Szüksége lesz: 500 ml savanyú tej, 1 csésze tejföl, 1 narancs (héja), 2/3 csésze cukor, 1 tk. zselatin.
Hogyan kell főzni a tejszínes desszertet savanyú tejjel. A tejföllel összekeverjük a tejfölt, hozzáadjuk a cukrot, a narancshéjat, a 0,5 csésze vízben feloldott zselatint, összekeverjük, sűrűre verjük, a hozzávalókkal ellátott tálat jéggel teli nagy edénybe tesszük. Tálkákba tesszük a krémet, a tetejére teszünk egy bögre narancsot, megszórjuk porcukor, tálalás előtt vegyük ki 2 órára hidegben.
Ha hirtelen megtörtént, hogy este megsavanyodott a tej, akkor reggel próbáljon meg ilyen mannikot sütni. Ez a nagymamám koronás tortája, sok éve süti, és mindig finom lesz, nem zavar.
Szükséges
egy pohár búzadara
egy pohár cukrot és öntsön mindent
egy pohár aludttej. Az egészet jól összekeverem és ezt a masszát reggelig a hűtőben hagyom. Reggel megtöröm ezt a megduzzadt búzadarát
egy tojás
adjunk hozzá 100 ml olvasztott vajat
fél teáskanál szódabikarbóna
egy kis vanília
egy pohár lisztet.
Minden, a savanyú tejes mannás tészta készen áll! A recept érvényes sietősen, mivel nem verek fel semmit, nem darálok, nem dagasztok (na jó, csak annyi, hogy idő kell, míg a búzadara megduzzad). A tésztának olyan állagúnak kell lennie, mint egy nagyon sűrű tejföl, hasonló a tésztához, mint a palacsinta. Ennyi, majd formába öntöm a tésztát és beteszem a sütőbe 20 percre, 180 fokra sütni.
Általában egy liter savanyú tejet, fél csomag vajat, egy pohár cukrot, egy kis szódát, szó szerint egy kanál hegyére veszek, és lisztet.
Tehát először szódát teszek a savanyú tejhez (nem kell kioltani), felverem a tojásokat, hozzáadom a cukrot, felöntöm az olvasztott vajat, majd a lisztet. Lisztet nem írok annyit, amennyit kell, mert általában amennyi a tészta, annyit szórok a szememre. A tésztának gombócszerűnek kell lennie.
Összegyúrom és fél centi vastag tortává sodorom. Darabokra vágom (ki lehet vágni a figurákat), a köröket egy pohárral összenyomkodva növényi olajon mindkét oldalát megsütöm
tud főzni zsenge túró, ami sokkal finomabbnak bizonyul, mint a vásárolt. Ha a tej éppen elkezdett savanyúvá válni, gyorsítsa fel a folyamatot néhány evőkanál kefir vagy tejföl hozzáadásával. Hagyja, hogy a tej aludttejré alakuljon, és kezdje el főzni a túrót.
Öntsük a joghurtot egy zománcozott serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre. Lassú tűzön addig melegítjük, amíg a serpenyő tartalma túróvá és savóvá nem kezd válni. Ne melegítse túl a keveréket, és soha ne hagyja felforrni. Ne forraljuk sokáig a túrót, különben kiszárad és kemény lesz.
Az edény tartalmát szűrőedénybe helyezett rongyon szűrjük át. A túrót kössük gézbe, és akassza fel a köteget a mosogató fölé, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. 5-8 óra elteltével a termék készen áll. Tálaljuk tejföllel, lekvárral, mézzel vagy friss bogyós gyümölcsökkel
Ne dobja ki a túrófőzés során keletkezett savót - jól fog jönni tészta vagy diétás ital készítéséhez.
Ez egy bolgár étel hideg leves Macedóniában is népszerű. Általában a főételek előtt vagy velük egyidejűleg szolgálják fel. A tarátorleves fő összetevői a savanyú tej, az uborka, a dió és a fokhagyma. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:
- ½ csésze savanyú tej;
- ½ csésze víz;
- 1-2 friss uborka;
- 1 evőkanál. l. diószemek;
- 1 gerezd fokhagyma;
- ½ tojás;
- 1 tk zöldek;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- só.
Keverjük össze a savanyú tejet vízzel, és verjük jól. Az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a gerezd fokhagymát, nyomjuk át és dörzsöljük be sóval. A keménytojás felét késsel feldaraboljuk. A diószemeket mozsárban meghámozzuk. Ezután az apróra vágott uborkát felöntjük a savanyú tej és víz felvert keverékével, hozzáadjuk a sóval pépesített fokhagymát, az apróra vágott tojást, a levest fűszerezzük növényi olajjal, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és zúzott. dió. A Tarator levest hidegen tálalják az asztalhoz.
A savanyú tej felhasználásának messze a sütés a legnépszerűbb módja. A savanyú tejes torta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 3 pohár savanyú tej;
- 2 csésze cukor;
- 1 pohár búzadara;
- 3 csésze liszt;
- 4 tojás;
- ½ teáskanál szóda;
- bármilyen gyümölcs, bogyó vagy dió.
Egy mély tálban keverje össze a száraz hozzávalókat: lisztet, szódát és kristálycukrot. A búzadarát megöntjük savanyú tejjel, és 15-20 percre félretesszük, hogy megduzzadjon. Ezután csatlakoztassa az összes alkatrészt. A megduzzadt búzadarát a lisztes keverékbe öntjük, ízlés szerint adjunk hozzá gyümölcsöt, bogyót vagy diót. Ilyen lehet a kimagozott cseresznye és mazsola, szárított sárgabarack, ananászkonzerv szelet, fekete- és ribizli, szilva, alma, apróra vágott diószem stb. Az elkészített masszához verjük fel a tojásokat, és alaposan keverjük össze. Sűrű tejföl állagú tésztát kell kapnia. Szilikonos vagy hőálló formába öntjük és 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk. A sütemény sütési ideje 50-60 perc.
Hozzávalók:
Búzaliszt - 300 g
Kakaópor - 80 g
Sütőpor - 1 tk
Szóda - 0,5 tk
Só - 0,25 teáskanál
Cukor - 200 g
Vaj - 100 g
Tej - 250 ml
Csirke tojás - 2 db.
Csokoládé keserű - 200 g
Főzés:
Most pedig térjünk rá a muffinokra. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezzen papír muffinpoharakat a formába. Természetesen nélkülük is meg lehet csinálni. De penészekkel szebb. Készítse elő őket előre - a kész tésztát a dagasztás után azonnal ki kell fektetni rájuk. A tésztának nem szabad „pihennie” és felállnia - különben az összes liszt kölcsönhatásba lép a folyadékkal, és nem kapunk nagy légbuborékokat.
A csokoládét apróra vágjuk. Nem kell darálni – a csokoládénak éreznie kell a muffinokat. Tegyél félre 50 grammot.
Egy nagy tálban keverjük össze a tojást a cukorral.
Megolvasztjuk a vajat.
A tojásos-cukros keverékhez olvasztott vajat adunk, a savanyú tejünket is hozzáadjuk. A muffin folyékony hozzávalóit nem kell felverni – csak óvatosan keverje össze.
Egy másik tálba szitáljuk a lisztet a kakaóval, a szódabikarbónával, a sóval és a sütőporral.
Jól összekeverni.
A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz öntjük, és egy kanállal óvatosan összekeverjük. Rövid ideig közbeavatkozunk - a lisztet csak kissé meg kell nedvesíteni. Éppen ezért minden száraz hozzávalót külön-külön nagyon jól kell összegyúrni.
Ha intenzíven és hosszan dagasztjuk a tésztát, kis lyukas, már-már kenyérszerű állagú morzsát kapunk. Ha „gyorsan” keverjük össze a tésztát, akkor a cupcakes-en nagy lyukak lesznek, maguk a cupcakesek pedig levegősek, ropogós kéreggel és magas kupakkal.
Elég 15-20 mozdulat egy kanállal.
Adjunk hozzá 150 gramm apróra vágott csokoládét a cupcake tésztához. Ismét gyorsan keverjük össze, csak annyira, hogy a csokoládé többé-kevésbé egyenletesen eloszlassa.
A tésztát formákba öntjük, teljesen megtöltjük. A tetejére szórjuk a fenntartott csokoládét.
20 percig sütjük. A készenlétet fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. Jó étvágyat kívánunk!
savanyú tejes lepény
Tej - 1 pohár
tojás - 2 db.
liszt - 2 csésze
cukor - 1 csésze + 2 evőkanál. l.
margarin - 50 gr.
sütőpor - 1 tk
vaníliás cukor - 1/2 tk
mazsola - 150 gr.
narancs - 1 db.
citrom - 1 db.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliás cukrot, a margarint és a sütőporral átszitált lisztet. Keverjük össze, adjunk hozzá mazsolát, és öntsük egy margarinnal kikent formába. 180 fokra előmelegített sütőben 35-45 percig sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget. Préseljük ki a gyümölcslevet, keverjük össze két evőkanál cukorral és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön főzze 10 percig. A kész süteményt hagyjuk kissé hűlni, áztassuk be sziruppal és szórjuk meg
Savanyú tejből készült palacsinta?
Ételek savanyú tejből.
Valójában nincs is olyan kevés recept. Először is természetesen túróról van szó. Gazdaságos ételek elkészítése Okoskonyhánkban! Hogyan készítsünk házi ételeket savanyú tejből: túró, joghurt, palacsinta, muffin, levesek, saláta, olvass tovább.
Ételek savanyú tejből
Hogyan készítsünk túrót otthon.
Legyen elemi: öntsük a tejet egy zománcozott serpenyőbe, melegítsük alacsony lángon, amíg a tej szélei össze nem kezdenek. A savót óvatosan lecsepegtetjük (kihűtve nagyon kellemes inni), a túrót gézbe tesszük és a mosogató fölé akasztjuk, hogy a maradék savó kifolyjon. Reggelre nagyon puha és ízletes túró készül. és hogyan kell sajtot főzni, Okos tanácsokat írtak már itt.
Hogyan főzzünk joghurtot otthon.
Még könnyebb főzni a joghurtot. Öntsük a tejet egy üvegbe, és tegyük meleg helyre, fedő nélkül. Oda lehet kérget dobni rozskenyér. Időnként rázza fel az üveget. Hét óra elteltével az ízletes és egészséges joghurt készen áll.
Mit főzzek még savanyú tejből?
Palacsinta savanyú tejjel.
Palacsinta. Ami kell: két pohár savanyú tej, egy pohár liszt, két tojás, két asztal. evőkanál növényi olaj, kevés só és cukor. Az egészet összekeverjük, és a serpenyőt egy darab disznózsírral kikenve megsütjük. További palacsintarecepteket itt találsz.
Vareniki savanyú tejjel.
Vareniki. Ami kell: egy liter savanyú tej, negyed teáskanál oltott szóda, kevés só és cukor, liszt - hogyan kell szedni, hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez. Készíthetünk kolbászt, darabokat levágunk, kinyújtjuk, pár kimagozott meggyet teszünk rá, a szélét összecsípjük. Dupla kazánban ez körülbelül tíz percig tart, nem több. Az elkészült gombócokat megszórjuk cukorral és leöntjük tejföllel.
Cupcakes savanyú tejjel.
Torta. Ami kell: két csésze liszt, 2/3 csésze cukor, egy pohár savanyú tej, egy tojás, fél pohár növényi olaj, egy evőkanál kakaós tetejű, egy teáskanál ecettel kioltott szóda, vanillin, dió, mazsola ízlés szerint. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és a vajat. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, szódát, kakaót, vaníliát, mazsolát, diót (zúzott). Negyven percig sütjük. A kész süteményt hosszában felvágva rájjal szirupba áztathatjuk, vagy forralt sűrített tejjel megkenhetjük, de ehetjük úgy is.
Egy újabb aranyos cupcake. Ami kell: egy pohár savanyú tej, egy pohár nem túl édes lekvár, egy tojás, fél teáskanál szóda, két pohár liszt. Mindent összekeverünk, a tészta ne legyen meredek. Kb. fél órát sütjük. Tejföllel áztathatod, ha kihűl, hosszában átvágod.
Cupcake töltelékkel. Ami kell: három csésze savanyú tej (vagy kefir), két csésze cukor, egy csésze búzadara, három csésze liszt, négy tojás, fél teáskanál szóda. Lehet más tölteléket venni, ki mit szeret - kimagozott cseresznyét, darált diót, kimagozott mazsolát, aszalt sárgabarackot, ananászszeleteket, almát, szilvát. Az összes hozzávalót villával összekeverjük, és körülbelül egy órára a sütőbe tesszük. A búzadarát előre fel lehet önteni tejjel, hogy kicsit megdagadjon és jobban süljön.
A túrós tej esetében természetesen a sütés a leggyakoribb. De könnyű belőle gyakorlatilag egy egész vacsorát főzni. Ezt különösen jó melegben csinálni.
Levesek savanyú tejjel.
Leves bolgárul - tarator. Ami kell: másfél liter savanyú tej, fél kiló uborka, egy teáskanál só és pirospaprika, négy gerezd fokhagyma, 125 gramm növényi olaj, egy csokor kapor, ízlés szerint apróra vágott dió. Sózzuk, borsozzuk és a zúzott fokhagymát a tejhez adjuk. A keverék keverésének megszakítása nélkül adjunk hozzá olajat, finomra vágott uborkát és kaprot. Három órára hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt szórjuk meg dióval.
Leves káposztával. Ami kell: egy kis fej káposzta, három tojás, só, bors, savanyú tej ízlés szerint - körülbelül fél pohár két liter leveshez. A káposztát felvágjuk és vastag aljú serpenyőben megpirítjuk. Felöntjük vízzel, felforralás után a levesbe öntjük a tojásos pépet, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, kapcsoljuk ki és csak ezután öntsük hozzá a tejet. Tálaláskor megszórhatjuk keksszel és ízesíthetjük tejföllel.
Saláta savanyú tejjel.
Paradicsom saláta. Ami kell: egy liter savanyú tej, egy kilogramm paradicsom, kétszáz gramm torma (vehetsz készen vásárolt), salátalevél, egy csokor petrezselyem, egy csokor bazsalikom. A paradicsomot durvára vágjuk, salátával borított tányérra rendezzük. A tejet felverjük a tormával, ráöntjük a paradicsomra, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és bazsalikommal. Több eredeti receptek saláták.
Így nem kell szomorkodnia, ha egy csomag tej hirtelen megsavanyodik – mindig találhat kiutat.
Bizonyára sok háziasszonynak volt hasonló baja: megfeledkeztek a friss tehéntejről, és megsavanyodott. Most már nem lehet rá zabkását főzni, és nem lehet kávéhoz adni, és palacsintára sem jó. Ha hasonló helyzetben egyszerűen kiönti a kapott kefirt, akkor nagy hibát követ el. Megmondjuk, mit kell főzni savanyú tejjel.
Pite tészta
nyári pite
És ismét a fő összetevő a savanyú tej lesz, amely egy pohár mennyiségében hasznos. Készítsen elő 4 tojást, 200 gramm lisztet, 100 gramm vajat (olvasztott), sót, fél pohár cukrot és szódát (sütőport). Ezenkívül bármilyen gyümölcsöt vagy bogyót felhasználnak. Ideális az alma, őszibarack, cseresznye. Mit lehet készíteni a savanyú tejből és az összes többi összetevőből? Határozottan finom pite.
Főzési technológia
Külön hozza a fehérjéket buja és erős habos állapotba. A sárgáját a cukorral intenzíven felverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet, sót, szódát és vajat. A végén az összes fehérje fele kerül a tésztába. A tészta egy kis részét a forma aljába öntjük. Ezután vékonyra szeletelt gyümölcsöket vagy egész bogyókat egyenletes rétegben terítsen. Megtöltjük őket a maradék tésztával, és 30 percig sütjük. A sütő hőmérsékletét 180 fokra állítjuk. A majdnem kész pitét bevonjuk a többi fehérjével, és további 10 percig pirítjuk. A fehérjék egy isteni szufla állagát veszik fel, amely tökéletesen kiemeli a gyümölcsök ízét.
Ízletes reggeli
Érdekel, mit főzzön savanyú tejjel? Kínálunk olyan palacsintát sütni, amely minden családtag számára biztosan tetszeni fog. Használjon savanyú tejet (1 csésze), 2 tojást, sót, cukrot, szódát és lisztet. Mindent összekeverünk, és sűrű állapotba hozzuk. Általában a tapasztalt háziasszonyok ezt a tésztát tejföllel hasonlítják össze. Jól ki kell önteni egy kanálból, de nem szabad azonnal szétterülni. A masszát evőkanállal egy felforrósított serpenyőbe öntjük. Amikor a palacsinta teljes felületét kis lyukak borítják, fordítsa át őket a másik oldalára. A palacsintát jobb alacsony lángon sütni. Tejföllel, lekvárral vagy befőtttel tálaljuk.
Mit főzzünk savanyú tejjel? Természetesen pizza!
Ez az olasz étel már gyökeret vert Oroszországban. A pizza remek választás egy kiadós ebédhez vagy vacsorához, amely minden háztartásban örömet okoz. Nem mindig lehet azonban időt szakítani egy igazi olasz remekmű elkészítésére. Egy nagyon gyors, de őrülten finom pizza receptjét ajánljuk.
egyszerű recept
A következő termékek jól jönnek: egy pohár savanyú tej, 2 tojás, egy pohár liszt, só, cukor, szóda és egy kis növényi olaj. Keverjük össze az összes hozzávalót, és keverjük össze egy mixerrel. Most szüksége van egy előmelegített serpenyőre, amelybe a tésztát öntjük. Azonnal tegyen rá minden tölteléket (kolbász vagy hús, gomba, zöldségek, olajbogyó). Az ételt majonézzel és sajt "bundával" egészítjük ki. A süteményt kis lángon, fedő alatt addig sütjük, amíg a tészta megpirul. Íme, a savanyú tejből elkészíthető kevés.
Mindannyian jól tudjuk, hogy a romlott termékeket ártalmatlanítani kell, és semmi esetre sem szabad megenni. De ez a szabály nem vonatkozik a tejre. A savanyú tejet ínyenc péksütemények készítésére használják. Hogy mit lehet savanyú tejből sütni, azt ma kell megtudnunk.
Hostessek, akik ismerik a főzés minden funkcióját házi sütés, érdekli, mit lehet joghurtból sütni. Ezt a terméket a tej természetes savanyítása eredményeként nyerik. Nem csak illatos házi péksütemények készítésére használható, hanem csak inni is. Rengeteg pro- és prebiotikumot tartalmaz, amelyek a beleink számára szükségesek.
Ha van ilyen termék a hűtőszekrényében, ne rohanjon kidobni. A savanyú tej hasznos számunkra mind a gazdag zsemle, mind a vékony áttört palacsinta elkészítéséhez. Nézzük, mit lehet savanyú tejjel sütni. Az ilyen alapon elkészített édesipari termékek listája gyakorlatilag kimeríthetetlen. Ilyen péksüteményekkel kedveskedhet háztartásának:
Ahhoz, hogy a savanyú tejalapú péksütemények buja és porózusak legyenek, szódabikarbónát kell hozzáadni a folyékony alaphoz. A buborékok megjelenésének folyamata azt jelzi, hogy az édesipari termék szokatlanul gyengéd és terjedelmes lesz. Az elősavanyú tej enyhén melegíthető. Ez alapján mind az élesztő, mind élesztőmentes tészta.
Most már tudjuk, mit lehet savanyú tejből sütni. Ideje megfontolni legjobb receptek kedvenc csemege felnőtteknek és gyerekeknek.
Történt ugyanis, hogy a savanyú tejből mindig vagy palacsintát főzünk, vagy palacsintát. Tisztelők édes sütemények ne a naptári ünnepekre figyelj, hanem minden nap élvezd a palacsintát. A savanyú tejjel sült palacsinta nagyon vékony, finom és aranyszínű. És az ízlésüket nem lehet szavakkal kifejezni.
A savanyú tejből finom palacsintát süthetünk. Ez a péksütemény nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. És még be is küldheti ünnepi asztal. Ne felejtsük el, hogy a palacsintát forró serpenyőben sütjük anélkül, hogy zsírt vagy olajat adnánk hozzá. Jobb, ha tapadásmentes serpenyőt használunk. A palacsintákat sűrített tejjel, karamellel, bogyólekvárral vagy friss gyümölcspürével tálaljuk.
A savanyú tejből finom sütiket lehet sütni. Nagyon kevés időre és minimális termékre lesz szüksége. A sütik díszítésének folyamatában megmutathatja fantáziáját. Ha van savanyú tej a hűtőszekrényben, akkor itt az alkalom, hogy süssön sütiket, és kedveskedjen a háztartásának. A díszítéshez cukrászzacskóra vagy fecskendőre van szükségünk. Speciális eszközök hiányában szokásos műanyag zacskót vehet fel.
Egy jó háziasszony egyetlen terméket sem veszít el a házban. A hirtelen savanyú tej soha nem fog meglepni, ha mindig kéznél van néhány kedvenc és univerzális recept, amellyel megörvendeztetheti magát és szeretteit. A savanyú tejből a rágcsálnivalóktól a desszertekig sokféle étel elkészíthető, és természetesen sokféle péksütemény is elkészíthető.
Ezt a sajtot a legkényelmesebb lassú tűzhelyben főzni.
6 adag elkészítéséhez szüksége lesz:
Öntsön tejet a multicooker tálba. Egy külön tálban habverővel kemény habbá verjük a tojásokat. Ezután a felvert masszát tejbe öntjük, sózzuk és alaposan összekeverjük.
Állítsa a multicookert „Pörkölt” vagy „Sütés” üzemmódba 20 percre. Meg kell várni, amíg a tejsavó teljesen elválik, és az alján túró keletkezik. Ezután vegyen egy szűrőedényt, helyezzen két réteg gézet az aljára, és dobja rá a kapott túrót.
Csomagolja be a masszát gézzel, és tegye nyomás alá több órán át. Ezután öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és oldja fel benne a sót. A préselt sajtot vízbe tesszük, és pár órát állni hagyjuk ázni. Ezt követően a házi sajt teljesen kész lesz.
Hozzávalók:
A salátaleveleket a tányér aljára fektetjük. A paradicsomot félbevágjuk, és a saláta tetejére rendezzük. A tormát finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a felvert savanyú tejjel. A paradicsomot megsózzuk, felöntjük az öntettel és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Ez az egyedülálló savanyú tej alapú hidegleves recept az klasszikus étel nemzeti bolgár konyha.
A főzéshez szüksége lesz:
A savanyú tejet forralt vízzel kissé hígítjuk, és felverjük. Ha a tej nem tűnik elég savanyúnak az ízhez, adhatunk hozzá néhány csepp borecetet.
A felvert tejnek nagyon hidegnek kell lennie, ehhez adhatunk hozzá jégkockákat.
Az uborkát apró kockákra vágjuk. A fokhagymát és a kaprot felaprítjuk, és az uborkához adjuk. Az egészet megszórjuk sóval, borssal és alaposan összekeverjük. Ezt követően 10 percig hagyni kell az edényt, hogy az uborka kiengedje a levet. Ezután adjunk hozzá olívaolajat és keverjük újra.
A kapott masszát felöntjük hideg tejjel, megszórjuk kapor és dió keverékével, és tálaljuk.
4 adag leves elkészítéséhez szüksége lesz:
A tojásokat keményre főzzük és félretesszük.
Az apróra vágott póréhagymát sós vízbe tesszük, és 5 percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá kockára vágott burgonyát és fekete borsot. Ha kész a burgonya, vajjal ízesítjük a levest, és lekapcsoljuk a tűzhelyet.
Tálaláskor minden tányérba tegyünk egy fél tojást és adjunk hozzá savanyú tejet.
Ez a szósz jól illik galuskához, mantihoz és dolmához.
Hozzávalók:
A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajjal összekeverjük. A savanyú tejet vízzel hígítjuk, és ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze a hagymát és a tejet.
Az egyik legegyszerűbb savanyú tejrecept a palacsinta.
Ahhoz, hogy a palacsinták áttört díszítéssel légiesek legyenek, sütőport kell hozzáadni a tésztához.
3-4 adag vékony palacsinta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Először fel kell verni a tojást a cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral. Ezután adjunk hozzá tej fele normát a recept szerint. Ezután lassan adjuk hozzá a lisztet a sütőporral, alaposan keverjük össze a masszát, amíg homogén állagot nem kapunk. Öntsük hozzá a maradék tejet, és adjunk hozzá növényi olajat. Mindent alaposan összekeverünk.
A serpenyőt jól felmelegítjük, az alját zsírral vagy olajjal megkenjük. Ahhoz, hogy a palacsinta vékonyra sikerüljön, a tésztát minden alkalommal kis adagokban, fél közepes méretű merőkanállal, vagy annál kevesebben öntsük.
A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ne öntsünk túl sok olajat a serpenyőbe, különben a palacsinta feleslegesen zsíros lesz. Sütés után, már tányéron, a palacsintákat meg lehet kenni vajjal.
Savanyú tejből illatos palacsinta készíthető. Ez a recept az egyik legegyszerűbb, amely minden helyzetben segít.
Egy 4 fős család palacsintájának elkészítéséhez szüksége lesz:
Az átszitált lisztbe szódát, sót, kristálycukrot és tojást kell hozzáadni. Folyamatosan kevergetve felöntjük a savanyú tejjel. Jobb, ha a masszát keverővel kezdjük kis sebességgel felverni, fokozatosan növelve. A legvégén adjunk hozzá napraforgóolajat, keverjük össze, és hagyjuk állni a tésztát 10 percig, várjuk meg, amíg a szóda reagál.
Utána elkezdhetjük sütni. A serpenyőt jól fel kell melegíteni. Forró olajba tesszük a tésztát, mindkét oldalán 2-3 percig palacsintát sütünk. Tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.
10-15 adag elkészítéséhez a következőket kell bevennie:
Először be kell helyeznie egy gőzölőt. Ehhez tegyünk tejbe egy kanál cukrot, élesztőt, keverjük össze és hagyjuk egy kicsit meleg helyen, megvárjuk, míg a tészta kelni kezd.
A tojásokat a cukorral, a sóval és a vaníliával külön tálban habosra keverjük. A felvert masszát beleöntjük a megkelt tésztába, hozzáadjuk a lisztet és jól elkeverjük. Fontos, hogy nyers tésztát kapjunk. Végül beleöntjük az olvasztott vajat. Ezt követően hagyjuk a tésztát egy órát kelni.
A duplájára kelt tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, mindegyiket téglalap alakúra nyújtjuk. A leveleket megszórjuk cukorral, és tekercsekre tekerjük. Egyenként 2 cm-es darabokra vágjuk, majd az alját megcsípve zsemlét formázunk belőlük.
Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket. Mindegyik felületét megkenjük egy felvert tojással, megszórjuk mákkal és cukorral. 15 percig állni hagyjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük a zsemléket.
Ezután a kész zsemléket tálcára tesszük, és törölközővel letakarjuk. 15 perc elteltével piros zsemlét lehet az asztalra tálalni.
Nem mindenki tudja, hogy savanyú tejből is lehet csokis muffint készíteni!
A főzéshez szüksége lesz:
Előzetesen ki kell készíteni a muffin formákat és be kell kapcsolni a sütőt, ami 200 fokra melegszik fel, mert nem kell állni a tésztát, azonnal meg kell sütni.
A csokoládét apró darabokra törjük, hogy a kész cupcakes íze legyen. Ebben az esetben 50 gramm csokoládét külön kell félretenni.
Keverjük össze a tojást a cukorral. Öntsünk hozzájuk olvasztott vajat, majd savanyú tejet, és habverés nélkül óvatosan keverjük össze az egész masszát.
A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a kakaóval, sóval, szódával és sütőporral. A folyékony hozzávalókat a lisztes tálba öntjük, és egy kanállal óvatosan összekeverjük.
A főzés teljes titka az, hogy ne keverjük túl intenzíven a tésztát. Lassú keverés közben nagy lyukak maradnak a süteményeken, levegős állagot, ropogós kérget és magas kupakot kapnak.
15-20 kanál mozdulat után azonnal öntsük a tésztát a formákba, és töltsük meg teljesen. Megszórjuk a félretett csokoládéval. 20 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet: a muffinok átszúrása után száraznak kell maradnia.
8 adag ropogós fánkhoz szüksége lesz:
A tejet egy mély tálba öntjük, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a vajat és alaposan felverjük. A lisztet a szódával szitáljuk össze, először kanállal gyúrjuk a tésztát, majd miközben kézzel adagoljuk a lisztet. A tésztának rugalmasnak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. Zsákba kell csomagolni vagy törölközővel lefedni, és 30 percig állni kell.
Nyújtsa ki a tésztát egy vagy két rétegre. Kis vastagságúak legyenek, kb 1 cm, ez azért fontos, mert így jól átsülnek. Egy bögre segítségével köröket szúrunk ki a tésztából, majd mindegyik kör közepébe egy pohárral egy kisebb kört.
Egy mély serpenyőt bő olajjal felforrósítunk, hogy a fánkok lebeghessenek benne. Tedd a fánkdarabokat a forró olajba, és süsd meg mindkét oldalukat. A kész fánkokat papírtörlőre fektetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. A meleg fánkot bőségesen megszórjuk porcukorral.
Pite elkészítéséhez szüksége lesz:
Verjük fel a tojást a cukorral. Adjunk hozzá tejet, szódát, vaníliát és lisztet, majd alaposan keverjük össze. Folyékony tejföl állagát kell kapnia.
A bogyókat vajjal kikenve, a tepsi aljára tesszük. A bogyók tetejét megkenjük tésztával, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre.
A kész süteményt porcukorral meghintjük, és tálaljuk.
4 adag ital elkészítéséhez szüksége lesz:
Turmixgépben turmixoljuk össze a bogyókat a cukorral. Kívánt esetben szín szerint oszthatók. Megtöltjük őket tejföllel és tejföllel. Az egészet jól összekeverjük és poharakba töltjük.
A falusiak számára egyáltalán nem kérdés, mit lehet készíteni savanyú tejből. Mindig sok van belőle és leggyakrabban kifejezetten megengedik, hogy savanyítsák, fermentálják a túró készítéséhez.
Hogyan használhatod még a savanyú tejet? Sok recept létezik a sütéshez, olyan változatos és finom. Hiszen a savanyú tej aludttej, maga a termék csodálatos, természetes, és van, aki szereti csak természetes formájában isszák. Nos, ha nem tartozol ezek közé a szerelmesek közé, megosztom a recepteket, mert én falusi vagyok, és jól tudom, mit lehet aludttejből finomat csinálni.
Ha véletlenül megsavanyodott a tejed, az teljesen mindegy, sok finom reggelit főzhetsz belőle. De ha kifejezetten savanyúra állítod a tejet, hogy legyen belőle valami, főleg ha valódi, nem bolti tej, akkor ügyelj arra, hogy egy nap alatt egy hüvelyknyi tejszín keletkezik a tetején. tégely, amelyet óvatosan ki kell venni egy kanállal. Ez egy igazi krém, amiből aztán tejföl lesz. El kell távolítani őket, különben gyorsan megromlanak, és keserűséget adnak a joghurtnak és az abból készült termékeknek.
Ez a leghasznosabb, amit fermentált tejből lehet készíteni. Igazi házi túró, szemcsés és puha, zsenge, mi lehetne jobb és finomabb reggelire málnalekvárral. Egyébként nyáron különösen sok a tej és a túrót gyakran kell készíteni, hogy ne romoljon, zacskóban lefagyasztjuk, fagyasztóba téve, néha elég a fele. téli.
A túrót általában háromliteres üvegben szoktam készíteni, de használhatunk serpenyőt is, csak alumíniumot nem. Itt fontos, hogy ne melegítse túl a savanyú tejet, különben a túró apró szemekké válik, és nagyon száraz lesz. És ha nem engedi, hogy a tejsavó normálisan szétváljon, akkor vizes és savanyú lesz.
A savanyú tejes tégelyt vagy edényt vízfürdőbe kell helyezni, egy másik nagy átmérőjű és térfogatú fazékba úgy, hogy a víz szintje elérje az edény több mint felét. Lassan felmelegítjük a vizet, nem hagyjuk felforrni, és nézzük az aludttej állapotát. Hamarosan egy átlátszó sárgás tejsavó kezd elkülönülni, és fehér alvadékos pelyhek jelennek meg, ez a jövőbeli túró.
Amikor a túrórögök jól elválnak és alatta maradnak, szűrhetjük, kidobhatjuk a túrót. Ehhez vegyünk egy sajtkendőt, hajtsuk négyfelé, és fedjük le egy szűrőedénnyel. A savót óvatosan öntsük ki, ne csepegtessük le, főzhetünk is rajta valamit. A túró gézben marad, egész idő alatt nem kell rázni, keverni, akkor réteges lesz,
Most össze kell kötni a géz végeit, és a túrót fel kell akasztani a tálra, hogy lecsepegjen, egy idő után, általában két óra múlva, már meg lehet enni.
A következő termékeket fogadjuk:
Hogyan kell savanyú palacsintát sütni:
Észrevetted? Nincs tojás, „beültetik” a tésztát, és a palacsinta „gumi” lesz. Adjunk hozzá cukrot és sót a savanyú tejhez, keverjük össze. A szódát elkeverjük a liszttel, és a folyadékhoz adjuk. Hagyja állni egy ideig, hogy befejezze a kioltási folyamatot.
Előmelegített serpenyőben, kevés olajon sütni kezdjük. Ha a serpenyő tapadásmentes, akkor egyáltalán ne öntsön olajat, süssük szárazon. A palacsintákat finoman tálaljuk tejföllel vagy lekvárral.
Amit a recepthez veszünk:
Hogyan főzzünk csipkepalacsintát savanyú tejjel:
A joghurtot kissé felmelegítjük, hogy a hőmérséklet valamivel magasabb legyen a szobahőmérsékletnél, adjunk hozzá cukrot és sót. A sárgáját elválasztjuk a tojásoktól, a savanyúhoz adjuk és feltörjük, a fehérjét egy kicsit a hűtőben kell tartani, majd felverjük.
Adjunk hozzá egy kevés lisztet és szódát a tésztához, hogy közepesen folyékony legyen. Adjunk hozzá növényi olajat is, jól keverjük össze. A végén beleöntjük a felvert tojásfehérjét. Kikent vagy zsíros tepsiben sütni kezdjük. Kenje meg minden palacsintát vajjal, ha szükséges, amíg kihűl.
Egy ilyen zselés pite bármilyen más gyümölccsel főzhető, mindig ízletes és gyorsan megsül.
A pitéhez vesszük:
Hogyan kell főzni:
A tojásokat a joghurtba beleütjük, hozzáadjuk a cukrot, mixerrel addig verjük, amíg a cukor eloszlik. Adjunk hozzá lágy margarint és keverjük össze. Ezután az almát apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a leendő tésztához. Az utolsó menetben keverjük hozzá a lisztet és a szódát. A tésztának olyan konzisztenciájúnak kell lennie, mint egy krémes masszának.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral a sütéshez és ráöntjük a tésztánkat, egyenletes réteggel elsimítjuk és betesszük a sütőbe 180 fokra sütni, 30-40 perc is elég, ellenőrizhetjük a készenlétet. fogpiszkálóval.
Ez egy gyerekkori recept, olyan finom, hogy lehetetlen elszakadni. Különösen ízletes forrón, friss tejjel lemosva fogyasztani. Egy egész hegyet megehetsz.
Ami kell a recepthez:
A lepénysütés módja:
Először a cukrot keverjük el az aludttejjel, hogy teljesen feloldódjon, adjuk hozzá a tojást, a szódát és a sót, kezdjük el hozzáadni a lisztet és kezdjük el dagasztani a tésztát. Olyan legyen, mint a gombóc.
Liszttel megszórt, késsel felvágott asztalon kerek süteményeket nyújtunk, mindegyik darab közepébe is vágunk, hogy megsüljenek. Egy serpenyőben sütjük növényi olajjal. Melegen és hidegen is fogyaszthatod.
Főzéshez a következőket vesszük:
Töltő:
Hogyan készítsünk pitéket savanyú tejjel:
Először a burgonyát és a májat főzzük meg a töltelékhez. Burgonyapürét készítünk burgonyából, a májat átengedjük egy húsdarálón. A hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük.
Adjunk hozzá sót, szódát, lágy vajat a savanyú tejhez, és gyúrjuk össze úgy a tésztát, hogy már ne tapadjon a kezünkhöz. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk állni fél órát. Ezután elkezdjük a pitéket készíteni. Sütőben süthetők, serpenyőben kisüthetők.
Igazi ukrán galuska, pihe-puha, tejföllel, belül érett meggyel. Nos, mi lehet ennél csodálatosabb!
A recepthez vesszük:
Töltelékhez:
Hogyan kell főzni a varenikit savanyú tejjel:
Aludttejből, szódából, sóból és lisztből gyúrjuk a tésztát, például galuskát. Hagyni kell, hogy jól álljon, ez a dús gombócok előfeltétele. Egy órára letakarjuk egy törülközővel. Közben kihúzzuk a cseresznyéből a magokat.
A tésztát 5 mm-nél nem vastagabb réteggel kinyújtjuk és pohárral kiszaggatjuk a levét. Mindegyikre teszünk néhány meggyet és ízlés szerint cukrot. Ekkor már fel kell forralnunk a vizet. Az ukrán galuskát megpárolják, egy serpenyőre gézet húznak, és gombócokat tesznek rá. De főzhet vízben, nem lesz rosszabb. Könnyen kiszámítható a főzési idő, hét gombóc kerül lerakásra, amikor a következő hét gombócból álló adag elakad, az elsők készen állnak,
A gombócokat nem egy edényre, hanem egy törülközőre kell kihúzni, hogy megszáradjanak. Tejföllel felöntve tálaljuk.
Mit kell venni:
A mannikot sütjük:
A búzadarát a savanyú tejbe öntjük, és pár órán keresztül duzzadni hagyjuk. Majd beleütjük a tojásokat, kiöntjük az olvasztott vajat, hozzáadjuk a cukrot, a szódát és a lisztet. A tésztából kiderül a tejföl sűrűsége.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát. 180 fokon negyven percig sütjük.
A következőket kell vennünk:
Hogyan készítsünk egy rakott tésztát:
Öntsük a búzadarát savanyúval, és hagyjuk állni körülbelül egy órát. Közben a tojásokat habosra verjük a cukorral, majd a megduzzadt búzadara masszához keverjük, sózzuk, mazsolázzuk.
A formát belülről kikenjük vajjal és megszórjuk keksszel, ráöntjük a tésztát és készre sütjük. Kissé barnulni kezd, a tetejére tegyünk egy darab vajat. Sütési idő 20-30 perc.
Mire lesz szükség:
Hogyan készítsd el ezeket a sütiket:
A kemény margarint késsel felvágjuk, és a liszttel összekeverjük, külön-külön a cukorral és a tojással savanyút keverjük. A folyadékot a margarinos lisztbe öntjük, hozzáadjuk a sütőport és a vanillint, összegyúrjuk a tésztát.
A réteget fél centiméternél nem vastagabbra nyújtjuk, és formákkal kiszúrjuk a sütiket, és 180 fokos sütőben megsütjük.
Gyakran előfordul, hogy a túró, amely több napig feküdt a hűtőszekrényben, romlani kezd. Sok tapasztalatlan háziasszony egyszerűen kidobja a savanyú, de nem penészes terméket, még csak nem is sejtve, hogy teljesen más módon ártalmatlanítható.
Azok számára, akik nem tudják, mit főzzenek savanyú túróból, javasoljuk, hogy fordítsanak különös figyelmet erre az egyszerű receptre. Hihetetlenül lágy és illatos süteményt készítünk, amely remek kiegészítője lesz családi tea party. Ezúttal szüksége lesz:
Miután rájött, mit lehet főzni savanyú túróból, meg kell értenie, hogyan kell pontosan csinálni. A romlásnak indult terméket szitán átdörzsöljük, és puha vajjal keverjük össze. A kapott masszához adjuk a tejet és az előre felvert tojást. Oda szórjuk apránként az átszitált lisztet és egy kevés sütőport. Az egészet jól simára keverjük. Opcionálisan párolt mazsolát vagy kakaót adunk a kész tésztához. A kapott masszát formába fektetjük és sütőbe tesszük. Ezt a süteményt normál hőmérsékleten sütjük. A termék készenléti fokát fapálcával ellenőrizzük.
Ne keseredjen el, ha azt látja, hogy a túró savanyú a hűtőszekrény polcán. Hogy mit lehet belőle elkészíteni, azt már most megtudod. Egy enyhén romlott, tiszta formában már nem fogyasztható termék kiváló alapja lesz egy finom rakottnak. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:
Most, hogy megértette, mit kell főzni a savanyú túróból, magával a technológiával kell foglalkoznia. A kezdeti szakaszban foglalkoznia kell a fő összetevővel. Szitán átdörzsöljük, majd cukorral összekeverve simára keverjük. A kapott masszához lágy vajat és tojást adunk. Mindent jól összekeverünk mixerrel. A gyakorlatilag megfőtt tésztába búzadarát öntünk, és az egészet kézzel összegyúrjuk. A kapott masszát tűzálló formába fektetjük, amelynek falait olajozzuk, és betesszük a sütőbe. A terméket száznegyven fokon sütjük. A kemencében való tartózkodási idő jellemzően nem haladja meg az egy órát. Tálaljuk egy ilyen rakott lekvárral, lekvárral vagy tejföllel.
Ez a lehetőség minden bizonnyal érdekli azokat, akik még nem döntötték el, mit főzzenek a savanyú túróból. Ennek az ételnek a receptje annyira primitív, hogy minden kezdő gond nélkül el tudja sajátítani. Ízletes és könnyű sajttorták elkészítéséhez előre készletezzen fel minden szükséges összetevőt. Ebben az esetben kéznél kell lennie:
Egy mély tálban összekeverjük a túrót és a kristálycukrot. Egy előre felvert tojást és egy kis vanillint is oda küldenek. Ezt követően párolt mazsolát és szitált lisztet adunk a túrós masszához. Az egészet jól simára keverjük. A kész tésztából sajttortákat formázunk, és mindkét oldalát addig sütjük, amíg szép arany kéreg meg nem jelenik. Tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.
Ez a lehetőség minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik még nem döntötték el, mit lehet készíteni a savanyú túróból. Az ilyen ételek receptjeit maximális egyszerűség jellemzi, és költségvetési összetevőket igényelnek. Az egyszerű bolyhos fánkok elkészítéséhez szüksége lesz:
Kezdetben a túrót és az oltott szódát egy tálban egyesítjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a vanillint és az átszitált lisztet. Az egészet jól simára keverjük. Tól től kész tésztát csípje le a kis darabokat és formáljon belőlük golyókat. A kapott félkész termékeket óvatosan merítjük forrásban lévő növényi olajba. A megsütött fánkokat papírtörlőre fektetjük, majd porcukorral bőven megszórva teával tálaljuk.
Ez a kellemes ízű, könnyed illatú finom desszert minden bizonnyal felkelti az érdeklődést azok körében, akik még csak gondolkodnak, mit főzzenek a savanyú túróból. Ezek a sütik remek kiegészítői lesznek a baráti összejöveteleknek egy csésze gyógytea vagy erős kávé mellett. Egyszerű és könnyen hozzáférhető összetevőket tartalmaz, amelyek közül sok mindig minden otthonban elérhető. Ennek a desszertnek a sütéséhez szüksége lesz:
A jól pépesített túrót olvasztott vajjal, szódával és apróra vágott dióval kombináljuk. Az előzetesen szitán átszitált lisztet a kapott masszába öntjük, és intenzíven simára gyúrjuk. A teljesen elkészített tésztát fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Majdnem két óra elteltével apró darabokat szedünk ki belőle, golyókat formálunk belőlük, ellapítjuk és cukorba mártjuk. A kapott süteményt félbehajtjuk, ismét édes homokba engedjük, és egy pergamennel borított tepsibe küldjük. A termékeket kétszáz fokon sütjük. A sütőben töltött idő általában nem haladja meg a húsz percet. A sütiket teával, kávéval vagy tejjel tálaljuk.
Ez a lehetőség minden bizonnyal kiegészíti azok otthoni gyűjteményét, akik szeretik a sós péksüteményeket, és nem tudják, mit főzzenek savanyú túróból. A tészta gyúrásához szüksége lesz:
Egy tálban keverje össze a túrót és a közönséges sót. Az átszitált lisztet és a hűtött vajat is odaöntjük. Mindent késsel apróra vágunk, majd kézzel összegyúrjuk. A kész tésztát a hűtőszekrénybe küldjük, és huszonöt percig ott hagyjuk. Ezután vékony rétegben kinyújtjuk és figurákat vágunk ki. A kapott nyersdarabokat sütőlapra fektetjük, felvert tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, és betesszük a sütőbe. Süssük a termékeket kétszázhúsz fokon körülbelül húsz percig.
Ezt a desszertet úgy készítheti el, hogy felfedezi, hogy savanyú túró van a hűtőszekrényében (a mai kiadványból megtudhatja, hogy mit kell főzni ebből a termékből). Az ilyen bejgliket nemcsak családi reggelire, hanem a vendégek érkezésére is felszolgálhatjuk. Elkészítésükhöz szüksége lesz:
Egy mély tálban keverjük össze az apróra vágott margarint és a felvert tojásokat. Mindezt sózzuk és összekeverjük. A kapott masszához szódát, cukrot, savanyú túrót és szitált lisztet adunk. Az egészet intenzíven simára gyúrjuk. Kész tészta négy egyenlő részre osztva. Mindegyiket vékony rétegben kinyújtjuk és nyolc szektorra vágjuk. Széles szélen szétterítjük almalekvár, öntsünk bele egy kis mákot, és formáljunk bageleket. A termékeket normál hőmérsékleten sütjük. Körülbelül negyed óra múlva kivesszük a sütőből, megszórjuk porcukorral és csak ezután tálaljuk az asztalra.
Ez a recept tetszetős lehet azoknak, akik azon gondolkodnak, mit főzzenek a túróból és a tejfölből. A tészta gyúrásához szüksége lesz:
A növényi olajjal kikent kis formák aljára egy kevés morzsolt bolti sütit öntünk. A tetejére túróból, tejfölből, tojásból és cukorból álló töltelék kerül. Mindezt ismét megszórjuk morzsával, és oldalra vesszük. Tíz perccel később a formákat a jövőbeli sütikkel a sütőbe helyezzük. Süssük a termékeket százhatvan fokon legfeljebb fél órán keresztül.
Néha a termékek megromlanak. Ez mindig nagyon bosszantó hostessek. Az ilyen ételeket nem könnyű kidobni. Beindul a tudatalatti gondolkodásmód. Hiszen az éhség elleni védekezés alapvető ösztön. Ráadásul pénzkidobás. De van egy nagyszerű kiút - főzni valami finomat a romlott ételekből.
Mi a teendő, ha savanyú kefir? A kérdésre a válasz egyszerű: ebből a romlott termékből kiváló pitét kell készíteni. De van egy feltétel. Az erjesztett tejterméknek nem lehet keserű vagy furcsa íze. Ebben az esetben jobb önteni. Nem kockáztathatja az egészségét.
Mit kell főzni savanyú kefirből? A kérdésre adott válasz a termék zsírtartalmától függ. Általában a csomagoláson van feltüntetve. Ha nem ismeri a zsírtartalom mértékét, megközelítőleg meg tudja határozni. Otthoni főzéshez ez a pontosság elegendő lesz. A zsíros kefir sűrű konzisztenciájú. Egy ilyen termékből túrót főzhet.
Ha a kefir műanyag vagy karton csomagolásban van, öntse egy serpenyőbe vagy üvegbe. Tedd meleg helyre. Figyelje a termék állapotát. Amikor elkezdi felvenni a túró megjelenését és állagát, helyezze a tartályt vízfürdőbe. Ha a tejsavó szétvált, a serpenyőt ki lehet kapcsolni. A kapott masszát egy szitára vagy szűrőedényre helyezzük, amelybe gézet kell helyezni. Egy idő után a savó kiürül, és ízletes és egészséges túrót kapunk.
És mit kell még főzni savanyú kefirből? Ez a termék kiváló süteményeket készít. Érdemes alacsony zsírtartalmú kefirből főzni. Folyékony állaga van. Sok recept tartalmaz tejfölt. Inkább kefirt adjunk a tésztához. Akkor diétásabb lesz a sütés.
A receptben szereplő aludttejet teljesen ki lehet cserélni kefirrel. Nagyon finom a palacsinta, melynek tésztáját erjesztett tejtermékekkel keverik össze. Az ilyen sütéshez általában alacsony oldalú serpenyőket használnak. A rántást nem a sütőbe tesszük, hanem zsírozott felületen kisütjük. Lehetnek vékonyak és bolyhosak.
Ha érdekli a "mit főzzön savanyú kefirből" kérdés, figyeljen a palacsintára. Receptjük nagyon egyszerű. Egy pohár kefirt össze kell keverni egy tojással. Sózzuk a kés hegyére és ízlés szerint cukrozzuk. A tészta folyékony, tejföl állagú legyen. Nehéz pontosan meghatározni a liszt mennyiségét. Ez a kefir sűrűségétől függ. Kis adagokban kell hozzáadni és alaposan össze kell keverni. Amikor a tészta eléri a kívánt állagot, lesz elegendő liszt. Az ilyen palacsintába egy kis gyümölcspürét adhatunk.
Mit kell főzni savanyú kefirből? A buja palacsintához sütőporra vagy szódára lesz szüksége. Hozzáadhatunk olvasztott vagy lágy vajat. A recept egyszerű. Egy tojást össze kell keverni két evőkanál olajjal és egy pohár kefirrel. 200 gramm lisztet szitáljuk át a sütőporral. Az összes hozzávalót összekeverjük és megsütjük. Egy ilyen tésztához jó apróra vágott gyümölcsöt adni.
Sok háziasszony kérdezi: mit lehet készíteni savanyú kefirből? Nagyon egyszerű süteményt érdemes sütőben sütni. Egy pohár kefirt és cukrot keverjünk össze egy tojással. Egy csomag fagyasztott margarint le kell reszelni. Adjunk hozzá lisztet, hogy a tészta sűrű tejföl állagát kapja. Adjunk hozzá szódabikarbónát vagy sütőport. Keverjük össze az összes hozzávalót, és süssük a sütőben körülbelül negyven percig. Ez a recept módosítható. Például margarin helyett adjunk hozzá vajat. A hozzávalókat megduplázhatod. Egy ilyen csodálatos torta örömet okoz a házi készítésű sütemények szerelmeseinek.
Tudod-e, mit lehet savanyú kefirből elkészíteni, a palacsintát, lepényt és más lejárt szavatossági idejű terméket nem számítva a pizzatésztához lehet tenni. Még savanyú kefirrel is kiváló mannik sül. Receptje általában nagyon hasonlít az élesztőmentes tészták utasításaihoz. Ez egy pite, amelyben liszt helyett (vagy mellette) búzadarát adnak hozzá.
Mi a teendő, ha savanyú kefir? Mit főzzek? Finom édes süteményt lehet sütni. Verjünk fel két tojást egy pohár cukorral. Adjunk hozzá 250 ml savanyú kefirt. Két csésze lisztet keverj össze a sütőporral. Adjunk hozzá 50 gramm vajat. A tésztának sűrű tejföl konzisztenciájúnak kell lennie. Hozzáadhatunk mazsolát, apróra vágott kandírozott gyümölcsöt vagy diót. Ha a sütemény kemény és száraz, áztassa be cukorszirup. Ebből a tésztából tortarétegeket is süthetünk.
Nem baj, ha savanyú a kefir. Mit főzzek? A válasz erre a kérdésre könnyen megtalálható. Nagyon ízletes étel- nyitott csirkés pite. Készítse elő a zöldségeket (mennyiség - opcionális, de az ésszerű határokon belül). A reszelt sárgarépát hagymával enyhén megpirítjuk. Ezután a csirkét, a gombát és a burgonyát feldaraboljuk. Keverj össze mindent. Adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket. Jól sózzuk, borsozzuk. Készítsük elő a tésztát. Keverjünk össze egy csomag kefirt, egy tojást és egy evőkanál napraforgóolajat. A tölteléket egy tepsibe tesszük és befedjük a tésztával. Fordítsa fel a széleket. Jól felmelegített sütőben kb egy órát sütjük. Ha kész a torta, hagyjuk kihűlni. A kihűlt edényt kivesszük a formából és megfordítjuk. A rokonok őszintén megköszönik a finom tortát.
Mit kell főzni savanyú kefirből? és édes pite, amit már megbeszéltünk. Nézzünk több lehetőséget. Az élesztőmentes tésztához savanyú kefirt adhatunk. Kínálunk egy receptet az eredeti pilafhoz. Készítsen egyszerű tésztát lisztből (300 gramm), kefirből (200 milliliter) és napraforgóolajból (három evőkanál). A Pilaf klasszikussá tehető báránnyal vagy bármilyen mással. Fedjük le a tepsit tésztával. A kész pilafot a közepére fektessük, a széleket lezárjuk. Süsd be forró sütő mielőtt megpirítaná a tésztát. Finom és szokatlan.
Mit lehet készíteni savanyú kefirből? Nagyon sokféle recept található! Jó lehetőség a zselés piték. Franciaországban ezt az ételt "quiche"-nek hívják. Az alapja élesztőmentes tésztából készül. Mély forma alját borítják. Minden cukrozatlan feltétet, például húst vagy zöldséget a tetejére helyeznek. Mindezt leöntjük tojás, reszelt sajt, tej, tejföl vagy majonéz keverékével. Az alapnak használt élesztőmentes tésztához savanyú kefirt adunk. A tortát körülbelül fél órán keresztül sütjük. A sütőt nem szabad túlmelegíteni.
Mit kell főzni savanyú tejből és kefirből? Receptet ajánlunk egy nagyon finom sós pite elkészítéséhez. A tésztához tehetünk savanyú kefirt, joghurtot vagy tejet, amiből kifogyott a tej.A technológia egyszerű. Összekeverünk 200 milliliter kefirt, egy kiló lisztet, két evőkanál napraforgóolajat. Egy kés hegyén adjunk hozzá sót és cukrot. A tésztát kézzel összegyúrjuk, letakarjuk és pihentetjük.
Előkészítjük a tölteléket. A húst és a burgonyát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és egy darab vajat. Ezután sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A tészta nagy részét kinyújtjuk és befedjük vele a formát. A sütemény szélei lógjanak az oldalakon. Tedd bele a tölteléket. A legérdekesebb a következő. Csípjünk le egy kis darabot a tészta kisebb részéből. A tortillából készítsünk "fedőt", és tedd a töltelék tetejére. Zárja le a széleket. Csinálj egy kis lyukat a "fedél" közepén. Zárja le egy kis tésztadarabbal. Helyezze a pitét az előmelegített sütőbe.
Időnként vegye ki a terméket a sütőből, és öntsön egy kevés húslevest, ill forró víz. Ha kész a sütemény, kenjük meg vajjal, majd takarjuk le, hagyjuk állni fél órát. Ez a sütemény kívül puha, belül nedves. Nem lehet a szokásos darabokra vágni. Lehet, hogy szétesik. A lepényt így eszik: levágják a „fedőt”, a tányérokra rakják a tölteléket, és a tésztát megtörve kenyér helyett használják.
Mit kell főzni savanyú kefirből lassú tűzhelyben? Az édes piték nagyon finomak. Töltelékként bármilyen gyümölcsöt vagy bogyót használhat. Két tojást egy pohár cukorral habverővel felverünk. Adjunk hozzá fél kiló lisztet és keverjük össze. A kapott masszába öntsünk egy pohár kefirt, és habverővel kicsit felverjük.
Kenje meg a multicooker tálat napraforgóolajjal. Helyezzen el minden apróra vágott gyümölcsöt vagy bogyót. Megszórjuk cukorral. A tetejére tesszük a tésztát. Állítsa a multicookert sütési módba. A sütési idő a készülék típusától függ. Általában a süteményt körülbelül egy órán keresztül sütjük. Vegye ki a terméket a formából, és fordítsa meg.
Még mindig nem tudja, és kefir? Vagy kételkedik abban, hogy az eredmény sikeres lesz? Hiába! Bátran vágj bele az üzletbe. Ezek a termékek nagyon ízletessé teszik a sütést. És kevesebb a kalória, mint a tejföllel főzött termékekben. Az ilyen sütemények a legjobb megoldás minden háziasszony számára.
