Már régóta elege van a krémmel bevont rövid rétegekből készült tortákból mindenki. Valami újat és szokatlant szeretnék. Csak olyan eredeti és szokatlan desszert Lesz egy tejfölös szilveszteri torta „Hegyek a hóban”, amely finom, tejföllel töltött golyókból áll. Öröm, és ennyi. Egy ilyen torta minden bizonnyal az ünnepi asztal dísze lesz, az édességet szerető gyerekek különösen szeretik, és még ilyen szokatlan formában is.
A „Hegyek a hóban” sütemény a szerint elkészíthető Újév születésnapra vagy bármilyen más ünnepre. A sütemény univerzális és nagyon gyorsan elkészíthető. Végtére is, többé nem kell a sütemények egyenkénti sütésével bajlódnia. Az összes golyót egyszerre sütjük meg, majd egyszerűen bevonjuk és hagyjuk megkeményedni. Az időmegtakarítás nyilvánvaló.
Ízlési információk Újévi receptek / Sütemények és sütemények
Elkészítjük a tésztát. A cukrot kikeverjük a vajjal, simára gyúrjuk. 
Hozzáadjuk a tojást, az ecettel oltott szódát. Mindent jól összekeverünk. 
Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk lágy, rugalmas tésztát. Enyhén rátapadhat a kezére. 
A tésztát 30-40 percre hűtőbe tesszük. 
Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Kis darabokat leszakítunk belőle, és 1,5-2 cm átmérőjű golyókat formálunk.Vegyük figyelembe, hogy a tészta szódát tartalmaz, ezért a golyók megnőnek. 
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a golyókat. A pergamen használata nagyon kényelmes, mert a tészta soha nem ragad, könnyen leválik, és nem ég meg. 
A golyókat 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. 
Tejszínt készítünk, ehhez cukor és tejföl kell. 
500 ml tejfölt (zsírtartalom: 21%) keverővel felverünk a cukorral, hagyjuk állni egy kicsit, hogy a krém kicsit besűrűsödjön. 
Teaser hálózat
Hozzávalók:
Házi mézes tortát szeretnél, de nincs időd elkészíteni? Ezután mindenképpen próbálja meg elkészíteni a Honey Balls tortát. Sokak számára ismerős ez a finomság gyerekkorukból, amikor anyukák, nagymamák készítették az ünnepre, a fiatal „segítők” pedig ott ácsorogva várták a maradék pudingot.
Ha eluralkodik rajtad a nosztalgia, akkor itt az ideje, hogy a Honey Balls torta receptjét használd, és kényeztesd gyermekeidet.
Pudingos mézesgolyós torta lényegében egy lusta variáció klasszikus mézes sütemény. Ugyanezen elv szerint készül, de nem kell unalmasan sütni a süteményeket.
A Honey Balls torta lépésről lépésre elkészítése sokkal egyszerűbb: a tésztát golyókká forgatjuk, sütőben megsütjük, majd az előkészített krémbe mártva egy mély formába rétegezve hűtőbe tesszük. A beáztatott desszertet óvatosan egy edénybe tesszük, és reszelt csokoládéval megszórva vagy olvasztott csokoládéval leöntve tálaljuk.
Mézgolyókból készíthetsz ilyen tortát tejföllel, vagy bármilyen más krémmel, amilyet szeretsz: krémes, sűrített tej alapú, stb. A legfontosabb, hogy kikeményedés után jól megtartsa a formáját. A tésztát a szerint is elkészíthetjük klasszikus recept vagy változtass rajta egy kicsit, például egy részhez tegyél kakaót vagy mákot, a golyók kirakásakor pedig váltogasd a színeket.
A „Mézgolyós” torta mindenesetre nagyon finom lesz, és a fotóból ítélve látványos is, ami fontos, ha ünnepi tálalást tervezünk.
Ahhoz, hogy a Honey Balls torta tökéletes legyen, bevált receptet kell használni fotókkal, és kellő figyelmet kell fordítani a termékek, különösen a méz minőségére. Azok, akik először terveznek ilyen desszertet, megismerkedhetnek a „Honey Balls” torta videó receptjével, amely nagyban megkönnyíti az elkészítési folyamatot.
Ha követed lépésről lépésre recept fényképpel, akkor a „Honey Balls” torta elkészítése nem lesz nehéz.
Csípje le a tészta kis darabjait, és forgassa golyókat. Minél kisebb a méretük, annál omlósabb és ízletesebb lesz a kész sütemény. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a golyókat, több helyet hagyva közöttük, figyelembe véve a golyó méretének 3-4-szeresét.
Melegítsük elő a sütőt 200°-ra, és tegyünk bele egy tepsit golyókkal kb. 5 percre, maximum 10 percre. Vegyük ki őket a sütőből és hűtsük le.
Ideális tortához tejsodó, a videó segít a helyes elkészítésében.
A golyók között ne legyen sok üres hely, szorosan össze kell hajtani őket. A kész torta tetejét lefedjük fóliával, és 8-12 órára a hűtőbe tesszük. Ezután óvatosan tegyük át egy lapos edénybe (ezt fóliával nagyon könnyű megtenni), fordítsuk meg a formát.
Tálalás előtt olvasztott csokoládéval leönthetjük a tortát, vagy megszórhatjuk morzsával.
Mint mézeskalács Néha „Aranygolyóknak” is nevezik őket, ami nem meglepő, mert jól láthatóak a vágáson. A díszítéshez egyébként a csokoládé mellett gyakran mézet vagy mázat is használnak - mindenki választhat magának valamit.
Ma egy újabb remek süteményreceptet osztok meg. Nagyon finom, nagyon könnyen elkészíthető, és biztos vagyok benne, hogy a barátaid és a családod még soha nem kóstolták. Véletlenül találtam rá erre a receptre, és arra gondoltam - miért nem sütöttem még ilyen desszertet.
Alapvetően kis golyókat sütünk és bevonjuk őket finom krém. Egy éjszakára a hűtőben a torta a kívánt formát ölti. Ez a desszert azoknak való, akik szeretik a puha, krémes süteményeket. És mivel a sütemények kis golyók alakúak, a desszert nagyon gazdag lesz krémben, és egyszerűen elolvad a szájban. Jegyezze fel a receptet a könyvjelzők közé – biztosan jól fog jönni, ha valami különlegeset szeretne főzni.
| Név | Mennyiség | Mértékegység |
| Cukor | 2.00 | csésze |
| Tejföl | 100.00 | G |
| Margarin | 150.00 | G |
| Liszt | 3.00 | csésze |
| Szóda | 0.50 | teáskanál |
| Ecet | 0.25 | teáskanál |
| Tojás | 2.00 | PC |
| Tojássárgája | 1.00 | PC |
| Liszt | 3.00 | csésze |
| Kakaó | 3.00 | evőkanál |
| Tej | 1.00 | l |
Olvassz fel 100 gramm margarint egy serpenyőben alacsony lángon.
Öntsön egy negyed teáskanál ecetet fél teáskanálba. Amikor a szóda reagált, kezdjük a következő lépéssel, gyúrjuk a tésztát.
A kihűlt olvasztott margarint, az oltott szódát, egy pohár cukrot, 100 gramm tejfölt, 3 csésze lisztet és 2 tojást alaposan homogén tésztává gyúrjuk.
Egy tepsit kikenünk növényi olajjal.
A tésztából akkora golyókat formázunk Dióés kivajazott tepsire tesszük. Tedd a sütőbe 10 percre 180 C-on.
Elkészítjük a krémet
Helyezzen egy serpenyőt tejjel a tűzhelyre. Adjunk a tejhez 1 pohár cukrot, 3 evőkanál kakaót és lisztet, 1 sárgáját és 50 gramm vajat. Én személy szerint nem teszek vajat a krémhez - akkor nagyon zsíros. De általánosságban ez ízlés dolga. Lassú tűzön keverjük össze az összes hozzávalót, és amikor a krém tejföl állagúra sűrűsödik, vegyük le a tűzről.
2016-10-13Ez a finom sütemény azoknak való, akik szeretik a mézes süteményeket, de nem szeretnek a tortarétegekkel bajlódni. Ez az egyik kedvencem.
Termékek:
Tészta:
1. Méz - 4 evőkanál. kanalakat
2. Cukor - 200 g (1 pohár)
3. Soda - 1 teáskanál
4. Csirke tojás - 2 db.
5. Vaj - 3 teáskanál
6. Liszt - 3 csésze
Krém:
1. Tej - 2 pohár
2. Cukor - 1 pohár
3. Csirke tojás - 2 db.
4. Vaníliás cukorcsomag
5. Liszt - 3 evőkanál. kanalakat
6. Keményítő - 2 evőkanál. kanalakat
7. Vaj (előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon) - 70 g
Lépésről lépésre recept fotókkal:
A tésztát úgy főzöm ki, mint a mézes süteményt vízfürdőben: felolvasztom a mézet + cukor + vajat.
Amikor a cukor feloldódik, adjunk hozzá 1 tk. szóda, a massza fehér lesz és megnövekszik, tartsa vízfürdőben még néhány percig.
Most levesszük a tűzről, és hozzáadunk 2 tojást (nem kell előre felverni), majd lisztet.
Ha összegyúrtuk a tésztát, hagyjuk kihűlni, szedjük ki belőle a darabokat, és sodorjunk belőle mogyorónál nem nagyobb golyókat. Sütőpapírra helyezzük anélkül, hogy olajjal megkennénk. Ritkán kell teríteni, mert a kolobok mérete 3-4-szeresére nő. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, 5-10 perc elég lesz a sütéshez, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba.
A krém elkészítése:
Ismét vízfürdőben felmelegítem a tejet, belekeverem a cukrot, a tojást, vaníliás cukor, liszt és keményítő. Addig keverjük, amíg besűrűsödik. Ha besűrűsödött, vegyük le a tűzről és hűtsük le szobahőmérsékletre, és keverjük hozzá a puha keveréket egy turmixgéppel. vaj krémben.
Most egy nagy csészébe tölthetjük a golyóinkat és megtölthetjük tejszínnel, jól összekeverjük az egészet.
Ezután vegyünk egy közepes serpenyőt, fedjük le az egész belsejét fóliával, és óvatosan rakjuk ki a golyókat, hogy lehetőleg ne maradjon sok üres hely közöttük. Töltsük meg őket tejszínnel, és óvatosan keverjük össze. 12 órára hűtőbe tesszük.
De elkészíteni sokkal egyszerűbb és gyorsabb, mint egy sütemény torta. Kiderül, hogy nem csak nagyon finom, hanem szép és dekoratív megjelenésű is. Feldíszíti magát ünnepi asztalés egyedi ízével örvendezteti meg vendégeit.
Torta "Mézgolyók". A recept a következő összetevőket írja elő:
— száz gramm vaj;
— két evőkanál mézet;
— háromszáz gramm búzaliszt
;
— két csirke tojás;
— két evőkanál kristálycukor;
— egy csomag vaníliás cukor;
— egy teáskanál sütőpor;
— egy evőkanál tejfölt;
- egy csipet só;
— egy evőkanál konyakot.
A „Honey Balls” tortát a következő eljárás szerint készítjük el: olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben. Amikor ez megtörténik, hozzá kell adnia kristálycukor, vaníliás cukor és méz. Alacsony lángon a keveréket simára melegítjük. Ugyanakkor folyamatosan keverni kell. Ezt követően a keverékhez adjuk a sütőport és a tejfölt. Keverés közben melegítse tovább egy percig.
Amikor a Honey Balls tortán lévő folyadék kifehéredik és megnő a térfogata, le kell venni a tűzről, és meg kell várni, amíg kihűl. Aztán hozzáteszik csirke tojásés gyorsan simára keverjük. Ezt követően fokozatosan beleöntjük a lisztet. A kész tészta puha és rugalmas. Mellesleg egyáltalán nem tapad a kezedhez.
Amikor a tészta kész, száz azonos részre kell osztani, amelyek mindegyikét golyókká kell görgetni. Az utóbbiakat körülbelül egy órára a hűtőszekrénybe küldjük. A sütőt száznyolcvan Celsius-fokra melegítik. Tegye a mézes golyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse tíz percig.
Amíg sülnek a tortához való mézes golyók, elkészítjük a krémet. Ehhez elő kell készítenie:
— kétszázharminc gramm tejföl, zsírtartalma negyvenkét százalék;
— száz gramm tejföl, huszonhárom százalék zsír;
— öt evőkanál porcukor;
— egy evőkanál konyakot;
— egy tasak krémsűrítőt;
— egy teáskanál citromhéjat;
— ötven gramm Yubileiny süti;
— ötven gramm dió
.
A „Honey Balls” krémet keverővel felverjük. Először tejfölt helyezünk a csészébe, majd - porcukorés krémsűrítő. Amikor a keverék homogénné válik, adjunk hozzá citromhéjat és egy kanál konyakot. A krémnek finom ízűnek, homogénnek, légiesnek és stabilnak kell lennie.
Egy tizennyolc centiméter átmérőjű sütőedényt ragasztófóliával vonunk be. A mézes golyókat megkenjük tejföllel, és rétegenként egy formába tesszük. Minden réteget további krémmel kell bevonni. Amikor az összes golyó a formába került, le kell fedni fóliával, és tizenkét órára a hűtőszekrénybe kell helyezni.
A Honey Ball Cake egy éjszakán át teljesen kihűl. Reggel kivesszük a hűtőből, átfordítjuk egy szép edényre, és levesszük róla a fóliát. Ezután a torta tetejét és oldalát bevonjuk a maradékkal. tejföl. A legvégén pedig megszórjuk a darált dió és a süti keverékével. Hűtve kell tálalni.
