ჯობია ნაკლები შაქარი მოაყაროთ, უცხიმო ხაჭო იყიდოთ.

კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მწვერვალამდე. Რას ნიშნავს? შეხედე ფოტოს. თუ პროტეინის ზედაპირზე კოვზით სლაიდს გააკეთებთ და ის არ გაქრება, საქმე დასრულებულია!

როცა ასეთ სქელ და აყვავებულ ქაფს მიიღებთ, ნაზად შეურიეთ ხაჭოს მასას. ამ ეტაპზე არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი და ბლენდერი. პროტეინს ხელით ვაძლევთ, მცირე ულუფებით, ნაზად ვურევთ კოვზით ზემოდან ქვემოდან.

სანამ "ცომი" არ დადნება, სწრაფად წაუსვით მულტიქუკერის ტაფა კარაქით, რომ ქვაბი კედლებს არ მიეკრას. ფრთხილად დაასხით ხაჭოს მასა.

როგორ გამოვაცხოთ ხაჭოს ტაფა ნელ გაზქურაში

აირჩიეთ პროგრამა "საცხობი", დააყენეთ დრო. ხაჭოს ქვაბი Panasonic-ის მულტიქუკერში იხარშება 65 წუთის განმავლობაში. ხოლო უფრო მძლავრ მოდელებში (მაგალითად, ჩვენს Polaris PMC 0527D-ში), 60 წუთში ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმის ძირი და გვერდები დაფარულია ძალიან ოქროსფერი ქერქით, რომელიც შეიძლება ყველას არ მოეწონოს.

ვიღაცას უყვარს გამომცხვარი ცომი, ვიღაცას უფრო ფერმკრთალი. და თუ თქვენ იცნობთ თქვენი მულტიქუკერის მახასიათებლებს, შეგიძლიათ თავად განსაზღვროთ მომზადების დრო, ოჯახის პრეფერენციებიდან გამომდინარე, 50-დან 65 წუთამდე.

მაგრამ რაც მთავარია, პროგრამის დასრულების შემდეგ, არავითარ შემთხვევაში არ გახსენით მულტიქუკერის სახურავი. ტორტი სრულიად მაგარი უნდა იყოს!

ეს წესი ვრცელდება ხაჭოს ნებისმიერ გამოცხობაზე და განსაკუთრებით ჰაეროვან ჭურჭელზე, რომელიც ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნის გამო შეიძლება გაიბზაროს და დადგეს. ამის გემო, რა თქმა უნდა, არ შეიცვლება, მაგრამ უნდა აღიაროთ, რომ სუფრაზე ლამაზი და თანაბარი ჭურჭლის მირთმევა ბევრად სასიამოვნოა.

როდესაც ქვაბი უბრალოდ გათბება, ამოიღეთ ქვაბიდან პლასტმასის ორთქლის საშუალებით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოჭრათ ნაჭერი, დაასხით იგი შაქრის ფხვნილი, მორთეთ კენკრით, ჯემით ან ტოტი პიტნით. თუ თქვენ ამზადებთ ხელნაკეთი იოგურტი, ზემოდან აუცილებლად დაადეთ კოვზი, ეს ორი გემრიელი იდეალურად ერწყმის ერთმანეთს. და კარგი მადა. როცა ნელ გაზქურაში ხაჭოს ჭურჭლის ჩვენს რეცეპტს სცადეთ, აუცილებლად გვითხარით თქვენი შთაბეჭდილებების შესახებ კომენტარებში!

რამდენი რეცეპტი იცით ნელ გაზქურაში ხაჭოს დასამზადებლად? ერთი? ორი? ათი წლის მაინც ვარ. და ერთს მეორეზე უკეთესი გემო აქვს. რა თქმა უნდა, ჩვენი კოლექციის ლიდერია რეცეპტი "აირ ხაჭო ნელ გაზქურაში" - მას უბრალოდ არ აქვს თანაბარი. ისეთი ფუმფულა, ისეთი რბილი. უბრალოდ რაღაც სასწაული. მეორე ადგილზე დავდებდი რეცეპტს, რომელიც ხაჭოს პუდინგად არის დანიშნული. პუდინგების მომზადების ყველა წესით მზადდება, მაგრამ რასაც გასასვლელში მივიღებთ, კულინარიის უცოდინარი, ხაჭოს ქვაბს უწოდებს. გამოდის ძალიან დელიკატური, კრემისებური დესერტი. თქვენც აუცილებლად სცადეთ. ყურადღება მიაქციეთ ასევე ხაჭოს წიწიბურას ხაჭოს. მოულოდნელი და ძალიან სასიამოვნო გემო. რეცეპტი განსაკუთრებით მოეწონებათ მცირეწლოვან დედებს, რომლებიც ინდივიდუალურად არ მიირთმევენ არც ხაჭოს და არც წიწიბურას. ზოგადად, ამ განყოფილებას დავარქმევდი ნელ გაზქურის ხაჭოს ქვაბების ერთგვარ სახელმძღვანელოს. თუ რეცეპტიდან რეცეპტზე გადადიხართ, გაიგებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხაჭო ხაჭო გოგრით, ალუბლით, სტაფილოთი და მანდარინითაც კი. თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ორთქლზე მომზადებული ხაჭო, და არა მხოლოდ დიდი, არამედ პატარა, პორციული თეფშები. თუ გაინტერესებთ სხვები ხაჭოს რეცეპტები, მაშინ საიტს აქვს მთელი დიდი განყოფილება. გულწრფელად ვაღიარებ: ხაჭოსგან კერძების მომზადება ყველაზე მეტად მიყვარს და ხაჭოს ჭურჭელი ჩემი გატაცებაა. აქედან გამომდინარეობს რეცეპტების სიმრავლე. :)

როცა გადავწყვიტეთ ცალკე პროექტი გაგვეკეთებინა ხაჭოს ქვაბებისთვის, ვერც კი წარმოვიდგენდით, რომ ამდენი რეცეპტი იქნებოდა. წარმოგიდგენთ მე-15 ქვაბს. ამჯერად - აბსოლუტურად საბავშვო ვერსია, ნაყიდი ჯანჯაფილით.

ამ რეცეპტს შეიძლება ეწოდოს ხაჭო ხაჭო გოგრით, თუ არა ერთი "მაგრამ": გოგრა გამოიყენება ხაჭოზე მესამედით მეტი. და ამავე დროს, გოგრა კასრში პრაქტიკულად არ იგრძნობა. ზოგადად, დესერტი აღიქმება, როგორც ძალიან ნაზი, აყვავებულ და კაშკაშა ხაჭოს ქვაბი. ნელ გაზქურაში მისი დამზადება უფრო ადვილია, ვიდრე მაგალითად ორმაგ ქვაბში. იმის გამო, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესაფერისი დიამეტრის ნებისმიერი მრგვალი სილიკონის ფორმა.

ადრე მე ვიყენებდი ნელ გაზქურში ხაჭოს ქვაბის ერთ დადასტურებულ რეცეპტს და ვერც კი წარმოვიდგენდი, რომ ბევრი მათგანი იყო. და, გასაკვირია, რომ დანამატებიდან გამომდინარე, კასეროლის გემო ძალიან, ძალიან იცვლება. ბანანი ახლა ჩვენი ერთ-ერთი ფავორიტია.

ხაჭოს ეს რეცეპტი ნელი გაზქურის წნევის გაზქურაში მიღებული იყო საცდელი და შეცდომით. მაგრამ საბოლოოდ, ჩვენ მივიღეთ მომზადების უნივერსალური მეთოდი და შედეგი საერთოდ არ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად ცხიმიან იღებთ ხაჭოს. უცხიმო და ხაჭოს მასისგან კი შესანიშნავ თასს მოამზადებთ.

ნელი გაზქურის ყველაზე წარმატებული ხაჭო, ჩემი აზრით, მიიღება ორთქლზე მომზადებულ კონტეინერში. არ წყდებიან, საოცრად ჰაეროვანები აღმოჩნდებიან და სინაზით ტოლი არ არის. გთავაზობთ ადიღეური ყველით, მწვანილითა და პატარა პომიდვრის ქონდარი კეფის რეცეპტს.

ძალიან სახალისო რეცეპტი ტკბილი ხაჭოს კასეროლისთვის ... მოხარშული კარტოფილით. ასე ამზადებენ ტრადიციულად პოლონელი დიასახლისები კერძებს. და მას თავისებურად უწოდებენ - ჩიზქეიქს.

ეს ხაჭო, ბევრი ტკბილი სტაფილო და ჩირი ხილით არის ჯანსაღი და გემრიელი დესერტი ნელ გაზქურაში.

თუ თქვენს სახლში ხუთი წლის ახალგაზრდა პრინცესა იზრდება, რომელიც თანახმაა ჩაიცვას მხოლოდ ვარდისფერში, დაიძინოს ვარდისფერზე და მიირთვას მხოლოდ ვარდისფერი, მაშინ ნელ გაზქურის ხაჭოს ეს რეცეპტი ნამდვილი აღმოჩენა იქნება თქვენთვის. ჭარხალი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საღებავი. თითქმის არ აქვს გემო.

კულინარიული ხაჭოსა და კასეროლის ჟანრის კლასიკა. მისი მომზადება შესაძლებელია არა მარტო ალუბლით, არამედ ვაშლით, გარგარის ჩირით და ქიშმიშით. რეცეპტი მოგვითხრობს საიდუმლოს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კასეროლი ალუბლით ისე, რომ კენკრა წყალს არ მოშორდეს.

ყოველთვის მეჩვენებოდა, რომ ჩვენს საიტს აქვს რეცეპტების შთამბეჭდავი კოლექცია ხაჭოს ქვაბში ნელ გაზქურაში. მაგრამ მკითხველებთან საუბრიდან გაირკვა, რომ ზოგს ისე უყვარს ხაჭო, რომ ასობით განსხვავებული რეცეპტი იცის. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ უშაქრო ჭურჭელს. ჩემი აზრით, ის უფრო გემრიელია, ვიდრე ჩვეულებრივი დესერტის ვერსია.

ერთხელ მაინც გიცდიათ მანდარინის ხაჭო? დარწმუნებული ვარ არა. და ასევე დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენს შვილებს ეს აუცილებლად მოეწონებათ, რადგან მე პირადად ჯერ არ შემხვედრია ბავშვები, რომლებსაც მანდარინი არ უყვართ. ამ ხაჭოს ჭურჭლის მომზადება ნელ გაზქურაში არ იქნება რაიმე სირთულე. კერძი უფრო ჯანსაღი რომ იყოს, ჭურჭელში შვრიის ფაფას ვამატებ.

ხაჭოს კასეროლი კარგია, რადგან მისი გემოთი შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ, რამდენიც გსურთ. ხაჭოს ჭურჭლის მომზადება ნელ გაზქურაში არ იქნება რაიმე სირთულე. გარდა ამისა, ბევრ ჩვენგანს უყვარს კლასიკური ხაჭოს ბლინები, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად, როგორც ქვაბი.

ხაჭოს ქვაბი ნელ გაზქურაში - კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 600 გ;
• რძე - 200 მლ;
• სახამებელი - 50 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
• კარაქი - 30 გ;
• შაქარი - 4 სუფრის კოვზი;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩ/კ;
• მარილი - 1/3 ჩ.კ

მომზადების მეთოდი:

1. დასაწყისისთვის ცილა გამოაცალკევეთ გულებისგან და ცილა ათქვიფეთ მარილით სქელ ქაფამდე;
2. გულები ხაჭოსა და მიქსერით ან ჩანგლით შევურიოთ, მასა ერთგვაროვანი გავხადოთ;
3. ამ მასას დაუმატეთ რძე, შაქარი, ვანილის შაქარი და სახამებელი და კარგად აურიეთ;
4. ცომს ძალიან ფრთხილად დაუმატეთ ათქვეფილი ცილა;
5. მულტიქუკერის ფორმას შეზეთეთ გამდნარი კარაქი და მოაყარეთ ხაჭოს მასა;
6. ხაჭოს ქვაბს ამზადებენ ნელ გაზქურაში, როგორც წესი, „გამოცხობის“ ან „შეწვის“ რეჟიმში, ხანდახან გამოიყენება „რძის ფაფა“ ან „პილაფი“. აცხვეთ 160-180 გრადუსზე 50 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს ქვაბი ნელ გაზქურაში ბურღულით - ეტაპობრივი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• სემოლინა - 100 გ;
• ხაჭო - 600 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• რძე - 60 მლ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
• შაქარი - 150 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.

მომზადების მეთოდი:

1. ვიწყებთ კვერცხების თასში გატეხვით და რძესთან შერევით;
2. შემდეგ დაუმატეთ ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი და ისევ კარგად აურიეთ;
3. ახლა რჩება სემოლინის დამატება - ეს შეუცვლელი ინგრედიენტია. დატოვეთ ეს ნარევი 30 წუთის განმავლობაში შესიებამდე;
4. კარაქი ცოტათი უნდა გახურდეს (რბილებამდე);
5. საბოლოო შეხება: შეურიეთ ადიდებულმა სემოლინას ხაჭო და კარაქი;
6. სიმსივნის გასატეხად, ყველაფერი ბლენდერით ან მიქსერით ავთქვიფოთ ერთგვაროვნებამდე;
7. შეზეთეთ მულტიქუკერი კარაქით და შიგ ხაჭოს მასა წაუსვით;
8. ვაყენებთ „საცხობის“ რეჟიმს 60 წუთის განმავლობაში და ვახურავთ თავსახურს;
9. სიგნალის შემდეგ დაამატეთ კიდევ 30 წუთი. თუ გინდათ, რომ ქვაბი ყველა მხრიდან შებრაწოთ, დროის დამატებამდე შეგიძლიათ გადააბრუნოთ მულტიქუკერის კალათით;
10. Სულ ეს არის! ნელ გაზქურში ხაჭო ღუმელში სემოლინით მზად არის. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი და ჯანსაღი საკვები;
11. კასეროლი შეგიძლიათ მიირთვათ ჯემთან ან არაჟანთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

უგემრიელესი ხაჭო ფქვილისა და სემოლინის გარეშე - რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• ხაჭო - 250 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• კრემი - 100 გ;
• ვანილინი - მწიკვი;
• შაქარი - 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ცალკე თასში გავტეხოთ კვერცხები და გამოვყოთ გულები ცილებისგან;
2. სხვა თასში აურიეთ ხაჭო, ნაღები (ან რძე, თუ ხაჭო ძალიან მშრალია), გული და შაქარი. ყველაფერი ბლენდერით აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ნარევი თავისი კონსისტენციით არაჟანს უნდა ჰგავდეს;
3. ცილა ცალკე ათქვიფეთ ქაფამდე და თანდათან დაასხით ნაყარში;
4. სწორად მოამზადეთ მულტიქუკერის თასი, ჩადეთ მიღებული ცომი მასში;
5. დააყენეთ პროგრამა "Bake". დრო - 40 წუთი. Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს ქვაბი ნელ გაზქურაში ბავშვებისთვის

ინგრედიენტები:

ვინაიდან ბავშვმა სწორად უნდა იკვებოს, ჭურჭელი ასევე აუცილებელია მისი საერთო განვითარებისთვის. კასეროლები შეიძლება მომზადდეს 1 წელზე მეტი ასაკის ბავშვებისთვის. 2 წლამდე რეკომენდირებულია მისი მომზადება მხოლოდ ორთქლის საშუალებით, ხოლო 2 წლის შემდეგ შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში ან ნელ გაზქურაში. ვინაიდან ეს კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც საუზმეზე, ასევე სადილზე.

გარდა ამისა, ხაჭო შეიცავს ორგანულ მჟავებს და მინერალებს (კალციუმს, მაგნიუმს და ფოსფორს). ხაჭოს კასეროლი ძალიან სასარგებლოა თმისა და ფრჩხილების ჯანმრთელობისთვის. ის ასევე აძლიერებს თქვენს კბილებს, მხარს უჭერს გულ-სისხლძარღვთა და ნერვულ სისტემებს და შესაძლოა დაგეხმაროთ წონის დაკლებაშიც (ცხიმებისა და კალორიების დაბალი შემცველობის გამო).

ორიგინალური რეცეპტი ეტაპობრივად გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხაჭო, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, საბავშვო ბაღის მეთოდით.

• ხაჭო - 200 გ;
• სემოლინა - 100 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• ქიშმიში - 1 ს/კ;
• რძე - 80 მლ;
• შაქარი - 150 გ;
• კარაქი - 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. თუ ხაჭო დიდი ნაჭრები, შემდეგ შეგიძლიათ საწურით დაამუშაოთ;
2. ხაჭოს ერთგვაროვან მასას დაუმატეთ ქათმის კვერცხი, ნაჭერი კარაქი, ვანილი და გრანულირებული შაქარი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი;
3. ნარევში ჩაასხით სემოლინა;
4. იარეთ თქვენს საქმეზე 30 წუთის განმავლობაში და მთელი მასა ახლა გაჟღენთილია. ამ დროის განმავლობაში სემოლინა ადიდდება, ღვეზელის მოცულობა კი უფრო დიდი გახდება;
5. მულტიქუერის შიგნიდან შეზეთეთ ზეთი, რომ ქვაბის გვერდები ძალიან ცხიმიანი არ აღმოჩნდეს, თასის კედლებიც შეიძლება დაასხუროთ პურის ნამსხვრევები;
6. ცომი მოათავსეთ თასში, ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი, დააყენეთ ტაიმერი 60 წუთის განმავლობაში;
7. სიგნალის გაჟღერების შემდეგ გააგრილეთ ნამცხვარი და შემდეგ ამოიღეთ. ზემოდან შეიძლება მორთოთ კენკრით, ან დაასხით არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!

კასეროლი ხაჭოთი ნელ გაზქურაში კვერცხის გარეშე

ინგრედიენტები:

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხაჭოს ქვაბი ნელ გაზქურაში და კვერცხის გარეშე.

• ფქვილი - 50 გ;
• ხაჭო - 400 გ;
• შაქარი - 80 გ;
• სოდა - 5 გ;
• ვანილინი - 4 გ;
• კეფირი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ხაჭოს მუწუკები უნდა იქცეს ერთგვაროვან მასად. ამისათვის გამოიყენეთ ბლენდერი. თუ ეს სამზარეულოს ტექნიკაარა, შეგიძლიათ ჩვეულებრივი საცერი აიღოთ. დამუშავებამდე არ დაგავიწყდეთ ვანილინის შესაბამისი რაოდენობის დამატება;
2. ამის შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და შაქარი. დაასხით ცოტა კეფირი, რომ ცომი უფრო თხევადი და რბილი გახდეს. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად;
3. მიღებული მასა ჩაასხით გამოსაცხობად მომზადებულ მულტიქუკერში;
4. მენიუს რეჟიმში აირჩიეთ "საცხობი" პუნქტი და დააყენეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში;
5. მზა ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ ნებისმიერი გზით თქვენი გემოვნებით: შესქელებული რძე, ჯემი, კენკრა ან ხილი. Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს კასეროლი ბანანთან ან ვაშლთან ერთად ნელ გაზქურაში - ძალიან გემრიელი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

შემდეგი რეცეპტი დეტალურად გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხაჭო ღუმელში ბანანი ან ვაშლი.

• ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
• ბანანი ან ვაშლი - 3 ცალი;
• ხაჭო - 700 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• სემოლინა - 1 კგ;
• შაქარი - 100 გ;
• ვანილინი - 5 გ;
• კარაქი და პურის ნამსხვრევები ცხიმისთვის.

მომზადების მეთოდი:

1. ხაჭო, ქათმის კვერცხი, ვანილი, სემოლინა და არაჟანი ჩავყაროთ ერთ თასში და ავთქვიფოთ. სამზარეულოს პროცესის დასაჩქარებლად გამოიყენეთ მიქსერი. დატოვე ნარევი 30 წუთის განმავლობაში;
2. გაფცქვენით ბანანი ან ვაშლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ ისინი ცომში და აურიეთ;
3. დაამუშავეთ ჭურჭლის ჭურჭლის ჭურჭელი პურის ნამსხვრევებით და კარაქით;
4. ჩაასხით მასში ბანანის ცომი. რომ მასა თანაბრად დაიწვას, გაასწორეთ სუფრის კოვზით;
5. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. მომზადების საშუალო დროა 1 საათი 20 წუთი. დროის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ხაჭო დაუმატეთ ცომს;
6. გაციებული ტაფა დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ ლიმონის ნაჭრები ან მოვასხათ არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს კასეროლი ყველითა და მწვანილებით ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

• ხაჭო (ცხიმიანობა 9%) - 400 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
• ყველი რუსული - 200 გ;
• მანკა - 60 წელი;
• ახალი მწვანილი (ოხრახუში, კამა) - 100 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• thyme - გემოვნებით;
• შაქარი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. იმისთვის, რომ ხაჭო უფრო ჰაეროვანი და ნაზი გახდეს, აუცილებელია საცერში გაწურვა. ან უბრალოდ სცემეს ბლენდერით, თუ მოულოდნელად არ არის სურვილი, დრო ან შესაძლებლობა არეულობის გარშემო;
2. გახეხეთ "რუსული" ყველი;
3. გააცალკევეთ კვერცხის გული ცილებისგან;
4. მწვანილი და ნიორი წინასწარ გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით;
5. ჯერ ხაჭოს დაუმატეთ გული, შემდეგ კი მონაცვლეობით - სემოლინა, შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი, ყველი, ნიორი, მწვანილი და თიამი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ;
6. თეთრები ავთქვიფოთ ცალკე თასში, სასურველია კერამიკული ან მინის, და ფრთხილად ჩავასხათ მიღებული ხაჭოს მასაში;
7. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასის ძირი კარაქით ან მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ მიღებული ხაჭოს მასა და გააჩერეთ 65 წუთი. გამოცხობის რეჟიმი. შემდეგ ჩართეთ "გათბობა" 50 წუთის განმავლობაში. მულტიქუერის სიგნალის შემდეგ, სახურავის გახსნის გარეშე, ქვაბი გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი;
8. მზა გაციებული ტაფა დადგით ლამაზ თეფშზე, გააფორმეთ კამათ, საჭიროების შემთხვევაში ნაწილებად დაჭერით. შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან ერთად. გემრიელი და ორიგინალური ხაჭო snackმზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

როგორ მოვამზადოთ ხაჭო ნელ გაზქურაში - ვიდეო

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 500 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
• სემოლინა - 1 ჭიქა;
• რძე - 1 ჭიქა;
• ქიშმიში (ჩირი) - 2 სუფრის კოვზი;
• კარაქი - 50 გ;
• მარილი - 1/2 ჩ.კ

მომზადების მეთოდი:

1. გაადნეთ კარაქი და დაასხით საცხობ ფორმაში;
2. სემოლინას დაასხით თბილი რძე და გააჩერეთ 10 წუთი;
3. გულები გამოაცალკევეთ ცილებისგან;
4. ცილა ათქვიფეთ მარილით;
5. ხაჭო კარგად შეურიეთ შაქარს და გულებს;
6. მიღებულ მასას დაამატეთ ცილები, სემოლინა და ქიშმიში;
7. შეურიეთ საკონტროლო დრო გლუვებამდე და ჩადეთ ფორმაში;
8. ასეთი ქვაბი უნდა გამოაცხვოთ საცხობ რეჟიმში ან 170 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი პირდაპირ ნელ გაზქურაში გააციოთ. Გემრიელად მიირთვით!

თუ მოგეწონათ სტატია ხაჭოს ტაფა ნელ გაზქურაში - 8 საუკეთესო რეცეპტები "გააზიარეთ თქვენი აზრი კომენტარებში. დააწკაპუნეთ ქვემოთ მოცემულ ნებისმიერ ღილაკზე, რომ შეინახოთ იგი და გააზიაროთ სოციალურ ქსელებში. ეს იქნება თქვენი საუკეთესო "მადლობა" მასალისთვის.

თუ გინდა ემსახურე გემრიელი დესერტი, მაღაზიაში მისი ყიდვა აუცილებელი არ არის.

ნელი გაზქურის ხაჭოს ქვაბი ნაზი და აყვავებული აღმოჩნდება. ჭკვიანი სამზარეულოს ტექნიკა ყველაფერს თავად გააკეთებს და დიდ დროს დაზოგავს.

კლასიკური რეცეპტი შეუძლებელია არაჟნის დამატების გარეშე. მასთან ერთად, კერძი განსაკუთრებით ნაზი აღმოჩნდება.

დაგჭირდებათ:

• სამი ქათმის კვერცხი;
• ხაჭო - 500 გრ;
• მშრალი სემოლინა - 150 გრ;
• არაჟანი - 0,1 კგ;
• შაქარი - 0,1 კგ;
• ქიშმიში - 65 გრ;
• მარილი - 5 გრ;
• ვანილი - 10 გრ;
• სოდა - 4 გრ.

მომზადების მეთოდი:

1. ცალკე ჭურჭელში ჩაასხით არაჟანი, დაუმატეთ სოდა და დატოვეთ ნარევი 30 წუთის განმავლობაში.
2. გატეხეთ კვერცხი თასში ხაჭოთი და დაასხით შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ამ მასას დაუმატეთ ვანილი, ქიშმიში და სემოლინა, აურიეთ.
3. ხაჭოში ჩაასხით გაჟღენთილი არაჟანი.
4. მულტიქუერის თასი უნდა იყოს ცხიმიანი კარაქით ან მზესუმზირის ზეთით.
5. ჩაასხით ბაზა იქ.
6. მენიუს პროგრამაში დააჭირეთ "გამოცხობის" რეჟიმს. ტაიმერი - 50 წუთი.
7. იმისთვის, რომ ნამცხვარი ძალიან ფუმფულა იყოს, მომზადების დასრულებისთანავე არ ამოიღოთ ქვაბი ნელი გაზქურიდან.
8. ხაჭოს რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს 1 კილოგრამამდე.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი სემოლინით მომზადებისთვის

სემოლინა გააკეთებს ჩიზქეიქიკიდევ უფრო რბილი. დაიცავით ყველა პროპორცია რაც შეიძლება ზუსტად და დესერტი კარგად გამოვა. ხაჭოს ტაფა ნელ გაზქურაში ბურღულით არის სწრაფი საუზმე მთელი ოჯახისთვის.

საჭირო ინგრედიენტები:

• სემოლინა - 0,15 კგ;
• კეფირი - 0,25 კგ;
• შაქარი - 0,1 კგ;
• ხაჭო - 500 გრ;
• ხუთი კვერცხი;
• ვანილინი - 6 გრ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. ჩაასხით კეფირის საჭირო რაოდენობა ბურღულში და გააჩერეთ ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. იმავე თასში ჩავყაროთ ხაჭო, გამაფხვიერებელი და ვანილინი, გავტეხოთ ქათმის კვერცხის გული. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვი.
3. სხვა თასში ცილა შეურიეთ შაქარს და კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით. უკეთესი შერევისთვის, ღირს ცივი ცილების მიღება.
4. ნაწილებად ძირითად ნარევს დაამატეთ ათქვეფილი შაქრის ცილები.
5. მულტიქუკერის ფინჯანი შეზეთეთ და ჩაასხით მასა მასა. დარწმუნდით, რომ ის თანაბარ ფენაშია. დააწკაპუნეთ "Bake". დრო - 40 წუთი.

ბავშვებისთვის მომზადება ნელ გაზქურაში

ზოგჯერ ბავშვებს არ სურთ ჯანსაღი ხაჭოს ჭამა მისი ძირითადი ფორმით. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოამზადოთ კასეროლი, მისცეთ ლამაზი ფორმა და გააფორმოთ ჯემით.

სასურსათო სია:

• ხაჭო - 1/2 კგ;
• რძე - 70 მლ;
• სემოლინა - 0,1 კგ;
• შაქარი - 0,15 კგ;
• ორი კვერცხი;
• კარაქი - 50 გრ;
• ქიშმიში გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. თუ ხაჭო მსხვილ ნაჭრებადაა, მაშინ შეგიძლიათ საწურით დაამუშაოთ.
2. ხაჭოს ერთგვაროვან მასას დაუმატეთ ქათმის კვერცხი, ნაჭერი კარაქი, ვანილი და გრანულირებული შაქარი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი.
3. ნარევში ჩაასხით სემოლინა.
4. იარეთ თქვენს საქმეზე 30 წუთის განმავლობაში და მთელი მასა ახლა გაჟღენთილია. ამ დროის განმავლობაში სემოლინა ადიდდება, ღვეზელის მოცულობა კი უფრო დიდი გახდება.
5. მულტიქუერის შიგნიდან შეზეთეთ ზეთი, რომ ჭურჭლის გვერდები ძალიან ცხიმიანი არ აღმოჩნდეს, თასის კედლებიც შეიძლება პურის ნამსხვრევებით მოაყაროთ.
6. ცომი ჩავასხათ თასში, ჩავრთოთ „გამოცხობის“ რეჟიმი, დავაყენოთ ტაიმერი 60 წუთის განმავლობაში.
7. სიგნალის გაჟღერების შემდეგ გააგრილეთ ნამცხვარი და შემდეგ ამოიღეთ. ზემოდან შეიძლება მორთოთ კენკრით, ან დაასხით არაჟანი.

ფქვილისა და სემოლინის გარეშე

ეს რეცეპტი შესაფერისია მათთვის, ვინც დიეტაზეა, ან ვისაც უკუნაჩვენებია ფქვილის პროდუქტები. ღვეზელი არც ერთს არ დაკარგავს სასარგებლო თვისებებიდა გემო.

კომპონენტები:

• ხაჭო - 0,25 კგ;
• კრემი - 0,1 კგ;
• შაქარი - 50 გრ;
• ორი კვერცხი;
• კარაქი;
• მწიკვი ვანილი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ცალკე თასში გავტეხოთ კვერცხები და გამოვყოთ გულები ცილებისგან.
2. სხვა თასში აურიეთ ხაჭო, ნაღები (ან რძე, თუ ხაჭო ძალიან მშრალია), გული და შაქარი. ყველაფერი ბლენდერით აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ნარევს უნდა ჰქონდეს არაჟნის კონსისტენცია.
3. კვერცხის ცილა ცალკე ათქვიფეთ ქაფამდე და თანდათან დაასხით ძირითად მასაში.
4. სწორად მოამზადეთ მულტიქუკერის თასი, მიღებული ცომი ჩადეთ მასში.
5. დააყენეთ პროგრამა "Bake". დრო - 40 წუთი.

რეცეპტი კვერცხის გარეშე

ხანდახან გინდა რაღაც ტკბილი მოამზადო, მაგრამ სამზარეულოში არ არის ცომის ერთ-ერთი აუცილებელი კომპონენტი, კვერცხი. ხაჭოს კასეროლი ნაზი და ქათმის კვერცხების გარეშე, თუ დაიცავთ გარკვეულ წესებს.

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 0,4 კგ;
• პირველი კლასის ფქვილი - 50 გრ;
• ვანილინი - 4 გრ;
• შაქარი - 75 გრ;
• სოდა - 5 გრ;
• კეფირი - გემოვნებით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. ხაჭოს მუწუკები უნდა იქცეს ერთგვაროვან მასად. ამისათვის გამოიყენეთ ბლენდერი. თუ ეს სამზარეულოს აღჭურვილობა არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი საცერი. დამუშავებამდე არ დაგავიწყდეთ ვანილინის შესაბამისი რაოდენობის დამატება.
2. ამის შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და შაქარი. დაასხით ცოტა კეფირი, რომ ცომი უფრო თხევადი და რბილი გახდეს. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
3. მიღებული მასა ჩაასხით გამოსაცხობად მომზადებულ მულტიქუკერში.
4. მენიუს რეჟიმში აირჩიეთ „საცხობი“ და დააყენეთ ტაიმერი 40 წუთზე.
5. მზა ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ ნებისმიერი გზით თქვენი გემოვნებით: შესქელებული რძე, ჯემი, კენკრა ან ხილი.

ხაჭოდან ბანანთან ერთად ნელ გაზქურაში

მიირთვით თქვენს შვილებს ხელნაკეთი დესერტი ბანანითა და ხაჭოთი. მათ ეს მოეწონებათ!

საჭირო პროდუქტები:

• ხაჭო - 0,7 კგ;
• სამი ქათმის კვერცხი;
• გრანულირებული შაქარი - 0,1 კგ;
• არაჟანი - 80 გრ;
• სემოლინა - 1 კგ;
• სამი ბანანი;
• ვანილინი - 4 გრ;
• კარაქი და პურის ნამსხვრევები ცხიმისთვის.

მომზადების მეთოდი:

1. ხაჭო, ქათმის კვერცხი, ვანილი, სემოლინა და არაჟანი ჩავყაროთ ერთ თასში და ავთქვიფოთ. სამზარეულოს პროცესის დასაჩქარებლად გამოიყენეთ მიქსერი. დატოვე ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. გაფცქვენით ბანანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ ისინი ცომში და აურიეთ.
3. ჭურჭლის ჭურჭლის ჭურჭელი დაასველეთ პურის ნამსხვრევებით და კარაქით.
4. ჩაასხით მასში ბანანის ცომი. რომ მასა თანაბრად დაიწვას, გაასწორეთ სუფრის კოვზით.
5. ჩართეთ "საცხობი" ელემენტი. მომზადების საშუალო დრო 80 წუთია.
6. დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ხაჭო დაუმატეთ ცომს.
7. გაციებული ტაფა დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ ლიმონის ნაჭრები ან მოვასხათ არაჟანი.

ტკბილი დესერტის ვარიანტი ვაშლით

თუ მოგბეზრდათ ხაჭოს ჩვეულებრივი ვერსია, შეგიძლიათ შიგთავსად ვაშლი აიღოთ. გემო აღმოჩნდება ცხარე მჟავიანობით.

რეცეპტისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• ორი საშუალო ვაშლი;
• შაქარი - 0,1 კგ;
• არაჟანი - 80 გრ;
• კარაქი;
• დამსხვრეული ფუნთუშების ნაჭრები - 2 ც.;
• ორი კვერცხი.

სამზარეულოს ვარიანტი:

1. ხაჭოს მასაში გატეხეთ კვერცხი, დაასხით შაქარი და სემოლინა, მოაყარეთ არაჟანი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
2. ვაშლი ამოიღეთ კანიდან, თესლიდან და ბირთვიდან, დაჭერით პატარა კვადრატებად. დაამატეთ ისინი ინგრედიენტების ნარევს.
3. დააქუცმაცეთ ნამცხვრები ნამსხვრევებად. საცხობი თასის გვერდებს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ფუნთუშები.
4. ჩაასხით ცომი და გაათბეთ.
5. თუ ჯერ კიდევ დარჩა ვაშლი, შეგიძლიათ გაფცქვენით და დაჭრათ ნაჭრებად. ცომის თავზე რეკომენდებულია ყვავილის ფურცლის სახით დადება.
6. მენიუში ვირჩევთ პროგრამას „საცხობი“. დააყენეთ დრო 40-50 წუთის განმავლობაში.
7. მულტიქუკერის დასრულების შემდეგ, დაელოდეთ კიდევ 10 წუთი და შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი.
8. კასეროლას ზემოდან შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრა, ან მოასხით ნაღები.

შოკოლადი - ხაჭო ხაჭო

ჩვეულებრივი დესერტის დახვეწილობისა და განსაკუთრებული გემოს მისაცემად, რეცეპტში გამოიყენეთ შოკოლადი.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ექვსი ქათმის კვერცხი;
• ხაჭო - 1 ​​კგ;
• შაქრის ქვიშა - 250 გრ;
• ფილა რძიანი შოკოლადი- 100 გრ;
• კრემი - 0,1ლ;
• სახამებელი - 15 გრ.

მომზადების მეთოდი:

1. პირველ თასში მოათავსეთ ხაჭო, დაუმატეთ შაქარი და კვერცხი. შიგთავსი ათქვიფეთ სათქვეფით.
2. მეორე თასში - შოკოლადი, მოასხით ნაღები და ნაჭერი კარაქი. აიღეთ რკინის ჭურჭელი, რადგან ისინი გაზზე უნდა დააყენოთ. დაელოდეთ შოკოლადის მასის გადნებას.
3. პირველი თასიდან მიღებული მასა ორ ნაწილად გაყავით. პირველში მოვაყაროთ გამდნარი შოკოლადი და დავასხათ 9 გრამი სახამებელი. აურიეთ ყველა.
4. დაამატეთ დანარჩენი პროდუქტი მეორე ნაწილს.
5. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასის კედლები კარაქით.
6. შემდეგ მორიგეობით დაალაგეთ ჯერ შოკოლადის მასა ორი სუფრის კოვზის ოდენობით, შემდეგ კი კრემისებრი. პროპორციები თანაბარია. ღვეზელი უნდა იყოს ზებრა ფერის.
7. დააყენეთ მულტიქუკერი "გამოცხობის" რეჟიმში. მომზადების დრო - საათი.

მარტივი დიეტური რეცეპტი ნელ გაზქურაში

ჯანსაღი დესერტის ასევე დაბალკალორიული მოსამზადებლად ფქვილის ნაცვლად ბრინჯი შეიძლება გამოვიყენოთ.

სასურსათო სია:

• უცხიმო ხაჭო - 0,4 კგ;
• ბრინჯი - 0,185 კგ;
• სამი კვერცხი;
• შაქარი - 50 გრ;
• რძე - 0,25 ლ;
• ფორთოხლის კანი - 7 გრ;
• ცოტა მარილი და ვანილი.

როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ტაფა ნელ გაზქურაში:

1. ბრინჯი ფრთხილად უნდა იყოს დამუშავებული, გარეცხილი ონკანის ქვეშ და წყლით სავსე.
2. შევდგათ გაზქურაზე და ვადუღოთ 30-35 წუთი.
3. ამ დროს ხაჭო გავხეხოთ საცერში.
4. სხვა თასში გატეხეთ კვერცხები, დაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ მიქსერით.
5. ვურევთ ინგრედიენტებს: ხაჭოს, კვერცხს, ფორთოხლის ცედრა, რძე და მოხარშული გაციებული ბრინჯი. მასას დაასხით მარილი და ვანილი.
6. მომზადებული ცომი ჩაასხით მომზადებულ თასში.
7. აირჩიეთ ცხობის რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში.
8. ამოიღეთ გაციებული კერძი მულტიქუკერიდან და გააფორმეთ როგორც გსურთ.

დამატებული შვრიის ფაფით

შვრიის ფანტელები ნამცხვარს დიდ მოცულობას და რბილს მისცემს. გარდა ამისა, ასეთ კერძს უფრო დაბალი კალორიული შემცველობა ექნება.

დაგჭირდებათ:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• შვრიის ფაფა - 135 გრ;
• კეფირი - 0,25 ლ;
• შაქარი - 0,1 კგ;
• დარიჩინი - 5 გრ;
• სამი კვერცხი.

თანმიმდევრობა:

1. პირველ რიგში, რეკომენდებულია შვრიის ფაფა თასში გადატანა, დაასხით კეფირი და დატოვეთ თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროს ფიფქები სითხით გაჯერებულია და იშლება.
2. შეუთავსეთ სხვა თასში გრანულირებული შაქარი, კვერცხი და ხაჭო.
3. კეფირში დაამატეთ შვრიის ფაფა და აურიეთ.
4. მულტიქუკერის მომზადებულ თასში ცომის მასა ერთ ფენად მოვათავსოთ.
5. დრო - 1 ​​საათი. რეჟიმი - "საცხობი".

ხაჭოს კასეროლი ქიშმიშით ნელ გაზქურაში

პოპულარულ კერძს მეტი სიტკბოს რომ შემატოთ, უბრალოდ დაუმატეთ მას ქიშმიში. ხაჭო და ქიშმიში შესანიშნავი კომბინაციაა.

სასურსათო სია:

• ხაჭო - 500 გრ;
• სამი კვერცხი;
• სემოლინა - 75 გრ;
• შაქარი - 75 გრ;
• გამაფხვიერებელი ცომი - 5 გრ;
• ვანილინი - 4 გრ;
• ქიშმიში - 0,1 კგ.

რეცეპტის ეტაპობრივი ინსტრუქციები:

1. კვერცხები დაჭერით თასში და ათქვიფეთ შაქართან ერთად, სანამ თეთრი ქაფი არ გამოჩნდება.
2. სხვა თასში გახეხეთ ხაჭო ისე, რომ არ დარჩეს მუწუკები. არ დაგავიწყდეთ ვანილის დამატება.
3. მიღებულ მასაში ჩაასხით სემოლინა, გამაფხვიერებელი. დატოვეთ ძირითადი ინგრედიენტები 15 წუთის განმავლობაში.
4. ჩამოიბანეთ ქიშმიში ონკანის ქვეშ და გააშრეთ. ბოლოს ვასხამთ ცომს.
5. მოამზადეთ მულტიქუკერის თასი. მზა მასას ვათავსებთ.
6. ჩართავთ აღჭურვილობას, ვაჭერთ ღილაკს „გამოცხობა“, ვაყენებთ ტაიმერი 35 წუთს. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი გააგრილეთ.
7. ღვეზელი გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით, შესქელებული რძით, ხილით ან კენკრით.

თემატური მასალები:

ეკლერი ხაჭოს შიგთავსით

წვნიანი მანიკი კენკრით კლასიკური მანიკი კეფირზე

უგემრიელესი სააღდგომო ნამცხვრების რეცეპტები ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

რეცეპტი: პომიდორი ჟელეში ზამთრისთვის

ცომი ხაჭაპურისთვის - საუკეთესო რეცეპტები ქართული ბრტყელი პურის საფუძვლის დასამზადებლად გემრიელი ხაჭაპური ყველით რეცეპტი

როგორ გააკეთოთ მარილიანი ცომის ფიგურები

რამდენ ხანს უნდა იხარშოს პურის სოკო შეწვამდე?

ზამთრისთვის პიკელებული პომიდორი "თითები გაილოკა" (სტერილიზაციის გარეშე) თითების პომიდორი ზამთრისთვის