Selamat siang, para pembaca blog kuliner kami yang budiman. Jika Anda memasak keju cottage di rumah, jangan pernah menuangkan whey. Ini sangat produk yang bermanfaat Ini mengandung banyak kalsium, serta fosfor, kalium dan magnesium.

Hari ini saya akan memberitahu resep rumah sederhana dan enak biskuit pendek pada serum. Jika Anda tertarik, bergabunglah.

Bahkan jika Anda tidak menyukai rasa whey, Anda akan mendapatkan yang luar biasa berdasarkan itu. Telur tidak digunakan dalam persiapannya, jadi resep ini cocok untuk mereka yang alergi terhadapnya.

Serum mempercepat pertumbuhan rambut dan membuatnya lebih lembut, cukup bilas rambut Anda dengannya secara teratur setelah dicuci.

Menyeka wajah Anda dengan serum secara teratur akan memperbaiki kondisi kulit Anda. Berguna untuk minum menurunkan berat badan dan semua orang yang memantau kesehatan mereka.

Bahan:

1. Serum 100ml.

2. Minyak sayur 100 ml.

3. Gula 0,5 sdm. (gelas 200ml.)

4. Tepung 2,5 sdm.

5. Kulit setengah jeruk atau lemon

6. Manisan buah-buahan (opsional)

7. Soda 1 sdt

Metode memasak:

1. Tuang ke dalam mangkuk minyak sayur dan tambahkan setengah cangkir gula.

2. Tambahkan kulit setengah jeruk atau lemon, parut di parutan halus. Juga buah manisan. Saya memiliki manisan buah jeruk dari kulit semangka. Bisa diganti dengan manisan buah lain, tapi lebih enak kalau lemon atau jeruk.

3. Dalam mangkuk terpisah, campur whey dan soda. Seperti yang Anda lihat dari foto, soda tidak membutuhkan satu sendok teh penuh.

4. Tuang whey ke dalam campuran minyak dan campur semuanya.

5. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, uleni adonan yang kaku. Saat adonan sudah siap, biarkan "beristirahat" selama 15 - 20 menit. Untuk memasak, saya memasak adonan sedikit berbeda.

6. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan gunting berbagai bentuk dengan cetakan. Putri saya suka membantu saya membuat kue, dan terutama memotong kue adalah kombinasi yang hebat antara bisnis dan kesenangan.

Dan jika menarik untuk melihat teknologi apa yang sedang disiapkan, Anda dipersilakan.

7. Letakkan figur cincang di atas loyang, bisa dihancurkan ringan dengan tepung. Dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 ° C selama sekitar 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu dapat diubah tergantung pada cookie mana yang ingin Anda terima.

Jika lebih renyah, panggang lebih lama, jika lebih lembut, keluarkan lebih awal. Itu masih tergantung pada ovennya, jadi yang terbaik adalah melihat lagi bagaimana cookie Anda.

8. Kue kering yang lezat dan renyah sudah siap - tanpa banyak kerumitan dan daftar besar bahan-bahan mahal. Seduh teh. Silakan dinikmati makanannya!

Berdasarkan tes ini, seseorang dapat kue kacang. Kemudian alih-alih manisan buah dan kulit, ambil setengah gelas kacang cincang. Kenari, hazelnut atau almond cocok, Anda juga bisa menggunakan berbagai macam.

Dan opsi menarik lainnya - biji. Goreng sebentar dan tambahkan ke adonan atau taruh lapisan di atas lapisan yang digulung dan tekan dengan rolling pin agar lebih tahan dan tidak hancur dari kue yang sudah jadi. Biji bunga matahari dan biji labu bisa digunakan. Anda juga bisa menggunakan biji wijen.

Panggang sendiri di rumah, karena kue kering tidak termasuk dalam daftar makanan sehat, dan bahan tambahan apa yang kita beli di toko dapat secara signifikan mempengaruhi kesehatan kita dan terutama anak-anak kita.

Terima kasih semuanya, ini melengkapi resep saya, jika Anda memiliki pertanyaan, silakan beri komentar, saya pasti akan memperbaiki semuanya, bye!

Kue whey buatan sendiri (dibeli atau sisa dari keju cottage) menyerupai biskuit ringan dengan struktur berlapis. Dalam resep saya - hanya dengan garam laut, tetapi bumbu dengan bumbu kering, merica mungkin. Lezat disajikan dengan sup tumbuk, kaldu, hidangan pertama lainnya, salad dan makanan pembuka, menggantikan produk roti, dan sebagai camilan dengan teh manis.

Mari kita siapkan produk sesuai dengan daftar - hanya ada empat di antaranya: tepung terigu, garam, whey, dan minyak olahan dalam bentuk apa pun.

Kami mencampur tepung minyak sayur dan whey pada suhu kamar, tambahkan sejumput besar garam laut.

Uleni adonan yang lembut dan sedikit lengket - tambahkan tepung jika perlu.

Kami menggulung lapisan dengan ketebalan sekitar 3 mm, memotong kue kecil (misalnya, 2x2 cm), meletakkan yang kosong di atas loyang dengan perkamen yang diminyaki. Taburi sebagian dengan air dan taburi lagi dengan kristal garam. Kami mengirim cookie dengan whey ke oven panas, panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 200 derajat.

Tenang. Outputnya adalah dua baki.

Kami menambahkan bukit lain. Kami menyajikan kue whey asin ke meja.

Selamat crunch!

Hari ini saya ingin memberi Anda resep untuk kue yang sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama, sangat lezat dicampur dengan whey. Rasanya empuk, lembut di dalam dan renyah di luar. Kayu manis memberikan aroma dan rasa yang istimewa pada kue. Untuk menyiapkan kue kering seperti itu, Anda tidak perlu berdiri lama di dapur dan membuang waktu berharga Anda. Hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk menyiapkan kue ini, dan Anda pasti akan menyukai hasilnya. Ayo mulai!

Bahan

Untuk membuat kue whey, Anda perlu:

air dadih - 100 ml;

minyak sayur (tidak berbau) - 100 ml;

gula - 0,5 gelas;

kayu manis bubuk - 0,5 sdt;

soda - 0,5 sdt;

tepung - 2 cangkir.

Sebuah gelas dengan volume 200 ml.

Langkah-langkah memasak

Campur campuran yang dihasilkan dengan baik dengan pengocok.

Uleni adonan lembut dan elastis yang tidak lengket di tangan Anda sama sekali.

Tanpa menunggu waktu, di atas meja yang ditaburi tepung (atau di atas perkamen), gulung adonan menjadi lapisan setebal 5-7 mm. Potong kue menggunakan pemotong kue.

Waktu memanggang akan tergantung pada karakteristik oven Anda. Kue yang sudah jadi, dicampur dengan whey, akan sedikit kecoklatan dan menjadi lebih mengembang (soda yang kami tambahkan ke adonan akan membuatnya lebih indah). Jika kue kering sampai over tampilan coklat- akan menjadi renyah di dalam dan di luar.

Silakan dinikmati makanannya!

Whey sangat bagus untuk memanggang. Darinya, diperoleh kue yang empuk dan renyah, rasanya tidak lebih buruk dari kefir atau susu. Dalam hal ini, bahkan telur tidak selalu diperlukan! Resepnya sesederhana dan secepat mungkin, jadi ini adalah pilihan tepat untuk minum teh sore hari bahkan di hari kerja.

resep sederhana

Cara memasak:

Kue whey vanilla terburu-buru

Ini akan memakan waktu 30 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 340.

Cara memasak:

resep membuat kue tanpa telur

Ini akan memakan waktu 35 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 350.

Cara memasak:

Dalam whey, hampir hangat, tuangkan soda dan aduk. Jika whey buatan sendiri, tanpa asam, maka secara harfiah setengah sendok teh cuka anggur harus ditambahkan ke dalamnya.
Kemudian tuangkan minyak dan kocok sedikit dengan pengocok.
Selanjutnya, aduk dalam semangat, vanili dan gula biasa sampai benar-benar larut.
Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan yang sedikit lengket dengan tangan Anda.
Gulung tipis-tipis untuk membuat kue yang renyah. Potong menjadi bentuk apa pun atau potong saja menjadi kotak.
Pindahkan ke perkamen dan letakkan agak jauh satu sama lain.
Pada 170 derajat, mereka perlu dipanggang selama sekitar tiga belas menit agar menjadi keemasan.
Sajikan setelah dingin.

Cookies Whey Oatmeal

Ini akan memakan waktu 45 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 348.

Cara memasak:

Buang kulitnya dari apel yang sudah dicuci, potong kotak bijinya. Parut kasar buahnya.
Cincang halus atau giling biji labu dalam blender. Anda tidak perlu menggorengnya.
Rendam aprikot kering dalam air hangat selama lima belas menit, lalu tiriskan airnya. Potong buah-buahan kering menjadi potongan-potongan kecil.
Campurkan baking powder dengan havermut, tambahkan kayu manis dan biji labu.
Tuang whey hangat dan madu dan masukkan apel, biarkan selama lima menit. Setelah itu, tambahkan oatmeal dan uleni adonan.
Bentuk kue kecil dengan tangan basah dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Panggang sedikit lebih dari sepuluh menit, suhunya 200 derajat. Sajikan dingin.

Kue whey dengan kacang

Ini akan memakan waktu 55 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 336.

Cara memasak:

Tuangkan soda ke dalam whey dan biarkan beberapa menit agar sedikit dipadamkan oleh asam. Ini akan memakan waktu maksimal sepuluh menit.
Dalam mangkuk lain, campur tepung dan gula. Untuk kelembutan, Anda bisa menggantinya dengan gula halus.
Tambahkan mentega lunak ke dalam campuran tepung dan giling dengan tangan Anda atau dengan bantuan food processor menjadi remah-remah, agak kecil.
Tuang whey ke dalam remah yang dihasilkan dan uleni adonan lembut dengan tangan Anda.
Masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam agar minyak mengeras kembali. Kemudian keluarkan menjadi beberapa bagian, gulingkan dalam tepung, gulung dan potong lingkaran dengan gelas kecil.
Di tengah setiap lingkaran Anda harus meletakkan kacang utuh (jika itu kacang mete, almond, atau hazelnut) atau setengahnya (jika itu kenari).
Pindahkan ke perkamen. Ulangi proses dengan sisa adonan.
Panggang selama lima belas menit dengan api sedang.
Sajikan hangat dengan teh.

Jika Anda tidak suka berlama-lama di dapur, pelajari cara memasak kue dalam microwave dalam 5 menit. Begitu cepat Anda belum menyiapkan permen untuk teh!

Baca di sini cara memanggang kue buatan sendiri dengan selai.

Jika Anda tidak acuh pada cokelat, maka untuk Anda di situs web kami ada resep kue kering dengan keping cokelat yang sudah terbukti. Cobalah!

Cara cepat memanggang dengan cokelat

Ini akan memakan waktu 50 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 296.

Cara memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, kocok whey dengan gula sampai butiran yang terakhir meleleh.
Tuangkan minyak bunga matahari dan aduk dalam baking powder.
Potong kecil-kecil susu coklat. Itu bisa diganti dengan hitam, ini opsional. Anda bisa mengambil kakao, itu akan membutuhkan setengahnya.
Aduk cokelat bersama tepung ke dalam massa cair dan kemudian dengan cepat membentuk bola adonan yang tidak homogen (itu akan menjadi tidak homogen justru karena potongan cokelat).
Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama lima belas menit.
Tarik keluar dan cetak sekitar dua puluh bola dari adonan, letakkan di atas loyang dengan jarak satu sama lain.
Taburkan sedikit gula di atasnya untuk membentuk kerak karamel.
Panggang selama sekitar dua puluh menit pada suhu sedang, dinginkan. Anda juga bisa menyimpannya di lemari es agar lebih renyah, sajikan dengan segelas susu.

Kotak lezat dengan selai

Ini akan memakan waktu 1 jam untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 357.

Cara memasak:

Lelehkan margarin dalam penangas air atau microwave. Aduk semua gula dan dua sejumput vanila.
Soda dalam satu sendok makan untuk memadamkan dengan jus lemon dan tambahkan campuran ini ke whey hangat, aduk.
Campur dua cairan, lalu tambahkan tepung ke dalamnya. Bagi adonan lembut yang dihasilkan menjadi dua bagian, satu harus lebih besar dari yang lain.
Sebagian besar perlu digulung menjadi lapisan, cukup tipis.
Olesi itu selai kental. Diinginkan bahwa itu tidak mengandung biji atau buah beri utuh.
Sepotong kecil adonan harus diletakkan di dalam freezer selama ini, sehingga dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam lapisan yang rata pada selai.
Kemudian potong semua lapisan menjadi kotak atau diagonal untuk membuat belah ketupat.
Pindahkan kotak ke loyang berminyak dan panggang selama sekitar delapan belas menit pada suhu 200 derajat.
Dinginkan sebelum disajikan.

Adonan dalam resep cukup serbaguna, sehingga dapat dilengkapi dengan bahan yang berbeda: serpihan kelapa atau tetes cokelat, manisan buah-buahan atau buah-buahan kering, dll.

Untuk rasa yang istimewa, Anda bisa menggunakan tepung almond, sedikit saja, atau tuangkan amaretto liqueur atau cognac. Anda dapat memberikan kue kepada anak-anak dalam hal apa pun, karena alkohol cepat menguap selama perlakuan panas.

Dengan keberhasilan yang sama, Anda dapat menggunakan sedikit kopi yang diseduh. Itu harus dicampur dalam whey dan kemudian dikombinasikan dengan sisa produk. Biasa kopi giling harus dicampur dengan tepung.

Produk pengikat berikut dapat digunakan sebagai pengganti telur: setengah pisang (sama dengan satu telur), biji rami, selai kacang, agar-agar, saus apel, biji chia, dll. Ini juga akan memberikan rasa ekstra.

renyah dan kue cepat menghilang dari meja dalam hitungan menit. Rasanya enak, harum, agak manis. Dan ada berapa banyak pilihan! Anda bisa memasak dengan anak-anak Anda, sangat mudah.

kue whey

kue kering ...

Resep aslinya (dengan tambahan saya) adalah:

1/2 cangkir whey (saya menggunakan 3/4 cangkir)

1/2 cangkir minyak sayur tanpa pewangi

segelas gula (agar para imam tidak saling menempel, saya mengambil 1/2 cangkir, dan itu manis!)

1/2 sdt soda (saya lupa taruh di awal, kuenya enak, tapi lebih keras)

2,5 - 3 cangkir tepung (saya tidak mengukur dengan gelas, saya menaruhnya dengan sendok, saya tidak tahu berapa banyak)

pengisi - bisa apa saja! dan kacang-kacangan, dan kismis, dan kelapa .. apa yang ada di tangan)))

persiapan:

campur whey, mentega dan gula, tambahkan 2 cangkir tepung dan soda, campur, tambahkan bahan pengisi (pertama saya punya sedikit wijen dan kelapa; kedua kalinya saya menggosok sedikit kulit dan memeras jus setengah jeruk), aduk rata dan tambahkan sisa tepung. .

di sini resepnya berbeda .. di suatu tempat diusulkan untuk menguleni adonan sampai menempel di tangan Anda, mencubit, menggulung bola dan meletakkannya di atas loyang, tetapi saya memutuskan untuk menghemat tepung dan waktu dan meletakkan adonan di atas panggangan lembar dengan sendok, kue seperti itu .. tempat tersisa sedikit, saya tidak menyebar banyak ... ini adalah batch jeruk kedua:

ini yang pertama, wijen-kelapa, di mana saya lupa soda:

panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 12 menit...

kuenya putih, tidak kemerahan! oleh karena itu, yang suka lebih gelap, Anda dapat menambahkan kakao ... Saya akan melakukannya lain kali)))

dari awal memasak, hingga memakan kue yang sudah jadi - tepatnya 20 menit)))

Komentar

kue whey
Saya membuat keju cottage, sisa whey. Apa yang harus dilakukan dengan dia? Jadi saya memutuskan untuk membuat kue. Serum - 1 cangkir minyak sayur 1/2 cangkir gula 1/2 cangkir soda 1/2 sdt tepung 2,5 cangkir kulit lemon Padamkan soda dalam air dadih, tambahkan minyak sayur dan kulit lemon. Tepung...
Pancake whey
Ternyata saya sering membuat krim keju dan keju cottage untuk putra saya, jadi ada whey yang tersisa ... Tetapi untuk menuangkannya - tangan tidak naik))) Seperti yang dikatakan suami: "Sudah dibayar!" Baru-baru ini, saya mulai memanggang hanya pancake seperti itu! Ternyata tipis, empuk dan melingkar))) Komposisi...
Pancake dengan keju cottage dan pancake whey.
Resep whey kolob Trans Baikal sudah saya tulis sebelumnya. Mereka berbeda dari yang sekarang karena mengandung ragi dalam kolob dan mereka bertahan selama beberapa jam. Yang saat ini agak lebih sederhana, tetapi rasanya tidak lebih buruk. Serum 1 liter...
resep whey
Tidak ada foto, hanya resep yang sudah terbukti di bawah potongan. Untuk pizza 250 whey 100 margarin (tiriskan mentega) 1 sdt. soda 250-300 tepung garam, gula pasir secukupnya (saya beri garam 0,5 sdt dan gula pasir 2 sdt) Sedikit whey...
KolobA. (Pancake Transbaikal dengan whey)
Lebih dari sekali saya melihat pertanyaan dari gadis-gadis di komunitas tentang pancake di kefir, dll. produk susu fermentasi. Saya menawarkan resep yang telah terbukti, saya tidak akan berbohong setidaknya selama dua abad. Saya punya bzik tentang resep buatan sendiri dari kakek-nenek saya. Sehat...
Serum, apa yang bisa dilakukan darinya?
Gadis kuliner yang terkasih dan berpengalaman, tolong beri tahu saya apa yang bisa dilakukan dari whey? Saya membuat keju cottage buatan sendiri dan ada sedikit whey yang tersisa, saya ingin membuat sesuatu darinya, tetapi saya tidak tahu apa yang bisa dilakukan, meskipun saya benar-benar ingin yang dipanggang.