Berapa lama memanggang kue gandum. Kelas master: memasak kue gandum
Kami menawarkan tiga resep kue dari havermut. Kebetulan semua anggota keluarga saya suka kue gandum. Dasar dari ini gula-gula adalah serpihan gandum, yang merupakan sumber vitamin, elemen pelacak, dan asam amino yang diperlukan untuk tubuh. Serpihan oat digunakan dalam pencegahan dan pengobatan penyakit pada saluran pencernaan. Kue oatmeal yang cukup bergizi dan segelas susu bisa menjadi sarapan yang lengkap.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan oatmeal yang ditumbuk halus, kita akan menjadi lembut dan kue lembut dari oatmeal.
Info Rasa Cookies
Bahan
180 gram mentega atau margarin
6 seni. l. gula pasir
2 telur
1,5 cangkir oatmeal kecil
1,5 cangkir tepung
2 sdt baking powder atau 1 sdt. minuman soda
kita juga membutuhkan kertas roti atau 25 gram mentega untuk melumasi cetakan.
Cara membuat kue gandum
Keluarkan mentega atau margarin terlebih dahulu dari lemari es agar menjadi lunak, plastis dan mudah bercampur dengan produk lainnya. Gosok minyak dengan gula pasir.
Tambahkan telur, aduk.
Tambahkan oatmeal, aduk.
Tambahkan baking powder atau soda kue dan tepung.
Tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama satu jam. Serpihan akan membengkak dan menjadi lebih lembut, dan adonan tidak akan terlalu lengket di tangan Anda.
Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan mentega. Basahi tangan dengan air dan bentuk menjadi kue 5 cm. Letakkan di atas loyang dengan jarak yang tidak terlalu jauh. Ukuran cookie akan hampir dua kali lipat.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius dan panggang selama 15-20 menit.
Dari jumlah produk di atas, diperoleh 24 cookie. Anda bisa membuat banyak variasi kue gandum. Cukup tambahkan cokelat cincang, buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, madu atau buah beri kering ke dalam adonan. Ini cocok dengan susu, teh atau kopi.
Resep nomor 2. Kue oatmeal klasik yang dibeli di toko
Seratus tahun yang lalu, setumpuk kue gandum tidak beragi berdiri di setiap meja petani yang disiapkan untuk makan malam. Penganan menarik perhatian pada rasa yang tidak biasa dan menarik, meningkatkan resepnya. Sedikit gula, mentega, dan telur ditambahkan, dan hasilnya adalah kelezatan yang luar biasa. Kotak-kotak elegan yang diikat dengan busur disajikan kepada teman dan kerabat pada malam liburan. Untuk memanggang versi klasik, Anda membutuhkan satu set produk kecil. Kue kering cocok dengan susu panas, cocok untuk sarapan anak-anak. Anda bisa membawanya ke tempat kerja, suguhan rekan kerja saat minum teh.
Produk:
mentega - 200 gram,
gula - 3/4 gelas,
tepung - 1,5 gelas,
serpih oat Hercules - 1 cangkir,
soda - 1 sendok teh,
garam - 1/4 sendok teh,
satu telur.
jaringan penggoda
Cara membuat Biskuit Oatmeal Hercules
Potong mentega menjadi kubus, taburi dengan gula, kocok.
Tambahkan telur, aduk massa. Satu telur bisa diganti dengan dua kuning telur, ini akan sedikit mengubah rasa kue dan menambahkan remah-remah ke dalamnya.
Ayak tepung, garam, campur dengan soda, campur dengan campuran minyak.
Campur semuanya dengan seksama.
Tambahkan oatmeal ke dasar adonan. Aduk sampai rata, tetapi jangan menunda proses ini, beberapa serpihan harus tetap utuh.
Adonan ditutup dengan piring dan disimpan di rak paling atas lemari es selama 20-30 menit.
Ternyata massa yang sangat plastis, yang tidak menempel di tangan. Bola dengan ukuran yang sama dibentuk darinya, kemudian dipindahkan ke loyang yang ditutupi dengan perkamen.
Secara tradisional, kue gandum klasik tidak dipotong dengan pemotong kue. Itu harus bulat, tetapi tanpa garis tepi yang jelas. Mereka bertindak secara berbeda: bagian bawah gelas dicelupkan ke dalam tepung, ditekan ringan pada bola adonan, mengubahnya menjadi kue yang rapi. Ukuran cookie akan bertambah, jadi sisakan ruang di antara baris di atas loyang.
Suhu di dalam oven adalah 190 derajat.
Setelah 10-15 menit, kue akan siap.
Keluarkan dengan spatula dan biarkan di piring hingga dingin. lebih panas kue buatan sendiri oatmeal akan cukup lunak, tetapi jangan mencoba menyimpannya di dalam oven untuk waktu yang lebih lama agar kering. Ini menerima kepadatan yang diperlukan selama pendinginan, struktur menjadi lebih padat. Selama dua atau tiga hari, rasanya tidak akan berubah sama sekali. Jika Anda berencana untuk menyimpan kue lebih lama, letakkan di dalam kotak kertas atau keramik dan tutup rapat.
Resep nomor 3. Kue gandum dengan biji wijen, kismis, dan madu
Siapa yang tidak suka oatmeal di pagi hari, tetapi menganggapnya bermanfaat dan membawa energi, dia akan menghargai kue oatmeal. Dan Anda dapat memberikannya kepada anak-anak dengan Anda ke sekolah sebagai camilan, karena ia memiliki semua yang Anda butuhkan. Dalam resep ini, kami akan menyiapkan kue gandum dengan tambahan kismis, biji wijen. Alih-alih biji wijen, Anda bisa menambahkan kenari cincang, kacang tanah, atau biji poppy jika diinginkan. Dan mungkin bersama-sama! Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan cengkeh dan kapulaga, pala, atau sejumput jahe bubuk. Setiap kali Anda dapat bereksperimen dengan rasa baru. Ini bukan hanya kue gandum untuk Anda, tetapi sebuah karya seni kuliner.
Sementara oven dipanaskan hingga 180 derajat, gosok mentega dengan gula dan madu. Kami mengendarai telur kecil dan mencampurnya sampai diperoleh massa yang kurang lebih homogen.
Kemudian tambahkan oatmeal. Untuk resep ini, oatmeal Nordik digunakan, yang memiliki serpihan yang sangat kecil, sehingga kue lebih seragam dan empuk. Jika oatmealnya besar, maka Anda perlu mendiamkan adonan selama sekitar 15 menit, agar oatmealnya sedikit melunak, lalu memasukkannya ke dalam oven. Lagi pula, selain oatmeal, kami akan menambahkan bahan padat tambahan. Aduk rata, tambahkan tepung, biji wijen, kayu manis, kismis. Sekarang Anda bisa menguleni adonan dengan tangan Anda. Itu tidak lengket, tetapi sangat lembut dan ringan. Bekerja dengannya adalah kesenangan!
Dari adonan yang dihasilkan, kami membentuk sekitar 10-12 kue. Saya menggulung lingkaran dan meremasnya dengan ringan dengan telapak tangan saya, ternyata kue seperti itu. Kami menyebarkan kue gandum kami di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, dan mengirimkannya ke oven di posisi tengah.
Waktu dalam oven dapat bervariasi dari 20 hingga 30 menit. Jangan lupa untuk melihat! Kami mengambil kue yang berwarna kemerahan dan menunggu hingga dingin. Adalah baik untuk menyajikannya dengan susu, teh atau jeli. Kue ini meledak di mulut Anda dengan rasa kacang wijen. Madu dan kayu manis memberikan aroma yang lembut, dan kismis - kelembutan dan rasa manis.
Resep apa pun untuk kue gandum di rumah melibatkan penggunaan produk yang tersedia dan waktu minimum. Kue-kue renyah yang harum tidak hanya akan menyenangkan dengan penampilannya yang menggugah selera dan rasanya yang lembut, tetapi juga memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat.
Yang paling mudah dibuat adalah resep tradisional. Rasanya sudah tidak asing lagi sejak kecil.
Bahan:
350 g oatmeal atau hercules;
200 gram tepung;
2 telur;
170 g gula pasir;
250 gram mentega;
3 g soda atau baking powder yang didinginkan asam.
Prosedur.
Dalam cangkir, kocok mentega dan gula dengan cepat sampai campuran menjadi warna putih yang seragam.
Berkendara di testis, kocok dengan pengocok.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung dengan baking powder dan tuangkan ke dalam massa telur-mentega manis.
Tuang oatmeal, aduk rata.
Adonan dimasukkan ke dalam lemari es selama 1,5 jam.
Lingkaran datar terbentuk dari massa yang didinginkan. Agar adonan tidak menempel di telapak tangan, mereka dibasahi dengan air.
Bagian yang kosong diletakkan di atas selembar perkamen pada jarak satu sama lain. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 16-18 menit.
Tip: Kue yang sudah matang harus segera dikeluarkan dari oven. Camilan menjadi renyah dan rapuh saat dingin.
Resep oatmeal
Komposisi produk dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda sendiri, misalnya, mengganti apel dengan jeruk, dan kismis dengan plum.
Pisang yang sudah dikupas dihancurkan sampai diperoleh bubur yang homogen.
Hercules ditambahkan ke massa pisang. Komposisi dibiarkan pada suhu kamar selama 40 menit.
Buah-buahan kering yang dipilih dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit, kemudian dicincang dan dicampur ke dalam adonan pisang.
Kue dibentuk menggunakan sendok. Kue pisang oatmeal dipanggang pada suhu 180 ° C selama 15-17 menit.
Resep kue kering kayu manis yang lembut dan empuk
Baking ringan, renyah dengan aroma pedas yang menarik.
Komponen yang diperlukan:
300 gram oatmeal;
180 gram gula;
5 gram gula vanila;
6 gram baking powder;
220 gram tepung;
100 gram mentega;
40 ml krim asam cair;
15 ml selai apel;
1 telur;
8 gr kayu manis bubuk.
Langkah-langkah memasak.
Mentega melunak pada suhu kamar.
Serpihan oat digoreng sedikit dalam wajan dengan api kecil, lalu digiling menjadi tepung dalam penggiling kopi atau blender.
Dalam mangkuk, campur tepung, oatmeal cincang, gula vanila, kayu manis, gula pasir, baking powder. Tambahkan mentega lunak, krim asam, selai. Pada akhirnya, kocok telur, campur semuanya.
Potongan dipetik dari adonan, membentuk kue kecil darinya. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Cookies dimasak selama 20 menit pada suhu 175 °C.
Kue oatmeal diet
Memanggang menurut resep ini dapat digunakan bahkan dengan diet ketat.
Produk:
120 g oatmeal;
120 ml yogurt alami;
1 protein kasar;
10 g gula (atau 2 tablet pemanis);
3 gram baking powder;
2 gram vanili.
Langkah-langkah memasak.
Dalam mangkuk, campur yogurt, pemanis, protein.
Dalam mangkuk terpisah, baking powder dan vanillin ditambahkan ke serpih.
Kedua komposisi digabungkan, diaduk rata. Adonan harus lebih tebal daripada untuk pancake.
Massa jadi dituangkan ke dalam cetakan silikon dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Anda dapat mencoba kue diet dalam 15 menit.
Resep dari Yulia Vysotskaya
Presenter TV terkenal menawarkan yang paling banyak berbagai cara memanggang kue gandum. Makanan penutup yang tidak biasa, tetapi sangat lezat dengan buah beri dan cokelat putih diperoleh.
Bahan:
100 g serpih hercules;
350 g tepung terigu premium;
120 g gula tebu;
110 g mentega lunak;
2 telur meja;
50 g ceri (segar, beku atau kering);
50 gram cranberry;
50 ml susu;
setengah batang cokelat putih;
5 gram bubuk kayu manis;
5 gram garam laut;
4 gram baking powder.
Pengurutan.
Cokelat dipecah menjadi potongan-potongan kecil, dikombinasikan dengan cranberry dan ceri.
Campur tepung, garam, baking powder, bubuk kayu manis secara terpisah.
Dalam mangkuk lain, kocok telur dan mentega dengan gula tebu, tuangkan susu secara bertahap.
Semua bahan digabungkan. Hercules ditambahkan terakhir.
Di atas loyang dengan perkamen, olesi adonan dengan sendok. Cookie dipanggang pada suhu 190 ° C selama 15 menit.
Kue oatmeal tanpa telur
Kue kering renyah lezat yang rasanya seperti kue kering yang dibeli di toko dapat disiapkan tanpa menambahkan telur.
Komponen yang diperlukan:
125 g biji-bijian gandum;
125 gram tepung terigu;
110 g gula pasir;
110 gram mentega;
20 ml air yang disaring;
3 g soda padam.
Langkah-langkah memasak.
Masukkan minyak, soda ke dalam panci, tuangkan sesendok air dan panaskan dalam penangas air sampai minyak benar-benar meleleh.
Biji-bijian digiling dalam blender atau penggiling kopi.
Campur oatmeal, tepung dan gula. Campurkan semua bahan. Adonan perlu diremas-remas agak lama agar menjadi plastik.
Gulung kue dengan ketinggian 0,5 mm dan potong produk setengah jadi untuk kue menggunakan gelas atau cetakan.
Patung-patung diletakkan dengan hati-hati di atas loyang dengan perkamen dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 12-14 menit.
Resep tanpa menambahkan tepung
Cookie oatmeal tanpa tepung dan dengan tambahan pemanis akan menarik bagi mereka yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan.
Produk yang dibutuhkan:
250 g biji-bijian gandum;
120 ml susu skim;
2 telur;
3 tablet pemanis;
40ml air.
Metode memasak.
Oatmeal dituangkan dengan susu dan dibiarkan membengkak selama 30 menit.
Kuning telur dipisahkan dari protein. Oatmeal yang bengkak dicampur dengan kuning telur.
Pemanis dilarutkan dalam air dan ditambahkan ke oatmeal.
Kocok putih telur dengan mixer dengan kecepatan maksimum. Massa yang subur dikombinasikan dengan hati-hati dengan oatmeal manis.
Dari adonan yang dihasilkan, bola-bola kecil dicetak, diletakkan di atas loyang. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 22 menit.
Memasak dengan madu
Cookie menurut resep ini dapat diberikan bahkan kepada seorang anak sejak usia satu tahun, jika dia tidak alergi terhadap madu dan buah jeruk. Berkat penambahan kulit lemon, memanggang memperoleh rasa yang lebih terasa.
Bahan:
250 gram oatmeal;
180 gram mentega;
2 telur meja;
5 ml baking powder;
20 gr kulit lemon cincang.
Langkah-langkah memasak.
Serpihan dikeringkan sedikit dalam wajan kering dan digiling dalam blender.
Tambahkan telur, soda, zest dan madu ke oatmeal, aduk rata.
Untuk mengentalkan adonan, taruh di tempat yang dingin selama 40 menit.
Bulat kecil dicetak dari massa dingin dan dipanggang selama 15 menit pada 190 ° C.
Cookie oatmeal menurut GOST
Warna klasik, bau, rasa, dan struktur cookie ini dicapai dengan memanggang sesuai dengan GOST.
Kismis direndam dalam air selama 30 menit, lalu dihaluskan dengan blender.
Margarin dilunakkan pada suhu normal dan dikombinasikan dengan vanila, gula, kismis.
Air garam dan kayu manis ditambahkan ke dalam campuran.
Tuang oatmeal, lalu tepung terigu. Uleni adonan plastik.
Gulung kue dengan ketebalan 8 ml dan potong lingkaran darinya.
Cookies digoreng pada suhu 200 °C selama seperempat jam.
Biskuit oatmeal coklat
Menggabungkan kue klasik dilengkapi dengan kacang dan coklat, yang memberikan aroma yang tak terlupakan dan rasa yang unik.
Komposisi komponen:
300 g serpihan hercules;
200 gram tepung;
2 telur;
150 gram cokelat susu;
140 g gula;
140 gram gula merah;
220 gram margarin;
10 gram baking powder;
120 g hazelnut;
4 gram vanilin;
8 gram garam;
10 gr tepung maizena.
Resep.
Margarin dilunakkan dalam kondisi alami dan dicampur dengan dua jenis gula.
Beberapa telur dikocok dengan vanilla.
Tepung dikombinasikan dengan hercules, garam, baking powder, pati.
Semua persiapan dicampur.
Kacang dihancurkan dengan blender, cokelat dicincang halus atau digosok di parutan sedang. Tambahkan ke sisa bahan.
Adonan diletakkan dengan sendok pencuci mulut dalam slide rapi di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen.
Makanan penutup dipanggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
Resep kefir
Resep lain untuk memanggang rendah kalori akan menarik bagi semua yang menurunkan berat badan.
Bahan:
300 gram oatmeal;
50 ml madu;
300 ml kefir 1% lemak;
2 gram vanilin;
3 gram kayu manis;
3 g soda mati;
50 g buah kering cincang pilihan Anda.
Metode memasak.
Oatmeal direndam dalam kefir selama 30 menit.
Sisa bahan ditambahkan ke serpih dan dicampur secara menyeluruh.
Di atas selembar perkamen, letakkan potongan-potongan adonan yang rata. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 13 menit.
Dengan kelapa
Kelapa adalah bahan sukses yang tidak hanya menambah orisinalitas rasa kue, tetapi juga membuat tampilannya lebih menarik.
Produk:
100 g hercules;
300 gram tepung;
100 gram mentega;
180 gram gula;
190 g serpihan kelapa;
20 ml madu;
10 g soda yang didinginkan.
Resep.
Soda dan madu dicampur dalam mentega cair.
Campurkan hercules, tepung, kelapa, gula secara terpisah. Tambahkan ke campuran mentega-madu.
Bulat dibuat dari adonan yang dihasilkan, diletakkan di atas perkamen.
Kue oatmeal kelapa dipanggang pada suhu 180 ° C selama seperempat jam.
Kue gandum adalah salah satu yang paling populer di antara semua pecinta manisan. Namun, mereka semua tahu bahwa yang paling enak adalah yang dibuat dengan tangan mereka sendiri. Untuk memasaknya, Anda tidak perlu memiliki banyak variasi produk di tangan dan berdiri di dapur selama setengah hari. Cara memanggangnya hanya dalam 15 menit, baca di bawah ini.
Resep untuk kue gandum dengan kacang
Bahan:
2 cangkir oatmeal polos (tidak instan)
1-2 sendok makan sayang
1 apel sedang
1-2 sendok makan tepung
buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian (apa pun yang Anda miliki di rumah)
1 sendok teh minyak sayur
rempah-rempah (vanila, kapulaga, kayu manis) - secukupnya
Cara memasak:
Parut apel di parutan halus, campur dengan oatmeal.
Tambahkan kayu manis, madu, garam, minyak, dan sedikit garam ke dalam massa yang dihasilkan. Untuk mencampur semuanya. Biarkan diseduh selama beberapa waktu.
Giling kismis, kacang tanah (atau kacang lainnya) dan biji-bijian dengan blender.
Campurkan dengan sereal. Tambahkan tepung ke adonan dan uleni dengan baik.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Buat kue kecil dari adonan, segera sebarkan di atas loyang dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 10-15 menit.
Segera setelah cookie mendapatkan rona emas, mereka dapat dihapus.
Resep khusus untuk kue gandum dari Yulia Vysotskaya:
Selain bahan-bahan di atas, susu, telur, krim, pisang, manisan buah-buahan, dan pernak-pernik lainnya juga dapat ditambahkan ke dalam komposisi kue ini. Bisa disajikan panas dan dingin. Ini akan sangat lezat dengan teh, kakao, kefir, kopi, dan susu.
Alexander Gushchin
Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)
Isi
Kue oatmeal buatan sendiri yang lezat dapat disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga jika Anda mengetahui resep dan rahasianya. Oatmeal dalam cookie memberi mereka kerenyahan, warna emas, dan manfaat. Anda dapat menyajikan kelezatan seperti itu untuk sarapan atau camilan, memakannya dengan teh, kopi, atau kakao. Hidangan rapuh yang harum akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Cara membuat kue gandum
Seperti semua hidangan lainnya, membuat kue gandum dimulai dengan menyiapkan bahan-bahannya. Oatmeal apa pun cocok untuk dipanggang, tetapi lebih baik mengambil oatmeal atau serpihan ekstra. Mereka memiliki tekstur yang lebih padat, yang tidak hancur saat dimasak, tetapi mempertahankan bentuknya dalam produk. Sereal instan olahan tidak cocok untuk dipanggang. Jika diinginkan, Anda dapat menggiling serpihan menjadi tepung atau menggunakan yang sudah jadi - sehingga hidangan akan menjadi lebih rapuh dan lunak.
Setiap ibu rumah tangga harus tahu cara membuat kue gandum, kue rendah kalori, cocok untuk pelaku diet. Dari bahan-bahan yang diperlukan, selain hercules, mentega, gula, tepung dan telur diisolasi. Terkadang baking powder atau soda yang dicampur dengan cuka ditambahkan. Adapun pengisi, ada ruang lingkup penuh untuk imajinasi - hidangan dibuat dengan kacang, kismis, biji wijen, biji-bijian, coklat, madu dan rempah-rempah. Jika Anda memutuskan resep yang rumit, maka kue kering dapat diisi dengan susu kental, keju cottage, buah-buahan, atau selai.
Beberapa rahasia membuat kue oatmeal tampak lezat dan indah di foto:
lebih baik beri sedikit gula agar produknya tidak menyebar dan tidak menjadi kempes;
tepung tidak boleh disisakan - beginilah kuenya menjadi empuk dan meleleh, subur;
Anda dapat membentuk produk dengan sendok atau bola gulung - semakin kecil ukurannya, semakin kuat kegentingannya;
Keluarkan kue dari oven dalam keadaan lunak agar sedikit mengeras di udara.
Berapa banyak yang harus dipanggang?
Setelah menyiapkan semua komponen utama dan memutuskan apa isinya, Anda perlu memikirkan berapa banyak untuk memanggang kue gandum. Waktu memasak akan tergantung pada suhu dan bahan yang ditambahkan. Jika Anda memanggang kue sederhana dengan aditif minimum, maka seperempat jam pada suhu 180 derajat sudah cukup. Jika kue kaya akan kacang, cokelat, madu, dan bahan tambahan lainnya, maka kue tersebut harus dipanggang selama sekitar 25 menit pada suhu 190 derajat.
resep kue gandum buatan sendiri
Menemukan resep yang tepat untuk membuat kue gandum sangatlah mudah karena ada begitu banyak sumber yang berbeda. Seorang juru masak pemula dapat dengan mudah mengatasi memasak, asalkan ada petunjuk langkah demi langkah, foto ilustrasi, didukung oleh video. Sangat mudah untuk menyiapkan kue tradisional dan kue yang lebih kompleks. Aditif untuk itu adalah cranberry, serpihan kelapa, keju cottage, madu, coklat, buah-buahan kering, vanilin dan banyak lagi.
Dari oatmeal
Kue oatmeal secara tradisional dibuat dengan oatmeal karena memberikan tekstur renyah dan tebal yang luar biasa pada makanan panggang. Aditif pada adonan adalah kismis, cokelat, yang, saat dipanggang, membentuk aroma yang sempurna. Rasa kue kering tidak ada bandingannya karena teksturnya yang sedikit berminyak, kepedasan kayu manis pedas-manis.
Bahan:
serpihan hercules - gelas;
gula - 60 gram;
tepung - segelas;
mentega - 120 gram;
telur - 1 buah;
kismis - 50 g;
cokelat hitam - 40 gram;
garam - sejumput;
vanillin - sejumput;
kayu manis - sejumput;
baking powder - sejumput.
Metode memasak:
Panaskan mentega pada suhu kamar, giling dengan gula, tambahkan telur. Kocok dengan mixer sampai terbentuk massa halus yang halus.
Tambahkan baking powder, vanila, kayu manis ke dalam massa, kocok.
Giling dengan oatmeal, tambahkan cokelat cincang, rendam sebelumnya dalam air hangat dan kismis yang sudah dicuci.
Ayak tepung, uleni adonan dengan konsistensi elastis yang lembut. Potong-potong, gulung menjadi bola-bola.
Letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen yang diminyaki, panggang pada suhu 180 derajat selama 15 menit.
Keluarkan loyang, dinginkan, keluarkan pastry.
resep klasik
Dalam foto dan kehidupan, kue oatmeal klasik terlihat bagus, yang dibuat dengan bahan tambahan minimum. Jika Anda ingin mendiversifikasi yang tradisional resep rumah, kemudian pisang, manisan buah-buahan ditambahkan ke dalamnya, kenari, coklat atau kismis. Lebih baik membuat kue kering klasik untuk menikmati rasa murni sereal yang dicampur dengan bahan tambahan minimal. Hidangan ini cocok untuk diet.
Bahan:
mentega - 0,2 kg;
gula - cangkir;
telur - 2 buah;
baking powder - 40 gram;
hercules - 1,5 cangkir;
tepung terigu - 180 g.
Metode memasak:
Giling mentega dengan gula, campur dengan telur, sereal, baking powder, tepung yang diayak.
Uleni adonan mentah, tutup dengan film, biarkan dingin selama satu jam, sehingga serpihan membengkak dan melunak.
Bentuk menjadi beberapa bagian, hancurkan menjadi kue, taruh di atas loyang dengan minyak sayur atau kertas pada jarak satu sama lain.
Panggang selama 17 menit dengan suhu 180 derajat.
Dari Hercules
Kue oatmeal oatmeal dianggap populer di kalangan ibu rumah tangga, yang dapat didiversifikasi dengan memasukkan kacang kenari. Mereka memberi makanan yang dipanggang rasa, aroma yang menyenangkan dan membuat produk lebih bergizi dan sehat. Kelezatan seperti itu dipuja oleh anak-anak, karena mengisi dengan kekuatan, menyegarkan, memberi energi karena sifatnya. Cara memasak bola renyah yang disimpan tidak lebih dari 2 hari, resepnya akan memberi tahu.
Bahan:
hercules - gelas;
tepung - cangkir;
baking powder - 10 gram;
gula - 1/3 cangkir;
telur - 1 buah;
mentega - 50 gram;
kenari - segenggam.
Metode memasak:
Goreng serpihan dalam wajan kering sehingga menjadi keemasan, potong ringan dengan tangan Anda, campur dengan tepung, baking powder, bumbui dengan sedikit garam.
Kocok gula dengan telur, mentega, campur dengan bahan kering.
Uleni adonan yang lembut, diamkan sebentar agar serpihan mengembang.
Giling kacang kenari, goreng, tambahkan ke adonan. Biarkan selama setengah jam di bawah handuk.
Buat bola-bola, panggang selama 13 menit pada suhu 180 derajat.
dengan pisang
Sangat mudah dan enak untuk membuat kue pisang dan oatmeal karena hanya membutuhkan waktu 15 menit. Hidangan itu bisa disebut makanan, bahkan vegetarian, hanya mengandung pisang, sereal, aditif. Tidak perlu tepung atau mentega dengan telur. Pisang, karena teksturnya yang lengket, memberi bentuk bola-bola yang mengeras saat dipanggang. Kelezatan harumnya hilang dengan sangat cepat.
Bahan:
pisang - 2 buah;
hercules - gelas;
kacang - segenggam;
kismis - 20 gram;
kayu manis - 10 gram;
manisan buah-buahan - 30 g.
Metode memasak:
Bubur pisang kupas, tumbuk dengan garpu, campur dengan bahan kering, bahan tambahan. Campur secara menyeluruh.
Bentuk bola, taruh di atas loyang yang diminyaki dengan perkamen, panggang pada suhu 180 derajat selama seperempat jam.
Sajikan dingin atau panas.
Di kefir
Kue yang lembut dan rapuh diperoleh dari oatmeal pada kefir, yang terlihat bagus di foto. Dengan menambahkan minuman susu fermentasi memanggang memperoleh cahaya, kemegahan, aroma yang menyenangkan, warna yang kaya. Dari aditif, kismis dan kayu manis digunakan, yang cocok dengan setetes madu. Hidangan ini paling baik disajikan dengan teh, kakao, atau susu untuk sarapan anak-anak.
Bahan:
oatmeal - segelas;
tepung - 2 cangkir;
kefir - segelas;
gula - segelas;
kismis - segenggam;
kayu manis - 5 gram;
baking powder - tas;
madu - 30 ml;
telur - 2 buah.
Metode memasak:
Tuang serpihan dengan kefir sampai membengkak, campur dengan baking powder.
Kismis kukus air panas, tiriskan airnya, beri sedikit kering.
Campur telur, kayu manis, madu, kismis dan tepung dengan mixer, campur dengan gula, kefir dan sereal.
Uleni adonan dengan konsistensi elastis yang lembut, uleni untuk waktu yang lama, gulung menjadi lapisan tipis, potong lingkaran dengan gelas.
Letakkan di atas loyang, panggang pada suhu 200 derajat selama 17 menit.
Untuk menyajikan makanan ke meja pesta Gerimis dengan cokelat putih atau susu cair.
Tanpa tepung
Mereka yang sedang diet pasti menyukai kue kering oatmeal tanpa tepung, yang kandungan kalorinya rendah, rasanya enak, dan cocok untuk camilan cepat saji. Kue-kue seperti itu memenuhi tubuh dengan baik, mudah dicerna tanpa menunda kelebihan di pinggang. Rasa masakannya diberi tambahan biji bunga matahari, kayu manis, yang jika diinginkan bisa diganti dengan biji wijen atau kacang.
Bahan:
mentega -100 gram;
gula - 2/3 gelas;
telur - 1 buah;
oatmeal - segelas;
biji - 6 sdm. l.;
baking powder - 10 gram;
kayu manis - sejumput.
Metode memasak:
Giling serpihan dalam penggiling kopi.
Giling mentega dengan gula, tambahkan telur, kocok, tambahkan sereal, biji-bijian, baking powder, kayu manis.
Uleni adonan, biarkan dingin selama satu setengah jam, bentuk bola.
Panggang di atas perkamen yang diminyaki selama sepertiga jam pada 180 derajat.
diet
Lezat dan sehat, kue oatmeal diet diperoleh, yang dapat dikonsumsi sambil duduk di diet Dukan. Dasar dari hidangan ini adalah telur dan yogurt, dicampur dalam bagian yang sama oatmeal, tepung. Yang terakhir dapat diganti dengan dedak untuk mendapatkan produk yang lebih rendah kalori. Berkat rempah-rempah yang ditambahkan, memanggang meningkatkan metabolisme, memberikan penurunan berat badan yang mudah.
Bahan:
telur - 2 buah;
hercules - gelas;
tepung - segelas;
yogurt minum rendah lemak - segelas;
vanillin - sejumput;
baking powder - 10 gram;
jahe giling - 3 g;
kayu manis - 3 gram;
madu - 10 ml;
pala - sejumput.
Metode memasak:
Campur yogurt dengan madu dan telur kocok.
Campur serpihan yang dihancurkan dengan tepung, baking powder, dan rempah-rempah.
Gabungkan kedua massa, uleni adonan lengket kental, bentuk bola dengan sendok.
Panggang selama 17 menit dengan suhu 180 derajat. Kompor lambat juga cocok untuk memanggang - Anda harus memilih mode yang sesuai dan memanggang bola sesuai dengan instruksi.
Dari oatmeal
Sedikit lebih lembut dan lebih rapuh dibandingkan dengan sereal, kue gandum terbuat dari oatmeal. Anda dapat membelinya yang sudah jadi, tetapi oatmeal klasik juga cocok, yang perlu Anda giling dalam blender atau penggiling kopi. Baking dibedakan oleh permukaan kemerahan, rasa lembut lembut, dan aroma pedas karena penambahan kayu manis. Opsional, Anda dapat memasukkan buah beri atau manisan buah-buahan ke dalam produk untuk memberi makan bayi.
Bahan:
hercules - gelas;
tepung terigu - segelas;
telur - 1 buah;
mentega - 80 gram;
gula - cangkir;
baking powder - 10 gram;
kayu manis - 5 gram;
garam - 3 gram.
Metode memasak:
Giling hercules menjadi tepung, campur dengan gandum, garam, kayu manis, baking powder, gula.
Kocok telur dengan mentega, campur dengan bahan kering. Uleni adonan menjadi bola.
Gulung lapisannya, potong segelas kue, taruh di atas loyang.
Panggang pada suhu 180 derajat selama sepertiga jam.
tanpa telur
Resep hampir vegetarian untuk kue oatmeal tanpa telur diperoleh, yang dibedakan dengan penambahan mentega dan krim asam. Bola yang terbentuk cepat, mudah dipanggang, dimakan lebih cepat. Yang terbaik adalah menyajikannya panas, karena dalam proses pendinginan massa mengeras, kehilangan elastisitasnya. Hidangan ini disukai oleh orang dewasa, anak-anak, Anda dapat menghiasnya buah beri segar, gula bubuk.
Bahan:
mentega - 150 gram;
krim asam - setengah gelas;
gula - segelas;
garam - 3 gram;
soda - 10 gram;
hercules - 3 cangkir;
tepung - 150 gram.
Metode memasak:
Goreng hercules dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan selama 10 menit menggunakan api kecil. Giling dengan penggiling kopi.
Campur dengan mixer mentega lembut, krim asam, gula, garam, soda yang dicampur dengan cuka atau jus lemon. Kocok, uleni adonan dengan serpihan, menggunakan tepung.
Taburi loyang dengan tepung, taruh adonan kue dengan sendok, tekan dengan jari Anda.
Panggang pada suhu 180 derajat selama seperempat jam.
dengan apel
Camilan buah ringan bisa disebut kue oatmeal dan apel, yang dibuat dengan cepat, sederhana. Cocok untuk ngemil, memuaskan rasa lapar, bisa disajikan dengan teh atau kopi untuk sarapan. Apel dalam komposisi memberi lampu kue keasaman, aroma segar yang berair, yang dikombinasikan dengan vanila, kismis, kayu manis, memberikan sensasi gastronomi yang luar biasa.
Bahan:
kayu manis bubuk - 20 g;
hercules - gelas;
tepung - 1/3 cangkir;
baking powder - 10 gram;
apel - 1 buah;
telur - 1 buah;
vanillin - sejumput;
kismis - 50 gram.
Metode memasak:
Rendam kismis dalam air panas selama setengah jam, tiriskan dan keringkan.
Panaskan oven hingga 220 derajat.
Campur sereal, baking powder, kayu manis. Secara terpisah, campur apel parut, vanilin, putih telur.
Gabungkan kedua massa, uleni adonan, tutup dengan film, biarkan selama setengah jam di lemari es.
Sendok bola ke atas loyang dengan kertas, panggang selama 13 menit di satu sisi, balikkan, panggang selama beberapa menit lagi.
Apel bisa diganti dengan labu - jadi kuenya akan lebih renyah.
Kue gandum - rahasia memanggang yang lezat
Untuk memanggang kue oatmeal yang lezat, Anda perlu mengetahui beberapa nuansa yang akan berguna bagi koki pemula dan ibu rumah tangga berpengalaman:
untuk menyiapkan adonan, Anda harus selalu terlebih dahulu mencampur bahan kering, pisahkan yang cair, lalu tambahkan bahan kering ke yang cair;
piring ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar bola tidak menyebar di atas loyang, tidak menjadi cair;
lebih baik memotong hercules secara kasar sehingga adonan lebih seragam dalam struktur;
setelah menguleni adonan, dibiarkan selama beberapa jam dalam kondisi dingin agar serpihan membengkak dan menjadi lebih lembut;
mentega atau margarin harus dibawa ke suhu kamar sebelum ditambahkan ke adonan, teksturnya yang lembut membuat kue menjadi lapang, rapuh, tetapi Anda tidak dapat melelehkan lemaknya, jika tidak produknya akan menjadi keras.
Video
Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!
