Portal kuliner

Vodka kelapa asli memiliki nama asli "VuQo Premium Vodka". Slogannya kira-kira seperti ini: “Setiap suku punya ritualnya sendiri, setiap minuman punya ceritanya sendiri.”

1

Kelapa merupakan buah palem eksotik yang tumbuh di dekat garis khatulistiwa. Berat kelapa rata-rata kurang lebih 2 kg, diameter 30-50 cm. Musim pemotongan buah berlangsung hampir 8 bulan. Daging buahnya dan cairan susu yang manis dimakan. Minyak diekstraksi dari kelapa, yang digunakan dalam industri makanan dan kosmetik. Namun tidak semua orang tahu bahwa Anda bisa membuat minuman beralkohol nikmat dari kelapa yang memiliki sejarah yang kaya dan unik. Bagaimana sejarah vodka kelapa?

Menurut produsennya, minuman ini setidaknya berusia 400 tahun. Metode pembuatannya didasarkan pada teknologi kuno Filipina. Bahkan sebelum penjajah Spanyol pertama kali menginjakkan kaki di pulau itu, penduduk asli saling mentraktir minuman yang luar biasa ini. Ya, di zaman kuno, ketika tidak ada yang tahu apa itu peradaban, vodka kelapa mempererat persahabatan penduduk asli Pasifik. Itu adalah minuman tradisional suku.

Minuman kelapa menggunakan teknologi kuno Filipina

Nama vodka ini berbicara sendiri. Berbeda dengan kebanyakan varietas yang terbuat dari gandum atau kentang, vodka ini terbuat dari nira kelapa. Berkat iklim tropis dan tanah vulkanik yang kaya, Filipina adalah rumah bagi beberapa pohon kelapa terbaik di dunia. Buahnya mekar pada ketinggian sekitar sembilan meter. Namun warga setempat telah melatih diri untuk mengumpulkannya setiap pagi dan menyiapkannya untuk fermentasi dan penyulingan.

Ketika nektar kelapa mulai berfermentasi, proses pemurnian berulang kali dari kotoran dimulai. Setelah itu produk dicampur dengan air dan disaring dengan filter khusus dengan penambahan karbon aktif. Batubara memiliki pori-pori yang cukup besar sehingga menarik molekul besar zat berbahaya. Jadi, setelah melalui proses pemurnian yang penting ini, vodka kelapa menjadi produk alami, kesempurnaan murni. Dengan bantuan kapal dagang, para pelaut Filipina membawa resep mereka ke Meksiko. Dengan mengubah beberapa hal dan menambahkan bahan-bahan baru, orang Meksiko menemukan tequila.

VuQo Premium Vodka dibuat dengan kelapa asli, bukan hanya rasa kelapa. Oleh karena itu, di pasar alkohol, ini mungkin satu-satunya vodka kelapa asli.

2

Vodka kelapa bisa dibuat di rumah, meski akan sangat berbeda dengan aslinya, karena daripada kelapa kami sarankan menggunakan serutan buah ini. Bahan-bahan:

  • 1 bungkus serutan (bisa dibuat sendiri dari setengah kelapa hidup ukuran sedang);
  • setengah gelas gula;
  • 3 kuning telur;
  • 200 g krim 20% lemak (atau santan);
  • 0,7 liter vodka.

Gula perlu dikaramelkan, tapi hati-hati jangan sampai terlalu panas. Jika sudah meleleh, tambahkan serpihan kelapa ke dalamnya dan aduk. Serutannya, jika dimasukkan ke dalam gula yang dipanaskan, mengeluarkan lebih banyak bau dan sari buah.

Gula karamel

Tuang vodka ke dalam wadah yang nyaman untuk dikocok dan tambahkan sirup dan krim yang dihasilkan ke dalamnya. Kocok hingga sirup benar-benar larut. Kocok kuning telur secara terpisah dan tambahkan ke koktail kami. Kami membotolkan produk jadi dan membiarkannya selama 2-3 hari, setelah itu Anda dapat mengonsumsi dan berbagi dengan aman namun bijak kepada orang-orang terkasih. Vodka kelapa dapat berfungsi sebagai minuman beralkohol yang sangat baik dan pencernaan yang sama menyenangkannya.

Perkiraan kekuatan minuman akan bervariasi dalam 30 derajat. Anda bisa berkreasi dan sedikit mengubah resepnya. Hal utama adalah mendinginkan vodka setelah persiapan dan membiarkannya diseduh.

Membuat vodka kelapa buatan sendiri hanya membutuhkan waktu 20-45 menit.

3

Vodka Rusia "Belochka" diproduksi sesuai resep yang menarik. Ini berisi bahan-bahan berikut:

  • alkohol mewah (96,3 derajat);
  • tingtur anggur;
  • tingtur mangga;
  • tingtur kelapa.

Vodka Rusia “Belochka”

Vodka dalam negeri, yang memiliki cita rasa tropis, telah memantapkan dirinya sebagai produk yang layak dan berkualitas tinggi. Produsen merekomendasikan untuk mengonsumsinya dalam keadaan sangat dingin.

Vodka Prancis Grey Goose telah bereksperimen dengan berbagai buah selama beberapa tahun: pir, jeruk, dan kelapa. Oleh karena itu, salah satu varietas merek ini berhak disebut vodka kelapa. Meski tentu saja jauh dari aslinya.

Vodka kelapa Vietnam Dai Viet memiliki aroma yang sangat menyenangkan. Rasanya ringan, bisa diminum tanpa ngemil. Dirancang terutama untuk wanita.

Terlepas dari kenyataan bahwa hanya VuQo Premium Vodka yang dapat disebut sebagai vodka kelapa asli, banyak perusahaan yang berusaha mendekatkan produk mereka dengan aslinya. Ternyata cukup bagus. Anda bisa menemukan vodka rasa kelapa yang enak di hampir semua supermarket, atau Anda bisa membuatnya sendiri.

Dan sedikit tentang rahasia...

Ilmuwan Rusia dari Departemen Bioteknologi telah menciptakan obat yang dapat membantu mengobati alkoholisme hanya dalam 1 bulan.

Perbedaan utama obat ini adalah 100% ALAMI yang artinya efektif dan aman seumur hidup:

  • menghilangkan hasrat psikologis
  • menghilangkan gangguan dan depresi
  • melindungi sel-sel hati dari kerusakan
  • menghilangkan minuman keras dalam 24 JAM
  • LENGKAP RIDGE dari alkoholisme, apa pun stadiumnya
  • harga sangat terjangkau.. hanya 990 rubel

Perawatan hanya dalam 30 HARI memberikan SOLUSI komprehensif TERHADAP MASALAH ALKOHOL.
Kompleks ALCOBARRIER yang unik sejauh ini merupakan yang paling efektif dalam memerangi kecanduan alkohol.

Ikuti tautannya dan temukan semua manfaat penghalang alkohol

Dalam budaya, tradisi, dan gaya hidup Tiongkok, minuman beralkohol memainkan peran penting. Sebagian besar hari libur negara bagian, nasional, dan acara keluarga disertai dengan meminum berbagai jenis alkohol. Selain vodka Cina yang kuat, minuman keras, anggur, tincture, dan bir juga banyak diminati. Perhatian khusus diberikan pada produksi minuman keras, penyimpanan dan penyajiannya di Tiongkok. Bagaimanapun, kualitas produk akhir bergantung pada kepatuhan yang benar terhadap resep dan kontrol ketat pada setiap tahap produksi.

Vodka ini dibuat dimana?

Orang Cina tahu cara minum dan membuat minuman beralkohol yang kuat. Seluruh pemukiman dengan penduduknya terlibat dalam produksi ini. Tanaman biji-bijian lokal digunakan sebagai bahan baku di Tiongkok: gandum, beras ketan nomi, beberapa varietas gaoliang (sorgum), dan jagung. Mereka ditanam secara khusus di perkebunan untuk produksi vodka lebih lanjut. Untuk produksinya, gandum utuh diambil, bukan digiling.

Catatan: Berkat penggunaan gaoliang, vodka memiliki aroma yang tajam dan kaya, samar-samar mengingatkan pada kecap. Ini tidak biasa bagi orang Eropa, tapi menyenangkan bagi penduduk lokal. Mereka percaya bahwa semakin kuat baunya, semakin baik kualitas dan kesehatan produk tersebut.


Resep vodka kuno diturunkan dari nenek moyang ke generasi baru, dengan hati-hati menjaga semua seluk-beluk produksi dan proporsi yang diterima. Negara “matahari terbit” mengklaim peran pertama dalam penemuan produk alkohol. Vodka tradisional berwarna bening biasa disebut baijiu. Dalam kata ini, "bai" berarti "putih" dan "jiu" berarti alkohol. Awalan terakhir juga berlaku untuk produk alkohol lainnya.

Bagi penduduk Kerajaan Tengah, proses pembuatan vodka merupakan ritual khusus. Selama lebih dari 4 ribu tahun, prinsip pembuatan alkohol Tiongkok hampir tidak berubah. Seperti pada zaman dahulu, minuman ini diproduksi dengan cara fermentasi bahan baku biji-bijian dan penyulingan. Di toko-toko Cina, Anda tidak akan menemukan alkohol encer di rak, seperti di Rusia atau Eropa. Namun harga produk beralkohol semacam itu berkali-kali lipat lebih tinggi. Bagaimanapun, proses pembuatan baijiu di Tiongkok memakan waktu lama dan padat karya.

Jenis minuman beralkohol

Semua alkohol di Tiongkok dibagi menjadi beberapa kategori, yang memiliki nama dan definisinya sendiri. Setiap jenis berbeda dalam kekuatan, metode persiapan dan bahan baku. Para ahli membedakan lima kategori utama:

  1. Huangjiu. Baris ini termasuk anggur beras. Kekuatan produk tidak melebihi 20 derajat. Ini memiliki rasa dan bau yang spesifik. Warnanya bervariasi dari kuning muda hingga merah atau bahkan coklat. Selama pesta, sebagian besar wanita meminumnya; pria memilih suguhan yang lebih kuat. Varietas paling populer: Shaoxing, Mijiu, Fujian. Di Tiongkok, mereka digunakan tidak hanya untuk kumpul keluarga, tetapi juga dalam proses menyiapkan hidangan tradisional.
  2. Baijiu. Nama ini mengacu pada semua jenis vodka, transparan atau memiliki warna putih yang hampir tidak terlihat. Minuman semacam itu ditandai dengan aroma dan kekuatan yang nyata hingga 60 derajat. Ada beberapa merek Baijiu yang paling populer di China: Maotai, Yanghe. Tapi harga untuk produk elit lumayan dan mulai dari lima puluh ribu yuan.
  3. Ergotou. Kategori ini berisi merek vodka murah, yang kekuatannya sama dengan Baijiu. Biayanya terjangkau bagi masyarakat awam. Minuman beralkohol Cina Ergotou diproduksi terutama dari chumise dan jagung. Kualitasnya memang lebih rendah dibandingkan merek mewah, namun kategori ini diminati warga sekitar.
  4. Putaijiu. Nama ini menggabungkan sekelompok anggur anggur dan buah, serta minuman manis dan minuman keras. Anggur, pir, leci, jeruk, hawthorn, dan tebu digunakan untuk produksi. Bumbu aromatik ditambahkan ke beberapa minuman. Seringkali dalam botol transparan, seperti di foto, Anda bisa melihat ular, cakar harimau, dan benda eksotik lainnya. Oleh karena itu, minuman kategori ini sering disebut campuran atau kombinasi.
  5. Pizza. Ini adalah nama semua produk bir. Kekuatannya berbeda dari mitranya di Eropa. Bir mengandung alkohol tidak lebih dari 2,5%. Terbuat dari malt dan hop, sehingga rasanya familiar bagi orang Eropa. Mereka minum bir saat makan malam keluarga atau saat pertemuan persahabatan.

Ini menarik: Agar tidak dicap pemalu, Anda tidak bisa menolak minuman beralkohol yang ditawarkan di sebuah pesta. Tindakan seperti itu dapat menyinggung perasaan pemiliknya. Pengecualian dibuat hanya untuk anak perempuan. Penolakan untuk minum bersama atasan dianggap sebagai tindakan tidak hormat dan dapat menyebabkan karier seseorang hancur. Pada sebuah pernikahan di Tiongkok, bersikap pemalu dan mengabaikan minuman keras juga tidak dapat diterima. Para tamu mengosongkan gelas atau gelas sekaligus, membalikkannya, menunjukkan bahwa mereka telah minum hingga tetes terakhir.

Nasi vodka

Produk elite nasional yang dibanggakan produsen lokal. Itu hanya bisa dibeli di China. Harga satu botol lumayan dan disebabkan oleh berbagai tahap pemurnian dan penuaan selama tiga tahun. Di China, vodka berbahan dasar beras memiliki lima keunggulan:

  • Keesokan harinya setelah minum tidak ada sakit kepala,
  • Tidak ada tanda-tanda keracunan;
  • Jika Anda tidak memperhatikan bau spesifiknya, mudah untuk diminum;
  • Produknya lembut dan tidak perlu dicuci dengan air.

Namun produk beras juga memiliki kekurangan. Anda harus terbiasa dengan bau yang tajam dan mengganggu. Perasaan mabuk muncul setelah beberapa saat - secara tajam dan tiba-tiba.

Minuman ini memiliki bau yang mirip dengan vodka dan sisa rasa asam manis. Itu diminum bersama keluarga dan ditambahkan untuk menambah rasa pada masakan nasional bersama dengan rempah-rempah lainnya. Produk jadi memiliki warna kekuningan. Warna minumannya tidak terlalu kaya. Karena penampilannya maka disebut “anggur kuning”. Saat melakukan perjalanan wisata ke China, banyak wisatawan yang mencoba membeli beberapa botol sebagai oleh-oleh untuk diri sendiri dan teman.

Produksi minuman ini memiliki sejarah dua ratus tahun. Ini adalah jenis minuman beralkohol kental tertua di negara ini. Mereka memutuskan untuk memberi nama vodka Maotai untuk menghormati kota dengan nama yang sama di provinsi Guizhou, karena diproduksi di tempat ini. Sorgum digunakan sebagai bahan baku. Seluruh proses pembuatan satu batch (mulai dari fermentasi dan distilasi hingga penuaan) memakan waktu lebih dari 5 tahun.

Moutai saat ini dikenal tidak hanya di China, tetapi juga di banyak negara Eropa. Minuman ini sering disajikan pada acara arisan dan pesta.

Fakta menarik: Roti panggang paling populer saat pesta adalah “Gan Bey”, yang berarti “minum sampai habis” dalam bahasa Rusia. Saat mengucapkan kalimat serupa, perlu untuk mengeringkan gelas, gelas giok kecil atau mangkuk porselen bersama dengan tamu undangan.

Produk eksotis ini sangat populer di kalangan wisatawan dan wisatawan. Minuman ini diminum dalam bentuk murni, diencerkan dengan teh, santan atau, dalam gaya Eropa, dengan cola. Kekuatan eksotik ini tidak melebihi 38 derajat. Proses pembuatan minuman ini mirip dengan versi sebelumnya, yang membedakan hanyalah penggunaan bahan bakunya. Alih-alih biji-bijian, santan difermentasi dan disuling. Selanjutnya melewati beberapa tahap pemurnian dari kotoran berbahaya.

Anise vodka, yang dikenal sejak zaman kuno, memiliki khasiat obat yang ringan. Berdasarkan itu, tincture herbal penyembuhan dibuat di Cina. Adas manis memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan dan memiliki efek desinfektan. Minuman adas manis sering digunakan sebagai minuman beralkohol di Tiongkok. Diminum dalam jumlah sedikit untuk masuk angin, masalah gusi dan gigi, dan untuk penyakit wanita.

Minuman keras sangat diminati oleh wisatawan. Di Tiongkok, secara aktif dibeli sebagai oleh-oleh. Produk ini dikemas dalam botol cantik dan dikemas dalam kotak kado. Terlepas dari bahan sumbernya, minuman ini tergolong minuman keras. Orang Cina sendiri jarang membelinya, terutama untuk hari raya dan acara-acara khusus, karena harganya yang mahal.

Bagaimana cara membuka minuman dalam botol keramik?

Desain botol wine dan vodka di China patut mendapat perhatian khusus. Pengrajin mengerjakan warna, tekstur dan bentuk aslinya, dan menghiasinya dengan hieroglif. Seluruh departemen bekerja untuk membuatnya. Bejana kaca dan keramik terlihat estetis dan orisinal. Seperti yang Anda lihat di foto.


Untuk membuka botol keramik, Anda perlu menggunakan kunci logam yang dijual bersama minuman. Untuk melakukan ini, dimasukkan ke dalam slot khusus dan diputar searah jarum jam. Bagian atas leher harus putus dengan rapi. Dianjurkan bagi seorang pria untuk membukanya, karena prosesnya membutuhkan usaha yang cukup.

Harga minuman beralkohol di Cina

Alkohol hanya dijual di toko khusus besar dan supermarket di Tiongkok. Harga tergantung pada kualitas dan kategori minuman. Dengan demikian, produk dari lini Baijiu jauh lebih mahal dibandingkan Ergotou yang tersebar luas di kalangan masyarakat. Hal ini disebabkan oleh waktu memasak dan banyaknya pembersihan. Minuman elit bisa berharga lima hingga beberapa ratus ribu rubel, jika diterjemahkan dari yuan Tiongkok. Sedangkan opsi anggaran dapat dibeli seharga 100-200 rubel. Namun kualitasnya akan sangat bervariasi.

Untuk menyelami budaya dan terjun ke lingkungan baru yang berbeda dari dunia kita, ada baiknya mengenal apa yang mereka minum di Tiongkok. Alkohol lokal memiliki rasa yang khas dan aroma asli, kaya akan sejarah dan tradisi berusia berabad-abad.

Persiapan nabati dan alkohol untuk penggunaan pribadi
benar-benar legal!

Setelah runtuhnya Uni Soviet, pemerintahan baru menghentikan perang melawan minuman keras. Tanggung jawab pidana dan denda dihapuskan, dan pasal yang melarang produksi produk yang mengandung alkohol di rumah telah dihapus dari KUHP Federasi Rusia. Hingga saat ini, tidak ada satu pun undang-undang yang melarang Anda dan saya melakukan hobi favorit kami - menyiapkan alkohol di rumah. Hal ini dibuktikan dengan Undang-Undang Federal 8 Juli 1999 No. 143-FZ “Tentang tanggung jawab administratif badan hukum (organisasi) dan pengusaha perorangan atas pelanggaran di bidang produksi dan peredaran etil alkohol, produk beralkohol dan mengandung alkohol. ” (Undang-undang yang Dikumpulkan Federasi Rusia, 1999, No. 28 , Pasal 3476).

Ekstrak dari Hukum Federal Federasi Rusia:

“Efek Undang-undang Federal ini tidak berlaku untuk aktivitas warga negara (individu) yang memproduksi produk yang mengandung etil alkohol untuk tujuan selain penjualan.”

Moonshining di negara lain:

Di Kazakstan sesuai dengan Kode Republik Kazakhstan tentang Pelanggaran Administratif tanggal 30 Januari 2001 N 155, tanggung jawab berikut diberikan. Jadi, menurut Pasal 335 “Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol buatan sendiri”, produksi nabati, chacha, vodka murbei, tumbuk dan minuman beralkohol lainnya secara ilegal untuk tujuan penjualan, serta penjualan minuman beralkohol tersebut, memerlukan denda sebesar tiga puluh indeks perhitungan bulanan dengan penyitaan minuman beralkohol, peralatan, bahan baku dan perlengkapan pembuatannya, serta uang dan barang berharga lainnya yang diterima dari penjualannya. Namun, undang-undang tidak melarang penyiapan alkohol untuk penggunaan pribadi.

Di Ukraina dan Belarusia semuanya berbeda. Pasal No. 176 dan No. 177 dari Kode Ukraina tentang Pelanggaran Administratif mengatur pengenaan denda sebesar tiga sampai sepuluh upah minimum bebas pajak untuk produksi dan penyimpanan minuman keras tanpa tujuan untuk dijual, untuk penyimpanan perangkat* untuk produksinya tanpa tujuan dijual.

Pasal 12.43 mengulangi informasi ini hampir kata demi kata. “Produksi atau perolehan minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), penyimpanan peralatan untuk produksinya” dalam Kode Republik Belarus tentang Pelanggaran Administratif. Ayat 1 menyatakan: “Produksi minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), serta penyimpanan peralatan* yang digunakan untuk produksinya - memerlukan peringatan atau denda sebesar hingga lima unit dasar dengan penyitaan minuman, produk setengah jadi, dan peralatan tertentu."

*Anda masih dapat membeli minuman keras nabati untuk digunakan di rumah, karena tujuan keduanya adalah untuk menyaring air dan mendapatkan komponen untuk kosmetik dan wewangian alami.

Ada banyak minuman beralkohol eksotis di rak-rak toko saat ini.

Pasti Anda pernah melihat (dan mungkin bahkan mencicipi) alkohol dengan pengawetan ular yang menakutkan, vodka beras Jepang, atau berbagai minuman lainnya, yang tidak semua rahasia produksinya diketahui oleh kita, orang Rusia.

Vodka kelapa, yang datang kepada kami dari jauh - dari Filipina (lihat yang lain), termasuk dalam daftar "eksotis" tersebut.

Sejarah vodka kelapa

Orang Filipina berkata: Minuman tersebut setidaknya berusia 400 tahun.

Penghuni pulau “surga” yang hangat suatu hari menemukan: kelapa dapat digunakan tidak hanya untuk menyiapkan makanan dan berbagai ramuan kosmetik dan obat-obatan, tetapi juga untuk menambah kesenangan pada pesta persahabatan.

Nektar kelapa dapat digunakan untuk membuat minuman beralkohol kuat yang sangat baik.

Pelaut Filipina membawa vodka mereka ke Meksiko, yang penduduknya menyukainya. Sejak itu telah mendapatkan popularitas di banyak negara.

Produsen vodka kelapa

Jika kita berbicara tentang produsen produk aslinya, maka tetaplah Filipina. Anda harus mencari minuman khas dengan namanya.

Kekuatannya kira-kira 45º, dan dibuat dari nektarnya bukan dari buah kelapanya, melainkan dari bunganya. Setiap pagi, pembuat anggur Filipina memanjat pohon palem (tingginya sekitar 8 m) dan mengumpulkan jus segar. Kemudian hal berikut terjadi:

  • jusnya berfermentasi;
  • nektar yang difermentasi disaring dengan menambahkan karbon aktif;
  • Proses fermentasi dan distilasi dimulai.

Eropa pun mulai membuat resep sendiri untuk vodka kelapa, bereksperimen dan menciptakan kreasi baru. Tentu saja rasanya berbeda dengan aslinya, tetapi juga enak dan mudah untuk diminum.

Jadi, produk versi Perancis adalah "Angsa abu-abu". Minuman ini tersedia dalam berbagai rasa, karena diproduksi dengan menggunakan:

  • jeruk;
  • pir;
  • kelapa.

Vodka kelapa Perancis adalah alternatif yang baik untuk “saudaranya” di Filipina.

Orang Vietnam juga tidak ketinggalan - mereka telah membangun produksi "DaiViet". Bahkan para wanita pun senang mencoba vodka ini – rasanya ringan dan aromanya menyenangkan.

Rusia "Tupai" juga dianggap sebagai analog dari vodka kelapa.

Resep kelapa buatan sendiri

Apakah Anda ingin mulai memproduksi minuman baru dan tidak biasa di rumah? Beli sekantong serpihan kelapa dan mulailah. Anda juga membutuhkan:

  • vodka (0,7 liter);
  • krim (200ml);
  • gula (setengah gelas);
  • kuning telur (tiga potong).

Gula perlu dikaramelkan buatlah sirup kental darinya. Namun jangan biarkan sirup gula berubah warna menjadi coklat, karena rasa produk akhirnya akan berubah.

Campur semua bahan dan letakkan di tempat dingin selama 2-3 hari. Minuman yang dihasilkan akan memiliki rasa coke yang berbeda dan lebih mengingatkan pada minuman “pahit” kita. Tapi bisa diletakkan di atas meja saat wanita diundang berkunjung.

Kekuatan produk buatannya adalah 30º.

Ada cara lain untuk mendapatkan minumannya - sangat sederhana. Mereka yang ingin mencoba vodka kelapa ini tidak perlu menguasai dasar-dasar pembuatan anggur sekalipun. Ambil kelapa segar, buat lubang, tuangkan santan dan isi dengan vodka. Biarkan selama 3-4 hari. Syarat utamanya buahnya harus segar!


Vodka kelapa dapat berfungsi sebagai minuman beralkohol (yaitu, disajikan sebelum menyajikan hidangan) dan sebagai pencernaan (karena rasanya yang enak dan seringkali tidak memerlukan hidangan pembuka). Cobalah membuat alkohol kelapa di rumah dan rasakan seperti tamu di Filipina yang panas!

Vodka kelapa asli memiliki nama asli "VuQo Premium Vodka". Slogannya kira-kira seperti ini: “Setiap suku punya ritualnya sendiri, setiap minuman punya ceritanya sendiri.”

Isi

  1. Sejarah vodka kelapa
  2. Membuat vodka kelapa sendiri
  3. Produsen vodka kelapa

1 Sejarah vodka kelapa

Kelapa merupakan buah palem eksotik yang tumbuh di dekat garis khatulistiwa. Berat kelapa rata-rata kurang lebih 2 kg, diameter 30-50 cm. Musim pemotongan buah berlangsung hampir 8 bulan. Daging buahnya dan cairan susu yang manis dimakan. Minyak diekstraksi dari kelapa, yang digunakan dalam industri makanan dan kosmetik. Namun tidak semua orang tahu bahwa Anda bisa membuat minuman beralkohol nikmat dari kelapa yang memiliki sejarah yang kaya dan unik. Bagaimana sejarah vodka kelapa?

Menurut produsennya, minuman ini setidaknya berusia 400 tahun. Metode pembuatannya didasarkan pada teknologi kuno Filipina. Bahkan sebelum penjajah Spanyol pertama kali menginjakkan kaki di pulau itu, penduduk asli saling mentraktir minuman yang luar biasa ini. Ya, di zaman kuno, ketika tidak ada yang tahu apa itu peradaban, vodka kelapa mempererat persahabatan penduduk asli Pasifik. Itu adalah minuman tradisional suku.

Minuman kelapa menggunakan teknologi kuno Filipina

  • Apple vodka - milik kita atau luar negeri, mana yang lebih baik?
  • Juniper vodka - alkohol kuat dari kedalaman abad ke-17
  • Minyak Vodka Austria

Nama vodka ini berbicara sendiri.

Berbeda dengan kebanyakan varietas yang terbuat dari gandum atau kentang, vodka ini terbuat dari nira kelapa. Berkat iklim tropis dan tanah vulkanik yang kaya, Filipina adalah rumah bagi beberapa pohon kelapa terbaik di dunia. Buahnya mekar pada ketinggian sekitar sembilan meter. Namun warga setempat telah melatih diri untuk mengumpulkannya setiap pagi dan menyiapkannya untuk fermentasi dan penyulingan.

Ketika nektar kelapa mulai berfermentasi, proses pemurnian berulang kali dari kotoran dimulai. Setelah itu produk dicampur dengan air dan disaring dengan filter khusus dengan penambahan karbon aktif. Batubara memiliki pori-pori yang cukup besar sehingga menarik molekul besar zat berbahaya. Jadi, setelah melalui proses pemurnian yang penting ini, vodka kelapa menjadi produk alami, kesempurnaan murni. Dengan bantuan kapal dagang, para pelaut Filipina membawa resep mereka ke Meksiko. Dengan mengubah beberapa hal dan menambahkan bahan-bahan baru, orang Meksiko menemukan tequila.

VuQo Premium Vodka dibuat dengan kelapa asli, bukan hanya rasa kelapa. Oleh karena itu, di pasar alkohol, ini mungkin satu-satunya vodka kelapa asli.

2 Membuat vodka kelapa sendiri

Vodka kelapa bisa dibuat di rumah, meski akan sangat berbeda dengan aslinya, karena daripada kelapa kami sarankan menggunakan serutan buah ini. Bahan-bahan:

  • 1 bungkus serutan (bisa dibuat sendiri dari setengah kelapa hidup ukuran sedang);
  • setengah gelas gula;
  • 3 kuning telur;
  • 200 g krim 20% lemak (atau santan);
  • 0,7 liter vodka.

Gula perlu dikaramelkan, tapi hati-hati jangan sampai terlalu panas. Jika sudah meleleh, tambahkan serpihan kelapa ke dalamnya dan aduk. Serutannya, jika dimasukkan ke dalam gula yang dipanaskan, mengeluarkan lebih banyak bau dan sari buah.

Gula karamel

Tuang vodka ke dalam wadah yang nyaman untuk dikocok dan tambahkan sirup dan krim yang dihasilkan ke dalamnya. Kocok hingga sirup benar-benar larut. Kocok kuning telur secara terpisah dan tambahkan ke koktail kami. Kami membotolkan produk jadi dan membiarkannya selama 2-3 hari, setelah itu Anda dapat mengonsumsi dan berbagi dengan aman namun bijak kepada orang-orang terkasih. Vodka kelapa dapat berfungsi sebagai minuman beralkohol yang sangat baik dan pencernaan yang sama menyenangkannya.

Perkiraan kekuatan minuman akan bervariasi dalam 30 derajat. Anda bisa berkreasi dan sedikit mengubah resepnya. Hal utama adalah mendinginkan vodka setelah persiapan dan membiarkannya diseduh.

Membuat vodka kelapa buatan sendiri hanya membutuhkan waktu 20-45 menit.

3 Produsen vodka kelapa

Vodka Rusia "Belochka" diproduksi sesuai resep yang menarik. Ini berisi bahan-bahan berikut:

  • alkohol mewah (96,3 derajat);
  • tingtur anggur;
  • tingtur mangga;
  • tingtur kelapa.

Vodka Rusia &Belochka&

Vodka dalam negeri, yang memiliki cita rasa tropis, telah memantapkan dirinya sebagai produk yang layak dan berkualitas tinggi. Produsen merekomendasikan untuk mengonsumsinya dalam keadaan sangat dingin.

Vodka Prancis Grey Goose telah bereksperimen dengan berbagai buah selama beberapa tahun: pir, jeruk, dan kelapa.

Oleh karena itu, salah satu varietas merek ini berhak disebut vodka kelapa. Meski tentu saja jauh dari aslinya.

Vodka kelapa Vietnam Dai Viet memiliki aroma yang sangat menyenangkan. Rasanya ringan, bisa diminum tanpa ngemil. Dirancang terutama untuk wanita.

Terlepas dari kenyataan bahwa hanya VuQo Premium Vodka yang dapat disebut sebagai vodka kelapa asli, banyak perusahaan yang berusaha mendekatkan produk mereka dengan aslinya. Ternyata cukup bagus. Anda bisa menemukan vodka rasa kelapa yang enak di hampir semua supermarket, atau Anda bisa membuatnya sendiri.

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
MEMBAGIKAN: