Jus manis, sedikit asam dan sedikit sepat. Transparan, kekuningan. Ini memiliki aroma menyenangkan yang nyata.
Untuk menyiapkan nanas segar di rumah, Anda perlu mengupas nanas yang sudah dicuci bersih, memotong daging buahnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam juicer.
Seratus gram jus mengandung sekitar 46,5 kkal.
Jus nanas mengandung sejumlah besar unsur makro dan mikro, vitamin dan kompleks enzim yang disebut bromelain. 100 gramnya mengandung:
beta-karoten - 0,04 mg,
vitamin: A -6,6667 mcg,
B1 (tiamin) 0,08 mg,
B2 (riboflavin) 0,03 mg,
B5 (asam pantotenat) 0,2 mg,
B6 (piridoksin) 0,1 mg,
B9 (asam folat) 5 mcg,
C 20mg,
PP -0,2mg;
serta kalsium (16 mg), magnesium (11 mg), fosfor (14 mg), kalium (321 mg), natrium (24 mg) dan zat besi (0,3 mg)
Jus nanas paling baik diminum segera setelah persiapan.
Karena kandungan potasiumnya yang tinggi, ia merupakan diuretik yang sangat baik dan memiliki efek yang baik pada fungsi sistem kardiovaskular, ginjal, hati, dan usus. Membantu menghilangkan edema, memperkuat pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan merangsang sistem saraf pusat. Segelas jus membantu mengatasi perut kembung, memecah protein dengan sempurna, meredakan kejang, dan meningkatkan daya ingat. Jus nanas dapat mengobati pilek dan sakit tenggorokan serta merupakan sarana membantu melawan kelebihan berat badan.
Karena kandungan asamnya yang tinggi, berdampak buruk pada kondisi email gigi. Ini tidak boleh digunakan oleh orang-orang dengan peningkatan sekresi jus lambung dan selama periode eksaserbasi penyakit gastrointestinal dan dalam kasus intoleransi individu.
Terlepas dari ukuran dan strukturnya, nanas adalah buah beri.
Sosok wanita langsing dan kesehatan pria yang prima adalah dua alasan utama, namun bukan satu-satunya, alasan mengapa dokter menganjurkan minum jus nanas. Minuman manis aromatik yang diperoleh dari buah eksotik ini banyak mengandung vitamin dan mineral serta memiliki beragam efek positif bagi tubuh.
Jus nanas memiliki khasiat yang kaya komposisi kimia, itu mengandung:
Komponen minuman nanas yang paling penting dan unik adalah bromelain– enzim yang mengambil bagian dalam banyak proses vital tubuh. Bromelain memiliki efek imunomodulator anti-inflamasi, antibakteri, dekongestan; memecah protein dan membakar lemak, menghilangkan zat beracun dari tubuh dan mendorong pembaharuan sel kulit. Kekhasan enzim ini adalah ia hancur total selama perlakuan panas, sehingga untuk mendapatkan manfaat maksimal dari mengonsumsi jus nanas, Anda harus meminumnya dalam keadaan segar.
Jika diminum secara rutin, jus nanas akan membantu meringankan masalah berikut:
Jus nanas diminum sebelum dan sesudah makan. Diminum saat perut kosong, ini memiliki efek positif pada selaput lendir saluran pencernaan; Jika Anda minum jus setelah makan, Anda tidak akan merasakan rasa berat di perut.
Minumlah minuman tersebut melalui sedotan, karena asam yang dikandungnya dapat merusak email gigi. Jika tidak ada sedotan, maka setelah meminumnya sebaiknya bilas mulut dengan air.
Diet nanas untuk menurunkan berat badan melibatkan konsumsi jus hingga 1 liter per hari.
Dalam masakan, jus nanas digunakan sebagai bumbu perendam dan saus untuk daging, hidangan sayuran, dan makanan penutup juga disiapkan dengannya.
Untuk mendapatkan minuman yang berkualitas, pilihlah nanas yang berukuran besar dan berat dengan aroma yang jelas terlihat. Seharusnya tidak ada noda atau bekas jamur pada permukaan buah.
Kupas nanas, buang mata dan bijinya; Daging buahnya dipotong-potong dan jus diperoleh dengan menggunakan juicer manual atau listrik.
Dianjurkan untuk meminum minuman tersebut segera setelah persiapan, karena bakteri berkembang biak dengan sangat cepat di dalamnya.
Jika tidak memungkinkan untuk menyiapkan jus segar, Anda dapat membeli minuman yang sudah jadi di toko. Untuk memilih produk berkualitas, Anda harus mematuhi beberapa aturan:
Tag: jus, terapi jus
Jus nanas merupakan cairan sehat rendah kalori yang diperoleh dari buah nanas. Minuman ini mengandung banyak zat yang diperlukan untuk pencernaan, yang tidak hanya membuat jus bergizi, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan fungsi sistem saraf.
Konten kalori jus nanas segar- 49kkal
Konten kalori jus nanas yang dibeli di toko- 48kkal
Jus nanas sangat enak minuman sehat. Ini mengandung sejumlah besar vitamin, kalium dan fosfor. Bahkan digunakan untuk keperluan kosmetik sebagai masker wajah. Minuman ini digunakan oleh ahli gizi dalam memerangi kelebihan berat badan.
Khasiat jus nanas adalah membantu penyerapan makanan lebih baik, menghentikan perut kembung dan rasa berat di perut. Berkat serotonin, rasa lapar berkurang.
Efek diuretik jus nanas memiliki efek menguntungkan pada ginjal dan menghilangkan bengkak di bawah mata.
Minuman ini juga membantu mengaktifkan aktivitas mental dan otak, mengatur kadar kolesterol, memperkuat pembuluh darah dan memiliki efek preventif dalam mencegah stroke.
Jus nanas juga bermanfaat bagi penderita kanker. Minuman ini membantu menghambat perkembangan tumor. Jus nanas memiliki efek antiseptik karena melawan infeksi, sinusitis, dan pilek.
Seperti diketahui, pada banyak kasus, berbagai penyakit muncul akibat slagging usus. Khasiat jus nanas, penggunaan rutinnya memungkinkan Anda menghancurkan mikroba dan membersihkan tidak hanya usus, tetapi juga pembuluh darah.
Jusnya meredakan penyakit asam urat, radang sendi dan rematik. Manfaat jus nanas sangat berharga bagi ibu hamil. Minuman ini memiliki efek meredakan toksikosis.
Jus nanas juga bermanfaat bagi anak-anak yang mengalami cedera dan patah tulang. Ini membantu memulihkan jaringan tulang, meningkatkan hemoglobin, mengobati anemia dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Namun, kita tidak boleh melupakan efek negatif dari minuman tersebut. Seperti yang Anda tahu, mengandung banyak asam.
Bahaya jus nanas cukup signifikan bagi enamel gigi, karena jika sering dikonsumsi minuman ini akan rusak.
Setelah minum jus, disarankan untuk berkumur dengan air. Jus nanas tidak dianjurkan untuk ibu menyusui karena kandungan asam yang tinggi pada minuman ini.
Bahaya jus nanas diketahui bagi mereka yang memiliki masalah perut dan salmonellosis. Jika Anda meminum minuman ini dalam waktu lama, gastroduodenitis bisa terjadi.
Bahaya jus nanas dibuktikan dengan fakta bahwa selama operasi, pembekuan darah menurun pada orang yang meminum minuman ini dalam jumlah banyak.
Seperti yang Anda ketahui, jus segar sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mereka mampu memenuhi tubuh dan meningkatkan metabolisme.
Jus nanas yang diperas dari buah segar untuk menurunkan berat badan memiliki efek positif pada fungsi usus. Jus nanas dengan ampas lebih sehat. Karena mendorong pemecahan protein, karena kandungan campuran enzim. Satu gram bromelain (zat yang ditemukan dalam nanas) membakar sekitar 900 gram lemak.
Selain itu, perlu dicatat bahwa jus nanas untuk menurunkan berat badan tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan penurunan berat badan, tetapi juga dengan rasanya yang lembut dan unik.
Jus yang diperas dari nanas segar merupakan hadiah yang tak ternilai bagi tubuh manusia, yang membantu menghilangkan racun, memulihkan mikroflora usus dan menghasilkan enzim yang bermanfaat.
Namun, Anda perlu mengetahui cara menyiapkan jus nanas yang benar agar tidak hilang sifat penyembuhan.
Seperti yang Anda ketahui, jus segar apa pun hanya bermanfaat untuk sepuluh menit pertama setelah dibuat, dan kemudian kehilangan sejumlah khasiat penyembuhannya. Oleh karena itu, Anda perlu mengikuti rekomendasi yang akan menjawab pertanyaan - bagaimana cara menyiapkan jus nanas dengan benar.
1. Awalnya buah harus dicuci bersih.
2. Pada siang hari sebaiknya tidak minum lebih dari setengah liter minuman.
3. Dianjurkan minum jus nanas setengah jam sebelum atau sesudah makan. Hal yang utama adalah mengonsumsi jus segar segera setelah persiapan untuk menjaga semua manfaatnya dan mencegah bakteri yang tersisa pada buah atau pada pembuat jus Anda membuat jus segar Anda tidak lagi memberi kehidupan.
Agar jus segar tidak diragukan lagi aman dan benar-benar menyehatkan, ada baiknya Anda menyiapkannya sendiri.
Bagaimana cara menyiapkan jus nanas dengan benar di rumah? Ya, sangat sederhana. Anda perlu mengambil nanas yang utuh dan matang dan, setelah dikupas, potong daging buah menjadi irisan kecil, lalu masukkan ke dalam pembuat jus dan, dapatkan jus segar yang diinginkan.
Jika Anda ingin membuat jus lebih sehat dan sedikit lebih dingin, tambahkan wortel cincang halus dan beberapa es batu ke dalam irisan nanas, sesuai kebijaksanaan Anda. Minuman ini akan memungkinkan Anda menikmati rasanya yang unik, dan juga akan membantu mengatasi kesehatan yang buruk.
Jus nanas cocok dengan semua jus sayuran dan buah lainnya. Minuman ini cocok untuk membuat jeli, jeli dan cocktail yang membantu menghilangkan dahaga dan sangat menyegarkan.
Jus nanas juga cocok dengan buah-buahan semi-asam, herba, kacang-kacangan, keju, krim asam, krim, keju cottage berlemak penuh, yogurt, dan kefir.
Jus nanas sebaiknya tidak diminum jika Anda hipersensitif. Minuman ini tidak diperbolehkan dikombinasikan dengan produk protein hewani, kacang-kacangan, sereal, dan pati.
Semua orang memiliki mikroflora yang berbeda. Oleh karena itu, kombinasi jus nanas dengan makanan tertentu mungkin cocok untuk satu hal dan sekaligus tidak dapat diterima untuk makanan lain.
Ada banyak resep yang menggunakan jus nanas. Minuman ini diketahui digunakan dalam dietetika, pengobatan, dan bahkan tata rias.
Resep dengan jus nanas sangat populer di kalangan banyak orang. Bagaimanapun, setiap orang memiliki keinginan untuk tampil baik. Resep jus nanas cukup bervariasi, bahkan ada yang memberikan kekenyalan kulit, penampilan sehat dan membantu menghilangkan kerutan.
Contoh resep jus nanas adalah masker “Exotica”.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- sepotong nanas segar,
- pepaya mentah - 2 potong kecil,
- madu - 1-2 sendok makan.
Dengan menggunakan blender, haluskan pepaya dan nanas, tambahkan madu dan haluskan kembali. Anda bisa menambahkan satu sendok teh tepung untuk mengental. Masker sebaiknya dioleskan pada wajah yang telah dibersihkan sebelumnya, kecuali area sekitar mata.
Efek masker tidak lebih dari lima menit, kemudian masker harus dibilas dengan air dingin dan pelembab harus dioleskan ke wajah. Namun, jangan lupa untuk memperhatikan moderasi. Masker ini, meski efektif, sebaiknya tidak digunakan lebih dari sekali seminggu.
Masker ini cocok untuk kulit kombinasi.
Anda perlu mengambil nanas dan jusnya dalam jumlah yang sama - masing-masing dua sendok teh. Mencairkan havermut jus nanas dan campur daging cincang halus dengan madu - campur semuanya. Oleskan campuran yang sudah disiapkan pada leher dan wajah, lindungi mata dengan kapas, setelah dicelupkan ke dalam teh herbal hangat.
Masker mungkin sedikit menggelitik kulit - ini tidak menakutkan. Hal ini terjadi di bawah pengaruh asam jus nanas, yang membantu menghaluskan dan membersihkan kulit serta membebaskan sel dari racun.
Manfaatkan khasiat penyembuhan jus nanas, dan hasilnya tidak akan membuat Anda menunggu lama.
unduh film dle 11.0 secara gratis
Resep serupa:
Kami menyebut nanas sebagai buah tropis, meskipun sebenarnya nanas adalah buah beri, tetapi ukurannya sangat besar dan berat. Ini mungkin alasan mengapa buah ini mengandung begitu banyak jus - karena buah beri hampir selalu lebih segar daripada buah atau sayuran. Tentang kegunaan jus nanas Hal ini biasanya dikatakan oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, namun manfaatnya tidak hanya sebatas itu - nanas sangat kaya akan zat bermanfaat dan bergizi.
Kecuali karbohidrat yang sehat, jus nanas bahkan mengandung protein dan lemak, meski sedikit, asam organik; vitamin – beta-karoten, A, kelompok B, PP, C; mineral - kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, zat besi. Ada sedikit kalori dalam jus nanas - sekitar 47 per 100 g, tetapi mengandung zat bromelain yang luar biasa - zat yang sama yang membuat jus mulai digunakan untuk menurunkan berat badan di seluruh dunia, dan banyak produsen produk penurun berat badan melebih-lebihkan sifat-sifat bromelain - mungkin mereka ingin mendapatkan lebih banyak uang. Bromelain bukan hanya satu zat ajaib, tetapi keseluruhan kompleks enzim aktif biologis yang membantu tubuh memecah protein dan meningkatkan pencernaan - dalam hal ini bromelain tidak kalah dengan Mezim, yang ditawarkan dengan sangat hati-hati oleh produsen obat kepada kita.
Jadi, jika Anda kebetulan makan berlebihan, atau makan sesuatu yang tidak sesuai (walaupun lebih baik tidak melakukannya), jangan buru-buru “mengemil” enzim pencernaan dari apotek - minumlah jus nanas segar, atau makan sepotong nanas segar ( bukan kalengan) nanas. Ketika makanan dicerna dan diserap dengan baik, kelebihan lemak dan racun tidak menumpuk, dan kita lebih jarang mengalami rasa lapar - diketahui bahwa kita ingin makan justru ketika sel-sel kesulitan menerima apa yang masuk ke dalam tubuh. nutrisi. Jus nanas dapat “memulihkan ketertiban” di usus kita: ia menghancurkan mikroorganisme berbahaya, dan mempermudah kerja mikroorganisme yang berguna; melemaskan otot, menghilangkan rasa sakit dan kejang, menghilangkan akumulasi racun.
Bromelain tidak mungkin mampu memecah lemak subkutan dengan begitu aktif sehingga seseorang - hanya berkat ini - dapat dengan cepat dan tanpa rasa sakit menghilangkan akumulasi kilogram; namun, semua khasiat bromelain yang tercantum membantu membersihkan tubuh dan menormalkan metabolisme - itulah sebabnya ia hilang kelebihan berat, dan yang baru tidak lagi terakumulasi - tentu saja, dengan pola makan yang normal dan sehat.
Selain itu, nanas dan jusnya rendah kalori, dan jika Anda mengatur hari puasa, Anda dapat dengan mudah mengembalikan berat badan Anda ke normal, menghilangkan 600-700 per hari.
Jauh lebih tepat untuk mengingatnya sifat obat nanas, dan gunakan secara maksimal - pada saat yang sama, berat badan dapat dinormalisasi - dengan lembut dan bertahap. Berpikir dan daya ingat akan meningkat jika Anda meminum segelas jus nanas beberapa kali seminggu: ini berguna untuk semua orang, dan terutama bagi orang yang aktivitasnya melibatkan tekanan mental, serta angka dan pemrosesan informasi secara aktif.
Ada begitu banyak vitamin C hidup dalam nanas sehingga jusnya dapat digunakan sebagai obat anti-dingin yang efektif, meskipun lebih baik selalu meminumnya - maka pilek akan takut mendekati Anda. Aspirin, tidak seperti produk alami, tidak memasok vitamin ke tubuh kita dan tidak memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi menyebabkan banyak penyakit. efek samping, jadi kalau sedang masuk angin, jangan buru-buru langsung minum pil - cobalah minuman vitamin dengan jus nanas. Giling 100-150 g nanas segar dalam blender - Anda mendapatkan jus dengan ampas, tambahkan 100 ml kvass buatan sendiri dan sedikit jus lemon. Siapkan dan minum cocktail ini hingga 3 kali sehari, dan pilek Anda tidak akan bertahan lama.
Jus nanas diminum untuk sakit tenggorokan; itu meningkatkan sirkulasi darah dan fungsi pankreas; memperkuat tulang dan menghilangkan asam urat dari tubuh, mencegah perkembangan penyakit asam urat dan persendian; membantu penyakit ginjal. Anda harus meminumnya setengah jam sebelum makan, ½ gelas 3-4 kali sehari, encerkan dengan air matang dingin dan tambahkan 1-2 sdt. Sayang.
Jika Anda minum jus nanas secara teratur, Anda dapat mencegah penggumpalan darah dan pembengkakan - Anda perlu minum 200 ml per hari. Jumlah jus yang sama mencegah aterosklerosis, hipertensi, penyakit kardiovaskular, dan stroke - jus nanas membersihkan pembuluh darah dengan sempurna, tetapi hanya sedikit dari kita yang mampu meminumnya segar setiap hari. Namun, tidak perlu mengganti jus segar dengan jus kalengan: cobalah minum jus nanas segar setidaknya dua kali seminggu - ini akan memungkinkan Anda meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan Anda secara signifikan.
Untuk keseleo, luka dan radang sendi, buat kompres dengan jus nanas: tuangkan jus panas (200 ml) ke dalam daun mint kering (100 g), biarkan selama 2 jam, saring dan gunakan infus yang dihasilkan untuk kompres pada tempat yang sakit.
Bahkan penyakit serius seperti kanker dapat diringankan dan diperlambat dengan bantuan jus nanas: sebagai hasil penelitian, ditemukan bahwa metastasis 65% lebih kecil kemungkinannya terjadi pada pasien yang meminumnya secara teratur; Tumor mereka juga tumbuh lebih lambat.
Dengan melancarkan pencernaan, jus nanas sekaligus meredakan rasa mual, sehingga baik diminum untuk menghindari sindrom mabuk perjalanan - saat bepergian dengan mobil dan bus, terbang dan bepergian melalui laut. Toksikosis pada ibu hamil juga dapat diatasi dengan jus nanas, namun Anda harus sangat berhati-hati di sini: jika jus diperoleh dari buah yang masih mentah, konsumsinya dapat meningkatkan kemungkinan keguguran.
Cara menurunkan berat badan dengan bantuan nanas dan jus sangatlah mudah - banyak diet yang telah dikembangkan, namun efeknya akan terasa meski Anda hanya melakukan puasa - hanya 2 kali seminggu. Pada siang hari Anda perlu makan 2 kg nanas segar dan minum 1 liter jus segar - dalam 5-6 dosis. Anda juga bisa minum air bersih, tetapi terpisah dari nanas dan jus - Anda tidak perlu makan atau minum apa pun. Dalam seminggu, jika Anda mengikuti pola makan normal di hari-hari lainnya, Anda bisa kehilangan 2 kg, jadi dalam sebulan ada peluang untuk menurunkan 8 kg - hasil yang bagus, mengingat Anda tidak perlu melakukannya. benar-benar membebani diri sendiri dan menyiksa diri sendiri dengan puasa - nanas dan jusnya secara signifikan mengurangi nafsu makan.
Jusnya dibuat dari nanas yang matang dan tidak rusak. Buah dicuci, dikupas, dipotong-potong dan diperas sarinya ke dalam juicer. Anda dapat menambahkan wortel segar ke dalam pembuat jus, dan secara umum, jus nanas dapat dicampur dengan jus buah dan sayuran lainnya - tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih sehat. Anda tidak boleh minum lebih dari satu liter jus nanas per hari, dan lebih baik meminumnya dalam porsi kecil.
Mereka mengatakan bahwa di negara-negara Amerika Tengah, pria suka minum koktail vitamin dari jus nanas - hal ini memungkinkan mereka untuk mempertahankan aktivitas seksual bahkan di usia lanjut. Anda perlu mengambil 4 buah kiwi dan satu buah mangga, cuci bersih, kupas, potong dan haluskan dalam blender, lalu tambahkan jus nanas (250 ml), campur, tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan es - minuman kekuatan maskulin adalah siap.
Dalam tata rias, jus nanas digunakan untuk mengembalikan kesegaran dan elastisitas kulit, membersihkannya dan membantu menghaluskan kerutan halus. Masker dengan jus nanas tidak boleh dibiarkan lama-lama - 10-15 menit sudah cukup, dan jika kulit Anda terlalu sensitif, lebih baik tidak menggunakannya. Jika jus masuk ke mata Anda, segera bilas dengan air bersih.
Masker dengan nanas (masing-masing 2 sdt jus dan ampas), madu (1 sdt) dan oatmeal (1 sdm). Tepungnya dicampur dengan jus, dan ampasnya digiling dengan madu, semua bahan dicampur dan diaduk rata. Campuran tersebut dioleskan ke wajah dan leher selama 10 menit, hati-hati jangan sampai mengenai kulit di sekitar mata - Anda bisa melindungi mata Anda dengan bantalan kosmetik yang direndam dalam teh hijau.
Asam jus nanas membersihkan kulit, membuang racun dan meningkatkan metabolisme; Dengan penggunaan masker seperti itu secara teratur, kerutan halus mulai hilang.
Efeknya akan lebih kuat jika oatmeal diganti dengan santan.
Pertama, madu cair dicampur dengan air perasan yang dipanaskan, kemudian ditambahkan santan hangat (2 sdt) dan ampas yang dihaluskan, diaduk dan campuran tersebut dioleskan pada wajah dan leher selagi hangat. Diamkan masker hingga mengental, lalu bilas dengan susu hangat biasa dan cuci dengan air dingin. Untuk memperbaiki kondisi kulit, masker dilakukan maksimal 10 kali, namun tidak lebih dari seminggu sekali.
Jika Anda menderita tukak lambung dan duodenum, atau jika Anda menderita maag dengan tingkat keasaman tinggi, sebaiknya hindari jus nanas. Dan Anda harus berkumur setelahnya - agar asam aktif tidak merusak enamel gigi.
Gataulina Galina
untuk majalah wanita InFlora.ru
Saat menggunakan atau mencetak ulang materi, diperlukan tautan aktif ke majalah online wanita InFlora.ru
Kalori: 46,5 kkal
Protein: 0,4 gram
Lemak: 0,2 gram
Karbohidrat: 11,5 gram
Terlepas dari kenyataan bahwa nanas ada di luar negeri dan buah eksotik, dapat dibeli di hampir setiap toko di negara kita, meskipun tidak selalu yang paling segar. Tapi alternatif terbaik adalah jus nanas. Sangat sering jus ini digunakan dalam pembuatan koktail, bahkan yang beralkohol.
Jika kualitas jus sangat penting, maka sangat mungkin untuk menyiapkannya di rumah.
Jus ini bisa digunakan saat diet, karena kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi, dan juga mengurangi nafsu makan. Dan secara umum, jus nanas memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, mencegah munculnya dan berkembangnya infeksi. Dokter menganjurkan minuman ini kepada ibu hamil agar toksikosis tidak hilang begitu saja dan mengurangi gejalanya.
Jus seperti itu hanya bisa berbahaya dalam jumlah banyak, karena bisa menyebabkan alergi.
Kegunaan suatu produk ditentukan oleh kandungan vitamin esensial, unsur makro dan mikro dalam komposisinya. Produk Jus nanas mengandung jumlah terbesar zat-zat berikut yang diperlukan tubuh kita:
- Di antara vitamin, kandungannya tinggi Vitamin C, menyediakan 22,2% dari nilai harian per 100 g produk, Vitamin B1 (tiamin)- 6,7% dan Vitamin B6 (piridoksin) - 5%;
- di antara unsur makro yang menonjol Kalium, Magnesium Dan Sodium(100 g produk masing-masing mengandung 12,8%, 2,8% dan 1,8% dari kebutuhan harian elemen-elemen ini);
- memiliki indikator terbaik di antara unsur mikro Besi, yang kandungannya ada dalam 100 gram produk Jus nanas menyediakan 1,7% dari nilai harian.
Di bawah ini adalah tabel dengan detail komposisi produk. Dalam tabel, selain nilai gizi, memberikan data tentang kandungan dan kebutuhan harian zat-zat seperti vitamin, unsur makro dan mikro. Grafik unsur mikro dan makro menunjukkan data persentase unsur-unsur tersebut relatif terhadap tunjangan harian yang direkomendasikan.
Grafik kalori menunjukkan persentase kontribusi protein, lemak dan karbohidrat terhadap kandungan kalori suatu produk protein. Setiap gram protein menyediakan 4 kkal, karbohidrat - 4 kkal, lemak - 9 kkal. Data ini sangat penting untuk diketahui saat menjalankan pola makan tertentu yang menyiratkan satu atau beberapa persentase karbohidrat, lemak, dan protein dalam makanan.
Jus nanas– ini adalah salah satu jus yang paling aromatik dan diperkaya. Jus nanas asli mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang kita kenal. Minuman ini memiliki rasa yang sedikit asam dan memiliki efek anti stres. Jus nanas telah lama dipercaya sebagai bahan peremajaan. Memang minuman nanas membuat kita awet muda karena memiliki khasiat dekongestan.
Nanas, seperti halnya jus nanas, mengandung sejumlah besar enzim yang disebut bromelain. Enzim ini dengan kata lain disebut pembakar lemak alami. Selain itu semua, minuman ini mengandung sedikit kalori. Berdasarkan uraian di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa jus nanas merupakan obat yang sangat baik untuk menurunkan berat badan dan sangat layak untuk dimasukkan ke dalam menu orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat.
Jus nanas dan nanas sendiri memiliki banyak sekali khasiat yang bermanfaat, misalnya konsumsi minuman ini setiap hari memiliki efek positif pada fungsi pankreas dan mengaktifkan saluran usus dengan sangat baik. Jus nanas dianjurkan dikonsumsi untuk mencegah masuk angin. Jus nanas adalah obat yang sangat baik untuk kehilangan ingatan, konsumsi 100 - 300 ml. jus sehari, Anda bahkan akan mengingat hal-hal yang tidak pernah Anda ketahui.
Kandungan kalori jus nanas adalah 48 kilokalori. Oleh karena itu (kandungan jus nanas yang rendah kalori), minuman ini dapat dikonsumsi tanpa takut berat badan berlebih dan kalori kosong.
Jus nanas sangat bagus untuk dicampur dengan jus lain, baik buah maupun sayur. Minuman ini sering digunakan dalam pembuatan berbagai koktail; juga cocok untuk jeli dan jeli.
Ia telah lama bermigrasi dari toko-toko eksotik yang langka ke rak-rak supermarket biasa. Namun bukan berarti nilainya turun, malah sebaliknya - kini khasiat buah ini dapat diakses oleh banyak orang. Review dari ahli gizi dan ilmuwan memberikan pendapat yang jelas tentang buah – nanas dan turunannya sebaiknya dimakan sesering mungkin. Apa yang perlu Anda ketahui tentang buah itu sendiri dan jus segar, apakah dapat dikonsumsi oleh semua kategori penduduk dan apa saja manfaat/bahaya nutrisi dari produk tersebut?
Nanas merupakan salah satu genus tumbuhan perdu dari keluarga Bromeliad yang berasal dari Amerika tropis. Ada banyak jenis tanaman, namun hanya Nanas Jambul yang menjadi tanaman buah yang berharga. Saat ini tanaman ini dibudidayakan secara luas di seluruh negara tropis dan diekspor ke hampir seluruh penjuru dunia. Singkat referensi sejarah: Buah ini pertama kali disebutkan pada tahun 1553 dalam buku “Chronicle of Peru” oleh Cies de Leon. Namun sejarah nanas dimulai jauh lebih awal dari sumber pertama yang tercatat.
Tanaman herba abadi tropis ini panjangnya mencapai 60 sentimeter. Roset daun yang panjang, sempit, dan kasar terbentuk di bagian atas. Setiap daun dihiasi dengan gigi padat di sepanjang tepinya dan menyembunyikan daging buah yang berair di dalamnya. Bunga terbentuk di bagian atas kolom bunga. Mereka berkembang dalam bentuk spiral dan membentuk perbungaan padat - gagang. Setiap bunga berangsur-angsur tumbuh bersama, hanya menyisakan bagian atas daun saja. Pada fase nanas dikonsumsi sebagai produk pangan, beratnya mencapai 2 kilogram dan menjadi seperti tumpeng besar. Buahnya dilindungi oleh kulit padat berwarna emas dan dihiasi daun pendek di bagian atasnya. Infructescence terdiri dari sumbu yang berair namun kasar, dan buah yang menyatu. Bagian atas setiap buah terdiri dari bagian kasar bunga yang menutupi daun - begitulah terbentuknya kerak pada nanas. Tanaman yang dibudidayakan tidak membentuk biji. Buah buah yang masih mentah memiliki ciri rasa yang menyengat sehingga membakar bibir, mengiritasi saluran cerna dan memiliki efek pencahar. Saat matang, sifat-sifat ini berubah, dan buah menjadi enak, berair, dan manis.
Buah-buahan ditanam di banyak negara tropis. Varietas yang dibudidayakan dibedakan berdasarkan aromanya yang ringan, manis dan asam palet rasa, bijinya kurang dan beratnya 2 sampai 16 kilogram. Dagingnya berwarna kekuningan atau warna putih. Mengandung lebih dari 80% cairan, 4% gula invert, 7% sukrosa.
Brazil dianggap sebagai tempat kelahiran nanas, yang dibudidayakan untuk industri makanan. Dari sanalah kebudayaan tersebut menyebar ke seluruh dunia. Kepopuleran nanas juga erat kaitannya dengan pelayaran Magellan. Pada tahun 1519, salah satu peserta pelayaran menyebut buah itu paling banyak buah yang lezat, yang hanya ada di bumi. Segera setelah penemuan Amerika, Portugis memindahkan budaya nanas yang tumbuh di sana ke Afrika dan India. Perjalanan pertama janin ke Eropa baru mungkin dilakukan pada tahun 1650. Pada pertengahan abad ke-19, nanas mulai dikirim dengan kapal uap langsung dari perkebunan tropis. Pemimpin dunia dalam budidaya buah-buahan tropis: Kosta Rika, Thailand, Filipina, Kepulauan Hawaii. Untuk memulai proses pembungaan, zat tertentu, asetilena, digunakan. Itu diperoleh dengan mencampurkan kalsium karbida dan biasa. Campuran dalam jumlah minimal dituangkan ke dalam ketiak daun nanas bagian atas. Ini merangsang pembungaan dan pematangan buah yang cepat. Tanpa penggunaan asetilen, budidaya buah-buahan tropis sepanjang tahun tidak mungkin dilakukan.
Ekstraksi jus nanas dimasukkan ke dalam produksi industri, tetapi siapa pun dapat menyiapkan minuman alami sendiri. Penting: di bawah ini kami akan menjelaskan proses pembuatan jus nanas pekat, bukan jus nanas yang dibeli di toko dalam kantong karton atau botol. Komposisi, resep, dan fitur yang bermanfaat berbeda secara signifikan. Perusahaan industri membeli jus pekat (atau membuatnya sendiri) dan menyiapkan minuman berdasarkan jus tersebut. Kandungan air//komponen kimia/kalori bergantung pada kebijakan produsen. Pertama, hasil panen dicuci dalam tong besar berisi air. Setelah itu, mereka mengeringkannya di ban berjalan, memeriksa kualitas masing-masing buah dan memotong bagian atas bunga. Setelah semua nanas diperiksa, nanas dikirim ke mesin yang dirancang khusus. Dia memisahkan daging buah dari bagian kasar tanaman dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Kerak buah dibuang, dan potongan daging buah dikirim ke bawah mesin press. Di sana sarinya diperas, dan kuenya dibuang atau diberikan untuk pakan ternak. Seluruh mekanisme ini dapat diulangi di rumah dengan satu atau lebih nanas. Anda membutuhkan pisau tajam, talenan, dan kain katun tipis untuk memeras sarinya. Ingin mempercepat prosesnya? Cukup haluskan potongan daging buah yang sudah dikupas dengan blender yang kuat.
Daging buahnya terdiri lebih dari 80% air. Produknya mengandung banyak sekali gula sederhana(terutama sukrosa), (terutama vitamin dan mineral. Selain set standar, komposisinya juga mencakup bromelain. Ini adalah kompleks senyawa proteolitik yang sangat aktif. Mereka menghancurkan struktur protein dan membantu tubuh manusia menyerapnya dengan lebih mudah. Penting: penyalahgunaan buah dapat menyebabkan kerusakan pada mukosa mulut. Segera setelah Anda merasakan sensasi terbakar dan rasa tidak nyaman di mulut, hentikan makan nanas.
Kolagen adalah serat protein tempat tubuh manusia dibangun. Kualitas dan struktur kulit, otot, persendian, gigi, rambut, tendon, ligamen, kornea, pembuluh darah dan organ dalam bergantung pada banyaknya zat. Fungsi kolagen yang spesifik dapat disamakan dengan lem – yaitu merekatkan sel-sel jaringan, memberi bentuk/volume, dan semakin memperkuatnya. Kolagen juga melindungi hati, meningkatkan kualitas tidur dan menstimulasi sirkulasi darah. Kolagen siap pakai selalu berasal dari hewan. Untuk mempercepat sintesis zat tersebut, Anda perlu makan/minum tertentu produk makanan mengandung banyak mineral/vitamin. Mereka merangsang sintesis protein alami tubuh dan, karenanya, meningkatkan volume kolagen. Daftar produk ini juga termasuk nanas, karena banyak mengandung asam askorbat (vitamin C).
Penting: dosis harian vitamin C adalah 2 gram.
Daging buah dan jus nanas dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan orang yang kelebihan berat badan. Apa manfaatnya untuk menurunkan berat badan? Pertama, buah ini hanya mengandung 53 kkal/100 gram. Kedua, produk tersebut mengandung garam kalium. Mereka membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, yang memicu perubahan berat badan secara tiba-tiba, pembengkakan dan gejala tidak menyenangkan lainnya. Ketiga, jus mempercepat proses metabolisme di saluran pencernaan, juga mengiritasi selaput lendir, merangsang air liur dan keinginan untuk makan. Jika anak Anda tiba-tiba kehilangan nafsu makan, berikan dia jus nanas sebelum makan utama. Produk ini juga mempengaruhi metabolisme lipid dan merangsang pemecahan lemak dengan cepat. Jus nanas juga mampu mengatasi gangguan pencernaan. Ini meningkatkan aktivitas enzimatik, membantu makanan diserap lebih cepat dan lebih baik oleh tubuh manusia. Selain itu, segelas jus juga dapat mencegah mual/muntah selama perjalanan udara atau perjalanan jauh dengan air.
Keseimbangan asam basa merupakan ukuran kandungan asam dan basa yang mempengaruhi kinerja tubuh manusia. Ciri keseimbangan adalah pH - kekuatan hidrogen. Tingkat pH normal darah dan cairan lain dalam tubuh kita berkisar antara 7,35 hingga 7,45. Meskipun mengandung banyak asam, nanas dianggap sebagai makanan yang bersifat alkali. Ini menghalangi efek mikroflora asam dan mengembalikan keseimbangan yang harmonis. Ahli biokimia Nobel dari Jerman, Otto Warburg, berpendapat bahwa semua penyakit dan infeksi hanya berasal dari tubuh yang bersifat asam; mereka tidak dapat bertahan hidup dalam tubuh yang bersifat basa. Memang untuk menjaga kesehatan, pola makan seseorang sebaiknya terdiri dari 60% makanan basa dan 40% makanan pembentuk asam.
Khasiat obat dari buah ini memang tidak cocok untuk semua orang, tapi bolehkah ibu hamil dan menyusui minum jus nanas? Nanas adalah alergen yang kuat. Untuk menghindari timbulnya alergi pada diri Anda atau bayi Anda, batasi konsumsi buah-buahan. Berapa gram nanas yang boleh dimakan? Dokter menyarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 50 gram setiap kali makan. Selama kehamilan, sebaiknya seorang wanita menghindari jus nanas pada trimester pertama dan terakhir. Yang pertama - untuk menghindari perkembangan alergi, yang ketiga - agar tidak memicu kelahiran prematur dan penurunan tonus rahim. Anda perlu mengatur sendiri pola makan selama menyusui, berdasarkan reaksi individu ibu dan bayi. Jika setelah minum jus nanas, mood anak Anda tiba-tiba memburuk (akibat nyeri), muncul flek atau ruam di kulit, hentikan konsumsi minuman eksotik tersebut. Untuk melacak alergen dengan jelas, perkenalkan produk baru satu per satu selama beberapa hari, sehingga satu-satunya versi iritan yang benar tetap ada.
Jus nanas meningkatkan kesehatan reproduksi pria, memperkuat libido dan potensi. Vitamin dan mineral aktif memiliki efek stimulasi pada semua kategori umur pria. Nanas meningkatkan komposisi sperma, mempengaruhi fungsi kelenjar endokrin dan membantu pria rileks (karena efek menguntungkan nutrisi pada sistem saraf).
Pestisida adalah zat kimia/biologis yang membunuh gulma dan serangga berbahaya. Mereka juga digunakan untuk merangsang pertumbuhan dan pembuahan tanaman. Pestisida tidak mempunyai dampak patologis langsung pada tubuh manusia, namun penumpukannya dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang serius. Besarnya efek samping dimulai dari warna rambut kusam dan diakhiri dengan mutasi genetik atau kanker. Menarik: Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS melakukan penelitian yang melibatkan 5.000 subjek. 96% dari mereka mengandung pestisida dalam darah dan urin mereka. Nanas menempati posisi ke-3 dalam makanan terbersih teratas. Di depannya hanya ada dan. Sangat aman untuk membeli buah dan sayuran non-organik dengan kulit keras (seperti nanas, atau). Kulitnyalah yang melindungi buah dari paparan pestisida dan menjamin keamanannya.
Jus buah dapat digunakan sebagai hidangan minuman beralkohol mandiri atau sebagai tambahan pada makanan atau resep tertentu. Jus nanas dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan. Cairan pekat cocok dengan keduanya produk daging(contoh tipikal adalah pizza Hawaii), dan dengan manisan. Jusnya digunakan untuk membuat jelly, souffle, es krim, aneka kue kering atau biasa disebut kue mentah. Namun jus buah mendapatkan popularitas khusus di industri alkohol.
Jus nanas cocok dengan alkohol dan menambah rasa etil alkohol kurang terlihat dan memicu alkohol. Jus pekat atau encer dipadukan dengan, dan lain-lain minuman beralkohol. Penting: jus buah melembutkan warna alkohol yang diucapkan. Jika diinginkan, bisa diganti dengan minuman lain - ini hanya masalah selera. Tetapi ada sejumlah alkohol tertentu dengan resep tradisional, untuk persiapannya sebaiknya tidak mengubah komposisi dan menambahkan jus nanas. Koktail jus buah paling populer adalah Pina Colada. Ini adalah koktail pantai tua yang enak berdasarkan rum ringan, santan dan jus nanas. Pina Colada diakui sebagai minuman resmi Puerto Rico. Ini tergolong minuman panjang. Minuman tersebut merupakan salah satu cocktail resmi dari International Bartenders Association dalam kategori klasik Kontemporer.
Resep koktail dari Asosiasi Bartender Internasional:
Semua bahan dicampur dengan es dan dilewatkan melalui blender. Minuman yang sudah jadi disajikan dalam gelas besar berbentuk badai atau piala, di mana sedotan dimasukkan terlebih dahulu dan dihias dengan irisan nanas dan koktail. Proses persiapannya cukup sederhana, jadi Anda bisa menyimpannya bahan-bahan yang diperlukan dan buat Pina Colada di bar rumah Anda. Menarik: salah satu resep Pina Colada pertama diterbitkan pada tahun 1950 di New York Times. Resepnya sangat berbeda dari versi minuman yang kita kenal. Jus jeruk nipis digunakan sebagai pengganti jus nanas, dan rum ringan diganti dengan kombinasi terang dan gelap. Namun waktu dan ulasan pelanggan telah menempatkan segalanya pada tempatnya, dan Pina Colada versi modern diakui sebagai yang terbaik. Di beberapa tempat, santan/krim diganti tuak air kelapa. Ini menambah kekuatan dan rasa manis pada koktail dan membuat proses persiapannya semudah mungkin.
