Dada ayam dengan labu. Dada ayam dipanggang dalam oven

Daging ayam dan hidangan darinya sering ditandai dengan julukan - "manis", hal yang sama dikatakan tentang labu.

Tapi bagaimana jika Anda menggabungkan dua produk?

Tidak, tentu saja, kami tidak akan memanggang pai manis dengan isian seperti itu, tetapi memasukkan burung dengan labu atau hanya memanggang daging putih di dalam oven - mengapa tidak?

Ayam dengan labu di oven - prinsip umum memasak

Dengan labu di dalam oven, Anda dapat memanggang ayam utuh dan membaginya menjadi beberapa bagian: dada, kaki, kaki, atau cukup potong bangkai menjadi beberapa bagian. Dianjurkan untuk mengambil ayam dingin, sehingga lebih mudah untuk menentukan kualitasnya. Jika daging unggas yang dibeli sebelumnya dibekukan, itu harus dicairkan di udara, dimasukkan ke dalam mangkuk terlebih dahulu.

Sebagian besar resep menggunakan bubur labu, dipotong menjadi kubus atau batang besar. Untuk menyiapkan casserole, labu dihancurkan dengan parutan kasar. Seringkali ayam dipanggang dalam oven, menggunakan labu utuh sebagai "panci", di mana potongan daging labu dan ayam ditempatkan. Setelah itu, sayuran dibungkus dengan kertas timah agar kulitnya tidak gosong.

Semua hidangan ayam dengan labu dimasukkan ke dalam oven hanya setelah dipanaskan hingga 200 derajat dan dipanggang selama waktu yang direkomendasikan oleh resep.

Casserole ayam dengan labu di oven

Bahan:

Krim asam lemak sedang - 150 ml;

700 gram. bubur labu kupas;

200 gram Keju keras;

Mayones 65% - 150 ml;

700 gram. fillet ayam dingin;

Kerupuk putih yang ditumbuk kasar - 3 sdm. l.;

30 gram krim, buatan sendiri terbaik, mentega;

Bumbu "Untuk ayam" - secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Bumbui ayam dengan bumbu yang sudah tercampur rata, garam sedikit, aduk rata dan sisihkan sementara.

2. Parut keju dan labu menjadi serutan dengan parutan kasar, tambahkan krim asam yang dikombinasikan dengan mayones, dan aduk rata.

3. Di bagian bawah dan dinding bentuk tahan panas, oleskan lapisan mentega tebal, taburi dengan remah roti putih dan masukkan setengah dari campuran sayuran ke dalam wadah.

4. Oleskan potongan ayam secara merata di atasnya, tutup dengan sisa massa sayuran.

5. Hancurkan sedikit permukaannya dengan remah roti dan panggang di dalam oven panas selama satu jam.

Ayam dengan labu dalam oven: resep sederhana dengan fillet ayam

Bahan:

Dua bohlam besar;

Rempah-rempah dan rempah-rempah (oregano, kemangi, marjoram) - secukupnya;

Setengah kilo fillet, tanpa tulang;

450 gram. labu;

60 ml tanpa rasa minyak sayur.

Metode memasak:

1. Cuci bersih ayam hingga kering, lalu potong-potong dengan ukuran tidak lebih dari dua sentimeter. Tambahkan setengah minyak ke ayam, sedikit garam, taburi dengan bumbu dan aduk.

2. Daging buah labu yang keras, bebas dari kulitnya dan dipotong dadu. Agar potongan labu mempertahankan bentuknya dan tidak berubah menjadi bubur saat dipanggang, jangan digiling, cobalah memotong sayuran menjadi potongan-potongan dengan bentuk dan ukuran yang sama dengan daging.

3. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis dan kirimkan ke labu. Tambahkan bumbu dan sedikit merica. Tuang sisa minyak dan, setelah tercampur rata, sisihkan selama seperempat jam.

4. Setelah itu, campurkan ayam dengan labu kuning, aduk rata dan masukkan dalam bentuk kecil.

5. Tuang sepertiga gelas air panas ke dalam ayam dengan labu, tutup wadah dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven.

6. Setelah sekitar setengah jam, keluarkan, keluarkan foil dengan hati-hati dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit.

Ayam dengan labu di oven: resep sayap di atas bantal sayur

Bahan:

Enam kentang besar;

600 gram. sayap;

satu bohlam;

Beberapa siung bawang putih;

400 gram bubur labu matang;

80 ml krim asam 15% lemak;

Rempah-rempah dan rempah-rempah;

Minyak yang dimurnikan.

Metode memasak:

1. Campur krim asam dengan bawang putih parut. Tambahkan bumbu pilihan Anda, garam jika perlu.

2. Bilas sayap, hati-hati memeriksa setiap keberadaan bulu dan, jika ada, lepaskan dengan pinset.

3. Lumuri sayap dengan saus bawang putih, ratakan di semua sisi, masukkan ke dalam mangkuk dan sisihkan selama setengah jam agar sausnya terserap dengan baik.

4. Bebaskan kentang dan labu dari kulitnya. Buang semua daging berserat dari labu bersama dengan bijinya dan potong sayuran menjadi kubus yang sama, ukuran tulang rusuknya adalah 2 cm.

5. Potong bawang menjadi cincin tipis.

6. Tuang tiga sendok makan minyak ke atas loyang dan ratakan ke seluruh permukaan.

7. Letakkan irisan kentang di lapisan pertama. Bumbui dengan rempah-rempah, beri sedikit garam dan sebarkan labu cincang di atas kentang, dan sebarkan cincin bawang pahit yang telah dibongkar secara merata di atasnya.

8. Di atas bantal sayur, masukkan bumbu yang sudah dimarinasi saus bawang putih sayap. Pastikan untuk menutupi loyang dengan selembar kertas makanan dan siap untuk memanggang.

9. Setelah empat puluh menit, ketika sayuran dan daging direbus sedikit jus sendiri, keluarkan loyang, keluarkan foil dengan hati-hati dan letakkan kembali selama 20 menit agar piringnya berwarna kecokelatan dan uap air berlebih menguap.

Sayuran panggang dengan ayam di labu, di oven

Bahan:

Labu matang dengan diameter tidak lebih dari 25 cm;

Empat kaki besar;

Tomat matang - 3 buah;

dua paprika manis;

Siung bawang putih besar;

Minyak zaitun atau minyak bunga matahari yang dimurnikan dengan baik;

Bola lampu besar.

Metode memasak:

1. Bagilah kaki yang sudah diproses dan dicuci menjadi dua bagian - paha dan paha. Jika tulang paha terlalu besar, potong menjadi dua bagian.

2. Panaskan beberapa sendok makan minyak dengan api besar dan cepat coklatkan potongan ayam di dalamnya. Segera setelah kulitnya kecokelatan, segera angkat ayam dari api dan dinginkan.

3. Menggunakan spons busa dalam air hangat, bilas kotoran dari labu dengan baik dan potong bagian atas sayuran dengan hati-hati, mundur dari ekornya sendiri tidak lebih dari 6 cm.

4. Dengan tangan atau sendok, pilih semua biji dan potong sisa ampas dari dinding, sisakan hanya sebagian kecil, tidak lebih tebal dari 1 cm.

5. Dari dalam, beri sedikit garam labu dengan garam halus dan lapisi dinding "panci" labu dengan baik minyak sayur.

6. Potong tomat menjadi dua di sepanjang buah. Potong batang dari tomat dan potong masing-masing setengah menjadi setengah lingkaran tipis. Potong bawang lebih tipis, menjadi setengah cincin, paprika kupas - dalam irisan besar. Potong pulp padat yang dipilih menjadi kubus besar.

7. Campurkan semua sayuran cincang dalam mangkuk. Tekan bawang putih ke mereka dengan mesin press dan aduk rata, tambahkan sedikit lada atau rempah-rempah favorit Anda.

8. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam labu yang sudah disiapkan, lapisi masing-masing dengan campuran sayuran, dan tutup dengan potongan atasnya. Jangan memotong ekornya, Anda hanya bisa mempersingkatnya sedikit dan pastikan untuk membungkusnya dengan kertas timah agar tidak gosong.

9. Sebarkan dua lembar kertas timah besar di atas loyang, tumpang tindih sedikit di atas satu sama lain dan letakkan labu yang diisi di tengahnya. Bungkus tepi foil yang longgar di atas sayuran sehingga benar-benar menutupinya, dan kerutkan erat-erat di semua sisi.

10. Panggang labu yang dibungkus kertas timah selama sekitar satu jam. Kesiapan dapat diperiksa setelah 50 menit dengan hati-hati melipat tepi "paket" dan menusuk sayuran dengan pisau. Jika masuk dengan bebas, maka hidangan sudah siap dan Anda bisa mendapatkannya.

11. Sebelum disajikan, dinginkan labu sedikit, buka foil dengan hati-hati agar tidak membakar diri Anda dengan jus yang terkumpul di dalamnya.

Ayam isi harum dengan labu di oven

Bahan:

bangkai ayam seberat dua kilogram;

Apel asam - 3 buah;

400 gram bubur labu padat;

Jeruk manis kecil;

Aprikot kering diadu - 8 buah;

Lada hitam, kunyit, pala dan ketumbar - masing-masing setengah sendok;

Seperempat sendok teh kayu manis, ditumbuk dalam mortar;

Dua sendok makan krim asam rendah lemak;

Setangkai kecil rosemary segar.

Metode memasak:

1. Di piring kecil, campur kunyit dengan ketumbar dan merica. Tambahkan satu sendok teh garam ke dalam campuran dan aduk rempah-rempah secara menyeluruh.

2. Gunakan pinset untuk menghilangkan sisa bulu dari bangkai burung, bilas sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian lumuri burung dengan rempah-rempah, gosokkan dengan hati-hati campuran ke dalam kulit.

3. Rendam aprikot kering selama sekitar 10 menit dalam air panas lalu bilas, keringkan sedikit dan potong menjadi dua. Apel yang sudah dikupas dan dikupas dipotong-potong.

4. Lepuh jeruk dengan air mendidih, potong jeruk menjadi dua memanjang. Potong masing-masing setengah menjadi dua lagi memanjang dan potong menjadi irisan tipis.

5. Campur semua buah yang sudah dipotong-potong, tambahkan labu yang dipotong dadu 1,5 cm dan isi ayam dengan sebagian adonan. Agar isian tidak rontok, rapatkan tepi kulit dan jepit dengan tusuk gigi atau jahit dengan tali masak. Pastikan untuk memperbaiki sayap ke tubuh dan kaki di antara mereka, mengikatnya dengan benang.

6. Tambahkan kayu manis parut, pala ke sisa campuran buah-labu dan aduk rata, masukkan ke dalam cetakan, ratakan.

7. Letakkan bangkai boneka di atasnya, olesi dengan krim asam, taburi dengan jarum rosemary dan panggang selama satu setengah jam. Untuk mencokelatkan ayam di semua sisi, balikkan bangkai secara berkala.

Ayam dengan labu di oven: Resep dada empuk madu ala Yalta

Bahan:

Satu fillet ayam - 350-400 gr.;

Dua kepala bawang ungu manis;

40 ml minyak tanpa lemak dan beku;

Sekelompok peterseli muda;

Rempah-rempah "Untuk ayam";

Sendok makan bunga madu;

200 gram labu matang yang sudah dikupas.

Metode memasak:

1. Tuang minyak sayur yang diukur ke dalam mangkuk kecil yang dalam dan campur dengan 70 ml air minum dingin. Tambahkan bumbu, sedikit garam, tekan bawang putih dengan mesin press dan aduk rata.

2. Potong peterseli dengan pisau, potong bawang manis menjadi irisan tipis dan pindahkan semuanya ke rendaman, campur, tekan ringan potongan bawang.

3. Bilas fillet dengan air dingin, lalu keringkan daging dengan handuk dan masukkan ke dalam bumbu yang sudah disiapkan. Diinginkan bahwa payudara berbaring di dalamnya semalaman, tetapi untuk kelembutan daging ayam lima jam sudah cukup.

4. Bilas daging ayam yang diasinkan dengan baik, keringkan, lapisi dengan madu dan pindahkan ke bentuk tahan api. Tuang sisa rendaman ke dalamnya dan sebarkan dengan hati-hati batang bubur labu berukuran sedang.

5. Tempatkan hidangan ayam dalam oven panas selama 40 menit. Ini cukup untuk membuat payudara menjadi kecokelatan di bagian atas dan dipanggang dari dalam.

Ayam dengan labu di oven - trik memasak dan tips bermanfaat

Saat memotong kulit labu, lepaskan lapisan kehijauan di bawahnya. Ini memiliki rasa berumput yang tidak menyenangkan dan seringkali pahit.

Dalam proses memanggang, tuangkan seluruh ayam dengan jus yang menonjol, dan pastikan untuk menutupi piring dengan piring panggang dengan kertas timah. Ini akan mencegah daging mengering dan membuat makanan lebih juicy.

Labu dan ayam yang diasinkan sebelumnya dengan bumbu akan membuat rasa hidangan yang disiapkan lebih kuat.

Untuk pertemuan di perusahaan seorang gadis, kami menyiapkan hidangan yang hangat, tetapi tidak terlalu tinggi kalori. Dada ayam empuk yang dipanggang dalam oven dengan labu, apel, dan rempah-rempah ternyata berair, harum, dan sangat lezat. Efek ini terjadi karena banyaknya cairan yang terbentuk selama pendiaman bahan-bahan di dalam oven. Akibatnya, ayam itu jenuh dengan jus dan diperkaya dengan aroma yang menggoda, dan berkat buah yang cerah - labu, hidangan terakhir juga memperoleh tampilan yang penuh warna dan menggugah selera.

Bahan:

dada ayam - 500 gram;
bawang putih - 3 gigi;
mentega - 50 gram;
labu - 200 gram;
apel hijau - 1 buah;
thyme, rosemary - di cabang;
minyak sayur - 2-3 sdm. sendok;
garam, merica - secukupnya.

Dada ayam panggang dengan resep labu

Dada ayam, dicuci dan dicelupkan ke dalam serbet, kita buang kulit dan tulangnya. Gosok fillet dengan garam dan merica, tuangkan minyak sayur. Oleskan bawang putih yang sudah dikupas dan diiris tipis di atasnya.
Dari sepotong mentega lunak, kami memisahkan sekitar bagian dan menggosok bagian bawah dan sisi wadah tahan api dengan hati-hati dari dalam. Potong kulit labu dan buang semua biji dan seratnya. Potong pulp menjadi potongan-potongan dengan ukuran sewenang-wenang, masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki.
Kami memilih apel hijau yang keras, mencucinya, memotong kulitnya dan membuang bijinya. Kami memotong buah manis dan asam yang berair menjadi irisan tipis, yang kami sebarkan di atas labu.
Tempatkan fillet unggas yang sudah disiapkan pada campuran buah dan sayuran.
Untuk aroma pedas, tambahkan setangkai thyme dan rosemary. Dengan sentuhan terakhir, taburi burung dengan mentega yang dipotong menjadi kubus kecil.
Kami menutupi formulir dengan penutup atau selembar kertas timah, mengirimkannya ke oven panas pada saat itu. Panggang sekitar 30 menit dengan suhu 180 derajat. Anda tidak perlu menambahkan air ke bahan - selama proses memasak di dalam cetakan, banyak jus sudah terbentuk, yang bersama dengan minyak akan membuat daging ayam empuk dan tidak kering sama sekali.
Kami menyajikan dada yang sudah jadi, ditaburi jus berminyak dan ditaburi dengan sayuran cincang halus. Opsional, Anda bisa memasak lauk apa pun secara terpisah atau bertahan dengan campuran labu dan apel yang dipanggang.

Dada ayam yang lembut, dipanggang dalam oven dan direndam dalam rasa, kami yakin tidak akan membuat Anda acuh tak acuh! Silakan dinikmati makanannya!

Anda bisa memasak banyak dari ayam dengan labu masakan yang berbeda. Ini adalah sup, casserole, semur sayuran, pai, dan salad. Sayuran yang manis, kaya vitamin, dan daging yang empuk menciptakan kombinasi yang unik, sangat selaras tidak hanya satu sama lain, tetapi juga dengan komponen lainnya. Pertimbangkan 7 resep untuk hidangan yang dibuat dari ayam dengan labu di oven, slow cooker, dan dalam wajan.

Untuk membuat hidangannya enak, Anda perlu mengambil labu yang sudah matang. Daging buah seperti itu akan berwarna oranye terang dan tidak terlalu keras untuk disentuh. Sedangkan untuk ayamnya, Anda bisa menggunakan seluruh karkas dan bagian-bagiannya.

Untuk memasak, Anda perlu:

600 g bubur labu;
600 gram ayam;
beberapa lampu;
bumbu untuk unggas;
mayones atau yogurt tanpa aditif;
2 - 3 telur ayam;
garam dan paprika.

Cara memasak ayam dengan labu di oven:

Saya ayam, garam dan taburi dengan bumbu untuk unggas, diamkan sebentar.
Potong bubur labu menjadi kubus, dan bawang menjadi setengah cincin.
Kocok telur dengan mayones atau yogurt, tambahkan keju parut.
Kami mengolesi piring yang dalam dengan lemak, menaruh labu cincang, menaburkannya dengan garam dan paprika, meletakkan bawang di atasnya.
Kami mendistribusikan potongan ayam secara merata di atas permukaan, tuangkan hidangan dengan saus yang sudah disiapkan dan kirim untuk dipanggang.

Disajikan di atas meja, Anda bisa menaburkan ayam panggang dengan labu dan bawang dengan bumbu cincang.

Memasak dalam multicooker

Jika Anda memasak ayam dengan labu dalam slow cooker, hidangannya akan menjadi sangat lembut dan berair.

Untuk bekerja, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

irisan ayam;
bubur labu;
paprika;
siung bawang putih;
kaldu atau air yang disaring;
garam dan bumbu.

Memasak dalam slow cooker:

Potong bawang dan paprika menjadi setengah cincin, cincang halus bawang putih.
Goreng sayuran dalam mangkuk alat sampai empuk, lalu masukkan daging cincang, garam dan bumbui.
Saat ayam mulai memberi jus, kami memasukkan labu potong dadu dan terus memasak makanan dalam mode menggoreng selama beberapa menit lagi.
Tuang kaldu, tambahkan sedikit garam dan rempah-rempah jika perlu, tutup dan masak hidangan dalam mode rebusan selama 45-50 menit.

Pada catatan. Anda dapat melengkapi rebusan ini dengan wortel, tomat, atau zucchini cincang halus.

Cara merebus burung dengan sayuran dengan nikmat

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda membutuhkan wajan dengan dinding tebal.

Anda perlu mengambil komponen berikut, yang volumenya tergantung pada kapasitas piring:

bagian mana saja dari ayam;
bubur labu;
jamur segar;
bohlam;
wortel;
krim asam;
bumbu dan garam.

Cara mengeluarkan burung dengan labu dan jamur:

Biarkan bawang dan wortel dalam wajan, lalu tambahkan jamur cincang.
Tambahkan ayam ke dalam campuran dan goreng ringan, taburi dengan garam dan bumbu.
Kami meletakkan labu cincang, tuangkan krim asam yang diencerkan dengan air dan tutup.

Anda perlu memasak hidangan seperti itu dengan api kecil, dan Anda harus memastikan bahwa cairannya tidak menguap, jika tidak, komponen di bawah ini akan terbakar.

Sup Ayam Labu

Sup labu dengan ayam akan menyenangkan rumah, dan jika Anda membuatnya dalam bentuk kentang tumbuk, sangat cocok untuk memberi makan bayi.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

400 gram ayam;
600 gram labu;
2 - 3 kentang;
wortel;
bawang putih opsional;
dill hijau;
biji labu kupas;
garam.

Cara membuat Sop Ayam Labu :

Rebus ayam, pisahkan dari tulangnya dan potong-potong menjadi serat.
Dalam panci berdinding tebal, tumis bawang bombay cincang dan wortel parut dalam minyak sayur. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
Saat menggoreng siap, sebarkan kentang cincang halus dan bubur labu. Tuang komponen dengan kaldu tempat ayam dimasak, beri garam dan beri bumbu.
Rebus sayuran, tutup sampai lunak, lalu haluskan dalam blender dan kembalikan ke panci.
Jika perlu, encerkan sup dengan kaldu, didihkan dan angkat dari api.

Hidangan ini disajikan dengan meletakkan potongan ayam di setiap piring, dan di atasnya ditaburi bumbu cincang dan biji labu, yang jika diinginkan, bisa digoreng sedikit di wajan kering.

Dengan isian krim asam

Krim asam akan memberikan kelembutan ekstra pada daging, dan kacang-kacangan dan bawang putih akan membuat hidangannya harum dan memuaskan.

Untuk memasak ayam dengan labu dalam krim asam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

bubur labu;
ayam;
Bawang;
Bawang putih;
plum;
krim asam;
kenari;
garam dan rempah-rempah.

Cara memasak hidangan:

Rendam plum dalam air, lalu tiriskan cairannya, cuci bersih dan keringkan buahnya.
Kami memotong bubur labu menjadi potongan-potongan kecil dan menaruhnya di piring tahan panas yang dilumuri lemak. Taburi sayuran dengan bawang cincang, garam dan rempah-rempah.
Kami mendistribusikan plum di atas permukaan, meletakkan ayam di atasnya, yang juga perlu diasinkan dan dibumbui.
Potong bawang putih dan campur dengan krim asam. Kami memasukkan kacang yang dihancurkan ke dalam komposisi yang dihasilkan, encerkan saus sedikit dengan air dan isi piring dengannya. Kemudian kami memasukkannya ke dalam oven.

Pada catatan. Dapat ditambahkan ke saus krim asam paprika atau kari, bumbu ini akan memberikan warna dan aroma yang menyenangkan.

Labu isi dipanggang dalam oven dengan ayam

Labu yang diisi akan terlihat cantik dan meriah di atas meja. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih buah berukuran sedang, dengan kulit yang kuat dan utuh. Bahan-bahan lain diambil dalam volume sedemikian rupa sehingga isiannya pas di labu.

Selama proses memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

labu;
irisan ayam;
wortel;
paprika;
beberapa tomat atau pure tomat;
sedikit bawang putih;
air kaldu;
garam dan bumbu.

Cara memasak labu yang diisi dengan ayam, nasi, dan sayuran:

Kami memotong bagian atas labu, dan jika buahnya berbentuk lonjong, kami membaginya menjadi dua bagian.
Kami mengambil biji dan ampas dengan sendok sehingga ketebalan dinding minimal 2 cm.
Kami menggosok bagian dalam labu dengan garam, bumbu dan sedikit minyak sayur, setelah itu kami mengirim benda kerja ke oven selama setengah jam. Kemudian angkat dan biarkan agak dingin.
Saat labu dipanggang, biarkan bawang cincang, paprika, wortel, dan bawang putih ke dalam wajan, dan ketika menjadi lunak, tambahkan daging, garam, dan merica produknya.
Saat ayam mulai mengeluarkan jus, tambahkan tomat cincang atau pure tomat, tuangkan nasi dan tuangkan hidangan dengan kaldu. Anda juga bisa meletakkan ampas yang diambil dari labu di sini, setelah dipotong halus.
Rebus isian sampai sereal siap, lalu isi labu dengan itu dan kirim sayuran isi ke oven selama 20-30 menit.

Hidangan yang sudah jadi harus ditaburi dengan rempah segar dan disajikan panas.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan komponen berikut:

sebungkus kue puff;
bubur labu;
irisan ayam;
Bawang putih;
tomat;
krim asam;
sayuran hijau;
garam dan bumbu.

Cara membuat kue pai:

Keluarkan adonan dari kemasannya dan biarkan mencair.
Kami memotong fillet ayam menjadi lapisan tipis, gosok dengan garam, bumbu dan bawang putih yang dihancurkan, biarkan diasinkan.
Giling labu dan bawang, potong tomat menjadi lingkaran tipis.
Gulung adonan dan taruh di atas loyang sehingga ujungnya sedikit menggantung.
Lumasi alasnya dengan lapisan tipis krim asam, letakkan labu di atasnya, taburi dengan bawang, garam dan bumbui.
Kami meletakkan potongan ayam, dan kemudian cangkir tomat.
Taburi piring dengan keju, bungkus tepi adonan di dalam dan atur untuk memanggang.

Saat kue sudah siap, yang tersisa hanyalah menaburkannya dengan bumbu dan membaginya menjadi beberapa bagian.

Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan menggabungkan labu dan ayam dengan berbagai produk. Sereal apa pun sangat cocok untuk komponen utama, Semacam spageti, sayuran, jamur dan buah-buahan kering. Dan saus dan bumbu favorit akan membantu menaungi rasa hidangan.

Di musim gugur, sayuran utamanya adalah labu, Anda bisa memasak makanan penutup dan hidangan utama darinya. Ayam dengan labu dalam oven adalah hidangan hangat, sehat, dan diet yang sempurna untuk makan malam.

Labu ternyata empuk, harum dan pedas, karena bawang putih memberi ketajaman, jus lemon memberikan aroma dan asam yang luar biasa. Ayamnya sangat empuk dan empuk. Anda bisa menggunakan bagian mana saja dari ayam: stik drum, sayap, dada ayam. Ini disiapkan cukup cepat dan sederhana.

Anda akan terkejut, tetapi labu asin bahkan lebih enak daripada manis, yang utama adalah mengisinya dengan bumbu dengan benar. Rempah-rempah berikut cocok dengan labu: cabai, paprika, pala, bawang putih, jahe. Saus, yang akan dihasilkan dari jus ayam dan sayuran, pastikan untuk menuangkannya makanan siap saji, itu akan menambah warna cerah. Hidangan ini dapat disajikan bahkan untuk anak kecil, karena ternyata ringan dan diet.

Labu sangat bermanfaat dan rendah kalori, terdiri dari 90% air. Sangat bermanfaat untuk pencernaan, non-alergi, sehingga dapat dikonsumsi oleh anak-anak dan orang yang sedang diet.

Resep ayam dengan labu di oven dengan foto

Bahan

Labu - 300 gram.
Fillet ayam - 300 gram.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - 2 gigi.
Jus lemon - 1 sdt
Air - 1 gelas
Garam - 0,5 sdt
Rempah-rempah - secukupnya

Cara memasak labu dengan ayam

Bilas labu di bawah air mengalir, kupas, potong dadu kecil. Bawang dipotong menjadi irisan tipis. Jangan memotong bawang besar, itu harus punya waktu untuk memanggang.

Kami memotong dada ayam menjadi potongan-potongan selebar 1-1,5 cm, jangan memotongnya terlalu tipis, karena labu dimasak untuk waktu yang lama. Bumbui dengan bumbu: garam, lada hitam, kunyit. Masukkan fillet ayam ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng selama sekitar 1 menit di setiap sisi. Jika Anda ingin lebih banyak daging diet, Anda tidak bisa menggoreng daging.

Tuang air ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bawang putih yang dihancurkan. Dianjurkan untuk menuangkan air hangat agar garam cepat larut dan sayuran cepat matang.

Tuang lemak dari wajan, yang tersisa dari ayam, ke dalam loyang, lalu taruh semua sayuran di bagian bawah piring, lalu dagingnya. Pastikan garam sedikit dan aduk agar garam merata. Isi dengan air pedas, itu harus menutupi semua sayuran, maka mereka akan cepat matang. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180C.

Kami mengambil ayam dengan labu dan menyajikannya panas. Ini adalah hidangan yang sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa, terutama bagi mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat. Silakan dinikmati makanannya!

Dan jika Anda ingin membuat makanan penutup labu, maka itu adalah

Tips

Agar lauknya enak. Anda harus membeli labu matang. Sayuran harus tanpa kerusakan, kulitnya tipis dan berwarna oranye muda. Warna pulp harus cerah.
Potong labu menjadi kecil-kecil agar cepat matang, masaknya tidak lama, biasanya 30 menit sudah cukup. Cek kematangan dengan pisau, jika mudah pecah berarti sudah matang.
Bawang putih memberi rasa dan aroma pada hidangan, jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa menambahkan krim asam atau pasta tomat, maka itu tidak akan segar.
Garam ditambahkan ke air dan sayuran, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu asin.
Air ditambahkan agar sayuran cepat matang, di akhir memasak berubah menjadi saus yang lezat, yang bisa dituangkan ke atas daging.
Sayuran segar menyegarkan hidangan, saya tidak menambahkannya, karena tidak semua anggota keluarga menyukainya. Tapi Anda bisa menaburkan peterseli, adas, ketumbar.
Selain labu, Anda bisa menambahkan sayuran berikut: brokoli, kol bunga, paprika, kacang hijau, zucchini, terong. Kemudian Anda mendapatkan hidangan super vitamin.

Daging tanpa lemak berair yang luar biasa dalam bumbu jeruk, apa yang bisa lebih baik? Manjakan diri Anda dengan makan siang yang cerah di hari-hari musim gugur yang hujan…

Bahan

(untuk 3 porsi)

1,5 dada ayam (tanpa kulit dan tanpa tulang, 3 fillet)
- 2 jeruk
- 2 sendok makan minyak bunga matahari
- 500 gram labu
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 siung bawang putih
- 2 sdt campuran rempah-rempah (cabai, paprika, kayu manis, oregano)
- 1 sendok teh thyme kering (opsional)

resep

Siapkan bumbu marinasi untuk ayam. Dalam mangkuk dengan irisan ayam tambahkan minyak bunga matahari, kulit dan jus satu jeruk, 2 sdt. campuran rempah-rempah. Campur dengan baik. Biarkan semalaman (atau setidaknya 3-4 jam). Jangan garam.

Potong kulit jeruk kedua dan, dengan menggunakan ujung pisau, lepaskan irisan, pisahkan dari semua film dan membran. Kumpulkan fillet jeruk dan semua jus dalam mangkuk.

Masukkan fillet ayam ke dalam loyang dan tuangkan sisa bumbunya (saya punya piring foil khusus, tetapi Anda bisa menggunakan bentuk tahan panas apa pun). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 240 C selama sekitar 50 menit.

Sementara itu, kupas labu dari kulit dan bijinya, potong dagingnya menjadi kubus kecil. Hancurkan siung bawang putih dengan bilah pisau lebar. Dalam wajan, panaskan 1 sdm. minyak zaitun, goreng bawang putih di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan dan angkat. Masukkan labu ke dalam minyak bawang putih dan goreng di semua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jus jeruk dan fillet, garam, merica, tambahkan thyme. Didihkan sampai labu lunak dengan api kecil selama sekitar 15 menit.

Sajikan dada ayam dengan tumis labu hangat, hiasi dengan thyme.

Daging yang diasinkan dengan cara ini sangat juicy dan lembut. Hal utama adalah jangan berlebihan dalam oven. jika Anda tenang tentang garam, maka lebih baik tidak mengasinkan daging sama sekali, sehingga Anda akan dapat menikmati aroma jeruk pedasnya sepenuhnya. Tambahan yang bagus untuk hidangan tumis seperti itu, yang akan menambah rasa kenyang dan kepedasan. Jika Anda tidak dapat menemukan thyme, jangan khawatir, Anda dapat menggantinya dengan setangkai thyme.

kalori

Minyak dari rendaman dan selama menggoreng tidak sepenuhnya diserap ke dalam produk.

kelas="total">

Bahan	Kuantitas	B/W/U	kkal
dada ayam	1,5 buah (300 gram)	90/10/0	492
jeruk	2 buah	3/0/45	189
minyak bunga matahari	1 sendok teh	0/14/0	119
labu	500 gram	5/9/40	230
minyak zaitun	1/2 sendok makan	0/14/0	60
Bawang putih	1 cengkeh	0/0/1	4
Jumlah (3 porsi)			1093 kkal
1 porsi (260 gram)			364 kkal
100 gr			135 kkal