Ia lahir di Amerika Serikat pada tahun 1912. Itu segera mendapatkan popularitas di kalangan orang Amerika sehingga namanya menjadi nama rumah tangga. Faktanya adalah bahwa "Oreo" adalah dua biskuit hitam (yaitu antrasit, bukan kopi) berwarna, diikat dengan krim vanilla putih. Oleh karena itu, di kalangan kulit hitam Amerika, kata ini mulai digunakan untuk merujuk pada orang-orang dari Afrika yang terlalu ingin menyenangkan orang kulit putih, untuk menjauhkan diri dari "milik mereka sendiri". Namun, ketika seiring dengan cita rasa klasik, mereka mulai memproduksi biskuit Oreo dengan krim warna lain, nilai nominalnya pun terlupakan.
Pada awal abad ke-21, produksi kue populer didirikan di Dunia Lama, yaitu di Spanyol. Itu menjadi lebih mudah diakses oleh orang Eropa, tetapi, sayangnya, tidak bagi orang Rusia. Anda dapat membeli kue Oreo di Moskow hanya melalui toko online sesuai pesanan, sedangkan di Ukraina kue ini dijual di setiap kios. Bagaimana menjelaskan fenomena ini? Mungkin pegawai negeri melihat kue itu berbahaya bagi kesehatan orang Rusia? Atau itu semacam perlindungan untuk produsen dalam negeri?
Namun, jangan membodohi diri sendiri dengan masalah di mana membeli kue Oreo, tetapi memasaknya sendiri. Selain itu, tidak ada yang rumit dalam hal ini. Ini mungkin tidak menjadi hitam seperti produk bermerek, tetapi tidak kalah enaknya. Untuk mencapai warna yang begitu dalam, membuat lidah kebiruan menakutkan, kakao untuk tes diproses secara khusus. Meskipun ini hanya taktik pemasaran, warna tidak mempengaruhi rasa dengan cara apa pun. Dan kue yang dimasak sendiri akan menyelamatkan kita dari antioksidan E304 dan E306, amonium bikarbonat, lesitin kedelai, dan omong kosong lainnya.
Untuk membuat biskuit Oreo agar hampir seperti aslinya, Anda tidak perlu berhemat dan mengganti bahan-bahannya dengan ersatz yang lebih murah. Hanya mentega berkualitas tinggi - paket 200 gram. Jika Anda tidak memiliki gula bubuk, giling 250 g pasir menjadi bubuk dalam penggiling kopi. Pisahkan 125 gram dari sebungkus mentega, panaskan hingga suhu kamar dan mulailah mengocok. Secara bertahap tambahkan 100 g gula bubuk dan setengah sendok teh ekstrak vanila. Dalam mangkuk terpisah, campur 125 g tepung, 50 g bubuk kakao, sedikit baking powder, dan sedikit garam. Tuang ini ke dalam massa mentega-gula yang homogen. Pada awalnya, bagi Anda tampaknya tidak ada yang bisa dibentuk dari remah padat ini. Namun, uleni dengan rajin, dan pekerjaan Anda akan dihargai.
Tempatkan roti di lemari es selama setengah jam. Setelah itu, di antara dua lapisan cling film, gulung adonan menjadi lapisan tipis (tebal sekitar 3 mm). Potong lingkaran dengan pemotong kue dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175 ° C. Tempatkan loyang di sana dan panggang Oreo selama sekitar 10 menit. Hal utama adalah jangan berlebihan. Meskipun pada awalnya biskuit akan terasa lembap bagi Anda, namun akan terasa sangat lembut. Dan segera setelah dingin, mereka akan mengeras.
Faktanya, sampai hari ini saya belum mencoba kue Oreo, saya hanya mendengar tentang mereka. Saya menemukan resep video untuk kue ini di Youtube. Saya memutuskan sudah waktunya untuk mencoba. Saya membeli kue asli di toko dan membuat kue Oreo buatan sendiri, resepnya diberikan di bawah ini.
Mari kita membuat adonan roti tawar. Untuk melakukan ini, kocok mentega lunak dengan mixer dengan gula. Kemudian tambahkan telur dan gula vanila. Kocok dengan mixer lagi.
Dalam mangkuk terpisah, campur tepung, kakao, garam, dan baking powder.
Tambahkan bahan kering ke dalam campuran mentega dan uleni adonan.
Adonan cokelat ternyata lembut, memancarkan aroma cokelat yang luar biasa. Saya ingin memakannya bahkan tanpa dipanggang :).
Kami menutup adonan kue yang dihasilkan dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama sekitar 1 jam. Untuk membuat adonan lebih cepat dingin, dapat dibagi menjadi beberapa bagian.
Kami mengeluarkan adonan dingin, menggulungnya menjadi lapisan, setebal 3-5 mm. Potong kue dalam bentuk bulat. Letakkan kue keping cokelat di atas loyang. 
Klik pada gambar untuk memperbesar
Di sini kejutan menungguku. Adonan sangat rapuh dan tidak mudah untuk memindahkan kue. Saya mengaitkannya dengan spatula tipis dan membawanya.
Ada opsi yang lebih mudah untuk membentuk cookie. Setelah adonan kalis, taruh di cling film dan bentuk sosis dengan diameter 3-4 cm, sosis dari adonan kami kirim ke lemari es. Potong sosis dingin menjadi lingkaran setebal 5 mm dan letakkan di atas loyang.
Kami memanggang kue cokelat Oreo dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit.
Biarkan kue yang sudah jadi menjadi dingin.
Dan sementara kue kami mulai dingin, kami akan menyiapkan krim mentega. Kocok mentega yang sudah dilunakkan. Tanpa berhenti memukul, dalam beberapa pendekatan, tambahkan gula bubuk ke dalamnya.
Tambahkan susu dan gula vanila ke dalam krim, kocok lagi. Krim mentega sudah siap. Pindahkan ke dalam kantong kue (krim dapat dioleskan dengan cara lain yang nyaman).
Hubungkan cookie berpasangan dengan krim. Kami mengirim kue Oreo yang sudah jadi ke lemari es selama 30 menit.
Sekarang Anda dapat duduk untuk minum teh dan menikmati rasa yang luar biasa dari kue coklat Oreo buatan sendiri dengan krim vanilla. Sangat lezat!
Bandingkan dengan yang asli
Jadi kamu ingin makan!
Selamat makan.
Campur tepung terigu dengan coklat bubuk, garam dan baking powder.
Kocok mentega dengan gula halus.
Mentega kocok dimasukkan ke dalam campuran kering, dan uleni adonan yang homogen.
Pada titik ini, Anda bisa menambahkan pewarna makanan.
Kami selesai menguleni dengan tangan kami. Hasilnya harus menjadi adonan rapuh yang lembut.
Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi tiga bagian. Kami membungkusnya masing-masing dengan cling film, meratakannya, dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1 jam.
Sementara adonan sedang beristirahat di lemari es, siapkan krim. Kocok mentega, tambahkan gula bubuk dalam beberapa langkah. Sambil dikocok, tambahkan ekstrak vanila.
Tambahkan susu jika perlu. Hasilnya harus berupa massa plastik tebal.
Gilas adonan menjadi lapisan setebal 2-3 mm.
Dengan cetakan dengan diameter yang sesuai, kami memeras bagian yang kosong dari cookie yang akan datang.
Kami menyebarkan bagian yang kosong di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 170 * C.
Panggang selama 10 menit.
Setelah dipanggang, pindahkan bagian kue ke rak kawat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Kami menghubungkan bagian dengan krim.
Setelah matang, keluarkan kue selama 30 menit di lemari es. Kue-kue ini tidak akan renyah dalam waktu lama, jadi yang terbaik adalah memakannya segera. Selamat teh!
Kue Oreo favorit dapat dengan mudah dan sederhana dimasak di rumah. Untuk persiapannya, hanya bahan-bahan yang tersedia yang diperlukan. Cookies diperoleh dengan rasa cokelat-krim yang kaya.
Peralatan dapur: mixer, loyang, spatula silikon, perkamen, mangkuk, cling film, rolling pin, gelas.
Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan mendinginkannya agar isinya tidak menyebar.
Dianjurkan untuk menyimpan Oreo yang sudah jadi di tempat yang dingin agar isian krim tidak meleleh.
Dalam video Anda dapat melihat langkah demi langkah proses pembuatan kue Oreo di rumah.
Waktunya memasak: 50-55 menit.
Porsi: 9.
Peralatan dapur: microwave, spatula silikon, cling film, mixer, perkamen, loyang, rolling pin, gelas.
Saat semua bagian yang kosong sudah matang, biarkan hingga benar-benar dingin agar isian tidak meleleh dan isian tidak mengalir keluar.
Di video ini kamu bisa melihat detail proses pembuatan biskuit Oreo dengan isian krim keju.
Anda bisa memasak untuk pesta. Ini pasti akan menyenangkan tamu Anda. sangat cocok untuk liburan Natal. Bahkan dapat digunakan sebagai dekorasi Natal.
Anak-anak bisa diberi makan enak dan sehat. Wortel memberikan aroma yang menyenangkan khusus dan warna oranye. Selama puasa, teh bisa disiapkan.
Kue Oreo pasti akan menyenangkan keluarga dan teman Anda. Rasanya seperti kue asli yang dibeli di toko.
Sobat, bagaimana kesan kalian membuat kue Oreo buatan sendiri?
Resep kue terbaik dengan petunjuk langkah demi langkah dengan foto
20-30
1 jam
480 kkal
5/5 (2)
Pasti semua orang ingat rasa kue Oreo yang dibeli di toko - ini adalah kelezatan lezat dengan isian seputih salju yang meleleh begitu saja di mulut Anda. Apa yang bisa lebih enak dengan kopi pagi? Ibuku baru-baru ini membeli sebuah buku masak yang bagus yang memiliki banyak tips hebat tentang cara memanggang kelezatan ini di rumah. Tentu saja, saya memutuskan untuk memasak kue sesuai dengan resep buku dan tidak gagal - gigi manis saya benar-benar senang dengan suguhan yang dihasilkan.
Saya mengusulkan untuk menikmati bersama proses pembuatan kue yang lezat dan harum dengan krim lembut yang unik, yang membuat produk lebih menggugah selera dan lembut.
| Untuk persiapan adonan | |
| Tepung terigu | 300 gram |
| mentega | 180 gram |
| bubuk kokoa | 50-60 gram |
| gula bubuk | 200 gram |
| ekstrak vanili | 5-7 ml |
| telur | 1 buah |
| adonan baking powder | 8-11 g |
| garam | 5 gram |
| pewarna makanan hitam | 5 ml |
| Untuk menyiapkan isiannya | |
| mentega | 60 gram |
| gula bubuk | 340 g |
| ekstrak vanili | 5 ml |
| susu | 60-70 ml |
| Bahan Tambahan | |
| Tepung terigu | 50-100 gram |
Bagi mereka yang suka melihat informasi secara visual, saya mengambil video dengan petunjuk langkah demi langkah yang terperinci untuk menguleni adonan dan memanggang kue Oreo buatan sendiri. Setelah menonton video ini, Anda dapat memastikan bahwa tidak ada yang rumit dalam menyiapkan produk lezat ini. Dengan sendirinya, kuenya sangat renyah, dan krimnya membuatnya lebih lembut dan rasanya lebih lembut. Saya yakin hasilnya akan sesuai dengan selera seluruh keluarga Anda. Selamat menonton!
Mungkin itu saja. Saya harap saya berhasil membuat Anda penasaran dan Anda pasti akan memutuskan untuk membuat kue Oreo buatan sendiri. Rasanya praktis tidak berbeda dari produk toko, namun, versi kami tidak mengandung pengisi dan pengganti apa pun - kue dibuat secara eksklusif dari bahan-bahan alami.
Jika Anda memiliki pertanyaan tambahan tentang persiapannya, pastikan untuk menanyakannya di komentar, dan saya akan segera memberikan jawaban yang komprehensif dan membantu Anda menghindari kesalahan. Juga ingin tahu apa kue favorit keluarga Anda? Dari komponen apa Anda menyiapkannya? Tulis tentang itu, saya pasti akan mencoba opsi Anda dan membagikan pendapat saya tentang mereka! Saya berharap Anda mendapatkan selera dan reaksi antusias terhadap mahakarya kuliner Anda!
